Penggunaan alkohol: semua aspek bahan misteri!

Utama Bijirin

Penggunaan alkohol: semua aspek bahan misteri!

Penggunaan alkohol dalam banyak bidang aktiviti - perubatan, kosmetologi, industri - membuat sebatian organik ini merupakan produk yang sangat diperlukan untuk manusia.

Alkohol sangat menarik. Mereka pelbagai. Boleh membawa, seperti racun, manfaat dan bahaya. Mereka mempunyai etimologi misterius: perkataan itu masuk ke dalam bahasa kita kerana peminjaman bahasa Inggeris (dari spiritus - lat, "jiwa, semangat, nafas").

Sejarah penemuan

Minum minuman, yang termasuk etanol - semangat wain monatom, sudah biasa kepada manusia dari zaman dahulu. Mereka dibuat dari madu dan buah-buahan yang ditapai. Di China purba, beras juga ditambah kepada minuman.

Alkohol dari wain diperolehi di Timur (abad VI - VII). Para saintis Eropah telah menciptanya dari hasil penapaian pada abad XI. Mahkamah Tsar Rusia bertemu dengannya pada abad ke-14: kedutaan Genoa menyampaikannya sebagai air hidup ("aqua vita").

T.E. Lovitz, seorang saintis Rusia pada kurun ke-18, buat kali pertama menerima etanol mutlak secara empirikal apabila disuling menggunakan potash, kalium karbonat. Ahli kimia mencadangkan menggunakan arang untuk pembersihan.

Terima kasih kepada pencapaian saintifik abad XIX-XX. penggunaan alkohol global boleh menjadi mustahil. Para saintis masa lalu telah membangunkan teori struktur penyelesaian alkohol air, menyiasat sifat fizikokimia mereka. Membuka kaedah penapaian: aliran kitaran dan berterusan.

Penemuan penting sains kimia masa lalu, yang menjadikan harta berguna alkohol sebenar:

unit ratifikasi Barbe (1881)
Plat braval dibongkar Saval (1813)
brewer Genze (1873)

Suatu bahan alkohol homolog telah ditemui. Mengendalikan siri eksperimen pada sintesis metanol, etilena glikol. Kajian saintifik lanjutan dari tahun-tahun pasca perang abad ke-20 membantu meningkatkan kualiti produk. Meningkatkan tahap industri alkohol dalam negeri.

Terlibat

Secara semula jadi, alkohol didapati dalam bentuk bebas. Bahan juga merupakan komponen ester. Proses semulajadi penapaian produk yang mengandungi karbohidrat menghasilkan etanol, serta butanol-1, isopropanol. Alkohol dalam industri pembakar, pembuatan bir, winemaking dikaitkan dengan penggunaan proses penapaian dalam industri ini. Sebahagian besar pheromone serangga diwakili oleh alkohol.

Derivatif alkohol karbohidrat dalam alam semula jadi:

sorbitol - yang terdapat dalam berry rowan, ceri, mempunyai rasa manis.

Banyak wangian sayuran adalah alkohol terpene:

fenhol - komponen buah-buahan adas, pokok-pokok konifer resin
Borneol - komponen pokok kayu borneokamphornogo
mentol adalah komponen geranium dan pudina

Hempedu manusia, hempedu haiwan poliatomik alkohol:

Kesan berbahaya pada tubuh

Penggunaan alkohol secara meluas dalam pertanian, industri, tentera, pengangkutan menjadikannya mudah diakses oleh rakyat biasa. Ini menyebabkan akut, termasuk massa, keracunan, kematian.

Bahaya metanol

Methanol adalah racun berbahaya. Ia mempunyai kesan toksik pada jantung, sistem saraf. Pengambilan 30 g metanol menyebabkan kematian. Memukul sejumlah bahan yang lebih kecil adalah punca keracunan yang teruk dengan kesan tidak dapat dipulihkan (buta).

Kepekatan maksimum yang dibenarkan di udara di tempat kerja ialah 5 mg / m³. Cecair yang mengandungi walaupun minimum methanol adalah berbahaya.

Dalam bentuk keracunan ringan, gejala muncul:

menggigil
kelemahan umum
mual
sakit kepala

Untuk rasa, methanol bau tidak berbeza daripada etanol. Ini menjadi punca kegunaan racun di dalamnya. Bagaimana membezakan etanol daripada metanol di rumah?

Kawat tembaga digulung dan dipanaskan dengan kuat ke atas api. Apabila ia berinteraksi dengan etanol, bau epal busuk dirasakan. Hubungan dengan metanol akan memulakan reaksi pengoksidaan. Formaldehid akan dilepaskan - gas dengan bau pedas yang tidak menyenangkan.

Ketoksikan ethanol

Ethanol memperoleh sifat toksik dan narkotik bergantung kepada dos, kaedah pemakanan, kepekatan, tempoh pendedahan.

Etanol boleh menyebabkan:

gangguan sistem saraf pusat
kepada siapa
kanser esofagus, perut
gastritis
sirosis
penyakit jantung

4-12 g etanol setiap 1 kg berat badan - satu dos maut. Acetaldehyde, metabolit utama etanol, adalah bahan karsinogenik, mutagenik, toksik. Ia mengubah membran sel, ciri-ciri struktur sel darah merah, merosakkan DNA. Isopropanol sama dengan etanol dalam kesan toksik.

Pengeluaran alkohol dan perolehan mereka dikawal oleh kerajaan. Etanol tidak diiktiraf secara sah sebagai ubat. Tetapi kesan toksik pada badan terbukti.

Kesan pada otak menjadi sangat merosakkan. Jumlahnya berkurangan. Perubahan organik berlaku di neuron korteks serebrum, kerosakan dan kematian mereka. Terdapat pecah kapilari.

Kerja biasa perut, hati, usus dipecahkan. Dengan penggunaan berlebihan alkohol yang kuat, sakit akut, cirit-birit. Membran mukus saluran pencernaan rosak, hempedu tidak berfungsi.

Penyedutan alkohol

Penggunaan alkohol yang meluas di banyak industri menimbulkan ancaman terhadap pendedahan penyedutan mereka. Kesan toksik disiasat dengan tikus. Hasilnya ditunjukkan dalam jadual.

Industri makanan

Etanol - asas minuman beralkohol. Ia diperolehi daripada bit gula, kentang, anggur, bijirin - rai, gandum, barli, bahan mentah lain yang mengandungi gula atau kanji. Dalam proses pengeluaran, teknologi moden untuk penyingkiran minyak fusel digunakan.

Kandungan etil alkohol - asas klasifikasi minuman beralkohol.

Mereka dibahagikan kepada:

kuat dengan nisbah etanol 31-70% (brendi, absinthe, rum, vodka)
kekuatan sederhana - dari 9 hingga 30% etanol (minuman keras, wain, minuman keras)
alkohol yang rendah - 1.5-8% (cider, bir).

Etanol adalah bahan mentah untuk cuka semulajadi. Produk ini diperoleh dengan pengoksidaan dengan bakteria asid asetik. Pengudaraan (ketepuan udara terpaksa) adalah keadaan yang perlu dalam proses itu.

Etanol dalam industri makanan bukanlah satu-satunya alkohol. Gliserin - suplemen makanan E422 - menyediakan campuran cecair tidak dapat dijumpai. Ia digunakan dalam pembuatan pastri, pasta, produk roti. Glycerin termasuk dalam komposisi minuman keras, memberikan kelikatan kepada minuman, rasa manis.

Penggunaan gliserol mempunyai kesan positif terhadap produk:

keletihan pasta berkurangan
konsisten gula-gula, krim bertambah baik
mengelakkan rebut cepat roti, mengawal coklat
membakar produk tanpa melekat kanji

Penggunaan alkohol sebagai pemanis adalah perkara biasa. Untuk tujuan ini, manitol, xylitol, sorbitol sesuai untuk hartanah.

Perfume dan kosmetik

Air, alkohol, komposisi minyak wangi (pekat) - komponen utama produk minyak wangi. Mereka digunakan dalam perkadaran yang berbeza. Jadual membentangkan jenis minyak wangi, bahagian komponen utama.

Dalam pengeluaran produk minyak wangi, etanol yang berkualiti tinggi adalah pelarut wangian. Apabila bertindak balas dengan air, bentuk garam, yang mendakan. Penyelesaiannya diselesaikan selama beberapa hari dan ditapis.

2-Phenylethanol dalam industri minyak wangi dan kosmetik menggantikan minyak mentah semulajadi. Cecair mempunyai sedikit bau bunga. Termasuk dalam komposisi fantasi dan bunga, susu kosmetik, krim, elixir, losyen.

Asas utama banyak produk penjagaan adalah gliserin. Ia mampu menarik kelembapan, secara aktif melembapkan kulit, menjadikannya lembut. Kulit kering dan dehidrasi adalah krim, topeng, sabun dengan gliserin yang berguna: ia menghasilkan filem penjimatan lembapan di permukaan, mengekalkan kelembutan kulit.

Terdapat mitos: penggunaan alkohol dalam kosmetik adalah berbahaya. Walau bagaimanapun, sebatian organik ini adalah penstabil yang diperlukan untuk pengeluaran, pembawa bahan aktif, pengemulsi.

Alkohol (terutama lemak) membuat produk penjagaan berkrim, melembutkan kulit dan rambut. Ethanol dalam syampu dan perapi melembapkan, menguap dengan cepat selepas mencuci, memudahkan penyepit, penggayaan.

Perubatan

Etanol dalam amalan perubatan digunakan sebagai antiseptik. Ia memusnahkan kuman, menghalang penguraian dalam luka terbuka, menghalang perubahan yang menyakitkan dalam darah.

Pengeringan, pembasmian kuman, sifat penyamakan - sebab untuk menggunakan rawatan tangan kakitangan perubatan untuk bekerja dengan pesakit. Semasa pengudaraan mekanikal, etanol sangat diperlukan sebagai defoamer. Dengan kekurangan dadah, ia menjadi komponen anestesia umum.

Apabila keracunan dengan etilena glikol, metanol, etanol menjadi penawar. Selepas mengambil ia mengurangkan kepekatan bahan toksik. Sapukan etanol dalam pemampatan pemanasan, apabila disapu untuk penyejukan. Bahan itu mengembalikan badan semasa panas demam dan sejuk sejuk.

Alkohol dalam ubat-ubatan dan kesannya terhadap manusia disiasat oleh sains farmakologi. Ethanol sebagai pelarut digunakan dalam pembuatan ekstrak, tinctures bahan tumbuhan perubatan (hawthorn, lada, ginseng, motherwort).

Anda boleh mengambil ubat cecair ini hanya selepas perundingan perubatan. Anda mesti mengikuti dos ubat yang ditetapkan!

Bahan api

Ketersediaan komersil metanol, butanol-1, etanol - sebab menggunakannya sebagai bahan bakar. Campuran bahan api diesel, petrol, digunakan sebagai bahan bakar dalam bentuk tulennya. Campuran mengurangkan pelepasan ekzos.

Alkohol sebagai sumber alternatif bahan api mempunyai kelemahannya:

Bahan-bahan mempunyai ciri-ciri kakisan yang tinggi, tidak seperti hidrokarbon
jika kelembapan masuk ke dalam sistem bahan api, akan berlaku penurunan kuasa yang ketara kerana kelarutan bahan-bahan di dalam air
terdapat risiko kesesakan stim, kemerosotan enjin kerana titik didih rendah bahan.

Walau bagaimanapun, sumber gas dan minyak habis. Oleh itu, penggunaan alkohol dalam amalan dunia telah menjadi alternatif untuk menggunakan bahan bakar biasa. Pengeluaran besar-besaran mereka dari sisa industri (pulpa dan kertas, makanan, kerja kayu) sedang dibina - masalah pelupusan sedang diselesaikan pada masa yang sama.

Pemprosesan perindustrian bahan tumbuhan membolehkan untuk mendapatkan biofuel mesra alam - bioethanol. Bahan mentah untuknya adalah jagung (Amerika Syarikat), tebu (Brazil).

Keseimbangan tenaga positif, sumber bahan api yang boleh diperbaharui menjadikan bioethanol sebagai destinasi popular di dunia.

Pelarut, surfaktan

Sebagai tambahan kepada pengeluaran kosmetik, minyak wangi, ubat cecair, produk gula-gula, alkohol juga pelarut yang baik:

Alkohol sebagai pelarut:

dalam pembuatan permukaan logam, komponen elektronik, kertas fotografi, filem fotografi
ketika membersihkan produk semula jadi: resin, minyak, lilin, lemak
dalam proses pengekstrakan - pengekstrakan bahan tersebut
apabila mencipta bahan polimer sintetik (gam, varnis), cat
dalam pengeluaran aerosol perubatan, rumah.

Pelarut-pelarut popular adalah isopropanol, etanol, metanol. Juga gunakan bahan-bahan poliitik dan siklik: gliserin, sikloheksanol, etilena glikol.

Surfaktan dihasilkan daripada alkohol lemak yang lebih tinggi. Penjagaan penuh kereta, hidangan, pangsapuri, pakaian mungkin terima kasih kepada surfactants. Mereka adalah sebahagian daripada pembersihan, detergen, yang digunakan dalam banyak sektor ekonomi (lihat jadual).

http://saovxlam.ru/nauka-i-texnika/primenenie-spirtov.html

Di manakah etil alkohol digunakan?

Etil alkohol - produk yang banyak dituntut di mana-mana institusi perubatan atau di syarikat pembersihan.

Ini adalah penyelesaian teknikal berdasarkan air, di mana proporsi alkohol mencapai 70-95 %%. Pada masa yang sama, air itu sendiri mengalami pembersihan menyeluruh dari kekotoran, menghasilkan jernih dan selamat bagi manusia.

Pada masa ini, skop etanol adalah luas. Selalunya, syarikat farmaseutikal yang terlibat dalam pengeluaran ubat-ubatan tergesa-gesa untuk membeli alkohol dalam kuantiti yang banyak.

Juga, ia diperlukan di hospital, sebagai antiseptik, serta untuk pengeluaran campuran dan penyelesaian untuk pesakit.

Etanol digunakan secara meluas dalam skala perindustrian. Sebagai contoh, untuk membersihkan enjin, apabila mencairkan cat. Semua minyak wangi juga menggunakan alkohol etil untuk membentuk wangian mereka. Dalam perkhidmatan kereta, cecair ini digunakan untuk meresap permukaan logam, untuk melukis badan, dan membersihkan agregat.

Kualiti alkohol bergantung kepada pengeluar. Sebuah syarikat yang boleh dipercayai dengan reputasi yang positif akan mematuhi semua standard pengeluaran. Biasanya, jualan itu dilakukan dalam kanister sebanyak 5 liter. Etanol mesti disertakan dengan kertas pensijilan yang diperlukan, mengesahkan ketepatan pengeluaran teknologi.

http://afmedia.ru/partner/gde-primenyayut-etilovyy-spirt

Alkohol etil. Etil Perubatan Alkohol - Permohonan

Etil alkohol boleh diiktiraf oleh bau. Walau bagaimanapun, ia hanya boleh dibezakan daripada bahan yang sangat jauh dalam struktur. Bagi sambungan satu kumpulan dengannya, semuanya lebih rumit. Tetapi ia juga lebih menarik.

Komposisi dan formula

Ethanol - iaitu salah satu nama rasmi bunyi - merujuk kepada alkohol sederhana. Dia biasa kepada hampir semua orang di bawah ini atau nama lain. Selalunya ia dipanggil alkohol, kadang-kadang adjektif "etil" atau "wain" ditambah, ahli kimia juga boleh memanggilnya metilcarbinol. Tetapi intipati adalah - Dengan₂H₅Oh Formula ini biasa, mungkin, kepada hampir setiap orang sejak hari sekolah. Dan ramai orang ingat bagaimana bahan ini seperti saudara terdekatnya - metanol. Satu-satunya masalah adalah bahawa ia adalah sangat toksik. Tetapi lebih lanjut mengenai hal itu kemudian, mula-mula perlu mempertimbangkan etanol dengan lebih terperinci.

Dengan cara ini, terdapat banyak istilah yang sama dalam kimia, jadi jangan mengelirukan alkohol etil, contohnya, dengan etilena. Yang terakhir adalah gas mudah terbakar tanpa warna dan sama sekali tidak seperti cecair yang jelas dengan bau ciri. Dan ada gas etana, dan namanya juga konsonan dengan nama "etanol". Tetapi ini juga bahan yang sama sekali berbeza.

Metil dan etil

Selama bertahun-tahun, masalah keracunan massa akibat kemustahilan membezakan dua alkohol di rumah masih relevan. Alkohol palsu, klandestin atau hanya pengeluaran berkualiti rendah - semua ini meningkatkan risiko pembersihan dan pengabaian yang buruk dalam keadaan teknologi.

Semua ini rumit oleh hakikat bahawa, oleh sifat asas mereka, metil dan etil alkohol adalah hampir sama bahan, dan bukan pakar tanpa peralatan yang diperlukan semata-mata tidak dapat membezakan satu dari yang lain. Dalam kes ini, dos methanol maut adalah 30 gram, sedangkan dalam kes alkohol biasa, kelantangannya sangat selamat untuk orang dewasa. Itulah sebabnya, jika tidak ada kepercayaan pada asal minuman itu, lebih baik tidak menggunakannya.

Malu, methanol murni adalah penawar kepada alkohol teknikal. Jadi, perhatikan tanda-tanda keracunan akut, perlu menyuntikkan larutan intravena kedua atau mengambilnya secara lisan. Adalah penting untuk tidak mengelirukan keadaan mabuk dengan metanol dengan keracunan atau keracunan alkohol yang biasa. Dalam kes ini, serta dalam hal keracunan dengan bahan-bahan lain, tidak ada kemungkinan anda juga mengambil alkohol etil. Kos ralat boleh jadi sangat tinggi.

Sifat fizikal dan kimia

Etanol mempunyai ciri-ciri dan tindak balas alkohol yang sama. Ia tidak berwarna, mempunyai rasa dan bau yang khas. Di bawah keadaan biasa, ia adalah cecair, masuk ke dalam bentuk padat pada suhu -114 o C, dan bisul pada +78 darjah. Ketumpatan etil alkohol adalah 0.79. Ia bercampur dengan air, gliserin, benzena dan bahan-bahan lain. Mudah menguap, jadi anda perlu menyimpannya dalam bekas yang tertutup dengan baik. Sendiri adalah pelarut yang sangat baik, dan juga mempunyai sifat antiseptik yang sangat baik. Ia sangat mudah terbakar dalam keadaan cecair dan wap.

Ethanol adalah bahan psikoaktif dan narkotik, adalah sebahagian daripada semua minuman beralkohol. Dos yang maut bagi orang dewasa adalah 300-400 mililiter larutan alkohol 96%, dimakan dalam masa sejam. Angka ini agak bersyarat, kerana ia bergantung pada sejumlah besar faktor. Bagi kanak-kanak, 6-30 mililiter sudah mencukupi. Jadi etanol juga agak berkesan. Walau bagaimanapun, ia digunakan secara meluas kerana ia mempunyai beberapa sifat unik yang menjadikannya sejagat.

Varieti

Terdapat beberapa jenis etanol yang digunakan untuk tujuan yang berlainan. Mereka terutamanya mencerminkan kaedah mendapatkan bahan, tetapi sering bercakap mengenai kaedah pemprosesan yang berlainan.

Oleh itu, prasasti pada "Etil alkohol yang disahkan" menunjukkan bahawa kandungannya telah mengalami pembersihan khas dari kekotoran. Sepenuhnya bersih, misalnya, dari airnya agak sukar, tetapi anda boleh meminimumkan kehadirannya.

Alkohol juga boleh disengaja. Dalam kes ini, sebaliknya adalah benar: sebagai tambahan kepada etanol menambah kekotoran yang tidak dapat dikurangkan yang menjadikannya tidak sesuai untuk pengingesan di dalam, tetapi tidak merumitkan permohonan untuk tujuan utama. Sebagai peraturan, minyak tanah, aseton, metanol, dan lain-lain bertindak sebagai alkohol denatured.

Selain itu, terdapat etil alkohol perubatan, teknikal, makanan. Bagi setiap varieti ini terdapat standard ketat yang menyediakan kriteria tertentu. Tetapi kita akan bercakap tentang mereka sedikit kemudian.

Antara lain, peratusan kandungan sering ditunjukkan pada pembungkusan. Ini benar, sekali lagi, kerana hakikat bahawa etanol sukar untuk membersihkan sepenuhnya air, dan biasanya ini bukan keperluan yang serius.

Mendapatkan

Pengeluaran etil alkohol melibatkan penggunaan salah satu daripada tiga kaedah utama: mikrobiologi, sintetik atau hidrolitik. Dalam kes pertama, kita berurusan dengan proses penapaian, di kedua, tindak balas kimia menggunakan asetilena atau etilena digunakan, sebagai peraturan, dan ketiga bercakap untuk dirinya sendiri. Setiap kaedah mempunyai kebaikan dan keburukan, kesukaran dan kelebihannya.

Untuk memulakan, pertimbangkan etanol, yang dihasilkan hanya untuk tujuan makanan. Untuk pengeluarannya hanya menggunakan kaedah penapaian. Semasa proses ini, gula anggur direbus menjadi etanol dan karbon dioksida. Kaedah ini telah diketahui sejak zaman purba dan adalah yang paling semula jadi. Tetapi ia memerlukan lebih banyak masa. Di samping itu, bahan yang dihasilkan bukan alkohol tulen dan memerlukan jumlah operasi yang cukup banyak untuk pemprosesan dan pembersihan.

Untuk penapaian etanol teknikal tidak praktikal, maka pengeluar menggunakan salah satu daripada dua pilihan. Yang pertama ialah penghidratan etilena sulfur. Ia dijalankan dalam beberapa peringkat, tetapi terdapat kaedah yang lebih mudah. Pilihan kedua ialah penghidratan langsung etilena dengan kehadiran asid fosforik. Tindak balas ini boleh diterbalikkan. Walau bagaimanapun, kedua-dua kaedah ini juga tidak sempurna, dan bahan yang dihasilkan memerlukan pemprosesan lanjut.

Hidrolisis adalah kaedah yang agak baru, yang membolehkan mendapatkan etil alkohol dari kayu. Untuk ini, bahan mentah dihancurkan dan diproses dengan 2-5% asid sulfurik pada suhu 100-170 darjah Celcius. Kaedah ini boleh menghasilkan sehingga 200 liter etanol dari 1 tan kayu. Untuk pelbagai sebab, kaedah hidrolisis tidak begitu popular di Eropah, tidak seperti Amerika Syarikat, di mana semakin banyak tumbuhan baru dibuka, beroperasi dengan prinsip ini.

Piawaian

Semua etanol, yang dihasilkan dalam perusahaan, mesti memenuhi piawaian tertentu. Bagi setiap kaedah pengeluaran dan pemprosesannya sendiri, yang menunjukkan ciri-ciri utama yang sepatutnya mempunyai produk akhir. Dianggap banyak sifat, contohnya, kandungan kekotoran, ketumpatan etil alkohol, tujuan. Bagi setiap varieti mempunyai standardnya sendiri.

Sebagai contoh, etil alkohol teknikal sintetik - GOST R 51999-2002 - dibahagikan kepada dua gred: yang pertama dan tertinggi. Perbezaan yang jelas antara mereka ialah pecahan isipadu etanol, masing-masing 96% dan 96.2%. Piawaian di bawah nombor ini menunjukkan kedua-dua etil alkohol yang diperbetulkan dan diturunkan untuk digunakan dalam industri minyak wangi.

Untuk tujuan yang lebih prosaic - digunakan sebagai pelarut - ada GOST sendiri: R 52574-2006. Di sini kita bercakap tentang alkohol denatured dengan pecahan jumlah etanol yang berbeza - 92.5% dan 99%.

Bagi jenis etil alkohol gred makanan, GOST R 51652-2000 bertindak untuknya, dan ia mempunyai sebanyak 6 jenis: pertama (96%), pembersihan tertinggi (96.2%), "Basis" (96% ), Tambahan (96.3%), lux (96.3%) dan alpha (96.3%). Di sini kita bercakap terutamanya mengenai bahan mentah dan beberapa petunjuk kompleks yang lain. Sebagai contoh, produk jenama "Alpha" dihasilkan hanya dari gandum, rai, atau campurannya.

Sehingga sekarang, banyak yang ada, jadi untuk bercakap, sama antara dua konsep: etil alkohol - GOST 18300-87, yang diguna pakai di USSR. Piawaian ini telah lama tidak lagi berkuatkuasa, yang, bagaimanapun, tidak menghalang untuk membina pengeluaran mengikutnya sehingga sekarang.

Penggunaan

Ia mungkin sukar untuk mencari bahan yang mempunyai aplikasi yang sama luasnya. Etil alkohol entah bagaimana digunakan dalam banyak industri.

Pertama sekali, ia adalah industri makanan. Semua jenis minuman beralkohol - dari wain dan likur hingga wiski, vodka dan brendi - mengandungi alkohol yang disebutkan di atas dalam komposisinya. Tetapi dengan sendirinya dalam bentuk tulen, etanol tidak digunakan. Teknologi ini menyediakan peletakan bahan mentah, seperti jus anggur dan permulaan proses penapaian, dan outputnya adalah produk siap.

Satu lagi bidang penggunaan meluas adalah ubat. 95% etil alkohol dalam kes ini digunakan paling kerap, kerana ia mempunyai ciri-ciri antiseptik yang sangat baik, dan juga larutkan banyak bahan, yang membolehkannya menggunakan tinctures yang berkesan, campuran dan persediaan lain. Di samping itu, dengan pelbagai jenis penggunaan luaran, ia boleh memanaskan badan dengan baik dan sejuk. Meletakkannya pada kulit, anda boleh dengan cepat menurunkan suhu badan kepada satu setengah darjah. Sebaliknya, pengisaran yang kuat akan membantu untuk memanaskan badan. Di samping itu, apabila menyimpan persiapan anatomi, etil alkohol juga digunakan.

Sudah tentu, satu lagi bidang aplikasi adalah teknologi, kimia, dan segala yang berkaitan dengannya. Kami bercakap mengenai pelapis cat, pelarut, pembersih, dan sebagainya. Selain itu, etanol digunakan dalam pengeluaran perindustrian banyak bahan atau bahan mentah untuknya (dietil eter, tetraethylvinene, asid asetik, kloroform, etilena, getah dan lain-lain lagi). Alkohol teknikal etil tentu saja tidak sesuai untuk makanan, walaupun ia dimurnikan.

Sudah tentu, dalam semua kes ini kita bercakap tentang spesies yang berbeza, masing-masing mempunyai ciri-ciri sendiri. Oleh itu, etil alkohol makanan yang diperbetulkan tidak mungkin digunakan untuk tujuan teknikal, terutamanya kerana ia tertakluk kepada cukai eksais, yang bermaksud kosnya jauh lebih tinggi daripada minyak mentah. Walau bagaimanapun, harga akan dibincangkan secara berasingan.

Permohonan dalam teknologi baru

Semakin banyak dalam tahun-tahun kebelakangan ini bercakap tentang penggunaan etanol sebagai bahan bakar. Pendekatan ini mempunyai lawan dan penyokongnya, terutama sekali ia datang di Amerika Syarikat. Faktanya adalah bahawa petani Amerika secara tradisional tumbuh banyak jagung, yang secara teorinya boleh berfungsi sebagai bahan mentah yang sangat baik untuk mendapatkan etil alkohol. Harga bahan api ini pasti akan lebih rendah daripada kos petrol. Pilihan ini menghilangkan persoalan pergantungan banyak negara mengenai bekalan minyak dan harga tenaga, memandangkan pengeluaran alkohol boleh diletakkan di mana saja. Di samping itu, ia adalah lebih selamat dari sudut pandangan alam sekitar. Bagaimanapun, kini anda dapat melihat penggunaan etanol dalam kapasiti ini, tetapi pada skala yang lebih kecil. Ini adalah dapur semulajadi - pemanas kimia khas, rumah mini perapian, serta peralatan lain.

Ini boleh menjadi kawasan kerja yang sangat menjanjikan untuk mencari sumber tenaga alternatif yang boleh diperbaharui dan agak murah. Masalah bagi Rusia di sini adalah mentaliti. Cukuplah untuk mengatakan bahawa lampu alkohol di Moscow tidak bertahan lama - pekerja yang terlibat dalam kerja mereka, hanya minum bahan mentah. Dan walaupun bahan api mengandungi pelbagai kekotoran, tidak mungkin berjaya menghindari keracunan. Walau bagaimanapun, bagi Persekutuan Rusia terdapat sebab-sebab lain untuk tidak berusaha untuk perubahan tersebut, kerana peralihan kepada jenis tenaga ini mengancam negara dengan penurunan yang serius dalam eksport tenaga.

Tindakan pada tubuh manusia

Dalam klasifikasi SanPin etanol kepunyaan kelas 4, iaitu bahan-bahan berbahaya rendah. Secara kebetulan, ini termasuk minyak tanah, ammonia, metana dan beberapa unsur lain. Tetapi ini tidak bermakna anda tidak boleh mengambil alkohol dengan ringan.

Etil alkohol, apabila ditelan, memberi kesan serius kepada sistem saraf pusat semua haiwan. Ia menyebabkan keadaan yang dikenali sebagai mabuk alkohol, dicirikan oleh tingkah laku yang tidak mencukupi, menghalang reaksi, mengurangkan kerentanan kepada pelbagai jenis kerengsaan, dan lain-lain. Pada masa yang sama, semua kapal berkembang, peningkatan pelepasan haba, degupan jantung dan pernafasan menjadi lebih kerap. Dalam keadaan mabuk sedikit, keseronokan ciri jelas terlihat, dengan peningkatan dos, bergantian dengan kemurungan sistem saraf pusat. Sebagai peraturan, selepas rasa mengantuk itu muncul.

Dalam dos yang lebih tinggi, mabuk alkohol boleh berlaku, yang serius berbeza dari gambar yang dinyatakan sebelum ini. Hakikatnya ialah etanol adalah bahan narkotik, tetapi ia tidak digunakan dalam kapasiti ini, kerana untuk tidur yang berkesan anda memerlukan dos yang sangat dekat dengan orang-orang di mana lumpuh pusat-pusat penting berlaku. Keadaan mabuk alkohol adalah tepat di mana seseorang boleh mati tanpa bantuan kecemasan, itulah sebabnya ia sangat penting untuk membezakannya daripada mabuk. Pada masa yang sama, terdapat sesuatu seperti koma, bernafas jarang dan bau alkohol, denyutan nadi cepat, kulit pucat dan lembab, suhu badan menurun. Ia perlu segera mendapatkan rawatan perubatan, dan juga cuba memerah perut.

Penggunaan etanol secara teratur boleh menyebabkan ketagihan yang berbahaya - alkoholisme. Ia dicirikan oleh perubahan dan kemerosotan individu; pelbagai sistem organ juga menderita, pertama sekali ia menyangkut hati. Malah ada ciri khas untuk penyakit alkoholik "dengan pengalaman" - sirosis. Dalam sesetengah kes, ia juga membawa kepada keperluan pemindahan.

Bagi penggunaan luaran, etil alkohol mengiritasi kulit, sementara menjadi antiseptik yang berkesan. Ia juga mengetatkan epidermis, jadi ia digunakan untuk merawat luka tekanan dan kecederaan lain.

Pelaksanaan dan ciri-cirinya

Piawaian bukanlah satu-satunya perkara yang mereka berurusan dengan etil alkohol. Harga varieti, jenama dan varieti berbeza berbeza-beza. Dan ini bukan kemalangan, kerana apa yang saya hendak makan adalah komoditi yang boleh dinikmati. Pengenaan cukai tambahan ini menjadikan kos pembetulan yang sama lebih tinggi. Ini membolehkan tahap tertentu untuk mengawal perolehan alkohol etil dalam penjualan, serta kos minuman beralkohol.

Dengan cara ini, ia juga merupakan bahan yang tertakluk kepada perakaunan yang ketat. Oleh kerana etanol digunakan dalam pembuatan ubat, prosedur perubatan, dan lain-lain, ia disimpan dalam satu bentuk atau yang lain di farmasi, hospital, klinik dan institusi lain. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna bahawa mendapatkan pekerjaan dalam khusus yang berkaitan, anda boleh dengan mudah dan dengan lancar masuk ke penggunaan sekurang-kurangnya beberapa jumlah bahan. Etanol dikira menggunakan jurnal khas, dan pelanggaran prosedur adalah kesalahan pentadbiran dan boleh dihukum dengan denda. Apa yang akan hilang dalam masa yang sesingkat mungkin.

http://www.syl.ru/article/159559/new_etilovyiy-spirt-spirt-etilovyiy-meditsinskiy---primenenie

Di mana etil alkohol digunakan: maklumat asas dan cadangan yang berguna.

Bayangkan bagaimana orang-orang primitif lakukan tanpa etil alkohol, kini hampir mustahil. Ya, kerana hari ini ia digunakan di mana-mana. Selalunya ia dikaitkan dengan minuman beralkohol, tetapi etil alkohol juga digunakan di banyak kawasan lain.

Penggunaan etanol

Ciri utamanya ialah tahap pembasmian kuman dan dekontaminasi.

Penggunaan etil alkohol moden meliputi industri-industri berikut:

Dalam industri makanan. Minuman beralkohol, makanan dalam tin, tincture, balm dan wain dibuat daripadanya. Dan juga asid asetik, kuih-muih, dan lain-lain
Dalam minyak wangi. Pernahkah anda bertemu minyak wangi dan cologne tanpa alkohol? Sudah tentu tidak.
Dalam industri farmaseutikal. Ternyata sekitar 40% dari semua ubat dan bekalan perubatan dibuat dari etil alkohol.
Dalam perubatan. Etil alkohol 96 derajat digunakan untuk memampatkan, menggosok, rawatan kulit, suntikan dan pembasmian kuman peralatan dan instrumen.
Dalam industri kimia. Ia ditambah kepada bahan mentah untuk kaca, varnis, cat, serat buatan dan lain-lain.
Dalam pengeluaran kulit.
Dalam industri elektronik. Tanpa diperbetulkan, mustahil untuk mengeluarkan dan membaiki kerepek.
Dalam keadaan hidup. Alkohol antiseptik hanya diperlukan di rumah. Mereka boleh mengendalikan luka, tangan, alat manicure dan sebagainya. Juga, lakukan detergen, cecair automotif, dan lain-lain

Jenis-jenis Etil Alkohol

Etil alkohol dibahagikan dengan tahap pembersihan:

Kelas tambahan mengandungi alkohol 96.5%;
Suite - 96.3%;
gred tertinggi: 96.2%;
pembersihan pertama, iaitu, etil alkohol 96 mengandungi 96%.

Lain-lain jenis etil alkohol:

teknikal. Ia bertujuan semata-mata untuk tujuan teknikal, ia tidak boleh digunakan untuk makanan;
makanan dan alkohol bijirinnya digunakan untuk pembuatan vodka, wain, bir, wiski, minuman keras dan lain-lain. Sangat diperlukan dalam industri konfeksi.

Ciri-ciri makanan alkohol

Alkohol bijirin diperbuat daripada butiran standard yang dihasilkan dalam kelas "Extra" dan "Lux". Perbezaan utama antara kedua spesies di kubu dan kandungan kanji kentang. Mewah milik kelas premium "Premium", oleh itu minuman yang lebih mahal dibuat daripadanya.

Ciri-ciri alkohol antiseptik

Alkohol antiseptik hanya digunakan dalam perubatan. Ia adalah penyelesaian alkohol 95-96%, di mana anda boleh membasmi instrumen, meletakkan suntikan, memproses kulit, digunakan semasa operasi dan prosedur lain.

Etil alkohol - tawaran kami

Syarikat kami menjual etil alkohol, baik runcit dan borong. Kami menawarkan kelas atas, "Lux" dan perubatan. Anda boleh membeli etil alkohol dari kami di dalam kanister jenis Eropah dengan jumlah 5, 10 dan 20 liter.

Kami bekerja secara langsung dengan pengeluar "Ferein" dan "Medkhimprom", terima kasih kepada kami untuk menetapkan harga minimum dan menjamin kualiti tertinggi, dan yang paling penting, keaslian produk.
Untuk mewujudkan kepercayaan dan hubungan jangka panjang, kami menyediakan pelanggan-pelanggan kami dengan keadaan yang menarik dan program bonus yang menggalakkan.
Kami dapat menyampaikan alkohol etil di Moscow, dan juga rantau ini, pada hari perintah. Penghantaran di seluruh Rusia juga dibuat dalam masa yang sesingkat mungkin.
Jadual kerja membolehkan pelanggan menghubungi kami pada mana-mana hari dalam seminggu (kami tidak mempunyai hujung minggu, rehat dan cuti).
Anda boleh mendapatkan nasihat percuma daripada profesional berpengalaman.
Ketersediaan harga bukan sahaja borong, tetapi di runcit.
Apabila menjual, kami memberikan salinan sijil pelanggan yang mengesahkan kesahihan dan keselamatan alkohol.
Pembungkusan kelas Eropah (canisters) dengan penutup pelindung khas untuk kawalan pembukaan.

Sekiranya anda memesan alkohol etil dari kami, anda akan mendapat produk berkualiti tinggi yang sebenar pada output. Plus simpan wang anda sendiri!

http://spirt-etil.ru/stati/346/

NET-ALKO

Semua tentang alkohol dan merokok

Etil alkohol yang digunakan

Ethanol - apakah bahan ini? Apakah kegunaannya dan bagaimana ia dibuat? Ethanol lebih dikenali oleh semua di bawah nama yang lain - alkohol. Sudah tentu, ini bukan penamaan yang betul. Tetapi, sementara itu, dengan perkataan "alkohol" yang kita maksudkan ialah "etanol." Malah nenek moyang kita tahu tentang kewujudannya. Mereka menerimanya melalui proses penapaian. Pelbagai produk digunakan dari bijirin untuk beri. Tetapi dalam braga yang dihasilkan, alkohol dipanggil begitu pada zaman dahulu, jumlah etanol tidak melebihi 15 peratus. Alkohol tulen boleh diasingkan hanya selepas mereka mengkaji proses penyulingan.

Ethanol - apa itu?

Ethanol adalah alkohol monohydrik. Di bawah keadaan biasa, ia adalah cecair yang mudah terbakar, tidak berwarna, mudah terbakar dengan bau dan rasa yang khusus. Etanol digunakan secara meluas dalam industri, perubatan dan kehidupan. Ia adalah pembasmi kuman yang sangat baik. Alkohol digunakan sebagai bahan api dan sebagai pelarut. Tetapi yang paling utama, formula ethanol C2H5OH diketahui pecinta minuman beralkohol. Ia berada di kawasan ini bahawa bahan ini telah menemui aplikasi luas. Tetapi jangan lupa bahawa alkohol sebagai komponen aktif minuman beralkohol adalah penindas yang kuat. Bahan psikoaktif ini dapat menghalang sistem saraf pusat dan menyebabkan pergantungan yang kuat.

Pada masa kini, sukar untuk mencari industri di mana etanol tidak akan digunakan. Sulit untuk menyenaraikan semua yang sangat berguna alkohol. Tetapi kebanyakan dari semua sifatnya dihargai dalam farmaseutikal. Etanol adalah komponen utama hampir semua ubat ubatan. Ramai "resipi nenek" untuk merawat penyakit manusia berdasarkan bahan ini. Ia menarik semua bahan yang bermanfaat dari tumbuh-tumbuhan, mengumpulnya. Harta alkohol ini telah menemui permohonan dalam pembuatan buatan tangan herba dan beri buatan sendiri. Dan walaupun ia adalah minuman beralkohol, tetapi secara sederhana ia memberi manfaat kepada kesihatan.

Faedah etanol

Formula etanol diketahui oleh semua kerana pelajaran sekolah dalam kimia. Tetapi inilah penggunaan bahan kimia ini, jadi tidak semua orang akan menjawabnya. Malah, sukar untuk membayangkan industri di mana alkohol tidak akan digunakan. Pertama sekali, etanol digunakan dalam perubatan sebagai pembasmi kuman yang kuat. Mereka dirawat dengan permukaan dan luka operasi. Alkohol mempunyai kesan buruk terhadap hampir semua kumpulan mikroorganisma. Tetapi etanol digunakan bukan sahaja dalam pembedahan. Ia amat diperlukan untuk mengeluarkan ekstrak dan tincture ubat.

Dalam dos yang kecil, alkohol adalah baik untuk tubuh manusia. Ia membantu menurunkan darah, meningkatkan peredaran darah dan melancarkan saluran darah. Ia juga digunakan untuk mencegah penyakit kardiovaskular. Etanol menyumbang kepada kerja saluran pencernaan. Tetapi hanya dalam dos yang sangat kecil.

Dalam kes-kes tertentu, kesan psikotropik alkohol dapat meredakan kesakitan yang paling teruk. Ethanol telah menemui permohonan dalam kosmetologi. Disebabkan sifat antiseptiknya, ia termasuk dalam hampir semua losyen pembersihan untuk kulit berminyak.

Kerosakan etanol

Etanol adalah alkohol yang dihasilkan oleh penapaian. Apabila digunakan secara berlebihan, ia boleh menyebabkan keracunan toksikologi yang teruk dan juga kepada siapa. Bahan ini adalah sebahagian daripada minuman beralkohol. Alkohol adalah pergantungan psikologi dan fizikal yang kuat. Alkohol dianggap sebagai penyakit. Kerosakan etanol segera dikaitkan dengan adegan mabuk yang berleluasa. Pengambilan minuman beralkohol yang berlebihan, tidak hanya menyebabkan keracunan makanan. Semuanya lebih rumit. Dengan kerap minum alkohol hampir semua sistem organ terjejas. Kelaparan oksigen, yang menyebabkan etanol, mati dalam sejumlah besar sel-sel otak. Degradasi personaliti berlaku. Pada peringkat awal, memori semakin lemah. Kemudian seseorang membina penyakit buah pinggang, hati, usus, perut, saluran darah dan jantung. Pada lelaki, terdapat kehilangan potensi. Pada peringkat terakhir kecacatan mental, kecacatan dikesan.

Sejarah alkohol

Ethanol - apakah bahan ini dan bagaimana anda mendapatkannya? Tidak semua orang tahu bahawa ia telah digunakan sejak zaman prasejarah. Dia adalah sebahagian daripada minuman beralkohol. Benar, tumpuannya adalah kecil. Tetapi sementara itu, kesan alkohol didapati di China pada seramik 9000 tahun yang lalu. Ini jelas menunjukkan bahawa orang-orang dalam era Neolitik meminum minuman beralkohol.

Kasus pertama alkohol didaftarkan pada abad ke-12 di Salerno. Benar, ia adalah campuran alkohol air. Etanol tulen telah diasingkan oleh Johann Tobias Lovitz pada tahun 1796. Dia menggunakan kaedah penapisan melalui karbon aktif. Mendapatkan etanol dengan kaedah ini untuk masa yang lama kekal satu-satunya kaedah. Rumus alkohol dikira oleh Nikolo-Theodore de Saussure, dan menggambarkannya sebagai sebatian karbon Antoine Lavoisier. Pada abad ke-19 dan ke-20, ramai saintis mempelajari etanol. Semua sifatnya telah dipelajari. Pada masa ini, ia digunakan secara meluas dan digunakan dalam hampir semua bidang aktiviti manusia.

Pengeluaran etanol oleh penapaian alkohol

Mungkin cara yang paling terkenal untuk menghasilkan etanol ialah penapaian alkohol. Ia hanya mungkin apabila menggunakan produk organik yang mengandungi sejumlah besar karbohidrat, seperti anggur, epal, beri. Satu lagi komponen penting untuk penapaian untuk terus aktif adalah kehadiran yis, enzim dan bakteria. Pemprosesan kentang, jagung, nasi juga kelihatan seperti. Untuk mendapatkan bahan api alkohol, gunakan gula mentah, yang dihasilkan daripada rotan. Reaksi agak rumit. Fermentasi menghasilkan penyelesaian yang mengandungi tidak lebih daripada 16% etanol. Kepekatan yang lebih tinggi tidak dapat diperolehi. Ini dijelaskan oleh hakikat bahawa yis tidak dapat bertahan dalam penyelesaian yang lebih tepu. Oleh itu, etanol yang terhasil mesti tertakluk kepada proses pemurnian dan kepekatan. Proses penyulingan biasanya digunakan.

Untuk mendapatkan etanol, spesies yis Saccharomyces cerevisiae pelbagai strain digunakan. Pada dasarnya, mereka semua mampu mengaktifkan proses ini. Habuk debu boleh digunakan sebagai substrat nutrien atau, sebagai alternatif, penyelesaian yang diperolehi dari mereka.

Bahan api

Ramai yang menyedari sifat-sifat etanol yang ada. Bahawa ia adalah alkohol atau disinfektan juga dikenali ramai. Tetapi alkohol juga bahan api. Ia digunakan dalam enjin roket. Fakta yang terkenal - semasa Perang Dunia Pertama, 70% etanol berair digunakan sebagai bahan bakar untuk rudal balistik Jerman pertama di dunia, V-2.

Pada masa ini, alkohol menjadi lebih biasa. Sebagai bahan api ia digunakan dalam enjin pembakaran dalaman, untuk peranti pemanasan. Dalam makmal, ia dituangkan ke dalam lampu semangat. Pengoksidaan katalitik etanol digunakan untuk menghasilkan botol air panas, baik tentera dan pelancong. Pengambilan alkohol terhad yang digunakan dalam campuran dengan bahan api petroleum cecair disebabkan oleh hygroscopicitynya.

Ethanol dalam industri kimia

Etanol digunakan secara meluas dalam industri kimia. Ia berfungsi sebagai bahan mentah untuk pengeluaran bahan-bahan seperti dietil eter, asid asetik, kloroform, etilena, asetat, lead tetraethyl, etil asetat. Dalam industri cat, etanol digunakan secara meluas sebagai pelarut. Alkohol adalah komponen utama cermin depan kaca dan antibeku. Alkohol digunakan dalam bahan kimia isi rumah. Ia adalah sebahagian daripada deterjen dan pembersih. Khususnya ia dijumpai sebagai komponen dalam cecair untuk penjagaan paip dan kaca.

Etil alkohol dalam perubatan

Etil alkohol boleh dikaitkan dengan antiseptik. Ia mempunyai kesan buruk terhadap hampir semua kumpulan mikroorganisma. Ia memusnahkan sel-sel bakteria dan kulat mikroskopik. Penggunaan etanol dalam perubatan hampir di mana-mana. Ini adalah agen pengeringan dan pembasmian yang sangat baik. Disebabkan sifat penyamakan, alkohol (96%) digunakan untuk merawat meja operasi dan tangan ahli bedah.

Ethanol adalah pelarut dadah. Ia digunakan secara meluas untuk pembuatan tinctures dan ekstrak dari herba dan bahan tumbuhan lain. Kepekatan minimum alkohol dalam bahan tersebut tidak melebihi 18 peratus. Seringnya etanol digunakan sebagai pengawet.

Etil alkohol juga digunakan untuk pengisaran. Semasa demam, ia menghasilkan kesan penyejukan. Sering kali, alkohol digunakan untuk pemanasan pemampatan. Pada masa yang sama ia benar-benar selamat, tidak ada kemerahan dan luka bakar pada kulit. Di samping itu, etanol digunakan sebagai defoamer apabila membekalkan oksigen secara buatan semasa pengudaraan paru-paru. Alkohol juga merupakan komponen anestesia umum, yang boleh digunakan dalam kes kekurangan ubat-ubatan.

Sayangnya, tetapi etanol perubatan digunakan sebagai penawar untuk keracunan dengan alkohol toksik, seperti metanol atau etilena glikol. Tindakannya adalah disebabkan oleh fakta bahawa di hadapan beberapa substrat enzim alkohol dehidrogenase hanya melakukan pengoksidaan yang kompetitif. Tepat kerana ini, selepas pentadbiran etanol segera, berikut metanol toksik atau etilena glikol, penurunan kepekatan metabolit semasa yang meracuni tubuh diperhatikan. Untuk metanol ia adalah asid formik dan formaldehid, dan untuk etilena glikol ia adalah asid oksalat.

Industri makanan

Jadi, cara mendapatkan etanol juga diketahui oleh nenek moyang kita. Tetapi ia digunakan paling banyak pada abad ke-19 dan ke-20 sahaja. Bersama air, etanol adalah asas hampir semua minuman beralkohol, terutamanya vodka, gin, rum, brendi, wiski, bir. Alkohol juga didapati dalam jumlah kecil dalam minuman yang diperolehi oleh penapaian, contohnya, kefir, koumiss, kvass. Tetapi mereka tidak dikira sebagai alkohol, kerana kepekatan alkohol di dalamnya sangat kecil. Oleh itu, kandungan etanol dalam kefir segar tidak melebihi 0.12%. Tetapi jika ia menetap, kepekatan boleh meningkat hingga 1%. Etil alkohol dalam kvass adalah lebih sedikit (sehingga 1.2%). Kebanyakan alkohol terkandung dalam koumiss. Dalam produk tenusu segar, kepekatannya adalah dari 1 hingga 3%, dan dalam penyelesaiannya mencapai 4.5%.

Etil alkohol adalah pelarut yang baik. Harta ini membolehkan penggunaannya dalam industri makanan. Ethanol adalah pelarut untuk perisa. Di samping itu, ia boleh digunakan sebagai pengawet untuk barangan yang dipanggang. Ia didaftarkan sebagai makanan tambahan E1510. Etanol mempunyai nilai tenaga 7.1 kcal / g.

Kesan etanol pada tubuh manusia

Pengeluaran etanol di seluruh dunia. Bahan berharga ini digunakan dalam banyak bidang kehidupan manusia. Tincture alkohol adalah ubat. Napkin yang direndam dalam bahan ini digunakan sebagai pembasmi kuman. Tetapi apakah kesan etanol pada badan kita apabila ditelan? Adakah ia baik atau buruk? Soalan-soalan ini memerlukan kajian terperinci. Semua orang tahu bahawa manusia telah menggunakan alkohol selama berabad-abad. Tetapi hanya pada abad yang lalu, masalah alkohol telah menjadi besar-besaran. Nenek moyang kami menggunakan bir, mead dan bahkan kini bir begitu popular, tetapi semua minuman ini mengandungi peratusan etanol yang lemah. Oleh itu, mereka tidak boleh mendatangkan kemudaratan yang besar kepada kesihatan mereka. Tetapi setelah Dmitri Ivanovich Mendeleev mencairkan alkohol dengan air dalam perkadaran tertentu, semuanya berubah.

Pada masa ini, alkohol adalah masalah di hampir semua negara di dunia. Sekali dalam tubuh, alkohol mempunyai kesan patologi pada hampir semua organ tanpa pengecualian. Bergantung kepada kepekatan, dos, laluan kemasukan dan tempoh pendedahan, etanol mungkin menunjukkan kesan toksik dan narkotik. Ia boleh mengganggu kerja sistem kardiovaskular, menyumbang kepada perkembangan penyakit saluran pencernaan, termasuk ulser lambung dan duodenal. Di bawah kesan narkotik bermakna keupayaan alkohol menyebabkan kegelisahan, tidak sensitif terhadap rasa sakit dan kemurungan fungsi sistem saraf pusat. Di samping itu, seseorang mempunyai arousal, dia dengan cepat menjadi ketagih. Dalam sesetengah kes, penggunaan etanol yang berlebihan boleh menyebabkan koma.

Apa yang berlaku di dalam badan kita apabila kita minum minuman beralkohol? Molekul etanol mampu mempengaruhi sistem saraf pusat. Di bawah tindakan alkohol, endorphin hormon dibebaskan dalam akujen nukleus, dan pada orang-orang dengan ketagihan alkohol dan dalam korteks orbitofrontal. Tetapi, walaupun demikian, etanol tidak diiktiraf sebagai bahan narkotik, walaupun ia menunjukkan semua tindakan yang berkaitan. Etil alkohol tidak dimasukkan dalam senarai antarabangsa bahan terkawal. Dan ini adalah isu yang kontroversial, kerana dalam dos tertentu, iaitu 12 gram bahan per 1 kilogram berat badan, etanol mengarahkan terlebih dahulu kepada keracunan akut dan kemudian mati.

Apa penyakit yang menyebabkan etanol?

Penyelesaian etanol sendiri bukanlah karsinogen. Tetapi metabolit utamanya, acetaldehyde, adalah bahan toksik dan mutagenik. Di samping itu, ia juga mempunyai sifat karsinogenik dan menimbulkan perkembangan kanser. Kualitinya dipelajari di bawah keadaan makmal dalam haiwan eksperimen. Kertas-kertas saintifik ini telah membawa kepada yang sangat menarik, tetapi pada masa yang sama membimbangkan. Ternyata bahawa asetaldehida bukan sekadar karsinogen, ia boleh merosakkan DNA.

Penggunaan jangka panjang minuman beralkohol boleh menyebabkan penyakit seperti gastritis, sirosis hati, ulser duodenal, kanser perut, esofagus, usus kecil dan rektum, penyakit kardiovaskular. Ingetan tetap etanol dalam badan boleh menyebabkan kerosakan oksidatif kepada neuron otak. Kerana kerosakan pada halangan otak darah, mereka mati. Penyalahgunaan alkohol yang mengandungi minuman beralkohol menyebabkan kematian dan kematian klinikal. Orang yang sering minum alkohol, risiko serangan jantung dan strok meningkat dengan ketara.

Tetapi ini bukan semua sifat etanol. Bahan ini adalah metabolit semula jadi. Dalam kuantiti yang kecil, ia boleh disintesis dalam tisu-tisu tubuh manusia. Ia dipanggil alkohol endogen yang benar. Ia juga dihasilkan hasil daripada pecahan makanan karbohidrat dalam saluran gastrousus. Etanol tersebut dipanggil "alkohol endogenik yang kondusif". Bolehkah seorang breathalyzer biasa mengenal pasti alkohol, yang disintesis di dalam badan? Secara teorinya, ini mungkin. Jumlahnya jarang melebihi 0.18 ppm. Nilai ini terletak di bahagian bawah alat pengukur yang paling maju.

Di kedai kami, anda boleh membeli pelbagai jenis alkohol.

Butil alkohol

Alkohol monohydrik. Digunakan sebagai pelarut; plasticizer dalam pembuatan polimer; pengubah resin formaldehid; bahan mentah untuk sintesis organik dan pengeluaran wangian untuk minyak wangi; bahan tambahan bahan api.

Alkohol Furfuryl

Alkohol monohydrik. Dikenal pasti untuk pempolimeran resin dan plastik, sebagai pelarut dan filem bekas dalam cat dan varnis; bahan mentah untuk sintesis organik; ejen ikatan dan pengedap dalam pengeluaran konkrit polimer.

Isopropil alkohol (propanol-2)

Alkohol monohydrik sekunder. Ia digunakan secara aktif dalam bidang perubatan, metalurgi, industri kimia. Pengganti etanol dalam minyak wangi, kosmetik, produk pembasmian kuman, bahan kimia isi rumah, antibeku, pembersih.

Ethylene glycol

Alkohol diatomik. Digunakan dalam pembuatan polimer; cat untuk percetakan dan pengeluaran tekstil; sebahagian daripada antibeku, cecair brek, penyejuk. Digunakan untuk pengeringan gas; sebagai bahan mentah untuk sintesis organik; pelarut; bermakna untuk "pembekuan" kriogenik organisma hidup.

Gliserin

Alkohol triatomik. Dikenal dalam kosmetologi, industri makanan, perubatan, sebagai bahan mentah di dalam org. sintesis; untuk pembuatan nitrogliserin letupan. Ia digunakan dalam bidang pertanian, kejuruteraan elektrik, tekstil, kertas, kulit, tembakau, industri cat dan varnis, dalam pengeluaran plastik dan bahan kimia isi rumah.

Mannitol

Alkohol enam atom (polyatomik). Ia digunakan sebagai makanan tambahan; bahan mentah untuk pembuatan varnis, cat, varnis, resin; adalah sebahagian daripada surfactant, produk minyak wangi.