Apakah lentil yang berguna untuk tubuh dan bahaya - komposisi, sifat dan penggunaan kekacang

Budaya kacang dengan nama yang menarik - kacang merah - adalah sumber vitamin dan unsur surih yang berguna. Penggunaannya mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan orang dewasa dan kanak-kanak. Penggunaan tetap membolehkan anda mengatasi banyak penyakit dan menambah rizab tenaga badan. Dalam artikel ini, anda akan mendapati semua yang berguna tentang produk ini - lentil memberi manfaat dan membahayakan tubuh wanita, lelaki dan kanak-kanak, daripada lentil yang tumbuh, kandungan kalori, resipi memasak dengan produk. Dan juga banyak tentang produk dari lentil - tepung, mentega dan kegunaannya.

Dari artikel ini, anda akan belajar:

Lentils: ulasan legume

Asal dan asal negara

Sebagai makanan, budaya ini telah digunakan untuk masa yang lama. Tanah air kacang adalah bahagian barat Asia dan Selatan, pertama kali merasai di bahagian tenggara Asia. Secara beransur-ansur, sifat bermanfaat tumbuhan, menjadi tersedia di seluruh dunia. Penggunaan chowder berasaskan lentil telah berulang kali disebut dalam legenda Alkitab.

Sebelum ini, kilang itu direkodkan di Switzerland. Hari ini ia tumbuh di Eropah Selatan-Timur dan negara-negara Asia. Ladang-ladang yang besar dengan tumbuhan diperbetulkan di India, Turki, Iran dan bahagian tengah Eropah.

Di Greece, Mesir, dan Babel, dia sangat disukai oleh golongan miskin. Oleh kerana sifat pemakanannya, tumbuhan itu menggantikan kedua-dua roti dan daging. Ketua-ketua itu menggunakannya sebagai makanan istimewa, dan para penyembuh menggunakannya untuk menyembuhkan orang. Di Rusia, sebutan pertama budaya direkodkan pada abad ke-14. Pada masa itu, lentil dianggap sebagai produk utama di atas meja setiap orang Rusia.

Selama bertahun-tahun, Rusia adalah pengeluar utama kacang. Walau bagaimanapun, permintaan terhadap budaya telah dikurangkan apabila penyebaran kentang.

Deskripsi botani tumbuhan dan sifat fizikal

Lentil mempunyai akar nipis. Ketinggian batangnya boleh berbeza-beza antara 15-75 cm.

Daunnya pendek dan perenopis, di pangkalan mereka adalah antena. Daun dipasangkan, mereka berbeza dalam bentuk bujur dan tidak lebih dari 1 cm panjang. Batangnya tebal, dengan paksi di pangkalannya.

Bunga, dikumpulkan dalam berus untuk beberapa keping, panjangnya tidak melebihi 0.5 cm. Ovari hampir sessile. Tempoh berbunga utama ialah Jun-Julai.

Nilai utama adalah kacang, mereka berbeza bentuk rhombic. Digunakan untuk memasak, perubatan dan pakar kecantikan, kerana komposisinya yang unik.

Budaya mempunyai bau yang menyenangkan yang menyerupai kacang polong. Apabila bersentuhan dengan air, sebarkan wangian segar.

Jenis utama dan jenis lentil

Lentil datang dalam beberapa jenis. Spesies tumbuhan utama adalah:

coklat;
hijau
merah atau merah jambu;
Perancis

Gambar: lentil - jenis dan jenis

Varieti coklat adalah yang paling biasa. Dalam kebanyakan kes, ia digunakan untuk membuat sup. Jenis hijau direka untuk salad dan hidangan berdasarkan produk daging. Kacang memasak adalah mudah, mereka tidak memerlukan pra-perendaman.

Pelbagai merah atau merah jambu ditandakan dengan mengupas, ia tidak mempunyai kulit. Disebabkan harta ini, ia disediakan dalam masa 10-15 minit. Dalam kebanyakan kes, ia digunakan untuk sup dan kentang tumbuk.

Lentil Perancis adalah sejenis kebudayaan khas. Ia ditarik balik di Perancis. Ciri utamanya ialah rasa yang luar biasa. Ia tidak memerlukan penggunaan bumbu dan rempah tambahan. Semasa memasak, aroma ringan merebak di seluruh bilik. Ia sesuai untuk kedua-dua kursus pertama dan casseroles.

Lentil mendapat faedah dan bahaya

Penggunaan lentil untuk badan adalah dalam komposisi pemakanannya. Di tengah-tengah tumbuhan itu adalah vitamin, unsur surih dan bahan bermanfaat yang menyokong kerja-kerja banyak organ dan sistem. Penggunaan budaya adalah sesuai pada usia apa-apa, disebabkan oleh beberapa ciri berguna dan penyembuhan.

Foto: manfaat lentil dan kemudaratan kepada badan

Komposisi kimia: mineral dan vitamin dalam lentil

Penggunaan lentil untuk badan adalah dalam komposisinya. Dasar budaya adalah jumlah protein sayuran yang cukup banyak, yang diserap dengan sempurna oleh tubuh. Kesan positif unsur surih ini, ditambah dengan asid amino dan triptofan. Lentil adalah sumber utama asid dan asid folik. Kehadiran serat larut mempunyai kesan positif pada tubuh dan meningkatkan proses pencernaan. Bijir berasaskan kacang boleh memperbaiki keadaan umum dan menormalkan kerja sistem genitouriner.

Dasar budaya tumbuhan adalah unsur jejak berikut:

Kacang kaya dengan asid lemak, terutamanya Omega - 3 dan Omega - 6. Lentil dianggap sebagai sumber vitamin B, PP, C dan A. Mengikut sifat pemakanan mereka, ia boleh menjadi pengganti untuk produk daging dan roti. Kehadiran biji tryptophan, membantu menormalkan sistem saraf pusat. Dalam tubuh, komponen ini berubah menjadi serotonin, yang menghalang perkembangan kemurungan, kegelisahan dan perasaan tidak enak.

Nilai pemakanan dan kacang kalori

100 gram tumbuhan mengandungi kira-kira 14 g cecair, 25 g protein, 54 g karbohidrat dan 1 g lemak. Ini sudah cukup untuk mengekalkan kehidupan manusia yang normal pada siang hari. Sebilangan kecil kacang memberikan tepu dan menambah tenaga. Dalam satu bahagian kacang adalah 90% daripada nilai harian keasaman folik.

Ciri-ciri berguna lentil untuk badan

Kacang tumbuhan sangat berkhasiat. Ini adalah kerana kandungan protein yang mengagumkan, supaya budaya itu menjadi popular di kalangan vegetarian. Penggunaan lentil untuk badan adalah komposisi yang kuat, diwakili oleh kompleks vitamin dan unsur-unsur surih. Sifat-sifat positif budaya adalah:

menambah kekurangan vitamin dan mikro;
penambahbaikan keadaan am;
normalisasi sistem pencernaan;
Kemungkinan mengurangkan kemurungan;
kesan positif ke atas sistem saraf;
pemakanan dan pemulihan kulit.

Keuntungan kacang adalah kebersihan alam sekitar mereka, mereka tidak mengumpul toksin dan menyumbang kepada penyingkiran mereka dari tubuh. Bagi kanak-kanak, biji-bijian juga berguna, ia membantu mempercepat pertumbuhan dan menjejaskan aktiviti otak.

Foto: lentil memberi manfaat dan membahayakan

Walau bagaimanapun, dengan banyak kelebihan, tidak ramai yang boleh menggunakan budaya ini. Dalam gout, penyakit sendi dan diatesis, ia boleh menyebabkan kemerosotan manifestasi klinikal. Sekiranya terdapat masalah dengan sistem pencernaan, kilang ini dapat meningkatkan proses penapaian dan menimbulkan kemerosotan keadaan umum. Untuk melepaskan kacang perlu untuk orang yang menderita buasir dan kesukaran membuang air kecil.

Manfaat Lentil dan bahaya adalah dua komponen yang rapat bertindih antara satu sama lain. Untuk mengelakkan perkembangan manifestasi yang tidak menyenangkan di bahagian badan, penggunaan produk tidak disyorkan dengan adanya masalah yang diterangkan di atas. Kumpulan risiko termasuk orang dengan penyakit buah pinggang.

Kesan positif dari kacang merah untuk lelaki dan wanita

Penggunaan lentil untuk wanita adalah untuk mencegah perkembangan kanser payudara. Penggunaan kultur secara berkala mengurangkan kemungkinan pertumbuhan benigna dalam rahim. Satu lagi ciri positif adalah keupayaan untuk menormalkan keadaan semasa menopaus. Bagi wanita usia reproduktif, kacang membuat lebih mudah untuk mengalami sindrom pramenstruasi.

Semasa kehamilan, kilang itu memperkayakan badan kanak-kanak dengan nutrien dan menyumbang kepada perkembangan normalnya. Hari ini, kacang digunakan secara meluas dalam industri kosmetik, untuk memulihkan kulit kepala dan struktur rambut.

Bagi lelaki, tumbuhan ini tidak kurang berguna. Kebanyakan ahli separuh kuat manusia berisiko tinggi untuk mengalami masalah dengan sistem kardiovaskular. Penggunaan bijirin membolehkan anda memperbaiki kerja jantung dan memperkaya tubuh dengan komponen yang diperlukan. Lentil membantu mengurangkan kolesterol dan menormalkan fungsi miokardium.

Kacang digunakan secara meluas semasa penurunan berat badan. Mereka membolehkan anda mempercepatkan proses memecah tisu adiposa, tanpa kehilangan jisim otot. Kilang itu mempunyai indeks glisemik yang rendah, yang menjamin ketiadaan huru-hara kelaparan dan perubahan mood semasa penurunan berat badan.

Ciri-ciri ubat lentils: resipi perubatan

Ciri positif utama adalah tahap keramahan alam sekitar yang tinggi, terima kasih kepadanya tumbuhan dianggap selamat. Penggunaannya secara tetap dalam makanan, membolehkan anda mengeluarkan racun dari badan. Ciri penyembuhan kacang adalah:

penghapusan gangguan saraf;
rawatan urolithiasis;
pemulihan sistem kardiovaskular;
normalisasi gula dalam kencing manis;
penghapusan ulser, kolitis dan lain-lain penyakit saluran gastrousus.

Makanan berasaskan bijirin bermanfaat untuk pembentukan darah, yang memberi manfaat kepada orang yang mengalami anemia. Tahap serat yang tinggi boleh meningkatkan fungsi usus dan mencegah sembelit.

Bijirin digunakan secara meluas dalam ubat tradisional dalam bentuk decoctions, tinctures dan salep, untuk merawat pelbagai penyakit. Untuk memulihkan kulit dari luka bakar, tepung lentil dicampur dengan mentega dan digunakan di kawasan yang terjejas.

Merebus berdasarkan bijirin - baik untuk hati. Untuk memasak, anda memerlukan 2 sudu besar. l kacang dan 300 ml air. Ramuan bercampur dan direbus pada api kecil selama 10-20 minit. Selepas kesediaan dan penyejukan, sup akan diambil di dalam.

Tinctures kacang tanah membolehkan anda mengatasi eksim. Untuk memasak, gunakan satu sendok teh herba yang dicincang halus, dipenuhi dengan satu liter air. Ubat yang disemai selama 5-6 jam, kemudian dimakan di dalamnya.

Contraindications

Asas biji-bijian adalah sejumlah besar purin. Bahan semulajadi ini mempunyai kesan positif pada tubuh, tetapi hanya jika orang tidak mengalami gout. Meningkatkan tahap purin menyumbang kepada kemerosotan keadaan umum dan menimbulkan kemajuan patologi.

Makan makanan tinggi protein mempunyai kesan negatif ke atas sistem kencing. Fakta ini mesti diambil kira untuk orang yang menderita penyakit buah pinggang.

Sekiranya terdapat masalah dengan usus, penggunaan berlebihan bijirin boleh menyebabkan kembung dan gangguan mikroflora. Kesan ini adalah ciri-ciri banyak kekacang.

Kacang buncis lentil

Kacang dalam bentuk bercambah adalah jauh lebih berguna, mereka didasarkan pada sejumlah besar serat. Menggunakan kultur membolehkan anda menenun badan dengan vitamin dan elemen penting, lebih pantas. Ini disebabkan peningkatan tajam dalam kandungan mereka dalam bentuk bercambah.

Foto: lentil yang tumbuh

Lentil bercambah bertindak sebagai agen pencegahan yang kuat. Ia membantu mengelakkan berlakunya penyakit pernafasan dan akut.

Kandungan kandungan potassium dan unsur jejak yang tinggi akan menghapuskan penyakit seperti aterosklerosis dan aritmia. Sejumlah besar besi membantu meningkatkan kadar hemoglobin. Ciri-ciri positif utama dari jenis budaya ini adalah:

pencegahan anemia;
pemulihan sistem pembiakan;
pencegahan perkembangan penyakit sistem pernafasan;
menguatkan sistem kardiovaskular;
pemulihan rizab tenaga.

Budaya yang digunakan dalam bentuk bercambah dalam masakan. Ia adalah asas banyak sup dan salad. Penggunaan harian tumbuhan ini boleh memperbaiki keadaan keseluruhan badan.

Penggunaan bijirin lentil dalam masakan

Penggunaan lentil dalam memasak, kerana rasa yang unik. Tumbuhan coklat mempunyai kelaziman tertinggi. Ia dibezakan dengan penyediaan cepat dan aroma nutty yang menyenangkan. Kacang merah rebus dengan baik dan jangan kehilangan bentuknya, mereka adalah tambahan terbaik untuk salad.

Foto: penggunaan lentil dalam masakan

Pelbagai hidangan berasaskan bijirin, membolehkan anda mencipta karya sebenar. Kacang rata dengan sayur-sayuran segar, produk daging dan rempah panas. Minyak, bawang dan bantuan bawang putih mendedahkan ciri-ciri rasa kacang rebus. Anda boleh menggabungkan mereka dengan rosemary, saderi dan daun bay.

Tepung lentil

Dari biji-bijian, tepung lentil yang unik dicipta, dicirikan oleh jisim sifat positif. Ia digunakan secara meluas dalam memasak, kerana kandungan protein yang mudah dicerna, yang memberi kesan positif kepada organ-organ saluran gastrousus. Dengan menggunakan tepung, tortilla yang lazat, roti, sup krim dan pastri juga disediakan.

Bagaimana untuk mengembangkan budaya di rumah

Kekacang tumbuh di pondok musim panas mereka sendiri, tidak sukar. Pertama anda perlu menyediakan tanah, adalah wajar bahawa ia dibebaskan dari rumpai. Laman ini harus berada di tempat yang cerah, tidak perlu menyuburkannya sebagai tambahan.

Biji-bijian disemai pada pertengahan bulan Mac (perlu melihat penunjuk suhu tanah). Sebelum menyemai, kacang-kacangan direndam selama 24 jam, kemudian dikeringkan dan dihantar ke tanah. Sepanjang tempoh pertumbuhan, adalah perlu untuk memantau loji tersebut. Dengan kekurangan nutrien di dalam tanah, disarankan untuk menyuburkan. Penting: penyingkiran parasit yang tepat pada masanya membolehkan anda tidak kehilangan tanaman.

Buah-buahan dituai dari bawah tumbuhan. Budaya buah tidak merata. Adalah mungkin untuk makan kacang seperti dalam rupa matang dan tidak matang. Mereka mempunyai rasa halus.

Cara menyimpan lentil

Rata-rata, jangka hayat adalah 10 bulan. Walau bagaimanapun, penunjuk ini dipengaruhi oleh banyak nuansa. Simpan buah di tempat yang gelap dan kering.

Mewujudkan semua keadaan yang diperlukan membolehkan anda menikmati kilang selama satu tahun. Apabila tamat tempoh tertentu, ia tidak dapat digunakan. Bagi butiran dalam bentuk yang dimasak, hayat simpanan optimum di dalam peti sejuk adalah 6 hari. Dalam bentuk beku, mereka sesuai untuk penggunaan selama enam bulan.

http://orehi-zerna.ru/chechevitsa-polza-i-vred/

Teknologi penanaman dan penanaman lentil: bagaimana dan di mana ia tumbuh, hasilnya

Sehingga baru-baru ini, negara kita adalah salah seorang pemimpin dalam pengeluaran lentil. Kemudian, kacang dan kacang digantikan oleh budaya dari kedudukan utama. Hari ini, produk asal ini dikembalikan bukan sahaja ke dapur, tetapi juga ke ladang.

Pakar-pakar pertanian terpaksa memulihkan pengetahuan dari awal tentang bagaimana penanaman lentil dan cara mengolahnya dengan betul. Budaya agroteknologi tidak begitu kompleks. Mana-mana peminat musim panas yang baru boleh mendapat penuaian yang baik pada kacang tanah di plot peribadinya.

Lentil: keterangan, ciri, varieti dan varieti terbaik

Lentil tergolong dalam keluarga kekacang dan tergolong dalam kumpulan tanaman kacang polong. Hanya satu spesies yang ditanam - lentil makanan. Ini adalah tumbuhan herba tahunan yang tinggi 30-75 cm. Lentil membentuk semak kecil.

Batang budaya tegak, luas, bercabang, ditutup dengan villus. Sistem akar lemah, kurus dan longgar bercabang. Daunnya silih ganti, pinnate, dengan petioles pendek dan cenderung bercabang. Daunnya berbentuk bujur, pada tangkai pendek, dengan hujung pada hujung, sehingga 2 cm panjang. Bunga-bunga kecil, dikumpulkan dalam racemes, putih, merah jambu atau ungu, ovari dengan 2-3 ovul.

Lentil mekar pada bulan Jun dan Julai. Selepas berbunga, kacang buah digantung, berbentuk berlian, hanya 1 cm panjang, dan lebar 0.8 cm. Satu kacang hanya mengandungi 1-3 biji, yang berbuih dengan tepi tajam. Warna biji-bijian bergantung kepada jenis kacang tanah.

Kultur Lentil dibahagikan kepada 2 jenis: biji besar, yang digunakan dalam makanan manusia, dan biji benih kecil - makanan.

Lentil yang tumbuh perlu dilakukan dengan mengambil kira ciri-ciri biologinya. Tumbuhan ini tidak menuntut haba: percambahan benih adalah mungkin walaupun pada +3 ºї, dan benih boleh menahan frosts ke -5 ºї. Pucuk yang paling mesra dan pantas muncul apabila tanah memanaskan sehingga + 8... + 10 ºС hingga kedalaman 10 cm. Dalam kes ini, pucuk muncul seawal 7 hari selepas menyemai. Jika pucuk pertama masih mati, batang baru tumbuh dari nod bawah tanah.

Dalam lentil, seperti dalam tanaman leguminous lain, nodul penentuan nitrogen terbentuk pada akar, memperkaya tanah dengan nitrogen.

Di negara kita, lebih daripada setengah tanaman kacang tanah menghasilkan ladang kecil. Pemimpin dalam pengeluarannya di Rusia adalah Daerah Persekutuan Volga. Lebih daripada 60% daripada jumlah tanaman dituai di sini. Bagaimanapun, berkembangnya dalam kuantiti yang lebih kecil, di Daerah-daerah Persekutuan Siberia dan Selatan.

Jenis lentil makanan berikut ditanam:

Hijau Kebanyakan jenis varieti ini adalah biji besar, dengan tarikh penanaman awal dan masak matang. Lentil hijau - tinggi, terdedah kepada penginapan. Pelbagai jenis varieti ini adalah lentils hijau Perancis de Puy. Di Persekutuan Rusia, kebanyakan varieti hijau ditanam: Octave, Anfia, Petrovskaya, Novaya Luna dan lain-lain yang tahan terhadap penginapan, menghancurkan, kemarau, penyakit. Bijian mengandungi 27-30% protein.
Merah Mereka menanam benih besar (9 mm), jenis benih sederhana dan kecil (2 mm). Biji-bijian kecil - pematangan terawal.
Khususnya. Kategori ini termasuk hitam (Beluga), biji benih coklat Sepanyol dan lentil oren.

Menanam di tanah terbuka

Kebudayaan memberikan hasil yang baik apabila ditanam pada kesuburan sederhana, tanah longgar dengan pengudaraan yang baik, chestnut, podzolic, loamy, berpasir berpasir dan kaya dengan kalsium, kaya dengan tanah.

Berat chernozem, tanah masam dan alkali, tanah basah tidak sesuai untuk tumbuhan. Lentils menyemai di tanah, diperkaya dengan baja organik dan nitrogen, membawa kepada fakta bahawa tumbuhan membentuk jisim hijau dalam jumlah yang besar, dan kacang pada masa yang sama ripen tidak sekata. Penunjuk rasa dan kualiti mereka semakin merosot. Sejak musim gugur, kalium sulfat ditambah pada kadar 50 g setiap 1 m².

Sebelum menyemai tanah pada kadar 10 liter sehektar, abu kayu ditambah, di mana 20 g ammonium nitrat boleh ditambah. Organik di bawah budaya tidak membuat. Bersamaan dengan benih, superfosfat ditambah ke baris.

Budaya yang disemai pada musim bunga awal, apabila bumi memanaskan setidaknya +5 ºї. Untuk mempercepatkan percambahan gandum, anda boleh mencelupkannya dalam air mendidih selama beberapa saat dan kemudian balut dengan tuala. Rawatan sebegini menyumbang kepada penambahbaikan benih daripada mikroorganisma dan spora jamur. Anda boleh meremukkan benih selama sehari dalam stimulator pertumbuhan.

Lentil disemai pada kedalaman 3-5 cm, cukup ketat - jarak antara barisan hanya 15 cm. 250 biji besar atau 300 biji kecil untuk 1 m².

Lentil akan menghiasi reka bentuk landskap di kampung musim panas mereka, hiasan dengan tumbuhan ini sesuai untuk hiasan taman "penjagaan minima", komposisi dalam gaya luar bandar, bunga yang boleh dimakan.

Lentil boleh digunakan sebagai baja pupuk hijau untuk menyediakan tanah di rumah hijau dengan tangan anda sendiri. Dalam kes ini, budaya ditaburkan pada musim gugur atau musim bunga dan dibajak 1-2 minggu sebelum menanam tanaman utama.

Penyebaran tumbuhan

Teknologi penanaman melibatkan penggunaan benih dengan kadar percambahan sekurang-kurangnya 85%. Pembiakan awal dijalankan jika terdapat kurang daripada 1000 biji dalam sampel, peratusan percambahan berkurangan atau ada keinginan untuk membiak varieti baru, dan tidak ada bahan penanaman yang cukup untuk tanaman skala penuh.

Jumlah biji minimum yang diperlukan untuk pembiakan semula, 800 pcs. Mereka disemai dalam 4 baris 4 m panjang dan 45 cm di antara baris. Jarak antara plot dengan varieti yang berbeza mestilah sekurang-kurangnya 90 cm Penanaman dalam kes ini dijalankan dalam lubang, jarak antara yang sekurang-kurangnya 3 cm.

Lentil tergolong dalam tumbuh-tumbuhan sendiri yang didebarkan, tetapi apabila benih berkembang biak semasa berbunga, bunga itu dapat didebung oleh serangga, yang akan meningkatkan hasil dan hasil benih. Bunga diperiksa untuk memenuhi ciri-ciri fenotipik pelbagai.

Semen tumbuh sebelum penuaian untuk masak seragam dikeringkan dengan bantuan bahan-bahan khas - desiccants. Penuaian di kawasan kecil lebih baik dilakukan secara manual.

Kaedah penjagaan tumbuhan

Ramai orang bertanya sama ada ia mungkin untuk mendapatkan budaya, secara bebas tumbuh, berkembang kerana ia mudah untuk tumbuh lentil - ini adalah tumbuhan yang bersahaja yang tidak memerlukan penjagaan khas. Pengecualian adalah kawalan rumpai.

Lentil perlahan-lahan meningkatkan jisim hijau mereka, oleh itu, pada mulanya, mereka memerlukan perlindungan rumpai yang lebih baik dan penyiraman biasa. 40-45 hari selepas kemunculan pucuk bermula berbunga. Dari masa ini hingga musim menuai, tanaman menjadi tahan terhadap kekurangan kelembapan dan suhu udara yang tinggi.

Kelembapan yang berlebihan semasa tempoh ini melambatkan pematangan benih, jadi lentil disiram tidak lebih dari 2 kali seminggu.

Penanaman lentil tidak menyediakan pengenalan baja organik dan nitrogen. Ciri-ciri nitrogen yang membetulkan lentils membolehkan anda menyediakan diri anda dengan elemen ini sebanyak 80%.

Lentil sangat memerlukan fosforus. Ia menyumbang kepada perakaran tumbuhan dan perkembangannya, mengambil bahagian dalam penetapan nitrogen, menggalakkan pembungaan seragam dan pematangan buah yang cepat. Dos maksimum baja fosfat adalah 0.16 kg setiap ratus.

Untuk pembentukan tanaman tanaman yang baik memerlukan kalium dalam jumlah 0.8 kg baja seratus. Buat pertama kalinya, baja potash dan fosfat digunakan bersama dengan biji, dan di kedua - dalam fasa tunas.

Sulfur diperlukan untuk tuaian yang baik. Amonium sulfat dibuat pada kadar 0.09 kg seratus.

Melawan penyakit dan perosak

Penyakit utama lentil:

Embun Mealy. Ini adalah penyakit kulat, yang dicirikan oleh penampilan di bahagian atas tanah tumbuhan bubuk serbuk putih - miselium kulat. Dari masa ke masa, apabila spora perosak itu masak, plak menjadi kelabu. Parasit ini menghalang tumbuhan daripada menjalankan fotosintesis, yang mengurangkan hasil sebanyak 20%. Cendawan overwinters dalam serpihan tumbuhan, diaktifkan dalam cuaca panas dan kering.
Ascohitosis. Penyakit kulat. Di bahagian atas tanah tumbuh-tumbuhan kuning tumbuh dengan tepi tepi coklat, yang akhirnya menjadi pycnidia coklat. Risiko penyakit meningkat dalam keadaan kelembapan yang tinggi. Kerugian sehingga 30%, benih yang rosak terbentuk pada tumbuhan yang sakit.
Karat Mycosis memberi kesan kepada semua organ di atas tanah tumbuh-tumbuhan, sebagai hasil daripada tompok coklat berkarat muncul pada mereka, yang akhirnya menjadi hitam. Dengan lesi yang besar pada daun berkembang nekrosis, mereka jatuh. Hasilnya dikurangkan sebanyak 30%, bahan benih kurang berkualiti.
Fusarium menjejaskan tumbuhan sepenuhnya. Daun bertukar menjadi kuning dan gugur, tumbuhan berhenti tumbuh. Jika luka mencapai akar, mereka berubah menjadi coklat, dan tumbuhan itu sendiri mati. Di bahagian bawah batang, anda dapat melihat mekar merah jambu - spora kulat. Bahaya patogen adalah bahawa benih tumbuhan yang terkena terkumpul fusariotoxins, beracun kepada manusia dan haiwan. Jangkitan berlaku melalui tanah di mana spora kulat menenggelamkan angin.
Akar reput. Penyakit ini dicirikan oleh rupa bintik-bintik gelap di kawasan kolar akar. Akar mula membusuk, sistem vaskular tumbuhan terpengaruh, akibatnya mereka mati. Agen penyebab penyakit ini adalah bakteria, yang diaktifkan dalam keadaan kelembapan yang tinggi.

Untuk memerangi penyakit menggunakan ubat khas - racun kulat dan agen antibakteria. Cara pencegahan terbaik ialah pemilihan jenis tahan. Putaran tanaman, pembungaan musim luruh yang mendalam, rawatan tanaman dengan campuran Bordeaux, pembersihan plot dari sedimen tumbuhan dan draf dianggap berkesan.

Kriket jejari. Ini adalah serangga hitam dengan sayap maju. Larva mempunyai sayap kurang berkembang, telur putih, besar (4 mm panjang). Makan bahagian hijau tumbuhan.
Steppe Shchelkun. Mereka berwarna hitam dengan serangga tayar gangsa, larva coklat. Perosak ini mendarat di dalam tanah, memakan bahagian hijau tumbuhan itu.
Kumbang hitam. Ia adalah kumbang kecil dengan rambut kelabu di bahagian bawah abdomen, larva berwarna putih dengan kepala coklat. Kerosakan daun dan buah-buahan.
Kacang aphid. Serangga merosakkan semua bahagian tumbuhan sehingga mati pucuk.
Nodule weevil. Perosak makan pucuk muda dan shell nitrogen-memperbaiki nodul.
Siput dan slug. Makan pucuk muda.

Untuk mengawal perosak digunakan racun serangga. Berkesan adalah membajak dalam mendalam sebelum musim sejuk, yang membawa kepada kematian serangga dan larva mereka.

Gabungan dengan tumbuhan lain

Prekursor terbaik untuk kacang merah ialah tanaman musim sejuk, jagung dan kentang.

Lentil, seperti tumbuh-tumbuhan lain, menenun tanah dengan nitrogen dan menjadi pendahulu yang baik untuk tanaman berikutnya.

Lentil yang disemai dan budaya lain. Untuk mendapatkan jisim, jerami, silase dan bijirin hijau dalam keadaan Siberia, rantau Volga dan Ural selatan, ia disemai dengan barli, gandum, kacang, dan rai. Untuk melakukan ini, benih bercampur dengan bahagian yang sama. Di selatan negara ini, kacang-kacangan ditanam di dalam tumbuhan gabungan dengan tumbuhan madu - phacelia.

Penanaman Lentil

Lentil Hijau Belotserkovskaya-24, Dnepropetrovskaya-3, Novaya Luna, Petrovskaya-4/105, Tallinskaya-6, Penzenskaya-14, Petrovskaya Yubileynaya kebanyakannya ditanam di Rusia. Budaya ditanam di 13 kawasan utama negara.

Hasil panen terbesar dituai di rantau Saratov - kira-kira 65 ribu tan, di tempat kedua - Wilayah Altai (49 ribu tan), di tempat ketiga - Wilayah Samara (40 ribu tan). Hasilnya ialah 7.2 peratus sehektar.

Pembersihan dan penyimpanan

Kacang-kacangan masak tidak rata: masak bermula dengan buah-buahan yang lebih rendah. Penuaian lentil bermula apabila hanya 1/3 kacang yang tidak matang, dan selebihnya berwarna coklat. Semen dipotong di aras tanah, dan akarnya ditinggalkan di tanah.

Memandangkan kacang kering mudah retak dan terbuka, kehilangan biji, kacang merah dituai pada waktu pagi, dalam embun, apabila kelembapan yang tinggi melembutkan dinding buah. Untuk menuai tanaman, gunakan header yang fleksibel dengan kawalan automatik ketinggian pemotongan, drum udara dan alat pengangkat batang.

Di dalam makanan, anda boleh menggunakan biji-bijian serbuk susu. Mereka adalah lazat, tetapi kurang disimpan.

Semak belukar diikat dalam lembaran dan dikeringkan beberapa hari dalam draf di gantung. Pada masa ini, baki baki masak. Selepas pengorek, bijirin dibersihkan dari kekotoran, dikeringkan di bawah matahari, dibungkus dalam bekas kedap udara yang terbuat dari kaca atau logam.

Dalam kotak kadbod atau beg tekstil, lentil disimpan di dalam bilik yang gelap, sejuk, yang mempunyai pengudaraan yang baik. Jangan simpan lentil dalam kacang. Mereka adalah hygroscopic, cepat menyerap kelembapan, acuan dan reput.

Pencucian dijalankan pada kandungan kelembapan benih sebanyak 18%, dan bijirin dengan kandungan kelembapan 13% untuk kacang merah dan 14% untuk hijau sesuai untuk penyimpanan. Bijian boleh dikeringkan dengan paksa, tetapi suhu tidak boleh melebihi +45 ºї.

Lentil mempunyai jangka hayat yang terhad, masa penyimpanan bijirin pada kandungan lembapan sebanyak 14% dan suhu +15 ºє mencapai 40 minggu.

http://dachamechty.ru/chechevitsa/kak-rastet-i-gde.html

Lentils: ciri-ciri penanaman di tanah terbuka

Beberapa tanaman menggunakan tukang kebun bukan sahaja untuk mendapatkan hasil tuaian dan menyediakan keluarga dengan sayur-sayuran berkhasiat, tetapi juga untuk menenun tanah dengan nitrogen, serta untuk mendapatkan tanah longgar di plot taman. Tanaman ini termasuk lentil. Selanjutnya, mengenai ciri-ciri penanamannya di padang terbuka: penanaman, penjagaan, jenis terbaik (arahan foto dilampirkan).

Lentil: keterangan, ciri, varieti dan varieti terbaik

Lentils - herba tahunan, ketinggian yang berkisar 20-70 cm. Lentil, seperti yang kita semua tahu, adalah tumbuhan yang boleh dimakan. Lebih tepat lagi, buahnya boleh dimakan, yang boleh dicat dengan pelbagai warna: hitam, merah, coklat. Batang tumbuhan nipis, padat ditutupi dengan daun hijau kecil yang kecil. Dalam tempoh tumbuhan aktif, lentil menyerupai sebatang pokok kecil yang tegak / separuh merayap, yang pada masa berbunga mempunyai penampilan yang agak menarik kerana bunga kecil, tetapi bunga yang subur, yang benar-benar meliputi batang tumbuhan.

Perhatian! Lentil dianggap sebagai produk mesra alam semata-mata, kerana mereka mempunyai keupayaan luar biasa untuk "menangkis" sebarang nitrat dan pencemar. Oleh itu, walaupun ditanam di kawasan yang paling kurang berpengalaman, lentil cukup sesuai untuk penggunaan manusia.

Kilang Lenticular terkenal kerana daya hidup yang luar biasa: ia dapat bertahan hidup dalam fros yang kecil dan kemarau yang kuat.

Seperti yang disebutkan sebelumnya, lentil terdiri daripada beberapa jenis:

Coklat. Paling sering digunakan untuk penyediaan kursus pertama, bijirin dan makanan ringan.
Hitam Pelbagai Kanada. Biji berbeza dalam saiz yang agak besar - kira-kira 3 cm. Kesediaan sudah tiba 20 minit selepas permulaan memasak. Produk yang dimasak berkualiti mempunyai rasa yang sangat baik.
Merah (egypt). Sangat cepat untuk menyediakan. Pilihan yang sangat baik untuk kursus pertama.
Hijau Ini adalah lentil coklat yang tidak sempurna yang sesuai untuk pesakit diabetes dan penyakit gastrousus. Untuk mempersiapkan ia akan mengambil masa sekurang-kurangnya satu jam, tetapi keputusannya akan berbaloi.

Antara pelbagai varieti lentil, berikut boleh diserlahkan (gambar di bawah):

Puy (Perancis). Biji lentil pada musim pertengahan musim ini mempunyai warna marmar yang tidak biasa dan rasa pedas, sedikit pedas. Lentil tidak mendidih lembut, sepenuhnya mengekalkan bentuknya, walaupun dengan rawatan haba berpanjangan, jadi ia sesuai untuk membuat salad.

Laird Variasi tinggi musim pertengahan. Kacang agak besar, bentuk bulat. Mereka mempunyai rasa kaya yang menyenangkan, sesuai untuk penyediaan hidangan kompleks yang memerlukan rawatan haba jangka panjang.
Anfia Varieti pertengahan musim yang benihnya tetap hijau walaupun sudah matang. Buah-buahan tumbuhan mempunyai rasa yang kaya dan sangat menyenangkan. Pelbagai ini sangat tahan terhadap penyakit dan kemarau.
Steppe. Benih-benih varietas ini dibezakan oleh warna kuning yang kaya dan rasa yang sangat baik.

Menanam di tanah terbuka

Walaupun lentil dianggap bersahaja dengan keadaan tumbuh tumbuhan, pilihan tapak yang sesuai perlu diambil dengan serius. Tempat itu harus cerah dan hangat. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada tanah yang ringan, lemah, neutral: pilihan terbaik adalah batu pasir atau loam yang ringan.

Lentil tidak bertolak ansur dengan tanah berasid dengan baik, jadi jika tapak anda secara eksklusif, pastikan untuk menjalankan prosedur yang akan membantu mengurangkan keasidan tanah: contohnya penyekatan standard, sesuai.

Pada musim bunga atau musim luruh (mengikut budi bicara anda), apabila menggali tanah, pastikan untuk menambah baja mineral dengan kekuasaan fosforus dan kalium (kira-kira 50 g setiap meter persegi.).

Menanam di tanah terbuka dijalankan pada awal musim bunga, apabila tanah menghangatkan / mencairkan cukup (15-20 cm dalam).

Segera sebelum menyemai, keringkan benih dengan teliti. Sediakan puding kecil kira-kira 5 cm dalam tanah. Letakkan biji-bijian yang disediakan di sana. Perlahan-lahan taburkannya dengan lapisan tanah yang kecil dan perlahan-lahan tampikannya.

Selepas 10-14 hari perlu muncul pucuk penuh. Pastikan untuk menipis mereka untuk mengelakkan rumpai daripada muncul di plot. Pertimbangkan bahawa dalam 30-40 hari pertama lentil tumbuh sangat perlahan, jadi jika pucuk tidak terlalu cepat mendapat kekuatan dan pertumbuhan - tidak tergesa-gesa untuk membuang tumbuhan: selepas permulaan berbunga, ia akan berkembang pesat.

Penyebaran tumbuhan

Proses pembiakan lentil terutamanya benih. Oleh kerana saiznya agak besar, tidak ada keperluan khusus untuk menyediakan tanah sebelum menanam tanaman. Benih menyemai boleh dilakukan di tanah pada pertengahan musim bunga, apabila salji benar-benar hilang. Agar lentil bertiup dengan baik, suhu udara mestilah lebih tinggi daripada + 5 darjah.

Dalam iklim yang sangat teruk, lentil ditanam secara eksklusif untuk benih. Pembenihan dilakukan dalam bekas berasingan selama sebulan sebelum mendarat di tapak. Sejurus sebelum menanam pucuk sudah dewasa, mereka perlu dikeraskan. Mendarat di lapangan untuk menjalankan kira-kira pada akhir bulan Mei.

Kaedah penjagaan tumbuhan

Lentils - tumbuhan unik, penjagaan yang tidak hanya mudah, tetapi juga menyenangkan, sehingga tukang kebun orang baru dapat mengatasi tugas tumbuh kacang lentil.

Lentil tidak memerlukan banyak air, kerana, seperti yang disebutkan sebelumnya, tidak takut kepada kemarau. Walau bagaimanapun, dalam 1.5 bulan pertama adalah lebih baik untuk menyediakan sepenuhnya tumbuhan dengan air supaya ia dapat dengan cepat mendapat kekuatan dan pertumbuhan.

Selepas lentil pudar, kekerapan penyiraman boleh dikurangkan kepada 2-3 kali seminggu. Di samping itu, jika rumpai jarang berlaku di kawasan anda, anda perlu menghilangkan semak belukar lentil secara kerap dan melonggarkan tanah di kawasan tersebut.

Bagi pakaian, yang terbaik untuk lentil adalah fosforus-potassium. Seperti yang telah disebutkan, adalah lebih baik untuk membawanya sebelum permulaan tanaman: sama ada pada musim gugur ketika menggali, atau pada musim bunga sebelum permulaan penanaman. Adalah lebih baik untuk meninggalkan penggunaan bahan organik sama sekali, kerana dalam kes ini semua kuasa tumbuhan akan dibelanjakan untuk pembentukan jisim hijau yang subur, bukan buah-buahan.

Melawan penyakit dan perosak

Malangnya, lentil kadang-kadang dipengaruhi oleh perosak dan dalam sesetengah kes boleh menjadi sakit. Berikut adalah perosak dan penyakit lentil utama:

Bijian. The parasit adalah bug hitam kecil kira-kira 4-6 mm panjang. Adalah mudah untuk membezakannya dari pepijat lain oleh jalur kecil coklat / kelabu dekat sayap. Weevils hibernate biasanya dalam buah lentil yang rosak, dan telur dibentangkan dalam kacang muda.
Rumput rumput. Sangat berbahaya semasa tempoh pembiakan, yang berlaku setiap 10-12 tahun. Boleh mencecah 50 hingga 100% hasil.
Skala-gamma. Mereka memberi makan secara eksklusif pada massa lentil hijau. Hibernate di tanah. Kaedah perjuangan: sangat membantu dalam perjuangan dengan sudu merumput di antara barisan tumbuhan, serta menanam rami.
Ascohitosis. Penyakit kulat, kejadiannya ditunjukkan oleh pelbagai saiz bintik hitam pada dedaunan lentil. Gelap, bintik kecil yang dibangkitkan juga muncul pada kacang. Kulat boleh berkembang semasa tempoh kelembapan atau hujan. Ia sangat mudah untuk mencegah penyakit ini: anda hanya perlu menyebarkan benih sebelum menyemai dan menyebarkannya tepat pada masanya.

Gabungan dengan tumbuhan lain

Apabila menanam tumbuhan, sangat penting untuk mengambil kira pendahulunya, serta "jiran" di kawasan itu, kerana tidak setiap budaya mempunyai gabungan yang baik dengan kacang merah. Sekiranya anda tidak menanam lentil di tempat-tempat di mana sebelum menanam tanaman yang dipunyai oleh keluarga yang sama: kacang, kacang, kacang, kacang, dan sebagainya. Namun, perkembangan bijirin yang baik dapat dilihat di atas tanah, di mana pendahulunya adalah tomato, kentang, serta timun, kubis, labu.

Itulah semua perihal yang perlu anda ketahui untuk penanaman lentil yang berjaya dalam bidang terbuka di tapak anda. Semoga berjaya!

http://sad24.ru/ogorod/chechevica-osobennosti-vyrashhivaniya.html

Lentil - sifat-sifat yang bertambah dan bermanfaat

Pada satu ketika, kacang dan kacang ditarik keluar lentil dari pasaran makanan, yang juga tergolong dalam keluarga kekacang. Hari ini, produk unik ini (sejenis pendatang baru ke pasaran domestik) kembali ke dapur kami. Lentil dalam penyembuhan dan kualiti rasa diketahui dan digunakan secara meluas dalam makanan di Mesir purba, menggantikan pelbagai jenis hidangan vegetarian. Ia dianggap sebagai makanan orang kaya dan tidak dapat diakses oleh orang biasa. Lentil disayangi untuk pelbagai rasa, kemudahan dan kelajuan penyediaan, ketahanan badan (rasa kenyang) tanpa makan berlebihan. Mari kita mulakan dengan budaya ini dengan ciri-ciri bermanfaatnya.

Lentil berwarna hijau, merah dan puy. © Justinc

Kandungan:

Ciri-ciri berguna lentil

Faedah pemakanan

Lentil - produk secara genetik disesuaikan dengan sistem pencernaan manusia. Ia mengandungi sebilangan besar protein kompleks dan karbohidrat, memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama. Setiap 100 gram hidangan lentil hanya untuk 250-295 Kcal. Mudah dikenali protein (60% mengikut berat) boleh menggantikan daging terutamanya apabila diet.

Protein ini diserap dengan lebih baik dan lebih cepat, ia tidak kekal tidak tercemar untuk membusuk di dalam perut, menyebabkan berat badan dan pembengkakan berbau tidak menyenangkan. Sebahagian daripada lentil memenuhi keperluan harian orang dewasa dalam asid folik sebanyak 90%.

100 g lentil tidak melebihi 1 g lemak. Dengan kuantiti lemak sedemikian, anda tidak boleh menyimpan pound tambahan itu, tetapi anda boleh penuh, cantik dan sihat. Gantikan pasta dan bubur dengan mentega lentil, dan anda akan melihat bahawa ia tidak tanpa alasan bahawa Esau menyerahkan hak kelahirannya untuk sup lentil.

Untuk menghargai sifat-sifat benefisial lentil, cukup untuk menyenaraikan kandungan makro dan microelements dalam kacang budaya ini: kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosforus, klorin, sulfur, besi, zink, aluminium, mangan, tembaga, selenium, kobalt, kromium, molibdenum, iodine, boron, silikon, nikel, titanium.

Lentil mengandungi vitamin "A", "PP", "E", "B1", "B2", "B5", "B6", "B9" (asid folik), beta-karoten.

Ungkapan yang sama - serotonin yang terkandung dalam coklat, dengan kejayaan yang sama berlaku untuk lentil. Kacangnya mengandungi asid amino tryptophan, yang dalam tubuh manusia diubah menjadi serotonin, yang disebut "vitamin kebahagiaan." Serotonin menjejaskan kestabilan jiwa, ketahanan, mengurangkan tempoh kemurungan.

Lentil © Andrea Moro

Sifat perubatan lentils

Terlepas dari keadaan yang semakin meningkat, lentil tidak pernah mengumpul nitrat, nitrit, radionuklida dan bahan-bahan lain yang menjadi toksik kepada kesihatan manusia.
Lentil menguatkan otot jantung dan terlibat dalam proses pembentukan darah.
Menurunkan gula darah. Hidangan lentil adalah sangat penting untuk diabetes.
Kentang tepung, sup, bijirin digunakan dalam diet untuk merawat ulser dan kolitis.
Dalam lentil, walaupun selepas rawatan haba, isoflavon dipelihara - bahan yang sangat penting untuk mengekalkan kesihatan wanita. Mereka mempunyai kesan negatif ke atas sel-sel kanser yang menimbulkan kanser payudara, dengan ketara mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, meningkatkan keanjalan arteri, yang menyebabkan penurunan tekanan darah, menghalang aktiviti platelet, dan sebagainya.

Walau bagaimanapun, termasuk lentil dalam diet, jangan lupa tentang kontraindikasi:

dalam penyakit buah pinggang dan sistem urogenital,
dengan penyakit hati,
dengan dysbacteriosis dan penyakit gastrousus,
dalam tempoh yang teruk buasir,
gout
mampu mengurangkan penyerapan vitamin dan mineral tertentu.

Ingat! Semuanya berguna dalam kesederhanaan. Lentil tidak boleh makan terlalu banyak.

Apa yang begitu menarik budaya ini, dan mengapa ia harus diperkenalkan ke dalam kebudayaan di taman dan kotej mereka?

Penerangan botani mengenai kacang merah

Lentil biasa - tumbuh-tumbuhan herba tahunan dengan ketinggian 30 hingga 60 cm. Dalam proses pertumbuhan dan perkembangan membentuk belukar pendek dengan tegak 4 muka yang nipis, kadang-kadang seminit atau batang penginapan penuh. Batang lentil merah, pubescent dengan rambut pendek pendek. Daun adalah rumit berpasangan-pinat dengan bilangan daun yang berbeza.

Di pangkal batang adalah tendril sederhana atau bercabang. Terdapat stipula, bentuk dan saiznya (serta daun) bergantung kepada pelbagai. Lentil peduncles membawa pendek 1-4 berbentuk bunga moth kecil putih, kurang kerap biru biru atau biru ungu.

Buah lentil - kacang tunggal-cod, bivalve, rhomboid, memanjang, terdedah kepada retak apabila tuaian terlalu masak. Biji (1-3 keping) diratakan atau bulat. Pelbagai warna biji berwarna berbeza: warna kuning, hijau, merah jambu, kelabu, coklat, hitam, corak marmar titik, bintik-bintik. Akar malevovetvisty rod lentil.

Lentil biasa, atau makanan Lentils, atau Lentils culture (Lens culinaris) - spesies genus Lentils (Lens) keluarga legume (Fabaceae).

Ciri-ciri biologi lentil

Lentil biasa dijinakkan dibahagikan kepada 2 subspesies:

lentil benih besar (plat) yang digunakan sebagai makanan,
biji benih kecil, yang terutamanya pergi ke ternakan, sebagai makanan yang kaya dengan protein.

Tidak seperti kekacang lain, lentil agak tidak mengalir kepada haba. Benih bercambah pada + 3... + 4 ° C. Pucuk cepat dan mesra muncul selama 6-7 hari apabila tanah dipanaskan dalam lapisan 10 cm ke + 7... + 10 ° C. Pada suhu yang lebih rendah, pucuk muncul pada hari 8-12. Pucuk lentil menahan pembekuan kepada -3... -5 ° C Suhu optimum semasa musim tumbuh berbeza antara + 12... + 21 ° C

Oleh sebab pertumbuhan yang lambat sebelum berbunga, lentil memerlukan perlindungan berterusan daripada rumput dan peningkatan bekalan kelembapan.

Pembungaan lentil bermula pada 40-45 hari. Dari berbunga hingga menuai, melebihi kekacang lain dalam rintangan kemarau dan suhu tinggi. Harta ini membolehkan anda menanam lentil di kawasan gersang.

Lentil tumbuh dengan baik dan membentuk hasil yang agak tinggi pada kesuburan sederhana, tanah longgar, bernafas: chestnut dan cahaya podzolic, loamy, loamy sandy dan chernozem biasa kaya dengan sebatian kalsium.

Lentil tidak bertolak ansur dengan tanah yang dipadatkan dengan berat (chernozem), dengan pertukaran udara rendah, berasid, garam dengan penyimpanan air bawah tanah yang tinggi. Pada tanah diperkaya dengan bentuk humus dan nitrogen terutamanya jisim vegetatif kaya. Kacang yang masak tidak merata, rasa dan petunjuk kualiti dikurangkan.

Lentil membentuk nodul penetapan nitrogen pada akar, memperkayakan tanah dengan nitrogen.

Penanaman Lentil

Agar lentil tumbuh dan menghasilkan tanaman untuk kegembiraan pemiliknya, satu lagi ciri mesti diambil kira. Ini adalah kebudayaan hari yang panjang dan bahkan hari 9-10 jam tidak akan memastikan pembangunan yang normal, dan terutamanya pembentukan dan pematangan tanaman.

Letakkan lentil dalam budaya

Jika taman dibahagikan kepada katil dan urutan penanaman tanaman diperhatikan, maka lentil adalah pendahulu yang sangat baik untuk kentang, tomato, terung, lada manis, jagung, wortel, bit, bawang putih dan tanaman bukan leguminous yang lain. Sebaliknya, lentil tidak menuntut pada pendahulunya, tetapi ladang harus bersih dari rumput. Adalah lebih baik untuk mengembalikannya ke tempat asalnya dalam 5-6 tahun, untuk mengelakkan kerosakan dan pengumpulan nematoda di dalam tanah.

Penyediaan tanah untuk lentil

Sebagai penumpuk nitrogen, kacang tanah tidak bertolak ansur dengan kandungan nitrogen tinggi di dalam tanah. Oleh itu, ia diletakkan dalam putaran tanaman tidak lebih awal dari 2-3 tahun selepas pengenalan baja. Sekiranya pada tahun-tahun sebelumnya hanya baja mineral digunakan di tapak ini, maka tanah itu harus digerakkan untuk menghilangkan keasidan yang terkumpul.

Tanah dari musim gugur dipenuhi dengan fosfat (35-40 g / persegi M) dan baja potash (20-30 g / m M) dan digali ke kedalaman 25-30 cm.

Pada musim bunga pada tanah yang habis, sebagai tambahan kepada norma musim gugur, adalah mungkin untuk menambah 20 g / persegi. m fosfat dan baja potash. Sekiranya tanah kaya dengan nutrien, maka pada musim bunga anda tidak boleh menyuburkan.

Menyediakan penyediaan benih lentil

Tempoh musim lentil yang semakin meningkat antara 2.5 hingga 4.0 bulan (75-115 hari). Untuk menyimpan dalam hari cahaya, benih kacang merah lebih baik untuk bercambah sebelum menyemai, yang akan mengurangkan tempoh pra-kemunculan.

Pada permukaan keras, 2-3 lapisan bahan menyerap kelembapan dilindungi, dibasahkan dengan air suam, benih disebar dengan lapisan nipis, ditutup dengan kain lembap dan diletakkan di tempat yang hangat. 2-3 kali sehari, sampah dan benih dibasahi. Dengan biji kilchevanie massa siap untuk ditanam.

Menyemai Lentil

Sebaik sahaja tanah menghangatkan dalam lapisan 10 cm ke + 7... + 8 ° C, anda boleh mula menanam lentil. Tanaman awal menghasilkan hasil yang lebih tinggi dan lebih baik menentang penyakit dan perosak.

Apabila menyemai, kelembapan tanah sangat penting. Oleh itu, lebih baik untuk mengalirkan alur sebelum menyemai di musim kering.

Biji benih menyemai dilakukan dengan cara yang biasa, meninggalkan jarak dalam jarak 5-8 cm dan antara baris 10-15 cm. Kedalaman penyematan benih rata-rata 5-6 cm. Pucuk muncul pada hari 7-12.

Makan lentil

Di tanah yang miskin, lentil diberi makan dua kali. Makan dahulu sebelum berbunga. Yang kedua - ketika mencurah kacang. Adalah lebih baik untuk menggunakan baja "AVA" untuk pembajaan, yang mengandungi bentuk fosforus dan 9 unsur surih yang larut dalam air, termasuk boron dan molibdenum. Kekurangan mikro ini menyebabkan titik pertumbuhan mati di batang tanaman.

Di samping itu, kekurangan molibdenum mengurangkan keupayaan bakteria untuk menyerap nitrogen dan membetulkannya di nodul pada akar, dan kemudian di dalam benih. Sebelum lentil berbunga juga boleh membuat 200-300 g / Pog. m abu kayu di lorong untuk pembiakan halus Baja "AVA" boleh digunakan untuk aplikasi tanah musim bunga dan bukannya fosforus-kalium.

Penjagaan lentil dan penyiraman

Meninggalkan semasa musim menanam terdiri daripada menjaga tanah longgar, tanpa rumpai. Semasa tempoh berbunga, lentil dari wiki mesti disapu, yang melanda penanaman tanaman. Untuk membezakannya sangat mudah. Bunga-bunga wiki berwarna merah jambu gelap, merah-ungu, dan lentil berwarna merah jambu dan putih.

Lentil air sebelum berbunga sederhana dan jika perlu. Semasa tempoh berbunga massa, budaya disediakan dengan kelembapan yang mencukupi, tetapi tidak terlalu lembap, kerana ini menyebabkan penyakit kulat dan bakteria sistem akar dan kacang-kacangan yang baru muncul. Dalam masa yang akan datang, lentils praktikal tidak memerlukan penyiraman.

Perlindungan lentil dari penyakit dan perosak

Lentil kebanyakannya rosak oleh penyakit kulat dan bakteria dengan kelembapan tinggi tanah dan udara (ascochitis, fusarium, karat, cendawan serbuk, anthracnose, dan sebagainya). Perosak - pelbagai jenis aphids, scoop-gamma, padang rumput padang rumput, lentil dan lain-lain. Langkah-langkah utama perlindungan - pelaksanaan yang betul dan tepat pada masanya semua langkah agroteknik semasa menyemai dan menjaga tanaman.

Daripada persediaan untuk rawatan tumbuhan dibenarkan menggunakan hanya produk biologi. Biologik seperti phytosporin-M, Alirin-B, trichodermin, dan trihofit sangat berkesan dalam memerangi penyakit dan perosak. Dos dan masa rawatan ditunjukkan dalam cadangan untuk setiap ubat. Biologi boleh digunakan dalam mana-mana fasa pembangunan tumbuhan, sehingga menuai. Mereka benar-benar tidak berbahaya kepada manusia dan haiwan.

Penuaian dan simpanan Lentil

Lentil masak secara tidak serentak. Maturasi bermula dengan kacang yang lebih rendah. Apabila kacang matang untuk 2/3 semak belukar, anda boleh mula menuai. Shrubs dipotong di aras tanah, meninggalkan akar di dalam tanah. Tangkai lentil dituai selama embun pagi untuk mengurangkan kerugian dari kacang retak. Mereka terikat dengan snopiki kecil dan digantung di bawah bumbung dalam draf untuk pengeringan. Beberapa hari kemudian teruskan untuk menguncup.

Gandum lentil dicairkan dibersihkan dari kekotoran, dikeringkan di bawah sinar matahari dan segera dikemas dalam bekas kaca atau logam dan tertutup rapat dari kelembapan. Kacang adalah hygroscopic, dengan cepat mendapatkan kelembapan, mula membentuk dan membusuk. Jika kacang disimpan di dalam kotak kadbod atau beg kanvas, lebih baik meletakkannya dalam bilik gelap, sejuk, kering dengan pengudaraan yang baik.

http://www.botanichka.ru/article/chechevitsa/

Apa itu lentil

Lentil adalah tumbuhan tahunan keluarga kekacang. Sebutkannya berlaku sejak zaman Neolitik. Ia ditanam di Yunani purba dan Rom purba. Buah-buahan lentil berulang kali dijumpai di piramid purba Mesir dan semasa penggalian tamadun dengan sejarah seribu tahun. Terdapat sebutan sup lentil dan dalam Perjanjian Lama.

Sejarah kebudayaan

Tanah air lentils adalah Eropah selatan dan Asia barat. Kawasan terbesar yang diperuntukkan untuk penanaman tanaman ini adalah di Turki, India, Kanada dan Iran. Selebihnya negara tidak menanam tumbuhan ini pada skala perindustrian. Di Asia, menjadi salah satu sumber protein yang paling penting dan mempunyai nilai pemakanan yang baik, lentil dapat menggantikan gandum, roti, dan kadang-kadang juga daging.

Apa yang kelihatan seperti lentil? Dalam penampilan, beberapa jenisnya tidak menyerupai tanaman pertanian, tetapi sebaliknya rumpai.

Keriting batang dan mencapai 70 cm panjang, daun kacang merah mempunyai pinniferous, dengan curl pada akhir. Ia berbunga dengan bunga kecil sehingga 0.5 cm diameter pada akhir bulan Jun atau awal bulan Julai. Kemudian pod dengan 2-3 biji dibentuk. Bentuk benih yang paling biasa adalah sama dengan "pinggan" dengan kelebihan tajam.

Nota! Bergantung pada varieti mana yang ditanam, warna buah buah lentil masak akan berbeza.

Walau bagaimanapun, apa itu kacang merah? Ini adalah tumbuhan tahunan yang bagus. Walaupun ia tumbuh di zon pencemaran alam sekitar, ia cenderung sentiasa "bersih", kerana ia tidak mengumpul radionuklida dan nitrat dengan sendirinya. Bahagikan jenis utama: Hijau, Merah, Coklat dan Hitam. Nama-nama tersebut berasal dari warna kacang itu sendiri.

Ciri-ciri berguna

Lentil adalah gudang protein sayuran. Ia sangat mudah diserap oleh badan dan tidak menyebabkan proses pembentukan gas, tidak seperti kacang atau kacang. Manfaat tambahan adalah bahawa lentil menambah rizab asid dan asid folik. Asid ini terlibat dalam pembentukan imuniti, mengekalkan integriti DNA dan bertanggungjawab untuk pertumbuhan sel. Satu bahagian tanaman mengandungi sehingga 90% daripada dos harian yang diperlukan oleh orang tersebut. Tiada produk lain boleh membanggakan apa-apa komposisi. Juga dalam lentil banyak serat dan karbohidrat. Mereka sempurna memperbaiki pencernaan dan menjadikannya mustahil untuk mengembangkan kanser kolon.

Ia penting! Bubur lentil meningkatkan metabolisme, meningkatkan imuniti dan mengembalikan fungsi normal sistem genitourinary. Selain itu, tidak perlu untuk menyerap jenis kekacang ini. Mereka sempurna direbus lembut, kerana ia kelihatan dalam sebarang resipi, dalam masa 35-45 minit.

Komposisi lentil kaya, seperti semua kekacang, dengan unsur surih. Yang pertama adalah magnesium, kalsium, besi dan fosforus. Tindakan mereka menguatkan sistem saraf dan meningkatkan fungsi jantung. Agar besi dalam budaya ini masuk ke dalam badan dan mula bertindak, anda perlu tahu apa yang dimakan lentil. Gunakan dengan lada merah atau tomato segar. Juga, konduktor besi dalam badan akan menjadi hijau segar. Sebagai contoh, di India, pembekal lentils di seluruh dunia, hidangan darinya banyak ditaburi dengan pasli atau ketumbar.

Asam amino tryptophan yang terkandung dalam lentil ditukarkan dalam tubuh manusia kepada serotonin, hormon kegembiraan. Dan kerana kita semua tahu bahawa ketiadaan serotonin menyebabkan kegelisahan dan kemurungan, masalah ini mudah diselesaikan dengan merasakan bubur lentil.

Pesakit urolithiasis digalakkan untuk menggunakan sistem rebusan lentil secara sistematik sebagai langkah pencegahan. Isoflavon yang terkandung di dalamnya membantu menahan kanser payudara. Lentil berbentuk hidangan membantu kencing manis gula darah rendah.

Dalam perubatan Cina, dipercayai bahawa penggunaan sup mentah, dan juga dengan rempah-rempah, mempunyai kesan pemanasan yang sangat baik, yang menjadi sangat penting semasa musim sejuk. Oleh itu, untuk mencapai hasil yang dikehendaki, sangat penting untuk mengetahui apa yang ada pada lentil.

Ia penting! Walaupun terdapat banyak kelebihan, budaya ini boleh memudaratkan. Ia tidak boleh digunakan dalam diet anda yang menghidap gout. Jenis kekacang ini juga dikontraindikasikan untuk orang yang mempunyai penyakit perut, usus, pankreas dan kulit.

Menggambarkan lentil, pakar berpendapat bahawa budaya ini tidak mengumpul bahan-bahan berbahaya dengan sendirinya semasa pertumbuhan. Dan mempunyai sifat penyembuhan, serta nilai pemakanan yang baik adalah tumbuhan yang unik.

Bagaimana rupanya

Lentil adalah tumbuhan yang berkembang pesat, dan buahnya dalam bentuk buah mempunyai biji - biji, saiznya, bergantung pada variasi, dapat bervariasi dari 2 hingga 9 mm.

Jualan terdapat 4 jenis lentil utama:

Semua jenis lentil ini terdapat di pasaran bebas: di pasaraya dan di kedai-kedai kecil. Yang paling murah ini adalah pelbagai coklat, dan mahal dan elit adalah pelbagai Beluga.

Ia penting! Lentil kuning tidak terdapat dalam alam semula jadi. Warna kuning ternyata dalam rawatan haba, dan pada mulanya lentil ini adalah oren (nama lain merah atau merah jambu). Ia diperoleh dengan cara mengupas, iaitu, dengan mengeluarkan lapisan atas bijian.

Apabila ditanya sama ada lentil adalah kekacang atau tidak, saintis mengatakan perkara berikut. Tanaman yang dimakan dalam bentuk biji-bijian atau kacang-kacangan, dan terdapat tumbuh-tumbuhan liar. Ini termasuk kacang, kacang, kacang merah dan kacang soya.

Dengan cara ini, pakar pemakanan telah membuktikan bahawa dengan menggunakan kekacang terus-menerus dalam diet anda, anda boleh menghilangkan berat badan berlebihan. Untuk melakukan ini, anda perlu makan 130 gram kekacang (kacang, kacang, kacang, atau kacang merah) selama 6 minggu.

Bagaimana lentil berkembang? Ia boleh bertolak ansur dengan fros kecil dan pendek sehingga -5 ° C semasa pertumbuhan tumbuhan. Ia juga mengalami kekeringan dengan ketat. Untuk ini, dia sepatutnya mengucapkan terima kasih kepada sistem akar gentiannya yang kuat. Ia boleh membuat kesimpulan bahawa lentil adalah tumbuhan yang bersahaja.

Untuk maklumat anda! Pada akhir abad kedua puluh, lentil biasa menyelamatkan penduduk Tsarist Rusia daripada kebuluran. Untuk tempoh yang panjang, terdapat kemarau yang dahsyat di negara ini dan tiada apa-apa tetapi tanaman ini dibiakkan.

Lentil, bergantung kepada panjang batang, boleh tumbuh ke atas atau merayap di sepanjang tanah. Makanan lentil yang paling indah kelihatan pada masa berbunga.

Bagaimana untuk menanam

Deskripsi budaya mengatakan bahawa lentil mempunyai jenis serbuk penyerbukan sendiri dengan penyebaran silang. Lebah terlibat dalam salib. Sudah tentu, jenis jenis pertama lebih popular dari segi hasil. Oleh kerana pendebungaan yang lemah dengan menggunakan lebah dapat mengurangkan hasil lentil pada waktu-waktu. Telah terbukti oleh sains bahawa hasil panen yang dikumpulkan selepas pendebungaan tumbuhan legume oleh lebah adalah beberapa kali lebih besar dari harga madu dan lilin yang dikumpulkan oleh mereka.

Harus diingat bahawa lentil, oleh sifatnya, bukanlah budaya yang berbulu. Dan oleh itu adalah sangat penting bahawa lebah penyerbu terbang ke penyebaran silang. Oleh itu, apabila menanam tanaman, perlu mengambil kira tahap kapasiti galasnya. Oleh kerana tidak semua tanaman penyebaran salib boleh disemai oleh lebah madu. Oleh itu, bukannya buah yang ditenun, ia akan sangat mungkin untuk mendapatkan bunga kosong.

Jenis-jenis lentil yang popular untuk pencintanya adalah pelbagai Anfiya, sesuai untuk semua kawasan yang semakin berkembang. Tempoh dari menyemai hingga matang purata 90 hari. Tahan kepada kemarau, jarang mandi dan bertolak ansur dengan penyakit. Kacang licin berwarna hijau. Kandungan protein sayuran mencapai 31%.
Varieti Octave juga sesuai untuk semua kawasan yang semakin berkembang, tetapi adalah pelbagai yang lebih matang. Pematangan kacang berlaku dari 60 hingga 80 hari dan tumbuh sehingga 50 cm. Ia juga tidak berbaring, tidak bertelur dan tahan terhadap masa kering.
Pengantin Pelbagai - pertengahan. Ripens dalam 86-96 hari dari masa penaburan. Ia berukuran kecil, mencapai maksimum 35 cm. Tahan kepada perosak, kemarau dan menghancurkan.

Tanaman ini suka tanah longgar atau dengan campuran tanah liat atau pasir. Ia berlaku yang bertahan di tanah yang lebih sukar, tetapi dalam hal ini tidak menghasilkan tanaman. Juga lentil tidak suka tanah masam. Sebelum menyemaikannya di tapak, anda perlu memprosesnya dengan kapur.

Untuk meningkatkan hasil kekacang ini adalah lebih baik untuk menabur di tempat yang terbuka kepada cahaya matahari. Di kawasan yang berlorek, ia tumbuh sangat buruk dan membawa tanaman kecil.

Ia penting! Lentil sangat menyukai tempat di mana tanaman jagung, kentang atau musim sejuk berkembang pada musim sebelumnya.

Untuk mencapai hasil yang baik, tidak cukup untuk menentukan tapak pendaratan. Perlu difikirkan tentang tanah baja. Baja Potash dan fosfat akan sangat relevan di sini. Anda perlu membuat mereka sama ada sebelum musim sejuk, menggali tanah, atau pada musim gugur sebelum menanam. Di sini, sebagaimana yang mereka katakan, pemiliknya adalah tuan. Baja memerlukan 50 g setiap 1 m² tanah.

Budaya sow boleh di awal musim bunga, selepas bumi memanaskan kedalaman 20 cm.

Apabila mula menyemai, anda perlu membuat alur kecil sehingga 5 cm dalam. Jarak antara mereka boleh menahan maksimum 15 cm.

Penjagaan lanjut

Rumpai memerlukan rumpai, sebaiknya pada waktu makan tengah hari. Jika tidak, pucuk lentil tender boleh "mengetuk" rumpai.

Dalam pertumbuhan 6 minggu pertama, budaya yang semakin lambat semakin kuat untuk pembungaan yang akan datang. Dan hanya selepas itu ia masuk ke dalam pertumbuhan dan mula cawangan, bertukar menjadi pokok renek yang halus. Dan pada permulaan penuaian musim luruh adalah mungkin.

Perlu dipertimbangkan ketika melahirkan lentil, seperti semua kekacang, tidak sekata. Pertama anda perlu mengambil tuaian dari tahap yang lebih rendah, dan hanya kemudian buah tunas atas akan masak.

Dengan semua kelangsungan hidupnya, lentil dalam 6-8 minggu pertama pertumbuhan mereka memerlukan penyiraman berkala. Pastikan untuk memastikan bahawa bumi tidak kering dan dilembapkan seperti yang diperlukan. Dan selepas tamatnya masa yang ditetapkan ia akan cukup untuk mengairi tanaman dua kali.

Jika tukang kebun akan mengikut semua tip di atas penanaman dan penjagaan, dan yang paling penting memilih pelbagai yang tepat, maka penuaian yang lama ditunggu-tunggu kekacang tidak perlu menunggu lama!