Pencinta makanan yang paling sihat menyedari hakikat bahawa ikan, terutamanya dari keluarga salmon, adalah sumber protein dan unsur jejak yang paling berharga. Tetapi untuk perancangan diet yang betul perlu mengambil kira semua kemungkinan yang mungkin dari pengaruh bahan-bahan yang berbeza pada tubuh. Oleh itu, adalah bernilai mengetahui bagaimana cara memasak salmon merah jambu yang berbeza mempengaruhi kandungan dan kompor kalorinya.

Ciri khas

Oleh kerana pelbagai pengedaran dan tangkapan tahunan, yang dianggarkan beratus-ratus ribu tan, salmon merah jambu adalah salah satu daripada keluarga salmon yang paling boleh dicapai (dari segi harga). Ia menerima namanya disebabkan oleh fakta bahawa tidak lama sebelum permulaan tempoh pemijahan, bentuk bonggol yang ketara di belakangnya di belakang kepala lelaki. Nama lain untuk ikan ini adalah "salmon merah jambu", yang dikaitkan dengan bayangan merah jambu lembut pulpa segarnya.

Oleh kerana perwakilan salmon ini lebih suka perairan laut yang sejuk, ia biasanya diekstrak di lautan Arktik dan Pasifik. Oleh itu, di wilayah Persekutuan Rusia dalam bentuk segar, ikan ini hanya dibekalkan kepada bandar-bandar di Timur Jauh. Penduduk bahagian Eropah di Rusia harus puas dengan bangkai beku.

Petua untuk memilih

Membeli salmon merah jambu, anda harus memberi perhatian khusus kepada warna pulpa perut dan insangnya. Daging ikan ini harus mempunyai warna merah jambu tanpa patch kuning. Kehadiran mana-mana warna kuning menandakan sama ada melanggar syarat penyimpanan yang disyorkan, atau hakikat bahawa anda mempunyai barang basi. Warna insang harus merah. Warna gelap organ ini atau kehadiran lendir di atasnya juga menunjukkan bahawa produk itu tertunggak.

Dari ikan yang anda beli tidak boleh datang busuk atau bau lain yang tidak menyenangkan, dan pada skala dan dagingnya tidak boleh menjadi ulser, tumor dan tanda-tanda penyakit berbahaya lainnya. Skala ikan salmon merah jambu segar biasanya mempunyai warna perak yang cemerlang dan tidak mengelupas dari kulitnya.

Anda juga perlu memberi perhatian kepada keadaan sirip - jika mereka terlalu kering atau melihat cuaca, maka ikan telah melalui beberapa kitaran pembelahan dan pembekuan semula. Apabila memilih berat ikan yang anda perlukan, ingatlah bahawa apabila memotong salmon merah jambu, yang diperoleh dengan kepala, sehingga satu pertiga daripada jisimnya akan membazir.

http://eda-land.ru/gorbusha/kalorijnost-i-sostav/

Kandungan kalori salmon merah jambu (digoreng, direbus, dibakar dan dikukus)

Salmon merah jambu adalah wakil yang paling banyak dari keluarga salmon. Dari semua salmon, ia mempunyai saiz terkecil. Purata berat ikan kira-kira 2 kg. Dia tinggal di lautan sejuk, bertelur melontar ke dalam sungai. Ikan itu mendapat namanya kerana bonggol yang tumbuh di belakang lelaki semasa tempoh pemijahan. Perempuan, bertelur, mati. Memancing terutamanya dijalankan di Lautan Pasifik. Bagi pengguna, ini adalah jenis salmon yang paling berpatutan.

Salmon merah jambu mempunyai rasa ringan, ia digunakan untuk menyediakan kursus pertama, kedua, makanan ringan. Ia dibezakan dari salmon lain dengan kandungan lemak rendahnya, oleh itu dagingnya berguna untuk hampir semua orang. Walau bagaimanapun, orang yang terdedah kepada edema harus membatasi pengambilan mereka, kerana ikan mengandungi jumlah natrium yang tinggi, yang menimbulkan pengekalan cairan dalam tubuh. Ia mudah apabila memotong dan memasak. Salmon merah jambu beku disimpan sehingga musim depan.

Cara memilih salmon merah jambu yang baru

Salmon merah jambu yang segar, ditangkap di laut, mempunyai warna perak dengan warna biru dan daging merah muda. Karkas itu elastik, dengan menekan fossa tidak kekal. Untuk membuat karkas yang dipilih lazat dan segar, anda perlu mengikuti peraturan mudah apabila membeli.

1. Adalah lebih baik untuk membeli ikan dengan bangkai keseluruhan dengan kepala; ini adalah bukti bahawa ikan itu benar-benar ditangkap di laut. Penjual yang tidak bertanggungjawab boleh menjual bangkai yang diambil di sungai, di mana salmon merah jambu melontarkan kaviar. Kekurangan kepala adalah disebabkan oleh fakta bahawa haiwan di salmon merah jambu menggigit hanya kepala, mereka tidak menyentuh selebihnya.
2. Apabila membeli, tanya penjual untuk memotong berhampiran ekor dan bau. Jika ikan segar, penjual akan memotong, tidak akan ada bau. Jika ikan itu basi dan diberi penampilan yang boleh dipasarkan, maka kepalanya berhampiran ekor akan memberikan semua manipulasi: bau yang menjijikkan, warna daging berwarna kelabu.
3. Apabila membeli, memberi keutamaan kepada lelaki: daging mereka lebih lembut dan berair. Tetapi anda tidak boleh membeli bangkai dengan bonggok ciri: daging salmon merah jambu menjadi hambar semasa tempoh pemijahan.
4. Beri keutamaan kepada bangkai beku. Selain itu, jika lengkung bangkai, maka ini adalah tanda bahawa mereka dibekukan dengan segera selepas tangkapan. Salmon merah jambu ditangkap antara bulan Julai dan Oktober. Oleh itu, salmon merah jambu sejuk di kedai-kedai hanya boleh dibekukan beku. Di samping itu, penangkapan utama ikan salmon ini dilakukan di Laut Okhotsk di pantai timur negara ini. Di kawasan lain, ikan masuk dalam bentuk beku.
5. Apabila membeli, lihat tempoh tangkapan. Anda tidak boleh membeli ikan yang ditangkap pada bulan September dan Oktober. Dalam tempoh ini, kaviar masak sepenuhnya, daging menjadi longgar, menjadi warna kelabu, menjadi kering dan kehilangan rasa.
6. Dalam ikan liar, warna daging adalah seragam tanpa urat putih, yang menunjukkan bahawa ikan tumbuh di laut dan lemak di dalam daging itu sama rata.

Komposisi dan sifat berfaedah salmon merah jambu

Daging salmon merah jambu dicirikan oleh kandungan protein yang tinggi dengan kandungan lemak yang dikurangkan. Seperti seluruh keluarga salmon, spesies ini adalah sumber Omega-3. asid. Dalam kes ini, karbohidrat diwakili oleh jumlah jejak. Jadual menunjukkan nilai tenaga setiap 100 gram produk.

Harus diingat bahawa nilai pemakanan dan tenaga lelaki adalah lebih tinggi daripada nilai pemakanan wanita salmon merah jambu, kerana mereka mempunyai semua nutrien untuk masuk ke dalam telur. Juga, kandungan nutrien bergantung kepada:

• umur dan saiz ikan yang ditangkap: semakin besar spesimen, semakin berharga;
• tempat tangkapan: untuk salmon merah jambu, hidup lebih dekat ke utara, daging adalah lebih gemuk dan lebih berkhasiat;
• Menangkap masa: pada permulaan musim perikanan, nilai makanan salmon merah jambu mencapai maksimum, pada akhir musim perikanan - minimum.

Oleh kerana salmon ini adalah penduduk laut, ia mengandungi yodium, berguna untuk fungsi normal kelenjar tiroid.

Selenium yang terkandung dalam daging menguatkan sistem imun. Besi, kromium, tembaga menormalkan proses metabolik. Zink mempunyai kesan positif terhadap sistem pembiakan. Magnesium, fosforus, memberikan penyerapan kalsium oleh badan. Kalium, natrium bertanggungjawab untuk keseimbangan elektrolit dalam badan.

Jadual menunjukkan rentang kandungan nutrien dalam salmon merah jambu. Kandungan mereka, serta nilai tenaga mereka, bergantung kepada keadaan yang disenaraikan di atas.

Salmon merah jambu calar segar

Kandungan kalori total hidangan yang disediakan dari salmon merah jambu bukan hanya terdiri daripada kandungan kalori ikan itu sendiri, tetapi juga kandungan kalori dari semua bahan lain: minyak, sayur-sayuran, bijirin. Kesan kuat pada kandungan kalori penggunaan mentega dan mayonis. Kalori paling tinggi adalah ikan:

• goreng
• dalam batter;
• dibakar dengan mayonis;
• sos untuk salad berdasarkan mayonis dan minyak sayuran.

Lebih-lebih lagi, mayonis dan mentega, hidangan kalori. Oleh itu, bagi mereka yang menjejaki berat badan mereka, dan bagi mereka makanan berlemak adalah kontraindikasi, cara terbaik untuk memasak salmon merah jambu adalah dengan menggunakan kaedah memanggang dengan limau dan rempah, atau mengukus. Dalam kes ini, keperluan untuk menggunakan lemak tambahan hilang.

Apabila merokok, bangkai menghilangkan kelembapan, jadi kandungan kalori meningkat sedikit. Tetapi di sini ada bahaya lain - peningkatan kandungan natrium, yang cecair memegang, serta peningkatan tekanan darah. Jadual di bawah menunjukkan nilai purata kalori, yang bergantung kepada kaedah penyediaan.

Cara memasak salmon lazat

Resipi untuk hidangan yang disediakan dari salmon merah jambu, terdapat banyak sekali. Berikut adalah resipi di mana anda boleh memasak ikan dengan cepat dan enak. Kelebihan resipi ini adalah ketersediaan ramuan, kos rendah mereka.

Salmon merah jambu dalam kicap

Pembuka selera ini dimasak dengan mudah. Hidangannya baik dengan sendirinya dan dengan kentang panggang, nasi rebus untuk makan malam atau makan tengah hari. Boleh juga digunakan untuk membuat sandwic.

Untuk memasak, anda perlukan:

• salmon merah jambu, segar atau dicairkan - 1 bangkai seberat kira-kira 2.0 kg;
• kicap penapaian semulajadi - 300 ml;
• kelajuan padi (boleh digantikan dengan epal) - 50 ml;
• minyak kacang soya (boleh digantikan dengan bunga matahari atau zaitun) - 300 ml;
• Dill segar - 20 gr;
• garam - 1 sudu teh;
• gula pasir - 1 sudu teh;
• lada hitam tanah - 0.5 tsp;
• cili lada "cahaya" - 5 g atau satu pod kecil;
• ketumbar tanah - 0.5 tsp;
• lada putih tanah - 0.5 tsp;
• bawang putih segar - 3 - 5 ulas.

Memasak:

1. membersihkan bangkai ikan untuk usus, memotong kepala dan sirip, basuh dengan teliti di bawah air yang mengalir;
2. maka bangkai di sepanjang rabung di setengah sehingga menghasilkan dua buah piringan hampir sama;
3. potong pinggan yang dihasilkan merentasi 3-4 cm lebar;
4. Lipat kepingan ikan ke dalam bekas kaca dengan tudung yang ketat;
5. cincang halus, cincang bawang putih;
6. untuk penyediaan mencurahkan minyak dengan cuka, rempah, kicap, bawang putih dan dicincang halus sehingga jisim homogen;
7. kepingan salmon merah jambu, dilipat ke dalam balang kaca, tuangkan campuran yang disediakan supaya ia benar-benar meliputi ikan;
8. ketat rapat bekas dengan penutup;
9. dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 12 jam;
10. 12 jam kemudian pembuka siap.

Salmon Salad

Salad ini mudah dan cepat untuk disediakan, ia memerlukan sekurang-kurangnya ramuan. Ia boleh digunakan sebagai hidangan berasingan atau sebagai makanan segera.

Untuk memasak, anda perlukan:

• humpback salmon dalam jusnya sendiri, yang dihasilkan di Timur Jauh (Sakhalin, Kamchatka, Primorye, Wilayah Magadan) - 1 boleh, berat bersih 250 g;
• jagung kalengan - 1 boleh;
• telur ayam - 4 pcs;
• rempah - rasanya;
• Mayenis Provencal - 75 gr.

Memasak:

1. tin terbuka dengan ikan dan jagung, cecair longkang;
2. rebus telur rebus, sejuk;
3. salmon merah jambu yang diletakkan keluar dari balang dalam mangkuk salad, mash dengan garpu sehingga licin;
4. tambah jagung untuk ikan mashed;
5. telur rebus masak, mash dengan garpu;
6. telur dihancurkan menambah salmon merah jambu dengan jagung;
7. tambah garam, rempah secukup rasa;
8. semua komponen untuk campuran dengan perlahan;
9. berpakaian salad dengan mayonis sebelum disajikan.

Salmon merah jambu untuk penurunan berat badan

Mengandungi jumlah protein yang tinggi dengan kandungan lemak yang dikurangkan dalam kombinasi dengan vitamin dan mikroelemen, salmon merah jambu adalah produk yang ideal bagi mereka yang mengendalikan berat badan atau cuba mengurangkannya. Minyak ikan adalah "bahan binaan" berkualiti untuk membran sel, protein mudah diserap, vitamin dengan unsur surih menormalkan proses metabolik yang menyumbang kepada normalisasi berat badan.

Memasak hidangan dietetik rendah kalori salmon merah jambu mempunyai beberapa ciri:

• lemak jenuh secara praktikal dikecualikan daripada resipi;
• hidangan disediakan tanpa garam: daging mengandungi jumlah natrium yang tinggi, ia tidak masuk akal untuk meningkatkannya.

Berikut adalah resipi yang paling mudah untuk memanggang salmon merah jambu, di mana ia sentiasa ternyata menjadi lembut berair, serupa dengan rasa yang dicas.

Salmon merah jambu yang dibakar dalam kerajang

Ikan bakar boleh berfungsi sebagai hidangan bebas untuk makan tengah hari atau makan malam; Selain itu ia akan menjadi hidangan sampingan beras atau sayur-sayuran. Salmon yang dipanggang mengharmonikan rasa salad, dengan itu anda boleh memasak sandwic diet pada roti hitam dengan sayur-sayuran dan timun segar dengan setitik mustard.

Untuk membakar ikan, anda memerlukan produk berikut:

• salmon merah jambu segar seberat 2.0 kg;
• purata limau seberat kira-kira 100 g;
• daun bay - 3 keping;
• foil penaik;
• pudar pala, ketumbar tanah.

Memasak:

1. bangkai bangkai, buang insang, basuh di bawah air yang mengalir;
2. kemudian sapukan ikan dengan rempah-rempah;
3. letakkan salmon merah jambu pada foil;
4. letakkan cincin limau di dalam ikan;
5. untuk meletakkan bangkai di atas daun bay, membungkus kerajang;
6. bakar ikan selama 20 minit pada 180 ° C dan satu lagi 20 minit pada 150 ° C.

Resipi langkah demi langkah salmon merah jambu yang dibakar dalam foil boleh didapati dalam video berikut:

Salmon merah jambu adalah produk yang sangat serba boleh, dengan banyak kelebihan dan kurangnya kelemahan. Bahkan alergi kepada salmon merah jambu sangat jarang berlaku. Supaya ikan tidak merosakkan mood, anda hanya perlu berhati-hati memilih bangkai ketika membeli dan mempersiapkannya dengan baik.

http://hudelkin.ru/produkty/kalorijnost-gorbushi-zharenoj-varenoj.html

Manfaat, membahayakan, kandungan kalori salmon merah jambu setiap 100 gram

Kandungan kalori salmon merah jambu segar per 100 gram adalah 142.3 kcal. 100 g ikan mengandungi:

Komposisi vitamin dan mineral salmon merah jambu diwakili oleh vitamin B1, B2, B5, B6, B12, PP, A, C, D, mineral sulfur, kalsium, klorin, natrium, potassium, fosforus, magnesium, nikel, besi, selenium, zink, molibdenum, yodium, kobalt, kromium, tembaga, mangan, fluorin.

Ketuhar kalori yang dipanggang salmon merah jambu setiap 100 gram

Salmon panggang kalori merah per 100 gram 128 kcal. Dalam hidangan makanan 100 gram:

Untuk memasak salmon merah jambu dalam oven yang anda perlukan:

• potong ke dalam jumlah yang sama saiz 1 kg ikan;
• lada, garam secukup rasa yang diperoleh;
• potong cincin separuh 2 keping. bawang;
• balutkan ikan dan bawang di foil;
• panggang salmon merah jambu dalam ketuhar selama 20 minit.

Salmon goreng kalori setiap 100 gram

Kandungan kalori salmon merah jambu goreng setiap 100 gram (pilihan untuk menggoreng ikan dalam adunan dianggap) adalah 280 kkal. 100 g ikan tersebut:

• 17 g protein;
• 16.5 g lemak;
• 15.1 g karbohidrat.

Walaupun rawatan haba, banyak bahan berguna dipelihara dalam salmon merah jambu yang digoreng, termasuk ikan tepu dengan fosforus, kromium, vitamin PP, sulfur, kobalt, iodin, dan asid lemak tak tepu. Kontraindikasi untuk memakan ikan goreng dalam adunan adalah masalah penyakit pundi hempedu, perut, hati, pankreas, usus, kolesterol tinggi, berat badan berlebihan.

Kalori salmon salai setiap 100 gram

Kandungan kalori salmon asap merah jambu setiap 100 gram 175 kkal. Dalam hidangan 100 gram ikan:

Kandungan kalori salmon asap panas per 100 gram 160 kkal. 100 g ikan:

Salmon merah jambu asap diperkaya dengan fosforus, iodin, kromium, sulfur, kobalt. Oleh kerana kandungan lemak yang agak tinggi, lebih baik untuk menolak makanan ringan seperti pankreatitis, cholecystitis, penyakit hati, pembengkakan usus dan penyakit perut.

Kandungan kalori salmon merah jambu bagi setiap pasangan setiap 100 gram

Kandungan kalori salmon merah jambu bagi setiap pasangan setiap 100 gram adalah 162 kcal. 100 g ikan uap:

Resipi:

• 0.35 kg ikan dipotong menjadi kepingan kecil, taburkan 15 g minyak bunga matahari;
• salmon merah jambu disediakan untuk pasangan tidak lebih daripada 15 minit;
• Selepas memasak, ikan mesti lada dan garam secukup rasa.

Kalori salmon merah jambu kalengan per 100 gram

Kandungan kalori salmon merah jambu dalam makanan kalengan per 100 gram adalah 135.6 kcal. Dalam hidangan 100 gram ikan:

• 20.9 g protein;
• 6 g lemak;
• 0.2 g karbohidrat.

Oleh kerana jumlah garam yang banyak dan kehadiran pengawet dalam komposisi ikan yang diawetkan tidak disyorkan untuk pelanggaran di saluran gastrointestinal. Di sesetengah orang, penggunaan produk sedemikian menyebabkan kembung, kembung, masalah dengan najis.

Kalori salmon merah jambu yang dimasak setiap 100 gram

Kandungan kalori salmon merah jambu rebus per 100 gram adalah 168.5 kcal. Hidangan ini mengandungi:

Dengan kaedah rawatan haba ini, sejumlah besar vitamin B1, B2, A, E, PP, D, mineral fluorin, kalsium, magnesium, besi, klorin dan sulfur disimpan dalam salmon merah jambu.

Kalori ditumbuk salmon setiap 100 gram

Calorie rebus salmon merah setiap 100 gram 142 kkal. Dalam hidangan 100 g:

Walaupun kandungan kalori yang agak tinggi, rebus ikan sering dimasukkan ke dalam diet pemakanan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa banyak asid lemak, mineral dan vitamin tak tepu kekal dalam hidangan ini.

Kalori salmon merah jambu masin setiap 100 gram

Kalori salmon merah jambu berkalori per 100 gram 169.2 kcal. 100 g ikan:

Ikan masin tepu dengan sulfur, magnesium, kalsium, sodium, klorin, kalium, fosforus, fluorin, besi, kromium, nikel, molibdenum, zink. Ia mengandungi banyak vitamin B1, B2, B9, B12, A, C, E, PP, D.

Manfaat salmon merah jambu

Ciri-ciri berikut salmon merah jambu yang diketahui:

• ikan diperkaya dengan vitamin, mineral dan asid lemak, yang diperlukan untuk mengekalkan tulang yang sihat, rambut, kuku;
• dengan pengambilan ikan secara teratur, saluran gastrousus normal, metabolisme lipid diaktifkan;
• mengesahkan keupayaan ikan untuk menenun sel-sel dengan oksigen;
• salmon rebus dan stim berguna untuk mengawal gula darah;
• Hidangan ikan sedemikian menormalkan kerja sistem saraf pusat, memperbaiki keadaan kelenjar tiroid, mengaktifkan peredaran otak;
• dengan kemasukan salmon merah jambu dalam diet mengurangkan risiko membasmi ulser gastrik, arthritis, tekanan darah tinggi;
• Ikan cepat menghilangkan rasa lapar, kerana kandungan lemaknya tinggi, ia menyuburkan tubuh dengan tenaga.

Merbahaya salmon merah jambu

Kesan salmon merah jambu ditunjukkan dalam makan berlebihan ikan dan penggunaannya dalam kontraindikasi. Doktor tidak mengesyorkan makan selama 1 kali lebih daripada 60 g hidangan ikan. Jika tidak, anda mungkin menghadapi masalah dalam saluran penghadaman.

Dalam sesetengah orang, salmon merah jambu menimbulkan tindak balas alahan. Dengan sepenuhnya meninggalkan hidangan ikan tersebut atau makan ikan dalam kuantiti yang terhad harus diikuti dengan peningkatan penyakit perut, hati, usus, pankreas, pundi hempedu, kelenjar tiroid.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/gorbusha-kalorijnost

Semua mengenai kalori salmon merah jambu

Anda telah lama ingin menurunkan berat badan, tetapi tidak tahu bagaimana? Semuanya sangat mudah: untuk ini anda perlu belajar - untuk menghitung kalori - dan kami akan memberitahu anda bagaimana untuk melakukannya dengan betul. Adalah cukup hanya untuk mengetahui berapa banyak kalori yang ada dalam produk tertentu, dan tuliskan jumlah (gram) yang anda makan dalam diet pemakanan.

Dengan mengekalkan buku harian seperti itu, anda akan memantau kadar harian anda dengan jelas. Jika anda telah memakan "marmalade" kegemaran anda atau coklat susu, tuliskan kandungan kalori produk ini supaya anda tahu berapa kalori yang anda mampu. Sekiranya anda takut bahawa anda akan sering memecah, lihat "senarai makanan kalori rendah" dan pilih untuk diri sendiri yang anda suka.

Beri keutamaan kepada produk tersebut, dan jika tiba-tiba anda mahu "mengunyah", maka lebih baik makan sesuatu dari senarai ini, dan bukan coklat.

Terdapat makanan yang tidak rendah kalori, tetapi mereka harus berada dalam diet anda, kerana mereka kaya dengan vitamin dan mineral yang bermanfaat. Sebagai contoh, ia mungkin salmon. Walau bagaimanapun, ia agak mahal untuk catuan harian, jadi kami cadangkan anda belajar tentang yang lain, lebih murah dan pada masa yang sama produk yang sama berguna, iaitu, salmon merah jambu.

Kadar kalori dan penggunaan

Berapa banyak kalori yang terkandung dalam salmon merah jambu? Dalam ikan mentah akan ada sedikit dari mereka, hanya 152 kalori per 100 gram, tetapi tidak ada yang memakannya seperti itu. Mari kita lihat apa kandungan kalori ikan ini jika anda memasaknya dengan cara yang berbeza, dan berapa gram sehari dianggap norma untuk mendapatkan manfaat maksimum dari produk ini.

Salmon merah jambu yang dibakar kalori

100 gram ikan bakar mengandungi 128 kalori. Pilihan penaik dianggap salah satu yang terbaik, kerana dengan cara ini ikan mengekalkan manfaat maksimum untuk tubuh. Ia bernilai makan salmon merah jambu beberapa kali seminggu (2-3 kali) pada waktu makan tengah hari atau untuk makan malam.

Kadar penggunaan boleh dianggap 250-350 gram, bergantung kepada apa yang anda makan ikan dengan. Sekiranya ini adalah sayur-sayuran, anda boleh makan sebanyak 350 gram ikan, dan jika kentang tumbuk atau apa-apa pinggan "berat" yang lain, lebih baik tidak melebihi 250 gram.

Salmon merah jambu masin kalori

Dalam acar, peratusan kalori sentiasa tinggi, tetapi walaupun dalam salmon merah jambu, ia tidak sama dengan banyak ikan masin yang lain. Kandungan kalori salmon merah jambu ialah 168 kalori per 100 gram. Jika ikan masin, peratusan akan lebih rendah, kira-kira 140-150 kalori. Walau bagaimanapun, walaupun terdapat kalori yang rendah, anda tidak boleh memakan lebih daripada 250 gram salmon merah jambu masin setiap hari, sementara lebih baik jangan makan lebih kerap satu atau dua kali sebulan.

Ini terpakai bukan sahaja untuk salmon merah jambu, tetapi juga untuk semua produk yang diasinkan. Setiap orang harus sedar tentang bahaya yang membawa garam ini. Faedah salmon merah jambu masin tidak akan sama seperti mana-mana spesies lain.

Kalori merokok salmon merah jambu

Cara memasak ini bukan untuk apa-apa yang begitu banyak pencinta ikan. Rasanya sangat halus, sambil mengekalkan banyak bahan yang diperlukan untuk badan. Kandungan kalori salmon asap panas per 100 gram adalah kira-kira 160 kalori. Produk ini lebih baik untuk mengurangkan orang-orang yang mengalami masalah pencernaan, tetapi secara umum, mana-mana orang yang sihat (walaupun dia sedang diet) boleh makan ikan ini.

Bagi mereka yang tidak berpegang kepada mana-mana menu pemakanan, dan tidak mahu menurunkan berat badan, kadar penggunaan adalah 150 gram sehari, dan bagi mereka yang sedang diet atau menurunkan berat badan - maksimum 90 gram sehari. Selain itu, ikan asap, seperti asin, tidak perlu makan lebih kerap 1-2 kali dalam dua minggu.

Kalori salmon merah jambu yang digoreng

Semua orang suka ikan panggang, tidak kira apa jenisnya. Walau bagaimanapun, tidak semua orang meneka berapa banyak kalori produk ini disimpan. Kaedah ini - yang paling tinggi kalori dan paling berbahaya, sekurang-kurangnya bagi mereka yang cuba menurunkan berat badan.

100 gram salmon merah jambu goreng mengandungi 170 kalori, dan jika dimasak dalam adunan, ia mempunyai 240 kalori. Produk ini pasti perlu dimakan dalam kuantiti minimum, jika anda mematuhi rejim kehilangan berat badan. Dos maksimum hidangan ini sehari ialah 250 gram. Dan bagi mereka yang menurunkan berat badan - 100-130 gram. Salmon merah jambu yang lebih baik yang disajikan dengan sayur-sayuran, jadi lebih mudah dicerna. Anda tidak boleh memasak hidangan ini lebih daripada sekali setiap dua minggu.

Salmon kalori dikukus

Dalam salmon merah jambu yang dikukus akan kira-kira 145 kalori (setiap 100 gram). Pilihan ini pasti disyorkan untuk mereka yang sedang menjalani diet. Walau bagaimanapun, bagi mana-mana orang, salmon merah jambu untuk pasangan akan sangat menyenangkan jika anda memasak dengan betul. Paling penting, ia diperolehi dalam periuk perlahan atau dandang yang berlipat ganda, tetapi terdapat resipi alternatif lain, yang mana terdapat banyak di Internet. Kami menawarkan untuk melayani dengan beberapa sos, contohnya, dengan sos pesto. Cuba, ia sangat lazat!

Calorie rebus salmon merah jambu

Kandungan kalori salmon merah jambu rebus, walaupun besar, tetapi pada masa yang sama, produk itu mengekalkan banyak vitamin, mikro dan unsur makro yang diperlukan oleh tubuh manusia. Setiap 100 gram dalam salmon seperti merah jambu mempunyai 168 kalori, tetapi kadar penggunaan hanya 200-230 gram, yang bermaksud anda tidak akan pulih.

Selain itu, salmon merah jambu rebus boleh dihidangkan dengan hidangan sampingan "berat", dan bukan hanya dengan sayur-sayuran. Tetapi jika anda sedang menjalani diet, tentu saja lebih baik memberi salad sayuran.

Cara penggunaan dalam pemakanan dan untuk penurunan berat badan

Produk ikan adalah sebahagian daripada makanan apa pun, tidak kira sama ada makanan atau tidak. Ikan mengandungi asid lemak tak tepu, yang sangat diperlukan untuk mengekalkan kesihatan manusia. Orang mengambil tablet dan kapsul omega, walaupun jika anda secara berkala makan ikan, anda boleh berhenti mengambil pil. Walau bagaimanapun, ahli pemakanan selalu menyokong ikan, termasuk salmon merah jambu, dan mencadangkannya kepada mereka yang sedang menjalani diet atau menurunkan berat badan. Kami telah mengumpulkan beberapa fakta tentang ikan ini yang semua orang tahu.

• Dalam salmon merah jambu mengandungi sejumlah besar protein, terima kasih kepada badan dengan cepat tepu. Seorang lelaki selepas makan walaupun sebahagian kecil salmon merah jambu untuk masa yang lama tidak akan berasa lapar. Ini adalah tambahan yang besar bagi mereka yang sentiasa mahu "mengunyah" dan memecah makanan ringan yang berbahaya.
• Tidak ada banyak kontraindikasi untuk salmon merah jambu. Salah satunya adalah alergi dan intoleransi peribadi terhadap produk. Di samping itu, disyorkan untuk menyekat orang yang menderita penyakit ulser, serta masalah dengan saluran gastrousus. Salmon merah jambu tidak boleh dimakan dalam jumlah besar oleh mereka yang mempunyai penyakit hati kronik.
• Salmon, seperti mana-mana ikan lain, boleh benar-benar setiap pelayan wanita. Pertama, ia sangat mudah, dan kedua, lebih mudah membuat ikan seperti yang anda inginkan, dan tidak mengeluh tentang ikan belanja "buruk".
• Lebih baik memasak hidangan dari ikan yang baru ditangkap. Malangnya, tidak semua orang boleh mencari tempat di mana salmon merah jambu yang meriah dijual, dan tidak semua orang akan dapat memotongnya jika perlu. Dalam kes ini, bayar banyak perhatian kepada pilihan ikan di kedai. Sekiranya kelihatan baik secara visual, tidak ada kerosakan yang ketara (kecuali rahang yang menusuk), mempunyai mata bersih tanpa kekeruhan, insang merah jambu dan finnies yang sihat, ikan ini pastinya segar, anda boleh mengambilnya dengan selamat.
• Penyalahgunaan salmon, salai asin atau salmon yang rosak, seperti yang dinyatakan di atas, tidak berbaloi. Dalam kuantiti yang banyak, ia boleh menyebabkan masalah serius dengan saluran gastrousus, sistem saraf, hati atau buah pinggang. Ingat bahawa ia juga boleh menyebabkan obesiti, jika anda makannya sangat kerap dan dalam dos yang besar, dan di samping itu, ia boleh menyumbat saluran darah dan mengumpul kolesterol berbahaya. Sekiranya dos masalah ini diperhatikan, ia tidak akan muncul dengan tepat; sebaliknya, produk akan memberi manfaat kepada tubuh, isi dengan bahan-bahan yang diperlukan untuk mengekalkan kesihatan dan memberi kekuatan.

Resipi popular (3 resipi mudah)

Dan sekarang adalah masa untuk bergerak ke bahagian yang lazat bahan, iaitu, untuk penyediaan salmon merah jambu. Kami akan memberitahu anda tentang tiga hidangan yang anda boleh dengan mudah memasak sendiri. Selera makan!

http://w-beauty.ru/zdorove/pitanie/kalorijnost-produktov/gorbusha.html

Resipi salmon Pink. Kalori, komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Bahan-bahan Salmon merah jambu

Nilai pemakanan dan komposisi kimia "Salmon merah jambu".

Nilai tenaga Salmon merah jambu adalah 151.6 kcal.

Sumber utama: Dibuat oleh pengguna. Maklumat lanjut.

** Jadual ini menunjukkan kadar purata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui peraturan yang mengambil kira jantina, umur dan faktor-faktor lain, gunakanlah aplikasi "Makanan sihat saya."

Kalkulator resipi

Analisis kalori produk

Nisbah protein, lemak dan karbohidrat:

SIFAT-SIFAT YANG MUDAH GORBUSH ROASTED

Salmon panggang yang berguna

• Vitamin B1 adalah sebahagian daripada enzim yang paling penting dalam karbohidrat dan metabolisme tenaga, memberikan tubuh dengan tenaga dan bahan plastik, serta metabolisme asid amino bercabang. Kekurangan vitamin ini membawa kepada gangguan serius sistem saraf, pencernaan dan kardiovaskular.
• Choline adalah sebahagian daripada lesitin, memainkan peranan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, adalah sumber kumpulan metil bebas, bertindak sebagai faktor lipotropik.
• Vitamin B5 terlibat dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis beberapa hormon, hemoglobin, menggalakkan penyerapan asid amino dan gula dalam usus, menyokong fungsi korteks adrenal. Kekurangan asid pantothenik boleh mengakibatkan kerosakan pada kulit dan membran mukus.
• Vitamin B6 terlibat dalam mengekalkan tindak balas imun, proses perencatan dan pengujaan dalam sistem saraf pusat, dalam transformasi asid amino, metabolisme tryptophan, lipid dan asid nukleik, menyumbang kepada pembentukan normal sel darah merah, mengekalkan tahap normal homocysteine ​​dalam darah. Pengambilan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan selera makan, pelanggaran kulit, perkembangan homocysteinemia, dan anemia.
• Vitamin B12 memainkan peranan penting dalam metabolisme dan transformasi asid amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling berkaitan, terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 membawa kepada perkembangan kekurangan folat separa atau sekunder, serta anemia, leukopenia, dan thrombocytopenia.
• Vitamin D mengekalkan kalsium dan fosforus homeostasis, menjalankan proses pengewapan tisu tulang. Kekurangan vitamin D membawa kepada pengurangan metabolisme kalsium dan fosforus pada tulang, peningkatan demineralisasi tulang, yang membawa kepada peningkatan risiko osteoporosis.
• Vitamin E mempunyai sifat antioksida, diperlukan untuk fungsi kelenjar seks, otot jantung, penstabil sejagat membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis sel darah merah dan gangguan neurologi diperhatikan.
• Vitamin PP terlibat dalam reaksi redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan keadaan normal kulit, saluran gastrousus dan sistem saraf.
• Fosforus terlibat dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengawal keseimbangan asid-asas, adalah sebahagian daripada fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, riket.
• Iodine terlibat dalam berfungsi kelenjar tiroid, memastikan pembentukan hormon (thyroxine dan triiodothyronine). Ia perlu untuk pertumbuhan dan pembezaan sel semua tisu badan manusia, pernafasan mitokondria, pengawalseliaan transportasi natrium dan hormon transmembran. Pengambilan yang tidak mencukupi membawa kepada goiter endemik dengan hipotiroidisme dan metabolisme yang lebih perlahan, hipotensi arteri, keterlambatan pertumbuhan dan perkembangan mental pada kanak-kanak.
• Kobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
• Selenium adalah elemen penting dalam sistem pertahanan antioksidan badan manusia, mempunyai kesan imunomodulator, mengambil bahagian dalam peraturan tindakan hormon tiroid. Kekurangannya membawa kepada penyakit Kashin-Beck (osteoarthritis dengan pelbagai kecacatan sendi, tulang belakang dan kaki), penyakit Keshan (myocardiopathy endemik), thrombustion keturunan.
• Chromium terlibat dalam pengawalan glukosa darah, meningkatkan kesan insulin. Kekurangan menyebabkan toleransi glukosa menurun.

masih bersembunyi

Panduan lengkap untuk produk yang paling berguna yang boleh anda lihat dalam aplikasi "Makanan sihat saya."

http://health-diet.ru/table_calorie_users/691987/

Kandungan kalori salmon merah jambu goreng (semua jenis):

Bahagian ini membentangkan kandungan kalori salmon merah jambu goreng dalam pelbagai pilihan memasak, serta kandungan protein, lemak dan karbohidrat di dalamnya. Semua data disediakan setiap 100 gram produk siap. Untuk mengetahui kandungan BULL, masukkan jumlah produk yang diperlukan ke dalam kalkulator.

Nilai kalori semua jenis salmon merah jambu goreng berturut-turut:

Tidak menemui produk atau hidangan yang dikehendaki?

Beri tahu kami dalam komen dan kami akan menambahnya:

http://bzhuk.ru/kalorijnost-zharenoj-gorbushi/

Salmon merah jambu kalori

Antara ikan, wakil-wakil keluarga Salmon sangat dihormati. Salah satu spesies yang paling popular dan tersedia dalam keluarga terkenal adalah salmon merah jambu, yang mendapat namanya dari rabung dengan bonggol. Daging itu mempunyai warna merah jambu merah, walaupun di luar badan ikan berwarna kelabu dengan warna biru.

Kandungan kalori tinggi salmon merah jambu tidak menjejaskan ciri-ciri bergunanya. Doktor menasihati sekurang-kurangnya 2 kali seminggu untuk memanjakan diri dengan hidangan ikan lazat jenis lemak. Produk yang disediakan dengan betul tidak mencerminkan angka, tetapi dengan ketara meningkatkan keadaan kulit, rambut, kuku dan menstabilkan latar belakang emosi. Pengambilan ikan secara teratur dengan cara terbaik memberi kesan kepada semua sistem tubuh manusia.

Berapa banyak kalori dalam salmon merah jambu?

Ikan merah dianggap lemak dan berkhasiat. Berbanding dengan spesies lain dari keluarga Salmon, nilai pemakanan salmon merah jambu tidak begitu tinggi. Kandungan kalori salmon merah jambu adalah 140 kcal per 100 g. Daripada jumlah ini, 20.5 g adalah protein, 6.5 g adalah lemak.

Salmon merah jambu mengandungi sejumlah besar protein, jadi ia berkhasiat, berkhasiat dan kekal membosankan rasa lapar. Malah sebahagian besar tidak akan didepositkan dalam bentuk inci tambahan di pinggang. Salmon merah jambu boleh dimakan sering tanpa sekatan ketat pada saiz hidangan.

Oleh kerana kandungan kalori merah salmon yang sederhana, disyorkan untuk memakannya semasa diet. Oleh kerana ikan adalah produk protein, ia berguna untuk menggunakannya semasa sukan aktif untuk mendapatkan tenaga dan mengumpul jisim otot. Ikan memenuhi kelaparan serta daging, tetapi meninggalkan rasa ringan.

Berapa banyak kalori dalam salmon merah jambu dengan kaedah pemprosesan yang berbeza?

Jumlah kalori dalam salmon merah jambu berbeza-beza bergantung kepada bagaimana ia dimasak. Menambah mentega, krim, sos, wain, gula membawa kepada peningkatan nilai pemakanan produk.

Terdapat banyak resipi dan kaedah untuk menyediakan salmon merah jambu. Ia direbus, dibakar, digoreng, asin, acar, asap, tin, dimasak, dan dikukus, panggang, dan api unggun. Salmon merah jambu menghasilkan kursus pertama dan kedua yang luar biasa.

Kandungan kalori salmon merah jambu yang dimasak adalah 168 kcal per 100 g. Tidak semua orang akan menyukai ikan rebus, tetapi dalam kursus pertama, digabungkan dengan rempah-rempah dan sayur-sayuran, ia dipenuhi dengan rasa yang sangat baik. Ikan rebus mengekalkan kebanyakan nutrien. Ikan rebus dan kukus adalah sesuai untuk orang yang menonton berat badan mereka.

Kandungan kalori salmon yang dikukus adalah 143 kcal per 100 g. Ikan stim mempunyai rasa yang sangat ringan dan halus. Ikan sedemikian termasuk dalam diet terapeutik untuk pelbagai penyakit.

Kandungan kalori salmon merah jambu asap sejuk adalah 169 kcal per 100 g Di salmon merah jambu merokok 161 kcal per 100 g Ikan asap contraindicated untuk penyakit perut, buah pinggang, hati, dan kecenderungan untuk bengkak.

Kandungan kalori salmon merah jambu adalah 212 kcal per 100 g. Apabila menggoreng, disarankan untuk menggunakan jumlah minimum minyak sayuran, kerana ia mengandungi karsinogen dan menaikkan tahap kolesterol.

Rebus rebus kalori - 152 kcal per 100 g Rebus ikan dengan sayur-sayuran, herba, rempah-rempah, rempah-rempah - hidangan pemakanan yang berkhasiat dengan cepat dan mudah tanpa sebarang perbelanjaan istimewa.

Kandungan kalori salmon merah jambu adalah 135 kcal per 100 g. Jumlah kalori dalam salmon merah jambu akan bergantung kepada kandungan minyak sayur di dalamnya. Untuk mengekalkan bentuk, lebih baik untuk membeli ikan dalam jusnya sendiri.

Komposisi, faedah dan kandungan kalori salmon merah jambu

Salmon merah jambu mengandungi hampir semua nutrien dan vitamin yang diperlukan untuk seseorang. Ia mengandungi: vitamin kumpulan A, B, D, PP, kobalt, sulfur, iodin, fosforus, natrium, kalsium, sulfur, besi, selenium, omega-3 asid lemak.

Penggunaan biasa salmon merah jambu menormalkan kerja organ dalaman seseorang. Komposisi kimia ikan secara positif menjejaskan jiwa, meningkatkan tidur, meningkatkan kualiti kulit, mempercepat metabolisme.

Salmon merah jambu mengandungi iodin, yang membantu mengatasi penyakit kelenjar tiroid. Di samping itu, dalam salmon merah jambu terdapat bahan yang merangsang otak, memperkuat daya ingatan dan meningkatkan mood.

Penggunaan salmon merah jambu adalah pencegahan penyakit kardiovaskular yang sangat baik, gangguan saraf, serangan jantung, tekanan darah tinggi.

Pakar pemakanan menasihatkan untuk mengambil kira kandungan kalori rendah salmon merah jambu, sifatnya yang bermanfaat dan menggunakan ikan berharga dalam menunya seberapa kerap mungkin.

http://selderey.net/pravilnoe-pitanie/kalorijnost-gorbushi.html

Salmon merah jambu: kandungan kalori. Ikan kalori: meja

Daripada keluarga mulia salmon, ikan komersil yang paling banyak dan boleh diakses adalah salmon merah jambu. Ia ditangkap dalam kuantiti yang banyak di Artik dan di perairan dingin dari pantai Asia di Lautan Pasifik. Untuk ciri kemerahan warna daging yang sangat berkhasiat dan sihat, salmon merah jambu mendapat nama kedua - salmon merah jambu.

Apa gunanya?

Ikan dengan fillet gourmet dan kaviar merah besar merujuk kepada baka berlemak, tetapi ini tidak mengurangkan nilai dietnya. Tidak ada karbohidrat praktikal, dan sekitar 60% protein. Disebabkan harta ini, tepu badan datang dengan cepat, dan rasa kenyang berterusan untuk masa yang lama.

Salmon merah jambu, dengan kandungan kalori 140 kilokalori setiap 100 g mentah, disyorkan oleh ahli pemakanan untuk kanak-kanak, wanita hamil, orang tua, pesakit di peringkat pemulihan, orang yang berlebihan berat badan dan atlet, kerana ia mengandungi asid amino yang mudah dicerna dan bahan berfaedah yang lain.

Doktor mengatakan bahawa penggunaan salmon biasa mengurangkan kemungkinan hipertensi, aterosklerosis, strok dan infark miokard, menghalang perkembangan osteoporosis, diabetes, onkologi, dan penyakit tiroid.

Ikan salmon merah jambu mengandungi kompleks vitamin A, C, D, K, E, PP, kumpulan B, serta makro dan microelements dan sebatian kalsium, kalium, natrium, magnesium, fosforus, besi, iodin, fluorin, sulfur, kromium, kobalt, zink dan tembaga.

Bergantung pada lokasi tangkapan, jumlah lemak, yang kebanyakannya terletak di perut, di bawah kulit dan di kawasan sirip, boleh berubah dari 2% hingga 8%. Asid polyunsaturated lemak (Omega-3), yang merupakan sebahagian daripada ikan, berperang aktif dalam sel dengan radikal bebas, kerana ia adalah antioksidan yang kuat.

Salmon merah jambu: Kandungan kalori bergantung kepada memasak

Pelbagai hidangan disediakan dari salmon merah jambu. Nilai tenaga produk akhir dipengaruhi oleh kaedah memasak. Dari salmon merah jambu mereka memasak sup dan sup ikan, mereka memakannya dalam bentuk goreng dan rebus, serta dalam salad. Ia dibakar di panggangan dan di dalam ketuhar, kukus, masin, diasinkan, dikeringkan, diasumsikan dan diawetkan.

Daging salmon merah jambu itu sendiri agak kering, tetapi rasa boleh diperbaiki dengan rempah dan beberapa rahsia lain. Semasa penyediaan, sayuran dan mentega, wain, keju, gula, mayonis dan sos lain berdasarkan krim masam atau krim sering ditambah kepadanya, yang menyebabkan peningkatan kalori.

Fillet in batter

Salmon merah jambu yang dimasak dalam adunan, yang kandungan kalorinya agak kecil, rasa lebih halus daripada stik goreng biasa, dan selain itu, daging itu tidak hancur dan mengekalkan integriti asalnya. Hidangan boleh dihidangkan panas dan sejuk sebagai makanan ringan.

Resipi ini agak mudah. Ikan dipotong menjadi fillet, dipotong menjadi kepingan, kemudian dipukul dengan teliti dalam adonan dan goreng di kedua belah pihak. Pertama letakkan kepingan selesai pada tuala kertas supaya lemak yang berlebihan diserap, dan kemudian di atas pinggan, menghias dengan sayur-sayuran.

Pilihan klyara boleh ditetapkan. Perkara utama ialah konsistensinya menyerupai krim masam tebal.

Adonan keju: 2 sudu mayonis dan tepung, garam, dua telur, 80 g keju, lada hitam. Semua tetapi keju, mengalahkan pengisar. Pukul keju dan tambah kepada jumlah jisim. Adunan sudah siap.

Klyar pada susu: segelas tepung, telur, 0.5 liter susu, rempah dan garam. Semua kecuali tepung, pukul. Kacau, tambah tepung secara beransur-ansur.

Bagaimana untuk memasak dengan lebih baik?

Ikan rebus rasa terbaik dalam sup atau sup. Tidak ada pengecualian dan salmon merah jambu, kandungan kalori yang membolehkan anda membuat sup kaya.

Selepas memotong bangkai pada fillet kekal kepala dan ekor, rabung dan sirip, perut dan kulit. Semua ini akan membuat sup hebat.

Bahagian ikan yang dicelup dalam air sejuk, biarkan mendidih. Masak selama 15 minit, kemudian tambah kentang, nasi, bawang merah dengan wortel, dan beberapa minit hingga dimasak - dill atau pasli, allspice.

Anda boleh menggunakan ikan salmon dalam tin jamu sendiri sebagai ikan, tetapi kemudian mereka harus ditambah pada akhir memasak bersama rempah-rempah, dan sup tidak boleh diasinkan.

Satu sup ikan yang sebenar adalah berbeza dari fakta bahawa ia harus mempunyai banyak daging ikan, yang, dengan cara itu, dimasak lebih cepat daripada kepala dan ekor. Di dalam sup itu adalah sesuai untuk meletakkan keseluruhan bawang (tarik keluar selepas masak) dan kepingan kentang, serta set perasa, yang hijau, lada, daun bay diperlukan, dan rosemary, pudina, bawang putih, anise bintang, bijaksana - mengikut kehendak. Anda boleh sup sup kunyit. Rempah-rempah perlu ditambah dengan teliti, dalam kuantiti yang kecil, agar tidak membunuh rasa halus ikan.

Ikan asap

Hidangan sebenar adalah salmon merah jambu. Kandungan kalori salmon merah jambu yang diisap panas agak rendah daripada sejuk, tetapi dalam mana-mana tidak melebihi 190 kcal per 100 g.

Proses memasak agak panjang dan susah payah, memerlukan alat khas. Ikan adalah asin pertama yang kering atau jeruk, dan kemudiannya dikenakan rawatan asap pokok buah-buahan. Suhu merokok yang panas tidak boleh melebihi 100 ° C, sejuk - dan bahkan kurang.

Kerana ketiadaan rawatan haba yang kuat, vitamin dan bahan-bahan lain yang bermanfaat dipelihara dengan baik di daging ikan. Salmon asap - makanan ringan lazat di meja perayaan dan asas banyak salad. Sebagai contoh, jika anda memasukkannya ke Olivier biasa dan bukannya daging, salad akan berkilau dengan rasa baru.

Duta kering

Ikan salmon merah jambu yang murah dan kecil adalah bahan yang sangat mudah untuk balyk yang dibuat di rumah. Selepas mengeluarkan kepala dan sirip, potong bangkai bersama, keluarkan rabung itu. Bilas kedua-dua kosong dan keringkan dengan tuala kertas.

Taburkan bahagian dalam dalam bahagian garam dengan garam (80 g setiap 1 kg), lipatkannya dalam bentuk kulit ikan keluar, bungkus rapat dengan tuala, diikat dengan tali dan letakkan di dalam bekas dengan tudung. Dalam bentuk ini, biarkan salmon merah jambu di dalam peti sejuk selama 5 hari. Cecair yang berlebihan pada masa ini diserap ke dalam tuala, dan fillet yang asin.

Potongan-potongan ikan garam yang ditanam di udara dan layu selama 3 hari, selepas itu daging akan memperoleh rasa yang khas yang biasa dengan rempah-rempah. Lap balyk siap dengan minyak sayuran.

Salmon yang dipanggang

Sebelum membakar, salmon merah jambu disyorkan untuk merendam dalam beberapa sos dengan rempah, dan hantar ke dalam ketuhar, dibalut dengan kerajang. Kemudian hidangan siap akan lembut dan berair.

Adalah mungkin untuk mengurangkan kandungan kalori salmon merah jambu dengan ketara dalam oven, jika anda menggunakan kefir biasa dan bukan krim dan mayonis. Untuk 1 kg fillet anda perlu 100 g kefir, lemon, garam, lada tanah dan rempah lain.

Parut dengan rempah dan garam, tuang kefir dengan jus lemon dan perap selama sekurang-kurangnya setengah jam. Tutup lembaran pembakar dengan kerajang, di mana lingkaran nipis lemon dibentangkan, dan di atas - ikan. Masukkan cawan kentang di antara kepingan. Semua tuangkan pengasam tersebut, tutup dengan foil dan bakar selama 40 minit pada suhu 220 ° C. Untuk pemeriksaan cantik lima minit sebelum kesediaan untuk mengeluarkan lapisan atas kerajang.

Ikan kukus

Hidangan ikan merah yang paling mudah dan paling mudah dijadikan salmon merah jambu. Kalori, mungkin, mungkin yang paling rendah. Perut bangkai, sirip dan kepala terputus, dipotong separuh panjang.

Taburkan ikan yang disediakan dengan rempah dan garam, taburkan dengan jus lemon dan kirim ke periuk perlahan. Masak dalam mod stim selama 30 minit. Hidangkan dengan nasi yang direbus atau kentang tumbuk.

http://www.syl.ru/article/161543/new_gorbusha-kaloriynost-kaloriynost-ryibyi-tablitsa

Salmon merah jambu: manfaat, penurunan berat badan dan salmon kalori

Salmonid adalah keluarga ikan berharga. Dan salmon merah jambu adalah salah satu daripada wakil keluarga mulia ini. Dia dinamakan begitu kerana bonggol yang naik di atas kepala di atas tulang belakang.

Ciri-ciri berguna dan kandungan kalori salmon merah jambu

Keuntungan makan ikan ini diketahui oleh semua. Selain kalori, salmon merah jambu mengandungi banyak vitamin, makronutrien, mikroelemen, nutrien yang diperlukan oleh tubuh kita. Ikan ini popular kerana rasa yang sangat baik.

Manfaat tinggi salmon merah jambu adalah disebabkan kandungan asid lemak tak jenuh omega-3. Bahan-bahan ini juga dipanggil penjaga pemuda. Mereka melindungi sel-sel daripada pengaruh luaran yang berbahaya, membantu kulit kelihatan segar dan muda, memperlahankan proses penuaan. Ini, tetapi juga kandungan kalori rendah salmon merah jambu, menentukan popularitinya di kalangan wakil-wakil industri kecantikan dan fesyen.

Selain vitamin B, C, A, kalori, salmon merah jambu mengandungi vitamin PP, yang mempunyai kesan positif terhadap kerja sistem saraf dan pencernaan. Di samping itu, ia mengandungi magnesium, kromium, kalium, kalsium, fosforus, besi, kobalt, yodium. Galian-galian ini adalah penting untuk mengekalkan keseimbangan optimum dalam badan.

Siapa yang menonton berat badan mereka, mengingati berapa banyak kalori dalam salmon merah jambu? Kita semua tahu tentang nilai pemakanan yang tinggi dan kenyang ikan ini dalam apa jua bentuk. Tetapi kandungan kalori salmon merah jambu adalah rendah, jadi ia popular di kalangan pelakon dan model. Jadi berapa kalori dalam salmon merah jambu? Setiap 100 g - 140 kcal. Dan kekayaan ikan dicapai oleh kandungan protein tinggi. Oleh kerana itu, kami cepat menjadi tepu, dan proses mencerna ikan agak lambat. Ini bermakna bahawa sebahagian besar salmon merah jambu tidak akan membawa simpanan lemak. Di samping kalori, salmon merah jambu mengandungi 20.5 g protein, 6.5 g lemak per 100 g.

Oleh kerana komposisi kimia ini, ikan berguna untuk kulit, membran mukus, sistem saraf, saluran pencernaan. Ia juga meningkatkan kesejahteraan keseluruhan. Salmon merah jambu sangat berguna untuk sistem peredaran otak, kerana pyridoxine yang terdapat di dalamnya meningkatkan metabolisme dalam sel otak. Juga, bahan ini terlibat dalam pengedaran glukosa di seluruh badan, yang meningkatkan fungsi sistem saraf, meningkatkan kecekapan dan ingatan.

Asid lemak tak tepu dalam salmon merah jambu adalah antioksidan yang sangat baik dan mengawal paras gula. Asid fosforik di dalamnya memberi kesan kepada tindak balas kimia yang berlaku di dalam sel, mempercepat metabolisme.

Selain kalori, salmon merah jambu mengandungi iodin. Ini sangat berguna untuk masalah dengan kelenjar tiroid. Salmon merah jambu adalah disyorkan untuk orang tua kerana kandungan asid amino histidin. Bahan ini melindungi sel saraf daripada kemusnahan, mencegah penyakit Alzheimer, mengembalikan sel yang rosak.

Manfaat salmon merah jambu juga disebabkan oleh kandungan fluorin, yang menghalang perkembangan karies pada gigi. Dan vitamin E dalam komposisinya melindungi sel-sel daripada penuaan, menguatkan dinding saluran darah, mencegah penampilan kedutan.

Bagaimana memilih salmon merah jambu?

Kita boleh membeli salmon merah jambu dalam dua versi: bangkai gutted atau keseluruhan beku. Adalah penting untuk mengetahui mengapa anda memerlukan ikan. Untuk sup sesuai dengan keseluruhan kepala. Tetapi jika anda membeli untuk pengasinan atau memanggang, lebih baik untuk memberikan keutuhan pilihan.

Cuba periksa bahagian dalam perut semasa pembelian. Ia harus merah jambu. Selalunya warna kuning, yang menunjukkan umur tua atau ketidakpatuhan terhadap keadaan penyimpanan. Ikan harimau kuning akan menjadi pahit.

Jika anda membeli salmon merah jambu dengan kepala anda, maka periksa insangnya. Ambil hanya satu yang mempunyai insang merah, manakala keamatan warna tidak penting. Lendir atau warna lain menunjukkan bahawa anda perlu lulus dengan ikan ini.

Sekiranya sirip atau ekor ikan mengalami cuaca atau kering, maka ini bermakna salmon merah jambu telah mengalami satu kitaran beku beku. Jadi, anda boleh mendapat perut yang menyedihkan selepas memakannya.

Kalori merah jambu dan pelangsingan

Jadi, untuk soalan itu, berapa kalori dalam salmon merah jambu, kami telah menjawab. Dan disimpulkan bahawa salmon merah jambu adalah pilihan yang sangat baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau hanya menonton berat badan. Diet pada salmon merah jambu tidak dikawal ketat.

Selain kalori, salmon merah jambu kaya dengan protein, jadi dengan cepat menyuburkan tubuh. Makan satu bahagian, kita tidak berasa lapar untuk masa yang lama. Ini menghalang kemungkinan pengumpulan lemak. Ia adalah yang paling boleh diterima untuk menggunakan salmon merah jambu rebus atau rebus. Kandungan kalori salmon rebus adalah 152 kkal, dan kandungan kalori salmon yang dimasak adalah 168 kkal.

Terdapat banyak cara untuk memasak ikan ini. Tetapi kami tidak mengesyorkan menggorengnya, kerana kandungan kalori salmon goreng sama dengan 212 kcal. Juga, jangan makan ikan dalam bentuk tin, kerana kandungan kalori salmon merah jambu adalah tinggi, ia juga mengandungi banyak lemak dan minyak sayuran.

Anda juga boleh membakar salmon merah jambu. Marinate kepingan ikan dalam jus lemon, kemudian bakar dalam oven dengan bawang dan lemon. Kandungan kalori salmon panggang adalah rendah. Sekiranya anda ingin menambah sayur-sayuran kepada ikan, kemudian letakkan lobak merah dan bawang. Jika ikan disumbat dengan sayur-sayuran dan dibakar dalam campuran telur dan susu, rasa ikan itu akan menjadi hanya ilahi, dan daging akan menjadi sangat lembut dan lembut.

Oleh itu, kami telah membongkar manfaat utama yang membawa salmon merah jambu kepada kami. Oleh itu, makan ikan merah, dan tetap muda, kurus dan ceria!

http://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/gorbusha-polza-pohudenie-i-kalorijnost-gorbushi.html

FitAudit

Tapak FitAudit - pembantu anda dalam hal pemakanan untuk setiap hari.

Maklumat makanan yang benar akan membantu anda mengurangkan berat badan, mendapatkan jisim otot, meningkatkan kesihatan anda, menjadi orang yang aktif dan ceria.

Anda akan mendapati diri anda banyak produk baru, mengetahui manfaat sebenar mereka, keluarkan dari diet anda produk-produk, bahaya yang anda tidak pernah dikenali sebelum ini.

Semua data berdasarkan penyelidikan saintifik yang boleh dipercayai, boleh digunakan oleh kedua-dua amatur dan pakar pemakanan profesional dan atlet.

http://fitaudit.ru/food/132185/calories