Apakah formula gula? Apakah rumusan kimia gula?

Menonton beberapa gula. Gula adalah kumpulan keseluruhan bahan daripada karbohidrat. Dalam kehidupan seharian, gula dipanggil sebatian manis, mudah larut dan dicerna, seperti:

Fruktosa C6H12O6 (walaupun ia dieja sama tetapi rantai homomik sedikit berbeza daripada glukosa)

Sucrose C12H22O11 = sukrosa adalah glukosa + fruktosa.

Terdapat banyak pendengaran - maltosa, laktosa, kanji (dadad!), Selulosa.

Mengikut klasifikasi, mereka adalah mono oligo dan polisakarida.

Kami terbiasa dan sudah berhenti memberi perhatian kepada produk seperti gula. Walaupun seluruh hidup kita bergantung pada produk ini - ini adalah sumber karbohidrat langsung. Tanpa gula atau derivatifnya, seseorang hanya akan mati, kita perlu makan setiap hari.

Rumusan produk ini adalah kompleks - C12H22O11.

http://info-4all.ru/obrazovanie/nauka-i-tehnika/kakaya-formula-sahara-kakaya-himicheskaya-formula-sahara/

Apakah formula gula? Apakah rumusan kimia gula?

Kami terbiasa dan sudah berhenti memberi perhatian kepada produk seperti gula. Walaupun seluruh hidup kita bergantung pada produk ini - ini adalah sumber karbohidrat langsung. Tanpa gula atau derivatifnya, seseorang hanya akan mati, kita perlu makan setiap hari.

Rumusan produk ini adalah kompleks - C12H22O11.

Menonton beberapa gula. Gula adalah kumpulan keseluruhan bahan daripada karbohidrat. Dalam kehidupan seharian, gula dipanggil sebatian manis, mudah larut dan dicerna, seperti:

Fruktosa C6H12O6 (walaupun ia dieja sama tetapi rantai homomik sedikit berbeza daripada glukosa)

Sucrose C12H22O11 = sukrosa adalah glukosa + fruktosa.

Terdapat banyak pendengaran - maltosa, laktosa, kanji (dadad!), Selulosa.

Mengikut klasifikasi, mereka adalah mono oligo dan polisakarida.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/740497-kakaja-formula-sahara-kakaja-himicheskaja-formula-sahara.html

Formula gula

Definisi dan formula gula

Karbohidrat menyumbang kira-kira perkara kering tumbuhan dan haiwan.

Tanaman mensintesis karbohidrat daripada sebatian anorganik: dan.

Klasifikasi Gula

Karbohidrat dibahagikan kepada dua kumpulan:

• Monosakarida (monosakarida)
• Polysaccharides (polyoses), yang dibahagikan kepada gula seperti (oligosakarida), termasuk disakarida (bios), trisakarida, dan polisakarida seperti nonsaccharide.

Monosaccharides

Secara semula jadi, dua jenis monos adalah yang paling biasa: pentoses dan hexoses.

Beberapa monos berperilaku seperti hydroxyaldehydes (aldoses), yang lain seperti hydroxyketones (ketosis).

Beberapa monos berperilaku seperti hydroxyaldehydes (aldoses), yang lain seperti hydroxyketones (ketosis).

Yang paling biasa adalah dua monosakarida: glukosa (aldose) dan fruktosa (ketosis).

Disaccharides

Semasa hidrolisis, disakarida membentuk dua monosakarida yang sama atau berbeza.

Mereka boleh dibahagikan kepada pemulihan dan tidak mengurangkan.

Polisakarida

Dua polisakarida yang paling penting, kanji dan serat (selulosa), terdiri daripada residu glukosa.

http://ru.solverbook.com/spravochnik/formuly-po-ximii/formula-saxara/

Apakah gula, formula dan komposisi gula makanan. Apa yang membuat gula perang dan putih. Kerosakan gula, hartanah yang digunakan, bagaimana untuk menyimpan

Apakah gula itu? Gula dalam kehidupan seharian dipanggil sukrosa. Gula mempunyai rasa manis, karbohidrat terdiri daripada fruktosa dan glukosa. Gula dibuat secara besar-besaran daripada bit gula dan kurang daripada gula tebu. Sebagai tambahan kepada jenis gula utama, terdapat jenis lain, jenis, jenisnya.

Gula biasa (gula pasir dan gula halus) adalah sukrosa murni. Komposisi gula dibahagikan kepada disaccharides dan monosaccharides. Monosakarida termasuk: glukosa - gula anggur - dan fruktosa - gula buah. Disaccharides adalah: sukrosa - tebu atau gula bit - dan maltosa - gula malt. Selain sukrosa dan maltosa, disakarida dikenali sebagai gula susu (atau juga dikenali sebagai laktosa).

Nasihat yang diajukan. Sebelum makan, penting untuk diingat bahawa gula adalah makanan karbohidrat tinggi, tinggi kalori. Hanya 100 gram gula mengandungi 400 kcal.

Gula adalah produk makanan yang berharga, penggunaan sederhana gula-gula dalam makanan meningkatkan mood, menyediakan tubuh dengan tenaga. Gula mempunyai kesan yang baik pada otak, menyumbang kepada pengeluaran hormon kegembiraan dalam tubuh manusia.

Subjek gula sering menjadi topik perbincangan di antara pencinta gula-gula dan penyokong makanan yang sihat. Untuk mengetahui sama ada untuk meninggalkan penggunaan gula, betapa berbahayanya produk manis, yang dipanggil kematian putih oleh pakar pemakanan, bersama-sama dengan garam, anda perlu menyusun produk secara terperinci. Kebanyakan apa yang kita tahu mengenai bahaya gula sebenarnya adalah mitos. Maklumat tentang gula tidak benar. Malah, penggunaan produk yang betul boleh memberi manfaat, dan hanya makan terlalu banyak boleh menyakiti.

Apa yang diketahui tentang gula, jenis, jenis, jenis, kesan badan - kita faham sebelum menghapuskan gula dari diet kita.

Komposisi kimia gula

Unsur-unsur gula biasa adalah sukrosa dan sekumpulan bahan kompleks. Ia adalah formula gula yang tidak wujud dalam kimia. Rumus kimia sukrosa - C₁₂H₂₂O₁₁ Sucrose, pada gilirannya, terdiri daripada fruktosa dan glukosa. Sekarang kita tahu apa yang terkandung dalam gula, apakah komposisi kimia karbohidrat yang kita makan setiap hari.

Gula dalam bentuk sebatian kompleks adalah sebahagian daripada kebanyakan produk makanan. Ia terkandung dalam susu manusia, adalah sebahagian daripada susu lembu, gula tinggi dalam sayur-sayuran, buah-buahan, beri dan kacang. Sebagai peraturan, tumbuhan mengandungi glukosa dan fruktosa. Secara semula jadi, komposisi tumbuhan adalah glukosa yang lebih biasa. Glukosa juga dipanggil dextrose atau gula anggur. Fruktosa dirujuk sebagai gula buah atau dipanggil levulose.

Fruktosa dianggap gula semula jadi yang paling manis. Glukosa kurang manis daripada fruktosa. Kandungan glukosa melebihi jumlah fruktosa dalam organ tumbuhan. Glukosa adalah komponen polisakarida seperti kanji dan selulosa.

Di samping glukosa, terdapat gula semula jadi yang lain:

1. Maltose.
2. Laktosa.
3. Mannose.
4. Sorbose.
5. Methylpentose.
6. Arabilose.
7. Inulin
8. Pentose.
9. Xylose
10. Cellobiose.

Di negara yang berbeza, gula diekstrak daripada pelbagai produk tumbuhan. Bit gula yang mengandungi sehingga 22% sukrosa adalah biasa untuk pengeluaran gula di Rusia. Gula tebu dalam bentuk kristal atau biji coklat diperoleh dari jus tebu dan produk yang diimport dari India.

Pengeluaran gula

Pengeluaran gandum pada skala industri bermula di India pada abad keenam belas. Industri gula di Rusia dan kilang pertama untuk pengeluaran produk manis dari bahan mentah yang diimport muncul pada 1719 di St Petersburg. Dalam abad XIX, gula di Rusia mula mendapat dari bit yang ditanam di ladang mereka sendiri. Kebanyakan kilang-kilang gula dari Empayar Rusia bekerja di wilayah Ukraine hari ini.

Kemudian, di USSR, industri gula mula berkembang pesat di Ukraine, kilang-kilang gula untuk pengeluaran gula bit yang dibuka di berbagai daerah di Kyrgyzstan, di Uzbekistan dan di republik Transkaucasia. Pada 30-an abad ke-20, USSR memiliki tempat pertama di dunia dalam pengeluaran gula daripada bit gula. Pada tahun 70-an, bilangan kilang gula sudah 318 unit. Pada masa ini, terdapat kira-kira 70 kilang pemprosesan bit gula beroperasi di Rusia.

Apa yang diperbuat daripada gula sekarang?

Di Rusia, gula diperbuat daripada bit gula. Apa yang membuat gula di negara yang berlainan, kecuali untuk rotan dan bit? Di negara yang berlainan, ia ditambang dari pelbagai sumber semula jadi, dan bahan mentah biasanya tumbuh-tumbuhan. Jenis gula mengikut bahan mentah:

1. Orang Cina membuat sorgum dari jus rumput.
2. Di Kanada, sirap maple sering digunakan. Untuk penyediaan gula maple, ambil jus gula maple.
3. Orang Mesir mendapat makanan manis dari kacang.
4. Gula pasir (atau jagre) diekstrak dari sap jenis jenis kelapa sawit di Selatan, Asia Tenggara, di kebanyakan pulau di Lautan Hindi.
5. Di Poland, rasa manis diperoleh daripada sap birch.
6. Jepun menghasilkan gula malted daripada nasi berkanji.
7. Mexicans menyesuaikan varnis dari agave, jus tumbuhan.

Sebagai tambahan kepada jenis gula yang tersenarai dalam bahan mentah, gula diekstrak dari pelbagai tanaman, bit gula, termasuk bunga. Kanji boleh menjadi bahan mentah untuk gula. Daripada jagung, manisnya lebih sering dirujuk sebagai sirap jagung. Secara semula jadi, terdapat beratus-ratus jenis gula yang berbeza. Tetapi dalam bentuknya yang tulen, gula halus yang ditapis, tidak ditemui secara alamiah, dihasilkan secara industri.

Pengeluaran gula

Bagaimana membuat gula? Teknologi pengeluaran gula tetap tidak berubah selama bertahun-tahun. Untuk mengekstrak gula dari bit atau untuk mendapatkan produk dari batang tebu, bahan mentah sayur-sayuran dalam pengeluaran melepasi beberapa tahap proses teknologi yang rumit.

1. Pertama sekali, bit dibasuh untuk menghilangkan kotoran dan dipotong menjadi cip.
2. Untuk meneutralkan mikrob, mentah dituangkan dengan mortar kapur.
3. Jus dimurnikan dihancurkan.
4. Permukaan jisim mentah yang dihancurkan diproses oleh bahan-bahan aktif, akibat tindak balas kimia, sirap gula dikeluarkan dari bahan mentah.
5. Sirap gula ditapis.
6. Peringkat seterusnya adalah penyejatan sirap. Ia digunakan untuk membuang air berlebihan.
7. Penghabluran menggunakan vakum.
8. Produk yang diperolehi oleh penghabluran terdiri daripada sukrosa dan molase kristal.
9. Langkah selanjutnya dalam pengekstrakan gula keras adalah pemisahan sukrosa dan molase menggunakan centrifuge.
10. Sebagai kesimpulan, pengeringan digunakan, selepas pengeringan, anda boleh makan gula.

Teknologi pengeluaran gula bit serupa dengan pengeluaran produk manis dari rotan.

Jenis gula

Apa jenis gula di sana? Gula, seperti yang diketahui, diperbuat daripada pelbagai jenis, jenis utamanya:

1. Reed.
2. Beetroot
3. Palm
4. Malt
5. Sorgovy.
6. Maple.

Sebagai tambahan kepada jenis utama, ada jenis gula yang dimaksudkan untuk digunakan dalam industri konfeksi; gula tersebut tidak boleh dibeli di toko. Kami membeli dan makan gula pasir putih biasa atau gula pasir. Jenis yang kurang popular adalah gula sekaligus. Di rumah, pengguna adalah produk yang digunakan secara meluas daripada bit gula, kami membeli di kedai.

Jenis gula

Gula dibahagikan mengikut jenis dan jenis. Gula mempunyai komposisi yang sama, perbezaannya terletak pada tahap pemprosesan dan kualiti pembersihan barang dari kekotoran.

Ada jenis gula pasir

1. Gula biasa - biasa atau ia juga dikenali sebagai kristal. Kristal - jenis gula yang paling dimakan. Saiz kristal menjejaskan rasa gula kristal. Ia adalah bahan yang sangat penting untuk hidangan manis buatan sendiri. Ia digunakan dalam penyediaan jem untuk musim sejuk, jem buatan sendiri, ia didapati dalam resipi kek buatan sendiri dan pencuci mulut.
2. Bakers Special - Bakery Special mempunyai saiz kristal terkecil. Bakers menggunakan gula halus dalam memasak ketika membuat muffin dan biskut.
3. Buah gula - buah dengan granul kecil. Ia dihargai lebih daripada biasa untuk homogeniti struktur. Ia digunakan dalam penyediaan puding manis, custard.
4. Gula kasar - kasar, mempunyai granul besar, yang menjadikannya komponen yang sangat diperlukan dalam pengeluaran gula-gula, minuman keras dan gula-gula.
5. Superfine, Ultrafine, Bar Sugar adalah produk ultra-kecil dengan kristal terkecil, kerana kristal gula cepat larut dalam air pada suhu apapun. Komponen meringue yang ideal, pemadat untuk strudels, pai dengan adunan ekzos yang nipis.
6. Pengasah (Serbuk) Gula - serbuk gula-gula. Di rak-rak kedai, serbuk pengisaran terbaik dibentangkan di bawah nama gula yang biasa. Di dalam rumah memasak ia digunakan untuk krim cambuk, putih telur, krim memasak, serbuk adalah sebahagian daripada kek kek kek, mufin.
7. Sanding Gula - taburkan gula. Produk ini mempunyai kristal berukuran besar. Ia digunakan, sebagai peraturan, dalam industri gula-gula; di rumah, debu gula tidak digunakan.

Pelbagai gula

Asas gula di kedai adalah gula dan gula halus. Gula coklat hari ini dianggap kurang popular di kalangan pembeli, berbanding dengan putih. Pelbagai gula:

1. Pepejal dan longgar.
2. Gula.
3. Dihancurkan, benjolan gula dan gergajian.
4. Gula, batu.

Beet White Sugar

Gula putih atau polos adalah pemanis biasa. Ia dihasilkan dengan memproses gula tebu atau bit gula. Industri industri gula menghasilkan jenis utama gula putih - gula pasir dan gula halus. Gula putih boleh didapati dalam bentuk gula pasir dan gula halus.

Gula halus

Gula halus dihasilkan daripada gula pasir. Untuk mendapatkan gula halus dibubarkan di dalam air, sirap yang dihasilkan juga dibersihkan - ditapis. Sebagai hasil penapisan, gula halus diperoleh dengan kandungan sukrosa yang tinggi, adalah produk yang paling dimurnikan dari kekotoran.

Gula halus dihasilkan dalam julat ini:

1. Yang dihancurkan dihancurkan.
2. Kiub halus yang disejukkan.
3. Dicampur dengan segera.
4. Tekan gula halus dalam bungkusan kecil - pilihan jalan raya.
5. Gula halus nilai biologi yang tinggi dengan penambahan serai atau eleutherokokus.

Gula halus dibungkus dalam kotak kadbod dan, dalam bentuk ini, barangan dari kilang gula memasuki kedai.

Gula bergula

Gula halus dihasilkan daripada sirap gula halus. Bergantung kepada saiz kristal, pasir gula disajikan dalam julat berikut:

Tidak seperti gula halus, gula putih mengandungi sejumlah kecil nutrien: kalsium, sodium, besi dan kalium. Gula bergula dalam beg dan beg.

Gula vanila

Cookies gula vanila sering dipanggil vanila atau vanila. Apakah perbezaan antara gula vanila dan vanila? Untuk memahami bagaimana gula biasa berbeza daripada vanila, anda perlu tahu apa gula vanila.

Vanilla adalah gula pasir biasa yang dibumbui dengan buah vanila. Vanila sebenar dianggap sebagai produk yang mahal dan berharga. Vanillin adalah bahan yang berasal dari vanila, pengganti buatannya.

Gula tebu

Dapatkan gula tebu dari jus tebu. Terdapat banyak jenis gula rotan, perbezaan utama antara spesies dalam kandungan kuantitatif molases (molasses) dalam gula. Coklat adalah gula tebu yang tidak ditapis. Gel warna gelap tidak mempunyai warna gelap dan penuh dengan aroma molase, berbeza dengan cahaya gula yang tidak diproses.

Gula tebu yang tidak ditapis dianggap sebagai pengganti berguna untuk gula putih biasa. Sebelum anda membuat pilihan yang tepat antara tebu yang ditapis, tidak diperbaiki dan tidak dimurnikan, anda perlu tahu jenis gula tebu.

Jenis gula tebu

1. Berkualiti tinggi
2. Khas.
3. Khas.
4. Dikukus dimasak
5. Tidak diperbaiki.
6. Coklat tidak dipadamkan.

Tebu dijual dalam bentuk yang disucikan dan tidak diselipkan, terdapat jenis gula tebu yang khusus.

Jenis gula tebu

1. Varieti gula Demerara. Tidak diperbaiki, ringan, coklat dengan kristal besar. Ia mempunyai aroma mentega yang kuat. Demerara digunakan sebagai pemanis semulajadi untuk teh, kopi. Demerara ditambah kepada pencuci mulut, kristal yang besar digunakan untuk memercikkan kek cawan, roti, kek manis.
2. Muskavado (gula Muscavado). Gula tidak halus, kristal dan tepu dengan rasa molase. Kristal adalah sedikit lebih besar daripada yang berwarna coklat biasa, tetapi tidak setinggi seperti Demerar.
3. Gula Turbinado. Sebahagian besar ditapis. Kristal besar dari kuning ke coklat. Ia mempunyai rasa karamel yang menyenangkan. Ideal untuk hidangan manis dan gurih.
4. Barbados (gula molasses gula / gula hitam Barbados). Lembut, nipis dan basah. Ia mempunyai warna gelap, aroma kuat kerana kandungan molekulnya yang tinggi. Digunakan untuk membuat roti halia, roti halia, rumah roti halia dan adunan halia.

Apakah perbezaannya?

Gula bit putih boleh dimakan hanya dalam bentuk halus. Reed boleh dibeli dalam bentuk halus, tidak diperbaiki dan tidak diubah. Ini berbeza daripada gula putih tebu.

Gula cecair

Selain kristal, terdapat gula cair. Dalam bentuk cecair, ia adalah penyelesaian gula putih dan boleh digunakan seperti yang dimaksudkan, sebagai kristal.

Warna cecair cecair dengan penambahan molase digunakan untuk memberi makanan istimewa.

Satu lagi jenis cecair adalah gula terbalik.

Apakah gula terbalik?

Invert Sugar - gula dalam bentuk cair, yang terdiri daripada campuran glukosa dan fruktosa. Ia hanya digunakan dalam industri untuk pengeluaran minuman berkarbonat. Invert sugar hanya digunakan dalam bentuk cecair.

Apa gula yang lebih baik untuk dibeli

Sebelum anda membeli gula, anda perlu memahami jenis gula yang lebih baik untuk dibeli untuk baking, bit putih atau coklat gelap. Bagaimana untuk memilih?

Semua gula - putih dan coklat - menyebabkan ketagihan makanan, tergolong dalam produk tanpa gluten. Apabila memasak pastri manis, seperti yang anda tahu, adalah mustahil untuk dilakukan tanpa gula. Anda boleh membeli gula pasir murah, gula berkualiti baik, atau berkualiti tinggi, gula perang yang mahal, yang popular dengan penyokong makanan yang sihat. Di bawah nama tongkat, mereka sering menjual gula mudah dicelup dengan warna gula. Sekiranya anda ingin membeli gula tebu sebenar, pakejnya hendaklah mengandungi:

1. Tidak diperbaiki.
2. Jenis gula tebu: Demerara, Muscovado, Turbinado atau Black Barbados.

Kristal mesti mempunyai saiz yang berbeza, gula kristal yang sama menunjukkan pemprosesan kimia produk.

Anda dengan selamat boleh membeli gula putih dalam bungkusan asal, di atasnya pengeluar rajin, sebagai peraturan, menunjukkan data berikut pada pek:

1. Kategori Kategori adalah yang pertama atau Tambahan.
2. GOST R 55396-2009.
3. Nilai pemakanan produk.
4. Dari apa bahan mentah adalah pasir atau halus: bit atau dari gula tebu mentah.
5. Tahun pembuatan dan tarikh pembungkusan.

Pek gula benjolan mengandungi data yang sama seperti pada pek gula pasir. Serbuk gula, yang dibuat di kilang gula, mengandungi bahan tambahan yang berbahaya. Mereka ditambah supaya serbuknya tetap longgar dan tidak bergumpal bersama. Ia lebih berguna untuk menyediakan serbuk di rumah, kerana penyediaannya anda perlu mengisar gula sederhana dalam kilang.

Di mana gula digunakan

Dalam makanan, produk ini digunakan dalam pelbagai hidangan. Sebagai bahan utama, sukrosa bersama tepung termasuk dalam resipi doh pizza tradisional. Di mana-mana sukrosa digunakan dalam industri konfeksi, dalam pengeluaran susu pekat. Penyajian manis untuk pai, hidangan pencuci mulut untuk pai, beberapa jenis pizza mengandungi bahan manis.

Gula putih adalah pengawet yang sangat baik, ia ditambah apabila memasak jem untuk musim sejuk, persediaan jem. Hampir semua persediaan buatan sendiri, pemuliharaan mengandunginya. Produk di mana gula dimasukkan ke dalam pengilang:

1. Sosej, sosej.
2. Ketchups, sos.
3. Porridges segera dalam pakej, sarapan kering.
4. Daging dalam tin.
5. Yogurt tanpa lemak, dadih.
6. Jus, soda, koktel.
7. Syrups, ais krim.
8. Makanan beku.
9. Kuih-muih, roti.
10. Bir, kvass.

Di samping makanan, gula digunakan untuk pembuatan ubat-ubatan, dalam industri tembakau, dalam industri kulit, ia digunakan secara meluas dalam industri kimia.

Apakah yang berbahaya bagi gula manusia?

Pertama sekali, gula berbahaya bagi orang yang memimpin gaya hidup yang tidak aktif. Produk halus cepat diserap oleh tubuh manusia dan dengan serta-merta menimbulkan tahap glukosa dalam darah.

Tahap gula darah yang tinggi diketahui menyumbang kepada perkembangan diabetes. Beban pada pankreas meningkat, dan kelenjar tidak mempunyai masa untuk menghasilkan jumlah insulin yang diperlukan untuk kehidupan manusia yang normal.

Penggunaan gula yang berlebihan membahayakan gigi, bentuk. Berat badan dan manis dalam bentuk kek, kek sebagai tambahan kepada lemak membahayakan tubuh. Pematuhan penggunaan sukrosa dan bukannya membahayakan manfaat tubuh manusia. Kerosakan menyebabkan gula, dimakan lebih dari biasa.

Kadar penggunaan manis

Menurut norma-norma Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO), kadar penggunaan gula dianggap sebagai:

1. Bagi wanita, kadar harian adalah 50 g sehari.
2. Bagi lelaki, 60 g sehari.

Ingat! Pengambilan gula berlebihan membawa kepada gigi manis lebih kerap daripada yang lain kepada obesiti, gangguan metabolik, penyakit kardiovaskular dan kencing manis.

Apa yang boleh menggantikan gula

Pemanis digunakan sebagai makanan tambahan, sebagai peraturan, orang yang menderita diabetes. Lebih baik untuk orang yang sihat untuk menggantikan sukrosa dan pemanis buatan dengan makanan manis semulajadi, mereka kurang berkhasiat dan lebih bermanfaat:

1. Madu
2. Stevia (atau rumput juga dipanggil rumput madu).
3. Sirap maple.
4. Sirap Agave
5. Sirap girasol atau pir tanah.

Bagaimana untuk menyimpan gula di rumah

Gula, sebagai produk makanan, mempunyai jangka hayatnya. Untuk keselamatan semua produk makanan yang disimpan lama mesti mematuhi syarat simpanan mereka di rumah.

Hayat simpanan gula dikira dalam tahun. Gula adalah produk penyimpanan jangka panjang. Selepas tarikh tamat tempoh, ia masih mengekalkan rasa asalnya untuk masa yang lama.

Semua jenis gula mempunyai hayat yang sama. Di rumah, gula pasir dan gula sekaligus perlu disimpan di tempat yang kering pada suhu tidak melebihi 25+. Tempoh penyimpanan sedemikian adalah sekitar 8 tahun.

Hayat rak produk di dalam bilik sejuk dikurangkan kepada 5-6 tahun. Untuk penyimpanan jangka panjang, lebih baik menyimpan gula dalam beg kain, untuk digunakan pada tahun ini, anda boleh mencurahkannya ke dalam bekas kaca, pinggan plastik atau biarkannya dalam bungkusan asal.

Di samping jenis gula yang terkenal, terdapat jenis lain. Hari ini, seseorang sering dapat mendengar bahawa gula perang lebih sihat daripada putih. Inilah sebenarnya mitos. Produk yang disucikan dari bit atau buluh tidak mengandungi vitamin, mineral, ia tidak mengandungi sebarang serat.

Pakar pemakanan menasihati sukrosa untuk menggantikan, jika boleh, dengan fruktosa dari buah segar, mengurangkan penggunaan gula-gula dan memantau tahap glukosa dalam darah untuk kekal sihat selama bertahun-tahun, makan dengan betul menggunakan makanan yang sihat.

http://testoved.com/sahar-sostav-vidy-sahara.html

Sejarah

Mendapatkan gula dari tebu sudah diketahui sejak lama. Secara komersil, pengeluaran gula bermula pada abad ke-16 di India.
Di Rusia, industri gula mula berkembang sejak awal abad XVIII. Penapis gula pertama, yang digunakan gula mentah yang diimport, dilancarkan di St Petersburg pada tahun 1719. Pengeluaran gula dari bit gula bermula di Rusia dan Jerman pada permulaan abad ke-19. Pengilangan gula pertama yang menghasilkan produk pada skala industri telah ditubuhkan pada tahun 1801 di desa Alyabyevo di wilayah Tula oleh sahabat Blankennagel dan Yesipov. Industri gula Rusia terkenal kerana tahap perkembangan pengeluaran yang tinggi, perusahaan utama tertumpu dalam pemilikan beberapa kempen besar. Sebelum Perang Dunia ke-1, Rusia mengeluarkan jumlah besar gula bit, kedudukan ke-2 di dunia (selepas Jerman).
Tempoh Soviet
Semasa Perang Saudara, industri gula, seperti sektor ekonomi lain, sebahagian besarnya musnah. Selepas akhir perang, pemulihan dan pembangunan aktif industri gula bermula, yang membolehkan USSR pada pertengahan 30-an abad ke-20 untuk mengambil tempat pertama di dunia dalam pengeluaran gula bit. Semasa Perang Dunia II, industri gula sekali lagi mengalami kerosakan yang besar, tetapi dengan cepat dipulihkan pada tahun-tahun selepas perang.

Pada pertengahan 70-an abad ke-20, jumlah tumbuhan gula meningkat dengan ketara. Untuk tahun 1975 terdapat 318 gula gula kilang dengan jumlah kapasiti pemprosesan sebanyak 697 ribu tan sehari, 14 kilang gula bebas dan 12 kilang penapis di tumbuhan gula bit dengan jumlah kapasiti 9.3 ribu tan pengeluaran gula halus setiap hari. Sebagai tambahan kepada kawasan tradisional industri gula, seperti Ukraine, terdapat kilang-kilang gula di rantau lain, khususnya di Kyrgyzstan, Uzbekistan dan republik Transkaucasus. Di Ukraine, perusahaan industri gula terbesar pada pertengahan tahun tujuh puluhan abad ke-20 adalah: Pengilangan gula bit gula Lokhvitsky (rantau Hijrah) dan Pervomaysky (rantau Mykolaiv); Kilang penapis gula Red Star (Sumy) dan Odessa.

Ciri pengeluaran

Pengeluaran gula merujuk kepada pengeluaran mekanik aliran berterusan dengan tahap automasi proses utama yang tinggi.
Keanehan lokasi kilang-kilang gula adalah pengikatan mereka yang ketat ke kawasan sawah bit gula, kerana pengangkutan bit untuk jarak yang jauh tidak efisien secara ekonomi. Dalam sesetengah kes, kilang-kilang gula mempunyai keluasan sendiri, terletak terus berhampiran perusahaan. Industri gula buangan (pulpa, bard, lumpur pembuangan) boleh digunakan sebagai baja, dalam beberapa kes, dan sebagai makanan ternakan.

Gula - apakah itu dan berapa gula yang diperlukan oleh seseorang?

Gula adalah karbohidrat mudah, berkhasiat dan kristal. Gula dihasilkan dalam pelbagai bentuk, bagaimanapun, semua jenis mempunyai rasa manis. Jenis utama - gula, sukrosa, laktosa dan fruktosa. Bentuk yang paling umum, sebagai peraturan, adalah sukrosa, yang dituai dari rotan atau bit. Gula digunakan untuk menambah banyak makanan dan minuman.

Perkataan "gula" berasal dari kata arab sukkar, yang pada gilirannya berasal dari perkataan sharkara Sanskrit. Nama akhir dosis biasa seperti glukosa, dextrose, dan fruktosa.

Sucrose, Glukosa dan Fruktosa
Buah-buahan dan madu mengandungi fruktosa, manakala susu mengandungi laktosa.
Glukosa, sejenis gula yang beredar di dalam darah kita, sering dirujuk sebagai gula darah.

Pengeluaran gula global lebih daripada 120 juta tan setahun, 70% daripadanya dihasilkan daripada tebu. Tebu biasanya ditanam di kawasan tropika. 30% pengeluaran gula dunia berasal dari bit gula, yang kebanyakannya ditanam di bahagian-bahagian yang lebih sejuk di planet kita.
Brazil adalah pengeluar gula terbesar di dunia.

Gula dalam tumbuhan
Gula dalam tumbuhan dihasilkan melalui proses yang dipanggil fotosintesis.
Tumbuhan mendapat CO2 dari udara, air dan tanah. CO2 (karbon dioksida), bersama-sama dengan air, kandungan klorofil dan cahaya matahari, menjalani proses kimia dengan penyertaan oksigen dan ternyata sukrosa (gula).

Rumus kimia dalam proses fotosintesis:

12 CO2 + H 112O = C12H22O11 + 12 O2
(CO2 carbon dioxide)
(Air H2O)
(C12H22O11 sukrosa)
(Oksigen O2)

Untuk masa yang lama, gula dihasilkan hanya dari tebu. Di Eropah, di mana ia terlalu sejuk untuk menumbuhkan tebu, gula sangat mahal. Oleh itu, tebu telah muncul di Eropah dalam dua peringkat: pertama, gula mentah dihasilkan secara tempatan dan kemudian dihantar ke negara-negara yang sejuk, dan diolah ke dalam gula. Kini, gula telah menjadi lebih murah di negara-negara yang lebih sejuk kerana bit gula, dari mana kita dapat menghasilkan gula.

Daripada kamus perubatan:
Sucrose - C12H22O11, atau gula bit, gula tebu, dalam kehidupan seharian hanya gula adalah disakarida yang terdiri daripada dua monosakarida -? - glukosa dan? - fruktosa.
Fruktosa - C6H12O6 adalah monosakarida yang terdapat dalam bentuk bebas dalam hampir semua buah dan buah-buahan yang manis.
Laktosa - C12H22O11 - karbohidrat kumpulan disaccharide, yang terdapat dalam susu dan produk tenusu. Molekul laktosa terdiri daripada residu glukosa dan galaktosa. Susu manusia mengandungi 6.7% laktosa.

Apakah komposisi gula?
Monosaccharides adalah sebatian organik, salah satu kumpulan utama karbohidrat, bentuk gula yang paling mudah dan termasuk glukosa, galaktosa atau fruktosa. Apabila kita bercakap mengenai gula darah yang kita maksudkan - glukosa darah, glukosa adalah sumber utama tenaga untuk sel.
Disaccharide adalah nama umum subkelas oligosakarida, di mana satu molekul terdiri daripada dua monomer - monosakarida.
Polisakarida adalah nama biasa untuk kelas karbohidrat kompleks berat molekul tinggi yang molekulnya terdiri daripada puluhan, ratusan, atau ribuan monomer - monosakarida.

Rumus molekul glukosa ialah C6H12O6.

Jenis gula yang berlainan

Gula putih - terutamanya terdiri daripada sukrosa tulen. Dalam industri gula, tidak ada perbezaan antara gula putih, yang diperbuat daripada bit atau rotan. Sesetengah pengeluar menghasilkan kristal gula dari pelbagai saiz, yang mungkin membuat orang berfikir bahawa gula adalah berbeza. Ada yang mengatakan bahawa kristal-kristal kecil lebih manis - tetapi industri mengatakan ini kerana kristal yang lebih kecil larut lebih cepat, meninggalkan kristal gula yang tidak berkurang di bahagian bawah cawan.

Nilai pemakanan gula putih per 100 g:

Nilai tenaga - 387 Kcal
Karbohidrat 99.98 g
Serat pemakanan 0 g
Lemak 0 g
Protein 0 g
Air 0.03 g
Riboflavin (B2 Vit.) 0,019 mg
Kalsium 1 mg
Besi 0.01 mg
Kalium 2 mg (0%)

Gula perang
Nilai pemakanan gula perang setiap 100 g:

Nilai tenaga: 377 kcal
Karbohidrat 97.33 g
Serat pemakanan 0 g
Lemak 0 g
Protein 0 g
Air 1.77 g
Thiamine (Vit. B1) 0,008 mg
Riboflavin (B2 Vit.) 0.007 mg
Niacin (Vit. B3) 0.082 mg
Vitamin B6 0.026 mg
Asid folik (Vit B9) 1 μg
Kalsium 85 mg
Besi 1.91 mg
Magnesium 29 mg
Phosphorus 22 mg
Potassium 346 mg
Natrium 39 mg
Zink 0.18 mg

Mengenai gula dalam pemakanan manusia

Gula (gula yang kita dapat dari makanan) boleh menjadi semulajadi, seperti buah-buahan (fruktosa) atau susu (laktosa) atau ditambah. Produk dengan gula tambahan - ini termasuk minuman (minuman berkarbonat, bukan alkohol), gula, gula-gula, kek, kue, pastri, minuman buah-buahan, pencuci mulut, produk tenusu, bijirin sarapan pagi, dan banyak lagi.

Sangat banyak gula - semakin ramai orang menggunakan lebih banyak gula daripada yang mereka perlukan. Kebanyakan orang meremehkan pendekatan terhadap penggunaan gula setiap hari. Sehingga baru-baru ini, ini adalah masalah terutamanya di negara-negara perindustrian, tetapi kini ia menjadi masalah kesihatan yang serius di banyak bahagian dunia. Menurut American Heart Foundation, gula "busting" tidak menyumbang kepada mendapatkan nutrien, tetapi banyak kalori tambahan yang diperolehi, yang boleh menyebabkan kelebihan berat badan, atau bahkan obesiti, sehingga mengurangkan kesihatan jantung.

Bahan-bahan tersembunyi - untuk mengurangkan pengambilan gula setiap hari, anda perlu membaca dengan teliti label makanan. 1 gram gula mengandungi 4 kalori, supaya setiap berita yang tidak bersalah dengan 20 gram gula akan serta-merta menambah 80 kalori.

Lihatlah dengan teliti senarai bahan-bahan untuk gula tambah, yang boleh disertakan dalam beberapa nama, banyak di -oza, seperti sukrosa, maltosa, dan sebagainya, serta sirap jagung fruktosa, molase, madu, dan buah-buahan. Apabila anda digunakan untuk menguji ramuan, anda akan lebih bersedia untuk mengurangkan risiko penggunaan gula anda. 330 ml soda manis mengandungi 8 sudu teh gula - atau 130 kalori kosong. Kalori kosong adalah kalori tanpa apa-apa nilai pemakanan.

Berapa banyak gula yang saya perlukan?
Menurut American Heart Foundation, wanita harus mendapatkan tidak lebih dari 100 kalori daripada menambah gula setiap hari, dan lelaki perlu mendapatkan 150 kalori setiap hari.
Lebih separuh daripada semua makanan yang disasarkan kepada kanak-kanak kecil di kedai runcit mengandungi terlalu banyak kalori "gula".

Kami menawarkan gula pasir dengan penghantaran, ia mungkin dalam kelompok kecil dan pelbagai dengan gula icing kami.

Gula kristal

Gula kristal adalah gula yang paling biasa di dunia. Mewakili gula pasir yang terdiri daripada kristal warna putih. Bergantung pada saiz kristal, gula pasir memberikan sifat unik gula pasir. Ciri-ciri ini dikehendaki oleh perusahaan makanan mengikut keperluan khusus mereka. Selain saiz kristal, bahan tambahan khas menambah pelbagai jenis gula.
Gula tetap. Gula, yang biasa digunakan dalam barangan isi rumah. Ini betul-betul gula putih yang dimaksudkan dalam kebanyakan resipi buku masakan. Gula yang sama banyak digunakan oleh perusahaan makanan.
Gula buah. Kualiti yang lebih kecil dan lebih tinggi daripada gula biasa. Digunakan dalam campuran kering seperti pencuci gelatin, campuran puding dan minuman kering. Tahap homogen tinggi kristal menghalang pemisahan atau penyelesaian kristal yang lebih kecil di bahagian bawah bungkusan, yang merupakan kualiti penting campuran yang baik.
Bakers Special. Saiz kristal lebih kecil. Seperti namanya, jenis gula ini dibuat khusus untuk baking baking industri.
Ultra ringan (Superfine, Ultrafine, Gula Bar, Gula Caster). Saiz kristal terkecil. Gula ini sesuai untuk pai dan meringues dengan tekstur yang sangat halus. Oleh kerana kelarutannya mudah, gula ultrafin juga digunakan untuk memancarkan buah-buahan dan minuman beku.
Serbuk kuih-muih (Gula-gula pengalkor, Gula-Gula Tangkap). Asas serbuk gula adalah gula pasir biasa, tanah menjadi serbuk dan diayun melalui penyaring halus. Kira-kira 3% kanji jagung ditambah untuk mencegah melekat. Serbuk boleh didapati dalam pelbagai peringkat pengisaran. Digunakan untuk kaca, dalam industri konfeksi dan dalam pengeluaran krim cambuk.
Gula kasar. Gula dengan saiz kristal yang lebih besar daripada gula biasa. Kaedah pemprosesan khas menjadikan gula ini tahan kepada perubahan pada suhu tinggi. Harta ini penting dalam pengeluaran gula-gula, kuih-muih dan minuman keras.
Taburkan gula (tepung gula). Gula dengan kristal terbesar. Ia digunakan terutamanya dalam industri penaik dan konfeksi untuk menapis produk. Tepi-tompok kristal besar mencerminkan cahaya, yang memberikan produk yang berkilauan.

Gula tanpa gula (coklat)

Gula tidak diperbaiki terdiri daripada kristal gula, ditutup dengan sirap ibu dengan aroma semula jadi dan warna. Ia dihasilkan sama ada dengan mendidih khas sirap gula, atau dengan mencampurkan gula putih dengan molase.
Terdapat sebilangan besar jenis gula yang tidak ditapis, yang berbeza di antara mereka terutamanya dalam jumlah molase (molase) yang terkandung. Gula, gula yang tidak dimurnikan mempunyai warna yang lebih sengit dan rasa masam yang lebih kuat daripada gula yang tidak diproses.
Gula perang ringan juga digunakan sebagai gula putih. Gula hitam, gula mentah mempunyai rasa kaya yang menjadikannya aditif khusus untuk pelbagai produk.

Gula cecair

Terdapat beberapa jenis gula cecair, yang digunakan dalam industri makanan. Gula cair itu sendiri adalah penyelesaian gula putih dan boleh digunakan di mana sahaja ia adalah kristal.
Gula dengan molase menambah cecair ambar berwarna. Ia boleh digunakan untuk memberikan produk rasa tertentu.
Akhirnya, sirap terbalik. Penyerapan atau pembelahan kimia sukrosa memberikan campuran glukosa dan fruktosa. Gula ini hanya digunakan untuk keperluan industri.

Cranberry dalam gula

Cranberry dalam gula, yang kami hasilkan, adalah lebih tinggi berbanding dengan pesaing kami, kerana kami memulakan pengeluaran cranberry dalam gula kedua selepas kilang konfeksi Udarnitsa pada tahun 1987.
Anda boleh membeli cranberry dalam gula secara pukal dengan memerintahkan kami terlebih dahulu, kerana kita tidak membuat stok ke gudang. Pengeluaran cranberry dalam gula berlaku dengan urutan terlebih dahulu dan oleh itu gula-gula selalu segar dan datang kepada pengguna berair, manis dan masam, dengan aroma ringan vanila berkrim. Penjualan sedikit cranberry dalam gula adalah mungkin tanpa pesanan terlebih dahulu.

MENUNGGU UNTUK PANGGILAN ANDA. BAGI KAMI, PELANGGAN BAGI PELANGGAN YANG SANGAT PENTING DAN JALAN DENGAN VOLUME ORDER, DISTANCE DAN CAJ.

tel:
+7 (499) 391-73-81
+7 (495) 518-14-86
+7 (925) 391-73-81
+7 (925) 518-14-86

http://www.sahara-64.ru/prom.html

Formula Gula Granulated

Kaedah untuk menentukan taburan saiz zarah

Gula. Kaedah penetapan struktur granulometric

Tarikh Pengenalan 2015-02-01

Objektif, prinsip asas dan prosedur asas untuk menjalankan kerja di standardisasi antara negeri ditetapkan oleh GOST 1.0-92 "Sistem Standardisasi Interstate, Ketentuan Asas" dan GOST 1.2-2009 "Sistem Standardisasi Interstate Standard, Peraturan dan Rekomendasi Interstate Standardisasi Peraturan untuk membangun, mengadopsi, memohon, mengemaskini dan membatalkan

Maklumat Standard

1 DEVELOPED oleh Institut Saintifik Negeri Institut Penyelidikan Rusia Industri Gula Akademi Sains Pertanian Rusia (GNU RIISP Akademi Pertanian Rusia)

2 INTRODUCED oleh Agensi Persekutuan bagi Peraturan Teknikal dan Metrologi (TC 397)

3 DIPERLUKAN oleh Majlis Antara Negeri bagi Standardisasi, Metrologi dan Pensijilan (minit No. 62-P bertarikh 3 Disember 2013)

Untuk menerima pakai undi:

Nama pendek negara pada MK (ISO 3166) 004-97

Nama singkatan dari badan piawai nasional

Kementerian Ekonomi Republik Armenia

Standard Negara Republik Belarus

4 Piawaian ini mengambil kira peruntukan utama Kaedah GS2-37 * Diterima ICUMSA (Penentuan ukuran taburan gula putih oleh sieving, 1994). Suruhanjaya Antarabangsa mengenai Kaedah Analisis Bersepadu dalam Industri Gula ).
________________

* Akses kepada dokumen antarabangsa dan asing yang disebut di sini boleh diperoleh dengan mengklik pada pautan ke laman web http://shop.cntd.ru. - Perhatikan pengilang pangkalan data.

5 Oleh perintah Agensi Persekutuan untuk Peraturan Teknikal dan Metrologi pada 5 Disember 2013 N 2157-st, standard antara negeri GOST 12579-2013 telah dikuatkuasakan sebagai taraf kebangsaan Persekutuan Rusia pada 1 Februari 2015.

Maklumat mengenai perubahan pada piawaian ini diterbitkan dalam panduan tahunan "Standard Nasional", dan teks perubahan dan pindaan diterbitkan dalam panduan maklumat bulanan "Standard Kebangsaan". Dalam kes semakan (penggantian) atau pembatalan piawaian ini, notis yang sama akan diterbitkan dalam indeks maklumat bulanan "Standard Kebangsaan". Maklumat, pemberitahuan dan teks yang relevan juga dipaparkan dalam sistem maklumat awam - di laman web rasmi Agensi Persekutuan bagi Peraturan Teknikal dan Metrologi di Internet

1 Skop

1 Skop

Piawaian ini terpakai kepada gula putih kristal, gula pasir, dan menetapkan kaedah untuk menentukan taburan saiz zarah.

Keperluan untuk petunjuk yang dipantau didirikan di dalam dokumen kawal selia yang berkuat kuasa di wilayah negara yang mengguna pakai piawaian ini.

2 rujukan Normatif

Piawaian ini menggunakan rujukan normatif kepada piawaian antara negeri berikut:

GOST OIML R 76-1-2011 GSI. Menimbang tindakan bukan automatik. Bahagian 1. Keperluan Metrologi dan teknikal. Ujian

GOST 3826-82 Renda wire mesh dengan sel persegi. Syarat teknikal

GOST 6613-86 Renda wire mesh dengan sel persegi. Syarat teknikal

GOST 10733-98 Jam tangan mekanikal dan poket. Syarat teknikal am

GOST 23350-98 Jam tangan pergelangan tangan elektronik dan poket. Syarat teknikal am

GOST 25336-82 Alat gelas makmal dan peralatan. Jenis, parameter asas dan dimensi

GOST 26884-2002 Produk industri gula. Terma dan definisi

Nota - Apabila menggunakan piawaian ini, disarankan untuk memeriksa kesahihan piawaian rujukan dalam sistem maklumat awam - di laman web rasmi Agensi Persekutuan bagi Peraturan Teknikal dan Metrologi di Internet atau oleh panduan maklumat tahunan "Standard Kebangsaan", yang diterbitkan pada 1 Januari tahun semasa. dan mengenai isu indeks maklumat bulanan "Standard Kebangsaan" untuk tahun semasa. Jika piawai rujukan diganti (diubah suai), maka apabila menggunakan piawaian ini harus dipandu oleh standar penggantian (diubahsuai). Sekiranya piawaian rujukan dibatalkan tanpa gantian, peruntukan di mana rujukan dibuat untuknya digunakan di bahagian yang tidak menjejaskan rujukan ini.

3 Terma dan definisi

Dalam istilah standard ini digunakan menurut GOST 26884, serta istilah berikut dengan definisi yang bersesuaian:

3.1 granulometrik komposisi gula kristal: Satu set petunjuk yang mencirikan penyebaran dan homogenitas kristal gula dinyatakan dalam pecahan massa pecahan saiz tertentu apabila ia disaring, saiz purata kristal dan pekali heterogen.

3.2 pecahan jisim pecahan gula dari saiz tertentu: Indeks penyebaran yang mencirikan jumlah gula yang tersisa pada setiap penapis dan dulang apabila diabaikan, dinyatakan sebagai peratusan.

3.3 saiz purata kristal gula: Indeks penyebaran, yang mencerminkan penilaian statistik saiz kristal gula, mewakili saiz purata sel-sel penapis, di mana setengah jisim sampel gula diluluskan.

3.4 pekali heterogen (variasi) kristal gula: Indeks keseragaman menyatakan nisbah sisihan piawai dari saiz purata kristal gula kepada saiz puratanya.

4 Intipati kaedah

Kaedah ini didasarkan pada pengamatan gula dianalisis melalui satu set saringan dengan secara beransur-ansur mengurangkan saiz lubang dan penilaian statistik saiz kristal pecahan terbentuk.

5 Instrumen pengukur, peralatan tambahan, pinggan dan bahan

Skala tindakan bukan automatik mengikut GOST OIML R 76-1 dengan had ralat mutlak yang dibenarkan bagi satu seberat tidak lebih daripada ± 0.1 g

Satu set saringan dengan diameter 200 mm dengan dawai tenunan dengan sel persegi mengikut GOST 6613 atau GOST 3826 dengan saiz mesh saringan: 0.20; 0.50; 0.70; 0.80; 1.00; 1.25; 1.5; 2.0; 2.5 mm dengan tudung dan dulang. Suatu sisihan dari saiz sel tertentu ± 0.05 mm dibenarkan.

Peranti untuk menyalurkan gula, menyediakan ayunan berayun di satah menegak platform desktop dan peralatan teknologi yang ditetapkan padanya dengan frekuensi sekurang-kurangnya 2 Hz.

Cawan kaca untuk berat CH 60/14 TS atau CH 85/15 TS mengikut GOST 25336.

Jam mekanikal mengikut GOST 10733 atau elektronik mengikut GOST 23350.

Berus buluh yang sukar.

Penggunaan instrumen pengukur dan kelengkapan tambahan dengan ciri-ciri metrologi dan teknikal yang tidak lebih rendah daripada yang diberikan dibenarkan.

6 Pensampelan

6.1 Keperluan am untuk kakitangan, syarat persampelan, peralatan, penentuan saiz sampel dan penyusunan sampel gabungan gula putih dan gula pasir - mengikut undang-undang undang-undang yang berkuatkuasa di wilayah negara yang menerima piawaian.

7 Syarat pengukuran

Pengukuran dilakukan di bawah syarat-syarat makmal yang berikut:

http://docs.cntd.ru/document/471851796

Formula Gula Granulated

formula kimia gula

Sucrose
C12H22O11
Struktur seperti itu

Bagaimana anda mengeja formula kimia gula?

Sudah tentu, gula adalah bahan kimia. bahan yang boleh diperolehi dari bahan mentah semulajadi dan kimia :)
Sama dengan etil alkohol dan kebanyakan vitamin :)
Bahan mentah yang digunakan dalam pengeluaran, secara teorinya, tidak menjejaskan kualiti produk akhir :))), tetapi ini secara teorinya.
Saya sentiasa memilih kedua-dua vodka dan vitamin yang dibuat daripada bahan mentah semulajadi, dan bukannya dari tayar terpakai atau sisa petrokimia :)))
Gula formula = sukrosa + air, kerana sukrosa adalah hygroscopic :)
Sucrose = 1 molekul glukosa + 1 molekul fruktosa = C12H22O11
Pendek kata, sesuatu seperti ini :)
Sihat dan ingat bahawa lebih baik minum air dari Baikal, daripada menetes dari penghawa dingin :)))

gula diperbuat daripada bit gula dalam cara ini
bit dibasuh
dipotong menjadi tudung
memerah jus
dihantar ke alat penyebaran di mana dipanaskan hingga 70-80 g
setiap dua jam, larutan formalin 40% disuntik (10 liter setiap 100 tan bit
maka langkah seterusnya
Air ammonia dibekalkan dalam proses tersebut
panaskan hingga 90 gram lagi (dengan cara ini, mereka panas 15-20 kali dalam proses)
Apabila pemprosesan bit yang berkualiti rendah, kondensat ammonia diproses dengan asid fosforik
juga alkali dengan kapur
tambah susu kapur
dirawat dengan gas sulfit
dan sebagainya
jika berminat untuk butiran
baca di sini
http://referat.niv.ru/referat/023/023000.

Semasa melayari forum ini: tiada pengguna berdaftar dan tetamu: 1

Dikuasakan oleh phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group

http://tinyfamily.ru/showthread.php?t=12613title=himicheskaya-formula-sahara