Kenapa walnut: di manakah nama itu berasal?

Utama Sayuran

Kenapa walnut: di manakah nama itu berasal?

Di dunia moden terdapat kira-kira seratus jenis kacang yang boleh dimakan. Yang paling biasa dalam CIS adalah walnut. Mengapa pelbagai ini dipanggil begitu? Bagaimana ia berguna? Dan adakah tanah airnya Greece? Mari cari jawaban untuk semua soalan ini.

Apa jenis kacang yang dipanggil "walnut"

Sebelum anda mempertimbangkan persoalan kenapa walnut dipanggil "walnut", anda harus tahu jenis tanaman itu dan bagaimana ia juga dipanggil dalam bahasa Rusia.

Walnut adalah sejenis pokok dari keluarga Juglandaceae. Di luar rumah hijau, pokok-pokok ini berkembang dengan bebas di Asia Minor, Balkan, Greece, Ukraine, California, India, China, dan juga di Caucasus.

Mereka mendapat populariti mereka kerana buahnya yang besar - kacang. Sejak zaman dahulu, walnut bukan sahaja makanan istimewa yang popular di kalangan semua negara, tetapi juga produk diet yang sihat.

Selain nama "walnut", buah ini juga dipanggil "Voloshsky", kurang sering "diraja".

Perlu diperhatikan bahawa sebagai tambahan kepada orang Russia dan Belarus, negara lain tidak memanggil walnut "walnut" ini. Sebagai contoh, dalam bahasa Ukrainia - ia "berbulu", dalam bahasa Poland - włoski, dalam bahasa Czech - vlašský, dalam bahasa Inggeris - walnut, dan di kalangan orang Yunani sendiri - καρυδιά (karýdia).

Apakah nutrien yang kaya dengan walnut?

Populariti besar tumbuhan ini diwajibkan bukan sahaja untuk rasa dan kenyangnya, tetapi juga untuk sifat penyembuhannya yang luar biasa. Selain itu, bukan sahaja nukleus sendiri yang bermanfaat untuk mempengaruhi tubuh manusia, tetapi kulit, kulit, akar dan kulit kayu, serta daun.

Tidak seperti tumbuh-tumbuhan lain, buah walnut belum masak sangat berguna kerana ia mengandungi 7-10 kali lebih banyak vitamin C daripada currant hitam. Walau bagaimanapun, mereka masih tidak boleh dimakan, seperti dalam bentuk yang tidak matang, mereka mengandungi beberapa bahan yang tidak dapat diabaikan.

Buah-buahan yang matang adalah sumber vitamin A, D, E, dan K, yang mengandungi asid lemak tepu separuh (Omega-3 dan Omega-6), serta antioksidan.

Daun walnut kaya dengan asid askorbat, karotena dan vitamin P dan B.

Kotak kenari mengandungi asam gallik dan ellagic, yang merupakan tanin yang sangat baik.

Penggunaan walnut dalam kehidupan seharian dan industri

Setelah dipertimbangkan, dengan apa yang berguna vitamin dan asid nut Volosh kaya, mari kita mengetahui apa aplikasi praktikal tumbuhan ini.

Seperti yang disebutkan di atas, yang kaya dengan buah walnut yang belum masak vitamin C tidak dimakan, tetapi ia digunakan untuk membuat jem yang sangat lazat dan sihat.

Kernel kacang masak dimakan kedua-duanya tidak diproses dan dipanggang. Di samping itu, ia ditambah kepada gula-gula, kek dan pastri lain (termasuk gurih), keju, salad, jem.

Di samping itu, kacang berbulu - komponen peribadi diet. Sebagai peraturan, mereka adalah sebahagian daripada campuran kecergasan dan bar tenaga. Juga buah ini, bersama dengan madu, aprikot kering dan lemon, adalah sebahagian daripada gabungan kesihatan yang bertambah baik dari Amosov.

Penggunaan walnut dalam makanan disyorkan untuk pesakit dengan aterosklerosis, tuberkulosis, diabetes dan hipertensi. Walau bagaimanapun, orang yang mengalami masalah hati tidak harus menyalahgunakan produk ini kerana ia cukup berat untuk hati.

Dari daun tumbuhan ini membuat pelbagai tinctures digunakan untuk pembersihan darah, pencegahan penyakit kulit dan sebagai anthelmintik. Juga, atas dasar mereka membuat cara untuk menakut-nakutkan lalat dan rama-rama. Dalam memasak, daun dedaunan ditambah semasa pemeliharaan.

Berdasarkan asas ringkas, persediaan dibuat untuk rawatan luka dan luka kulit yang berjangkit.

Industri ini juga digunakan secara meluas kayu walnut untuk pembuatan perabot dan alat muzik. Dan dari kulit buah-buahan diekstrak bahan-bahan untuk penyamakan kulit; dari cengkerang hijau - cat untuk fabrik.

Sejarah Ringkas Walnut

Kebanyakan kaedah pemakaian kacang Volosh telah ditemui pada zaman dahulu. Terdapat bukti bahawa sebelum Zaman Ais, tumbuhan ini berkembang hampir di mana-mana di Eropah, serta di India, China dan Jepun, serta di Greenland dan Siberia. Tidak diketahui mana dari negara-negara ini yang pertama menggunakan buah tumbuhan ini untuk makanan.

Tetapi ada maklumat sejarah yang boleh dipercayai bahawa orang Yunani meminjam tradisi makan kacang spesies ini dari Persia, yang memanggil produk ini hanya "diraja".

Selepas orang Yunani, tumbuhan ini dikuasai oleh orang Rom, dan dengan kedatangan agama Kristian - dan semua Eropah.

Di Amerika Syarikat, tumbuhan ini hanya dibawa pada abad ke-19, tetapi ia menjadi sangat popular.

Di wilayah Krimea dan Tavriya, kacang Volosh ternyata kira-kira dalam c II-III c. n e. seperti yang dibuktikan oleh penemuan arkeologi. Mungkin dalam tempoh ini dia datang ke Rusia, walaupun pengedarannya lebih luas berlaku pada abad-abad kemudian, dengan munculnya Kekristianan.

Beberapa teori tentang mana nama "walnut" berasal

Setelah mempertimbangkan ciri-ciri tumbuhan ini, bidang permohonan, serta sejarah, ia patut bergerak ke isu utama. Jadi kenapa walnut, bukan Jepun, India atau Cina? Terdapat beberapa versi asal nama ini dalam bahasa Rusia.

Menurut yang paling biasa, yang pertama menanam kebun walnut seluruhnya bermula di biara. Dan kerana kebanyakannya orang Yunani yang melakukan ini, seperti yang lebih mahir dalam bidang agronomi, buah-buahan pokok mula dipanggil "walnut." Dengan cara ini, atas sebab yang sama, bubur soba dipanggil begitu. Orang-orang Yunani yang mula-mula mulai tumbuh dan memasak bijirin ini.

Terdapat versi lain, kenapa walnut adalah "walnut". Sesetengah percaya bahawa tumbuhan ini tidak dibawa ke Rusia oleh ulama Byzantium mereka, tetapi oleh pedagang, dan lebih awal. Walau bagaimanapun, tanpa mengetahui nama tumbuhan itu, mereka mula memanggilnya "walnut" - dengan nama tempat asalnya.

Mengapa walnut, bukan Yunani

Setelah mempertimbangkan teori-teori yang paling terkenal mengenai asal usul istilah ini, anda harus memahami ciri-ciri nama tersebut. Oleh itu, menurut peraturan bahasa Rusia, anda perlu mengatakan "Yunani", maka mengapa walnut - "walnut"?

Dalam hal ini, ejaan seperti itu dijelaskan oleh tradisi. Hakikatnya ialah pada masa tumbuhan ini muncul di Rusia, kata sifat "walnut" wujud. Bahawa mereka memanggil jenis walnut ini. Dan apabila norma-norma bahasa Rusia berubah, dan kata sifat "Yunani" (yang berkaitan hari ini) digunakan, majoriti rakyat terus memanggil kacang "walnut", dan nama ini terjebak selama-lamanya. Itulah sebabnya walnut adalah "walnut", bukan "greek".

Walau bagaimanapun, jika anda mengingati karya N. V. Gogol, dia memanggil buah Volosha ini. Di manakah nama ini berasal?

Asal daripada kacang "Volosh"

Setelah memahami kenapa walnut adalah "walnut", ia patut dijumpai mengapa, atas sebab tertentu, ia kadang-kadang dipanggil "Voloshsky". Dan dalam beberapa bahasa Slavia Barat dan Ukraine, nama ini adalah yang utama, dan ungkapan "walnut" tidak digunakan sama sekali.

Istilah "Volokhi" hari ini dan pada zaman dahulu dipanggil wakil rakyat Romanesque dari negeri Danube, di antaranya adalah suku Yunani. Mungkin di tanah Slavia Barat perkataan ini lebih sering digunakan untuk merujuk kepada orang Yunani dan Rom. Oleh itu, kacang-kacangan yang dibawa dari tanah mereka, yang dipanggil "Voloshsky", dan nama ini ditetapkan dalam bahasa Ukraine, Poland dan Czech.

http://www.syl.ru/article/317177/pochemu-gretskiy-oreh-gretskiy-otkuda-poshlo-nazvanie

Nama Walnut

Persia dan wilayah bersebelahan (wilayah Iran moden) dianggap sebagai negara asal walnut. Walaupun penemuan arkeologi walnut juga terdapat di kawasan yang berlainan hingga ke Himalaya dan jauh ke barat dan utara-barat dari Persia di Turki, Itali dan bahkan Switzerland.

Penggalian arkeologi yang paling kuno, di mana walnut ditemui, adalah gua Shanidar di utara Iraq (8000 g SM).

Dalam Persia kuno, hanya ahli keluarga diraja boleh makan walnut, jadi mereka dirujuk sebagai kacang diraja.

Mesopotamia (kini wilayah Iraq moden) berbangga dengan kebun walnut, yang merupakan sebahagian dari taman-taman gantung Babylon yang terkenal 2000 tahun SM. Bukti bertulis pertama dari walnut adalah tablet tanah liat dengan inskripsi pada masa itu. Pada tahun 1795 SM, Hammurabi, 6, raja dinasti pertama Babel, mencipta kod hukum yang dipanggil Kod Hammurabi. Undang-undang ini terukir pada tiang basalt dan dikelompokkan mengikut topik. Penyebutkan walnut terdapat di salah satu bahagian kod.

Dalam kitab Song of Solomon 6:11 dari Perjanjian Lama terdapat juga sebutan groves walnut "Saya pergi ke taman walnut untuk melihat hijau lembah.." Sesetengah orang berfikir bahawa ini adalah walnut groves, walaupun yang lain berpendapat bahawa mereka kemungkinan besar bermakna pokok badam dan badam.

Mitologi Yunani juga mengingati walnut, iaitu dalam kisah Caria, anak perempuan raja Laconia, yang dewa Dionysus jatuh cinta. Apabila Karia meninggal, Dionysus mengubahnya menjadi pokok walnut. Dewi Artemis membawa mesej ini kepada bapa Caria dan memerintahkan kuil itu dibina untuk mengenangnya. Lajur kuil dibuat dalam bentuk wanita muda, tiang tersebut dipanggil caryatids.

Pokok walnut yang pertama ditanam dikaitkan dengan orang Yunani kuno. Walnut, yang tumbuh di Greece, adalah kecil, dan kandungan minyak di dalamnya tidak penting. Apabila orang Yunani melihat kacang-kacangan besar orang Persia, mereka mula memperbaiki jenis yang mereka tumbuh.

Ahli falsafah Yunani purba Theophrastus, pengasas botani (370-288 SM) menyebut walnut dalam bukunya mengenai tumbuhan, di mana ia menyebutnya walnut Parsi. Di Yunani, walnut dipanggil Persia atau Diraja.

Orang Yunani kuno menggunakan walnut bukan sahaja untuk makanan, tetapi juga sebagai ubat dan pewarna untuk rambut, bulu dan kain.

Orang Rom menemui walnut kemudian orang Yunani selama satu abad dan jatuh cinta dengannya. Di dalam reruntuhan Pompeii di kuil dewi Isis didapati keseluruhannya, bukan kacang cincang. Mereka berada di atas meja dengan hidangan lain pada hari letusan Gunung Vesuvius bermula.

Melalui nama-nama yang anda boleh mengesan sejarah walnut. Di zaman kuno, kenari dipanggil Persia atau Diraja dan kemungkinan besar datang ke Yunani dari Persia.

Saintis Rom Varro (I di SM) memanggil walnut Yunani, jadi kita dapat menyimpulkan bahawa, kemungkinan besar, walnut datang ke Rom dari Yunani.

Nama latin walnut adalah juglans regia. Nama Latin boleh diterjemahkan sebagai acorn Royal of Jupiter (Jupiter adalah tuhan yang paling penting dalam mitologi Rom).

Ia menarik bagaimana walnut dipanggil di negara yang berbeza. Di antara negara-negara yang memasuki Empayar Rom, walnut hanya dipanggil kacang, dari bahasa Latin: Italia - noce, Romania - nuc, Perancis - noix, Sepanyol - nogal, Portugis - nogueira. Di pinggir empayar dan jiran Walnut dipanggil orang yang tidak dikenali kacang atau "Voloshskaya nut": Czech - vlašský ořech, Poland - Orzech wloski, Ukraine - gorih volosky, Jerman - walnuss, Denmark - valnød, Sweden - valnöt, Norway - valnøtt, Belanda - walnoot, Bahasa Inggeris - walnut. Volokh pada zaman purba memanggil orang-orang bahasa Romantik Timur atau Rom. Bagi kebanyakan negara, kacang adalah kacang-kacangan asing, yang ditunjukkan dalam nama-nama itu. Adalah menarik bahawa walnut juga dipanggil kacang Inggeris, kerana, sebagai contoh, di Amerika Syarikat kacang itu dibawa dari England.

Walnut datang ke Rusia dari Greece, dari mana nama itu datang. Menariknya, perkataan "walnut" sendiri tidak lagi digunakan dalam ucapan pada zaman kita dan sudah usang. Ini memberi isyarat kepada kita bahawa perkataan itu mempunyai akar kuno dalam bahasa Rusia. Orang Yunani, nenek moyang kita menganggap penghuni Empayar Byzantium, dan dengan mereka adalah hubungan budaya dan perdagangan yang rapat. Empayar Byzantine jatuh pada tahun 1453, jadi kita dapat menganggap bahawa walnut muncul di Rusia sebelum acara ini.

Walnut menyerupai sejenis otak manusia dan di Afghanistan walnut dipanggil charmarghz, yang bermaksud "empat otak" dalam bahasa mereka.

Nama Walnut yang Curiga

Walnut di Yunani kuno dipanggil acorn daripada tuhan-tuhan. Mereka menyifatkan sifat-sifat aphrodisiac untuk walnut dan memanggilnya ceri cinta. Oleh kerana walnut menyerupai otak, ia dipercayai bahawa walnut menguatkan minda. Dan Ivan Michurin, ahli biologi Rusia, memanggil walnut roti masa depan.

Orang-orang Rom mengaitkan walnut dengan Juno, isteri Musytari, dewi Romawi perkahwinan, wanita dan ibu. Terdapat tradisi membuang walnut pada pengantin perempuan dan pengantin sebagai simbol kesuburan.

Di kampung Perancis terdapat tradisi menggantungkan beg kacang walnut ke balok siling di dapur sebagai simbol kelimpahan. Walnut juga melambangkan panjang umur. Dan sesetengah orang muda percaya bahawa walnut mempunyai daya tarikan, dan cuba meletakkan daun dari pohon walnut ke dalam selipar gadis yang mereka suka.

Bersama dengan kepercayaan lucu, terdapat juga takhayul gelap tentang pokok walnut. Pada abad ke-17, pokok besar walnut tumbuh di Itali di bandar Benevento, yang dianggap tempat di mana para ahli sihir berkumpul. Menurut legenda, uskup memerintahkan pokok itu digali bersama dengan akarnya, yang telah dilakukan, tetapi pohon penyihir lain tumbuh di tempat yang sama.

Satu lagi legenda memberi amaran bahawa sayangnya menanam pokok walnut terlalu dekat dengan stabil boleh menyebabkan penyakit dan kematian haiwan domestik. Malah pelancong telah diperingatkan untuk tidak memilih pokok walnut untuk malam itu, kerana ia mungkin membawa penyakit. Takhayul dikelilingi oleh bayangan pokok walnut. Pliny menulis bahawa bayang-bayang pohon walnut membuang minda.

Satu lagi tahyul mengatakan bahawa anda tidak boleh menanam apa-apa di sebelah pokok walnut, kerana ia menyakitkan ladang lain.

Pada Zaman Pertengahan, dipercayai bahawa kerana bentuk walnut menyerupai bentuk otak, kacang akan membantu dalam merawat sebarang penyakit yang berkaitan dengan kepala dan otak, termasuk sakit kepala. Dan kemudian, pada akhir abad ke-14, dipercayai bahawa walnut, sebaliknya, menyebabkan sakit kepala.

Walnut tergolong dalam keluarga kacang, genus walnut.

Pokok tumbuh dengan pesat dan mencapai ketinggian 18-30 meter. Pokok-pokoknya mempunyai mahkota besar yang tersebar dan batang besar dengan lilitan batang biasa hingga 3 meter, tetapi terdapat maklumat mengenai pokok walnut, lilitan yang mencapai 5 dan 7 meter. Pokok walnut sudah lama, terdapat spesimen yang hidup hingga 2000 tahun.

Pada bulan April dan Mei, pokok-pokok walnut mekar, bunga jantan dan betina muncul di setiap pokok. Pokok pencemar diri. Untuk penyebaran silang optimum, beberapa pokok walnut ditanam.

Takhayul bahawa tidak perlu menanam apa-apa di sebelah pokok walnut tidak berasas. Akar pokok walnut terdedah untuk melepaskan bahan-bahan toksik ke dalam tanah, yang boleh menjejaskan beberapa tumbuh-tumbuhan yang terletak berhampiran dengan pohon walnut. Tukang kebun tidak mencadangkan menanam tomato, rhododendron, dan azalea dalam jarak 25 meter dari pokok walnut.

Pokok-pokok walnut sering menjadi liar dan sekarang anda boleh menemui hutan dan hutan kacang liar. Walaupun terdapat varieti yang ditanam, kacang-kacangan di dalam hutan juga dituai.

Walnut terdiri daripada tiga bahagian yang jelas boleh dibezakan. Apa yang kita makan adalah kernel kacang, dan ia adalah benih walnut. Nukleolus mempunyai dua lobus.

Cangkang, yang dipanggil endokarp, sangat kuat dan terdiri daripada dua bahagian yang diikat rapat dengan satu sama lain. Membran nipis yang tidak boleh dimakan memisahkan dua lobus kernel kacang di dalam kulit.

Cangkang luar kacang, yang dipanggil pericarp (pericarp), meliputi kulit dengan kulit hijau yang lembut dan berisi yang melindungi kulit walnut. Coklat hijau yang belum masak boleh dimakan, lebih-lebih lagi, dalam tempoh ini cangkang dan kacang tidak tegas dan dapat dimakan juga, walaupun mereka mempunyai rasa asid.

Sebelum era mekanisasi, panen walnut dituai dengan tangan. Pokok mengguncang serta menggunakan tiang panjang untuk mengetuk kacang ke tanah, di mana mereka boleh dengan mudah dipilih. Pada masa kini, pokok-pokok menggunung mesin khas, manakala mesin lain memilih kacang dari tanah dengan menggunakan pam vakum.

Untuk masa yang lama walnut digunakan sebagai ubat. Doktor Avicenna yang hebat menyarankan walnut untuk pemakanan dan rawatan pemulihan.

Walnut mempunyai komposisi kaya dengan vitamin dan mineral: B1, B2, B3, B5, B6, asid folik, besi, magnesium, kalium, zink. Walnut mengandungi vitamin E - alpha, beta, delta dan gamma-tocopherol, menjadikan walnut sangat kaya dengan antioksidan. Asid askorbik di dalamnya adalah 50 kali lebih banyak daripada sitrus.

Tentera negara-negara timur biasanya dibekalkan dengan kacang ini, disebabkan oleh berat ringan dan sifat pemakanan yang sangat baik. Kerosakan minyaknya terbakar dan luka.

Sumber asid lemak Omega-3

Asid lemak Omega-3 boleh didapati dalam jumlah tumbuhan yang terhad, tetapi ia sangat penting untuk kesihatan kita.

Walnut adalah sumber asid lemak omega-3 yang sangat baik, sejenis asid khas yang badan kita tidak menghasilkan. Kandungan asid lemak omega-3 menjadikan walnut sebagai produk yang sangat berharga yang membantu menguatkan dan melindungi sistem kardiovaskular, memperbaiki aktiviti otak, mengawal tekanan darah. Kacang mengandungi antioksidan yang menyokong sistem imun dan mempunyai beberapa ciri anti-kanser.

Makan walnut boleh menjadi langkah penting ke arah mengukuhkan sistem kardiovaskular anda. Walnut merupakan sumber penting lemak tak jenuh tunggal, yang menurunkan kolesterol dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Asid lemak Omega-3 juga mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular. Asid Omega-3 membantu menubuhkan irama jantung, menghalang penyumbatan saluran dan meningkatkan nisbah kolesterol yang baik.

Banyak kajian menunjukkan bahawa makan walnut membantu menurunkan kolesterol darah, meningkatkan keanjalan vaskular, mengurangkan perekatan vaskular, jadi ahli kardiologi mengesyorkan makan sebilangan walnut 4 kali seminggu untuk mencegah penyakit kardiovaskular.

Walnut telah lama dianggap sebagai makanan yang baik untuk otak, dan bukan hanya kerana walnut menyerupai otak, seperti yang diyakini sebelumnya, tetapi kerana kacang mengandungi asid lemak omega-3, yang semata-mata diperlukan untuk fungsi otak sel normal.

Kajian di negara-negara yang berbeza telah menimbulkan hubungan antara peningkatan kemurungan dan penurunan pengambilan makanan dengan asid lemak omega-3. Hubungan antara kandungan rendah asid lemak omega-3 pada kanak-kanak dan sindrom hiperaktif sedang dikaji. Kajian mendapati bahawa kanak-kanak dengan kandungan asid lemak omega-3 yang rendah lebih mudah untuk hiperaktif, mereka sering menghadapi masalah dengan pembelajaran dan tingkah laku, terdapat perubahan mood, masalah tidur.

Melatonin adalah hormon yang dihasilkan oleh badan pineal otak yang mengambil bahagian dan mengawal tidur dan juga antioksidan yang kuat. Melatonin ditemui dalam walnut dalam bentuk bioavailable, jadi walnut akan menjadi hidangan petang yang sempurna untuk tidur yang nyenyak. Melatonin membantu menubuhkan tidur untuk orang yang bekerja pada pergeseran malam, dan membantu orang ramai untuk menubuhkan biorhythms, yang menukar zon waktu dengan hop. Untuk mengekalkan tahap melatonin, adalah disyorkan bahawa sesiapa yang berumur lebih dari 40 tahun menggunakan walnut - sumber melatonin, kerana jumlah hormon yang dihasilkan oleh tubuh manusia berkurangan dengan usia.

Kenuman mengandungi asid ellagic, yang menghalang laluan metabolik yang boleh menyebabkan kanser. Asid Ellagic bukan sahaja melindungi sel yang sihat daripada pemusnahan oleh radikal bebas, tetapi juga membantu meneutralkan sel-sel yang berpotensi tidak sihat dan membantu mencegah pertumbuhan sel-sel kanser.

Walnut dalam masakan dunia

Chef banyak negara dengan rela makan walnut dalam pelbagai hidangan, salad, sup, saus dan pencuci mulut tentu saja.

Baklava atau Baklava - pencuci mulut oriental yang paling terkenal. Kacang hijau boleh dimakan, tetapi mereka menjadi masam, tetapi ia adalah bahan yang sangat baik untuk jem dan marmalade. Orang Itali mencipta minuman keras Nocino yang diperbuat daripada walnut hijau. Resipi ini berasal dari Modena, di mana walnut belum matang dikumpulkan pada hari tempatan untuk menghormati Saint 24 Jun. Kenari walnut dan bersuara selama dua bulan.

Kayu walnut sangat keras, jadi ia sangat sesuai untuk membuat perabot, panel dinding, alat muzik.

Mereka membuat hidangan, sudu, dan bekas air dari situ. Malah kasutnya diukir dari kayu walnut. Semasa Perang Dunia I, kayu walnut pepejal hitam digunakan untuk pesawat kipas.

Cangkerang walnut juga digunakan secara meluas. Gunting dari Raja Louis XI menggunakan kerang walnut dipanaskan untuk bercukur, kerana dia percaya bahawa kaedah ini akan menghapuskan luka. Untuk mengelakkan roti dari melekat, para tukang roti menghancurkan cangkerang walnut menjadi serbuk dan menaburkannya di dasar ketuhar.

Serbuk shell Walnut digunakan sebagai penggilap dalam industri penerbangan, serta bahan dalam serbuk muka. NASA menggunakan serbuk walnut sebagai bahan penebat haba dalam kon hidung roket.

Sejak zaman purba, orang telah menyedari bahawa semua bahagian walnut boleh digunakan untuk membuat bunga. Pembuat perabot menggunakan kulit luar walnut (pericarp) untuk memberikan warna yang kaya dan mendalam kepada perabot. Wanita digambarkan bagaimana untuk memberikan pewarna penampilan mereka dan mula membuat pewarna rambut dari walnut. Untuk masa yang lama, penenun memperoleh pewarna coklat kaya dari jus walnut, dan pewarna kuning dari cangkerang walnut luar hijau.

Minyak walnut

Minyak walnut sangat dihargai kerana ringan dan rasa halus. Minyak walnut kaya dengan gamma-tokoferol (sejenis vitamin E). Oleh kerana ia kaya dengan antioksidan, gamma-tocopherol melindungi minyak agar ia tidak menjadi sejuk.

Minyak walnut mempunyai maksud yang sama sekali berbeza. Orang Mesir kuno menggunakan minyak embalming untuk mumi. Di mana terdapat banyak pokok walnut, minyak digunakan untuk menerangi kediaman lampu minyak. Pada abad ke-19 di Perancis, minyak walnut digunakan di gereja sebagai minyak suci.

Seniman Eropah suka menggunakan minyak walnut sebagai asas untuk mencampurkan pigmen yang berbeza. Ramai orang Impresionis Perancis memilih minyak walnut untuk minyak lain, kerana ia melebihi kualiti mereka. Seperti yang ditunjukkan oleh analisis kimia - lukisan oleh Monet, Picasso dan Cezanne ditulis menggunakan minyak walnut. Lukisan yang terkenal oleh Leonardo da Vinci "The Lady with an Ermine" ditulis di papan yang dibuat dari kayu walnut.

Simpanan walnut

Kacang segar muncul pada bulan September. Kacang pedas juga dipelihara selama 8 bulan.

Kacang-kacangan yang dikupas hendaklah disimpan di dalam peti sejuk supaya mereka tidak pingsan. Untuk simpanan jangka panjang, walnut dikupas perlu dimasukkan ke dalam beg dan disimpan di dalam peti sejuk.

Apabila membeli walnut, perhatikan sama ada terdapat bau yang tengik. Goncang kacang itu. Sekiranya ada sesuatu yang bergetar, ia bermakna bahawa kacang itu sudah tua dan kering.

http://aguros.7910.org/article_info.php/articles_id/9

Di manakah nama walnut berasal?

Berdasarkan nama kacang-kacangan ini, ramai orang berfikir bahawa tanah air mereka adalah Greece. Bagaimanapun, orang-orang Yunani sendiri pada zaman kuno memanggil kacang-kacangan ini Parsi, kerajaan, Sinop, kerana kemudian mereka menyerahkan kacang ke Yunani dari Sinop (wilayah Turki moden).
Mereka dibawa ke Kievan Rus tepat dari Greece, oleh itu kacang-kacangan ini dipanggil walnut. Walau bagaimanapun, terdapat masa apabila kacang dibawa dari Wallachia (rantau bersejarah di selatan Romania, di mana Dracula yang legenda pernah memerintah - Putera Vlad Tsepish), kemudian kami memanggil kacang Volosh ini.

Seperti artikel ini?

Mendaftar untuk surat berita dan menyedari kehidupan masakan di dunia!

http://oede.by/publication/raznoe/otkuda_poshlo_nazvanie_greckogo_oreha/

Kenapa walnut dipanggil dan bagaimana ia berkaitan dengan Greece?

Ahli sejarah kuliner, penulis Pavel Syutkin menjawab:

- Dalam istilah masakan Rusia terdapat sekurang-kurangnya dua perkataan yang berkaitan dengan Greece. Ini adalah soba dan walnut. Adalah mengejutkan bahawa dalam kedua-dua kes sambungan ini semata-mata simbolik.

Perkenalan dengan walnut berlaku di sini, nampaknya, pada abad XII-XIII. Dan ia berkaitan dengan hubungan rapat Rusia dengan Byzantium. Ia dari sana datang kepada kita soba, dibawa dan ditanam asalnya oleh sami-sami Yunani. Kacang datang dengan cara yang sama. Istilah "Greek" tidak merujuk kepada Yunani sendiri, tetapi kepada Byzantium. Ramai barangan dari sana dirujuk sebagai "Greek." Kenapa ada item! Kepercayaan Ortodoks itu sendiri juga kadang kala disebut Yunani pada tahun-tahun tersebut.

Pada masa yang sama, tanah asli kacang itu sendiri, tentu saja, bukan Yunani, tetapi India Utara, dari mana mereka menyebar ke Asia Tengah dan Balkan. Terdapat legenda bahawa kacang-kacangan pertama "walnut" dibawa dari India oleh pahlawan-pahlawan Alexander of Macedon. Ahli sejarah kuno Roman Pliny menyebut bahawa orang Yunani membawa budaya ini dari taman-taman raja Parsi Cyrus.

Dan kemudian dalam "sejarah kacang" kita ada titik perubahan. Seperti yang diketahui, Constantinople, ibu kota Byzantium, telah diambil oleh Turki Mehmed II Turki pada tahun 1453. Hubungan perdagangan dengan Rusia untuk masa yang lama telah terganggu. Banyak barangan dan produk yang diimport dari sana secara beransur-ansur mulai dibeli di Eropah Selatan, di Balkan. Ia kemudiannya - kira-kira dalam abad XVI-XVII - dan kami mempunyai nama baru: "Voloshsky kacang". Ini adalah walnut yang sama, hanya dibawa kepada kami dari Wallachia (selatan Romania moden). Kamus Dahl bercakap secara langsung mengenai persamaan mereka: "dengan makna walosh, walnut". Dan pada akhir abad XIX nama "walnut" menjadi lazim di sini.

http://www.aif.ru/dontknows/eternal/pochemu_greckie_orehi_tak_nazyvayutsya_i_kakoe_otnoshenie_oni_imeyut_k_grecii

Kenapa walnut dipanggil walnut: asal nama itu

Kacang sangat popular di Rusia dan negara-negara CIS yang lain. Mungkin, di antara semua kacang-kacangan yang ada di rak-rak kedai, ia adalah jenis yang paling popular dan dikenali. Tetapi kenapa walnut dipanggil walnut? Katakanlah.

Asal nama "Walnut"

Mungkin mudah untuk menganggap bahawa nama "walnut", iaitu bahasa Yunani, timbul disebabkan oleh fakta bahawa Greece adalah tempat kelahiran produk sedemikian. Malah, hipotesis ini secara asasnya salah.

Nama asli kacang dalam bahasa Latin adalah seperti berikut: Júglans régia. Dan seperti yang didengar dari sebutan nama itu, ia tidak sepadan dengan apa pun bahasa Yunani.

Mengapa, mengapa, di Rusia, Ukraine, Belarus, dan banyak negara lain dari bekas Kesatuan Soviet, jenis pokok ini, serta buah-buahannya langsung, menerima nama Yunani yang sama?

Ternyata di masa-masa yang jauh dari Kievan Rus, ketika kacang-kacangan itu telah disampaikan dalam seluruh kelompok ke wilayah negara Rusia kuno, mereka disampaikan terutama dari wilayah Yunani. Walaupun produk ini kemudiannya dihantar dari bahagian lain di dunia, atau, sekurang-kurangnya, di Eropah, itu adalah nama yang kita tahu hari ini. Dan itulah kenapa walnut dipanggil itu.

Asal mula walnut

Adapun asal langsung dari wilayah Júglans, iaitu walnut, seperti yang kita lihat, pendapat yang ditanam di Yunani juga salah. Malah, pada masa Kievan Rus, malah ke Greece, yang merupakan pembekal produk kami, kacang-kacangan telah dibekalkan dari Sinop. Kini wilayah ini terletak di sempadan Turki. Dengan cara ini, orang Yunani sendiri memanggil "kami" walnut dalam pelbagai nama, antaranya yang paling popular adalah:

Sinop (mengikut nama rantau pembekal);
Royal (kerana saiz yang agak mengagumkan);
Parsi (kerana kacang-kacangan dibekalkan ke Greece juga dari Persia).

Hari ini, kenapa walnut dipanggil walnut, orang tidak begitu kerap berfikir lagi. Tetapi ini tidak begitu penting, kerana perkara yang paling penting ialah produk sedemikian tepu dengan vitamin yang paling penting, termasuk A, B, C dan E, lemak, serta kalium dan magnesium. Oleh itu, mereka harus dimakan secara sistematik oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa, yang kami cadangkan kepada anda.

Adakah anda suka bahan itu? Nilaikan dan kongsi di rangkaian sosial supaya rakan anda dimaklumkan. Apa-apa soalan? Tanya mereka dalam komen.

http://voprosy-pochemu.ru/pochem-greckij-orex-nazyvaetsya-greckim/

Semua kacang kegemaran: tanah air bersejarah dan asal usul nama

Sejak zaman purba, walnut telah dianugerahi status megah "pokok kehidupan". Ini disebabkan oleh fakta bahawa buah-buahan kecil, dipenuhi dengan vitamin dan mineral, dapat menyembuhkan, memulihkan kuasa manusia. Rasa yang sangat baik menjadikan mereka komponen yang penting dalam hidangan masakan banyak suri rumah. Tetapi tidak semua orang boleh berbangga dengan pengetahuan yang mendalam mengenai mengapa walnut dipanggil walnut, negara mana yang dianggap tanah airnya, bagaimana cara dan ketika ia datang ke tanah kita.

Tempat kelahiran budaya yang sebenarnya

Walaupun kemuliaan abad yang telah dimiliki walnut, asalnya diselubungi dalam legenda. Menurut yang paling biasa di kalangan mereka, budaya itu muncul di wilayah Hellas Kuno. Tuhan Dionysus sangat cinta dengan anak perempuan raja Yunani Kariya. Tetapi gadis itu mati dengan tragis, dan selepas insiden ini, tuhan yang menderita menghidupkan tubuhnya menjadi pokok walnut yang elegan.

Tetapi saintis, berdasarkan hasil penyelidikan arkeologi dan sumber-sumber bertulis yang masih hidup, sampai pada kesimpulan bahawa, sebenarnya, Minor Tengah dan Asia pada asalnya berasal dari kebudayaan. Khususnya, tanah air walnut adalah Persia (sekarang Iran) dan Mesopotamia (hari ini Iraq).

Di manakah nama "Walnut" ini berasal?

Asal nama "walnut" juga mempunyai beberapa versi. Salah seorang daripada mereka adalah cerita rakyat. Terdapat legenda bahawa tentera Alexander the Great, yang berada di ambang kematian semasa perarakan di wilayah Lembah Fergana kerana penyakit tidak dapat sembuh, menyembuhkan buah-buahan kacang ajaib. Komander mereka membawa mereka ke tanah air mereka, Yunani, dan memberi mereka nama yang mereka kenal hari ini.

Ada penjelasan saintifik kenapa walnut dipanggil walnut, dan bukan Yunani. Perkataan ini mempunyai asal bahasa asal bahasa Rusia Lama dan adalah usang dari kata sifat "Yunani" yang digunakan hari ini. Ini bermakna walnut, tempat kelahirannya adalah Asia, mendapat namanya di Kievan Rus, di mana ia datang di sepanjang laluan perdagangan dari Byzantium ("Kerajaan Yunani"), di mana ia telah dipanggil "Parsi" sebelum ini. Kacang mempunyai satu lagi nama - "Voloshsky", kerana untuk jangka masa yang panjang buah itu dibawa masuk melalui Wallachia (hari ini - Romania).

Sekiranya artikel "tanah air bersejarah dan asal usul nama" berguna untuk anda - sila berikan penilaian yang sesuai, jika tidak - tulis apa yang anda tidak dapati di sini atau apa yang anda tidak suka dalam komen di bawah. Semua hasrat anda akan diambil kira.

http://allagro.info/sadovodstvo/greckij-orex/rodina-i-proishogdenie/

Mengapa kacang dipanggil walnut?

Beberapa orang tahu di mana nama yang luar biasa untuk jenis kacang ini berasal.

Seperti yang ternyata, perkataan "walnut" yang usang dapat diterjemahkan sebagai "bahasa Yunani", yang digunakan oleh Nikolai Vasilyevich Gogol sendiri. Oleh itu kita boleh memanggil kacang Yunani, namun nama ini tidak melekat pada kita.

Kenapa kacang-kacangan itu mendapat nama sedemikian, jika anda menganggap bahawa mereka tumbuh di Asia Kecil dan Tengah? Pada akaun ini terdapat dua versi. Yang pertama mengatakan bahawa pokok walnut telah dibawa kepada kita oleh para bhikkhu Yunani, di sisi lain - oleh pedagang Yunani yang menjual pelbagai produk di Rusia Kuno.

Dengan cara ini, adakah anda tahu kenapa kenari berkerut? Apabila produk tidak dibeli, minyak yang terkandung di dalamnya menjadi tengik, dengan hasilnya buah itu mendapat rasa pahit. Makan ia tidak diingini, jika tidak, anda boleh mendapat keracunan. Juga kacang-kacangan yang tidak matang tidak boleh dimakan, kerana ia mengandungi bahan-bahan yang tidak beracun toksik yang mengakibatkan keracunan. Tetapi buah-buahan segar dalam jumlah sederhana sangat berguna - banyak lemak tak tepu, magnesium, kalium, vitamin A, B, C dan E, dan sebagainya.

Kongsi siaran ini dengan rakan-rakan.

http://interesno.cc/article/10697/pochemu-orehi-nazyvajutsja-greckimi

Pokok Walnut: sebagai tumbuhan kelihatan seperti

Walnut adalah pokok yang datang kepada kami dari Asia Tengah lebih daripada seribu tahun yang lalu. Dia membawa pedagang dari Greece, jadi ia mendapat nama sedemikian. Kini ia ditanam di banyak kawasan di negara kita, di Ukraine, di selatan Belarus, di Moldova, dan juga di Caucasus. Pada masa yang berlainan, kacang itu dipanggil secara berbeza: pokok kehidupan, makanan para pahlawan, ekor dewa.

Penerangan dan ciri-ciri

Pokok Walnut mempunyai mahkota yang tersebar luas, ketinggiannya mencapai 30 m, panjang akar utama pokok yang mencapai 80 tahun adalah kira-kira 5-7 m, dan akar sisinya adalah 12 m. Branchiness disebabkan oleh sistem akar yang dibangunkan dengan jejari pengedaran kira-kira 20 m Sekiranya bahagian atas kacang di atas mati, maka leher akar mula membiarkan anaknya. Diameter batang adalah kira-kira 2 m. Warna kulitnya berwarna kelabu muda.

Bentuk daun adalah rumit, kerana ia bersilang, pinat, dan mempunyai takik. Struktur daun termasuk 5-9 daun individu yang mempunyai bentuk memanjang. Lembaran plat mempunyai bau yang kuat. Jumlah keseluruhannya adalah sekitar 4-7 cm.

Ciri pembiakan

Pengeluaran semula berlaku secara vegetatif dan benih. Penyebaran benih membolehkan anda menyimpan ciri-ciri pelbagai tertentu. Koleksi benih tahun lepas dicirikan oleh percambahan maksimum. Ia sedikit lebih rendah dalam yuran dua dan tiga tahun.

Bunga lelaki dan wanita yang mempunyai warna hijau, mekar lebih dekat pada awal bulan Mei. Lelaki adalah anting-anting bunga yang tebal dan tergantung dari paksi daun. Wanita adalah bunga tunggal atau perbungaan, yang terdiri daripada 2-3 keping. Mereka tumbuh di cawangan-cawangan pokok tahunan di pinggirnya. Tempoh tempoh berbunga adalah 15 hari. Pendebungaan berlaku dengan bantuan angin atau debunga dari pokok-pokok berhampiran.

Walnut kelihatan sangat cantik semasa berbunga. Kulit buah palsu palsu tegas dan lancar pada masa yang sama. Cangkang kacang mempunyai ketebalan 0.5-1.5 mm. Ripening berlaku sebelum permulaan bulan September. Kawasan tumbuh pokok itu mempunyai kesan tertentu pada jisim dan saiz buah. Kecil seberat 8 g, sederhana - 9-10 g, dan besar - 12 g atau lebih.

Pokok ini membuahkan hasil 8-12 tahun selepas penanaman, dan 50-60 tahun kemudian, bilangan buah-buahan yang maksimum boleh dikutip darinya. Jumlah panen yang dikutip dari satu pokok setahun biasanya 10-300 kg. Tahap hasil ditentukan oleh umur pokok dan keadaan di mana ia tumbuh.

Untuk tumbuh-tumbuhan yang dicirikan oleh keupayaan yang tinggi untuk memulihkan pucuk. Ia muncul selepas fros yang teruk atau pemotongan berkala dari puncak pokok.

Kawasan pertumbuhan

Walnut lama boleh hidup sekitar 200-500 tahun, jika ia ditanam di laman web ini. Pokok ini tumbuh di Asia Tengah, Iran, di Caucasus, di mana ia pertama kali muncul 8 ribu tahun yang lalu. Dalam keadaan liar, usia walnut boleh mencapai 1 ribu tahun.

Walnut liar sering menduduki cerun gunung utara, barat dan timur, lembah, lembah sungai. Pokok ini terletak di lereng dengan ketinggian 1.5-2 km di atas paras laut. Terdapat kumpulan kecil walnut, individu berkembar, groves - dalam kes yang jarang berlaku.

Tanaman yang dibudidayakan tumbuh di India, China, Greece, Jepun, Transcaucasia, Kecil dan Asia Tengah, di Ukraine dan di Eropah Barat. Di Rusia, kacang tumbuh di Krasnodar dan Wilayah Stavropol, di Kuban, di rantau Rostov. Tumbuhan-tumbuhan bertolak ansur dengan iklim yang teruk di kawasan utara Rusia, tetapi penanaman varieti tahan sejuk adalah biasa.

Di tengah Rusia, pelbagai jenis walnut, yang diimport dari timur Ukraine, dari rantau Caucasus atau Asia Tengah, sedang dibangunkan. Bahagian Eropah Rusia lebih mudah untuk tumbuh tumbuhan, jadi budaya itu ditemui di kawasan yang luas, bermula dari kaki bukit Caucasus, berakhir di St Petersburg.

Berkembang di Rusia tengah

Benih yang diimport tidak menyesuaikan diri dengan keadaan di kawasan baru. Berbagai Manchurian hibrid dengan rintangan fros tinggi tumbuh di lorong tengah dan di utara Rusia. Tumbuh-tumbuhan yang dibawa dari wilayah selatan bertahan buruk di iklim Rusia yang keras. Mereka tidak membekukan sepenuhnya, tetapi mereka tidak bertumbuh sepenuhnya.

Penanaman jenis kacang selatan dilakukan dengan mengambil kira suhu purata harian (melebihi 10 C), dan tidak dikurangkan pada musim sejuk. Sekiranya paras suhu purata untuk 130-140 hari tidak lebih rendah daripada 0 darjah, dan pada musim sejuk - tidak lebih rendah daripada 36, maka terdapat buah walnut. Semasa tempoh pertumbuhan, sangat penting untuk menjaga kilang dengan betul.

Buah-buahan adalah berharga dalam kualiti mereka, yang disebabkan oleh kandungannya dalam bahan-bahan berikut:

glukosa;
sukrosa;
vitamin;
mineral;
pektin;
serat;
kanji;
tanin.

Yang kedua memberi buah cahaya, rasa astringen. Ciri-ciri rasa buah bergantung pada komposisinya: lemak - 60-70%; protein - 9-15%; karbohidrat - 5-15%.

Pengeluar utama kacang adalah negara-negara berikut: Amerika Syarikat, Turki, China, Moldova.

Buah-buahan permohonan

Biji kacang tidak diproses, tetapi digunakan dalam bentuk asalnya. Permohonan utamanya adalah industri kuih. Walnut ditambah kepada kek, pastri, halvah dan pencuci mulut yang lain. Sesuai untuk pengeluaran mentega yang digunakan dalam industri makanan. Kek itu dimakan oleh ternakan.

Kayu dipoles dan mempunyai corak cantik. Kayu adalah bahan berharga yang digunakan untuk membuat perabot dan papan lapis. Sarung walnut digunakan dalam pengeluaran pewarna hitam yang digunakan dalam bahan pencelupan dalam industri kain dalam pembuatan kain.

Pengumpulan dan penyimpanan

Buah buah bergantung pada usia. Dan setiap tahun berbeza dengan yang terdahulu. Rata-rata, dapat memberikan dalam tahun buah dalam jumlah berikut:

pada umur 9 tahun - 5 kg;
dalam 20 tahun - 100 kg;
dalam 40 tahun - 200 kg;
dalam 50 tahun - 250 kg.

Buah matang dianggap kacang berukuran besar, mempunyai kulit nipis. Pilihan lain yang boleh diterima ialah bentuk bujur buah yang memanjang dengan kulit yang agak padat. Yang terakhir mempunyai inti lebih kecil daripada yang pertama. Kernel mesti mempunyai keanjalan dan padat, mempunyai warna keemasan. Sekiranya buahnya sedikit berat, mereka sering kosong di dalamnya.

http://pion.guru/derevya/gretskiy-oreh

Walnut: sifat bermanfaat untuk otak dan bukan sahaja, kontraindikasi

Walnut

Pokok abadi mampu mencapai ketinggian 25 m. Kebanyakan kacang-kacangan kacang sedang dalam permintaan. Ia digunakan untuk pembuatan produk-produk kuih, dimakan dalam panggang atau segar. Walnut dianggap sebagai produk berharga dalam dietetik. Adalah disyorkan untuk rawatan beriberi, badan umum pengukuhan dan untuk memerangi aterosklerosis.

Penggalian arkeologi yang dilakukan di utara Iraq telah mendedahkan walnut di dalam gua-gua. Dan ini adalah 8 ribu tahun SM! Ia adalah Persia purba (wilayah Iraq moden) dianggap tempat kelahiran kacang. Mengenai keupayaan tumbuhan untuk meningkatkan kerja otak tahu walaupun orang kuno, yang memberikan buah nama "makanan untuk minda." Hari ini, faedah dan kemudaratan walnut masih lagi mempunyai kepentingan saintifik.

Ciri-ciri berguna dan kontraindikasi walnut dikaji oleh saintis moden. Pakar pemakanan menganggap acorns diraja salah satu kacang yang paling berharga. Dan pakar-pakar dari Amerika, selepas menjalankan beberapa kajian, mendapati corak yang menarik. Orang yang selalu mengambil buah-buahan yang lazat, mempunyai kesihatan yang baik dan kurang terdedah kepada penyakit jantung, patologi vaskular, onkologi dan diabetes. Adakah kebetulan atau tidak?

Ciri botani

Walnut. Ilustrasi botani dari buku "Köhler's Medizinal-Pflanzen", 1887.

A walnut dengan betul boleh dipanggil hati yang panjang. Sebahagian spesiesnya dapat berkembang dan biasanya menghasilkan buah selama 800 tahun. Pokok ini boleh dilihat di seluruh wilayah dari Balkan ke China. Tetapi tanah dan iklim Ukraine, Moldova, Caucasus paling sesuai untuknya.

Walnut mempunyai ciri-ciri berikut:

batang - tebal, kuat; lilitan kadang-kadang mencapai 7 m;
mahkota - bercabang, bercabang, mewujudkan bayang-bayang besar;
daun lebar, bujur, panjang mencapai 7 cm;
bunga - kecil, hijau, muncul pada bulan Mei;
buah-buahan - drupes biji tunggal bersaiz besar.

Buah-buahan disertakan dalam kulit berkayu yang padat. Ia dikelilingi oleh pericarp - kulit berwarna kehijauan luar dengan bau tertentu.

Komposisi kimia

Inti walnut diraja adalah perbendaharaan bahan yang berguna untuk tubuh manusia, seperti yang terbukti dari jadual berikut. Untuk kandungan vitamin yang tinggi, asid lemak, tanin dan mineral, produk ini dinilai oleh doktor dan ahli nutrisi.

Jadual - Komposisi kimia walnut

Walnut: faedah dan bahaya

Sejak zaman purba, perubatan rakyat telah menggunakan buah Volosh untuk menyingkirkan banyak penyakit. Adalah diketahui bahawa kacang-kacangan itu disimpan dari kelaparan dan dibenarkan untuk mendapatkan semula kekuatan yang hilang. Dan, walaupun terdapat banyak ubat farmakologi yang moden, kekuatan pemanis dari kacang raja adalah permintaan sehingga hari ini. Dengan berhati-hati mengkaji sifat-sifat bermanfaat produk walnut, pakar-pakar memberi petunjuk seperti itu untuk kegunaannya.

Jangkitan virus. Walnut mengandungi bahan yang mampu memberi kesan anti-radang. Oleh itu, ia membantu menguatkan sistem imun, meningkatkan perjuangan menentang selesema dan membantu memulihkan tubuh selepas penyakit serius.
Penyakit kardiovaskular. Kalium dan magnesium yang terkandung dalam kacang, boleh menormalkan kerja jantung. Vitamin A, E berguna untuk sistem kardiovaskular, yang menguatkan dinding vaskular, meningkatkan aliran darah.
Pertukaran mood. Walnut mempunyai kesan sedatif, oleh itu, disarankan untuk diambil sekiranya tekanan, kerapuhan, kerengsaan dan kerosakan saraf. Ia membantu mengatasi rasa tidak peduli, menormalkan tidur.
Patologi onkologi. Kernel kacang mengandungi antioksidan yang boleh menahan perkembangan kanser. Sebagai perbandingan dengan rakan-rakannya (badam, kacang tanah, hazelnut dan pistachios), walnut adalah pemenang dari segi kandungan bahan-bahan ini. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa terapi kacang tidak dapat menggantikan rawatan yang ditetapkan oleh doktor. Ini adalah komponen pilihan sahaja. Walnut hitam, saudara dekat walnut, mempunyai sifat anti kanser yang kuat.
Patologi penghadaman. Oleh kerana kandungan seratnya, walnut membantu meningkatkan fungsi sistem pencernaan. Ia memberikan pembersihan usus dari "deposit", menghapuskan diverticula. Produk itu menghapuskan sembelit dan disysbacteriosis, mencegah kembung selepas makan. Biji walnut meningkatkan fungsi perut dan membantu pankreas, meningkatkan komposisi enzimnya.
Meningkatkan aktiviti otak. Walnut menguatkan ingatan, tumpuan, meningkatkan perhatian. Ia disyorkan untuk meningkatkan fungsi otak.
Penyakit endokrin. Doktor telah membuktikan faedah walnut untuk orang yang menderita diabetes jenis 2. Produk ini membolehkan anda mengurangkan tahap gula. Pesakit kencing manis disyorkan untuk makan seperempat cawan walnut setiap hari. Mereka mengaktifkan metabolisme, terima kasih kepada orang ini merasakan lonjakan tenaga, semangat. Biji walnut disyorkan untuk merawat penyakit sistem pembiakan dan, terima kasih kepada kandungan yodium, untuk kelenjar tiroid.
Proses keradangan dalaman. Walnut meningkatkan fungsi organ dalaman, mengurangkan keterukan keradangan. Oleh itu, produk disyorkan sebagai terapi tambahan bagi patologi limpa, pundi hempedu, buah pinggang, dan hati.
Penyakit sendi dan tulang. Walnut kaya dengan fluorin, kalsium, fosforus, yang menyumbang kepada pengukuhan tisu tulang.

Untuk lelaki

Apakah manfaat walnut untuk lelaki? Doktor mengatakan bahawa inti zink kaya adalah penting untuk kesihatan seks yang lebih kuat. Sejak zaman purba, mereka dinasihatkan untuk menggunakannya oleh lelaki untuk menyelesaikan beberapa masalah penting sekali:

menormalkan fungsi kelenjar seks;
memulihkan fungsi prostat;
mengawal paras testosteron;
meningkatkan potensi.

Bagi wanita

Walnut juga diperlukan untuk kesihatan wanita. Komposisi vitamin yang kaya menyuburkan badan dengan bahan-bahan penting, mempunyai kesan positif terhadap fungsi seksual dan meningkatkan fungsi sistem pembiakan. Peruntukkan sifat bermanfaat walnut berikut untuk badan wanita.

Memulihkan kehilangan darah. Produk yang berguna membolehkan wanita lebih mudah menanggung penyakit bulanan. Ia menyumbang kepada pemulihan badan yang cepat selepas bersalin atau pembedahan.
Membantu hamil. Ibu mengandung berguna untuk dimasukkan ke dalam diet walnut. Ia bukan sahaja akan menenuhkan badan dengan komponen yang berguna, tetapi juga mempunyai kesan yang baik terhadap pembentukan otak bayi yang betul.
Menghalang urat varikos. Masalah yang sama boleh berlaku pada lelaki. Tetapi menurut statistik, wanita yang suka memakai kasut bertumit tinggi, selalunya mengalami manifestasi yang tidak menyenangkan dari vena varikos. Penggunaan kacang secara teratur memberikan peningkatan keanjalan dari pembuluh darah, yang membantu melindungi dari pembuluh varikos.
Meningkatkan kualiti susu. Sambutan berguna kacang apabila menyusu. Biji-bijian meningkatkan kandungan lemak susu, memperbaiki komposisinya, mengaktifkan sistem imun ibu dan bayi.
Menguatkan rawatan penyakit wanita. Walnut adalah pencegahan kanser payudara yang berkesan. Phytohormones, yang terkandung dalam nukleus, menyumbang kepada normalisasi kitaran dan rawatan mastitis. Ia membantu produk dalam kes penyakit seperti fibroma, fibroid.

Untuk kanak-kanak

Menghargai sifat penyembuhan buah pinggang walnut pediatrik. Produk ini berguna untuk tubuh kanak-kanak. Tetapi disebabkan alergi dan ketidaksempurnaan sistem pencernaan kanak-kanak yang tinggi, adalah mungkin untuk memperkenalkan kernel walnut ke dalam diet kanak-kanak hanya selepas mencapai usia tiga tahun. Terapi Nut akan menyediakan kanak-kanak dengan:

pembangunan dan pertumbuhan penuh;
tingkah laku meratakan dan meningkatkan mood;
pengaktifan aktiviti mental;
memori dan perhatian yang lebih baik.

Contraindications

Walnut boleh menyebabkan kemudaratan kepada badan. Walaupun, jika produk itu tidak disalahgunakan, maka sisi negatifnya tidak praktikal. Untuk gangguan usus, sembelit yang teruk, hipertensi atau aterosklerosis, keputusan untuk merawat dengan kacang perlu dibincangkan dengan doktor anda. Selalunya, kontraindikasi tidak melibatkan teras, tetapi terapi dengan tinctures, decoctions.

Ia tidak digalakkan untuk membantu terapi kacang untuk:

penuaan maag, gastritis;
kerentanan kepada alahan;
obesiti;
intolerans individu;
beberapa penyakit kulit (bentuk psoriasis teruk, neurodermatitis, ekzema).

Partition

Kuasa penyembuhan dikurniakan bukan sahaja inti. Pemisahan diiktiraf sebagai produk yang sangat berguna. Mereka adalah juara dalam kandungan iodin. Oleh itu, penggunaan partikel walnut adalah permintaan dengan defisit elemen ini. Kekurangan iodin boleh ditunjukkan oleh penyakit tiroid, metabolisme terjejas, kerengsaan yang tinggi, ruam pada badan, dan sakit kepala yang berterusan.

Merebus

Penerangan. Ubat ini membantu mengembalikan fungsi tiroid. Ia berguna untuk kerengsaan dan kerengsaan yang tinggi. Merebus akan membantu meningkatkan kualiti tidur. Adalah disyorkan untuk membersihkan darah, mengaktifkan aktiviti otak, meningkatkan saluran darah, dan menormalkan pencernaan. Penyembuh menasihatkan untuk menggunakan alat ini untuk mengurangkan kekejangan pagi sendi.

sekatan - setengah kaca;
air mendidih - tiga gelas.

Fabrikasi dan rawatan

Membran dituangkan air mendidih.
Pot diletakkan di atas api dan dimasak pada api kecil selama sepuluh minit.
Biarkan kuah berdiri selama satu jam, kemudian menapis minuman tersebut.
Ambil ubat itu dalam satu pertiga daripada gelas.

Berwarna

Penerangan. Ubat ini membantu untuk menormalkan tahap gula. Oleh itu, disyorkan untuk pesakit kencing manis. Cecair meningkatkan peredaran darah, membantu menguatkan sistem imun. Ubat ini membantu untuk memulihkan tahap hormon. Sebagai ubat alkohol menggosok boleh digunakan untuk penyakit tulang belakang dan sendi.

parti walnut - 30 g;
Alkohol perubatan - setengah cawan (atau segelas vodka berkualiti).

Fabrikasi dan rawatan

Bahan mentah kering dituangkan dengan alkohol terpilih.
Buang botol dan bertegas seminggu.
Dari semasa ke semasa campuran itu digoncang.
Berwarna ditapis.
Menerima dalam lima titik, sebelum bercerai di setengah gelas air. Penerimaan diulang tiga kali sehari.
Untuk menghapuskan keradangan dan kesakitan yang disebabkan oleh radiculitis, radang sendi atau penyakit lain sistem muskuloskeletal, adalah perlu untuk menggosok jabatan yang terkena dengan warna. Untuk mengekalkan kesan pemanasan, kawasan sakit selepas menggosok dibalut dengan selendang bulu.

Shell

Penggunaan shell walnut ditunjukkan dalam rawatan patologi kulit. Gunakan bahan mentah untuk pembuatan decoctions, tinctures. Bahan mentah hancur dimasukkan ke dalam komposisi badan dan lulur wajah. Cangkang itu digunakan sebagai asas untuk penyediaan mandi terapeutik. Dengan bantuannya menghilangkan rambut badan yang tidak diingini. Untuk menangani banyak masalah dan patologi, resipi berikut berguna.

Merebus

Penerangan. Merebus cangkerang walnut ini bertujuan untuk kegunaan tempatan. Ia adalah permintaan untuk rawatan penyakit ginekologi. Alat ini boleh ditambah ke dalam air dan mengambil mandi sedentari. Broth digunakan untuk prosedur douching. Di samping itu, anda boleh membuat kompres untuk mata dengan konjunktivitis dan untuk meningkatkan penglihatan.

kerang dari sepuluh kacang;
air - satu liter.

Fabrikasi dan rawatan

Dalam air mendidih, buanglah.
Masak sup selama 15 minit. Cecair tersebut hendaklah berwarna coklat tepu.
Sebelum digunakan di rumah, sup akan dicairkan dengan air dalam perkadaran yang sama. Merebus sangat pekat dan boleh merosakkan mukus halus.

Berwarna

Penerangan. Ubat ini adalah permintaan dalam rawatan penyakit kardiovaskular, penyakit sistem pernafasan, usus. Berwarna digunakan untuk pencegahan dan rawatan (hanya di bawah pengawasan seorang doktor!) Daripada aterosklerosis, hipertensi. Ubat itu membersihkan bahan berbahaya. Menganalisa banyak ubat-ubatan rakyat yang dibuat dari walnut, ubat ini disarankan oleh lelaki ubat sebagai ubat antikanker yang berkesan yang dapat melambatkan perkembangan tumor.

vodka (kualiti sahaja) - 0.5 l;
cangkang dari 14 kacang.

Fabrikasi dan rawatan

Ringkasnya menuangkan vodka.
Infusi berdiri selama seminggu.
Penapis bermaksud.
Adalah disyorkan untuk mengambil ubat untuk tekanan darah tinggi, onkologi dan penyakit lain dengan hidangan pencuci mulut sebelum makan. Berwarna boleh dicairkan di dalam air.

Renyah pekat

Penerangan. Ubat ini adalah sangat kontraindikasi untuk kegunaan dalaman. Dadah sangat tertumpu. Ia digunakan untuk mengeluarkan tartar.

cangkang - 40 g;
air - satu gelas.

Fabrikasi dan rawatan

Cangkang (ia adalah wajar untuk mengisar sedikit bahan mentah) dicurahkan dengan air mendidih.
Pada suhu rendah, rebus produk selama 20 minit. Ubat tersebut harus mempunyai warna gelap dan bau yang agak pelik.
Dalam sup sejuk dan ditapis berus gigi berus selama 15 minit.
Kemudian sikat gigi, dengan berhati-hati berhenti di kawasan masalah. Seperti yang ditunjukkan oleh ulasan, hasil yang baik disediakan oleh urutan ringan gusi, dibuat dengan menggunakan merebus.

Dedaunan

Untuk rawatan patologi tertentu, lebar daun walnut digunakan. Merebus dari dua sudu bahan mentah dan segelas air akan membantu mengatasi proses keradangan di kerongkong. Permintaan dedaunan dalam rawatan pankreas.

Preskripsi pankreatitis kronik

Penerangan. Resipi ini berguna untuk memperbaiki komposisi jus pankreas, tetapi perlu menggunakannya hanya selepas berunding dengan doktor.

bawang merah - tiga keping;
daun kacang - 100 g;
cuff - 50 g;
vodka - setengah liter.

Fabrikasi dan rawatan

Bawang berkuku dihancurkan dan dituangkan vodka.
Daun walnut dibalut dengan halus dan dituangkan dengan alkohol dalam bekas yang berasingan.
Sediakan warna ketiga ramuan herba dan alkohol.
Semua tinctures dibiarkan selama seminggu, secara berkala menggoncang mereka. Kemudian ditapis.
Untuk penyediaan ubat ubatan menggabungkan tinctures dalam bahagian berikut: 50 ml daripada cangkir pada cuff, 70 ml dana dari dedaunan kacang dan 160 ml penyediaan bawang.
Makan satu sudu pada waktu pagi sebelum makan (setengah jam) dan sebelum waktu tidur.

Buah-buahan tenusu

Walnut adalah kematangan susu yang sangat berguna. Buah-buahan sedemikian disyorkan untuk dikumpulkan pada musim bunga lewat hingga 23 Jun. Walnut harus sangat lembut dan mudah ditusuk dengan jarum. Kuasa terapeutik buah-buahan sedemikian dihargai oleh Hippocrates. Beliau mengesyorkan merebus kulit muda dalam kes gangguan pencernaan. Hari ini, skop kacang hijau telah berkembang dengan ketara.

Berwarna

Penerangan. Ubat sejagat ini boleh digunakan dalam rawatan nod tiroid, fibroid rahim, sista ovari. Alat ini digunakan untuk rawatan penyakit seperti kolitis, gastritis, disentri, polip dalam usus. Tincture membantu dalam patologi buah pinggang, hati, leukemia, penyakit sistem kencing. Ia digunakan untuk membersihkan badan cacing dan sebagai terapi untuk tuberkulosis. Penyembuh tradisional, memandangkan sifat penyembuhan walnut hijau, mengesyorkan berwarna sebagai agen anti kanser yang berkesan. Permintaan ubat dalam rawatan diabetes.

10-15 kacang hijau;
vodka - satu liter.

Fabrikasi dan rawatan

Kacang dibasuh dengan baik. Kemudian mereka dipotong menjadi lapan keping.
Bahan mentah diletakkan di dalam balang supaya ia mengisi satu perempat daripada jumlahnya.
Kacang menuangkan vodka ke atas.
Perlu untuk menegaskan satu bulan.
Cecair semestinya ditapis.
Adalah disyorkan untuk menggunakan sebati satu sudu tiga kali sehari.

Penerangan. Adalah diketahui bahawa jus kacang hijau dapat membantu menghilangkan rambut tubuh. Walau bagaimanapun, jangan berfikir bahawa selepas aplikasi pertama semua tumbuh-tumbuhan akan hilang. Ini tidak akan berlaku. Ia akan mengambil beberapa prosedur untuk menghapuskannya sepenuhnya. Tetapi selepas sesi pertama, rambut akan menjadi lebih nipis dan mendapat naungan cahaya. Bagaimana untuk membuat jus walnut untuk penyingkiran rambut?

kacang hijau yang belum matang;
asid sitrik - secubit.

Fabrikasi dan rawatan

Kacang hijau dihancurkan. Jangan lupa bahawa mereka akan memberikan kesan pewarna, jadi tidak diinginkan untuk menggunakan pengisar salji putih.
Bahan-bahan mentah dimasukkan ke dalam kain kasa dan cuci dengan cermat.
Sebatang asid sitrik ditambah kepada minuman.
Sapukan jus ke kawasan dengan tumbuh-tumbuhan yang tidak diingini sekali sehari.

Minyak itu

Terutamanya sifat mentega kacang yang diperoleh dengan menekan sejuk. Produk ini mempunyai warna jerami yang indah, rasa yang menyenangkan dan aroma. Sekiranya cecair itu berwarna gelap, maka produk ini diperoleh dengan menekan panas. Penggunaan minyak walnut, kerana sifat penyembuhannya, disarankan untuk tujuan perubatan, dalam kosmetologi dan masakan. Dana sedemikian adalah permintaan yang paling.

Untuk penurunan berat badan. Orang yang mengalami berat badan berlebihan, gunakan produk kacang untuk penurunan berat badan. Ia disyorkan untuk digunakan setiap hari pada perut kosong pada satu sudu teh.
Untuk peremajaan. Minyak walnut boleh menghilangkan kerengsaan pada kulit. Ia melembapkan dan menyuburkan kulit yang matang. Oleh itu, produk ini sangat popular di kosmetologi. Untuk peremajaan berkesan, disyorkan untuk mencampur dalam perkadaran yang sama nut, minyak cedar dan laut buckthorn. Campuran yang dihasilkan digunakan setiap hari ke muka. Tujuh hingga sepuluh prosedur adalah cukup untuk kulit untuk mendapatkan kelembutan semula jadi.
Untuk rambut. Untuk menguatkan mentol dan mendapatkan helai tebal yang cantik, disyorkan untuk menggunakan topeng berikut. Satu sudu madu digabungkan dengan 30 g minyak kacang. Satu telur dipalu ke dalam campuran. Balsem dengan tekun dan campurkan keriting di bawah topi selama setengah jam. Penggunaan alat ini akan membolehkan anda untuk mendapatkan helai sutera dan menghilangkan hujung berpecah.
Untuk mata. Untuk rawatan konjunktivitis, jika terdapat lebam di bawah mata, dalam hal kemerahan kelopak mata, disarankan untuk melincirkan kawasan yang meradang dengan minyak steril. Pakar-pakar kecantikan mencadangkan ringan minyak kacang tanah di sekeliling mata untuk menghilangkan kedutan pramatang.

Oleh itu, walnut mempunyai pelbagai sifat penyembuhan dan merupakan produk yang berharga bukan sahaja dalam memasak dan kosmetologi, tetapi juga dalam bidang perubatan. Sifat-sifat bermanfaat daun walnut, kerang dan sekatannya mengembangkan kemungkinan kedua-dua kaedah terapeutik popular dan rasmi.

Ulasan: "Pada musim gugur saya duduk di diet kacang"

Biasanya semua orang bercakap tentang sifat-sifat penyembuhan walnut itu sendiri, tetapi daun dan kulit walnut yang belum masak juga merupakan bahan mentah yang berharga. Infusi daun, kering, walnut, yang digunakan untuk keradangan rongga mulut - 1 sudu besar. sudu daun dipenuhi dengan air mendidih dan disiram selama sejam, selepas itu kami menapis dan bilas infusi.
Dalam kes-kes penyakit kulit, seperti jerawat atau ekzema, atau ruam, penyerapan daun atau kulit kacang walnut hijau menjadikan mandi atau losyen. Sekiranya kanak-kanak dipotong ke kotej, anda boleh melampirkan sekeping walnut, sekeping kacang dirawat walaupun bisul.

Kita semua tahu tentang kegunaan walnut tercinta dan sangat lazat. Tetapi buat kali pertama saya belajar mengenai minyak walnut dari ibu saya, dia memberitahu saya ubat yang sangat baik itu. Jika kanak-kanak mempunyai telinga, ubat yang paling selamat dan baik ialah minyak walnut. Ibu bapa saya, apabila mereka memerlukan bantuan daripada anak saudara saya, malah menekan minyak walnut ini, kerana tidak mungkin untuk membelinya pada waktu malam. Memerah minyak dari walnut sangat sukar, tetapi minyak berharga ini akan sangat membantu kanak-kanak dari sakit telinga.

Setiap musim luruh penuh dengan kacang, bukan sahaja di negara ini, tetapi juga di halaman. Oleh itu, masalah dengan produk ini hampir tidak pernah berlaku. Dan saya perhatikan bahawa saya tidak pulih dari mereka sama sekali! Dan kemudian mendapati sepenuhnya pemakanan pada walnut. Perkara utama bukan untuk makan terlalu banyak. Kerana kacang sangat mengerikan apabila terdapat banyak - hasilnya bergantung pada jumlah makanan yang dimakan. Peraturan utama - 20 gram kacang kupas adalah makanan ringan, 60 gram makan tengah hari, 100 g-berlebihan. Jika anda berpegang teguh, anda tidak akan dapat bertambah baik, tetapi sebaliknya, mengurangkan berat badan. Saya selalu, terutama pada musim gugur, duduk di atas diet yang sama. Bukan sahaja berat badan hilang, pada masa ini kedua-dua rambut dan kuku kelihatan sihat, terima kasih kepada kacang-kacangan. Oleh itu, jangan takut kepada mereka, sebaliknya, makan dan menurunkan berat badan. Lagipun, kacang-kacangan di laut nutrien, mempercepatkan metabolisme dan metabolisme. Oleh itu, mereka disyorkan oleh pakar pemakanan sebagai produk penurunan berat badan yang cepat dan pencegahan penyakit kencing manis!

Ia akan menjadi tentang walnut, faedah dan sifat perubatan mereka. Hakikat bahawa mereka sangat berguna semua orang tahu, mereka mengandungi banyak vitamin dan mineral. Walnut mempunyai tonik, anti-radang, kesan koleretik, sangat berguna untuk gangguan pencernaan, sembelit, meningkatkan metabolisme. Saya suka kacang, saya makan setiap hari. Saya terutamanya suka muda, dari mana peluru itu dikeluarkan. Selalunya saudara-mara lulus dari kampung, kacang wangi dan muda. Digunakan sepanjang kehamilan, sumber vitamin yang sangat baik. Saya sangat suka makan kacang hancur dengan madu, sangat lazat, hanya yum jari. Sebaik sahaja saya mahu sesuatu yang manis, saya membuat diri saya makanan istimewa yang sama, pengganti yang layak untuk pai dan coklat. Sekarang saya makan sedikit (3-4 kacang sehari), kerana saya takut menyebabkan alahan pada kanak-kanak. Untuk meningkatkan kandungan lemak susu tidak ada yang lebih baik, dan juga mempunyai kesan yang baik terhadap penyusuan.