Buah (dari buah fructus Latissian - buah) adalah buah yang boleh dimakan dari pokok atau pokok renek, dan beberapa buah buah juga dianggap sebagai buah. Buah-buahan menduduki tempat yang penting dalam diet manusia.
Dalam bahasa Rusia, buah telah menjadi tidak istilah botani, tetapi satu isi rumah. Kongsi:
- buah-buahan - buah-buahan dan buah-buahan yang berair
- sayuran - pelbagai tumbuhan herba yang boleh dimakan (termasuk buah-buahan)
Banyak buah beri manis dalam pelan domestik juga termasuk buah.
Pelbagai buah dan beri yang semakin meningkat dapat dibahagikan dengan zon iklim.
Buah iklim sederhana
Kebanyakan buah-buahan dan beri iklim sederhana berkembang, termasuk di Rusia, begitu banyak pembaca akan mengenali nama-nama ini dengan baik.
Keluarga merah jambu (Rosaceae)
- Quince (Cydonia oblonga dan Chaenomeles spp.)
- Hawthorn (Crataegus spp.)
- Pear, spesis Eropah dan Asia (Pyrus spp.)
- Irga (Amelanchier spp.)
- Lokva (Eryobotrya japonica)
- Medlar jerman (Mespilus germanica)
- Chokeberry (Aronia spp.)
- Apple (Malus spp.)
Kostochkovye, genus Prunus
- Apricot (Prunus armeniaca); aprikot kering (pitted) dan aprikot kering (pitted) (Prunus armeniaca), Zherdela (Prunus armeniaca vulgaris) - (pelbagai aprikot kecil)
- Cherry plum (Prunus cerasifera)
- Ceri (Prunus avium)
- Peach (Prunus persica), Nectarine (Prunus nectarina) - (pelbagai pic)
- Plum, banyak spesies; dalam bentuk kering - prun
- Burung ceri (Prunus virginiana)
- Ceri manis (Prunus cerasus)
Beri buah-buahan lain dari keluarga Pink
- Blackberry (Rubus fruticosus; Rosaceae)
- Strawberi (aka Strawberry, Fragaria spp.; Rosaceae)
- Puteri (Rubus arcticus; Rosaceae)
- Loganberry (Rubus loganobaccus; Rosaceae)
- Raspberry (Rubus idaeus; Rosaceae)
- Raspberry kecil (Rubus parviflorus; Rosaceae)
- Raspberry hebat (Rubus spectabilis; Rosaceae)
- Ungu Raspberry (Rubus phoenicolasius; Rosaceae)
- Cloudberry (Rubus chamaemorus; Rosaceae)
Keluarga Labu
- Tembikai (Citrullus vulgaris; Cucurbitaceae)
- Melon (Cucumis melo; Cucurbitaceae)
- Chivano (Horned Melon) (Cucumis metuliferus; Cucurbitaceae)
- Labu (Cucurbita; Cucurbitaceae)
Buah-buahan dan buah-buahan lain yang beriklim sederhana
- Barberry (Berberis spp.; Berberidaceae)
- Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea; Ericaceae)
- Elderberry (Sambucus spp.; Adoxaceae)
- Crowberry (Empetrum spp.; Ericaceae)
- Heteromelees woodworm (alias Toion, Heteromeles arbutifolia; Rosaceae)
- Blueberry (Vaccinium uliginosum; Ericaceae)
- Dereza (Lycium barbarum, Lycium spp.; Solanaceae)
- Honeysuckle (Lonicera spp.; Caprifoliaceae)
- Kalina (Viburnum spp.; Adoxaceae)
- Cranberry (Vaccinium oxycoccus; Ericaceae)
- Currant merah (Ribes rubrum; Grossulariaceae)
- Krasnik (Vaccinium praestans; Ericaceae)
- Gooseberry (Ribes uva-crispa; Grossulariaceae)
- Lough (Elaeagnus spp; Elaeagnaceae)
- Mahonia padubolistnaya (aka anggur Oregon, Mahonia aquifolium; Berberidaceae)
- Laut buckthorn (Hippophae spp., Elaeagnaceae)
- Podophyll thyroid (aka may apple, Podophyllum peltatum; Berberidaceae)
- Bearberry (Arctostaphylos spp.; Ericaceae)
- Currant hitam (Ribes nigrum; Grossulariaceae)
- Blueberry (Vaccinium myrtillus; Ericaceae)
- Shepherdia Silver (aka Buffalo Berry, Shepherdia argenta; Elaeagnaceae)
Buah-buahan Mediterranean dan subtropika
- Anggur, kering - kismis (Vitis spp.; Vitaceae)
- Pomegranate (Punica granatum; Lythraceae)
- Rajah (rajah) (Ficus carica; Moraceae)
- Carik oakolistnaya (Carica quercifolia; Caricaceae)
- Dogwood (Cornus mas; Cornaceae)
- Oliva (Olea europaea; Oleaceae)
- Buah-buahan pokok strawberi (Arbutus unedo; Ericaceae)
- Locust Bean (Ceratonia siliqua; Leguminosae)
- Sycamore (Ficus sycomorus; Moraceae)
- Phoenicia (Phoenix dactylifera; Arecaceae)
- White Mulberry (Morus alba; Moraceae)
- Red Mulberry (Morus rubra; Moraceae)
- Black Mulberry (Morus nigra; Moraceae)
- Yuyuba (Ziziphus zizyphus; Rhamnaceae)
Genus sitrus
Besar dalam pemakanan manusia dan dalam memasak adalah daripada genus Citrus (Citrus) dari keluarga Rutaceae, di mana kebanyakan spesies adalah tumbuhan tropika yang tidak boleh bertolak ansur dengan beku. Tanaman komersial, bagaimanapun, agak tahan sejuk, yang bermakna mereka tumbuh di Mediterranean dan subtropika.
- Jeruk (Citrus sinensis; Rutaceae)
- Bergamot (Citrus bergamia; Rutaceae)
- Grapefruit (Citrus paradisi; Rutaceae)
- Calamondin (Citrofortunella microcarpa; Rutaceae)
- Kafir-limau (Citrus hystrix; Rutaceae)
- Clementine (Citrus clementina; Rutaceae)
- Kumquat (Fortunella spp.; Rutaceae)
- Lime (Citrus aurantifolia; Rutaceae)
- Lemon (Citrus limon; Rutaceae)
- Mandarin (Citrus reticulata; Rutaceae)
- Pomelo, juga dikenali sebagai Sheddok (Citrus maxima; Rutaceae)
- Pomeranian (Citrus aurantium; Rutaceae)
- Poncan (Citrus ponkan; Rutaceae)
- Satsuma (Citrus unshiu; Rutaceae)
- Sweety (ia adalah Pomelit, Oroblanco, Citrus sweetie, Rutaceae)
- Tangelo (Citrus tangelo; Rutaceae)
- Tangierin (Citrus nobilis; Rutaceae)
- Citron (Citrus medica; Rutaceae)
Buah subtropika lain
- Alpukat (Alligator Pear) (Persea americana; Lauraceae)
- Paw kaki (Asimina triloba; Annonaceae)
- Pisang Granadilla (Passiflora mollissima; Passifloraceae)
- Cereum merah (Myrica rubra; Myricaceae)
- Giant Granadilla (Passiflora quadrangularis; Passifloraceae)
- Kuning Granadilla (Passiflora laurifolia; Passifloraceae)
- Kiwi (Cina Actinidia) (Actinidia deliciosa; Actinidiaceae)
- Cocoon (Solanum sessiliflorum; Solanaceae)
- Kudrania (triostrenia Kudrania, Cudrania tricuspidata; Moraceae)
- Lardizabala (Lardizabala biternata; Lardizabalaceae)
- Lychee (Litchi chinensis; Sapindaceae)
- Longan (Dimocarpus longan; Sapindaceae)
- Lucuma (Pouteria lucuma; Sapotaceae)
- Buah zakar (Passiflora edulis; Passifloraceae)
- Naranhill (Solanum quitoense; Solanaceae)
- Pepino (Solanum muricatum; Solanaceae)
- Buah Pokok Buah (Hovenia dulcis; Rhamnaceae)
- Serenoa (Serenoa repens; Arecaceae)
- Sweet Granadilla (Passiflora ligularis; Passifloraceae)
- Tamarillo, Tomarillo (juga dikenali sebagai bit cyphomandra, tomato dan tomato, betina Cyphomandra; Solanaceae)
- Ugni (Ugni molinae; Myrtaceae)
- Feijoa (Feijoa sellowiana; Myrtaceae)
- Persimmon (Diospyros kaki; Ebenaceae)
- Chulupe (Passiflora maliformis; Passifloraceae)
Buah-buahan tropika
- Abiu (Pouteria caimito; Sapotaceae)
- Avara (Astrocaryum vulgare; Arecaceae)
- Aki (dia adalah Bligia lazat, Blighia sapida; Sapindaceae)
- Alibertia (Alibertia edulis, Alibertia spp.; Rubiaceae)
- Anggur Amazon (Pourouma cecropiaefolia; Moraceae)
- Ambarella (Spondias dulcis; Anacardiaceae)
- Nanas sebenar (Ananas comosus; Bromeliaceae)
- Antilles gooseberries (Phyllanthus acidus; Euphorbiaceae)
- Araz (Eugenia stipitata; Myrtaceae)
- Arhat (Siraitia grosvenorii; Cucurbitaceae)
- Acai (Euterpe oleracea; Arecaceae)
- Jeruk ceri Afrika (Citropsis schweinfurthii; Rutaceae)
- Babaco (Carica pentagona; Caricaceae)
- Bail (Aegle marmelos; Rutaceae)
- Backupari (Rheedia brasiliensis; Clusiaceae)
- Pisang (Musa spp.; Musaceae)
- Barbados ceri (acerola cherry, Malpighia glabra L.; Malpighiaceae)
- Barbados gooseberry (Pereskia aculeata; Cactaceae)
- White sapot (Casimiroa edulus; Rutaceae)
- Bignag (Antidesma bunius; Euphorbiaceae)
- Bilimbi (Averrhoa bilimbi; Oxalidaceae)
- Biriba (mukosa Rollinia; Annonaceae)
- Buah-buahan Burma (Baccaurea sapida; Euphorbiaceae)
- Plum Brazil (Spondias tuberosa; Anacardiaceae)
- Bunkhoziya perak (Bunchosia argentea; Malpighiaceae)
- Vampi (Clausena lansium; Rutaceae)
- Vangeria (Vangueria spp.; Rubiaceae)
- Air epal (Syzygium aqueum; Myrtaceae)
- Hac (Momordica cochinchinensis; Cucurbitaceae)
- Genipa (Genipa americana; Rubiaceae)
- Pigeon plum (Coccoloba diversifolia; Polygonaceae)
- Papaya gunung (aka Mountain Carica, Carica candamarcensis; Caricaceae)
- Grumicham (Eugenia brasiliensis; Myrtaceae)
- Jambu biji (Psidium guajava; Myrtaceae)
- Guarana (Paullinia cupana; Sapindaceae)
- Epal kayu (Feronia limonia; Rutaceae)
- Jaboticaba (Myrciaria caulifloria; Myrtaceae)
- Jambolan (Syzygium cumini; Myrtaceae)
- Nangka (aka nangka, Artocarpus heterophyllus; Moraceae)
- Durian (Durio spp., Malvaceae)
- Mombin kuning (Spondias mombin; Anacardiaceae)
- Bintang Apple (Chrysophyllum cainito; Sapotaceae)
- Strawberry Guava (Psidium littorale; Myrtaceae)
- Tomato Strawberry (Physalis ixocarpa; Solanaceae)
- Ikako (Chrysobalanus icaco; Chrysobalanaceae)
- Ilama (Annona diversifolia; Annonaceae)
- Canistel (Pouteria campechiana; Sapotaceae)
- Capulin (Prunus salicifolia; Rosaceae)
- Carambola (Averrhoa carambola; Oxalidaceae)
- Pensil (Carissa congesta; Apocynaceae)
- Carissa (Carissa macrocarpa; Apocynaceae)
- Cassabanana (Sicana odorifera; Cucurbitaceae)
- Kaffir plum (Dovyalis caffra; Salicaceae)
- Kepel (Stelechocarpus burakol; Annonaceae)
- Ketembilla (Dovyalis hebecarpa; Salicaceae)
- Cashew (Anacardium occidentale; Anacardiaceae)
- Kelapa (Cocos spp., Arecaceae)
- Korlan (Nepolelium hypoleucum; Sapindaceae)
- Epal custard (Annona reticular, Annona reticulata; Annonaceae)
- Kacang krim (Inga edulis; Leguminosae)
- Kupuasu (Theobroma grandiflorum; Malvaceae)
- Langsat (aka Lansium, Lansium domesticum; Meliaceae)
- Likaniya (Licania platypus; Chrysobalanaceae)
- Mabolo (Diospyros blancoi; Ebenaceae)
- Buah ajaib (Synsepalum dulcificum; Sapotaceae)
- Mysore raspberry (Rubus niveus; Rosaceae)
- Apple (Syzygium malaccense; Myrtaceae)
- Mamea (Mammea americana; Clusiaceae)
- Mamonchillo (aka Lime Spanish dan Melicoccus dua pasang, Melicoccus bijugatus; Sapindaceae)
- Mango (Mangifera indica; Anacardiaceae)
- Mangosteen (Garcinia mangostana; Clusiaceae)
- Tamarind Manila (Pithecellobium dulce; Leguminosae)
- Marang (Artocarpus odoratissima; Moraceae)
- Mariana Plum (Bouea macrophylla; Anacardiaceae)
- Buah Marmalade (Pouteria sapota; Sapotaceae)
- Marula (Sclerocarya birrea; Anacardiaceae)
- Monstera menarik (Monstera deliciosa; Araceae)
- Mora (Rubus glaucus; Rosaceae)
- Anggur laut (Coccoloba uvifera; Polygonaceae)
- Nance (Byrsonima crassifolia; Malpighiaceae)
- Monyet Breadfruit (aka Jack Monyet, Artocarpus lakoocha; Moraceae)
- Papaya (Carica papaya; Caricaceae)
- Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae)
- Pitaya (juga dikenali sebagai buah pitahaya dan naga, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus megalanthus; Cactaceae)
- Pitomba (Eugenia luschnathiana; Myrtaceae)
- Platonia (Platonia insignis; Clusiaceae)
- Buah-buahan pokok satin (ia juga Chrysophyllum olivic, Chrysophyllum oliviforme; Sapotaceae)
- Buah Palma (Borassus flabellifer; Arecaceae)
- Buah palma Peach (Bactris gasipaes; Arecaceae)
- Buah-buahan (Artocarpus altilis; Moraceae)
- Pulasan (Nephelium mutabile; Sapindaceae)
- Mombin ungu (Spondias purpurea; Anacardiaceae)
- Rambai (Baccaurea motleyana; Euphorbiaceae)
- Rambutan (Nephelium lappaceum; Sapindaceae)
- Randia (Randia formosa, Randia fitzalanii; Rubiaceae)
- Rose epal (Syzygium jambos; Myrtaceae)
- Rum berry (Myrciaria floribunda; Myrtaceae)
- Salak (aka salakka yang boleh dimakan dan buah ular, Salacca edulis; Arecaceae)
- Santol (Sandoricum koetjape; Meliaceae)
- Sapodilla (aka Zapototo tree, Achras / Manilkara zapota; Sapotaceae)
- Gula Apple (Annona squamosa; Annonaceae)
- Gajah Apple (Dillenia indica; Dilleniaceae)
- Epal manik (ia adalah annona berduri, Annona muricata; Annonaceae)
- Soncoya (Annona purpurea; Annonaceae)
- Suriname cherry (aka pitanga dan Eugenia berbunga tunggal, Eugenia uniflora; Myrtaceae)
- Tamarind (Tamarindus indica; Leguminosae)
- Palsu (Grewia subinaequalis; Malvaceae)
- Physalis Peru (Physalis peruviana; Solanaceae)
- Sabr (Opuntia ficus-indica; Cactaceae)
- Chempedak (Artocarpus champeden; Moraceae)
- Cherimoya (Annona cherimola; Annonaceae)
- Black sapot (Diospyros digyna; Ebenaceae)
- Chilibuha berduri (aka Monyet oren, Strychnos spinosa, Loganiaceae)
- Chupa Chupa (Quararibea cordata; Malvaceae)
- Emblem (Phyllanthus emblica; Euphorbiaceae)
- Java apple (Syzygium samarangense; Myrtaceae)
- Ceri Jamaica (Muntingia calabura; Muntingiaceae)
- Jatoba (Hymenaea courbaril; Leguminosae)
Buah Australia
Kumpulan tumbuhan buah ini sebelum ini hampir tidak diketahui sehinggalah gelombang minat terhadap antioksidan dalam diet manusia melanda seluruh dunia. Bebek di sini di buah Australia adalah banyak antioksidan yang sama.
- Blue Quantong (Elaeocarpus angustifolius; Elaeocarpaceae)
- Davidsonia (Davidsonia spp.; Cunoniaceae)
- Pencuci mulut KwangDong (Santalum acuminatum; Santalaceae)
- Lemon Aspen (Asid Acronychia; Rutaceae)
- Lime Finger (Citrus australasica; Rutaceae)
- Cockatoo Plum (Terminalia ferdinandiana; Combretaceae)
Semua buah-buahan yang disenaraikan di halaman ini boleh dimakan.
http://ecodiet.ru/frukty/Adakah buah pir buah atau buah?
Pear - beri atau buah?
Apa itu pir. Selalunya kita melihat hasil akhir dalam bentuk buah - buah pir. Bukan semua orang dalam hidupnya telah melihat pir berkembang, terutamanya di kawasan utara. Saya tinggal di Siberia - kita menanam pear, walaupun kecil dalam bentuk buah. Tetapi, bagaimanapun, terdapat jenis yang lazat. Jadi, bagaimana cara mereka berkembang, terutamanya jika mereka bentuk kecil - adakah buah atau buahnya? Terlepas dari saiz buah, pir itu tumbuh di atas pokok, yang juga disebut pir - ia agak besar tinggi, bukan semak. Oleh kerana ini adalah buah pokok, maka buah pir pasti menjadi buah. Pear tidak berry, walaupun tulang di dalam buahnya.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/3155982-grusha-eto-frukt-ili-jagoda.htmlBagaimanakah buah beri berbeza daripada buah?
Setiap daripada kita sejak kecil tahu bahawa gula-gula terbaik dan pencuci mulut yang paling sihat adalah buah-buahan dan buah-buahan segar. Terutamanya vitamin adalah buah yang dipilih secara langsung dari taman. Kami suka makan mereka bukan sahaja segar, tetapi juga untuk membuat kesesakan dari mereka, untuk menambah bijirin dan yogurt, dan juga membuat hidangan lain.
Apakah perbezaan antara dua kumpulan ini? Bagaimanakah buah beri berbeza dari buah? Bagaimana untuk membezakan satu dari yang lain secara bebas di rumah, tanpa menggunakan bantuan buku rujukan mengenai botani? Anda akan mendapati jawapan kepada soalan-soalan ini dalam bahan kami.
Apa buahnya?
Di dunia moden, pelbagai buah-buahan semacam itu sangat menakjubkan, dan rak pasar raya secara harfiah melimpah dengan bukan hanya domestik, tetapi juga buah-buahan dan berry yang eksotik.
Untuk memulakan, mari kita berurusan dengan istilah saintifik.
Secara umumnya, perkataan "buah" datang ke bahasa Rusia dari bahasa Latin dan dalam terjemahan langsung literal ia bermaksud "buah". Dalam kalangan saintifik, khususnya - di kalangan kutu buku, buah dipanggil seperti itu.
Sekiranya menjelaskan istilah sains dengan perkataan mudah, ternyata bahawa buah adalah buah pokok atau tumbuhan yang mengandungi benih yang diperlukan untuk pengedaran berikutnya.
Perlu diperhatikan bahawa apabila menggunakan perkataan "buah", para saintis bermaksud daging tumbuhan yang berair dan boleh dimakan, yang mempunyai bentuk yang jelas dalam ruang.
Beri apa?
Setelah berurusan dengan buah, kini mari kita bercakap tentang beri.
Berry adalah pelbagai buah yang mempunyai struktur berisi dan mengandungi banyak biji di dalamnya. Antara saintis, definisi buah beri seperti "pelbagai buah berbilang biji."
Ternyata ciri utama dan perbezaan utama beri dari buah adalah kehadiran benih di dalam buah.
Umum dan pelbagai
Jika, dari sudut pandang saintifik, semua ini telah menjadi lebih kurang jelas, persoalan praktikal masih belum jelas. Bagaimana membezakan antara buah dan beri di rumah? Untuk memahami isu ini, perlu mempertimbangkan beberapa ciri penting.
Oleh itu, saiz dan kelantangan janin memainkan peranan utama. Adalah dipercayai bahawa buah beri boleh dibalut dengan bebas dengan dua jari satu tangan, dan untuk memegang buah, perlu untuk membawa seluruh berus untuk bekerja, atau keduanya.
Ia juga perlu diperhatikan bahawa sebahagian besar buah-buahan ditanam (atau taman) buah-buahan, mereka ditanam dan dibiakkan khas oleh orang-orang di kebun dan kebun, yang dimaksudkan untuk penggunaan selanjutnya. Pada masa yang sama, kebanyakan jenis beri boleh menjadi liar - jadi semua orang tahu ungkapan "buah liar".
Menarik Biasanya, ungkapan "hutan beri" merujuk kepada campuran buah beri hitam, currants hitam dan merah, dan cranberry.
Perbezaan lain ialah beri sering boleh beracun (contohnya, beri serigala). Itulah sebabnya anda tidak boleh makan atau merasakan buah-buahan yang tidak dikenali.
Pada masa yang sama, buah tidak boleh beracun. Kumpulan ini hanya termasuk buah-buahan yang boleh dimakan dan boleh dimakan.
Adalah penting untuk memberi perhatian kepada kehadiran benih di dalam buah pulpa. Sekiranya terdapat apa-apa, maka anda makan buah. Dalam buah-buahan, benih benar-benar tidak hadir, tetapi ada satu tulang besar.
Ia juga perlu mengambil kira hakikat bahawa sebahagian besar buah-buahan dan buah beri mempunyai rasa manis (mungkin terdapat nota pahit atau masam), namun, seseorang tidak boleh melupakan pengecualian. Sebagai contoh, lemon - masam, dan alpukat mempunyai rasa hampir neutral. Walau bagaimanapun, jangan mengelirukan buah-buahan dengan sayur-sayuran.
Oleh itu, mengetahui ciri-ciri dan fakta-fakta ini, anda akan dapat secara bebas memikirkan sama ada anda sedang memakan buah atau buah. Pada masa yang sama, perlu diingat bahawa terdapat sebilangan besar nuansa botani dan butiran saintifik yang hanya boleh ditangani seorang penyelidik profesional.
Anda akan mengetahui lebih lanjut mengenai perbezaan antara buah dan buah dengan menonton video berikut.
Fakta menarik
Sifat kami agak luar biasa dan pelbagai. Untuk menembusi lebih jauh ke dalam perut rahsia, anda perlu membaca maklumat menarik mengenai buah-buahan dan buah beri.
- Di dalam masyarakat, dipercayai bahawa buah dan beri yang membezakannya agak mudah. Anda perlu tahu bagaimana dan di mana buah ini tumbuh. Jadi, ia diterima untuk berfikir bahawa buah tumbuh di atas pokok, dan pokok renek kecil adalah warisan beri. Ini tidak benar sepenuhnya. Lagipun, pada prinsip ini ceri boleh dikaitkan dengan buah, yang tidak benar. Kenyataan ini kemungkinan besar merupakan ciptaan cerita rakyat, bukan fakta berasaskan saintifik.
- Sains botani memanggil stroberi dan strawberi "buah palsu." Faktanya ialah dalam pembentukan dan perkembangan buah-buahan ini bukan nilai terakhir (kecuali ovari) mempunyai bekas yang dipanggil. Buah-buahan tumbuhan ini boleh dipanggil wadah yang terlalu besar atau kacang-kacangan.
- Ahli sains botani menilai buah-buahan seperti jeruk dan lemon untuk beri, tetapi alpukat, dengan cara, adalah buah-buahan.
- Di negara-negara CIS, di kalangan orang biasa, tomato kegemaran semua orang dianggap sayuran, ahli botani tempatan memanggil buah ini sebagai buah, dan saintis yang bekerja di Amerika Syarikat memanggil tomato buah (peruntukan ini ditetapkan di peringkat negeri). Berikut adalah buah yang pelbagai.
- Bertentangan dengan kepercayaan popular, tembikai dan semangka beri, bukan buah, walaupun ada pandangan lain mengenai masalah ini.
Oleh itu, kami telah berjaya memastikan bahawa dalam sains botani semuanya tidak begitu jelas seperti yang dilihat pada pandangan pertama dan tidak bersenjata. Oleh itu, banyak buah-buahan yang kita anggap buah-buahan dianggap beri (dan sebaliknya).
Untuk menentukan subspesies janin dengan tepat, anda perlu mengambil kira semua ciri khas, serta ciri-ciri yang serupa dan berbeza.
Dalam kehidupan seharian, keupayaan untuk mengklasifikasikan buah-buahan kumpulan-kumpulan ini akan membantu anda untuk menunjukkan pandangan anda dan pandangan yang luas. Di samping itu, pengetahuan ini berguna untuk dapat menerangkan teknik tanam botani kepada anak anda.
http://eda-land.ru/yagody/chem-otlichayutsya-ot-fruktov/Pear
Pear adalah buah-buahan yang menyegarkan dan sihat. Mereka kaya dengan serat dan antioksidan, dan pengambilan buah-buahan secara berkala menyumbang kepada kehilangan berat badan yang berlebihan, penstabilan gula dalam aliran darah. Berminat dengan keupayaan buah-buahan ini? Dan ini hanya sebahagian kecil daripada senarai manfaat yang besar.
Ciri umum
Pear adalah ahli keluarga Pink, yang, selain bunga, termasuk senarai panjang buah dan buah-buahan yang lazat. Epal, ceri, plum, pic, loquat, raspberi juga tergolong dalam keluarga ini. Buah pohon Pear datang dalam pelbagai warna: hijau, merah, kuning, dan juga coklat. Sesetengah jenis tidak berubah warna selepas masak, yang merumitkan pemilihan buah mengikut tahap kematangan. Buah-buahan yang masak manis, lazat dan kaya dengan bahan-bahan yang sihat, mereka pada masa yang sama seperti rangup epal dan berair seperti pic.
Para saintis telah membincangkan asal-usul tanaman ini selama beberapa tahun sekarang. Sesetengah percaya bahawa pir Eropah (biasa) dan Asia (Ussuri) berkembang sebagai dua tumbuhan yang berbeza, tetapi pada masa yang sama (sekitar 1000 SM). Sebagai tambahan kepada jenis ini, spesies lain pokok ini tumbuh di bahagian-bahagian lain di Afrika. Tetapi menurut kajian terkini, tempat kelahiran pir boleh dipanggil China.
Pear Asia mempunyai tekstur renyah, mereka lebih sukar dan tidak berubah selepas musim menuai, sesuai untuk penyimpanan. Jenis Eropah lembut dan berair selepas masak.
Pear hari ini ditanam di hampir semua negara. Tetapi secara global, China dianggap sebagai pengeluar terbesar buah-buahan ini - ia menyumbang hampir 3/4 jumlah kelantangan pear. Juga untuk keperluan industri, buah-buahan ditanam di Argentina, Amerika Syarikat, beberapa negara di Eropah, New Zealand, dan Korea Selatan. Lebih dari 3 ribu varieti diketahui bervariasi dalam saiz, warna, bentuk dan rasa buah.
Jenis Pear
Buah-buahan yang ditanam di latitud kita boleh dikelaskan kepada 3 kumpulan:
Varieti musim sejuk
Baik ditangguhkan sejuk, direka untuk penyimpanan (ada yang tidak kehilangan kualiti mereka sehingga musim bunga). Ripen pada bulan Oktober. Penuaian bermula sejurus sebelum matang matang (sebelum mereka jatuh dari pokok).
Penyembuhan - buah konsistensi yang padat, rasa tart, rasa rata dan aroma.
Etude Kiev - dengan pulpa berminyak berminyak, rasa masam yang enak dan aroma merah jambu; terdedah kepada pudar.
Bere Ardanpon - Berbagai buah-buahan, Belgia disimpan hingga bulan Februari. Tart kecil, tetapi manis dan lembut, boleh mencapai 500 g
Kyrgyz musim sejuk - buah-buahan dengan pulpa kasar, tart, dengan rasa khas.
November - sangat berair, manis dan masam, dengan aroma halus.
Varieti musim luruh
Ripen menjelang awal November, disimpan tidak lebih dari satu setengah bulan, dengan cepat kehilangan rasa dan bentuknya. Baik untuk kesesakan, pengkompaunan dan lain-lain jenis pemeliharaan.
Otradnenskaya - hampir tanpa bau dan juiciness, dengan rasa manis dan masam.
Admiral Gervais - Pelbagai Perancis dengan rasa manis-masam, daging berair dan bau ekspresif.
Memori Zhegalov - buah manis dan masam, dengan daging berair yang lembut, harum.
Duchess pir adalah pelbagai Perancis dengan rasa khas, pulpa lembut dan aroma yang diucapkan.
Jenis musim panas
Ripen menjelang Julai. Rot cepat, kurang sesuai untuk penyimpanan. Selepas kira-kira dua minggu, mereka kehilangan rasa dan rupa yang cantik.
Lemon - mudah dikenali dengan bunga limau, pulpa padat dengan rasa berair.
Lada - buah dengan rasa manis dan masam, pulpa lembut dengan jus sederhana.
Daun Putih - kekuningan, berair dan padat.
Ripe - kehijauan dengan sisi yang kemerah-merahan, manis dan masam, disimpan tidak lebih dari 10-12 hari.
Rogneda - buah-buahan dengan kulit nipis, kuning dengan sisi merah, manis dengan rasa pala.
Bere Giffard - buah-buahan hijau dengan sisi merah-oren, dengan pulpa masam halus.
Nilai pemakanan
Pear adalah sumber kaya phytonutrients dan serat fenolik, dan mereka juga mengandungi banyak vitamin dan mineral. Penyelidik menganggarkan bahawa pir adalah 84% air dan 15% karbohidrat. Satu periuk sederhana (seberat kira-kira 180 g) mengandungi hampir 100 kalori.
Buah satu buah pir biasanya sekitar 5-6 gram serat. Ia perlu untuk badan untuk proses pencernaan yang sepatutnya. Di samping itu, bahan ini boleh menghalang banyak penyakit. Sebagai tambahan kepada serat, satu buah boleh memberikan lebih daripada 200 mg kalium, dan ia diketahui perlu untuk berfungsi dengan baik jantung dan fungsi otot. Vitamin utama untuk imuniti - asid askorbik, dalam pear juga diwakili dengan banyaknya. Satu buah buah adalah hampir 8 mg vitamin C. Juga dalam buah ini adalah vitamin K, yang bertanggungjawab untuk pembekuan darah, dan vitamin A - bahan yang baik untuk kesihatan mata.
Faedah kesihatan
Buah-buahan yang lazat ini merupakan sumber penting antioksidan dan komponen lain yang berguna di mana kesihatan organ dan sistem bergantung. Walau bagaimanapun, banyak kajian telah menunjukkan bahawa peningkatan penggunaan makanan tumbuhan melindungi daripada obesiti, diabetes, dan penyakit jantung.
Berikut adalah beberapa manfaat penggunaan pir secara tetap.
Sumber serat bermanfaat
Para saintis telah mengira: lelaki berusia di bawah 50 tahun memerlukan serat 40 g serat, bagi wanita kadar ini kira-kira 25 g. Hasil pemerhatian selama bertahun-tahun telah membolehkan para penyelidik mengatakan bahawa hampir separuh penduduk dunia tidak menggunakan serat makanan yang diperlukan. Kekurangan bahan ini berbahaya kepada kesihatan. Salah satu penyakit moden yang paling biasa disebabkan oleh kekurangan serat adalah diverticulosis. Juga, jangan lupa bahawa serat adalah "pencegahan" utama obesiti dan penyakit jantung (kerana ia mengawal tahap kolesterol jahat). Pengambilan serat yang semakin meningkat adalah mudah jika anda menambah lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran untuk diet anda. Dan pear - salah satu pilihan terbaik.
Produk antioksidan
Buah ini boleh menjadi salah satu sumber antioksidan terkaya. Selain vitamin C, yang mempunyai sifat antioksidan, pir mengandung flavonoid, yang juga menentang radikal bebas. Antara komponen yang paling berkuasa dipanggil asid klorogenik - antioksidan yang melindungi jantung. Cyanidine (yang terdapat dalam kulit buah-buahan, yang bertanggungjawab untuk pigmen merah) membantu melindungi kapal daripada pengoksidaan, dan quercetin dikenali dengan sifat anti-bakteria dan anti-radang.
Ejen anti-kanser
Selulosa yang terkandung dalam pear "berfungsi" di dalam badan sebagai agen anti-kanser. Ia menjejaskan apa yang dipanggil asid hempedu menengah, mengurangkan kepekatan mereka dalam tubuh. Akibat pendedahan sedemikian, risiko kanser kolorektal dapat dikurangkan beberapa kali.
Sebaliknya, penggunaan pear bermanfaat untuk mencegah kanser perut. Hasil pengalaman baru-baru ini di Mexico City telah menunjukkan bahawa cukup untuk menambah 2 hidangan buah ke menu harian (termasuk kehadiran pir) untuk mengecilkan kecenderungan tubuh untuk tumbuh tumor ganas. Dan saintis Amerika telah menemui hubungan antara penggunaan pir dan kanser esophageal. Seperti yang ternyata, penyakit ini boleh dielakkan jika anda kerap memakan buah-buahan ini. Dengan cara ini, epal, plum dan strawberi juga mempunyai kesan yang sama.
Faedah diabetes
Diabetes mellitus Tipe 2 adalah penyakit biasa yang dicirikan oleh paras gula darah tinggi atau ketidakupayaan tubuh untuk menghasilkan insulin. Diet yang kaya serat (contohnya, pir) mengurangkan risiko penyakit ini, dan pada pesakit ia menstabilkan tahap glukosa dalam aliran darah. Di samping itu, pear kaya dengan flavonoid (epicatechin, quercetin, antosianin), yang meningkatkan kepekaan insulin.
Membersihkan badan
Pengambilan buah-buahan secara teratur (dalam apa jua jenis) bermanfaat untuk keadaan umum badan. Khususnya, pear berguna untuk mengeluarkan toksin. Ini terbukti dengan hasil banyak kajian.
Pencegahan anemia
Bagi mereka yang didiagnosis dengan anemia, pir sangat bermanfaat, seperti buah yang mengandungi banyak besi. Tetapi di samping itu, komposisi buah-buahan ini adalah tembaga - bahan yang membantu meningkatkan penyerapan mineral lain, termasuk besi. Untuk mengelakkan keletihan, kemerosotan kognitif, kelemahan otot, kerosakan organ boleh dimakan makanan yang kaya dengan tembaga dan besi. Dan kedua-dua mineral didapati dalam kuantiti yang besar dalam pir.
Tulang dan Kesihatan Bersama
Kandungan kaya dengan mineral, termasuk magnesium, fosforus, mangan, kalsium, membuat buah pir berguna untuk tulang. Nutrisi ini menghalang penipisan tulang dan perkembangan osteoporosis. Dan menjadi sumber antioksidan dan flavonoid yang kaya, peredaran kulit mengelakkan peradangan di sendi, mengurangkan risiko radang sendi, penyakit rematik, gout.
Untuk penurunan berat badan
Pear adalah antara buah-buahan yang paling pemakanan. Satu buah purata mengandungi hanya 100 kilokalori, dan ini adalah angka yang agak rendah. Tetapi, selain itu, buah-buahan dapat dengan cepat memberikan rasa kenyang, kerana ia mengandungi banyak serat. Kajian dengan penyertaan 40 wanita dengan berat badan yang berlebihan telah menunjukkan bahawa pear menyumbang kepada penurunan berat badan yang lebih berkesan daripada oat. Di samping itu, penggunaan harian sejumlah kecil buah merangsang pertumbuhan bakteria berfaedah dalam sistem pencernaan, yang juga berguna untuk mengurangkan berat badan.
Buah untuk kecantikan
Buah yang menakjubkan ini mengandungi rizab yang kaya vitamin A, karotenoid, lutein dan zeaxanthin. Mereka dalam tubuh manusia menunjukkan diri mereka sebagai antioksidan yang kuat. Di samping itu, komponen-komponen ini adalah sangat diperlukan untuk banyak reaksi enzim. Akibatnya, kita boleh mengatakan bahawa pear dapat menghalang terjadinya perubahan berkaitan dengan usia, terutama penampilan bintik-bintik dan kedutan.
Buah-buahan ini berguna untuk orang dengan kulit berminyak, kerana bahan-bahan yang mereka mengandung mengawal rembesan kelenjar sebum (digunakan dalam bentuk topeng pear, madu dan krim segar). Buah yang berguna untuk rawatan jerawat, jangkitan kulit, jerawat. Untuk rawatan masalah ini sesuai dengan pulpa biasa dari pulpa buah. Dalam kosmetologi, pir juga berguna untuk membuat lulur di rumah, bermakna untuk mengelupas sel-sel mati.
Pear membantu mencegah keguguran rambut, melembapkan dan menyuburkan mereka dengan vitamin. Tetapi, mungkin, pemilik keriting akan menghargai manfaat terbaik dari ekstrak pir. Bermakna buah-buahan ini membuat keriting lebih jinak, berkilat dan mudah disikat. Di rumah, mudah untuk menyediakan topeng pulpa buah masak, cuka sari apel dan sedikit air.
Ciri-ciri berguna yang lain
Di samping manfaat yang telah disebutkan, pear berguna untuk:
- peraturan tahap bendalir dalam tubuh;
- menstabilkan tekanan darah;
- mengurangkan risiko strok;
- pembaikan tisu dan mempercepat penyembuhan luka;
- pengukuhan imuniti;
- mengurangkan keradangan;
- pemulihan ketajaman visual;
- mengelakkan mabuk
Digunakan dalam industri makanan
Dalam industri makanan, pir (mentah atau selepas rawatan haba) paling sering digunakan untuk membuat pencuci mulut.
Sekiranya dikehendaki, mereka boleh digunakan dikupas atau dengan kulit. Buah-buahan ini sempurna melengkapi sebarang salad buah, dan juga boleh berfungsi sebagai komponen untuk pencuci mulut yang sihat yang dibuat dari keju, madu dan walnut. Peminat hidangan yang lebih menarik boleh menyediakan makanan ringan air, mustard, bawang kecil dan beberapa keping pear.
Kesan sampingan yang mungkin
Sebagai peraturan, pir secara praktikal tidak menyebabkan reaksi alergi. Walau bagaimanapun, sesetengah orang mungkin mempunyai intoleransi individu terhadap buah yang menunjukkan ketidakselesaan di dalam mulut. Kesan sampingan lain yang mungkin termasuk kembung dan cirit-birit.
Bagaimana untuk memilih dan menyimpan
Sejak musim panas dan musim luruh jenis pear dengan cepat merosot, sebagai peraturan, mereka dijual tidak matang. Tetapi ini bukan masalah yang menjejaskan rasa buah. Ia akan membawa dia hanya beberapa hari untuk mencapai keadaan matang.
Perlu memilih buah dengan beberapa parameter. Pertama, penting untuk memberi perhatian kepada kulitnya. Ia harus lancar, bebas daripada lebam dan kerosakan. Warna buah yang berkualiti harus seragam, tanpa bintik hitam yang lembut.
Untuk menentukan kematangan buah, anda boleh dengan mudah menekan jari anda di bahagian atas buah. Sekiranya ini dilakukan tanpa usaha, ia bermakna bahawa buah telah masak, tetapi jika terlalu mudah (seolah-olah jari itu jatuh ke dalam pulpa) - pir terlalu masak (lebih baik tidak mengambil buah-buahan itu).
Sekiranya anda tidak merancang untuk makan buah pir dengan segera, buah-buahan yang masak boleh diletakkan di dalam peti sejuk. Oleh itu, mereka akan mengekalkan kesegaran dan kecergasan mereka lebih lama. Untuk mempercepatkan pematangan buah-buahan hijau, mereka cukup untuk dimasukkan ke dalam beg kertas dan meninggalkan pada suhu bilik selama satu atau dua hari.
Lebih baik menggunakan buah ini dengan kulit, kerana ia mengandungi hampir separuh daripada jumlah serat, serta antioksidan dan fitonutrien anti-radang. Tetapi dalam kes ini adalah penting untuk memastikan bahawa kulit tidak mengandungi "kimia".
Pear adalah buah-buahan yang menakjubkan yang diminati seseorang sejak zaman purba. Selain rasa lazat, buah-buahan ini mempunyai banyak manfaat kesihatan. Mereka membantu mengurangkan berat badan berlebihan, melindungi jantung dan mengawal tahap bendalir dalam badan. Pear tekanan darah yang lebih rendah dan mencegah kanser, mempercepatkan penyembuhan luka dan menguatkan sistem imun, meningkatkan peredaran darah dan melindungi daripada osteoporosis. Di sebelah mana tidak kelihatan, buah-buahan ini benar-benar ilahi.
http://foodandhealth.ru/frukty/grusha/Apple adalah buah atau buah
Epal biasa kepada semua dari zaman kanak-kanak. Mereka membuat jem dan merawat lazat yang lain. Tetapi, walaupun populariti buahnya, ada yang masih bertanya: epal - adakah ia buah atau buah? Jawapan kepada soalan ini akan memberikan artikel ini.
Pengkelasan
Botani agak sukar bagi orang biasa untuk memahami, tetapi walaupun ini, seseorang tidak dapat dinafikan mengatakan bahawa epal adalah buah, seperti pir, plum dan ceri. Kategori produk ini termasuk semua buah-buahan yang tumbuh di atas pokok dan mempunyai tekstur berair yang padat dan benih padat. Maklumat yang sama disediakan oleh Wikipedia.
Tetapi dari sudut pandangan sains, nama "buah" tidak boleh digunakan. Dengan kata ini bermakna sebahagian daripada tumbuh-tumbuhan dengan biji padat yang tumbuh dari satu ovari dan mempunyai tumbuhan ibu seperti pokok. Nama yang betul untuk produk tersebut adalah buah.
Kemudian timbul persoalan, beri apa? Ini adalah tumbuh-tumbuhan lebat atau herba, yang tanamannya mempunyai pulpa dan biji-bijian yang tidak dipisahkan darinya. Ini termasuk buah seperti semangka.
Kalori dan komposisi
100 gram epal mempunyai nilai tenaga 47 kilokalori. Kalori rendah membolehkan anda menggunakan produk, walaupun perlu, menghilangkan berat badan yang berlebihan. Satu buah yang berguna, beratnya purata 80 gram dan mempunyai kandungan kalori 36-42 kcal, bergantung kepada varieti.
Komposisi epal termasuk:
- pelbagai vitamin (PP, A, C, E, K, sebatian sebatian vitamin B);
- unsur surih (kalium, magnesium, kalsium, fluorin, belerang, sodium);
- asid lemak tak tepu;
- serat pemakanan.
Makan epal membantu menambah nutrien semasa musim sejuk. Buah-buahan ini boleh dipanggil dengan selamat sebagai kompleks vitamin sepenuhnya.
Ciri-ciri berguna
Epal membantu meningkatkan fungsi saluran gastrousus. 800 gram buah boleh sepenuhnya mengisi jumlah serat harian yang diperlukan. Untuk meningkatkan selera makan atau menghilangkan halangan usus, anda harus makan 1 buah sehari.
Penggunaan harian epal membantu mengurangkan kolesterol dalam darah. Mengurangkan tahap penunjuk ini membantu mengurangkan kemungkinan patologi kardiovaskular. Jika anda menggabungkan pisang dengan buah, kesan positif pada jantung akan meningkat dengan ketara.
Pektin, yang merupakan sebahagian daripada buah, berfungsi sebagai sorben dan menyumbang kepada penyingkiran toksin dan komponen berbahaya dari badan, mengurangkan tanda-tanda mabuk.
Penggunaan jus epal atau sepasang buah sebelum makan pertama dapat mengurangkan kemungkinan kematian spontan daripada penyakit jantung. Bahan-bahan yang terkandung dalam buah, menghapuskan kesan negatif radikal bebas.
Epal dapat memperbaiki keadaan gigi. Pulpa, disebabkan oleh sejumlah besar serat, membersihkan enamel gigi dari plak dan mengurut gusi, dengan itu meningkatkan aliran darah. Kesan antibakteria buah menghilangkan peningkatan bakteria dalam rongga mulut.
Beri perhatian! Adalah lebih baik menyerap buah pada perut kosong.
Antioksidan yang terdapat dalam buah-buahan membantu membersihkan dan menguatkan sistem pernafasan. Penggunaan harian produk mengurangkan kemungkinan penyakit pernafasan akut dan asma.
Buah jenis ini mengurangkan kebuluran badan, dengan itu memudahkan kerja hati. Untuk mendapatkan kesan yang diingini adalah cukup satu buah per hari.
Pakar pemakanan mengesyorkan makan epal kepada orang yang ingin menurunkan berat badan, kerana mereka:
- mempunyai kesan diuretik (kurang ketara daripada tomato);
- perlahan penyerapan lemak;
- menyumbang kepada kemunculan pesat ketenangan.
Untuk menghapuskan tanda-tanda hipertensi, adalah berguna untuk melakukan hari puasa, yang terdiri daripada makan dua kilogram gula-gula, untuk 5 hidangan, tanpa makan makanan lain.
Biji epal mengandungi sejumlah besar yodium. Penggunaan 5 tulang sehari membolehkan anda memperbaiki sistem endokrin.
500 gram buah sehari akan membentuk kekurangan zat besi sekiranya anemia kekurangan zat besi. Untuk memulihkan baki bahan-bahan yang diperlukan dalam badan, produk mesti dimakan dalam masa sebulan.
Ia penting! Semasa rawatan haba, buah-buahan kehilangan sebahagian besar harta benda mereka yang bermanfaat. Tetapi bagi orang yang menderita gastritis dengan keasidan yang tinggi, ia berguna untuk memakan buah-buahan yang dibakar.
- Epal membantu orang pulih daripada infarksi miokardium.
- Tindakan bakteria membolehkan untuk menekan aktiviti mikroorganisma banyak, mencegah perkembangan penyakit berjangkit. Buah mungkin berbeza dengan kesannya dari persediaan farmakologi dengan kesan antibakteria, tetapi ia juga yang paling selamat.
- Dalam kes diabetes dan gastritis, disyorkan untuk memakan buah-buahan warna hijau, kerana ia mengandungi sedikit gula. Juga, buah-buahan ini menyumbang kepada penyerapan makanan dan produk ikan yang cepat.
- Buah memperlahankan penuaan dan mempunyai kesan yang baik pada kulit, piring kuku dan rambut.
- Jumlah nutrien yang terkandung di dalam kulit epal, jadi mereka tidak boleh dibersihkan sebelum digunakan. Komposisi pulpa dan kulit mempunyai perbezaan yang signifikan.
Epal adalah buah yang paling berpatutan dan sangat sihat. Penggunaan mereka dibenarkan pada sebarang peringkat umur. Buah-buahan dapat mengimbangi kekurangan kebanyakan nutrien dalam avitaminosis, yang membolehkan anda menolak untuk mengambil suplemen vitamin sintetik.
http://yagodydom.ru/frukty/yabloko/yabloko-eto-frukt-ili-yagoda.htmlPear, sifat berfaedah dan kontraindikasi
Berair, manis, dengan aroma madu dan rasa yang sangat baik - ini adalah bagaimana anda boleh menggambarkan pir kegemaran anda. Setakat ini, terdapat kira-kira 5,000 varieti yang, walaupun mereka berbeza antara satu sama lain, adalah satu perkara yang sama: banyak sifat berguna.
Penerangan
Pear - wakil terang dari genus pokok dan pokok renek keluarga Pink. Ia adalah salah satu budaya yang paling umum di dunia. Terdapat kira-kira 60 spesies pear yang tumbuh dalam bentuk liar asalnya. Pear, yang kita cintai, muncul sebagai hasil pemilihan beberapa spesies pir liar di Yunani purba, Persia, Rom selama beberapa millennia SM. Oleh kerana pemilihan sejarah yang panjang pada zaman kita, kita tahu begitu banyak jenisnya.
Sorta
Apabila memilih anak benih, perhatian khusus diberikan kepada ketabahan musim sejuk pokok, hasilnya, dan rasa buah.
Nilai kalori dan pemakanan
Buah ini termasuk makanan rendah kalori, 100 g buah mengandungi 40 hingga 60 kcal. Pear kering lebih kalori daripada segar, kalori setiap 100 g produk kering adalah kira-kira 270 kcal.
Nilai pemakanan buah (100 g):
- lemak - 0.03 g;
- protein - 0.04 g;
- karbohidrat - 10.3 g;
- asid - 0.5 g;
- kanji - 0.5 g;
- abu - 0.7 g;
- air - 85 g;
- monosakarida dan disakarida - 9.8 g;
- serat sayuran - 2.8 g
Bagaimana untuk memilih
Untuk memilih buah yang tepat, anda perlu memberi perhatian kepada:
- penampilan;
- kekerasan buah;
- aroma.
Ciri-ciri berguna
Pear adalah buah yang sangat sihat, ia boleh digunakan mentah dan dibakar atau kering. Ahli terapi mengesyorkan makan buah-buahan ini dalam kes berikut:
- untuk meningkatkan daya ketahanan badan;
- semasa pencegahan penyakit berjangkit;
- dengan selesema yang kerap dan jangkitan pernafasan akut;
- penyakit buah pinggang;
- untuk menormalkan selera makan;
- dalam gangguan saluran gastrousus;
- dengan kemurungan;
- dari pening;
- dengan anemia;
- dengan batuk yang kuat;
- jika luka teruk.
Apa yang berguna untuk wanita hamil
Buah ini sesuai untuk wanita dalam jangkauan bayi:
- Asid folik, yang terkandung dalam buah, menormalkan proses pembentukan darah pada wanita, yang sangat penting pada permulaan kehamilan;
- kandungan serat tumbuhan yang tinggi akan melindungi daripada sembelit, yang sering berlaku semasa hamil;
- menembus tubuh wanita yang lemah dengan tenaga, mengimbangi kekurangan vitamin dan unsur-unsur yang bermanfaat;
- mengurangkan bengkak yang mengiringi wanita hamil, terutamanya dalam tempoh kebelakangan ini;
- kandungan vitamin C yang tinggi melindungi tubuh wanita yang lemah;
- ketika makan buah bersama nasi, kacang-kacangan, atau hati, besi lebih baik diserap, yang akan menyelamatkan ibu hamil dari anemia;
- kalium menyokong fungsi jantung;
- Kalsium mengekalkan keadaan normal gigi pada wanita hamil.
Sifat ubatan
Buah ini diserap dengan baik oleh tubuh manusia. Oleh kerana kandungan minyak pati yang tinggi, kesan diuretik diperhatikan dari penggunaan buah ini. Menambah tenaga di dalam badan. Daging janin mudah dicerna dan mencipta perut persekitaran yang diperlukan yang dapat melawan bakteria patogen.
Tanin mempunyai kesan yang baik pada dinding organ dalaman, menguatkan mereka. Dan besi dalam kombinasi dengan asid folik terlibat secara aktif dalam proses pembentukan darah, regenerasi, menguatkan saluran darah. Pada suhu tinggi, demam, penyakit berjangkit pundi kencing, mereka meminum jus pir atau merebus pear, kerana arbutin (antibiotik semula jadi) yang terkandung dalam buah-buahan, mengatasi penyakit ini.
Permohonan
Buah ini digunakan dalam industri seperti kosmetologi, perubatan, memasak, pemakanan.
Dalam kosmetologi
Dalam kosmetologi, pir membuat pelbagai produk kosmetik: topeng, losyen, krim, scrub, kosmetik anti-penuaan. Komponen Pear mengembalikan keanjalan kulit, menggalakkan penyempitan liang, memulihkan warna kulit yang sihat, menjadikannya licin dan elastik. Masker pear melegakan jerawat, mengurangkan keradangan. Ia boleh digunakan sebagai semulajadi semulajadi, hanya mengelap muka dengan buah yang dihancurkan.
Zarah-zarah pepejal yang terkandung di dalam bubur buah, asid malik dan asetik membersihkan permukaan kulit dari sel-sel mati dan bahan cemar. Untuk menyediakan losyen dan topeng di rumah, ia perlu menggunakan buah-buahan sahaja yang masak, kerana ia mengandungi banyak sebatian berharga. Untuk memutihkan kulit wajah, walaupun keluar nada kulit - ia perlu menghancurkan pulpa satu buah dan memohon jisim yang dihasilkan pada kulit muka selama 20 minit, bilas selepas masa yang ditetapkan. Pemegang kulit kering dalam pulpa buah perlu menambah susu, dan kemudian memakai topeng. Untuk menenangkan kulit dan berikan kesegaran - putih telur ditambahkan ke dalam bubur buah 1, kacau rata dan sapukan pada muka selama 20 minit, kemudian basuh. Topeng ini sesuai untuk pemilik kulit berminyak dan gabungan. Untuk menghilangkan kelemumur - setengah jam sebelum mencuci, sapu jus pir ke akar rambut.
Dalam pemakanan
Pear adalah produk diet yang unik. Pulpa buah, mengisi jumlah perut, mewujudkan rasa kenyang, dan serat makanan buah-buahan membantu menghilangkan toksin dan terlepas dari badan. Buah ini sangat penting untuk kehilangan berat badan, kerana ia mempunyai kandungan kalori yang rendah dan kandungan makro dan mikroelemen yang bermanfaat, yang selalu kurang pada hari puasa.
Peraturan simpanan
Peraturan storan untuk semua buah-buahan adalah sama: buah-buahan dipilih untuk penyimpanan tanpa kerosakan, yang berada di peringkat kematangan teknikal (warna hijau telah terlepas dan buah baru mulai berubah menjadi kuning). Pilihan bekas adalah salah satu komponen utama tempoh penyimpanan buah. Tangki penyimpanan harus mempunyai permukaan licin, bahagian bawah harus ditutup dengan bahan lembut, dan dinding harus dilapisi dengan kertas. Disediakan untuk buah-buahan penyimpanan:
- dibungkus dengan nipis, kertas lembut;
- sesuai tidak lebih daripada tiga lapisan. Setiap lapisan ditutup dengan kertas atau ditutup dengan cip;
- buah-buahan diletakkan secara menyerong, dan batang mesti diputar supaya mereka jatuh di antara buah-buahan, tidak bersentuhan dengan satu sama lain.
Contraindications
Terdapat beberapa langkah berjaga-jaga apabila memakan pear, menghormati yang tidak akan membahayakan kesihatan:
- anda tidak boleh makan buah yang tidak masak;
- jangan makan buah pada perut kosong;
- jangan minum soda buah-buahan, susu;
- produk daging tidak boleh dimakan sebaik sahaja selepas pear.
- sistem imun yang lemah;
- sembelit kronik;
- kolitis, gastritis dan ulser gastrik - di peringkat akut.
Pear
Pear telah lama mengenal lelaki. Di suatu tempat dari abad ke-16, di negara-negara seperti Itali dan Perancis, mereka mula menyebutkan pir yang dapat dimakan mentah.
Sehingga masa itu, pir dianggap tidak sesuai untuk digunakan dalam bentuk mentah, mereka memerlukan rawatan awal - mendidih atau membakar. Di Rusia, pir itu dibawa dari Empayar Byzantium. Untuk masa yang lama, pir itu dihidangkan di meja diraja. Buah ini berasal dari pokok-pokok keluarga Pink.
Penerangan Harta dan Permohonan
Ketinggian pokok pir adalah sehingga 30 meter. Pohon pokok pir mekar pada bulan Mei, tetapi buah-buahan itu masak di sekitar bulan September atau Oktober.
Sehingga kini, terdapat banyak jenis tumbuhan ini, yang berbeza dalam penampilan, warna, aroma. Semakin kuat rasa pir, semakin banyak nutrien yang dimilikinya.
Pear digunakan kedua-dua segar, dan untuk penaik, pengetinan. Dan kemudaratan dan faedah pear telah lama dikenali sebagai penyembuh dan penyembuh. Komposisi pir ini termasuk sejumlah besar yang paling berguna untuk komponen kesihatan manusia. Pear mengandungi pektin, makro dan unsur surih, vitamin, asid organik. Pear kalori adalah 47 kcal setiap 100 g produk.
Pear adalah produk diet yang unik, dan dinasihatkan untuk menggunakan orang-orang yang mengalami obesiti, pelbagai gangguan pankreas, diabetes. Ia mempunyai sejumlah besar fruktosa, dan perut tidak memerlukan insulin untuk mengasimilasinya.
Terima kasih kepada asid folik, pir membawa kepada pembentukan sel darah baru: disyorkan untuk bayi dan wanita hamil. Oleh kerana buah ini membantu sintesis sel darah, yang membantu ia mengandungi unsur besi, magnesium, makro dan surih, disarankan untuk anemia, keletihan, berdebar-debar jantung, pening, untuk meningkatkan selera makan.
Pear mengandungi antibiotik arbutin, yang menyumbang kepada kemusnahan mikrob, mempunyai diuretik. Pear meningkatkan penghadaman, menguatkan perut, buah pinggang dan hati, metabolisme - pektin dan tanin bertanggungjawab untuk ini.
Serat sayur-sayuran yang terkandung dalam buah-buahan membantu menghilangkan kolesterol dari badan, dan oleh itu pir dianggap alat yang sangat baik dalam pencegahan aterosklerosis, penyakit kardiovaskular.
Terima kasih kepada minyak pati, pir sangat membantu dalam memerangi kemurungan, membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Makan pear membantu membersihkan toksin, mengecut, membersihkan saluran darah. Pear mempunyai kesan antitussive dan disinfektan.
Apabila bronkitis dinasihatkan untuk memanggang atau mendidih pir. Pir yang berguna dan segar, dan kering, dan merebus, dan jusnya, dan jeli. Untuk penyakit sendi, mereka menggunakan infusi yang dibuat dari daun pir.
Buah ini digunakan dalam kosmetologi. Masker pear menjadikan kulit lembut, licin, dan mengetatkan liang-liang. Apabila anda makan pir, berikan banyak perhatian kepada kualiti mereka: manja boleh menyebabkan senak. Mereka boleh membentuk asid laktik dan asetik, metil alkohol, yang mengganggu usus.
Anda tidak boleh memakan pear pada perut kosong, anda tidak boleh menggunakannya sekiranya terdapat tanda-tanda penyakit sistem pencernaan. Anda tidak boleh menggabungkan pir dengan susu, tetapi anda mendapat julap.
Manfaat dan kemudaratan buah-buahan seperti hadiah semula jadi, berasal dari akar yang sama. Ia perlu memahami dan mengetahui bila pengecualian mungkin dan ini akan membantu mengekalkan kesihatan!
http://vosmarket.ru/articles_about_cooking/fruit/1296-grusha.html