Projek Latihan Azat Zalyaev pada pembinaan rumah hijau, tumbuh timun dan tomato

Komuniti untuk rumah hijau # 1

Menjadi ahli komuniti

Menjadi ahli dan mendapat 2 kursus video mengenai pembinaan rumah hijau dan timun yang semakin meningkat sebagai hadiah! masukkan e-mel dalam borang di bawah untuk menjadi ahli

• Selasa, 10 Disember 2013 16:20

Seperti yang anda ketahui, saya telah bekerja sebagai pengurus di rumah hijau selama lebih dari 18 tahun.

Peranti pengudaraan mesti dipasang di rumah hijau. Mereka perlu menyediakan ventilasi dan meningkatkan iklim mikro di rumah hijau.

Peringkat awal meliputi rumah kaca adalah salutan lapisan luar.

Salah satu perkara penting dalam penutup rumah hijau ialah menumbuk lapisan dalaman.

• Ahad, 10 Disember 2017 15:07

Timun dan tomato yang tumbuh di rumah hijau yang sama adalah tidak diingini, kerana tanaman sayur-sayuran ini memerlukan syarat yang berbeza untuk pertumbuhan dan perkembangan.

Gejala Root Rot

Tumbuh-tumbuhan timun yang mempesonakan adalah salah satu kaedah agroteknikal yang penting dan perlu untuk timun yang semakin meningkat di rumah hijau.

Powdery Mildew on Cucumbers

Benih menyemai adalah salah satu perkara penting dalam penanaman tomato dan timun di tanah terbuka dan dilindungi. Musim baru bermula, asas penuaian masa depan dibentangkan.

• Ahad, 17 Disember 2017 13:09

Masa semakin menghampiri apabila penduduk bermastautin musim panas, tukang kebun, penanam sayur pasti akan ingin menanam sekurang-kurangnya beberapa semak tomato (tomato) di atas tanahnya sendiri.

Pada masa ini, di rumah hijau, penggunaan bumblebees untuk pendebungaan tomato dan timun dari pelbagai pengeluar telah menjadi salah satu peristiwa penting dalam penanaman tanaman ini.

Sebelum ini, laman web kami adalah secara eksklusif mengenai timun, kini laman web ini akan menerbitkan artikel tentang penanaman timun dan tomato.

Daun tomato adalah silih ganti, diletakkan di atas batang dalam lingkaran, berputar mengikut arah jam. Saiz daun berbeza-beza mengikut pelbagai dan bergantung kepada ciri varietas, keadaan umur dan keadaan yang semakin meningkat.

Keberkesanan melindungi tumbuh-tumbuhan tomato dan timun daripada perosak dan penyakit bergantung pada pelaksanaan langkah-langkah kawalan dan perlindungan yang tepat pada masanya dan berkualiti tinggi.

http://teplichniki.ru/blog/item/50-khimicheskij-sostav-i-pishchevaya-tsennost-tomatov

FitAudit

Tapak FitAudit - pembantu anda dalam hal pemakanan untuk setiap hari.

Maklumat makanan yang benar akan membantu anda mengurangkan berat badan, mendapatkan jisim otot, meningkatkan kesihatan anda, menjadi orang yang aktif dan ceria.

Anda akan mendapati diri anda banyak produk baru, mengetahui manfaat sebenar mereka, keluarkan dari diet anda produk-produk, bahaya yang anda tidak pernah dikenali sebelum ini.

Semua data berdasarkan penyelidikan saintifik yang boleh dipercayai, boleh digunakan oleh kedua-dua amatur dan pakar pemakanan profesional dan atlet.

http://fitaudit.ru/food/121036

Tomato

Tomato (tomato) adalah sejenis tumbuhan herba jenis malam, ditanam sebagai sayuran. Tanah airnya - Amerika Selatan, di mana hingga ke hari ini ada varietas liar. Nama "tomato" berasal dari frasa "pomo d'oro", yang dalam bahasa Itali bermaksud "epal emas". Untuk masa yang lama (sehingga abad XVII), tomato dianggap tidak dapat dimakan, jadi tukang kebun Eropah menanamnya secara eksklusif sebagai tumbuhan hiasan eksotik. Budaya sayuran hanya diiktiraf oleh tomato pada abad ke-18 berkat saintis A.T. Bolotov, yang berjaya mencapai kematangan buah yang penuh dengan kaedah kaedah masak dan benih.

Pada masa ini, tomato dianggap sebagai salah satu yang paling dicari tanaman di dunia, digunakan secara meluas dalam industri makanan.

Menurut kandungan vitamin C, tomato berkongsi kebanggaan dengan primata dengan currants hitam dan sitrus. Mereka merangsang buah pinggang, menghilangkan toksin, toksin, mempercepat proses metabolik, melegakan bengkak, melegakan sembelit, kecemasan abdomen, dan melawan anemia, gastrik dengan keasidan yang rendah, kelesuan umum, kolesterol tinggi.

Penerangan botani

Menurut klasifikasi masakan, tomato adalah sayuran, dan botani adalah buah.

Oleh kerana permintaan yang tinggi, banyak jenis produk telah dibangunkan, yang berbeza: bentuk (berbentuk jantung, oblate, bulat, memanjang), warna (kuning, oren, merah jambu, merah, ungu), karakter permukaan (perak sederhana,, sedikit ribet), jisim (dari 0.02 kg hingga 1 kg / 1 buah), tempoh musim yang semakin meningkat (sangat awal, awal, sederhana awal, lewat, sangat lewat).

Tomato mempunyai sistem akar watak monopodial (rod), yang terletak di lapisan atas tanah. Batang yang ditutup dengan rambut, tegak atau penginapan.

Ketinggian budaya tumbuhan dibahagikan kepada jenis berikut: kerdil (sehingga 30 cm), rendah (30-50 cm), sederhana (50-90 cm), tinggi (90-150 cm), sangat tinggi (lebih 150 cm).

Daun terdiri daripada cuping, ganti. Inflorescence - racemose curl, bergantung kepada pelbagai adalah kompleks, rendah atau sederhana.

Buahnya adalah buah beri berair dengan biji kecil konfigurasi berbentuk segi tiga. Permukaan, bentuk dan saiz tomato sangat bergantung kepada keadaan pertumbuhannya. Dengan faktor-faktor yang tidak menguntungkan, buah beri kehilangan tulang rusuk, bulat, berkurang dalam ukuran berbanding parameter biasa varieti.

Biji tomato kekal berdaya maju selama 5-7 tahun.

Menariknya, tempoh musim tanaman tumbuh bergantung kepada lokasi wilayah tapak tersebut. Apabila medan bergerak dari selatan ke utara, pematangan dilanjutkan. Oleh itu, peralihan tempoh benih boleh mencapai 30 hari.

Komposisi kimia

Tomato tidak mengandungi kanji dan kolesterol, tidak ada lemak di dalamnya, serta gula, serat makanan. Secara tradisinya, timun itu dianggap sayuran yang paling berair, manakala tomato tidak lebih rendah daripadanya (dalam 100 g produk 95.28 g air tertumpu), oleh sebab itu disarankan untuk digunakan dalam diet untuk penurunan berat badan. Komposisi tomato termasuk antioksidan (lycopene), yang menghalang mutasi DNA, pertumbuhan sel-sel kanser. Pada manusia, ia diserap dengan lemak dari asal-usul sayuran (minyak).

Nilai tenaga setiap 100 g produk:

• tomato kuning, mentah - 15 kcal;
• tomato oren, mentah - 16 kcal;
• tomato merah, mentah - 18 kcal;
• Tomat ceri, mentah - 27 kcal.

Nisbah tenaga B: W: Y adalah 12%: 9%: 84%.

Anthocyanins, asid abscisic, sterol, saponin triterpena didapati dalam buah-buahan, dan minyak pati dan glycoalkaloids (tomin, tomatoidin) dalam daun.

Aldehid (furfural, benzaldehyde) dan alkohol yang tidak menentu (isovaleric, isobutyl) memberikan aroma ciri kepada tomato, dan warna - phenol, anthocyanin, anthoxanthine, lycopene dan karotena.

Lebih daripada 60 juta tan tomato, 44 ​​juta tan pisang dan 36 juta tan epal ditanam di dunia setiap tahun. Kawasan ladang sayur-sayuran terbesar tertumpu di China, di mana penanaman tumbuhan itu adalah 16% daripada jumlah pengeluaran di dunia. Menariknya, tomato mengandungi "hormon kebahagiaan" serotonin, yang meningkatkan mood, dan bahagian utama asid askorbik dikelilingi oleh biji benih.

Menariknya, rawatan haba (dalam masa 2 minit mendidih) dengan 1/3 meningkatkan jumlah lycopene dalam tomato. Dan jenis merah mengandungi lebih banyak nutrien daripada yang berwarna kuning.

Dalam bubur buah masak terdapat phytoncides yang menghalang perkembangan jangkitan.

Ciri-ciri berguna

Jus tomato segar dan pulpa tumbuk diresepkan kepada kanak-kanak, orang dewasa dan wanita semasa tempoh bayi. Ini adalah sumber asli semulajadi mineral, vitamin, serat makanan. Menariknya, suku kaum India kuno menggunakan sayuran untuk meningkatkan potensi lelaki.

Tomato adalah penyembuh rumah yang digunakan untuk mengubati gangguan saraf, kemurungan, gastrik gastrik asid rendah, penyakit mata, kulit, jangkitan saluran pernafasan atas, luka, luka bakar, selsema, ARVI. Dan juga untuk pencegahan aterosklerosis, avitaminosis, peningkatan libido.

Sayuran mempunyai ciri-ciri diuretik, choleretic, anti-radang, antioksidan.

1. Mengurangkan tekanan darah, mencegah pembentukan bekuan darah, membawa kepada keseimbangan asid-asas normal.
2. Mencegah pertumbuhan dan kerosakan sel kanser.
3. Meningkatkan metabolisme, menghilangkan dahaga dengan baik.
4. Menormalkan kerja jantung, sistem saraf, pencernaan.
5. Bersedialah, menyokong imuniti, memberi kekuatan kepada badan.
6. Mereka meneutralkan toksin yang terkumpul di dalam usus, menyumbang kepada penghapusan kolesterol.
7. Meningkatkan asimilasi maklumat, mencegah penyakit mata.
8. Menggalakkan penurunan berat badan. Garam kalium mengurangkan keupayaan tisu badan untuk mengekalkan air. Akibatnya, kilogram pergi bersama-sama dengan cecair yang berlebihan.

Ingat, kebanyakan nutrien didapati di kulit tomato, jadi ia tidak boleh dikupas.

Tomato amat berguna untuk perokok. Bahan aktif secara biologi dalam komposisi mereka, memecah dan mengeluarkan dari toksin nikotin paru-paru, resin. Di samping itu, mereka menormalkan rasa, melepaskan gigi dari plak tembakau.

Jika tiada kontraindikasi, tomato boleh dimasukkan dalam diet harian sehingga 5 keping.

Oleh kerana komposisi vitamin dan mineral yang kaya adalah disyorkan untuk menghabiskan hari puasa di tomato dari semasa ke semasa.

Mengharamkan doktor

Tomato adalah produk yang meluas di seluruh dunia, yang digunakan baik mentah dan diproses (masin, acar, kering, goreng, dibakar). Atas dasar sayur-sayuran yang disediakan sayuran, ketchup, pasta, sup, tampalan untuk pai dan pizza. Walau bagaimanapun, apakah produk ini tidak berbahaya? Pertimbangkan soalan ini secara terperinci.

Tomato memberikan risiko tersembunyi kepada kesihatan manusia dalam kes berikut:

1. Dengan intolerans individu. Buah-buahan yang terang, seperti buah-buahan sitrus, coklat adalah alergen terkuat, boleh menyebabkan sarang, bersin, batuk, bengkak, hidung berair dan sakit di mata.
2. Dengan batu karang. Asid organik yang terkandung dalam tomato merangsang perut dan pankreas, mengambil bahagian dalam proses pencernaan, meningkatkan motilitas usus, mempunyai kesan koleretik yang kuat, yang boleh menyebabkan pergeseran batu empedu dan hanya mengancam kesihatan pesakit.
3. Dengan pankreatitis. Tomato merangsang keradangan pankreas. Yang paling berbahaya untuk kesihatan pesakit memberikan buah-buahan yang tidak matang dan hijau.
4. Dengan penyakit buah pinggang. Asid oxalic melanggar metabolisme garam air, yang memburukkan lagi masalah dengan sistem genitouriner. Di samping itu, tomato dalam tin boleh menyumbang kepada pertumbuhan batu buah pinggang (jika terdapat kecenderungan seperti itu).
5. Dalam penyakit saluran pencernaan. Gastritis dan ulser gastrik, terutamanya dalam fasa akut - kontraindikasi langsung terhadap penggunaan tomato.
6. Dengan penyakit sendi. Asid oksalat, tertumpu pada buah, menyebabkan kesakitan teruk dalam sambungan mudah alih hujung tulang, jadi produk itu dikecualikan daripada menu harian pesakit.
7. Dengan hipertensi. Orang yang mempunyai fungsi jantung yang cacat harus mengecualikan tomato acar, masin dan kalengan dari diet biasa mereka.

Ia tidak disyorkan untuk menggabungkan penerimaan tomato dengan telur, ikan, roti atau daging. Selang minimum antara makan sayur-sayuran dan data makanan adalah 2 jam. Di samping itu, makanan tidak boleh dibasuh dengan jus tomato. Untuk mengelakkan pencairan jus gastrik dan kemerosotan dalam pencernaan makanan, ia dimakan 30 minit sebelum makan atau dalam selang waktu makan.

Pengkelasan tomato

"Faedah maksimum - kalori minimum" - jadi ahli pemakanan menyifatkan tanaman herba solanaceous. Nilai tenaga rendah tomato menyediakan kemungkinan termasuk produk dalam diet orang yang menderita obesiti. Tidak seperti saudara dalam keluarga, yang mengumpul alkaloid toksik dalam pulpa, tomato mengandunginya dalam jumlah yang lebih kecil (5 kali).

Jenis tomato dalam bentuk:

1. Meaty. Ini adalah spesies yang paling lazat, ciri khas yang merupakan saiz sayuran yang besar. Digunakan untuk membuat salad.
2. Pusingan. Ciri - bentuk yang betul, memberikan persembahan yang indah kepada produk. Digunakan untuk memasak untuk pemadat dan memasak, menekankan bentuk ideal sayur-sayuran.
3. Tomato Krim. Mereka mempunyai saiz sederhana, bentuk memanjang, mempunyai rasa halus. Masak menggunakan produk untuk sos, perasa dan pemeliharaan.
4. Tomato Cherry Ini adalah tomato kecil, kira-kira saiz kacang, yang ditambah kepada salad dan makanan ringan sepenuhnya untuk menekankan kelezatan hidangan. Tidak seperti rakan-rakan besar, kandungan pepejal di dalamnya adalah 2 kali lebih tinggi. Oleh itu, dengan makan jumlah tomato biasa dan tomato ceri yang sama, dalam kes kedua, tubuh manusia akan menerima 2 kali lebih banyak antioksidan, gula, vitamin.

Tomato krim dinilai lebih rendah daripada wakil separa solan. Pada masa yang sama, kejayaan kejohanan itu adalah sejenis ceri kecil dan berdaging dengan penampilan yang menarik (yang pertama) dan rasa manis yang luar biasa (yang kedua).

Pelbagai tomato dengan masak:

1. Ultra awal (80-85 hari). Sebagai peraturan, tomato superdeterminam tergolong dalam spesies ini. Daging buahnya tidak manis kerana fakta bahawa budaya tumbuh dengan hari terang yang pendek.

Jenis-jenis berikut adalah berkaitan dengan buah-buahan ultra-awal: Lark F1, Olya F, Cherry aliran F1, Sanka, Kemanisan Kanak-kanak.

1. Tempoh matang (90-95 hari). Kumpulan ini termasuk jenis penentu bersaiz sederhana dan tomato standard yang rendah.

Hibrid popular: Leopold F1, Prima Donna F1, Pemimpin Redskins, Tsar Bell.

1. Sedang awal (100-103 hari). Tumbuh di bawah perlindungan filem sementara, di rumah hijau atau di tanah terbuka, mempunyai katil di sebelah selatan tapak. Varieti biasa: Verlioka plus F1, makanan istimewa Moscow, Blagovest F1, gergasi rantau Moscow.
2. Pertengahan musim (100-115 hari). Buah-buahan memerlukan lebih banyak cahaya matahari untuk matang berbanding dengan jenis tomato awal.

Menjelang musim pertengahan termasuk: Keajaiban Siberia, Ugazher, Budenovka, Koenigsberg, baja Perancis, Kostroma F1.

1. Pematangan akhir (120-130 hari). Pilihan terbaik untuk menanam tomato - rumah hijau. Jika tidak, apabila menanam tumbuhan di ladang terbuka, frosts awal boleh menyebabkan kehilangan hasil.

Variasi popular: De Barao, Titan, Jantung Bull, Selesai, Finik, Vladimir F1.

Seperti yang dimaksudkan, tomato diasingkan untuk penggunaan segar (dengan kulit nipis, berdaging, berminyak, pulpa manis), untuk diproses (mempunyai struktur padat, berisi dengan sedikit biji), untuk pengetinan (dengan kulit keras, bentuk yang betul) kelebihan tersenarai).

Warna tradisional tomato berwarna merah. Ungu, hijau, oren, kuning, hitam, putih dan merah jambu adalah kurang biasa. Pigmen berikut memberikan warna ciri kepada buah-buahan: lycopene, asid askorbik, alpha- dan beta-karoten, fenol, antosianin, anthoxanthines.

Jenis tomato yang terbaik mengikut ciri-ciri rasa adalah "Keajaiban Bumi", "Dina", "Penelanan", "Sugar Gula", "Bull's Heart" dan "Bull's Forehead".

Tak tentu atau penentu

Tomato adalah tumbuhan herba yang secara semula jadi boleh tumbuh sebagai liana sepanjang hayatnya. Warga liar berkeliaran di sekitar zon sedia ada di tanah air mereka (di Amerika), merayap di sepanjang tanah. Pada masa ini, dengan pembiakan bentuk yang ditanam dengan pertumbuhan yang terhad dan prestasinya yang tinggi.

Jenis tomat ketika mereka tumbuh:

1. Tidak pasti (pertumbuhan tanpa had). Tomato pelbagai ini berbeza dipanggil liana-seperti, memanjat. Mereka ditanam di tempat terbuka dan tertutup. Kilang itu tumbuh secara berterusan disebabkan oleh pembentukan tunas sisi, yang lebih maju dari pangkuan daun. Varieti yang tinggi disemai dalam tangki tangkapan, dan jenis penentu dalam periuk gambut yang luas.

Tomato Lianovidnymi biasanya tidak awal, oleh itu mereka dikebumikan di dalam tanah sebelum yang lain. Pelbagai ini terus membuahkan hasil selepas meletakkan berus pertama selama 5 bulan setahun.

Variasi popular: Budenovka, hati Bull, kejutan Andrew, Pink Magic F1, rahsia Nenek, Giant raspberry.

1. Bush. Ciri khas spesies - pertumbuhan terhad. Batang tumbuhan dipotong, berhenti untuk meregangkan ke atas selepas meletakkan tiga perbungaan antara mana 1-2 daun terkonsentrasi. Ini adalah gred skoroplodny yang ditanam untuk menerima panen yang cepat.
2. Penentu Super - tumbuhan kerdil. Mewakili belukar bercabang dengan perbungaan di bahagian atas. Di batang utama terbentuk tidak lebih daripada 3 berus. Pada masa yang sama, pertumbuhan vegetatif tumbuhan dihalang untuk masa yang lama.

Buah-buahan superdet adalah yang paling masak, dalam 20 hari ia masak sehingga 90% daripada keseluruhan tanaman.

Varieti dan kacukan: Kemanisan kanak-kanak, Alaska, Pengisian Putih, Sanka, Betalyuks, Kemanisan Kanak-kanak.

1. Determinants mempunyai kekuatan purata pertumbuhan, yang terhenti selepas pembentukan 5 berus. Berbeza dengan jenis sebelumnya, kadar perkembangan pucuk lebih ketara. Varieti penentu masak 7 hari kemudian daripada varieti penentu super, dan tempoh hasil tanaman dianggap lebih panjang. Oleh itu, ia adalah berfaedah untuk menanam mereka di rumah hijau, jadi kawasan itu lebih rasional.

Jenis yang paling biasa: Lelaki wanita, Oak, Sakhalin, Siberia awal, fajar Amur, Aurora F1, Raja yang terawal, hati Emas.

Pelbagai jenis penentu adalah stemta tomato, mempunyai batang kuat, "pertumbuhan" rendah. Mereka tidak memerlukan mengikat kilang.

Jenis terbaik tomato (standard): Edelroth, F1 Harzfoyer, Moskvich, Snow White, Riddle.

1. Semi-penentu - tomato yang tinggi. Kilang itu mempunyai pertumbuhan tanpa had dan selesai selepas pembentukan 10 perbungaan. Ini adalah jenis kelewatan yang matang.

Hibrid popular: Arrow Red F1, Northern Express F1, Yvette F1.

Jenis penentu tomato hari ini adalah yang paling popular. Ciri-ciri positif yang termasuk: kematangan awal, hasil yang tinggi (kerana meletakkan ovari kerana jumlah daun yang lebih kecil), pulangan buah serentak dari beberapa berus sekaligus. Antara kelemahan ini adalah: kerentanan terhadap penyakit, penurunan hasil keseluruhan akibat pertumbuhan bulu yang terhad, keperluan untuk baja mineral dalam jumlah yang meningkat dan penyingkiran langkah-langkah (untuk mengelakkan keterlambatan budaya dengan ovari).

Kriteria Pemilihan dan Penyimpanan

Oleh kerana pelbagai jenis dan kacangan tomato yang dijual, anda boleh tersesat dalam kepelbagaian mereka dan mendapatkan semak dengan buah-buahan yang membusuk diturunkan di bawah berat cawangan mereka sendiri dan bukan hasil yang tinggi. Sebelum membeli biji, tentukan tujuan penanaman tomato: untuk penggunaan segar, pengangkutan ke kawasan terpencil, pemprosesan dan penyimpanan.

Kriteria Pemilihan:

• hasil;
• pengkomersialan;
• rasa;
• rintangan penyakit.

Kebanyakan tukang kebun memilih untuk menanam sayur-sayuran di rumah hijau. Ini terutama berlaku untuk kawasan-kawasan yang mempunyai musim panas yang pendek dan sejuk (wilayah utara). Untuk pertumbuhan penuh, pembangunan tumbuhan, lebar rumah hijau tidak boleh kurang dari 2 m, dan panjang - 4 m. Pada masa yang sama, jarak antara katil lebih dari 0.4 m dan lebarnya adalah 0.8 m. Dipertimbangkan bahawa dalam rumah kaca, lebih baik untuk berkembang jenis yang tinggi dan terlalu kecil. Dengan gabungan tanaman yang betul boleh diperoleh dalam tempoh 7 bulan dalam setahun.

Kaedah pemilihan tomato:

1. Menilai saiz janin. Elakkan sayur-sayuran bersaiz besar, kemungkinan baja kimia digunakan dalam proses pertumbuhan mereka. Pengecualian adalah jenis dengan buah-buahan yang besar, dengan berat hingga 0.5 kg - "Pink Giant", "Beef", "Bull's Heart". Dalam kes lain, adalah disyorkan untuk memberikan keutamaan kepada tomato bersaiz sederhana.
2. Periksa shell janin. Ia harus menjadi warna yang seragam, licin, tanpa bintik, luka dan penyok. Ingat, di tempat-tempat kerosakan kotoran, debu, mikroorganisma yang berbahaya boleh mengumpul, yang, apabila ditelan, mengganggu mikroflora semulajadi usus dan proses pencernaan.
3. Periksa kepingan tomato. Sekiranya ruang dalaman diisi, dan jus keluar di permukaannya, maka tomato segar.
4. Sniff. Tomato hijau hampir tidak mempunyai bau, dan buah-buahan yang memancarkan rasa lazat yang lazat dianggap matang.
5. Periksa kawasan tangkai. Ia sepatutnya menjadi warna yang sama dengan permukaan keseluruhan tomato. Hijau, meterai warna kuning menunjukkan bahawa buah-buahan itu telah hancur dalam keadaan tidak matang. Akibatnya, produk sedemikian tidak mempunyai semua ciri berguna.
6. Semak keanjalan. Tomato segar tidak sukar dan tidak lembut kepada sentuhan. Dalam kes pertama, buah-buahan dianggap tidak matang, dalam jangka masa yang lama dipecahkan.

Ingat, konsistensi terlalu lembut tomato menunjukkan bahawa produknya sudah mula membusuk.

Garis-garis keras batang di sekitar lilitan tomato, warna hijau daging yang terang menunjukkan penggunaan baja kimia dalam proses sayur-sayuran dan kelebihan nitrat dalam komposisi mereka. Tidak mahu membeli produk sedemikian.

Yang paling berguna ialah tomato tanah, yang mengandungi nutrien maksimum yang berguna.

Tomat disimpan di tempat yang gelap pada suhu 20-25 darjah selama maksimum 3 hari. Jika tidak, mereka akan terlalu masak, menjadi lembut dan mula reput. Sayur-sayuran yang diletakkan di dalam peti sejuk hilang rasa mereka. Bagaimanapun, jangka hayat mereka meningkat kepada satu minggu. Tomato tidak masak disimpan dalam beg kertas dengan epal.

Untuk meningkatkan jangka hayat kumpulan tomato yang besar, sayur-sayuran disimpan dalam kotak dan kotak dengan batang, beralih setiap baris dengan habuk papan, jerami atau pemecatan. Suhu yang ideal untuk menyimpan produk adalah 10 darjah di atas sifar. Dalam kes penurunan dalam indeks, buah-buahan boleh menjadi sakit dan menjadi ditutupi dengan acuan, sementara kenaikan itu boleh bertambah buruk dan merosot. Di samping itu, pastikan peredaran udara yang baik di dalam bilik. Buah-buahan yang terbaik dipelihara bersaiz padat dengan kulit yang padat.

Penggunaan dalam perubatan tradisional

Tomato adalah diuretik yang baik yang menghilangkan penyakit pundi kencing dan buah pinggang, ia meningkatkan fungsi jantung, mengurangkan kemungkinan serangan jantung dan strok, mencegah aterosklerosis. Nilai pemakanan buah-buahan ditentukan oleh kandungan lycopene, vitamin B, C, K, PP.

Menariknya, 100 g tomato mengandungi 2-3 kali lebih banyak besi daripada ikan, ayam dan susu. Pada masa yang sama, orang yang menghidap penyakit gastrointestinal yang disertai oleh hipersecretion asid hidroklorik harus meninggalkan penggunaan tomato kerana asid dalam komposisi mereka mempunyai kesan menghakis pada membran mukus organ-organ pencernaan. Ciri-ciri tomato ini digunakan dalam rumah untuk membersihkan paip.

Resipi kesihatan buatan sendiri:

1. Untuk meningkatkan metabolisme. Bahan-bahan: tomato segar (1 kg), epal Antonov (300 g), bawang putih (ulas dengan 2 kepala), lobak (100 g). Semua komponen mengisar. Ambil 30 ml bubur pada perut kosong.
2. Terhadap anemia. Tomato merah adalah sumber asid askorbik dan lycopene. Sebatian ini meningkatkan penyerapan zat besi, yang terbentuk dalam pembentukan darah. Untuk memerangi anemia, disyorkan untuk mengambil 150 ml jus segar setiap hari dari tomato 10 minit sebelum makan.
3. Untuk rawatan penyakit pernafasan, penghapusan batuk. Bahan-bahan: bawang putih (50 g), akar lobak (100 g), tomato segar (1 kg). Tuangkan semua komponen ke keadaan seragam dengan menggunakan pengisar. Arah penggunaan: 15 ml 3 kali sehari dalam 20 minit sebelum makan.
4. Terhadap urat varikos. Untuk menghilangkan rasa sakit dan bintik-bintik kebiruan, irisan tomato segar digunakan untuk membengkak urat sebagai kompres. Sayur-sayuran dibaiki dengan perban, berpakaian dibiarkan selama 3 jam. Selepas masa yang ditetapkan, kaki dibilas dengan air sejuk. Prosedur ini dilakukan setiap hari untuk mendapatkan hasil yang stabil.
5. Melawan luka purba dan abses. Pulpa tomato mempercepat penyembuhan luka. Di samping itu, buah-buahan dikreditkan dengan kesan antiseptik. Menurut kajian klinikal, telah ditetapkan bahawa phytoncides yang terkandung dalam tomato menghambat pertumbuhan bakteria pyogenic. Pulpa buahnya menjadi serbuk seragam dan diterapkan pada luka, ulser dalam burr selama 15 minit, kemudian dikeluarkan dengan air suling.

Para saintis Amerika telah menyimpulkan bahawa cara semulajadi yang paling berkesan untuk melindungi daripada kanser adalah untuk makan tomato segar dan brokoli salad setiap hari. Dalam komposisi produk yang dikesan bahan-bahan yang menghalang pertumbuhan dan mencegah pecahan sel-sel malignan.

Faedah kulit

Topeng tomato meningkatkan kulit, melembutkan dermis, memberikan keanjalan dan kesegaran, menghilangkan bersinar berminyak. Ciri-ciri buah-buahan yang berguna bergantung pada kematangan mereka. Untuk prosedur kosmetik, disarankan untuk menggunakan tomato merah, merah jambu atau kuning masak. Mereka mengandungi maksimum vitamin. Phytoncides yang terkandung dalam pulpa tomato, memerangi keradangan yang disebabkan oleh ruam dan tindak balas alahan. Dan zink menghalang penuaan kulit, meningkatkan keupayaan epidermis untuk menjana semula.

1. Untuk kulit biasa (berkhasiat). Bahan-bahan: pulpa satu tomato, kuning ayam, tepung. Campurkan sehingga massa tebal homogen. Sapukan topeng pada muka selama 10 minit, bilas.

Resipi lain untuk menyediakan topeng pemakanan: jisim tumbuk tomat (dari 1 buah) dicampur dengan jus anggur (30 ml), air suam panas (15 ml), madu (15 ml). Topeng yang ditinggalkan pada kulit selama 10 minit, keluarkan sisa-sisa serbet, lap muka anda dengan tonik.

1. Untuk kulit kering (pelembap). Bahan-bahan: keju kotej 20% (15 g), tomato (0.5 pcs), susu lembu (30 ml), minyak zaitun (5 ml). Komponen digosok dengan baik, cara yang digunakan untuk kulit selama seperempat jam, mencuci.
2. Untuk kulit berminyak (mengetatkan liang-liang). Bahan-bahan: tomato (1 pc), jus lemon (5 ml), tepung (15 g). Komponen campuran topeng, sapukan pada muka, bilas dengan air.
3. Skarb (untuk membersihkan dermis dari zarah yang dikukuhkan). Bahan-bahan: susu masam (15 ml), "bubur tomato" (dari 1 buah), minyak zaitun (4 tetes), tanah oat (15 g). Komponen gosok mestilah bercampur-campur dengan sempurna, digunakan pada kulit, dibersihkan dengan teliti, dicuci dengan air.

Selain itu, lotion air suling yang menyegarkan (70 ml), tawas (2 g), tomato marc (30 ml), gliserin (5 ml) untuk mengurangkan peluh kulit disediakan berdasarkan jus tomato. Tonik disarankan untuk digunakan pada kulit yang dibersihkan pada musim panas.

Kesimpulannya

Tomato - salah satu sayuran yang paling berguna dan biasa di dunia. Komposisi kimia dan sifat-sifat perubatan produk bergantung kepada pelbagai buah dan tahap pematangan mereka. Tomato dikelaskan dalam bentuk buah-buahan (besar berisi, bulat, krim, ceri), masak (ultra-cepat, awal-matang, Medium awal, pertengahan musim, lewat masak), ketinggian (tak boleh tentu, superdeterminantnye, penentu, poludeterminantnye), warna dan tujuan. Buah-buahan coklat sesuai untuk penuaian musim sejuk, dan merah, kuning, oren untuk makan, dan hijau untuk pemeliharaan.

Tomato mengandungi karotenoid, asid organik, serat, kanji, mineral, bahan pigmen (xanthophyll, karoten, phenol, anthocyanin, anthoxanthins, lycopene), vitamin A, PP C, B, K. kulit, menormalkan proses metabolik dan berat badan, meningkatkan imuniti, menguatkan tisu tulang, menambah sumber tenaga tubuh, menghilangkan cecair yang berlebihan, dan menghentikan perkembangan anemia kekurangan zat besi.

Tomato adalah antidepresan yang sangat baik yang mempromosikan pengeluaran serotonin. Kadar mingguan tomato tidak boleh melebihi 40 buah. Jika tidak, bukannya manfaat, anda boleh membahayakan kesihatan dan mencetuskan keradangan membran mukus saluran gastrousus. Sebagai tambahan kepada penggunaan dalaman, tomato digunakan secara luaran sebagai sebahagian daripada topeng muka, memampatkan untuk luka, urat bengkak.

http://foodandhealth.ru/ovoshchi/pomidory/

Tomato: faedah dan kecederaan sayur-sayuran merah

Tomato, yang dikenali sebagai tomato, hadir di atas meja setiap orang. Selalunya mereka diperkenalkan ke dalam menu pada musim panas - ini adalah semula jadi, kerana sepanjang tahun ini tumbuhan tomato memberikan buah-buahan yang lazat dan sihat.

Para saintis dan doktor berhujah tentang manfaat dan kemudaratan tomato - produk ini mengandungi banyak bahan yang penting untuk berfungsi normal badan, tetapi dalam beberapa kes, tomato boleh dikontraindikasikan untuk digunakan. Oleh itu, adalah disyorkan untuk mengetahui semua ciri produk yang dipersoalkan - walaupun hidangan paling lazat boleh memudaratkan kesihatan.

Komposisi kimia, nilai pemakanan dan kandungan kalori tomato

Nilai pemakanan 100 g:

• Kalori: 19.9 kcal
• Protein: 0.6 gr
• Lemak: 0.2 g
• Karbohidrat: 4,2 gr

• Serat pemakanan: 0.8 gr
• Asid organik: 0.5 g
• Air: 93.5 g
• Mono - dan disakarida: 3.5 g
• Pati: 0.3 gr
• Ash: 0.7 gr

Unsur makro:

• Kalsium: 14 mg
• Magnesium: 20 mg
• Natrium: 40 mg
• Kalium: 290 mg
• Fosforus: 26 mg
• Klorin: 57 mg
• Sulfur: 12 mg

Vitamin:

• Vitamin PP: 0.5 mg
• Beta-karoten: 1.2 mg
• Vitamin A (RE): 200 mcg
• Vitamin B1 (thiamine): 0.06 mg
• Vitamin B2 (riboflavin): 0.04 mg
• Vitamin B5 (Pantothenic): 0.3 mg
• Vitamin B6 (pyridoxine): 0.1 mg
• Vitamin B9 (folik): 11 mcg
• Vitamin C: 25 mg
• Vitamin E (TE): 0.4 mg
• Vitamin H (biotin): 1.2 mcg
• Vitamin K (phylloquinone): 7.9 mcg
• Vitamin PP (bersamaan Niacin): 0.5996 mg
• Choline: 6.7 mg

Elemen surih:

• Besi: 0.9 mg
• Zink: 0.2 mg
• Iodine: 2 mcg
• Tembaga: 110 mcg
• Mangan: 0.14 mg
• Selenium: 0.4 mcg
• Chrome: 5 mcg
• Fluorin: 20 mcg
• Molibdenum: 7 mcg
• Boron: 115 mcg
• Kobalt: 6 mcg
• Nikel: 13 mcg
• Rubidium: 153 mcg

Tomato sangat rendah kalori - mereka boleh dimakan dengan selamat oleh orang gemuk dalam kuantiti tanpa had (jika tidak ada kontraindikasi). Tetapi pada masa yang sama tomato mengandungi banyak vitamin - A, E, B6, B9, K (sangat jarang untuk produk). Asid, seperti asid oksalat, juga terdapat di dalamnya. Menariknya, sayuran yang berkenaan mempunyai kandungan gula yang sangat rendah - contohnya, ia adalah 2 kali lebih banyak dalam bawang, jadi tomato sangat sesuai untuk pesakit diabetes.

Tomato mengandungi sejumlah besar kalium, tembaga dan vitamin C - inilah yang menjadikannya sangat berguna untuk pelbagai penyakit.

Lemak dalam komposisi tomato adalah sangat kecil, karbohidrat hadir, tetapi mereka tergolong dalam kumpulan mudah dihadam, jadi tidak ada salahnya angka itu tidak menyebabkannya.

Ciri-ciri berguna tomato

Manfaat tomato untuk tubuh manusia sangat besar - ini disahkan oleh penyelidikan saintifik dan statistik doktor. Pertama sekali, adalah penting untuk mengetahui keupayaan sayuran yang dimaksudkan untuk mempengaruhi struktur darah secara positif - ini bukan sahaja meningkatkan kesihatan secara keseluruhan, tetapi juga membantu menormalkan hati, memperkuat dinding vaskular, menstabilkan fungsi otot jantung, dan "bekerja" sebagai pencegahan pembekuan darah.

Tomato, terima kasih kepada asid folik dan oksalat dalam komposisi mereka, menormalkan proses metabolik dalam badan - khususnya, mereka mempunyai kesan positif terhadap kualiti metabolisme garam air.

Sayuran ini mempunyai kesan yang baik terhadap kerja sistem pembiakan lelaki - mereka yang sering menggunakan tomato segar tidak berisiko melemahkan potensi mereka. Dan lycopene antioksidan yang terkandung dalam tomato adalah pencegahan langsung terhadap kanser prostat.

Tomato juga boleh membantu orang yang merokok - mereka dapat memecahkan gusi dan toksin nikotin, mengeluarkannya dari paru-paru, menghilangkan plak gelap pada gigi, ciri perokok, dan membuat nafas segar.

Sebagai sebahagian daripada tomato, terdapat oncoprotector alpha-tomato, ini adalah bahan yang benar-benar unik! Ia juga boleh membunuh sel-sel kanser yang ada di dalam tubuh manusia, hasil terbaik ditunjukkan untuk kanser payudara, kanser prostat dan kanser paru-paru.

Di samping itu, sifat-sifat berfaedah tomato (tomato) adalah seperti berikut:

• mempunyai kesan anti-radang yang lemah;
• merangsang usus, memperbaiki peristalsis;
• berfungsi sebagai pencegahan sembelit kronik;
• mempunyai harta untuk menipis darah - fakta ini menunjukkan keupayaan tomato untuk mencegah pembentukan gumpalan darah di dalam kapal besar dan kecil;
• menormalkan tekanan darah;
• mempunyai harta choleretic.

Anehnya, tomato tetap berguna dan, dalam bentuk yang dimasak, jus tomato, misalnya, mengandungi sejumlah besar bahan anti-kanser, dan ia juga bertindak pada tekanan darah. Ini jarang sekali apabila produk yang dimasak bukan sahaja tidak kehilangan sifat yang berguna tetapi juga menjadi lebih berguna!

Ciri-ciri yang merosakkan tomato (tomato)

Walaupun produk yang dipersoalkan mempunyai sejumlah besar ciri berguna, ada kontra / batasan tertentu dalam kegunaannya. Sebagai contoh, adalah dilarang keras untuk memperkenalkan tomato ke dalam diet apabila didiagnosis dengan cholelithiasis - sayur-sayuran menimbulkan pencairan hempedu, meningkatkan pergerakannya sepanjang saluran, yang boleh menyebabkan pergeseran batu, penyumbatan saluran. Dan keadaan sedemikian memerlukan campur tangan pembedahan segera.

Dalam tomato, asid oxalic terdapat - ia boleh menyebabkan kemerosotan penyakit sistem ginjal dan kencing, oleh itu, kebenaran untuk memperkenalkan produk ini dalam menu mesti diperolehi daripada doktor anda.

Tomato yang dihidang dan direbus boleh mencetuskan pembentukan dan pertumbuhan batu karang, dan tomato masin dilarang sama sekali untuk orang yang menderita hipertensi (tekanan darah tinggi berterusan).

Ia dilarang keras untuk menggunakan tomato dan orang-orang dengan hipersensitiviti dan / atau intolerans individu terhadap produk ini. Jika kita bercakap tentang pengenalan sayur-sayuran dalam diet anak-anak kecil, maka kita harus berhati-hati untuk melakukan ini, secara harfiah bermula dengan beberapa gram - adalah perlu untuk mengecualikan alahan kepada tomato.

Berbahaya kepada tomato yang belum masak

Sila ambil perhatian: semua wakil-wakil nighthade, termasuk tomato, mengandungi dalam bentuk yang tidak matang racun berbahaya - solanine.

Dengan keracunan solanin, seseorang mula mengalami loya, lemah, mengantuk, sakit kepala dan sesak nafas. Untuk kanak-kanak, walaupun sebilangan kecil tomato hijau boleh mematikan: pada kanak-kanak, bilangan eritrosit dikurangkan dengan ketara dan fungsi buah pinggang gagal.

Di samping itu, tomato yang belum masak dalam bentuk apa pun (segar, dibakar, masin, dan lain-lain) dikontraindikasikan dengan adanya patologi pankreas. Mereka dilarang makan dengan cholecystitis, pankreatitis, batu di pundi hempedu, dll.

Ciri-ciri penggunaan tomato

Nampaknya apa yang istimewa boleh digunakan dalam penggunaan tomato - memakannya walaupun dalam bentuk semula jadi, walaupun dalam salad, walaupun dalam kaserol dan sup - manfaat tomato rebus juga terbukti. Tetapi sebenarnya para saintis dan doktor dalam penyelidikan telah membuat kesimpulan berikut:

• tomato terbaik diserap dengan minyak sayuran - anda tidak boleh memasak salad dengan mayonis dan krim masam, kerana nutrien dari sayuran memasuki badan dalam kuantiti sangat terhad;
• Tidak mustahil untuk menggabungkan tomato dengan roti, daging dan ikan - peraturan ini akan terlalu sukar untuk diperhatikan, oleh itu, doktor mengesyorkan sekurang-kurangnya menggunakan roti rai, daging tanpa lemak dan ikan tanpa lemak dengan sayuran yang dipersoalkan;
• Tomato masin tidak akan kurang berguna - mereka, tentu saja, tidak boleh dimakan dengan urolithiasis dan hipertensi, tetapi dalam semua kes lain, tidak mungkin, tetapi perlu;
• tomato masin dengan ketara boleh mengurangkan manifestasi mabuk;
• Tomato membantu menghilangkan berat badan tambahan - jangan makan roti itu;
• Jus tomato anda perlu minum setengah jam selepas makan makanan utama, tetapi jangan minum daging mereka, hidangan kentang.

Tomato dianggap sebagai harta karun vitamin dan nutrien, tetapi ia harus dimakan dengan penuh perhatian - terlebih dahulu, menghapus kemungkinan kontraindikasi dan hipersensitiviti / intolerans individu. Secara umum, tomato segar, masin dan juga rebus akan berguna untuk orang-orang dari semua peringkat umur - menikmati rasa mereka dan mendapatkan sebahagian kesihatan!

9,066 jumlah tontonan, 6 paparan hari ini

http://okeydoc.ru/tomaty-polza-i-vred-krasnogo-ovoshha/

Tomato Kalori (Tomato). Komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia "Tomato (tomato)".

Nilai tenaga Tomat (Tomato) membuat 18 kcal.

• Hidangan NLEA = 148 gr (26.6 kcal)
• ceri = 17 gram (3.1 kcal)
• cawan tomato cawan = 149 gr (26.8 kcal)
• keping, tebal / besar (1/2 'tebal) = 27 g (4.9 kcal)
• baji (1/4 tomato sederhana) = 31 gr (5.6 kcal)
• keping, nipis / kecil = 15 g (2.7 kcal)
• cawan, dicincang atau dihiris = 180 gr (32.4 kcal)
• Tomato Itali = 62 gr (11.2 kcal)
• keseluruhan besar (3 'dia) = 182 gram (32.8 kcal)
• keseluruhan keseluruhan (2-3 / 5 'dia) = 123 gr (22.1 kcal)
• keping, sederhana (1/4 'tebal) = 20 g (3.6 kcal)
• tomato plum = 62 gr (11.2 kcal)
• keseluruhan kecil (2-2 / 5 'dia) = 91 gr (16.4 kcal)

Sumber utama: Pangkalan Data Nutrisi Nasional USDA untuk Rujukan Standard. Maklumat lanjut.

** Jadual ini menunjukkan kadar purata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui peraturan yang mengambil kira jantina, umur dan faktor-faktor lain, gunakanlah aplikasi "Makanan sihat saya."

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/17014.php

Tomato: faedah dan bahaya produk yang popular

Tomat, atau dalam terjemahan dari bahasa Itali - epal emas, adalah salah satu makanan yang paling biasa yang semua orang tahu tentang, yang setiap orang membeli, dan, lebih-lebih lagi, ditanam di hampir semua taman. Selain rasa yang sangat baik, tumbuhan ini mempunyai rizab vitamin yang besar dan sifat-sifat perubatan, yang menjadikannya "kegemaran" seluruh masyarakat. Secara paradoks, untuk jangka masa yang panjang, buah tomato dianggap beracun dan tidak sesuai untuk digunakan. Mereka ditanam di Eropah sebagai tumbuhan hiasan yang khusus.

Huraian janin

Tomato - wakil keluarga bouillon. Ia tergolong dalam tumbuhan saka, tetapi dalam budaya kebun masih digunakan sebagai tahunan. Tangkai tomato yang pondok sering memerlukan garters, tetapi terdapat jenis yang ditanam tanpa prosedur ikatan (standard). Tulang adalah berbentuk batang, sangat bercabang dan terletak di dalam tanah pada kedalaman kira-kira 50 cm. Tomato adalah buah beri yang berair, dengan jumlah kebun yang berbeza: dari ruang rendah (2-5) hingga sederhana (6-9) dan berbilang ruang (10 atau lebih). Kelebihan buah-buahan berbilang ruang adalah ketebalan dan kelantangan mereka, kelemahan adalah keturunan kecil.

Tempoh pertumbuhan tomato selepas mengikat kira-kira sebulan, masa masak ialah dari 10 hingga 15 hari, di mana buah mengambil warna dari hijau ke merah cerah. Bergantung pada pelbagai, tomato masak boleh terdiri daripada pelbagai warna: oren, merah, merah jambu, merah atau kuning. Pelbagai jenis buah-buahan membuatnya dapat berkembang dari bulat biasa ke tomato berbentuk plum dan berbentuk lada. Ia adalah yang terbaik untuk digunakan untuk memilih buah-buahan dengan permukaan halus. Berat tomat boleh dari 20 g hingga 1 kg. Semua ini semata-mata individu dan bergantung kepada pelbagai ciri varieti.

Komposisi kimia

Tomato mengandungi sejumlah besar vitamin, makro dan mikronutrien yang berguna. Setiap 100 g akaun tomato untuk:

• Vitamin A (beta-karoten) - 1 mg;
• Vitamin B1 (thiamine) - 0.06 mg;
• vitamin B2 (riboflavin) - 0.04 mg;
• Niacin, 0.5 mg;
• asid folik - 11 μg;
• vitamin C - 25 mg;
• Vitamin E - 0.4 mg.

Kandungan makronutrien:

• kalium - 300 mg;
• kalsium - 14 mg;
• magnesium - 20 mg;
• natrium - 40 mg;
• fosforus - 24 mg.

Mengandungi unsur surih:

• 0.9 mg besi;
• 2 mcg iodin;
• 6 mcg kobalt;
• 140 mcg mangan;
• 0.1 mg tembaga;
• 0.2 mg zink.

Nilai kalori dan pemakanan

Tomato mempunyai kalori yang sangat rendah, yang mana ia bernilai. Secara purata, terdapat 23 kcal (atau 96.2 kJ) setiap 100 g buah.

100 g tomato mengandungi banyak air (kira-kira 92 g), protein - 1.1 g, lemak - 0.2 g, karbohidrat - 5 g. Serat (0.8 g) juga termasuk, pektin (0.3 g ), asid organik (0.5 g) dan abu (0.5 g).

Manfaat tomato

Manfaat tomato tidak ternilai: sebagai tambahan kepada rasa yang sangat baik dan kandungan kalori yang rendah, sayuran ini menjadi bahan yang berguna bagi wanita dan lelaki.

Untuk lelaki

Mari kita lihat faedah menggunakan tomato untuk lelaki.

Pertama, jus dari janin keajaiban ini sangat berguna untuk menormalkan kerja tubuh dan semua organ dalaman, membantu mencegah dan menghapuskan sembelit, melawan ulser perut, menghentikan perkembangan katarak.

Tomato, mentah atau diproses, mempunyai kesan positif dalam rawatan dan pencegahan aterosklerosis pada lelaki. Dalam keadaan kecemasan, mungkin menggunakan tomato dalam rawatan luka dan luka, kecuali terdapat salap khas di tangan. Ia sempurna membasmi luka dan menyumbang kepada penyembuhan pesat mereka. Nilai utama buah-buahan tumbuhan ini ialah kehadiran pigmen khusus - lycopene, yang melambatkan pengoksidaan, sehingga memberi kesan anti-kanser pada tubuh manusia. Selain itu, semasa rawatan panas tomato, jumlah lycopene meningkat, yang selanjutnya mengurangkan risiko kanser prostat, perut dan paru-paru.

Bagi wanita

Mengetahui seberapa kecil kandungan kalori tomato, anda boleh segera membuat kesimpulan tentang manfaat tomato untuk wanita. Mereka mampu mempercepatkan metabolisme, menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan, menghilangkan bengkak dan mengurangkan kolesterol dalam darah.

Jus dari buah membantu menurunkan berat badan, memperbaiki penampilan dan keadaan kulit. Ia juga membantu mengekalkan kesihatan tulang, terutama untuk wanita menopaus. Seperti lelaki, tomato membantu badan wanita dalam memerangi sel-sel kanser.

Sifat ubatan

Anda boleh banyak bercakap tentang sifat-sifat yang bermanfaat bagi tumbuhan ini, kerana ia benar-benar melakukan banyak fungsi penting dalam kehidupan.

1. Tomato sering digunakan dalam rawatan dan pencegahan penyakit kardiovaskular.
2. Mereka mempunyai kesan diuretik yang sangat baik, memulakan semua proses metabolik dalam badan, jadi penggunaan mereka sering disyorkan apabila menetapkan diet untuk orang yang berlebihan berat badan.
3. Mereka meningkatkan fungsi sistem saraf, bertindak sebagai sejenis antidepresan.
4. Hidangan jus dan tomato menyumbang kepada peningkatan imuniti, mood dan kesejahteraan manusia.
5. Ramai yang tidak tahu mengenainya, tetapi buah beri ini menghilangkan dahaga.
6. Bahan berguna dalam buah, meningkatkan penglihatan, mencegah pelbagai penyakit mata.
7. Khususnya untuk wanita, tomato berguna untuk sifat anti-penuaan mereka, mereka licin kedutan, memberi wajah nada yang sihat semulajadi.
8. Penggunaan tomato secara teratur meningkatkan memori dan asimilasi lebih cepat dari pelbagai maklumat.

Dietologi dan tomato

Seperti yang disebutkan di atas, tomato mempunyai kandungan kalori yang rendah, yang menjadikan mereka salah satu produk teratas yang ditetapkan untuk diet. Di samping ringan, mereka dapat memulakan semua proses yang diperlukan untuk menghapuskan berat badan yang berlebihan dan menormalkan kerja perut dan usus.

Jadi, ada cara yang berbeza untuk makan tomato di dietetik:

1. Buah-buahan sering digunakan semasa hari puasa. Ini bukan sahaja memberi anda cahaya badan, tetapi juga membersihkan bahan-bahan yang tidak perlu dan menghilangkan beberapa kilogram hanya dalam sehari.
2. Kaedah lain yang berkesan adalah gabungan tomato dan timun, dan atas dasar ini, hari puasa. Ketimun juga berkalori rendah dan bermanfaat, jadi gabungan produk ini hanya akan meningkatkan kesan menguntungkan mereka pada tubuh anda. Pada hari-hari seperti itu, jangan lupa bahawa anda perlu minum banyak air bersih untuk mempercepatkan proses metabolik.
3. Ia juga berguna untuk menggabungkan tomato segar dengan bijirin, khususnya dengan soba. Gabungan ini akan memberi anda jumlah karbohidrat dan besi yang diperlukan, tetapi ia juga akan membolehkan anda menurunkan berat badan. Hidangan sedemikian boleh menjadi asas untuk diet yang direka untuk beberapa minggu.

Gunakan dalam memasak

Tiada dapur di dunia boleh lakukan tanpa produk yang hebat ini. Secara keseluruhan terdapat kira-kira 1000 resipi yang paling pelbagai menggunakan tomato.

Di Mexico, Brazil, Itali, Sepanyol, ia adalah salah satu produk yang paling dihormati dan dihormati, berdasarkan karya-karya kuliner yang dicipta, yang kini dikenali di seluruh dunia. Di negara-negara ini, resipi yang paling popular untuk sos berasaskan tomato, pasta, sup (contohnya, gazpacho), pembuka selera, salad, ketchup, dan sebagainya telah dicipta.

Tidak mungkin lagi untuk membayangkan diet harian anda tanpa buah ini. Tidak ada pizzeria yang lengkap tanpa "Margarita" yang terkenal, dan sup gazpacho yang sejuk telah lama menakluki hati semua gourmet. Orang ramai telah belajar bagaimana untuk merapikan, mengekalkan, dan membakar tomato. Secara umum, gunakan beri ini pada 100% dan ekstrak ciri berguna maksimum daripadanya.

Harm dan kontraindikasi

Seperti setiap produk, tomato boleh memberi manfaat dan berbahaya kepada kesihatan manusia. Penerimaan yang salah boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan anda.

Satu lagi contraindication adalah penggunaan janin ini untuk penyakit ulser atau penyakit kardiovaskular, kerana ini boleh menyebabkan keterlaluan tajam mereka.

Ingat juga bahawa anda tidak boleh makan tomato pada masa yang sama dengan produk daging, ikan atau telur. Jangan menggabungkan mereka dengan produk roti. Tetapi ia disyorkan untuk minum jus tomato hanya 30 minit selepas makan.

Sejak zaman kanak-kanak, kita telah diajar bahawa makan tomat adalah perlu dan betul. Dan semua ini tidak sengaja, kerana memang buah ajaib ini mempunyai ciri-ciri bermanfaat yang sangat berharga dan rasa yang sangat baik. Pada masa yang sama, pastikan anda ingat bahawa terdapat juga kontraindikasi mengenai penggunaan tomato. Dan jika anda mengabaikannya, anda boleh mengalami gejala dan sensasi yang tidak menyenangkan.

http://agronomu.com/bok/4273-pomidory-polza-i-vred-populyarnogo-produkta.html

Tomat (Tomato)

Patee. Resipi adalah lebih daripada 45,000 resipi terperinci dengan foto dan video untuk iPhone, iPad dan Android.

+ Beratus-ratus resipi baru setiap hari.

Tomato (tomato) - buah herba dengan nama yang sama, salah satu tanaman yang paling popular di dunia. Terdapat banyak jenis sayur-sayuran ini, yang berbeza terutamanya dalam bentuk (dari sfera ke silinder), jisim (dari 30 hingga 800 gram), warna kulit dan pulpa (pelbagai warna kuning dan merah).

Kandungan kalori

100 gram tomato mengandungi kira-kira 18 kcal.

Komposisi

Komposisi kimia tomato dicirikan oleh kandungan protein, karbohidrat, vitamin (A, B9, C), makro- (kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosforus) dan unsur surih (kobalt, mangan, molibdenum, fluorin).

Bagaimana untuk memasak dan berkhidmat

Tomat dimakan, secara berasingan dan bersama-sama dengan produk makanan lain sebagai sebahagian daripada sebilangan besar hidangan. Pada masa yang sama sayuran ini digunakan bukan sahaja dalam segar, tetapi juga dalam jeruk, masin, kering dan kering. Populariti tomato dalam memasak sebahagian besarnya disebabkan oleh ciri-ciri rasa masam pulpa mereka. Apabila dicampur dengan bahan-bahan lain dalam proses memasak, mereka diberi rasa yang kaya dan aroma yang indah.

Bagaimana untuk memilih

Apabila memilih tomato perlu mengambil kira banyak faktor. Salah satu yang utama adalah warna kulit, alahan harus mengelakkan sayuran merah. Di samping itu, anda perlu memberi perhatian kepada bentuk tomato, buah-buahan yang paling ribet mempunyai sebilangan besar ruang dalaman kecil yang mempunyai rasa yang lebih menarik. Satu lagi faktor pilihan ialah ketebalan dan keanjalan kulit. Kulit tebal dan keras menunjukkan penggunaan bahan kimia yang berlebihan semasa penanaman. Juga, apabila memilih tomato, perlu mengambil kira rasa, yang merupakan salah satu indikator kesegaran dan kematangan sayur-sayuran ini.

Penyimpanan

Pada suhu bilik, tomato boleh disimpan tidak lebih daripada 3 hari, dan di dalam peti sejuk - sehingga 1 minggu. Keadaan penyimpanan yang paling disukai untuk sayur-sayuran ini ialah suhu antara 8 hingga 12 darjah Celsius, peredaran udara yang baik dan kelembapan yang rendah.

Ciri-ciri berguna

Pengambilan tomato tetap mempunyai kesan tonik, imunostimulasi, antioksidan, anti-radang, antibakteria, dan diuretik. Di samping itu, tomato merangsang aktiviti otak, mengurangkan keceriaan saraf, menormalkan saluran gastrousus, buah pinggang dan hati, dan juga mengurangkan paras darah yang disebut kolesterol "buruk".

Sekatan ke atas penggunaan

Intoleransi individu, kecenderungan untuk tindak balas alahan, penyakit batu empedu. Apabila penggunaan tomato yang berlebihan meningkatkan kemungkinan kekejangan pundi hempedu dan pembentukan batu ginjal.

http://www.patee.ru/cookingpedia/foods/vegetables/tomato/