Bagaimana untuk menentukan sama ada kaviar dimanjakan?

Utama Teh

Bagaimana untuk menentukan sama ada kaviar dimanjakan?

Setiap kali membawa pulang hidangan ini bukan makanan istimewa yang murah, terdapat risiko untuk membeli kaviar palsu, berkualiti rendah atau mudah rosak. Pilihan terakhir ini sangat berbahaya, kerana penggunaan kaviar masak dalam makanan dapat menyebabkan akibat yang tidak menyenangkan bagi kesehatan kita.

Bakteria patogen, Escherichia coli, Salmonella, produk kerosakan protein menyebabkan keracunan makanan yang teruk. Gourmet lain, yang tidak mahu membuang makanan istimewa manja, "dipam keluar" selepas cuti Tahun Baru sudah dalam rawatan rapi...

Juga, apabila membeli kaviar, berhati-hati, kerana kes jangkitan botulism mungkin. Apabila racun bakteria ini masuk ke dalam tubuh manusia, sistem saraf itu terjejas, penglihatan semakin merosot, pernafasan menjadi sukar dan lumpuh berlaku.

Sudah tentu, tiada siapa yang mengatakan bahawa anda akan menerima keseluruhan "sejambak" ini dalam satu sudu besar kaviar rosak. Tetapi adakah ia bernilai bereksperimen dengan kesihatan anda sendiri?

Dari emosi pergi ke fakta kering.

Kaviar boleh merosot dengan beberapa sebab:

1) Ia pada mulanya diproses dan diasinkan asin;

2) Apabila salting (beku), piawaian teknologi dan kebersihan tidak dikekalkan;

3) Keadaan penyimpanan kaviar;

4) Trite tamat tempoh.

Telur yang ditumpahkan harus dibuang segera! Jangan berfikir tentang wang yang terbuang dan mood yang rosak. Semua ini adalah kecil berbanding dengan kerosakan yang dilakukan kepada kesihatan anda oleh makanan istimewa yang hilang!

Menurut statistik, ia adalah makanan laut yang menyebabkan keracunan makanan yang paling teruk, yang boleh menyebabkan kematian. Satu "persaingan" yang serius kaviar rosak dari segi akibat hanya boleh menjadi cendawan beracun.

Cara mudah untuk memberitahu dengan penampilan bahawa kaviar dimanjakan:

1. bau busuk.

The "ambra" dari kaviar rosak adalah mustahil untuk mengelirukan dengan apa-apa - produk degradasi protein "bau" begitu khusus bahawa biasanya tidak ada keraguan bahawa produk itu rosak.

Perkara yang buruk ialah jika pengilang atau penjual menyadari bahawa kaviarnya rosak, dia akan cuba menyingkirkan aroma yang menjejaskan di tempat pertama.

Contoh tipikal. Kedai ini membeli kaviar merah untuk dijual dalam 20 kg tong dan mula menjualnya "mengikut berat" (walaupun secara sah diwajibkan untuk menjual produk dalam bungkusan yang dibeli tanpa membukanya).

Dari masa ke masa, lapisan kaviar terulung mula terbakar - dan telur hanya dicampur. Selepas beberapa prosedur sedemikian, semua kaviar mula rasa pahit, acuan dan kering. Ia segera dihantar ke "resusitasi" - rawatan dengan penyelesaian garam air.

Selepas itu, dia kembali menjual...

Secara kebetulan, ini bukan pilihan yang paling teruk dari segi keselamatan produk sedemikian untuk pembeli.

Ia juga berlaku bahawa pengeluar "ekonomi" menyimpan sejumlah besar kaviar dalam pembeku (dan, lebih-lebih lagi, ia disimpan tidak betul), membuangnya ke rak sebelum cuti besar.

Kaviar yang rosak hanya dibasuh, dicurahkan dengan bau minyak yang kuat, sekiranya mereka memberikan dos pengawet dua kali ganda - dan sebagainya, untuk bertemu dengan pengguna!

Secara umumnya, kesimpulan pada titik pertama ialah: kaviar yang baik dan tidak tercemar hanya mempunyai bau samar samar-samar bagi kebanyakan kita.

Semua "perisa" yang lain, termasuk bau lemak tengik, alkohol, logam teroksida dan ikan busuk - tanda-tanda kaviar, yang boleh diletakkan dalam tong sampah, dan bukan meja perayaan.

2. Kaviar mempunyai rasa pahit yang jelas

Kami mengingatkan bahawa kaviar sesetengah ikan (misalnya, sockeye) adalah pahit dengan sendirinya - dan ini benar-benar normal. Tetapi dalam kaviar kepahitan ikan yang lain tidak boleh sama sekali - walaupun sedikit rasa.

Kenapa kaviar pahit?

- Walaupun memotong ikan, teknologi itu pecah (pundi hempedu rosak) - ini tidak berbahaya, hanya hambar;

- Pengawet yang dilarang digunakan (dalam kes ini, mereka tidak ditunjukkan pada pakej);

- Pengoksidaan lemak berlaku kerana kaviar berada di udara terbuka untuk masa yang lama;

- Kaviar tidak disimpan dengan betul atau tertakluk kepada prosedur pembekuan beku.

Malah kepada mata kasar, terdapat gelap atau reput pada salah satu kaviar dalam balang. Hanya dengan berhati-hati mengumpulkan bahagian yang hilang dari kaviar dan makan yang lain tidak disyorkan - kaviar dalam balang mungkin hilang semua;

Untuk kaviar sentuh ditutup dengan lendir licin warna gelap, yang tetap pada jari.

Dan yang terakhir. Sekiranya anda mempunyai sedikit keraguan bahawa kaviar itu rosak - lebih baik untuk membuangnya. Percayalah, wang yang hilang atas pembelian yang tidak berjaya tidak dapat dibandingkan dengan kemudaratan yang anda lakukan di tubuh anda dengan mencuba makanan istimewa manja!

http://ribka.ua/%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/kak-opredelit-isporchena-li-ikra

Bagaimana untuk memulangkan wang untuk kaviar yang rosak?

Saya membeli sebulan yang lalu, 2 garam kaviar merah dalam magnet. Dirancang di atas meja pada hari yang lain, tetapi dibiarkan untuk kebab, tidak mengambilnya di sana. Semalam saya membuka satu, ia berbau seperti telur rebus, ia tidak merasakan seperti kaviar, walaupun tanpa garam. Dia membersihkan, membuka kedua, terdapat sentuhan coklat dari tin, rasa logam.

Telah dibawa, wang belum dikembalikan, telah diberitahu melalui pengembalian meja tunai 2 minggu. Kaviar dan cek tidak diberikan. Kazali akan menyelesaikan masalah dalam masa 3 hari.

tarikh akhir adalah normal, jika itu

Adakah bayaran balik sebenar? Apa yang perlu dilakukan

Dia membawa aduan, juruwang tidak mahu menandatanganinya, dia takut, dia memanggil pengarah, dia adalah orang lain. Mereka diminta untuk datang kemudian atau menunggu pengarah menerima jawapannya. Saya meninggalkan telefon kerana bergegas selepas anaknya, berjanji untuk memanggil selama 10 minit. Dia mengatakan bahawa tuntutan itu akan dihantar melalui pos jika mereka tidak mahu menandatangani. Dipanggil dengan cepat, dijemput untuk datang untuk wang itu. Menunggu terjemahan sekarang.

http://www.u-mama.ru/forum/gossip/everything/765939/

Bagaimana mengenali kaviar merah yang rosak dan apa yang perlu dilakukan sekiranya berlaku keracunan?

Keracunan kaviar merah adalah berbahaya bagi pencinta makanan laut, jadi anda perlu mengetahui tanda-tanda keracunan yang tidak menyenangkan dan apa yang perlu dilakukan dalam keadaan yang sama.

Meja perayaan yang indah, penuh dengan produk yang lazat, hidangan dan potongan sandwic yang indah dan dihiasi - ini adalah sesuatu yang tidak boleh ditolak. Ramai yang menunggu cuti untuk mendapatkan balang caviar yang didambakan dari peti sejuk, membuat sandwic dengannya atau hanya meletakkannya di atas meja.

Keracunan dengan kaviar adalah mungkin walaupun semua sifat positifnya dan banyak unsur berguna, jadi setiap orang harus mengakui bahawa kaviar telah merosot.

Punca keracunan

Ketoksikan dengan produk yang diambil dari laut boleh berlaku untuk beberapa sebab tertentu. Setiap daripada mereka membawa bahaya besar kepada manusia:

Sekiranya kaviar telah tamat tempoh, keracunan tidak dapat dielakkan. Tanda-tanda kaviar rosak adalah penting untuk mengenali sebelum membeli, ia akan menyelamatkan anda daripada kos tambahan dan kemungkinan masalah kesihatan.
Jika tidak diolah dan masin, kaviar juga boleh merosot. Tin berkualiti rendah atau kurang dimeterai boleh membawa bahaya yang lebih besar kepada manusia.
Kaviar merah boleh diracun jika terdapat pelanggaran norma kebersihan dalam pengeluaran dan bakteria telah memasuki balang.
Jika seseorang makan kaviar, yang telah luput, keracunan tidak dapat dielakkan.
Ia sering berlaku bahawa telur telah dimakan oleh mikroorganisma yang masuk ke dalam mana-mana peringkat pengeluaran atau operasi.

Kaedah pemilihan Caviar

Menghapuskan keracunan mungkin hanya memberi tumpuan kepada tanda-tanda produk berkualiti. Gejala keracunan boleh menjadi yang paling tidak dapat diramalkan, kerana ia disyorkan untuk mengecualikan mereka di peringkat pembelian produk.

Apabila memilih produk makanan laut, pastikan anda menggunakan maklumat berikut:

Pembungkusan produk mesti dimeteraikan sepenuhnya, integriti elemennya tidak boleh dikompromi walaupun minimum. Ini menghilangkan kemasukan bakteria semasa penyimpanan.
Perhatikan tarikh pengeluaran. Tempoh optimum untuk penuaian kaviar adalah akhir musim panas, tarikh lain pada bungkusan itu mungkin menunjukkan bahawa produk itu tertunggak, atau telah dibekukan untuk jangka masa yang lama.
Produk yang dibekalkan dalam bekas kaca, ada peluang untuk dilihat. Sekiranya telur tidak melekat bersama dan tiada unsur pihak ketiga yang dapat dilihat di dalam bank, ia bermakna bahawa produk itu adalah berkualiti.
Pencinta produk yang berpengalaman akan memahami cara mengenali kualiti barang yang rendah. Tarikh pengilangan dan tempoh penyimpanan ditunjukkan di dalam tin, adalah penting untuk memberi perhatian khusus kepada perkara ini.
Orang yang sering makan kaviar tahu pengeluar mana yang menjamin kualiti, sebab itu adalah penting untuk memberi perhatian kepada kedua-dua rantau pengeluaran dan syarikat.

Peraturan ini menerangkan cara memahami bahawa produk itu berkualiti tinggi dan tidak menimbulkan bahaya serius kepada tubuh. Dengan melekat pada item ini, anda boleh memilih produk yang bukan sahaja tidak menimbulkan bahaya keracunan, tetapi juga memberi kesenangan apabila digunakan.

Penyimpanan

Malah membeli produk dengan kualiti yang baik tidak boleh mengecualikan kemungkinan keracunan. Menyimpan kaviar harus tegas sesuai dengan semua peraturan, jika tidak makanan laut akan merosot dan menyebabkan gejala keracunan yang tidak menyenangkan yang mempengaruhi tubuh manusia sangat negatif.

Adalah penting untuk menyimpan balang terbuka dengan makanan istimewa dalam keadaan khas:

Jika kaviar dalam tin boleh, pastikan untuk memindahkannya ke hidangan lain - timah boleh mengoksidakan, menyebabkan tindak balas kimia dan produk merosot.
Apabila menyimpan di dalam bekas tambahan, pastikan tiada udara yang berlebihan di dalam bank. Kesan sejumlah besar oksigen juga menghasilkan kesan negatif.
Kaviar terbuka mesti dituangkan dengan sudu minyak sayur biasa - sejenis filem akan melindungi produk daripada penembusan bakteria berbahaya.
Jangan biarkan makanan istimewa terbuka di udara terbuka - ia mesti disimpan hanya di dalam peti sejuk pada suhu yang rendah.
Sekiranya tidak menggunakan penutup timah dan logam, lebih baik memilih plastik atau kaca.

Tanda-tanda produk yang rosak

Makanan istimewa yang berkualiti rendah agak mudah dikenali, tetapi untuk ini anda perlu tahu tanda-tanda yang mudah untuk menentukan bahawa produk tidak boleh dimakan. Ciri-ciri ini termasuk:

Bunyi yang diucapkan, bukan tipikal untuk produk kualiti biasa. Selalunya haruman ini tidak menyenangkan kepada seseorang, terutamanya kerana gejala ini dapat dilihat dengan segera setelah membuka bungkusan.
Rasa pahit yang tidak menyenangkan boleh muncul dari penyimpanan yang tidak betul dari produk, dan kerana kesilapan dalam penghasilan kaviar, oleh itu ketika makan makanan seperti produk untuk makanan, penting untuk berhenti tepat pada waktunya.
Mana-mana blotches dan unsur-unsur cendawan menunjukkan bahawa makanan istimewa harus pergi ke tong sampah. Gejala keracunan apabila makan kaviar masak boleh menjadi yang paling tidak menyenangkan, kerana lebih baik untuk mengelakkan akibatnya dan enggan menggunakan produk basi.
Pembentukan lapisan lendir pada anak lembu menunjukkan bahawa produk tidak boleh dimakan.

Keracunan

Sekiranya tidak dapat mengenali kualiti yang rendah sebelum digunakan, dan salah seorang tetamu atau ahli keluarga mencuba produk ini, ia akan menunjukkan tanda-tanda keracunan yang biasa. Tanda-tanda keracunan utama adalah:

cirit birit, tempoh yang agak panjang;
muntah biasa, praktikalnya tidak mengurangkan keadaan pesakit;
pening dan loya;
kelemahan di seluruh badan;
masalah dengan persepsi realiti;
pengurangan tekanan;
peningkatan suhu badan keseluruhan;
kehilangan kesedaran dan kelainan.

Tanda-tanda awal penyakit boleh muncul dalam masa sejam selepas makan, dan penting untuk mengenali mereka dengan serta-merta.

Beri perhatian! Apabila memakan sejumlah besar produk yang rosak, perkara pertama yang perlu dilakukan ialah menghubungi ambulans. Hanya dengan cara ini, anda menjamin diri anda dan orang tersayang anda mendapatkan pemulihan dan pembebasan yang cepat dari kemungkinan akibat penyakit ini.

Video: bagaimana memilih kaviar merah yang baik?

Pertolongan cemas

Untuk memulihkan keadaan orang yang cedera secara maksima, anda perlu tahu apa yang harus dilakukan apabila memabukkan dengan kaviar merah. Anda boleh mengambil satu set langkah untuk menyelamatkan kesihatan mangsa itu sendiri, dan tidak boleh sekiranya anda menolak bantuan doktor - hanya pakar yang akan menentukan tahap keracunan dan menetapkan rawatan yang diperlukan.

Untuk membantu pesakit dengan cara berikut:

Adalah penting untuk melakukan lavage gastrik dan mengeluarkan bahan toksik daripada badan. Untuk melakukan ini, penyelesaian permanganat kalium dan jumlah air suam yang banyak akan dilakukan. Sekiranya mungkin, adalah perlu untuk mendorong muntah kepada mangsa sebelum hilangnya komponen toksin dalam jisim.
Selepas penyingkiran bahan berbahaya dari badan, adalah penting untuk memulihkan fungsi perut. Ini memerlukan arang aktif atau sorben lain yang menyerap dan menghilangkan bahan toksik.
Dengan peningkatan suhu keseluruhan badan, adalah perlu untuk memberi pesakit satu agen antipiretik.
Selepas semua aktiviti, penting untuk memulihkan keseimbangan cecair di dalam badan. Untuk melakukan ini, mangsa dianjurkan untuk minum banyak tempat tidur dan rehat.

Walaupun fakta bahawa makanan lazim yang terdapat di atas meja kebanyakan orang jarang berlaku, keracunan adalah fenomena biasa. Sulit untuk meramalkan dengan tepat di mana ancaman itu akan datang, kerana penting untuk mengawal bukan sahaja kualiti produk makanan, tetapi juga syarat penyimpanan mereka. Hanya dengan cara ini keracunan akan memintas anda, dan makanan akan membawa emosi positif.

http://otravleniehelp.ru/pishha/otravlenie-krasnoy-ikroy-simptomy-chto-delat.html

Kaviar berbau seperti telur

Kumpulan: ahli tetap
Mesej: 3363
Pendaftaran: Jumaat, · 16 · 09 · 05
Dalam talian: Isnin, · 13 · 01 · 18
Dari: SPb
Terima kasih:

Ahli yang sangat aktif

Kumpulan: Supermoderator
Catatan: 1959
Pendaftaran: Rabu, · 17 · 11 · 04
Dalam talian: Isnin, · 28 · 01 · 17
Dari: Italia, Milano
Terima kasih:

Kumpulan: Supermoderator
Mesej: 2388
Pendaftaran: Thu, · 14 · 07 · 05
Di forum: Fri, · 30 · 11 · 18
Dari: Blagoveshchensk, rantau Amur.
Terima kasih:

Kumpulan: ahli tetap
Mesej: 3490
Pendaftaran: Sun, · 06 · 03 · 05
Online: Sun, · 30 · 08 · 15
Terima kasih:

CSIP
Saya begitu dihantar dari Timur ini - beku.
defrosted - kaviar tidak kehilangan kualitinya

Post telah dieditTaty - Selasa, 13 · 05 · 2008, 12:24

Kumpulan: ahli tetap
Mesej: 3363
Pendaftaran: Jumaat, · 16 · 09 · 05
Dalam talian: Isnin, · 13 · 01 · 18
Dari: SPb
Terima kasih:

Ahli yang sangat aktif

Kumpulan: ahli tetap
Mesej: 2655
Pendaftaran: Tue, · 07 · 12 · 04
Online: Sun, · 21 · 09 · 14
Dari: Moscow
Terima kasih:

http://forum.detochka.ru/index.php?showtopic=26974

Pakar: Kaviar merah berkualiti tinggi seperti ikan segar

Membeli yang berkualiti tinggi, tidak berbahaya kepada kaviar merah kesihatan untuk jadual Tahun Baru akan membantu pengetahuan peraturan asas apabila memilihnya.

Kepala Persatuan Nelayan Ukraina Alexander Chesnokov kepada GolosUA tentang hal ini.

A. Chesnokov, ketika memilih kaviar merah untuk jadual Tahun Baru, mengesyorkan pilihan kaviar dalam kaca, dan bukan dalam bekas logam.

"Adalah lebih baik untuk membeli kaviar dalam balang kaca, dan bukan dalam bekas logam. Kaca jelas membolehkan anda mempertimbangkan warna, saiz dan kualiti bijirin. Jika kaviar kelihatan seperti ia ditutup dengan fros, ia adalah palsu. Di samping itu, pembungkusan kaca secara neutral kimia dan proses pengoksidaan tidak berlaku di dalamnya, "jelas pakar itu.

A. Chistyakov menekankan bahawa apabila membeli produk yang ditimbang, berikan perhatian kepada kebolehan bijian.

"Telur harus dipisahkan dengan mudah antara satu sama lain dan tidak melekat pada bilah bahu. Sekiranya kaviar lebih seperti jisim yang tidak berbentuk panjang, pergi ke kedai lain. Sebelum membeli, pastikan anda meminta penjual apabila bekas dibuka. Pada asasnya, kaviar terbanyak dalam bekas plastik dari 0.5 hingga 5 kg. Ini adalah produk yang mudah rosak, selepas membuka bekas, jangka hayatnya adalah 24 jam. Untuk memanjangkan kesahannya, vendor yang tidak bertanggungjawab menambah pengemulsi berasaskan formaldehid untuk kaviar. Produk yang berguna selepas manipulasi seperti itu boleh menjadi berbahaya kepada kesihatan, "kata ketua Persatuan Nelayan Ukraine.

Beliau mengesyorkan bahawa apabila membeli kaviar dengan berat tidak di pasar raya besar, mengambil kira bahawa penjual sering menetapkan tugas untuk menyegarkan produk yang telah tamat tempoh. Untuk melakukan ini, gunakan kalium permanganat, minyak sayuran, asid askorbik, air mineral. Anda perlu mengambil beberapa telur dan sentuh dengan jari anda. Jika minyak telah digunakan, rasakan bagaimana ia akan tergelincir, anda akan melihat kilau pelik kepada minyak.

Kepala Persatuan Nelayan menjelaskan bahwa rasa tawar yang sangat pahit dari kaviar merah dapat menunjukkan penggunaan pengawet yang tidak tepat. Kaviar tersebut lebih baik untuk tidak digunakan. Makanan tambahan E-239 adalah urotropin pengawet toksik berbahaya. Apabila menggunakan pengawet E-200 dan E-211, produk dianggap lebih selamat. Kepekatan setiap pengawet tidak boleh melebihi 0.1%.

"Jika kaviar mengandungi perasa dan pewarna, ia mesti dirawat dengan berhati-hati kerana bahan-bahan ini digunakan untuk menyembunyikan semua kelemahan. Kaviar buatan dibuat, sebagai peraturan, dari gelatin atau alga, mempunyai keanjalan yang kuat, dan jika anda melihat dengan teliti, ia tidak mempunyai inti - ia membosankan.

Kaedah kaviar merah bergantung secara langsung kepada jenis ikan, "katanya.

Menurut A. Chistyakov, kaviar paling lazat adalah Ketov. Warnanya berwarna oren dengan kilauan merah, telur agak kecil, filem itu nipis dan elastik. Jika jagungnya pucat atau kuning, ia bermakna ia terlalu panas dan telah hilang rasa. Tempat kedua untuk salmon merah jambu. Telurnya oren dan oren ringan. Untuk rasa yang lazat, kaviar ikan salmon gelap merah menerima gangsa daripada pengguna kami, tetapi orang Eropah, sebaliknya, menganggapnya yang terbaik.

"Kaviar merah berkualiti tinggi berbau seperti ikan segar. Dalam kaviar buatan, ikan hering digunakan sebagai bahan bau, oleh itu bau yang kuat dan amis menghasilkan palsu. Rasanya sukar dan sangat asin. Jika anda ragu-ragu adakah kaviar yang dibeli - sebenar atau buatan, melakukan percubaan mudah. Throw 2-3 telur ke dalam segelas air panas: kaviar buatan dalam air mendidih dibubarkan. Simpan balang terbuka di dalam peti sejuk untuk tidak lebih daripada 4-5 hari. Jangan sekali-kali tidak dimasukkan ke dalam penyejuk beku, sebaliknya gerai gandum dan menjadi pecan. Kaviar berkualiti baik mempunyai warna yang seragam, tidak terlalu asin. Telur tidak boleh retak, terperangkap bersama, layu dan tanpa kulit, "kata pakar itu.

A. Chistyakov menegaskan bahawa tanda kualiti utama kaviar merah adalah seperti berikut. Menandakan tarikh pembuatan pada tudung ditekan dari bahagian dalam, dan tidak menggunakan laser pada tudung atau ditekan di atas kertas. Anda harus memilih kaviar gred pertama. Ini adalah jaminan bahawa terdapat hanya satu jenis ikan di dalam balang, semua telur adalah kira-kira diameter yang sama, bebas daripada kerosakan dan daya tahan. Jumlah garam tidak boleh melebihi 4-6%. Kaviar - makanan cepat manja. Keadaan penyimpanan yang ideal - dari tolak 2 hingga tolak 6 darjah. Untuk mengurangkan pengeringan kaviar, sentiasa simpan dalam bekas tertutup. Anda juga boleh mencurahkan lapisan minyak nipis untuk meningkatkan perlindungan. Perbezaan harga jenis kaviar berbeza dijelaskan bukan dengan perbezaan sifat pemakanan dan rasa mereka (mereka kira-kira sama), tetapi oleh kerumitan ekstraksi. Sebagai contoh, kaviar hitam lebih mahal daripada merah hanya kerana ia lebih kecil. Sturgeon lebih sukar untuk menelan, mereka hanya dapat bertelur ketika mereka berusia 10 tahun. Kaviar diraja emas (mempunyai warna ambar) dituai dari sturgeon lebih 60 tahun.

http://golos.ua/i/579111

Kenapa kaviar merah bau aneh?

Membuka balang kaviar merah, bau adalah jenis pelik, kimia. Walaupun dalam komposisi tidak ada kimia. Kenapa

Sesetengah jenis nastiness telah ditambah ke kaviar anda supaya ia tidak akan merosakkan dengan cepat. Oleh itu bau. Memutuskan untuk memakannya atau tidak. Mana-mana bau yang mencurigakan berfungsi sebagai isyarat bahawa makanan ini tidak boleh dimakan. Saya baru-baru membeli keju kotej. Pakar penjual yang baik. Dia menasihatkan saya untuk mencuba, tetapi ia pahit dan bau minyak. Ternyata ini boleh dibakar. Tidak, sudah tentu, dan mengucapkan terima kasih atas nasihatnya.

Sekarang mengenai kaviar. Saya tinggal di Kamchatka untuk masa yang lama dan saya tahu dengan baik bagaimana dan apa yang mereka lakukan dengannya.

Ia perlu memilih balang pelepasan dari bulan Ogos hingga September, sebagai pilihan terakhir bulan Oktober tahun semasa. Secara semulajadi, tahun ini seterusnya. Kehidupan rak balang tidak boleh melebihi setahun, dan lebih baik untuk berakhir pada bulan Jun. Pada musim panas, cuba untuk tidak membeli kaviar. Ia tidak selalu disimpan dalam peti sejuk. Tarikh pelepasan itu diletupkan di balang itu sendiri. Tidak perlu ada tarikh pelepasan yang ditulis dengan cat. Hanya angka cembung pada kelenjar. Jar harus dibuat sama ada di Kamchatka atau Sakhalin. Malah Kurilles menyebabkan kebimbangan saya. Nah, jika di dalam kelenjar balang terdapat lukisan empat kepiting kecil merah. Ia adalah syarikat yang paling saya sukai. Adalah wajar bahawa balang itu semua logam dan tidak mempunyai pembuka pegangan. Jar dengan pembuka tidak selalu tetap ketat. Ikuti nasihat saya di sini dan kaviar akan baik-baik saja.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/3002978-pochemu-krasnaja-ikra-stranno-pahnet.html

Topik: bagaimana mengenalpasti kaviar palsu (kualiti buruk) (+)?

Sekarang mereka menawarkannya - dan mereka yang sudah membeli mengatakan bahawa sudah tua, kerana telur itu mempunyai cangkang yang kuat.
masih mengatakan bahawa:
1. menanam kaviar batu berharga
2. dari ikan mati
3. overripe / tidak matang

2. dari ikan mati

Ya, kaviar akan lebih enak daripada ikan hidup.

Tiruan boleh rasa dan tidak berbeza - perkara utama - UTILITI!
(ia seperti mi Cina, di mana bukan daging "rasa daging lembu")

1. tentang kehalusan kaviar bungkusan - sesuatu yang mengelirukan. Saya bekerja di kilang ikan.
2. Itu sahaja yang anda nyatakan dalam perenggan 1 paragraf 4 - semuanya adalah seperti itu. jadi. kebanyakannya kaviar dan dijual. Nah, kecuali bau dan warna.

dan mengapa tanda-tanda ini muncul?

Oleh itu, untuk merasakan kegunaan ini, mungkin dajal - berapa banyak makanan yang diperlukan.

--"kata doktor untuk makan vitamin."
--"Nah, makan di sini dan makan vitamin, tapi kenapa makan buah jeruk kemudian." (C) Ocean's 11

1. tentang kehalusan kaviar bungkusan - sesuatu yang mengelirukan. Saya bekerja di kilang ikan.

Saya tidak mengelirukan. 12 tahun yang dibelanjakan di Kamchatka, ibu bapa telah mempelajari salmon Pasifik secara keseluruhan sepanjang hidup mereka.

dan mengapa tanda-tanda ini muncul?
Eeee. apa tanda?

Malah, salmon berenang ke tanah pemijatan mengatasi masalah yang dahsyat dan dengan jelas mati di jalan raya.

supaya "kaviar dari ikan mati" di atas dibaca seperti "kaviar dari ikan mati."

Nah, makan seminggu - dan rasa. (jika ada wang yang cukup)
"Filem yang memegang telur bersama-sama, telur dihancurkan dan telur dipenuhi dengan cecair likat - kandungan telur, melekat pada gigi. Permukaan telur lembab."
Dan berbanding dengan anak lembu betina yang kecil?
(Saya berada di Sakhalin)

Filem - ia adalah kaviar yang tidak dilalui oleh raungan
Telur dihancurkan - pemprosesan berkualiti rendah di bar yang sama atau ketika garam, keadaan pengangkutan yang buruk.
Bibir pada gigi - kering.
Permukaan telur lembab - jadi harus kaviar biasa. Sekiranya permukaannya kering, kaviarnya kelihatan lebih kering.

Kaviar humpback adalah kecil berbanding dengan kaviar spesies salmon Pasifik lain, termasuk sockeye salmon, salmon, salmon coho, salmon chinook. Kaviar terbesar di chinook, untuk memadankan ikan itu sendiri. Saya maksudkan chinook juga yang terbesar dalam keluarga (25 kg ikan - tidak biasa)

http://www.forum.nedug.ru/threads/344055-%EA%E0%EA-%E2%FB%FF%E2%E8%F2%FC-%F4%E0%EB%FC%F8%E8 % E2% F3% FusionExcel - (% ED% E5% EA% E0% F7% E5% F1% F2% E2% E5% ED% ED% F3% % FE-% E8% EA% F0% F3 - (-)

Adakah mungkin meracakkan kaviar merah dan hitam

Kaviar merah adalah biasa di meja perayaan. Makanan istimewa ini dihargai dengan rasa halus dan aroma halus. Di samping itu, penggunaannya membawa manfaat yang tidak ternilai kepada badan. Tetapi ini benar jika kaviar segar. Jika tidak, ia boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius. Agar tidak mendapat keracunan kaviar merah, anda perlu tahu cara memilih produk ini dengan betul.

Kenapa keracunan berlaku?

Keracunan makanan laut boleh membawa kesan kesihatan yang serius. Dalam kes yang teruk, ia berakhir dengan kerosakan toksik pada hati atau buah pinggang, dan kadang-kadang membawa maut. Selain itu, keracunan dengan kaviar hitam tidak kurang berbahaya daripada merah. Oleh itu, produk ini mesti dipilih dengan penjagaan khas.

Ketoksikan berlaku dalam kes berikut:

Apabila produk yang digunakan telah tamat tempoh.
Jika kaviar tidak diproses dengan betul dan asin.
Pelanggaran norma kebersihan semasa pemprosesan.
Ketidakpatuhan peraturan penyimpanan.
Ubat mikrob patogenik.

Perhatikan produk yang anda makan. Hanya pilih produk pengeluar yang boleh dipercayai.

Peraturan untuk memilih kaviar merah

Datang ke kedai untuk makanan istimewa ini, anda tidak boleh mengambil dari rak yang boleh didapati terlebih dahulu. Apabila memilih, ikut garis panduan ini:

Periksa pembungkusan. Ia tidak boleh dibocorkan. Dari barang yang dijual dengan berat lebih baik untuk menolak, kerana tidak mungkin untuk menentukan jangka hayat produk dengan tepat. Pilih balang kaca. Di dalamnya, anda dapat melihat kaviar itu sendiri.
Kaviar lazat yang baik dituai dan diproses pada akhir musim panas. Sekiranya tarikh pembuatan kemudiannya, ini bermakna bahawa makanan istimewa dibekukan atau dicairkan untuk masa yang lama. Ini meningkatkan risiko patogen yang menetap di sana.
Sekiranya produk tersebut berada dalam balang kaca, sila semak dengan teliti. Telur mestilah keseluruhan, tidak terikat bersama.
Kaviar dalam logam tidak boleh dipertimbangkan, oleh itu, teliti mempelajari label. Tarikh pengeluaran dan tarikh tamat tempoh hendaklah dicop pada tudung. Tarikh cetakan boleh diubah dengan mudah.
Memilih makanan istimewa yang dihasilkan di Kamchatka atau Timur Jauh.

Mengikut peraturan mudah ini, anda boleh memilih produk selamat yang berkualiti.

Jika anda membeli kaviar, membuka kaleng dan merasakan bau yang tidak menyenangkan, buangnya atau bawanya kembali ke kedai. Ingat bahawa kesihatan lebih mahal daripada makanan istimewa.

Peraturan simpanan

Walaupun anda memilih produk segar yang berkualiti tinggi, storan yang tidak wajar boleh mengakibatkan kemerosotan pesat. Periksa label. Ia menunjukkan pada suhu apa yang diperlukan untuk memastikan pakej yang dibuka. Jika anda telah membuka bank, maka ikuti peraturan ini:

Simpan telur dalam timah tidak boleh. Masukkannya ke dalam bekas kaca bersih yang sesuai dengan ketat.
Bank simpanan tidak boleh terlalu besar. Selepas anda meletakkan kaviar di dalamnya, tidak boleh ada ruang kosong di dalamnya. Kehadiran udara dalam bekas akan membawa kepada permulaan proses penapaian.
Tuangkan satu sudu minyak sayuran ke atas anak lembu. Filem sedemikian akan menghalang kemasukan udara dan merosakkan produk.
Jangan gunakan penutup timah untuk menutup balang. Lebih baik memilih plastik atau kaca.
Simpan telur mesti di dalam peti sejuk. Sekiranya anda ingin menangguhkannya untuk jangka masa yang panjang, letakkan di dalam peti sejuk. Tetapi ingat bahawa selepas membuang produk itu, ia akan kehilangan rasa dan rupanya.
Di dalam peti sejuk, letakkan balang pada rak paling atas dan dekat dengan dinding.

Hanya jika peraturan tersebut diikuti anda boleh yakin bahawa produk tidak akan merosot dengan cepat. Sekiranya kaviar masih merosot, janganlah menyesal, dan segera buangnya. Makan kaviar merah basi sangat berbahaya.

Tanda-tanda kaviar rosak

Untuk memahami bahawa kaviar telah benar-benar merosot, ia boleh dilakukan dengan tanda-tanda berikut:

Bau tidak menyenangkan. Produk penguraian mempunyai bau yang tajam. Di atasnya adalah mungkin untuk menentukan bahawa kaviar tidak boleh digunakan.
Rasa kepahitan. Kadang-kadang kaviar adalah pahit kerana kesilapan dalam pengeluarannya. Jika ikan mempunyai pundi hempedu yang rosak, maka empedu itu jatuh ke dalam telur. Dalam kes ini, penggunaan produk tidak berbahaya, tetapi ia tidak akan menjadi lazat. Kepahitan juga mungkin timbul kerana penyimpanan makanan yang tidak betul. Dalam kes ini, ia hanya berbahaya. Pengawet makanan yang digunakan juga boleh memberikan rasa yang tidak menyenangkan kepada produk tersebut.
Jika kaviar menunjukkan tanda-tanda acuan, ia harus dibuang segera. Sesetengah mengeluarkan hanya bahagian yang terjejas, dan cuba makan yang lain. Dalam kes ini, kebarangkalian keracunan adalah sangat tinggi.
Mengenai kerosakan produk berkata dan lendir muncul di atasnya.

Jika anda mendapati tanda-tanda kerosakan dari makanan istimewa, anda mesti segera menyingkirkannya.

Gejala keracunan

Jika anda mula memahami bahawa kaviar dimanjakan, sudah terlambat, perkara utama adalah untuk mengambil tindakan tepat pada waktunya. Dalam kes ini, ia mungkin dapat mengelakkan akibat kesihatan yang serius. Antara tanda-tanda utama keracunan memancarkan kaviar merah:

Sakit, diletakkan di lubang perut.
Cirit-birit jangka panjang.
Perasaan mual.
Colic, peningkatan kembung.
Muntah-muntah yang kerap.
Sakit kepala
Kelemahan umum.
Kekeliruan kesedaran.
Menurunkan tekanan darah.
Kadangkala terdapat peningkatan suhu badan.
Dalam kes-kes yang teruk, terdapat kehilangan kesedaran, disorientasi dalam ruang.

Simptom pertama penyakit mungkin muncul dalam masa satu jam selepas memakan produk berkualiti rendah.

Sekiranya anda makan banyak, segera panggil ambulan. Dengan jumlah yang kecil, ia sering cukup untuk mengambil langkah pertolongan cemas tepat pada masanya.

Peristiwa Pertolongan Cemas

Jika anda tidak tahu apa yang perlu dilakukan sekiranya keracunan dengan kaviar merah, segera dapatkan nasihat doktor. Pakar akan dapat menilai keadaan mangsa dan mengembangkan strategi rawatan yang betul. Antara aktiviti pertolongan cemas ialah:

Lavage gastrik. Anda boleh menggunakan penyelesaian merah jambu permanganat kalium. Hanya pastikan bahawa kristalnya dibubarkan sepenuhnya di dalam air. Mangsa harus minum sebanyak mungkin penyelesaian ini. Selepas ini, usahakan muntah. Untuk melakukan ini, hanya dengan ringan tekan pangkalan bahasa. Sekiranya permanganat kalium tidak ada, gunakan air dengan sedikit garam. Seliter cukup satu sudu teh.
Ia adalah perlu untuk mengambil penjerap. Yang paling mudah ialah karbon diaktifkan. Dia memerlukan kira-kira 10-15 pil, bergantung kepada berat mangsa. Untuk setiap 10 kg menggunakan satu tablet. Ubat penyerap lain boleh diambil hanya selepas berunding dengan doktor anda.
Sekiranya keracunan disertai dengan demam yang kuat, berikan antipiretik itu.
Keracunan menyebabkan dehidrasi teruk. Untuk memulihkan keseimbangan garam air akan membantu penggunaan sejumlah besar air kerap atau potong herba ubat, seperti chamomile atau pudina. Untuk meningkatkan ketahanan badan terhadap penyakit ini akan membantu sup pinggul. Susu sekiranya keracunan dilarang untuk diminum. Ini hanya akan memburukkan keadaan yang sudah sukar.

Selepas ketibaan ambulans, maklumkan pakar mengenai semua aktiviti yang dijalankan. Namakan ubat-ubatan yang digunakan dan nombor mereka. Ini akan membantu doktor memilih taktik terapi lebih lanjut.

Sekiranya anda perlu segera merujuk kepada doktor

Sebagai peraturan, tiada siapa yang makan kaviar merah dalam kuantiti yang banyak. Oleh itu, anda boleh menghadapi keracunan diri anda. Pemulihan berlaku dalam masa dua hari. Tetapi terdapat beberapa kes di mana anda perlu mencari bantuan daripada doktor:

Sekiranya kanak-kanak itu telah diracun. Dalam kes ini, keracunan dengan sedikit makanan istimewa boleh membawa kesan yang serius.
Semasa mengandung. Keracunan boleh menyebabkan akibat yang tidak diingini untuk kanak-kanak, jadi anda perlu segera berjumpa dengan doktor dan diperiksa.
Jika gejala tidak pergi lebih lama daripada dua hari.
Kelemahan otot, apati, mengantuk kelihatan.
Tanda-tanda dehidrasi tidak hilang walaupun minum banyak cecair.

Sekiranya perlu, doktor mungkin memberi ubat. Rehydration yang paling biasa digunakan dan terapi antibakteria. Pakar akan memilih ubat tertentu dan dos mereka. Penggunaan ubat-ubatan yang tidak terkawal dapat dipenuhi dengan komplikasi.

Akibat keracunan kaviar merah

Sekiranya keracunan atau rawatan keracunan terlambat, komplikasi mungkin berlaku. Dehidrasi yang teruk membawa kepada perkembangan sindrom gastroenterik. Jika masa tidak mengambil tindakan, kejutan hipovolemik akan berlaku. Kemudian rawatan serius jangka panjang diperlukan di jabatan penyakit berjangkit institusi perubatan.

Kaviar merah adalah produk yang lazat dan sihat. Tetapi dalam keadaan tertentu ia boleh menjadi berbahaya. Oleh itu, jangan lupa tentang peraturan untuk memilih makanan yang berkualiti dan piawaian simpanannya. Kemudian keracunan dapat dielakkan.

http://otravlenye.ru/vidy/pishhevye/mozhno-li-otravitsya-krasnoj-i-chernoj-ikroj.html

Kaviar merah LLC Fish World salmon granular - review

Apabila kaviar merah pada Tahun Baru membentangkan kejutan yang tidak menyenangkan, ada baiknya untuk mendapatkan sandaran. Kedai-kedai untuk cuti yang diletakkan di rak semua cair.

Selamat hari untuk semua!

Saya memutuskan untuk menulis ulasan untuk kaviar merah, yang kami tidak mahu membeli, tetapi dibeli. Tetapi mereka tidak mahu, kerana pada masa itu dua kendi murah kaviar merah, 95 g setiap, telah ditangkap oleh stok. Tetapi sesuatu di kedai tunai di kedai menarik saya, dan saya meminta saya mendapatkan balang ini dari peti sejuk. Harga juga dikurangkan, 260 rubel untuk 130 g.

31 Disember, saya memberitahu diri sendiri terima kasih kerana itu.

Kami terlibat dalam menetapkan meja perayaan ketika sudah terlambat untuk membeli-belah, dan kami tidak mahu pergi ke mana-mana hari itu. Mula-mula marah ayam salai. Dua payudara yang "segar, dibawa hari ini" berbau agak tidak menimbulkan selera dengan sejenis getah. Begitu banyak sehingga mereka tidak mahu makan mereka sama sekali. Kayu ketam berbau sesuatu yang busuk, jadi mereka segera pergi ke sampah. Kekecewaan yang paling menghina adalah balang 95 gram kaviar merah. Saya suka kaviar sangat banyak, tetapi yang satu ini berbau sangat aneh minyak tanah dan telur busuk yang saya tidak mahu sandwic. dan selepas semua di kedai yang sama mereka membeli produk yang sama selama setahun, tetapi tidak ada yang seperti ini yang pernah dijumpai! Dan masa adalah baik-baik saja. Semua aset tidak cair dibawa ke percutian, mereka tahu bahawa rakyat akan membeli.

Sudah tentu rasa malu, tetapi kami masih mempunyai kaviar.

Sebenarnya, bank teratas adalah adik perempuan yang ada anak lembu yang tidak menyenangkan, dan satu lagi kajian saya hari ini.

Hidup rak adalah normal - ia bagus, tetapi ia boleh dilekatkan semula dan ditulis semula. Di bank teratas mungkin, tetapi di bahagian bawah - tidak. mereka tersingkir.

http://irecommend.ru/content/kogda-krasnaya-ikra-v-novyi-god-prepodnosit-nepriyatnyi-syurpriz-khorosho-imet-zapasnoi-vari

Bagaimana untuk menentukan kaviar merah hilang atau bolehkah anda makan?

Girls help - ets Bank of caviar 400g.
Berikut adalah seperti dalam gambar Lemberg
Kaviar dibentangkan.
Tarikh akhir sehingga 10/29/2013
Bank tidak menyebabkan apa-apa syak wasangka. Tolko membukanya - dan dia mempunyai bau yang pelik, saya mencuba telur - dan dia berbau seperti lidah yang luar biasa, terlalu pahit dan pahit. Tetapi rasa itu tidak busuk. Dan bau tidak begitu tidak menyenangkan, tetapi tidak sama seperti dulu kaviar - biasanya saya ambil di sudok plastik di 0.5kg di sini pada kakitangan. Terdapat kaviar seperti topo bau lain.

Dan saya tidak faham sekarang - adakah hanya kaviar? Ada rasa sedemikian, atau ada sesuatu yang salah dengannya?

Telur banyak pecah, lebih seperti jeli dengan telur. Bau itu bukan perkara yang tidak menyenangkan, tetapi bagi saya pelik. Saya poemtuo dan cuba memakannya. Kepahitan tidak menakutkan, anda boleh makan. Aftertaste - baik, uh, anda perlu pergi dan cuba - dan jika telur yang salah dengan saya tidak mempunyai apa-apa yang menakutkan?

Dari satu tidak, dari satu sendok teh, mungkin 40 minit kemudian, untuk mengaduk dan merasa sakit, itu bermakna mereka diracuni, kemudian segera minum sorbex atau pcs karbon diaktifkan. 6-8, 1 tab. pada 10 kg berat badan.
tetapi secara umum, biarkan pengarang memberi suapan itu)))))) ya, ya, semua 400 gram, kerana rupa seperti bubur bercakap untuk dirinya sendiri.
Dan siapakah yang memberikannya kepada kamu, jika bukan rahsia? Siapa kita sangat baik.

pengarang, berikan kepada saya

Sekiranya sayangku, katakan demikian, kenapa demagoguery ini?

Penulis Dyu mungkin merasa kasihan kepada anda, bukan bertelur))))

Saya tidak faham orang yang mencipta topik tersebut)) masih makan kaviar ini sendiri, dan tidak peduli dengan telur tersebut - keseluruhannya atau tidak, keserakahan tidak akan membenarkan anda menaikkan tangan anda dan membuangnya)))

dan kamu tidak makan. maaf sudah tentu. tetapi bagaimana anda tahu apa yang tangan penulis akan naik, dan apa yang tidak.
Saya akan membuangnya dan tidak tersentuh, jujur, saya tidak kasihan apa-apa wang. Imho.

memutuskan untuk membual kaleng kaviar?

apa planet awak dari? Kaviar adalah sesuatu yang luar biasa. Mda terkejut

Baiklah, saya akan mengenakannya))) berikan kepada saya, saya akan makan, dan kemudian saya akan menulis kepada anda bahawa segala-galanya OK, semua orang hidup dan baik) mengapa topik anda memutuskan untuk bermegah dengan kaleng kaviar?

.
Tidak apa-apa. Ini hanya bank kaviar, bukan Bentley))).

apa yang tamak, kerana mereka memberikannya.. apabila saya tidak membelinya lebih mudah untuk membuangnya, dan selain itu, jika ia tidak hilang, anda boleh memakannya. ini adalah pengarang dan mahu tahu kaviar atau tidak.

Ini adalah laluan psikologi yang tipis untuk menyelamatkan kesihatan saya, dan, dengan mengandaikan bahawa selepas itu saya mesti merampas kan dan dengan kemarahan, saya tidak suka dan membuangnya ke dalam baldi? Terima kasih atas keprihatinan anda, tetapi anda tidak perlu terlalu bimbang tentang saya dan saya boleh kaviar. Anda lebih baik memberitahu kami bagaimana anda menentukan kesesuaian kaviar.

shhhhhhhh, bagaimana jika dia makan hanya pada NG. atau bahkan kurang untuk tahun-tahun yang tinggi. ))))))

Saya memohon maaf terlebih dahulu sudah tentu, saya bercanda)))

Dari satu tidak, dari satu sendok teh, mungkin 40 minit kemudian, untuk mengaduk dan merasa sakit, itu bermakna mereka diracuni, kemudian segera minum sorbex atau pcs karbon diaktifkan. 6-8, 1 tab. pada 10 kg berat badan. tetapi secara umum, biarkan pengarang memberi suapan itu)))))) ya, ya, semua 400 gram, kerana rupa seperti bubur bercakap untuk dirinya sendiri. Dan siapakah yang memberikannya kepada kamu, jika bukan rahsia? Siapa kita sangat baik.

6-8 keping, anda sudah pun menjangkakan berapa banyak Dasha dari Kiev seberat) 60-80 kg. )))))