Pemakanan yang betul semasa strok otak

Penulis artikel ini: Nivelichuk Taras, ketua jabatan anestesiologi dan rawatan intensif, pengalaman kerja selama 8 tahun. Pendidikan tinggi dalam bidang "Perubatan" khusus.

Dari artikel ini, anda akan belajar: apa jenis makanan selepas strok dipercepatkan pemulihan, yang kumpulan makanan berguna untuk pesakit yang telah mengalami pelanggaran peredaran otak. Petua pemakanan yang boleh mengurangkan risiko kambuhan strok.

Orang yang mengalami strok, terdapat peningkatan risiko pemakanan yang buruk, di mana tubuh mereka tidak mendapat cukup nutrien dengan makanan dan minuman. Ini mungkin melambatkan pemulihan mereka. Dengan strok otak, pemakanan yang buruk boleh disebabkan oleh:

Masalah dengan menelan (dysphagia).
Masalah dengan lengan dan pergerakan tangan (contohnya, sukar untuk pesakit menggunakan pisau dan garpu).
Masalah dengan ingatan dan pemikiran (contohnya, pesakit boleh lupa makan).
Mengurangkan nafsu makan atau kekurangan kelaparan.

Diet selepas stroke mempunyai beberapa matlamat:

Memperbaiki pemulihan pesakit selepas strok.
Mencegah perkembangan semula strok.
Memastikan pengambilan nutrien dalam kes-kes gangguan menelan dan kesedaran.

Digabungkan dengan perubahan gaya hidup yang lain, diet adalah komponen pemulihan yang sangat penting selepas strok dan mencegah perkembangan gangguan peredaran cerebral yang berulang.

Isu pemakanan yang tepat untuk pesakit selepas strok ditangani oleh pakar neurologi dan pakar pemakanan.

Memperbaiki pemulihan pesakit daripada strok dengan pemakanan

Ramai saintis percaya bahawa pemakanan yang betul boleh meningkatkan keberkesanan pemulihan selepas strok. Pendapat ini berdasarkan hasil kajian saintifik yang menunjukkan kehadiran perubahan metabolik di otak selepas iskemia akut dan keberkesanan pemakanan khas dalam mengurangkan fungsi terjejas.

Pesakit semasa pemulihan memerlukan diet yang menyediakan pengambilan nutrien penting dan menghindari kekuasaan proses katabolik (iaitu proses di mana rizab badan sendiri digunakan sebagai sumber tenaga). Keperluan ini dipenuhi oleh diet lengkap dan seimbang berdasarkan sayur-sayuran, buah-buahan dan produk bijirin.

Produk yang berguna untuk mereka yang mengalami strok

Menu pesakit selepas strok harus memasukkan kumpulan produk berikut:

Produk bijirin, yang mana sekurang-kurangnya separuhnya mesti bijirin penuh.
Sayuran. Lebih baik memilih kaya dengan nutrien, sayuran hijau dan oren, anda perlu menggunakan kekacang dan kacang polong secara teratur.
Buah-Buahan. Anda perlu makan pelbagai buah segar, beku atau kering setiap hari.
Produk susu. Anda harus memilih produk tenusu rendah lemak atau produk tenusu kaya dengan kalsium.
Protein. Anda boleh makan daging tanpa lemak atau kurus, ayam. Jangan lupa tentang pelbagai kacang, kacang dan ikan, yang juga berfungsi sebagai sumber protein yang sangat baik.
Lemak Kebanyakan lemak harus berasal dari ikan, kacang dan minyak sayuran. Ia adalah perlu untuk mengehadkan penggunaan mentega, marjerin dan lemak.

Sumber utama lemak dalam diet semasa strok

Sepuluh strategi pemakanan yang dapat mengurangkan risiko kekejangan stroke

1. Makan pelbagai makanan setiap hari.

Tiada produk dapat menyediakan tubuh dengan semua nutrien yang diperlukan, jadi anda perlu makan pelbagai makanan setiap hari.

2. Makan makanan berwarna cerah.

Agar nutrisi yang sihat untuk masuk ke dalam badan, adalah penting untuk makan pelbagai makanan dengan warna-warna cerah semasa setiap hidangan. Anda boleh menyediakan tubuh anda dengan pelbagai nutrien, memilih warna kuning, merah tua, oren, hijau gelap, biru dan ungu, sayuran dan kacang hijau terang.

3. Makan 5 atau lebih hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari.

Kajian telah menunjukkan bahawa lebih baik menggunakan faedah pemakanan yang sihat untuk meningkatkan jumlah buah-buahan dan sayuran pada menu anda. Oleh itu makan setiap hari sekurang-kurangnya 5 hidangan produk ini.

4. Baca label makanan

Label produk membolehkan anda mempelajari lebih lanjut tentang makanan yang anda beli dan makan. Apabila memilih makanan, baca maklumat label mengenai kalori, jumlah lemak, tepu dan lemak trans, kolesterol, natrium, dan serat.

5. Hadkan kolesterol, tepu dan lemak trans.

Kolesterol adalah bahan lemak yang dihasilkan di dalam tubuh manusia dan diperlukan untuk memelihara kesihatan sel. Walau bagaimanapun, peningkatan darah boleh meningkatkan risiko strok dan penyakit jantung. Peningkatan ini mungkin hasil daripada dua komponen - jumlah kolesterol yang dihasilkan dalam badan dan jumlah pengambilannya dari makanan.

Diet yang kaya dengan lemak tepu menyebabkan peningkatan kolesterol darah dan meningkatkan risiko masalah kardiovaskular. Mereka ditemui dalam produk haiwan dan beberapa minyak sayuran (kelapa, kelapa). Mengehadkan penggunaan produk ini sangat penting dalam mencegah strok.

Makanan Kaya Kolesterol

Untuk menghadkan pengambilan lemak tepu, buat penggantian yang ditunjukkan dalam jadual di bawah:

Diet yang kaya dengan lemak trans juga membawa kepada peningkatan kolesterol darah dan peningkatan risiko kardiovaskular. Mereka dibentuk oleh penukaran minyak sayuran tak tepu kepada lebih banyak bentuk tepu menggunakan proses hidrogenasi. Produk yang mengandungi minyak sayuran terhidrogenasi hendaklah dibuang.

Lemak trans ditemui di:

produk yang termasuk minyak yang dihidrogenkan sebahagian (kuki, keropok, makanan ringan dan produk roti);
marjerin keras;
makanan yang paling digoreng;
pengeluaran makanan segera dan separuh siap.

Makan dengan strok harus mengandungi jumlah kolesterol yang terhad, yang merupakan satu lagi langkah penting dalam mencegah peredaran otak serebral. Ini boleh dicapai dengan:

Mengeluarkan lemak dari daging dan mengeluarkan kulit dari ayam.
Batasan kekerapan penggunaan daging, ayam dan produk haiwan lain.
Mengurangkan bahagian daging hingga 100 g
Sekatan ke atas penggunaan minyak dan lemak.
Penggunaan produk tenusu rendah lemak atau rendah lemak.

6. Hadkan jumlah natrium dalam diet anda.

Ramai orang mengambil lebih banyak natrium daripada yang diperlukan. Ini boleh menyebabkan pengekalan cecair dan tekanan darah meningkat. Salah satu kaedah untuk mengurangkan kandungan natrium dalam diet bukan untuk menambah garam makanan di atas meja. Tetapi ini mungkin tidak mencukupi.

Anda juga boleh mengurangkan pengambilan natrium dengan kaedah berikut:

Gantikan garam dengan herba dan rempah. Garam adalah salah satu sumber utama natrium dalam diet. Herba dan rempah boleh digunakan sebaliknya. Buang bumbu campuran, yang mungkin termasuk garam.
Makan makanan yang tidak diproses dan kalengan yang boleh mengandungi natrium, untuk memberikan rasa dan aroma, dan memelihara mereka.
Pilih makanan segar yang tidak mengandungi garam.
Apabila membeli makanan, cari dari label berapa banyak garam atau sodium yang ada.
Berhubung dengan komposisi ubat-ubatan. Natrium boleh menjadi sebahagian daripada banyaknya.

Kebanyakan doktor menasihatkan pesakit dengan stroke pada hari pertama untuk mengehadkan pengambilan natrium hingga 2000 mg sehari. Walau bagaimanapun, orang yang mempunyai tekanan darah tinggi dinasihatkan untuk tidak menggunakan lebih daripada 1500 mg setiap hari.

7. Makan makanan yang tinggi serat.

Serat diet (serat) adalah sebahagian daripada diet yang sihat yang dapat mengurangkan kolesterol dalam darah dan mengurangkan risiko kardiovaskular. Ini sebahagian daripada makanan tumbuhan tidak diserap dalam badan. Serat, melalui saluran penghadaman, mempengaruhi pencernaan makanan dan penyerapan nutrien. Jumlah penggunaannya tidak hanya memberi kesan kepada kolesterol dan risiko kardiovaskular, tetapi juga mempunyai ciri-ciri lain yang bermanfaat: ia membantu mengawal tahap glukosa darah, menggalakkan najis biasa, mencegah penyakit saluran pencernaan dan membantu menormalkan berat badan.

Untuk meningkatkan jumlah serat makanan dalam diet:

Mulailah hari anda dengan bijirin bijirin atau roti bersaiz gandum.
Makan buah-buahan dan bukan jus buah.
Tambah ½ cawan chickpea ke salad sayuran berdaun gelap.
Daripada kedai roti tepung putih, beli wholegrain.
Beli pasta bijirin dan beras coklat.
Masukkan yogurt atau kek keju buah atau kacang segar.
Untuk snek, gunakan buah-buahan atau sayur-sayuran.

Serat makanan yang mencukupi juga menghalang turun naik paras glukosa darah sepanjang hari. Ia juga akan membantu anda merasa kenyang dan boleh menghalang kemunculan keinginan mendadak untuk makan sesuatu yang manis - terima kasih kepada kawalan berat badan yang diperbaiki.

8. Mencapai dan mengekalkan berat badan biasa.

Pengurangan berat badan adalah satu lagi strategi penting untuk mengurangkan risiko stroke semula. Mengendalikan saiz bahagian anda, makan makanan yang mengandungi banyak serat makanan dan sedikit lemak, meningkatkan tahap aktiviti fizikal anda - semua langkah ini akan membantu anda mencapai berat badan yang normal, jika anda mempunyai pound tambahan. Ingat bahawa penurunan berat badan tidak berlaku pada kelajuan kilat, jadi dari awal mula menetapkan matlamat jangka pendek dan jangka panjang yang realistik.

9. Kurangkan pengambilan karbohidrat mudah.

Pengambilan karbohidrat mudah yang berlebihan boleh menyebabkan hipertensi, obesiti, diabetes jenis 2 dan metabolisma lipid terjejas. Semua faktor ini meningkatkan risiko stroke berulang.

Karbohidrat mudah didapati dalam gula, madu, jeli, jem, minuman manis dan kuih.

10. Minum kalium cukup.

Penggunaan potassium yang mencukupi dengan makanan adalah perlu untuk mengekalkan fungsi jantung yang normal. Kebanyakan orang dewasa tidak mendapat cukup kalium, yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran dan produk tenusu. Jika anda mengambil makanan yang cukup dari kumpulan ini, tubuh anda akan menerima kadar kalium.

Makanan yang melanggar menelan dan selera makan

Sekiranya anda menghadapi masalah menelan selepas strok, beri perhatian kepada petua berikut:

Makan apabila anda tidak penat dan berasa baik. Jika makan sebahagian besar tayar anda, makanan kecil dan kerap boleh membantu.
Semasa makan, duduk lurus dan lepasan kepala anda.
Jangan terganggu semasa makan (contohnya, jangan menonton TV, jangan bercakap).
Alokkan masa yang cukup untuk makan, jangan tergesa-gesa.
Jika makan terhalang oleh kelemahan di tangan atau sikat, anda boleh membeli peralatan makan khas yang mempunyai pemegang tebal yang lebih mudah dipegang.
Makan makanan ringan yang mudah dikunyah, seperti yogurt, pisang, bijirin bijirin, dan sup tanpa garam.
Potong makanan ke dalam kepingan kecil supaya lebih mudah mengunyah.
Ambil gigitan kecil dan ambil sedikit sips. Menelan makanan atau minuman sebelum mengambil gigitan atau minuman seterusnya.
Selepas makan, duduk secara menegak selama sekurang-kurangnya 30 minit.

Untuk meningkatkan selera makan:

Pilih makanan sihat yang mempunyai rasa yang kuat - contohnya, ikan goreng dan buah sitrus. Rasa makanan boleh menambah rempah, yang merupakan pengganti yang baik untuk garam.
Pilih makanan yang mempunyai warna yang cerah dan rupa yang menarik: misalnya, salmon, wortel, sayuran hijau gelap.

Makanan yang cerah meningkatkan selera makan

Terutama petua ini berguna pada hari pertama selepas strok, apabila sukar bagi seseorang untuk menghadapi emosi negatif. Pada masa ini, menelan dan pergerakan anggota badan juga boleh teruk terjejas. Pada kebanyakan pesakit, akibat rawatan dan pemulihan, fungsi-fungsi ini bertambah baik atau dipulihkan sepenuhnya, selera makan dan suasana hati mereka bertambah baik, dan menu secara beransur-ansur berkembang. Kaedah-kaedah pemakanan yang sihat perlu diperhatikan sehingga akhir hayat.

Dalam kes-kes pelanggaran yang teruk dan kesedaran, seseorang yang mengalami strok tidak boleh memakan makanan sendiri. Untuk menyediakan tubuh dengan nutrisi yang diperlukan untuk otak otak, probe nipis dimasukkan melalui hidung ke dalam perut, di mana makanan cincang dan air disuntik ke dalam saluran pencernaan. Kadang-kadang, untuk tujuan yang sama, pesakit di mana gangguan menelan tidak hilang selepas rawatan dan pemulihan diletakkan di gastrostoma - iaitu, mereka membuat terusan di dinding perut anterior - yang membawa langsung ke perut. Dalam kes sedemikian, sebelum meninggalkan hospital, kakitangan perubatan mengajar orang yang menjaga orang sakit bagaimana memberi makan selepas strok di rumah melalui tiub atau gastrostoma.

http://okardio.com/insult/pitanie-posle-649.html

Pemakanan orang sakit selepas strok pada hari pertama

Selepas stroke, satu keadaan penting untuk pemulihan yang berjaya adalah memberi makan pesakit, terutamanya pada hari-hari awal. Semasa penyediaan diet perlu memberi perhatian kepada:

hidangan kalori - ia perlu dikurangkan kepada minimum;
jumlah cecair - untuk mengelakkan dehidrasi, pesakit harus menerima sekurang-kurangnya 1.5-2 liter. setiap hari (air, jus, sup, teh, susu).

Menu pesakit selepas strok

Selepas gangguan hemorrhagic atau iskemia otak pada otak, pesakit sering menderita dari keupayaan menelan makanan. Sebelum memberi makan pertama di hospital, pesakit diberikan satu sudu teh air rebus untuk memeriksa refleks menelan.

Sekiranya menelan merosot, pesakit sama ada menolak makanan atau makanan dituangkan dari syarikat. Dalam kes sedemikian, pemakanan dilakukan menggunakan tiub gastrik. Melalui peranti khas, makanan cair, homogen disuntik terus ke dalam perut. Menu untuk makan probe termasuk sup sayuran, sup, jus, teh yang diperlukan untuk vitamin dan mikroelemen yang diperlukan.

Semasa menelan normal, pesakit terus memberi makan makanan cair dalam bahagian kecil. Menu pada hari-hari pertama terdiri daripada kentang tumbuk tulen, kaldu homogen, jeli, dan bubur cair. Selepas memperbaiki refleks menelan, potong stim, salad sayur-sayuran, dan telur rebus ditambah kepada diet pesakit.

Diet dan diet pada hari-hari awal

Diet pesakit dikawal ketat oleh doktor. Pada hari-hari pertama, penyakit bersamaan amat diambil kira. Oleh itu, dalam diabetes mellitus, diet ditunjukkan bahawa mengehadkan penggunaan gula, lemak dan masin. Sekiranya kegagalan buah pinggang atau hati, jadual pemakanan perubatan khas diberikan. Sekiranya pesakit mempunyai aterosklerosis, menu termasuk makanan kaya dengan kalium.

Selepas strok, tidak termasuk dari menu:

makanan masin, goreng, berlemak - ini adalah musuh utama strok. Apabila digunakan dengan kerap, plak kolesterol terbentuk di dinding saluran darah dan mencegah aliran darah yang betul. Pada hari pertama selepas serangan itu, disyorkan untuk menghapuskan garam sepenuhnya.
produk salai - mengandungi sejumlah besar lemak tersembunyi dan garam, memuatkan sistem hati dan sistem pernafasan.
sup dan sup dari daging berlemak. Sebaliknya, mereka harus memasukkan dalam kulit ternakan pemakanan tanpa kulit, yang membantu mengembalikan protein dalam tubuh, yang diperlukan untuk pemakanan otak.
krim lemak, susu semulajadi dan pekat, mengandungi gula dan lemak.
pembakar dan produk pastri - karbohidrat menyebabkan insulin dikeluarkan ke dalam darah, menyebabkan denyutan jantung meningkat, darah bergegas ke otak, memburukkan keadaan pesakit. Menggalakkan penambahan berat badan, yang tidak boleh diterima selepas strok.
makanan dalam tin - mengandungi banyak bahan kimia, gula, garam, pewarna dan cuka.
semua jenis cendawan - adalah produk berat kerana kandungan chitin yang tinggi. Perlahan-lahan dicerna dalam perut, mungkin mengandungi bahan-bahan berbahaya walaupun selepas rawatan haba. Cegah penyerapan produk yang berguna.
Produk separa siap - biasanya dibuat dari bahan mentah berkualiti rendah. Mengandungi banyak penambah rasa, garam, pengawet untuk jangka hayat yang panjang.

Meninggalkan diet biasa boleh menjadi sangat sukar, tetapi perlu memulihkan tubuh selepas stroke, dan juga menghalang serangan baru.

Produk yang disyorkan

Sebagai tambahan kepada yang dilarang, diet selepas strok pada hari pertama termasuk produk yang diperlukan untuk memulihkan aktiviti otak dan vaskular.

Buah-buahan segar dan sayur-sayuran - memakannya setiap hari membantu menyerap tubuh dengan serat dan vitamin semulajadi yang dapat membersihkan tubuh racun dan toksin.
Omega-3 asid lemak - sangat cepat mengurangkan kolesterol dalam darah. Dikandung dalam minyak rapeseed, zaitun dan kacang soya, serta ikan laut (makarel, salmon, tuna).
Vitamin B - menghilangkan badan homocysteine, yang meningkatkan risiko stroke berulang. Banyak vitamin B ditemui dalam kacang, biji bunga matahari, walnut, bayam, kuman gandum.
Wortel - pada hari-hari pertama ia disyorkan untuk digunakan selepas rawatan haba, dalam tempoh penstabilan, lobak segar cincang sangat berguna.
Produk susu yang ditapai, yogurt - menyumbang kepada asimilasi makanan, meningkatkan kerja usus, melegakan sembelit.
Teh hijau bukan sahaja merupakan sumber antioksidan, tetapi juga membantu mengurangkan toksisitas badan.
Air tulen - mencairkan darah, mempunyai kesan yang baik terhadap proses pencernaan.

Diet yang sihat boleh bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat. Untuk pelbagai rasa, anda boleh menambah rempah semula jadi dan herba yang tidak mengandungi kalori dan kerengsaan.

Mengamalkan Sembelit

Selepas stroke, usus sukar. Untuk mengelakkan sembelit haruslah menyusun pemakanan yang tepat untuk pesakit. Untuk melakukan ini, antara makanan harus memenuhi mereka yang mengandungi sejumlah besar serat dan asid organik, dan dengan itu meningkatkan motilitas usus.

Ryazhenka, susu masam;
Aprikot kering dan prun (mashed);
Sayuran segar dan buah-buahan segar;
Air mineral diperkaya dengan karbon dioksida;
Madu

Sekiranya tiada kesan positif pemakanan seperti itu di hospital dan di rumah, mereka menggunakan ubat enema dan laxative.

Diet semasa remehkan strok

Sebaik sahaja penyakit itu berkurangan dan pesakit dilepaskan dari rumah sakit, dia cuba kembali ke irama kehidupan biasa. Untuk mengelakkan serangan berulang, pesakit harus mengkaji tabiat dan diet mereka.

Perokok diwajibkan mengucapkan selamat tinggal kepada asap rokok, tidak kira betapa sukar proses ini kelihatan.
Alkohol mesti dihapuskan sepenuhnya. Ia bukan sahaja menebalkan darah, tetapi juga menyebabkan kemusnahan saluran darah.
Obesiti adalah musuh utama strok. Selepas mengalami strok otak, orang yang terdedah kepada kenaikan berat badan harus mengikut diet yang ketat.
Pesakit dengan berat badan biasa juga memerlukan menu baru. Apabila makan makanan ringan, tubuh yang lemah akan menghabiskan banyak tenaga pada penyerapannya.

Selepas stroke iskemia dan hemoragik, sistem bekalan kuasa baru akan membantu menormalkan kerja jantung dan sistem vaskular, serta mencegah serangan kedua.

Regimen semasa mengambil ubat

Pada hari-hari pertama selepas strok, tubuh menerima ubat dos yang besar. Di hospital, pemakanan dipantau oleh pakar, tetapi bagaimana pula selepas keluar rumah?

Di rumah, perlu mengambil kira tempoh mengambil ubat dan makanan. Prinsip-prinsip ini dinyatakan dalam arahan untuk ubat-ubatan:

Penerimaan sebelum makan;
Medan makan;
Semasa makan;
Sesuai dengan produk tertentu.

Selalunya, ubat dibasuh dengan banyak air bersih. Sekiranya kesukaran menelan, dadah diperkenalkan ke dalam perut melalui tiub dengan makanan.

Tidak kira jenis strok. Dalam kedua-dua gangguan iskemia dan hemorrhagic, diet dan diet harus seimbang, terutamanya pada hari-hari awal. Dadah bersamaan dengan terapi diet membantu untuk mengangkat pesakit ke kakinya, walaupun dengan bentuk gangguan yang kompleks.

http://helpinsult.ru/pitanie-bolnyx-posle-insulta.html

Pemakanan selepas stroke otak - prinsip dan peraturan diet, makanan yang disyorkan dan tidak diingini

Infarksi serebrum dicirikan oleh perkembangan pesat dan akibat yang teruk. Untuk pulih lebih cepat dari stroke, satu set langkah diambil, yang termasuk normalisasi pemakanan. Apa yang boleh anda makan sepanjang tempoh ini, dan apa makanan yang dilarang? Lebih lanjut mengenai ini dalam mengkaji semula diet, prinsip pemakanan pesakit.

Apakah strok itu?

Peredaran darah terjejas tiba-tiba di otak membawa kepada kerosakan kepada sistem saraf pusat (sistem saraf pusat). Apabila strok ke sel tidak menerima makanan, oksigen, yang menyebabkan kematian mereka. Daripada ini terdapat pecahan fungsi badan. Jika pesakit tidak memberi bantuan tepat pada masanya, proses-proses itu akan menjadi tidak dapat dipulihkan. Terdapat dua jenis utama strok:

Hemorrhagic. Puncanya adalah pecah kapal, yang membawa kepada pendarahan di meninges.
Ischemic. Terjadi akibat penyumbatan arteri yang memberi makan kepada otak, gumpalan darah.

Keadaan patologi berkembang pesat, memerlukan tempoh pemulihan yang lama. Bantuan yang diberikan dalam 5 jam pertama selepas serangan itu dapat mengurangkan tempoh pemulihan secara signifikan. Strok ditandakan dengan rupa tanda seperti:

pening;
muka licin;
pergerakan terjejas pada satu sisi badan;
kebas kelamin;
sakit kepala;
kehilangan kawalan ke atas keadaan;
gangguan penglihatan, pendengaran;
ucapan yang tidak sepatutnya;
lumpuh anggota badan;
gangguan koordinasi.

Peranan pemakanan dalam pemulihan selepas strok

Taktik rawatan kemalangan serebrovaskular membayangkan organisasi nutrisi terapeutik. Ini harus menjadi komponen mandatori gaya hidup selepas strok. Sebelum diet adalah tugas sedemikian:

membantu kelahiran semula badan selepas penyakit;
meningkatkan fungsi jantung dan saluran darah;
menghentikan perkembangan penyakit yang menimbulkan stroke - hipertensi, aterosklerosis;
tidak termasuk makanan yang menyebabkan keghairahan saraf.

Makanan selepas strok di rumah harus seimbang, lengkap. Badan perlu mendapatkan semua komponen yang diperlukan untuk berfungsi. Diet membantu:

mengurangkan jumlah kolesterol dalam darah;
meningkatkan fungsi saluran penghadaman;
menormalkan proses metabolik;
menghapuskan tabiat makan yang berbahaya;
memulihkan kesejahteraan;

Prinsip pemakanan

Pemakanan selepas strok otak mengandungi cadangan umum. Kerana gangguan peredaran berlaku untuk pelbagai sebab, ada ciri-ciri diet, bergantung kepada jenis patologi. Pakar mempunyai cadangan sedemikian:

Dalam stroke iskemia, makanan perlu memberi tumpuan kepada mengehadkan lemak haiwan yang memprovokasi aterosklerosis.
Dalam kes stroke hemorrhagic, ia dikehendaki mengecualikan penggunaan garam, yang menyebabkan peningkatan tekanan darah. Di bawah larangan ini terdapat kopi, teh, minuman tonik yang kuat.

Prinsip umum organisasi nutrisi untuk pesakit selepas strok sesuai dengan diet meja rawatan No. 10. Pakar Pemakanan mengesyorkan:

mengurangkan kandungan kalori kerana penolakan gula-gula, penaik;
menormalkan paras kolesterol darah;
amalkan makanan berpecah - 5 kali sehari;
hadkan lemak haiwan;
memegang hari berpuasa mingguan;
tidak termasuk alkohol, merangsang sistem saraf pusat;
meningkatkan kandungan vitamin dalam makanan;
bagi pesakit yang mempunyai berat badan normal, perhatikan pengambilan makanan kalori harian dalam 2600 kcal.

Pemakanan pesakit selepas pelanggaran peredaran serebrum mesti memenuhi keperluan berikut:

termasuk makanan kaya serat dalam diet;
memasak makanan dengan mengukus, dengan mendidih;
menggunakan karbohidrat kompleks - bijirin, bijirin, sayur-sayuran;
menggunakan makanan yang mengandungi asid lemak tak tepu omega-3 - walnut, minyak sayuran, ikan laut;
memohon produk yang mengandungi unsur surih magnesium, kalium - beras, prunes, aprikot kering.

Pesakit dengan luka strok otak untuk masa yang lama berada dalam kedudukan terlentang. Mengehadkan mobiliti boleh mencetuskan kenaikan berat badan. Diet selepas stroke untuk seorang lelaki, seorang wanita dengan pound tambahan, memerlukan pematuhan terhadap peraturan ini:

Mengekalkan pengambilan kalori harian sebanyak 2300 kcal.
Ikuti mod minum - gunakan 1.2 liter air tulen setiap hari.
Tidak termasuk dari diet gula, menggantikannya dengan madu.
Keluarkan pastri - kek, pai, muffin.
Ubah roti gandum untuk rai.
Dua kali sebulan untuk menjalankan kawalan berat badan.

Apa yang anda boleh makan selepas strok

Sangat penting untuk mengimbangi pemakanan pesakit dari segi jumlah lemak, protein, karbohidrat. Pemakanan seseorang selepas strok perlu dibuat pelbagai, berguna, lazat. Ia mungkin termasuk hidangan sedemikian:

sup - sayur-sayuran, ikan, tenusu, dengan alur;
pengisian susu, air;
sayuran, salad buah;
kaserol dengan daging cincang, bijirin, kentang;
minuman - teh herba, teh dengan susu, buah-buahan dari buah beri, jus buah-buahan atau sayur-sayuran;
hiasan dari zucchini, terung, lobak merah, kubis.

http://vrachmedik.ru/1914-pitanie-posle-insulta.html

Makanan semasa strok pada hari pertama

✓ Perkara yang disahkan oleh doktor

Selepas strok, tubuh manusia menjadi lemah, dan semua usaha diarahkan pada pemulihan dan regenerasi sel-sel otak yang rosak. Oleh itu, adalah penting untuk menyediakan nutrisi sedemikian supaya ia menyuburkan badan dan memberikan kekuatan, dan bukan sebaliknya, hanya diperburuk, memerlukan perbelanjaan tenaga tambahan pada proses pencernaan. Doktor mengesyorkan untuk mengikuti diet 10, diet yang mengehadkan asupan garam, dan asasnya terdiri daripada bijirin, sayur-sayuran dan daging rendah lemak. Kenapa penting untuk mematuhi diet yang seimbang, apakah intipati dan bagaimana ia menyumbang kepada pemulihan segera selepas strok, kami akan menganalisis lebih lanjut.

Makanan semasa strok pada hari pertama

Nilai pemakanan dalam pemulihan stroke

Mengamati diet tertentu adalah sama pentingnya dengan mengambil ubat. Pemulihan strok membayangkan pelbagai langkah di mana pemakanan mengambil tempat yang dominan. Telah terbukti secara saintifik bahawa kekurangan pemakanan yang betul dalam kombinasi dengan ubat-ubatan terkuat yang mempercepat pemulihan agak melambatkan proses. Oleh itu, adalah penting untuk mematuhi prinsip-prinsip asas pemakanan dan jadual diet 10.

Di samping itu, pematuhan selanjutnya terhadap cadangan nutrisi mengurangkan risiko stroke yang berulang kali beberapa kali, yang tidak semua orang dapat hidup.

Produk yang berguna dan berbahaya untuk otak

Diet selepas strok mempunyai matlamat berikut:

Cecair badan dengan protein - blok bangunan utama yang mempercepatkan pertumbuhan semula sel-sel otak.
Mengurangkan kolesterol darah - lemak, yang tidak dapat dibubarkan, yang menyebabkan penenggelamannya pada dinding dalaman salur darah, menyebabkan aterosklerosis, menyempitkan lumen kapal dan mengganggu aliran darah biasa.
Teruskan proses metabolik di sel-sel otak dengan menenuninya dengan oksigen.

Mengimbangi pemakanan mengurangkan tempoh pemulihan selepas strok.

Adalah penting bahawa diet yang seimbang diberikan kepada pesakit pada hari pertama selepas stroke, yang akan memendekkan tempoh pemulihan, serta meningkatkan peluang pemulihan penuh.

Prinsip pemakanan

Terdapat beberapa ciri diet, pemeliharaan yang akan membolehkan anda mengisi badan dengan nutrien, tanpa membebankannya. Pertimbangkan setiap prinsip secara berasingan, untuk menghargai kepentingan masing-masing.

Kandungan kalori

Adalah penting bahawa jumlah kandungan kalori setiap hari dalam semua hidangan tidak melebihi 2500 kcal, yang mana gabungan komponen ini dianggap ideal:

Karbohidrat - 400 g, di mana 85% harus jatuh pada karbohidrat kompleks: bijirin, roti gandum, pasta gred tertinggi. Karbohidrat menyerap tubuh dengan tenaga, tetapi bukan sahaja kuantiti mereka, tetapi juga kualiti adalah penting. Anda harus mengelakkan makanan yang manis dan berlemak, yang juga, sebenarnya, karbohidrat, tetapi tidak membawa nilai biologi, hanya memburukkan keadaan pesakit, meletakkan beban yang meningkat pada hati dan pankreas.
Protein - 90 g.Ini adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada daging jenis rendah lemak: ayam, ayam belanda, kroliatina. Kandungan kolagen dan elastin yang tinggi membantu menguatkan dinding salur darah.
Lemak - tidak melebihi 50 g sehari. Anda harus makan lemak dari asal tanaman (mentega, produk tenusu), mengehadkan lemak dari asal tanaman.

Pada hari pertama selepas strok, diet yang lembut dengan kandungan kalori tidak lebih daripada 1500 kkal diperlukan.

Pada hari pertama selepas strok, diet yang lembut dengan kandungan kalori tidak lebih daripada 1500 kkal diperlukan. Setiap hari, kandungan kalori secara beransur-ansur meningkat kepada 2500 kcal, memperkenalkan produk baru yang merangsang pertumbuhan semula di peringkat selular.

Fractionality

Makanan perlu diambil dalam bahagian-bahagian kecil, tetapi selalunya. Bilangan jamuan harus sekurang-kurangnya 5-6 sehari. Nutrisi pecahan boleh mengurangkan beban pada badan, menghapuskan makan berlebihan, dan juga menyumbang kepada pengambilan semula pengambilan secara beransur-ansur. Juga, teknik ini membolehkan anda menyesuaikan motilitas usus, menormalkan najis dan kekerapannya. Selepas stroke, adalah penting untuk mengawal najis, kerana sembelit menyebabkan peningkatan tekanan semasa pergerakan usus dengan percubaan, yang dengan sendirinya berbahaya.

Makan selepas strok sepatutnya dalam bahagian kecil.

Keadaan suhu

Kita tidak boleh lupa bahawa pencernaannya dan kadar pemisahan bergantung kepada suhu makanan yang digunakan. Makanan dalam diet pesakit tidak seharusnya terlalu panas. Suhu hidangan pertama tidak boleh melebihi 38 ° C. Hidangan berlebihan sejuk, yang menyebabkan penyempitan saluran organ-organ dari saluran gastrousus, harus dielakkan.

Ketekalan

Semakin besar makanan yang memasuki perut, semakin lama proses pencernaan. Ini terutama berlaku untuk orang tua yang tidak dapat mengunyah makanan padat sepenuhnya, serta orang yang mengalami kelumpuhan muka. Adalah penting bahawa semua produk dicincang. Untuk melakukan ini, gunakan pengisar, yang mudah untuk menghidupkan apa-apa hidangan ke dalam keadaan pasty dan puree. Makanan yang dicincang, diberi fraksional, dicerna beberapa kali lebih cepat, dan juga tidak menyebabkan ketidakselesaan dalam proses penghadaman.

Pada hari-hari pertama selepas angin ahmar, adalah penting bahawa semua produk diberi makan dalam bentuk tanah.

Perhatian! Pematuhan prinsip-prinsip pemakanan ini akan memperkaya badan pesakit, menghantar semua kuasa untuk pemulihan yang cepat.

Kaedah dan tempoh rawatan haba

Penjagaan harus diambil untuk memastikan hidangan disediakan dengan baik, terutamanya untuk daging dan ikan. Rawatan haba perlu dilakukan sekurang-kurangnya 40-45 minit, yang memastikan pemusnahan semua produk mikroflora patogenik.

Untuk mengurangkan kandungan lemak, disarankan untuk menanggalkan menggoreng memasak masakan dalam sepasang atau jus sendiri. Untuk ini, pengukus dan ketuhar adalah sesuai, serta kuali yang tidak melekat yang membolehkan memasak tanpa lemak.

Memasak wap disyorkan untuk orang yang mengalami strok.

Jangan lupa tentang penunjuk seperti keterukan keadaan pesakit. Dengan strok yang luas, apabila seseorang berada dalam keadaan comatose, makanan disediakan melalui pemeriksaan khas, dan campuran nutrisi khas digunakan sebagai makanan. Sekiranya seseorang sedar, pengambilan makanan dilakukan pada hari kedua selepas strok, apabila diagnosis lengkap keadaan badan dilakukan dan penyebab serangan itu ditubuhkan.

Produk yang disyorkan

Tidak semua makanan dan hidangan sesuai untuk seseorang yang mengalami strok. Adalah penting bahawa produk-produk segar sedekat mungkin, dan hidangan dimakan sebaik selepas persiapan. Menyimpan makanan dari makanan di dalam peti sejuk selama lebih dari dua hari, membawa kepada fakta bahawa mereka meningkatkan jumlah bakteria yang dapat memasuki usus pesakit, menyebabkan pembentukan gas kembung dan berlebihan.

Asas diet

Untuk memastikan semua proses biokimia dalam badan yang bertujuan untuk pemulihan, adalah penting untuk diingat bahawa asas diet adalah hidangan mudah, terdiri daripada 1-2 bahan. Makanan yang lebih mudah, semakin mudah dicerna dan berasimilasi.

Asas pencatatan seseorang yang mengalami strok adalah hidangan sederhana yang terdiri dari 1-2 bahan.

Asas diet terdiri daripada produk berikut:

Kashi - mengisi defisit serat, yang diperlukan untuk pencernaan yang betul dan peristalsis yang baik, dan juga menenuhkan badan dengan tenaga, kerana karbohidrat kompleks.
Hidangan daging - menenuhkan badan dengan protein penting yang terlibat dalam regenerasi sel-sel otak yang rosak.
Ikan - anda harus mengambil hanya jenis ikan yang mengandungi kurang lemak.
Hidangan sayur-sayuran - membantu mencerna hidangan daging, serta mempercepatkan proses penghadaman dalam usus. Buat kekurangan vitamin dan unsur surih yang bermanfaat.
Susu dan produk tenusu - sebagai tambahan kepada kandungan protein tinggi, mereka dapat menormalkan mikroflora usus, memperkayanya dengan bakteria lacto yang bermanfaat.
Makanan laut - mempercepat metabolisme intraselular, membolehkan anda mengeluarkan racun terkumpul dari badan.
Berries - cranberry dan blueberries adalah pemimpin dalam kandungan antioksidan, yang menyumbang kepada penghapusan pantas semua radikal bebas.

Menu untuk 5 hari pertama

Untuk memahami cara makan pada hari pertama selepas strok, anda boleh menggunakan petua meja.

Menu ini seimbang, dan juga memenuhi semua keperluan nutrisi pesakit selepas strok.

Minum

Dalam tempoh selepas hujung, penting untuk mengekalkan keseimbangan air dengan meminum sekurang-kurangnya 2 liter air tulen. Air adalah pelarut semulajadi yang dapat menghapuskan semua yang tidak perlu dari tubuh. Minum banyak cecair untuk mencapai hasil seperti:

mengurangkan tekanan darah;
darah tidak akan menjadi begitu tebal sehingga ia akan memudahkan laluannya dalam kapal yang lebih kecil dan rosak;
air menyokong proses penghadaman, mencegah perkembangan sembelit;
membuang keretakan dan toksin, meneutralkan kesan sampingan dadah;
menghalang pengumpulan garam di ureter, yang mengurangkan risiko pengekalan cecair dengan penambahan jangkitan saluran kencing;
jenuh dengan garam berguna dan mikroelemen.

Dalam tempoh selepas tamat, anda perlu minum sekurang-kurangnya 2 liter air bersih.

Adalah penting bahawa air itu adalah bilik makan mineral atau biasa, tetapi disucikan. Anda tidak boleh minum air dari paip, dari telaga dan mata air. Ia mungkin mengandungi mikroorganisma patogen yang, sekali dalam tubuh, memprovokasi proses keradangan.

Selain air, mod minum boleh diubah dengan jus dan kompos. Ideal untuk minuman buah-buahan cranberry dan blueberry, yang mempunyai kesan diuretik, membolehkan anda mempercepatkan diuretik.

Beri perhatian! Ia adalah perlu untuk minum dalam bahagian kecil dalam 20 minit sebelum makanan dan dalam 1 jam selepas. Ia tidak disyorkan untuk meminum cermin, kerana ini boleh mencetuskan muntah.

Oleh kerana garam menyumbang kepada pengekalan air dalam tisu dan sel, ia perlu dibuang atau dikurangkan. Dianjurkan untuk menghidangkan hidangan tidak dalam proses memasak, tetapi segera sebelum digunakan. Mengurangkan pengambilan garam menormalkan tekanan darah dan juga mengurangkan bengkak. Jumlah maksimum garam setiap hari tidak melebihi 6 g.

Dalam tempoh selepas hujung, garam perlu ditinggalkan atau penggunaannya dikurangkan kepada minimum.

Apa produk yang perlu dibuang?

Terdapat kumpulan produk yang mungkin berbahaya untuk pesakit strok. Penggunaan mereka harus ditinggalkan, kerana mereka boleh melambatkan proses pemulihan, merumitkannya dengan penambahan gejala penyakit baru. Ini termasuk produk seperti:

Daging asap: keju salai, sosej, ikan mengandungi dalam komposisi mereka sejumlah besar resin yang terbentuk dalam proses merokok. Mereka adalah "saudara" kolesterol, kerana mereka dapat mengumpul di dalam kapal.
Apa-apa sosej, walaupun gred tertinggi - dalam sosej, sebagai tambahan kepada daging, terdapat banyak makanan tambahan, lemak, garam dan penambah rasa yang berbahaya kepada badan.
Jeruk - jeruk, tomato, sauerkraut mengandungi garam yang banyak, melebihi kadar harian 5-10 kali.
Cendawan - produk protein tinggi agak sukar dicerna dalam tubuh, memerlukan sintesis jenis enzim tertentu, yang menimbulkan beban tambahan pada organ saluran gastrointestinal.
Hidangan goreng dilarang kerana ia mengandungi sejumlah besar lemak.
Minuman berkarbonat manis - sebagai tambahan kepada kandungan gula, pewarna dan perisa yang tinggi, gas menyebabkan bengkak usus.
Rempah pedas, perasa, sos dan saus tomat - mengandungi tahap garam natrium yang tinggi, yang terlibat secara langsung dalam pembentukan kolesterol dan meningkatkan kadar gula dalam darah.
Gula-gula dan pastri - mempunyai kandungan gula yang tinggi, yang tidak diingini untuk pesakit yang mengalami strok.
Muffin - mengandungi kandungan ragi yang tinggi, yang mencetuskan proses penapaian dalam usus.

Selepas strok, anda harus meninggalkan makanan yang berbahaya dan berlemak.

Adalah disyorkan untuk meninggalkan penggunaan produk di atas bukan sahaja semasa pemulihan selepas strok, tetapi juga dalam kehidupan kemudian. Orang yang mematuhi peraturan nutrisi yang betul dan sihat kurang cenderung untuk mengalami stroke yang berulang berbanding mereka yang terus makan secara tidak sengaja.

Pemakanan yang betul - jaminan kesihatan

Orang yang makan dengan betul kurang terdedah kepada pelbagai penyakit, dan juga perkembangan stroke. Mematuhi peraturan pemakanan yang sihat akan membolehkan untuk mencapai keputusan seperti itu bagi orang-orang yang terdedah kepada kejadian angin ahmar:

normalisasi tekanan;
penurunan gula darah dan kolesterol, peningkatan di mana mendahului angin ahmar;
mengawal berat badan, yang menghalang obesiti.

Peraturan pemakanan yang sihat

Oleh itu, pemakanan selepas strok mempunyai ciri-ciri sendiri, yang harus diperhatikan agar pemulihan menjadi lebih cepat dan lebih bermanfaat. Minum banyak air dan mengurangkan pengambilan garam juga menyumbang kepada pemulihan dipercepat, dengan kehilangan yang minimum kepada badan. Pesakit yang terpaksa menghadapi strok, adalah penting untuk mengikuti jadual diet 10, yang akan menghalang pengulangan penyakit.

http://med-explorer.ru/ortopediya/dieta-i-pitanie/pitanie-pri-insulte-v-pervye-dni.html

Apa yang seharusnya menjadi makanan selepas strok

Makan selepas strok di rumah membantu mengurangkan risiko kambuh sebanyak 30%. Sudah tentu, ia tidak begitu penting sebagai terapi dadah atau laluan fisioterapi, tetapi, menurut kajian, nutrisi terapeutik menyumbang kepada pemulihan pesat dan mewujudkan keadaan yang diperlukan untuk bekalan darah normal ke otak.

Diet selepas strok

Diet khas untuk pesakit selepas strok belum dikembangkan. Adalah dipercayai bahawa yang paling berkesan untuk mencegah perkembangan strok adalah diet yang disyorkan untuk hipertensi arteri. Pertimbangkan beberapa pilihan.

DASH Diet

Pendekatan Pemulihan Makanan Hypertensi - DASH telah diamalkan di Amerika Syarikat sejak 1998, singkatannya yang boleh diterjemahkan sebagai "menyampaikan pukulan kuat". Diet melibatkan penggunaan sejumlah besar makanan tumbuhan yang kaya dengan pektin dan serat, unsur surih dan pengambilan garam, kolesterol, gula dan lemak tepu yang terhad.

Institut Jantung, Darah, dan Lung Kebangsaan, yang menaja kajian diet, mengesyorkan bahawa mangsa strok yang selamat memakan ikan ayam dan ikan laut untuk mengatasi kelaparan buah-buahan dan makanan rendah kalori. Malah, diet DASH mengingatkan makanan semasa berpuasa, jadi tidak sukar bagi orang Kristian Ortodoks melekatinya.

Diet nombor 10

Dibangunkan pada zaman Soviet, diet "Jadual nombor 10" dilantik dalam tempoh awal pemulihan selepas penyakit kardiovaskular dan tekanan darah tinggi. Penciptanya adalah ahli terapi ilmiah M.I. Pevsner, mencadangkan mengurangkan kandungan kalori masakan dengan menghapuskan lemak dan karbohidrat, bercakap tentang menyekat cecair (sehingga 1.2 liter) dan garam, memperkayakan diet dengan makanan yang kaya dengan potasium, magnesium dan bahan lipotropik.

Diet Mediterranean

Adalah dipercayai bahawa untuk mencegah penyakit saluran darah dan jantung dapat mematuhi diet Mediterranean. Ia berdasarkan lemak yang betul (yang kaya dengan makanan laut, minyak zaitun dan ikan) dan pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan.

Kepuraian pemakanan dalam pelbagai bentuk strok dan penyakit berkaitan

Terdapat dua jenis strok:

Ischemic - adalah pemberhentian bekalan darah ke bahagian otak dengan kematian neuron seterusnya dan gangguan sistem saraf pusat. Sebab utama pemberhentian bekalan darah adalah tumpang tindih lumen kapal dengan plak aterosklerotik (kolesterol).
Hemorrhagic - pendarahan di otak yang disebabkan oleh pecahnya kapal. Penyebab stroke seperti hipertensi. Kapal itu tidak menahan tekanan dan koyak.

Diet selepas stroke iskemia menunjukkan sekatan ketat lemak haiwan, yang mana paras kolesterol meningkat. Selepas stroke berdarah, sebagai tambahan kepada lemak yang disebutkan di atas, pengambilan garam dikurangkan (ia mengekalkan air, yang menyumbang kepada peningkatan tekanan), dan diet diperkaya dalam makanan yang kaya dengan magnesium dan kalium.

Strok dalam kombinasi dengan diabetes jenis 1 dan jenis 2 juga memerlukan terapi diet. Diabetes dicirikan oleh pelanggaran metabolisme garam air, jadi yang paling penting adalah mematuhi rejim minuman. Diabetes membuat darah lebih likat, yang boleh mencetuskan strok kedua. Oleh itu, cecair dalam bentuk air tulen, menguatkan dan jus buah-buahan yang dicairkan adalah perlu untuk pencairannya. Di samping itu, makanan dengan kandungan gula yang tinggi akan dikeluarkan daripada diet.

Prinsip pemakanan selepas strok

Mengurangkan pengambilan kalori. Dalam tempoh yang teruk, pengambilan kalori menurun, tetapi tanpa mengurangkan nilai pemakanannya. Tahap kalori anggaran - 2500 kcal.
Makanan yang boleh diguna semula. Selepas strok, seseorang harus makan lebih kerap daripada sebelum krisis - 4-6 kali sehari dan dalam bahagian kecil, memerhatikan prinsip "tiga komponen yang berbeza". Setiap hidangan boleh merangkumi sehingga tiga komponen berbeza, contohnya, anda boleh makan sup, dipakai dengan krim masam dan sepotong roti, tetapi jika daging dilekatkan pada sup, anda harus menyerahkan roti; atau makan bubur dengan mentega dan ikan, tetapi tanpa salad. Pada waktu petang anda perlu makan 3 jam sebelum tidur dan makan ini sangat jarang.
Konsekuensi cecair dan separuh cecair makanan. Ia lebih baik diserap oleh tubuh orang yang sakit, lebih mudah menelan. Tetapi harus diingat bahawa beberapa makanan mungkin tidak sesuai dengan ubat-ubatan tertentu. Semak dengan doktor apa ubat-ubatan boleh diambil dengan makanan, dan yang hanya selepas atau sebelum itu.
Pengecualian garam. Apabila dicerna, garam menyerap bendalir, dengan itu memaksa tekanan darah untuk melepaskan skala. Selepas strok baru-baru ini, ia tidak boleh diterima sepenuhnya. Dan hanya selepas keadaan pesakit normal, garam dapat beransur-ansur kembali ke diet.
Pengambilan gula terhad. Dos harian maksimum - 50 gram, termasuk gula, ada dalam makanan.
Kawalan berat badan. Ia perlu untuk menimbang seminggu sekali. Jika anak panah ditunjukkan lebih banyak, maka anda perlu menyemak semula menu kalori. Ingat bahawa lebih mudah untuk kehilangan 1-2 kg daripada 10, terutama jika tidak dapat dilakukan.
Serat yang mencukupi. Serat membantu membersihkan badan dan pencegahan sembelit yang baik. Banyak serat dalam dedak gandum, apel, aprikot kering, prun, kale laut, kismis. Air mineral, ryazhenka dan yogurt juga meningkatkan peristaltik.
Asas pemakanan anti-strok ialah sayur-sayuran dan buah-buahan. Penderitaan iskemia iskemia hendaklah makan 400 gram setiap hari. sayuran dan 300 gram. buah-buahan, dan ia lebih berguna untuk memakannya segar, tanpa tertakluk kepada rawatan haba.

Menggambar menu: kehalusan pemakanan pada hari-hari pertama selepas stroke dan semasa remisi

Pada hari-hari pertama dan minggu selepas strok, badan tidak perlu dibebankan dengan pencernaan makanan, oleh itu, adalah berfaedah untuk memberi makanan cair dan mudah dicerna kepada pesakit. Ia boleh menjadi sup sayur cecair, melalui pengisar, bubur, kentang tumbuk, dan sebagainya. Juga dalam diet mesti sayur-sayuran dan buah-buahan yang tidak diproses secara termal (juga dihancurkan).

Semasa pengampunan, diet mengembang dengan ketara dan seseorang mampu untuk kembali ke kehidupan normal. Senarai makanan yang dibenarkan dan pengetahuan tentang prinsip pemakanan akan membantu anda membuat diet. Kami menawarkan anda menu harian.

Makan tengah hari: salad kubis, dibarengi dengan mentega, sup sayuran, potongan stim, jus segar yang dicairkan. Selepas 2-3 jam - pencuci mulut keju rendah lemak dengan buah segar.

Petang: tomato, ikan stim dengan bubur soba, compote. 3 jam sebelum tidur - segelas yogurt.

Keranjang belanja: apa yang harus dibeli dan apa yang harus dielakkan

Kami menawarkan senarai produk yang membantu memulihkan tenaga selepas strok. Mereka perlu dimasukkan ke dalam diet selepas makan strok sehari-hari:

Daging - daging lembu dan daging lembu, ayam belanda, arnab, dada ayam. Memasak daging mestilah betul: bakar dan mendidih. Dari diet harus dikecualikan: daging, lemak babi, ayam, hati, buah pinggang, sosej dan daging asap.
Ikan - ikan kod, tepung (juga rebus atau stim), dalam kes-kes yang jarang berlaku, ikan hering, ikan tuna, makarel, sardin dan ikan tuna. Kita perlu menyerahkan apa-apa ikan goreng, asap dan masin, kaviar.
Produk tenusu - yogurt, susu, kefir, keju kotej rendah lemak dan keju, kadang-kadang cair keju dibenarkan. Adalah disyorkan untuk meninggalkan semua produk tenusu berlemak dan susu pekat.
Pencuci mulut - gula-gula berasaskan pemanis, puding, jeli, buah-buahan kering, sherbet, jeli, kadang-kadang anda boleh memanjakan pesakit dengan marshmallow dan marmalade. Kita perlu melepaskan gula-gula dan cookies, muffin dan biskut, coklat dan ais krim.
Minuman - jus segar dicairkan dengan air, kompos, kvass, teh lemah, merebus rosehip, jeli. Kopi dan teh yang kuat, koko, minuman manis dan soda boleh memudaratkan kesihatan. Teh herba atau teh dengan tambahan yang merangsang aktiviti jantung seperti serai, echinacea, dan eleutherococcus juga dilarang.

Sayur-sayuran dan buah-buahan, buah-buahan dibenarkan hampir semuanya, tetapi amat berguna ialah:

Mengandungi kalium (kentang, pisang, aprikot kering, kubis, wortel, oren, radishes, buah ara);
Mengurangkan kolesterol (epal, kacang, kembang kol, limau gedang, bawang putih);
Kurangkan tekanan darah (bawang putih, brokoli, jus jeruk dan limau gedang);
Melawan radikal bebas (blueberries dan cranberry).

Jika kita bercakap tentang makanan lain, kentang rebus, oat, beras, sup, bijirin, bijirin manis, pasta dalam jumlah yang kecil, putih telur dibenarkan (keseluruhannya boleh dimakan hanya sekali-sekala). Cip, perasa dan rempah, produk dengan GM, kentang goreng - inilah yang perlu anda pelajari tanpa melakukan.

Ciri-ciri makan dan cecair selepas strok

Kerana melanggar fungsi motor otot selepas strok, kesukaran menelan dan mengunyah di sisi lumpuh boleh berlaku.

Sekiranya sukar untuk ditelan, disarankan untuk mula makan makanan dalam bentuk yang dipakai atau potong kecil, tetapi supaya kedua-dua otot yang lemah dan sihat mengambil bahagian dalam proses mengunyah. Mereka yang menjaga orang yang sakit, anda mesti sentiasa mengingatkannya tentang penggunaan otot sebelah lumpuh.

Berbohong untuk memberi makan kepada seseorang yang mengalami strok tidak berbaloi, kerana Menelan dalam kes ini akan menjadi sukar. Pesakit yang tidak tergoyahkan lebih baik duduk di atas meja, supaya dia mempunyai lurus terus, dan lengan yang lumpuh tidak digantung, tetapi meletakkan di atas meja di atas siku. Posisi ini mempromosikan proses semula jadi menelan dan memudahkan pengunyah.

Dalam pasangan pertama, seseorang yang sakit mungkin memerlukan bantuan: mengambil sudu atau garpu, bawa ke mulut anda, tutup mulut anda (maka penjaga yang sakit harus diingatkan akan ketegangan otot rahang bawah).

Bantu diri membantu memudahkan organisasi yang betul: letakkan pinggan (sebaiknya tidak dapat dipecahkan) pada serbet getah, bungkus pemegang sudu dan garpu dengan kain atau getah berliang, dan membuat lebih mudah untuk membawa sudu penuh ke mulut anda - bengkokkannya.

Jika satu tangan tidak berfungsi, dan otot-otot yang lain lemah, maka minuman pada mulanya adalah lebih baik untuk memberi melalui jerami, dan kemudian menawarkan minuman dari cawan dengan dua pemegang. Sekiranya anda mempunyai cara, anda juga boleh membeli peralatan kendiri: pisau untuk memotong roti dengan satu tangan, pemegang plat, dan sebagainya.

Pesakit berbaring diberi makan, tetapi dengan kepala yang dibangkitkan. Ia perlu agar makanan tidak masuk ke saluran pernafasan. Napkin atau apron diletakkan pada dada dan leher, kemudian meja sisi katil dengan makanan ditempatkan pada tahap yang mudah.