Dalam artikel ini saya akan menulis mengenai produk yang mengandungi protein dalam kuantiti yang banyak. Kenapa perlu untuk mengambil protein yang cukup setiap hari. Dan apa bahaya yang boleh disebabkan oleh kesihatan oleh protein (atau protein) berlebihan.

Di antara pencinta pelbagai jenis makanan diet protein protein menduduki tempat yang mulia. Makanan ini sebenarnya memberikan hasil yang cepat, beratnya hilang, kulit tidak meleleh, seperti yang terjadi apabila kehilangan berat badan pada sayur-sayuran dan buah-buahan. Tetapi, sudah tentu, diet protein mempunyai kelemahan mereka. Kemudian saya akan menerangkan dengan terperinci berapa banyak protein yang perlu anda makan setiap hari dan bagaimana memilih sumber yang baik.

Komposisi protein.

Protein terdiri daripada asid amino. Pecahan protein, berbeza dengan karbohidrat, terjadi di dalam perut, dalam lingkungan berasid. Untuk pencernaan karbohidrat memerlukan persekitaran alkali, yang terdapat di dalam mulut dan usus kita. Jus gastrik memecah protein ke dalam asid amino. Terdapat 22 dari mereka, 9 daripada mereka adalah asid amino penting. Iaitu, yang tidak dapat disintesis oleh tubuh kita, mereka hanya datang dari makanan. Tanpa asid amino penting, badan tidak boleh mencipta protein yang perlu untuk kehidupan normal.

Daripada protein, badan "membina" otot, organ dalaman, kulit, tulang, kuku, rambut, gigi, enzim, hormon. Juga, protein menjalankan fungsi pengangkutan: mereka memberikan vitamin, mineral, lemak ke dalam sel. Dan antibodi dibina daripada protein. Kekurangan protein akan mengurangkan imuniti. Maksudnya, seseorang, pada dasarnya, terdiri daripada protein dan air. Asid amino membentuk lebih daripada 50 ribu protein yang berlainan di dalam badan kita!

Protein yang terkandung dalam makanan dibahagikan kepada penuh dan rosak. Protein yang lengkap mempunyai semua asid amino penting, masing-masing yang rendah, sekurang-kurangnya satu daripada asid amino penting yang hilang.

Protein sayur-sayuran dan haiwan.

Protein penuh ditemui dalam produk haiwan. Rusak - dalam tumbuhan (satu pengecualian - soya, ia mengandungi protein gred tinggi). Berdasarkan ini, kita dapat menyimpulkan bahawa protein haiwan adalah lebih tinggi dan diperlukan untuk kesihatan.

Tetapi anda tidak boleh mendapatkan pengambilan protein harian anda hanya dengan protein haiwan!

Dan atas sebab apa. Protein haiwan dibina daripada rantai panjang asid amino, ia sangat besar. Untuk pemisahannya, anda memerlukan banyak jus gastrik. Dan ia diserap dari 30 hingga 90%. Selebihnya adalah sampah protein, yang perlu dibawa keluar. Dengan penghapusan sisa protein beban utama jatuh ke atas buah pinggang, maka orang yang berpenyakit buah pinggang tidak boleh makan banyak protein haiwan. Dengan lebihan makanan protein dalam tubuh terkumpul asid urik, yang menyebabkan penyakit seperti gout, batu ginjal. Sebelum ini, terdapat hukuman seperti itu: banduan itu diberi makan HANYA dengan daging rebus. Dua minggu kemudian, dia meninggal dunia akibat keracunan.

Protein sayuran, tidak seperti haiwan, diserap lebih baik dan lebih cepat. Dia tidak akan berada dalam tubuh poliamida - racun protein. Protein tumbuhan tidak begitu besar, rantai asid amino mereka lebih pendek, jadi lebih mudah dicerna.

Untuk diet yang sihat, sangat sesuai untuk menggabungkan protein sayuran dan haiwan (50 hingga 50%).

Kadar protein untuk orang dewasa adalah kira-kira 1 gram. setiap 1 kg berat badan. Bagi orang yang bermain sukan, 1.5 - 2 gram. protein setiap 1 kg. Bagi kanak-kanak, kadarnya lebih banyak, kerana mereka membesar: kira-kira 3-4 gram. protein setiap 1 kg berat badan.

Untuk penyerapan protein dibelanjakan banyak kalori, yang baik untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Dan selepas makanan protein, rasa kenyang berlangsung lebih lama berbanding dengan karbohidrat dan makanan berlemak, ini telah terbukti melalui percubaan.

Adalah penting untuk diingat bahawa makanan protein harus sentiasa diiringi oleh makanan dengan sejumlah besar serat, yang akan mengambil semua sampah.

Sumber terbaik protein haiwan.

Sekiranya anda mengalami kekurangan nutrien, badan akan mula memobilkannya dari rizabnya. Pada mulanya, ia akan menjadi glikogen dari hati, maka otot-otot akan mula "meninggalkan" sedikit demi sedikit, kulit akan menjadi lembab. Kemudian penampilan akan mula menderita: kuku akan menjadi rapuh, rambut kusam, lemah. Pencernaan akan merosot, imuniti akan berkurangan, kegagalan hormon mungkin berlaku. Yang terakhir menderita adalah organ dalaman. Selepas beberapa waktu, proses tidak dapat dipulihkan boleh berlaku, seperti yang kadang-kadang berlaku dengan anoreksia, ketika sudah tidak mungkin untuk menyelamatkan seseorang.

Di dalam jadual saya membentangkan sumber terbaik protein haiwan (setiap 100 gram produk). Jumlah protein boleh berbeza-beza dalam jumlah yang berbeza, bergantung kepada jumlah lemak.

Saya ingin menarik perhatian kepada fakta bahawa lemak menghalang penyerapan protein. Oleh itu, lebih baik memilih makanan rendah lemak. Dan cara memasak lebih baik untuk memilih tanpa lemak tambahan (memasak, membakar, mengukus, rebusan).

Sekarang secara berasingan saya akan menulis tentang beberapa produk.

Telur

Telur ayam protein yang paling mudah dihadam. Ia diserap oleh hampir 100%. Ini adalah nilai yang sangat baik. Putih telur mentah kurang dicerna, jadi pilihan terbaik ialah telur rebus. Cengkerang semasa memasak mengekalkan semua sifat dan vitamin yang berfaedah. Telurnya kaya dengan vitamin B dan mineral. Komponen yang sangat berguna - lecithin telur, ia terkandung dalam kuning telur, kesan yang bermanfaat ke atas otak. Tetapi pada masa yang sama, kuning telur mempunyai banyak kolesterol yang berbahaya. Oleh itu, disyorkan untuk tidak makan lebih daripada 2 biji telur setiap hari. Sekiranya dikehendaki, anda boleh membuat telur dadar hanya dengan putih telur, anda boleh makan 7-8 keping pada satu masa.

Keju kotej rendah lemak.

Di keju kotej adalah kozein - protein "lambat". Ini adalah pilihan terbaik bagi mereka yang ingin membina otot atau menurunkan berat badan. Protein "Perlahan" diserap sehingga 8 jam, lebih baik pada petang jika anda mahu membina otot. Sudah tentu, ia juga perlu melibatkan diri dalam gim. Tetapi tanpa protein yang betul, latihan tidak akan berfungsi. Keju kotej memberikan rasa kenyang yang panjang, mengandungi banyak kalsium. Tetapi anda perlu menggunakan keju kotej rendah lemak, hanya dalam produk sedemikian mengandungi manfaat maksimum.

Ayam Ayam

Hari payudara ayam adalah produk pemakanan yang berharga. Ia mempunyai sedikit kalori, hanya 137 setiap 100 gram. (direbus). Dan sementara banyak protein. Susu ayam disyorkan untuk makan secara teratur kehilangan berat badan dan atlet. Hanya mempunyai keperluan payudara tanpa kulit!

Veal

Makanan pemakanan yang berharga. Disyorkan untuk kanak-kanak dan orang tua. Veal adalah baik untuk sistem saraf, untuk kulit, untuk anemia. Ia mengandungi banyak vitamin dan mineral (khususnya, vitamin B, besi, fosforus, tembaga, zink, dan sebagainya).

Ikan

Plus ikan adalah bahawa ia dicerna lebih baik daripada daging. Pada masa yang sama terdapat banyak protein di dalamnya. Ikan laut juga mengandungi lemak Omega 3, yang diperlukan untuk kesihatan saluran darah, aktiviti jantung dan otak. Tetapi sekarang banyak ikan ditanam di ladang, di dalam ikan tersebut tidak akan ada minyak ikan yang sihat. Nutrien dalam ikan jatuh dari makanannya. Di laut, ikan memakan plankton laut, dari mana ia menerima nutrien yang diperlukan. Pada ladang ikan, ikan diberi makan makanan, yang, tentu saja, tidak ada lemak Omega 3. Ikan tersebut akan membekukan lemak seperti lemak babi. Minyak ikan yang sebenar tidak membeku, tidak mengkristal, ia adalah cecair. Jumlah protein dalam pelbagai jenis ikan adalah berbeza.

Udang

Tupai udang hampir sama dengan kaviar - 28.7 gram. pada 100 gr. Tetapi pada masa yang sama di udang hampir tidak ada lemak. Oleh kerana itu, udang adalah produk protein yang ideal, sihat dan mudah dicerna. Produk ini hanya mempunyai dua minus: harga yang tinggi dan kehadiran antibiotik yang mungkin.

Babi

Babi - daging lemak yang cukup, lembut. Dalam diet diet lebih baik menggunakan tenderloin - kurang lemak di sana, protein sekitar 16 gram.

Susu dan kefir.

100 gr. Produk ini 3 gr. tupai Kadar harian mereka tidak dapat dijemput, tetapi untuk digunakan sehari-hari sangat berguna untuk semua orang: kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Hanya perlu minum produk tenusu rendah lemak.

Keju keras

Walaupun terdapat banyak protein dalam keju, terdapat juga banyak lemak dan kalori. Oleh itu, keju boleh dimakan dalam jumlah kecil (kira-kira 30 gram sehari). Jika anda menurunkan berat badan, malah kurang. Pilih jenis rendah lemak (Suluguni, Adygei, dan sebagainya).

Caviar

Kaviar - juara dalam jumlah protein. Kebanyakan kaviar hitamnya. Tetapi kaviar tidak boleh dianggap sebagai sumber protein yang baik. Terdapat banyak lemak. Tetapi, semua yang sama, anda tidak akan makan banyak, jadi kadang-kadang anda boleh memanjakan diri sendiri.

http://russkajakrasota.ru/produkty-soderzhashhie-belok.html

Sumber protein yang terbaik

Apakah protein?

Protein, juga dikenali sebagai protein, adalah bahan binaan utama dalam tubuh manusia, dan juga salah satu daripada macronutrien utama dalam gabungan. Protein terbahagi kepada haiwan dan sayuran.

Apa yang diperlukan oleh tubuh untuk protein?

Ia berfungsi sebagai bahan binaan untuk fabrik, dan mengisi semula rizab tenaga.

Protein tidak dapat ditunda "untuk kemudian", rizabnya sentiasa perlu diisi semula. Kekurangan protein membawa kepada kehilangan tisu proteinnya sendiri. Pengambilan protein setiap hari yang diterima secara umum adalah antara 0.8 hingga 1.5 g protein setiap 1 kg beratnya sendiri. Tetapi angka ini hanya relevan untuk orang biasa, atlet dan orang yang terlibat dalam kecergasan, kerana beban mereka, lebih banyak protein diperlukan.

Makanan apa yang mengandungi protein?

Sumber protein haiwan

Susu ayam mungkin rekod untuk nisbah protein kepada lemak - 170 g daging untuk hanya 3 gram lemak dan kira-kira 40 gram protein. Sememangnya, kita bercakap tentang ayam, kukus atau rebus. 100 g susu ayam dan ayam belanda mengandungi 22-25 gram protein.

Daging arnab juga kaya dengan protein. 100 gram mengandungi 22-23 gram protein dan agak sedikit lemak - sebagai peraturan, tidak lebih daripada 10 gram. Daging arnab baik dan mempunyai rasa yang baik. Satu-satunya kelemahan daging arnab adalah kesukaran dengan penyediaannya.

Offal. Ayam, ayam belanda dan arnab, buah pinggang, jantung, perut tidak boleh berbeza dengan daging dalam jumlah protein yang terkandung di dalamnya - 100 gram produk sampingan mengandungi kira-kira 15-20 g protein. Terdapat hanya satu "tetapi" - mereka mengandungi hampir 12% lemak. Ini adalah pilihan yang baik untuk mereka yang menyimpan wang mereka.

Lean daging lembu mengandungi sejumlah besar protein, vitamin B3 dan B12, besi, zink. Sebenarnya, terdapat satu nuansa, terdapat banyak kolesterol pemakanan dan lemak tepu dalam daging ini. 200 gram mengandungi 33 gram protein dan 300kkal. Kelemahan "marmar daging lembu" adalah harganya, dalam realiti semasa ia lebih menguntungkan untuk membeli ayam atau ayam belanda.

Telur puyuh, disebabkan saiznya, adalah sumber protein yang buruk. Telur ayam dan itik mengandungi sejumlah besar lemak. Oleh itu, telur putih telur ayam adalah yang paling popular dalam persekitaran sukan, ia mengandungi asid amino yang diperlukan dan perlu untuk membina tisu otot.

Bahagian utama protein terkandung dalam "protein" telur ayam. Dalam telur bersaiz sederhana terdapat kira-kira 7 gram protein, yang mana hanya dua yang terkandung dalam kuning telur.

Keju cottage dan produk tenusu

Sekiranya anda mensasarkan pengambilan protein yang tinggi, dan terdapat beberapa masalah yang dihadapi dengan mencerna susu, jangan putus asa. Terdapat pilihan kaya dengan produk tenusu lain yang mudah dicerna yang mempunyai protein yang mencukupi.

Sumber protein yang kaya dianggap sebagai keju kotej rendah lemak - hanya 100 gr mengandungi protein 17-18 gram. Oleh kerana protein ini diserap perlahan-lahan, keju kotej dimakan pada waktu malam, dengan itu memberikan tubuh dengan jumlah asid amino yang diperlukan. Terdapat nuansa penting, penggunaan banyak keju cottage melambatkan metabolisme dan jika metabolisme perlahan, maka dianjurkan untuk makan tidak lebih daripada 100-120gr produk tenusu ini setiap hari.

Dalam protein yogurt dan kefir tidak banyak - hanya 3-3.5 gram seratus, tetapi produk ini dapat berfungsi sebagai sumber tambahan makronutrien.

Keju mengandungi sejumlah protein. Benar, sebagai tambahan kepada protein, mereka juga kaya dengan lemak. Terdapat keju rendah lemak, tetapi sangat sukar untuk mencari mereka di rak.

Ikan putih

Ikan putih (pollock, putas, cod atau hake) adalah sumber protein yang berharga. Pelbagai jenis ikan tersebut mengandungi 20 gram protein setiap 100 gram produk, manakala kandungan kalorinya tidak melebihi 80 kcal.

Ikan putih sesuai untuk mereka yang mengira kalori atau diet. Adalah disyorkan untuk membeli ikan ini segar, tetapi jika tidak ada kemungkinan sedemikian, maka memberi keutamaan kepada ikan beku.

Ikan merah

Sumber protein yang sangat baik dan lemak yang sihat yang menyokong imuniti dan memberi kesan positif kepada sistem kardiovaskular. Sebagai contoh, hanya 100g salmon Atlantik mengandungi 30g protein, 9g lemak (di mana 3-4g adalah lemak monosaturat).

Tidak seperti ikan putih, merah lebih banyak kalori - 210kcal per 100g produk. Ikan merah mengandungi sejumlah besar vitamin B12, yang terlibat dalam metabolisme.

http://www.stylefitness.ru/luchshie-istochniki-belka.html

Sumber protein yang terbaik: makanan untuk vegetarian dan pemakan daging

Protein adalah salah satu makronutrien yang paling penting, yang membolehkan anda mengekalkan rasa kenyang, pemulihan tenaga dan kesihatan pada tahap yang betul, tetapi sebaik sahaja ia datang kepada sumber, ramai mendapati diri mereka berada dalam kebuntuan. Walau bagaimanapun, ada berita baik: terdapat banyak jenis sumber protein. Kadang-kadang orang kurang hanya satu peringatan kecil yang boleh mengubah perhatian mereka kepada produk yang biasa.

Tidak kira jenis protein yang anda suka, tetapi anda harus berhati-hati mempertimbangkan diet anda. Protein membantu merasa kenyang dalam proses makan, dan ini adalah keadaan utama untuk penurunan berat badan. Di samping itu, ia adalah bahan binaan utama dalam badan. Jisim otot kering membantu membakar lebih banyak kalori.

Persoalan jumlah protein yang diperlukan sentiasa dibincangkan. Ia bergantung pada banyak faktor individu, seperti ketinggian, tahap aktiviti dan umur. Tetapan yang disarankan untuk diet adalah 0.8 g per kg berat badan. Oleh itu, jika berat badan anda adalah 59 kg, anda memerlukan kira-kira 47 g protein. Walau bagaimanapun, lebih baik bergantung kepada formula 1 g setiap kg. Iaitu, menurut contohnya, anda memerlukan 59 g protein setiap hari. Nombor yang terhasil harus dibahagikan kepada beberapa hidangan. Sebagai contoh, dari 10 hingga 20 g - hidangan utama, dan dari 5 hingga 10 g - jika anda memerlukan makanan ringan pada siang hari.

Dan gram ini boleh didapati bukan sahaja dari daging. Sesetengah orang lebih suka ikan, yang lain menolak produk haiwan sama sekali dan lebih suka vegetarianisme. Untuk semua orang terdapat sejumlah besar sumber protein.

Apa makanan mengandungi protein

Adalah menarik untuk diperhatikan bahawa, bertentangan dengan kepercayaan popular, hummus (chickpea puree) dan quinoa tidak boleh menjadi sumber protein utama, kerana mereka tidak mengandung banyak protein seperti beberapa produk lain.

Berikut adalah senarai 20 makanan teratas yang mengandungi protein

1. Ayam

Ayam adalah sumber protein yang rendah lemak dan rendah kalori. Terdapat banyak resipi yang menakjubkan untuk burung ini. Daging ayam sempurna melengkapkan salad, sandwic, sandwich, dan mendapat rasa yang indah dalam goreng. Pada hujung minggu, sediakan beberapa keping daging ayam di dalam peti sejuk dan buat masakan mengikut resipi yang berbeza sepanjang minggu.

184 kalori 4 oz (114 g) dada ayam = 36 g protein;

2. Turki

Daging Turki adalah satu lagi pilihan kalori rendah. Kepingan daging nipis sempurna melengkapi butcherdrod. Ambil roti gandum dan daging dicincang halus untuk berkelah atau ke pantai.

114 g daging ayam belang = 20 g protein, 116 kalori;

3. Daging sapi

Daging sapi merupakan sumber yang sangat baik bukan sahaja protein, tetapi juga besi. Walau bagaimanapun, anda perlu memantau dengan ketara jumlah hidangan. Memilih daging, memberi keutamaan kepada sirloin. Sekiranya anda membeli daging cincang, dapatkan peratusan tertentu lemak kurus dan lemak, iaitu 90% dan 10%.

114 g daging lembu = 42 g protein, 224 kalori

4. Babi

Babi digunakan bukan sahaja dalam proses memasak bacon (tetapi juga sangat lazat). Ini adalah sejenis daging putih, yang sering dilupakan. Tetapi anda perlu berhati-hati menghampiri pilihan daging. Pilih keping dari bahagian paha dan lumbar. Anda boleh memanggang mereka, goreng mereka dalam kuali, atau pilih apa-apa resipi lain untuk memasak hidangan daging babi.

114 g daging babi = 28 g protein, 160 kalori

5. Daging lembu

Daging sapi jerky adalah sumber protein yang sangat baik yang sangat mudah untuk mengambil jalan. Apabila memilih jerky, cuba memberi keutamaan kepada produk yang mengandungi bahan-bahan yang sedikit sebanyak mungkin. Sebagai contoh, pilih daging lembu dengan kandungan garam dan aditif yang rendah.

Sebahagian daripada daging lembu kering 30 g mengandungi 10 g protein, 120 kalori

Makanan laut

6. Tuna

Tuna adalah sumber protein yang baik dan berpatutan. Anda sentiasa boleh membeli ikan dalam tin. Saham sedemikian harus mengisi rak dapur anda. Di samping itu, anda tidak perlu bimbang bahawa produk akan merosot, kerana jangka hayatnya agak panjang. Tuna sempurna melengkapi sebarang hidangan. Basuh untuk menambah irisan tuna untuk salad, menggabungkan dengan sepotong roti gandum untuk sarapan pagi, atau buat sandwic untuk makan tengahari.

114 g tuna = 28 g protein, 128 kalori

7. Salmon

Selain protein, salmon mempunyai kandungan asid lemak omega-3 yang tinggi, yang sangat baik untuk kesihatan. Ikan ini juga baik dengan pelbagai produk. Jika anda memesan makanan di restoran, berhati-hati menonton bahagian. Bahagian terlalu banyak akan menambah kalori yang tidak diingini. Pilihan terbaik ialah 100-120 g.

114 g salmon fillet = 24 g protein, 232 kalori

8. Ikan putih

Ikan putih adalah produk kalori rendah. Jika anda bimbang tentang jumlah makanan di atas pinggan kerana kandungan kalori, pilih ikan putih. Sesetengah orang tidak suka rasa pelik yang wujud dalam produk ini. Dalam kes sedemikian, anda boleh memilih lebih neutral untuk merasai spesies. Contohnya, tilapia, paltu dan ikan kod.

114 g ikan putih = 28 g protein, 144 kalori;

9. Udang kecil

Udang sangat rendah kalori. Mereka sempurna melengkapkan hidangan pasta dan pasta, salad, atau dimasak di atas panggangan. Udang beku masak dengan cepat.

Udang 114 g (kira-kira 16 udang besar) = 24 g protein, 120 kalori;

Produk tenusu

10. yoghurt Yunani

Yogurt Yunani mengandungi sedikit protein berbanding biasa. Di samping itu, ia mengandungi banyak unsur mikro dan makro yang berguna, termasuk kalsium. Tidak kira pilihan yang anda suka, yoghurt lemak rendah atau lemak, ia akan melengkapi diet anda dengan sempurna.

Satu cawan yoghurt Yunani rendah lemak = 24 gram protein, 128 kalori;

11. Keju buatan sendiri (keju kotej)

Keju curd kerap jatuh dari perhatian. Bagaimanapun, ia dianggap sebagai sumber protein terbaik. Produk tenusu yang agak murah ini boleh digunakan dalam proses pembuatan koktel bukan yogurt, digabungkan dengan kentang panggang atau dimakan dengan buah-buahan untuk pencuci mulut.

Satu cawan keju kotej rendah lemak = 28 gram protein, 163 kalori;

12. Susu

Susu mengandungi sembilan nutrien utama, seperti kalsium, kalium dan vitamin D. Jika anda sedang menyiapkan koktel buatan sendiri pada waktu pagi dan ingin menambah beberapa protein, gunakan susu. Atau buat kopi dan buat latte. Susu adalah sumber protein yang hebat.

230 ml susu = 8 g protein, 80 kalori;

13. Keju

Keju keras adalah sumber protein lain yang baik. Ini adalah tambahan yang baik kepada apa-apa makanan atau snek sepanjang hari.

114 g mozzarella = 7 g protein, 71 kalori;

Gatal

14. Buckwheat

Membuat diet untuk pemakanan sukan, ramai orang sering kehilangan bijirin. Tetapi ini juga merupakan sumber yang baik bukan hanya protein, tetapi juga banyak nutrien. Salah satu produk yang paling berharga adalah soba.

100 g soba = 13 g protein, 340 kalori;

15. Oatmeal

Salah satu masakan tradisional masakan Inggeris juga dianggap sebagai sumber yang baik dari semua jenis unsur berguna, termasuk protein. Di samping itu, penggunaan biasa produk ini mempunyai kesan yang baik pada keadaan saluran gastrousus dan membantu menurunkan berat badan dengan lebih cepat.

100 gram oatmeal = 11 gram protein, 300 kalori;

Sumber protein lain

16. Telur

Telur adalah salah satu bentuk protein yang paling murah dan berpatutan. Mereka boleh dimakan untuk sarapan pagi, makan tengah hari, makan malam, dan dalam kes itu, jika anda memerlukan makanan ringan sepanjang hari. Untuk sarapan, anda boleh membuat telur dadar, melengkapkannya dengan makanan sihat lain seperti keju, daging dan sayur-sayuran. Dan kepingan telur rebus akan sempurna melengkapi hampir mana-mana salad.

Satu telur besar = 6 g protein, 71 kalori;

17. Peas dan kacang

Anda boleh menggunakan kacang dan kacang dalam proses membuat salad, kursus pertama, pasta dan pasta, hummus (anda perlu biji dalam bentuk cincang), dan sebagainya. Terdapat banyak resipi yang sangat baik untuk menambah kekacang. Di samping itu, terdapat banyak jenis: kacang pinto, kacang hitam, kacang kiwi, kacang merah dan lain-lain.

¾ cawan kacang hitam = 11 gram protein, 170 kalori;

18. Tauhu

Tauhu merupakan satu lagi pilihan hebat untuk vegetarian. Walau bagaimanapun, ia boleh digunakan oleh semua orang tanpa pengecualian. Satu ciri ciri yang menarik dari produk ini ialah ia tidak mempunyai rasa sendiri, jadi kualiti hidangan bergantung kepada resipi dan kaedah penyediaan. Terima kasih kepada ini, palet citarasa yang luar biasa dan aroma terbuka.

Setengah keping tauhu = 18 gram protein, 176 kalori;

19. Edamame, kacang soya hijau

Kacang goreng adalah hidangan pembuka yang hebat atau tambahan kepada sebarang salad. Di samping itu, mereka memberikan rasa yang hebat kepada hidangan pertama. Walau bagaimanapun, mereka tidak boleh dibandingkan dengan sayur-sayuran hijau, seperti brokoli atau kacang biasa, kerana kacang soya lebih banyak kalori.

Satu cawan kacang hijau = 17 gram protein, 189 kalori;

20. Kacang

Seperti keju, kacang adalah sumber protein yang baik. Di samping itu, mereka termasuk lemak sihat, yang membantu dengan cepat merasa kenyang. Adalah penting untuk mengetahui: kacang mengandungi protein, tetapi bukan makanan protein yang tinggi. Sebagai contoh, 30 g badam mengandungi 6 g protein. Kira-kira jumlah protein yang sama akan memberikan kacang. Mereka melengkapkan diet asas dengan baik, tetapi mereka tidak boleh dianggap sebagai sumber utama elemen yang bermanfaat. Kacang sesuai jika anda memerlukan makanan segera, tetapi ini bukan makanan utama.

30 g kacang tanah = 7 g protein, 164 kalori;

Membuat pelan diet, ramai orang lupa tentang makanan biasa, kehilangan hakikat bahawa mereka juga merupakan sumber banyak nutrien. Untuk berfungsi dengan normal badan di tempat pertama anda memerlukan protein. Dan sumber nutrien yang lebih pelbagai yang anda gunakan, lebih baik. Walau bagaimanapun, memerhatikan jumlah makanan protein, kerana sebahagian besar akan menambah kalori yang tidak diingini. Cuba mematuhi diet yang seimbang dan jangan lupa melakukan latihan fizikal.

http://sportfood.info/pitanie/produkty/produkty-soderzhashhie-belok.html

Sumber protein yang paling bermanfaat

Protein hanya perlu untuk membina otot. Tetapi jika anda hanya mengambil satu produk yang kaya dengan protein, tubuh tidak menerima semua asid amino yang diperlukan. Ketahui makanan yang termasuk bukan sahaja protein yang banyak, tetapi bahan-bahan lain yang penting untuk kesihatan.

Menurut tinjauan baru yang diterbitkan pada laman web Fisiologi Gunaan, Pemakanan dan Metabolisme, bukan sahaja jumlah protein yang digunakan, tetapi juga sumbernya adalah penting. Terdapat tiga sebab untuk menjaga ini.

Pertama sekali, apa-apa sumber protein, sama ada ayam atau kacang, mengandungi sejumlah asid amino yang berbeza - bahan binaan untuk protein. Daripada 20 asid amino mungkin, tubuh hanya memerlukan sembilan. Asid amino ini hanya boleh didapati daripada makanan. Oleh itu, sangat penting untuk membuat menu anda dengan betul dengan memasukkan pelbagai makanan kaya protein di dalamnya.

Produk haiwan (daging, telur, produk tenusu) termasuk semua asid amino yang diperlukan dalam kuantiti satu atau lain, tetapi kebanyakan produk dari tumbuhan mengandungi hanya pecahan sembilan asid amino penting.

"Ini bermakna jika anda memutuskan untuk mendapatkan protein hanya dari kacang-kacangan, badan akan kehilangan asid amino penting," jelas Pakar Pemakanan dan Metabolisme bersama Pengarang Rajavel Elango.

Apabila anda mendapat protein dari produk asal tumbuhan, adalah penting untuk memilih jenis dan kuantiti yang tepat untuk mendapatkan jumlah asid amino penting yang diperlukan.

Sudah tentu, ini bukan sebab untuk meninggalkan pilihan makanan mereka dan mendapatkan protein hanya dari stik, makan mereka untuk sarapan, makan tengahari dan makan malam. Diet seperti itu, di samping protein, termasuk sejumlah besar kalori, lemak dan kolesterol, yang menjejaskan angka dan kesihatan keseluruhan anda. Dan inilah sebab kedua untuk memantau produk yang anda pilih untuk menenun badan dengan protein.

Dan akhirnya, sebab ketiga adalah yang paling penting. "Setiap produk yang berfungsi sebagai sumber protein termasuk jumlah vitamin dan mineral tertentu," kata Ilango. "Sesetengah makanan kaya dengan vitamin B, yang lain adalah zat besi, dan di lain-lain terdapat hampir tidak ada nutrien sama sekali."

Tubuh anda tidak dapat menyerap protein yang diperolehi dengan manfaat maksimum dari kekurangan nutrien penting.

Mahu pastikan anda mendapat protein dari makanan yang betul? Berikut adalah beberapa sumber protein yang paling bermanfaat.

"Bukan sahaja setiap telur mengandungi 6 gram protein, ia juga merupakan protein yang paling berguna," kata Bonnie Taub-Dix, ahli pemakanan Amerika, penulis blog dan pengarang Read Before Eating.

Protein yang diperolehi daripada telur mempunyai kecerenan tertinggi dan membantu membentuk tisu-tisu badan. Di samping itu, telur kaya dengan choline dan vitamin B 12 dan D - penting untuk mengekalkan tahap keseluruhan tenaga dan bekalannya di dalam sel badan.

Walaupun kepercayaan meluas bahawa kolesterol telur memberi kesan negatif terhadap prestasi jantung, akibatnya, produk ini dapat dimakan tidak lebih dari 2-3 kali seminggu, saintis telah terbukti sebaliknya. Menurut satu kajian yang diterbitkan dalam British Medical Journal, didapati bahawa satu telur sehari tidak mempengaruhi jantung dan tidak meningkatkan risiko stroke.

Keju kotej

"Satu hidangan keju kotej (150 g) mengandungi kira-kira 25 g protein dan 18% daripada nilai harian kalsium," kata ahli pemakanan Jim White. Di samping itu, keju koteya kaya dengan kasein, protein perlahan-lahan dicerna yang menghalang kelaparan selama beberapa jam.

Ayam

Burung itu harus menjadi asas diet protein. Ia mengandungi kurang lemak tepu daripada kebanyakan jenis daging lain, dan kira-kira 40 g protein dalam satu payudara (20 g protein per 100 g daging). Ilango menasihatkan untuk memilih daging putih seberapa kerap yang anda boleh, untuk mengambil lebih sedikit kalori.

Gandum keseluruhan

Biji-bijian adalah baik untuk kesihatan dan termasuk lebih banyak protein daripada produk tepung biasa. Sebagai contoh, roti dari tepung gandum gred pertama mengandungi 7 g protein, dan roti bijirin - 9 g protein setiap 100 g produk.

Lebih penting lagi, produk bijirin menyediakan tubuh dengan serat, baik untuk jantung, dan membantu mengawal berat badan.

"Ikan dengan kandungan kalori yang rendah dan pelbagai nutrien adalah sumber asid lemak omega-3 yang sangat baik, yang memastikan kesihatan jantung dan menstabilkan mood," kata Taub-Dix.

Antara ikan yang paling berguna ialah salmon dan tuna. Satu hidangan salmon mengandungi kira-kira 20 g protein dan 6.5 g asid lemak tak tepu. Dan tuna adalah sumber protein yang sebenar: 25 g setiap 100 g produk.

Jika anda ingin menghilangkan lemak yang berlebihan dalam badan, anda juga harus memasukkan hidangan salmon dalam diet anda: ia mengandungi hanya 10-12 g lemak, tepu dan tak tepu. Pemakanan memberi nasihat makan ikan dua kali seminggu, dibakar atau digoreng.

Kekacang

Kekacang mengandungi banyak protein dan serat, berguna untuk jantung. Di samping itu, ia adalah sumber vitamin B yang sangat baik. Beri keutamaan kepada kacang, kacang tanah, kacang soya dan kacang polong. 100 g kacang mengandungi 23 g protein, kacang - 22 g, dan soya - 34 g protein.

Yoghurt Yunani (ditapis)

Yogurt Yunani boleh berfungsi sebagai sarapan, snek atau ramuan untuk hidangan yang berbeza. Berbanding dengan yogurt biasa, di Greece ada hampir dua kali ganda protein: bukan 5-10 g dalam satu hidangan yogurt - 13-20 g. Selain itu, terdapat banyak kalsium dalam yoghurt Yunani: 20% daripada nilai harian.

Kacang

Kacang dikenali sebagai produk yang kaya dengan asid lemak tak tepu yang bermanfaat, tetapi ia juga mengandungi banyak protein. Di samping itu, satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2013 di New England Journal of Medicine menunjukkan bahawa orang yang makan segelas kacang setiap hari adalah 20% lebih kecil kemungkinannya mati daripada pelbagai penyakit.

Greenery

Berbagai jenis sayur hijau hijau dan berdaun kaya dengan protein. Sebagai contoh, 100 g bayam mengandungi hanya 22 kcal dan kira-kira 3 g protein, dan peterseli mengandungi 47 kcal dan 3.7 g protein. Walaupun fakta bahawa dalam sayur-sayuran asam amino penting, anda boleh menggabungkannya dengan kekacang dan mendapatkan protein dan nutrien yang mencukupi.

Dan apa makanan yang kaya dengan protein yang anda suka?

http://lifehacker.ru/poleznye-istochniki-belka/

Makanan apa yang menjadi sumber protein terbaik

Adakah hasil latihan, bergantung kepada berapa banyak protein yang anda makan. Artikel ini membentangkan lima produk protein teratas.

Protein adalah asas perkembangan otot. Tanpa itu, tidak satu otot akan tumbuh. Oleh itu, jika anda membuat keputusan untuk mendapatkan jisim otot, ia akan berguna untuk anda mengetahui tentang sumber utama protein. Pertimbangkan lima makanan dengan kandungan protein tertinggi, kandungan kalori dan nilai pemakanan dan biologi.

Apakah nilai biologi protein

Dalam ciri setiap produk adalah nilai biologinya. Ia menyerupai tahap kecerupan protein. Dalam erti kata lain, ini adalah jumlah protein yang dicerna oleh badan dan digunakan untuk membina tisu. Nilai biologi protein berkisar antara 50% hingga 100%. Produk yang kita ceritakan lebih lanjut, ia sangat tinggi.

Sumber utama protein

Daging ayam

Ayam adalah asas banyak diet untuk penambahan berat badan. Daging ayam tanpa tulang dan kulit mengandungi sehingga 20% protein dan mempunyai pencernaan yang sangat tinggi. Ayam yang sudah siap sering kering, tetapi ini mudah disembuhkan dengan rempah atau sos rendah lemak.

Ayam sesuai untuk makan setiap hari. Kami mengesyorkan setiap hari untuk makan sekurang-kurangnya 1 bahagian payudara ayam (150-300 g). Memilih ayam tanpa kulit, kerana ia mempunyai banyak lemak dan kolesterol.

Ikan berguna bukan sahaja untuk perkembangan otot, tetapi juga untuk kesihatan secara umum. Sebagai tambahan kepada protein, ia mengandungi asid lemak penting, terutamanya omega-3. Di samping itu, ikan adalah pemilih dalam masakan, dan dengan itu anda boleh membuat banyak resipi.

Daging lembu

Daging sapi kaya dengan protein, vitamin B12, zink dan besi, yang membantu menguatkan sistem imun dan kesihatan secara keseluruhan.

Daging sapi dijual dalam pelbagai bentuk (contohnya, tenderloin atau daging cincang). Perkara utama yang perlu anda perhatikan apabila membeli daging lembu adalah kandungan lemaknya, kerana hanya daging rendah lemak yang bersandar akan membantu anda mendapatkan jisim otot tanpa lemak.

Makan daging lembu 2-3 kali seminggu akan memberikan tubuh anda dengan cukup asid amino untuk pertumbuhan otot berkualiti tinggi.

Telur peringkat kedua dalam ranking sumber protein terbaik selepas protein whey. Protein yang terkandung di dalamnya diserap hampir sepenuhnya. Di samping itu, telur merupakan sumber asid lemak tak tepu yang sangat baik, yang menguatkan penghalang daya tahan tubuh dan mempercepat pemulihan otot selepas latihan kekuatan.

Telur mempunyai reputasi buruk untuk kolesterol tinggi. Tetapi ia hanya dalam kuning telur, yang tidak boleh dimakan. Walaupun kita tidak boleh lupa bahawa jumlah kolesterol yang mencukupi masih diperlukan untuk berfungsi dengan baik tubuh dan sistem hormon.

Bagi protein, ia kebanyakannya terkandung dalam putih telur. Tetapi, kerana tupai hampir hambar, mereka paling baik dimakan dengan beberapa telur keseluruhan. Sebagai contoh, 2 telur keseluruhan, dan kepada mereka empat lagi protein. Sekiranya telur direbus, sangat mudah untuk memisahkan kulit putih dari kuning. Di samping itu, apabila telur direbus dalam cangkang, mereka tidak mendapat lemak yang berlebihan, seperti yang berlaku ketika menggoreng.

Produk tenusu

Produk tenusu adalah sumber protein yang sangat baik, tetapi sebahagiannya sangat berlemak. "Susu" yang paling pemakanan dianggap sebagai keju cottage dan susu skim. Makanan ini rendah lemak dan tinggi protein, dan selain itu, mereka kaya dengan kalsium, yang menguatkan tulang, menghalang perkembangan penyakit sistem muskuloskeletal, dan juga mempengaruhi penguncupan otot. Dengan setiap hidangan keju kotej atau susu skim, tubuh menerima 150-350 mg kalsium.

Susu mengandungi 80% kasein dan 20% whey protein, menjadikannya diserap dengan baik. Susu skim mengandungi antara 3.5% dan 5% protein. Oleh itu, selepas minum segelas susu (250 ml), anda akan mendapat sehingga 15 g protein mudah dicerna.

Kepelbagaian adalah kunci kepada hasil yang baik.

Untuk mendapatkan jisim otot yang bermutu tinggi, adalah penting untuk menggabungkan semua produk yang disenaraikan secara organik dan tidak menghalang mana-mana orang.

Satu lagi nuansa adalah untuk mengambil protein dalam masa. Cuti kadar harian 6-7 kali, dan kepekatan asid amino dalam badan anda akan kekal tinggi sepanjang hari!

Satu perkara yang terakhir: berikan otot anda dengan sebahagian kecil protein sejurus selepas senaman.

ubat

Makanan apa yang menjadi sumber protein terkaya?

Protein diperlukan untuk badan kita membina otot. Bahan binaannya adalah asid amino, sembilan daripadanya adalah penting, dan kita hanya boleh mendapatkannya dari makanan.

Sumber protein adalah tumbuhan dan produk haiwan, tetapi yang pertama, tidak seperti yang terakhir, sangat memberi manfaat kepada kita. Mereka tidak mengatasi badan kita dengan lemak, kolesterol dan kalori tambahan. Dengan bantuan mereka, anda boleh mendapatkan bahagian optimum asid amino penting.

Keadaan utama agak mudah - makanan perlu diubah. Ini disebabkan oleh hakikat bahawa, hanya menggunakan satu produk protein, kita melepaskan diri dari bahan berharga yang lain. Satu hidangan akan mengandungi vitamin C, satu lagi - kalsium, yang ketiga - beta-karoten... Tetapi semua bahan ini penting untuk tubuh kita. Bagaimana dengan betul memilih jenis produk dan kuantiti mereka? Mari tahu!

Apakah sayur-sayuran dan sayuran untuk kita?

Set produk ini mengandungi sembilan asid amino asas. Dan jika sesetengah daripada mereka tidak ditemui dalam tanaman sayuran, komponen yang hilang dalam sayur-sayuran pasti akan dijumpai.

Untuk menyediakan tubuh dengan bahagian yang diperlukan bahan-bahan ini, perlu memasukkan sepenuhnya semua kumpulan produk ini dalam diet anda. Perlu diperhatikan bahawa protein yang terdapat dalam sayur-sayuran dan sayur-sayuran hijau mempunyai satu set lengkap asid amino dan dicirikan oleh kebolehcokapan mudah. Smoothies dan salad ringan boleh dibuat dari produk ini dan dimakan semasa makanan ringan.

Sumber utama protein ialah:

• Pasli segar. Setiap 100 g produk mempunyai 3.7 g protein.
• Bayam. 100 g menemui 3 g protein dan bahan berguna lain yang menunjukkan kesan antikanser, merangsang otak dan menjaga keadaan tisu kulit dan tulang.
• Asparagus Bukan sahaja kaya protein (kira-kira 3.2 g setiap 100 produk), tetapi juga mineral dan vitamin berharga. Asparagus asid membantu meningkatkan kerja buah pinggang dan mengeluarkan toksin dari badan.
• Kembang kol. Mengandungi 2.3 g protein dan merupakan alat yang sangat baik untuk mencegah kanser dan penyakit sistem kardiovaskular.
• Brokoli Sumber protein dan vitamin C, yang mampu mempamerkan sifat antioksidan.

Dapatkan asid amino yang diperlukan dari sayur-sayuran dan sayur-sayuran? Tiada yang lebih mudah! Biar semua mereka mengambil bahagian aktif dalam merancang menu anda, dan isu kekurangan protein akan segera diselesaikan.

Apa kacang dan biji mengandungi protein?

Hampir semua jenis kacang dan beberapa biji tepu dengan protein. Keanehan produk ini adalah bahawa dalam diet mereka boleh hadir dalam bentuk segar dan dalam bentuk minyak. Yang paling berguna, berdasarkan jumlah asid amino penting dalam komposisi, dianggap sebagai minyak seperti:

• dari wijen;
• walnut;
• zaitun;
• kacang pinus;
• flaxseed;
• dari labu.

Oleh itu, kacang-kacangan dan biji-bijian mampu mengimbangi bukan sahaja kekurangan asid amino, tetapi juga asid lemak tak tepu yang berharga. Ia juga dinasihatkan untuk menambah pistachios, cashews, kacang dan badam kepada pemakanan. Mereka boleh ditambah ke pelbagai hidangan atau digunakan seperti itu. Selain itu, hanya segelintir kacang yang dimakan sepanjang hari mengurangkan risiko menghidap penyakit kronik sebanyak 20%. Mereka dapat dengan cepat memenuhi kelaparan dan pada masa yang sama menjaga kulit kita.

Dan jika anda berpaling kepada tanaman?

Bijirin dan bijirin penuh dicirikan oleh penunjuk hampir ideal peratusan kalori dari protein - kira-kira 13%. Di samping itu, produk tersebut mengandungi dos kecil lemak dan pada masa yang sama adalah pembekal vitamin B, serat, serta zink dan besi. Di antara tanaman bijirin, ia amat penting seperti:

Jadi, soba kaya dengan protein, yang dalam nilai pemakanannya sama dengan hewan. Oat adalah sumber terkaya bukan hanya protein, tetapi juga serat, yang mempunyai keupayaan untuk mengawal kadar glukosa. Quinoa, yang merupakan ratu sebenar bijirin, tidak mempunyai gluten sepenuhnya, dan seperempat cawan produk ini mengandungi kira-kira 8 g protein.

Makanan bijirin juga dianggap sangat berguna. Protein di dalamnya lebih daripada makanan dari tepung gred pertama. Mereka membekalkan badan dengan serat pemakanan penting, memantau kerja jantung dan mengawal berat badan.

Keturunan: Adakah protein ada?

Protein sayuran dalam kuantiti yang mencukupi yang terdapat dalam kekacang dan soya. Selain itu, kedua mempunyai komposisi asid amino khas, yang hampir sama dengan daging. Sumber utama protein dalam kes ini ialah:

Contohnya, dalam 100 g kacang 23 g protein didapati, kacang mengandungi 22 g, kacang soya 34 g, dan kacang 14 gram. Selain itu, ia mengandungi karbohidrat berkarbih kompleks yang memberi kita tenaga. Kacang berkrim dapat menghasilkan kesan anti-radang dan menormalkan kerja saluran gastrousus. Tambahan pula, produk ini adalah pembekal zink, besi dan kalsium. Mereka menjaga keadaan kapal kita dan menormalkan metabolisme. Kekacang boleh direbus dan direbus, serta ditambah kepada salad dalam bentuk bercambah.

Soya adalah produk yang paling dihargai. Sosis vegetarian, keju tauhu dan susu yang sihat dibuat daripadanya. Kacang kedap sangat berharga, kerana ia mengandungi sejumlah besar lemak tak tepu, serta protein dan besi.

Buah-Buahan

Pear dan alpukat, ceri dan persimmon, kiwi dan aprikot, pisang dan buah ara - mereka juga dapat memberikan protein kepada badan kita. Produk ini boleh digabungkan dalam pelbagai hidangan. Sebagai contoh, pisang berbunyi hebat dengan oatmeal, aprikot dan ceri berjalan baik dalam smoothie, dan pir, kiwi dan persimmon dapat harmoni melengkapi salad sayuran ringan.

Protein sayuran boleh lengkap, dan ia agak mudah dicapai. Cukup dengan tanggungjawab untuk mendekati kompilasi menunya, dan pelbagai produk tumbuhan akan membantu dengan ini. Biarkan setiap hari dalam diet anda terdapat makanan yang akan membawa manfaat kepada tubuh!

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/istochniki-belka/

Produk yang mengandungi protein yang paling banyak

Setiap orang yang berminat dalam pemakanan sihat telah berulang kali mendengar dan membaca tentang kepentingan protein, yang sering disebut sebagai asas kehidupan. Ini bukanlah keterlaluan, tetapi realiti yang sepadan dengan realiti. Menonton diet, anda harus selalu mengambil kira hakikat bahawa jumlah protein di dalamnya harus sekurang-kurangnya 30%. Nombor yang sama harus jatuh pada lemak, dan karbohidrat - 40%.

Menyusun menu yang seimbang memerlukan pengetahuan tentang makanan mana yang mempunyai protein yang paling, bagaimana menghitung kadar harian dengan betul. Di samping itu, satu aspek penting dalam diet yang betul ialah gabungan produk yang saling menguntungkan.

Pengambilan harian protein

Bagi wanita, ia adalah satu gram sekilogram beratnya sendiri. Dan sekiranya wakil seks adil berjumlah 60 kilogram, dia memerlukan 60 gram protein. Kuantiti meningkat kepada 1.2 gram apabila mereka melawat gim.

Lelaki yang tidak terlibat dalam sukan harus menggunakan 1.2 gram protein untuk setiap kilogram berat badan mereka. Nombor ini meningkat apabila ia melibatkan gaya hidup yang aktif, menyiratkan lawatan ke gym.

Menyediakan tubuh dengan jumlah protein yang diperlukan pada siang hari membolehkan pengetahuan tentang makanan apa yang kaya dengan kompaun penting bagi manusia.

Senarai makanan kaya protein

10 makanan dengan kandungan protein tertinggi

• Daging ayam - dari 17 hingga 22 gram (setiap 100 gram produk)
• Daging - dari 15 hingga 20 gram
• Ikan - dari 14 hingga 20 gram
• Makanan Laut - dari 15 hingga 18 gram
• Kekacang - dari 20 hingga 25 gram
• Kacang - 15 hingga 30 gram.
• Telur - 12 gram
• Keju keras - dari 25 hingga 27 gram
• Keju kotej - dari 14 hingga 18 gram
• Bijirin - dari 8 hingga 12 gram

Jadual daging protein

Protein ikan dan makanan laut

Protein susu

Gatal

Data yang dibentangkan dalam jadual mewakili nilai mutlak, tetapi peratusan asimilasi protein oleh badan tidak semuanya mencapai seratus peratus.

Jadual pencernaan protein

Untuk mengetahui berapa banyak protein yang memasuki badan, 50% ditambahkan pada pengiraan di atas, iaitu 90 gram, iaitu 65x1 + 50%.

Pengagihan protein pada siang hari

Ia berlaku dalam dua skim utama:

Yang pertama. Melibatkan pengedaran makanan protein tinggi dalam lima hidangan yang dimakan sepanjang hari.

Yang kedua. Makan 20% untuk sarapan pagi dan makan malam, dan protein 45% untuk makan tengah hari. Pengambilan baki harian diagihkan pada 5% untuk makanan ringan, selepas hidangan utama.

Terlepas dari skim yang dipilih, anda perlu mengambil kira hakikat bahawa setiap bahagian tidak boleh melebihi 300-350 g. Perkara utama adalah memilih sendiri produk yang paling sedap.

Anggaran menu hari

Untuk sarapan pagi, anda boleh menyajikan sekeping daging, protein (protein) koktel, telur atau protein keseluruhan, yoghurt Yunani.

Untuk makan malam dan makan tengah hari, tauhu, daging ayam belanda, dada ayam dan sosej, daging lembu, salmon, udang, ikan tuna dan cod adalah sempurna.

Sebagai snek, anda boleh makan biji kupas, minum goncang protein, makan kacang, atau sesuatu dari kekacang.

http://builderbody.ru/produkty-soderzhashhie-bolshe-vsego-belka/

Produk protein untuk penurunan berat badan: senarai lengkap di meja mudah dan petua makan

Protein (mereka juga dipanggil protein atau peptida) adalah bahan yang bersama dengan lemak dan karbohidrat adalah komponen utama pemakanan manusia. Masuk ke dalam badan dengan makanan, mereka mempunyai kesan besar terhadap kerja banyak organ dalaman. Kekurangan mereka dipenuhi dengan masalah kesihatan yang serius. Oleh itu, mustahil untuk tidak menggunakannya terlalu lama.

Dietetik moden telah menerima keupayaan sebatian molekul tinggi ini untuk mencerna dan menenun serta-merta untuk masa yang lama dan mula menggunakan produk protein untuk penurunan berat badan. Mereka membuat pound tambahan mencairkan dengan melompat, dan pada jam dan pada masa yang sama membentuk tokoh yang indah, kerana mereka mengaktifkan pertumbuhan otot dalam sukan. Mereka patut memberi perhatian kepada mereka.

Tindakan ke atas badan

Sekiranya anda mengehadkan pengambilan lemak dan karbohidrat diet, makanan protein akan segera memulihkan susunan badan, yang akhirnya akan mengakibatkan kehilangan pound tambahan. Mekanisme penurunan berat badan telah lama terbukti secara saintifik:

• terdapat pembersihan badan yang berkesan dari toksin, toksin dan bahan berbahaya lain yang menghalang banyak organ daripada berfungsi sepenuhnya;
• menguatkan jantung dan saluran darah dengan mengurangkan gula darah;
• normalisasi insulin, yang membawa kepada pembakaran yang sengit glukosa yang diserap oleh otot;
• kawalan keseimbangan air dalam badan, penyingkiran cecair berlebihan, yang sering menjadi punca utama berat badan yang besar;
• Sokongan otot dalam nada, yang membawa kepada penurunan berat badan, kerana hanya tisu lemak dibakar, dan kehilangan bahan berfaedah tidak berlaku;
• peningkatan metabolisme, yang diperlukan untuk penurunan berat badan;
• kehilangan selera makan, merosakkan perasaan lapar akibat pengambilan makanan protein yang panjang.

Di samping kehilangan berat badan, sebagai bonus, produk protein dalam diet protein akan memberi kesan positif ke atas pelbagai organ dan sistem badan. Oleh itu, pada saat keluar dari puasa ini, anda akan merasa hebat.

Sekiranya anda ingin mengetahui lebih tepat apa yang akan berlaku kepada tubuh anda, maklumat dalam jadual ini pastinya akan menjadikan anda penyokong pemakanan protein.

Ciri khas protein ialah apabila mereka memasuki badan, mereka tidak didepositkan sebagai lemak di sisi dan tidak ditukar menjadi tenaga, seperti karbohidrat. Kesemua mereka pergi ke pemulihan organ dan sistem, mengurai ke dalam asid amino - satu lagi bahan, sangat berguna untuk manusia. Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui apa yang berkaitan dengan produk protein untuk penurunan berat badan dan apakah sumber utama mereka.

Produk protein boleh berasal dari haiwan atau sayur-sayuran. Setiap spesies mempunyai kelebihan dan kelemahannya sendiri, sebab itu sangatlah penting untuk memakannya secara seimbang.

Produk protein dari asal haiwan cepat dihadam, tetapi pada masa yang sama ia mengandungi banyak lemak, jadi tidak semuanya sesuai untuk kehilangan berat badan. Jika anda memilih daging, maka di mana-mana diet yang dibenarkan ayam, ayam belanda, arnab, tetapi daging babi dan kambing adalah dilarang. Sekiranya susu, ia sepatutnya bebas lemak atau dengan peratusan minimum lemak.

Produk protein dari tumbuhan yang diserap oleh badan lebih perlahan dan lebih buruk daripada haiwan. Walau bagaimanapun, mereka baik untuk kehilangan berat badan kerana mereka mengandungi hampir tidak ada lemak.

Senarai sampel produk protein dari kedua-dua kumpulan ini akan dibentangkan kepada anda mengikut jadual berikut:

Untuk kesihatan dan kesejahteraan sebagai sebahagian daripada diet, anda perlu makan kedua-dua jenis. Oleh itu, anda boleh menggunakan senarai produk protein untuk penurunan berat badan, yang menunjukkan kandungan protein di dalamnya terhadap latar belakang lemak dan karbohidrat.

Kami akan melihat senarai ini di bawah ini, dan ketahui lebih lanjut tentang nuansa diet sedemikian dengan membaca salah satu artikel kami: "Protein-Fat Diet" dan "Protein-Carbohydrate Diet."

Senarai

Untuk membuat senarai produk untuk penurunan berat badan, anda perlu mempertimbangkan faktor-faktor berikut:

• bukan sahaja kandungan protein di dalamnya, tetapi juga nisbahnya terhadap lemak dan karbohidrat: sebagai contoh, dalam lemak babi terdapat lebih banyak protein;
• Kandungan kalori mereka: jika anda memakan sekeping angsa, kaya protein, maka anda perlu bersenam di gim untuk menghabiskan 319 Kcal, yang terkandung di dalamnya.

Oleh itu, sentiasa dipandu oleh jadual di bawah, jika anda bercadang untuk menurunkan berat badan dengan produk protein. Ia mengambil kedua-dua faktor ini.

Daging, daging, telur

Ikan dan makanan laut

Susu dan produk tenusu

Seperti yang anda lihat, sebagai tambahan kepada protein, banyak makanan mengandungi terlalu banyak lemak atau kilocalories, jadi mereka tidak sesuai untuk penurunan berat badan. Jika hanya berhati-hati memasukkannya dalam diet pada akhir mogok lapar.

Oleh itu, pakar pemakanan telah mengumpulkan jadual produk protein yang lebih tepat untuk penurunan berat badan, yang boleh digunakan tanpa rasa takut mendapatkan pound tambahan.

Meja yang cukup mengagumkan, yang termasuk banyak nama. Oleh itu diet berasaskan protein tidak boleh membosankan dan membosankan. Nah, orang-orang yang bermimpi untuk mencapai keputusan memecahkan rekod harus dilatih pada produk yang jumlah protein hanya menggulung dan yang pasti akan menurunkan berat badan.

Terbaik terbaik

Pakar pemakanan memanggil makanan protein terbaik untuk penurunan berat badan yang boleh anda makan dalam jumlah yang hampir tidak terhad semasa diet.

Telur ayam - sumber protein terkaya. Untuk penurunan berat badan setiap hari, anda boleh makan 7 protein dan 4 kuning. Terdapat diet pada kadar 5 biji telur untuk sarapan pagi sepanjang minggu.

• Kefir rendah lemak

Produk protein utama dalam mana-mana sistem penurunan berat badan. Protein yang terkandung di dalamnya mudah dicerna dengan jumlah kandungan kalori minimum. Memperbaiki pencernaan, menghilangkan badan daripada toksin. Lebihan kilat menguap dengan cepat. Kandungan protein - 28 gr. Semua ciri-ciri berguna produk protein ini membentuk asas diet kefir (sebagai contoh, dengan epal).

Produk protein, yang sangat cepat cerna. Untuk masa yang lama memberikan rasa kenyang, yang mempunyai kesan positif terhadap penurunan berat badan. Mengekalkan kuku, tulang, gigi dalam keadaan baik. Kandungan protein - 20 gr.

• Yoghurt semulajadi

Untuk penurunan berat badan adalah hanya produk protein semulajadi yang sesuai tanpa pewarna, pemanis dan bahan tambahan lain. Yogurt ini akan disimpan tidak lebih dari 3 minggu.

Berbanding dengan daging dan ikan, susu lebih tinggi dalam kedudukan ini, kerana ia mengandungi protein yang diserap oleh badan lebih baik. Dalam kes ini, kehilangan berat badan pada susu sahaja tidak akan berfungsi, kerana ia tidak menjejaskan kerja perut. Tetapi untuk penyediaan hidangan protein (koktel yang sama) dengan kandungan lemak minimum, produk ini akan menjadi sempurna.

Pertama adalah payudara ayam. 200 gram daging mengandungi kira-kira 40 gram protein, 2 gram lemak, 200 gram. Produk protein yang sangat diperlukan untuk penurunan berat badan. Kedua, ia adalah daging lembu. Nisbah bahan asas adalah sama, tetapi sedikit lebih banyak lemak. Ia adalah alternatif kepada daging ayam putih untuk pelbagai diet dalam proses kehilangan berat badan.

Produk protein terbaik adalah salmon fillet. Mengandungi lemak, tetapi protein lebih banyak, serta asid omega 3. Untuk penurunan berat badan dua kali seminggu, anda harus merawat diri anda dengan sekadar lazat.

Ini adalah produk protein sayuran yang dapat mengekalkan jisim otot dalam keadaan normal walaupun dalam proses penurunan berat badan yang cepat. Di samping itu, mereka memberikan rasa kenyang yang panjang dan menyenangkan, jadi kelaparan tidak mengancam anda.

• Serbuk protein / goncang

Diet protein yang berkesan tanpa lemak. Disyorkan jika anda menyokong diet di gim. Segera diserap oleh badan. Membuat angka bukan sahaja langsing, tetapi juga melegakan, kerana ia mempromosikan pertumbuhan jisim otot.

Diet protein utama untuk penurunan berat badan selalu ada di depan mata, membuat menu. Lagipun, produk ini harus dimasukkan ke dalam resipi, terima kasih kepada mana-mana diet akan kelihatan seperti percutian, bukan ujian.

Resipi hidangan

Kami menjemput anda untuk memasak pelbagai hidangan dari makanan protein: terdapat resipi untuk sup, salad, dan kedua. Dengan kepelbagaian itu, sistem penurunan berat badan ini tidak boleh dipanggil mogok lapar.

Kursus pertama

Adakah anda berfikir bahawa sup memasak dari produk protein hanya mustahil? Sesungguhnya hidangan pembuka tradisional adalah gabungan protein (sup daging, ikan) dan karbohidrat (pelbagai sayuran, bijirin, pasta, mi). Tetapi ahli pemakanan tidak bosan mengulangi bahawa makanan cair meningkatkan hasil penurunan berat badan, sehingga tidak dapat dikecualikan dari diet. Jadi kita belajar untuk memasak hidangan pertama makanan protein.

• Sup bayam

Kupaskan buah dada atau ayam belanda. Rebus, buang dari sup, biarkan sejuk. Pembungkusan bayam (makanan beku tidak akan merosakkan hidangan) dicincang halus, masak dalam sup selama 10 minit. Pisahkan daging dari tulang, cincang halus, kembali ke sup. Masak bayam dan ayam belanda bersama selama 10 minit lagi. Sejukkan sup itu, kacau menjadi serbuk dengan menambah 50 ml susu skim, rempah, 2 ulas bawang putih. Makan panas.

• Salmon dengan susu

4 tomato bersaiz sederhana tuangkan air mendidih, kupas, cincang halus. Bawang besar bersih, cincang. 1 keping memarut lobak merah. Lempar goreng dengan bawang, menambah tomato pada mereka pada akhir. Masukkan periuk dengan satu liter air sejuk, mendidih. Rebus selama 10 minit. 450 g salmon fillet dipotong menjadi kiub, dimasukkan ke dalam sup. Selepas 5 minit, tambahkan 500 ml susu skim. Selepas mendidih tambah rempah. Selesaikan 20 minit.

• Sup Ikan

Masak sup pada tulang ayam. Buat dada ayam cincang, buat bakso. Tuangkan mereka dalam kuah mendidih. Tambah selepas mendidih 50 gram lada Bulgaria dicincang, kacang hijau yang sama, sayur-sayuran. Masak selama 20 minit. Hidangkan panas.

Kursus kedua

Hidangan utama dari makanan protein adalah asas diet. Resipi termasuk hanya bahan rendah kalori - terutamanya untuk penurunan berat badan.

• Ayam Kefir

Potong 100 gram fillet ayam segar, dicampur dengan garam, lada, sayur-sayuran cincang. Tambah 50 ml kefir nonfat, 50 ml air sejuk yang ditapis. Dinginkan selama 3 jam. Letakkan dalam kuali yang panas, kocok selama 10 minit pada setiap sisi.

Pukul 5 telur ke dalam bekas plastik. Pukul. Microwave selama 2 minit. Ia ternyata telur hancur yang berguna dan sangat enak. Jika anda mahu mempelbagaikan menu untuk penurunan berat badan, anda boleh menambah dada ayam dan sayur-sayuran yang dicincang.

• Ikan bakar

Tuangkan salmon fillet dengan jus lemon, taburkan dengan herba kering dan rempah, bakar di dalam ketuhar pada foil sehingga dimasak.

Makanan ringan

Salad dari produk protein sangat diperlukan untuk apa-apa sistem penurunan berat badan. Mereka berkhasiat, membantu, menyumbang kepada kepelbagaian menu. Membenarkan anda memasak makan malam dengan tergesa-gesa dan tidak mendapat pound tambahan.

• Salad protein

Rebus 3 telur rebus, rebus ayam dada (150 g), potong 50 gram cumi-cumi. Campurkan semuanya dengan teliti.

• Asparagus Salad dengan Ayam

Rebus 3-4 kembang kol garpu dalam satu periuk dengan 100 gram asparagus dicincang dan 300 gram dada ayam. Tuang 2 timun segar bersaiz sederhana dan 60 gram akar saderi. Campurkan semuanya dengan teliti. Tambah 2 sudu kacang hijau dalam tin. Tambah produk masak rebus dan sudah sejuk. Musim dengan 4 sudu cuka sari apel.

Apabila memilih resipi untuk menu protein anda, teliti melihat produk yang disenaraikan di dalamnya. Minyak zaitun atau kambing kurus kadang-kadang dibenarkan, tetapi ini harus menjadi pengecualian kepada peraturan, melonggarkan, supaya diet tidak kelihatan cukup meletihkan.

Tetapi di sini lemak dan karbohidrat dalam bentuk tulen mereka dilarang sama sekali. Jadi apa-apa tepung, manis dan goreng dalam diet sebegini tidak boleh.

Petua minum

Untuk menurunkan berat badan dengan makanan protein, anda perlu tahu cara menggunakannya dengan betul. Beberapa tip berguna akan membolehkan anda mengurangkan berat badan anda dengan angka yang mengagumkan.

1. Produk protein daging yang terbaik dimakan dalam bentuk rebus. Untuk perubahan diet, rebusan, baking dan pengukus dibenarkan.
2. Semasa diet, sebagai tambahan kepada makanan protein, tubuh mesti menerima serat untuk membakar lemak berlebihan secepat mungkin dan memastikan fungsi organ yang betul. Oleh itu, pastikan makan sayur-sayuran, buah-buahan dan sayur-sayuran, produk tenusu, bijirin, roti gandum.
3. Ramai orang bertanya apa makanan protein yang boleh dimakan pada waktu malam: sejam sebelum waktu tidur anda dibenarkan minum segelas yogurt rendah lemak atau yoghurt semulajadi. Semua yang lain dilarang.
4. Produk tenusu manis (yoghurt, dadih dengan pengisi), mayonis, sos dan pengganti protein lain berbahaya kepada kesihatan dan tidak menyumbang kepada penurunan berat badan.
5. Dalam satu hidangan, tubuh mampu menyerap hanya 30 gram protein, tidak kira betapa banyak telur yang anda makan, sebagai contoh. Kadar harian untuk lelaki adalah kira-kira 2 gram protein setiap 1 kilogram berat badan, untuk wanita - hanya 1 gram.
6. Untuk meningkatkan kecerobohan protein oleh badan, anda boleh mengamalkan prinsip pemakanan pecahan. Menurut mereka, makanan diambil sehingga 6 kali sehari dalam bahagian kecil.
7. Makan malam mestilah tidak lewat dari jam 19.00.
8. Jika semasa penurunan berat badan ke atas produk protein untuk pergi ke sukan, anda tidak akan hanya mengurangkan jumlah pinggang, tetapi akan menjadikan pantat lebih elastik, dan dada anda akan mengencangkan, kerana protein adalah bahan bangunan yang sangat baik untuk tisu otot dengan tenaga yang mencukupi.

Bagi setiap produk protein yang boleh menyumbang kepada penurunan berat badan, ciri-ciri penggunaannya dalam diet mudah dikumpulkan dalam jadual berikut:

Sekarang anda tahu apa makanan protein termasuk dan produk apa yang diperlukan untuk cepat dan, yang paling penting, penurunan berat badan yang sihat.

Adalah penting untuk diingat bahawa diet sedemikian masih menjadi goncangan serius untuk badan. Oleh itu, pertama, mereka harus bertahan dua atau empat minggu, tetapi tidak lebih. Kedua, disarankan untuk menghubungi sistem pembetulan seperti tidak lebih dari sekali setiap enam bulan, dan untuk masalah kesihatan, bahkan kurang.

http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.html