Utama Teh

Apakah makanan yang mengandungi vitamin B1?

Kekurangan vitamin B1 menyebabkan kerosakan pada sistem saraf.

Makan produk karbohidrat dengan pengisi meningkatkan kekurangan tiin.

Menggunakan jadual dipercayai vitamin B1 dalam makanan, anda boleh membuat diet yang betul.

Pengenalan

Vitamin B1 (aneurin, tiamin) dipanggil antineurotik. Ia adalah sebahagian daripada enzim yang mengawal metabolisme asid karbohidrat dan asid amino. Sebatian tiium menyumbang kepada metabolisme tisu saraf.

Hanya terima kasih kepada vitamin ini, glukosa diserap oleh neuron. Satu-satunya bahan yang mereka menarik tenaga.

Kekurangan vitamin menjadikan seseorang itu mudah marah, pelupa dan tidak berminat. Kanak-kanak yang tidak menerima vitamin B1 tertinggal di sekolah. Berapa banyak vitamin B1, yang produknya terkandung, anda perlu tahu untuk mencegah hipovitaminosis.

Apa makanan yang mengandungi vitamin B1 (thiamine)

Menyelaraskan mikroflora usus thiamine. Dan pembawa vitamin berada dalam usus kecil.

Atas sebab ini, penyerapan vitamin adalah terhad atau mustahil.

Satu-satunya cara untuk mendapatkan vitamin adalah dengan makanan.

Kebanyakan tiamin mengandungi daging babi, jerawat, kuning telur. Sesetengah jenis ikan dan makanan laut kaya dengan vitamin B1.

Margarin, thiamine sayuran dan mentega secara praktikal tidak mengandungi.

Thiamine terdapat dalam beberapa bijirin. Di tempat pertama adalah kacang: kacang, kacang, kacang merah. Bran (cangkang benih bijirin) juga merupakan sumber vitamin B1 yang sangat baik. Sayur-sayuran adalah miskin bagi mereka. Pengecualian adalah kentang, bayam, pucuk Brussels, daun bawang.

Kandungan terperinci vitamin dalam produk didapati oleh ahli fisiologi dan ahli kimia dalam negeri. Jadual-jadual di bawah adalah berdasarkan data penyelidikan di bawah bimbingan I. M. Skurikhin dan M. N. Volgarev, yang diterbitkan pada tahun 1987.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b1/produkty-b1.html

Maklumat penting mengenai vitamin B1 - di mana ia terkandung, apa dan bagaimana ia digunakan

Vitamin B1 adalah kompaun yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik tubuh manusia dan memainkan peranan penting dalam metabolisme. Nama perubatan untuk vitamin B1 adalah thiamine.

Fungsi utama vitamin B1 adalah untuk menjadi koenzim, untuk membantu menyerap unsur surih yang diperlukan untuk badan. Thiamine juga menghalang penuaan pramatang dan berguna untuk kulit, kuku, rambut dan penglihatan.

Thiamine menyediakan proses pertumbuhan dan pembangunan, menyumbang kepada kerja-kerja sistem otak, jantung, imun, saraf dan pencernaan. Ia adalah larut air, jadi ia tidak berlarutan dalam badan untuk masa yang lama.

Tubuh manusia tidak dapat mensintesis tiamin secara bebas dan hanya menerima dari luar. Atas sebab ini, rizabnya mesti sentiasa diisi semula. Mengetahui apa yang mengandungi vitamin B1 dan kerap membekalkannya kepada badan adalah penting untuk semua orang.

Sumber

Vitamin B1 didapati dalam makanan pelbagai asal, jadi vegetarian mempunyai peluang untuk memilih diet tanpa makanan haiwan, di mana tii yang cukup akan dibekalkan kepada badan.

Makanan

Produk yang mengandungi vitamin B1 dibahagikan kepada dua subkumpulan utama:

    Makanan tumbuhan asal:

  • bijirin - beras yang tidak diproses atau dedaknya, soba, oat, produk roti gandum, gandum bercambah;
  • kacang tanah - kacang soya, kacang, harikot;
  • sayuran hijau - brokoli, asparagus, pucuk Brussels;
  • buah-buahan dan buah-buahan kering - plum, oren, prun, kismis;
  • beri - anjing meningkat, buckthorn laut, strawberi, blueberry, currant hitam;
  • kacang;
  • kelp dan cabai cabai;
  • yis bir.

  • Makanan haiwan yang berasal dari thiamine:
    • daging babi berlemak (kurus juga B1, tetapi kurang);
    • daging lembu
    • ikan;
    • burung;
    • kuning telur;
    • hati.
  • Secara berasingan, ia adalah bernilai menyebutkan herba yang mengandungi vitamin B1 - adalah chamomile, peppermint, bijaksana, alfalfa, hop, sawi sawah, pasli, kumbang, bayam.

    Dalam persediaan perubatan

    B1 boleh didapati sebagai ubat dengan nama "Thiamine" (thiamine chloride) dalam tablet atau ampul, harga dadah bermula pada 25 rubel.


    Suntikan Thiamine diberikan intramuskular dan intravena.

    Petunjuk untuk kegunaan - kekurangan vitamin.

    Wanita yang mempunyai komplikasi kehamilan kadang-kadang diberi elektroforesis dengan vitamin B1.

    B1 juga boleh dimasukkan ke dalam kompleks multivitamin dan ubat untuk meningkatkan aktiviti jantung (contohnya, Doppelgerz).

    Adakah anda mempunyai masalah dengan sistem kardiovaskular? Untuk menguatkan saluran darah dan otot utama badan memerlukan makanan yang sihat, vitamin dan elemen berguna yang lain. Semua butiran di sini.

    Vitamin A tidak kurang penting bagi kita. Apakah fungsi yang dilakukan di dalam badan dan di mana anda akan dapati di laman ini.

    Kadar harian

    Saiz dos vitamin harian bergantung kepada umur orang dan jenis aktivitinya. Secara purata, keperluan untuk B1 pada orang dewasa adalah 1.1-2.0 mg sehari mengikut piawaian Amerika.

    • Bayi berumur 6 bulan - tidak lebih daripada 0.2 mg;
    • kanak-kanak berumur 1-8 tahun - 0.3-0.6 mg;
    • remaja - 0.6-0.8 mg;
    • wanita - 1.1 mg; (semasa kehamilan dan makan, kadar meningkat kepada 1.6 mg)
    • atlet - 1.6 mg;
    • orang yang lebih tua daripada 75 - 1 mg.

    Kelemahan mikro ini

    Kekurangan vitamin B1 dalam badan menyebabkan hipovitaminosis.

    Ini adalah kerana:

    • penyerapan dan penyerapan makanan terjejas;
    • kekurangan kandungan vitamin dalam makanan;
    • kehamilan;
    • laktasi;
    • buruh fizikal berat;
    • diabetes;
    • penyakit metabolik lain.

    Gejala pertama kekurangan

    • kesengsaraan;
    • insomnia;
    • keletihan;
    • negeri kemurungan;
    • perasaan sejuk;
    • gangguan koordinasi;
    • kekurangan selera makan;
    • perkembangan kegagalan jantung;
    • mual

    Dengan kekurangan tiamin yang ketara, penyakit berbahaya berlaku - beriberi (kekurangan vitamin B1 vitamin). Penyakit ini adalah biasa di Asia Selatan, di mana makanan terdiri daripada beras dan tidak mengandungi produk lain dengan kehadiran thiamine.

    Dalam kes-kes yang teruk, kanak-kanak atau wanita hamil yang mengalami beriberi boleh diberikan suntikan.

    Interaksi tiin dengan bahan-bahan lain

    1. Adalah dipercayai bahawa vitamin B1, B12 dan B6 tidak serasi. Tidak dalam semua vitamin kompleks fakta ini diambil kira.
    2. Vitamin B1 ubat dan alkohol tidak digabungkan dengan baik - sementara menyerap tii, ia lebih teruk.
    3. Jangan campur dengan penyelesaian B1 di mana terdapat sulfit - di dalamnya ia akan segera hancur.

    Hipovitaminosis musim panas yang diseksa? Ketahui apa yang perlu dimakan dan apa yang diambil oleh vitamin pada musim bunga.

    Dan dari kekurangan vitamin PP, penyakit pellagra yang tidak menyenangkan dapat terjadi. Mencegah ia akan membantu diet yang betul dengan makanan yang mengandungi vitamin B3.

    Supaya tangan sentiasa lembut dan halus, anda juga perlu bimbang tentang jumlah vitamin dalam tubuh. Baca lebih lanjut mengenai vitamin untuk kulit kering di sini.

    Berlebihan

    Hypervitaminosis secara umum bukanlah ciri vitamin ini. Walau bagaimanapun, pentadbirannya dalam jumlah yang berlebihan boleh menimbulkan kejutan anaphylactic. Dalam sesetengah kes, terdapat alergi terhadap ubat tii.

    Anda akan mempelajari semua tentang tiam dan produk yang mengandunginya dari video berikut:

    http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/b1/opisanie-tiamina.html

    Vitamin B1 (Thiamine)

    Vitamin B1 - bahan yang boleh larut dalam air, tetapi mereput apabila terdedah kepada alkali dan haba. Unsur jejak kelihatan seperti kristal telus kecil. Ia tidak larut dalam alkohol, tidak boleh disimpan dalam organ dan tisu seseorang dan tidak menyebabkan kesan toksik. Vitamin B 1 juga dapat disintesis oleh tubuh sendiri, terima kasih kepada bakteria khusus yang hidup di usus besar.

    Vitamin mempunyai nama lain - thiamine.

    Apakah yang dimaksudkan dengan vitamin B1?

    Ia melakukan banyak fungsi dalam tubuh manusia.

    • mengawal fungsi normal sistem saraf;
    • diperlukan untuk pembentukan asetilkolin;
    • mengambil bahagian dalam pertukaran air dan garam, protein, lemak;
    • mengambil bahagian dalam metabolisme karbohidrat, interaksi asam piruvat dan laktik;
    • terbentuk dalam badan dalam bentuk bentuk phosphorylated vitamin B1.

    Juga, tiamin bertanggungjawab untuk pembentukan darah, meningkatkan pengangkutan darah di organ, memberi kesan positif kepada otak dan keupayaannya. Ia membantu untuk belajar, memberi kesan kepada fungsi kognitif otak, mempunyai kesan positif pada tahap pertumbuhan dan tenaga. Terima kasih kepada thiamine, keinginan dan keupayaan pembelajaran bertambah baik. Ia juga berguna untuk otot jantung dan saluran pencernaan. Thiamine adalah antioksidan yang kuat yang menghalang penuaan pramatang dan sebahagiannya menghilangkan kesan toksik alkohol dan tembakau pada badan.

    Makanan apa yang mempunyai vitamin B1?

    Bahan ini adalah dalam produk tumbuhan dan haiwan. Perlu diingat bahawa selepas rawatan haba, thiamine terurai dan terkandung dalam makanan dalam jumlah yang sedikit. Atas sebab ini, perlu makan beberapa makanan sehari-hari mentah atau untuk mengisi kekurangan bahan dengan bantuan vitamin kompleks.

    Produk Herba dengan Vitamin B1

    • Bijirin: bijirin (beras tanpa pemprosesan, soba, oat), tepung dedak atau roti gandum.
    • Sayur-sayuran: semua jenis kubis (kubis Brussels, brokoli, kubis putih), asparagus, kentang.
    • Budaya kacang: kacang hijau, harikot, kacang merah.
    • Buah: plum atau prun, anggur dan kismis, buah sitrus (terutamanya jeruk).
    • Berries: strawberi liar, krustasea laut buckthorn, blueberries marsh, currants hitam.
    • Alga - rumpai laut (laminaria), spirulina.
    • Pinggang Rose.
    • Mana-mana herba: kumbang, semanggi, peppermint, fenugreek, jelatang, chamomile, alfalfa, daun raspberry, hop, catnip, adas, sayuran.
    • Kacang pinang dan macadas.
    • Jagung
    • Buah kering (ada).
    • Biji bunga matahari.

    Jangan fikir jika terdapat thiamine dalam biji bunga matahari, ia akan menjadi minyak bunga matahari - ini adalah satu kesalahan besar. Pada pengeluaran di syarikat minyak melewati satu set proses, termasuk termal. Kerana dalam sebotol minyak dari kedai tidak akan menjadi unsur jejak yang berguna. Hanya semulajadi minyak yang ditekan sejuk akan berguna (boleh didapati di hampir mana-mana kampung).

    Produk haiwan berasal dari vitamin B1

    • Pertama sekali - daging (daging lembu, ayam, daging babi).
    • Hati.
    • Ikan
    • Kuning telur.
    • Susu dan sebarang produk tenusu.

    Apakah produk-produk thiamine yang paling?

    Kepekatan tertinggi vitamin B1 diperhatikan dalam produk berikut:

    1. kacang pain (33, 8 mg setiap 100 gram produk);
    2. beras merah, tidak halus (2, 3 mg);
    3. biji bunga matahari yang tidak dipanggang (1.8 mg);
    4. daging babi (1.45 mg);
    5. pistachios (1 mg);
    6. kacang hijau (0.9 mg);
    7. kacang segar (0.7 mg);
    8. daging babi (0.6 mg);
    9. yis (0, 6 mg);
    10. kacang, kacang soya dan lentil (0.5 mg).

    Perlu diingat bahawa thiamin dalam semua sayur-sayuran dalam dos sederhana: terung, bayam, pucuk Brussels, bit, tomato, kacang, wortel, labu, kacang, brokoli, bawang. Dalam susu dan produk derivatif, elemen surih ini juga wujud, tetapi dalam kuantiti yang kecil.

    Kadar pengambilan vitamin B 1 dan arahan penggunaan

    Vitamin B 1 dikenali kerana sifat chelatingnya, yang bermaksud bahawa semua makanan yang dimakan dalam hidangan penuh dengan thiamine lebih baik diserap.

    Kadar vitamin B1 untuk setiap orang mempunyai sendiri. Orang yang lebih tua menjadi, semakin banyak dia memerlukan thiamin, seiring dengan usia dia mula menjadi lebih buruk dan lebih buruk.

    Vitamin b1: norma untuk kanak-kanak

    Jika anak makan dengan tidak betul, tidak seimbang, maka dos tiamin perlu ditingkatkan. Terutamanya ia menyangkut kes-kes ketika anak menggunakan produk yang mengandung lebih banyak tepung.

    Dari lahir hingga satu tahun, kanak-kanak memerlukan 0.4 hingga 0.5 mg tiin, dari satu hingga tiga tahun - 0.8 mg. Dari empat tahun ke enam - 0.9 mg, dari tujuh tahun hingga sepuluh - 1.2 mg sehari.

    Vitamin B1: norma lelaki

    Sekiranya seorang lelaki menggunakan banyak alkohol atau mencintai teh, maka ia memerlukan lebih banyak thiamine dari apa yang ditunjukkan dalam pengambilan vitamin harian. Dos harian vitamin B1 berkisar antara 1.2 hingga 1.5 mg. 1.5 mg harus diambil pada usia tua atau dengan kehadiran tabiat buruk.

    Vitamin B1: norma wanita

    Kadar penggunaan tiin oleh seorang wanita perlu ditingkatkan sekiranya berlaku penyakit yang teruk, semasa pemulihan, penyusuan susu ibu, mengandung, dan semasa melakukan senaman berat badan. Seorang wanita tidak boleh meningkatkan dosnya sendiri - ini hanya mungkin selepas doktor ditetapkan. Peningkatan dos secara bebas boleh membawa kepada akibat yang serius (terutamanya semasa menyusu atau semasa mengandung).

    Seorang wanita dengan 11 tahun dan seumur hidup memerlukan 1 hingga 1.3 mg tiin per hari. Wanita hamil sedikit lagi - 1.5 mg. Kejururawatan perlu meningkatkan dos kepada 1.6 mg sehari.

    Kekurangan vitamin B1: gejala

    • Metabolisme karbohidrat adalah terjejas, dan kerana ini, asid (laktik, piruid) terkumpul di dalam badan.
    • Lesi CNS.
    • Mengurangkan prestasi otot jantung.
    • Mengelak saluran penghadaman (mual, cirit-birit, sembelit, kehilangan selera makan).
    • Keletihan umum yang tajam.
    • Bengkak.
    • Keletihan.
    • Ketidakupayaan untuk menumpukan pada subjek individu.
    • Sensasi sejuk walaupun dalam cuaca panas.
    • Kerosakan koordinasi pergerakan.
    • Dyspnea dengan tenaga ringan.
    • Gegar tangan.
    • Kelemahan otot.
    • Pengurangan berat badan.
    • Tekanan rendah
    • Hati yang diperbesarkan.
    • Lumpuh

    Pada masa yang sama, seseorang merasakan bahawa ingatannya mula bekerja untuknya, dia tidak prihatin, dia tidak boleh melakukan kerja mental yang bermutu tinggi. Dia mungkin tertekan, menjadi lebih mudah terdedah kepada stres dan perubahan mood (dari kesunyian ke kerengsaan, rasa tidak selamat). Insomnia muncul, siksaan sakit kepala, selera hilang, imuniti semakin lemah.

    Dalam kes ini, dengan kekurangan vitamin B1, bukan hanya satu gejala yang sering diperhatikan, tetapi hampir semua sekaligus. Dan semakin kuat keperluan untuk bahan, semakin terang gejala mulai muncul.

    Rawatan diri dalam kes ini hanya boleh membahayakan - anda perlu menghubungi pakar untuk diagnosis yang komprehensif.

    Penyebab kekurangan vitamin B1 (Avitaminosis B1)

    Hypovitaminosis bahan diperhatikan dengan penggunaan makanan yang tidak mencukupi dengan kandungan tiamin atau penggunaan makanan yang bersemangat yang mengganggu penyerapannya. (Avitaminosis B1).

    Sebagai contoh, keupayaan ini mempunyai produk kelautan dan ikan segar. Mereka mengandungi banyak thiaminase, yang hanya memusnahkan vitamin B1. Minuman seperti teh dan kopi tidak membenarkan unsur surih biasanya diserap dan diserap dalam usus.

    Diagnosis hipovitaminosis:

    • Metabolisme karbohidrat menjadi hampir mustahil.
    • Sel-sel tisu dan otot saraf berhenti berfungsi dengan normal.
    • Karbohidrat berubah menjadi lemak, sintesis asid lemak diganggu (seseorang menjadi gemuk).
    • Atrofi otot, kelewatan perkembangan pada kanak-kanak.
    • Peredaran darah menjadi tidak mencukupi.

    Thiamine mudah dan cepat memasuki aliran darah, diserap dalam usus kecil. Tetapi jumlah vitamin B 1, yang dapat diserap untuk masa yang tertentu, terhad. Sehingga hari, sehingga 10 mg tiam boleh ditelan dengan cara ini (iaitu dos maksima bahan yang digunakan setiap hari). Penggunaan lebih banyak tidak akan berfungsi - sisa-sisa elemen surih akan mempunyai masa untuk keluar dengan najis.

    Penyerapan tiamin menjadi sukar untuk penyakit tertentu. Sebagai contoh, penyakit saluran pencernaan (ulser, kolitis) memperburuk penyerapan bahan. Oleh itu, badan mungkin mula mengalami peningkatan keperluan untuk tii.

    Selepas microelement telah memenuhi fungsinya, ia memasuki hati, di mana ia musnah. Selanjutnya, unsur-unsur yang hancur dihapuskan dengan bantuan buah pinggang dalam komposisi air kencing.

    Berlebihan vitamin b 1: gejala

    Overdosis tidak mungkin jika seseorang tidak melebihi kadar pengambilan hariannya unsur surih atau mengarahkannya ke dalam tubuh sebagai suntikan. Jika anda menyuntik terlalu banyak bahan secara parenterally, kejutan anaphylactic mungkin berlaku. Dengan hipervitaminosis, alahan boleh bermula, dan jika memakan sejumlah besar tii berterusan untuk jangka masa yang panjang, distrofi hati dan kegagalan buah pinggang akan bermula.

    Vitamin adalah larut dalam air, oleh itu pada lebihan berlebihan yang berlebihan daripada mikroelement akan segera dikeluarkan dari organisma. Gejala pertama yang berlebihan:

    • penampilan kejang otot;
    • suhu badan meningkat;
    • ruam dan pelbagai manifestasi alahan.

    Dalam situasi seperti itu, anda harus segera menghentikan pengambilan ubat dalam sebarang bentuk dan berunding dengan doktor.

    Thiamine: keserasian dengan bahan lain

    Jangan menggabungkan thiamine dengan beberapa vitamin B pada masa yang sama. (jika terdapat lebih daripada dua). Vitamin B yang baik digabungkan dengan vitamin B12. Dengan kerja yang diselaraskan dengan baik, terdapat pengurangan yang signifikan dalam kolesterol dalam darah.

    Jika thiamin diambil serentak dengan magnesium, kerana ia mengaktifkan tindakan yang berkesan antara satu sama lain.

    Bagaimana untuk mengubah diet untuk thiamine dicerna dengan lebih baik?

    Sering kali, sesetengah makanan mengganggu penyerapan vitamin dan mineral tertentu.

    Dalam kes ini, tubuh memerlukan sebilangan besar bahan, kerana ia bernilai setiap hari untuk memakan ikan, daging, produk tenusu, sayuran segar dan buah-buahan, bijirin. Sekiranya pelbagai dalam makanan tidak, maka orang itu tidak akan berasa lega.

    Jika badan mempunyai kekurangan vitamin B1, maka anda perlu berhenti menggunakan:

    Untuk menjadi hasilnya, perlu berhenti merokok dan menggunakan dadah. Jika tiba-tiba seseorang memerlukan beberapa vitamin, doktor pasti akan menetapkan mereka tambahan.

    Bentuk Perubatan Vitamin B1

    Vitamin B1 dalam perubatan wujud dalam beberapa bentuk:

    • cocarboxylase (thiamine diphosphate);
    • benfotiamine;
    • phosphothiamine;
    • thiamine.

    Setiap bentuk vitamin memenuhi tujuan tertentu. Sebagai contoh, thiamine, benfotiamine, dan phosphothiamine digunakan dengan kekurangan vitamin B1 dan untuk mengaktifkan pertumbuhan. Cocarboxylase dapat membantu dengan keadaan kecemasan (seperti koma, serangan jantung, keracunan alkohol, dll.).

    Cocarboxylase boleh diberikan sebagai kola di dalam otot atau intravena. Sekiranya anda memulakan kehadiran jantung, anda harus menggunakan cocarboxylase, dan bukan hanya tiamin, kerana tindakan pertama bermula dengan serta-merta.

    Thiamine diambil secara intravena atau dalam bentuk pil secara lisan. Untuk suntikan intravena, ia patut dilakukan secara perlahan-lahan. Benfotiamine dan phosphothiamine diambil hanya oleh mulut, sementara ia diserap lebih cepat daripada tiamin.

    Petunjuk untuk penggunaan vitamin B1

    Kedua-dua bentuk utama tiin adalah cocarboxylase dan thiamine (benfotiamine dan phosphothiamine hanya derivatif).

    Bilakah saya harus mengambil cocarboxylase?

    Arahan dan permohonan

    Ia diambil dalam rawatan kompleks banyak patologi:

    • aritmia (bigeminy, fibrillation atrial, extrasystoles);
    • kegagalan jantung;
    • asidosis metabolik di hadapan diabetes mellitus, asidosis laktase jenis B, dan sebagainya;
    • koma hyperglycemic atau precomatose dalam diabetes;
    • demam paratyphoid, kepialu, demam merah, difteri;
    • keracunan barbiturate;
    • keracunan alkohol;
    • preeklampsia dan eklampsia semasa hamil;
    • pelbagai sklerosis;
    • infarksi miokardium;
    • sirkulasi koronari yang tidak mencukupi di hadapan IHD;
    • kegagalan hati;
    • kegagalan pernafasan;
    • kegagalan buah pinggang;
    • Sindrom Leia;
    • paresis atau lumpuh otot.

    Cocarboxylase adalah salah satu komponen dalam terapi kompleks. Ia diberikan intramuskular atau intravena.

    Bilakah anda mengambil thiamine dan derivatifnya?

    Petunjuk untuk digunakan

    Ambil satu bentuk vitamin untuk:

    • kurang berat badan;
    • sembelit sembelit, cirit-birit;
    • encephalopathy;
    • aterosklerosis;
    • muntah dan regurgitasi;
    • kesengsaraan, kebimbangan, sikap pedih;
    • kelemahan umum;
    • neuropati dengan refleks tendon rendah;
    • serak;
    • membran mukus yang cerah;
    • kelemahan otot;
    • gejala "kepala yang menggantung";
    • kegagalan jantung;
    • leucinosis (penyakit itu diwarisi);
    • anemia megalooblastik;
    • bergerak ataxia (berjalan mengejutkan);
    • penyakit jantung iskemia, distrofi miokardium;
    • hepatitis virus;
    • karditis rematik;
    • radiculitis;
    • neuralgia;
    • neuritis dan polyneuritis;
    • thyrotoxicosis;
    • ekzema;
    • lichen;
    • psoriasis;
    • pyoderma;
    • gastritis kronik;
    • endarteritis.

    Penyusuan susu ibu juga merupakan petunjuk untuk penggunaan vitamin B1, jika seorang wanita tidak dapat mendapatkan jumlah unsur yang diperlukan dari makanan. Jika terdapat kekurangan tiamin, metabolit toksik akan memasuki aliran darah ibu, yang boleh menghentikan jantung bayi.

    Vitamin B1 dalam ampul berada di farmasi dalam bentuk larutan cecair dalam ampul atau serbuk untuk penyediaan suntikan. Kedua-dua bentuk diambil secara intravena atau intramuskular, kadang-kadang subkutan.

    Terdapat persediaan vitamin B1 berikut (kapsul dengan serbuk):

    1. Cocarboxylase hydrochloride 0.05 g;
    2. Cocarbosyl (Cocarbosil);
    3. Cocarboxylase-Ferein;
    4. Pyruvodehydrase (Pyruvate dehydrase);
    5. Cobilasi (Cobilas);
    6. Cocarboxylase-Ellar;
    7. Cocarbil (Cocarbil);
    8. Berolase (Berolaz);
    9. Cothiamine (Cotiamin);
    10. Bioxilasi (Bioxilas);
    11. B-Neuran (B-Neuran);
    12. Cocarboxylase (cocarboxylase);
    13. Diphosphothiamin (Diphosphothiamine).

    Ampul dengan larutan cecair (thiamine hydrochloride) mungkin mempunyai nama berikut:

    1. Thiamine - penyelesaian untuk pentadbiran intramuskular, mengandungi 25 atau 50 mg / ml tiin klorida;
    2. Thiamin Vial;
    3. Thiamine adalah larutan intramuskular yang mengandungi 30 atau 60 mg / ml bromida tiamin.

    Juga di farmasi terdapat sejumlah besar ubat - kompleks multivitamin, di mana thiamin digabungkan dengan mikroelen berguna yang lain.

    Vitamin B1 tablet

    Pada masa ini di pasaran domestik terdapat persiapan berikut vitamin B1 untuk pentadbiran lisan:

    Benfogamma 150 - tablet dan tablet bersalut 150 mg benfotiamine;

    Thiamine Chloride - tablet bersalut 100 mg;

    Enerion - tablet dalam shell 200 mg sulbutiamine Benfotiamin - 5 mg dan 25 mg tablet;

    Thiamine hydrochloride - 2 mg, 5 mg dan 10 mg tablet;

    Phosphothiamine - tablet 10 mg dan 30 mg;

    Tablet bromida Thiamine 2.58 mg, 6.45 mg, dan 12.9 mg;

    Thiamine Chloride Echo - 100 mg kapsul.

    Vitamin B1 untuk rambut

    Vitamin B1 untuk rambut sangat penting kerana ia mengawal metabolisme dan pembentukan substrat tenaga yang universal untuk semua sel - molekul ATP. Oleh itu, thiamin mempunyai kesan tidak langsung, tetapi sangat kuat pada rambut, memberikannya tenaga untuk pertumbuhan, kekuatan dan keanjalan. Dengan kekurangan vitamin B1, rambut tumbuh dengan perlahan, menjadi kusam, ringan, tidak elastik dan tidak berkilat, keriting cepat jatuh dan tidak tahan. Hari ini, banyak gadis menambah penyelesaian tiamin untuk shampoos, topeng dan produk penjagaan rambut lain, cuba menjadikannya lebih cantik dan mengisi kekurangan vitamin yang mungkin. Walau bagaimanapun, tiada prosedur luar tidak dapat mengimbangi kekurangan tias dalam badan, jadi untuk benar-benar memperbaiki rambut, disyorkan untuk mengambil vitamin B1 di dalamnya. Dan untuk kegunaan luar, anda boleh secara berkala menambah penyelesaian thiamine kepada produk penjagaan rambut, jika mereka sudah cantik dan sihat, untuk mengekalkan mereka dalam keadaan ini.

    Vitamin B1 untuk wajah

    Vitamin B1 untuk wajah juga sangat penting, kerana ia mengekalkan belia kulit, mencegah tanda-tanda penuaan. Dengan kekurangan tiamin di dalam badan, kulit wajah muka lebih awal. Di samping itu, vitamin B1 mengurangkan keterukan keradangan kulit, jadi ia digunakan dalam rawatan jerawat, jerawat, alergi, dan lain-lain. Cara terbaik thiamine memberi kesan kepada kulit wajah apabila diambil secara oral dalam dos profilaksis. Walau bagaimanapun, anda boleh menggunakan larutan thiamine secara topikal, secara bebas dan dengan menambahkannya ke pelbagai produk penjagaan kulit muka (kulit, lotion, mousses, exfoliants, dan sebagainya). Sebelum digunakan, anda perlu berunding dengan pakar.

    http://pro-vitamin.ru/vitamin-b1/

    Apakah makanan yang mengandungi vitamin B1 (B1) dalam kuantiti yang banyak?

    Apa peranan vitamin ini dalam tubuh manusia. Kadar penggunaan harian. Di mana saya dapat mencarinya.

    Vitamin B1 (thiamine) adalah unsur yang ditemui relatif baru-baru ini (tidak lebih daripada seratus tahun yang lalu). Dalam peranan penemu itu dibuat penyelidik terkenal asal Poland yang berasal dari K. Funk. Ahli sains mendapati sekumpulan unsur yang mengandungi nitrogen yang bertanggungjawab untuk fungsi normal sistem utama badan - kebal dan saraf. Di samping itu, Funk berjaya membuktikan sambungan unsur-unsur yang ditemui olehnya dengan proses pertumbuhan dan metabolisme tenaga.

    Di bawah ini kita pertimbangkan faedah produk yang mengandungi vitamin B1, serta sebarang kontraindikasi untuk diterima.

    Nilai untuk badan

    Fungsi normal badan mungkin hanya jika terdapat jumlah vitamin B1 yang cukup dalam diet. "Singa" bahagiannya disintesis dalam usus, tetapi dengan umur proses ini menjadi perlahan dan risiko peningkatan kekurangan unsur, perubahan tak dapat dipertahankan berlaku dalam sistem saraf. Tetapi ini hanya satu aktiviti. Para saintis membuktikan bahawa thiamin mempunyai spektrum tindakan yang besar:

    • Mengambil bahagian dalam peredaran darah dan mempunyai kesan positif ke atas peredaran darah.
    • Mengambil bahagian dalam proses metabolik badan - karbohidrat dan tenaga.
    • Menyokong aktiviti perut dan usus.
    • Menguatkan sistem saraf dan kardiovaskular. Jika anda tahu apa makanan mengandungi vitamin B1, anda boleh mengelakkan banyak penyakit.
    • Merangsang pertumbuhan sel dan meningkatkan selera makan.
    • Ia memainkan peranan antioksidan dan menghilangkan unsur-unsur berbahaya dari badan. Sumber vitamin B1 disyorkan untuk mengambil orang yang menyalahgunakan rokok dan alkohol. Di samping itu, thiamine melindungi organ-organ dalaman daripada kesan negatif alam sekitar.
    • Melegakan kesakitan.
    • Membantu dengan penyakit bergerak.
    • Berkesan melawan pelbagai patogen (jangkitan, kuman).
    • Mengambil bahagian dalam metabolisme asid amino, serta dalam penukaran karbohidrat ke dalam lemak.

    Keperluan harian dan cara untuk menyelamatkan

    Untuk menghapuskan kekurangan tiamin, ia cukup untuk mengetahui perkara berikut:

    • Apa makanan mengandungi vitamin B 1.
    • Cara menyediakannya dengan betul untuk mengekalkan jumlah maksimumnya.
    • Apa yang sepatutnya menjadi dos untuk badan penuh.

    Perlu diingat bahawa thiamine adalah bahan yang tidak kehilangan sifatnya dalam proses rawatan haba. Ciri-cirinya adalah keupayaan untuk menahan suhu sehingga 150 darjah Celcius. Dalam kes ini, keselamatan elemen berguna hanya dapat dipastikan apabila berada dalam persekitaran berasid. Semasa rawatan haba dalam alkali (neutral) - suhu rintangan rintangan berkurangan ke tahap 120-135 darjah.

    Dilarang meletakkan makanan kaya vitamin B1 dalam peti sejuk. Dalam proses membekukan tiamin dimusnahkan sepenuhnya. Dia juga takut dengan sinaran langsung matahari.

    Semasa memasak, anda harus mempertimbangkan beberapa perkara:

    • Jika semasa proses memasak garam ditambahkan ke dalam hidangan, maka B1 akan hampir runtuh sepenuhnya.
    • Apabila menggoreng crouton, satu pertiga daripada elemen hilang (lebih daripada roti biasa).
    • Hidangan masakan yang tidak betul sering menyebabkan penurunan paras tiamin dalam komposisi sebanyak 50-70%.


    Dos harian bergantung kepada jantina dan umur. Secara purata, keperluan berikut:

    • Lelaki memerlukan 1.6-2.5 mg / hari.
    • Wanita memerlukan jumlah yang lebih kecil sebanyak 1.5-2.2 mg / hari.
    • Norma untuk kanak-kanak - 0.6-1.8 mg.

    Mengetahui makanan apa yang mengandungi thiamine, mudah untuk menormalkan diet dan menampung keperluan harian. Dalam kes ini, jumlah vitamin yang diperlukan meningkat dalam kes berikut:

    • senaman aktif;
    • hidup di dalam iklim sejuk (dos perlu ditingkatkan sebanyak 40-50%);
    • tempoh kehamilan dan laktasi;
    • Kandungan tinggi dalam diet karbohidrat mudah;
    • bekerja dengan unsur kimia dan reagen;
    • penyakit kronik yang sukar dirawat (diabetes);
    • penyakit berjangkit akut dan kronik;
    • masalah dengan saluran penghadaman;
    • pemulihan selepas mengambil kursus antibiotik;
    • dengan peningkatan beban pada sistem saraf pusat;
    • dengan luka bakar.

    Kekurangan dan berlebihan: apakah risiko?

    Mengetahui apa makanan yang mengandungi vitamin yang dipersoalkan, mudah untuk mengekalkan bekalannya dalam jumlah yang diperlukan. Alasan kekurangannya adalah penyalahgunaan teh atau kopi, penggunaan makanan karbohidrat yang berlebihan.

    Kekurangan bahan ditunjukkan oleh beberapa gejala:

    • kemerosotan otak (ditunjukkan dengan kelalaian);
    • peningkatan keletihan hampir serta-merta selepas bangun;
    • gegaran anggota badan;
    • takikardia;
    • kumpulan otot yang lemah;
    • sakit kepala;
    • masalah tidur;
    • kebimbangan berterusan dan kerengsaan;
    • kehilangan selera makan;
    • rupa kulit terbakar.

    Bagi dos berlebihan, dalam praktiknya hampir tidak pernah berlaku. Satu-satunya pengecualian adalah sikap tidak bertoleransi individu. Dalam kes ini, manifestasi berikut adalah mungkin:

    • pelanggaran buah pinggang dan hati;
    • urtikaria dan pruritus.

    Sumber utama tiin

    Setelah mempertimbangkan kesan zat ke atas tubuh, ada baiknya untuk pergi ke persoalan yang sama penting - di mana vitamin B1 mengandungi, dan berapa banyak yang ada dalam produk ini atau itu (kandungannya ditunjukkan pada 100 g)

    • kacang pain - 34 mg;
    • pistachios - 1 mg;
    • kacang tanah - 0.75 mg;
    • babi - 0.5-0.6 mg;
    • cashews - 0.5 mg;
    • lentil, oat dan madu - 0.45-0.5 mg;
    • walnut, barli dan jagung - 0.33-0.39 mg;
    • hati dan soba - 0.3 mg;
    • pasta - 0.25 mg;
    • yis bir - 16.5 mg;
    • biji bunga matahari - 2 mg;
    • gandum bercambah gandum - 1.76 mg;
    • beras - 0.45 mg;
    • susu kering - 0.25 mg;
    • bawang putih - 0.25 mg.

    Oleh itu, vitamin B 1 terkandung dalam 60-70% produk yang merupakan sebahagian daripada diet kita.

    Interaksi dengan elemen lain

    Ia perlu mengetahui apa yang ada pada tii, tetapi juga penting untuk memahami prinsip-prinsip interaksi bahan ini dengan mineral dan vitamin lain:

    • Apabila anda memasukkan suntikan ubat B1, terdapat interaksi yang tidak baik dengan vitamin lain kumpulan ini, termasuk B12 dan B6. Kesan sampingan adalah mungkin dalam hal penerimaan serentak bahan-bahan ini dalam tubuh. Masalah utama ialah perkembangan reaksi alergi, yang di bawah tindakan B12 meningkat beberapa kali.
    • Thiamine mampu beralih ke bentuk aktif hanya dengan bantuan magnesium. Itulah sebabnya produk dengan vitamin B1 disarankan untuk ditambah dengan dedak gandum, oat, koko, rumpai laut, aprikot kering, udang, bayam dan kacang soya.
    • Kopi dan teh hitam mengurangkan kesan tiin dan juga mengeluarkannya.
    • Interaksi dengan asid askorbik hanya ditambah. Dalam kes ini, vitamin C memanjangkan tindakan unsur dan melindunginya daripada penguraian pramatang.
    • Di bawah pengaruh ubat-ubatan dari tuberkulosis, tiamin dengan cepat dikeluarkan dari badan. Begitu juga, dengan kebanyakan antibiotik sedia ada.

    Keputusan

    Orang yang meremehkan nilai vitamin B1, tidak dapat dielakkan menghadapi masalah kesihatan. Tetapi tubuh memerlukan sangat sedikit - cukup banyak unsur berguna dan diet yang betul. Jika anda mengambil thiamine dalam kombinasi dengan vitamin dan mineral lain, maka anda boleh melupakan banyak penyakit selama-lamanya.

    http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/produkty-i-sostav/vitamin-v1-v-kakix-produktax/

    Semua tentang vitamin B1: makanan apa yang mengandungi thiamine

    Apakah makanan yang mengandungi vitamin B1? Soalan ini diminta tidak sia-sia, kerana bahan ini sangat diperlukan untuk berfungsi dengan baik tubuh manusia dan mengekalkannya dalam keadaan yang sihat.

    Terdapat beberapa vitamin B-kumpulan. Kesemua mereka mesti hadir dalam diet setiap orang yang ingin menikmati kesejahteraan dan kualiti kehidupan yang sangat baik. Vitamin B1, yang pertama dalam kumpulannya, dan dalam erti kata lain, thiamine, bertanggungjawab terhadap sistem saraf, rintangan stres dan kejelasan pemikiran, mengawal metabolisme yang betul, menyokong kesihatan sistem kardiovaskular dan saluran pencernaan.

    Gejala kekurangan tiamin

    Orang harus berfikir tentang keadaan kesihatan seseorang dan mengkaji semula diet untuk mengetahui sama ada terdapat cukup vitamin B1 dalam makanan di atas meja, mengikuti orang yang melihat gejala berikut:

    • kemurungan, ketakutan, perasaan kebimbangan yang berterusan, ketakutan yang keterlaluan;
    • menurunkan prestasi, kelesuan, apatis, keletihan;
    • masalah berat badan;
    • senak, dalam banyak kes ia adalah sembelit;
    • selera makan miskin - tanda kekurangan tiin;
    • sakit di kaki, yang sering menjadi amaran tentang penyakit beriberi yang sedang berkembang.

    Semua gejala-gejala ini, tentu saja, boleh disebabkan oleh sebab-sebab lain, jadi lebih baik untuk segera berjumpa doktor, diuji dan menjalani pemeriksaan perubatan yang lengkap, dan jangan membuat diagnosis sendiri. Tetapi kemungkinan vitamin B1 memasuki tubuh dengan jumlah yang tidak mencukupi, dalam keadaan seperti itu sangat tinggi.

    Siapa yang memerlukan vitamin ini?

    Adalah ditubuhkan bahawa thiamine perlu hadir dalam tubuh setiap orang, tetapi beberapa vitamin B1 diperlukan dalam dos yang besar daripada yang lain. Kami bercakap tentang kategori orang berikut.

    • Pertama sekali, ini adalah kanak-kanak dalam tempoh pertumbuhan pesat mereka dan badan mereka memerlukan bahan binaan, menghabiskan banyak tenaga.
    • Orang yang lebih tua, apabila metabolisme melambatkan, keadaan kesihatan bertambah buruk, gangguan senaman dan perubahan mood muncul, memori melemahkan dan aktiviti otak berkurangan.
    • Wanita dalam tempoh menopaus, apabila perubahan berkaitan dengan usia menjadi lebih ketara, apabila badan tidak mempunyai protein bangunan yang cukup untuk mengekalkan belia, dan menjadi lebih sukar untuk menahan tekanan.
    • Apa yang mengejutkan dan sedih ialah sering kekurangan tiamin yang teruk dialami hari ini oleh separuh orang pada usia yang sangat muda atau pertengahan. Tanda-tanda pertama dalam kes seperti itu biasanya mudah marah, kerentanan yang berlebihan dan keletihan abadi, yang dianggap oleh orang lain sebagai kemalasan yang kudus.
    • Ibu-ibu masa depan, yang badannya banyak mengambil nutrien, memastikan perkembangan bayi, dan menggunakan tiamin sangat aktif.
    • Orang yang bekerja keras secara fizikal atau bekerja di loji kimia berbahaya.

    Semua orang ini sering disyorkan untuk menganalisis menu mereka, untuk memasukkan produk dan makanan yang berbeza yang mengandungi vitamin B1 dalam kuantiti yang banyak.

    Adalah penting untuk mengetahui perkara berikut. Thiamine dan vitamin B lain ditakrifkan sebagai larut air dan tidak mempunyai keupayaan untuk bertahan di dalam badan.

    Dari sini ia mengikuti bahawa rizab mereka mesti diisi setiap hari, menjaga setiap hidangan mengandungi bahan-bahan ini. Vitamin B1 berlebihan tidak akan menyebabkan sebarang bahaya, kerana ia hanya akan dikeluarkan dari tubuh secara semulajadi.

    Apa yang boleh disebabkan oleh kekurangan vitamin?

    • Kesalahan dibuat semasa memasak. Sebagai contoh, rawatan haba berpanjangan mempunyai kesan buruk terhadap tiamin. Dari sini, produk tersebut akan memberi lebih banyak manfaat kepada tubuh, dimakan segar, dan bukannya direbus atau dibakar. Fried hanya buruk dalam dirinya sendiri. Ramai suri rumah terbiasa dengan garam hidangan pada permulaan penyediaannya, yang pada dasarnya salah. Bukan sahaja dosalivanie umumnya tidak disyorkan dengan pemakanan yang betul, ia juga memusnahkan thiamin, yang sangat berharga kepada tubuh!
    • Minum teh dan kopi. Sejumlah besar orang tidak dapat membayangkan permulaan hari mereka sendiri tanpa secawan kopi yang kuat atau secangkir teh yang dibuat dengan tajam. Penggunaan minuman popular ini menyumbang kepada pemusnahan vitamin B1 dalam perut. Penyokong makanan yang sihat telah lama mengatakan bahawa lebih baik minum teh herba atau kaldu rosehip.
    • Memilih roti putih. Makan roti bukannya roti yang lebih sihat yang dibuat dari tepung gandum, tidak boleh berharap untuk menambah rizab vitamin dalam tubuh. Produk kedai roti itu adalah laluan langsung ke obesiti, dan tidak ada gunanya untuk mereka.
    • Alkohol Racun ini bertindak segera ke semua arah, salah satu daripadanya adalah kesulitan dalam asimilasi oleh badan tiin.
    • Makanan dalam tin. Makanan kalengan selalu lebihan garam. Selalunya, produk sebelum pemuliharaan tertakluk kepada rawatan haba yang panjang. Untuk kedua-dua sebab ini, vitamin B1 terkandung di dalamnya pada tahap minimum.

    Makanan kaya Thiamine

    Apa produk mengandungi vitamin B1, semua orang yang peduli tentang kesihatan mereka harus tahu. Pada pembungkusan kilang sentiasa ada jadual yang menunjukkan nisbah protein, karbohidrat dan lemak, komposisi ditetapkan. Tidak begitu kerap pengeluar menunjukkan vitamin mana yang ia mengandungi.

    Sumber vitamin B1 adalah banyak produk dari tumbuhan. Antara yang berikut:

    • soba mentah (hijau), soba panggang;
    • barli, barli dan oat, beras, bijirin;
    • kayu, walnut dan kacang pain, kacang mentah yang tidak disejukkan, pistachios yang sama, kacang hijau dan badam;
    • bunga matahari dan biji labu;
    • dedak, bijirin gandum bercambah;
    • sayuran kering dalam buah;
    • sayuran hijau: brokoli dan pucuk Brussels, daun bawang dan salad;
    • pasli, dill dan ketumbar, bawang merah, bayam dan salad apa-apa jenis;
    • labu, lobak merah dan kentang;
    • Lada Bulgaria;
    • tomato;
    • buah-buahan kering: tarikh, prun, aprikot kering dan lain-lain;
    • buah segar; thiamine boleh didapati di nanas, pear dan oren;
    • Makanan kaya vitamin B1, terdapat antara buah beri; ini adalah pinggul dan cranberry;
    • kacang soya, kacang, kacang dan kacang dan jagung.

    Yang paling terkenal di kalangan "elixir pemuda" adalah, tentu saja, asid askorbik, tetapi tiamin juga menduduki kedudukan jauh di dalam jadual umur panjang vitamin. Kesannya yang bermanfaat tidak hanya dapat dirasakan, tetapi juga dilihat dengan menarik perhatian kepada diri sendiri di cermin.

    Menyimpulkan

    Menyedari betapa pentingnya vitamin B1 memainkan proses dalaman tubuh, makanan apa yang mengandungnya dan bagaimana untuk memakannya dengan betul, anda boleh memanjangkan masa muda anda, meningkatkan kesihatan anda dan bahkan menghilangkan kemurungan.

    Ia juga penting untuk memberi tumpuan kepada vitamin dan bahan-bahan lain yang bermanfaat, membuat pilihan sedar memihak kepada hidangan tertentu, kaedah penyediaan dan saiz bahagiannya.

    Doktor dalam satu suara mengatakan bahawa makanan harus sederhana, tetapi bervariasi.

    Berhati-hatilah dengan makan berlebihan dan masalah yang diperlukannya, seseorang harus mematuhi rejim, mengambil makanan pada waktu tertentu, mengelakkan kelaparan atau penyerapan makanan tanpa pemikiran.

    http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/vitamin-b1/

    Vitamin B1 (Thiamine)

    Ciri-ciri umum vitamin B1 (Thiamine)

    Vitamin B1 tergolong dalam kumpulan vitamin B1 keseluruhan. Vitamin B1 adalah vitamin larut air, adalah bahan kristal yang tidak berwarna, yang dimusnahkan apabila dipanaskan.

    Sejarah penemuan vitamin B1 berkait rapat dengan penyakit beriberi (dalam terjemahan bermakna "Saya tidak boleh, saya tidak boleh"), yang diedarkan terutamanya di Timur. Penyakit ini disertai oleh gangguan mental dan membuang otot yang membawa kepada kegagalan jantung. Pada kanak-kanak, beriberi dicirikan oleh muntah, distension perut, kurang selera makan dan sawan.

    Pada tahun 1911, Casimir Funk mendapat bahan biologi aktif dari bran padi, yang membantu melegakan sindrom menyeri beriberi, dan sejak molekul itu mengandungi nitrogen, ia menyebutnya vitamin (calorizer). Dan hanya pada tahun 1937, terima kasih kepada R. Williams, formula kimia muncul, serta nama "tiamin" itu sendiri, dan pengeluaran perindustrian pertama tiin bermula.

    Pada masa ini, vitamin B1 mempunyai varian berikut nama-nama: thiamine, thiamine pyrophosphate, thio-vitamin, aneurin. Nama tiamin digunakan terutamanya.

    Dalam perubatan, terdapat bentuk vitamin B1 berikut: Thiamine, Phosphothiamine, Benfotiamine, Cocarboxylase (thiamine diphosphate).

    Terdapat dalam bentuk tablet atau penyelesaian untuk suntikan.

    Sifat fizikal dan kimia vitamin B1

    Vitamin B1 adalah formula sebatian yang kompleks - C12H17N4OS. Bahan ini sangat larut dalam air, dan apabila dipanaskan dengan cepat runtuh, oleh itu, apabila memasak hidangan dari produk yang mengandung tii, beberapa sifat bermanfaat vitamin B1 hilang. Di luar, ia menyerupai garam (bahan kristal), ia tidak berbau.

    Sumber Makanan Vitamin B1

    Thiamine didapati dalam makanan berikut: kacang pinus (33.8 mg vitamin B1 setiap 100 g produk), beras coklat (2.3 mg), biji bunga matahari (1.84 mg), daging babi (1.45 mg), pistachios (1.0 mg), kacang hijau (0.9 mg), kacang tanah (0.7 mg), lentil (0.50 mg), oatmeal (0.49 mg), soba (0.43 mg) (0.42 mg), asali haiwan dan burung (hati, paru-paru, buah pinggang, perut, jantung, otak), roti wholemeal (0.25 mg), telur ayam (0.12 mg), asparagus 0.10 mg), kentang (0.10 mg), kembang kol (0.10 mg), oren (0.09 mg), dan juga banyak sayuran dalam kuantiti sederhana: bawang, kacang, brokoli, wortel, labu, tomato, kacang hijau, bit, tekak Brussels, bayam, terung.

    Keperluan harian untuk vitamin b1

    Keperluan harian untuk vitamin B1:

    • untuk lelaki dewasa - 1.2-2.1 mg;
    • untuk warga tua - 1.2-1.4 mg;
    • untuk wanita berusia 19 tahun - 1.1-1.5 mg (pada wanita mengandung lebih 0.4 mg, dalam laktat - sebanyak 0.6 mg);
    • untuk kanak-kanak, bergantung kepada umur - 0.3-1.5 mg (0-6 bulan - 0.2 mg sehari; 6-12 bulan - 0.3 mg; 1-3 tahun - 0.5 mg; 4-8 tahun - 0.6 mg; 9-13 - 0.9 mg; umur 14-18 tahun - 1.0 mg).

    Ciri-ciri berguna vitamin B1

    Vitamin B1 (Thiamine) - memainkan peranan penting dalam karbohidrat, protein dan metabolisme lemak, serta dalam proses pengujaan saraf dalam sinapsis. Melindungi membran sel daripada kesan toksik produk peroksidasi (pengalir).

    Thiamine meningkatkan fungsi otak, ingatan, perhatian, berfikir, menormalkan suasana hati, meningkatkan keupayaan belajar, merangsang pertumbuhan tulang dan otot, menormalkan selera makan, melambatkan proses penuaan, mengurangkan kesan negatif alkohol dan tembakau, mengekalkan nada otot dalam saluran penghadaman, melegakan penyakit bergerak, mengekalkan nada dan berfungsi normal otot jantung, mengurangkan sakit gigi.

    Sifat berbahaya vitamin B1

    Dengan pengenalan thiamine dalam bentuk suntikan, sesetengah orang mempunyai reaksi alahan, seperti: urticaria, pruritus, kejutan anaphylactic.

    Penyerapan Vitamin B1

    Penyerapan setiap vitamin dan mineral biasanya memerlukan pemenuhan syarat-syarat tertentu.

    Vitamin B1 diserap dengan baik jika tiada alkohol dan kopi di dalam badan. Untuk asimilasi yang lebih baik, adalah perlu untuk mengambil produk yang mengandungi vitamin B1, segar, tanpa rawatan haba, kerana ia runtuh apabila dipanaskan.

    Vitamin B1 dalam badan

    Pemusnahan dan penyingkiran vitamin B1 dari badan boleh menyumbang kepada alkohol, teh, kopi dan gula, serta diuretik dan pencahar.

    Kekurangan vitamin B1 ditunjukkan oleh gejala berikut:

    • Peningkatan keletihan;
    • Kerosakan;
    • Kemurungan;
    • Insomnia atau tidur cemas;
    • Kerosakan memori;
    • Kehilangan tumpuan;
    • Kurang sengaja;
    • Rasa berterusan sejuk atau, sebaliknya, perasaan panas di lengan dan kaki;
    • Cirit-birit atau sembelit hipotonik;
    • Mual;
    • Sakit kepala;
    • Kerosakan koordinasi pergerakan;
    • Kelemahan otot;
    • Kesakitan pada betis kaki;
    • Sesak nafas, dengan usaha yang sedikit;
    • Mengurangkan harga diri;
    • Kehilangan berat dramatik;
    • Bengkak tangan dan kaki;
    • Tekanan darah rendah;
    • Ambang kesakitan yang rendah.

    Dengan kekurangan vitamin B1 yang kuat boleh membina beriberi, yang merangkumi penyakit beriberi. Ia mempunyai gejala berikut: lumpuh, ingatan yang lemah, sakit kepala yang berterusan, tekakardia dan sakit jantung, sesak nafas, bengkak, kekurangan selera makan, kelemahan umum, atrofi otot, sakit perut, sembelit berterusan, loya, penurunan berat badan, gait yang mengejutkan.

    Vitamin B1 yang berlebihan dalam badan

    Lebihan tiamin sebenarnya tidak berlaku, kerana ia larut dalam air dan mustahil untuk mendapatkannya melebihi makanan. B1 sentiasa dikeluarkan dari tubuh secara semulajadi melalui saluran penghadaman atau dengan air kencing.

    Tiamin yang berlebihan boleh berlaku hanya apabila anda memasukkan suntikan vitamin dalam bentuk sintetik. Dalam kes sedemikian, tindak balas alahan, pelbagai kekejangan, penurunan tekanan dan kenaikan suhu badan mungkin berlaku. Juga didapati adalah intoleransi individu terhadap ubat-ubatan dengan vitamin B1, yang menunjukkan dirinya dalam bentuk pruritus atau urticaria.

    Interaksi vitamin B1 (Thiamine) dengan bahan lain

    1. Vitamin B1, secara aktif berinteraksi dengan asid folik (vitamin B9) dan vitamin B12, mengambil bahagian dalam sintesis methionine, asid amino yang diperlukan untuk meneutralkan produk toksik.
    2. Sekiranya anda membuat suntikan B1 serentak dengan vitamin B6 dan B12, maka tindak balas alergi terhadap tiamin mungkin berlaku, dan B6 dan B12 akan meningkat beberapa kali.
    3. Vitamin C melindungi thiamine daripada kemusnahan pramatang.
    4. Thiamine memasuki bentuk aktif dalam kombinasi dengan magnesium, dalam keadaan ini ia dapat melakukan fungsi penting dalam badan kita (calorizer).
    5. Garam, teh hitam dan kopi memusnahkan vitamin B1. Ia juga runtuh semasa merokok, mengambil beberapa antibiotik dan ubat anti-tuberkulosis.

    Lebih banyak mengenai vitamin B1, lihat video "Vitamin B1"

    http://www.calorizator.ru/vitamin/b1

    Vitamin B1

    Vitamin B1 (thiamine) adalah bahan terlarut air yang pecah di bawah pengaruh persekitaran alkali dan rawatan haba. Kompaun kristal tidak berwarna tidak larut dalam alkohol, tidak disimpan dalam tubuh manusia dan tidak toksik. Sintesis pada tubuh manusia berlaku dalam mikroflora kolon.

    • Dibentuk di dalam badan sebagai pirofosfat tiiam (bentuk phosphorylated thiamine);
    • Ia berperanan penting dalam pertukaran karbohidrat dan interaksi berasid (laktik dan piruvat);
    • Diperlukan untuk sintesis acetylcholine, lemak, protein dan metabolisme garam air;
    • Ia mempunyai kesan terhadap aktiviti dan trofisme sistem saraf.

    Thiamine terlibat dalam pembentukan darah dan meningkatkan peredaran darah dalam tubuh, mengoptimumkan fungsi otak dan aktiviti kognitif. Elemen ini mempunyai kesan positif pada tahap pertumbuhan dan tenaga, menormalkan selera makan dan keupayaan untuk belajar. Vitamin B1 diperlukan untuk nada otot normal di dalam hati, perut dan saluran pencernaan. Kompaun tiamin bertindak sebagai antioksidan, melindungi tubuh daripada penuaan, serta pendedahan kepada tembakau dan alkohol.

    Vitamin B1 telah diketahui sejak 1911 berkat penemuan Casimir Funk, yang menemui thiamine dalam dedak beras dan memanggilnya vitamin, kerana kandungan nitrogen dalam molekul. Dalam bentuk tulen, sebatian ini telah diasingkan pada tahun 1926 oleh B. Jansen.

    Sumber Vitamin B1

    Vitamin B1 didapati dalam makanan tumbuhan dan haiwan. Produk yang tertakluk kepada rawatan haba mengandungi jumlah tiamin yang tidak ketara, oleh itu, untuk menambah keperluan harian elemen ini, anda harus makan makanan mentah atau mengisi kekurangan vitamin dengan persediaan vitamin kompleks.

    Sumber sayur B1

    • Roti sepenuh;
    • Bijirin - bubur, beras tidak diproses;
    • Sayuran - asparagus, pucuk Brussels, brokoli;
    • Kekacang - kacang hijau;
    • Buah-buahan - oren, anggur (kismis), plum (prun);
    • Berries - blueberry paya, strawberi liar, buckthorn, currant hitam;
    • Rumpai laut - kelp, spirulina;
    • Herba - daun pasli, alfalfa, daun raspberi, peppermint, semanggi, coklat, bijirin, catnip, lada ayam, benih adas, pinggul meningkat, fenugreek hay, chamomile, jelatang, hop.

    Sumber haiwan B1

    • Daging - daging lembu, daging babi, ayam;
    • Offal - hati;
    • Pelbagai jenis ikan;
    • Kuning telur.

    Pengambilan harian vitamin B1 dan cadangan untuk mengambil

    Thiamine mempunyai sifat chelating, serta semua sebatian kumpulan B, yang memberi kesan positif terhadap asimilasi badan yang digunakan dalam gabungan dengan elemen ini.

    Keperluan untuk vitamin B1 meningkat dengan usia, sebagai warga tua mengurangkan keupayaan untuk mencerna dan memetabolisme tiamin, yang menunjukkan keperluan untuk menggunakan dos yang lebih tinggi dari sebatian ini.

    Kadar harian B1 untuk kanak-kanak

    Pada zaman kanak-kanak, pengambilan vitamin B1 tambahan diperlukan untuk diet tidak seimbang, apabila bijirin dan produk tepung halus, serta makanan yang dimasak, membentuk sebahagian besar menu harian.

    • Dari 0 hingga 1 tahun - 0.4-0.5 mg;
    • Dari satu tahun ke tiga - 0.8 mg;
    • Dari 4 hingga 6 tahun - 0.9 mg;
    • Dari 7 hingga 10 tahun - 1.2 mg.

    Kadar harian B1 untuk lelaki

    Bagi orang yang minum teh dan alkohol dalam kuantiti yang banyak, satu dos tambahan tiin diperlukan, kerana dengan dos biasa kekurangan vitamin mungkin berlaku. Keperluan harian untuk vitamin B1 untuk lelaki adalah antara 1.2 dan 1.5 mg, bergantung pada umur dan penyalahgunaan tabiat buruk.

    Kadar harian B1 untuk wanita

    Semasa pelbagai penyakit dan semasa tempoh pemulihan, semasa penyusuan dan kehamilan, serta semasa peningkatan tenaga fizikal, perlu meningkatkan dos vitamin B1, hanya selepas berunding dengan doktor (terutamanya semasa kehamilan atau makan anak).

    • Dari 11 hingga 75 tahun dan lebih - 1.0-1.3 mg;
    • Wanita hamil - 1.5 mg;
    • Nursing - 1.6 mg.

    Video dari Internet

    Tanda-tanda kekurangan vitamin B1

    Kekurangan tiamin lengkap membawa kepada metabolisma karbohidrat yang rosak, mengakibatkan tubuh berkumpul sebagai asid piruvat dan asid laktik. Dengan avitaminosis unsur ini, adalah mungkin untuk memerhatikan lesi sistem saraf pusat, penurunan keupayaan untuk mengikat otot jantung, serta gangguan saluran pencernaan. Kekurangan vitamin B1 menyebabkan pengurangan am dramatik dan edema separa atau meluas.

    Punca hipovitaminosis

    Sebab-sebab kekurangan tiin dalam tubuh manusia tidak mencukupi pengambilan unsur ini dari makanan dan penggunaan makanan yang berlebihan yang menghalang penyerapannya. Makanan laut dan ikan segar mengandungi kadar anti-thiamin yang tinggi (thiaminase), yang menyumbang kepada pemusnahan vitamin B1. Kopi dan teh menghalang penyerapan sebatian ini, menghalang penyerapannya dalam usus.

    Gejala diagnostik hipovitaminosis:

    • Menyekat metabolisme karbohidrat;
    • Mengurangkan sel otot dan tisu saraf;
    • Transformasi karbohidrat ke dalam lemak dan pelanggaran sintesis asid lemak;
    • Atrofi otot dan perkembangan fizikal yang tertangguh pada kanak-kanak;
    • Kegagalan peredaran darah.

    Akibat hipovitaminosis

    Kekurangan vitamin B1 dalam tubuh boleh membawa kepada penyakit serius sistem kardiovaskular, sistem saraf pusat, rupa dermatosis asal-usul neurogenik, dan juga ketidaksuburan otak organik. Gangguan metabolik dan berlakunya penyakit sistem endokrin juga akibat hipovitaminosis tiamin.

    Tanda-tanda berlebihan vitamin B1

    Apabila memakan pengambilan harian vitamin B1 overdosis tidak diperhatikan. Pentadbiran parenteral dos tinggi tiin boleh menyebabkan kejutan anaphylactic. Suatu dos berlebihan bahan ini boleh menyebabkan reaksi alahan, dan menggunakan penggunaan dosis yang besar - untuk discoord metabolisme enzim hati dan distrofi badan. Disfungsi ginjal juga mungkin berlaku.

    Interaksi vitamin B1 dengan unsur-unsur kumpulan ini tidak disyorkan, terutama dengan vitamin B6 dan B12. Narkoba yang mengandungi alkohol mengganggu penyerapan tiamin biasa, dan antibiotik mengurangkan tahap badannya.

    http://kakievitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/b1

    Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna