Untuk pengeluaran bijirin oatmeat digunakan oat atau oat. Oleh itu, terdapat dua skim teknologi untuk pengeluaran serpihan oat "Hercules":

skim lengkap di mana gumpalan kasar digunakan sebagai bahan permulaan;

skim pendek di mana oatmeal yang diperoleh dari kilang-kilang alur digunakan sebagai bahan mentah.

Di perusahaan, oatmeal dihasilkan mengikut corak pendek. Ia lebih menjimatkan, kerana penggunaannya dengan ketara mengurangkan pengangkutan bahan mentah (hampir dua kali ganda), eksport sisa makanan dari perusahaan dan kos tenaga, dan karenanya kos produk jadi, meningkatkan daya saingnya.

Dengan organisasi pengeluaran yang tepat, serpihan bijirin dicirikan oleh kualiti yang tinggi. Walau bagaimanapun, lemak oat kurang terdedah kepada kebabiran semasa simpanan jangka panjang berbanding lemak oat. Ia juga memberi kesan kepada kualiti oat, jadi bijirin yang dimaksudkan untuk membuat serpihan harus diproses secepat mungkin.

Skim teknologi mendapatkan kepingan oat "Hercules" sepenuhnya. Ia terdiri daripada operasi utama berikut: menyiapkan bijirin untuk memecahkan, memperoleh bijirin, memperoleh kepingan "Hercules".

Penyediaan biji untuk keruntuhan. Oats dibersihkan dari kotoran dan kekotoran pada pemisah. Kemudian oat diberi kepada sieving bijirin, di mana ia disusun menjadi pecahan besar, sederhana dan kecil. Pecahan kasar digunakan untuk pengeluaran oat, medium - untuk oat, biji-bijian kecil - sisa, digunakan sebagai bijirin makanan.

Untuk menghilangkan kekotoran debu dan mineral, oat yang disusun besar dibasuh dalam mesin basuh bijirin. Selepas membasuh, oat dihantar ke pengukus, di mana ia adalah 1.5. 2 minit pada suhu 100. 110 ° C dikukus dengan stim hidup. Tujuan mengukus adalah untuk memudahkan pemisahan filem bunga dari inti. Pengukus menggalakkan bengkak mereka, dan filem-filem bunga bebas dipisahkan dari teras. Suhu pemanasan yang tinggi tidak mengaktifkan enzim bijirin, terutamanya hidrolitik dan oksidatif, yang menyebabkan lemak mengurai dan menjadi tengik. Ini meningkatkan ketekunan dan meningkatkan rintangan produk siap semasa penyimpanan.

Biji kukus mempunyai kandungan kelembapan sebanyak 18. 20%, jadi ia dihantar untuk pengeringan ke kandungan lembapan sebanyak 7. 8%. Semasa pengeringan, ubah bentuk kerang berlaku akibat pengeringan yang tidak rata dari kerang dan inti.

Selepas pengeringan, oat disejukkan ke suhu 40 ° 45 ° C dan dihantar ke Trier untuk pemisahan kekotoran bijirin.

Untuk penghapusan cengkerang yang lebih lengkap sebelum kejatuhan butiran dihantar ke penyebaran bijirin, di mana ia disusun, memisahkan pecahan halus.

Mendapatkan bijirin. Grit diperoleh dengan menghancurkan bijirin pada mesin pengisar. Oat yang dihancurkan disalurkan melalui dunia siklon untuk memisahkan sekam dan siksaan, dan kemudian disusun pada pemisah bijirin, mengeluarkan kekotoran dan denda yang besar. Untuk pembuatan serpih menggunakan keturunan dari skrin penyortiran dan benih. Bijirin kecil dan hancur adalah sisa.

Untuk pembersihan akhir bijirin dari habuk dan sekam, bijirin juga diluluskan melalui sistem aspirasi, dan kemudian melalui pemasangan magnet untuk memisahkan kekotoran logam. Bekas oat yang tidak terputus dikeluarkan dengan melewati mesin padi.

Pembersihan akhir oat ini dicirikan oleh kehadiran kekotoran, yang seharusnya tidak lebih dari 0.5%, termasuk (%): filem bunga percuma - 0.04, oat yang tidak terputus - 0.15, kerang - 0.1, kekotoran berbahaya - 0.05.

Setelah pembersihan akhir, buburan dikukus dalam pengukus mendatar selama 2. 3 minit sehingga kelembapan adalah 12.5%. Kelembapan cortis dengan meratakan lebih jauh kurang dihancurkan dan runtuh. Apabila mengukus, gelatisasi sebahagian daripada kanji berlaku, yang menyumbang kepada pencernaan produk yang lebih baik.

Untuk menyebarkan kelembapan secara merata di teras, kumpulan itu disimpan di bunker 25. 30 min. Ekstrak bijirin meningkatkan struktur serpihan.

Menerima serpihan "Hercules". Selepas mengukus dan memegang, grit dipotong pada mesin roller yang mempunyai gulung yang licin berputar pada kelajuan yang sama. Ini tidak termasuk menghancurkan inti. Selepas meratakan, serpih mempunyai ketebalan 0,4 mm. Mereka diluluskan melalui ruang aspirasi untuk memisahkan sekam, di mana serpihan disejukkan dan dikeringkan pada masa yang sama.

Serpih selesai dibungkus pada mesin automatik di dalam kotak kadbod dengan beg dalam subparchment seberat 250. 1000

Skim teknologi mendapatkan kepingan oat "Hercules" oleh skim pendek. Ia terdiri daripada operasi berikut: penyediaan, mengukus dan mengangkut, pengisaran bijirin, menyaring dan menyejukkan serpihan, pembungkusan. Dalam pembuatan oatmeal di bawah skim pendek, gunakan gred oatmeal tertinggi, jadi sisa semasa pemprosesan bahan mentah kecil dan adalah kira-kira 2. 3%.

Penyediaan bijirin. Oatmeal memasuki kedai itu dihantar ke pemisah bijirin untuk membuang kekotoran, termasuk kekotoran ferus, dan memisahkan bijirin halus dan dihancurkan. Siasatan tenunan logam dengan lubang dimensi berikut (mm) dipasang pada pemisah: penerimaan - 4 x 20, penyisihan - 2.5 x 20, benih - 1.5 x 15.

Keluar dari penapis penerimaan yang mengandungi kekotoran besar dihantar ke sisa, penapis biji - bijian kecil dan sekam - juga sisa. Pelepasan dari skrin menyusun dan benih disatukan dan dihantar untuk diproses selanjutnya.

Grits yang dibersihkan dikeringkan pada tali pinggang penghantar pengering ke kandungan kelembapan sebanyak 8%. Pori-pori kering yang berkualiti tinggi diluluskan melalui lajur aspirasi untuk memisahkan sekam dan dirawat dengan mesin pemisahan bijirin untuk memisahkan butiran dan kekotoran butiran yang tidak terputus.

Biji rusak diproses lagi pada aspirator dan dihantar ke bunker.

Bijir tidak dimusnahkan memasuki bunker lain. Ia dirawat di atas rak mengelupas untuk mengeluarkan sarung, maka ia dibersihkan untuk kedua kalinya pada mesin pemisahan bijirin dan disambungkan ke jisim tanah. Sekiranya bijirinnya tidak terputus, biji-bijian sangat kecil, kemudian membersihkannya tidak praktikal, dan biji-bijian pergi untuk membazir.

Mengukus dan menumbuk bijirin. Croup dikukus dalam pengukus skru. Croup kukus dimatikan di bunker, kemudian diberi makan untuk memotong mesin.

Mengisar bijirin, menapis dan menyejukkan serpihan. Croup dipotong pada mesin roller dengan cara yang sama dengan skim penuh. Serpihan yang dihasilkan disampaikan oleh sistem penghantar tali pinggang ke skrin sortasi, di mana denda dipisahkan daripada mereka. Kemudian serpih disampaikan oleh penghantar tali pinggang ke ruang sedutan untuk memisahkan sekamnya. Pada masa yang sama, serpihan disejukkan.

Pembungkusan Serpih siap dibungkus pada mesin dalam kotak kadbod.

Serpihan oat "Hercules" mengandungi lemak yang tidak stabil dan mudah teroksidasi, jadi penyimpanan mereka dalam bekas yang tidak terencat untuk masa yang lama tidak digalakkan. Di samping itu, serpihan adalah persekitaran yang baik untuk pembangunan perosak bijirin, dalam hal ini, adalah disarankan untuk menggunakan pembungkusan tersebut, yang akan memastikan perlindungan mereka dari penembusan perosak.

Kertas untuk beg dalaman dan kotak luar adalah wap dan gas-permeable, oleh itu, ia tidak boleh dibuat apabila digunakan.

Adalah dinasihatkan untuk menggunakan bahan-bahan pembungkusan polimer progresif untuk pembungkusan serpihan oat, yang memberikan ketekalan produk yang lebih baik.

http://znaytovar.ru/new329.html

Apa jenis bijian membuat oatmeal

Oat, seperti oat bergulung, dihasilkan sama ada dari seluruh oat atau dari bijirin yang dikupas. Variasi kedua lebih meluas, kerana ia agak mudah dan mudah. Dalam kes ini, proses membuat serpihan akan terdiri daripada beberapa peringkat: penyediaan bijirin, keruntuhan dan perutnya. Seterusnya, kami mempertimbangkan peringkat ini dengan lebih terperinci, serta menganalisis sifat berfaedah oatmeal, kandungan kalori, dan dalam kes yang tidak berguna.

Penyediaan bijirin

Pertama, pemisah digunakan, yang digunakan untuk membersihkan oat daripada kekotoran bijirin dan serpihan lain. Selepas itu, bijirin tulen diisih dan hanya biji-bijian besar yang akan digunakan untuk menghasilkan gulung yang digulung. Yang tengah akan pergi ke tepung oat, dan yang kecil ke makanan.

Gandum dimuatkan ke dalam mesin basuh, dibasuh, selepas itu diletakkan di dalam mesin pengukus dan menjalani rawatan stim pada suhu di atas 100 ° C selama beberapa minit.

Selepas rawatan ini, lebih mudah menghilangkan sekamnya, di samping itu, enzim yang terkandung dalam bijirin akan kehilangan aktiviti mereka, kerana lemaknya menjadi tengik dari masa ke masa. Disebabkan ini, serpih akan disimpan lebih lama daripada bijian oat.

Kemudian pengeringan dijalankan - pengeringan, kulit biji-bijian berubah bentuk, dan apabila pengeringan berakhir, penyortiran dilakukan, di mana sekam dipisahkan dari biji-bijian.

Pemecah biji

Pada peringkat ini, sebagai tambahan kepada keruntuhan segera, banyak operasi dijalankan untuk membersihkan produk yang dihasilkan. Mula-mula, croup diturunkan ke dalam mesin emery, selepas ia dilewatkan melalui peranti di mana sekam dipisahkan, sekali lagi dihantar ke pemisah, di mana kernel dihancurkan. Selepas semua ini, hanya terdapat bijirin berkualiti tinggi, dihantar ke bahan mentah untuk pengeluaran gandum yang digulung dan lain-lain jenis serpihan.

Tetapi sebelum melakukan penghancuran langsung bubur gandum, perlu membersihkan lagi dari semua zarah sekam yang masih ada dan debu halus yang lain, serta dengan bantuan magnet untuk memisahkan zarah-zarah logam yang dapat masuk ke dalamnya semasa proses pengeluaran. Akhirnya, ia melewati mesin padi, di mana kekotoran dikeluarkan lagi.

Menghancurkan bijirin

Selepas menjalankan semua operasi di atas, kandungan kekotoran dikurangkan dan tidak lebih daripada 0.5%. Ini dianggap sebagai kadar yang boleh diterima di mana grit boleh dihantar ke peringkat pemprosesan seterusnya. Tetapi perut rata-rata tidak dilakukan dengan segera - pertama, mereka perlu dikukus selama 2-3 minit, kemudian disimpan di bunker selama 30 minit, secara beransur-ansur meningkatkan kelembapan di dalam sehingga 12.5% ​​- croup basah tidak akan runtuh begitu banyak semasa menghancurkan. Apabila pengukus kedua dilakukan, kanji di dalam gandum itu gelatin, kerana proses ini akan menjadi lebih mudah bagi tubuh manusia untuk mencerna kepingan.

Akhirnya, peringkat akhir bermula - dengan bantuan mesin khas dengan penggelek berputar, pateri dihancurkan, menghasilkan kepingan 0,4 mm serpihan. Serpih ini sekali lagi melalui proses pemisahan kulit dan kekotoran lain, maka mereka disejukkan dan dikeringkan - setelah itu sudah siap, anda boleh pak!

Ciri-ciri berguna oat

Oatmeal mengandungi sejumlah besar vitamin seperti PP, H, E, kebanyakan wakil kumpulan B, mineral - mangan, magnesium, yodium, kalsium, fosforus, fluorine, dan sebagainya. Tetapi kelebihan yang paling penting Hercules dan serpihan lain bahkan tidak ada di hadapan semua nutrien ini, tetapi dalam kenyataan bahawa dalam bentuk ini mereka diserap dengan sempurna oleh tubuh.

Serat pemakanan kasar melakukan peranan pembersihan: di perut, mereka menyerap cecair dan membengkak, dan kemudian masuk ke dalam usus, membersihkannya dari toksin dan toksin. Di samping itu, disebabkan oleh oat dalam kolesterol darah berkurang, dan oleh itu bubur ini berfungsi sebagai pencegahan yang baik terhadap kejadian plak kolesterol.

Ia juga mempunyai ciri-ciri lain yang berfaedah: pencegahan gangguan saraf (kerana ini, oatmeal disyorkan untuk keletihan saraf), pengurangan keradangan kulit, pencegahan tuberkulosis akibat silikon, rangsangan sistem pembiakan, penyelenggaraan tahap hormon, menguatkan kedua-dua otot dan tulang kain - dan sebagainya.

Contraindications

Jangan makan oat dengan penyakit seliak. Bagi sesiapa yang tidak mengalami intoleransi bijirin, penggunaannya dibenarkan dan juga bermanfaat, tetapi kandungannya dalam diet perlu dibuang - jika lebihan asid phytic dibentuk di dalam badan, yang banyak di oatmeal, ini akan merosakkan sistem tulang.

Kandungan kalori

Kira-kira 350 kcal setiap 100 gram produk adalah banyak, tetapi sukar untuk mendapatkan berat badan, kecuali terdapat banyak bubur dan banyak minyak untuk mengisi dengannya. Hercules boleh digunakan walaupun sebagai sebahagian daripada diet untuk penurunan berat badan disebabkan oleh fakta bahawa ia mudah dicerna dan menyuburkan untuk masa yang lama.

Selain itu, selalunya semasa pemakanan, kemurungan berkembang disebabkan oleh kekurangan bahan yang diperlukan oleh tubuh, dan oatmeat memeranginya dengan berkesan. Malah oatmeal menormalkan pencernaan, yang juga membantu menurunkan berat badan lebih cepat semasa diet.

Pelaksanaan oatmeal

Syarikat kami menjual gandum oat berkualiti tinggi secara pukal, dengan harga yang rendah. Keruntuhan disimpan dalam stok dengan mematuhi semua standard yang sesuai, mengekalkan semua nutrien. Pengeluaran dijalankan dengan mematuhi piawaian teknologi dengan berhati-hati, dengan hasil bahawa produk yang dihasilkan memenuhi semua standard kualiti.

http://www.altaiagro.com/company/articles/iz-kakogo-zerna-delayut-ovsyanuyu-krupu/

Apa yang membuatkan oatmeal

Cara membuat oat

Proses mendapatkan oatmeal terdiri daripada beberapa peringkat utama:

1. Mengeringkan bijirin penuh
2. Pembersihan ayam (filem meliputi gandum dan serpihan lain)
3. Pengisaran
4. Pengukuhan diperlukan untuk memasak lebih cepat, kerana Butiran kukus dimasak dengan lebih cepat.
5. Rolling out juga mengurangkan masa memasak kerana kawasan permukaan besar serpihan.
6. Kalsel (rawatan haba)

Kategori oatmeal

Terdapat tiga kategori utama oatmeal, yang berbeza hanya dalam masa memasak:

1. Hercules - memasak masa 20 minit
2. Oatmeal petal - masa memasak 10 minit
3. Tambahan - masa memasak kurang daripada 10 minit

Kategori oatmeal "Ekstra" adalah oatmeal nipis, mereka memasak kurang dari 10 minit dan juga dibahagikan kepada 3 kategori:

• No. 1 - dari biji keseluruhan,
• No. 2 - dari gandum potong,
• No. 3 - dari biji-bijian kecil.

Secara berasingan, anda boleh memilih serpihan memasak segera yang tidak memerlukan memasak. Untuk penyediaan serpihan ini, anda hanya perlu mencurahkan air mendidih. Seringkali, untuk pembuatan serpih itu semula digulung, mengukus, dan sebagainya.

Sebilangan besar proses meningkatkan kos akhir serpihan, dan juga mengurangkan bilangan ciri berguna produk.

Untuk meningkatkan rasa kenyang, disarankan untuk makan oat, yang mesti dimasak, sebagai contoh, "Hercules". Juga, kepingan-kepingan tersebut lebih bermanfaat untuk badan.

Susu oat

Oatmeal mudah dibuat di rumah menggunakan oatmeal. Untuk melakukan ini, gulunglah serpihan dalam pengisar atau penggiling kopi dan tuangkan oatmeal yang dihasilkan dengan air.

Susu oat mengandungi banyak serat makanan, tetapi tidak mengandungi lemak, jadi ia sering digunakan oleh vegetarian, sebagai pengganti susu biasa.

Manfaat dan kemudaratan oat

Oat dan makanan berdasarkan kepada mereka adalah sumber penting karbohidrat kompleks. Oat, berbeza dengan karbohidrat ringkas (contohnya, roti), diserap lebih lama dan tidak meningkatkan kadar gula darah.

Makanan berasaskan oatmeal mengandungi banyak serat pemakanan yang membantu menurunkan tahap kolesterol dalam darah, serta meningkatkan fungsi jantung.

Kalori oatmeal

Kandungan kalori oatmeal adalah 366 kcal setiap 100 gram produk.

http://izchegodelaut.ru/eda/ovsyanye-hlopya.html

Oatmeal - faedah dan bahaya. Jenis produk dan resipi memasak dengan gambar

Oat adalah tanaman bijirin yang unik. Produk darinya bukan hanya memuaskan kelaparan, tetapi juga menguatkan kesihatan. Oat, jeli, sup ditetapkan untuk pelbagai penyakit saluran gastrousus. Oatmeal menyuburkan mineral, menaikkan semangat. Bagi ramai, ia hanya merupakan hidangan istimewa yang memberikan semangat sepanjang hari.

Komposisi oatmeal

Produk oat yang paling terkenal dan dimakan adalah serpihan. Hercules bijirin, biasa dari zaman kanak-kanak, masih agak popular dan popular. Komposisi kimia oatmeal membawa manfaat yang besar: memberikan kesihatan, kecantikan, panjang umur. Hakim untuk diri sendiri:

• Kandungan serat yang meningkat membantu menjaga sistem penghadaman dalam keadaan baik, membersihkan usus, dan membantu mengeluarkan lebihan dan lembut dan mudah.
• Vitamin kumpulan B, yang terdapat dalam bijirin gandum, bertanggungjawab terhadap keadaan kulit, kuku, rambut, menambah keanjalan, kekuatan dan kecantikan kepada mereka.
• Iodine, yang merupakan sebahagian daripada budaya, melindungi kelenjar tiroid anda, menguatkan sistem saraf, memperbaiki fungsi otak, menambah kebijaksanaan, reaksi, penuaan.
• Vitamin A dan E membolehkan anda mengekalkan kecantikan dan belia, menyokong kesihatan wanita.
• Fosforus, kalsium dan magnesium, yang berlimpah dalam "Hercules", memantau kekuatan dan prestasi sistem muskuloskeletal.
• Oat bebas gluten hanya diperlukan untuk orang yang menderita penyakit seliak (intoleransi kepada komponen tepung gandum).

Kandungan kalori

Secara tradisinya, nilai pemakanan produk ditentukan oleh bilangan kalori di dalamnya, serta peratusan protein, lemak dan karbohidrat (BZHU). Oat, seperti semua bijirin, produk dengan kandungan karbohidrat yang kompleks, hercules kalori (nilai tenaga) 325 kcal. dalam 100 g produk. Nisbah protein, lemak dan karbohidrat dalam kepingan adalah 12.3: 6.2: 61.8 peratus.

Untuk memasak oatmeal mengambil sedikit masa, membuat oat ke dalam serpihan Hercules atau Extra. Ia dilakukan dengan cara ini: dalam keadaan pengeluaran: bubur dicuci, dikeringkan, habuk dibersihkan, digilap, melalui alat khas. Di dalamnya, biji-bijian telah diratakan menjadi kelopak licin atau kelopak dari ketebalan yang diberikan. Jika kelopak lebih tebal - bubur memerlukan memasak, kelopak nipis perlu dibancuh, iaitu, tuangkan air mendidih dan biarkan ia berdiri.

Serpihan nipis yang dibuat oleh jenis cip kadang-kadang dipanggil larut. Mereka dicerna lebih cepat, diserap oleh badan, iaitu, mereka mempunyai indeks glisemik yang lebih tinggi. Ia mudah, tetapi tidak terlalu sihat. Kepingan-kepingan seperti itu menembusi dengan cepat, tetapi rasa lapar datang selepas satu jam. Oleh itu, pakar diet menyarankan Hercules.

Apakah perbezaan antara oat dan oat

Bagaimana untuk tidak tersesat dalam nama-nama, untuk membezakan bubur oat dari oatmeal atau Extra flakes? Apa yang berbeza dari oatmeal oatmeal - soalan itu tidak betul. Semua produk yang diperbuat daripada oat dipanggil oatmeal: bijirin yang diratakan, serpihan apa saja, dan tanah halus. Nama "Hercules" berasal dari USSR. Jadi dipanggil serpihan oat popular yang dihasilkan oleh industri makanan Soviet. Sebagai tambahan kepada mereka, adalah mungkin untuk memenuhi oatmeal Petal dan Ekstra yang dijual. Mereka berbeza masa memasak dan ketebalan purata kelopak.

Grain atas

Grain atas

Oat, gandum

Oat, bijirin halus

Bubur masa memasak

1 hingga 5 minit

Daripada berguna

Jadi, hidangan oat dalam diet - apa itu? Penghormatan kepada fesyen atau produk ajaib untuk menjaga kesihatan anda? Disenaraikan di bawah adalah ciri-ciri bermanfaat terbukti produk. Senarai ini mengagumkan:

• Oat adalah sumber polysaccharides yang sangat baik untuk badan untuk membina sel-sel baru;
• Penggunaan tetap mengurangkan kolesterol, tidak membentuk bekuan darah;
• meningkatkan komposisi darah, meningkatkan pembekuan darah;
• cecair oatmeal, jeli, merebus menormalkan kerja buah pinggang;
• menguatkan kuku dan rambut anda, dan kulit anda menjadikan anda lebih sihat dan lebih kenyal;
• Oat tanpa bahan tambahan membersihkan usus, menormalkan pH jus gastrik, menghilangkan toksin dan mengecut dari badan;
• hidangan dari oat menguatkan ingatan, meningkatkan kelajuan pemikiran, melegakan tekanan;
• Kekebalan daripada oat bertambah kuat, nada badan umum meningkat;
• produk oat menormalkan tekanan darah, membantu melawan tekanan darah tinggi;
• oat - makanan yang membantu mengawal metabolisme, yang sangat penting bagi mereka yang mengikuti berat badan.

Sebagai tambahan untuk menyediakan makanan yang lazat di air atau susu, pastri, pencuci mulut, produk ini digunakan dalam kosmetologi sebagai ubat luar (menyediakan topeng muka, campuran yang menguatkan rambut). Biji-bijian yang ditanam ditambah kepada salad, smoothie untuk pemulihan segera badan selepas penyakit, kecederaan atau kekurangan vitamin musim bunga. Oat bran ditambah kepada roti, yang akan membawa manfaat lebih banyak daripada pastri biasa. Benar-benar oat - doktor lazat yang, lebih-lebih lagi, membantu menghilangkan berat badan berlebihan.

Pelangsingan

Tahukah anda bahawa tahap glukosa darah yang tinggi mengaktifkan selera makan, yang sukar dikawal. Walaupun oat bukanlah bijirin kalori yang paling rendah, oatmeal digunakan secara meluas untuk penurunan berat badan. Tempoh pemprosesan mereka yang lama dalam badan perlahan-lahan mempengaruhi pankreas. Oat dimasak dengan perlahan, komponennya diserap, tanpa menyebabkan peningkatan gula darah. Ini penting bukan sahaja untuk pesakit diabetes, tetapi juga bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Walau bagaimanapun, untuk mengawal berat badan, makan oatmeat adalah perlu.

Walaupun manfaat terbukti oatmeal, ada pendapat bahawa beberapa jenis bijirin berbahaya. Malah, kemudaratan oat segera segera dibesar-besarkan. Kebenaran diketahui oleh semua: bubur keseluruhan adalah lebih sihat daripada bijirin. Bagaimanapun, oatmeal bijirin boleh dimasak selama sejam, dan masih tetap keras. Serpihan membuat bubur lembut, tetapi prinsipnya tetap sama: semakin lama diperlukan untuk memproses bijirin secara termal, semakin bermanfaatnya. Oleh itu, serpihan Hercules lebih disukai untuk Tambahan.

Jika anda terbiasa makan bubur pagi, jangan lupa bahawa ini adalah hidangan rendah kalori untuk sarapan pagi. Setelah berpuas hati kelaparan untuk masa yang singkat, serpihan akan menyebabkan kelaparan akut dalam satu jam. Agar tidak berasa tidak selesa, makan untuk sarapan pagi bersama dengan makanan protein oatmeal: keju kotej, telur, sekeping ikan. Dengan semua ciri unik oat, kadang-kadang disyorkan diet mono oat tidak akan memberi manfaat kepada angka itu, ia tidak akan membantu untuk kelihatan lebih baik. Oatmeal adalah baik dalam diet yang seimbang, satu-satunya cara ia akan membawa manfaat maksimum.

Cara memasak

Perkara pertama yang berlaku pada pandangan kotak bijirin adalah memasak bubur pada air atau susu. Tetapi ini tidak semudah yang kelihatannya. Anda perlu tahu cara memasak Hercules, supaya bubur lembut, lazat dan sangat berguna. Bagaimanapun, bubur tradisional bukan satu-satunya hidangan, yang berdasarkan kepada Hercules atau Extra. Mereka digunakan untuk membuat sup, pencuci mulut, cookies, kaserol, mereka ditambah kepada salad dan smoothies. Memasak oatmeal - cukup mudah. Mengetahui teknik asas, anda akan menghidupkan hidangan oat ke dalam percutian untuk seluruh keluarga.

Resipi

Resipi-resepi dari Hercules akan dapat meyakinkan rumah anda bahawa oatmeal bukan hanya bijirin. Sediakan mereka dari semasa ke semasa untuk mengekalkan kesihatan orang dewasa dan kanak-kanak, memberi semangat, mood yang baik, mengenakan tenaga semua ahli keluarga. Tiga resipi asas dengan gambar (bubur biasa, pastri, pencuci mulut yang asli) boleh ditambah dengan komponen untuk rasa anda. Imajinasi sedikit - dan anda akan mendapati unik dalam ciri-cirinya, sarapan sangat enak, asli.

• Masa memasak: 20 minit.
• Hidangan: untuk dua.
• Hidangan kalori: 172 kcal.
• Tujuan: untuk sarapan pagi.
• Masakan: Rusia.
• Kesukaran penyediaan: mudah.

Oatmeal "Hercules", resipi yang diberikan dalam bahagian ini, direbus dalam air, dan sudah berpengalaman dengan bahan tambahan untuk rasa. Terdapat tiga rahsia kejayaan: membeli serpihan yang memerlukan memasak; jangan masak lama; Letakkan minyak dengan murah hati. Sebagai aditif, gunakan susu atau krim, buah beri, buah-buahan, kacang. Strawberi, raspberi, currants, sebelum menambah bubur, anda boleh taburkan dengan gula. Beri akan membuat jus, rasa mereka dalam hidangan akan lebih cerah.

• oat flakes Hercules - 1 cawan;
• air - 2 cawan;
• garam - 1/3 sudu teh;
• gula - 2 sudu besar. l (tiada slaid);
• mentega - 25 g

1. Rebus air dengan gula dan garam, tambah oat, campurkan.
2. Rebus selama tiga hingga lima minit. Jangan biarkan bubur "lari", keluarkan dari api selama beberapa saat apabila ia meningkat dengan buih.
3. Berehat bijirin yang dimasak, tetapi masih tidak direbus bubur siap sedia, tidak berbuih. Matikan haba, tambahkan minyak. Biarkan bubur bubur selama lima hingga sepuluh minit, kacau, letakkan di atas pinggan.
4. Tambah pada susu, buah beri, buah segar atau kering, kacang.

Resipi Cookie

• Masa persediaan: 30 minit (tambah satu jam doh dalam peti sejuk).
• Bilangan hidangan: sehingga 10 hidangan (30 buah.).
• Hidangan kalori: 460 kcal.
• Tujuan: pastri manis.
• Masakan: Rusia.
• Kesukaran penyediaan: mudah.

Baking oatmeal adalah makanan yang sihat dan lazat produk yang tersedia, yang disediakan dengan mudah dan tidak mengganggu. Anda boleh menambah semua yang anda suka kepada cookie bulat lemak: kismis, aprikot kering, prun, kerepek coklat. Kekacangan roti yang lazat ini dapat menahan penyimpanan hingga tujuh hari, mereka boleh dimasak untuk kegunaan masa depan. Hanya jangan letak di tempat yang menonjol - kuki cenderung makan dengan cepat. Sebelum anda menyiapkan cookies, anda perlu memilih hidangan serpihan yang halus (yang bertentangan dengan bubur), contohnya, salah satu jenis oat tambahan.

• serpihan oat tambahan - 1.5 cawan;
• gula - 2/3 cawan;
• tepung gandum - 1.5 cawan;
• mentega - 100 g;
• doh adunan serbuk - 2 sudu kecil.

1. Gosok mentega dan gula menjadi jisim homogen, tambah telur satu persatu, campurkan.
2. Campurkan oatmeal dengan jisim yang terhasil.
3. Masukkan serbuk penaik dengan tepung ke dalam adunan, yang perlu tebal.
4. Biarkan doh yang dibungkus dalam beg (filem) selama satu jam di dalam peti sejuk.
5. Dulang penaik mesti dihidang. Sebarkan kepingan kecil adunan, merobeknya dari koma yang besar. Buat kuki bulat dan rata, kira-kira 1 cm tebal. Bakar, ia akan naik dan menaikkan diameter, jangan menyusunnya dengan ketat.
6. Masak roti pendek dalam ketuhar selama 15-20 minit pada suhu 175-185 darjah.

Pencuci mulut

• Masa memasak: 40 minit.
• Hidangan: untuk dua.
• Hidangan kalori: 172 kcal.
• Tujuan: untuk sarapan pagi.
• Masakan: Rusia.
• Kesukaran penyediaan: mudah.

Hidangan pencuci mulut yang lazat dan asli boleh dibuat dari tambahan oat segera. Dilihat oleh ulasan, seperti alternatif kepada bubur seperti orang-orang yang tidak suka oatmeal. Tawaran hidangan itu kepada anak-anak anda untuk menunjukkan kepada mereka bahawa makanan sihat sangat enak. Ini bukan pencuci mulut yang paling rendah kalori sangat berguna bahawa ia mesti mempelbagaikan menu keluarga anda.

• serpihan oat tambahan - 1.5 cawan;
• susu - 2/3 cawan;
• krim masam - 1/3 cawan;
• minyak sayuran - 1/4 cawan;
• kismis - 40 g;
• kelopak almond - 30 g;
• garam - 1/3 sudu teh;
• soda - 1/2 sudu kecil;
• asid sitrik - 1/3 sudu teh;
• badam panggang - 30 g

1. Campurkan oat dengan gula, garam, soda, asid sitrik, tambah kelopak badam.
2. Dalam bekas yang berasingan (jar), kacau krim masam, susu, mentega.
3. Tuangkan komponen susu ke dalam campuran kering.
4. Tuangkan kismis, kacau jisim, tuangkan ke dalam hidangan penaik.
5. Jisim itu mesti dipanggang pada suhu 175-185 darjah, masa pembakarnya adalah 25 minit.
6. Di dalam mangkuk es krim, guna pencuci mulut yang sejuk dengan sudu, taburkan dengan badam panggang yang dicincang.

http://sovets.net/10252-ovsyanye-hlopya.html

Cara membuat oat dari oat

Kandungan artikel

• Cara membuat oat dari oat
• Cara memasak bubur oat
• Cara membuat oat lebih berguna

Persediaan

Sebelum dihancurkan, oat dibersihkan daripada serpihan dan kekotoran bijirin lain yang menggunakan pemisah. Kemudian oat diurutkan (sieving butir), di mana bijirin kecil, besar dan sederhana dipisahkan dari satu sama lain. Untuk oat, hanya bijirin besar digunakan. Dari tengah-tengah membuat oatmeal, dan yang paling kecil pergi ke pengeluaran makanan untuk makanan haiwan.

Seterusnya, biji-bijian besar dicuci di mesin basuh bijian khas. Kemudian mereka dihantar ke pengukus, di mana ia dirawat dengan stim selama kira-kira dua minit pada suhu di atas + 100 ° C. Ini dilakukan untuk memudahkan memisahkan bijirin daripada sekamnya. Oleh kerana pemprosesan pada suhu tinggi, enzim juga dinyahaktifkan, menyumbang kepada pengubahan lemak yang terkandung dalam gandum bijirin, yang meningkatkan penggunaan dan masa penyimpanan oat yang telah selesai.

Selepas mengukus bijirin dihantar untuk pengeringan. Selepas pengeringan, cangkangnya cacat dan kemudian gandum dihantar semula untuk menyusun, kali ini untuk memisahkan sekam dari kernel.

Hulling

Pemecahan berlaku pada mesin pasir. Seterusnya, bubur jagung disalurkan melalui satu lagi unit untuk pemisahan sekam dan habuk tepung. Kemudian sekali lagi disusun dalam pemisah, mengeluarkan denda dan bijirin dihancurkan. Dari penapis, di mana seluruh gandum yang berkualiti tinggi runtuh kekal, bahan mentah untuk serpihan diambil.

Sebelum menghancurkan bubur jagung, ia sekali lagi dibersihkan dari habuk dan serpihan sampah, melalui magnet untuk memisahkan kekotoran logam rawak, kemudian melalui mesin padi untuk menghapuskan sisa-sisa salep yang tidak dapat dipecahkan.

Menyedut

Hasil daripada semua operasi ini, tidak lebih daripada 0.5% kekotoran harus tetap di dalam kumpulan. Ini adalah kadar yang dibenarkan di mana bijirin pergi untuk diproses selanjutnya. Ia dikukus sekali lagi selama dua hingga tiga minit dan diadakan selama kira-kira setengah jam di bunker khas, meningkatkan kelembapan hingga 12.5%. Pompa basah lebih baik dihancurkan dan kurang hancur. Semasa pengukus kedua, gelatinisasi kanji yang terkandung di dalam grits berlaku, yang menyumbang kepada penyerapan yang baik pada produk akhir - oat.

Tahap terakhir - oatmeal diratakan pada mesin yang mempunyai gulung berputar pada kelajuan yang sama. Ketebalan serpih selesai selepas meratakan - tidak lebih dari 0.4 mm. Mereka sekali lagi melalui alat pengasingan sampah dan sekam, disejukkan, dikeringkan dan dibungkus dalam kotak atau beg.

http://www.kakprosto.ru/kak-900122-kak-iz-ovsa-delayut-ovsyanye-hlopya

Oatmeal - semua yang anda perlu tahu mengenai produk ini

Ciri-ciri penyembuhan oat diketahui pada awal pembentukan ubat. Hippocrates mengesyorkan minum oatmeal untuk penyembuhan umum. Benar, manusia moden terbiasa tidak makan bijirin bijirin, tetapi oat. Mereka menyediakan lebih cepat dan pada masa yang sama adalah sebahagian daripada banyak hidangan popular. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda apa manfaat tubuh membawa oatmeal. Kami juga meneliti siapa yang patut memperlakukannya dengan berhati-hati atau bahkan mengeluarkannya dari menu.

Jenis, komposisi, indeks glisemik, kalori oatmeal

Oatmeal adalah oat, yang telah melalui beberapa peringkat pemprosesan industri: pembersihan, pengisaran, pengukus. Mereka kelihatan seperti kelopak saiz yang berbeza, licin atau beralur.

Bergantung kepada tahap pemprosesan, jenis utama serpihan oat dibezakan:

1. Hercules. Serpihan besar licin dengan bijirin yang rata, dikukus. Masa memasak - 18-20 minit.
2. Petal (bergelombang). Serpih nipis, digulung oleh penggelek khas untuk mendapatkan permukaan beralun. Rawatan ini mengurangkan masa memasak mereka hingga 10 minit. Juga lulus pemprosesan stim.
3. Gosok segera masak. Kebanyakan digilap, dikukus, dihancurkan, kurus disebabkan oleh rolling yang berhati-hati. Tidak memerlukan memasak. Jika tidak dipanggil serbuk oatmeal atau bubur minit beg.
4. Tambahan. Pandangan "tambahan" dibahagikan kepada 3 subspesies: serpih terbesar (lebih daripada "Hercules"), dari bijirin penuh, diproses dengan minima tanpa pendedahan haba, mengekalkan sifat bijirin, mengandungi jumlah maksimum serat; serpihan bijirin potong, ukurannya lebih kecil dibandingkan dengan yang pertama; diperbuat daripada bijirin kecil, cepat mendidih lembut, lebih sesuai untuk memberi makan anak-anak muda.

Kadang-kadang jenis oatmeal termasuk produk-produk seperti muesli dan granola. Walaupun ini, sebaliknya, sudah hidangan dari oatmeal. Mereka mengandungi madu, kacang, buah-buahan kering, dan kadang-kadang gula. Lebih-lebih lagi, Granola dibakar dan sering ditambah dengan serpihan dari bijirin lain.

Komposisi dan kandungan BZHU

Mengikut direktori akademik Akademi Sains Perubatan Rusia V.A. Tutellan "Jadual komposisi kimia dan kandungan kalori produk makanan Rusia" komposisi oatmeal termasuk:

Makro dan unsur surih

Kumpulan B (1,2,4, 5,6,9)

100 gr. Oatmeal mengandungi 12 gram. tupai, 8 gr. lemak, 67 gr. karbohidrat dan 13 gram. serat. Nisbah tenaga BZHU: 13% / 17% / 75%.

Indeks glisemik

Indeks glisemik dan kandungan kalori serpih oat bergantung kepada kaedah penyediaan:

• serpih kering - 305 kcal, GI - 50 unit;
• direbus dalam air - 88 kcal, GI - 40 unit;
• direbus dengan susu - 102 kcal, GI - 60 unit.

Data ini berdasarkan pada 100 gram. produk.

Di sini anda boleh memuat turun jadual indeks glisemik dan kalori dari pelbagai bijirin. Dia akan membantu anda membuat rancangan makan dan ketika memilih produk di kedai.

Apabila memilih produk di kedai, beri perhatian kepada:

• warna (putih berkrim dengan warna kuning muda) dan integriti kepingan;
• ketat dan bahan pembungkusan - dalam beg plastik oatmeal disimpan selama 4-6 bulan lebih lama daripada dalam bekas karton;
• tarikh tamat tempoh: mengira bukan dari tarikh pembungkusan, tetapi dari tarikh pengeluaran.

Dengan penyimpanan jangka panjang, serpihan sering memperoleh rasa pahit, jadi tidak sepatutnya membuat stok oat.

Ciri-ciri berguna oat

Oatmeal adalah sumber polisakarida yang sangat baik, atau karbohidrat yang "lambat". Bahan-bahan sedemikian membantu seseorang untuk menjimatkan tenaga untuk waktu yang lama selepas makan, menyokong latar belakang emosional, memperbaiki mood. Penggunaan serpihan secara tetap menghalang pembentukan plak kolesterol, meningkatkan fungsi jantung, dan menstabilkan berat badan. Mereka mempunyai kesan yang paling baik terhadap aktiviti otak, perut dan penampilan.

Kesan pada saluran gastrousus

Bawang oat, terutamanya konsistensi cair, menyelubungi perut, mewujudkan persekitaran perlindungan dan mengurangkan keasidan yang berlebihan. Oleh itu, ia disyorkan oleh ahli gastroenterologi dengan gastritis dan ulser, untuk melegakan sensasi yang menyakitkan tanpa ubat.

Oatmeal membuang slag dan toksin, menormalkan metabolisme, kerja semua organ saluran gastrointestinal. Oleh kerana kandungan serat yang tinggi dan serat kasar untuk serpihan usus melakukan peranan gosok lembut. Akibatnya, dinding dibersihkan, kebolehtelapan bertambah baik, peristaltik stabil.

"Makanan" untuk otak

Itulah berapa ramai ahli pemakanan yang betul memanggil oatmeal. Bijirin kaya dengan vitamin B mempunyai kesan positif terhadap aktiviti otak. Pyridoxine (B6) membantu sel-sel otak menyerap asid amino dan nutrien. Asid Pantothenik (B5) meningkatkan kebolehan mental. Choline (B4) berada pada perlindungan dinding sel bahan kelabu. Di samping itu, yodium yang terkandung dalam serpihan meningkatkan kepekatan, dan zink dan zink menormalkan fungsi kognitif.

Kecantikan kulit dan rambut

Kesan penyembuhan oat pada kulit adalah pelbagai. Mereka melambatkan proses penuaan dan pembentukan kerutan, mengekalkan keseimbangan air, melegakan keradangan, menyuburkan akar rambut.

Di rumah, serpih juga digunakan untuk memasak:

• topeng (untuk muka dan kepala);
• scrub;
• pembersih;
• tonik;
• serbuk semulajadi.

Kosmetik oatmeal adalah serba boleh. Mereka sesuai untuk semua jenis kulit, dan kesan kesannya segera kelihatan.

Bolehkah oatmeal merosakkan badan?

Dengan semua manfaat yang jelas dalam beberapa kes, oatmeal dapat membahayakan. Pertama sekali ia berkaitan dengan oat segera. Pemprosesan industri pelbagai peringkat bijirin ke keadaan bubur-minit menghilangkan kepingan sifat penyembuhan oat. Serat kasar dimusnahkan untuk memendekkan masa memasak. Indeks glisemik meningkat dengan ketara.

Penggunaan biasa dari apa yang dipanggil "larut" oatmeal membawa kepada penambahan berat badan. Masalah yang sama menanti orang yang mengkonsumsi oatmeal dalam sebahagian besar mentega, gula, dan susu. Dalam kes ini, walaupun yang paling berguna "Hercules" akan menyebabkan masalah dalam kerja-kerja organ dan sistem badan.

Ia penting! Untuk pencegahan osteoporosis, orang tua perlu mengurangkan pengambilan oat ke 2-3 kali seminggu.

Kerosakan oatmeal juga dikaitkan dengan kehadiran asid phytic dalam komposisi mereka. Fitin didapati dalam bijirin, kekacang, kacang dan mempunyai ciri demineralisasi yang kuat. Kompaun berbahaya mencuci kalsium daripada tulang dan menghalang penyerapan mineral yang bermanfaat dari serpihan itu sendiri. Tetapi jangan panik: untuk mendapatkan osteoporosis dari oat, orang yang sihat perlu makan sejumlah besar bijirin.

Di sini anda boleh memuat turun kandungan asid phytic dalam pelbagai produk.

Nuansa penggunaan

Oat-oat kalori bukanlah yang terkecil, jadi lebih baik menjadikan mereka asas makanan pagi. Berguna untuk bubur badan yang dimasak dalam air dengan kombinasi buah-buahan atau buah beri.

Oatmeal semasa kehamilan

Oatmeal dimasukkan dalam senarai produk yang disyorkan khusus untuk wanita hamil. Flakes mengandungi sejumlah besar unsur surih dan vitamin, yang penting dalam tempoh membawa anak.

Serlahkan yang utama.

1. Asid folik: mencegah perkembangan malformasi kongenital dalam janin.
2. Besi: mencegah anemia pada wanita hamil dan kebuluran oksigen janin.
3. Vitamin B6: mengurangkan tekanan, melawan toksikosis.
4. Niacin, tiamin, riboflavin: mempunyai kesan positif pada penampilan (terutama pada keadaan kulit, kuku, rambut).
5. Serat: menyediakan proses pencernaan yang biasa, menyelesaikan masalah sembelit tanpa menggunakan ubat.

Oatmeal yang berbahaya boleh membawa jika ibu hamil menggunakannya lebih berlebihan. Pastikan kadar harian - tidak melebihi 300 gram. produk siap.

Semasa penyusuan

Selepas kelahiran, badan seorang wanita kejururawatan menjadi lemah dan memerlukan pemulihan segera. Oatmeal akan datang untuk menyelamatkan sekali lagi: mereka akan menyediakan tenaga, mereka akan menyumbang kepada penyembuhan kecederaan kelahiran. Walau bagaimanapun, mana-mana ibu muda produk baru harus memasuki diet dengan teliti. Anda harus bermula dengan bubur "Hercules" atau "Bilangan tambahan 1", direbus dalam air.

Ibu makan sebahagian kecil (beberapa sudu besar) dan memerhatikan reaksi bayi. Sekiranya tidak ada kolik, kerusi kanak-kanak tidak berubah, tiada ruam, berasa bebas untuk menambah oat ke menu secara teratur. Sekiranya masalah masih berlaku, anda boleh cuba memakan oat sekali lagi selepas sebulan.

Kadar yang disyorkan - 200-250 gr. bubur jadi. Bahagian sedemikian tidak akan membebankan usus serbuk dan tidak akan menyebabkan pembentukan gas meningkat. Pediatrik menasihati anda untuk memasukkan bijirin dengan susu dalam diet apabila bayi berusia 3 bulan.

Apabila kehilangan berat badan

Ciri-ciri pemakanan oatmeal menjadikan mereka produk serba boleh bagi banyak diet yang terkenal, termasuk mereka yang berlebihan berat badan. Termasuk dalam bubur menu di dalam air tanpa minyak, garam, gula, anda mengurangkan pengambilan kalori dengan ketara, mempercepat metabolisme protein, meningkatkan massa otot, mengurangkan jumlah tisu adiposa yang berlebihan.

Oatmeal boleh menjadi asas diet mono. Dalam masa 5 hari seseorang makan hanya oat: 250 gr. 4-5 kali sehari. Berat biasanya dikurangkan sebanyak 4-6 kg. Benar, kaedah ini tidak sesuai untuk semua orang, dan mustahil untuk memanggilnya dengan selamat. Lebih berguna untuk mengatur sendiri 1-2 kali seminggu memunggah hari "oat" pada serpihan.

Oat dalam menu kanak-kanak

Pengenalan pertama dengan bubur oatmeal bermula dengan pengenalan makanan pelengkap pada bayi. Bagi bayi pada makanan buatan - pada usia 6-7 bulan, secara semulajadi - pada 8-9 bulan. Pilihan terbaik ialah mengisar kepingan menjadi tepung dan masak di campuran air atau susu. Setelah setahun, bubur dimasak dari oat tanpa digiling susu (jika ia tidak alergi terhadapnya). Ketumpatan bubur bergantung kepada rasa kanak-kanak itu.

Dalam menu kanak-kanak, oatmeal digunakan dalam sup, casseroles, barangan bakar, mencium, pencuci mulut. Walau bagaimanapun, pilihan yang paling berguna untuk kanak-kanak dari mana-mana umur adalah oat panas untuk sarapan pagi. Hasilnya diperolehi oleh pakar pemakanan Amerika dari Cardiff University (Cardiff University, UK).

Mengikut keputusan kajian, kanak-kanak sekolah berumur 9 hingga 11 tahun yang selalu bersarapan, menunjukkan hasil terbaik di sekolah berbanding rakan sebaya mereka yang mengabaikan makanan pada waktu pagi. Pada masa yang sama, mereka yang tidak makan sarapan bijirin, cip atau sandwic, tetapi diberi makan bubur oat menunjukkan kemajuan yang signifikan dalam kemampuan mental selama 18 bulan.

Siapa yang dikontrak oatmeal?

Kontraindikasi utama untuk makan makanan - alahan makanan. Walau bagaimanapun, ketidaktentuan oatmeal tidak dapat dijumpai di kalangan orang ramai. Benar, sebab untuk mengabaikan oatmeal sepenuhnya boleh menjadi patologi jarang yang disebut penyakit celiac.

Penyakit ini adalah intoleransi gluten, protein tumbuhan dari gandum dan bijirin yang sama (rai, barli). Tidak ada gluten di oat, dan avenin analognya menyebabkan reaksi negatif pada pesakit dengan penyakit seliak hanya dalam 1% kes. Ia seolah-olah bahawa oatmeal dalam kes ini boleh dikatakan selamat. Tetapi tidak.

Ia berlaku bahawa oat dituai di ladang di mana gandum sebelumnya telah ditanam, dan serpihan dihasilkan pada peralatan di mana gandum atau bijirin rai diproses. Oleh itu, gluten dalam jumlah kecil jatuh ke dalam oat. Jika pengeluar menjamin bahawa penanaman dan pemprosesan oatmeal dilakukan tanpa "hubungi" dengan gandum, maka produk tersebut diberi label "gluten free".

Meninggalkan kos oatmeat segera, pertama sekali, orang yang mempunyai diagnosis "diabetes" (jenis 1 dan 2). Produk ini, hampir tanpa serat kasar, diproses di dalam badan dan diserap dengan cepat. Hasilnya adalah peningkatan tajam dalam kadar glukosa darah.

Beri perhatian! Serpihan seperti "Hercules" dan lain-lain, diproses dengan minimum dan memerlukan memasak lama, sebaliknya, amat berguna untuk pesakit kencing manis. Oleh kerana kandungan seratnya yang tinggi, mereka mengekalkan tahap gula yang stabil. Selain itu, inulin, yang merupakan sebahagian daripada oatmeal, pesakit yang bergantung kepada insulin membantu mengurangkan dos harian ubat.

Doktor juga menasihati pesakit gout untuk mengecualikan oat dari menu. Purine serpih untuk orang yang sihat diperlukan untuk penyerapan vitamin dan proses metabolik. Mereka merosakkan tubuh pesakit dengan mempromosikan pengumpulan asid urik pada sendi dan memprovokasi aggravasi arthritis gout.

Kesimpulannya

Oatmeal adalah produk makanan yang sihat dan sihat. Kesan manfaat mereka terhadap tubuh beberapa kali lebih besar daripada potensi bahaya dari penggunaan. Hidangan sarapan pagi yang sangat penting akan menyokong kesihatan, meningkatkan mood, memberikan kesejahteraan yang cemerlang dan kejelasan mental pada usia apa pun.

http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/produkty-pitaniya/ovsyanye-hlopya.html