Beberapa tahun yang lalu, kita tahu sedikit tentang faedah dan bahaya telur ayam guinea, dan juga burung itu sendiri. Hari ini, saudara kalkun, puyuh dan ayam semakin popular. Tanah airnya adalah Afrika, tetapi penyesuaian yang menakjubkan membolehkannya merasa hebat di fros Siberia. Burung burung Guinea adalah pemilih dalam makanan, tetapi kandungannya masih menunjukkan sedikit nuansa. Telur ayam tidak dijual pada setiap langkah, tetapi anda boleh menemui mereka di pasar raya jika anda inginkan.

Ciri-ciri dan ciri-ciri

Penampilan telur unggas guinea tidak luar biasa. Mereka adalah cahaya, kasar ke sentuhan, ditutup dengan warna coklat. Bentuk mereka berbentuk pir, berat purata ialah 40 g. Kekuatan cengkerang patut diberi perhatian khusus. Malah kejatuhan dari ketinggian yang mengagumkan tidak semestinya menyebabkan kerangka itu retak.

Petua: Telur ayam Guinea disyorkan untuk keluarga yang tidak digunakan untuk menggunakan jenis produk ini terlalu kerap. Kerana cangkerang sangat padat dan jumlah minimum liang di permukaan, mereka boleh berbaring sehingga 6 bulan pada suhu 10 ° C dan mengekalkan keadaan asalnya.

Bagi ciri-ciri produk, kami boleh mengatakan perkara berikut mengenai mereka:

1. Dari segi kandungan vitamin A, mereka adalah 2 kali lebih tinggi daripada ekivalen ayam.
2. Tidak ada alergen di dalamnya, jadi mereka patut mencuba walaupun untuk orang yang mengalami intoleransi telur.
3. Burung unggas Guinea sangat jarang menderita salmonellosis dan penyakit lain yang mempengaruhi kualiti telur. Mereka boleh dimakan dengan selamat mentah.
4. Jeruk produk adalah kuning yang besar dan terang kerana kehadiran karotenoid. Ia tidak berair seperti analog lain, sangat lazat dalam apa jua bentuk.

Sebelum bergegas ke kedai untuk produk yang unik, anda perlu mengetahui segala-galanya mengenai spesifiknya. Sayangnya, walaupun ramuan yang sihat dan lazat itu mempunyai kelemahannya.

Guinea Fowl Shell - sifat dan kegunaan

Pakar pemakanan mencadangkan agar tidak memikirkan kandungan telur ayam guinea, tetapi untuk memberi perhatian kepada kulit tebal mereka. Kalsium organik, yang banyak dalam komposisi bahagian telur ini, diserap oleh badan 100%. Di samping itu, dalam komposisi shell ada mineral yang sihat seperti molibdenum, besi, sulfur, zink, fosforus dan silikon.

Berikut adalah resipi mudah untuk serbuk bubur telur guinea unggas, penggunaan yang akan membolehkan anda memulihkan rizab bahan-bahan ini di dalam badan. Ini amat penting untuk kanak-kanak dan orang tua yang terdedah kepada osteoporosis. Dan masih bererti meningkatkan kualiti kulit dan rambut.

• Pertama anda perlu mendidih telur. Selepas ini, masukkan cangkerang dari kandungannya.
• Sekali lagi, masak cengkerang, kali ini secara berasingan. Lakukan dua kali selama 5 minit. Air setiap kali kita berubah menjadi segar.
• Kami mengeringkan bilet dan mengisar mereka dalam pengisar kopi untuk keadaan serbuk homogen.
• Alat ini perlu diambil setiap hari untuk 1 sudu teh, dibasuh dengan air suam. Masa penerimaan tidak bergantung pada apa-apa, tetapi adalah dinasihatkan untuk melakukannya dalam tempoh yang sama.

Kita tidak boleh lupa bahawa lebihan kalsium dalam badan tidak kurang berbahaya daripada kekurangannya. Dari semasa ke semasa dalam terapi anda perlu berehat selama 2-3 minggu. Tempoh fasa aktif ditetapkan secara berasingan, berdasarkan status dan petunjuk. Adalah wajar bahawa ia tidak melebihi 3-4 minggu.

Penggunaan dan kaedah memasak

Telur unggas Guinea dicirikan oleh komposisi kimia yang kaya dan kandungan kalori yang rendah (tidak lebih daripada 43 kkal per 100 g produk). Setelah memakan beberapa keping, anda dapat menenun tubuh dengan protein, tetapi tidak melebihi jumlah lemak yang disyorkan, yang mempunyai kesan yang bermanfaat pada kolesterol.

Telur unggas Guinea boleh digunakan oleh semua orang tanpa pengecualian (jika tiada kontraindikasi). Tetapi mereka membawa faedah tertentu terhadap latar belakang negeri-negeri tersebut:

• Anemia
• Kekurangan vitamin dan mineral.
• Tekanan, beban fizikal dan mental, keletihan emosi.
• Mengurangkan fungsi organ pencernaan, penyakit perut.
• Keperluan untuk menghilangkan berat badan berlebihan, mengurangkan kolesterol berbahaya tinggi.
• Sejumlah patologi sistem saraf, termasuk pada zaman kanak-kanak.
• Tempoh kehamilan dan penyusuan.
• Gangguan metabolik terhadap sebarang etiologi.
• Tempoh pemulihan selepas pembedahan atau penyakit berpanjangan.
• Kanak-kanak dan tua.

Memasak telur unggas guinea tidak memerlukan pengetahuan dan kemahiran khas. Mereka hanya mendidih dalam air mendidih sehingga dimasak. Tempoh rawatan lebih ditentukan oleh eksperimen, kerana Ia sangat mempengaruhi tekstur produk dan rasa. Sekiranya terdapat kebimbangan tentang kualiti produk, lebih baik mendidih mereka lebih lama - kira-kira 10 minit. Telur digabungkan sepenuhnya dengan produk lain, jadi ia boleh digunakan bukan sahaja dalam bentuk tulen, tetapi juga sebagai sebahagian daripada salad, sandwic, makanan ringan.

Kerosakan kepada telur unggas guinea dan bahaya mereka

Bagi aspek negatif produk, mereka dikurangkan kepada beberapa kontra untuk kegunaannya. Telur unggas Guinea tidak boleh dimasukkan ke dalam diet hanya dalam kes seperti:

1. Penyakit akut dan kronik hati dan buah pinggang. Tetapi ini terpakai hanya untuk kegunaan harian produk. Dari semasa ke semasa dan dengan kebenaran doktor, agak mungkin.
2. Intoleransi individu. Dia jarang, tetapi masih berlaku.
3. Hari pertama selepas vaksinasi, terutama pada kanak-kanak. Perlindungan imun badan pada masa ini dikurangkan dan penggunaan telur boleh mencetuskan alahan yang tidak pernah berlaku sebelum ini.

Telur ayam Guinea telah menemui tempat mereka di rumah kosmetologi. Mereka boleh digunakan untuk penyediaan topeng untuk kulit muka dan rambut. Dalam kes pertama, kandungan cengkerang dicampur dengan susu dan produk tenusu, tepung, jus buah, vitamin ampul. Pada yang kedua, lebih baik menggunakan jus sayuran, misalnya, bawang. Secara umum, ramuannya adalah serba boleh dan pemilih yang dibenarkan untuk bergabung dengan sebarang formula yang digunakan dalam kosmetik semulajadi.

http://polzateevo.ru/eda/yajca-cesarki.html

Manfaat dan kemudaratan telur guinea: kulit putih, kuning dan guinea dalam diet

Burung unggas Guinea - burung yang luar biasa dari Afrika. Tetapi ia boleh hidup dalam iklim apa-apa, bertahan kedua-dua pada fros 50 darjah dan pada suhu 40 darjah. Ramai orang tidak pernah mendengar tentang saudara ini yang cantik dan berguna ayam, ayam belanda dan puyuh.

Foto: depositphotos.com. Dihantar oleh: Rawlik.

Burung itu tidak pemilih tentang makanan. Berjalan di sekitar taman rumah, ia bermanfaat: ia memburu kumbang Colorado, slug, lalat, kutu, semut, tetapi tidak merosakkan tumbuh-tumbuhan.

Manuk guinea yang dipelihara mengekalkan watak autoritarian dan kebebasan nenek moyang mereka, mereka berlari pantas, terbang dengan baik. Mereka menjerit dengan sungguh-sungguh jika mereka melihat orang asing, anjing atau kucing. Mungkin itulah sebabnya mereka tidak begitu popular seperti ayam, walaupun kira-kira 20 tahun yang lalu, kod burung dari ladang-ladang teladan dihias. Jarang sakit dengan salmonella dan leukemia.

Burung-burung Guinea dibiakkan untuk daging pemakanan dan telur yang sihat, dan juga sebagai pengawas di belakang rumah. Rush 6 bulan setahun. Semasa tempoh yang produktif, seorang wanita meletakkan sehingga 120 biji telur.

Apa gunanya

Telur-telur burung Afrika ini kasar ke sentuhan, cerah, dengan warna coklat, berbentuk pir dan kurang dari telur ayam - kira-kira 40 g.

Produk ini dihargai oleh pelayar, pengembara dan penjelajah kutub Amerika bukan sahaja untuk ciri-ciri berguna uniknya, tetapi juga untuk jangka hayatnya yang lama.

Petani, menyenaraikan kebaikan telur burung diraja, menyebutkan kekuatan luar biasa kulitnya. Seperti, anda boleh membuangnya dari ketinggian dua meter tanpa akibat. Tetapi dari ketinggian yang anda perlukan untuk membuang telur untuk memasak telur?

Adakah terdapat ciri-ciri berharga lain dalam telur yang "tidak dapat dipecahkan"? Kenapa Avito menawarkan telur ayam guinea untuk harga 20 hingga 59 rubel sekeping? Sesungguhnya, dalam realiti moden untuk apa-apa harga, anda boleh membeli sedozen telur ayam.

• Shell tahan lama adalah jangka hayat 6 bulan pada + 10 ° C
• Cangkang luar yang tebal dengan sedikit liang adalah penyejatan kelembapan minimum dan halangan yang boleh dipercayai terhadap jangkitan.

Ciri-ciri berguna lain dari telur burung diraja:

• vitamin A adalah satu setengah kali lebih banyak daripada pada ayam;
• ketiadaan alergen;
• anda boleh makan mentah;
• kuning besar, tidak berair dan lazat;
• warna oren terang kuning mengesahkan kehadiran karotenoid yang seseorang itu memerlukan untuk menentang penyakit, penglihatan akut dan kulit yang sihat.

Coklat yang unik

Pakar menasihati mengambil cengkerang hancur. Hakikatnya ialah kalsium organik berbeza daripada pencernaan 100% sintetik. Dan selain kalsium, "cangkang kulit" mengandungi unsur-unsur surih berikut:

Resipi Serbuk Serat Shell

Menumbuk dalam mortar atau menyerang penggiling kopi anda pada abad ke-21? Bukankah lebih mudah untuk pergi ke farmasi? Tetapi tiba-tiba resipi ini akan berguna kepada anda.

1. Rebus, telur kupas dari cangkerang.
2. Rebus cengkerang di dua perairan, setiap kali selama 5 minit.
3. Untuk kering
4. Tuangkan dalam pengisar kopi.
5. Ambil setiap hari untuk 1 sudu teh, Minum air.

Serbuk telur ini disyorkan untuk orang tua untuk menambah kalsium. Ia meningkatkan keadaan rambut dan kulit.

Tetapi lebih baik menggunakannya sebentar-sebentar, kerana kalsium berlebihan berbahaya, serta kekurangan.

Makanan pemakanan dan perubatan

Telur rendah lemak dan berkhasiat burung guinea mengandungi hanya 43 kcal per 100 g. Ini bermakna anda boleh makan 2 keping, mendapat bahagian protein yang baik dan sekurang-kurangnya lemak.

Dianjurkan untuk memasukkan dalam diet dalam kes berikut:

• anemia;
• kekurangan vitamin;
• tekanan;
• penyakit perut dan organ pencernaan;
• keinginan untuk menurunkan berat badan;
• keadaan patologi sistem saraf;
• kehamilan dan penyusuan susu ibu;
• gangguan metabolik;
• pecahan;
• tempoh selepas operasi;
• makanan bayi.

Harm dan kontraindikasi

Malah seperti produk yang berguna ada contraindications.

1. Telur ayam guinea tidak boleh dimasukkan dalam catuan harian orang yang berpenyakit hati dan buah pinggang.
2. Kanak-kanak pada hari pertama selepas vaksin dilarang memberi produk ini supaya tidak menyebabkan alahan terhadap latar belakang pengurangan imuniti dan tidak menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki kepada tubuh yang lemah.
3. Intoleransi individu - sebab lain untuk meninggalkan makanan istimewa.

Cara memasak

Jika anda takut untuk makan telur ayam guinea mentah yang sihat, masak lebih lama daripada ayam: dari 5 hingga 10 minit.

Dengan cara ini, sandwic berkhasiat dibuat daripada telur rebus. Untuk ini:

1. Goreng roti.
2. Letakkan daun selada di atasnya.
3. Teratas dengan tangkai saderi dan bulatan telur rebus.
4. Hiaskan dengan semak hijau.

Anda juga boleh mencincang telur, sayuran dan saderi, menyebarkan lapisan tebal pada roti atau salad.

Juruteknik mencadangkan

• Untuk menghilangkan kulit yang berminyak pada kulit, anda boleh menggunakan topeng kuning telur dan oat. Sediakan dari adunan cair di atas dan tahan selama 15 minit di muka. Basuh dengan air suam.
• Untuk kulit yang lembut: pukul yoghurt dengan telur dengan menambah beberapa titis tocopherol (vitamin E) ke farmasi. Sapukan pada badan, balut dengan filem berpaut dan tunggu selama 20 minit. Jangan lupa mandi selepas pembalut.
• Topeng telur untuk menguatkan memasak rambut dengan bawang dan bilas dengan air sejuk supaya protein tidak melekat pada rambut untuk masa yang lama.

Telur telur ayam raja tidak dijual di pasar raya. Anda boleh membelinya hanya di pasaran atau dari petani. Tetapi sejak telur ayam betina jarang, tetapi makanan yang berguna dan enak, banyak yang sanggup menghabiskan waktu dan mencari uang.

http://www.poleznenko.ru/jajca-cesarki.html

Manfaat dan bahaya telur unggas Guinea

Burung Guinea dijinakkan oleh penduduk Rom kuno dan sejak itu telah hidup bersebelahan dengan seorang lelaki. "Ayam Afrika" adalah popular di kalangan petani di Eropah dan Amerika Syarikat, yang sangat menghargai unpretentiousness, utiliti di ladang dan rasa daging dan telur yang indah. Tetapi burung guinea adalah tetamu yang jarang ditemui di petak burung petani Rusia. Mungkin sebabnya adalah kekurangan maklumat mengenai burung itu sendiri, daging dan telurnya. Mari kita mulakan dengan perkara yang paling penting - telur unggas guinea.

Apa rupa mereka?

Penampilan telur ayam diraja berbeza dari telur unggas lain. Mereka sedikit lebih luas dan lebih pendek daripada ayam, mereka menyerupai bentuk pir kecil, menimbang rata-rata 47 gram dan mempunyai warna dari krim menjadi coklat muda. Cangkangnya kasar, tebal dan tebal, hampir tiada liang.

Apa yang ada di dalam?

Di bawah kulit tebal terletak pada kulit tebal, di dalamnya adalah kuning telur dan protein yang tidak berair. Telur ayam Guinea adalah galian semulajadi vitamin, unsur surih dan asid amino yang diperlukan oleh tubuh manusia setiap hari.

• Hypoallergenic. Mereka boleh dimakan oleh mereka yang alah kepada telur ayam dan disuntik ke dalam makanan pertama kanak-kanak kecil.
• Kaya dengan protein kerana tahap protein yang tinggi. Yang mana mereka sangat dihargai oleh para atlet profesional yang perlu memulihkan paras protein dengan cepat kerana kerja keras yang berat.
• Kaya dengan asid amino yang penting untuk keadaan kulit dan rambut yang baik.
• Mereka mengandungi sejumlah besar mineral: besi, kalsium, kalium, fosforus, yang diperlukan untuk kanak-kanak semasa tempoh pertumbuhan aktif.
• Protein mempunyai sifat bakteria.
• Jangan bertolak ansur dengan salmonellosis.
• Tidak mengandungi kolesterol.
• Mereka mempunyai dalam komposisi mereka sejumlah besar vitamin A dan vitamin kumpulan B, D, PP, E.
• Mereka mengandungi karotenoid, yang penting untuk penglihatan yang baik, rambut yang sihat, kuku dan kulit.
• Rendah kalori - hanya 43 kcal setiap 100 gram. Itu hanya diperlukan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
• Oleh kerana komposisi unik yang seimbang, telur guinea sangat berguna dan mudah dicerna dan oleh itu disyorkan untuk wanita hamil dan menyusui, pesakit dalam tempoh selepas operasi, orang yang mengalami anemia, dengan gangguan metabolik, semasa beban berat dan tekanan yang berpanjangan.

Terima kasih kepada sebilangan besar vitamin, asid amino dan mikroelemen, komisi makanan PBB menambah telur ayam guinea ke senarai makanan mesra manusia.

Cangkang tebal dan tahan lama menyediakan kemungkinan pengangkutan yang selamat dan simpanan jangka panjang (sehingga 6 bulan pada suhu 0 hingga 10 darjah) tanpa kehilangan harta benda berguna.

Orang dengan penyakit buah pinggang dan hati tidak boleh makan telur unggas guinea setiap hari.

Juga, telur ayam Tsar dikontraindikasikan dalam kes intolerans individu terhadap produk. Makan sejumlah besar telur ayam diraja untuk makanan boleh membahayakan kesihatan dan menyebabkan ketidakseimbangan dalam saluran gastrousus.

Telur ayam kelihatan seperti itik warna, dan sedikit lebih kecil daripada seekor ayam.

Bagaimana hendak makan?

Dalam memasak, telur ayam guinea adalah alternatif yang sangat baik untuk telur ayam biasa. Anda boleh menggunakannya dalam salad, pembuka selera, pastri, pencuci mulut, membuat eggnog dan minuman yang tidak dimasak.

Memakan telur rebus segar atau direbus akan membawa lebih banyak faedah kesihatan.

Resipi cepat: keju sederhana dan telur rebus hingga parut, tambah mayonis, herba dan bawang putih secukup rasa. Kacau. Anda membuat pengganti besar untuk mentega pada sandwic.

Perlu diingat bahawa kerana kerang tebal, masa mendidih telur sosej lebih dari telur ayam!

Untuk memasak telur rebus, masak selama sekurang-kurangnya 10 minit, untuk memasak rebus - 5 minit. Dengan pemakanan penuh burung, kuning itu memperoleh warna oren terang, kerana omelet dan telur hancurnya bukan sahaja enak, sihat dan berkhasiat, tetapi juga cerah!

Segala-galanya sesuai untuk perniagaan

Selepas anda menyiapkan hidangan telur burung diraja, jangan tergesa-gesa untuk membuang cangkerang. Ia tidak kurang kaya dengan elemen dan bahan berguna daripada kandungannya. Ia mengandungi lebih daripada 25 mineral yang benar-benar diserap oleh badan. Serbuk dari kulit berguna untuk orang yang mempunyai kekurangan kalsium. Tidak seperti tablet kalsium, kalsium dari telur ayam telur diraja diserap oleh 100%. Untuk mendapatkan serbuk yang boleh digunakan dari shell yang anda perlukan:

• Rebus telur dan kupas. Pastikan untuk mengeluarkan filem itu.
• Masak shell dua kali lebih banyak dalam air bersih, biarkan ia mendidih selama 5 minit setiap kali.
• Keringkan tuala.
• Mengisar kerang kering dengan penggiling kopi.

Ambil 1 sudu teh sekali sehari dengan air.

Perlu diingatkan bahawa kelebihan kalsium dalam tubuh adalah berbahaya kerana kekurangannya.

Kerang tanah disarankan untuk orang tua, anak-anak dalam tempoh pertumbuhan intensif, dan orang yang sering memecahkan lengan dan kaki mereka.

Foto di mana burung ayam kecil hanya menetas dari telur.

Permohonan dalam kosmetologi

Telur burung diraja juga telah digunakan secara meluas dalam kosmetologi kerana sifat-sifat bermanfaat mereka. Di salun kecantikan moden sering menggunakan alat berdasarkan kepada mereka. Persiapan dengan penggunaan telur burung ini digabungkan dengan banyak produk kosmetik dengan sempurna dan meningkatkan tindakan mereka tanpa menyebabkan alergi.

Di rumah, anda boleh dengan mudah membuat pembersih dan pelembab badan dengan topeng dan rambut, scrub dan bungkus, berdasarkan telur unggas guinea.

Gosok muka dan badan dari kulit telur ayam Afrika akan meningkatkan penampilan dan keadaan kulit. Ia boleh dilakukan dengan beberapa cara. Rebus cengkerang, keluarkan filem itu, kering, gerinda dalam pengisar kopi. Serbuk yang dihasilkan boleh ditambah ke gel basuh atau gel mandi. Sekiranya kulit memerlukan kesan yang lebih sengit, maka anda boleh menggunakan krim badan bukannya gel. Anda tidak boleh menggunakan semak seperti di sekeliling mata, kerana zarah keras pada kulit boleh merosakkan kulit halus.

• Masker rambut menggunakan kulit telur sangat diperlukan untuk rambut yang lemah. Ia perlu untuk mengadun 1-2 telur dengan air sejuk sehingga licin dan terpakai pada rambut selama setengah jam. Bilas topeng telur dari rambut harus air sejuk, jika tidak, telur di bawah pengaruh air terlalu panas akan menggulung dan akan sukar dibasuh dari rambut.
• Satu topeng muka dengan kuning telur dan oat dalam 15 minit akan melegakan bersinar berminyak.
• Topeng telur ayam Afrika dan yogurt semula jadi (tanpa aditif) akan memberikan keanjalan kulit.

Bungkus telur ayam royal, krim atau yogurt buatan sendiri dan penyelesaian minyak vitamin E (dijual di farmasi) akan memperkaya kulit dengan mikroelemen penting, menjadikannya lebih elastik dan menggelora. Hanya campuran bahan-bahan tertentu untuk konsisten seragam, memohon kepada badan dan balut dengan filem berpaut. Ambil mandi dalam masa 20 minit dan nikmati hasilnya.

Di mana untuk mendapatkan?

Penduduk bandaraya bermasalah untuk membeli telur ayam diraja. Mereka hampir tidak pernah dijual di pasar raya. Satu-satunya jalan keluar ialah mencari ladang yang membiak dan menjual burung guinea.

Tetapi pemilik rumah persendirian mempunyai peluang yang baik untuk mendapatkan burung-burung ini di plot rumah mereka dan menikmati daging dan telur yang berguna dan lezat seperti yang anda suka.

Para petani juga tidak boleh bersukacita dengan tidak menonjolkan pemakanan dan penyelenggaraan unggas guinea, serta keupayaannya untuk menghancurkan perosak, tanpa merosakkan tempat tidur dan tanaman.

http://agrorus.ru/pticevodstvo/polza-i-vred-iaic-cesarki/

Apakah faedah daging ayam guinea dan apakah terdapat sebarang bahaya

Burung unggas Guinea - berasal dari benua Afrika, saudara dekat ayam, ayam belanda dan puyuh. Ia sering dipanggil burung diraja, kerana bulu yang tidak biasa dan penampilan eksotik. Tetapi nilainya tidak hanya dalam hal ini, keindahan ini dibiakkan untuk mendapatkan daging dan telur yang berguna. Apakah ciri-ciri daging unggas guinea? Bolehkah ia merosakkan tubuh manusia?

Faedahnya

Nilai pemakanan

Daging burung ayam Guinea sangat lazat, kelihatan seperti sedikit pada ayam, lebih seperti burung liar, kerana terdapat kurang cair di dalamnya (terdapat hanya 74, 4 g per 100 g) dan ketumpatan seratnya lebih tinggi. Bagi nilai pemakanan dan sifat-sifat bermanfaat bagi kesihatan manusia, ia melepasi kuil unggas lain. Apakah kelebihannya?

• Kandungan lemak guinea fowl fillet adalah lebih berharga untuk kesihatan (hanya 20.6 g).
• Terdapat banyak protein dalam daging (hampir 21 g). Ini memberi seseorang yang mempunyai protein berkualiti tinggi. Makanan sedemikian memberi kekuatan dan semangat kepada tubuh anak dan orang sakit yang semakin meningkat.
• Tetapi penunjuk tenaga kecil - hanya 110 kcal. Bagi pelacak berat badan, produk protein seperti itu adalah rahmat.
• Satu lagi daging daging guinea ditambah tidak menyebabkan alahan. Fakta ini sangat penting untuk ibu dan bayi yang menyusu.

Tulang-tulang di dalamnya juga tidak sebesar orang-orang ayam, mereka lebih nipis. Kulit sangat nipis, daging merah bersinar melaluinya, menjadikan bangkai kelihatan coklat. Anda tidak perlu takut warna ini, tidak ada mudarat di sini, ini bermakna terdapat banyak hemoglobin dalam otot.

Ayam yang disembelih untuk daging tidak lebih dari 3-5 bulan, sehingga lembut dan lembut. Burung ayam guinea berat pada usia ini tidak kurang daripada satu kilogram. Wanita digunakan kemudian, kerana mereka membawa telur berharga. Mereka lebih besar dalam ukuran dan fillet mereka mempunyai sedikit lebih sukar.

Daging ayam Guinea tidak hanya lazat, tetapi juga sihat

Komposisi kimia

Tetapi itu bukan semua. Komposisi kimia yang kaya - asid amino penting, vitamin, unsur surih - memperluaskan pelbagai sifat berfaedah daging daging guinea.

Vitamin dan unsur surih

Kompleks vitamin dalam ayam guinea adalah penting untuk tubuh manusia. Mereka kebanyakannya diwakili oleh kumpulan larut air vitamin B:

• Thiamine (B1). Perkembangan dan pertumbuhan seseorang bergantung kepadanya, bahan tersebut secara aktif terlibat dalam proses metabolik.
• Riboflavin (B2). Penggunaan riboflavin memberi kesan kepada keadaan kulit, ia mengurangkan gula darah, terlibat dalam metabolisme.
• Asid Pantothenik (B5) Bertanggungjawab untuk metabolisme karbohidrat dan lemak, terlibat dalam proses hormon.
• Pyridoxine (B6). Fungsinya dalam tubuh manusia adalah pelbagai, vitamin - orang yang terlibat dalam sintesis bahan yang mempengaruhi sistem saraf dan aktiviti otak.
• Asid folik (B9). Mengambil bahagian dalam sintesis sel dan asid amino. Vitamin yang paling penting untuk wanita dalam tempoh membawa anak.
• Cobalamin (B12). Ia bergantung kepada komposisi darah, keadaan kulit, imuniti dan sistem saraf.

Selain kumpulan B, terdapat vitamin PP, A dan C. Ini bermakna daging unggas guinea buatan mempunyai sifat antioksidan, meningkatkan keadaan rambut, kulit, saluran darah. Mengurangkan kolesterol, menguatkan sistem imun.

Kalium dan sulfur, kalsium, magnesium dan natrium, besi dan fosforus - senarai unsur surih agak luas. Jumlah komponen dalam daging juga mengagumkan. Oleh itu, kita dengan selamat boleh mengatakan bahawa daging ayam bermanfaat kepada seluruh organisma. Mereka yang memakannya sentiasa mengambil berat tentang keadaan sistem kardiovaskular, tulang dan rambut, dan kulit. Mereka akan memelihara belia, kekuatan dan tenaga lebih lama.

Payudara adalah vitamin terkaya dalam kambing burung guinea

Asid Amino

95% daripada asid berguna didapati dalam daging guinea, tanpa mana tubuh manusia tidak boleh berfungsi. Elemen utama termasuk:

• Valin. Ia bertanggungjawab untuk sintesis dan pertumbuhan tisu, memberikan tenaga dan kekuatan otot, mengekalkan keseimbangan hormon kegembiraan (serotonin). Ia melindungi sarung myelin gentian saraf di otak dan saraf tunjang, menghalang perkembangan sklerosis berganda.
• Histidine. Ia tergolong dalam asid amino penting, menyumbang kepada proses pertumbuhan semula sel, ia termasuk dalam persediaan vitamin yang kompleks. Kehadiran histidin dalam badan adalah perlu untuk pembentukan sebatian bermanfaat yang bertanggungjawab untuk tindak balas alahan.
• Isoleucine. Mengambil bahagian dalam pertukaran tenaga.
• Threonine. Mengekalkan fungsi hati, jantung, saluran darah dan imuniti yang betul. Bersama dengan asid amino lain yang terlibat dalam pembentukan protein, jumlah yang cukup dalam tubuh menguatkan ligamen dan otot.
• Phenylalanine. Mempunyai sifat analgesik. Terima kasih kepada sintesis asid amino dengan unsur-unsur lain, ia berperang melawan keadaan depresi, menggalakkan perkembangan kecerdasan, bertanggungjawab untuk pigmentasi kulit, mengurangkan selera makan, yang sangat penting dalam memerangi pound tambahan.

Dengan cara ini, dalam otot pektoral ayam ayam hanya 82% asid amino, dan di sini ayam guinea adalah yang terbaik.

Oleh itu, faedah daging ayam guinea buatan sendiri tidak boleh dipertikaikan, penggunaan produk berharga hypoallergenic disyorkan untuk kanak-kanak, orang tua, yang lemah. Serta ibu semasa penyusuan, orang yang mengetuai gaya hidup aktif, dan hanya mereka yang mengambil berat tentang kesihatan mereka.

Melancarkan unggas guinea sebelum memasak dan memasak

Bagaimana ayam guinea gemuk

Agar daging ayam mendapat faedah, dan sifat-sifat tersenarai di dalamnya tertumpu kepada maksimum, unggas guinea mesti diberi makan sepenuhnya, kerana dietnya beragam di alam liar.

Pada musim panas, haiwan muda mesti diberi makan:

• rumput segar dan bawang hijau;
• bijirin: jagung, gandum, bijirin, jelai;
• dedak;
• kerang yang hancur;
• ragi;
• telur segar;
• susu masam;
• keju kotej;
• sebaliknya;
• dalam mash termasuk makan tulang dan minyak ikan.

Adalah baik untuk menyediakan ayam guinea, di mana dia boleh makan kumbang dan slug, serangga lain.

Pada musim sejuk, rumput digantikan dengan:

• semanggi semanggi;
• alfalfa;
• jelatang kering;
• lobak parut;
• jarum merapikan.

Dalam pemberian makanan, lebih baik menggunakan suapan pasir, nutrien di dalamnya seimbang, dan ayam guinea memakannya dengan nikmat.

Daging fattening bermula pada daging dari 40 hari, kerana pertumbuhan tisu otot dalam ayam berlaku paling intensif hingga 3 bulan. Oleh itu, untuk memastikan mereka lebih daripada 90 hari tidak menguntungkan.

Adakah terdapat sebarang kontraindikasi dan bahaya?

Adakah mungkin untuk makan daging tanpa rasa takut, atau adakah terdapat kontraindikasi untuk kegunaannya?

Daging burung ini adalah makanan yang berharga, ia tidak boleh membahayakan tubuh manusia, tetapi, seperti apa-apa produk protein, ia tidak boleh dimakan terlalu banyak. Perut yang berlebihan menderita daripada makan berlebihan, maka komplikasi mungkin: berat dan loya muncul. Tetapi kemudaratannya tidak dalam kualiti daging, alasannya adalah kekurangan makanan.

Benar, anda harus tahu bahawa orang-orang sangat jarang, tetapi terdapat intoleransi individu terhadap daging burung ini, kadang-kadang ia dikaitkan dengan penyakit tertentu.

Permohonan Memasak

Dalam memasak, bangkai individu muda digunakan apabila mereka sudah bersedia untuk disembelih. Ia adalah dalam tempoh ini daging yang paling lazat dan lembut.

Daging unggas guinea buatannya mengandungi sedikit lemak, jadi sup lazat dan kaya dari itu tidak akan berfungsi. Tetapi sebagai hidangan utama, ia adalah indah. Oleh kerana terdapat sedikit cecair dalam daging, ayam ayam tidak dibuat sama ada. Ia boleh direbus, digoreng atau dibakar. Digunakan dalam makanan sehari-hari, ia akan kelihatan hebat di atas meja dan sebagai hidangan perayaan, dihidangkan di atas meja bukan permainan.

• Sebagai contoh, di Barat, bangkai dipanggang dengan sayuran atau epal.
• Di Greece, gooseberries dihidangkan dengan zaitun, tomato segar atau sos tomato.
• Di Itali, goreng dan ditaburi dengan herba, dihidangkan dengan fillet dengan sos lemon dan rosemary. Mulakan masam keju masam atau ham dengan herba. Ternyata sangat elegan.
• Daging juga boleh diisap dengan merendamnya dalam air garam. Semasa merokok, adalah baik, seperti di Timur, untuk musim yang murah hati dengan rempah-rempah: kasia dan kayu manis. Untuk memberikan rasa yang luar biasa, tidaklah baik untuk meletakkan ranting juniper dalam habuk papan.

Karkas harus disimpan di dalam penyejuk beku, di mana mereka tidak akan kehilangan harta benda berguna sehingga enam bulan.

Nilai ayam bukan sahaja dalam daging, telur tidak kurang berkualiti tinggi. Mereka kaya dengan karotenoid, vitamin A, tidak menyebabkan alahan, tidak dijangkiti salmonella. Dan bulu digunakan untuk merancang barang kemas buatan tangan.

Burung bangkai guinea bangkai untuk berkhidmat

Kos

Burung guinea daging membeli daging di ladang atau di kedai, ia juga terdapat di pasaran. Dan walaupun pembiakan ayam tidak jauh berbeza dengan kandungan ayam, biaya daging adalah tiga kali, atau bahkan lima kali lipat lebih mahal. Keadaan ini muncul di Eropah. Berapakah kilogram daging? Di Rusia, harganya satu kilogram sedikit lebih daripada 500 r. Kemungkinan besar, ini adalah kerana manfaatnya kepada tubuh manusia, nilai pemakanan yang tinggi dan rasa yang luar biasa.

Ringkasan

• Burung ayam Guinea mempunyai kelebihan berbanding jenis lain produk daging.
• Nilai pemakanannya tinggi kerana ia tinggi protein dan lemak rendah.
• Terdapat banyak asid amino, unsur surih dan vitamin dalam fillet, yang menjadikannya produk yang sangat berguna.
• Untuk daging untuk memaksimumkan sifat-sifatnya yang berharga, perlu mengaturkan pemakanan yang baik untuk golongan muda dalam tempoh penggemukan.
• Memudaratkan badan manusia, ia tidak membawa.
• Daging disediakan hidangan lazat untuk semua majlis.

Siapa yang mahu membiakkan burung guinea, anda perlu memberi perhatian kepada baka broiler - produk penanam moden. Burung sedemikian sudah dalam 70 hari mencapai berat 3 kg.

http://agrorus.ru/pticevodstvo/v-chem-polza-miasa-cesarki-i-est-li-vred/

Telur puyuh: segala-galanya mengenai pengeluaran telur puyuh dan kualiti produk mereka

Telur puyuh adalah produk pemakanan berharga yang merangkumi banyak elemen yang diperlukan oleh tubuh manusia. Mereka diperoleh dari membelakangi ayam, yang dibezakan oleh kesihatan yang baik, kualiti produktif yang tinggi, dan oleh itu sesuai untuk pembiakan dalam petani serta rumah tangga kecil.

Faedah telur puyuh

Produk ini kaya dengan protein, asid amino dan elemen surih yang bermanfaat lainnya. Penggunaannya tetap:

• mengurangkan risiko kanser;
• meningkatkan keupayaan perlindungan sistem imun;
• memperbaiki keadaan dan prestasi jantung, serta pembuluh darah;
• membantu untuk pulih lebih cepat selepas sakit atau operasi yang serius.

Telur puyuh berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

Telur puyuh mestilah dimasukkan dalam diet orang dengan kesihatan yang kurang baik untuk memperbaiki kesejahteraan dan meningkatkan daya hidup secara keseluruhan.

Bagi wanita

Oleh kerana kandungan protein, asid folik dan lemak yang sihat, telur puyuh sangat berguna untuk wanita. Mereka membantu untuk mengekalkan tahap hormon normal, dan juga mencegah perkembangan mastopati dan tumor pada rahim.

Wanita yang ingin kehilangan berat badan berlebihan, sudah cukup untuk memasukkan dalam menu hanya 2 telur setiap hari. Ini akan membantu menubuhkan metabolisme, pada masa yang sama mengurangkan rasa lapar.

Telur puyuh membantu memelihara kesihatan wanita

Semasa mengandung

Untuk wanita yang merancang keturunan, telur puyuh, serta hidangan dari mereka, ia berguna untuk dimasukkan ke dalam diet semasa tempoh persediaan dan selepas konsepsi kerana ia mengandungi:

• Vitamin B, yang menyokong keadaan emosi masa depan ibu hamil;
• asid folik, yang penting untuk pembentukan embrio yang betul dan penyelenggaraan nada rahim.

Dengan pemakanan yang kurang baik, wanita hamil membentuk anemia kekurangan zat besi. Terima kasih kepada produk puyuh dalam menu masalah ini, serta rasa mual, boleh dielakkan.

Sekiranya tiada alahan, telur puyuh dibenarkan semasa mengandung.

Untuk lelaki

Tahap protein tinggi bersama-sama dengan asid amino menjadikan produk ini sesuai untuk lelaki. Telur puyuh:

• meningkatkan kualiti ereksi;
• meningkatkan stamina seksual;
• menyokong hasrat seksual dan potensi yang sihat.

Mereka secara tradisional dianggap sebagai afrodisiak, dan oleh itu kadang-kadang digunakan sebagai alternatif kepada persediaan farmasi yang mahal untuk masalah lelaki.

Penggunaan telur puyuh secara teratur adalah pencegahan gangguan seksual lelaki yang baik.

Untuk kanak-kanak

Produk ini berguna untuk kanak-kanak, kerana:

• menyokong perkembangan mental;
• menguatkan sistem saraf;
• meningkatkan ketekunan;
• menghalang timbul pesat keletihan.

Kepekatan tinggi kalsium dalam telur puyuh membantu perkembangan tulang tulang yang tepat, yang penting untuk tubuh muda. Vitamin A mengekalkan visi, dan terima kasih kepada sifat-sifat tonik telur, kanak-kanak itu, memakannya, kurang terdedah kepada selesema.

Kanak-kanak menikmati makan puyuh telur

Rasa telur puyuh

Kurangkan penggunaan produk kepada mereka yang mempunyai:

• kerosakan teruk pada buah pinggang dan hati;
• kencing manis;
• alahan protein;
• aterosklerosis vaskular;
• paras kolesterol "buruk" yang berlebihan.

Telur puyuh, seperti dalam ayam, terdiri daripada protein ovomucoid, yang dianggap alergen kuat. Pada masa yang sama, sikap tidak bertoleransi terhadap mereka yang terdahulu adalah kurang biasa, dan anak-anak yang masih muda mula menderita.

Pengambilan telur yang berlebihan mengancam dengan alergi dan gangguan pencernaan

Ia tidak selamat, walaupun berguna, untuk minum telur puyuh mentah. Ini dikaitkan dengan risiko jangkitan. Suhu badan pada burung kecil lebih tinggi daripada ayam, oleh itu penentangan terhadap jangkitan bakteria juga lebih tinggi. Walau bagaimanapun, ia tidak boleh dianggap bahawa ia benar-benar dikecualikan.

Adalah penting untuk memerhatikan kesederhanaan penggunaan. Makan jumlah telur puyuh yang berlebihan boleh menyebabkan alahan atau gangguan pencernaan.

Rasa telur puyuh

Cara menggunakannya

Terdapat norma penggunaan produk, memerhatikan yang mana, anda tidak boleh takut untuk kesihatan.

Jadual 1. Bilangan telur ayam per hari

Telur sebelum dibasuh dibenarkan untuk minum mentah, pada perut kosong, hanya apabila diketahui bahawa burung layu sihat. Produk asal tidak diketahui adalah lebih baik untuk mendidih. Pada masa yang sama selepas 2 minit. mendidih mereka akan "rebus", dan selepas 5 minit. - "direbus keras."

Makan telur puyuh mentah hanya dibenarkan apabila mereka dari burung yang sihat.

Telur puyuh

Burung tumbuh cepat, dan mereka mula tergesa-gesa pada bulan ke-2. Untuk tahun ini, wanita mampu memberikan 200 hingga 300 telur. Masa klac aktif berlangsung dari 8 hingga 9 bulan. Dengan "hasil" ke-10 mungkin sedikit berkurangan. Umur produktif burung puyuh adalah 2-3 tahun.

Menariknya, mereka bertelur:

Sekiranya tidak, wakil-wakil dari ladang Jepun tergesa-gesa: mereka turun ke perniagaan dengan segera selepas makan.

Puyuh memberi 1, kadang-kadang 2 telur sehari, selama 5-6 hari, dan kemudian "berehat" selama 1-2 hari. Produktiviti bergantung kepada:

• baka dan umur;
• syarat penahanan dan diet.

Mengetahui ini, anda boleh meningkatkan pulangan pada ayam bertelur.

Puyuh - burung yang sangat produktif

Bagaimana untuk meningkatkan puyuh pengeluaran telur

Pertama, anda perlu memberi perhatian kepada mewujudkan habitat yang betul, iaitu, untuk memastikan:

• mod haba optimum (dari 20 hingga 22 ℃) dan kelembapan (dari 50% hingga 70%.);
• pencahayaan yang betul;
• penebat bunyi dipercayai;
• kebersihan di kandang (rumah ayam);
• pengudaraan udara di dalam bilik.

Ini penting bukan sahaja untuk produktiviti, tetapi juga untuk mengekalkan kesihatan burung.

Adalah mungkin untuk mencapai rekod pengeluaran telur dengan menjaga burung yang baik, serta memberi makan yang betul.

Mematuhi peraturan menjaga burung

Pada suhu di atas atau di bawah normal, burung terburu-buru lebih buruk, dan sekiranya kelembapannya tidak mencukupi, mereka makan sedikit dan banyak minum. Jika sangkar penuh sesak, burung akan hidup dalam tekanan dan tidak akan tergesa-gesa lagi. Untuk mengelakkan ini, tidak lebih daripada 60 individu boleh ditanam setiap meter persegi.

Syarat-syarat di atas adalah penting untuk kandungan puyuh. Adalah lebih bernilai untuk menyesuaikan diri dengan ini. Jadi:

1. Mod cahaya. Quarters hanya tergesa-gesa dalam cahaya. Agar panen telur menjadi lebih besar, pencahayaan tambahan diperlukan, yang harus redup dan berfungsi 12 jam sehari.
2. Penebat bunyi. Adalah wajar untuk menempatkan rumah burung di tempat yang tenang. Jika ini tidak mungkin, penebat bunyi yang baik diperlukan. Puyuh yang ketakutan tidak memberi telur.
3. Membersihkan rumah. Bilik perlu dibersihkan sekurang-kurangnya 1 kali sehari. Apabila sampah berkumpul, wap ammonia toksik dilepaskan, yang dapat mengurangkan produktiviti.
4. Pengudaraan. Untuk menjadikan haiwan berasa baik dan makan dengan nafsu makan, udara segar penting, tetapi tanpa draf. Sekiranya ia tersumbat, hasil telur akan berkurangan.

Sel mesti bersih

Pemakanan yang betul

Apabila keadaan penahanan memenuhi keperluan, burung-burung sangat baik. Meningkatkan produktiviti ke peringkat baru boleh menjadi pemakanan yang betul. Untuk ini, disyorkan untuk memberikan tepung ternak yang diperkaya dengan protein dan asid amino. Untuk membuat shell telur tahan lama, kapur kapur dan batu shell ditambah ke suapan.

• sepanjang masa antara pemakanan, feeder harus dikeluarkan dari sangkar supaya burung-burung "makan" selera makan mereka;
• makanan untuk memberi ketat mengikut norma. Lebih-lebihan ternakan membawa kepada peningkatan berat badan, dan oleh sebab itu, produktiviti menurun;
• perubahan dalam diet harus berlaku tidak sekaligus, tetapi secara beransur-ansur. Burung tidak bertolak ansur dengan perubahan suapan yang tajam;
• premixes - komponen utama suapan. Mereka sepatutnya segar, kerana simpanan panjang dalam beg terbuka mereka kehilangan harta dan menjadi terlalu besar dengan acuan. Apabila kumpulan itu kecil, lebih baik membeli makanan siap pakai dalam pakej kecil.

Makanan untuk puyuh disyorkan untuk rasa dengan minyak:

• soya dan bunga matahari;
• rapeseed dan jagung.

Mereka mengandungi unsur-unsur yang mempercepat pertumbuhan dan kematangan stok muda, serta meningkatkan produktiviti telur.

Burung harus mempunyai akses percuma ke air tawar.

Penggunaan protein

Salah satu pilihan untuk meningkatkan puyuh pengeluaran telur adalah penggunaan makanan tambahan protein. Petani Voronezh memutuskan untuk menguji kaedah ini, dan pada masa yang sama menilai tahap keberkesanannya.

Burung-burung itu terbahagi kepada dua kumpulan:

1. Kawalan di mana burung diberi makan hanya dari kedai.
2. Eksperimen. Di sini, puyuh di dalam campuran protein berliku makanan, 80% terdiri daripada kacang, dan 20% - dari soya.

Akibatnya, dalam kumpulan kedua:

• betina muda mula memberikan telur pada hari ke 42, walaupun fakta bahawa ayam dari yang pertama - pada ke-47;
• telur besar menjadi dua kali lebih banyak, dan minimum - tiga kali kurang;
• berat telur meningkat kepada 14%.

Oleh itu, memperkayakan pemakanan unggas dengan protein sayuran, adalah mungkin untuk mencapai peningkatan yang ketara dalam ciri-ciri produktif.

Sumber protein sayuran - berguna, dan yang paling penting - aditif makanan semula jadi

Membiak puyuh untuk telur - keuntungan

Manfaat dari jenis aktiviti ini agak tinggi, kerana keuntungannya adalah 200%. Pada masa yang sama, pemilik beberapa ladang puyuh mendakwa bahawa ia boleh menjadi tepat dua kali lebih besar.

Anda boleh melihat rancangan perniagaan ladang puyuh dalam artikel kami di sini.

Kelebihan puyuh yang semakin meningkat ialah:

1. Organisasi perniagaan sedemikian tidak memerlukan pelaburan yang besar, tetapi dengan berhati-hati untuk burung, anda dapat memperoleh hasil panen telur yang besar.
2. Untuk membiakkan burung, tidak perlu membeli peralatan mahal. Lapisan berasa hebat dalam sangkar, yang boleh dibuat dengan tangan anda sendiri, dari bahan bekas.
3. Puyuh mempunyai kesihatan yang baik. Oleh kerana imuniti yang tinggi, mereka hampir tidak mendapat sakit.

Keuntungan puyuh dapat dikira pada contoh ladang mini dengan jumlah ternak sebanyak 600 ekor burung.

Jadual 2. Anggaran kos permulaan

http://selo-exp.com/perepela/perepelinye-yajca-vse-o-yajcenoskosti-perepelovlov-i-kachestve-ix-produkcii.html

Telur unggas Guinea mendapat faedah dan bahaya

Quail (Common Quail) (lat Coturnix coturnix) adalah burung kecil dari Pheasant keluarga. Saudara yang dekat dengan perigi. Diusahakan sebagai binatang permainan, serta burung songbird dan pertempuran burung puyuh.

Oleh kerana penggunaan baja mineral dan racun perosak ke ladang, jumlah puyuh telah menurun dengan ketara akibat keracunan. Nah ambil akar dalam penangkaran. Di Asia Tengah, mereka disimpan di dalam sangkar sebagai lagu burung dan burung pertempuran.

Penerangan puyuh

Panjang badan puyuh hanya 16-20 cm, dan berat individu dewasa hanya 80-145 gram. Pengangkut ayam menghasilkan seekor burung puyuh kerdil, yang dikenali sebagai "burung kecil". Walaupun saiznya kecil, ia menyanyi sangat keras dan indah, dan boleh terkandung dalam sangkar tepat di rumah seperti burung kenari dan burung kakak tua.

Bulu burung puyuh adalah oker, bahagian atas kepala, belakang, ekor atas dan bulu atas pada ekor di bintik-bintik dan jalur-jalur warna gelap dan coklat. Tanda khas adalah kehadiran jalur kemerahan di belakang mata.

Dimorphism seksual ditunjukkan dalam fakta bahawa lelaki mempunyai pipi berwarna berkarat, goiter merah, dan tekak dan dagu hampir hitam. Di betina, dagu dan tekak adalah ocher pucat, ada spek coklat hitam di bahagian bawah badan dan sisi.

Habitat semulajadi burung puyuh adalah Eropah, Asia Barat (Timur Tengah, Iran dan Turkestan), Afrika Utara. Di Rusia, ia tinggal di bahagian Eropah dan di Siberia (sempadan timur julat mencapai Baikal).

Ia tinggal di ladang dan di medan pergunungan. Ia bermigrasi ke Afrika untuk musim sejuk (terutamanya di bahagian selatan benua) dan Asia Barat-Selatan (Semenanjung Hindustan). Di lokasi bersarang pulangan pada awal bulan April - awal Mei (bergantung kepada keadaan cuaca).

Gaya hidup puyuh

Puyuh memberi makan terutamanya pada benih, tunas dan tunas tumbuhan, serta beberapa serangga.

Musim kawin bermula dengan segera selepas rumput tumbuh. Mulai sekarang, lelaki mengatur pertempuran untuk perempuan, yang disertai dengan tangisan yang kuat.

Setelah berpasangan, pasangan itu mula membina sarang, dan tepat di atas tanah. Wanita itu meletakkan dari 8 hingga 20 butir warna merah jambu berwarna merah muda dengan bintik hitam gelap. Penetasan berlangsung selama 15-17 hari, penetasan berlaku tanpa penyertaan lelaki.

Selepas tanaman bijirin matang, puyuh berpindah ke ladang dan menggemukkan dengan cepat, mengumpul banyak lemak. Dari akhir Ogos hingga akhir bulan September (bergantung kepada keadaan cuaca dan iklim), berlepas ke tempat musim sejuk bermula.

Maklumat menarik

Di antara semua burung yang diperiksa di orbit angkasa, puyuh menunjukkan diri mereka yang terbaik. Mereka sangat bertolak ansur dengan syarat-syarat berat badan, berkembang dengan baik dan tidak berhenti meletakkan telur. Cukuplah puyuh itu akan menjadi haiwan pertama yang akan bepergian dengan lelaki dalam perjalanan antarplanet dan interstellar.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan puyuh

Apabila membeli daging puyuh di perhatian pertama dibayar kepada bau. Sekiranya disyaki rosak perlu meninggalkan pengambilalihan.

Daging mesti tahan lama untuk sentuhan, dan jika anda sedikit menekannya, ia mesti mengembalikan strukturnya.

Dihidupkan di ruang umum peti sejuk boleh disimpan tidak lebih dari dua minggu. Dibekukan di dalam bilik, ia boleh berbaring sehingga 3-4 bulan. Tetapi yang terbaik adalah menggunakan puyuh sekaligus, seperti daging segar kandungan bahan yang berguna adalah maksimum.

Puyuh dalam memasak

Cari daging puyuh di kedai - kejayaan yang besar. Lebih baik lagi, jika ia tidak beku, tetapi segar. Diharapkan pada masa akan datang, daging puyuh akan dihasilkan dalam kuantiti yang besar, kerana ladang unggas khas sedang dibina di seluruh dunia yang membiakkan burung-burung ini untuk daging dan telur.

Sebelum memulakan penyediaan burung itu, ia mesti tertakluk kepada rawatan khas - memotong cakar, leher dan tips sayap. Jangan tergesa-gesa untuk membuangnya, kerana mereka boleh digunakan untuk membuat sup yang sangat lazat dan zapashisty, yang sendiri akan menjadi asas untuk menyediakan sos.

Selepas itu, bangkai mesti semestinya menyanyi. Ini tidak begitu mudah. Pertama, bangkai dituangkan dengan alkohol dari semua pihak, dan kemudian dibakar, membolehkan semua alkohol dibakar.

Selepas ini, sayap partridge dilipat di belakang, dan kaki dicucuk ke rongga abdomen yang dipotong.

Hanya selepas manipulasi ini, puyuh digosok dengan garam dan rempah dan tertakluk kepada rawatan haba.

Memasak puyuh pada ludah menggunakan kaedah grill akan menjadi chic yang paling tinggi. Pada zaman dahulu, ketika terdapat banyak burung puyuh liar, semasa memburu kerajaan mereka siap seperti ini.

Di rumah, puyuh boleh dimasak mengikut teknologi klasik - goreng, rebus, reneh, panggang dalam ketuhar atau dalam ketuhar. Mana-mana hidangan sampingan akan sesuai dengan mereka - sayuran atau buah.

Puyuh memasak dalam bahasa Perancis melibatkan bangkai bangkai dengan sayur-sayuran. Di negara-negara Asia Barat dengan puyuh masak pilau. Resipi dalam bahasa Itali mencadangkan puyuh mendidih pertama, dan dari sup yang dihasilkan masih dimasak sup dan pelbagai sos. Puyuh Yunani adalah bangkai goreng dengan salad, yang semestinya merangkumi zaitun.

http://zdips.ru/pitanie/ptitsa/1820-perepelka-polza-i-vred.html

Buah utama guinea unggas domestik

Walaupun burung guinea domestik mengekalkan persamaan luaran dengan mereka yang hidup dalam keadaan semula jadi, perubahan ketara berlaku dalam perkembangan mereka, disebabkan oleh pembentukan sifat-sifat yang meningkatkan produktiviti mereka. Oleh itu, burung guinea domestik mempunyai, berbanding dengan liar, jisim besar komoditi; pengeluaran telur mereka banyak kali lebih tinggi daripada saudara liar mereka. Walaupun dalam unggas guinea liar, kopling, sebagai peraturan, tidak melebihi dua dozen telur, beberapa burung guinea domestik membawa kepada satu setengah ratus telur setiap tahun.

Daging dan telur guinea guinea domestik melangkaui ayam dalam citarasa dan sifatnya yang baik untuk tubuh manusia. Daging Cassear mempunyai ciri khas permainan, dan menyerupai seekor ayam dengan rasa.

Telur unggas Guinea lebih kecil daripada ayam (seberat kira-kira 45 g), tetapi lebih kaya kandungan zat kering, lipid, vitamin A dan karotenoid. Mereka berbentuk pir, dengan cangkang coklat muda yang tebal dan tahan lama, kuning besar, mempunyai rasa yang menyenangkan. Jumlah liang dalam cangkangnya kurang, dan ketebalannya lebih besar daripada telur ayam, dan oleh itu akses mikroflora kepada mereka adalah terhad, dan penyejatan kelembapan dari kandungannya dapat diabaikan. Kualiti tersebut memberikan kemungkinan penyimpanan dan pengangkutan jangka panjang mereka dalam jarak yang jauh. Telur unggas Guinea tidak boleh kehilangan lebih daripada enam bulan kesegaran dan nilai pemakanan. Dalam nilai kalori mereka, mereka tidak kalah dengan ayam, dan kandungan vitamin A, D3, E dan kumpulan B hampir dua kali lebih baik daripada mereka.

Daging ayam Guinea bersandar, mengandungi kurang daripada satu peratus lemak, tetapi tidak kurang berkhasiat daripada ayam, kerana ia mengandungi protein 27%.

Warna bulu membezakan kira-kira dua puluh baka unggas guinea domestik. Antaranya putih, krim, biru, ungu, berbintik-bintik, putih-putih dan beberapa yang lain, dibesarkan di Rusia dan di negara lain.

Ayam guinea putih Siberia

Burung gunting putih Siberia mempunyai paruh abu-abu gelap, kelabu muda berwarna merah muda, bulu putih yang membosankan, membezakannya dari kebanyakan baka guinea domestik yang lain dengan bulu berwarna bulu kelabu. Kepalanya kecil, bahagian atas lehernya adalah telanjang dan tidak berwarna, anting-anting padat berisi, sikat horny padat dengan pangkal tulang dan beg vokal warna ungu di bawah tekak. Siberian guinea ayam putih mempunyai pengeluaran telur yang lebih besar, meningkatkan daya hidup dan ketahanan terhadap suhu rendah daripada baka asing, serta pertumbuhan pesat dan watak yang lebih tenang. Tetapi kelebihan utama unggas guinea baka ini adalah karkas berwarna terang. Dalam burung, bangkai berwarna kelabu berwarna biru dan mempunyai persembahan yang kurang menarik daripada kulit putih.

Zagorsky guinea-breasted guinea fowl

Dalam ayam guinea berbentuk payudara putih, warna bulu belakang dan sayap berwarna kelabu, dada dan perut berwarna putih, tetapi bangkai juga ringan. Walau bagaimanapun, daging unggas guinea baka ini lebih mirip daging ayam untuk rasa, kerana baka dibiakkan oleh pemindahan darah dari ayam dengan bulu putih (hemogibridization yang dipanggil).

Burung liar beracun kelabu

Manuk guinea berkulit kelabu juga dipanggil perak kelabu. Jisim burung dewasa mencapai 1.6 kg pada wanita dan 1.8 kg pada lelaki. Lelaki dalam penampilan tidak banyak berbeza daripada wanita. Kepala laki-laki agak besar, keluaran (helm) dan catkins lebih besar, dan mahkota itu juga lebih maju, yang terletak di dekat dasar paruh.

Di Rusia, unggas guinea kelabu adalah baka yang paling biasa. Burung-burung guinea ini juga dibezakan oleh fakta bahawa mereka memberikan daging dengan rasa yang sangat tinggi. Pengeluaran telur untuk musim 85-90 telur seberat 44-45 g; burung dewasa itu sendiri seberat 1.8-1.9 kg.

Blue Guinea Fowl

Ayam guinea biru berasal dari kelabu-bintik. Mereka mempunyai bulu abu-abu kebiruan, dan dalam kualiti produktif mereka hampir dengan kelabu-bintik.

Volga membiak unggas guinea

Dalam unggas guinea dari jenis kelabu Volga; Pengeluaran telur untuk musim ini berkisar antara 105 hingga 110 telur dengan berat 40 hingga 44 g. Jisim burung bervariasi dari 1.9 hingga 2.2 kg.

Seperti yang dapat dilihat dari ciri-ciri perbandingan pelbagai baka unggas domestik, untuk pembiakan di ladang homestead atau di ladang-ladang, burung-burung gagak yang berwarna putih Zagorsky dan Volga guinea, dibezakan oleh peningkatan produktiviti mereka, paling bermanfaat.

http://agrarii.com/osnovnye-porody-domashnih-cesarok/

Telur unggas Guinea mendapat faedah dan bahaya

Hi! Kajian menarik.. tidak melihat telur dari ayam guinea. difikirkan untuk bermula, tetapi terlalu bising. Neighbour tidak akan memindahkan))). Terima kasih + 8 + 40

Telur cesarin suka seperti telur ayam, tetapi ia lebih lama dan cangkangnya lebih kuat. Burung-burung Guinea sendiri sangat bising, mereka suka terbang, bukan hanya terbang, tetapi dapat terbang di sayap dan 400 meter untuk terbang ke hutan tetapi mereka sehat dan ayam dan burung dewasa itu sendiri. rata-rata 45 gram Mereka bermusim dari April hingga Oktober Tetapi jika mereka membuat keadaan yang memerlukan haba, mereka tergesa-gesa dari Januari hingga November, walaupun burung itu sendiri tidak mempunyai masalah -40.

LAMPIRAN KURSUS di Ural adalah bising dan malu-malu dan begitu bersahaja

http://de-my.net/watchvideo/%D0%BF%D1%80%D0%BE-%D1%8F%D0%B9%D1%86%D0%B0-%D1%8F%D0%B9 % D1% 86% D0% B0-% D1% 86% D0% B5% D1% 81% D0% B0% D1% 80% D0% BA% D0% B8-2XBwaUpw008.html