Ciri-ciri unik, faedah dan bahaya telur itik

Utama Bijirin

Ciri-ciri unik, faedah dan bahaya telur itik

Telur Itik adalah tetamu jarang di meja makan. Ciri-ciri pemakanan dan gaya hidup itik tidak menyumbang kepada populariti telur mereka. Mereka biasanya terkontaminasi, terdapat kebarangkalian jangkitan yang tinggi oleh patogen. Produk ini mempunyai bau tertentu dan rasa asli, tekstur yang luar biasa, oleh itu ia adalah makanan istimewa "untuk amatur". Walau bagaimanapun, ia adalah sifat unik yang menentukan penggunaan telur itik untuk kesihatan manusia.

Manfaat telur itik sebagai makanan

Telur Itik adalah produk kalori tinggi. Ia mengandungi semua nutrien yang diperlukan, vitamin dan mineral untuk tubuh manusia. Sifat-sifatnya yang berguna adalah sama seperti dalam telur ayam, tetapi ia berbeza dalam kandungannya yang besar dan lemak. Dalam hal ini, pakar pemakanan terutamanya mengesyorkan produk ini kepada orang-orang yang kurang sihat dan distrofi untuk pemulihan, imuniti dan penambahan berat badan.

Sejumlah besar protein dan asid amino menjadikan produk ini penting untuk dimasukkan ke dalam diet atlet dan orang yang terlibat dalam buruh fizikal keras. Bahan-bahan mineral telur itik menjaga gigi dan rangka seseorang dalam keadaan sehat. Asid folik diperlukan untuk badan untuk berfungsi normal sistem hematopoietik, dan untuk lelaki - untuk pengeluaran sperma.

Selenium, yang banyak terdapat dalam telur itik, adalah sebahagian daripada lebih daripada 200 enzim dan hormon, peranannya untuk mengekalkan kesihatan yang baik adalah sangat besar. Vitamin B12 diperlukan untuk berfungsi dengan betul sistem saraf pusat, ia menghalang perkembangan anemia, mengawal metabolisme lipid dan karbohidrat. Zink adalah penting untuk pembaharuan sel kulit, menyokong pertahanan badan, merangsang otak dan meningkatkan mood.

Ciri-ciri memasak dan penyimpanan telur bebek

Telur bebek sukar dicari di kedai runcit, mereka tidak biasa. Anda boleh melihat mereka di jabatan khusus, di ladang swasta atau ladang ternakan. Mereka mempunyai kulit putih, kadang-kadang dengan warna biru atau kehijauan.

Dalam industri makanan, telur itik biasanya digunakan hanya dalam produk yang diproses pada suhu tinggi (120 ° C). Untuk kegunaan langsung, mereka mestilah direbus dalam air mendidih selama sekurang-kurangnya 13 minit yang direbus keras, dan spesimen besar sehingga 15 minit. Untuk memasak telur rebus, ia mengambil masa kira-kira 6 minit, lembut rebus - 7 minit, "dalam beg" - 10 minit.

Telur bebek digunakan untuk pengeluaran mayonis, sos, daging cincang, pai, pastri dan salad. Masak menghargai protein telur itik untuk keanjalan tertentu dan minyak, sifat-sifat penting untuk pembuatan biskut. Yolk digunakan secara meluas dalam pengeluaran mi.

Terdapat beberapa garis panduan mudah untuk membantu anda menyediakan telur itik:

Sebelum memasak, basuh telur dalam air dengan soda atau sabun.
Sebelum kuali diletakkan di atas dapur, anda mesti memberi telur itu hangat ke suhu bilik untuk meningkatkan rasa (protein akan menjadi lebih lembut).

Simpan telur itik di dalam peti sejuk, lebih baik di jabatan utama di rak dan tidak di pintu. Gunakan mereka sebaik sahaja segar selepas pembelian. Apabila membeli, anda boleh menghadkan diri anda kepada sejumlah kecil produk, dengan andaian bahawa anda tidak boleh memakannya lebih daripada dua kali seminggu.

Petua: Hayat telur itik kecil dan hanya 7 hari. Untuk memeriksa kesegaran, cuma letakkan telur di dalam air. Jika ia terapung di permukaan, ia tidak boleh digunakan.

Video: Petani Svetlana Chirkova: makan telur itik dan telur

Penggunaan telur itik dalam kosmetologi

Topeng kulit muka dan leher berdasarkan telur itik sangat popular. Untuk kulit berminyak, komposisi yang terbukti dengan baik berdasarkan protein dan tanah liat putih, kerana ia mempunyai kesan pengeringan dan mengetatkan liang-liang. Simpan topeng tersebut sehingga kering sepenuhnya, kemudian bilas dengan air sejuk.

Untuk gabungan jenis kulit, telur membawa manfaat terbesar bersama kuning telur; jika dikehendaki, anda boleh menambah kentang mentah yang dicincang atau komponen lain. Untuk kulit kering, lebih baik untuk meninggalkan hanya kuning sebagai kosmetik. Jenis topeng ini perlu dipegang selama 10-15 minit dan bilas dengan air suam.

Telur itik - salah satu penghawa terbaik untuk rambut asal semula jadi. Ia ditunjukkan untuk pemulihan helai yang lemah dan membosankan, memberi mereka daya hidup dan kecemerlangan. Menyuburkan, melembutkan dan mengukuhkan topeng berdasarkannya boleh disediakan di rumah.

Topeng untuk menguatkan rambut

Tindakan:
Menguatkan dan menyuburkan rambut, menghentikan kehilangan mereka.

Komposisi:
Kuning telur itik - 2 buah.
Yogurt - 100 g
Madu - 2 sudu besar. l
Jus lemon - 2 sudu besar. l

Permohonan:
Bahan-bahan tersebut dicampur dengan teliti dan digunakan pada akar rambut. Bilas dengan air sejuk selepas 25 minit.

Bolehkah telur itik merosakkan badan?

Kekhususan rasa dan bau telur itik boleh menjadi asas yang mencukupi untuk menolak makan mereka. Di samping itu, produk ini mengandungi banyak lemak dan kolesterol, yang harus diambil kira oleh orang-orang yang terdedah kepada berat badan atau mengalami penyakit tertentu. Kontraindikasi mutlak untuk penggunaan telur itik - intoleransi individu terhadap produk.

Itik adalah unggas air, mereka tidak berbeza dalam kebersihan, oleh itu risiko pencemaran telur dan jangkitannya dengan salmonella tinggi. Cangkang telur itik jarang tetap bersih, ia harus dibasuh, yang dapat mengurangi umur rak produk. Ia tidak perlu untuk mengambil risiko dan makan telur itik mentah, ia mengancam perkembangan jangkitan usus. Anda juga harus mencuci tangan dengan teliti setelah memproses cangkang, supaya tidak memindahkan patogen mungkin ke makanan lain.

Amaran: Kerosakan telur itik untuk kesihatan anak-anak kecil dapat dengan ketara melebihi manfaat, jadi tidak disyorkan untuk menyertakannya dalam diet hingga 6 tahun. Perut kanak-kanak akan sukar untuk mengatasi makanan berat seperti itu, lebih-lebih lagi, risiko jangkitan adalah hebat.

Komposisi produk

Kad perniagaan telur itik adalah nilai pemakanan yang tinggi, kandungan kalori per 100 g produk adalah 185 kcal. Sebagai perbandingan dengan telur ayam, ia mengandungi kurang air (70-71%) dan lebih banyak lemak (14-14.6%). Telur itik juga agak lebih besar daripada ayam (1.5-2 kali), beratnya adalah 70-100 g.

Nilai pemakanan telur itik (setiap 100 g produk)

http://prosto-mariya.ru/unikalnye-svojstva-polza-i-vred-utinyh-yaic_1415.html

Telur itik memberi manfaat dan merugikan bagi lelaki

Kandungan:

Manfaat telur itik sebagai makanan
Ciri-ciri memasak dan penyimpanan telur bebek
Penggunaan telur itik dalam kosmetologi
Bolehkah telur itik merosakkan badan?
Komposisi produk

Manfaat telur itik sebagai makanan

Ciri-ciri memasak dan penyimpanan telur bebek

Terdapat beberapa garis panduan mudah untuk membantu anda menyediakan telur itik:

Sebelum memasak, basuh telur dalam air dengan soda atau sabun.
Sebelum kuali diletakkan di atas dapur, anda mesti memberi telur itu hangat ke suhu bilik untuk meningkatkan rasa (protein akan menjadi lebih lembut).

Petua: Hayat telur itik kecil dan hanya 7 hari. Untuk memeriksa kesegaran, cuma letakkan telur di dalam air. Jika ia terapung di permukaan, ia tidak boleh digunakan.

Video: Petani Svetlana Chirkova: makan telur itik dan telur

Penggunaan telur itik dalam kosmetologi

Topeng untuk menguatkan rambut

Tindakan:
Menguatkan dan menyuburkan rambut, menghentikan kehilangan mereka.

Komposisi:
Kuning telur itik - 2 buah.
Yogurt - 100 g
Madu - 2 sudu besar. l
Jus lemon - 2 sudu besar. l

Permohonan:
Bahan-bahan tersebut dicampur dengan teliti dan digunakan pada akar rambut. Bilas dengan air sejuk selepas 25 minit.

Bolehkah telur itik merosakkan badan?

Komposisi produk

Nilai pemakanan telur itik (setiap 100 g produk)

Vitamin

% daripada norma harian

Mineral

% daripada norma harian

B5, asid pantothenik

Kini banyak makan ayam dan telur puyuh. Walau bagaimanapun, beberapa orang tahu bahawa anda juga boleh makan telur itik. Manfaat dan bahaya produk sedemikian adalah isu yang sangat kontroversial. Bagaimana mereka berbeza dari ayam? Mengapa kebanyakan orang masih ragu-ragu sama ada ia mungkin untuk makan telur itik, dan cuba untuk tidak membelinya?

Produk sedemikian pasti dapat dimakan, tetapi untuk mengelakkan akibat negatif, sebelum menyiapkannya, lebih baik mengenali ciri-ciri, syarat penyimpanan, dan peraturan penyediaan.

Telur ayam dan itik: apakah perbezaannya

Walaupun kedua-dua produk ini sangat serupa dengan penampilan, terdapat beberapa perbezaan:

Telur itik lebih elastik berbanding dengan ayam, dan banyak orang tidak suka keanjalan ini.
Ia juga mengandungi lebih banyak lemak daripada ayam, jadi ia lebih berkhasiat.
Telur ayam lebih kecil: secara purata, telur itik seberat kira-kira 90 g.
Telur ayam kebanyakannya kuning dan putih, sedangkan telur itik dapat berwarna putih, biru dan bahkan kehijauan.
Kerana bau dan rasa yang luar biasa, telur bebek tidak akan menyenangkan semua orang.

Telur itik kalori

Telur bebek sangat tinggi kalori: 185 kcal terkandung dalam 100 gr., Walaupun telur ayam mengandungi kira-kira 150 kcal. Mereka juga lebih berkhasiat kerana ia mengandungi banyak protein dan lemak. Komposisi produk ini termasuk vitamin D, asid folik dan mineral dan asid amino yang lain. Mengenai persoalan sama ada telur itik boleh dimakan, para pakar bertindak balas secara positif dan memberikan senarai harta bermanfaat mereka.

Walaupun banyak nutrien terkandung dalam telur, mereka tidak digalakkan untuk kanak-kanak berumur enam tahun ke bawah. Oleh kerana mereka lebih cenderung kepada pelbagai jangkitan, pakar menyarankan agar tidak menggunakannya untuk wanita hamil. Secara umum, tidak banyak kontraindikasi, dan semuanya berkaitan dengan kebersihan makanan.

Telur itik: faedah dan bahaya

Telur itik, seperti produk lain, mempunyai kelebihan dan kekurangannya. Sebagai contoh, faedah produk adalah seperti berikut:

Telur bebek adalah sumber tenaga yang kuat, jadi ia sangat diperlukan untuk penambahan berat badan. Mereka ditunjukkan kepada orang yang berminat dalam sukan, mereka banyak melatih. Mereka juga harus dimasukkan dalam diet orang-orang yang menderita distrofi dan ingin mendapatkan berat badan.
Produk ini mengandungi banyak nutrien. Asid folik, yang terkandung di dalamnya, mempunyai kesan positif pada badan wanita.
Kalsium dalam telur adalah baik untuk tulang dan gigi.
Putih telur membantu meningkatkan metabolisme.
Telur mentah digunakan bukan sahaja untuk makanan, tetapi juga digunakan dalam kosmetologi. Mereka membuat rambut lebih sihat dan berkilat dan membantu membersihkan kulit masalah.

Pakar pemakanan mengesyorkan makan telur itik kira-kira dua kali seminggu. Manfaat dan kemudaratan telur bergantung kepada ciri-ciri organisma setiap orang.

Telur bebek tidak membahayakan diri mereka sendiri. Kerana fakta bahawa mereka mengandungi banyak lemak, penggunaannya harus dihadkan kepada orang yang ingin menurunkan berat badan. Mereka juga yang paling mudah terdedah kepada pencemaran, jadi mereka tidak boleh dimakan mentah, dan juga harus dibasuh sebelum dimasak. Perkara utama (semasa memasak untuk pertama kalinya) adalah untuk mengetahui berapa telur itik masak, dan mematuhi keperluan ini. Ia juga terbukti bahawa mereka kurang dicerna, jadi mereka tidak boleh dimakan pada waktu petang.

Apa yang perlu dimasak dari telur itik

Ciri utama produk ini adalah bahawa telur hanya boleh dimakan rebus, jadi telur goreng kegemaran semua orang atau telur hancur tidak boleh dibuat dari mereka. Dalam memasak, produk ini digunakan untuk penyediaan salad, pastri, sos. Mereka boleh ditambah ke mana-mana hidangan yang memerlukan telur ayam rebus. Jadi, anda boleh memasak hidangan seperti telur itik:

semua okroshka yang diketahui;
pelbagai salad;
pelbagai sandwic dan sandwic;
cendawan yang disumbat;
sup dengan telur rebus, dsb.

Ramai orang tidak tahu bagaimana untuk memasak telur itik, jadi mereka memasak sebanyak ayam, yang merupakan kesilapan. Tempoh penyediaannya adalah purata 12 minit.

Telur itik sangat likat dan berminyak, sehingga sering digunakan untuk membuat adonan. Mereka juga boleh dicat pada hari libur Paskah.

Permohonan dalam kosmetologi

Telur itik digunakan bukan sahaja dalam masakan. Produk ini sering digunakan dalam kosmetologi untuk memperbaiki rambut dan kulit. Telur itik digunakan untuk:

pori-pori sempit di muka;
keluarkan kelebihan berminyak pada muka;
memulihkan rambut yang rosak;
rambut mendapat semula bersinar yang sihat;
menguatkan folikel rambut dan mengurangkan keguguran rambut.

Sebagai contoh, untuk mengurangkan keguguran rambut, anda akan memerlukan kuning telur, madu dan beberapa asid sitrik. Bahan-bahan ini perlu disebat sehingga busa yang kuat dan memohon selama 15-20 minit pada kulit kepala, kemudian bilas. Aplikasi biasa topeng sedemikian akan menjadikan rambut lebih tebal, mereka akan berhenti jatuh.

Untuk menghilangkan kilauan berminyak di muka, anda perlu mencampurkan tanah liat protein dan kosmetik dalam bahagian yang sama. Campuran hendaklah digunakan pada muka selama beberapa minit. Setelah kering, ia perlu dibasuh dengan air suam. Untuk keputusan yang ketara, prosedur ini perlu diulang kira-kira sekali seminggu.

Masa penyimpanan telur

Untuk mengetahui, telur segar atau tidak, anda perlu memasukkannya ke dalam bekas yang dipenuhi dengan air. Jika ia lemas, ia bermakna segar, jika ia muncul - lebih baik tidak menggunakannya. Pastikan produk segar dalam keadaan ini:

jangan simpan mereka berhampiran produk daging;
dalam telur itik peti sejuk perlu disimpan kurang dari tujuh hari;
kerana kebanyakan telur itik itik sangat kotor, mereka harus dibersihkan dengan teliti, lebih baik dengan sabun dan air;
telur rebus perlu disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari tiga hari.

Kadangkala sukar untuk menentukan tahap kesegaran telur bebek, oleh itu kehidupan rak mereka sangat kecil.

Di mana saya boleh mendapatkannya

Telur itik adalah produk yang sangat jarang, jadi mustahil untuk membelinya di kedai biasa. Mereka boleh didapati sama ada di ladang yang membiak telur, atau di kedai khusus. Dalam kes-kes yang jarang berlaku, telur bebek dijual di pasar ladang kolektif. Di Rusia, itik pembiakan telur terlibat dalam pembiakan di Siberia dan di zon tengah, sementara China terlibat dalam membekalkan produk tersebut ke pasaran dunia.

Menyimpulkan, adalah perlu untuk mengatakan sekali lagi bahawa anda boleh membeli telur itik dengan selamat, yang manfaatnya dan kemudaratannya bergantung, seperti yang telah dikatakan, mengenai ciri-ciri organisma setiap individu. Perkara utama apabila makan telur ialah membasuh dengan baik dan masak selama 12-13 minit.

Sesetengah orang berfikir tentang telur apa yang boleh digunakan dalam makanan, kecuali untuk ayam. Baru-baru ini, penggunaan produk puyuh sangat biasa. Telur ayam dan itik juga terdapat dalam alam semula jadi. Manfaat dan kemudaratan produk tersebut sangat samar-samar. Artikel ini akan membincangkan ciri-ciri telur bebek. Kami akan mengetahui sama ada anda boleh makan telur itik, dan juga mengenali kelebihan dan kelemahan utama produk tersebut.

Bolehkah makan telur itik?

Daripada hanya orang-orang di dunia moden jangan makan! Ada yang makan hanya makanan mentah. Orang seperti itu dipanggil makanan mentah. Vegan juga menjadi semakin biasa. Kelompok ini tidak menerima produk haiwan. Wakilnya hanya makan produk herba. Sesetengah orang lebih suka makan tenaga solar dan air bersih.

Adakah orang makan telur itik? Mari kita cuba untuk mempertimbangkan beberapa pandangan.

Apa yang dikatakan vegan?

Kumpulan orang ini memberikan jawapan negatif kepada soalan yang serupa. Bahan ini adalah produk haiwan. Oleh kerana vegan secara kategori tidak menerima makanan seperti itu, pada pendapat mereka, telur itik membawa kemudaratan yang luar biasa kepada tubuh manusia.

Apa kata makanan makanan mentah?

Menurut kumpulan orang ini, tidak ada telur bebek. Dan ini benar. Makan produk haiwan mentah boleh menyebabkan penyakit yang serius. Dan kebimbangan ini bukan hanya telur itik.

Apakah pandangan doktor?

Menurut doktor, adakah mungkin untuk menggunakan telur itik untuk makanan? Manfaat dan bahaya adalah dalam setiap produk. Termasuk telur itik. Untuk makan mereka, tentu saja, anda boleh. Walau bagaimanapun, ini perlu dilakukan dengan berhati-hati dan bijak. Sebelum makan, anda perlu mencuci dan memproses produk dengan teliti.

Siapa yang tidak boleh makan telur itik?

Walaupun penggunaan telur itik adalah jelas, terdapat sekumpulan orang yang dikategorikan secara contraindicated dalam makan makanan tersebut. Siapa yang tidak boleh makan produk haiwan ini?

Jika seseorang mempunyai kecenderungan untuk alergi, dia harus menahan diri dari makanan tersebut. Walaupun anda tidak pernah mempunyai tindak balas terhadap produk ayam, tetapi ada kemungkinan perkembangannya, membuang telur bebek.
Kanak-kanak di bawah umur 6 tahun tidak boleh diberikan makanan sedemikian. Telur itik adalah produk yang sangat berat untuk pencernaan. Itulah sebabnya perut dan usus kanak-kanak sukar untuk mengatasinya.
Orang yang berpegang kepada diet harus berhenti memakan telur itik. Produk ini mengandungi sejumlah besar kalori. Itulah sebabnya penggunaannya yang kerap boleh menyebabkan peningkatan berat badan.
Adalah perlu untuk menjauhkan diri daripada ibu mengandung makanan dan wanita menyusui. Anda tidak pernah tahu bagaimana produk akan menjejaskan kesihatan bayi.

Telur itik: faedah dan bahaya

Seperti mana-mana produk lain, telur itik mempunyai kebaikan dan keburukannya. Sesetengah orang menyukai mereka dan sering memakannya, sementara yang lain menolaknya. Manfaat dan kemudaratan mungkin bergantung pada bagaimana telur diperolehi. Oleh itu, jika anda membesarkan itik anda sendiri, mematuhi semua piawaian kebersihan, bahan boleh menjadi sangat berguna. Juga, akan terdapat banyak kelebihan kepada telur bahawa itik, yang ditanam di ladang khusus, diletakkan.

Kerosakan tidak bersyarat akan disebabkan oleh badan oleh produk yang dihasilkan haiwan liar itu. Lagipun, burung itu mungkin sakit. Mari kita cuba memahami secara terperinci apa yang ditambah dan telur mempunyai kebaikan dan keburukan. Manfaat dan kecederaan kepada mereka untuk seseorang harus dipertimbangkan terlebih dahulu.

Faedah Produk

Telur itik daripada berguna untuk manusia? Kami akan memahami secara terperinci ini.

Bagi orang yang mengalami beban berat

Telur Itik mengandungi sejumlah besar lemak dan protein. Sudah tentu, mereka tidak akan membantu anda menurunkan berat badan. Walau bagaimanapun, jika anda terlibat dalam buruh fizikal yang keras atau pergi ke gym, maka protein akan menjadi sumber jisim otot dan tenaga yang sangat diperlukan untuk anda.

Bagi mereka yang mengalami masalah kurang berat badan

Juga, telur itik akan berguna untuk orang yang kurang berat. Dalam kes ini, diet ini ditetapkan walaupun oleh orang diet. Walau bagaimanapun, ingat bahawa untuk kanak-kanak lebih baik memilih kaedah alternatif berat badan.

Telur itik mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral dan nutrien. Juga, bahan kaya dengan asid folik yang bermanfaat, yang diperlukan untuk penderita penyakit darah, serta ibu-ibu masa depan. Walau bagaimanapun, ingat bahawa wanita mengandung masih perlu menerima vitamin ini daripada sumber alternatif.

Untuk rambut dan kulit

Sering kali, sifat-sifat berguna produk dicatatkan oleh ahli kosmetologi dan pendandan rambut. Telur mentah boleh menjadi perapi rambut yang sangat baik. Selepas menggunakannya, rambut menjadi lebih kuat, berkilat dan sihat. Jurusolek menggunakan alat ini untuk merawat kulit berminyak dan, akibatnya, jerawat dan liang-liang yang diperbesar.

Berat dan saiz produk

Tidak seperti telur ayam, produk bebek boleh mempunyai dua kali berat. Jadi, satu telur seberat kira-kira 90-100 gram. Walaupun produk ayam mempunyai jisim sebanyak dua kali. Oleh itu, untuk memasak apa-apa hidangan, anda memerlukan bahan yang kurang banyak.

Kelemahan produk

Walaupun terdapat kelebihan ini, produk itu mempunyai kelemahan yang jelas. Mari kita cuba memahami secara terperinci.

Kuman dan kotoran

Walaupun telur itu diperolehi dari itik yang sihat, di permukaan cangkerang adalah sebilangan besar mikrob dan bakteria berbahaya. Itulah sebabnya produk ini tidak boleh dimakan mentah. Ini penuh dengan berlakunya salmonellosis.

Ramai orang mencatatkan rasa dan aroma telur itik sebagai minus. Tidak seperti produk ayam, bahannya mempunyai bau tertentu. Tidak semua orang dapat berhubungan dengannya secara positif dan bahkan lebih untuk memakannya.

Kesan pada sistem pencernaan

Telur itik agak sukar untuk dicerna. Itulah sebabnya mereka boleh membahayakan orang dengan penyakit perut, hati atau usus. Tidak juga mempunyai produk sebelum tidur. Jika tidak, anda mungkin merasa berat dan sakit di bahagian perut.

Untuk makan atau tidak makan?

Apakah kesimpulannya? Makan telur itik atau tidak? Sekiranya anda tidak mempunyai contraindications untuk ini, maka anda pasti perlu mencuba produk ini. Walau bagaimanapun, ingat beberapa peraturan penting:

sebelum memasak, anda perlu mencuci telur dengan baik dengan sabun;
pastikan membersihkan tangan anda selepas mengambil produk itik;
anda perlu memasak telur selama sekurang-kurangnya 10 minit selepas air mendidih;
apabila menggoreng produk, pastikan untuk menunggu saat ini apabila putih dan kuning menjadi padat.

Hidangan yang mungkin

Apa yang boleh dimasak dari telur, yang memberikan itik? Hidangan yang paling popular adalah produk yang direbus. Ia boleh dimasak dengan lembut rebus atau direbus. Juga, ramai orang suka telur itik goreng.

Terdapat beberapa jenis mayonis yang hanya bahan ini digunakan. Ia boleh digunakan untuk membuat salad dan sup.

Kesimpulannya

Kini anda tahu kebaikan dan keburukan produk seperti telur itik. Kemudaratan dan faedahnya dijelaskan dalam artikel ini. Tambahnya pada pemakanan anda pada waktu pagi dan makan malam. Ingat bahawa anda tidak boleh makan telur itik setiap hari kerana kandungan lemak tinggi di dalamnya. Rancang makanan anda dengan betul dan sentiasa dalam keadaan baik!

Semua orang menggunakan telur ayam dalam memasak. Tetapi ada yang lain, sebagai contoh, itik. Bolehkah menggunakan telur itik untuk makanan? Ya, tetapi hanya membiasakan diri dengan ciri-ciri berguna dan berbahaya mereka, serta ciri-ciri masakan.

Berat telur itik lebih daripada 30 gram telur ayam dan kira-kira 80-100 gram. Sangat berkhasiat dan berkhasiat, ia mengandungi lebih banyak lemak dan protein, kira-kira 185 kilocalories dalam satu telur. Warna cawangan berbeza dari warna putih hingga berwarna kehijauan dan kehijauan.

Memasak dan kombinasi dengan hidangan lain

Seperti yang telah disebutkan, telur itik boleh dimakan rebus, rebus hanya direbus. Telur dadar dan telur goreng dari telur itik benar-benar mustahil untuk memasak! Anda perlu memasaknya selama 15-20 minit, tetapi tidak kurang dari 10 minit. Air masin kepada cangkang tidak retak. Selepas memasak, tidak perlu tenggelam dalam air sejuk, mereka dibiarkan sejuk sepenuhnya. Untuk mencapai rasa yang menyenangkan, produk siap dipanaskan pada suhu bilik.

Pilihan gabungan dengan hidangan lain banyak, kerana mereka boleh menggantikan telur ayam. Ia hanya perlu diingat bahawa mereka boleh dimakan hanya rebus dan berapa banyak masa untuk memasak telur itik. Sebelum memasak, pastikan untuk mencucinya dengan sabun atau soda. Berhasil mereka pergi ke hidangan berikut:

Salad: "Ketam", "Olivier", "Dengan bawang hijau dan timun", "dengan hati ikan kod" dan lain-lain;
Cendawan disumbat dengan telur dan keju;
Okroshka;
Buah zaitun;
Sandwic dan sandwic;
Sup

Menurut ahli pemakanan, telur itik dianggap sebagai produk yang berguna yang perlu dimakan hanya direbus. Terdapat beberapa ciri yang berguna:

Disebabkan kandungan protein, protein, lemak dan asid amino yang tinggi, ia menjadi sangat berguna dan juga perlu untuk mendapatkan jisim otot dan juga untuk keghairahan berat badan. Makan telur itik dalam makanan akan membantu dengan distrofi dan dengan berat badan tidak mencukupi.
Produk ini mengandungi mineral yang berguna untuk menguatkan gigi dan tulang.
Protein diserap dengan baik dan menggalakkan metabolisme.
Produk ini mengandungi asid folik, yang merupakan elemen penting dalam merancang kehamilan, untuk penyakit darah, dan juga merupakan elemen penting untuk pengeluaran sperma pada lelaki.
Mengandungi vitamin B12, yang merupakan elemen penting untuk metabolisme karbohidrat dan metabolisme, untuk sistem saraf pusat, serta untuk darah yang sihat.
Mengandungi selenium - unsur yang merupakan sebahagian daripada hormon dan lebih daripada 200 enzim dan oleh itu diperlukan untuk mengekalkan kesihatan yang baik.
Zink dalam komposisi produk adalah elemen yang sangat diperlukan untuk otak dan mengekalkan suasana hati yang baik, terlibat dalam pembaharuan sel kulit, menyokong sistem imun badan.
Dalam bentuk mentahnya, ia boleh digunakan sebagai topeng untuk kulit dan rambut. Kulit akan membantu menyembuhkan jerawat dan liang-liang yang diperbesarkan. Rambut dari topeng tersebut menjadi lebih kuat, berkilat dan lembut.

Penggunaan produk kerana komposisinya. Tetapi dalam sesetengah kes, produk pemakanan ini mempunyai kelemahan dan boleh membahayakan tubuh.

Telur itik mudah terdedah kepada Salmonella, kerana ini, anda tidak boleh memakannya mentah. Mereka perlu dimasak dengan baik dan dibasuh sebelum dimasak.
Mereka mempunyai bau yang tidak menyenangkan, kerana sesetengah orang enggan memakannya.
Produk ini mengandungi sejumlah besar lemak, jadi ia tidak sesuai untuk orang yang berlebihan berat badan. Orang yang tidak berlebihan berat badan harus membataskan penggunaannya kerana kandungan lemak tinggi mereka.
Produk dicerna untuk masa yang lama, dan oleh itu ia tidak boleh dimakan pada waktu malam. Penggunaan sebelum tidur boleh menyebabkan kebimbangan pada perut.
Tidak disyorkan untuk digunakan oleh orang yang tidak bertoleransi individu, serta mereka yang terdedah kepada alergi.
Contraindicated pada kanak-kanak di bawah umur 6 tahun, kerana mereka adalah produk yang agak berat untuk perut dan usus kanak-kanak.

Makan dalam kes kehamilan

Itik adalah unggas air, yang bermakna ia mudah terdedah kepada jangkitan Salmonella. Infeksi mudah dihantar ke telur. Untuk menyelamatkan diri daripada risiko jangkitan, wanita hamil perlu menangguhkan penggunaannya.

Semasa tempoh penyusuan, anda tidak boleh memakannya sama ada kerana mereka boleh menyebabkan alahan pada bayi. Sebagai alternatif, telur puyuh boleh digunakan sebagai makanan.

Terdapat beberapa peraturan simpanan yang disyorkan untuk keselamatan produk:

Dalam bekas mereka diletakkan dengan kelebihan tajam ke bawah;
Telur segar disimpan selama tujuh hari di tempat yang sejuk;
Jangan simpan dengan produk lain;
Direbus boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga tiga hari.

Bagaimana untuk memilih

Telur bebek tidak dijual di pasar raya. Anda boleh membelinya dari petani, di pasar atau di kedai khusus. Dan apabila memilih, anda hanya boleh percaya kata-kata penjual, kerana tidak ada cara untuk memeriksa kesegaran produk. Perbezaan telur ayam adalah lebih besar dan agak kotor.

http://polza-ili-vred.ru/utinye-yayca-pol-za-i-vred-dlya-muzhchin.html

Bagaimana telur itik berguna?

Telur yang dibalut oleh itik tidak dijumpai di kedai-kedai biasa, dan oleh itu ia boleh dilihat jarang di atas meja. Tetapi adalah menarik untuk memahami apa manfaat dan kemudaratan itik dan bagaimana menggunakannya dengan betul di dapur.

Bagaimana telur ayam kelihatan dan apa yang berbeza dari ayam

Untuk membezakan telur itik dari ayam tidak sukar: ia adalah kira-kira satu setengah, dan kadang-kadang dua kali lebih besar. Jika telur ayam rata-rata mempunyai massa kira-kira 50 g, itik itik seberat 90-100 g. Selain itu, cengkerang telur gourmet tidak selalu putih: ia boleh sedikit biru atau hijau muda.

Telur berbeza di antara mereka dan dalam rasa: itik lebih tepu dan harum.

Telur itik komposisinya dan kalori

Produk nutrisi yang menguntungkan sedikit melebihi telur ayam: 100 g, iaitu kira-kira satu telur mengandungi 185 kalori. Untuk sebahagian besar, produk ini terdiri daripada lemak, yang mengambil kira-kira 14 g, dan protein - kira-kira 13 g. Terdapat sedikit karbohidrat di dalamnya - hanya 0.1 g.

Manfaat produk dan sifat terbaiknya adalah kerana komposisinya yang kaya. Oleh itu, dalam makanan segar terdapat:

vitamin yang paling diperlukan untuk badan: A, D, H, K, E, PP dan C;
pelbagai kumpulan vitamin B: B4, B2, B9, B12, B5;
mineral yang paling penting: besi, fosforus, zink, selenium;
asid folik;
asid amino yang berharga.

Adakah mungkin untuk makan telur itik

Persoalan yang paling biasa adalah sama ada telur itik dimakan. Ia mudah difahami, ya. Walau bagaimanapun, adalah perlu untuk memerhatikan dos kecil, dan sebagai tambahan, mendidihkan produk tersebut sebelum menggunakannya dalam masakan. Telur segar mungkin mengandungi salmonella, bakteria usus berbahaya.

Ciri-ciri berguna telur itik

Sifat berharga dan manfaat telur itik untuk manusia dinyatakan dalam fakta bahawa mereka:

menguatkan gigi dan tulang kerana jumlah besar fosforus;
mengawal hormon;
telah meningkatkan nilai pemakanan - mereka akan memberi manfaat yang besar dengan kekurangan berat badan;
merangsang sistem pertahanan tubuh dan meningkatkan metabolisme;
meningkatkan kualiti darah dan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf;
juga memberi kesan kepada keadaan rambut dan kulit lelaki dan wanita.

Di samping itu, telur itik untuk lelaki berharga kerana mereka meningkatkan keupayaan untuk hamil.

Adakah telur itik berguna untuk wanita hamil dan menyusui?

Semasa kehamilan, sifat produk akan memberi manfaat kepada tubuh wanita dan memberi kesan positif kepada janin. Tetapi perlu memerhatikan langkah berjaga-jaga, iaitu mencuci telur dengan teliti dan mendidih untuk masa yang lama.

Tetapi semasa menyusu dari makanan istimewa adalah lebih baik untuk menyerah sepenuhnya. Mana-mana telur, terutama itik, adalah alergen kuat dan boleh merosakkan kesejahteraan bayi.

Bolehkah anak-anak telur itik?

Tidak peduli betapa tinggi manfaat produk, ia harus diperkenalkan ke dalam diet bayi yang tidak lebih awal daripada 6 tahun. Kanak-kanak bukan sahaja sering terdedah kepada alergi telur, tetapi hakikatnya perut kanak-kanak terlalu sensitif. Produk makanan istimewa terlalu berat untuk tubuh kanak-kanak dan tidak mungkin dihadam sepenuhnya.

Telur itik untuk diabetes

Telur itik untuk diabetes tidak dikontraindikasikan, tetapi doktor masih tidak mencadangkan penggunaannya. Makanan ini berguna, tetapi terlalu berat untuk pesakit kencing manis, ia dicerna untuk masa yang lama, ia boleh menyebabkan alahan. Masukkan produk ke dalam diet hanya sekiranya, terhadap latar belakang diabetes telah mengembangkan kekurangan berat badan dan anda perlu mendapatkan berat badan yang sihat.

Penggunaan telur itik dalam kosmetologi

Kuning itik dan protein itik sangat sesuai untuk kegunaan luaran untuk tujuan kosmetik. Ciri-ciri berharga yang terkandung di dalamnya menyuburkan kulit, menjadikannya lebih lembut, lebih elastik dan segar, menguatkan dan mengembalikan rambut.

Untuk muka

Untuk kulit berminyak, faedahnya adalah dari topeng berikut:

Telur putih dicampur dengan tanah liat putih kosmetik.
Secara merata meletakkan topeng di muka.
Biarkan kering.
Campuran kering dibasuh dengan air suam, tanpa menggunakan sabun.

Protein dan tanah liat akan menjadi muka kering dan liang sempit.

Untuk kering dan terdedah kepada kerengsaan kulit akan menjadi ciri berguna topeng lain:

Pukul kuning dan protein.
Jisim bercampur dengan sudu besar kentang segar parut.
Pakai muka dan tunggu kira-kira 15 minit.
Selepas itu, basuh dengan air sejuk dan nikmati kulit yang bersih, licin dan kenyal.

Untuk rambut

Jika rambut berpecah dan gugur, sifat-sifat bermanfaat telur akan mengembalikan kekuatan dan kelantangannya.

Untuk memulihkan rambut yang lemah, anda perlu campurkan kuning itik dengan sudu minyak zaitun dan pakai campuran pada rambut anda selama 15 minit, kemudian bilas dengan syampu semula jadi.
Untuk merangsang folikel rambut, anda boleh mencampur kuning telur dengan sudu kecil madu, secubit asid sitrik dan dua sudu susu yogurt. Topeng disebat dengan teliti sehingga busa muncul, disapu ke akar rambut, yang diadakan selama 20-25 minit, dan kemudian dibasuh seperti biasa.

Adalah disyorkan untuk membuat topeng kesihatan sekurang-kurangnya sekali seminggu, selama 1 atau 2 bulan - maka manfaat akan dimaksimumkan.

Bagaimana untuk memasak telur itik

Produk yang berguna adalah unik kerana ia boleh diproses hanya dalam satu cara - memasak. Lebih-lebih lagi, telur ayam mendidih mengambil masa yang lebih lama daripada ayam - sekurang-kurangnya 15 minit untuk kuning untuk menebal dengan betul. Memasak lama menjamin keselamatan produk siap: selepas rawatan haba yang berkualiti tinggi, pastinya tidak ada salmonella yang tersisa di dalamnya yang boleh menyebabkan kemudaratan yang serius.

Menggoreng produk yang berguna tidak disyorkan: dengan kaedah pemprosesan ini, ia menjadi konsisten terlalu likat dan menjadi "getah". Kedua-dua faedah dan rasa yang menyenangkan hilang.

Dan dari telur rebus anda boleh memasak banyak hidangan:

salad dan sandwic;
okroshka;
sayuran dan daging yang disumbat;
sup dan hidangan sampingan;
sos

Anda boleh menggunakan telur itik untuk baking - adunannya sangat lembut dan enak.

Kerosakan telur itik dan kontraindikasi untuk digunakan

Dalam sesetengah kes, sifat bermanfaat makanan istimewa dapat beralih kepada merugikan tubuh manusia. Terdapat produk yang tidak disyorkan:

dengan kecenderungan untuk obesiti - produk mengandungi sejumlah besar lemak;
dengan diabetes;
semasa penyusuan;
dengan kehadiran intolerans individu.

Tidak boleh memakan produk yang tidak dibasuh dan tidak direbus dengan baik - ia penuh dengan jangkitan usus dan mabuk serius.

Cara memilih dan menyimpan telur itik

Cari makanan istimewa yang berguna akan terdapat di kedai-kedai ladang, di pasar luar bandar atau dari pembekal produk semulajadi yang dipercayai. Apabila memilih, anda perlu mengikuti dua peraturan:

Cangkang telur itik yang berkualiti tinggi tidak sepatutnya bersih - kotoran ringan dan jerami yang sesuai dibenarkan di atasnya. Pada masa yang sama, jika kulit terlalu kotor, anda tidak boleh membeli produk sama ada - ini menunjukkan keadaan kebersihan yang buruk di ladang.
Cengkerang harus sepenuhnya utuh, tanpa penyok, goresan dan retak, ia tidak sepatutnya menjadi noda dan cip.

Telur berguna disimpan pada suhu rendah, dalam peti sejuk, maka sifatnya akan bertahan lebih lama. Tetapi dalam apa jua keadaan, jangka hayat kira-kira seminggu - maka produk mula merosot dan boleh menyebabkan kemudaratan apabila digunakan.

Kesimpulannya

Manfaat dan kemudaratan telur itik ditentukan oleh seberapa baik produk diproses sebelum digunakan. Selepas mendidih panjang, kuning tidak akan membahayakan dan akan dapat memuaskan rasa yang kaya dan nilai pemakanan yang tinggi.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezny-utinye-yaytsa.html

Manfaat dan kemudaratan telur itik

Penggunaan manusia seperti produk berguna seperti telur itik diminimumkan. Hal ini disebabkan fakta bahawa itik berkembang jauh lebih mahal daripada merawat ayam. Sebab itulah tidak mungkin untuk mencari telur itik di rak kedai runcit yang mudah, mereka menjualnya lebih kerap ke ladang khusus yang membiak burung-burung ini.

Komposisi produk

Bagi penampilan dan kandungan, telur itik adalah kira-kira 2 kali lebih besar daripada ayam, beratnya 90 gram, dan warna cangkangnya putih, kadang-kadang berwarna kehijauan atau biru. Oleh kerana itik adalah unggas air, telur mempunyai bau tertentu. Mereka mengandungi banyak vitamin A, B dan E, serta sebatian berguna seperti besi, natrium, zink, kalsium, fosforus dan magnesium.

Nilai tenaga telur itik:

Karbohidrat - 1.4 g - 6 kalori.
Lemak - 14 g - 125 kalori.
Protein - 13 g - 52 kalori.
Kalori - 183 kalori.

Seperti yang anda lihat, ia tidak boleh dianggap sebagai produk diet kerana terdapat banyak lemak di dalamnya.

Manfaat telur itik

Tidak syak lagi, telur bebek mempunyai senarai besar ciri-ciri berguna:

Termasuk dalam vitamin menjadikan mereka cukup produk yang berguna yang akan membantu meningkatkan imuniti.
Asid folik dalam komposisi - pembantu yang sangat baik dalam pembangunan sistem peredaran darah dan memperbaiki fungsi otak.
Sebilangan besar protein dalam komposisi, yang terdiri daripada asid amino diperlukan untuk tubuh manusia.
Putih telur meningkatkan metabolisme dalam badan.
Kandungan lemak tinggi sering menjadi sebab mengapa telur itik ditetapkan oleh doktor kepada pesakit dengan keletihan.
Kehadiran selenium adalah sisi positif, kerana selenium mempengaruhi fungsi hormon manusia yang sesuai.
Ciri-ciri kosmetik juga wujud di dalamnya. Komposisi telur dari mana topeng rambut dibuat dengan sempurna membantu mengatasi masalah rambut rapuh dan rosak.
Protein, pada gilirannya, sesuai sebagai topeng muka, kerana ia mempunyai kesan pengetatan dan pengeringan kulit.

Kerosakan kepada telur itik

Walaupun kandungan vitamin yang kaya, sekitar produk ini ada banyak kontroversi mengenai manfaatnya. Bagaimanapun, jika digunakan secara tidak wajar, telur bebek sebenarnya boleh merugikan kesihatan:

Tidak sekali-kali tidak boleh memakannya mentah, kerana itik adalah unggas air dan kerana ini terdapat risiko penangkapan salmonella.
Kanak-kanak di bawah umur enam tahun tidak disyorkan untuk menggunakan produk ini kerana penyerapan berat.
Walaupun telur itik mengandung asid folik, yang menjejaskan perkembangan janin semasa mengandung, terdapat risiko jangkitan yang signifikan dengan salmonellosis semasa kehamilan dan penampilan diatesis pada bayi semasa penyusuan.
Dari penggunaan produk ini juga harus ditinggalkan kepada orang-orang dengan penyakit seperti diabetes, kerana kuning telur dan protein sangat tinggi kalori.
Ia tidak boleh terlalu kerap untuk terlibat dalam penggunaannya, kerana tahap pengambilan kalori yang tinggi membawa kepada pelbagai gangguan usus.

Petua untuk penyimpanan dan penggunaan

Untuk tujuan makanan

Salah satu faktor utama utiliti ialah kesegaran produk. Dan dalam hal telur itik, ada rahasia pilihan dan penyimpanan. Hayat rak berbeza dalam masa satu minggu, dan ini adalah satu lagi sebab bagi kesediaan barang-barang di rak. Apabila membeli telur, pastikan untuk memeriksa kesegaran mereka dengan menggunakan kaedah menenggelamkan mereka di dalam air. Apabila tenggelam sepenuhnya - produk segar, dan apabila direndam di dalam air dengan separuh atau ketiadaannya - kesegaran sederhana atau rosak sepenuhnya.

Selepas pemerolehan, adalah perlu untuk menyimpan telur dalam peti sejuk dan sebaik-baiknya di rak, di mana suhu lebih rendah, untuk mengelakkan percambahan bakteria. Bagi produk yang direbus, ia tidak boleh dibiarkan lebih daripada dua hari di dalam peti sejuk dan ia adalah wajar untuk meletakkannya dengan ujung runcing untuk mengekalkan sifat-sifatnya yang bermanfaat.

Fakta yang menarik ialah yang pertama menjinakkan burung air seperti itik adalah orang Cina. Mereka mencipta resipi yang agak luar biasa dan asli "The Centenary Egg", yang intinya adalah untuk menyediakan telur itik dengan mengolesnya dalam campuran yang terdiri daripada teh, tanah liat, abu, kulit kayu oak dan seterusnya menutupi mereka dengan sekam padi dan rendaman di tanah. Selepas seratus hari produk diekstrak, ia mempunyai ciri-ciri ciri: warna gelap putih dan kuning dan bau ammonia. Terima kasih kepada resipi ini, telur boleh disimpan dan selamat untuk digunakan selama beberapa tahun.

Untuk tujuan kosmetologi

Selalunya, telur itik digunakan dalam kosmetologi:

Oleh kerana komposisinya, mereka adalah alat yang sangat diperlukan dalam memerangi rambut rosak. Satu topeng berkhasiat disediakan menggunakan dua kuning, yang minyak zaitun ditambah dan jisim habis digunakan untuk rambut, dan dibasuh selepas 20 minit.
Topeng kuning, yogurt dan madu akan membantu mengatasi masalah keguguran rambut. Topeng siap digunakan pada kulit kepala.
Bagi protein, ia boleh digunakan untuk membuat topeng dengan kesan pengetatan, yang sempurna untuk kulit yang terdedah kepada lemak. Protein membuat liang di muka dan menghilangkan kelebihan bersinar. Untuk menyediakan topeng ini, cukup untuk mencampurkan dua protein dan memohon di muka. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah tanah liat.

Walaupun telur itik bukanlah produk yang biasa dan tidak digunakan dalam kuantiti seperti ayam, namun jangan lupa tentang komposisi berguna dan banyak faktor yang memberi kesan positif kepada tubuh dan keadaan kulit wajah dan rambut.

http://polzaivredno.ru/polza-i-vred-utinyx-yaic/

Telur itik: faedah dan bahaya kepada manusia

Apa telur bebek kelihatan seperti itu

Telur ayam dan puyuh menduduki tempat yang mulia dalam menu orang moden. Tetapi masih terdapat telur bebek. Manfaat dan bahaya dari mereka adalah samar-samar dan untuk alasan ini mereka kurang popular. Tetapi haruskah mereka takut atau perlu dimasukkan ke dalam menu?

Manfaat telur itik untuk manusia

Dalam komposisi dan sifat mereka sama dengan ayam, tetapi lebih banyak dalam kandungan berat dan lemak. Dan kalori di dalamnya lebih banyak lagi. Mereka disyorkan kepada orang selepas penyakit untuk pemulihan kuasa dan peningkatan imuniti. Terutamanya berguna untuk distrofi apabila anda perlu mendapatkan berat badan.

Apa lagi penggunaannya untuk seseorang?

Kerana banyak protein dan asid amino penting, mereka berguna untuk atlet dan orang yang terlibat dalam kerja fizikal berat.
Vitamin B12 bermanfaat untuk sistem saraf.
Asid folik diperlukan untuk kedua-dua lelaki dan wanita semasa perancangan kehamilan.
Protein diserap dengan baik oleh badan. Ia mempunyai kesan positif terhadap keadaan gigi, kulit, rambut dan tulang.

Kerosakan kepada telur itik

Telur itik masak di dalam potong

Vitamin dan unsur surih dalam komposisi banyak. Tetapi kerosakan dari telur itik ke dalam badan boleh menjadi penting:

lebih banyak daripada ayam, mudah terdedah kepada jangkitan salmonella. Oleh itu, mereka tidak boleh dimakan mentah dan dibasuh dengan teliti sebelum digunakan.
Digest buruk. Makan di waktu malam tidak digalakkan.
Bukan untuk kanak-kanak di bawah 6 tahun.
Banyak yang tidak menyukai mereka kerana bau tertentu.

Sekiranya anda mengikuti kaedah memasak dan hadkan penggunaannya, maka kemudaratan dari telur itik tidak banyak. Peraturan yang paling penting - jangan makan mereka tanpa rawatan haba.

Manfaat dan kemudaratan telur itik. Cara memasak

Apa yang boleh dimasak dari telur itik

Sekiranya tidak terdapat kontraindikasi, sudah tentu bernilai termasuk telur itik dalam diet. Kek sponge yang sangat baik dibuat daripada protein kerana kandungan lemak dan keanjalannya. Gunakan kuning untuk mi buatan sendiri.

Apabila memasak telur Itik, anda mesti mematuhi peraturan:

masak selama sekurang-kurangnya 7 minit;
Apabila menggoreng, kuning dan protein perlu menjadi padat, ini menunjukkan kesediaan lengkap;
sebelum memasak mencuci dalam larutan soda atau sabun;
Benarkan mereka memanaskan suhu bilik sebelum memasak. Ini akan meningkatkan rasa.

Telur itik adalah produk campuran. Tetapi dengan penyediaan yang betul, mereka akan membawa banyak manfaat kepada tubuh.

http://egg-guru.ru/polza-yaits/utinye-yajtsa-polza-i-vred-dlya-cheloveka/

Manfaat dan kemudaratan telur itik. Peraturan memasak

Memasak dan kombinasi dengan hidangan lain

Salad: "Ketam", "Olivier", "Dengan bawang hijau dan timun", "dengan hati ikan kod" dan lain-lain;
Cendawan disumbat dengan telur dan keju;
Okroshka;
Buah zaitun;
Sandwic dan sandwic;
Sup

Kualiti yang berguna

Menurut ahli pemakanan, telur itik dianggap sebagai produk yang berguna yang perlu dimakan hanya direbus. Terdapat beberapa ciri yang berguna:

Disebabkan kandungan protein, protein, lemak dan asid amino yang tinggi, ia menjadi sangat berguna dan juga perlu untuk mendapatkan jisim otot dan juga untuk keghairahan berat badan. Makan telur itik dalam makanan akan membantu dengan distrofi dan dengan berat badan tidak mencukupi.
Produk ini mengandungi mineral yang berguna untuk menguatkan gigi dan tulang.
Protein diserap dengan baik dan menggalakkan metabolisme.
Produk ini mengandungi asid folik, yang merupakan elemen penting dalam merancang kehamilan, untuk penyakit darah, dan juga merupakan elemen penting untuk pengeluaran sperma pada lelaki.
Mengandungi vitamin B12, yang merupakan elemen penting untuk metabolisme karbohidrat dan metabolisme, untuk sistem saraf pusat, serta untuk darah yang sihat.
Mengandungi selenium - unsur yang merupakan sebahagian daripada hormon dan lebih daripada 200 enzim dan oleh itu diperlukan untuk mengekalkan kesihatan yang baik.
Zink dalam komposisi produk adalah elemen yang sangat diperlukan untuk otak dan mengekalkan suasana hati yang baik, terlibat dalam pembaharuan sel kulit, menyokong sistem imun badan.
Dalam bentuk mentahnya, ia boleh digunakan sebagai topeng untuk kulit dan rambut. Kulit akan membantu menyembuhkan jerawat dan liang-liang yang diperbesarkan. Rambut dari topeng tersebut menjadi lebih kuat, berkilat dan lembut.

Kualiti yang berbahaya

Penggunaan produk kerana komposisinya. Tetapi dalam sesetengah kes, produk pemakanan ini mempunyai kelemahan dan boleh membahayakan tubuh.

Telur itik mudah terdedah kepada Salmonella, kerana ini, anda tidak boleh memakannya mentah. Mereka perlu dimasak dengan baik dan dibasuh sebelum dimasak.
Mereka mempunyai bau yang tidak menyenangkan, kerana sesetengah orang enggan memakannya.
Produk ini mengandungi sejumlah besar lemak, jadi ia tidak sesuai untuk orang yang berlebihan berat badan. Orang yang tidak berlebihan berat badan harus membataskan penggunaannya kerana kandungan lemak tinggi mereka.
Produk dicerna untuk masa yang lama, dan oleh itu ia tidak boleh dimakan pada waktu malam. Penggunaan sebelum tidur boleh menyebabkan kebimbangan pada perut.
Tidak disyorkan untuk digunakan oleh orang yang tidak bertoleransi individu, serta mereka yang terdedah kepada alergi.
Contraindicated pada kanak-kanak di bawah umur 6 tahun, kerana mereka adalah produk yang agak berat untuk perut dan usus kanak-kanak.

Makan dalam kes kehamilan

Semasa tempoh penyusuan, anda tidak boleh memakannya sama ada kerana mereka boleh menyebabkan alahan pada bayi. Sebagai alternatif, telur puyuh boleh digunakan sebagai makanan.

Peraturan simpanan

Terdapat beberapa peraturan simpanan yang disyorkan untuk keselamatan produk:

Dalam bekas mereka diletakkan dengan kelebihan tajam ke bawah;
Telur segar disimpan selama tujuh hari di tempat yang sejuk;
Jangan simpan dengan produk lain;
Direbus boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga tiga hari.

Bagaimana untuk memilih

http://ferma.guru/razvedenie-ptic/utki/polza-i-vred-utinyh-yaic-pravila-prigotovleniya.html

Rangkaian Sosial

Facebok Twitter linked In