Tenggiri - ikan laut komersil bersaiz kecil. Berkenaan dengan perciform skuad mackerel keluarga. Nama kedua ialah ikan tenggiri. Ikan ini sangat dihargai di kalangan pencinta makanan laut. Oleh itu, bagi banyak persoalan di mana makarel didapati adalah topikal. Ia hidup di hampir semua lautan dan lautan. Dalam habitat yang kerap kali anda dapat mencari kapal nelayan yang terlibat dalam penangkapan ikan berharga ini.

Penerangan ikan

Saiznya agak kecil, tetapi tidak mengatakan bahawa ini adalah ikan kecil. Panjang badan individu dewasa boleh mencapai 67 sentimeter. Saiz sederhana yang paling umum 30-40 sentimeter. Berat purata biasanya 300-400 gram. Tetapi kadang kala ada makarel hingga 2 kg. Tetapi ia adalah pengecualian kepada peraturan. Keanehan ikan adalah bahawa ia tidak mempunyai pundi kencing udara.

Tubuh mempunyai bentuk spindle, ditutup dengan skala kecil. Bahagian belakang berwarna biru-hijau dengan jalur melintang hitam. Bahagian bawah ikan biasanya berwarna putih dengan warna kuning. Sirip dorsal mempunyai bentuk yang tajam. Sirip dada dan dada biasanya bersaiz kecil, juga dengan bentuk yang tajam. Sirip ekor - bercabang, lebih berkuasa dan lebih lama.

Habitat

Ramai yang bertanya-tanya di mana makarel ditemui. Dia lebih suka tinggal di lautan, berenang di laut terdekat. Ikan ini tidak hanya terdapat di Artik. Ia dijumpai dalam jumlah besar di Lautan Atlantik, di pantai utaranya. Serta tangkapan besar pemangsa ini dapat dilihat di sepanjang pantai Iceland. Ternak kambing hitam hadir di Kepulauan Canary. Secara umum, jenis ikan ini terdapat di semua lautan dan lautan bumi.

Dan hanya di kutub utara dan selatan, di mana suhu air sangat rendah, pemangsa ini tidak.

Kami akan faham dengan lebih terperinci di mana makarel terdapat di Rusia. Iaitu, di laut dan lautan apa yang ditangkap untuk Rusia dan bekas republik Kesatuan Soviet, dari mana ikan ini diambil di rak-rak kedai kami.

Pada masa ini, ia ditangkap di Barents dan Laut Hitam, dan juga berasal dari Timur Jauh. Yang terbaik dalam rasa dan kuantiti vitamin ialah Atlantik, yang terdapat di Ships Utara dan Laut Barents. Di sana makarel menangkap armada Murmansk.

Mackerel lebih suka hidup dalam kawanan dalam air suam. Semua penduduk kawanan itu mempunyai saiz yang sama. Kadang-kadang kawanan tersebut mempercepatkan kelajuan yang agak tinggi, iaitu sehingga 75 km / j. Rentang suhu air penting ialah 10-20 darjah. Itulah sebabnya kawanan pemangsa sentiasa berhijrah ke arah mencari keadaan hidup yang selesa.

Diet Tenggelam

Pada memburu, makarel dikumpulkan di kawanan besar. Semasa serangan mangsa, shoal berkembang dengan pantas. Kambing domba memacu mangsa-mangsanya sedekat mungkin ke permukaan air, dengan itu memotong semua jalan keluar. Dan apabila mangsa tidak pergi ke mana-mana, bergegas ke sana dan mula makan. Makanan utama pemangsa ialah:

Individu yang lebih besar tidak memancing ikan cumi atau kecil. Pada hari raya seperti itu, sering di udara anda dapat melihat banyak ikan berkaki, dan di dalam air yang berdekatan lumba-lumba.

Walaupun pemangsa ini tidak besar, ia sangat ganas. Makan hampir segala-galanya di jalannya, tidak benar-benar memikirkan kesesuaian makanan sedemikian. Kapal-kapal penangkapan cuba di tempat-tempat tersebut dan membuang jaring. Mereka tidak jauh di belakang dan nelayan amatir, dengan baik menggunakan keperibadian ikan.

Tempoh pembiakan

Waktu pemijahan bermula pada tahun ketiga kehidupan pemangsa dan berlangsung setiap tahun. Penuaan ikan berlaku pada tahun kedua puluh hidup.

Haiwan muda bertelur pada akhir bulan pertama musim panas. Individu yang lebih matang - dari pertengahan musim bunga. Semua ini berlaku pada kedalaman 190-210 meter. Tenggiri daun kira-kira 600 ribu telur. Saiz telurnya sangat kecil sehingga hampir tidak dapat dilihat oleh mata manusia.

Masa perkembangan larva bergantung kepada banyak faktor. Yang utama adalah suhu air. Lebih selesa keadaan dan suhu, lebih cepat pembentukan larva.

Secara purata, goreng dibentuk 10-20 hari selepas pemijahan.

Pada masa ini, goreng sangat agresif. Keinginan untuk mengisi perut anda kadang-kadang sampai ke tahap yang lebih besar sehingga sedikit perkara yang lebih kuat dapat memakan saudara-mara yang lebih lemah. Sejak penampilan goreng, saiznya kecil, tetapi pada pertengahan musim luruh mereka tumbuh hampir empat kali. Kemudian pertumbuhan mereka lebih perlahan.

Petua untuk menangkap

Ikan tenggiri selalu dianggap ikan yang sangat berharga, oleh itu, selalu dan sepanjang masa, manusia telah diburu untuk ikan ini. Habitat pemangsa ini sangat besar. Dan ini memungkinkan untuk menangkapnya di hampir semua lautan dan lautan yang ada di planet ini.

Pada bulan-bulan musim panas, kawanan besar makarel dapat ditemukan di pantai lautan yang tenang dan Atlantik. Di kawasan Tanah Baru dan pantai Murmansk, nelayan semakin aktif pada masa ini. Dan juga di kawasan air di White and Marmara Seas, ada kegiatan kapal penangkap ikan, yang perikanannya makarel. Untuk menangkap pemangsa ini mereka menggunakan semua jenis jaring, pukat, dan cangkuk.

Seringkali, pemangsa ini datang untuk memburu dan pencinta nelayan. Menangkap ikan mackerel pada masa ini tidak memerlukan banyak licik dan ciptaan. Untuk memancing yang baik dan produktif adalah lebih baik menggunakan kapal layar kecil. Dalam kes melampau, dan bot biasa. Pemangsa adalah sangat tamak pada masa ini tahun dan mudah untuk menangkap segala jenis umpan cemerlang. Keadaan utama untuk memancing yang baik ialah umpan di dalam air dapat dilihat dari jauh. Kemudian tangkapan akan menjadi baik. Untuk umpan yang paling sering digunakan:

1. Ikan kecil;
2. Kepiting daging, slug dan cumi-cumi;
3. Semua jenis umpan berwarna tiruan.

Untuk tangkapan buatan yang baik sering menggunakan rasa yang berbeza, yang pada masa kita dalam jumlah yang banyak berada di rak kedai-kedai memancing. Tetapi masih harus diakui bahawa memancing yang paling produktif akan berada di umpan hidup. Lagipun, memburu adalah pemangsa laut. Semua pemangsa laut dan sungai bertindak balas dengan lebih baik kepada umpan yang termasuk dalam diet mereka.

Nilai pemakanan

Daging ikan ini sangat kaya dengan lemak dan vitamin yang sihat. Dalam pulpa ikan dalam kuantiti yang banyak terdapat unsur, seperti Omega-3, yang diperlukan untuk tubuh manusia, banyak mikroelemen yang membawa manfaat yang besar kepada manusia. Oleh itu, makarel dianggap ikan yang sangat berharga.

Fillet ayam mengandungi banyak vitamin dan mineral yang sihat. Penggunaan ikan yang kerap menambah semula tubuh manusia dengan vitamin, mikro dan asid. Ia membantu menguatkan sistem imun, sistem kardiovaskular dan pernafasan.

Minyak ikan mana-mana ikan dianggap bermanfaat. Lemak tenggiri dalam pemakanan harian mempunyai kesan yang baik pada hati. Sesetengah komponen fillet ikan mempunyai keupayaan untuk menipis darah, memperbaiki aliran darah dan mengurangkan tekanan arteri tubuh. Sejumlah besar elemen jejak yang bermanfaat menyumbang kepada keanjalan saluran darah. Antioksidan membantu membersihkan sel-sel yang tidak sihat daripada onkologi, sekali gus mengurangkan berlakunya kanser.

Para saintis telah lama membuktikan bahawa tubuh manusia memerlukan zat Omega-3 untuk kerja mental dan fizikal tubuh.

Dalam fail pemangsa terdapat banyak komponen ini. Dan bukan hanya dia, tetapi Omega-6, juga memberi manfaat kepada manusia.

http://sudak.guru/vidy-ryb/gde-voditsya-skumbriya-i-otkuda-popadaet-na-prilavki-rossii.html

Mackerel

Tenggiri - ikan keluarga ikan mackerel genus Scomber.

Ikan tawar Atlantik, mackrel (lat Scomber scombrus) - ikan keluarga ikan paus serigala. Panjang badan maksimum ialah 60 cm, rata-rata adalah 30 cm. Tubuh spindly. Penimbang kecil. Bahagian belakangnya berwarna biru-hijau, dengan banyak jalur hitam, sedikit melengkung. Tiada gelembung renang.

Tenggiri adalah endemik kepada Lautan Atlantik Utara: sepanjang pantai timur dari Iceland ke Kepulauan Canary, serta di Baltic (ke Teluk Finland), Utara, Laut Mediterranean, Marmara, Laut Hitam; di sepanjang pantai barat - dari Labrador ke Cape Hatteras (North Carolina). Lawatan tenggiri semasa migrasi musim panas diperhatikan di Laut Barents dan Putih. Dalam kuantiti terbesar yang terdapat di Laut Utara dari Saluran Bahasa Inggeris ke Skagerrak dan di lepas pantai barat daya Ireland.

Kandungannya

Biologi

Tenggiri - ikan termophilic school pelagic. Berenang pantas (di dalam cast - sehingga 77 km / j). Kambing biasanya tidak mengandungi campuran ikan lain (jarang dengan herring) dan terdiri daripada individu yang mempunyai saiz yang sama. Ikan kembung hidup pada suhu 8-20 ° C, kerana ia terpaksa membuat migrasi bermusim di sepanjang pantai Amerika dan Eropah, serta antara Marmara dan Laut Hitam. Migrasi ini mempunyai sifat pemakanan (makanan untuk makarel adalah ikan kecil dan zooplankton).

Musim sejuk makarel pada kedalaman 150-250 m di sepanjang cerun rak kontinental. Semasa musim sejuk, ia tidak aktif dan sedikit makan. Pada musim bunga bergerak lebih dekat ke pantai untuk pemijahan. Jadi Laut Hitam tenggelam musim sejuk dan baka di Laut Marmara. Pemijahannya berlaku pada permulaan musim bunga, dan selepas itu, individu-individu yang dibakar akan dihantar melalui Bosphorus ke Laut Hitam. Pergerakan massa makarel berlangsung dari April hingga Jun, sebagai peraturan, di sepanjang pantai Bulgaria dan Romania. Shoal disimpan di lapisan atas air, sering berhampiran permukaan, menghasilkan bunyi sifat, dan jelas terlihat dalam pecah dan gelapnya air, serta dalam pengumpulan pemangsa pemakan ikan - lumba-lumba, ikan tuna, camar. Pergerakan kembali ikan makar Laut Hitam ke Laut Marmara bermula apabila suhu air jatuh ke 10 ° C dan berakhir pada Disember - Februari; sebahagian kecilnya masih kekal di musim sejuk berhampiran pantai Turki dan Caucasus.

Tenggiri menjadi matang pada umur 2-4 tahun; kesuburannya adalah 350-500 ribu telur. Boleh hidup hingga 17-18 tahun.

Nilai ekonomi

Tenggiri adalah ikan komersil yang berharga. Dagingnya lemak (sehingga 16.5% lemak), kaya dengan vitamin B₁₂, tanpa tulang kecil, lembut dan enak. Daging rebus dan goreng memperoleh tekstur yang agak kering.

Daging spesies makarel yang besar menimbun merkuri yang terkandung di dalam air laut, dan oleh itu Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat (FDA) telah mencadangkan untuk menahan diri dari memakan ikan paus spesies Royal Mackerel (Scomberomorus cavalla) kepada wanita hamil dan menyusu, serta kanak-kanak. [1]

Makarel Jepun

Kaum kerabat makelar biasa adalah makhluk Jepun atau Kuril (Scomber japonicus atau Pneumatophorus japonicus). Ia hidup dari Australia ke Laut Jepun dan Sakhalin Utara, serta di perairan dari Nova Scotia (Kanada) ke timur Argentina. Ia juga terdapat di Lautan Hindi, Parsi dan Aden Gulfs. Di Rusia, ia ditambang dari Kepulauan Kuril. Tenggiri Jepun mendiami kawasan pesisir dengan suhu antara 8-10 hingga 20-24 ° C. Di musim panas, ia bermigrasi ke perairan yang rawan kepada pemanasan musim, dengan ketara memperluaskan jangkauannya. Ia adalah objek pembiakan komersil dan komersil (Jepun).

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/44332

Kelas apa makarel

Jimat masa dan tidak melihat iklan dengan Knowledge Plus

Jimat masa dan tidak melihat iklan dengan Knowledge Plus

Jawapannya

Jawapannya diberikan

79041628162

Sambung Pengetahuan Plus untuk mengakses semua jawapan. Cepat, tanpa iklan dan rehat!

Jangan ketinggalan yang penting - sambungkan Knowledge Plus untuk melihat jawapan sekarang.

Tonton video untuk mengakses jawapannya

Oh tidak!
Pandangan Tindak Balas Adakah Lebih

Sambung Pengetahuan Plus untuk mengakses semua jawapan. Cepat, tanpa iklan dan rehat!

Jangan ketinggalan yang penting - sambungkan Knowledge Plus untuk melihat jawapan sekarang.

http://znanija.com/task/18402588

Kepada pesanan mana yang dipanggil tenggiri? Tenggiri: apakah ikan yang kelihatan dan di manakah ia hidup?

Penerangan

Tenggiri - ikan keluarga makarel, kumpulan perciformes.

Keluarga ini sangat luas dan mengandungi lebih daripada 50 spesies ikan.

Tetapi kita akan membincangkan tentang subspesies yang paling dekat dan paling biasa kepada kita - ikan tawar Atlantik, atau makarel.

Ia tidak disyorkan untuk membeli ikan ini sama sekali, kerana mereka akan menangkap lebih banyak daripada yang dibenarkan. Selain itu, aktiviti memancing mereka menimbulkan ancaman alam sekitar yang penting. Tanpa membelinya, anda akan membantu memelihara spesies ini, kata senarai itu.

Walaupun memancing intensif spesies ikan ini masih tidak mengancam akan hilang, adalah disyorkan untuk mengurangkan pembelian dan penggunaan mereka, kerana kami masih kekurangan data yang mencukupi mengenai kelaziman spesies ini atau kaedah memancing mereka berbahaya kepada alam sekitar, kata penerbitan itu.

Ikan ini biasa kepada kedua-dua nelayan dan suri rumah, kerana ia adalah salah satu ikan komersil yang paling popular.

Tubuh makarel itu memanjang, kontur yang sangat halus, berbentuk gelendong, berbentuk gelendong. Panjang badan - dari 30 hingga 60 cm di Lautan Atlantik mampu menaikkan berat hingga 1.5 kilogram. Tetapi lebih kerap individu adalah 300-400 gram.

Warna - kelabu logam di sisi, kadang-kadang dengan warna biru. Bahagian belakangnya adalah dari hijau gelap kepada grafit dengan banyak jalur lebar melengkung yang gelap.

Walaupun memancing intensif spesies ini tidak mengancam spesies ini. Anda boleh membeli dan memakannya dengan hati nurani yang jelas, - kata penerbitan itu. Bukan sahaja pengguna, tetapi juga pihak berkuasa dan organisasi yang bertanggungjawab untuk menguruskan sumber-sumber ini. Pada pendapat saya, hakikat bahawa pengguna perlu mengambil tanggungjawab besar adalah kenyataan yang salah. Ini bukan satu-satunya tanggungjawab pengguna, tentu saja, pengguna menyumbang kepada pembelian ikan ini, tetapi mereka tidak boleh dipersalahkan.

Tahap kesedaran Lithuania adalah rendah. Pakar pemuliharaan alam semula jadi dari Lithuanian Fund for Nature, yang membuat senarai tersebut, mengatakan bahawa orang kurang pengetahuan ketika memilih ikan. Senarai merah mengandungi ikan yang dapat dijumpai di pasar Lithuania dan yang sangat diperlukan untuk pemuliharaan.

Perut adalah cahaya, hampir putih. Sepanjang badan - sebuah band kelabu yang membosankan. Skala sangat kecil. Kepala makarel adalah segitiga, memanjang.

Mulut terletak pada paras mata, sedikit licin. Mata adalah bulat, saiz sederhana, warna - dari kuning keemasan ke coklat gelap.

Ciri khas makarel Atlantik adalah kekurangan pundi kencing berenang. Ikan sekolah. Umur maksimum ialah 17-18 tahun.

Menurutnya, tangkapan ikan di seluruh dunia lebih daripada dibenarkan: Ia agak mudah untuk mengisytiharkan tangkapan yang lebih kecil daripada yang sebenarnya ditangkap di atas kapal tanpa sebarang peralatan pemerhatian atau pengesanan. Ia agak sukar untuk mengenal pasti kes-kes seperti itu, hanya boleh dilakukan apabila tangkapan itu mendarat, tetapi tangkapan boleh ditanam di mana-mana pelabuhan pada bila-bila masa, dan lain-lain. sering cadangan-cadangan organisasi saintifik tidak diambil kira, dan kuota sering ditetapkan semasa rundingan politik. Malah di Kesatuan Eropah, cadangan saintifik mengenai kuota dan penangkapan mungkin diperhatikan hanya beberapa tahun yang lalu.

Habitat

Ikan tawar Atlantik ditemui terutamanya di bahagian utara Lautan Atlantik.

Di timur, habitatnya dari Iceland ke Kepulauan Canary, termasuk Laut Baltik, Marmara, Hitam, dan Laut Mediterranean.

Ikan ini sebenarnya boleh hilang, kerana pertumbuhan, terutama bagi sesetengah spesies, sangat penting dan mempengaruhi penduduk. Sekiranya populasi terlalu padat, sukar untuk pulih. Sesetengah spesis sangat dekat dengan kepupusan, apabila populasi terlalu banyak dan tidak dapat pulih, yang kira-kira sepuluh tahun kemudian, dan selepas itu mereka boleh hilang.

Di samping itu, beberapa kaedah memancing membahayakan alam sekitar. Kaedah memancing yang paling merosakkan mempunyai satu perkara yang sama - mereka biasanya membunuh komuniti pesisir dan lautan. Terlepas dari pemusnahan dasar liar, ia juga secara tidak langsung berbahaya kepada ikan itu sendiri, memusnahkan kawasan pembiakan kawasan untuk memancing atau ikan.

Di barat, ia boleh didapati dari Labrador ke North Carolina.

Semasa migrasi musim panas, ia memasuki Laut Putih dan Laut Barents. Dan dalam jumlah yang paling banyak terdapat di rantau La Manche dan di luar pantai Ireland.

Tidak hairanlah garis besar makarel - simbol banyak syarikat penangkapan ikan Ireland.

Kelakuan dan pemakanan

Tenggelam Atlantik - memancing ikan termophilic. Oleh itu, sebagai peraturan, arus hangat di lapisan air atas disimpan dalam penghijrahan jauh dan jangka panjang mereka.

Malangnya, tahap kesedaran apabila memilih bukan sahaja ikan, tetapi juga produk atau barang lain di antara tahap Lithuania yang rendah. Pengguna bukanlah satu-satunya penyebabnya. Seorang penyelidik kanan di Pusat Penyelidikan Sumber Asli di Ekosistem Air Tawar berkata bahawa lebih banyak pengguna tidak harus bertanggungjawab.

Anda tidak boleh menjawab. Bukan sahaja pengguna, tetapi juga pihak berkuasa dan organisasi yang bertanggungjawab menguruskan penggunaan sumber-sumber ini. "Pengguna bertanggungjawab sepenuhnya untuk ini, sudah tentu pengguna terlibat dalam pembelian ikan ini, tetapi mereka tidak perlu dipersalahkan," kata ahli sains itu. Ahli Ichthyolog berkata bahawa selepas satu dekad, ikan popular boleh hilang.

Sangat manuver dan cepat. Flocks - juvana terbentuk pada usia 1-2 bulan dan menyimpan semua kehidupan mereka.

Penghijrahan tenggiri dibahagikan kepada dua jenis - pemakanan / pemakanan dan pemijahan. Makreli - pemangsa. Makanan mereka termasuk spesies ikan yang lebih kecil, zooplankton, ubur-ubur, sisa, dan krustasea kecil.

Lebih-lebih lagi, goreng menjadi pemangsa sudah berusia 2-3 minggu. Apabila suhu air jatuh di bawah 8 ° C, makarel pergi ke kedalaman 200 m dan hampir berhenti makan.

Ya, ikan-ikan ini sebenarnya dapat hilang, karena pertumbuhan, terutama pada beberapa spesies, sangat signifikan dan mempengaruhi populasi. Sesetengah spesies sangat dekat dengan kepupusan. Menurutnya, pertumbuhan yang berlebihan adalah disebabkan oleh proses ekonomi. Ikan semulajadi lebih mahal, lebih banyak ikan dan harga yang lebih baik. Tetapi pengguna perlu lebih sedar.

Kita mesti membentuk tabiat kita secara berbeza, bersahabat dengan alam semula jadi dan menunjukkan sikap kita terhadap alam sekitar. Senarai merah mengandungi ikan yang dapat ditemui di pasar Lithuania dan yang, untuk pemeliharaan, sangat diperlukan untuk mengambil langkah-langkah untuk memelihara spesies ini. Pada masa ini, ikan dalam senarai merah harus hilang dalam 20-35 tahun atau lebih.

Dengan bermulanya musim bunga lebih dekat ke pantai dan mula aktif memakannya. Menjelang April-Mei, apabila penghijauan bermula, ia memberi makan maksimum.

Pemijahan

Masa pemijahan bermula bergantung pada keadaan suhu, yang bervariasi dari tahun ke tahun.

Dana Asli Lithuania juga menawarkan beberapa tip untuk memilih spesies ikan yang betul dan membantu mengekalkan populasi mereka. Memancing Seringkali sumber spesies ikan yang sama di rantau yang berbeza adalah dalam keadaan yang berbeza. Oleh itu, sangat penting untuk mengetahui dengan tepat di mana ikan dilindungi di rantau ini.

Kaedah memancing. Kesan memancing di alam sekitar dan stok ikan sangat kerap bergantung kepada kaedah memancing - maklumat ini juga harus dimasukkan dalam label produk. Trawling adalah kaedah yang paling berbahaya - komuniti dan organisma yang terdedah lebih rendah yang tinggal di sana, dan sering mengalir kawasan menjadi hampir kekurangan tenaga.

Sekiranya penyejukan semasa Island Iceland Timur direkod, penghijrahan penghijrahan ikan paus diarahkan lebih dekat ke pantai Norway dan sebaliknya.

Keadaan cuaca yang lebih menggalakkan, sebelum ini pemijahan bermula.

Sebagai peraturan, proses ini sangat panjang - dari akhir Mac hingga pertengahan Julai.

Tenggiri menjadi matang pada usia 2-4 tahun. Anak lembu perempuan dewasa menampung 300 hingga 700 ribu telur kecil.

Jangan mengambil ikan secara tidak sah. Oleh itu, anda bukan sahaja menganggap perbendaharaan negara, tetapi juga mencabar diri sendiri dan anak-anak dan cucu anda, kerana dengan menyokong penangkapan ikan yang tidak sah, anda mempunyai peluang untuk menikmati pelbagai jenis ikan di masa depan. Membeli seperti ikan jarang seperti belut dari kasut, kami terus menyumbang kepada kemusnahannya.

Pilih spesies ikan tempatan. Ini bukan sahaja dapat mengurangkan kesan alam sekitar, tetapi juga menyokong komuniti penangkapan ikan tempatan, dan anda akan mempunyai ikan yang lebih segar dan lebih baik di atas meja anda. Ini adalah perikanan pantai, berbanding dengan perikanan laut yang tinggi, Pertubuhan Pemuliharaan Dunia dianggap mampan.

Selain itu, wanita boleh matang dan 2 kali setahun. Fecundity sedemikian membolehkan mengekalkan populasi pada paras yang stabil, walaupun hasil tahunan yang besar.

Ikan ular bersama dengan goreng yang tidak matang terus bergerak melalui Bosphorus ke Laut Hitam.

Jangan beli ikan. Adalah sangat penting bahawa ikan naik sekurang-kurangnya sekali. Jika anda membeli ikan muda, anda mungkin tidak dapat mencegahnya sebelum anda menangkapnya, jadi anda membantu mengurangkan stok ikan di masa depan. Di atas kapal, jika tidak ada pemerhati atau pemerhati, agak mudah untuk mengisytiharkan tangkapan yang lebih rendah daripada tangkapan sebenar. Ia agak sukar untuk mengenal pasti kes-kes seperti itu, hanya boleh dilakukan apabila tangkapan itu mendarat, tetapi tangkapan boleh ditanam di mana-mana pelabuhan pada bila-bila masa, dan lain-lain. sering cadangan-cadangan organisasi saintifik tidak diambil kira, dan kuota sering ditetapkan semasa rundingan politik.

Oleh itu, makarel, seperti ikan lain, disarankan untuk diperiksa dengan teliti sebelum makan dan tidak mengabaikan pemprosesan yang teliti. Sama ada salting biasa, mendidih atau menggoreng.

Kaedah memancing

Tenggiri Atlantik sangat popular sebagai objek perikanan industri.

Menjadi pembeli yang tidak aktif dan restoran. Malangnya, apabila anda membeli ikan atau memesan hidangan ikan di restoran, kami jarang mendapatkan maklumat terperinci mengenainya. Jangan ragu untuk bertanya - walaupun anda tidak mendapat jawapan, soalan anda mungkin mendorong orang-orang perniagaan untuk lebih berminat dengan asal-usul ikan dan menghantar lebih banyak ikan ke kedai-kedai yang tidak berisiko hidup mereka, dan memancing dilakukan menggunakan kaedah yang berkekalan.

Pilih ikan di bahagian bawah rantaian makanan. Ikan yang tidak menguntungkan, menurunkan ikan lazat, seperti sardin Eropah, spt Baltik, herring dan udang, digunakan untuk menghasilkan makanan ikan, minyak ikan, dan makanan untuk ikan atau ternakan lain. Menggunakan ikan kecil ini, kami menyumbang kepada penggunaan sumber yang lebih rasional.

Artel memancing kecil dan syarikat makanan besar memburu dia. Dan ini tidak menghairankan.

Lagipun, makarel mempunyai kualiti pemakanan yang berharga - dagingnya tepu dengan vitamin B12 dan satu set lemak dan asid amino yang unik.

Walaupun, disebabkan oleh bau dan rasa yang spesifik, ramai tuan rumah lebih suka makarel dalam bentuk siap - salai atau dalam bentuk makanan dalam tin.

Warna, penyelesaian larut air - semua ini boleh didapati dalam produk ikan. Dan di manakah beberapa penjual suka "kaedah rakyat" yang mengembalikan ikan mati ke kiosk? Nah, perlu diingati bahawa pembeli yang jarang mempunyai pengetahuan tentang icitology, dan kadang-kadang penjual boleh menawarkan ikan yang lebih murah daripada nurani yang mahal.

Trend terkini adalah sejagat. Hasilnya dilanda 33 peratus. Pemalsuan "juara" - trout. Tahap ikan yang terletak berhampiran stesen janakuasa adalah dari 4, 4 hingga 11 ribu. kilogram biskut. Nah, juara adalah 740 ribu. Becker setiap kilogram pencemaran. Rupa-rupanya, semua orang tahu bahawa ikan terbang di mana mereka mahu, dan mereka, tentu saja, tidak mempunyai zon perlindungan yang penting.

Para nelayan amatur semasa migrasi tenggiri di luar pantai Norway menangkapnya secara harfiah dengan apa yang mereka perlu lakukan - selepas semua, ikan di sekolah-sekolah besar terus hampir di permukaan air.

Tangki mesti kuat dan kuat, kerana makarel, walaupun saiznya, sangat cepat dan cepat.

Sehingga 3 m dengan gegelung yang kuat (pengganda), dan umpan sesuai dengan gewang yang dibeli, dan buatan sendiri. Yang mengatasi nama "Samodur" juga sangat popular.

Atau adakah ikan yang dijual di restoran mahal benar-benar yang ditulis dalam menu? Ternyata kita mungkin terkejut di sini. Dan sekali lagi, orang Amerika bukan orang yang bertindak secara unik, dan dalam hidangan kami, kami tidak dapat mengetahui apa yang kami beli. Anda tidak akan mengatakan apa-apa masalah jika anda mempunyai ikan lain, dan bukannya satu. Jika tidak kasihan anda menipu anda.

Pada masa yang sama, ia patut dibincangkan tentang asal usul ikan, dan lebih tepat mengenai tempat memancingnya. Seperti yang anda ketahui, hanya kerana angin meletup di lautan pada masa kemalangan itu, Jepun tidak menjadi pulau yang setengah mati, kerana pencemar mengembara ke lautan. Oleh itu, ikan "berseri" kini boleh ditangkap beberapa ratus kilometer dari Fukushima.

Dan pada akhir video artikel: menangkap ikan mackerel.

Laman Utama> Kenyamanan> Memancing> Ikan> Katalog

Keluarga: Mackerel
Genus: Mackerel
Jenis: Marin
Gaya hidup: Pelagik
Jenis makanan: pemangsa
Habitat: Lembangan Laut Hitam, Lembangan Laut Baltik, Lembangan Lautan Atlantik, Lembangan Laut Mediterranean

Hakikat bahawa kira-kira 500 km dari zon memancing yang dilarang masih terletak di sekitar Jepun bukannya bukti keselamatan dan akibat dari usaha diplomatik Jepun yang telah melindungi sektor pertanian dan eksport penting ini. Tetapi beberapa perkara yang tidak menyenangkan berlaku lebih dekat daripada parti matahari terbit. Ramai daripada kita menggunakan perkataan paling tajam apabila orang yang tidak diketahui tiba-tiba membom ikan, di mana cairan muncul. Jumlah ais krim, yang dipanggil "berkilau", dikawal selia.

Polifosfat, yang sangat popular dengan pengeluar makanan dan yang hampir selamat, walaupun ia mungkin mengandungi sebatian berbahaya, seperti ion kalium, tidak menimbulkan kebimbangan. Tetapi kerana mereka, kelembapan dikaitkan dengan ikan atau daging. Dengan polifosfat, jumlah air tambahan boleh mencapai 30%. dan lebih lagi.

Rupa: Tubuh spindly. Penimbang kecil. Bahagian belakangnya berwarna biru-hijau, dengan banyak jalur hitam, sedikit melengkung. Tiada gelembung renang.

Makarel biasa di Lautan Atlantik mencapai panjang 50-60 cm dan berat 1.6 kg, tetapi Laut Mediterranean dan Laut Hitam marmar lebih kecil. Di Laut Hitam, panjang makarel tidak melebihi 30-32 cm dengan berat maksimum 265 g.

Walau bagaimanapun, bukan ikan tuna, makar kelabu boleh dihidangkan, dan ikan ini dapat mengumpul pelbagai bahan cemar dan logam berat. Anda ingin mengetahui sama ada pengilang tidak "memperbaiki" campuran air ikan dan polifosfat, kemudian klik fail atau produk lain, dan jika anda kehabisan air, anda tahu - anda ingin membuat bayaran untuk air.

Semua untuk jualan yang baik dan keuntungan yang lebih tinggi - mengikut slogan ini, salmon dan ikan merah lain hanya dicat kerana daya tarikan ladang, kerana warna ikan ladang terlalu pucat untuk menarik perhatian pembeli biasa kepada warna-warna cerah. Sama ada warna itu ada dalam daging dengan makanan, atau ikan itu secara tidak langsung melukis kilang pada waktu penyediaan. Komposisi untuk cat khusus untuk salmon dijual secara sah. Nah, jika ia adalah warna semula jadi berdasarkan ekstrak lada, anda boleh menggunakan sintetik, tidak boleh dimakan pewarna.

Ia berbeza dari kekurangan pundi kencing dan perisai skala (korset) di hadapan badan.

Habitat dan tingkah laku: Spesies ini, endemik ke Lautan Atlantik Utara, ditemui di luar pantai Amerika Utara dari Labrador ke Cape Hatteras dan di luar pesisir Eropah dari Kepulauan Canary ke Iceland, serta Laut Mediterranean, Laut Marmer, Hitam, Utara dan Baltik. Lawatan rawak makarel ditunjukkan walaupun untuk Barents dan Laut Putih. Ikan persekolahan yang cepat ini mencapai jumlah yang banyak di banyak kawasan dalam julatnya. Ia berlaku pada 8-20 ° C dan membuat migrasi bermusim di sepanjang pantai Amerika dan Eropah, serta antara Marmara dan Laut Hitam. Migrasi ini memberi makan dan membenarkan spesies menggunakan lebih banyak sumber makanan (makanan ikan tenggiri terdiri daripada ikan kecil dan zooplankton). Tenggiri Laut Hitam, misalnya, musim sejuk dan baka di Laut Marmara. Pemijahannya berlaku pada permulaan musim bunga, dan selepas itu, spesimen-spesimen yang dipancarkan, serta ikan kecil yang belum matang, yang dipanggil nelayan Odessa "chirus", dihantar melalui Bosphorus ke Laut Hitam. Pergerakan besar makarel di utara terus dari April hingga Jun, dengan sebahagian besar bungkusan migrasi di sepanjang pantai Bulgaria dan Romania. Shoals of tenggiri disimpan di atas lapisan air, sering berhampiran permukaannya yang sangat. Dalam kes ini, mereka menghasilkan bunyi bising dan jelas dapat dilihat oleh pemerhati dalam letupan dan kegelapan air, serta dalam pengumpulan pemangsa pemakan ikan - lumba-lumba, ikan tuna, ikan camar. Pada musim panas, banyak makarel terjadi di bahagian barat laut Laut Hitam. Di kawasan Odessa, misalnya, ia kelihatan sudah pada awal bulan Mei dan masih ada hingga musim dingin (Oktober-November), ketika suhu air turun hingga 10 ° C Pergerakan kembali ikan tenggiri Laut Hitam ke Laut Marmara berakhir pada bulan Disember-Februari, tetapi sebahagian kecil dari kumpulan ternakannya tetap sampai musim dingin di dekat pantai Turki dan Caucasus.

http://olonho.ru/which-group-includes-mackerel-mackerel-what-does-the-fish-look-like-and-where-does-it-live.html

Makarel - jenis ikan apa, bagaimana ia berguna dan bagaimana memasaknya?

Ikan tenggiri - kajian penuh ikan yang lazat berkhasiat, anda akan dapati lebih lanjut dalam artikel ini. Penerangan terperinci, komposisi, sifat berguna dan resipi.

Ikan tawon - sifat dan resipi yang berguna

Ikan tenggiri adalah produk yang sangat berharga yang telah disayangi di negara kita sejak zaman USSR, ketika ia dianggap hidangan istimewa.

Tenggiri adalah unik dalam komposisi dan manfaat kesihatan manusia.

Walau bagaimanapun, ia boleh menyakiti, tetapi semuanya lebih terperinci.

Tenggiri atau makarel?

Seringkali makarel dipanggil mackerel. Persoalannya mengapa?

Penerangan ringkas mengenai ikan tenggiri

Tenggiri adalah ahli kumpulan yang bertelur.

Ia mencapai saiz maksimum 60 cm, purata 300 mm.

Tubuh ikan adalah seperti gelendong. Skala kecil. Bahagian belakangnya berwarna hijau-hijau dengan sebilangan besar jalur berwarna hitam dan berseri. Bubble hilang.

Ini ikan pelagik, hidup di kawanan, suka panas.

Kelajuan berkembang sangat besar, lebih daripada 70 km / j.

Ikan ini hidup pada suhu suhu 8-20 ° C, dan oleh itu bermigrasi di sepanjang pantai Amerika dan Eropah, serta antara Laut Marmara / Laut Hitam. Makan ikan kecil dan plankton.

Komposisi biokimia dan makarel kalori

Pertama sekali, mari kita bercakap mengenai protein dan lemak.

Berkenaan dengan protein - secara purata, mereka adalah kira-kira 18 gram.

Dan ini adalah protein cepat mencerna - hampir 3 kali lebih cepat daripada daging lembu. Kandungan kalori produk ini agak rendah - kira-kira 200 kalori.

Maksudnya, untuk mengambil kadar kilokalori setiap hari, orang biasa perlu makan 700 gram. produk.

Tetapi, kerana ikan berminyak, lebih baik tidak menyalahgunakannya.

Satu lagi kelebihan daging ikan lazat ialah Omega-3, yang cukup di dalamnya.

Asam-asid ini adalah produk yang paling berharga yang membersihkan badan toksin. Iaitu, Omega-3 menguatkan membran sel manusia dengan menghapuskan radikal.

Yang terakhir, bergerak, boleh merosakkan membran sel dan merosakkan hidupnya. Ini membawa kepada perkembangan banyak patologi, termasuk onkologi. Dan untuk mengelakkan ini, penting untuk makan makanan yang baik.

Tidak mudah bagi anak-anak untuk menetapkan minyak ikan - nilainya berasal dari Omega-3.

Terdapat banyak mineral dalam ikan berguna, yang mungkin disenaraikan:

Terdapat sebilangan besar unsur surih, faedah yang tidak dapat dipertikaikan. Komposisi vitamin dalam bangkai ikan juga kaya:

1. Semua vitamin kumpulan B.
2. Vitamin PP.
3. Vitamin D.
4. Vitamin C.
5. Vitamin E dan lain-lain.

Kerana komposisi yang unik ini, produk sangat berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Kami akan membincangkan penggunaan makarel untuk tubuh manusia di bawah.

Apakah makarel yang berguna untuk tubuh manusia?

Makarel dinasihatkan untuk menggunakan:

1. Kanak-kanak untuk aktiviti otak.
2. Kepada remaja, agar tubuh dibentuk dengan betul.
3. Wanita pada masa mengandung dan menyusu.
4. Semua yang lain menyokong badan yang sihat.

Apakah ikan makarel yang berguna?

Unsur-unsur yang merupakan sebahagian daripada makanan istimewa, menyuburkan bukan sahaja perut, tetapi juga badan.

Terima kasih kepada unsur penyembuhan dalam badan pencinta ikan ini, terdapat sintesis protein yang diperlukan untuk aktiviti penting, tulang dan tisu artikular menjadi lebih kuat, dan banyak proses penting kembali normal (sebagai contoh, metabolisme).

Di samping itu, ia adalah fosforus yang membantu sistem muskuloskeletal kita berfungsi dengan baik.

1. Memusnahkan plak sclerosis dalam sistem vaskular.
2. Menguatkan sistem saraf pusat dan sistem imun.
3. Mengatur paras gula darah.
4. Lebih baik memberi kesan kepada organ-organ penglihatan dan ingatan.

Ia juga harus dikatakan bahawa penggunaan ikan ayam memberi kesan kepada kecekapan sistem pencernaan dan semua bidang otak.

Di samping itu, makarel berguna untuk rambut dan kulit (memperbaiki estetika).

Ikan membantu sintesis DNA, memberi kesan positif kepada membran mukus dan fungsi kord rahim.

Bagaimana untuk memasak makarel dengan betul?

Resipi untuk makarel sudah biasa kepada ramai.

Seseorang suka merokok, kerana seseorang yang menghirup sayuran, seseorang memasak sup, kentang goreng dalam kuali atau panggang.

Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu bahawa makarel yang dibakar sangat lazat dan sihat.

Untuk mempersiapkan anda perlu memasak:

1. Tenggiri - 2 buah.
2. Kentang - 1 kg.
3. Sayap bawang - 2 pcs.
4. Mayonis - 100 gr.
5. Rempah secukup rasa.

Ikan mesti dibersihkan dan dipisahkan dari tulang dan rabung.

Bawang bawang. Dalam mangkuk, keluarkan garpu yang dihiris, bawang, rempah dan mayonis.

Campurkan dengan baik dan biarkan selama 20 minit.

Kemudian anda perlu memotong kentang besar dan letakkan semua produk dalam bentuk. Bakar pada 200 darjah selama 40 minit.

Cara memilih makarel yang merokok?

Sangat sering asap makarel boleh didapati dijual.

Bagaimana untuk memilih kembung asap sejuk?

Susunannya hanya seperti - ikan dan garam.

Pengawet tidak dibenarkan.

Anda juga perlu memberi perhatian kepada warna bangkai, warna yang sangat kuning menunjukkan kehadiran pewarna. Bau yang kuat merokok - gejala aditif.

Tidak ada faedah daripada makanan tambahan, tetapi penggunaan produk yang sangat kerap dengan kemasukan mereka, menurut doktor, boleh menyebabkan masalah kesihatan.

Karkas yang sangat lembut tidak berkualiti tinggi.

Siapa yang tidak boleh makan makarel?

Walau bagaimanapun, walaupun terdapat manfaat kesihatan, tidak semua orang boleh makan makarel.

Karkas yang ditangkap pada musim sejuk tidak ditunjukkan kepada orang dengan patologi buah pinggang / hati dalam peringkat akut dan kronik.

Jika ulser, gastritis, atau penyakit gastrousus lain diperparah, produk asin atau rokok tidak boleh.

Begitu juga dengan orang yang mempunyai patologi hati.

Benar, jika ikan mendidih, itu adalah mustahil.

Jadi, pada hakikatnya, produk perlu takut hanya alahan, dan orang yang tidak bertoleransi terhadap produk ikan.

Selebihnya dianjurkan untuk tidak menyalahgunakan produk, maka ikan tidak akan mendatangkan kemudaratan.

Mudah-mudahan, ikan tenggiri akan mengambil tempat yang betul di atas meja anda, nikmati hidangan anda.

http://pro-seafood.ru/riba-scumbria/

Ikan keli

Mackerel (Scomber) - wakil genus ikan keluarga makarel, kelas ikan Luciferous dan perintah Mackerelfish. Ikan pelagis, yang kitaran hidupnya tidak mempunyai sambungan dengan bahagian bawah takungan. Terdapat empat spesies genus ini: ikan paus Australia (S. australasicus), makarel Afrika (S. colias), makarel Jepun (S. japonicus) dan ikan paus Atlantik (S. scombrus).

Kandungan artikel:

Penerangan kembung

Ciri khas genus adalah badan spindly, yang meliputi skala sikloid kecil. Kolam kandung kemih dalam makarel spesies yang berlainan boleh hadir atau tidak hadir.

Rupa

Tenggiri dicirikan oleh badan yang panjang, batang ekor nipis dan kemudiannya dikompresi dengan sepasang carina lateral. Carina membujur tengah genus tidak hadir. Ikan itu mempunyai barisan yang dicipta oleh lima sirip tambahan yang terletak di belakang sirip dorsal dan dubur lembut. Bersama anggota keluarga yang lain, makarel mempunyai cincin tulang yang terletak di sekitar mata.

Sepasang sirip dorsal dipisahkan oleh jurang yang jelas. Lampiran abdomen antara sirip adalah rendah dan tidak berpecah. Di belakang sirip dorsal dan dubur kedua terdapat siri sirip yang agak kecil, yang memungkinkan untuk mengelakkan pembentukan pusaran air dalam proses pergerakan pesat ikan di dalam air. Sirip ekor dibezakan oleh kekerasannya dan agak bifurcation.

Seluruh badan makarel dipenuhi dengan skala kecil. Perisai di bahagian depan terbentuk oleh skala besar, tetapi dibangunkan dengan buruk atau tidak sepenuhnya. Barisan sisi hampir lurus mempunyai lengkungan kecil dan beralun. Gigi ikan kecil, kon. Kehadiran gigi palatin dan vomeronal adalah ciri. Stem benang tipis rata-rata panjang, dan bilangan maksimum mereka di bahagian bawah gerbang cabang pertama tidak lebih dari tiga puluh lima keping. Perwakilan genus mempunyai 30-32 vertebra.

Ini menarik! Perwakilan terbesar genus adalah makarel Afrika, yang panjangnya 60-63 cm dengan berat kira-kira dua kilogram, dan ikan terkecil adalah makarel Jepang atau biru (42-44 cm dan 300-350 g).

Moncong makarel ditunjuk, dengan margin mata anterior dan posterior, ditutup dengan kelopak mata lemak yang jelas. Semua pereka insang jelas kelihatan melalui mulut terbuka yang luas. Sirip pektoral cukup pendek, dibentuk oleh balok 18-21. Bahagian belakang ikan dibezakan oleh pewarna kelabu-kebiruan, ditutup dengan garis-garis warna gelap. Untuk sisi dan perut wakil-wakil genus ini dicirikan oleh pewarnaan perak-kuning, tanpa sebarang tanda.

Watak dan cara hidup

Ahli genus Mackerel adalah perenang cepat, disesuaikan dengan pergerakan aktif dalam lajur air. Tenggiri merujuk kepada ikan yang tidak dapat menghabiskan sebahagian besar nyawa mereka berhampiran dengan bahagian bawah, sehingga mereka kebanyakan berenang di zona pelagis air. Terima kasih kepada satu set sirip yang luas, wakil Ray dan Ikan kelas Mackerelfish dengan mudah mengelakkan pusaran air walaupun dalam keadaan pergerakan pantas.

Mackerel lebih suka menyimpan jambs, dan sering kali sering digabungkan dengan kumpulan sardin Peru. Wakil keluarga makarel merasa selesa hanya dalam julat suhu 8-20 ° C, oleh itu, ia dicirikan oleh migrasi tahunan bermusim. Makarel sepanjang tahun boleh didapati secara eksklusif di Lautan Hindi, di mana suhu air adalah selesa.

Ini menarik! Oleh kerana tidak ada pundi kencing yang berenang, badan berbentuk gelendong dan otot yang sangat maju, makarel Atlantik bergerak dalam lapisan air dengan cepat, dengan mudah mencapai kelajuan hingga tiga puluh kilometer per jam.

Dengan bermulanya cuaca sejuk yang ketara, makarel yang tinggal di perairan Laut Hitam membuat peralihan bermusim ke bahagian utara Eropah, di mana terdapat arus yang cukup panas yang membolehkan ikan menikmati kehidupan yang selesa. Semasa tempoh pemindahan, ikan pemangsa tidak aktif dan tidak menghabiskan kekuatan mereka walaupun mencari makanan.

Berapa banyak makarel hidup

Di bawah keadaan semula jadi, kehidupan rata-rata makarel adalah kira-kira lapan belas tahun, tetapi terdapat kes-kes ketika ikan terperangkap mencapai dua dekad.

Habitat

Wakil-wakil spesies makarel Australia adalah penduduk biasa di perairan pantai di bahagian barat Pasifik, dari wilayah Jepun dan China ke New Zealand dan Australia. Di bahagian timur, pelbagai pengedaran spesies ini meluas ke wilayah Kepulauan Hawaii. Juga, individu didapati di perairan Laut Merah. Di perairan tropika, makarel Australia adalah spesies agak jarang. Ikan meso dan epipelagik ditemui di perairan pantai, tidak lebih daripada 250-300 meter.

Makarel Afrika mendiami perairan pesisir Lautan Atlantik, termasuk Laut Hitam dan Laut Mediterranean. Wakil-wakil spesies yang paling luas ini telah diterima di selatan Mediterranean. Kehadiran penduduk dicatatkan dari timur Atlantik dan Teluk Biscay hingga ke Azores. Juvana paling sering dijumpai di kawasan tropika, dan makarel paling dewasa tersebar di perairan subtropika.

Wakil spesies ayam belanda Timur mempunyai pengedaran di perairan sederhana, tropika dan subtropika. Di wilayah Rusia, populasi spesies ini juga ditemui berhampiran Kepulauan Kuril. Pada musim panas, penghijrahan musim semulajadi berlaku di perairan, yang tertakluk kepada pemanasan semulajadi, yang membolehkan untuk memperluas kawasan pengedaran semula secara ketara.

Tenggiri Atlantik adalah penduduk endemik yang tipikal di Lautan Atlantik Utara, termasuk pantai timur dari Kepulauan Canary ke Iceland, dan juga terdapat di Laut Baltik, Laut Mediterranean, Utara, Hitam dan Marmara. Di sepanjang pantai barat, makarel Atlantik boleh ditemui dari Cape North Carolina ke Labrador. Orang dewasa sering memasuki Laut Putih semasa migrasi musim panas. Penduduk terbesar makarel Atlantik terletak di bahagian barat daya pantai Ireland.

Diet Tenggelam

Makarel adalah pemangsa akuatik yang biasa. Ikan muda memakan terutamanya pada plankton air yang ditapis, serta krustasea kecil. Individu dewasa memilih cumi-cumi dan ikan yang lebih kecil sebagai mangsa. Wakil-wakil dari genus makanan terutamanya pada siang hari atau pada waktu senja.

Dasar penarikan para wakil spesies makarel Jepang paling sering diwakili oleh agregasi massa hewan kecil yang tinggal di daerah pemakanan:

• euphausides;
• copepod;
• cephalopods;
• ctenophore;
• salpas;
• polychaetes;
• ketam;
• ikan kecil;
• ikan roe dan larva.

Terdapat perubahan bermusim dalam diet. Antara lain, makarel besar makan ikan terutamanya. Kanibalisme sering dicatatkan di kalangan individu terbesar.

Ini menarik! Seorang pemangsa marin bersaiz kecil agak lincah, tetapi wakil-wakil spesies makarel Australia, yang, dalam keadaan kelaparan, mampu melemparkan pancing ikan tanpa umpan, tidak mempunyai selera makan yang ragu-ragu.

Apabila menyerang mangsa mereka, makarel itu membuat lemparan. Sebagai contoh, makarel Atlantik dalam beberapa saat cukup mampu mencapai kelajuan pergerakan sehingga 70-80 km / j Predator air memburu, berkumpul dalam pek. Hamsa dan batu pasir, serta sprats, sering menjadi objek memburu kawanan besar. Tindakan bersama anggota dewasa genus ini membangkitkan mangsa untuk naik ke permukaan air. Selalunya beberapa pemangsa air yang lebih besar dan camar makan makanan.

Pembiakan dan keturunan

Ikan persekolahan yang mencintai panas Pelagic mula bertelur pada tahun kedua kehidupan. Tambahan pula, individu dewasa mampu menghasilkan pengeluaran tahunan sehingga mereka mencapai umur lapan belas atau dua puluh tahun. Makarel yang paling matang mula bertelur di tengah-tengah musim bunga. Juvana berhenti untuk menghasilkan semula pada akhir bulan Jun. Bahagian mackerel matang menelurkan. Proses pembiakan dijalankan di perairan suam pantai semasa musim bunga musim panas.

Tenggorokan semua jenis membiak agak aktif. Fecundity ekstrem adalah ciri semua wakil kelas Luchery ikan, keluarga makarel dan urutan Mackerelle, oleh itu individu dewasa meninggalkan kira-kira setengah juta telur, yang disimpan di kedalaman kira-kira 200 meter. Diameter purata telur ialah kira-kira satu milimeter. Dalam setiap telur, ada penurunan lemak yang berfungsi sebagai makanan pada awalnya untuk berkembang dan berkembang pesat.

Ini menarik! Tempoh pembentukan larva makarel bergantung kepada keselesaan di persekitaran akuatik, tetapi paling kerap berubah dalam masa 10-21 hari.

Larva tenggiri sangat agresif dan karnivora, dan oleh itu terdedah kepada kanibalisme. Goreng yang muncul dari telur ke dunia agak kecil, dan panjang purata mereka, sebagai peraturan, tidak melebihi beberapa sentimeter. Ikan goreng tumbuh agak cepat dan sangat aktif, jadi pada awal musim gugur saiz mereka mungkin meningkat tiga kali atau lebih. Selepas ini, kadar pertumbuhan makarel remaja melambatkan dengan ketara.

Musuh semulajadi

Musuh dalam semua anggota keluarga makarel dalam persekitaran akuatik semulajadi adalah sangat besar, tetapi singa laut dan pelikan, tunas besar dan jerung menimbulkan bahaya tertentu kepada pemangsa bersaiz sederhana. Ikan pelagik sekolah, yang biasanya disimpan di perairan pantai, adalah satu hubungan penting dalam rantaian makanan. Tenggiri, tanpa mengira usia, adalah mangsa yang kerap bukan sahaja untuk ikan pelagik yang lebih besar, tetapi juga untuk beberapa mamalia marin.

Status populasi dan spesies

Wakil-wakil spesies makarel Jepun, populasi terpencil yang mendiami perairan semua lautan, sangat meluas. Penduduk makarel terbesar tertumpu di perairan Laut Utara.

Oleh kerana tahap kesuburan yang tinggi, populasi dikekalkan pada paras yang stabil, walaupun terdapat tangkapan ikan tahunan yang signifikan.

Ia juga akan menarik:

Sehingga kini, penduduk umum dari semua anggota keluarga makarel dan genus makarel menyebabkan kebimbangan paling rendah. Walaupun rentang semua spesies bertindih bertindih antara satu sama lain, pada masa ini terdapat dominasi spesifik spesifik satu spesies dalam keadaan rantau geografi.

Nilai komersial

Tenggiri adalah ikan komersil yang sangat berharga. Wakil-wakil dari semua jenis dibezakan oleh daging yang agak gemuk, kaya dengan vitamin "B12", tanpa tulang kecil, lembut dan sangat enak. Daging ayam rebus dan panggang menjadi konsisten sedikit kering. Wakil-wakil spesies makarel Jepun ditangkap di perairan Lautan Pasifik. Jepun dan Rusia memakan tenggiri Jepun terutamanya dalam kelompok musim sejuk pantai.

Penangkapan terbesar diperhatikan dari September hingga November. Kerja-kerja penangkapan ikan dijalankan oleh trawl yang mendalam, serta dijalankan dengan bantuan beg dompet dan tetap, rangkaian insang dan drifter, peralatan penangkapan standard. Ikan terperangkap memasuki pasaran dunia dalam asap dan ais krim, dalam bentuk asin dan tin. Tenggiri kini menjadi objek pembiakan komersil komersial yang popular di Jepun.

http://simple-fauna.ru/fish/skumbriya/

Tenggiri: spesies dan keterangan mereka, sifat dan masakan

Tenggiri adalah salah satu ikan yang paling popular dengan daging berlemak dan lembut. Habitat dan fecunditi yang unik membolehkan orang untuk memakannya tanpa bahaya memusnahkan spesies ini. Daging yang kaya dengan vitamin dan mineral mempunyai kesan yang baik terhadap seluruh tubuh manusia. Walau bagaimanapun, ikan ini mempunyai ciri khasnya. Dalam artikel ini kita akan mempertimbangkannya, dan juga memberitahu anda bagaimana makarel kelihatan, bagaimana ia berguna dan berbahaya, dan apa yang boleh disediakan daripadanya.

Penerangan

Tenggiri - ikan sekolah pelagik dari susunan ikan tenggiri. Ia mempunyai badan bujur tidak lebih daripada 64 cm panjang, dan berat sehingga satu setengah kilogram. Penimbang dalam ikan ini adalah sikloid. Sesetengah individu tidak mempunyai pundi yang berenang kerana kehidupan ikan di kedalaman cetek.

Ciri luaran makarel:

• bentuk badan menyerupai torpedo, saiz purata makarel adalah kira-kira 30 cm;
• 5 sirip tambahan terletak di sepanjang belakang dan perut, lebih dekat dengan ekor, mereka membantu ikan mengelakkan pusaran semasa pergerakan berkelajuan tinggi;
• gigi konik kecil kelihatan baik;
• di sisi makarel terdapat corak gelap seperti gelombang, belakang dicat dalam warna biru-kelabu, perut putih dengan kilauan kekuningan;
• mata dibingkai dengan cincin tulang.

Makanan untuk ikan adalah krustasea, plankton, yang makarel melewati alat penapisan. Ikan dewasa makan ikan sotong dan kecil.

Jangka hayat ikan boleh mencapai 20 tahun. Matang datang pada tahun ke-2 hidup, pada masa ini ikan pergi bertelur. Pada akhir bulan Jun, betina bertelur di zon pantai, melepaskan sehingga satu juta telur kecil, dilindungi oleh setitik lemak, yang kemudiannya akan berfungsi sebagai zal pembiakan. Lelaki menanam telur dengan air mani, seperti semua ikan. Ikan boleh bertelur hingga usia tua, yang menandakan fekunditi yang luar biasa. Perkembangan goreng bergantung kepada faktor persekitaran luaran, secara purata pusingan berlangsung hingga 3 minggu. Makarel muda dilahirkan sepenuhnya bebas, dan mereka terdedah kepada kanibalisme.

Tenggiri dianggap sebagai ikan komersil yang berharga kerana daging kaya, lemak yang kaya dengan vitamin B. Serat otot dalam ikan berwarna merah jambu putih, tidak mempunyai tulang kecil. Dagingnya lembut dengan rasa, dengan rasa asin yang menyenangkan.

Ikan tawar Atlantik dan Timur Jauh adalah perkara biasa di pasaran di Rusia. Menangkap menghasilkan poket poket atau menggunakan jaring insang, pukat, tiang. Oleh kerana habitatnya di kedalaman cetek, semua spesies makarel dianggap marin, bukan ikan sungai. Ikan fillet dibekalkan ke pasaran dalam bentuk beku dan segar. Pada tumbuhan terapung memancing, makarel segera dirawat dengan nitrogen, yang memungkinkan untuk mengekalkan persembahan dan sifat daging individu.

Habitat

Pemangsa marin ditemui berhampiran dengan garis pantai Amerika, di utara Eropah, di Laut Mediterranean, Laut Hitam dan Marmara. Habitat makarel berpotongan, tetapi walaupun ini, beberapa spesies menguasai di satu kawasan. Suhu sekitar harus bervariasi antara 8 dan 20 darjah Celsius; pada musim sejuk, makarel membuat penghijrahan panjang untuk mencari air hangat. Rumput menyimpan bersama, tanpa bersebelahan ikan laut lain.

http://eda-land.ru/skumbriya/vidy-opisanie-svojstva/