Utama Sayuran

Jagung adalah lazat dan sihat

Terdapat tumbuh-tumbuhan dan produk yang selalu kita harapkan dengan bermulanya musim bunga, musim panas atau musim gugur. Sebagai contoh, kita masing-masing menanti masa ketika semangka atau anggur mulai masak. Perkara yang sama berlaku dengan jagung. Sesungguhnya ramai di antara kita sedang menunggu musim yang tinggi, apabila saya ingin merasai semua kelebihan produk ini. Nah, jagung adalah tumbuhan yang dimiliki oleh keluarga rumput. Ia adalah satu tahun, dan ketinggian normal satu batang jagung adalah kira-kira 1.5-2 meter. Walau bagaimanapun, buah itu sendiri, sebagai peraturan, tidak melebihi 25-30 cm panjangnya. Perbezaan antara jagung dan produk lain adalah bahawa ia mempunyai sistem akar yang cukup baik dan maju. Ini memberi beberapa kelebihan - akar tumbuhan menyerap nutrien, air dan mineral ke maksimum, dengan itu memperkayakan buahnya. Tetapi pada gilirannya, ini sangat meletihkan tanah di mana jagung tumbuh.

Walau bagaimanapun, dalam artikel ini, kita akan melihat jagung dari sudut pandangan kegunaan dan nilai dalam kehidupan manusia. Pertimbangkan betapa bermanfaatnya buah-buahan jagung, dan sudah tentu menyajikan beberapa resipi berguna tentang cara menggunakan tumbuhan untuk penyakit-penyakit tertentu.

Jagung dituai dan disimpan dengan betul - ini penting!

Penuaian dan penyimpanan jagung, sama seperti produk lain, adalah satu fenomena penting. Lagipun, kualiti dan faedah produk bergantung kepada sama ada ia disimpan dalam keadaan yang betul atau tidak. Jadi, penuaian jagung terbaik berlaku antara bulan Ogos dan September. Pada masa ini, telinga muda masuk ke tahap kematangan susu. Juga, apabila menuai adalah penting untuk memadam lajur lembaran dan lajur thread dengan betul dengan betul. Salah satu syarat utama juga adalah fakta bahawa perlu mengeluarkan ekstrak jagung secepat mungkin tanpa merosakkan integriti mereka. Biji-bijian jagung diletakkan di atas lembaran penaik atau mana-mana permukaan rata dan kering yang lain, dengan ketebalan lapisan 1-2 cm. Selepas pengeringan jagung di dalam bilik yang kering dan panas, buah-buahan dikeluarkan dalam bekas kering - tin, kotak, beg kain dan sebagainya. Keadaan penyimpanan hampir sama seperti ketika pengeringan - bilik yang hangat dan kering. Perkara utama adalah untuk mengelakkan kelembapan.

Di manakah jagung digunakan?

Di samping hakikat bahawa jagung digunakan dalam masakan dan sebagai produk ubat tradisional, ia telah menemui pengedaran yang luas di kawasan lain aktiviti manusia. Sebagai contoh, barang-barang yang cukup menarik dan asli dibuat daripada jagung - beg tangan dan bakul yang ditenun dan ditenun dan perhiasan hiasan lain.

Sudah tentu, tugas utama jagung adalah untuk menggunakannya sebagai produk memasak, kerana ia mempunyai jumlah yang mencukupi, serta pelbagai nutrien, vitamin dan mineral. Hidangan yang paling terkenal adalah kepala jagung rebus, serta jagung kalengan, yang ditambahkan kepada pelbagai hidangan.

Juga, jagung sangat hebat sebagai produk pembekuan, jadi faedah jagung dapat tidak hanya di musim panas tetapi juga di musim sejuk - hanya mencairkannya dan masak beberapa hidangan lazat.

Komposisi Produk dan Sifat Kuratif Jagung

Tidak sukar untuk meneka bahawa jagung adalah produk yang sangat berguna dan berharga untuk tubuh manusia. Ini menyumbang kepada komposisi yang berguna dari buah-buahan jagung. Mereka mengandungi sejumlah besar mineral bermanfaat dan unsur surih, contohnya, asid askorbik dan asid pantothenik, penting dan lain-lain minyak, serta vitamin A dan B. Stigma jagung mempunyai kesan choleretic yang sangat baik, yang dalam sesetengah keadaan sangat berguna dan berharga. Jagung membantu mengurangkan tahap bilirubin, dan ini, sebaliknya, dengan ketara mengurangkan kelikatan hempedu, sebagai hasilnya - normalisasi organ-organ pencernaan.

Kami juga mengambil kira hakikat bahawa jagung adalah sebahagian daripada persediaan perubatan. Sebagai peraturan, ubat ini tergolong dalam kumpulan ubat untuk menghentikan pendarahan atau ubat-ubatan yang bertujuan meningkatkan pembekuan darah. Dan tentu saja, ia akan menjadi menarik untuk mengetahui kepada banyak gadis - jagung (walaupun pada hakikatnya produk itu sendiri adalah kalori tinggi), menyumbang kepada proses kehilangan berat badan, sehingga sering kali dimasukkan dalam diet diet.

Jagung dan perubatan tradisional

Manfaat jagung, seperti yang telah dilaporkan, sangat luar biasa. Oleh itu, kini perlu untuk mengungkap aspek yang paling menarik dan bermanfaat bagi produk ini - untuk menyediakan beberapa resipi berguna yang mana anda boleh menyembuhkan penyakit tertentu.

Jagung vs Glaukoma

Glaukoma adalah, tentu saja, penyakit yang serius, dan untuk rawatannya, ia tidak akan cukup hanya untuk menggunakan resipi dari jagung. Walau bagaimanapun, resipi ini akan menyumbang kepada pencegahan yang sangat baik, pengurangan ketara dalam tahap penyakit, dan dengan penjagaan yang betul dan cara rawatan tambahan, anda boleh menyingkirkannya sekali dan untuk semua. Untuk ini, anda perlu menyediakan infusi seterusnya.

Pertama sekali, potong stigma jagung dan isi dengan air mendidih. Untuk melakukannya dalam bahagian berikut - 15 g jagung setiap 1 cawan air mendidih. Sekatkan selama 40 minit, kemudian ketatkan. Sebaik sahaja alat itu telah disejukkan ke keadaan hangat, terus gunakan. Minum 3 kali sehari, kira-kira 1 sudu besar infusi, pada masa yang sama, jangan minum ubat dengan cecair lain.

Melawan obesiti

Oleh kerana kita telah mengatakan bahawa jagung akan membantu mengatasi gejala obesiti, kita perhatikan satu resipi yang sangat berguna. Untuk tahap yang lebih tinggi, ia hanya akan mengurangkan tahap selera makan secara keseluruhan, dan membantu menormalkan tahap kesihatan yang normal.

Oleh itu, untuk ini anda perlu mengambil kira-kira 20-30 g jagung dan meletakkannya dalam cawan besar. Sediakan sup seperti berikut - pada 200 ml air mendidih, masukkan 10 g herba thyme dicincang. Sebaik sahaja kuah dibakar (kira-kira 7-8 minit), panaskan semula air ke titik mendidih dan tuangkan jagung. Sekat selama 1 jam dan mula gunakan, dalam jumlah 1 sudu, 5 kali sehari.

Kawalan Pancreatitis

Malah penyakit seperti pankreatitis juga boleh dirawat dengan jagung. Untuk ini, anda perlu menggunakan resipi yang sangat mudah. Oleh itu, adalah perlu mengambil buah-buahan jagung muda dan mendidihnya bersama-sama dengan stigma jagung untuk keadaan seperti itu bahawa butiran lembut. Kemudian, suramkan kuah dan terus makan. Lebih baik, tambah lemon segar untuk ubat itu, dan anda perlu mengambilnya 3 kali sehari, kira-kira satu gelas pada satu masa.

Bagaimana untuk menghilangkan kencing manis dengan jagung?

Penggunaan jagung juga dalam memerangi diabetes. Katakan ada jenis gula jagung, tetapi ini tidak menghalang produk untuk menangani dengan berkesan penyakit yang dahsyat dan tidak menyenangkan ini.

Nah, sediakan kira-kira 2 sudu teh tepung jagung, serta 1 sudu pinggan mangkuk cincang (sebenarnya, buah-buahan). Setelah itu, tambahkan resipi 1 sudu daun blueberry yang dicincang dan 1 sudu bunga immortelle. Sekarang tuang 2 cawan air mendidih dan teruskan api kecil selama beberapa minit sahaja. Kemudian, biarkan ubat itu dituangkan selama sejam, kemudian teruskan digunakan. Dosis seterusnya ialah 75 ml, tiga kali sehari, dan dimakan lebih kurang 15 minit sebelum makan. Kursus rawatan adalah 3 minggu, dengan istirahat juga dalam 3 minggu, selepas itu, lanjutkan rawatan.

Lebih lanjut mengenai produk yang berguna:

http://www.poleznye-produkty.org/publ/raznye_poleznye_produkty/kukuruza_zdorove_i_krasota/15-1-0-248

Bagaimana seseorang menggunakan jagung

Budaya jagung yang terkenal di seluruh dunia. Ia dipanggil "Ratu Bidang" dan untuk alasan yang baik, terdapat negara-negara di mana jagung dimakan hampir setiap hari. Penggunaannya sangat luas, yang bukan sahaja dibuat dari jagung. Jagung tidak mempunyai bahagian tambahan sama sekali.

Permohonan mendapati setiap bahagiannya. Tidak ada seorang pun di dunia yang tidak tahu apa jenis tanaman yang indah ini dan semua orang telah mencuba sekurang-kurangnya sekali dalam hidup mereka. Tidak semua orang bertanya pada diri sendiri bagaimana ke mana Ratu ini datang kepada kami? Di manakah sumbernya? Dan apa yang dibuat daripadanya? Kami akan mempertimbangkan masing-masing soalan ini secara berasingan dan mengenalinya secepat mungkin.

Di mana dan ketika mereka pertama kali mula menanam jagung?

Terdapat beberapa versi mungkin di mana jagung pertama muncul. Terdapat anggapan yang lebih menyerupai legenda lama, mereka percaya bahawa jagung pertama masih di Atlantis yang tenggelam, dan di sana ia telah tumbuh di sana dan dimakan, dan dari sana ia tersebar ke tamadun kuno Amerika berkat pelayaran. Mengesahkan versi sedemikian adalah mustahil secara semula jadi.

Dan inilah versi yang buat jagung kali pertama ditanam dan dimakan di bahagian selatan dan tengah benua Amerika. Orang Maya juga menggambarkan jagung dalam surat mereka. Orang India membesar di dekat rumah mereka, mereka mengeringkannya dan menghancurkannya, maka bubur dimasak daripada itu. Pada zaman itu, kaum India menanam budaya istimewa jagung, yang malangnya tidak sampai ke zaman kita, ia dipanggil Cusco. Biji-bijian jagung ini, yang ditemui semasa penggalian, kini disimpan di muzium. Jagung saiz ini tidak belajar untuk berkembang, hingga ke hari ini, walaupun dengan menyeberang jenis, pelbagai telah hilang selama-lamanya. Orang India cukup maju dari segi menggunakan bahan mentah dan mereka telah menggunakan bukan hanya bijirin jagung, mereka belajar bagaimana untuk mengumpul debunga jagung dan memasak sup yang sangat berkhasiat darinya. Mereka belajar bagaimana menggunakan batang jagung, orang India melihat bahawa mereka sangat kuat dan menggunakannya sebagai bahan mentah untuk pembinaan pondok.

Di wilayah Mexico moden, bukti juga didapati adanya kehadiran jagung di sana. Tetapi jagung yang terdapat tidak ada sama seperti yang sekarang ditanam. Kembang telur yang ditemui di Mexico adalah 3 kali lebih kecil daripada yang moden, buahnya hanya berukuran 4 cm hingga maksimum.

Selanjutnya, laluan jagung tidak diketahui dengan jelas, kerana ia menyebar melalui dunia data di sana. Ia diketahui hanya kira-kira 5,000 tahun yang lalu ia sudah pun di semua negara di dunia dan sudah dimakan oleh semua orang.

Permohonan jagung

Jagung adalah hadiah sebenar kepada manusia, ia digunakan dalam hampir semua sektor kehidupan kita. Orang ramai selama berabad-abad telah menyesuaikannya hampir mungkin. Kami akan mempertimbangkan semua kegunaan budaya ini.

Jagung sebagai makanan untuk orang ramai

Jagung dimakan dalam pelbagai bentuk di setiap negara di dunia. Di Mexico, sebagai contoh, ia hampir merupakan makanan kebangsaan, dimasak secara keseluruhannya, pelbagai bijirin dibuat daripadanya, dan sebagainya. Jadi dalam bentuk apakah ia digunakan di seluruh dunia?

  • Memasak jagung rebus yang paling popular adalah cobs penuh, cobs dimakan dalam sedikit masin atau bentuk sugared, jadi cobs panas yang berperisa dengan mentega.
  • Jagung kering adalah tanah untuk membuat pelbagai bijirin, dan bubur Hominyata yang terkenal dibuat daripadanya. Porridges jagung dimasak kedua-duanya asin dengan pelbagai sayuran dan daging, dan manis dalam susu dan air dan berperisa dengan minyak mentega atau sayuran.
  • Di seluruh dunia pada hari ini banyak jagung kalengan dihasilkan di tumbuh-tumbuhan, ia dimakan hanya dari kaleng, dengan jagung banyak salad yang berbeza disediakan. Jagung semacam itu menggantikan cobs rebus semasa musim apabila ia dibesarkan.
  • Jagung adalah betul-betul beku, anda boleh mencari jagung seperti di rak kedai, secara berasingan dan sebagai sebahagian daripada campuran sayur-sayuran beku. Ia boleh dibekukan secara bebas dan pada musim sejuk, jagung seperti ini digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan, serta untuk sup.
  • Popcorn juga jagung, atau sebaliknya pelbagai individu. Ia juga boleh dimasak kedua-dua asin dan manis. Kini terdapat banyak popcorn siap di kedai-kedai dan popcorn dalam pakej yang perlu disediakan, bahan tambahan perisa telah ditambah untuk setiap selera.
  • Jagung digunakan untuk membuat tepung dari mana pelbagai produk konfeksi dipanggang, serta produk roti. Serpihan jagung dihasilkan dari tepung ini, yang kami gunakan untuk mengimbangi atau mencurah susu.
  • Minyak juga ditekan dari jagung. Ia digunakan untuk memasak serta minyak bunga matahari.
  • Jagung, serta kentang, digunakan untuk membuat kanji, ia digunakan, seperti kentang, sebagai pengikat dalam memasak.

Ini adalah berapa banyak makanan yang kami berikan hanya satu jagung.

Penggunaan jagung dalam perubatan

Perubatan juga tidak diluluskan dengan hadiah semulajadi.

  • Sutera jagung selama berabad-abad yang digunakan penyembuh, kini mereka juga berjaya digunakan sebagai choleretic dengan cara. Gunakannya sebagai decoctions.
  • Jagung adalah sebahagian daripada ubat dan dadah choleretic untuk rawatan hati. Ia juga diperkenalkan ke dalam komposisi ubat yang bertujuan untuk menghentikan pendarahan pelbagai darjah.
  • Jagung juga digunakan sebagai cara untuk mengurangkan berat badan obesiti dari pelbagai peringkat, ia membantu mengurangkan selera makan.
  • Ia juga digunakan dalam rawatan kencing manis, pancreatitis dan urolithiasis.
  • Jagung digunakan secara meluas dalam kebangsaan, dan dalam perubatan tradisional dan farmakologi.

Jagung dalam kosmetologi

Malah di sini, jagung telah menemui permohonannya. Ia tidak digunakan di sini secara meluas dalam diet, tetapi masih digunakan oleh pakar kecantikan. Topeng muka yang sangat baik diperbuat daripada jagung. Kod ini bertujuan untuk pelbagai masalah dan membersihkannya. Topeng jagung sangat berkesan dalam memerangi jerawat.

Jagung dalam ternakan

Dalam peternakan, jagung tidak boleh diganti.

  • Burung, ia semestinya diperlukan untuk pembangunan penuh. Jika ayam tidak dibenarkan untuk tidak memberikan jagung, maka kuning telurnya akan menjadi ringan dan kurang berkhasiat, dan bangkai ayam tidak akan mempunyai warna kekuningan yang indah yang kami lihat pada ayam domestik. Mana-mana burung hanya perlu.
  • Penternak juga mesti masuk ke dalam diet jagung, memberikan babi untuk tumbuh sihat dan mendapatkan semua yang anda perlukan untuk pertumbuhan. Sesetengah baka babi dimakan seperti daun jagung.
  • Untuk penanaman lembu (lembu), ia juga perlu. Lembu, yang diberikan jagung, memberikan susu yang lebih gemuk dan manis, dan gobies dengannya mendapat lebih banyak berat badan. Jadi untuk memberi makan lembu digunakan dan dedaunan jagung, kedua-dua hijau muda, dan dikeringkan dalam bentuk hancur.

Jagung dalam industri

Dalam industri, jagung digunakan secara meluas seperti dalam makanan, yang bukan hanya dihasilkan dengan bantuan jagung, anda tidak akan memikirkan banyak perkara tentang apa itu.

  • Pati jagung selama bertahun-tahun digunakan untuk pembuatan beg plastik yang mampu mengurai. Pelbagai produk kertas, termasuk kadbod beralun, dibuat dengannya. Ia juga digunakan dalam pembuatan lampin bayi. Malah bahan pencuci dan cat mengandungi kanji jagung. Dengan menggunakan kanji juga dibuat agrochemicals dan surfactants.
  • Jagung terlibat dalam pengeluaran Bioethanol. Jagung di sini membantu banyak pengeluaran, 1 tan membantu menghasilkan 4 hingga 5000 liter produk ini.
  • Biogas juga dihasilkan menggunakan jagung. Produk yang paling berharga sekarang ini menghasilkan jagung, di sini batang dan daun digunakan, diproses menjadi silase yang dimuatkan ke bioreaktor khas dan proses penjanaan gas sudah dijalankan di sana. Dengan satu hektar jagung, anda boleh mendapatkan 6000 meter padu metana berkualiti tinggi. Jadi jagung memberikan tenaga kepada industri, yang sangat penting dalam usianya.

Apakah biji jagung kuning mengandungi?

Kita telah melihat bahawa jagung digunakan oleh orang-orang yang sangat meluas, tidak ada bahagian kehidupan manusia di mana jagung belum menemui tempatnya. Dan kenapa begitu berguna dan apa yang terkandung dalam kebudayaan ini? Mari lihat hadiah ini dari sisi ini.

  • Mari kita mulakan dengan kandungan kalori produk ini. Jagung agak berkhasiat untuk tubuh kita, 100 g jagung mengandungi kira-kira 67-68 g karbohidrat, protein 10-11 g, protein 4-5 g. Jumlah kalori di dalamnya boleh berubah dari 90 hingga 330 kilokalori setiap 100 g, nilai kalori bergantung kepada jenis dan kaedah penyediaannya.
  • Tetapi bagaimana dengan komposisi pelbagai vitamin di dalamnya? Jagung mengandungi vitamin A, D, PP, E, K dan hampir keseluruhan kumpulan vitamin B, kecuali vitamin B12. Dan juga, ia mempunyai vitamin N.
  • Jagung sangat kaya dengan komposisi mineralnya. Senarai ini sangat besar, beberapa kebudayaan boleh membanggakan seperti komposisi yang kaya. Dalam jagung terdapat - Aluminium, Potassium, Magnesium, Boron, Venadium, Iodin, Kalsium, Cobolt, Silikon, Potassium, Mangan, Tembaga, Natrium, Nikel, Tin, Silenus, Sulfur, Titanium, Fluorin, Phosphorus, Klorin, Kromium, Zink. Tetapi itu tidak semua, sedikit orang tahu bahawa jagung adalah satu-satunya produk di dunia yang mengandungi emas, ia hanya boleh didapati dari jagung. Dia juga terkaya dalam kandungan Besi, di sini walaupun epal dan soba lebih rendah darinya, di sini dia tidak sama.

Manfaat jagung untuk badan

Berdasarkan komposisi jagung, ia tidak semestinya berguna kepada tubuh kita. Mari kita lihat dengan lebih dekat bagaimana ia mempengaruhi badan kita dan bagaimana ia berguna.

  • Oleh kerana kandungan besi tinggi itu, jagung dapat membantu mengatasi anemia, dan jika anda makan secara teratur, penyakit ini tidak mengancam anda, ia akan membantu mengekalkan paras hemoglobin tinggi.
  • Jagung membantu meningkatkan penghadaman. Orang yang memakannya sentiasa tidak mengalami masalah yang berkaitan dengan pencernaan. Ia membantu badan kita untuk lebih baik mengasimilkan dan mencerna makanan. Saya cadangkan dia menggunakan orang yang mengalami sembelit biasa.
  • Jagung hanya perlu diberikan kepada kanak-kanak, ia mengandungi segala-galanya yang diperlukan untuk perkembangan kanak-kanak dan pertumbuhan penuh. Jagung dalam bentuk tulen diperkenalkan ke dalam diet kanak-kanak dari umur 2 tahun, tidak pernah disyorkan kerana fakta bahawa ia dicerna untuk masa yang lama. Walau bagaimanapun, pada masa ini terdapat banyak serpihan jagung yang disesuaikan untuk mak cik dan produk berasaskan jagung lain untuk kanak-kanak, contohnya, serpihan yang sama.
  • Jagung adalah pembersih kapal yang sangat baik. Terima kasih kepada pembersihan ini kapal anda lebih kuat, dan risiko serangan jantung dan sebatan pada masa-masa dikurangkan jika anda makan produk yang berguna ini. Ia juga mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, yang juga membantu jantung menjadi lebih sihat selama bertahun-tahun dan membantu mencegah pembentukan plak kolesterol di dinding saluran darah.
  • Jagung juga membantu dengan gangguan saraf dan membantu mengatasi tekanan. Merebus jagung jagung akan membantu mengurangkan ketegangan saraf dan membantu migrain. Doktor mengesyorkan penggunaan jagung secara teratur untuk orang yang mempunyai Epilepsi.
  • Bagi wanita, jagung sangat berguna dan wanita perlu menggunakannya sesering mungkin. Komposisi jagung dapat meningkatkan fungsi pembiakan tubuh. Wanita yang memakannya dengan kerap, kurang berkemungkinan mengalami sakit semasa haid. Merebus kernel jagung membantu mengeluarkan bengkak semasa kehamilan, dan memakannya untuk makanan membantu janin untuk berkembang sepenuhnya. Jagung juga membantu semasa penyusuan, ia mengurangkan beban pada badan dan membantu dalam pengeluaran susu.
  • Ia sangat berguna untuk penampilan, makan jagung, anda melambatkan proses penuaan, kulit menjadi lebih sihat dan pigmentasi menurun.

Siapa yang tidak boleh makan jagung?

Ulser perut adalah kontraindikasi untuk kegunaannya, jagung dicairkan untuk masa yang lama, dan penyakit ini menunjukkan hidangan ringan. Juga, anda tidak boleh terlibat dalamnya apabila pundi hempedu dikeluarkan, ia meningkatkan aliran keluar hempedu dan mungkin tidak perlu. Ia juga tidak disyorkan untuk orang ramai yang berisiko tinggi, kerana ia menyumbang kepada penurunan berat badan.

Makan jagung, disampaikan kepada kita secara semula jadi dan sentiasa sihat!

http://ogorodland.ru/lechebnye-rasteniya/kukuruza-primenenie-i-poleznye-svojstva/

Jagung Ciri berguna dan aplikasinya

Pada perkataan "jagung", banyak yang mengingati Ratu ladang yang sengit dari filem Soviet yang baik "Selamat Datang, atau Tidak Memungkiri". Di negara kita, jagung telah menjadi popular secara relatif baru-baru ini, dengan ketara dan cepat, tetapi nilai bijirin ini belum terbukti berabad-abad - selama ribuan tahun.

Tanah jagung - Amerika Selatan. Untuk suku-suku legenda - Maya, Aztec dan Inca - jagung (nama Amerika untuk jagung) adalah barang makanan yang paling penting, mereka mengabadikannya dan menyusun ritual untuk menghormatinya. Dalam zaman dahulu, jagung tidak menyerupai hari ini banyak - buahnya lebih kecil, dan rasa itu tidak begitu manis, tetapi kemudian kaum India purba menyedari serba lengkap bijirin emas. Biji jagung digunakan untuk membuat kue rata dan sup tebal, minuman dibuat dari batang yang paling manis, dan pakaian dicat dengan biji cerah.

Hari ini di seluruh dunia, bijirin seperti jagung dinilai - sifat bergunanya digunakan dalam banyak bidang. Minyak, kanji, makanan haiwan, dan juga kertas adalah semua ratu keemasan di ladang. Dan ia mustahil untuk membayangkan masakan kebangsaan di hampir mana-mana benua tanpa jagung. Kashi, tortilla, tongkat renyah, salad perayaan dan pai... Dan apakah jenis perjalanan ke filem yang akan dilakukan tanpa secawan popcorn? Di meja kami, jagung terdapat dari zaman kanak-kanak, tetapi mengapa benih emas ini begitu berguna?

Manfaat untuk semua

Nilai jagung adalah perlu bagi setiap orang - untuk anak-anak sekolah yang semakin meningkat dan untuk atlet, untuk melangsingkan fesyen dan untuk orang tua.

Kuasa ratu ladang adalah komposisinya. Kedua-dua vitamin utama yang kaya dengan jagung ialah E dan asid nikotinik, PP. Vitamin E bukan sahaja antioksidan yang kuat dan kesungguhan kecantikan kita, ia menguatkan, menguatkan sistem imun dan mengaktifkan proses regeneratif. Asid nikotinik dalam biji secara aktif terlibat dalam metabolisme, menormalkan tahap gula dan membersihkan saluran darah, dengan alasan yang baik vitamin ini dianggap sebagai ubat yang sebenar. Dan dalam kombinasi dengan vitamin B dan A, ia pasti melindungi sistem saraf dan mengembalikan kekuatan.

Jagung adalah produk yang benar-benar emas, kerana alasan yang baik di Amerika Utara, Idaho, terdapat monumen Ratu Bidang - terbuat dari emas murni. Dan jagung adalah satu-satunya produk makanan yang mengandungi... emas! Para saintis belum lagi mengetahui apa manfaatnya yang membawa logam ini kepada kesihatan kita, tetapi hakikat bahawa ia membantu mengekalkan tubuh dalam nada dan menyokong imuniti tidak dapat dipertikaikan. Jadi dengan kekurangan emas di dalam badan, sepiring bubur jagung akan segera membetulkan keadaan.

Jagung umumnya merupakan produk yang ideal untuk mereka yang sentiasa letih, hidup dalam tekanan yang tidak berkesudahan dan tidak berkesudahan - pada umumnya, untuk ramai warganegara. Kalsium dan fosforus dalam bijirin ini memberi kita tulang yang sihat dan tidur yang nyenyak, magnesium menyembuhkan saraf dan jantung, meningkatkan penghadaman, dan natrium bertanggung jawab untuk fungsi saraf dan otot kita. Besi dan zink meningkatkan pertahanan semula jadi badan, dan mangan memastikan pertumbuhan normal badan dan menghalang penyakit sendi pada masa dewasa.

Jagung amat berguna untuk orang tua - ia bukan sahaja menyembuhkan sendi dan juga mengurangkan kesakitan di dalamnya dengan penggunaan yang berterusan, tetapi juga mengekalkan dan meningkatkan penglihatan.

Pewaris emas kerajaan Mayan juga menenangkan perut dan menghentikan proses penapaian, merangsang penghadaman. Oleh itu, selepas cuti panjang atau makanan berat, bijirin dengan bubur jagung adalah ideal. Pesakit kencing manis juga tidak mengganggu kemasukan dalam bubur pemakanan dan salad jagung - ia membantu untuk menormalkan tahap gula.

Jagung adalah sangat berharga untuk kesihatan wanita: sifat-sifat yang bermanfaat menjadikannya lebih mudah bagi orang-orang dengan haid yang menyakitkan dan menopaus, dan jika anda secara teratur makan jagung semasa mengandung, ini akan mengurangkan bengkak.

Apakah jagung yang digunakan?

Dalam banyak pengeluaran, jagung hanya diperlukan - bahagian hijau tumbuhan dan bijirin pergi untuk makanan kompaun, batang kering untuk kertas dan linoleum, dan bahan binaan. Pati digunakan dalam penamat kulit, dalam pembuatan gentian, dadah, dan juga bahan peledak. Minyak jagung adalah bahan mentah untuk sabun, cat mahal dan juga pengganti getah.

Tetapi bagi orang biasa, perkara yang paling penting adalah apa yang dibuat daripada jagung untuk tujuan kuliner. Beberapa produk utama yang popular di meja kami hari ini:

  • jagung rebus;
  • jagung dalam tin;
  • kanji makanan;
  • minyak jagung;
  • croup;
  • tepung.

Rebus...

Banyak yang telah terbiasa dengan jagung masak sejak zaman kanak-kanak, dan proses penyediaannya sering menyerupai upacara misterius. Oleh itu, ibu meletakkan periuk besar atau baldi di atas dapur, meletakkan telinga emas di sana, beberapa jam lagi - dan anda boleh mengeringkan bijirin berair dari jagung...

Jagung rebus mengekalkan semua manfaat bijirin ini, dan orang dewasa dan kanak-kanak telah menyukai rasa halus untuk masa yang lama. Rahsia utama adalah memasak dengan betul supaya makanan istimewa tidak menjadi keras dan tidak enak.

Jadi, berapa pun untuk memasak jagung? Ia semua bergantung kepada pelbagai - jenis makanan manis dimasak selama kira-kira sejam (tambah-minit 20 minit), makanan keras - 2-3 jam. Walaupun anda membeli jagung di pasaran dan tidak pasti persis apa yang ada di hadapan anda, ia tidak menakutkan. Isi jagung dengan air sejuk dan biarkan mendidih, kemudian balikan api untuk perlahan dan biarkanlah untuk kesediaan. Rata-rata, jagung akan siap dalam 40 minit - 1.5 jam. Untuk memahami sama ada kepenatan telah dimasak, berhati-hati mengambil tongkol dari tongkol dengan pisau dan rasa.

Kalengan...

Jagung dalam balang - sumber yang paling boleh didapati dari semua vitamin dan mineral dari Ratu ladang. Apabila pengalengan, sebahagian kecil daripada sifat berharga jagung hilang, tetapi banyak vitamin tetap utuh, dan natrium, misalnya, ditambah.

Jagung tersebut juga baik di meja perayaan di dalam salad, dan sebagai unsur pemakanan diet. Produk seperti jagung kalengan mempunyai kandungan kalori yang agak rendah: dari 60 hingga 120 kalori setiap 100 gram, bergantung kepada varieti dan jagung jagung. Angka seperti makanan dalam tin tidak menyakitkan, tetapi untuk membina menu diet pada jagung kalengan tunggal tidak berbaloi. Jika jagung rebus bukan musim, jagung kalengan alternatif dengan beku - ia juga mengekalkan semua sifat penyembuhan, tetapi tidak ada gula kontroversial dalam komposisinya.

Di dalam kabinet dapur, jagung kalengan tidak akan menyakitkan - manfaat dan kecederaan sama sekali tidak setanding. Tiada contraindications untuk jagung, hanya terdapat beberapa tip yang patut dipertimbangkan. Jagung tidak disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet dalam tempoh ulser gastrousus akut, dengan meningkatnya pembekuan darah salad jagung, bijirin dan stews sayur-sayuran juga harus terhad. Orang yang mempunyai berat badan yang terlalu rendah juga tidak disyorkan untuk terlibat dalam jagung - ia dikenali untuk mengurangkan selera makan (tetapi dengan pemakanan ia boleh berguna).

Minyak, alur dan tepung

Bagi mereka yang telah memutuskan untuk memanfaatkan sepenuhnya sifat berfaedah jagung emas, anda boleh mengesyorkan minyak jagung.

Ini adalah produk salad dan produk pembakar yang sangat baik, produk kosmetik yang sangat baik, dan juga doktor rumah. Minyak menormalkan metabolisme dan membantu dengan masalah dengan pundi hempedu, membantu mengurangkan plak di dalam vesel dan merawat luka bakar, keradangan dan retak pada kulit. Dan dengan penyakit saraf dan insomnia, minyak jagung hanya diperlukan!

Sayuran jagung untuk bubur emas adalah pilihan yang hebat untuk sarapan pagi. Ia tidak mengandungi gluten, sehingga hampir tidak menyebabkan alahan, dan lemak unik dalam komposisinya mengawal keseimbangan kolesterol "buruk" dan "baik". Dan jangan takut dengan bijirin kalori yang tinggi - kira-kira 300 kcal. Protein dalam komposisinya diserap dengan perlahan dan dengan kesukaran, oleh itu, sarapan sedemikian tidak akan menambah sentimeter tambahan di pinggang. Tetapi serat dalam jagung akan membantu menghilangkan toksin dan memperbaiki pencernaan.

Tepung jagung adalah produk purba, tetapi di negara kita ia masih undervalued. Cornmeal menghasilkan tortilla, pai dan muffin tanpa gula yang sangat baik, dan sebagai sebahagian daripada topeng muka, tepung menenangkan kulit dengan baik.

http://safeyourhealth.ru/kukuruza-poleznyie-svoystva-i-eyo-primenenie/

Beratus-ratus cara menggunakan jagung

Bijian mengandungi kira-kira 77% kanji, 2% gula, 9% protein, 5% minyak, 5% pentosan dan 2% abu, yang dikira pada bahan kering.

Gandum abu mengandungi garam kalsium, magnesium, fosforus, aluminium, besi, natrium, kalium dan klorin. Struktur, komposisi dan kualiti bijirin dipertimbangkan oleh Inglett.

Di kebanyakan negara di dunia, jagung digunakan terutamanya sebagai makanan, sedangkan di Amerika Syarikat, kira-kira 85% dari tanaman diberikan kepada ternakan. Sebahagian besar jagung di utara Eropah digunakan sebagai makanan kasar atau hijau. Jagung sebagai tanaman makanan termasuk makanan kasar, jerami dan silase. Pakan kasar terdiri daripada keseluruhan tumbuhan segar atau kering; jerami termasuk tangkai kering jagung, dengan pengecualian telinga. Dalam banyak plot, tumbuh-tumbuhan hijau secara keseluruhan ditanam dan diberi makan kepada ternakan, atau mereka ditanam dalam rumput kering sebagai keruntuhan. Loji jagung yang dicincang, dicincang dan disimpan dengan betul adalah sesuai untuk diperingatkan. Di sesetengah negara, daun atau puncak tumbuhan dipisahkan dan digunakan untuk makanan.

Secara langsung atau tidak langsung, jagung menyediakan AS dengan lebih banyak makanan daripada bijirin lain. Ia menyediakan haiwan dengan jumlah makanan yang banyak, baik dalam bentuk butir dan umpan kasar, daripada bijirin lain. Lebih banyak produk perindustrian juga dihasilkan daripada jagung daripada mana-mana bijirin lain. Pemprosesan industri jagung di Amerika Syarikat boleh dibahagikan kepada empat kategori: makanan, tepung, kanji, alkohol, dan industri penapaian.

Penyelenggaraan penggunaan industri saintifik Jagung menyenaraikan lebih dari 500 jajahan utama dan hasil sampingan, serta penggunaannya. Penggunaan pelbagai jagung ini diagihkan di kalangan tiga kumpulan penggunaan utama: ternakan, industri, dan orang. Inglett telah menerbitkan penerangan yang sangat baik tentang bagaimana jagung digunakan untuk makanan di seluruh dunia.

Jagung digunakan untuk memberi makan ternakan dalam pelbagai cara. Ia boleh digunakan dalam bentuk bijirin, silage, pasture, roughage dan ragut. Di AS, kebanyakan tanaman digunakan untuk makanan bijirin. Babi diberi makan 40% tanaman dan sedikit kurang daripada lembu (29%) dan ayam (19%). Industri pengilangan makanan adalah pengguna terbesar jagung threshed. Pemprosesan sampingan adalah makanan gluten, makanan gluten, hidangan kek, tepung, makanan germinal, bard dan bir.

Kira-kira 3/4 makanan kompaun dihasilkan untuk ternakan lembu dan tenusu.

Bagi industri Amerika yang sangat menarik adalah bahagian bijirin dari bijirin jagung. Jagung mungkin adalah bahan mentah organik paling murah dan paling murni dalam pertanian Amerika yang tersedia untuk kegunaan perindustrian yang meluas. Dengan kaedah pengisaran basah, jagung digunakan untuk menghasilkan kanji, makanan jagung, molase, gula jagung, mentega dan dextrin. Dalam kes ini, kebanyakan jagung penyok kuning digunakan. Jarum (25.4 kg) jagung berkualiti sederhana dengan kandungan lembapan sebanyak 16% mengandungi kira-kira 15.9 kg tepung bijirin, 0.73 kg minyak, manakala bakinya adalah makanan. Dari sebuah jagung jagung, anda boleh mendapatkan kira-kira 18.2 kg molases atau 12.5 kg gula halus.

Industri pengilangan juga menggunakan jagung besar. Produk makanan utama industri pengilangan adalah tepung jagung, bijirin, mentega, serpihan jagung. Kroup terdiri daripada endosperma tanah pada kumbang, yang mana kebanyakan dedak dan kuman dipisahkan. Gulung jagung disediakan dengan menghancurkan biji-bijian yang dihancurkan sebelum berperisa.

Industri alkohol dan penapaian di Amerika Syarikat menduduki tempat keempat dari segi penggunaan jagung. Mereka menghasilkan etil dan butil alkohol, aseton dan wiski.

Rata-rata perdagangan dunia dalam jagung hampir 25 juta tan setahun. AS mengeksport kira-kira 59% daripada jumlah ini. Negara pengeksport lain adalah Argentina, Thailand, Perancis; dan mexico. Negara pengimport utama adalah Itali. Jepun, United Kingdom, Jerman, Belanda dan Sepanyol.

Inglett menerbitkan buku komprehensif berjudul Jagung: Budaya, Pemprosesan, Produk. Penyusun buku ini adalah 21 penulis yang tahu jagung dengan baik.

Sumber tambahan mengenai penggunaan dan penjualan jagung adalah karya Palmby, Jones dan Kloosterman.

http://www.activestudy.info/sotni-sposobov-ispolzovaniya-kukuruzy/

Saya mahu tahu semuanya

Almanak untuk penasaran

Jagung, fakta menarik tumbuhan berguna

2017/09/11

Terdapat pendapat bahawa jagung adalah tumbuhan bijirin tertua di bumi.

Untuk sains, sejarah jagung bermula kira-kira sembilan ribu tahun lalu. Sebelum ini, ternyata, jagung adalah tumbuhan liar.

Hari ini, bidang pemakaian tumbuhan ini sangat besar, bukan sahaja biji-bijian digunakan, tetapi juga daun, batang dan cobs, seperti tumbuhan yang berguna sebagai jagung.

Almanak untuk penasaran "Saya ingin mengetahui segala-galanya" mengumpulkan fakta menarik tentang sejarah, sifat berguna dan ruang lingkup penggunaan jagung.

Kilang itu, yang dikenali kepada kita sebagai jagung, di seluruh dunia mempunyai nama "jagung", dalam bahasa Latin - "Zea mais".

Jagung tumbuh di semua benua kecuali Antartika. Tiga pemimpin dunia utama dalam pengeluaran jagung termasuk Amerika Syarikat (hampir seperempat dari tanah dunia), China dan Brazil. Dalam eselon kedua - Kesatuan Eropah, Ukraine, Argentina, India, Mexico, Kanada, Afrika Selatan.

Mexico adalah pemimpin mutlak dalam memakan jagung. Rata-rata orang Mexico makan kira-kira 90 kg jagung setahun, Amerika - 40. Tetapi jagung sekarang bukan sahaja makanan di benua Amerika.

Ia memainkan peranan penting dalam pemakanan rakyat Afrika dan Asia, serta di banyak negara Eropah, terutamanya di Sepanyol, Itali, dan negara-negara Semenanjung Balkan. Di Romania dan Moldova, jagung umumnya dianggap bijirin negara. Di sini, sejenis bijirin istimewa - kedelai dibuat dari tepung jagung.

Fakta menarik dari sejarah jagung

Terdapat versi bahawa jagung adalah tumbuhan asing atau, sekurang-kurangnya, ilahi. Pada tahun lima puluhan abad yang lalu, debunga tumbuhan ini telah ditemui di Mexico City di bawah Istana Seni Halus.

Tetapi untuk membuat kesimpulan membandingkan tumbuhan moden dan purba satu debunga tidak mencukupi, maka lebih dari 50 ribu tahun dari kehidupan jagung tetap menjadi misteri hingga ke hari ini.

Menurut laporan, penanaman jagung di Amerika bermula jauh sebelum penemuan benua ini oleh Columbus. Saya harus mengatakan bahawa Columbus menemui tanaman tumbuhan ini bukan sahaja di Amerika Selatan dan Amerika Tengah, tetapi juga praktikal di semua pulau di Hindia Barat.

Ahli arkeologi mendakwa bahawa orang Indian Amerika mula makan popcorn sekurang-kurangnya lima ribu tahun yang lalu.

Mereka bercampur biji-bijian jagung dengan pasir dan membuat api di sebelah mereka. Dan kemudian mereka menangkap bola meletup, mengusir pasir dan regaled.
Terima kasih kepada penemuan arkeologi, saintis menyimpulkan bahawa sebelum jagung kelihatan agak berbeza. Ia pendek dan telinga terletak di bahagian atas kilang, dan di atas telinga adalah pukul. Jagung tersebut dengan mudah dapat didebarkan oleh angin, dan benih "telanjang" cob akan bertaburan di tanah, menimbulkan pucuk dan hidup ke tumbuhan generasi akan datang. Dengan cara ini, kadang-kadang jagung seperti ini dapat dilihat di ladang kami, nampaknya kegagalan genetik berlaku dan jagung kembali ke penampilan asalnya.

Terdapat beberapa versi pengubahsuaian jagung. Menurut versi pertama, kira-kira seribu tahun yang lalu, terdapat penyebaran jagung dan bijirin yang berkembang pesat - teosinte. Hasilnya adalah tumbuhan yang sangat mirip dengan jagung moden.

Mengikut versi lain, mutasi jagung terjadi pada masa kuno, ketika telinga tetap di pangkuan daun, dan para petani kuno, setelah menghargai rasa benih yang lembut, mulai membiakkan jagung semacam ini. Versi ini disahkan oleh penggalian di Gua Bat berhampiran Sungai Rio Grande. Lapisan budaya dua meter digali di sana, di setiap lapisan yang dijumpai tepung jagung. Jadi, jika di lapisan atas jagung menyerupai moden, di bawah - tongkol sangat kecil dalam ukuran, dan benihnya tertutup dalam filem, seperti dalam bijirin moden.

Saya harus mengatakan bahawa untuk kaum India Mayan, jagung memainkan peranan khas, dan ini tercermin dalam agama mereka.

Salah satu tuhan Maya utama adalah tuhan Kukulkan. Ini adalah tuhan Empat Hadiah Suci - api, udara, air, dan bumi. Setiap elemen sepadan dengan haiwan atau tumbuhan ilahi: Api - Kadal, Udara - Burung, Air - Ikan, Bumi - Jagung.

Salah satu tuhan Maya yang paling disayangi ialah tuhan muda Yum Kaash. Dia digambarkan sebagai seorang pemuda dengan perhiasan di kepala daun jagung, yang mewakili seekor jagung jagung. Dia berpadanan dengan hieroglif dalam bentuk bijirin jagung.

Dan Kukuits dewi Maya yang digambarkan dihiasi dengan daun jagung. Semua ini menunjukkan bahawa jagung untuk kaum India purba memainkan peranan yang sangat penting.

Ciri-ciri berguna jagung

Kajian saintifik moden menunjukkan bahawa jagung mempunyai nilai biologi dan pemakanan yang tinggi, jauh melebihi biji dan kekacang lain. Ia mengandungi vitamin dan mineral berharga, serta lemak, karbohidrat, mono- dan disakarida, kanji dan serat.

Dengan penggunaan berterusan jagung dengan ketara meningkatkan kesihatan manusia.

Kalsium memperbaiki keadaan gigi gigi, asid glutamat - kerja otak, pektin - memperbaiki kerja saluran pencernaan dan pencegahan yang baik terhadap perkembangan tumor.
Jagung bukan hanya produk makanan yang berharga, tetapi juga tumbuhan perubatan penting.

Persiapan berasaskan jagung digunakan di seluruh dunia dalam bentuk tablet, serbuk, tincture, decoctions. Walaupun kandungan kalori yang tinggi, jagung ditunjukkan kepada orang yang menderita obesiti, kerana grit jagung mengeluarkan lemak dari badan.

Aplikasi Jagung

Bidang aplikasi produk jagung dalam industri makanan cukup besar. Selain bijirin tradisional dan tepung dari jagung, mentega dan pati dihasilkan.

Pati yang diperolehi daripada jagung juga merupakan bahan mentah untuk penyediaan cuka dan minuman beralkohol; sirap kanji digunakan untuk membuat jem, jeli dan banyak produk kuih-muih lain. Di Eropah, jagung disenaraikan dalam daftar produk roti bersama dengan gandum dan beras.

Tetapi, jagung telah menemui aplikasi luas bukan sahaja dalam industri makanan.

Minyak jagung ternyata menjadi bahan mentah yang indah untuk mendapatkan cat mahal, sabun dan pengganti getah. Dari protein yang terkandung dalam jagung, serat buatan diperolehi dengan jenis bulu.

Kanaan jagung digunakan dalam pembuatan kain dan kulit, serta dalam industri kertas untuk meningkatkan kelancaran dan kekuatan. Ia juga digunakan dalam pembuatan gam, serat viscose, dan juga bahan peledak.

Dalam industri, bukan sahaja penambang digunakan, tetapi juga batang tumbuhan, serta bahagian vegetatif lain dari tumbuhan unik ini. Mereka membuat kertas, pembungkusan dan bahan binaan, pelbagai aditif.

Malah cobs digunakan dalam pengeluaran. Daripada mereka menerima furfural - bahan mentah yang sangat penting untuk pengeluaran bahan sintetik - nilon, plastik, dan jisim orang lain. Dan dalam pengeluaran kertas tisu menggunakan tengah tengah batang jagung.

Dan ini bukan semua bidang permohonan tanaman yang berguna seperti jagung.

http://www.inqui.ru/2012/09/kukuruza.html

Jagung dan kepentingannya untuk manusia

Jagung adalah salah satu produk yang paling berguna yang digunakan setiap hari oleh manusia dalam kuantiti yang besar.

Ia digunakan dalam masakan, kosmetologi dan juga industri.

Artikel ini akan membincangkan apa yang menyebabkan sifat berfaedah jagung, apa bahan berharga yang terkandung.

Siapa yang boleh berguna, dan di bawah apa ciri-ciri boleh dan membahayakan.

Pada akhir artikel ini tips dan nasihat berguna mengenai pilihan jagung di kedai, serta penyimpanan produk yang tepat di rumah.

Ciri-ciri berguna produk

Menurut kebanyakan saintis, jagung dapat mengurangkan risiko penyakit stroke dan kardiovaskular, onkologi.

Di samping itu, dengan menggunakan produk ini hampir tidak mungkin untuk mendapatkan diabetes.

Bahan berguna yang terkandung dalam jagung, mempunyai kesan positif terhadap kerja saluran gastrointestinal dan melambatkan proses penuaan pada tahap sel.

Apabila digunakan, peningkatan imuniti, penglihatan meningkat, dan metabolisme tubuh "mempercepatkan", yang menyumbang kepada kehilangan beransur-ansur berlebihan.

Dalam kes kekurangan berat badan, berat secara beransur-ansur pulih semula.

Jagung sangat sesuai untuk orang yang ingin membina jisim otot secara semulajadi. Produk ini mempunyai banyak protein dan pencernaannya lebih tinggi daripada daging.

Bahan bermanfaat

Apa yang terkandung dalam jagung?

  • Besi;
  • Iodin;
  • Kobalt;
  • Silikon;
  • Mangan;
  • Tembaga;
  • Molibdenum;
  • Selenium;
  • Sulfur;
  • Fluorin;
  • Chrome;
  • Klorin;
  • Zink

Siapa jagung yang berguna?

Sekiranya tidak terdapat kontraindikasi terhadap penggunaannya, jagung dapat berguna untuk semua golongan umur dan kategori.

Ia amat berguna untuk orang-orang tahun yang rendah, seperti pada usia tua, penglihatan yang lemah berlaku agak kerap, dan jagung membaikinya.

Jangan mengganggu sepasang jagung jagung setiap hari dan orang yang terlibat dalam kerja mental yang intensif: pelajar, pelajar sekolah, guru, pembantu makmal.

Doktor sering memberi nasihat untuk menggunakan jagung dengan kelebihan emosi yang kerap, kurang tidur dan keletihan.

Tidak mustahil untuk meremehkan faedah jagung untuk wanita, kerana ia mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pembiakan wanita. Aliran sakit haid adalah lega, dan pada masa dewasa, menopause kurang ketara.

Produk ini mempunyai kesan positif terhadap keadaan sistem pembiakan secara keseluruhan.

Dibuktikan bahawa semasa mengandung, merebus jagung melegakan bengkak dan membantu untuk bertahan dengan tekanan yang berkaitan dengan galas janin dan toksemia.

Kontraindikasi dan kemudaratan

Jagung adalah kontraindikasi untuk kegunaan dalam kes-kes berikut:

  • Peningkatan pembekuan darah;
  • Penyakit saluran gastrointestinal semasa tempoh pemusnahan;
  • Thrombophlebitis;
  • Mengurangkan nafsu makan dan berat badan yang rendah;
  • Intoleransi individu.

Sudah tentu, untuk menggunakan jagung dalam kuantiti yang banyak tidak disyorkan, kerana ini hanya mendatangkan bahaya kepada tubuh.

Video: "Jagung: faedah dan bahaya"

Nilai kalori dan pemakanan

Jagung adalah produk kalori sederhana. 100 gram jagung manis mengandungi kira-kira 100 - 110 kcal.

Juga dalam jumlah yang sama produk mengandungi:

  • Protein - 3.3 g;
  • Lemak - 1.3 g;
  • Karbohidrat - 23 g.

Baik untuk mengetahui

Video: "Cara memasak jagung?"

Bagaimana untuk memilih jagung?

Apabila memilih jagung, perhatian khusus harus dibayar kepada biji-bijian: mereka tidak boleh menjadi kuning dan kering gelap. Biji-bijian seperti ini menunjukkan bahawa jagung basi di kaunter dan telah lama menjadi tua, tidak sesuai untuk memasak.

Jagung lama, tidak seperti yang muda, kekal lembut di dalam dan luar keras (kulit tidak melembutkan).

Jagung muda dibezakan oleh telinga ketat warna hijau terang dan serat sedikit lembap.

Adalah lebih baik untuk menahan diri daripada membeli cobs yang dikupas, kerana ia merosot dengan cepat.

Jika anda membersihkan jagung, maka hanya segera sebelum memasak.

Sejurus selepas menuai jagung, gula di dalam bijirin mula secara semulajadi menjadi kanji, kualiti rasa secara beransur-ansur merosot, sehingga merebus cobs segera.

Bagaimana untuk menyimpan jagung?

Agar jagung sesuai untuk makanan untuk masa yang lama, terdapat cara universal untuk menyimpannya.

Mula-mula anda perlu membuang tongkol dari sekam dan mengeluarkan berus. Seterusnya anda perlu mengambil bekas besar-besaran, tuangkan air bersih dengan kiub ais ke dalamnya, tambah satu sudu teh garam dan jus lemon segar untuk setiap liter.

Selepas itu, jagung dibentangkan dalam air yang disediakan dan dibiarkan selama setengah jam. Selepas masa ini, biji-bijian dikeluarkan dari batang kayu, dan cecair yang berlebihan disalirkan melalui colander.

Anda perlu menyimpan bijian dalam bekas plastik yang tertutup dan sentiasa di dalam peti sejuk.

Di bawah semua keadaan penyimpanan, jagung akan dimakan selama tiga minggu.

Lingkaran penggunaan

Kosmetologi dan resipi kesihatan.

Cornmeal boleh digunakan sebagai syampu topeng untuk rambut: untuk melakukan ini, ambil 3-4 sudu tepung dan tuangkan ke dalam mangkuk dalam saiz purata. Tuangkan dengan dua gelas air suam (atau merebus herba), kemudian kacau dengan teliti sehingga berbuih.

Campuran bukan sahaja menghilangkan kotoran, gris dan debu dengan sempurna dari rambut, tetapi juga menjadikan rambut tumbuh lebih tebal, lebih kuat dan lebih cepat.

Untuk memberikan rambut anda bersinar dan kelembutan, anda boleh menambah satu sendok teh minyak kelapa pada syampu buatan sendiri. Jika anda tidak keterlaluan dengan jumlah minyak, maka ia tidak menetap pada rambut dengan filem yang berminyak dan tidak dapat dibasmi, tetapi hanya melembapkan dan menyuburkannya.

Cornmeal juga boleh dicampur dengan lain-lain jenis tepung (kecuali tepung gandum, kerana ia boleh dibuat menjadi adunan sebenar pada rambut anda).

Satu semulajadi syampu semulajadi adalah sama sekali tidak berbahaya kepada kulit kepala dan rambut, tidak seperti syampu industri, yang mengandungi surfaktan, natrium lauril sulfat dan banyak tambahan lain yang berbahaya yang menyebabkan penyakit yang serius.

Di samping itu, ia sesuai untuk penjagaan rambut bayi, kerana kanak-kanak sering alergi untuk menyimpan syampu.

Jagung juga digunakan untuk menyediakan mentega, yang mempunyai ciri-ciri regenerasi dan meremajakan, membolehkan kulit kekal sihat dan lebih lama.

Dengan menggunakan minyak jagung secara teratur, kulit memperoleh keupayaan untuk mengekalkan kelembapan yang diperlukan dan oleh itu sentiasa tetap lembut, seperti pada bayi.

Minyak jagung juga sesuai untuk pengelupasan, kuku perlahan berkembang.

Memasak

Jagung adalah produk yang sangat baik untuk penganut gaya hidup yang sihat.

Dari situ mereka membuat roti, roti rata dan semua popcorn yang diketahui.

Jagung jagung sering disajikan untuk sarapan pagi, dan tin jagung kalengan dihidangkan dalam pelbagai salad.

Pati jagung digunakan dalam pengeluaran sirap, cuka dan bourbon (sejenis wiski).

Di samping itu, kanji jagung mempunyai sifat pemekat, jadi ia digunakan dalam penyediaan jeli.

Industri

Dari minyak jagung menyediakan cat mahal dan pengganti getah, serta sabun.

Protein yang terkandung dalam cobs jagung sering digunakan untuk membuat serat, yang menyerupai bulu dalam strukturnya.

Bagi kanji jagung, ia digunakan semasa penamat kain dan kulit, serta meningkatkan kualiti kertas seperti kekuatan dan kelancaran.

Kanji jagung digunakan secara meluas dalam pengeluaran viskose, ubat-ubatan dan juga beberapa bahan peledak.

Kertas, bahan pembinaan dan pembungkusan masa depan, serta pelbagai formulasi bio dibuat dari tangkai jagung untuk meningkatkan kualiti tanah.

Satu fakta yang menarik! Untuk keperluan perindustrian, bahkan tangkai jagung digunakan. Bahan yang diperoleh dari tangkai itu disebut furfural. Bahan mentah ini adalah salah satu komponen dalam pembuatan nilon, pelbagai jenis plastik.

Kesimpulannya

Sebagai kesimpulan, ia harus dikatakan bahawa jagung sesuai untuk:

  • Orang yang perlu berasa kenyang untuk masa yang lama.
  • Penganut gaya hidup yang sihat dan mesra alam.
  • Orang yang terlibat dalam kerja mental dan senaman yang serius.
  • Wanita hamil.
  • Orang tua.

Di samping itu, ia boleh digunakan sebagai cara untuk mencegah sistem kardiovaskular, saluran pencernaan, meningkatkan imuniti.

Simpan jagung hendaklah pada suhu rendah.

http://okvitamin.org/v-produktakh/ovoshchi-i-frukty/kukuruza-i-ee-znachenie-dlya-cheloveka.html

Faedah kesihatan jagung

Keuntungan dan kemudaratan jagung untuk kesihatan tubuh manusia - ramai yang berminat dalam topik ini, yang cuba menjalani gaya hidup yang betul atau hanya tertarik dengan ubat tradisional. Nah, mari kita cuba memahami dengan lebih terperinci semua kualiti positif, negatif dan penyembuhan tumbuhan bijirin ini.

Lebih banyak mengenai jagung

Jagung adalah tumbuhan tahunan, dan ketinggiannya boleh mencapai tiga meter. Perlu diperhatikan bahawa jagung adalah yang ketiga terbesar di dunia di antara bijirin, selepas gandum dan beras. Ia tumbuh dalam bentuk cobs dengan biji-bijian.

Penuaian Jagung di Mexico

Jagung adalah milik bijirin. Sebagai tambahan kepada jagung yang ditanam, genus ini termasuk beberapa wakil liar yang lain. Jagung dianggap sebagai salah satu tumbuhan paling kuno yang telah ditanam oleh manusia. Para saintis mendapati bahawa buat kali pertama gandum ini ditanam 8.7 ribu tahun yang lalu di Mexico.

Dalam keadaan moden, pengeksport terbesar bijirin ini di dunia adalah:

Jagung suka panas dan ringan. Ia agak tahan terhadap keadaan kemarau, tetapi tidak boleh tahan bayang-bayang. Keseluruhan tempoh pembangunan jagung mengambil, seperti biasa, dari sembilan puluh hingga seratus lima puluh hari.

Untuk masa yang sangat lama, orang ramai memanggil rumput ini ratu atau ratu di ladang. Jagung tidak terlalu aneh, tetapi terdapat beberapa prasyarat untuk mendapatkan hasil tuaian yang besar. Maka semua faedah jagung akan nyata sepenuhnya. Ini adalah:

  • Sejumlah besar air;
  • Tanah longgar dan disenyawakan.

Untuk baja, dengan cara ini, adalah mungkin untuk menggunakan baja. Ia, sebagai baja, digunakan paling kerap pada musim gugur, ketika menggali tanah.

Menanam jagung pada musim bunga

Jagung biasanya mula ditanam di sempadan April dan Mei, apabila selesema tidak perlu menunggu lagi. Selepas itu hanya akan mengharapkan kematangan. Tanda utama pematangan jagung dipanggil stigma kering pada hujung telinga.

Rumpai jagung jagung

Kumpulkan ia bermula sebagai komen hanya tanda-tanda ini. Pip harus lembut. Dan jika anda menekan ringan pada mereka, jus serbuk perlu menonjol.

Apakah jagung yang digunakan selain makanan

Manfaat dan kemudaratan jagung untuk kesihatan badan - ini bukan semua. Tidak ramai yang tahu, tetapi sebagai tambahan kepada makanan, bijirin ini boleh digunakan lebih banyak untuk apa-apa.

Sebagai contoh, dari biji-bijian yang boleh anda buat:

Makanan yang sangat baik untuk haiwan ternakan berasal dari silase dan daun.

Dan dari batang dan batang kering diperolehi:

Kertas;

Viscose;

Penutup lantai;
Dan banyak perkara lain yang serupa.

Jagung ditanam hampir di mana-mana di mana terdapat pertanian. Dengan satu hektar tanah boleh sampai kepada beratus-ratus sentra tanaman.

Secara komersil, serat diperoleh daripada protein jagung, kanji digunakan untuk membuat ubat, viskos dan gam. Batang dan daun tumbuhan ini digunakan untuk membuat pakej dan beberapa bahan binaan. Dan secara langsung dari tangkai menghasilkan bahan mentah khas, yang kemudian menjadikan nilon, plastik dan sintetik lain.

Orang-orang di meja makan, rumput ini jatuh dalam bentuk buah kurus, tin, beku dan sebagainya. Jangan lupa bahawa sebagai tambahan kepada kualiti positif keseluruhan, ia juga mempunyai beberapa penyembuhan. Tetapi perkara pertama yang pertama.

Apa faedah yang boleh dimakan jagung

Ini adalah bijirin yang sangat berharga. Bukan untuk apa-apa, bahkan puak-puak Mayan kuno secara praktikalnya menghina beliau. Penggunaan jagung terletak pada keseluruhan pemeliharaan kesihatan tubuh dan di dalamnya mempunyai ciri-ciri tertentu yang membantu orang untuk melawan penyakit tertentu.

Apa sebenarnya jagung yang berguna:

  • Glutamin meningkatkan kualiti ingatan, meningkatkan proses metabolik di otak;
  • Biji jagung berguna sebagai menu pemakanan untuk penyakit yang serius seperti gout, epilepsi dan penyakit hati;
  • Kanji membantu membentuk dan menguatkan tisu otot, menyuburkan neuron dengan sempurna;
  • Jagung perlahan-lahan dan tanpa kesakitan, dan yang paling penting, secara kualitatif membuang hempedu, yang sangat penting dalam kes-kes hepatitis atau cholecystitis;
  • Jagung amat disyorkan dalam diet untuk orang yang mengalami pelbagai alahan, serta obesiti dan diabetes dalam pelbagai bentuk;
  • Jagung muda adalah pembersih yang sangat baik dari semua serpihan yang berbahaya dan tidak perlu yang telah berkumpul di dalam badan;
  • Pektin dalam kernel jagung menghalang berlakunya pelbagai tumor;
  • Makan kilang bijirin ini akan mempunyai kesan yang sangat baik terhadap keseluruhan aktiviti saluran gastrousus, akan membantu menghilangkan sembelit.

Jagung perlahan-lahan membersihkan badan, sepenuhnya menormalkan aktiviti sistem pencernaan dan membersihkan metabolisme.

Dan jika anda secara teratur makan jagung dalam bentuk mentah atau direbus, anda boleh mengurangkan risiko penyakit kanser dan seterusnya perkembangan kanser.

Jagung dalam bidang penyembuhan

Jika kita bercakap tentang rawatan, terdapat banyak resipi yang berbeza yang berasaskan jagung.

Pips - mulakan metabolisme;

Minyak - menstabilkan kolesterol, digunakan dalam komposisi topeng untuk kulit dan rambut, memperkaya mereka dengan vitamin;

Tepung - menyembuhkan wanita untuk ketidaksuburan, memulihkan potensi lelaki;

Broth - sangat membantu dalam membakar lemak, disyorkan untuk apa-apa bentuk obesiti, pakar pemakanan menasihati untuk minum sebiji kaca setiap hari;

Stigma - bertindak sebagai diuretik yang baik.

Seperti yang anda lihat, jagung sangat popular di kalangan rakyat dan digunakan pada skala yang sangat besar. Ini mudah dijelaskan oleh fakta bahawa terdapat banyak mineral dalam jagung, dan ia penuh dengan vitamin.

Orang ramai mempunyai sejumlah besar resipi yang sangat berbeza yang dapat menyelamatkan orang sakit dari penyakit ini atau itu.

Dalam rambut jagung terdapat banyak minyak penting yang bermanfaat, serta asid pantothenik dan ascorbic. Mereka juga dapat dengan cepat dan cepat mengeluarkan hempedu;

Biji-bijian jagung dapat mengurangkan tahap bilirubin. Ini menyebabkan hempedu kurang likat, dan juga secara maksimum menstabilkan aktiviti organ dalaman tertentu;

Ubat-ubatan, termasuk jagung, membantu menghentikan pendarahan tahap keparahan yang berbeza. Ini disebabkan hakikat kandungan jagung dengan ketara meningkatkan pembekuan darah;

Walaupun jagung sangat, kalori sangat tinggi, ia penuh dengan banyak nutrien. Dan - paradoks semacam itu - membantu orang kehilangan berat badan. Dan semua ini mudah dijelaskan dengan hakikat bahawa jagung berkhasiat dan mampu menenggelamkan rasa lapar untuk waktu yang lama.

Bagaimana jagung manis berguna dan apa kerosakan yang boleh dilakukan?

Mengingat manfaat kesihatan dan kemudaratan jagung, orang biasanya bercakap tentang jagung manis, kerana ia adalah orang yang sering memakannya. Dan semua kerana ia kaya dengan protein dan karbohidrat. Pada masa yang sama hampir tidak ada lemak di sana - mereka tidak lebih daripada satu peratus per ratus gram di dalamnya.

Jika tidak kerap, tetapi sekurang-kurangnya sering cukup untuk memakan rumput ini, anda dapat dengan cepat memulihkan kekurangan mineral dan vitamin.

- Asid askorbik - meningkatkan tahap imuniti, membantu melawan penyakit berjangkit;

- Besi - mengambil bahagian aktif dalam pembentukan darah, dalam penciptaan hemoglobin;

- Potassium dan natrium - terlibat dalam penyediaan metabolisme garam air;

- Kalsium - menguatkan tulang, meningkatkan daya tahan terhadap pelbagai penyakit;

- Magnesium - menstabilkan aktiviti sistem kardiovaskular dan saraf, menurunkan tekanan darah, bertindak sebagai sedatif;

- Tembaga - membantu melawan dari dalam dengan perubahan berkaitan umur;

- Nikel seperti besi, mengambil bahagian yang layak dalam darah;

- Asid nikotinik - diperlukan untuk pelaksanaan pertukaran stabil, normalisasi sistem kardiovaskular dan saraf, penstabilan kolesterol dalam darah;

- Asid pantothenik - meningkatkan tahap imuniti, menstabilkan hormon, mengembalikan tenaga ke sel, menghilangkan tanda-tanda keletihan;

- Riboflavin - diperlukan untuk mengekalkan sintesis biasa asid amino dan vitamin lain;

- Thiamine - mengembalikan nada kepada semua sistem badan;

- Tocopherol adalah antioksidan yang kuat;

- Asid folik - meningkatkan mood, menormalkan aktiviti sistem kardiovaskular, mengurangkan risiko onkologi dan perkembangannya;

- Fosforus - meningkatkan kesan kalsium.

Tahap kalori

Perlu diperhatikan bahawa tahap kalori bijirin ini hanya bergantung pada bagaimana ia dimasak.

Oleh itu, terdapat kilokalori dalam seratus gram jagung jagung:

  • dikukus - 80;
  • mentah - 86;
  • kaleng - 120;
  • rebus - 123.

Beberapa fakta menarik mengenai jagung.

Tahap kalori tepung jagung adalah 331 kalori. Sekiranya anda berfikir mengenai tepung gandum, tahapnya hanya tiga kalori yang lebih tinggi. Perbezaan, seperti yang anda lihat, sangat kecil.

Tetapi untuk sebab tertentu, tepung jagung dianggap sebagai pemakanan, dan disyorkan untuk orang yang cuba menurunkan berat badan. Walaupun, mungkin, ini kerana penaikkannya jauh lebih memuaskan, tidak seperti gandum yang sama. Dan untuk masa yang lama menghilangkan rasa lapar. Tambahan pula adalah terdapat lebih banyak protein sayuran dalam tepung jagung.

Jagung adalah satu-satunya produk yang boleh dimakan yang mengandungi emas. Untuk menghapuskan kekurangan logam berharga ini dalam tubuh, sudah cukup untuk makan bubur jagung hanya sebulan sekali.

Emas mempunyai kesan positif pada tahap imuniti, menyokong operasi makrofaj yang stabil. Ini adalah sel-sel khas yang melawan bukan sahaja terhadap patogen dalam badan, tetapi juga dengan banyak produk pembusukan. Oleh itu, tahap rintangan badan terhadap pelbagai laluan luaran bertambah.

Cobs tidak mengumpul bahan kimia berbahaya dari tanah. Kerana produk ini adalah salah satu yang paling mesra alam. Atas sebab ini, jagung boleh dimakan mentah, sama sekali tidak takut untuk membahayakan kesihatan mereka.

Penggunaan Jagung Manis

Jagung manis adalah yang terbaik untuk dimakan semasa panggung masih muda. Sebagai permulaan, pada tahap ini terdapat lebih banyak bahan berguna di dalamnya, dan mereka akan memasak lebih awal daripada yang lebih matang. Cobs muda boleh dimakan mentah.

Hujah terakhir terutama akan merayu kepada penganut makanan mentah dan mereka yang mengawasi pemakanan dan penampilan mereka sendiri.

Bijian mentah jagung manis diperkaya dengan tocopherol dan asid askorbat, yang, antara lain, juga antioksidan sangat berkesan. Kedua-dua unsur ini menghalang perubahan yang berkaitan dengan usia dalam badan, tisu pulih dengan lebih cepat, dan keadaan umum organ dalaman bertambah baik.

Jika anda benar-benar suka gula-gula, tetapi anda tidak mempunyai cukup kekuatan untuk memberi mereka sepenuhnya, orang diet menyarankan anda untuk makan bijirin jagung mentah sedikit demi sedikit. Mereka menurunkan tahap gula, membersihkan bahagian dalam seseorang dari semua benda yang buruk. Disebabkan ini, keinginan berlebihan untuk gula-gula hilang, seolah-olah dengan sihir!

Masalah apa yang dinasihatkan untuk makan jagung

Manfaat jagung telah lama terbukti dalam pertempuran dengan pelbagai penyakit:

Ibu mengandung dan baru lahir. Pengekalan penggunaan jagung akan menghapuskan loya semasa kehamilan dan meningkatkan jumlah susu semasa penyusuan.

Jika ada masalah dengan metabolisme.

Sekiranya ada plak kolesterol. Jagung dengan kecekapan tinggi akan membersihkan kapal, menormalkan tekanan darah dan meningkatkan aktiviti jantung.

Sekiranya sistem saraf tidak stabil. Jagung dengan baik akan membantu untuk meletakkan perasaan mood anda, untuk mengatasi kemurungan atau tahap pencerobohan yang tidak stabil, dan juga tekanan yang berpanjangan. Asid glutamat membantu meningkatkan mutu memori dan mengurangkan risiko demensia.

Sekiranya penglihatan semakin merosot. Carotenoids dalam kernel jagung, membantu kanta mata untuk pulih. Selain itu, kudis atau kesakitan yang menyakitkan di mata berhenti.

Jagung adalah berguna untuk menghalang banyak kanser.

Sila ambil perhatian bahawa ibu menyusu dilarang keras untuk makan lebih daripada satu telinga tunggal setiap hari. Jika tidak, bayi mungkin akan mengalami kolik.

Apabila kegagalan hormon. Pada wanita, kesakitan semasa menstruasi atau menopaus akan berkurangan. Pada lelaki, potensi akan meningkat. Di samping itu, dengan menambah diet bubur jagung, anda boleh menghalang banyak penyakit sistem genitouriner.

Kesukaran dengan gejolak hempedu. Minyak jagung dan jagung, seperti yang telah disebutkan, boleh merangsang perkumuhan empedu.

Jagung diperkaya dengan selenium. Elemen ini akan membantu pembersihan cepat hati, serta membantu dengan penghapusan kesan keracunan. Menguatkan otot. Pati dalam biji jagung sangat berguna untuk atlet - ia membantu pulih lebih cepat selepas latihan yang sengit.

Sutera jagung: apa yang mereka dirawat, dan apa batasannya

Sutera jagung - ini adalah "rambut" di sekeliling cob. Sekiranya kita bercakap tentang kualiti perubatan mereka, mereka juga melepaskan biji-bijian. Selain itu, stigma digunakan secara meluas dalam perubatan perkhidmatan. Mereka membersihkan bahagian dalam, menguatkan sistem imun dan mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf.

Seringkali, minyak dan dadah yang dibuat berdasarkan stigma ini ditetapkan oleh doktor dengan diagnosis seperti:

  • Hepatitis;
  • Diabetes;
  • Batu-batu pundi kencing;
  • Pendarahan perut dengan kepelbagaian yang berbeza-beza;
  • Gangguan saluran hempedu;
  • Pelanggaran proses metabolik;
  • Obesiti;
  • Pembengkakan anggota badan;
  • Pancreatitis;
  • Gangguan seksual;
  • Pencegahan onkologi;
  • Cholecystitis;
  • Cirrhosis hati;
  • Cystitis

Sebelum anda mula mengambil sutera jagung sendiri, adalah penting untuk berunding dengan doktor anda. Dalam keadaan tidak boleh melebihi dos yang ditetapkan oleh pakar atau ditetapkan dalam arahan.

Beberapa rehat diperlukan antara kursus. Jika tidak, tubuh tidak mula terbiasa dengan kesan dan rawatan itu tidak kehilangan keberkesanannya.

Cara paling mudah untuk mendapat manfaat daripada stigma jagung semasa rawatan haba. Dalam erti kata lain, cara paling mudah untuk memasak mereka adalah dengan cobs.

Jagung harus dibersihkan terlebih dahulu daripada daun dan rambut, dan kemudian menutupnya diletakkan dalam periuk atau mangkuk tong. Dan hanya sekarang isi dengan air.
Sekatan ke atas penggunaan stigma jagung adalah sama seperti pada buah labu.

Kontraindikasi untuk makan jagung

Rumput ini dilarang keras untuk dimakan kepada orang yang menderita:

  • Urat varikos;
  • Kemerosotan;
  • Ulser akut atau usus akut;
  • Thrombosis;
  • Thrombophlebitis;

Ia tidak disyorkan untuk memakannya, dan mereka yang mengatasi pembekuan darah yang terlalu tinggi. Fakta bahawa jagung mengandungi vitamin K - ia boleh memburukkan lagi prosesnya.

Sila ambil perhatian bahawa ia juga tidak dinasihatkan untuk makan jagung untuk orang yang, pada dasarnya, mengalami gangguan selera yang kerap atau secara individu tidak bertolak ansur dengan jagung.

Jagung rebus: faedah kesihatan

Manfaat jagung rebus terletak pada hakikatnya bahawa ia disediakan untuk masa yang agak singkat, tetapi walaupun selepas rawatan haba, ia tetap hampir semua keperluan yang diperlukan oleh tubuh kita. Bukankah itu, kecuali untuk vitamin C. Dan semua disebabkan oleh fakta bahawa shell padat biji tidak membenarkan vitamin dibersihkan semasa proses memasak.

Seperti yang telah disebutkan, jagung rebus sedikit lebih tinggi daripada mentah. Tetapi ini tidak semua patut disebut. Kadang-kadang, jagung rebus juga mempunyai beberapa kali lebih banyak manfaat daripada yang belum menjalani rawatan suhu.

Dalam bentuk ini, jagung lebih sihat:

Dalam kes keradangan saluran penghadaman. Kemudian anda perlu makan rebus atau tanah di dalam bijir mashed. Mereka mempunyai kesan pengurangan;

Tongkol mengandungi asid amino L-tryptophan. Dia bertanggungjawab untuk mood positif keseluruhan, kawalan tidur. Jika seseorang mengalami insomnia, disyorkan untuk makan setengah cawan benih rebus tiga jam sebelum tidur.

Sembelit akan menjadi lebih berkesan jika anda makan jagung rebus. Kesan biji-bijian dapat dikuatkan berkali-kali, jika anda taburkan jagung pada tongkol.

Antara lain, ia adalah biji-bijian yang telah menjalani rawatan haba yang diproses dengan lebih mudah oleh sistem pencernaan kami. Ini adalah sebahagiannya mengapa mereka dipanggil pemakanan.

Bijian mentah, walaupun berguna, masih jauh lebih sukar untuk dirasakan oleh perut. Setakat yang boleh menyebabkan cirit-birit.

Manfaat dan kemudaratan jagung rebus untuk kesihatan tidak kurang jelas dari segi mentah. Tetapi ia juga tidak boleh dimakan jika seseorang mempunyai kecenderungan untuk alergi atau berlakunya gumpalan darah.

Jagung kalengan: manfaat dan kemudaratan kepada badan

Adalah diketahui bahawa sesetengah sayur-sayuran kehilangan kualiti vitamin mereka selepas jeruk. Tetapi yang sama tidak boleh dikatakan mengenai jagung.

Menariknya, terdapat juga diet khas untuk jagung dalam tin. Menurut khabar angin, anda boleh kehilangan sehingga lima kilo dalam tujuh hari. Kenapa kaleng? Ia mempunyai kurang kalori daripada direbus, dan lebih mudah perut menyerap.

Antara lain, biji-biji marin adalah sempurna untuk pemakanan sukan. Kanji yang berkonsentrasi akan membantu meningkatkan dan menguatkan otot.

Ya, dalam perjalanan pemuliharaan, biji-bijian kehilangan sebahagian dari utiliti tertentu, tetapi dalam hal ini lebih banyak natrium menjadi di dalamnya, yang, seperti kalium, menyumbang kepada proses pertukaran garam air yang stabil.

Bagaimana untuk mengenal pasti makanan kaleng yang baik

Perhatikan kualiti jagung. Ia boleh ditentukan oleh komposisinya. Jika asid sitrik atau gula ditunjukkan dalam komposisi makanan dalam tin, ini bermakna pengeluar menggunakan jagung terlalu banyak atau bahkan jenis makanan yang tidak disarankan untuk dimakan!

Asid dan gula, dalam kes ini, digunakan sebagai penambah rasa. Cobs biasa dan jenis meja tidak perlu sepenuhnya. Makanan berkualiti tin, idealnya, hanya terdiri daripada jagung, garam dan air. Sejumlah karbohidrat, adalah wajar untuk tidak melebihi tanda 12 gram.

Bulan pengeluaran juga penting. Jika bulan musim panas - segala-galanya teratur, jagung segar. Jika musim sejuk - makanan dalam tin telah disediakan dari bijirin kering dan dipulihkan.

Perhatikan bahawa, semak tarikh pembuatan, anda hanya boleh percaya nombor yang ditunjukkan pada tudung boleh. Lagipun, label kertas boleh digantikan dengan yang baru.

Adalah lebih baik untuk membeli jagung kaleng dalam balang kaca, bukan timah. Oleh itu, mungkin akan menilai terlebih dahulu kualiti bijirin dan perapan, yang, dengan cara itu, harus menjadi warna serbuk.

Sekiranya makanan dalam tin dalam timah, mereka perlu goncang. Jika anda mendengar percikan - kembalikan jagung ke atas rak. Nampaknya perapisan itu tidak dituangkan ke bahagian paling atas. Sekiranya logam bersentuhan dengan udara yang kekal dalam kekosongan, pengoksidaan berlaku dan toksin berbahaya dilepaskan ke dalam pengasam. Di samping itu, bolehlah bebas daripada kerosakan.

Seperti yang anda lihat, untuk menambah diet jagung, terdapat banyak cara. Dan yang terbaik adalah untuk melakukan ini bukan sahaja pada bulan-bulan musim panas, tetapi sepanjang tahun.

http://fruitree.ru/obrabotka-sadovyh-kultur/polza-i-vred-kukuruzy-dlya-zdorovya.html

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna