Banyak hadiah alam tidak hanya menjadi tetamu biasa di meja kami, tetapi juga mendapat produk penyembuhan yang terkenal. Lobak hitam adalah tumbuhan dari keluarga salib yang sering dijumpai di taman Rusia dan kotej. Sejarah akar berasal dari zaman purba, dan untuk kali pertama lobak hitam diimport dari Asia Selatan. Sayur-sayuran ini tidak dijumpai di alam liar, tetapi ia tersebar luas di semua benua. Lobak hitam ditanam secara meluas di Rusia, Turki, Belgium, Australia dan banyak negara lain.

Lobak hitam: ciri-ciri berguna akar

Lobak - kesihatan yang sihat, sifatnya yang berguna tidak boleh dipandang remeh. Akar mengandungi sejumlah besar vitamin, termasuk seperti A, B, E, C, PP. Komposisinya dalam kuantiti yang banyak termasuk unsur surih dan bahan berguna seperti kalium, kalsium, fosforus, natrium, yodium, fluorin, tembaga, molibdenum, timah. Sayuran ini mempunyai kalori yang sangat sedikit, tetapi banyak karbohidrat, asid organik, serat makanan dan protein sayuran.

Secara tradisinya, lobak hitam adalah ubat yang sangat baik untuk batuk, kerana ia mempunyai sifat expectorant, dan dapat menguatkan pertahanan tubuh dan meningkatkan imunitas. Root adalah alat yang sangat baik untuk merawat berbagai penyakit saluran pencernaan, kerana ia meningkatkan penghadaman, peristalsis usus dan keadaan saluran darah.

Lobak hitam bukan sahaja merupakan ubat yang berharga, tetapi juga profilaksis yang sangat baik: memakannya boleh melindungi orang dari selesema bermusim, membantu menenangkan dan mendapatkan daya hidup dari sifat semula jadi.

Penyembuh salad

Oleh kerana sifat-sifatnya yang unik dan pedas, rasa sedikit pahit, tanaman akar menjadi tetamu yang kerap di atas meja dalam bentuk pelbagai salad dan makanan ringan. Terdapat banyak resipi yang berbeza untuk penyediaannya. Apabila hidangan biasa dan salad bosan, lobak hitam datang untuk menyelamatkannya. Resipi berdasarkannya adalah pelbagai yang luar biasa, dan hidangan - rasa hebat. Makanan dari sayur-sayuran akar yang berharga mudah dan cepat disediakan, tetapi sebelum memasak ia perlu mengeluarkan rasa pahit yang khas dari sayuran. Untuk lobak hitam kehilangan ciri "pahit", ia mesti terlebih dahulu direndam selama 1-1.5 jam dalam air sejuk.

Salad sihat dengan krim masam

Salad Kacang Hijau

Untuk menyediakan salad musim bunga, anda perlu mengambil lobak hitam (400 g), kaleng kacang polong dalam tin, sekumpulan sayur-sayuran (bawang, dill, bawang hijau), rempah dan minyak sayuran secukup rasa. Serai lobak pada parutan sederhana, tambah sayur cincang, kacang hijau, garam dan rempah secukup rasa. Musim salad dengan mana-mana minyak sayuran.

Salad pedas dengan lobak

Juga melengkapi ketajaman pedas akar bawang atau bawang putih, untuk ini anda hanya perlu menggosok lobak hitam pada parutan kasar, tambah bawang cincang halus atau bawang putih yang dihancurkan dan musim salad dengan garam, rempah dan minyak sayuran. Untuk memberi semangat salad, anda boleh mempersiapkan diri dengan bawang, mencampurkannya dengan cuka. Mana-mana salad radish hitam akan menghiasi meja dan meningkatkan selera makan isi rumah dan tetamu.

Radin yang diasinkan

Snek yang menarik diperolehi dari akar tajam. Untuk penyediaan sayur-sayuran jeruk diperlukan: lobak hitam - 3 kg, lada merah manis - 00 g, hijau untuk rasa, bawang putih - 1 pc, 1 liter air, 3 sudu besar. sudu garam, 1.5 sudu besar. sudu gula, cuka. Parut lobak pada parut kasar, tuangkan 1 sudu besar ke dalam balang yang disterilkan. sudu cuka, letakkan sayur-sayuran, bawang putih di bahagian bawah, letakkan lobak parut, lada blanched dengan ketat di atas. Tuangkan garam dengan air garam, yang disediakan seperti berikut: letakkan garam, gula dalam air masak, kacau sehingga kristal sepenuhnya larut. Tuangkan tin kalis, panaskannya sehingga membungkus sehingga sejuk. Beberapa hari kemudian, lobak hitam lazat, pedas sudah siap digunakan. Resipi memasak adalah mudah dalam pelaksanaan, dan hasil akhir akan melebihi semua jangkaan pelayan wanita.

Resipi batuk klasik

Selalunya lobak adalah ubat batuk terbaik kerana sifatnya. Sekutu utama dalam memerangi penyakit ini menjadi madu. Lobak hitam dengan madu adalah elixir penyembuhan sebenar yang sesuai untuk kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak.

Bagaimana untuk menyembuhkan batuk dewasa

Untuk menyediakan ubat, anda perlu mengambil tanaman akar bersaiz sederhana, mencuci dan memotong bahagian atas sedemikian rupa untuk mendapatkan topi. Ini diikuti oleh pisau untuk mengikis tengah-tengah lobak yang tinggal sehingga satu cawan diperolehi. Dalam cawan yang dihasilkan anda perlu meletakkan dua sudu madu, tutup dengan tudung lobak dan biarkan semalaman. Pada masa ini, jus di dalam lobak hitam akan dikeluarkan, yang perlu anda gunakan untuk menghilangkan batuk. Ambil ubat yang lazat dan semula jadi tiga kali sehari selama 5-10 minit sebelum makan.

Bagaimana untuk menyembuhkan batuk kanak-kanak

Bagi kanak-kanak, satu lagi cara memasak lobak hitam sesuai. Anda perlu mengambil sayur-sayuran akar, basuh dengan teliti dan parut pada parut besar. Seterusnya, anda perlu memerah jus melalui cheesecloth dan tambah 2 sudu madu. Anda harus memulakan kursus dengan satu setitik jus lobak dan madu, secara beransur-ansur meningkatkan dos dengan 2 tetes per hari. Apabila jumlah jus sekali-sekala akan dikurangkan menjadi 1 sudu, kanak-kanak harus ditawarkan ubat tiga kali sehari 20 minit sebelum makan.

Sebelum mengambil lobak dengan madu, anda harus memastikan bahawa orang itu tidak alah kepada produk ini. Lobak batuk hitam adalah resipi yang telah dicuba oleh banyak generasi.

Cahaya cermin saya, katakan

Ciri-ciri lobak hitam menghargai bukan sahaja penyembuh orang, tetapi juga ahli kosmetik. Jusnya mampu menghasilkan kesan bakteria, penyembuhan luka, memperbaiki struktur kulit dan menyuburkannya dengan bahan yang berguna. Bergantung kepada jenis dan keadaan kulit, pakar kecantikan menawarkan wanita yang berbeza dalam topeng kosmetik komposisi untuk wajah dan leher.

Masker dari campuran satu sudu besar jus lobak hitam dan satu kuning cambuk adalah sesuai untuk pemilik kulit berminyak. Campuran hendaklah digunakan pada kulit muka dan leher dan biarkan selama 20 minit. Selepas masa yang diperuntukkan, tanggalkan topeng dengan sapukan yang dicelupkan dalam larutan teh hijau, basuh dengan air sejuk.

Terdapat resipi untuk topeng berkhasiat yang akan menembus kulit muka dan leher dengan bahan aktif biologi yang berharga. Untuk menyediakan topeng yang anda perlukan untuk campuran dalam perkadaran yang sama jus lobak hitam, madu, krim masam dan tambahkan beberapa tetes minyak zaitun ke campuran. Sapukan topeng selesai pada muka dan leher, selepas memohon sebarang krim di muka. Selepas 20 minit, bilas topeng dengan air suam, buang residu krim dengan span kosmetik.

Lobak hitam dalam rawatan penyakit saluran penghadaman

Saluran gastrousus memainkan peranan penting dalam aktiviti penting organisma, kerana ia berada di dalam perut dan usus bahawa makanan diproses dan nutrien diserap. Oleh itu, penyakit saluran pencernaan sentiasa memberi seseorang banyak masalah, termasuk penolakan makanan. Untuk membantu pesakit datang lobak hitam, sifat-sifat biologi yang dapat mengembalikan fungsi penghadaman terjejas.

Untuk membersihkan hati slag dan toksin, perlu mengambil satu kapsul gelatin lobak hitam secara lisan sehari, mencucinya dengan jumlah air yang mencukupi.

Untuk keradangan pundi hempedu, ubat tradisional mengesyorkan kaedah rawatan berikut. Ia adalah perlu untuk memerah jus lobak hitam, mengambil satu sudu teh jus yang dihasilkan dan cairkan dengan air dan setengah liter. Tambah beberapa titik jus lemon untuk minum dan minum semua cecair yang dihasilkan pada siang hari.

"Semuanya racun dan semuanya adalah ubat"

Sejak zaman purba, pakar telah memahami bahawa dos membuat apa-apa produk kedua-dua ubat penyembuhan dan racun berbahaya. Mana-mana produk makanan mungkin ada kontraindikasi, dan pengecualiannya bukan lobak hitam. Keistimewaan sayuran ini boleh hilang sepenuhnya apabila ia dimakan secara berlebihan.

Jika seseorang bimbang tentang kecacatan ulseratif mukosa usus atau perut, maka sayuran akar dikontraindikasikan kerana ia mengandungi bahan yang menjengkelkan. Atas sebab yang sama, lobak hitam, terutamanya dalam bentuk mentah, tidak boleh dimakan oleh mereka yang menderita gastritis dengan keasidan yang tinggi. Sesetengah penyakit buah pinggang dan hati juga menjadi penghalang kepada penggunaan sayur-sayuran sebagai agen terapeutik.

Sebelum menggunakan apa-apa cara ubat tradisional, anda perlu berunding dengan doktor anda untuk mengelakkan masalah di masa hadapan. Mana-mana resipi nenek kami harus melengkapi rawatan yang ditetapkan doktor, dan bukan alternatifnya. Perhatikan kesihatan anda dan makan makanan yang sihat!

http://www.syl.ru/article/152566/new_chernaya-redka-poleznyie-svoystva-i-retseptyi-iz-chernoy-redki

Lobak hitam - betapa berguna, bagaimana untuk memohon

Apa lobak hitam yang berguna, telah lama diketahui para penyokong makanan yang sihat. Sayuran ini pada musim sejuk dan musim bunga adalah salah satu yang terbaik "pejuang" dengan avitaminosis dan banyak kemalangan lain. Cara makan lobak menjadi sihat? Terdapat banyak cara memasak, dan di mana-mana ia akan menjadi lazat dan sihat. Terdapat juga beberapa preskripsi untuk merawat lobak hitam - untuk bronkitis, selesema, selesema, dan penyakit lain. Mengenai apa yang mempunyai tanaman akar, bagaimana ia berfungsi pada tubuh ketika batuk, bagaimana menegaskan lobak dengan madu batuk, akan dibahas dalam artikel ini.

Apa lobak hitam berguna?

Makan lobak baik untuk semua orang. Tanaman akar di musim sejuk boleh menjadi benar penyelamat dari kekurangan vitamin - ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Radish boleh memainkan peranan penting dalam pemakanan - terdapat banyak protein sayuran dan asid amino di dalamnya, termasuk alanine, arginine, valine, isoleucine, tirosin, cystine dan banyak lagi.

Di Rom kuno, mereka menghargai sayuran yang bernilai beratnya dalam emas dan tahu banyak cara makan lobak. Ia mengandungi serat makanan dan asid organik, enzim - semua bahan ini sangat berguna untuk pencernaan. Komposisi vitamin lobak diwakili oleh beta-karoten, retinol, asid askorbik, vitamin B, alpha-tocopherol. Terdapat dalam produk dan semua makronutrien utama, dan mineral jarang - zink, mangan, yodium, kobalt, fluorin, tembaga.

Ciri-ciri penyembuhan radish

Pada musim sejuk dan musim bunga, ketika tubuh lemah akibat kekurangan matahari dan vitamin, produk segar dari tumbuhan, lobak akan menjadi cara yang sangat baik untuk memulihkan kekebalan dan pertahanan tubuh. Tanaman akar mempunyai banyak ciri berguna. Apa lobak hitam yang berguna, yang dihuraikan di dalam jadual:

Bagaimana untuk makan lobak?

Biasanya akar sayuran dimakan segar. Lobak akan berguna dalam apa-apa hidangan, tetapi cara paling mudah untuk membuat salad akar. Setelah memarut produk pada grater, ia harus ditinggalkan di atas meja atau direndam dalam air selama 15-20 minit. Ini membantu menyingkirkan sebahagian besar minyak penting, yang akan menjadikan produk lebih banyak dimakan.

Salad lobak hitam boleh diisi dengan minyak sayuran atau krim masam, yogurt semulajadi. Ia juga baik untuk mengisi hidangan dengan mayonis, tetapi kerana kandungan lemak tinggi, tidak mungkin untuk meninggalkan salad rendah kalori. Dalam salad dengan lobak, berguna untuk menambah sayur-sayuran dan buah-buahan - prun, epal.

Sebagai tambahan kepada salad, lobak dengan kvass adalah baik, serta selepas rawatan haba - goreng dalam adunan, rebus dengan krim masam, ditambah kepada sup. Malah beberapa hidangan asli boleh dibuat dari lobak, contohnya, ladu, ladu atau lagman. Tetapi produk bukan sahaja boleh dimakan - ia berjaya diambil secara lisan sebagai ubat.

Lobak hitam untuk bronkitis dengan madu - bagaimana ia berfungsi?

Ramai yang telah mendengar bahawa sifat lobak hitam terhadap batuk - expectorant, pembasmian, antimikrobial - berulang kali dipertingkatkan jika anda menggabungkannya dengan madu. Sesungguhnya resipi popular seperti ini membantu batuk pelbagai jenis - batuk kering, basah, batuk kokol dan sebarang jenis bronkitis.

Nilai tertentu dalam akar adalah phytoncides, atau antibiotik semulajadi. Mereka tergesa-gesa menjadi tumpuan keradangan, mengurangkannya, menghalang aktiviti mikroba. Tetapi bukan sahaja phytoncides dalam radish mempunyai tindakan antitussive. Ia juga mengandungi sulfur, bahan expectorant yang kuat dan anti-radang yang menggalakkan pelepasan dahak pesat.

Jika anda menggabungkan lobak dengan madu, anda boleh mendapatkan koktel vitamin sebenar. Minum dari jus lobak dan madu mempunyai sifat imunostimulasi yang kuat. Madu menguatkan badan, melegakan sakit tekak dan membuat batuk kurang keras, berhenti batuk tidak produktif. Orang percaya bahawa, bersama-sama dengan madu, lobak hitam dengan bronkitis boleh menggantikan antibiotik, bagaimanapun, dalam kes-kes yang teruk penyakit itu, ia tidak dapat menampung jangkitan sepenuhnya.

Cara untuk menegaskan lobak dengan batuk madu sangat mudah. Hakikat bahawa semua komponen resipi adalah semulajadi dan selamat (tentu saja, tanpa adanya alergi dan intoleransi) juga menggalakkan. Lobak dengan madu cukup mampu menggantikan rasa yang tidak menyenangkan untuk merasakan bawang dan bawang putih, yang mengandungi pengeluaran yang tidak menentu, dan minum minuman berperisa yang manis pasti akan menjadi lebih menyenangkan!

Siapa yang tidak boleh dirawat dengan lobak dengan madu?

Seperti yang telah diperhatikan, alahan kepada produk lebah adalah pengharaman langsung terhadap rawatan lobak dengan madu. Selalunya, alahan ini berlaku pada kanak-kanak, begitu ramai pakar pediatrik tidak dinasihatkan untuk dirawat oleh apa-apa cara dengan madu sehingga umur 3 tahun.

Dengan berhati-hati, ambil lobak dan madu mengandung. Pada bulan-bulan terakhir kehamilan, adalah lebih baik untuk tidak minum apa-apa minuman sama sekali, kerana ia bukan sahaja boleh menyebabkan alahan pada janin, tetapi juga mencetuskan buruh preterm. Semasa penyusuan, ia juga perlu untuk merawat lobak dengan berhati-hati - sekali lagi, kerana masalah alahan, dan juga kerana keupayaan jus radish untuk menyebabkan kolik dan kembung pada kanak-kanak.

Untuk melepaskan lobak hitam dengan bronkitis akan mempunyai dan dengan:

• Bentuk gastrik akut, kolitis
• Penyakit ulser peptik
• Pancreatitis
• Kekalahan duodenum
• Penyakit jantung yang teruk, termasuk - selepas infark miokard

Tempoh rawatan lobak walaupun pada seseorang dengan ketiadaan keadaan dan penyakit di atas tidak boleh melebihi 3 minggu. Kanak-kanak boleh dirawat dengan kemasukan madu dan lobak hanya selama seminggu. Lebih kerap daripada tiga kali setahun, terapi lobak kursus tidak boleh dilakukan sama ada. Ini, sudah tentu, tidak digunakan untuk cara makan lobak - anda boleh memakannya dengan kerap jika tidak terdapat kontraindikasi.

Cara menegaskan lobak dengan madu batuk - kaedah

Apa lobak hitam berguna ketika batuk, kami dapati. Tetapi adalah penting untuk menyediakan ubat yang betul berdasarkannya. Terdapat beberapa pilihan untuk membuat lobak dengan madu, termasuk kaedah yang paling popular dan resipi terpantas.

Lobak dengan madu - resipi pertama

Ambil sayuran bersaiz sederhana, basuh dengan baik. Potong bahagian atas lobak untuk membuat penutup. Bahagian bawah lobak juga sedikit potongan, sehingga sayur-sayuran itu berdiri dengan baik dan tidak jatuh. Seterusnya, pisau tajam dengan bilah nipis untuk memotong pulpa dari bahagian atas akar, untuk membentuk rongga besar. Dinding sayuran pada masa yang sama harus tebal 1-1.5 cm.

Di dalam lobak itu letakkan 2 sudu madu. Tutup sayuran dengan tudung, letakkan di tempat yang hangat selama 8-12 jam. Pada masa ini, tempat kosong di lobak akan diisi dengan jus. Agar tidak membuang masa terlalu lama, anda boleh segera menyediakan beberapa sayur-sayuran, terutamanya jika seluruh keluarga sakit.

Kadar pengingesan - tiga kali sehari selepas makan untuk satu jus jus. Dos ini ditunjukkan untuk orang dewasa. Kanak-kanak biasanya memerlukan 3 sudu ubat setiap hari (untuk 3 dos).

Lobak dengan madu - resipi kedua

Cara cara menegaskan lobak dengan batuk madu mungkin berbeza. Ia boleh dipanggil lebih ekonomik, kerana penggunaan akar akan lebih rasional. Sayur-sayuran perlu dibasuh dengan berkualiti tinggi, dipotong menjadi kiub. Masukkan semua kiub dalam periuk tanah liat atau dalam balang.

Letakkan 2-3 sudu madu pada satu lobak, kacau dengan jisim. Biarkan selama 10 jam di tempat yang hangat. Ambil jus yang anda perlukan selepas bergolak. Dos akan sama dengan yang diterangkan di atas.

http://vegetable-radish.ru/raznovidnosti/chernaya-redka-chem-polezna.html

Resipi Black Radish

Tanah kita subur dengan pelbagai sayuran yang tidak hanya mempunyai rasa yang sangat baik, tetapi juga berguna dan juga sifat penyembuhan. Lobak hitam adalah salah satu daripada sayuran akar yang popular, anda boleh memasak sebilangan besar hidangan lazat dari situ.

Faedah sayuran akar

Lobak hitam adalah gudang pelbagai vitamin dan mikro. Sayuran ini berguna untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Oleh kerana kandungan kalori yang rendah, ia sesuai untuk orang yang mencari angka yang sempurna. Dengan penyediaan yang betul, tanaman akar ini tidak kehilangan sifatnya, tetapi hanya menekankannya.

Lobak hitam digunakan dalam memerangi banyak masalah, iaitu:

• Batuk.
• Menguatkan sistem imun.
• Membantu dengan penyakit saluran gastrousus.
• Memperbaiki kekuatan saluran darah.

Sayuran tidak hanya merupakan ubat yang baik untuk banyak penyakit, dengan kerap menggunakannya memberikan kekuatan dan tenaga, kelakuan apati dan kelesuan, seseorang memperoleh kekuatan dan menjadi lebih berdaya tahan. Juga dengan makan lobak, anda dapat melindungi tubuh dari terjadinya selesema musiman.

Jus sayuran itu sendiri tidak kurang berharga, ia mempunyai sifat antimikrob dan antiviral. Banyak kajian telah menunjukkan bahawa menggunakan ekstrak dari akar ini, anda boleh menggantikan antibiotik seperti penisilin. Akar mengandungi sejumlah besar kalium, yang penting untuk sistem muskuloskeletal, serta kalsium.

Rasa lobak hitam tidak berbeza dari lobak biasa, ia mempunyai daging putih yang segar, segar dan segar dengan aftertaste yang sedikit manis. Ia masih sama dalam rasa dengan lobak dan lobak. Jika anda lebih suka menambah radishes ke salad, itu bermakna bahawa anda akan suka lobak hitam sebanyak.

Beberapa jenis datang dengan sedikit kepahitan, tetapi dalam kombinasi dengan komponen lain ia menambah penghalusan dan menikmati hidangan.

Faedah Produk

Malah orang Yunani kuno menggunakan sayuran ini untuk penyembuhan dari banyak penyakit. Avicena menganggapnya sebagai salah satu produk utama yang dicipta oleh ibu kepada penggunaan manusia dan pemakanan. Memandangkan sayuran akar mengandungi sebilangan besar serat dan serat makanan, ia membantu meningkatkan motilitas usus, bertindak sebagai pertahanan terhadap disysbacteriosis, menghilangkan hempedu dengan baik dan meningkatkan proses metabolik.

Akar membantu dengan baik dalam merawat penyakit berikut:

• Gout
• Atherosclerosis.
• Hipertensi.
• Penyakit sejuk.
• Memperbaiki memori.
• Mengeluarkan atau mengurangkan keletihan, ketakutan.
• Perjuangan urolithiasis dengan melarutkan batu masih dalam buah pinggang.
• Bekerja sebagai ejen pembersihan untuk kapal dari plak kolesterol dan deposit lain.

Kita boleh bercakap tentang sifat-sifat bermanfaat untuk masa yang lama, kerana produk ini adalah komponen tumbuhan semulajadi yang tidak menyebabkan bahaya kepada seseorang, tetapi hanya manfaat. Tetapi jika anda membuat keputusan untuk menjalankan rawatan atau langkah pencegahan dengan penggunaan harian lobak, pertama sekali, adalah disyorkan untuk berunding dengan doktor anda.

Penggunaan sayur-sayuran dalam memerangi batuk

Walaupun sifat rasa sangat spesifik yang mempunyai akar tanaman ini, ia telah lama digunakan untuk merawat batuk untuk radang paru-paru, bronkitis, tracheitis. Malah nenek memaksa kita untuk minum jus yang tidak menyenangkan, terima kasih kepada gejala yang tidak menyenangkan yang diluluskan atau dilembutkan.

Resipi lobak hitam penyediaannya telah berkesan sejak zaman purba dan masih berkesan hari ini mempunyai beberapa jenis:

• Cara pertama. Ambil satu sayuran akar yang besar, basuh dan potong penutup atas dengan kemurungan kecil. Di dalamnya, tambah 1 sudu besar. l madu cair, dan biarkan selama beberapa saat untuk pembentukan jus. Anda boleh menambah gula kerana anda menggunakan ubat ini, menyiram sejumlah kecil setiap hari. Ambil alat itu harus setengah jam sebelum makan selama 1 sudu besar. l tidak lebih daripada tiga kali sehari. Agar ubat ini dapat bertahan lama, lakukan beberapa kekosongan sekaligus.
• Cara kedua. Ambil sayuran, basuh dan parut bersama-sama dengan kulit pada kuali kasar. Pulpa yang dihasilkan mesti diperas menggunakan kasa untuk membuat jus. Di dalamnya, buatlah jumlah madu yang sama. Simpan komposisi di dalam peti sejuk, dalam bekas dengan tudung tertutup.

Resipi yang mudah tetapi berkesan akan memberi amal kepada sistem pernafasan dan akan melegakan batuk yang mengganggu, kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak.

Resipi lazat untuk digunakan

Lobak hitam telah lama menjadi tetamu kehormatan di setiap meja, dari bangsawan kepada pekerja luar bandar yang mudah. Kini sayur-sayuran ini tidak digunakan lagi, tetapi di banyak negara, jeruk, goreng, rebus, dan rebus, dan juga daun digunakan untuk membuat sup dan hidangan lain. Walaupun ini bukan sayuran akar yang sangat popular, terdapat banyak resipi dengannya, yang akan membuatkan keluarga anda gembira dengan rasa yang indah, dan badan anda dengan satu set vitamin dan mikro.

Resipi utama dan paling lazat untuk membuat salad radish:

• Salad "Kesihatan" - untuk penyediaannya anda perlu 100 g sayur-sayuran dan jumlah yang sama lobak merah, kubis, epal dengan masam, sekeping kecil akar saderi, sekumpulan pasli dan dill, serta minyak sayuran, garam, lada untuk rasa. Semua ramuan, sayur-sayuran, basuh dengan teliti, potong ke dalam jalur nipis atau hirisan, masukkan ke dalam mangkuk salad. Hidangan siap mestilah dicampur dan menambah minyak (lebih baik minyak zaitun). Salad sederhana, tetapi sangat sihat, ringan dan enak siap dimakan.
• Salad kubis dengan lobak (hitam). Ambil beberapa sayuran akar, 300-350 g kubis, 1 sudu besar. krim masam rendah lemak atau yogurt, sekumpulan kecil pasli, garam. Basuh sayur-sayuran, sapukan lobak pada parut (sebaiknya besar), dan potong kubis ke dalam jalur kecil, dan gosok dengan garam. Seterusnya, tambah sayur-sayuran dan krim masam. Kubis boleh diganti dengan sayur-sayuran lain, misalnya, timun, tomato, bahkan dengan zucchini.
• Salad dengan penambahan bit. Untuk menyediakan hidangan sedemikian, anda memerlukan 3 akar kecil dan jumlah bit yang sama, setengah cawan krim masam, 1 epal, sayur-sayuran, dan garam. Bakar bit dibersihkan di dalam ketuhar, kemudian parut semua sayur-sayuran, dimasukkan ke dalam hidangan dan minyak dengan krim masam, taburkan dengan pasli cincang halus dan dill.
• Salad dengan lobak, lobak merah dan walnut. Ia akan mengambil 6-10 kacang, 1 lobak merah dan lobak, 1-2 sudu besar. l jus lemon, 100 ml krim masam dan 2 ulas bawang putih yang kecil. Semua sayur-sayuran, sebelum dibasuh di bawah air yang mengalir, anda perlu memar, memerah atau memotong bawang putih dan menambah biji kacang cincang. Secara berasingan menyediakan pakaian krim masam dan jus, tambah salad dan campuran.
• Salad dengan lobak hitam dan daging lembu. Ia akan mengambil 1 bawang besar dan lobak, beberapa telur, 200 g daging rebus, sayur-sayuran, mayonis, garam secukup rasa. Daging dengan telur dipotong menjadi kiub, tambah sayuran dan lobak parut. Goreng bawang dalam minyak bunga matahari, masukkan ke dalam hidangan. Tambah mayonis kepada salad, tambah garam dan lada jika dikehendaki.

Resipi hitam lobak untuk memasak ia sangat mudah dan tidak akan mengambil banyak masa untuk menyediakan, akan menggembirakan anda dengan rasa yang sangat baik, harga yang rendah dan akan berguna untuk badan.

Apa lagi yang boleh anda gunakan untuk produk ini?

Lada hitam adalah sayuran yang paling biasa, dan ia disyorkan untuk memasaknya dengan cara yang berbeza. Anda boleh goreng dengan kentang, masak dan masak salad kentang, mendidih, panggang dalam ketuhar dengan daging atau masak sup lazat. Semua hidangan yang anda buat akan sangat lazat, tetapi ada satu perkara. Sayuran akar yang paling berguna adalah mentah, jadi lebih baik memilih resepi yang tidak memerlukan rawatan haba.

• Lobak goreng. Tidak dinafikan, dalam bentuk ini, sayur-sayuran mempunyai sedikit ciri-ciri bermanfaat, tetapi anda boleh mencuba resipi yang mudah dan lazat untuk permulaan. Anda akan memerlukan beberapa sayur-sayuran dan sayuran akar yang besar. Basuh lobak, kulit dan potong ke dalam kepingan nipis. Kemudian panaskan kuali dengan minyak dan goreng bilet di setiap sisi. Taburkan di atas dan boleh makan hangat atau sejuk.
• Radish kimchi. Hidangan jenis ini lazim di kebanyakan negara, terutamanya di kalangan pencinta hidangan pedas. Untuk mempersiapkan anda memerlukan beberapa buah besar, 1jam. l garam dengan slaid, 2 sudu kecil. serbuk cayenne atau lada cabai, cuka beras, sekumpulan sayur-sayuran, beberapa ulas bawang putih dan gula secukup rasa. Tuangkan lobak yang dibasahi dan dikupas dengan parut khas dalam bentuk jalur nipis dan taburkannya dengan garam. Biarkan mereka berdiri selama 20 minit, bilas di bawah air yang mengalir. Kemudian cuba memerah jus sebanyak mungkin, ia akan menjadi tidak berguna dalam hidangan ini. Dalam bekas yang berasingan, campurkan semua ramuan, tambah lobak yang diperas, campurkan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.
• Kerepek untuk bir. Hidangan sedemikian mudah akan menjadi luar biasa dalam syarikat kawan dan sesuai untuk bir. Untuk penyediaannya, lobak, dibasuh dan dikupas menggunakan alat pengupas sayur atau gabungan, mesti dipotong ke dalam plat nipis. Kemudian letakkan kosong di atas lembaran penaik, ditutup dengan kertas pembakar. Bakar keping dalam ketuhar sehingga lembut. Cip boleh ditaburi dengan rempah yang enak atau hanya garam kasar.
• Salad lobak dengan mustard. Bagi pencinta pedas, hidangan ini akan sangat berguna. Ambil beberapa tanaman akar, 2 sudu besar dengan bukit mustard Dijon, 5 sudu besar. minyak zaitun, cuka arak, pasli, garam dan lada. Bilas dan kupas sayuran, dalam mangkuk yang berasingan, pukul mustard, dengan air dan minyak, tambah garam dan lada, sebaiknya dapatkan sos konsisten yang tebal. Tambah sayur-sayuran, tuangkan semua campuran mustard buatan dan campuran.
• Salad kentang. Anda akan memerlukan satu paun kentang waxy, 200 g lobak, 6 ulas medium bawang putih, beberapa sudu minyak zaitun, cuka arak, madu cair, 1 sudu kecil. paprika, zhmenya kupas walnut, garam secukup rasa. Sayur-sayuran mesti dipotong menjadi jalur nipis, tambah bawang putih dan letakkannya, kecuali akar, dalam dandang dua kali selama 15 minit. Sementara itu, sementara kentang dimasak, lobak perlu dituangkan dengan garam, kemudian dibasuh dan dikeringkan. Selepas mencampur semua bahan bersama, letakkan pada hidangan yang indah dan taburkan dengan garam dan paprika.

Resipi-resipi tersebut dengan mudah akan mencairkan hari-hari kelabu dan melengkapi diet harian anda dengan hidangan baru, menenuhkan badan anda dengan sejumlah besar bahan berguna.

Contraindications

Setiap orang telah lama mengetahui bahawa bahan dan produk tertentu boleh bermanfaat dan berbahaya kepada tubuh. Walaupun produknya mudah dan berpatutan, ia mempunyai kontraindikasi sendiri yang perlu diketahui oleh pencinta salad.

Penyakit utama di mana memakan lobak hitam adalah tidak diingini:

• Ulcerative dan lain-lain penyakit serius perut dan usus.
• Kerosakan serius atau kegagalan buah pinggang, hati.
• Kecacatan jantung.

Jika anda memutuskan untuk dirawat dengan produk ini, pertama sekali, anda perlu menjalani peperiksaan lengkap dan berunding dengan doktor anda. Hanya selepas resolusi, ia adalah mungkin untuk menggunakan ubat tradisional, tetapi dengan kemunculan tanda-tanda alahan atau gangguan lain, anda harus segera berhenti menggunakan tanaman akar ini.

http://elaxsir.ru/lekarstva/drugie-lekarstva/redka-chernaya-recepty-prigotovleniya.html

Lobak merah

Lada hitam - lobak yang paling berguna bagi semua jenisnya. Ia mempunyai kesan terapeutik yang jelas, mengandungi banyak vitamin dan mineral.

Ramai akan ingat bagaimana jus lobak hitam, yang dibebaskan ketika mengoles pulpa dengan madu, telah ditetapkan untuk batuk oleh doktor sekolah lama, dengan itu mengakui kecekapan tinggi dan, kadang-kadang lebih penting, keselamatan ubat rakyat. Lobak hitam benar-benar cepat merawat selesema, batuk dan juga bronkitis. Jus radish juga digunakan untuk merawat sendi, penyakit sendi, neuralgia dan penyakit batu empedu. Lobak hitam bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat. Ia tidak mudah untuk dipersiapkan, tetapi kita harus memberi lebih perhatian kepadanya, jika hanya kerana sifat penyembuhannya yang unik. Lagipun, kita semua mahu hidup bahagia dan tidak sakit.

Di manakah lobak hitam berasal?

Lobak hitam tumbuh di Eurasia dan Amerika Utara. Kita boleh mengatakan bahawa tanaman akar ini dikenali di mana-mana sahaja, kecuali Afrika dan Australia, dan di bahagian-bahagian lain di planet ini disediakan menurut prinsip yang sama. Lobak hitam dimakan mentah, jeruk, goreng, rebus dan rebus atau ditambah kepada sup. Malah pilihan ini cukup untuk mencuba dengan lobak hitam yang cukup lama. Ia adalah ingin tahu bahawa lobak itu adalah sebahagian daripada "keranjang makanan" pembina piramid Mesir, dan di China kuno ia adalah salah satu tumbuhan ubatan yang paling penting. Jejak lobak hitam yang tumbuh ditemui di makam purba Mesir, yang meletakkannya setanding dengan tanaman sayuran dan tanaman tertua yang digunakan oleh manusia. Harus diingat bahawa orang-orang purba selalu berkembang hanya yang sangat dihargai. Mana-mana kilang kuno kuno mengandungi jumlah nutrien maksimum atau boleh sembuh dan menjadikan kita lebih kuat. Sekarang lobak hitam ditanam pada skala perindustrian di China, Jepun, Jerman, Austria, Perancis, Itali dan Belanda.

Apa lobak hitam berguna

100 g lobak hitam mengandungi 554 mg kalium, 105 mg kalsium, 100 mg vitamin C, 36 μg vitamin B9 dan 9 mg natrium. Di samping itu, lobak hitam mengandungi zink, tembaga, mangan dan selenium. Ekstrak lobak atau jus mengandungi komponen antimikrob dan antiviral yang berjaya memerangi penyakit paru-paru dan usus. Terdapat kajian yang menunjukkan bahawa dalam beberapa kes, jus lobak lebih berkesan daripada penisilin. Radish mengandungi banyak kalium, yang, menurut kajian baru-baru ini, juga perlu untuk kesihatan tulang dan sendi, serta kalsium.

Bagaimana untuk merawat batuk radish hitam

Ini adalah resipi yang sangat mudah, yang dikenali dari London ke Beijing. Dengan cara ini, dalam batuk dunia kuno atau sejuk teruk dirawat.
• Basuh lobak besar,
• Potong corong dalam berbentuk kerucut dengan pisau, dan potong asas supaya lobak tetap mantap,
• Gulungkan dinding corong dengan madu,
• Minum jus yang dikeluarkan 1 sudu teh 3 kali sehari,
• Jangan lupa untuk melincirkan lobak dengan madu tambahan - satu lobak sudah cukup selama beberapa hari.

Dengan cara yang mudah, anda boleh mendapatkan jus yang sangat berguna dari lobak. Jika anda memerlukan lebih banyak jus, anda boleh memotong lobak dalam pemproses makanan dan menuangkan banyak gula.

Perhatian! Jus radish contraindicated dalam ulser gastrik dan duodenal, dalam penyakit jantung yang teruk.

Rasa lobak hitam

Rasa lobak hitam seperti lobak. Daging renyah elastik putihnya sedikit pedas, tetapi lebih manis daripada lobak. Dalam rasa anda boleh membezakan warna berkrim, sedikit lobak dan lobak. Jika anda suka lobak dan salad lobak segar, maka lobak hitam mungkin lebih menyukainya. Beberapa jenis lobak hitam dapat merasakan pahit, tetapi tidak ada yang mengerikan dalam hal ini, kepahitan itu tidak begitu kuat untuk menjauhkan diri dari sayuran vitamin yang lezat karena itu.

Apakah lobak itu?

Anda boleh menambah lobak hitam sup, salad kentang, kentang tumbuk atau kentang goreng, campurkan dengan sayur-sayuran dan buat salad vitamin, potong cincang nipis dan makan dengan sos tebal, campurkan dengan madu dan dapatkan pencuci mulut yang manis di pulau, rebus dengan labu dan masak kentang lecek. Dengan lobak, anda boleh melakukan segala yang lazimnya dilakukan dengan tanaman akar dengan satu tempahan: lobak mentah lebih berguna, oleh itu, ia adalah pertama sekali logik untuk membuat hidangan sedemikian yang mempunyai kesan suhu minima pada lobak.

Resipi Black Radish

Fried Black Radish

Lobak goreng tidak semestinya segar, tetapi dengan resipi ini, anda boleh dengan mudah mula meneroka sayuran akar ini. Jangan lupa bahawa sayur-sayuran segar selalu baik untuk sayur-sayuran goreng.

Bahan-bahan:
2 lobak hitam bersaiz sederhana,
4-6 Art. sudu minyak sayuran,
Garam

Memasak:
Bilas dan kupas lobak (keluarkan lapisan kulit hitam). Potong ke dalam bulatan nipis dan goreng dalam kuali menggoreng panas dalam minyak sayuran. Garam dan makan lobak panas.

Salad kentang dengan lobak

Bahan-bahan:
450 g kentang waxy,
220 g lobak hitam,
5 ulas bawang putih,
4 sudu minyak zaitun,
2 sd cuka wain,
2 sudu teh madu
1 sudu teh paprika kering,
50 g dikupas walnuts,
Lada hitam
Garam

Memasak:
Potong kentang yang dikupas dan lobak ke dalam kuali wortel Korea. Perkara yang sama boleh dilakukan dengan pisau atau dalam pemproses makanan. Letakkan kentang dengan 3 ulas bawang putih dalam pengukus selama 10 minit. Tuangkan lobak ke atas garam sambil memasak kentang, kemudian bilas dan keringkan. Ini akan menghapus kelebihan kepahitan lobak itu. Letakkan lobak dalam mangkuk salad, tambah cuka, minyak dan beberapa bawang putih cincang, tambah kentang panas. Kacau perlahan, tambah kacang dan paprika, lada dan garam.

Salad lobak hitam dengan sayur-sayuran dan keju

Bahan-bahan:
1 sekumpulan arugula,
1 lobak hitam,
1 lobak merah,
1 adas,
50-70 gram parmesan,
5-6 Art. sudu minyak zaitun,
4-5 Art. sudu jus lemon,
1 sudu besar. satu sudu kulit lemon,
Lada hitam, garam secukup rasa.

Memasak:
Kupas zaitun lemon. Campurkan minyak zaitun dengan jus lemon, lada dan garam campuran. Kacau dan cuba. Jika sedikit garam atau lada - tambahkan. Kupas adas, lobak dan wortel. Buat cip tipis (sebagai contoh, dengan pisau untuk membersihkan sayuran). Buat cip keju yang nipis yang sama. Berpakaian dengan sos dan campuran. Masukkan mangkuk salad, serat roket di atas.

Salad sederhana lobak hitam segar

Bahan-bahan:
1 lobak hitam,
kubis, kurang daripada lobak,
1 lobak kecil,
1 bawang kecil,
sepasang bulu bawang hijau,
1 sudu besar. sudu jus lemon
½ tsp gula,
2 sudu besar. sudu minyak zaitun
sekumpulan sayur-sayuran (pasli, pudina, dill atau cilantro - oleh mood),
garam dan lada secukup rasa.

Memasak:
Basuh dan mengupas sayur-sayuran. Chop sangat halus dengan apa-apa cara (pisau tajam, menggabungkan, parut besar, kuali wortel Korea). Memasak sayur-sayuran yang halus. Campurkan sayur-sayuran dengan sayur-sayuran, tambah jus lemon dan mentega, tambah gula, lada dan garam. Kacau dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

Salad dengan lobak hitam dan mustard

Salad pedas Sepanyol ini sangat sesuai sebagai makanan ringan panas sebelum hidangan utama.

Bahan-bahan:
2 lobak hitam,
3 sudu besar. sudu Mustard Dijon,
4 sudu besar. sudu minyak zaitun
1 sudu cuka anggur,
¼ cawan pasli cincang segar,
garam, lada hitam secukup rasa.

Memasak:
Kupas lobak dan gosokkan pada parutan besar. Dalam cawan atau cawan yang dipanaskan oleh air mendidih, pukul 3 sudu besar sawi dengan 3 sudu air panas (hampir air mendidih), tambah sedikit minyak zaitun, garam dan lada untuk mendapatkan sos tebal. Campurkan lobak dengan pasli cincang, tuangkan sos ke atas dan sediakan.

Kimchi radish hitam

Kimchi adalah sayuran pedas yang acar, seperti lobak merah Korea, yang dijual di pasaran dan kedai. Kaedah memasak ini hebat untuk lobak hitam.

Bahan-bahan:
3 lobak hitam,
2 sdt garam,
1-2 sudu teh cili atau serbuk lada cayenne
satu setengah Seni. sudu nasi (atau wain putih atau epal) cuka,
2 sudu besar. sudu bawang hijau yang dicincang halus,
2 ulas bawang putih,
1 sudu besar. sudu gula.

Memasak:
Pisau lobak yang telah dikupas dalam batang panjang, nipis seperti mi atau spageti. Ini adalah mudah untuk melakukan apungan khas atau dalam kombinasi. Taburkan dengan lobak, biarkan berdiri 10-20 minit dan bilas dalam air sejuk. Berhati-hati memeras lobak dari jus. Jimat jus atau minuman, ia berguna, tetapi dalam kimchi ia akan menjadi tidak berguna. Campurkan lobak, cuka, gula, bawang putih dan lada dalam mangkuk. Campurkan semuanya dengan teliti dan biarkan selama beberapa jam di dalam peti sejuk. Salad siap boleh dimakan beberapa hari akan datang.

Coklat lobak hitam untuk bir

Ini adalah salah satu makanan ringan bir terbaik, seperti kubis savoy arkaikik yang berkhidmat di pub British atau Jerman.

Hanya membuat cip tipis lobak hitam mentah halus. Cara paling mudah untuk melakukan ini dalam gabungan, tetapi anda boleh dan peeler, jika anda hanya memerlukan satu atau dua hidangan. Taburkan cip siap dengan garam laut kasar dan sajikan dengan bir sejuk.

Lobak hitam adalah sayuran akar yang sangat lazat dan sangat sihat. Anda pasti akan menghargai keupayaan jus radish untuk merawat selesema dan batuk, dan vitamin lobak akan membantu menjadi sihat dan cantik. Cuba makan lobak merah segar dalam salad sayuran dan sihat!

http://kedem.ru/glossary/fruits-veget/chjornaja-redka/

Radish: manfaat dan kemudaratan, memasak dan harta benda

Hari ini kita akan bercakap tentang bukan sayur sayuran yang paling popular di atas meja kami. Kata-kata semata-mata "lebih buruk daripada radish pahit" kata banyak. Sementara itu, ia adalah salah satu tumbuhan tertua yang ditanam dalam budaya. Di setiap kawasan di mana ia ditanam, varieti sendiri sayur-sayuran ini terbentuk, selalunya secara luarnya sangat berbeza antara satu sama lain.

Penerangan biologi

Raphanus sativus, atau lobak, adalah herba dwitahunan yang berasal dari genus Raphanus dari keluarga kubis. Keluarga yang sama termasuk tumbuh-tumbuhan seperti kubis, lobak, lobak, mustard, eutrem (wasabi), serta pelbagai herba - rogol, dompet gembala, dan lain-lain. Ada yang digunakan sebagai suapan (lobak). Dan tentu saja, banyak sayuran dari keluarga ini mendapat tempat yang tepat di atas meja kami.

Tanah Air - Asia, di mana dia dijinakkan. Selama bertahun-tahun berkembang biak, pelbagai penampilan dan rasa yang berbeza telah diperoleh, seperti radishes, dahi, dan daikon. Lebih suka tanah lembap kaya dengan humus. Perosak utama adalah kutu tanah.

Rujukan Botani

Akar tebal adalah merah, merah jambu, putih, ungu atau hitam. Selalunya dua tahun, kurang kerap - satu tahun (dengan radishes). Daun pinnatie, besar. Bilangan daun adalah dari 2 hingga 6. Bunga-bunga itu berwarna merah jambu, putih atau ungu. Buahnya adalah buah, sedikit bengkak, kadang-kadang dengan rambut keras, apabila matang menjadi lembut.

Sifat pemakanan

Radish adalah produk kalori rendah, tetapi ia mengandungi banyak bahan berguna. Berikut adalah jadual yang menunjukkan kandungan pelbagai bahan dalam tiga jenisnya. Jumlahnya adalah 100 gram produk.

Seperti yang anda lihat, lobak kaya dengan hampir semua vitamin B dan unsur surih, tetapi kandungan karbohidrat dan lemak di dalamnya adalah rendah. Perlu diingat bahawa ia juga mengandungi minyak penting, juara yang lobak hitam, dan beberapa asid amino. Oleh itu, sayuran akar ini adalah produk pemakanan yang sangat baik yang mengandungi banyak sebatian yang diperlukan untuk tubuh, dan pada masa yang sama ia adalah kalori rendah. Hanya rahmat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan sentiasa terlibat dalam menghitung kalori.

Lebih sering ia adalah sayuran salad. Tetapi semasa rawatan haba, ia juga menunjukkan rasa. Menambah lobak ke dalam hidangan memberikan kepintaran. Hidangan, di mana dia adalah sebahagian, mendapat pengedaran dalam masakan kebangsaan yang berbeza. Memandangkan jenis putih, hitam dan hijau secara tradisinya ditanam di negara yang berbeza, kami membentangkan resipi dari setiap kelas secara berasingan.

Orang telah lupa lobak, tetapi sia-sia. Di masa kecil kita di kampung, kita sering memakannya. Meninggalkan tidak perlu, dan tuaian sentiasa ada. Sayang sekali sekarang ramai orang tidak tahu bagaimana memasaknya. Tetapi ia sangat berguna.

Cara memasak lobak putih

Varieti putih dibezakan oleh fakta bahawa terdapat sedikit minyak mustard di dalamnya, dan oleh itu tidak terdapat bau khas untuk sayuran ini. Itulah sebabnya mereka (terutamanya pelbagai Jepun - daikon) paling sesuai untuk salad, dan salad ini - segar atau jeruk - telah mengambil tempat yang kukuh dalam masakan Asia Timur, dan bukan sahaja.

Salad pencuci mulut:

• lobak putih - 1 pc;
• epal - 1 atau 2 keping;
• lobak segar - 3 keping;
• walnut - 2 sudu besar. sudu;
• lemon - 1 pc;
• bawang putih - 3 ulas;
• pasli - beberapa ranting;
• madu dan kismis untuk rasa.

Basuh dan mengupas sayur-sayuran. Epal dan lobak kasar kasar, wortel - halus. Goreng dan potong kacang. Potong bawang putih. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, tambah garam dan jus lemon, dan (secukup rasa, anda tidak boleh menambah) kismis dan madu. Biarkan ia berdiri sejam. Sebelum berkhidmat, garnish dengan sprigs peterseli.

Snek sangat hangat:

Rebus dada ayam terlebih dahulu dan potong jalur kecil. Rebus bawang kecil dan goreng sedikit dengan ayam. Basuh lobak, kupas dan gosong melalui parut besar. Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk salad, sambil menambah champignons di sana. Musim dengan campuran mayonis dan mustard, garam secukup rasa. Hidangan ini boleh dimakan sebagai yang utama, ia sangat memuaskan.

Cara memasak pelbagai hijau

Sayuran ini di wilayah bekas USSR secara tradisinya ditanam di Uzbekistan dan dari sana ia datang ke meja kami. Sekarang ia ditanam di China, Korea dan negara-negara Asia yang lain. Dan di kedai-kedai Rusia, kini semakin banyak jenis lain. Sifat berguna dan kontraindikasi radish hijau, mungkin, berada dalam keseimbangan optimum. Kepahitan di dalamnya kurang daripada hitam, dan fakta ini membantu untuk lebih mendedahkan rasa. Ini adalah bahan tradisional dalam komposisi lagman (nama berasal dari China). Masakan Uzbek terkenal anda tidak boleh memanggil makanan, tetapi lazat!

Ia berjalan lancar dengan daging. Kombinasi ini mendedahkan satu sifat berguna lobak hijau, yang akan dibincangkan di bawah. Tidak banyak jenis tajam yang paling sesuai untuk menggoreng dan rebusan.

Lobak daging:

• Daging sapi - 500 gr;
• lobak hijau - 50 g;
• kicap - 2 sudu besar. sudu;
• wijen;
• bawang putih - 1 cengkih;
• sup daging - 1,5 gelas.

Potong dan goreng daging itu, tuangkan satu cawan kaldu dan reneh hingga lembut.

Rebus lobak, tambah daging, letakkan bawang putih, bijan dan sos soya, tuangkan kuah yang tersisa dan reneh selama 7 minit lagi. Taburkan dengan dill sebelum disajikan.

Dan tentu saja, lobak hijau adalah ramuan yang sangat baik untuk salad, dan kedua-duanya hangat dan ringan. Dalam bentuk parut, ia, dengan minyak sayuran yang berpengalaman sudah menjadi hidangan yang merangsang nafsu makan yang baik. Nah, sekarang resipi yang lebih rumit.

Salad dengan bawang putih dan keju:

• lobak - 1 pc;
• mayonis - 100 gr;
• bawang putih - 2 ulas;
• Keju Rusia - 100 g;
• Hijau untuk hiasan: dill atau saderi atau pasli.

Basuh dan bersihkan lobak. Semua bahan (kecuali sayur-sayuran dan mayones) untuk menggosok pada parutan halus. Kacau. Tambah mayonis. Hiaskan dengan sayur-sayuran.

Salad dengan epal:

Padi lobak, epal dan lobak merah. Musim dengan krim masam, taburkan dengan bawang dan herba.

Radish dalam bahasa Korea;

• lobak - 4-5 keping;
• wortel - 5-6 keping;
• bawang merah - 2 bawang;
• bawang putih - 4 ulas;
• Sesame sedikit masin, 1 sudu besar. sudu;
• lada hitam - 1 sudu kecil;
• lada panas - 0.5 tsp;
• ketumbar - 1 sudu kecil;
• gula - 1.5 sudu besar. sudu;
• garam batu - 1.5 sudu besar. sudu;
• minyak halus - 150 g;
• sebatang asid sitrik (boleh digantikan dengan jus lemon).

Basuh, kupas dan potong sayur-sayuran. Campurkannya, taburkan dengan garam dan biarkan selama setengah jam. Cincang bawang cincang dan goreng dalam minyak. Keluarkannya. Pisau bawang putih halus. Musim salad dengan bawang, mentega, bawang putih, lada, ketumbar, bijan, gula dan jus lemon. Kacau.

Kami suka salad Korea. Sebelum ini, kami hanya makan wortel, kemudian cuba sayur-sayuran lain. Radish terkejut! Namun ia boleh dituai, di Korea, ia seolah-olah menjadi pick-me-up.

Resipi Black Radish

Spesies ini adalah yang paling pahit. Walau bagaimanapun, ia telah lama ditanam di Eropah. Dalam perubatan rakyat, terdapat lebih banyak resipi dengannya daripada memasak, tetapi ada beberapa.

Lobak hitam dalam krim masam dalam bahasa Yunani:

• lobak - 1 kg;
• bawang hijau - sekumpulan 1;
• bawang putih - 3-4 ulas;
• biji bijan - 1 sudu besar. sudu;
• krim masam - 100 gr;
• minyak zaitun - 20 g;
• lada merah panas - 0.5 tsp;
• garam

Basuh lobak, kulit, sikat jerami. Goreng dalam minyak. Selepas memanggang menambah krim masam, bawang cincang, lada, garam. rendam di bawah penutup pada api yang rendah sehingga siap. Masukkan bawang putih bijan dan cincang. Rebus lagi 2 minit.

Salad dengan prun:

• Radish - 1 pc;
• 3-4 bit;
• prun - 0.5 cawan;
• bunga matahari tanpa minyak atau minyak zaitun.

Rebuslah bit terlebih dahulu. Rebus radikal dan bit dan gosok pada parut sederhana. Rendam prunes terlebih dahulu, kemudian parit air, potong. Campuran bahan. Musim dengan minyak zaitun, garam sedikit. Salad disyorkan untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Sangat penting: jika anda tidak suka hidangan pedas dan lobak hitam kelihatannya sangat pahit, maka sebelum dimasukkan ke dalam salad, disarankan untuk mengalihkannya selama 30 minit atau bilas di dalam air. Ini akan membantu mengurangkan kepahitan. Lebih sejuk air, semakin ketajaman akan pergi.

Manfaat dan bahaya

Hippocrates bercakap tentang sifat berfaedah lobak. Dan sekarang ramai orang memandang rendah dirinya, tetapi sia-sia. Apakah sifat-sifatnya yang bermanfaat?

1. Seperti yang telah disebutkan, lobak adalah produk yang tidak berkhasiat, tetapi terdapat banyak vitamin dan mikroelemen di dalamnya. Sayur-sayuran ini mesti dimasukkan dalam diet anda, bukan sahaja untuk penurunan berat badan, tetapi juga untuk diabetes dan juga semasa kehamilan.
2. Menguatkan sistem imun - ia mengandungi sejumlah besar vitamin C. Ia amat berguna untuk memakannya pada musim bunga, apabila kandungan vitamin ini dalam sayur-sayuran dan buah-buahan lain berkurang.
3. Tidak ada keraguan bahawa lobak adalah baik untuk sistem saraf pusat: ia mengandungi hampir semua set vitamin dari kumpulan B. Dengan cara ini, ini kerana salad itu adalah salah satu cara terbaik untuk mengatasi mabuk.
4. Merangsang saluran penghadaman. Ejen choleretic yang baik, dan juga menyumbang kepada peristalsis usus yang normal, yang penting untuk orang yang mengalami sembelit.
5. Oleh kerana kandungan phytoncides yang tinggi adalah alat yang sangat baik terhadap jangkitan dari jerawat cetek dan luka untuk jangkitan kulat dan penyakit pernafasan. By the way, jus lobak hitam dengan madu adalah ubat batuk yang baik.
6. Cara yang baik untuk mencegah aterosklerosis. Makan dengan hidangan dari daging merah berlemak membantu menurunkan tahap lipid dalam darah. Lelaki, sila berikan perhatian khusus kepada perkara ini: aterosklerosis adalah salah satu punca utama disfungsi erektil.
7. Menormalkan kitaran haid pada wanita. Ini amat sesuai untuk lobak hitam, jus yang paling sering digunakan dalam perubatan tradisional.

Tetapi ada keadaan apabila berhati-hati perlu dilakukan dengan makan lobak. Sebagai tambahan kepada sifat yang berguna, akar ini mempunyai kontraindikasi. Anda boleh menyenaraikannya:

1. Anda tidak boleh makan banyak lobak untuk wanita hamil, terutama hitam. Dalam kuantiti yang banyak, ia dapat meningkatkan nada rahim dan menyebabkan keguguran.
2. Perhatian harus dimakan dalam pesakitnya dengan gastritis, ulser dan enterocolitis. Semasa pemecahan, ia dikontraindikasikan sepenuhnya. Apabila pengampunan diperlukan untuk memberi tumpuan kepada perasaan mereka. Jika penggunaan tidak menyebabkan rezi dan manifestasi negatif lain, makan dengan berani.
3. Penyakit jantung koronari dan serangan jantung.
4. Intoleransi individu.
5. Gout

Pemulihan rakyat dari jus sayuran

• Tinjauan baik yang paling terkenal dan berharga: potong "penutup" dari tanaman akar, menggali lubang dalam sudu. Tuangkan madu di sana. Tutup tudung, biarkan ia berdiri selama 5 jam. Campuran batuk kuning yang dihasilkan 4-6 kali sehari untuk satu sudu teh.

Resipi lama, tetapi ia membantu saya. Saya sering mengalami bronkitis, tetapi kerana kesan sampingan ubat batuk saya tidak dapat mengambilnya (masalah jantung). Lobak dengan madu menyelamatkan saya

• Anda juga boleh memerah jus dan minum dalam 30-40 minit selepas makan setiap hari, pertama satu sudu, selepas seminggu - dua, dan seminggu lagi - tiga. Ia membersihkan hati dan saluran empedu!
• Cara ketiga: tambah alkohol, garam laut dan madu untuk jus. Biarkan ia berdiri. Ia digunakan untuk memampatkan arthritis.

Jika kita bercakap tentang manfaat dan kemudaratan lobak hitam untuk kesihatan, maka kita pasti boleh mengatakan: masih terdapat lebih banyak lagi sifat yang berguna.

Dan, tentu saja, produk ini harus mengambil tempatnya di atas meja kami. Dia sepatutnya!

http://vitaminki.guru/produktyi/redka

Hidangan lobak

Hidangan lobak adalah, pertama sekali, semua jenis salad. Salad lobak hijau dengan wortel, salad lobak daikon, salad radish Tashkent dengan daging, salad radish hitam. Seperti yang anda lihat, terdapat banyak pilihan, dan juga spesies lobak. Lebih banyak mengenai hidangan dari lobak.

Hidangan lobak

Salad telur dengan lobak - pembuka selera pada masa yang sama dan berkhasiat, dan cahaya.

Salad lobak yang lazat dan sihat. Untuk penyediaan salad ini akan memerlukan sedikit makanan dan sedikit masa.

Resipi untuk salad dengan lobak merah dan radishes, sangat berguna dan sangat lazat. Untuk salad, anda boleh mengambil radish hitam, tetapi lebih baik adalah salad dengan lobak Margilan, putih-putih kehitaman, ia lebih lembut dan juicier daripada hitam. Ia juga lebih enak untuk mengambil lobak merah atau putih panjang.

Lobak yang dibakar di dalam ketuhar dengan kentang dan wortel adalah alternatif yang baik untuk kentang rebus yang direbus atau bubur soba. Lobak memberikan hidangan yang lembut dan rasa yang enak. Tanaman akar ini, yang kita biasa gunakan hanya mentah (sebagai aditif dalam salad), dengan sempurna mendedahkan rasa apabila dimasak. Ia menjadikan hidangan sampingan yang menarik dan gurih.

Salad lobak pedas pedas dengan keju dan bawang putih disediakan sangat cepat, secara harfiah tergesa-gesa.

Salad sayuran ringan sayur-sayuran yang paling berpatutan pada musim sejuk. Salad "Musim Sejuk" dengan kubis boleh dihidangkan dengan daging atau sebagai makanan ringan berasingan.

Resipi dari "Pekerja" lama - salad berlapis lobak, kentang, wortel dan epal.

Komposisi salad "Tashkent", dinamakan selepas restoran eponim, agak mudah, tetapi sangat lazat. Salad daging ini dengan lobak hijau sesuai untuk menu setiap hari, dan di meja cuti.

Resipi salad yang berair dan renyah dengan lobak, timun dan telur. Berpakaian krim masam dengan walnut dengan ketara melembutkan rasa lobak dan membuat salad sangat menyenangkan.

Dalam salad ini, setiap ramuan mempunyai rasa istimewa tersendiri, namun, bersama-sama, mereka digabungkan sepenuhnya dalam salad.

Salad pembuka asal bit, wortel, radishes, keju dan telur. Salad ini boleh dimasak untuk wanita yang dikasihi walaupun oleh seorang lelaki yang tidak berpengalaman (dari segi memasak). "Sejenak tulip" hingga 8 Mac hanya akan berlaku.

Terdapat sebilangan labu, dan adik saya tergoda untuk membuat daging lembu (daging lembu) mengikut resipi mereka. Saya tidak fikir ia begitu lazat.

Seperti kebanyakan salad Korea, salad ini juga agak pedas. Tetapi jika anda suka lobak gaya Korea, anda mungkin suka salad daikon.

Salad kubis berair akan lebih lembut jika anda menambah sedikit keju dan telur rebus.

Salad dengan daging lembu dan lobak adalah lembut dan cukup hangat, jadi anda dan orang tersayang akan menyukainya. Bahan-bahan salad sayur dengan sayur-sayuran segar tidak hanya digabungkan dengan satu sama lain, tetapi juga sangat berguna.

Kami menawarkan untuk memasak untuk makan tengahari lagman daging yang berkhasiat dan lazat. Menyediakan hidangan daging, sayuran dan mi panjang, yang kami sediakan di rumah. Tetapi bukan mi tradisional yang disediakan, tetapi lebih mudah, kurang susah payah.

Sihat lobak, lobak segar dan timun yang sihat, dengan telur, salad dan bawang putih. Salad vitamin mudah yang dipakai dengan krim masam.

Salad lobak, telur rebus, ayam goreng dan bawang.

Batang berminyak, renyah dan sangat wangi dari saderi yang sangat berguna. Salad saderi termasuk daikon lobak yang manis (atau lobak putih) - sayuran akar popular dalam masakan Asia. Juga, sejenis cabai - jalapeno lada ketajaman sederhana. Salad saderi dengan udang sangat indah, berwarna-warni, menggabungkan tekstur dan rasa yang berbeza dari komponennya.

Saya membentangkan kepada anda resipi yang indah untuk salad sayur-sayuran! Salad adalah juicy, segar dan sangat indah terima kasih kepada bahan-bahan warna yang berbeza!

Salad yang sangat menarik merasai salmon asin dan daikon yang sedikit panas.

Salad lazat dengan ikan herring, tomato dan sawi. Kelihatan baik dalam krim atau gelas.

Salad "Valentine" kepada Hari pencinta.

Untuk hidangan Asia yang terkenal ini, mi buatan sendiri disediakan dan disajikan dengan sos daging (vaju). Cara membuat lagman vaju dan cara mudah membuat mi, lihat resipi ini.

Salad sayuran vitamin yang diperbuat daripada lobak, kubis dan limau gedang adalah tambahan yang baik kepada kebab.

Kami menawarkan anda memasak lamban kambing yang sebenar. Lagman, harum dan semata-mata menakjubkan Lagman akan merayu kepada semua tanpa pengecualian. Lagman mi, kami akan menyediakan mereka sendiri, jadi pastikan untuk menulis resipi yang indah ini.

Kimchi adalah hidangan Korea yang terkenal. Sediakan kimchi dari sayur-sayuran dengan pelbagai aditif dari ikan atau daging, tetapi kimchi dari kubis Cina dianggap resipi klasik. Kimchi tidak sukar untuk menyediakan dan disimpan untuk masa yang lama. Resipi kami akan membantu anda menyediakan hidangan legenda ini.

Resipi untuk salad, sangat diperlukan untuk keseluruhan jawatan. Menyediakan salad sayuran sangat mudah, dan hanya terdiri daripada sayur-sayuran yang paling berguna - bit, radishes dan saderi.

Salad daging ini lazat, walaupun kesederhanaannya. Dan yang paling penting - salad adalah sihat. Di dalamnya, selepas itu, lobak hitam adalah ibu semua sayur-sayuran untuk kegunaannya!

Mungkin hari ini semua orang telah mencuba Lagman. Atau belum cuba lagi? Hidangan ini sangat popular di kalangan orang-orang Asia Tengah. Jadi, kami memutuskan untuk mencuba resipi seterusnya dan berkongsi dengan anda.

Sangat banyak kepada saya dan semua isi rumah suka stik daging ini dengan rahsia. Dan rahsia mereka ialah prun dan aprikot kering dengan kacang tersembunyi di setiap batang. Dan di atas - kerak keju kentang.

Kami menawarkan anda resipi skuad yang disumbat dengan kentang tumbuk, labu dan kacang hijau. Hidangan yang sangat memuaskan dan lazat yang sangat mudah disediakan. Cecair yang terbaik disajikan untuk makan malam, kerana ia mengandungi banyak protein.

Salad yang enak, berair dan enak dengan lobak, wortel dan giblet ayam boleh disediakan bukan sahaja untuk makan malam keluarga, seperti salad gaya Asia yang boleh dipakai dengan selamat di meja perayaan - ia tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.

Apakah kebab itu? Ya, tentu saja, dengan sayur-sayuran.

Salad sayuran segar dengan daikon yang sangat sihat. Sayuran akar Daikon sangat dihargai untuk kualiti makanan mereka, mereka lebih berair dan lembut berbanding radishes dan radishes.

Salad sayuran dengan keju - lazat dan sihat!

Sup itu dibuat daripada jalur ikan kering dan lobak, sangat sedikit bahan. Antara Korea, sup dikenali sebagai ubat yang sangat baik untuk mabuk.

Salad lobak, kaya dengan vitamin.

Laghman adalah masakan tradisional Asia Tengah dan China, yang kini popular di negara kita. Menurut resipi ini, Lagman dimasak dengan ayam, kentang dan lobak.

Kami menawarkan untuk menambah koleksi resepi anda dengan salad dengan lobak, keropok rai dan daging goreng.

Salad sayuran pedas dan pedas dari kubis, lobak dan wortel berdasarkan pembuka selera Korea. Sesuai untuk kentang rebus atau minuman keras.

Kombinasi yang luar biasa dari wortel, daikon, telur dan tongkat ketam menghasilkan salad renyah yang menarik.

Lobak Daikon adalah sayuran yang lazat dan sihat. Anda boleh menggunakan daikon dalam pelbagai jenis hidangan, tetapi lebih baik, tentu saja, dalam bentuk segar - dengan cara ini bahan yang lebih berguna disimpan. Salad lobak segar dan lobak merah adalah sangat sesuai untuk pemakanan yang betul.

Menyegarkan salad radish hitam dengan sirloin daging lembu - makanan ringan yang hangat dengan rasa manis pedas yang luar biasa.

Kami menawarkan anda untuk memasak hidangan daging yang lazat, dalam gaya Asia - ini adalah funchoza dengan daging lembu. Resipi juga menggunakan lobak merah, radishes, halia dan bawang putih. Sosam memberi rasa khas "Asia" ke dalam hidangan.

Hidangan ini, sebenarnya, dimasak mengikut resipi tradisional Uigur, iaitu tanpa kentang dan mi beras. Saya hanya menyesuaikan resipi lagman ini kepada Post, dan sebagai tambahan kepada lagman ini, kami menambah rumput jusai, yang kami tidak dapat mencapai di lorong tengah, dan saya menggantikannya dengan bawang bawang putih atau bawang wangi. Sekarang ada Petrov Post, dan lagman sedemikian sesuai dengannya.

Mengisi badan dengan vitamin. Sediakan salad sederhana lobak dan lobak, dengan krim masam. Sedap dan bermanfaat.

Salad sayuran lazat lobak, wortel, sayur-sayuran dan kacang hijau dengan epal dan nasi. Salad "Bowl Penuh" sesuai untuk jawatan. Tidak berpuasa, anda boleh menambah telur rebus dan musim salad dengan mayonis.

Hidangan yang luar biasa, dalam coctails endif, salad masin masin yang lazat, dengan cendawan dan lobak hijau di Korea.

Menambah sayur-sayuran lain membantu mempelbagaikan resipi memasak lobak hitam untuk masa depan. Untuk membuat salad radish hitam ini untuk masa depan, tambah kubis, wortel dan sayur-sayuran.

Salad ringan dan enak ini sangat sesuai untuk makan malam. Saya ingin memberi nasihat seperti salad dan mereka yang menonton berat badan mereka - ia tidak membebankan badan dan pada masa yang sama sempurna melegakan kelaparan. Konsistensi dan rasa, ia sangat mirip dengan salad cumi. Sekiranya dikehendaki, hidangan boleh dibuat lebih memuaskan dengan mengisi krim masam atau mayonis.

Salad Putih berlapis - pembuka sejuk, termasuk ayam, beras, kacang, lobak dan telur. Seperti yang anda faham, semua bahan adalah warna cahaya, kerana salad mempunyai nama yang mudah. Resipi salad ayam serak sangat sesuai dengan menu perayaan. Para tetamu akan mengingati rasa halus salad ini dengan daging ayam. Pastikan untuk memasak!

Salad berlapis dengan ayam, wortel dan daikon akan merayu kepada pencinta salad yang hangat dengan mayonis. Resipi salad adalah mudah, dan hasilnya adalah makanan ringan yang sempurna untuk minuman keras di mana-mana makanan!

Selalunya di kedai kami terdapat lobak Margilan, resipi yang sangat popular di masakan Asia Tengah. Salad dari lobak Margilan, sebagai contoh, salad Tashkent dengan lobak dibuat dari itu. Kami lebih akrab dengannya di bawah nama lobak hijau. Resipi salad radish hijau dengan wortel dan epal, salad radish hijau dengan timun, salad lobak dengan daging, salad lobak dengan daging - anda boleh memilih mana-mana yang anda suka. Lobak boleh digunakan untuk memasak kursus pertama. Lagman dengan resipi lobak, resepi dengan foto okroshka dengan lobak, sup sayuran dengan resipi lobak yang disediakan dari daikon atau lobak hijau yang sama. Sedikit kurang popular, tetapi lobak hitam lebih berguna lagi. Resipi daripadanya adalah serupa dengan yang disebutkan di atas. Dan selalunya ia adalah salad radish hitam, seperti salad radish dan lobak merah. Tetapi selain itu, lobak hitam parut dengan madu adalah ubat tradisional yang sangat diperlukan untuk bronkitis dan batuk.

Di laman web kami, anda akan mengetahui bagaimana lobak hitam digunakan. Resipi dengan arahan langkah demi langkah, contohnya, salad dengan resipi lobak, resipi untuk gambar salad radish hijau, resipi untuk gambar salad Uzbekistan dengan lobak, akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak dengan betul apa-apa jenis lobak dan bagaimana indah untuk berkhidmat hidangan siap.

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1500