Minuman berkarbonat dijual di kedai dalam jumlah besar, dan pelbagai mengejutkan mereka: manis, asin, air buah, banyak derivatif. Hari ini di kedai-kedai soda dijual semua warna dan perisa! Setengah abad yang lalu, air berkilau dipanggil soda, ia dijual dalam mesin layan diri, dan dalam keluarga Soviet, ia memutuskan untuk mengonsumsi minuman di rumah dengan bantuan alat khas: siphon. Manipulasi sedikit dengan dia - dan soda muncul di atas meja. Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu membuat soda dengan cara yang sangat mudah tanpa menggunakan siphon.

Bahan dan Bahan

Salah satu cara termudah untuk air soda adalah interaksi soda dan cuka. Bahan yang diperlukan untuk membuat peranti buatan tangan, boleh didapati di tangan.

• dua botol plastik lebih besar dan lebih kecil (setengah liter dan setengah);
• tiub;
• beg plastik kecil;
• gam mencairkan panas;
• gerudi atau pisau tajam.

Untuk minuman anda perlu:

Gas air

Untuk memasang peranti untuk pengkarbonan, anda perlu membuat lubang di kedua topi botol plastik, tahan hujung tiub di sana dan selamatkannya dengan gam. Air tidak boleh melaluinya.

Dalam satu botol adalah limun masa depan: air minuman, 3-4 sudu gula (secukupnya) dan jus lemon. Anda boleh menggantinya dengan beberapa sirap dan jem, maka limun akan mendapat rasa yang berbeza.

Dalam botol yang lebih kecil akan menjadi penyelesaian yang memberikan reaksi yang diperlukan untuk pengkarbonan. Ia dipenuhi cuka sepertiga.

Beg diletakkan di atas leher dan dimasukkan ke dalam untuk membentuk beg kecil. Baking soda dicurahkan ke dalamnya: 3-5 st.lozhek, tidak terikat, tetapi lenyap dan bergegas ke dalam botol.

Kedua-dua penutup, yang disambungkan oleh tiub, mesti dikikis rapat. Untuk menyebabkan reaksi dalam botol kedua, anda perlu menggegarkannya sedikit. Apabila berinteraksi, soda dan cuka akan mengeluarkan gas, dan air di dalam botol bersebelahan akan berkarbonat.

Tekanan dalam botol limun akan meningkat dengan pesat. Selepas beberapa minit, anda perlu menggegarkannya dengan kuat (30-90 saat), dan kemudian tunggu sehingga gas berhenti menonjol dan perlahan-lahan membuka tudung.

Air berkilauan sudah siap.

Bagaimana untuk membuat air mineral di rumah

Anda boleh merasai dan meneruskan eksperimen di rumah untuk membuat minuman manis. Keraguan tentang kualiti produk tidak akan timbul - ia sememangnya tidak memberi manfaat kepada kesihatan, tetapi pastinya tidak berbahaya dan tidak mempunyai kekotoran dan aditif.

Semua orang boleh membuat soda di rumah. Ini hanya memerlukan dua botol plastik, soda, cuka dan setengah jam masa lapang.

http://lifepearl.ru/kak-gazirovat-vodu/

Bagaimana untuk memaraskan air itu sendiri?

Seperti yang anda ketahui, orang mula air berkarbonat untuk masa yang lama. Kini adalah adat untuk melakukannya pada skala produksi. Tetapi untuk cuba memproses air anda sendiri, anda mesti teliti memahami semua kerumitan proses.

Alasan yang baik

Hippocrates menulis mengenai manfaat air dengan gas. Dia bercakap tentang kesan positif dan terapeutiknya terhadap tubuh. Tidak ada sesiapa pun yang cuba memaraskan air. Orang ramai menikmati hadiah alam semulajadi. Mereka mengumpul kelembapan memberikan kehidupan dengan gelembung dalam botol dan membawanya ke tempat-tempat di mana tidak ada sumber yang sama. Segala-galanya akan baik-baik saja, tetapi dalam perjalanan, dari masa ke masa, air itu dihembuskan, dan sangat tidak menyenangkan untuk menggunakannya dalam bentuk ini. Sejak itu, ramai yang mula tertanya-tanya bagaimana air dapat dikitar semula supaya proses semulajadi tidak menjejaskan faktor ini. Para saintis telah mendapati bahawa terdapat dua cara yang berbeza untuk menghidupkan cecair: mekanik dan kimia. Yang pertama adalah ketepuan langsung pecahan cecair (buah biasa, air mineral atau wain) dengan karbon dioksida. Dan yang kedua melibatkan penampilan gelembung yang sama akibat tindak balas kimia: penapaian (bir, kvass, sari dan champagne) atau peneutralan (air soda). Setiap daripada mereka menarik dan telah menemui tempatnya dalam kehidupan seseorang.

Buih yang boleh dibeli

Yang pertama belajar bagaimana menghidratkan air berkarbonat adalah ahli kimia Inggeris, Joseph Priestley. Pada tahun 1767, dia memerhatikan fenomena ini semasa penapaian bir di tong. Tidak lama kemudian, Bergman Sweden mencipta "penembur" beliau, yang dengan pam mengisi air dengan karbon dioksida. Tetapi idea pengeluaran perindustrian "air mendidih" tidak memberikan keamanan kepada manusia. Menggunakan pengalaman sebelumnya, pada tahun 1783, Jacob Schwepp membina pemasangan khas dan merupakan yang pertama untuk memasang pengeluaran baru di rel perindustrian. Tidak lama kemudian, dia mula menggunakan baking soda sebagai komponen sumber dan menjadi nenek moyang minuman popular pada masa akan datang. Dari masa ke masa, beliau telah mencipta sebuah syarikat dan merekodkan Schweppes. Sering kali orang bertanya: "Mengapa kita perlu memproses air seperti itu?" Terdapat beberapa sebab:

1) Karbonasi meneutralkan bau dan meningkatkan rasa air biasa. Adalah diketahui bahawa, sebagai contoh, air mineral berbau teruk jika anda meminumnya dengan hangat dan tanpa buih.

2) Pada musim panas, air yang dirawat menghilangkan dahaga dengan lebih baik.

3) Karbon dioksida, yang menenun cecair, adalah pengawet yang sangat baik dan membolehkan anda menyimpan sebarang minuman untuk masa yang lama.

Semua ini membawa kepada masalah kepentingan yang lebih besar daripada bukan sahaja orang biasa, tetapi juga pemilik perusahaan besar.

Pilihan untuk pemula

Kadang-kadang anda merasa dahaga dan tidak ada keinginan untuk pergi ke kedai. Persoalannya timbul bagaimana dalam kes ini. Bagaimana untuk membuat air berkilauan tanpa meninggalkan rumah? Cara yang paling mudah adalah sesuai untuk kanak-kanak. Ia akan mengambil sedikit sahaja:

• bekas percuma (botol kosong atau kaca mudah)
• baking soda,
• gula,
• asid sitrik
• air kosong

Untuk membuat minuman, anda mesti:

1. Ambil sedikit soda, tuangkan limau di atasnya (atau peras beberapa titisan dari kepingan lemon) dan tunggu sebentar. Akibatnya, proses pelindapkejutan akan berlaku.
2. Sekarang anda perlu mencampur semua bahan. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam gelas, tambahkan sesudu gula dan kacau dengan cepat. Kemudian tambah ½ sudu teh limau dan masak sebelum soda terhidrat ini. Ia hanya kekal untuk menggabungkan segala-galanya dengan baik.

Ini adalah pilihan yang paling mudah, mengingat bahawa, setiap orang akan dapat memahami cara membuat air soda. Pada masa Soviet, kaedah ini sering digunakan.

Langkah berjaga-jaga keselamatan

Orang sentiasa tertarik dengan butirannya. Tetapi sebelum anda mengetahui cara mengonsumsi air berkarbonat, anda perlu membuat keputusan sendiri sama ada minum minuman ini sama sekali. Lagipun, cecair semacam ini tidak berguna kepada semua orang. Ada kategori orang yang mereka kontraindikasi. Ini adalah:

1) Kanak-kanak kecil sehingga tiga tahun, sistem pencernaan yang belum lagi terbiasa dengan kesan tersebut.

2) Orang yang mengalami pelbagai gangguan dalam saluran gastrousus. Ini termasuk doktor yang telah menemui ulser, gastritis, hepatitis, pankreatitis dan penyakit lain. Di dalamnya, karbon dioksida, masuk ke dalam, menyebabkan kerengsaan tajam membran mukus dan memperburuk proses keradangan yang sedia ada.

3) Seseorang yang terdedah kepada alahan atau berlebihan berat badan. Kategori orang ini juga harus menahan diri daripada memakan cairan "berbahaya".

Semua yang lain harus dipikirkan dengan baik sebelum melontarkan pandangan mereka pada label cerah di kedai runcit atau untuk memahami proses teknologi.

Peranti yang dikenali

Untuk mendapatkan minuman ringan yang menyenangkan, tidak perlu pergi ke kedai dan berdiri di barisan. Untuk tujuan ini, alat khas telah lama dicipta. Ini adalah siphon air. Ia kecil, digunakan di rumah, dan besar, yang sering digunakan di bar dan kafe. Di Kesatuan Soviet, di jalan-jalan di mana-mana anda boleh mencari mesin automatik, yang, selepas menekan butang, dipenuhi gelas bermasalah dengan aliran kelembapan memberikan kehidupan. Sekarang peranti sedemikian telah menjadi kelalaian. Terdapat hanya model yang direka untuk kegunaan rumah. Mereka sangat mudah. Siphon terdiri daripada tangki dengan tuas dan silinder dengan karbon dioksida. Peranti ini berdasarkan undang-undang fizik dan kimia. Kapal utama tiga perempat dipenuhi dengan air. Suatu silinder dilampirkan padanya, yang melalui injap masuk mengisi ruang yang tinggal dengan karbon dioksida. Dan selepas menekan tuil, cecair di bawah tekanan keluar. Akibatnya, air berkilau biasa muncul di kaca. Dengan bantuan sirup khas dan rasa, anda boleh memberikan rasa yang diingini atau membuat koktel kegemaran anda.

Untuk setiap rasa

Semua orang boleh memilih sendiri siphon untuk air, yang dia lebih suka. Banyak tahun telah berlalu sejak penciptaan peralatan pertama. Pada masa ini, pakar telah membangunkan pelbagai modifikasi peranti. Yang paling terkenal ialah:

1) Siphons syarikat Austria Isi dan syarikat Itali Paderno. Mereka serupa dengan yang dihasilkan 40-50 tahun lalu. Satu-satunya perbezaan ialah badan diperbuat daripada keluli tahan karat dan bukannya kaca biasa. Mereka menyimpan suhu air untuk masa yang lama dan agak murah. Tetapi dalam sindiran ini terdapat kelemahan utama - bahaya. Kartrij gas dimasukkan secara manual, yang, jika disalahgunakan, boleh mengakibatkan kecederaan serius.

2) Jenis peranti "SodaTronic". Tiada air di dalamnya. Mesin ini direka untuk menanam minuman siap sedia. Di dalam reka bentuk mengandungi bekas yang dilepaskan dengan gas, yang membolehkan anda menyesuaikan tahap ketepuan produk dengan karbon dioksida.

3) peranti SodaStream. Di dalamnya, air dituangkan ke dalam botol khas, yang sudah dimasukkan ke dalam kit.

Pilihan peranti dalam apa jua keadaan selalu bergantung pada keinginan pembeli.

http://www.syl.ru/article/197130/new_kak-gazirovat-vodu-samostoyatelno

Air berkilau: bahaya atau faedah

Air berkarbonat membayangkan pengayaannya dalam karbon dioksida. Terdapat mineral dan makan, serta air dari sumber semulajadi. Minuman manis mungkin mempunyai rasa yang berbeza. Faedah dan bahaya air berkarbonat bergantung kepada komposisi kimia.

Komposisi dan kandungan kalori air berkilauan

Air mineral dengan sifat penyembuhan diperkaya dengan karbon dioksida. Salinitas adalah 10 atau lebih g / l. Semasa tempoh penyimpanan, komposisi tidak berubah, dan bahan-bahan yang bermanfaat disimpan untuk masa yang lama. Air berkarbonat semula jadi tidak biasa. Ia meletihkan dengan cepat, sementara manfaatnya tidak dipelihara.

Pemampat, yang menembus air dengan karbon dioksida, dicipta oleh pereka Sweden. Analog perindustrian dicipta pada abad XIX. Pengeluaran dianggap tidak menguntungkan kerana kos yang tinggi. Air yang berkilauan mengandungi soda pembakar.

Pengeluaran moden menggunakan karbonasi mekanikal dan kimia. Dengan kaedah mekanikal, radas itu berkarbonasi dalam siphons, tangki, dan tepu khas. Air tepu dengan gas di bawah tekanan tinggi. Dalam kaedah kimia, baking soda atau asid ditambah kepada air. Fermentasi digunakan dalam pembuatan kvass, bir, champagne, cider dan wain berkilauan.

Komposisi menentukan jenis dan manfaat air:

• sedikit berkarbonat;
• berkarbonat sederhana;
• sangat berkarbonat.

Asas manis dan masam adalah berbeza untuk setiap minuman. Pemanis yang membentuk soda adalah:

• aspartame;
• siklomat;
• sakarin;
• acesulfate kalium atau sunnet.

Varian asid berikut dibezakan:

Sesetengah jenis minuman berkarbonat termasuk kafein. Pengawet diwakili oleh karbon dioksida, yang memasuki reaksi kimia dengan air dan dicirikan dengan pembubaran yang cepat.

Kandungan kalori mineral dan air berkarbonat tanpa bahan tambah ialah 0 kcal. Itulah sebabnya minuman ini berfaedah untuk mengurangkan berat badan. Air berkilauan dengan banyak pemanis dan bahan pengawet menyebabkan kemudaratan kepada badan, menyebabkan kenaikan berat badan.

Adakah air berkilauan berguna?

Menjawab soalan sama ada ia berguna untuk minum air yang berkilauan, pakar memberi perhatian kepada jenis minuman. Penggunaan air berkilau semulajadi telah diketahui sejak zaman dahulu. Pada mulanya, produk ini digunakan secara eksklusif untuk rawatan pelbagai penyakit.

Manfaat untuk tubuh membawa penggunaan air soda sebagai minuman. Sumber semula jadi juga digunakan untuk mandi. Sebagai contoh, Hippocrates menggambarkan manfaat produk semulajadi dalam karya-karyanya.

Dalam abad XVIII, minuman penyembuhan telah dijual. Kemudian analog sintetik dicipta.

Air berkarbonat manis

Ekstrak herba bermanfaat untuk:

1. Estragon dan Dyushes mengandungi tarragon, yang mempunyai tindakan anticonvulsant. Bahan ini memperbaiki proses penghadaman, meningkatkan selera makan. Duchess juga termasuk infusi pir yang menghilangkan dahaga dan diuretik.
2. Komposisi minuman Sayan menambah penyamakan dan bahan penting, serta asid askorbik, sirap lemon, ekstrak levzei, yang menghilangkan manifestasi kelelahan.

Air mineral berkarbonat

Air mineral adalah produk yang disucikan, buatannya diperkayakan dengan pelbagai komponen. Mematuhi peraturan tertentu, air tersebut boleh diminum dengan manfaat untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

Air terapeutik dikumpulkan dari sumber semula jadi. Manfaat hanya membawa produk semulajadi, yang mempunyai tindakan berikut:

• menghilangkan dahaga dengan baik;
• meningkatkan pengeluaran jus gastrik dengan keasidan yang rendah;
• memakan sel, alkali plasma kerana molekul neutral;
• mengekalkan keseimbangan asid-bes dan nada otot kerana kandungan natrium;
• menghalang pelepasan kalsium dari tulang.

Dibuktikan bahawa apabila mengambil air berkilau semulajadi, fungsi pelbagai sistem badan normal. Manfaat menggunakan untuk meningkatkan penghadaman dan meningkatkan hemoglobin.

Terdapat jenis minuman yang digunakan untuk penyakit tertentu. Air meja diperkaya dengan mineral yang memberi faedah kepada fungsi tubuh. Produk ini boleh digunakan tanpa tanda-tanda perubatan.

Bolehkah kanak-kanak memberikan air soda?

Pakar ambil perhatian bahawa segelas air berkilau manis mengandungi kira-kira 4 sudu besar gula. Pada hari musim panas yang panas, kanak-kanak boleh minum setengah liter minuman sebegini, yang membahayakan tubuh kanak-kanak. Air berkarbonat manis tidak disyorkan untuk digunakan pada zaman kanak-kanak kerana:

• kesan negatif pada sistem endokrin dan pankreas;
• kesan kerengsaan asid pada perut dan esofagus, enamel gigi;
• penyingkiran kalsium dari tisu tulang.

Sebagai peraturan, gula dalam minuman moden digantikan oleh pengganti gula. Di samping itu, produk ini diperkaya dengan vitamin C, yang, apabila berinteraksi dengan pengawet, membentuk karsinogen. Gabungan pengganti gula, karbon dioksida dan asid sering menyebabkan alahan pada kanak-kanak. Produk tidak menghilangkan dahaga, tetapi menyumbang kepada pengukuhannya.

Air meja mineral tanpa gas mempunyai kesan yang baik, ia menghilangkan dahaga dan menenuhkan badan dengan mineral penting. Kanak-kanak di bawah satu tahun akan layak untuk air khas yang bebas daripada bahan berlebihan.

Adakah mungkin minum air berkilau untuk mengandung dan menyusui

Air berkarbonat semasa hamil tidak bermanfaat, kerana karbon dioksida dapat menimbulkan rasa tidak nyaman di perut dan usus. Bahan-bahan sintetik yang merupakan sebahagian daripadanya menghalang penyerapan kalsium, yang diperlukan untuk perkembangan tulang janin yang semakin meningkat dan organisme ibu ketika menyusui.

Manfaat berbeza dengan air meja tanpa gas. Air mineral yang mengandungi klorida menimbulkan hipertensi dan edema pada wanita hamil.

Bahan-bahan sintetik yang terkandung dalam soda manis boleh merosakkan tubuh bayi semasa hamil dan menyusu. Itulah sebabnya penggunaan produk harus dikategorikan sebagai terbengkalai.

Air berkilauan untuk penurunan berat badan: bahaya atau faedah

Keuntungan soda adalah rasa kepenuhan setelah dimakan. Oleh kerana ia tidak mengandungi lemak, protein dan karbohidrat, nilai tenaga dan pemakanan juga tidak wujud. Pakar pemakanan mencadangkan termasuk produk dalam diet semasa diet. Selain itu, salah satu prinsip kehilangan berat badan dipanggil pengambilan cecair yang mencukupi.

Kerosakan boleh berlaku dengan penggunaan yang berlebihan dan ditunjukkan oleh kembung dan kembung. Soda manis mengandungi sejumlah besar gula dan tidak boleh digunakan untuk mengurangkan berat badan.

Air yang berkilauan untuk penyakit gastrousus

Air bersinar terapeutik digunakan untuk penyakit tertentu. Penggunaan produk sedemikian tanpa bukti yang tidak diingini. Soda boleh menyebabkan kegatalan gastritis dan keradangan pankreas, yang menunjukkan keperluan pengecualiannya daripada diet. Ahli gastroenterologi mengesyorkan minum air meja mineral tanpa gas. Sekiranya terdapat keabnormalan dalam saluran pencernaan, air mungkin ditetapkan yang mempunyai kesan penyembuhan yang berbeza.

Bagaimana air mengalir di rumah

Ramai orang berminat untuk membuat air soda sendiri. Soda boleh disediakan menggunakan baking soda, asid sitrik, air dan gula. Minuman ini boleh menyebabkan kemudaratan kepada kanak-kanak di bawah umur 3 tahun, dan juga orang-orang dengan patologi saluran gastrointestinal, dengan sejarah obesiti.

Air berkarbonat domestik juga disediakan menggunakan alat khas - siphon. Terdapat model untuk kegunaan rumah, yang mengalir air kerana kehadiran silinder dengan karbon dioksida.

Permohonan Memasak

Sparkling, khususnya, air mineral digunakan secara meluas untuk menyediakan pelbagai hidangan. Air soda adalah asas untuk pelbagai koktail dan ditambah kepada adunan pancake. Masak menggunakan minuman sebagai pakaian untuk okroshka dan perapan untuk daging.

Bagaimana untuk memilih air yang berkilauan

Untuk faedah soda, tidak membahayakan, harus dipandu oleh peraturan umum:

• minum air perubatan dan meja hanya atas cadangan doktor yang menghadiri;
• apabila membeli minuman, memberi keutamaan kepada pelbagai jadual;
• membuat pembelian hanya di farmasi dan kedai besar;
• teliti mengkaji komposisi minuman dan jangka hayat untuk mengelakkan bahaya;
• membeli produk jenama terkenal.

Berbahaya air dan kontraindikasi

Produk sintetik berbahaya kepada kesihatan kerana komposisi agresif. Kemudaratan yang disebabkan membayangkan perkembangan patologi berikut:

• gastrik;
• obesiti;
• tekanan darah tinggi;
• keradangan pankreas;
• kencing manis;
• alahan;
• urolithiasis;
• aterosklerosis;
• mengurangkan ketajaman visual.

Setelah minum minuman sintetik, otak menerima isyarat bahawa cecair telah tiba. Kesan gula pada selera rasa menyebabkan keperluan untuk mengambil kumpulan baru. Ini disebabkan ketidakupayaan untuk menghilangkan dahaga mereka dengan minuman yang mengandung gula dan gas. Dengan kegunaan biasa, risiko mengembangkan diabetes mellitus, obesiti, dan aterosklerosis sangat meningkat disebabkan peningkatan kepekatan kolesterol, yang membahayakan pembuluh darah.

Kalsium dari tisu tulang dicuci kerana kandungan asid ortofosor. Oleh itu, kebarangkalian osteoporosis meningkat dengan ketara, terutama pada orang tua. Benzena yang dibentuk oleh gabungan asid askorbik dan natrium benzoat memusnahkan DNA, yang menggalakkan perkembangan tumor malignan.

Produk ini menyebabkan kemudaratan kepada kanak-kanak kecil, wanita mengandung dan menyusu. Dalam penyakit saluran gastrousus, obesiti dan alergi, bahaya kepada tubuh juga penting. Selepas minum minuman, bengkak, mual dan belching sering diperhatikan.

Kesimpulannya

Faedah dan bahaya air berkarbonat menjadikan anda mengambil pilihan produk dengan serius. Di bawah soda difahami bukan sahaja air mineral semulajadi yang memberi manfaat kepada kesihatan. Nama itu juga membayangkan minuman manis, dengan kerap menggunakannya yang boleh menyebabkan kerosakan serius kepada kesihatan.

http://poleznii-site.ru/pitanie/napitki/gazirovannaya-voda-vred-ili-polza.html

Mengapa air karbonat?

Adalah diketahui bahawa minuman berkarbonat adalah minuman berkarbonat. Kenapa ini dilakukan?

Pertama, karbon dioksida (CO2) adalah pengawet semula jadi, pada label yang ditetapkan sebagai E290. Dan air (seperti mana-mana minuman berkarbonat) berkarbonasi untuk meningkatkan hayatnya dan boleh diangkut ke jarak yang diingini.

Kedua, karbonasi meningkatkan rasa semulajadi dan bau air, kerana air mineral yang diekstrak dari telaga biasanya hangat, dengan bau yang tidak menyenangkan dan rasa tidak enak. Minum dalam bentuk tidak berkarbonasi dan tidak disejukkan hanya boleh sebagai ubat. Dengan cara ini, air berkilau sejuk jauh lebih baik daripada biasanya, ia menghilangkan dahaga. Di samping itu, air mineral berguna yang diekstrak dari telaga tidak boleh dikenakan sebarang rawatan, jika tidak semua harta berharga akan hilang. Oleh itu, untuk meningkatkan rasa, air hanya boleh berkarbonasi dan disejukkan.

Adakah benar bahawa air dari telaga sudah ada dengan gas?

Kisah dongeng bahawa air segera diekstrak berudara, disahkan hanya sebahagiannya. Dari beberapa sumber yang sangat jarang, air mineral diekstrak, tepu dengan karbon dioksida dari alam semula jadi, tetapi sangat kecil agar untuk mengekalkan sifat-sifat yang berguna dan pengangkutan berikutnya, air itu perlu tambahan berkarbonat. Pengkarbonan semulajadi minuman hanya boleh dilakukan semasa penapaian semulajadi, contohnya, champagne, bir dan kvass. Minuman air minuman, minuman buah-buahan, Coca-Cola, Pepsi, Fanta dan pelbagai wain berkilauan dipanaskan oleh pengenalan mekanikal dan pembubaran dalam gas karbon dioksida teknikal.

Walau bagaimanapun, beberapa kategori penduduk minuman berkarbonat dan wain berkilauan dilarang sama sekali. Ini adalah untuk orang-orang yang mempunyai penyakit saluran gastrointestinal, mengalami alergi, obesiti, dan juga kanak-kanak di bawah 3 tahun. Oleh itu, jika seseorang dari kategori ini dilantik oleh doktor untuk minum air mineral, disarankan agar anda membuka botol terlebih dahulu dan melepas semua gelembung, dan kemudian minum air.

Video: Bagaimana untuk membuat minuman berkhasiat

Dan walaupun minuman berkarbonat adalah lazat dan disayangi oleh rakyat, terutama kanak-kanak, masih banyak lagi yang bermanfaat untuk minum air bersih. Lebih-lebih lagi, di negara-negara EU, di mana mereka telah menjalani gaya hidup yang sihat untuk masa yang lama, mereka lebih suka botol air minum tetapi tidak berkarbonasi, kerana undang-undang membenarkan gas (iaitu, pengalengan) tidak melebihi 0.4% dan apa-apa yang berkarbonasi dianggap penipuan, di mana orang tergelincir air berkualiti rendah.

http://slygod.com/interesting/zachem-gaziruyut-vodu/

Bagaimana soda?

Soda - rasa yang menyenangkan dari minuman mendesis yang menghilangkan dahaga pada bila-bila masa sepanjang tahun. Ia terdiri daripada campuran air tulen dan karbon dioksida. Ia telah diketahui oleh manusia selama beberapa ribu tahun, seperti yang dibuktikan oleh rekod Hippocrates dalam risalahnya mengenai sifat penyembuhan air berkilauan. Ia berlaku semula jadi dari sumber semula jadi dan dicipta oleh orang yang menggunakan peralatan khas.

Bubbles of carbon dioxide dalam air soda

Sehingga permulaan abad XVIII, ia boleh diakses oleh kalangan kecil orang, tetapi selepas revolusi perindustrian ia menjadi meluas di kalangan seluruh penduduk. Sekarang soda boleh didapati di rak semua kedai runcit atau mesin layan diri dengan minuman ringan. Tetapi, jarang ada yang tahu bagaimana dan di mana air berkilau dibuat, dan pada mulanya pertama banyak orang mempunyai soalan, bagaimana mereka membuat soda?

Fakta yang menarik: soda pertama dibuat oleh Joseph Priestley pada tahun 1767. Dia mengumpul karbon dioksida dari botol bir yang ditapai dan diisi dengan air bersih.

Apa yang membuat soda?

Di mesin automatik dan di kilang-kilang, soda dihasilkan berdasarkan prinsip yang sama. Pertama, air disediakan, dan selepas itu tepu dengan karbon dioksida. Air bersih dari sumber semula jadi. Jika perlu, lulus penapis untuk pembersihan air. Ia diperiksa untuk kehadiran bahan kimia tambahan, bakteria dan pelbagai kekotoran. Selepas dicurahkan ke dalam tangki dan disimpan sehingga permulaan pengeluaran.

Karbon dioksida dibawa masuk dalam silinder atau terpencil di kilang sendiri menggunakan peralatan khas. Bekas dan label untuk produk siap dibawa masuk dalam bentuk yang telah disediakan dan ditempatkan di tali pinggang penghantar pada pita khas untuk mengisi selanjutnya. Di samping itu, ia boleh dibasuh dengan air bersih atau digunakan pada permukaan corak khas. Pewarna dan perisa dipilih hanya semulajadi tanpa sebatian kimia tambahan. Untuk mendapatkan air manis, tambahkan sirap fruktosa ke soda.

Pengeluaran Soda

Air dipam ke dalam bekas khas, yang mana perisa dan pewarna ditambahkan mengikut resipi. Sekiranya perlu, periksa kepekatan semua komponen dan hantar air ke peringkat ketepuan.

Air paip air memasuki tangki besar, yang dipanggil - penyerap. Ia terdiri daripada beberapa kereta kebal, pam dan sistem kawalan automatik. Selanjutnya di bawah tekanan tinggi karbon dioksida masuk. Ia menembusi air, akibatnya asid karbonik H2CO3 dibentuk - sebatian molekul air dan karbon dioksida. Kompaun itu tidak stabil, jadi apabila berjabat, gelembung gas yang tidak kelihatan bau, tetapi sangat menyenangkan untuk rasa, dibentuk. Perkadaran air dan karbon dioksida dipilih begitu tepat bahawa selepas tepu, soda dihantar ke peringkat pembotolan.

Fakta menarik: baru-baru ini, air berkilauan telah digunakan untuk menghasilkan pelbagai koktail yang berbeza, ditambah kepada pastri dan minuman beralkohol rendah. Ciri-ciri minuman yang hebat, biarkan ia digunakan dalam semua bidang industri makanan.

Pengisian Tare

Air berkarbonat siap melalui sistem pembekalan air memasuki dispenser. Pada penghantar ke sistem pengisian, botol dipindahkan dan diisi dengan soda siap. Bergantung kepada saiz bekas, mesin boleh mengisi sehingga 150 botol seminit. Selepas mengisi, satu mekanisme khas secara hermetikal menutup leher dengan penyumbat plastik atau logam. Pada masa akan datang, label terjebak di permukaan atau imej jenama dikenakan.

Penyiapan pengeluaran

Kawalan kualiti dan pengisian botol, dilakukan menggunakan laser dan komputer. Sistem memeriksa penahan, paras air dan menentukan berat anggaran dalam milisaat. Inspektor OTC memeriksa botol untuk kehadiran perkahwinan dan objek asing di dalamnya. Selepas itu, air berkarbonat sedia untuk dibungkus dalam kotak dan penghantaran ke kaunter kedai.

Air berkilauan terima kasih kepada rasa hebatnya seperti orang dewasa dan kanak-kanak. Pengeluarannya tidak memerlukan perbelanjaan besar, kerana ia telah tersedia untuk semua orang dan semua orang yang ingin menghilangkan dahaga mereka atau menikmati rasa yang luar biasa. Campuran air manis dan karbon dioksida, cara terbaik untuk meningkatkan mood sepanjang hari.

http://kipmu.ru/kak-delayut-gazirovku/

Radar untuk mengalirkan air dengan tangan anda sendiri atau cara membuat soda di rumah

Baru-baru ini saya menjadi peminat air berkilauan. Semuanya bermula dengan perjalanan saya ke Jerman, di mana air berkilau sama seperti air botol biasa.

Tetapi jika anda duduk di atas soda, maka tidak lama lagi anda sedar bahawa tabiat ini boleh menjadi sangat mahal. Oleh itu, saya ingin mencari cara untuk membuat soda di rumah.

Ternyata sangat mudah dan sangat murah untuk digunakan untuk memasang peralatan untuk mengalirkan air di rumah, walaupun kos awalnya agak tinggi.

Sekiranya anda membeli soda (walaupun secara pukal) dari sebuah kedai runcit, anda mungkin membelanjakan kira-kira 60 Rubles seliter. Dengan peralatan SodaStream, apabila menggunakan bahan habis asal untuk mengisi, anda akan menjadi 25-30 Rubles seliter. Apabila menggunakan kaedah saya, satu liter soda akan menelan kos kira-kira 3-6 Rubel.

Langkah 1: Bahan yang Diperlukan

Apa yang kita perlukan untuk soda do-it-yourself adalah hal-hal biasa (contohnya, saya akan menyediakan pautan ke Amazon).

• 10 hingga 20 botol liter (sebenarnya saiz apa pun akan dilakukan, tetapi tangki yang lebih besar bermakna kurang perjalanan ke kedai ganti) (Amazon)
• Pengatur Dwi (Amazon)
• Hos gas dengan kunci bola untuk pemotongan cepat (Amazon)
• Perlindungan penukar dengan penyekat bola untuk dua liter (Amazon)
• Dua botol liter

Cari tempat di bandar di mana anda boleh diisi dengan gas karbon dioksida. Ketahui jika mereka mengisi sebarang silinder atau hanya yang tertentu - beli yang betul.

Pengawal selia dwi yang dibeli berfungsi dengan sempurna, tetapi saya ingin menunjukkan dua perkara. Dia mempunyai injap keselamatan yang dibuka pada 3 atmosfera. Jika anda memerlukan air yang sangat berkilauan, maka anda perlu mengambil pengatur lain. Di samping itu, anda tidak perlu menggunakan pengatur dwi - ia hanya menunjukkan berapa banyak CO2 yang tersisa di dalam tangki.

Nozel, paip, selang gas, dan lain-lain boleh didapati dengan mudah di kedai-kedai tempatan, tetapi kadang-kadang lebih mudah dan lebih murah untuk memerintahkan ini melalui Internet.

Langkah 2: Peralatan yang anda perlukan

Anda tidak memerlukan banyak penyesuaian. Ambil gunting, sepana gas, tang dan pemutar skru. Dan pasti stok pada fum untuk menyegel sendi.

Langkah 3: Lampirkan tiub gas kepada pengawal selia

Geser pengapit tiub ke hujung terbuka tiub, kemudian luncurkan tiub ke bahagian bawah pengawal selia. Jika tiub tidak duduk di pengawal selia, letakkan di dalam air panas selama 1 - 2 minit dan cuba lagi.

Selepas anda memakai tiub, gunakan pemutar skru untuk mengikat klip ke atasnya.

Langkah 4: Lampirkan pengatur kepada silinder CO2

Balut thread injap pada silinder dengan CO2 fum (ke arah skrup topi, jika tidak, fum hanya akan memutar). Pastikan mesin basuh nilon pengedap berada di tempat dan skru pengatur kepada injap silinder. Memperkukuhkan sambungan dengan kunci gas (atau tang).

Langkah 5: Buat pop pertama anda!

Itu sahaja. Anda sudah bersedia untuk membuat soda pertama anda.

Buka injap pada silinder dan laraskan pengatur tekanan ke kira-kira 3 atmosfera, dan cabut injap tekanan pada pengawal selia ke kedudukan.

Keluarkan penutup dari botol air, perasnya untuk menyingkirkan udara sebanyak mungkin dan skru topi dengan bola di atas, sambungkannya ke peranti pembuka bola. Apabila anda melakukan ini, botol akan segera membengkak dan menjadi keras. Goncang botol selama 1-2 minit dan lepaskannya.

Putar injap pada silinder CO2, tolak injap pelega tekanan manual untuk mengalirkan CO2 keluar dari tiub, dan kemudian matikan pengawal tekanan.

Cabut tutup dari botol, isi kaca dan nikmati air berkilau buatan sendiri.

Saya memberitahu anda bagaimana untuk melakukan apa-apa perkara dengan langkah demi langkah gambar dan arahan video.

http://masterclub.online/topic/14678-kak-sdelat-gazirovku-v-domashnih-usloviyah

Air berkilau yang lazat: resipi memasak mudah

Mengenai soda pertama kali dipelajari pada pertengahan kedua abad ke-19. Beliau datang untuk merasai banyak dan sejak itu tidak meninggalkan kedai-kedai. Pada abad yang lalu, air berkilau dipanggil soda dan dibeli di mesin layan diri. Hari ini mudah untuk membelinya di mana-mana kedai. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa membuat soda di rumah juga tidak sukar. Penyediaan akan mengambil masa beberapa minit, dan sebagai hasilnya anda boleh mendapatkan lebih daripada satu liter minuman quenching dahaga.

Bagaimana untuk membuat air berkilau daripada biasa?

Untuk melakukan ini, terdapat beberapa cara yang tidak rumit. Jadi, untuk membuat minuman, anda perlu mengambil air mineral dan campurkan dengan soda dan asid sitrik.

• sudu teh soda;
• sekeping lemon, supaya 2 sudu teh jus lemon keluar, atau asid sitrik mudah - setengah sudu;
• tuangkan soda ke dalam gelas dan padamkan dengan jus lemon;
• Mereka yang suka perisa atau hanya mahu memasak soda boleh menambah tebu atau gula mudah. Jika anda menambah gula karamel, anda mendapat rasa cola. Dan jika anda mencurahkan sedikit topping - ia akan sama baik dengan air manis lain dari kedai. Jika anda meletakkan kepingan lemon terus ke dalam cecair, anda akan mendapat limun.

Di rumah, ia juga mudah untuk membuat soda dengan cara lain.

Kaedah nombor 1

Resipi ini sangat sesuai untuk memasak sebahagian besar air soda.

Pada mulanya kita campurkan segalanya untuk serbuk:

• baking soda - tiga sudu teh tidak lengkap cukup;
• lima sendok teh gula tepung, mungkin lebih sedikit atau kurang sedikit, bergantung kepada pilihan rasa anda;
• asid sitrik - 6 sudu (teh);
• Semua bahan kecuali gula tepung dicurahkan ke dalam bekas, dicampur dan ditumbuk. Campuran itu harus menjadi bubuk berhampiran;
• tambah gula tepung;
• campurkan seluruh campuran sekali lagi.

Setelah campuran siap, tuangkan ke dalam cecair.

Rasa yang tidak kurang menarik dari minuman yang disediakan dalam keadaan rumah, ia akan berubah jika mengisi campuran serbuk dengan jus atau jus. Semua orang mungkin mengingati sejumlah besar soda manis di kedai - kini anda mempunyai peluang yang hebat untuk memasak sesuatu seperti itu dan dalam kebanyakan litra yang mencukupi!

Kaedah nombor 2

Kaedah ini adalah untuk mereka yang ingin belajar bagaimana membuat satu liter air berkilauan, menambah cuka kepada komposisi.

• 2 botol, yang boleh ditutup dengan topi dan dihubungkan dengan tiub;
• cuka meja - 100 ml;
• liter air biasa (ia mungkin dan banyak lagi, tetapi kemudian meningkatkan bahagian yang tinggal);
• dua sudu kecil soda

Apabila semua bahan disediakan, tuangkan cecair ke dalam bekas 1 dan tolakkan tiub ke dalamnya. Tutup rapat tudung. Dalam botol kedua jatuh tidur soda dan cuka. Seal sebagai botol pertama.

Tiub untuk peralihan karbon dioksida ditetapkan di bahagian atas. 5-7 minit goncangkan cecair dalam botol.

Oleh itu, karbon dioksida dibebaskan di rumah dan menembusi cecair, menjadikannya berkarbonat. Selepas penyediaan, ia adalah wajar untuk menyejukkan minuman. Ingat bahawa minuman yang terbaik menghilangkan dahaga, jika anda minum sejuk.

Kaedah nombor 3

Cara yang menarik untuk membuat minuman berkarbonat di rumah akan menjadi kaedah menggunakan karbon dioksida yang telah disediakan.

Untuk ini anda perlu:

• karbon dioksida yang disediakan;
• air mineral;
• siphon

Seterusnya, untuk mengetahui cara membuat air berkilauan di rumah, lakukan perkara berikut:

• tangki siphon dipenuhi dengan cecair (sebaiknya disejukkan - untuk pengkarbonan yang berkesan) dan tertutup rapat;
• silinder karbon dioksida disambungkan kepada caj;
• buka injap. Apabila semua karbon dioksida telah jatuh ke dalam siphon, buka silinder dan tutup;
• soda sudah siap!

Kaedah nombor 4

Di rumah, anda juga boleh menyediakan minuman berkarbonat dengan penapaian.

Untuk melakukan ini, lakukan yang berikut:

1. Sediakan;

• kira-kira 4 liter sejuk dan segelas air suam;
• setengah cawan gula;
• sudu yis. Dalam kes yang sama, jika tidak ada yis roti di tangan, anda boleh menggunakan bir, tetapi dengan dos yang lebih rendah - di hujung satu sudu teh;
• Untuk rasa, anda boleh mencurahkan satu sendok teh rasa semulajadi.

Ia boleh menjadi cecair pekat: jus, limau, dll, atau herba: tarragon atau pudina.

1. Masukkan yis dan larut dalam air suam. Untuk membubarkan sepenuhnya, biarkan mereka untuk menyiram selama 5-10 minit;
2. Dalam bekas, campurkan ragi yang telah dibubarkan dengan gula dan rasa. Secara beransur-ansur tuangkan cecair sejuk dan kacau sehingga gula dan bahan lain dibubarkan;
3. Minuman yang dihasilkan adalah botol dan menutupnya;
4. Simpan di tempat yang gelap selama 5 hari. Pada masa ini, cecair mengembara, jadi tudung harus secara berkala dibongkar dan diperketat semula;
5. Selepas 5 hari, gerakkan botol ke peti sejuk;
6. Sedia makan!

Bagi mereka yang ingin mencuba dan mendapatkan cita rasa minuman, kami cadangkan menambah limau, jus, jus, atau apa jus. Anda boleh mencapai kesan dan perisa.

Walau bagaimanapun, tidak semua orang boleh minum cecair berkarbonat. Oleh itu, adalah rasional untuk belajar bagaimana membuat air bukan berkarbonasi daripada berkarbonat?

Terdapat 2 cara utama untuk mendapatkan air bukan berkarbonat:

• goncang dan biarkan terbuka di tempat yang hangat;
• untuk lulus aliran oksigen (nitrogen tulen) melalui cecair - ini "pukulan" asid karbonik.

Untuk membuat kedua-dua manipulasi tidak semestinya sukar. Air berkarbonat adalah semula jadi dan tiruan. Marilah kita mengatakan bahawa secara semula jadi tepu, fenomena yang sangat jarang berlaku.

Tetapi kita semua tahu betapa lazat! Jadi cuba kaedah di atas dan pilih kegemaran anda!

http://mjusli.ru/gotovim_vkusno/napitki/gazirovannaya-voda

Air yang berkilauan di rumah?

Air yang berkilauan muncul di tengah abad XIX. Air berkilau juga dipanggil "soda". Ia menikmati banyak orang dan sejak itu tidak meninggalkan rak kedai. Membeli di kedai adalah mudah. Tetapi bagaimana untuk membuat air berkilauan di rumah sendiri? Malah, memasak soda di rumah lebih mudah berbanding sebelum ini. Gunakan salah satu cara memasak yang mudah. Apa yang diperlukan untuk ini adalah air mineral, soda, jus lemon atau asid sitrik. Hanya ambil sudu soda, tuangkan ke dalam gelas. Kemudian kuali dengan jus lemon (2 sudu) atau tambah asid sitrik (setengah sudu). Sekiranya anda menambah limau, anda mendapat limun, dan jika anda juga mempunyai gula panggang, maka praktikalnya adalah pancang.

Bagaimana lagi untuk mencetuskan air di rumah? Ya, sangat mudah:

1. Kami mengambil tiga sudu separa separa, lima sudu gula tepung (satu boleh kurang atau lebih, bergantung kepada pilihan anda), enam sudu asid sitrik. Kami menggabungkan segala-galanya dalam bekas yang berasingan, goncangkannya. Selepas semuanya bercampur dan dihancurkan, tuangkan air. Daripada air, anda boleh menggunakan jus atau jus. Akhirnya, dapatkan minuman berkarbonat tidak lebih buruk daripada kedai.
2. Kami mengambil dua bekas. Pertama tuangkan air biasa dan tutup rapat. Kami memperkenalkan tiub melalui lubang dalam tudung supaya ia ketat. Dalam bekas kedua, tuangkan cuka pada kadar 100 ml seliter soda, dan tambah 2 sudu soda. Juga rapat rapat dan masukkan tiub dari bekas pertama. Semasa reaksi cuka dan soda karbon dioksida dibebaskan, melalui tiub akan menembusi air dengan gas.
3. Cara paling mudah ialah menggunakan sulingan dan kaleng karbon dioksida. Ia cukup untuk mengambil suntikan dan isi dengan air, sambungkan kaleng dan minuman sudah siap.
4. Penyediaan minuman dengan penapaian. Ini memerlukan air sejuk (4 liter), air suam (200 ml), gula (200 gram), yis (5 gram). Anda juga boleh mengambil herba: pudina atau tarragon. Larutkan ragi dalam air suam dan kemudian tuangkan ke dalam bekas air sejuk. Tambah gula dan herba. Kemudian tuangkan ke dalam bekas dan tutup rapat. Bersih selama 5 hari di tempat sejuk yang gelap untuk "masak". Selepas 5 hari, minuman sudah siap.

Jadi air berkilauan di rumah boleh bukan sahaja dari kedai, tetapi juga buatan sendiri. Cuba, bereksperimen, pilih resipi kegemaran anda dan nikmati soda buatan tangan.

Tiada siapa yang meninggalkan komen, menjadi yang pertama.

http://aqualife.ru/blog/gaz-voda/

Air yang berkilauan

Air yang berkilauan adalah air tepu dengan gas. Biasanya air berkarbonat (Karbon Dioksida - CO2) digunakan untuk air karbonat. Karbon dioksida (CO2) agak larut dalam air dan memasuki interaksi kimia dengan air. Karbon dioksida dalam air juga digunakan sebagai pengawet dan ditunjukkan pada pembungkusan dengan kod E290.

Untuk pengkarbonan air, sebagai tambahan kepada CO2, gas-gas lain boleh digunakan:

• hidrogen sulfida;
• sulfur dioksida;
• ammonia;
• campuran karbon dioksida dan nitro oksida;
• oksigen.

Gas-gas ini kurang larut dalam air, tetapi penggunaannya untuk pengeluaran soda mungkin.

Air berudara digunakan dalam penyediaan minuman ringan dari mineral, air biasa atau air berperisa. Karbon dioksida (CO2) dalam kebanyakan kes mempunyai kesan positif terhadap sifat-sifat organoleptik minuman, meningkatkan kesan penyegaran yang banyak.

Jenis air berkilauan

Air soda dibezakan dengan tahap pengudaraan pada:

• Sangat berkarbonat - lebih daripada 0.40%;
• Berkarbonat sederhana - 0.30-0.40% termasuk;
• Berkarbonat rendah - termasuk 0.20-0.30%.

Teknologi pengeluaran air berkilauan

Air berkarbonasi dalam dua cara:

Gassing mekanikal air

Gassing mekanikal air - pengenalan dan tepu air dengan karbon dioksida dengan cara mekanikal. Air berkarbonat dalam peranti khas - siphons, saturators, acratophors atau tangki logam di bawah tekanan. Dalam kes ini, air disejukkan dan udara dibuang daripadanya. Biasanya dengan cara ini air tepu hingga 5-10 g / l.
Asas proses pengudaraan mekanikal air adalah keupayaan karbon dioksida yang bersentuhan dengan air untuk membentuk larutan berair.

Pembubaran gas dalam cecair adalah proses penyerapan di mana cecair adalah penyerap dan gas adalah penyerap. Mengenai mekanisme penyerapan, teori filem yang dipanggil memberikan idea yang lebih jelas. Mengikut teori ini, di antara dua fasa, cecair dan gas, terdapat lapisan sempadan, yang terdiri daripada dua filem bersebelahan. Salah satunya terdiri daripada molekul gas, filem lain - dari molekul cecair. Di sempadan filem-filem ini, gas tersebar ke dalam cecair.

Gassing kimia air

Gassing kimia air - dilakukan dalam interaksi asid dan baking soda. Oleh itu, menghasilkan "soda" (air Zelters).

Penggunaan air berkarbonat

• Rata-rata Amerika minuman 180 liter air berkilauan setahun, yang empat kali lebih daripada pada 50-an;
• Purata Rusia ialah 50 liter;
• Rata-rata Cina adalah 20 liter air setahun.

Daripada jumlah pengeluaran minuman bukan alkohol di Amerika Syarikat, minuman berkarbonat menyumbang 73%. Di AS, kira-kira 200 ribu orang bekerja di industri pengeluaran bukan alkohol dan menghasilkan barangan bernilai $ 300 bilion setahun.

Sejarah air soda

Air berkilau semula jadi telah diketahui sejak zaman purba dan telah digunakan untuk tujuan perubatan. Hippocrates menumpukan seluruh bab pekerjaannya ke air ini dan memberitahu orang sakit bukan sahaja untuk meminumnya, tetapi juga untuk mandi di dalamnya. Dalam abad XVIII, air mineral dari sumber mula dibotol dan diangkut ke seluruh dunia. Walau bagaimanapun, ia adalah sangat mahal dan juga cepat menghembuskan nafas. Oleh itu, percubaan kemudian dibuat untuk air karbonat buatan.

1767 Joseph Priestley menemui rahsia air soda.

Penemuan rahsia air yang berkilauan itu tidak dijangka, seperti kebanyakan penemuan hebat. Ahli sains Inggeris Joseph Priestley (1733-1804), yang tinggal di sebelah kilang bir dan memerhatikan karyanya, menjadi berminat dengan jenis gelembung yang dibebaskan bir semasa penapaian. Dia mengangkat dua bekas air ke atas bir mendidih. Selepas beberapa lama, air itu dipenuhi dengan karbon dioksida bir. Setelah mencuba cecair yang dihasilkan, saintis itu tersentuh oleh rasa tajamnya yang tidak disangka-sangka, dan pada tahun 1767 ia menghasilkan sebotol air berkilau.

Priestley diterima masuk ke Akademi Sains Perancis untuk penemuan soda dan menerima Pingat Royal Society.

1770 Ahli kimia Sweden Bergman mencipta peranti untuk menghasilkan soda

Dan Pada 1770, ahli kimia Sweden, Thorburn Olaf Bergman (1735-1784) mencipta peranti dengan mana ia boleh menghasilkan soda dalam kuantiti yang cukup besar. Bergman merancang peranti yang membolehkan, di bawah tekanan, menggunakan pam, untuk menenun air dengan gelembung karbon dioksida. Peranti ini disebut saturator (dari perkataan Latin saturo - jenuh).

1783 Jacob Schwepp mencipta sebuah kilang industri untuk menghasilkan air soda

Johann Jacob Schwepp, seorang Jerman dengan kelahiran, dari pemudanya bermimpi mewujudkan champagne bukan alkohol - dengan buih, tetapi tanpa alkohol. 20 tahun percubaan telah dimahkotai dengan kejayaan, dan pada tahun 1783 dia mencipta sebuah kilang industri untuk pengeluaran air berkarbonat. Pemasangan adalah pemecut canggih.
Schwepp menjual minumannya di Switzerland, tetapi tidak lama kemudian menyedari bahawa di England permintaan akan lebih tinggi, dan pada tahun 1790 ia berpindah ke sana. British terkenal dengan ketagihan mereka terhadap brendi. Schwepp mengharapkan keperluan produknya.

Pada awal abad ke-19, untuk mengurangkan kos pengeluaran, Schwepp menggunakan biasa baking soda dan air soda untuk air soda. Kebaharuan ini menyebar ke seluruh England dan jajahannya. Minuman alkohol yang kuat mula dicairkan dengan air seperti itu, yang diharapkan oleh Jacob Schwepp. Pertumbuhan penjualan membolehkan Schwepp menemui syarikat "J.Schweppe&Co, melancarkan tanda dagangan Schweppes. Dia mula menjual "soda" di bawah jenama Schweppes di dalam gelas kaca dengan logo timbul.

Pada tahun 1930-an, firma J. Schweppe & Co mula menghasilkan limau berkarbonat dan perairan buah lain. Empat dekad kemudian, J. Schweppe & Co telah mengeluarkan tonik kayu manis kayu manis di pasaran, yang hingga ke hari ini masih menjadi produk berjenama. Syarikat Jacob Schwepp telah berkembang hingga ke hari ini.

Peningkatan selanjutnya proses pengeluaran air berkarbonat

Pada tahun 1832, John Mathews, seorang pendatang dari England, mengeluarkan sedikit tepung kecil dan murah di New York. Dia meningkatkan reka bentuk Schwepp dan teknologi karbon dioksida.

Ahli farmasi dengan sabar membeli peralatan Matthews yang murah dan menyiram pelanggan mereka dengan pop yang menyegarkan.

Tujuh tahun kemudian, orang Perancis, Eugène Roussel menawarkan air mineral berkilauan dengan sirap buah.

Firma mula muncul, menawarkan minuman berkarbonat dengan rasa yang berbeza.

Fakta menarik dari sejarah soda

Air yang berkilat telah dipatenkan pada 24 April 1833 di Amerika Syarikat, dan dijual secara utuh, dan di negara-negara lain adalah adat untuk mengambilnya dari sulingan isi ulang, kedua-dua rumah kecil dan besar, dipasang di kafe dan bar.

Syarikat pertama yang memutuskan untuk menggunakan ciptaan air berkarbonat untuk tujuan komersil ialah Coca-Cola.

Dalam pra-revolusi Rusia, air botol dianggap sebagai minuman "tuan", ia dipanggil Seltzer (seltzer), selepas nama air mineral, yang asalnya berasal dari musim bunga Niederselters. Salah satu pengeluar, sebagai contoh, adalah restaurateur Petersburg Ivan Isler pada 30-an abad XIX.

Di Amerika Syarikat pada masa "undang-undang kering", minuman keras yang dilarang telah menyamar sebagai minuman berkarbonat.

Pengilang terbesar minuman berkarbonat

• Dr. Pepper Snapple Group (USA)
• PepsiCo, Incorporated (US)
• The Coca-Cola Company (USA)

Jenama popular

• Coca-Cola (Amerika Syarikat) - sejak tahun 1886
• Tarhun (Empayar Rusia) - sejak tahun 1887
• Pepsi-Cola (Amerika Syarikat) - c 1898
• 7UP (Amerika Syarikat) - sejak tahun 1929
• Fanta (Reich Ketiga) - sejak tahun 1940-an
• Sprite (Amerika Syarikat) - sejak tahun 1961
• Baikal (USSR) - sejak tahun 1970-an
• Pinocchio (USSR)
• Pergunungan Sayan (USSR)

Nama mungkin air berkilau: air bening, soda, pop, air gas.

http://www.vodainfo.com/en/about_water/soda_water.html