Ia adalah mustahil untuk memberi kesihatan badan anda dan panjang umur jika anda mempunyai pembantu sebenar untuk tujuan ini. Banyak tumbuh-tumbuhan dan buah-buahan dapat memanjangkan kualiti hidup. Kepada salah satu daripada ini termasuk rumpun. Penggunaannya dalam rawatan sangat luas. Perlu belajar tentang sifat-sifatnya yang bermanfaat dengan lebih terperinci untuk menggunakannya dengan betul.

Rhubarb: baik dan buruk

Mengenai bagaimana rumpun yang berguna boleh bercakap selama beberapa waktu. Langkah pertama ialah mencari komposisi asasnya, untuk memahami betapa bergunanya tumbuhan ini. Tetapi tidak setiap rumpun mempunyai set ciri berguna yang dikaitkan dengannya. Di ruang domestik, anda boleh menemui tumbuhan yang kurang berkesan dan kurang berkesan. Tetapi di Tibet dan China terdapat "akar kuning" yang telah digunakan sebagai antipiretik yang sangat baik untuk beberapa ribu tahun. Memandangkan rhubarb, faedah dan bahaya yang telah lama dikaji, anda harus mempersiapkan penemuan-penemuan kecil dari sifat asasnya.

Ciri-ciri berikut dari rhubarb perlu diserlahkan:

• Rawatan luka bakar.
• Penghapusan psoriasis.
• Hartanah choleretic.
• Ejen anti-keradangan.
• Ejen selera makan.
• Memperbaiki fungsi hati.
• Ubat anti-keradangan untuk merawat perut.
• Menghapuskan varians.
• Ejen pemulihan untuk anemia, penyakit sklerosis dan paru-paru.
• Ia mempunyai kesan pencahar yang ringan.
• Digunakan dalam penurunan berat badan dan rawatan sembelit.
• Mempunyai ciri-ciri anti-scing.

Perlu diingatkan bahawa rumpun, aplikasi dalam rawatan mempunyai yang berbeza. Tetapi selama bertahun-tahun dia telah menjadi pembantu yang hebat dalam memerangi banyak penyakit.

Walaupun akar Rhubarb sangat berguna, terdapat kontraindikasi tertentu yang harus diikuti sebelum menggunakan tumbuhan:

• Rheumatism.
• Halangan usus dan proses keradangan yang berlaku di dalamnya.
• Perut dalam perut dan usus.
• Penyakit buah pinggang.
• Urolithiasis.
• Kehamilan dan penyusuan susu ibu.
• Umur kanak-kanak.

Rhubarb adalah tumbuhan yang berharga. Tetapi anda perlu menggunakannya secara bijak, supaya tidak menyebabkan kemudaratan yang tidak dapat dinafikan kepada badan.

Sifat ubatan rhubarb

Oleh kerana komposisi kimianya, sifat penyembuhan rhubarb boleh disenaraikan untuk beberapa waktu. Sekiranya mempertimbangkan bahawa strukturnya termasuk vitamin: C, K, E, ЗЗ, В1, В2; asid: malic, chrysophonic, oxalic, amber, citric: garam: kalium, besi, fosforus, magnesium, natrium; gula; tanin; asid lemak; serat pemakanan; pektin; Chrysophane glycoside; tanin; semua jenis resin; kanji. Ini adalah gudang sebenar harta yang digunakan untuk merawat pelbagai penyakit, terutamanya dalam bidang pencernaan.

Rhubarb: contraindications

Walaupun semua manfaat tumbuh-tumbuhan ini, dari akar ke puncak, rhubarb mempunyai kontraindikasi untuk digunakan, walaupun tidak luas, tetapi anda perlu ingat dengan teliti dan tidak menerima mereka, dengan sekurang-kurangnya satu daripada mereka. Dalam hal tidak menggunakan rhubarb sebagai ubat tidak boleh hamil dan menyusui wanita, serta anak-anak. Penggunaan berlebihan rhubarb boleh menyebabkan peristaltik meningkat.

Dalam kes-kes buah pinggang dan urolithiasis, rhubarb mempunyai kontraindikasi untuk digunakan sebagai serius kerana ia boleh mencetuskan gerakan aktif batu.

Apabila usus meradang dan pendarahan daripadanya, ia juga lebih baik untuk menolak menggunakan rumpun.

Penggunaan rhubarb dalam rawatan

Sekiranya anda melihat, penggunaan rumpun dalam rawatan adalah sangat luas. Terdapat banyak resipi untuk membantu menangani banyak penyakit. Berikut adalah senarai lengkap apa yang boleh disembuhkan, memohon rokar secara kerap dalam satu bentuk atau yang lain:

Penggunaan ruwarb secara tetap berkesan dalam merawat penyakit-penyakit ini. Dalam setiap kes, terdapat resipi untuk memasak dan kekerapan mengambil ubat-ubatan yang terbuat dari rhubarb. Selain itu, anda perlu mengambil kira, maka anda boleh menggunakan rumpun dalam rawatan kedua-dua daun dan batang dengan akar.

Rhubarb roots: application

Untuk rawatan penyakit tertentu digunakan akar rhubarb. Penggunaannya perlu dijalankan di bawah kawalan yang ketat, kerana overdosis boleh menyebabkan keadaan menjadi lebih teruk.

Jadi, untuk merawat penyakit-penyakit untuk mempersiapkan tumbuhan hendaklah seperti berikut:

• Akar mesti berumur sekurang-kurangnya 4 tahun, kerana praktikalnya tidak ada sifat berguna dalam akar muda.
• Musim luruh digali, potong dan kering pada suhu 60 darjah.
• Simpan akar kering boleh tidak melebihi 3 tahun di dalam peti sejuk.
• Sebelum digunakan, akar tanah menggunakan penggiling kopi.

Inilah cara untuk menyediakan akar rhubarb. Penggunaannya dalam perubatan agak luas. Ia adalah mungkin untuk menggunakan akar rhubarb yang disediakan dengan cara ini untuk gastritis, enteritis, atrium usus, buasir, anemia, penyebaran, selera makan yang tidak baik, fisur rektum, batuk kering, sembelit dan penyakit kuning.

Resipi memasak dalam kes ini agak mudah: 1 sudu besar akar cincang tuangkan segelas air mendidih yang disejukkan di atasnya, biarkan ia berdiri selama 8 jam. Sebelum mengambil mendidih selama 3-5 minit. Terikan dan ambil 1/3 cawan sebelum setiap hidangan.

Seperti resipi mudah membantu mengatasi banyak penyakit. Walaupun hakikat penggunaan rumpun dalam rawatan sangat luas, adalah penting untuk tidak keterlaluan.

Daun Rhubarb: permohonan

Sekiranya mengambil daun rhubarb, mereka harus mempunyai permohonan berikut:

• Sembelit. Masalah halus ini agak mudah untuk diselesaikan jika anda mengambil daun mentah. Tetapi adalah penting untuk diingat bahawa lebih daripada 100 gram rumpun dalam satu langkah tidak boleh dimakan, kerana masalah dengan perut boleh bermula.
• Katarak Merebus daun di peringkat awal penyakit ini sangat berkesan. Walaupun dengan kemerosotan sedikit penglihatan, ia boleh dinormalisasi dengan memakan sebatian seperti itu sehari-hari.
• Gula darah tinggi. Dengan memakan salad daun setiap hari, anda boleh menstabilkan paras gula.
• Pembersihan badan toksin. Mengunyah beberapa daun setiap hari.

Walaupun daun rhubarb digunakan untuk rawatan pelbagai penyakit tidak begitu luas, tetapi untuk memasak mereka boleh dikatakan tidak boleh digantikan.

Batang Rhubarb

Untuk sebahagian besar, batang rhubarb mempunyai nilai gastronomi. Mengapa tidak memasak? Tetapi, batang rhubarb digunakan dengan baik untuk memperbaiki pencernaan. Oleh kerana serat dan asid yang banyak, proses metabolik dalam usus diaktifkan.

Batang rhubarb mempunyai sifat-sifat kecil yang menjejaskan pembersihan hati daripada proses yang tidak stabil. Mengasingkan sifat choleretic mereka juga tidak berbaloi.

Oleh kerana sejumlah besar vitamin yang terkandung dalam batang Rhubarb, ia digunakan sebagai agen imunostimulasi.

Jus Rhubarb

Bahawa ia mengandungi seluruh gudang vitamin. Oleh itu, jus rhubarb baik untuk digunakan semasa selesema. Apabila hepatitis tanpa dia tidak dapat melakukannya. Ia juga mungkin untuk melawan sembelit, menggunakan jus rhubarb. Jus rhubarb yang baik mengatasi dengan badan untuk membersihkan toksin dan menguatkan sistem imun. Di samping itu, dengan bantuan jus rhubarb, anda boleh mengatasi faktor alam sekitar yang negatif. Jus Rhubarb berguna untuk minum dan orang yang menderita batuk kering. Dengan bantuannya, sistem pernafasan dibersihkan dengan sempurna.

Ekstrak Rhubarb

Jika kita bercakap tentang ekstrak rhubarb, maka lebih besar ia digunakan untuk membersihkan usus dengan hanya beberapa tetes dan anda boleh melupakan sembelit lama dan menyakitkan. Tetapi, untuk mendapatkan kesan yang stabil, anda mesti melengkapkan kursus penuh permohonan, untuk mencapai keputusan yang positif dan memperbaikinya untuk jangka masa yang panjang.

Serbuk Rhubarb

Permohonan tumbuhan ini paling popular. Oleh kerana fakta bahawa kontraindikasi untuk merebus rhubarb dari daun dan batang adalah minimum dan ia mempunyai kesan yang stabil, kita harus membincangkan manfaatnya. Pertama dan terpenting, merebus rhubarb merangsang imuniti dan membantu melawan proses keradangan.

Kerja usus normal. Di samping itu, merebus rhubarb disyorkan untuk menstimulasi selera makan. Ia mempunyai harta choleretic lemah.

Daging Rhubarb, yang disediakan dari akar tumbuhan berkesan dalam penyakit hati, saluran gastrointestinal, tuberkulosis, sembelit, buasir, hepatitis dan dalam beberapa penyakit lain.

Cara memasak merebus akar rhubarb

Untuk memerangi majoriti penyakit adalah perlu untuk mereput rizom dengan tepat. Oleh itu, mengetahui cara memasak merebus akar rhubarb boleh dilakukan dengan segera dengan beberapa penyakit serentak. Yang pertama adalah untuk mendapatkan serbuk dari kuda rumpun. Ia boleh dibeli di farmasi atau disediakan sendiri.

Untuk 4 sudu besar serbuk rhubarb anda mesti mengambil 1 liter air rebus. Tuangkan dan biarkan selama 10-12 jam. Pada masa ini, semua sifat yang bermanfaat tertumpu di dalam serbuk, masuk ke dalam air. Untuk meningkatkan kesan, warna yang dihasilkan harus direbus selama 5 minit dan dibiarkan sejuk. Selepas sup sejuk, ketatkannya. Memohon berdasarkan keperluan untuk penyakit tertentu.

Memasak merebus daun rhubarb

Untuk mengetahui bagaimana untuk merangsang pencernaan anda dengan betul, anda perlu menguasai penyediaan daun rebung rhubarb. Resipi ini agak mudah. Ia bernilai mencincang 200 gram daun rhubarb dan tuang 2 liter air mendidih. Masukkan air mandi dan rebus dengan cara ini selama 3 minit. Baik balut dan biarkan berdiri selama 2-3 jam. Selepas itu, terikan dan makan setengah gelas sebelum setiap hidangan. Di samping itu, alat seperti itu akan membantu mengatasi mabuk yang kuat, kerana ia mempunyai ciri pembersihan yang sangat baik.

Rhubarb: rawatan rakyat

Orang-orang telah selama berabad-abad menggunakan sifat-sifat bermanfaat rhubarb untuk rawatan pelbagai penyakit. Rawatan Rhubarb rakyat pelbagai penyakit mempunyai yang berikut:

• Dengan cirit-birit. Serbuk yang digunakan dari akar Rhubarb. Dua kali sehari, serbuk dimakan di hujung rumah teh dan dibasuh dengan jumlah air yang mencukupi. Selepas beberapa hari, anda boleh melupakan cirit-birit.
• Dari avitaminosis. Keratan tumbuhan hendaklah dibasuh dan dibersihkan dengan baik. Masukkan mereka dalam pemerah jus dan pasangkan jus. Campurkannya dengan madu. Pada hari anda perlu minum 300 miligram jus, untuk mengimbangi sepenuhnya kekurangan vitamin.
• Dari anemia dan hipertensi. 2 sudu besar tangkai rafarb kering tuangkan 200 miligram air masak yang disejukkan. Letakkan api dan biarkan mendidih. Rebus selama 30 minit dengan api yang sangat rendah.
• Sebagai antibiotik. Ambil 0,001 gram serbuk rhubarb untuk mencegah perkembangan proses keradangan dalam usus. Di samping itu, adalah mungkin untuk mengambil serbuk rhubarb dengan cara ini juga dalam kes penyakit hati dan hempedu yang buruk.

Ia boleh dikatakan bahawa rawatan kaum rhubarb meluas. Untuk mengekalkan imuniti dan kerja pencernaan yang baik, anda perlu mengunyah daun dan batang tumbuhan setiap hari untuk mengucapkan selamat tinggal kepada beberapa penyakit.

Rhubarb untuk rambut

Tumbuhan ini hebat untuk semua jenis rambut. Kebanyakan menggunakan rhubarb untuk rambut dengan tujuan mencerahkan. Walaupun hakikatnya kesan pencahayaan tidak lama, tetapi ia benar-benar selamat. Di samping itu, topeng rumpun dan membasuh rambut kepada mereka, sempurna menguatkan rambut dan mengurangkan proses keguguran rambut.

Sekiranya anda menggunakan rumpun untuk rambut sebagai penjernih, anda harus menggunakan resipi berikut. Ambil 50 gram daun dan tangkai rumpun yang dihancurkan, tuangkan 500 miligram wain putih. Bawa mendidih, menguap kepada separuh jumlah. Merebus disejukkan dan digunakan pada rambut seperti topeng. Adalah lebih baik untuk menyimpannya di atas rambut selama sekurang-kurangnya sejam. Selepas membasuh rambut, anda boleh mendapat naungan abu-pirang.

Hepatitis rhubarb root

Banyak yang mengejutkan, akar rhubarb dari hepatitis sangat berkesan dan penggunaannya mempunyai kesan terapeutik positif. Untuk penyediaan racun rempah yang anda perlukan: 2 sudu serbuk akar rhubarb bubuk, 500 miligram air mendidih. Serbuk tuangkan air, letakkan api perlahan dan rebus selama 20 minit. Selepas mengeluarkan rebusan dari dapur, ia harus dibalut dengan baik dan menegaskan selama 10 jam. Sebelum setiap hidangan anda perlu mengambil satu sudu kaldu.

Topeng muka Rhubarb

Topeng muka Rhubarb mempunyai kesan yang besar. Untuk mengatasi bintik-bintik dan bintik-bintik pigmen di muka, hendaklah mengambil satu sudu besar batang daun dan daun rujar dan satu sudu yogurt. Sapukan dengan lapisan nipis dan tahan selama sekurang-kurangnya 10 minit. Basuh topeng dengan air suam dan bilas dengan sejuk.

Anda boleh membuat muka anda kelihatan emas dengan jus rhubarb. Sebarkan jus dari batang sekata di muka dan tahan sekurang-kurangnya selama 15 minit. Basuh dengan ode hangat. Pada siang hari, jangan keluar di bawah matahari.

Rhubarb dengan sembelit

Dalam kes ini, jus rhubarb dan daun sangat berkesan. Walaupun penggunaan sederhana beberapa batang dikupas setiap hari akan memberikan kesan yang diingini. Jus Rhubarb perlu dimakan dalam 50 miligram sebelum setiap hidangan. Ia juga berkesan merebus daun rhubarb. Rhubarb untuk sembelit sangat berkesan. Penggunaan harian daunnya akan membantu merangsang kerja saluran pencernaan dengan sempurna.

Rhubarb untuk mata

Untuk memulihkan penglihatan dan juga menghalang perkembangan katarak, adalah perlu memohon rumpun kepada mata. Mengambil 0.001 gram serbuk rhubarb 3 kali sehari akan membantu menangani masalah mata. Di samping itu, kelimpahan rumpun juga akan mempunyai kesan merangsang yang kuat.

Rhubarb dengan diabetes

Menggunakan tumbuhan ini untuk menangani penyakit ini agak mudah. Diabetes, rumpun digunakan seperti berikut: daun tumbuhan dicuci dengan baik dan dimakan dalam makanan 50 gram sehari. Oleh kerana sejumlah besar asid yang berbeza, tahap glukosa dalam darah berkurangan mendadak dan menormalkan.

Rawatan Rhubarb sangat meluas. Menggunakan tumbuhan ini untuk tujuan yang dimaksudkan, dapat mencapai hasil yang signifikan dalam meningkatkan kesehatan. Perkara utama adalah untuk menerima dengan betul dan kemudian perubahan positif dalam kesihatan tidak perlu menunggu lama.

http://domlech.ru/sredstva/88-reven

Daun Rhubarb

Daun Rhubarb tidak banyak digunakan untuk rawatan dan penyediaan pelbagai hidangan kuliner. Dan sememangnya sia-sia. Dalam daun muda banyak nutrien.

- Mereka yang mengalami sembelit harus makan daun mentah tumbuhan ini dalam makanan. Adalah diingini bahawa bilangan mereka tidak lebih daripada seratus gram, jika tidak, mungkin ada masalah dengan perut.

- Mereka yang telah meningkatkan tahap glukosa darah juga harus makan daun mentah sebagai salad.

- Untuk meningkatkan visi anda perlu menyediakan merebus daun. Merebus ini juga membantu dengan peringkat awal katarak.

- Selepas perepoy yang kuat sangat memudahkan keadaan dan membantu membersihkan badan. Ia adalah perlu untuk mengunyah beberapa daun tumbuhan ini mentah.

Hidangan masakan yang indah boleh disediakan dari daun tumbuhan ini. Jadi, mereka mungkin menggantikan kendi dalam sup kubis hijau.
Menyediakan sup itu sangat mudah. Kita perlu mengambil empat buah kentang sederhana, satu lobak merah, dua telur ayam sejuk, satu mentah, lima atau enam selebaran sederhana rumpun.
Beri lobak merah dan letakkan sedikit dalam minyak sayur-sayuran, masukkannya ke dalam air mendidih, dan letakkan kentang, dikupas dan dicincang, di tempat yang sama. Bawa kentang untuk kesediaan. Potong dan celupkan daun ke dalam sup mendidih, letakkan telur rebus yang dicincang, dan juga mentah. Garam secukup rasa. Sup sangat lembut dan menyenangkan. Ia boleh diberikan dalam kuantiti yang kecil kepada kanak-kanak dari usia dua tahun. Tetapi orang yang mempunyai keasidan yang tinggi harus mengehadkan diri mereka untuk menggunakan sup rempah hijau.

http://www.tiensmed.ru/news/post_new8358.html

Ciri-ciri berguna rhubarb - rhubarb dalam masakan, perubatan, reka bentuk landskap

APA ADALAH MANFAAT

Selama lebih dari empat ribu tahun, sifat-sifat bermanfaat rumpun telah diketahui. Tetapi kita tidak tahu banyak tentang tumbuhan ini, dan rumpun masih tersilap dikira. Tetapi ini adalah tanaman sayuran yang berguna, ubat yang terbukti, tumbuhan hiasan yang indah. Jadi, bagaimanakah rumpun boleh memberi manfaat kepada seseorang?

FAKTA SEJARAH TENTANG ROWEN

Yang pertama untuk mengalih perhatian mereka kepada rumpun adalah penyembuh Cina purba. Mereka menggunakan rhizomes rhubarb (R. Officinale), yang di China tumbuh banyak di sepanjang tebing sungai, di bukit dan tepi hutan. Orang Cina dibuat daripada akar ubat dari penyakit perut dan usus, kulit dan sistem urogenital, dan juga digunakan sebagai anti-radang, kolesterol, julap.

Beribu-ribu tahun telah berlalu, tetapi sifat-sifat penyembuhan yang berpusat di rimpangnya masih dianggap sebagai harta ruah yang paling bermanfaat di China (tidak seperti negara-negara lain). Dalam pengeluaran bahan mentah tumbuhan ini, negara berada di peringkat pertama di dunia, yang mana kira-kira 90% daripada volum globalnya.

Kisah menarik penyebaran rumpun di seluruh dunia.

China telah lama mengekalkan monopoli pada rumpun, lebih-lebih lagi semasa Abad Pertengahan, penghantaran ke Eropah adalah mahal. Oleh itu, kos akar rhubarb pada masa itu melebihi kos kunyit atau kayu manis, dan dalam senarai barang-barang Cina, perkelahian rhubarb di samping sutera, mutiara dan berlian.

Pengembara terkenal Marco Polo, telah berada di China pada abad ke-13 dan telah tinggal di sana untuk beberapa waktu, mendapati tempat di mana tumbuh-tumbuhan yang tidak ternilai itu tumbuh. Ia adalah Tangutia - sebuah tempat di Tibet yang tinggal di Tanguts. Seorang penyelidik yang ingin tahu membawa benih-benih yang dikumpulkan dari Kerajaan Surgawi ke tanah air mereka, dan ahli farmasi Eropah membuat segala usaha untuk belajar bagaimana untuk mengembangkan tumbuhan mahal dalam keadaan setempat. Walau bagaimanapun, percubaan untuk mendapatkan kesamaan dalam harta raksasa yang berfaedah mereka gagal.

Tetapi setiap awan mempunyai lapisan perak, dan pada abad ke-16 bahasa Inggeris membawa varieti rhubarb dengan petioles tebal yang boleh dimakan. Tidak lama lagi, batang muda dengan gula menjadi makanan kegemaran semua segmen penduduk di negara ini. Rhubarb mula menyebar ke seluruh Eropah dan juga menyeberangi lautan, dan menetap di benua Amerika. Tumbuh dari biji-bijian yang dibawakan menjadi pewaris varieti Eropah moden.

Di Rusia, "buah" di luar negeri ini muncul pada abad ke-17, ketika ia menyentuh senarai barang-barang Cina yang dimaksudkan untuk perdagangan dengan jiran utaranya. Pada akhir kurun ke-18, para pedagang Bukhara menyampaikan beberapa biji rumpun kepada doktor Rusia dengan nama Grote. Dia, bukannya memeriksa mereka di tanah airnya, menghantar Carl Linnaeus, yang menanam tumbuhan aneh dari mereka dan memberinya gambaran. Ahli botani yang hebat tidak menyerlahkan sifat-sifat bermanfaat rumpun.

Hanya pada penghujung abad ke-19, penjelajah dan pengembara Przhevalsky kami membawa beberapa biji rumpun (R. Palmatum) dari wilayah Qinghai (kediaman Tangut) dan memindahkan mereka ke taman botani St Petersburg, di mana mereka berjaya mengalikan dan membentuk akar besar yang dikurniakan sifat penyembuhan.

Mengikut tempat pertumbuhan yang dibawa rhubarb sering dipanggil Tangut, dan ahli botani berhujah tentang klasifikasinya. Sesetengah (minoriti) menyebutnya spesies bebas (R. Tanguticum), yang lain menganggapnya sebagai subspesies rhubarb (R. palmatum var.tanguticum).

Farmakopoeia moden hanya mengiktiraf jenis rhubarb ini sebagai tumbuhan ubatan, walaupun akar spesies tanaman lain juga mempunyai ciri-ciri berguna. Di negara kita, demi rizom kuratif, rhubarb ditanam, ia berbentuk tangan. Rumpun Cina tidak ditanam di sini. Dan perairan rhubarb yang boleh dimakan berada di pasaran dalam beberapa jenis.

Orang memberi perhatian kepada keindahan semulajadi tumbuhan yang kuat ini. Malah jenis rhubarb hiasan dicipta untuk reka bentuk taman, walaupun dalam bentuk semulajadi tumbuhan dapat menghiasi landskap. Sesetengah spesies ini, yang paling tahan beku, boleh ditanam dalam iklim Rusia. Ini termasuk rumpun berbentuk tangan yang sama dan Tangut dengan daun bersisik, rhubarb bergelombang dan padat (R. Compactum) dengan daun bergelombang di sepanjang tepi.

KOMPOSISI KIMIA ROOT, LEAVES, SKULLS

Sifat-sifat bermanfaat rumpun adalah berdasarkan komposisi kimianya yang kaya. Dalam pelbagai jenis rhubarb dan di bahagian-bahagian lain tumbuhan itu berbeza, dan dengan itu penggunaannya berbeza. Berdasarkan komposisi kimia, sifat bermanfaat rhubarb boleh dirumuskan seperti berikut:
• akar - mempunyai kesan penyembuhan, toksik;
• daun muda - boleh dimakan, lama - toksik;
• scapes muda - produk lazat dan sihat.

Akar
Dalam rizom tumbuhan, dua kumpulan bahan didapati, satu daripadanya mempunyai kesan julap, yang lain adalah astringen. Yang pertama adalah tanin kumpulan pyrocatechol (sehingga 10.6%). Dengan derivatif anthracene kedua (sehingga 6%), yang menjadi lebih besar, semakin lama tumbuhan itu. Derivatif Anthracene diwakili oleh dua puluhan sebatian dengan sifat-sifat yang berbeza - rhein, aloemodin, chrysophanol, gabungan, frangulaemodin, dan lain-lain yang tidak biasa kepada bukan pakar dalam industri farmaseutikal. Dalam kepekatan yang lebih rendah, akar dan rimpang rhubarb mengandungi flavonoid, resin, pektin, glikosida, vitamin (PP, C, kumpulan B), unsur surih.

Daun
Daun rhubarb mempunyai asid malik, askorbat dan oksalat, ergosterol, vitamin P dan garam besi. Risalah awal akan menjadi berguna, dan yang lama boleh sangat membahayakan kerana asid oksalat memasuki mereka. Walaupun didapati bahawa asid oksalat boleh diracuni dengan makan kira-kira lima kg daun rhubarb lama, yang tidak boleh dilakukan dalam amalan. Dan sejak kes keracunan selepas makan daun masih diperhatikan, diandaikan bahawa glikosida anthraquinone yang beracun yang ada di dalamnya dan bertindak pada tubuh walaupun dalam jumlah yang kecil adalah untuk dipersalahkan.

Petioles
Bagi kebanyakan orang, sifat-sifat berguna petioles kelapa sawit yang boleh dimakan masih menarik, kerana di banyak negara rumpun adalah kebun sayur dan sayuran (atau buah). Dan dalam sesetengahnya ia ditanam walaupun di rumah hijau, dan di kedai-kedai, peti ais dijual bersama asparagus.

Rhubarb petioles adalah produk pemakanan, kandungan kalori 100 g yang hanya 21 kcal. Mereka mengandungi hanya 4, 5 g karbohidrat, termasuk gula 1, 1 g (ia menambahkan sedikit rasa manis), 1.8 g serat makanan dan kurang lemak dan protein. Tetapi set vitamin dan mikroelen yang termasuk dalamnya sangat luas. Ini adalah vitamin K (28%), C (10%), dalam kuantiti yang lebih kecil - vitamin B, vitamin E, choline. Kotak peti ais mengandungi banyak garam mangan (9%), kalsium (9%), kalium (7%), besi, magnesium, fosforus, zink, sodium. 93% daripadanya adalah air.

Warna tangkai mungkin berwarna hijau, merah jambu, raspberry. Warna krimson menunjukkan kandungan antosianin dalam komposisi mereka. Warna tidak menjejaskan ciri-ciri beneficial rhubarb petioles, kecuali bahawa petioles merah kelihatan lebih menyelerakan. Tetapi pakar percaya bahawa varieti hijau lebih mampan dan produktif.

Penggunaan petioles meningkatkan penghadaman, kencing, proses pembentukan darah, menguatkan sistem imun dan dinding saluran darah. Rasa masam mereka adalah disebabkan oleh kehadiran asid, terutamanya malik, dan hanya dalam jumlah yang paling minimum dan selamat - oxalic, citric dan succinic. Dalam jenis keliakan yang boleh dimakan, terdapat lebih sedikit asid daripada tumbuhan spesies tumbuh-tumbuhan, dan mereka juga lebih besar, berair dan lembut. Petioles asam dari daun lama. Dan di petioles muda, ditangkap di bawah fros atau berkembang pada suhu rendah, kandungan asid oksalik yang meningkat - ia masuk ke dalamnya dari daun.

SIFAT-SIFAT YANG MENGGUNAKAN KEDUDUKAN DALAM MEMASAKKAN

Sayur-sayuran dianggap rhubarb (R. rhabarbarum) dan jenisnya, serta rhubarb hybrid (Rheum × hybridum), menggabungkan beberapa jenis yang boleh dimakan. Rhubarb yang boleh dimakan lain dalam iklim Rusia boleh membekukan hingga mati - sebagai contoh, rhubarb currant (R. Ribes) yang semakin berkembang di Transcaucasia. Pada masa yang sama, peti ais juga akan dapat dimakan dalam perkelahian jari, tetapi mereka akan kalah dengan jenis sayuran.

Di dalam makanan adalah scapes muda yang muda dengan kulit berkilat yang dikupas sebelum digunakan. Mereka mempunyai rasa tart dengan kelembapan yang lemah. Menurut gourmets, gooseberry, epal, currant atau nota lain mungkin hadir dalam rasa tangkai pelbagai spesies dan jenis.

Rhubarb memberikan kami hidangan taman yang sangat pertama, kerana ia sudah bersedia untuk dimakan bahkan sebelum stroberi musim semi pertama masak. Kotak peti ais boleh dimakan mentah, digunakan untuk membuat kompos, kvass, membuat mereka rasa yang luar biasa untuk pengisian pai. Sekiranya rumpun itu tumbuh di atas plot banyak dan tanamannya besar, anda boleh membuat jem atau wain dari petioles. Oleh kerana itu, untuk banyak rumpun kelihatan lebih banyak buah daripada sayuran, walaupun tumbuh seperti tanaman taman.

Satu lagi cara untuk menggunakan rumpun adalah untuk membuat buah-buahan ceri rasa asli. Untuk tujuan ini, petioles dibasuh, dibersihkan dari kulit luar (mudah dilakukan dengan pisau), dipotong menjadi kepingan kecil dan dicelup selama 1 minit dalam air mendidih. Secara selari, sediakan sirap gula dan kupas kulit oren. Potongan rebus dan zest dimasukkan ke dalam sirap, rebus di dalamnya selama kira-kira 5 minit, dikeluarkan dari haba dan dibiarkan selama 12 jam. Sifat berfaedah rumpun selepas manipulasi seperti itu dipelihara dalam jumlah kecil, tetapi ternyata makanan istimewa yang enak. Selepas mendidih pertama dan penyerapan dalam sirap, prosedur diulang dua kali, selepas itu kepingan dibuang ke penyaring dan menunggu kira-kira sejam untuk semua cecair ke longkang. Peringkat terakhir - mengeringkan kepingan dalam ketuhar. Pada suhu kira-kira 100 darjah, ia mengambil masa 5 jam.

Kotak segar segar disimpan di dalam peti sejuk, dan pada musim sejuk, mereka perlu dibekukan di peti sejuk.

Dalam kursus ini adalah daun muda rhubarb untuk penyediaan salad vitamin musim bunga yang lazat. Kadang-kadang mereka digunakan sebagai rempah untuk hidangan ikan. Dalam pengeluaran, selepas rawatan khusus dan pengalihan asid oksalat, daun digunakan untuk menyediakan ekstrak perasa.

Pembungaan rungkun yang tidak dibuka di sesetengah negara juga pergi untuk makanan. Rebus, goreng, tambah sayur-sayuran. Secara luar, mereka menyerupai kembang kol, tetapi rasa tidak begitu halus, tetapi "untuk amatir".

SIFAT-SIFAT YANG MUDAH PENDEDAHAN PERUBATAN

Di China kuno, sifat bermanfaat rumpun digunakan terutamanya dalam bidang perubatan. Penyembuh tempatan menggunakan rhubarb yang banyak berkembang (Rheum officinale). Ini adalah tumbuhan kuat yang mempunyai kedua-dua tanah dan bahagian bawah tanah yang agak besar. Dalam ketinggian, anak panah bunga dari spesies rumpun ini disediakan sehingga 2 meter. Besar tumbuh dan rizom tebal. Daun-daun rhubarb besar dan agak sukar, jadi mereka tidak memakannya. Untuk plat daun jenis ini, pinggir ikal adalah ciri, daripada spesies ini menyerupai perkebunan kebun. Di Kerajaan Tengah, akar tumbuhan digali, dipotong, dan dikeringkan dalam ketuhar. Pada masa itu, ia adalah popular untuk mengunyah ubat semacam itu dengan masalah perut dan usus, serta meningkatkan selera makan.

Dalam masa kita, sifat berfaedah perkelahian digunakan dalam rawatan proses keradangan dalam pelbagai organ - penyakit sendi, arthritis, adnexitis (keradangan sistem pembiakan wanita), bronkitis, cholecystitis, pneumonia, calar, dan lain-lain lagi.

Dalam perubatan Tibet, persiapan daripada akar dan rizom rumpun membantu dengan keracunan. Pengamal rhizarb rizom Rusia menyediakan alkohol berwarna, yang digunakan untuk memampatkan dengan reumatisme.

Perubatan rasmi juga mengiktiraf sifat penyembuhan rumpun. Ia digunakan untuk menghasilkan ubat untuk psoriasis "Chrysarobin", serta menjadikan tablet dan syrup untuk rawatan sembelit.

Adalah penting untuk mengetahui bahawa sifat berfaedah dari rhubarb bergantung kepada dos bahan terapeutik terapeutik. Jika anda mengambil dadah dari akarnya dalam dos yang kecil (sehingga 0.2 gram), akan ada kesan astringen, dan jika dalam dos yang besar (sehingga 2 gram) akan ada kesan janggut. Oleh itu, selepas dirawat dengan ubat rhubarb, anda perlu mematuhi arahan yang dilampirkan.

Sebagai tambahan kepada rawatan cirit-birit, dalam dos kecil, rhubarb digunakan untuk meningkatkan selera makan dan untuk menstabilkan kerja perut. Dos yang besar boleh membantu melembutkan najis untuk buasir. Dos medium rhubarb digunakan sebagai agen choleretic.

Penyembuh Rusia dinasihatkan untuk menggunakan bukan sahaja akar, tetapi juga daun rhubarb. Walaupun mereka masih muda, mereka ditambah kepada salad sebagai sumber vitamin, mereka juga borsch dengan mereka. Apabila daun menjadi lebih kasar, ia digunakan untuk membuat decoctions untuk memperbaiki penglihatan, mengurangkan gula darah, menormalkan pencernaan, dan mabuk.

Serbuk dari rizom dalam ubat rakyat digunakan sebagai antiseptik. Dengan itu, buat salap yang digunakan untuk luka, dan campuran serbuk dengan cuka menghilangkan jerawat.

Bersama dengan rumpun palmar, akar dan daun rhubarb bergelombang, yang tumbuh di Siberia Timur, digunakan. Penggunaan healers dan perkebunan budaya yang boleh dimakan. Ia juga mengandungi nutrien, hanya proporsinya sedikit berbeza daripada mereka yang berkulit rumbar.

http://www.pro-rasteniya.ru/lukovie-zel-nie-i-pryanie-kulturi/poleznie-svoystva-revenya-reven-v-kulinarii-meditsine-landshaftnom-dizayne

# biologi | Rhubarb - batangnya bagus dan daunnya berbahaya.

Rhubarb adalah herba tahan sejuk dengan batang berwarna merah jambu yang boleh dimakan, asalnya dari Siberia. Sekarang ia popular di Eropah dan Amerika Utara, di mana ia dipanggil "tumbuhan pai", "tumbuhan untuk pai." Dalam persekitaran semulajadi, rumpun membentuk belukar tebal. Ini adalah tumbuhan saka, kehidupan yang mencapai 10-15 tahun. Rhubarb sering disebarkan dengan membahagikan akar lama menjadi yang baru. Tumbuhan dewasa mempunyai daun hijau gelap berbentuk hati, batang panjangnya 30 hingga 45 sentimeter. Kuali ini, dikupas dari daun, dimakan. Apa yang sangat berguna untuk rumpun orang? Dan bagaimanakah kemudaratannya dapat nyata?

Sumber Pemakanan Dan Anda menceritakan banyak perkara yang menarik tentang tumbuhan yang menakjubkan ini. Batang rhubarb tuaian dituai pada tahun kedua, apabila mereka menjadi agak panjang, dan ketebalannya mencapai 2.5-5 sentimeter. Para ahli botani menamakannya kepada keluarga Polygonaceae, genus Rheum. Nama saintifik untuk rhubarb ialah Rheum rhabarbarum. Dengan semua ciri-ciri berfaedah dari rumpun, kita tidak boleh lupa bahawa daunnya boleh berbahaya kepada manusia. Akar Rhubarb juga beracun.

Faedah Kesihatan Rhubarb

Rhubarb kalori yang rendah: 100 gram batang rhubarb segar mempunyai nilai tenaga hanya 21 kilokalori. Pada masa yang sama, ia mengandungi phytonutrients penting, termasuk serat makanan, antioksida polifenol, vitamin dan mineral. Pada masa yang sama, batang rhubarb tidak mengandungi kolesterol atau lemak tepu.

Batang Rhubarb mengandungi beberapa vitamin B - folat, riboflafin, asid nikotinik, vitamin B6 (pyridoxine), asid tiamin dan pantothenik.

Batang merah jambu mengandungi lebih banyak vitamin A. Selain itu, batang rhubarb mengandungi sejumlah kecil sebatian flavonoid polifenol seperti β-karoten, zeaxanthin dan lutein. Dalam tubuh manusia, sebatian ini ditukar kepada vitamin A dan mempunyai kesan perlindungan yang sama seperti vitamin A. Vitamin A adalah antioksidan semulajadi yang kuat yang diperlukan untuk badan untuk mengekalkan integriti kulit dan membran mukus. Vitamin ini juga penting untuk mengekalkan visi yang sihat. Kajian telah menunjukkan bahawa makan produk semula jadi kaya vitamin A membantu mencegah kanser paru-paru dan lisan.

Seperti coklat dan bayam, serta beberapa tumbuhan lain yang boleh dimakan, batang Rhubarb mengandungi sejumlah besar vitamin K. 100 gram tangkai rhubarb mengandungi 29.3 mikrogram vitamin ini, iaitu 24% daripada pengambilan harian yang disyorkan. Vitamin K memainkan peranan dalam mengekalkan tulang yang sihat kerana aktiviti osteotropik (menyumbang kepada pembentukan dan pengukuhan tulang). Jumlah vitamin K dalam makanan yang cukup membantu mengurangkan kerosakan pada neuron otak. Ini bermakna bahawa vitamin ini memainkan peranannya dalam merawat penyakit Alzheimer.

Batang Rhubarb juga mengandungi mineral dalam kuantiti yang berguna - besi, tembaga, kalsium, kalium dan fosforus. Tetapi kebanyakan mineral ini tidak diserap oleh badan, kerana di bawah pengaruh asid oksalik, mereka ditukar menjadi kompleks tidak larut dan dikeluarkan dari tubuh.

Pemilihan dan penyimpanan rhubarb

Memilih warna cerah dan terang yang segar. Elakkan batang pudar dengan tompok di permukaan. Di rumah, batang perlu dilipat dalam beg plastik dan disimpan di dalam peti sejuk pada 0 ° C dan kelembapan relatif 95%. Dalam kes ini, rumpun akan kekal segar selama dua atau tiga minggu.

Langkah berjaga-jaga keselamatan

Serpihan daun hijau rhubarb mengandungi jumlah asid oksalat yang sangat besar. Ini adalah sebatian semulajadi yang terdapat dalam beberapa sayuran. 100 gram daun rhubarb mengandungi dari 0.59 hingga 0.72 miligram oksalat. Oxalates boleh mengakibatkan keracunan dan menyebabkan gejala keracunan yang teruk - terbakar di mata, mulut dan tekak, bengkak kulit dan kesukaran bernafas. Dalam kes yang teruk, kegagalan buah pinggang, konvulsi dan koma mungkin berlaku. Keracunan oxalate adalah mematikan, memberi amaran kepada sumber Nutrisi Dan Anda. Oleh itu, ia perlu berhati-hati.

Nilai pemakanan rhubarb

Peratusan penggunaan harian diberikan dalam kurungan. Nilai pemakanan adalah berdasarkan 100 gram rhubarb segar mengikut maklumat dari Jabatan Pertanian Amerika Syarikat.

Maklumat am:
nilai tenaga - 21 kilokalori (1%);
karbohidrat - 4.54 gram (3%);
protein - 0.90 gram (2%);
lemak - 0.20 gram (1%);
kolesterol - 0 milligram (0%);
serat, yang merupakan sebahagian daripada makanan - 1.8 gram (5%).

Vitamin:
folat - 7 mikrogram (2%);
asid nikotinik - 0,300 miligram (2%);
Asid Pantothenik - 0.085 miligram (1.5%);
pyridoxine (vitamin B6) - 0.024 miligram (2%);
Riboflavin (vitamin B2) - 0.030 miligram (2%);
thiamine (vitamin B1) - 0.020 miligram (2%);
Vitamin A - 102 unit antarabangsa (IU, IU) - 3.5%;
vitamin C - 8 miligram (13%);
Vitamin E - 0.27 miligram (2%);
Vitamin K - 29.3 mikrogram (24%).

Elektrolit:
natrium, 4 miligram (0.5%);
kalium - 288 miligram (6%).

Mineral:
kalsium - 86 miligram (8.5%);
tembaga - 0.021 miligram (2%);
besi - 0.22 miligram (3%);
magnesium - 12 miligram (3%);
mangan - 0.196 miligram (8.5%);
fosforus - 14 miligram (2%);
selenium - 1.1 mikrogram (2%);
zink - 0.10 miligram (1%).

Phytonutrients:
alpha carotene (α-karoten) - 0 mikrogram;
beta-karotena (ß-karoten), yang kaya dengan wortel - 61 mikrogram;
beta cryptoxanthin (ß-cryptoxanthin) - 0 mikrogram;
Lutein Zeaxanthin - 170 mikrogram.

Apa sifat rumpun, selain yang dibincangkan di atas, diketahui oleh anda?

http://hi-news.ru/science/biologiya-reven-stebli-polezny-a-listya-opasny.html