Kajian semula artikel mengenai buah tropika eksotik di Asia dengan foto, nama, penerangan dan harga di Vietnam, Thailand, Malaysia dan Indonesia. Kami menulisnya berdasarkan nota perjalanan kami. Gunakan pada kesihatan!

Buah-buahan tropika di Asia Tenggara adalah khazanah sebenar dan kesihatan. Hanya dosa untuk tidak mencubanya! Di samping itu, buah-buahan eksotik yang dijual di Rusia (contohnya, nanas, mangga, pisang atau carambola) hanya samar-samar menyerupai buah masak yang sebenar. Baca artikel tentang buah-buahan Vietnam - ia amat relevan bagi mereka yang pergi ke negara ini untuk kali pertama.

Lawatan panas mencari perkhidmatan Travelata dan Level.Travel - mereka akan mencari tawaran terbaik di kalangan pengendali pelancongan yang berbeza. Ingin menyimpan? Ketahui peraturan 7 kami untuk membeli lawatan dalam talian.

Memberi diskaun 1500 rubles! Masukkan kupon UAFT1500makeh perjalanan apabila anda membeli lawatan ke Thailand dalam jumlah 80,000 Rubles di Travelata dan dapatkan diskaun. Lebih banyak mengenai tindakan >>

Kandungan:

Senarai buah-buahan tropika dengan gambar, tajuk dan penerangan

Rambutan (Rambutan, Ngo - Thai., Chôm chôm - Viet.)

Bola merah berbulu lucu di kaunter adalah rambutans. "Hairiness" mereka adalah darjah yang berbeza: rambut boleh menjadi kehijauan dan kuat, pudar dan hitam, atau tahap sederhana bengkak. Amalan menunjukkan bahawa yang terakhir adalah yang terbaik.

Pulpa dari rambut adalah lut putih yang lebat dan tidak melepaskan tulang terlalu baik. Untuk mendapatkan pulpa, anda perlu memotong dan membubarkan bahagian-bahagiannya. Rasanya halus dan manis, sama dengan anggur hijau. Rambut tidak matang boleh menjadi sedikit masam. Kadang-kadang ada rambut yang sudah dibersihkan di pasar, tetapi mereka semakin merosot - ada risiko berlanggar dengan orang yang rosak. Mereka juga dijual dalam bentuk tin dengan sirap gula.

Musim: dari Mei hingga Oktober.

Rambut-rambut adalah salah satu buah tropika yang paling murah di Asia. Harga bagi setiap kg:

• di Vietnam - dari 40 ribu dong;
• di Thailand - dari 30 hingga 150 baht (dan kira-kira 15 baht setiap substrat dikupas);
• Di Indonesia (Sumatra) - 10 ribu rupee.

(Foto © jeevs / flickr.com / Lesen CC BY-NC-ND 2.0)

Lychee (Litchi, lin-chi - Thai., Vải - Vietnamese)

Lychee, jika tidak - Litchi, atau plum Cina - luar biasa dan lazat. Buah-buahan merah jambu yang kemas menyerupai kulit reptil dari jauh - kulit mereka dipenuhi dengan tubercle kecil. Untuk sentuhan yang menyenangkan, elastik, kasar. Cangkang nipis mudah dipisahkan dari pulpa, mengungkapkan jisim putih tembus dengan batu di tengahnya. Lychee sangat berair, dengan rasa manis dan masam. Mereka digunakan secara aktif dalam masakan.

Tanaman ditanam dari April hingga Jun. Harga per kilo di Thailand adalah kira-kira 60 baht.

(Foto © su-lin / flickr.com / Lesen CC BY-NC-ND 2.0)

Longan (Lam-yaj - Thai., Nhan - Vietnam.)

Jika anda melihat tandan kentang kecil di kaunter, anda perlu tahu bahawa ini adalah longan, atau mata naga. Buah-buahan yang berair dan manis-manis - hampir tidak mungkin untuk melepaskan diri dari mereka: biji longan seperti biji dengan cepat dan mudah. Di Vietnam, anda sering dapat melihat di atas tanah shell longan. Dagingnya putih telus, kadang-kadang dengan sedikit kekuningan. Apabila dipotong, longan menyerupai mata naga, kerana di dalamnya adalah tulang bulat, dengan itu namanya.

Musim: Mei - November.

Harga per kilogram:

• di Vietnam - dari 30 ribu dong;
• di Thailand - dari 60 baht.

(Foto © Muy Yum / flickr.com / Lesen CC BY-NC-ND 2.0)

Longkong (Langsat)

Longkong (langsat) - salah satu buah eksotik yang paling lazat di Asia, pada pendapat kami. Dalam penampilan - sebilangan kecil kentang kecil kuning kuning dengan specks, tetapi lebih besar daripada longan. Longkong dibersihkan dengan baik - anda hanya perlu mengupas kulit (walaupun tangan akan sedikit melekit selepas itu). Dagingnya dalam bentuk iris lut, serupa dengan bentuk untuk bawang putih. Rasanya sangat menakjubkan - manis dan menyegarkan, dengan keasaman yang hampir tidak kelihatan, sedikit seperti pomelo. Berhati-hatilah untuk tidak memecahkan tulang - mereka pahit.

Musim: dari Mei hingga November.

• di Thailand - dari 100 baht;
• di Indonesia - dari 10 ribu rupee.

(Foto © Yeoh Thean Kheng / flickr.com / Lesen CC BY-NC 2.0)

Mangga (Mango, Ma-Muang - Thai., Xoài - Vietnam)

Pelbagai mangga sangat menakjubkan - dari hijau gelap hingga merah. Palet rasa juga hebat. Di Vietnam, mangga agak berserabut, manakala di Thailand pulpa mereka lebih seragam dan harum. Batu itu biasanya rata dan lebar.

Adalah lebih baik untuk memilih mangga kecil yang lembut, yang keras mungkin berubah menjadi tidak matang (walaupun ada pengecualian), dan terlalu lembut - terlalu masak, mereka akan cepat merosot. Di Thailand, mangga kuning (dan durian) dimakan dengan nasi gluten dan santan - hidangan nasi melekit tradisional.

Musim: di Thailand pada musim bunga, di Vietnam - juga pada musim bunga dan pada musim sejuk.

Harga berbeza dan bergantung kepada gred (per kg):

• di Vietnam - dari 25 hingga 68 ribu dong;
• di Thailand - dari 20 hingga 150 baht;
• di Indonesia - dari 20 ribu rupee;
• di Malaysia - dari 4 ringgit.

(Foto © Philip Roeland / flickr.com / Lesen CC BY-NC-ND 2.0)

Noyna, atau gula apel (Gula Apple, Noi-na - Thai., Mungkan cầu - Vietnam)

Noyna sangat mirip dengan cherimoya - ini adalah saudara-mara. The Noyna kelihatan seperti epal yang berwarna hijau dan berbukit dengan segmen yang dipecahkan dengan mekar keputihan sedikit. Epal gula dipanggil tidak seperti ini: buah masak benar-benar seperti gula, dengan aftertaste berkrim. Daging putih dan lembut sehingga hutan dipotong setengah dan dimakan dengan sendok, mengeluarkan tulang yang tidak dapat dimakan. Cherimoya dalam banyak cara seperti bising, tetapi kulitnya tanpa skala.

Cuba untuk memilih buah-buahan yang masak sebaik mungkin, kerana nyuna yang tidak matang akan menjadi tidak menyenangkan - keras dan dengan rasa konifer. Epal gula masak adalah lembut, daging boleh bersinar melalui segmen. Jangan menolaknya terlalu keras - ia boleh runtuh di tangan anda.

Tuai: Jun - September. Kos kilogram buah-buahan tropika di Vietnam adalah dari 49 ribu dongs (di pasar raya), di pasaran yang kami beli untuk 30 ribu.

(Foto © Hanoian / flickr.com / Lesen CC BY-NC-ND 2.0)

Guanabana, atau soursop (Soursop, Guanabana, Mãng cầu xiêm - Vietnam)

Saudara lain Noyana adalah guanabana. Buahnya mirip dengan epal gula, tetapi tidak begitu manis dan dengan rasa krim yang cerah. Konsistensi itu agak seperti krim masam tebal atau yogurt, yang mana mereka dipanggil guanabans krim masam. Makan dengan sudu atau potong. Guanabans lebih besar daripada Noiana dan Cherimoya, anda tidak akan mengelirukan mereka - kadang-kadang mereka mencapai 10 atau lebih kilogram. Kulitnya berwarna hijau gelap dengan pancang kecil dalam bentuk duri lembut.

Guanabana adalah pelawat yang jarang ditemui di rak pasar dan kedai. Pilih epal soursop sedikit lembut - ia boleh dengan tenang masak dalam peti sejuk selama beberapa hari (tetapi tidak lebih, jadi jangan keterlaluan). Buah yang belum matang sukar dan hampir hambar, dan terlalu masak akan masam, penapaian akan bermula.

Berbuah sepanjang tahun. Biasanya harga per kilogram di Vietnam adalah dari 43 ribu dong.

(Foto © tara marie / flickr.com / Lesen CC BY 2.0)

Pomelo (Pomelo, Som-o - Thai.)

Mungkin semua orang tahu apa penyapu kelihatan seperti dan bagaimana rasanya, jadi kami tidak akan menerangkan. Walau bagaimanapun, kami fikir ia lebih manis di Asia. Apabila membeli, anda harus memilih, berbau: semakin kuat aroma jeruk, semakin baik pomelo akan. Juga perhatikan kelembutan.

Musim: Julai - September.

• di Thailand - dari 30 baht;
• di Vietnam - dari 40 ribu dong.

Salak (buah ular, Sala dan Ra-kum - Thai., Salak - indonez.)

Buah tropika yang luar biasa dengan kulit seperti ular. Ia berlaku dengan prickle dan tanpa. Dagingnya kuning kuning atau putih, manis-masam untuk rasa, dengan rasa wain. Kadang-kadang ada rasa valerian. Salak dengan prickle perlu dibersihkan dengan berhati-hati: dipotong ke pinggir pisau dan mengikis seperti tangerin. Ia dibersihkan dengan mudah.

Musim: dari bulan Jun hingga Ogos.

• di Thailand - dari 60 baht;
• di Indonesia - dari 25 ribu rupee.

(Foto © hl_1001a3 / flickr.com / Lesen CC BY-NC 2.0)

Nanas (Nanas, Sa-pa-Rot - Thai., Khóm (Dứa) - Vietnam)

Nanas - buah eksotik, biasa kepada kami dari zaman kanak-kanak. Hanya di sini di Asia, ia lebih sedap berbanding di Rusia. Nenas besar dan kecil dijual - mereka adalah jenis yang berbeza. Kami mengesyorkan untuk mengambil Thai kecil, dengan sawit, dengan kulit oren - mereka adalah yang paling manis. Ia mudah untuk membeli nanas yang telah dikupas atau dicincang.

Musim: Januari, April - Jun.

• di Vietnam - dari 20 ribu dong;
• di Thailand - kira-kira 15-20 baht (satu keping atau kilogram - bergantung kepada pelbagai).

Chrysophillum (epal bintang, Caimito, epal Bintang, Vú sữa - Vietnam.)

Epal bintang tidak benar-benar menarik perhatian kita: rasanya rasa yang menyenangkan, tetapi tidak menonjol, selain buah menghasilkan jus susu, yang kemudian dibasuh dengan kesukaran dari tangan dan bibir. Chrysophyllums matang datang dalam warna hijau, coklat, dan pelbagai warna ungu. Pilih epal bintang yang memerlukan lembut, seperti yang tidak boleh dimakan tidak boleh dimakan. Makan dengan lebih baik dengan sudu, potong dan sejuk.

Tanaman ditanam dari Februari hingga Mac. Harga di Vietnam per kg - dari 37 ribu dong.

(Foto © tkxuong / flickr.com / Lesen CC BY 2.0)

Artikel berkaitan:

Mangosteen (Mangosteen, Mong-khut - Thai., Mang cút - Vietnam.)

Manggis (manggis), seperti hampir semua buah tropika Asia, kelihatan menarik dan menimbulkan rasa ingin tahu pelancong. Bulat bola gelap ungu kecil dengan daun yang rapi di atas, tebal ke sentuhan dan cukup berat.

Kentang manggis adalah tebal, menyerupai garnet dengan bau dan sifat astringen. Di belakang kerak tebal terletak beberapa ulas harum putih dan sangat lembut pulpa putih, serupa dengan bentuk untuk bawang putih. Rasanya tidak dapat dilupakan dan tidak dapat dijelaskan! Mudah, manis, menyegarkan. Tetapi kami tidak suka wain manggis.

Adalah penting untuk memilih buah-buahan yang sesuai: apabila membeli, perlahan-lahan tekan pada manggis - ia harus sedikit lembut, menggilap apabila ditekan. Jika tidak - kemungkinan besar, dia dimanjakan.

Apabila membersihkan manggis berhati-hati untuk tidak mengotorkan pakaian anda. Di banyak hotel, ia dilarang makan. Adalah lebih baik untuk berus dengan tangan anda - hanya merobek daun dan tekan di tengah. Anda juga boleh menggunakan pisau - membuat hirisan dan buka buah. Sekiranya manggis segar, ia mudah dibersihkan.

Musim: April - Oktober.

• di Thailand - dari 80 baht;
• di Indonesia - dari 15 ribu rupee.

(Foto © olivcris / flickr.com / Lesen CC BY-NC 2.0)

Papaya (Papaya, Ma-la-koo - Thai, Đu - Vietnam)

Papaya manis dan berkhasiat, rasanya mengingatkan wortel dan labu. Pulpa buah masak sangat lembut, wangi, berair, berwarna oren-merah, dan kulit dari kuning cerah hingga oren. Ambil buah-buahan yang agak lembut. Pepaya hijau tidak manis - ia ditambah kepada salad dan dimakan dengan lada dan garam.

Musim: sepanjang tahun.

• di Vietnam - dari 10 ribu dong;
• di Thailand - dari 40 baht;
• di Malaysia - dari 4 ringgit;
• di Indonesia - dari 4 ribu rupee.

(Foto © Crysstala / flickr.com / Lesen CC BY-NC-ND 2.0)

Sapodilla (sapodilla, La-mut dan Chiku - Thai., Lòng mứt or hồng xiêm - Vietnam)

Sapodilla dipanggil kentang berkayu - ia kelihatan seperti kentang bujur. Tetapi di dalamnya - daging manis manis berwarna oren-coklat, menyerupai kesemak varieti Korolek, hanya lebih lembut. Beli buah coklat yang lembut, kerana sapodilla yang belum masak mempunyai kesan astringen.

Musim: sepanjang tahun.

• di Vietnam - dari 21 ribu dong;
• di Thailand - dari 40 baht.

(Photo © GlobalHort Image Library / Imagetheque / flickr.com / Lesen CC BY-NC 2.0)

Pitahaya (jantung naga, pitahaya, buah naga, Geow-mangon - Thai, Thanh long - Vietnam)

Pitahaya adalah salah satu buah eksotik yang paling dikenali, gambar yang dilihat, mungkin, oleh semua orang. Pitahaya merah jambu terang tergolong dalam keluarga kaktus dan kelihatan luar biasa: daging berwarna dalam atau putih berwarna dengan biji hitam kecil. Dia mempunyai rasa manis yang lemah - pada pandangan saya, pitahaya hampir hambar. Makan dengan sudu, potong separuh.

Musim: Mei - Oktober.

• di Vietnam - dari 20-23000 dong;
• di Thailand - dari 45 baht.

(Foto © John Loo / flickr.com / Lesen CC BY 2.0)

Coco (Coconut, Ma-phrao - Thai., Dừa - Vietnamese)

Di Asia Tenggara, kelapa besar dan hijau muda, tidak coklat dan berbulu, seperti di rak kami. Ini adalah kelapa muda, dan mereka mabuk. Penjual akan memotong bahagian atas kacang dengan teliti dengan parang, memberikan jerami dan sudu - anda boleh mengikis daging seperti jeli yang menyenangkan yang tinggal di dinding kelapa. Kami mengesyorkan untuk membeli kelapa sejuk.

Harga unit (bergantung kepada saiz):

• di Vietnam - dari 8-15 ribu dong;
• di Thailand - 15-20 baht;
• di Malaysia - dari 4-5 ringgit.

(Foto © -Gep- / flickr.com / Lesen CC BY-ND 2.0)

Tamarind (Sweet Tamarind, Ma-kham-wan - Thai., Me thái ngọt - Viet.)

Asam manis manis mengingatkan rasa dan konsistensi tarikh. Nampaknya satu pod coklat, di bawah kulit rapuh - pulpa gelap, menyelubungi tulang keras.

Musim: Disember hingga Mac.

• di Vietnam - dari 62 ribu dong;
• di Thailand - dari 100 baht.

(Foto © Mal.Smith / flickr.com / Lesen CC BY-NC-ND 2.0)

Pisang (Banana, Kluai - Thai., Chuối - Vietnam.)

Di Asia, banyak jenis pisang. Kebanyakan kecil, sawit. Rasanya manis dan sangat berbeza dari yang dijual di Rusia. Pastikan untuk mencuba pelbagai jenis. Sebagai contoh, di Malaysia terdapat pisang triangular yang indah. Mereka adalah kemerahan di luar dan rasa seperti yang kering.

Musim: sepanjang tahun.

• di Vietnam - dari 15 ribu dong;
• di Thailand - dari 30 baht;
• di Malaysia - dari 4 ringgit.

Passionfruit (Chanh dây - Vietnam.)

Buah tropika ini mempunyai nama yang berbeza dan lebih bernasib - Passionfruit, yang diterjemahkan sebagai buah semangat. Rasa buah semangat pada kipas: terlalu kasar, manis dan masam (tetapi Lesha sangat menyukai). Sepertinya jus multi-pekat.

Kulitnya padat, ia boleh menjadi warna yang berbeza, tetapi kebanyakannya ungu, burgundy, coklat, dan hijau-coklat. Buah-buahan boleh menjadi licin atau terputus - semata-mata seperti buah semangat akan matang. Pulpa adalah seperti jeli, dengan lubang yang boleh dimakan. Makan dengan sudu, memotong.

Musim: September - Disember.

• di Vietnam - dari 20 ribu dong;
• di Thailand - dari 190 baht.

(Foto © geishaboy500 / flickr.com / Lesen CC BY 2.0)

Carambola (Carambola, Buah Bintang, Ma-fuang - Thai., Khẽ - Vietnam.)

Buah kuning oren yang cantik adalah carambola. Rasa manis dan masam, mengingatkan stroberi. Carambola adalah juicy dan menyegarkan, ia menyenangkan untuk dimakan semasa panas. Ia dinamakan begitu kerana dengan lobulus rentetan sekelompok bintang diperolehi.

Musim: Oktober hingga Disember.

• di Thailand - dari 120 baht (dan 50 baht setiap substrat);
• di Malaysia - dari 4 ringgit.

(Foto © berenicegg / flickr.com / Lesen CC BY 2.0)

Chompu (rose apple, waterapple, Chom-phu - Thai., Mân thái đỏ - Vietnamese)

Chompu tidak biasa - ia nampak seolah-olah mereka terdiri daripada air. Sempurna menghilangkan dahaga. Rasanya hampir tidak kelihatan manis, sangat menyenangkan. Minyak wangi menyerupai bau mawar, maka namanya. Chompu datang dalam warna merah, hijau dan putih.

Musim: sepanjang tahun.

• di Vietnam - dari 19 ribu dong;
• di Thailand - dari 200 baht (dan 20-70 baht setiap substrat);
• di Malaysia - dari 4 ringgit.

(Foto © beautifulcataya / flickr.com / Lesen CC BY-NC-ND 2.0)

Nangka (Nangka, Kha-nun - Thai., Mít - Vietnam)

Mungkin, salah satu buah eksotik yang paling mengasyikkan dan lazat di Asia adalah nangka. Buahnya adalah bulat dan sangat besar, sehingga dijual dikupas. Buah nangka yang berbau busuk manis, aroma menyerupai gusi dan menyebar jauh. Irisan berwarna terang dan licin. Buah sangat berkhasiat.

Musim: Januari - Mei.

Harga untuk asas nangka:

• di Vietnam - kira-kira 25 ribu dong;
• di Thailand - dari 20 baht.

(Foto © mimolag / flickr.com / Lesen CC BY 2.0)

Guava (Guajava, Farang - Thai., Ổi - Vietnam)

Daripada jambu biji kami tidak senang. Ia kelihatan seperti pir atau epal hijau, ia rasanya seperti sesuatu di antara. Secara umum, daging adalah bunga yang menyenangkan, manis, putih dan merah jambu. Memilih jambu yang lebih lembut, tidak matang adalah mustahil - sukar, dengan rasa konifer.

Musim: sepanjang tahun.

• di Vietnam - dari 19 ribu dong;
• di Malaysia - dari 4 ringgit.

(Foto © cKol / flickr.com / Lesen CC BY-ND 2.0)

Durian (Durian, Too-ree-an - Thai., Sầu riêng - Vietnam)

Raja yang sama buah yang telah didengar oleh semua orang. Ulasan durian adalah kontroversi: seseorang mengatakan bahawa mereka tidak akan memakannya, dan yang lain akan pergi tanpa itu. Pengenalan pertama kami dengan durian ternyata tidak berjaya: rasa yang berbeza sama ada bawang atau bawang putih bercampur dengan rasa manis - bukan kenikmatan yang kami harapkan selepas membaca ulasan pujian tentang rasa surgawi buah eksotik ini. Selepas minum, sesetengah bawang putih bertahan lama. By the way, bau tidak cukup jahat, dan kadang-kadang juga menyenangkan - nampaknya, ia bergantung kepada pelbagai. Kami merasakan durian dari kedua kalinya dengan membeli hidangan beras tradisional Thailand dengan durian dan santan. Apa yang hendak dikatakan? Jangan berbohong, rasa itu benar-benar syurga! Dagingnya sangat lembut, krim. Ingat bahawa ia tidak boleh dimakan dengan alkohol.

Musim: April - Ogos.

Harga durian di Thailand: dari 200 baht per kg (bandar Phuket) dan dari 900 baht per kg di Patong - perbezaan harga sangat mengagumkan. Perkara yang paling menguntungkan untuk membeli adalah nasi melekit dengan durian - dari 55 baht setiap pakej. Sungguh hangat dan enak. Durian yang paling lazat adalah yang kecil yang dijual di Malaysia.

(Foto © Mohafiz M.H. Photography (www.lensa13.com) / flickr.com / Lesen CC BY-NC-ND 2.0)

Sumber gambar pengantar: © Andrea Schaffer / flickr.com / Lisensi CC BY 2.0.

Pautan berguna

Skyscanner - cari tiket murah untuk semua syarikat penerbangan.

Roomguru.ru - diskaun dan promosi untuk hotel.

Sewa Kereta Skyscanner - penyewaan kereta di seluruh dunia.

http://make-trip.ru/asia/ekzoticheskie-frukty-asii

Senarai penuh buah-buahan dan berry eksotik yang lazat dengan keterangan

Perjalanan ke luar negara melibatkan bukan sahaja landskap dan budaya yang elegan. Buah-buahan luar negeri yang luar biasa dan buah-buahan yang tidak biasa akan membantu untuk membuat gambar rasa lengkap tentang lokasi. Daripada pelbagai ayat, lebih mudah untuk memilih dari deskripsi.

Alpukat

Ia dianggap sebagai buah. Rasanya lebih mudah untuk sayur-sayuran, iaitu, labu dengan petunjuk pir matang tidak matang dengan rasa manis. Kematangan ditentukan oleh tahap kelembutan. Di dalamnya mempunyai tulang besar. Kupas tidak boleh dimakan. Saiz sehingga 20 sentimeter. Lembut, daging berminyak dimakan mentah. Pemisahan terdiri daripada mengeluarkan kulit dan tulang. Anda boleh cuba di Vietnam, India, Cuba, Republik Dominika

Secara visual serupa dengan pir merah-kuning atau oren. Buah-buahan masak (beracun tidak masak) diproses secara termal, mereka rasa seperti walnut. Kematangan ditentukan oleh keterbukaan buah-buahan - pecah masak, dan daging menonjol. Nikmati ditawarkan di Brazil, Jamaica, Hawaii.

Ambarella

Ia mempunyai bentuk bujur warna emas. Berkembang dalam kelompok. Kulit kencang di luar, tulang dada keras di dalamnya. Dagingnya manis, berair, cerah dengan nota mangga dan nanas. Tempat pertumbuhan: India, Sri Lanka, Indonesia dan Filipina.

Pineapple

Rasanya tidak setanding dengan yang dijual di Rusia - buah-buahan berair, berisi, manis-masam dengan aroma yang cerah. Saiz dari biasa kepada biasa kepada kami. Sekiranya memilih nanas kekerasan sederhana - pulpa pastinya akan menjadi lazat. Mengambil sampel akan bekerja di Brazil, China, Filipina.

Baile (Woody Apple)

Buah berkulit keras. Hanya tukul yang akan membantu membahagikannya kepada separuh. Jualan lebih kerap dipersembahkan kepada potongan. Pulpa dengan vietnam, kuning, menjengkelkan tekak. Untuk melihat jualan akan berjaya di India, Pakistan, Indonesia, Sri Lanka.

Bam balanja

Rasa buah menyerupai borsch dengan mayonis dan krim masam. Bau itu khusus. Berus adalah untuk melepaskan dari kerak. Menawarkan keajaiban di pulau Borneo dari Malaysia.

Merah jambu pisang

Miniatur melihat ukuran sehingga 8 sentimeter dengan berkulit tebal. Kulit pisang merah jambu pecah, mendedahkan pulpa dengan banyak biji. Tumbuhan yang tidak bersahaja yang boleh ditanam walaupun di rumah. Diedarkan di seluruh negara yang hangat.

Vodianika

Berry dengan warna hitam dan rasa neutral (tidak manis dan tidak masam), sama dengan lingonberries. Ia kelihatan seperti blueberries. Terdapat peluang untuk mencuba di negara-negara hemisfera utara - Korea, Jepun, Kanada, Amerika Syarikat, China dan juga Rusia.

Mata naga

Buah perang bulat. Kulit dan tulang di dalamnya tidak boleh dimakan. Tekstur seperti jeli, putih telus. Rasanya cerah, manis. Kalori yang hebat. Penggunaan yang berlebihan boleh meningkatkan suhu. Anda boleh membeli di Thailand, China, Kemboja, Vietnam.

Guava Strawberry (Cattley)

Buah dari kuning ke bunga merah. Saiznya mencapai diameter 4 sentimeter. Juicy, jambu manis dengan aroma strawberi - buah eksotik India, Afrika, Bermuda, Amerika.

Guanabana (soursop)

Buah seberat 3 hingga 7 kilogram. Bentuknya adalah bulat, bujur. Permukaan hijau dari soursop ditutup dengan cawangan berbentuk loceng lembut. Di dalamnya putih, lembut, dan menarik mengingatkan jus masam dan masam. Buah masak ditekan dengan jari. Makanan akan berubah di Bahamas, Mexico, Peru, Argentina.

Jaboticaba

Buah-buahan yang tumbuh di tiang dan cawangan. Berkembang dalam kelompok. Luaran yang sama dengan anggur hitam. Kulit adalah pahit dan tidak sesuai untuk digunakan. Daging seperti jeli telus, manis, dengan lubang. Berkembang di Brazil, Argentina, Panama, Cuba, Peru.

Nangka

Buah hijau yang besar, beratnya mencapai 34 kilogram. Memperolehi perlu dipotong. Kepingan kuning mempunyai rasa melon dan duchess. Reaksi alergi dan kesukaran menelan. Gejala hilang selepas beberapa jam. Berkembang di Vietnam, Singapura, Thailand.

Durian

Raja buah. Ia mempunyai bau aneh campuran bawang, bawang putih dan stoking kotor. Dagingnya lembut, manis dan sihat. Beli perlu dihiris lobules. Seluruh durian besar dan ditutup dengan duri. Kerana bau anda tidak boleh makan di tempat awam dan pengangkutan dalam pengangkutan. Anda boleh merasai keajaiban di Thailand, Vietnam, Kemboja.

Imbe (Mango Afrika)

Pokok eksotik dengan buah oren. Saiznya kecil - sehingga 3 sentimeter. Rasanya cerah, kaya, manis dan masam. Ia mempunyai kesan pewarna. Anda boleh cuba di Afrika.

Buah ara

Buah pir berbentuk dan biru-ungu. Berat berbeza dalam diameter 80 gram dan diameter 8 sentimeter. Kulit boleh dimakan. Rasanya berair, berair, mengingatkan stroberi dengan campuran currant hitam. Anda boleh makan di negara-negara Mediterranean, Crimea dan Asia Tengah.

Lime Sepanyol (Giseps)

Sama seperti bentuk limau biasa sahaja. Ia kelihatan hijau muda, kulit tidak boleh dimakan, manis di dalamnya dengan tulang. Anda boleh makan dengan mengeluarkan hujung kulit dan memerah. Ia dijumpai di Venezuela, Ecuador, Colombia.

Carambola

Buah berbentuk bintang berwarna kuning-hijau. Mempunyai kulit licin, digunakan dalam makanan. Rasanya terang, dengan nota bunga, seperti epal. Di dalamnya ada benih yang boleh dimakan. Anda boleh melihat di rak Thailand dan Indonesia.

Kivano

Buah bulat berwarna kuning terang. Buah masak dipenuhi dengan tanduk kuning oren dan di dalamnya berwarna hijau terang. Dalam seksyen yang serupa dengan timun. Rasa adalah gabungan melon, alpukat, pisang dan timun. Mereka makan daging, memotong buah seperti semangka. Anda boleh cuba di New Zealand, Afrika, Chile, Israel.

Kelihatan seperti kentang berbulu di luar dan gooseberry di dalam. Saiz sehingga 80 gram dan 7 sentimeter. Dagingnya berbeza dari kuning ke hijau dengan biji hitam yang boleh dimakan. Pilih buah yang lembut dan lancar. Rasanya serupa dengan strawberi. Negara-negara berkembang: Chile, Itali, Greece, rantau Krasnodar Rusia.

Kelapa

Bulat, buah yang besar, mencapai 3 kilogram. Menurut tahap kematangan dibahagikan kepada muda dan terlalu banyak. Kelapa muda mempunyai kulit halus, pulpa berair dan susu / jus di dalam kulit. Kelapa yang terlalu banyak mempunyai permukaan yang berkarat, cecair keruh di dalam dan dalam yang keras. Yang terakhir ini terdapat di negara asal. Negara-negara pertumbuhan: Thailand, Vietnam, India.

Kumquat

Buah eksotik China kebanyakannya. Long limau kecil 2-4 sentimeter panjangnya. Di dalamnya mempunyai tulang tidak boleh dimakan. Makan dengan kulit. Rasanya serupa dengan oren, tetapi lebih masam. Anda juga boleh cuba di Jepun dan Asia Tenggara.

Cupuasu

Bentuk melon buah. Dilapisi dengan kerak keras merah coklat. Bahagian dalamnya putih, manis dan masam dengan biji. Yang paling lazat ialah buah itu sendiri meninggalkan pokok itu. Pokok terletak di Brazil, Mexico, Colombia.

Kuruba

Buah dalam bentuk timun di luar dan jagung di dalamnya. Warna masak buah berwarna kuning terang. Di dalam daging jeruk yang berapi-api. Rasanya berair, manis, dengan nota masam. Mengandungi banyak air. Berkembang di Bolivia, Uruguay, Colombia, Argentina.

Ia kelihatan sama dengan longan, tetapi mempunyai rasa yang lebih cerah dan bau. Lychee masak dibezakan oleh warna merahnya. Daging lancar telus mempunyai rasa manis. Mengandungi tulang yang tidak boleh dimakan. Tempat makan: China, Kemboja, Indonesia, Thailand.

Longkong

Ia kelihatan seperti longan. Membezakan saiz yang lebih besar dan warna kulit kekuningan. Hidangan istimewa di dalamnya adalah serupa dengan bawang putih. Rasa adalah spesifik, masam manis. Kupas itu tidak boleh dimakan, tetapi berguna. Anda boleh mencari di pasaran Thailand.

Buah ajaib

Tetamu dari Afrika Barat. Buah merah kecil mencapai 2-3 sentimeter dan tumbuh di atas pokok. Ada di dalam tulang. Keajaiban buah adalah keupayaan untuk memegang manis rasa untuk masa yang lama. Dimakan selepas kelezatan lemon, grapefruits juga akan kelihatan manis.

Mamea (Mammeya)

Sama seperti aprikot dalam penampilan dan rasa pulpa. Saiz yang lebih besar - diameter 20 sentimeter. Kulitnya berwarna coklat muda. Berry mempunyai satu hingga empat tulang. Rasa hue pergi ke mangga. Tempat tawaran: Ecuador, Mexico, Colombia, Venezuela.

Mangga

Buah besar yang popular di negara-negara tropika. Lebih baik memotong buah dengan pisau - keluarkan kulit dan tulang. Warna buah bervariasi dengan tahap kematangan - dari hijau ke oren-merah. Rasa terkumpul nota melon, rose, pic dan aprikot. Negara-negara pertumbuhan: Myanmar, India, Indonesia, Thailand, Vietnam.

Manggis

Ia kelihatan seperti kesemak, hanya warna ungu gelap. Kulit tebal dan tidak boleh dimakan. Di dalamnya - ulas bawang putih dengan rasa manis yang masam yang unik. Buah matang elastik dan tanpa penyok. Jus kulit manggis tidak dibasuh. Tempat untuk sampel: Kemboja, Vietnam, Filipina, Myanmar, Thailand.

Buah ghairah

Buah-buahan pelbagai pewarna dari kuning ke ungu. Saiz diameter 8 sentimeter. Buah masak masak dengan kulit berkedut. Pulpa adalah pelangi yang sama, bergantung kepada varieti, serupa dengan jelly yang manis dan masam dengan lubang. Adakah afrodisiak. Ia tumbuh di Vietnam, India, Cuba dan Republik Dominika.

Marang

Bentuk memanjang buah. Kupas ditutup dengan paku, tahap kematangan ditentukan oleh kekerasan mereka. Di dalam buah putih dengan tulang. Rasa rasa dari aiskrim manis hingga marshmallow ringan. Mudah rosak, tidak tertakluk kepada pengangkutan. Ia tumbuh di Australia, Malaysia dan Filipina.

Marula

Buah yang boleh rosak yang boleh ditapai. Kesannya juga memberi kesan kepada haiwan. Buah kecil, kuning, dengan batu. Segar dengan aroma ringan dan tidak manis untuk rasa. Anda boleh bertemu hanya di Afrika.

Mafai

Buah-buahan kecil kuning, oren dan warna merah. Berkembang sehingga 5 sentimeter. Kulit nipis menyembunyikan kepingan salutan segar manis. Buah tulang pahit dan kuat melekat pada pulpa. Anda boleh menemuinya di India, China, Thailand, Vietnam.

Medlar

Buah jeruk kecil kecil dengan tulang coklat. Rasa unripe mengingatkan kesemak - tart dan likat. Ripe mempunyai rasa dan rasa blueberries. Rumah buah asli: Mesir, Republik Dominika, Crimea, Abkhazia, Rusia selatan.

Naranhilla

Buah berbentuk seperti tomato ceri. Buah berbulu pada tahap kematangan melepasi peringkat dari hijau ke oren terang. Rasa - strawberi-nanas dengan nota mangga. Berkembang di Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica.

Noyna (gula epal)

Buah yang mempunyai saiz epal purata dan sejenis kerucut hijau. Komponen dalaman lembut, manis, lazat. Penghancuran adalah sukar kerana kulit yang tidak rata dan tidak boleh dimakan. Kematangan janin ditentukan oleh kelembutannya. Tetapi jangan bersemangat - buahnya rapuh dan boleh hancur ketika diperiksa. Tempat pertumbuhan - Thailand.

Buah-buahan membentuk hijau kentang cembung. Bau buahnya adalah khusus - keju biru manja. Rasanya tidak gembira - pahit. Tetapi di rumah dia dianggap sangat berguna dan penyembuhan. Noni adalah asas pemakanan golongan miskin di Asia Tenggara. Anda boleh bertemu di Australia dan Malaysia.

Papaya

Buah berbentuk silinder. Warna dari hijau yang tidak matang hingga matang kuning oren. Saiznya mencapai 20 sentimeter. Ia lebih mudah untuk membeli potongan. Rasanya adalah campuran melon-labu. Tempat berkembang: Bali, India, Sri Lanka, Thailand, Indonesia.

Pepino

Buah-buahan eksotik dari Mesir. Besar - sehingga 700 gram. Diwarnakan dengan warna yang berbeza kuning dengan garis lilac. Di dalam adalah benih yang boleh dimakan. Ia harus memilih buah masak - ia lembut, lembut, dengan nota melon. Peel dikeluarkan - ia mungkin, tetapi ia tidak menyenangkan untuk dimakan. Anda juga boleh cuba di Peru, Turki, New Zealand.

Pitaya

Buah buah bulat terang (merah jambu, burgundy, kuning). Permukaannya bersisik. Anda boleh mengupas prinsip limau gedang atau potong dan makan dengan sudu. Di dalam, dagingnya jelas, putih atau kemerah-merahan, ditaburkan dengan bijian kecil. Berkembang di Sri Lanka, Filipina, Malaysia, China, Vietnam.

Platonia

Buah-buahan coklat kecil dengan garis pusat sehingga 13 sentimeter. Di dalamnya terdapat beberapa butiran yang tidak boleh digunakan. Bahagian dalamnya putih dengan rasa tropika dan aroma. Ia digunakan sebagai asas untuk sherbet dan jeli. Habitat: Paraguay, Colombia, Brazil.

Pomelo

Jeruk jeruk dan limau gedang. Ia mempunyai saiz yang besar, mencapai sehingga 10 paun. Kulitnya tebal, berisi, hijau. Dagingnya dalam irisan filem, yang pahit. Rasa kurang berair daripada limau gedang itu. Matang harus dipilih untuk bau jeruk yang cerah. Anda boleh makan di Tahiti, India, China, Jepun.

Rambutan

Buah merah merah ungu. Anda boleh membuka, berpusing dengan kedua-dua tangan dalam arah yang berbeza. Di dalam telus, dengan rasa cerah. Pip yang tidak dirawat adalah beracun. Ripeness bergantung kepada kecerahan warna buah. Beli yang ditawarkan di Filipina, Indonesia, India, Thailand.

Tangan Buddha (Citron)

Cantik dalam rupa dan tidak menarik di dalamnya. Bentuknya yang luar biasa menyerupai tangan dengan banyak jari. Tetapi 70 peratus buah terdiri daripada kulit, 30 peratus - dari daging pahit. Secara aktif digunakan dalam bidang masakan. Mengagumi keajaiban boleh berada di India, Jepun, Vietnam, China.

Buah coklat bersayap dengan protrusion berkilat kecil. Adalah wajar untuk membersihkan dengan pisau. Bahagian dalam dibahagikan kepada 3 bahagian dengan rasa manis yang cerah persimmon pir. Parameter - sehingga 5 sentimeter. Berkembang di Malaysia, Thailand.

Santol

Ia mempunyai warna coklat yang tidak berbentuk pir. Kulit itu tidak boleh dimakan, memerlukan penyingkiran. Daging putih dengan rasa manggis yang cerah. Benih mempunyai kesan pencahar dan digunakan seperti yang diperlukan. Ia tumbuh di Kemboja, Indonesia, Vietnam, Filipina.

Sapodilla

Buah kecil dengan kulit matte nipis. Saiz buah - 10 sentimeter dan 200 gram. Rasa - karamel susu, menyebabkan kelikatan di dalam mulut. Benih tidak disyorkan. Ia tumbuh di Indonesia, Vietnam, Sri Lanka, Hawaii.

Gula Kelapa (Palm Kamboja)

Buah buah "perempuan". Daging buah itu dibungkus jauh, berwarna putih telus. Ia mempunyai ciri-ciri yang menyegarkan. Ini adalah asas bagi ais manis Thai. Diedarkan di Thailand, Indonesia, Filipina.

Plum Natal

Buah pohon ini adalah satu-satunya bahagian belukar yang tidak membahayakan orang. Cawangan dan daun tidak sesuai untuk digunakan dan mengandungi racun. Warna plum berwarna merah jambu terang dengan tekstur berkedut, dan rasa manis. Sesuai digunakan dalam penaik sebagai pengisian. Homeland - Afrika Selatan.

Tamarillo

Berry dalam bentuk bujur dengan dimensi sehingga 5 sentimeter pada diameter. Pilihan warna kulit: kuning, burgundy, ungu. Kupas itu tidak sihat, dikupas dengan pisau. Rasa currant dengan nota tomato. Bau - buah yang terang. Terletak di Peru, Brazil, Ecuador, Bolivia, Chile.

Tamarind

Secara luaran, ia menyerupai pod kacang dengan kulit coklat muda. Digunakan dalam penyediaan gula-gula dan sos untuk daging. Dagingnya berwarna coklat gelap dengan rasa pedas manis. Ia mempunyai tulang. Anda boleh mencuba di Sudan, Thailand, Cameroon, Australia, Panama.

Feijoa

Buah hijau dengan ekor di atas. Berat mencapai 45 gram, sehingga 5 sentimeter. Kupas itu nipis dengan rasa yang samar-samar, masam dan menyebabkan kelikatan di mulut. Adalah disyorkan untuk mengupas buah dari kulit atau memotongnya separuh dan makan dengan sudu. Warna pulpa berbeza dari krim ke burgundy (yang terakhir bercakap mengenai kemerosotan produk). Rasanya segar, tropika, dengan nota strawberi. Ia tumbuh di Amerika Selatan, Georgia, Abkhazia, di Caucasus.

Breadfruit

Fetus yang tidak matang berfungsi sebagai sumber pemakanan bagi penduduk negara-negara Afrika. Apabila memasak mempunyai rasa roti. Buah-buahan masak mempunyai manis manis, sama dengan pisang. Saiznya besar, sehingga 3.5 kilogram. Adalah disyorkan untuk memotongnya. Pensampelan disediakan peluang di Asia Tenggara.

Chrysophilum (Star Apple)

Buah bentuk bujur dengan warna kulit dalam nada hijau - pucat hijau atau ungu. Dagingnya melekit, manis, konsistensi jeli dengan lubang seperti epal. Potong seperti bintang. Ia disyorkan untuk menggunakan buah-buahan sahaja yang masak. Di mana ia tumbuh: India, Vietnam, Filipina, Malaysia.

Cereus

Kindaya pitaya, bulat dan dengan permukaan licin. Di dalam daging berair telus berair dengan tulang. Rasanya tropika, cerah, manis. Makan, potong separuh, dengan sudu. Kupas tidak sesuai untuk makanan. Diciptakan di ladang-ladang Israel.

Cherimoya

Permukaan warna buah hijau boleh dengan atau tanpa tubercles. Pulpa adalah serupa dalam struktur kepada oren, tetapi termasuk rasa mangga, pisang, strawberi dengan nota ais krim. Mengandungi pip yang sukar dimakan. Habitat: negara-negara Asia, Israel, Algeria, Australia, Sepanyol.

Zapot Hitam (Puding Coklat)

Pelbagai persimmon hijau gelap. Daging mengambil warna hampir hitam dengan biji coklat. Rasa puding coklat manis dan cerah. Saiznya panjang hingga 13 sentimeter. Tempat kelahiran produk ini ialah Guatemala, Brazil, Mexico Selatan.

Chompu

Bentuknya mirip dengan lada loceng. Cahaya berubah dari hijau ke merah. Di dalamnya adalah daging putih. Rasanya manis, berair. Penghilang dahaga yang baik. Ia tidak terdedah kepada pembersihan, tidak mempunyai benih. Ia tumbuh di Sri Lanka, di Colombia, India, Thailand.

Buah-buahan kecil sehingga 6 sentimeter. Licin, hijau dengan bintik coklat. Saya mempunyai rasa epal manis dan rasa tropika. Buah-buahan yang lazat - padat, tidak keras. Kupas boleh dimakan, tulang tidak. Ia dijumpai di Jepun, China, Thailand, di Caucasus.

http://woman-l.ru/spisok-ekzoticheskie-fruktov/

20 buah buah eksotik yang anda tidak tahu apa-apa

1. Apel gula (Annona scaly)

Buah ini berasal dari Amerika tropika, tetapi ia juga ditanam di Pakistan, India dan Filipina. Buah-buahan agak seperti pinus pain, diameternya kira-kira 10 cm. Buah yang mempunyai rasa custard ringan mempunyai daging putih dan sedikit biji.

2. American Mammeya (American Apricot)

Mammia Amerika adalah pokok malar hijau, yang berasal dari Amerika Selatan, ditanam secara buatan di kawasan lain di dunia, termasuk Afrika Barat dan Asia Tenggara. Apricot Amerika sebenarnya beri yang berukuran kira-kira 20 cm Berry mempunyai kulit luar tebal dan daging oren lembut di dalam, sebagai peraturan, terdapat satu benih besar di pusat, namun, buah beri besar mempunyai kira-kira 4. Pulp manis dan wangi.

3. Cherimoya

Cherimoya, atau krim epal, adalah tumbuhan runcing yang tumbuh di kawasan gunung tinggi di Amerika Selatan. Buah pohon mempunyai bentuk bulat dengan 3 jenis permukaan (kental, licin atau bercampur). Pulpa buah konsistensi berkrim sangat wangi, putih dan berair. Dikatakan bahawa rasa buah itu mirip dengan gabungan pisang, buah semangat, pepaya dan nanas. Mark Twain, pada tahun 1866, berkata: "Cherimoya adalah yang paling lazat dari semua buah-buahan yang diketahui."

4. Platonia indah

Platonia adalah pokok besar (mencapai ketinggian sehingga 40 meter), tumbuh di hutan tropika Brazil dan Paraguay. Buah-buahan berkembang menjadi saiz oren, apabila anda menekan mereka untuk mula membocorkan cecair kuning. Di dalam buahnya ada daging putih, menyelubungi beberapa biji hitam, yang mempunyai rasa manis-masam yang menyenangkan.

5. Cocoon

Cocoon adalah sejenis buah tropika yang boleh didapati di dataran tinggi Amerika Selatan. Ia tumbuh di semak kecil, dan tumbuh sangat cepat: dalam 9 bulan anda boleh mendapatkan buah dari biji, dan dalam 2 bulan lagi mereka akhirnya akan masak. Buahnya sangat mirip dengan buah beri, dan terdapat bunga merah, oren dan kuning. Secara luar, mereka sangat mirip dengan tomato, dan rasa adalah salib antara tomato dan lemon.

6. Breadfruit

Buah-buahan tergolong dalam keluarga mulberi, dan ia berasal dari Filipina dan pulau-pulau di Asia Tenggara. Buah-buahan rasa seperti pisang, mereka boleh dimakan mentah apabila mereka masak, dan mereka boleh dimakan hanya dimasak apabila mereka tidak masak. Buah-buahan masak lembut dan manis, tidak matang - padat dan kanji, tetapi ia mendapat namanya disebabkan oleh fakta bahawa apabila menyiapkan buah-buahan yang tidak matang itu sangat menyerupai roti yang baru dibakar.

7. Langsat

Langsat atau Duku adalah dua buah buah yang sangat serupa yang boleh ditemui di seluruh Asia. Mereka datang dari keluarga yang sama, hampir sama dalam penampilan dan rasa, dengan hanya satu perbezaan. Kupas langsat mengandungi bahan lateks, ia tidak beracun, tetapi kerana ia adalah sukar untuk mengeluarkannya, kulit duquus mudah dipisahkan. Terdapat 5 segmen di dalam buah, ada yang mengandungi beberapa buah pahit. Ini adalah buah yang sangat manis yang boleh dimasak dalam pelbagai cara.

8. Dacryodez boleh dimakan

Dacryodez adalah pokok malar hijau yang terdapat di hutan hujan tropika Afrika, di utara Nigeria dan di selatan Angola. Buah yang bervariasi dari warna biru tua menjadi ungu juga dikenali sebagai pear Afrika, mereka mempunyai bentuk bujur dan daging hijau pucat di dalamnya. Buah-buahan berlemak ini, yang dituntut, dapat mengakhiri kelaparan di Afrika, kerana 48 peratus buah-buahan terdiri daripada asid lemak penting, asid amino, vitamin, dan trigliserida. Dianggarkan bahawa dari satu hektar yang ditanam dengan pokok-pokok ini, 7-8 tan minyak dapat diperoleh, dan semua bahagian tumbuhan dapat digunakan.

9. Jaboticaba

Pokok anggur Brazil adalah tumbuhan yang sangat pelik asalnya dari Tenggara Brazil. Ketiadaan pokok ini adalah bagaimana buahnya tumbuh di atasnya. Pada mulanya, bunga-bunga kekuningan putih muncul di seluruh batang dan cawangan besar, maka bunga menjadi buah-buahan yang diameter 3-4 cm. Di dalam buah bulat ungu, terdapat daging gelatin lembut dengan 1-4 biji hitam. Buahnya sangat manis, anda boleh memakannya seperti itu, namun ia paling sering digunakan untuk membuat wain atau minuman keras.

10. Rambutan

Rambutan adalah buah yang kelihatan aneh yang kelihatan seperti strawberi yang berbulu. Tanah airnya adalah Asia Tenggara, tetapi ia diagihkan secara meluas di wilayah lain, terutama di Costa Rica, di mana ia dipanggil "pengisap Cina." Buah-buahan, diameter 3-6 cm, berbentuk bujur. Dagingnya sedikit sukar, tetapi mudah dipisahkan dari kulit, rambutan rasa manis dan masam.

11. Noni

Buah ini dikenali dengan banyak nama, termasuk moringa besar, mulberry India, dan lain-lain, tanah airnya adalah semua Asia Tenggara dan Australia, dan juga ditanam di seluruh kawasan tropika. Pohon itu membuahkan hasil sepanjang tahun, tetapi, sebagai peraturan, apabila buah masak, buahnya mempunyai bau yang sangat tajam. Bagaimanapun, walaupun bau, buahnya kaya dengan serat tinggi, vitamin, protein, besi dan kalsium, dan juga makanan ruji di banyak negara di Pasifik. Ia boleh dimakan dimasak atau mentah dengan garam.

12. Marula

Marula adalah pokok daun dari Afrika selatan dan timur. Ia kini berkembang di seluruh Afrika, kerana buah-buahannya merupakan sumber makanan penting bagi masyarakat Bantu, dan pokok-pokok telah muncul sepanjang laluan penghijrahan mereka. Buah hijau memerah dan menjadi kuning, dan daging putih di dalamnya sangat berair dan mempunyai aroma yang menyenangkan. Selepas terjatuh dari pokok, buahnya akan segera ditapai, jadi gajah dan babun di kawasan ini sering kali menjadi mabuk alkohol. Buah-buahan juga digunakan untuk membuat minuman keras Amarula yang popular, yang boleh didapati di mana-mana kedai bebas Duty.

13. Cloudberry

Cloudberry adalah berry dari pantai barat Amerika Utara. Ia dijumpai di hutan basah dan tumbuh di dalam belukar tebal. Buahnya sama dengan raspberi, bagaimanapun, warnanya lebih oren. Mereka sangat manis, mereka dimakan mentah dan diproses menjadi jus, wain, gula-gula dan jem.

14. Sprat (Buah Ular)

Buah ular asalnya dari Indonesia. Mereka tumbuh dalam kelompok, dan mendapat nama panggilan mereka kerana kulit bersisik merah-coklat, yang mudah dikeluarkan. Di dalamnya terdapat 3 "segmen" manis putih, masing-masing mengandungi biji hitam yang tidak boleh dimakan hitam. Buah-buahan mempunyai rasa manis dan masam, konsistensi epal.

15. Bail

Baile, atau batu epal, berasal dari India, bagaimanapun, ia boleh didapati di seluruh Asia Tenggara. Baile adalah buah yang licin dengan kulit kayu yang berwarna kuning, hijau atau kelabu. Kulit luar kaku sangat sukar sehingga buahnya hanya boleh dihubungi dengan tukul. Di dalamnya adalah daging kuning dengan beberapa biji berbulu, yang boleh dimakan segar atau kering. Buah-buahan masak sering digunakan untuk menyediakan minuman yang disebut sharbat, yang juga termasuk air, gula, dan air jeruk nipis dengan pulpa. Hanya satu buah besar diperlukan untuk membuat 6 liter sharbat.

16. Chrysophilum (epal bintang)

Buah ini berasal dari kawasan tanah rendah di Amerika Tengah dan India Barat. Bahagian bawah daun pokok malar hijau ini bersinar dengan warna keemasan, kelihatan walaupun pada jarak yang jauh, dan bunga putih atau ungu yang tumbuh di atas pokok itu mempunyai aroma manis. Buahnya berwarna bulat dan ungu, kulitnya padat. Sekiranya buah dipotong secara mendatar, bentuk bintang dalam pulpa kelihatan jelas. Buah-buahan segar mempunyai rasa yang sangat manis dan menyenangkan.

17. Carambola (buah bintang)

Carambola adalah pokok buah, asalnya dari Filipina, tetapi tumbuh di seluruh Asia Tenggara, Asia Timur, dan Amerika Selatan. Cangkang buah mengandungi lima "gua", yang dengan seksyen membujur menjadi seperti bintang, yang mana, pada hakikatnya, buah dan menerima nama sedemikian. Buah kaya dengan vitamin C dan antioksidan. Apabila masak, buahnya menjadi kuning cerah, dan rasa sangat enak dan segar.

18. Melon bercorak

Melon bertanduk, juga dikenali sebagai timun Afrika, berasal dari Afrika, tetapi kini ditanam di Australia, New Zealand dan Chile. Apabila masak, cengkerang melon menjadi ditutup dengan paku kuning yang tajam, dan daging, seperti jeli, memperoleh warna hijau terang. Selalunya rasa buah itu dibandingkan dengan pisang. Buah adalah sumber vitamin C dan serat yang baik.

19. Pitaya

Pitaya, atau buah kaktus, yang boleh didapati di seluruh Asia, Australia, Amerika Utara dan Selatan, pada asalnya dianggap penduduk Mexico. Terdapat dua jenis pitaya: masam, biasanya dimakan di Amerika, dan manis, asli di seluruh Asia. Buah-buahan merah, kuning dan ungu, mereka mempunyai aroma yang sangat menyenangkan, dan rasa manis sangat mirip dengan kiwi.

20. Buah Ajaib

Buah ajaib, atau buah beri manis, adalah buah beri yang sangat pelik asalnya dari Afrika Barat. Apa yang membuatkan buah dan buah beri ini aneh? Buah-buahan dalam kuantiti yang banyak mengandungi Miraculin pengganti gula dalam kombinasi dengan glikoprotein. Dengan sendirinya, buah tidak mempunyai rasa yang sangat manis, tetapi setelah seseorang memakannya glycoprotein mengikat selera yang terletak di dalam bahasa manusia, dan selama kira-kira sejam bertukar rasa setiap produk menjadi manis. Dengan cara ini, anda boleh makan lemon keseluruhan, dan ia akan merasakan seperti sirap manis.

Pada tahun 70-an, percubaan dibuat untuk menjual buah sebagai produk pemakanan, kerana ia dapat mengubah makanan menjadi manis, tanpa mempengaruhi jumlah kalori yang dimakan. Walau bagaimanapun, kejayaan dalam bidang ini gagal.

http://www.factroom.ru/facts/9712

19 buah buah eksotik yang paling jarang anda tidak pernah dengar

Pisang, oren dan kiwi tidak lagi mengejutkan sesiapa pun. Kami digunakan untuk melihat buah-buahan ini di atas meja kami sepanjang tahun.

Tetapi terdapat banyak buah-buahan lain di dunia dengan rasa yang tidak dapat dibayangkan, dan AdMe.ru mengumpul 19 orang yang paling jarang. Siapa tahu, mungkin dalam beberapa tahun mereka akan menjadi biasa di meja kami.

Epal gula

Rasa buah ini menyerupai ais krim, dan dalam bentuk beku ia digunakan sebagai pengisi untuk cawan wafer. Walau bagaimanapun, anda juga boleh merasai rasa nanas, mangga, betik, pic dan strawberi. Buah meleleh di mulut anda, seperti krim masam atau krim halus. Ia terkenal kerana membantu menurunkan suhu dan menyembuhkan disentri. Satu-satunya negatif - benih beracun.

Durian

Ciri utama durian adalah bau yang mengerikan dan rasa hebat. Bau digambarkan sebagai campuran bawang, busuk dan turpentin yang busuk, dan seseorang merasakan bau busuk dan kotoran dengan bawang putih (buahnya mengandungi sulfur organik), dan karenanya ia dilarang membawa ia ke pengangkutan awam dan hotel. Dan buahnya mempunyai rasa khasiat kacang dengan sedikit pisang, mangga, nanas, campuran ais krim dan strawberi. Ciri lain - ia tidak boleh mengganggu alkohol (menyebabkan lompatan kuat dalam tekanan darah).

Nangka

Buah nangka mempunyai buah-buahan terbesar, seberat 35 kg dan mempunyai panjang 90 cm. Aroma dan rasa menyerupai campuran pisang, nanas dan mangga atau buah permen. Dan memanggang memberi biji coklat nangka rasa.

Jaboticaba

Rasa jaboticaba menyerupai anggur. Jeli, marmalade, wain dan minuman keras dibuat dari buah-buahan ini. Merebus kulit buah kering di Brazil digunakan sebagai ubat untuk asma, cirit-birit dan disentri.

Berry yang indah

Buah mempunyai sifat-sifat ajaib, yang, bagaimanapun, terdapat penjelasan saintifik. Ia sudah cukup untuk makan satu beri - dan tidak kira apa yang anda makan seterusnya, semuanya akan kelihatan manis (bahkan limau). Dan selama sejam.

Pisang merah

Buah-buahan manis dengan rasa raspberi (sesetengah merasakan mangga), yang mengandungi lebih banyak kalium, beta-karoten dan vitamin C, daripada pisang kuning biasa.

http://www.adme.ru/svoboda-puteshestviya/19-redchajshih-ekzoticheskih-fruktov-o-kotoryh-vy-ne-slyshali-1511515/

Buah-buahan eksotik: foto dan nama, keterangan, penarafan yang paling lazat

Buat pertama kalinya tiba di negara yang hangat, ramai pelancong dan pengembara menghadapi banyak buah eksotik, walaupun nama-nama yang mereka tidak pernah dengar. Untuk membantu anda mengetahui apa jenis "buah" ini, kami telah menyediakan gambaran keseluruhan yang paling lengkap mengenai buah-buahan eksotik supaya anda boleh memutuskan apa yang hendak dibeli dan dicuba, atau apa yang perlu dilakukan dengan apa yang telah anda beli. Dari foto, anda boleh menentukan jenis buah yang tidak diketahui di hadapan anda, baca penerangan, rasa, musim masak, serta bagaimana untuk memotong dan menggunakannya.

Dan jika anda telah mencuba apa-apa buah-buahan ini, anda boleh mengundi untuk kegemaran anda, atau menulis ulasan mengenai mereka di forum. Anda dapat melihat hasil pengundian di halaman ini di sebelah kanan, dan untuk peranti mudah alih, lihat ranking buah-buahan eksotik di sini.

Kandungan:

Lychee (Litchi, Plum Cina, Litchi).

Buah bulat adalah merah, sehingga diameter 4 cm. Buah yang indah, sangat lazat. Ia mempunyai satu tulang di tengah. Ia kelihatan seperti Longon dalam bentuk, tekstur dan tulang, tetapi dengan rasa dan aroma yang lebih kaya. Sangat berair, manis, kadang-kadang masam. Kupas mudah dipisahkan dari daging telus putih.

Malangnya, Lychee segar boleh dimakan tidak sepanjang tahun: musim penuaian Lychee bermula pada bulan Mei dan berlangsung hingga akhir bulan Julai. Selebihnya tahun ini hampir mustahil untuk dicari.

Di offseason di Asia, anda boleh membeli Lychee dalam kaleng atau beg plastik dalam jus atau santan mereka sendiri.

Buah matang disimpan dalam peti sejuk sehingga dua minggu. Anda boleh membekukan dan menyimpan buah-buahan yang dikupas dalam peti sejuk sehingga 3 bulan.

Lychee mengandungi banyak karbohidrat, bahan pektik, kalium, magnesium, dan vitamin C. Kandungan asid nicotinic - vitamin PP yang sangat tinggi, yang secara aktif menghalang perkembangan aterosklerosis. Adalah dipercayai bahawa kelaziman Lychee yang tinggi di negara-negara Asia Tenggara adalah penyebab rendahnya aterosklerosis di rantau ini.

Rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "buah berbulu").

Buah-buahan warna merah bulat, sehingga 5 cm diameter, ditutup dengan proses lembut seperti duri. Pulpa yang menutupi tulang adalah jisim elastik putih telus, dengan rasa manis yang menyenangkan, kadang-kadang dengan warna asid. Batu itu agak rapat dengan pulpa, dan boleh dimakan.

Mengandungi karbohidrat, protein, kalsium, fosforus, besi, asid nikotinik dan vitamin C. Buah-buahan mempunyai jangka hayat pendek selama tiga minggu di dalam peti sejuk.

Musim panen: dari Mei hingga Oktober.

Dibersihkan dengan hirisan kulit dengan pisau, atau tanpa menggunakan pisau, seolah-olah dengan memutar janin di tengah.

Rambutan dimakan segar, direbus jem dan jeli, dalam tin.

Manggis

Manggis (Manggis, manggis, manggis, garcinia, mankut).

Buahnya adalah kira-kira saiz epal ungu gelap kecil. Di bawah kulit tebal dan tidak boleh dimakan, adalah pulpa yang boleh dimakan dalam bentuk ulas bawang putih. Dagingnya manis dan masam, sangat enak, tidak seperti apa pun. Ia biasanya tidak berbuah, walaupun dalam beberapa buah buah terdapat tulang lembut kecil yang dapat dimakan. Kupas mentega pada pembukaan mendedahkan jus ungu yang tidak dicuci. Adalah lebih baik untuk membersihkan manggis dengan pisau, sedikit memotong kulit mengelilingi perimeter, dan kemudian membuangnya, membahagikannya kepada dua bahagian.

Kadang-kadang terdapat buah-buahan Manggis yang berpenyakit, dengan pulpa gelap, melekit dan tidak menyenangkan. Buah-buahan sedemikian hampir mustahil untuk ditentukan sehingga anda membukanya. Kadang-kadang adalah mungkin untuk mengenal pasti buah-buahan yang tidak baik dengan sentuhan: kulit mereka keras dan kering, seperti kayu, sedangkan dalam buah-buahan biasa ia lembut dan lembut.

Musim panen adalah dari April hingga September.

Bahan-bahan aktif biologi yang terkandung dalam manggis mengurangkan tindak balas keradangan: bengkak, sakit, kemerahan, suhu tinggi.

Mata naga

Mata Naga (pitahaya, pitahaya, bulan yang, buah naga, pitaya).

Ini adalah buah kaktus. Mata naga adalah versi Rusia nama buah ini. Nama antarabangsa adalah Buah Naga atau Pitahaya.

Buah yang cukup besar, bujur (bersaiz kelapa) berwarna merah, merah jambu atau kuning di luar. Di dalam daging putih atau merah, dihiasi dengan tulang hitam kecil. Dagingnya sangat lembut, berair, sedikit manis, dengan rasa yang tidak diekspresikan. Ia mudah untuk dimakan dengan sudu, menjatuhkan daging dari pemotongan buah separuh. Buah-buahan dengan daging merah dan putih adalah jenis yang berbeza, tidak berbeza darjah kematangan. Pitahaya pulpa merah dianggap lebih manis.

Mata naga berguna dalam sakit perut, diabetes, atau penyakit endokrin lain.

Musim panen - sepanjang tahun.

Durian

Raja buah. Buah-buahan sangat besar: sehingga 8 paun.

Buah, terkenal di seluruh dunia kerana baunya. Hampir semua orang telah mendengar tentang dia, ada yang boleh menciumnya, dan sangat sedikit yang cuba. Bau pulp menyerupai bau bawang, bawang putih dan kaus kaki yang dipakai. Dengan buah ini, kerana bau, ia bahkan dilarang untuk pergi ke hotel, pengangkutan dan tempat-tempat awam yang lain. Bagi peringatan pengharaman di negara-negara Asia, ia juga menggantungkan tanda-tanda dengan imej yang dipintal.

Pulpa buah manis mempunyai tekstur yang sangat halus, dan tidak sesuai dengan bau yang tidak menyenangkan. Selain itu, buah yang baru dipotong hampir tidak mempunyai bau, dan bau yang tidak menyenangkan muncul hanya dalam 15-20 minit kerana jumlah sulfur dalam pulpa. Anda harus mencuba sekurang-kurangnya buah ini kerana alasan mengapa ramai telah mendengarnya, tetapi hanya sedikit orang yang berani mencuba. Rasanya sangat menyenangkan, dan buah itu sendiri dianggap sebagai buah yang paling berharga di Asia, dan yang paling mahal. Ia sangat tinggi kalori dan sihat. Durian juga mempunyai reputasi sebagai aphrodisiac terkuat.

Musim - dari April hingga Ogos.

Ia tidak disyorkan untuk menggabungkan durian dengan pengambilan alkohol, kerana selepas ia dimakan, tekanan darah meningkat. Adalah dipercayai bahawa ini boleh membawa kepada akibat yang serius.

Ia dijual berpecah (dalam kepingan) dan dibungkus dalam polietilena. Adalah lebih baik untuk tidak membeli seluruh buah Durian, kerana ia sangat sukar untuk memotongnya sendiri, dan ia tidak mungkin dimakan segala-galanya, ia sangat besar. Di pasaraya di Asia Tenggara, anda boleh menemui gula-gula dengan rasa dan bau Durian.

Sala (salak, rakum, buah ular, buah ular, sala)

Buah-buahan bulat atau buah bulat yang kecil (kira-kira 5 cm panjang) warna merah (Rakum) atau coklat (Salak), ditutup dengan duri kecil padat.

Buah dengan rasa yang sangat luar biasa, cerah manis. Seseorang menyerupai persimmon, seseorang pir. Ia patut dicuba sekurang-kurangnya sekali, dan di sana, seperti yang anda suka.

Penjagaan harus diambil semasa membersihkan buah: duri sangat padat dan melekat pada kulit. Adalah lebih baik menggunakan pisau.

Musim - dari April hingga Jun.

Carambola

Carambola (Starfrut, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Bintang-buah).

"Star of the Tropics" - dalam bentuk seksyen kita adalah tanda bintang.

Buah-buahan yang boleh dimakan dimakan secara keseluruhan (terdapat biji-bijian kecil di dalamnya). Keuntungan utama adalah bau yang menyenangkan dan juiciness. Rasanya tidak menonjol dengan apa-apa cara - sedikit manis atau masam manis, seperti rasa epal. Buah-buahan yang cukup berair dan sempurna menghilangkan dahaga.

Dijual sepanjang tahun.

Orang yang mengalami kerosakan buah pinggang yang teruk tidak disyorkan untuk menggunakan Karambola.

Longan

Longan (Lam-yay, Mata Naga).

Buah-buahan kecil, sama dengan kentang kecil, ditutup dengan kulit yang tidak boleh dimakan nipis dan satu tulang yang tidak boleh dimakan di dalamnya.

Daging Longan sangat berair, mempunyai rasa yang manis, sangat wangi, dengan naungan aneh.

Buah mengandungi banyak gula, vitamin C, kalsium, besi dan fosforus, serta pelbagai bioacids yang bermanfaat untuk kulit. Kulit buah masak mestilah padat, tanpa retak, jika tidak, buah akan cepat merosot.

Musim - dari Julai hingga September.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Buah-buahan Longkong, serta Longan, kelihatan seperti kentang kecil, tetapi sedikit lebih besar dan mempunyai warna kekuningan. Dia boleh membezakan Longan, jika dia mengupas buahnya dari kulit: dikupas, ia kelihatan seperti bawang putih. Di dalam lobulus terdapat tulang yang lembut, rasa pahit, tetapi buah-buahan yang lebih matang datang tanpa lubang, dan mereka boleh dimakan secara keseluruhan hanya dengan mengupas kulitnya.

Mereka mempunyai rasa manis, kadang-kadang sedikit masam, menarik, tidak seperti buah-buahan lain. Kadang-kadang ia dibandingkan dengan rasa dengan Lychee, tetapi sebenarnya citarasa mereka tidak sama. Ini adalah salah satu buah eksotik yang paling tidak diendahkan oleh pelancong, dan pastinya patut dicuba.

Buah-buahan kaya dengan kalsium, fosforus, karbohidrat dan vitamin C. Kulit yang dibakar Longkong memberikan bau wangi yang tidak hanya menyenangkan, tetapi juga berguna, kerana ia berfungsi sebagai penghalau yang sangat baik.

Buah segar boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari 4-5 hari. Kulit buah masak mestilah padat, tanpa retak, jika tidak, buah akan cepat merosot.

Musim - dari April hingga Jun.

Kadang-kadang pelbagai juga dijual - Mafai, yang tidak berbeza dalam penampilan atau di dalam, tetapi mempunyai rasa masam dan sedikit pahit, dari mana Long Kong tidak adil tidak disukai oleh pelancong, yang sering hanya mengelirukan dengan pelbagai hambar.

Nangka

Nangka (Hawa, Khanoon, Nangka, Nangka, buah sukun India).

Buah nangka adalah buah-buahan terbesar yang tumbuh di atas pokok: beratnya mencapai 34kg. Di dalam buahnya terdapat beberapa keping kuning manis yang besar yang boleh dimakan. Irisan ini dijual sudah dibersihkan, kerana anda sendiri tidak dapat mengatasi gergasi ini.

Pulpa mempunyai rasa manis manis, mengingatkan melon dan marshmallow, teksturnya likat. Dagingnya sangat berkhasiat: ia mengandungi karbohidrat 40% (kanji) - lebih daripada roti.

Musim - dari Januari hingga Ogos.

Anda boleh mengambil risiko membawa rumah raksasa sedemikian sepenuhnya, ia disimpan dalam peti sejuk sehingga 2 bulan. Tetapi lebih baik untuk membeli kepingan pulpa yang dihiris dan dibungkus.

Ia penting! Setelah makan buah nangka, beberapa orang mendapat reaksi yang tidak sihat di tekak - kekejangan, menjadi sukar untuk ditelan. Semuanya biasanya berlalu dalam satu atau dua jam. Mungkin ini adalah tindak balas alahan. Berhati-hati.

Nanas

Buah nanas tidak memerlukan komen khas.

Perlu diingatkan bahawa Pancang Utama yang dibeli di Asia dan Tinju yang dibeli di Rusia adalah perkara yang sama sekali berbeza. Pancang-kacangan di Rusia, ini adalah persamaan yang menyedihkan kepada Pineapple sebenar yang anda boleh cuba di tanah air mereka.

Kita juga harus menyebut Pineapple Thai - ia dianggap paling lazat di dunia. Anda pastinya harus cuba dan membawa pulang bersama anda untuk memanjakan saudara-saudara anda. Untuk digunakan di laman web ini adalah lebih baik untuk membeli sudah dibersihkan.

Musim nanas - sepanjang tahun

Mangga

Dengan beberapa anggaran, Mango dianggap sebagai buah yang paling lazat di dunia.

Mango agak diketahui dan dijual di Rusia. Walau bagaimanapun, rasa dan aroma Mango di tanah airnya sangat berbeza daripada apa yang dijual di kedai kami. Di Asia, buah-buahannya lebih aromatik, juicier, dan rasa lebih tepu. Dan sememangnya, apabila anda makan mangga segar, matang, sebagai contoh, di Thailand, nampaknya tidak ada yang lebih enak.

Buahnya ditutup dengan kulit yang tidak boleh dimakan, yang tidak dipisahkan dari pulpa: ia mesti dipotong dengan lapisan tipis dengan pisau. Di dalam buahnya terdapat tulang yang agak besar, datar, dari mana pulpa itu juga tidak otlylotsya, dan ia mesti dipisahkan dari tulang dengan pisau, atau hanya makan.

Warna mangga, bergantung kepada tahap kematangan berbeza-beza dari hijau ke kuning (kadangkala ke kuning oranye atau merah). Untuk digunakan di tempat itu, lebih baik untuk membeli buah yang paling masak - kuning atau oren. Tanpa peti sejuk, buah-buahan sedemikian boleh disimpan sehingga 5 hari, dalam peti sejuk sehingga 30 hari, kecuali sudah tentu mereka telah disimpan sebelum ini di tempat lain.

Jika anda ingin membawa beberapa buah buah rumah, maka anda boleh membeli buah-buahan matang matang, kehijauan. Mereka dipelihara dengan baik dan masak di jalan atau di rumah.

Noyna

Noyna (Epal gula, Annona bersisik, gula-gula, sweetsop, noi-na).

Satu lagi buah yang luar biasa yang tidak mempunyai analog dan tidak sama dengan buah-buahan yang kita biasa. Buah Neuny bersaiz besar dengan epal besar, warna hijau, berbukit.

Di dalam buahnya sangat menyenangkan untuk rasa, pulpa aromatik manis dan banyak batu keras ukuran kacang. Buah-buahan yang tidak masak adalah tekstur keras dan tidak sama sekali lazat, kelihatan seperti labu. Oleh itu, setelah membeli buah-buahan yang belum matang di pasaran dan setelah mencuba, banyak pelancong menolak untuk memakannya lagi, tanpa mengambilnya segera. Tetapi jika anda membiarkan dia berbaring selama satu atau dua hari, dia masak dan menjadi sangat enak.

Kupas itu tidak boleh dimakan, ia sangat tidak selesa untuk dikupas kerana kulit yang kental. Jika buah masak, pulpa boleh dimakan dengan sudu, selepas memotong buahnya separuh. Buah-buahan yang paling matang atau sedikit terlalu masak adalah betul-betul jatuh di tangan mereka.

Untuk memilih nouna yang lazat yang matang, anda harus terlebih dahulu memberi tumpuan kepada kelembutannya (buah-buahan lembut lebih matang), tetapi anda perlu berhati-hati, kerana jika anda menekan sedikit lebih keras pada buah masak, ia hanya akan hancur di tangan anda walaupun di kaunter.

Buah kaya dengan vitamin C, asid amino dan kalsium.

Musim - dari bulan Jun hingga September.

Sweet Tamarind

Sweet Tamarind (Sweet Tamarind, Indian Tamarind).

Tamarind dianggap sebagai rempah dari keluarga kekacang, tetapi ia juga digunakan sebagai buah biasa. Buah-buahan sehingga 15 sentimeter panjang mempunyai bentuk melengkung yang tidak teratur. Terdapat juga variasi asam jawa - asam jawa hijau.

Di bawah kulit keras coklat, menyerupai cangkerang, ada coklat manis-masam dengan rasa tart. Berhati-hati - ada tulang besar, keras di dalam asam jawa.

Dengan merendam asam jawa di dalam air dan mengisar melalui ayak, jus diperolehi. Gula-gula diperbuat daripada asam jawa kering. Anda boleh membeli di kedai itu dan membawa pulang hidangan asam jawa yang indah untuk sirap daging dan asam jawa yang manis (untuk membuat koktel.

Buah ini kaya dengan vitamin A, asid organik dan gula kompleks. Tamarind juga digunakan sebagai julap.

Musim - dari Oktober hingga Februari.

Mammeya Amerika

Mammea American (Mammea americana).

Buah ini, juga dikenali sebagai Apricot Amerika dan Antilles Apricot, berasal dari Amerika Selatan, walaupun kini boleh didapati di hampir semua negara tropika.

Buah ini, yang sebenarnya beri, agak besar, ia tumbuh sehingga 20 sentimeter dengan diameter. Di dalamnya terdapat satu besar atau beberapa (sehingga empat) tulang yang lebih kecil. Dagingnya sangat enak dan harum, dan, sesuai dengan nama keduanya, rasa dan bau seperti aprikot dan mangga.

Musim masak berbeza-beza bergantung kepada rantau ini, tetapi terutamanya dari Mei hingga Ogos.

Cherimoya

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya juga dikenali dengan nama Cream Apple dan Ice Cream Tree. Di beberapa negara, buahnya umumnya dikenali dengan nama yang berbeza: di Brazil - Graviola, di Mexico - Poox, di Guatemala - Rac atau Tzumux, di El Salvador - Anona poshte, di Belize - Tukib, di Haiti - Cachiman la Chine, di Filipina - Atis, di pulau Cook - Sasalapa. Tanah air buahnya adalah Amerika Selatan, tetapi ia dapat ditemui di negara-negara Asia dan Afrika Selatan yang hangat, juga di Australia, Sepanyol, Israel, Portugal, Itali, Mesir, Libya dan Algeria. Walau bagaimanapun, di negara-negara ini, buahnya jarang berlaku. Ia adalah yang paling biasa di Amerika.

Buah Cherimoya adalah sukar untuk diiktiraf dari mata pertama yang tidak berpengalaman, kerana terdapat beberapa jenis dengan permukaan yang berlainan (bergelombang, halus atau bercampur). Salah satu jenis yang kental, termasuk, adalah Noyna (lihat di atas), yang meluas di negara-negara Asia Tenggara. Saiz janin adalah 10-20 centimeter diameter, dan buah potong menyerupai hati. Pulpa konsistensi itu menyerupai oren dan biasanya dimakan dengan sudu, sangat lazat dan secukupnya menyerupai pisang dan buah semangat, dan betik dan nanas, dan strawberi dengan krim. Pulpa mengandungi batu yang sangat keras saiz kacang, jadi berhati-hatilah, jika tidak, anda mungkin dibiarkan tanpa gigi. Biasanya dijual sedikit tidak matang dan tegas dan mesti berbaring (2-3 hari) sebelum memperoleh rasa dan tekstur yang menakjubkan.

Musim masak biasanya dari bulan Februari hingga April.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Buah ini juga dikenali dengan nama Big Moringa, Mulberry India, Pohon Sehat, Buah Keju, Nonu, Nono. Tanah air buahnya adalah Asia Tenggara, tetapi kini tumbuh di semua negara tropika.

Buah Noni menyerupai bentuk dan saiz kentang yang besar. Noni tidak boleh dipanggil sangat lazat dan wangi, dan, nampaknya, pelancong jarang sekali menjumpainya. Buah matang mempunyai bau yang tidak menyenangkan (seperti bau keju berjerawat) dan rasa pahit, tetapi dianggap sangat sihat. Di sesetengah kawasan, noni adalah makanan ruji orang miskin. Biasanya menggunakannya dengan garam. Jus Noni juga popular.

Buah Noni sepanjang tahun. Tetapi anda tidak dapat menemukannya di setiap pasaran buah, tetapi, sebagai peraturan, di pasaran tempatan.

Marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Buah ini tumbuh secara eksklusif di benua Afrika. Ya, dan cari jualan segar di kawasan lain tidak mudah. Hakikatnya adalah bahawa selepas masak, buah-buahan hampir segera mula menapai ke dalam, menjadi minuman alkohol rendah. Harta ini dengan senang hati menggunakan bukan sahaja penghuni Afrika, tetapi juga haiwan. Setelah makan buah marula yang jatuh ke tanah, mereka sering "tipsy".

Buah-buahan masak Marula berwarna kuning. Saiz buah adalah kira-kira 4 cm diameter, dan di dalamnya adalah daging putih dan tulang pepejal. Marula tidak mempunyai rasa yang luar biasa, tetapi dagingnya sangat enak dan mempunyai aroma yang enak, sehingga ia mulai menuai. Juga dalam pulpa mengandungi sejumlah besar vitamin C.

Musim penuaian Marula diadakan pada bulan Mac-April.

Platonia adalah indah

Platonia indah (platonia insignis)

Platonia hanya tumbuh di negara-negara Amerika Selatan. Cari di negara-negara Asia Tenggara adalah mustahil.

Buah-buahan Platonia bersaiz hingga 12 sentimeter, dengan kulit tebal yang besar. Di bawah kulit terdapat daging lembut putih dengan rasa manis-masam dan beberapa biji besar.

Kumquat

Kumquat juga dikenali sebagai Fortunella, Kinkan, oren Jepun. Ini adalah tumbuhan sitrus. Ia tumbuh di selatan China, tetapi diedarkan secara meluas di negara tropika lain. Buah-buahan kumquat boleh didapati di rak kedai-kedai kami, tetapi untuk rasa ia tidak sama sekali sesuatu yang anda boleh rasa di rumah dalam bentuk segar.

Buah-buahan kumquat adalah kecil (dari 2 hingga 4 sentimeter), menyerupai oren-oren kecil oren atau tangerin. Di luar mereka ditutup dengan kerak yang boleh dimakan yang sangat nipis, di dalam dan di dalam struktur dan dalam rasa, hampir sama dengan oren, dengan pengecualian yang sedikit lebih berasid dan pahit. Ia dimakan secara keseluruhan (kecuali tulang).

Musim masak dari Mei hingga Jun, anda boleh membeli sepanjang tahun.

Jambu

Guava (Guajava), Guiava atau Guayava terdapat di hampir semua negara tropika dan subtropika. Walaupun buahnya dianggap eksotik, rasa eksotik tidak boleh dijangkakan: rasa yang agak biasa-biasa saja, sedikit manis, menyerupai pir. Cuba sekali ini mungkin berbaloi, tetapi anda tidak mungkin menjadi peminat. Aroma adalah perkara lain: ia agak menyenangkan dan sangat kuat. Di samping itu, buahnya sangat berguna, kaya dengan vitamin C dan dengan sempurna meningkatkan nada keseluruhan tubuh dan meningkatkan kesihatan.

Buah-buahan datang dalam pelbagai saiz (dari 4 hingga 15 sentimeter), bulat, bujur dan berbentuk pir. Kupas, tulang dan daging, semuanya boleh dimakan.

Di Asia, jambu hijau, sedikit yang tidak matang, disukai untuk digunakan, mencincang kepingan buah menjadi campuran garam dan lada. Dari sisi ia mungkin kelihatan luar biasa, tetapi jika anda mencuba, rasa itu agak menarik dan tonik.

Buah Passion / Buah Passion

Buah eksotik ini juga dikenali sebagai Buah Passion, Passionflower (Passiflora), Passionflower, Granadilla. Tanah air adalah Amerika Selatan, tetapi dapat ditemukan di kebanyakan negara tropika, termasuk di negara-negara Asia Tenggara. Dia menerima nama kedua namanya "Buah Passion" kerana dia dikreditkan dengan sifat afrodisiak yang kuat.

Buah Buah Passion mempunyai bentuk lancar, sedikit panjang, bulat, mencapai diameter 8 sentimeter. Buah-buahan yang matang mempunyai warna yang sangat terang dan berwarna kuning, ungu, merah jambu atau merah. Buah warna kuning kurang manis daripada yang lain. Pulpa juga pelbagai warna. Di bawah kulit yang tidak boleh dimakan adalah seperti jelly-asam manis dengan lubang. Anda tidak boleh memanggilnya terutamanya lazat, jus, jeli, dan lain-lain yang diperbuat daripadanya adalah lebih enak.

Apabila digunakan, ia adalah paling mudah untuk memotong buah dengan separuh dan makan pulpa dengan sudu. Tulang-tulang dalam pulpa juga boleh dimakan, tetapi ia menyebabkan rasa mengantuk, jadi sebaiknya tidak menyalahgunakannya. Jus Marakuy, dengan cara ini, juga mempunyai kesan menenangkan dan menyebabkan rasa mengantuk. Buah-buahan yang paling matang dan lazat adalah mereka yang kulitnya tidak licin, tetapi ditutup dengan "kedutan" atau "penyok kecil" (ini adalah buah-buahan yang paling hebat).

Musim masak adalah dari Mei hingga Ogos. Disimpan di dalam peti sejuk Passion boleh seminggu.

Alpukat

Alpukat juga dikenali sebagai Perseus Amerika dan Alligator Pear. Ia dianggap sebagai Avocado adalah buah. Mungkin, dari sudut pandang sains, itu adalah, tetapi ia adalah sebiji sayuran.

Alpukat berbentuk pir, sehingga 20 sentimeter panjang. Dilindungi dengan kulit tawar dan tidak boleh dimakan. Di dalamnya adalah pulpa padat seperti pir dan satu tulang besar. Rasa pulpa terasa seperti pear tidak masak atau labu dan tidak istimewa. Tetapi jika alpukat telah masak dengan baik, dagingnya menjadi lebih lembut, berminyak, dan lebih enak.

Alpukat paling sering digunakan untuk memasak daripada untuk makan mentah. Oleh itu, anda tidak perlu berusaha untuk mencuba buah ini. Tetapi dimasak dengan hidangan alpukat boleh mempelbagaikan jadual perayaan. Di Internet, anda boleh menemui banyak resipi untuk hidangan alpukat, termasuk salad, sup, hidangan utama, tetapi bercuti anda tidak akan memerlukan semua ini, jadi anda tidak boleh melihat Avokado.

Breadfruit

Breadfruit (Artocarpus altilis, sukun, pana)

Jangan mengelirukan sukatan buah dengan Nangka. Buah nangka, walaupun dikenali sebagai Breadfruit India, sebenarnya merupakan buah yang sama sekali berbeza.

Buah-buahan boleh didapati di semua kawasan tropika, tetapi terutamanya di negara-negara Asia Tenggara dan Oceania. Oleh kerana hasil yang sangat tinggi dari Breadfruit, buah-buahannya di beberapa negara adalah produk utama yang menendang, seperti yang kita punya kentang, misalnya.

Buah-buahan dari Breadfruit bulat, sangat besar, boleh mencapai diameter 30 sentimeter dan empat kilogram berat. Dalam bentuk mentahnya, sebagai buah, buah-buahan masak dimakan, dan buah-buahan yang tidak matang digunakan sebagai sayuran ketika memasak. Adalah lebih baik untuk membeli buah-buahan masak semasa bercuti, dan lebih baik lagi dipotong ke dalam bahagian, kerana untuk memotong dan makan buah-buahan, anda tidak boleh. Dalam buah masak, daging menjadi lembut dan sedikit manis, menyerupai pisang dan kentang secukup rasa. Bukan untuk mengatakan bahawa rasa yang luar biasa, dan oleh itu sukatan roti tidak sering dijumpai di pasar buah-buahan pelancong. Rasa roti hanya boleh dirasakan ketika menyiapkan buah yang tidak matang.

Musim ripen Breadfruit, 9 bulan setahun. Anda boleh membeli buah segar sepanjang tahun.

Jaboticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) juga dikenali sebagai pokok anggur Brazil. Anda boleh bertemu dengannya terutamanya di negara-negara Amerika Selatan, tetapi kadang-kadang terdapat di negara-negara Asia Tenggara.

Ini adalah buah eksotik yang sangat menarik, lazat dan jarang berlaku. Sekiranya anda dapat mencapainya dan mencubanya, pertimbangkanlah diri anda bertuah. Faktanya ialah pokok Jaboticaba tumbuh sangat perlahan, itulah sebabnya praktikalnya tidak ditanam.

Cara menarik buah-buahan yang semakin meningkat: mereka tumbuh betul-betul di batang, dan bukan di dahan pokok. Buah kecil (sehingga 4 cm diameter), berwarna ungu gelap. Di bawah kulit tebal nipis (tidak boleh dimakan) terdapat jelly lembut dan sangat lazat dengan beberapa batu.

Pokok itu menghasilkan buah hampir sepanjang tahun.

Kivano / Horned Melon

Kiwano Melon juga dikenali sebagai Melon Tanduk, Timun Afrika, Timun Antik, Timun Tertipuk, Anguria. Kivano benar-benar dipotong kelihatan seperti timun besar. Walaupun ia adalah buah, satu lagi soalan. Hakikatnya ialah buah Kivano tumbuh di liana. Ia ditanam terutamanya di Afrika, New Zealand, di Amerika.

Buah Kivano bujur, sehingga 12 sentimeter panjangnya. Warna kuning, oren dan merah bergantung kepada tahap kematangan. Di bawah kulit tebal daging berwarna hijau, rasa itu agak serupa dengan timun, pisang dan tembikai. Buah itu tidak dikupas, tetapi dipotong menjadi kepingan atau separuh (seperti melon biasa), dan kemudian daging dimakan. Kedua-dua buah mentah dan tidak matang dimakan mentah. Buah-buahan yang tidak matang boleh dimakan bersama-sama dengan tulang, kerana ia lembut. Juga digunakan dengan garam.

Buah ajaib

Buah Ajaib (Buah Ajaib)

Buah ajaib tumbuh di Afrika Barat. Ia tidak mempunyai rasa eksotik yang luar biasa, tetapi diketahui dan menarik kerana selepas anda memakannya, selama kira-kira sejam semua produk akan kelihatan manis kepada anda. Hakikatnya ialah bahawa Buah Magis mengandungi protein tertentu yang menghalang beberapa selera dalam bahasa yang bertanggung jawab untuk rasa masam. Jadi, anda boleh makan lemon, dan ia sangat manis untuk anda. Benar, harta ini hanya mempunyai buah segar yang segar, dan semasa penyimpanan mereka cepat kehilangannya. Jadi jangan terkejut jika "fokus" tidak berfungsi pada buah yang dibeli.

Buahnya tumbuh di atas pokok-pokok kecil atau pokok renek, mempunyai bentuk bujur bulat, 2-3 sentimeter panjang, merah, dengan tulang keras di dalamnya.

Buah ajaib membuahkan buah hampir sepanjang tahun.

Jaminan

Baile (Bael, kayu apel, kayu epal)

Dikenali dengan nama lain: marmelos Aegle, batu apel (batu apel), limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, epal gajah, buah monyet, buah curd. Ia sangat meluas di negara-negara Asia Tenggara (India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesia, Thailand).

Buah ini tumbuh di atas pokok dan mencapai diameter 5-20 cm. Buah dari kelabu-hijau (tidak matang) menjadi kuning atau coklat (matang) dengan kulit yang sangat padat, kasar, menyerupai kulit kacang. Pulpa buah yang tidak matang adalah oren, dibahagikan kepada segmen dengan biji putih. Dalam buah masak, pulpa adalah coklat, melekit, dan mungkin rasa masam atau manis.

Buah-buahan Bayel tidak begitu mudah dijumpai di pasaran buah secara umum. Dan walaupun anda bertemu dengannya, anda sendiri tidak dapat menahannya. Hakikatnya adalah kulitnya keras seperti batu, dan mustahil untuk mendapatkan pulpa tanpa tukul atau kapak.

Sekiranya anda tidak boleh mencuba segar (yang, secara amnya, dan jangan bimbang), anda boleh membeli teh dari buah-buahan Bayel, yang dipanggil Matoum (Teh Matoom). Ia terdiri daripada bulatan kering warna oren-coklat, dibahagikan kepada beberapa segmen. Adalah dipercayai bahawa ia sangat berkesan dalam merawat penyakit gastrousus, penyakit katarak, bronkial dan asma. Ia juga digunakan dalam memasak (teh, minuman, kesesakan, kesesakan, salad) dan kosmetologi (sabun, minyak aromatik).

Musim masak bermula dari bulan November hingga Disember.

Tangan Buddha

Tangan Buddha adalah variasi Citron. Ia juga dikenali sebagai Fingers of Buddha dan Finger Citron.

Kami memutuskan untuk menyebutkan buah yang sangat eksotik ini supaya anda tidak mencuba semasa percutian anda di syurga tropika. Buah ini bukanlah salah satu dari mereka yang rasa anda akan menikmati. Tidak dinafikan, buahnya sangat menarik dan bermanfaat, dan selepas melihatnya, anda kemungkinan besar akan mempunyai keinginan untuk mencubanya. Tetapi jangan tergesa-gesa. Ia digunakan secara meluas dalam masakan, tetapi tidak mungkin anda akan memakannya. Buah Tangan Buddha hampir seluruhnya terbuat dari kulit (pulp termakan), yang menyerupai kulit lemon untuk rasa (rasa pahit-masam) dan ungu oleh bau.

Bentuk buahnya sangat menarik dan kelihatan seperti sawit dengan sejumlah besar jari, panjangnya 40 sentimeter. Anda boleh membelinya hanya untuk membawa pulang dengan anda sebagai cenderahati, dan sudah di rumah untuk memasak daripadanya pelbagai hidangan dengan rasa jeruk (kompot, jeli, buah-buahan manisan).

Pisang

Pisang (pisang, Musa)

Nah, pada umumnya, semua orang tahu tentang pisang pula. Kami secara tidak sengaja mengingat pisang supaya anda dapat mengundi mereka jika mereka adalah kegemaran anda. Perlu diingat, dengan cara itu, pisang di negara-negara eksotik jauh lebih baik daripada yang dijual di rumah kami, jadi pastikan anda mencuba pisang bercuti, mungkin anda akan menyukainya lebih daripada sebelumnya.

Papaya

Papaya (Papaya, Pokok Melon, Ukiran)

Papaya adalah rumah kepada Amerika Selatan, tetapi kini terdapat di hampir semua negara tropika. Buah pepaya tumbuh di atas pokok, mempunyai bentuk bujur silinder sehingga 20 sentimeter panjangnya.

Ramai yang telah cuba Papaya mengatakan bahawa ia lebih sayur daripada buah. Tetapi ini kerana mereka makan pepaya yang belum masak. Pokok Papaya sangat digunakan secara meluas dalam masakan, salad dibuat dari itu (pastikan untuk mencuba salad Thai Papaya pedas yang disebut Som Tam), mereka memanggang daging dengannya dan hanya gorengnya.

Tetapi pepaya mentah yang masak sangat lezat dan manis. Dengan tekstur, ia menyerupai tembikai padat, dan merasai sesuatu antara labu dan tembikai. Jualan didapati sebagai buah-buahan hijau keseluruhan (belum matang, untuk memasak), dan kuning-oren (matang, sedia makan mentah). Membeli buah-buahan tidak berbaloi, lebih baik untuk membeli Papaya siap pakai, dikupas dan dihiris.

Anda boleh bertemu dengan betina di negara tropika sepanjang tahun.

Kelapa

Kelapa (kelapa, coco, coco)

Kelapa dan kelapa sering digunakan sebagai kata-kata yang sama. Walau bagaimanapun, nama "kelapa" dalam kes ini tidak betul, kerana Kelapa, dalam strukturnya, tergolong dalam tanaman buah batu, seperti aprikot atau plum.

Kelapa adalah buah kelapa, yang tumbuh di mana-mana di negara-negara tali pinggang tropika. Ia tergolong dalam kategori buah.

Kelapa adalah besar, bulat berbentuk sehingga 30 cm diameter dan berat sehingga 3 kg. Ia adalah dua tahap pematangan secara kondisional:

• Kelapa muda atau segar mempunyai lapisan luar hijau hijau atau hijau yang licin, di mana terdapat batu yang keras, di bawahnya adalah jelas (air kelapa) atau emulsi putih (santan), dengan lapisan kecil seperti pulpa kelapa di dinding cangkang. Cecair di dalam dengan rasa sedikit manis menghilangkan dahaga dengan baik, daging juga boleh dimakan dengan mengikisnya dari dinding dengan sudu.
• Satu lagi tahap pematangan adalah apa yang kita lihat di kedai-kedai kami: di luar terdapat lapisan berserat dan kasar, di bawahnya adalah cangkang coklat padat, dan di bawahnya adalah lapisan tebal daging putih dan cecair mendung kecil. Cecair ini biasanya tidak lazat, dan dagingnya kering dan tidak enak, tetapi memberikan aroma buah.

Apabila membuka kelapa, anda perlu menggunakan kekerasan, anda tidak boleh melakukan tanpa pisau dapur sejagat. Ia akan mengambil lebih banyak "artileri berat", misalnya, tukul atau pahat. Tetapi nasib baik, jika anda mendapatkan kelapa di kawasan pelancongan bercuti, anda tidak perlu menjaga pembukaannya: mereka akan membahagikannya di hadapan anda, dan mereka akan memberi anda minum jerami dan sudu untuk pulpa. Kelapa yang enak disejukkan.

Pelancong sangat menyukai koktail berkabung kelapa khas: anda perlu menambah 30-100 gram cognac, rum atau wiski untuk buah yang dibuka dan campuran.

Kelapa mengandungi vitamin A, B, C, protein, gula, karbohidrat, asid organik; mineral - natrium, kalsium, kalium, besi, fosforus.

Musim masak sepanjang tahun.

Sapodilla

Sapodilla atau pokok sapotova atau kentang berkayu atau Chiku (Manilkara achras, M. zapota, atau Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Sapodilla adalah buah bulat atau bulat sehingga 10 cm dan seberat 100-150 g. Ia kelihatan seperti plum. Kulit adalah matte dan nipis, mempunyai warna dari cahaya hingga coklat gelap.

Buah masak mempunyai rasa manis dengan rasa sedikit karamel. Struktur pulpa menyerupai persimmon - lembut dan berair, dan seperti persimmon ia boleh "bersatu" sedikit, hanya kurang. Di dalamnya ada beberapa batu hitam besar dengan cangkuk pada akhir (anda perlu berhati-hati ketika menggunakan). Sebagai peraturan, tidak digalakkan untuk menyimpan buah selama lebih dari 3 hari, sebagai dia cepat merosot dan berubah menjadi masam. Oleh itu, Sapodilla praktikal tidak berlaku di rak-rak kedai kami. Buah yang belum masak juga tidak disyorkan. Ia sangat tidak menyenangkan untuk rasa. Untuk memilih buah-buahan yang matang harus dipandu oleh warna mereka (mereka yang berwarna kuning atau coklat - lebih matang, hijau tidak boleh dipilih sama sekali) dan kelembutan. Buah-buahan yang keras tidak matang sepenuhnya, buah matang adalah sedikit tekanan, dan buah-buahan yang terlalu matang dimasak dengan sangat mudah.

Sapodilla tumbuh di negara-negara dengan iklim tropika, khususnya di Amerika, India, Thailand, Indonesia, Malaysia, Sri Lanka, Filipina.

Selalunya, Sapodilla digunakan dalam pencuci mulut, salad dan minuman. Buah-buahan yang tidak matang digunakan untuk cirit-birit, luka bakar, dan juga kosmetologi.

Mengandungi vitamin A dan C, besi, kalsium, karbohidrat.

Musim masak bermula dari September hingga Disember.

Pomelo

Pomelo atau pomelo atau pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima atau Citrus grandis, grapefruit Cina, jabong, jeruk, limo, lushou, jambour, sai-seh, banten, zebon,

Pomelo tergolong dalam sitrus dan dianggap sebagai yang terbesar di kalangan keluarga ini. Sangat kerap dibandingkan dengan limau gedang. Sebagai peraturan, buahnya mempunyai bentuk bulat, boleh mencapai diameter 20 cm dan berat sehingga 10 kg. Warna, bergantung kepada pelbagai, boleh dari hijau ke kuning-hijau. Kulitnya sangat tebal, di dalamnya daging cerah: dari putih hingga kuning pucat atau merah jambu. Pulpa dibahagikan kepada kepingan, dipisahkan oleh partition filem. Setiap kepingan mempunyai serat besar dan mungkin mengandungi tulang putih kecil. Pada rasa Pomelo manis dengan masam, ia boleh sedikit pahit. Sebagai perbandingan, contohnya dengan limau gedang yang sama, pulpa Pomelo lebih kering.

Pomelo tumbuh di negara-negara Asia Tenggara (Malaysia, China, Jepun, Vietnam, India, Indonesia). Tahiti, di Israel, Amerika Syarikat. Di Rusia, ia boleh dibeli di mana-mana pasar raya, jadi ia tidak begitu eksotis untuk rakyat Rusia.

Pilih Pomelo yang memberi tumpuan, pertama sekali, pada aroma sitrus aromatik dan kulit lembut. Sebelum digunakan, anda perlu membersihkannya dari kulit tebal, membuat beberapa luka (untuk memudahkan dan mudah dibersihkan), kemudian dibahagikan kepada lobulus berasingan, yang juga bebas dari sekatan (mereka sangat keras). Simpan pada suhu bilik sehingga sebulan, dikupas - di dalam peti sejuk, selama tidak lebih dari 3 hari.

Gunakan buah ini dalam masakan, dalam kosmetologi. Di sesetengah negara, ia dimakan dengan garam, lada cili dan gula, mencincang keping ke dalam campuran ini.

Pomelo mengandungi vitamin A, B, C, microelements, serat, minyak pati.

Musim permulaan: sepanjang tahun.

Buah ara

Buah ara (ara, pokok ara, ara, wain, smirn, ficus carica)

Buah-buahan dari Rajah boleh menjadi bulat, berbentuk pir atau berbentuk bentuk dengan satu "mata". Secara purata, buah masak berukuran kira-kira 80 g, dengan diameter sehingga 8 cm. Dari atas ia ditutup dengan kulit licin nipis dari kuning-hijau hingga biru tua atau ungu. Di bawah kulit - satu lapisan kulit putih. Di dalamnya, dagingnya sangat manis dan berair dengan biji-biji kecil, konsistensi jeli, mengingatkan rasa strawberi. Dalam warna - pulpa adalah dari merah jambu hingga merah cerah. Buah-buahan yang tidak matang adalah tidak boleh dimakan dan mengandungi sap susu.

Ia tumbuh di Asia Tengah, Caucasus, Crimea, di negara-negara Mediterranean.

Ia perlu memilih buah ara masak dengan kulit tebal, tiada kotoran, sedikit lembut. Simpan dianjurkan tidak lebih daripada 3 hari di dalam peti sejuk, kerana ia merosot dengan cepat dan tidak boleh diangkut. Anda boleh makan dengan kulit, potong ke dalam kepingan atau separuh, mengoyakkan pulpa dengan sudu. Selalunya, buah ara boleh didapati di rak kedai hanya dalam bentuk kering. Buah-buahan kering pra-direndam di dalam air sebelum digunakan, air boleh diminum selepas "rendaman" ini (nutrien dipindahkan di sana).

Jeram kering, jeruk, selai rebus, jem. Dalam bentuk kering, ia lebih berkhasiat dan berkalori berbanding segar.

Jeram mengandungi banyak kalium, besi, vitamin B, PP, C, karotena, mineral dan asid organik.

Musim permulaan: dari bulan Ogos hingga November.

Kiwi (Delicious Actinidia (Actinidia deliciosa), Actinidia Cina (Actinidia chinensis), Kiwi, gooseberries Cina, anggur Cina)

Buah kiwi adalah buah. Ia mempunyai buah-buahan berbentuk bulat kecil atau berbentuk bujur, diliputi di luar dengan kulit berwarna coklat nipis. Jisim buah dapat mencapai hingga 80 g, diameter - hingga 7 cm. Di bawah kulit ada daging yang berair, bergantung pada varietas, dapat dari hijau menjadi kuning. Di tengah-tengah buahnya pulpa putih, dikelilingi oleh banyak biji hitam kecil. Biji-bijian boleh dimakan, rasanya masam. Daging Kiwi, secara umum, manis dengan sedikit masam, mengingatkan campuran gooseberry, epal, dan nanas.

Kiwi ditanam di negara-negara dengan iklim subtropika (Itali, New Zealand, Chile, Greece). Terdapat juga ladang kecil di Rusia (wilayah Krasnodar). Anda boleh membeli mana-mana pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Anda perlu memilih buah-buahan yang lancar, tanpa penyok dan kerosakan kulit yang lain, kematangan mereka ditentukan oleh kelembutan buah. Jika buah-buahan keras dan keras, maka mereka akan sampai ke rumah tanpa sebarang masalah, yang mana mereka harus ditempatkan dalam beg epal selama satu atau dua hari. Kiwi boleh disimpan pada suhu bilik sehingga 5 hari, di dalam peti sejuk sehingga dua minggu, preliminarily ditempatkan dalam beg atau bekas plastik.

Makan Kiwi boleh dalam dua cara: kulit dan potong ke dalam kepingan atau potong separuh dan makan daging dengan sudu.

Kiwi mengandungi banyak vitamin B dan C, kalsium, kalium, fosforus, magnesium.

Pelbagai pencuci mulut dibuat darinya, salad buah-buahan, disajikan dengan daging, ikan, makanan laut, minuman (sirup, minuman keras, wain, koktel) disediakan. Digunakan dalam kosmetologi.

Musim masak sepanjang tahun.

Chrysophillum

Chrysophyllum atau Star Apple (Chrysophyllum cainito), epal bintang, Cainito, caimito, (caimito, epal bintang), milkyfruit (buah susu)

Bintang buah Apple adalah bulat atau bujur sehingga diameter 10 cm. Kupas itu nipis, licin dari hijau hingga ungu atau coklat, bergantung kepada pelbagai. Di bawah kulit - lapisan kulit warna yang sama dengan kulit itu sendiri. Daging putih menjadi ungu, berair, manis, melekit, seperti jeli, dengan rasa apel. Di dalamnya terdapat hingga 10 batu coklat keras, hingga 2 cm panjang. Di bahagian silang, daging menyerupai bintang. Buah-buahan yang tidak matang adalah bersatu dan tidak boleh dimakan. Jus susu, yang masih dalam buah-buahan yang matang, sangat lengket, akibatnya, apabila memakan buah, bibirnya mungkin sedikit melekat bersama.

Ia tumbuh di negara-negara dengan iklim tropika: di Amerika Selatan, India, Indonesia, Malaysia, Vietnam, Filipina, dan Afrika Barat.

Untuk memilih buah masak mestilah kulit dan kelembutan sedikit berkedut dengan tekanan, tiada kerosakan. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 2-3 minggu. Buah-buahan bertolak ansur dengan pengangkutan. Sebelum digunakan, buah mesti disejukkan dan dikupas dan berkulit (mereka pahit). Ia boleh dimakan, seperti, memotong separuh dan sudu memilih pulpa, dan memotong segmen, seperti tembikai, tulang tidak boleh dimakan.

Digunakan dalam penyediaan pencuci mulut.

Epal bintang kaya dengan vitamin C dan unsur surih. Sangat berkhasiat.

Musim kematangan: dari bulan Februari hingga Mac.

Guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, soursop, annona spiny, graviola, sausep, saasep)

Guanabana adalah saudara terdekat Noyna dan Cherimoya, dan mereka benar-benar dapat dikelirukan dengan rupa yang tidak berpengalaman dalam penampilan dan juga dalam rasa. Perbezaan utama mereka adalah pada kulit: di Guanabana, permukaan kulit jelas sama dengan duri atau rambut rendah yang jarang berlaku, walaupun dalam kenyataannya proses ini lembut dan tidak sama sekali berduri. Buahnya dibulatkan, tidak teratur memanjang, agak besar, boleh mencapai berat 12 kilogram, walaupun biasanya terdapat buah-buahan seberat tidak lebih dari 3 kilogram yang dijual.

Homeland Guanabany adalah Amerika tropika, tetapi hari ini ia boleh didapati di hampir semua kawasan tropika, termasuk di negara-negara Asia Tenggara. Cari buah ini tidak di setiap pasaran buah, tetapi jika anda dapati, dengan segala cara cuba.

Daging buahnya putih, tekstur lembut, berkrim dan sedikit berserabut. Rasanya manis dan sedikit masam, tidak seperti buah-buahan lain. Di dalam sejumlah besar batu pepejal dalam saiz dan bentuk dengan kacang besar.

Dalam pulpa buah masak adalah tegar dan tidak enak, seperti labu. Selain itu, buah-buahan sering dijual tidak matang (masak selama beberapa hari), kerana apa yang pelancong, setelah membelinya dan cuba, jangan segera menyukainya. Tetapi sudah cukup untuk membiarkan dia berbaring selama beberapa hari, kerana dia memperoleh rasa uniknya. Untuk memilih buah masak, anda perlu menolaknya sedikit, kulitnya harus sedikit bengkok. Buah padat pepejal - tidak matang.

Makan Guanabana boleh dipotong separuh dan memukul pulpa dengan sudu, atau potong ke dalam kepingan dan makan seperti semangka. Kupas buah masak tidak akan berfungsi.

Guanabana - produk mudah rosak hendaklah disimpan di dalam peti sejuk. Sekiranya anda ingin membawa pulang, pilihlah buah-buahan yang sukar dan tidak matang, mereka masak dengan baik selama 2 3 hari, tetapi kemudian merosakkan.

Musim masak Guanabans - sepanjang tahun.

Tamarillo

Tamarillo (Tomato pokok, Cifomandra beetroot, Cyphomandra betacea)

Tamarillo adalah buah beri berbentuk bujur, mencapai panjang 5 hingga 10 cm, dengan diameter sehingga 5 cm. Warna buahnya bervariasi dari kuning ke merah tua dan bahkan ungu. Dalam penampilan dan rasa ia sangat mengingatkan tomato, dan oleh itu nama kedua adalah Pokok Tomat, tetapi masih buah. Kulitnya keras, licin dan pahit. Sangat mengingatkan tomato dengan rasa currant, tetapi mempunyai bau buah yang agak ketara. Daging boleh berwarna kuning atau oren. Sebagai peraturan, ia ada di dalam dua bahagian dengan biji kecil yang ringan atau gelap (bergantung pada warna kulit buah itu sendiri, warna yang lebih cerah, biji yang lebih ringan).

Ia tumbuh di negara-negara Amerika Selatan (Peru, Ecuador, Chile, Bolivia, Colombia, Brazil, dll), beberapa negara di Amerika Tengah, Jamaica, Haiti, New Zealand.

Anda perlu memilih buah lancar dan licin, tanpa kerosakan luaran, sedikit lembut. Dalam kes ini, anda perlu tahu bahawa buah-buahan kuning dan oren lebih manis, dan buah-buahan dengan warna yang lebih gelap menjadi lebih berasid apabila mereka matang. Buah-buahan yang masak disimpan dalam masa yang singkat (dalam sejuk selama tidak lebih dari 7 hari), buah-buahan yang tidak matang mampu masak pada suhu bilik. Kurang bertolak ansur dengan pengangkutan.

Mereka makan tamarillo, setelah sebelumnya membersihkan kulit (ia tidak boleh dimakan), dan sedikit meraih lapisan pulpa, atau memotongnya separuh dan merapikan pulpa dengan sudu.

Digunakan secara meluas dalam memasak, memasangkannya dalam hidangan dan sebagai sayuran dan sebagai buah.

Tamarillo kaya dengan banyak vitamin (A, B, C, E) dan microelements.

Musim masak sepanjang tahun.

Feijoa

Feijoa, Jambu Nanas, Acca sellowiana

Feijoa adalah buah beri berbentuk bujur kecil, dari 3 hingga 5 cm panjang, dengan diameter sehingga 4 cm. Jisim buah-buahan purata antara 15 hingga 50 g. Buah Feijoa mempunyai warna dari cahaya menjadi hijau gelap, kadang-kadang dengan mekar putih, dikeringkan di atas satu "Ekor". Kulit nipis padat, mungkin licin atau sedikit bergelombang, berkedut. Daging di bawah kulit, bergantung kepada tahap kematangan, adalah dari putih atau krim ke coklat (dalam kes yang kedua, mereka mengatakan bahawa buahnya rosak). Di dalam, pulpa dibahagikan kepada bahagian, di mana terdapat beberapa biji yang boleh dimakan cahaya. Konsistensi feijoa masak adalah cahaya dan jeli. Rasanya berair, manis dan masam, mengingatkan campuran stroberi dengan nenas atau strawberi dengan kiwi (orang mempunyai rasa yang berbeza).

Ia tumbuh di negara-negara dengan iklim subtropika: di Amerika Selatan (Brazil, Colombia, Argentina, Uruguay) di Caucasus dan Rusia selatan (Wilayah Krasnodar), Abkhazia, Georgia, di Crimea dan Asia Tengah.

Anda boleh makan sebagai buah keseluruhan bersama-sama dengan kulit, bagaimanapun, ia adalah seorang amatur, kerana feijoa mengupas rasa masam dan bersatu. Dalam kebanyakan kes, feijoa dipotong setengah dan mengikis pulpa dengan sudu, atau anda boleh mengupas kulit dengan pisau dan makan buah yang dikupas.

Untuk kegunaan segera, anda perlu memilih buah-buahan lembut (matang). Sekiranya anda perlu mengangkut buah-buahan feijoa yang sukar (tidak matang) sesuai untuk ini, dan akan terus hidup di jalan raya. Simpan buah masak tidak boleh melebihi 3-4 hari.

Feijoa mengandungi sejumlah besar iodin, asid, vitamin C.

Ia digunakan dalam memasak: menyediakan jem dan jeli, salad dan minuman.

Musim masak adalah Oktober-November.

Pepino

Pepino (Melon pir, Timun manis (Solanum muricatum)

Beri yang agak besar ini tumbuh dengan berat sehingga 700 g. Bentuk buah boleh berbeza dan bujur, dan berbentuk pir, dan bulat. Warna ini biasanya berwarna kuning terang, kadang-kadang dengan pucuk ungu atau jalur. Buah masak sangat berair dan manis, mengingatkan melon, tidak matang boleh sedikit masam atau hambar sepenuhnya. Diimport, dibeli di kedai kami atau Pepino secara mandiri yang tumbuh secara praktikalnya selalu masam atau hambar, dan rasa sebenarnya hanya dapat dirasakan di rumah. Kulitnya nipis, padat, licin. Dagingnya kuning, di dalamnya terdapat sinus dengan biji cerah kecil (dapat dimakan). Sebelum digunakan, buah biasanya dikupas (ia boleh dimakan, tetapi tidak menyukai rasa).

Sejumlah besar ditanam di Amerika Selatan (Peru, Chile), New Zealand.

Ia adalah perlu untuk memilih buah-buahan masak pada warna kuning tepu dengan aroma buah yang agak ketara dan sedikit lembut. Keistimewaan Pepino adalah buah-buahan masak yang boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa bulan, boleh dimasak dengan matang dan disimpan dalam waktu yang lama.

Mengandungi vitamin (A, B, C, PP), keratin, besi, kalium, pektin.

Digunakan dalam masakan, bersama dengan sayur-sayuran, terutama buah Pepino yang tidak matang.

Musim masak sepanjang tahun.

Santol

Santol atau Caton (Sandoricum koetjape, santol, craton, krathon, graton, tong, donk, manggis liar, manggis palsu)

Santol tumbuh di negara-negara Asia Tenggara (Thailand, Vietnam, Kemboja, Laos, Indonesia, Filipina).

Buah Santola mempunyai bentuk bulat dari diameter 8 hingga 15 cm dengan batang panjang. Bergantung pada varieti, ia mungkin kekuningan menjadi coklat, dengan kulit yang sedikit berbulu di atas. Warna buah biasanya tidak sekata dengan pigmentasi di seluruh permukaan. Di bawah kulit legap putih berkulit yang agak tebal menyerupai ulas bawang putih, hingga 5 keping. Di dalam setiap lobulus ada batu kecoklatan yang besar (tidak disyorkan memakannya tidak perlu, kerana ia mempunyai kesan pencahar). Pulpa berair pada rasa, berlaku dari masam hingga masam manis, mengingatkan sedikit manggis. Sebagai peraturan, buah-buahan varieti kekuningan adalah lebih manis.

Sebelum digunakan, anda perlu mengupas buahnya (ia tidak boleh dimakan), sebelum dipotong menjadi dua bahagian, dengan pisau atau bersihkan dengan tangan anda, kemudian keluarkan kepingan pulpa dan lepaskannya dari tulang. Daging dari tulang dipisahkan dengan teruk, jadi ia adalah biasa untuk menghisapnya. Kadang-kadang Santol dimakan dengan garam dan lada.

Buah-buahan Santola mengandungi sejumlah besar besi, magnesium, fluorin.

Sapukan dalam memasak (pencuci mulut, alkohol) dan kosmetologi (topeng, scrub).

Musim masak adalah dari Mei hingga Jun.

Yuyuba atau zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, tarikh Cina, buah payudara, jujuba, jujube)

Buahnya adalah semak belukar yang berbentuk bulat atau panjang dari 2 hingga 6 cm, bergantung pada varietasnya. Di luar, buahnya licin, berkilat, dari hijau atau kekuningan hingga merah gelap, bahkan coklat. Kadang-kadang warna jujuba boleh menjadi tidak seragam di permukaan, seolah-olah terlihat. Kulit nipis dan hampir tidak boleh dipisahkan dari janin. Di dalam dagingnya putih padat, sangat berair dan manis, menyerupai epal. Di tengah-tengah ada, sebagai peraturan, satu tulang panjang. Aroma jujuba sedikit berbuah.

Ia tumbuh di negara-negara dengan iklim yang sederhana ke subtropika, khususnya Thailand, China, India, Jepun, Asia Tengah, Mediterranean, Rusia selatan, Caucasus.

Anda perlu memilih buah-buahan yang padat, tetapi tidak terlalu keras (mereka boleh menjadi gurih), merah tua atau coklat. Makan bersama dengan kulit. Buah-buahan segar tidak disimpan dengan baik, jadi ia disyorkan untuk mengeringkannya.

Jujuba adalah produk yang berguna dan juga penyembuhan. Ia digunakan dalam bentuk segar dan kering. Kaya dengan vitamin A, B, terutama vitamin C, gula, asid, mikroelen.

Digunakan secara meluas dalam memasak (minuman, wain, kesesakan, tin, dll), perubatan (ia mempunyai kesan yang menenangkan, anestetik, tonik), kosmetologi.

Musim masak adalah dari bulan Ogos hingga Oktober.

Mafai

Mafai atau anggur Burma (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Buah Mafai adalah serupa dengan penampilan buah Longkong (Longan) baik secara luaran dan dalaman, dan mempunyai saiz yang berbeza, tetapi untuk merasakannya adalah buah yang sama sekali berbeda. Buah Mafai berasal dari kuning hingga oren dengan garis pusat sehingga 5 cm. Kulitnya nipis, lembut, licin dan terasing dari pulpa, dibersihkan dengan mudah. Di dalam dari 2 hingga 4 cengkih, luarannya menyerupai bawang putih (seperti dalam Longkong). Dagingnya berair, putih, manis dan masam dengan kesan yang menyegarkan, tetapi tidak seperti Longkong itu lebih masam, kadang-kadang bahkan dengan kepahitan. Di dalam setiap lobulus terdapat tulang yang tidak terpisah dari pulpa, tulangnya terasa pahit. Oleh kerana itu, buah tidak begitu mudah dimakan, karena hampir semua pulpa tetap "terjebak" ke tulang, dan itu tidak dapat dipisahkan. Buah ini tidak mempunyai aroma ciri. Secara umum, tidak boleh dikatakan bahawa buah ini "diburu" untuk mencuba. Ini adalah salah satu buah eksotik yang paling murah yang boleh didapati di pasaran negara-negara Asia Tenggara.

Anda boleh memenuhi buah ini di Thailand, Malaysia, Vietnam, India, China, Kemboja. Ia sangat jarang berlaku. Disimpan terbaik di dalam peti sejuk. Tanpa peti sejuk, buah boleh disimpan selama beberapa hari sahaja.

Musim masak adalah dari Mei hingga Ogos.

Medlar

Eriobotria Yaponskaya, atau Medlar, atau Lokva, atau Shesek (Eriobotrya japonica)

Buah-buahan Medlar menyerupai epal kecil, tetapi dagingnya mirip dengan plum. Ia adalah buah yang sangat berair dan lazat, tetapi dalam bentuk yang tidak matang (ketika masih hijau atau kuning) dapat bersatu di mulut dan rasa masam. Rasanya serupa dengan blueberries manis, tetapi dengan perasaan yang tidak enak. Seseorang boleh merasai campuran pir, persimmon dan saya menyekat pada masa yang sama.

Dalam kebanyakan kes, loquat digunakan untuk membuat jem, jem, jeli, jus. Tulang digunakan untuk membuat minuman kopi.

Medlar menggabungkan sejumlah besar vitamin. Iaitu: vitamin C, pektin, bahan aromatik, asid malik dan sitrat. Oleh kerana sifatnya yang bermanfaat, buah ini digunakan dalam perubatan untuk memperbaiki pencernaan.

Medlar boleh dipenuhi bukan sahaja di negara-negara eksotik Selatan, tetapi juga di tanah air kita di Crimea dan di Wilayah Krasnodar, ia banyak tumbuh di pantai di Abkhazia.

Ripens di Selatan kami pada akhir Mei-Jun.

http://nashaplaneta.net/fruits/fruits.html