Utama Bijirin

Sejarah garam dari zaman dahulu hingga ke hari ini

Orang ramai begitu terbiasa dengan garam, bahawa ada perasaan bahawa dia selalu berada di atas meja. Mengenai ini diketahui bahawa produk ini membantu mengekalkan makanan, termasuk daging, untuk masa yang lebih lama, dan orang kuno menggunakannya untuk menyediakan makanan untuk tempoh musim sejuk. Di samping itu, garam adalah penambah semulajadi rasa dan rasa hidangan. Tetapi apa garam, bagaimana dan di mana ia muncul, apakah teka-teki di dalamnya?

Apa yang dikatakan ahli geologi?

Geologi belum terbentuk sebagai sains, dan perdebatan hangat mengenai asal usul garam telah bertempur selama bertahun-tahun. Menurut René Descartes (abad ke-17), mekanisme asal mineral ini adalah penembusan air laut melalui keretakan di permukaan tanah, yang akhirnya menjadi garam. Kemudian, perpecahan berlaku dalam dunia saintifik ahli geologi, beberapa saintis menjadi neptunis, dan yang lain menjadi plutonis.

Kumpulan pertama berpendapat bahawa semua batuan, termasuk garam, berasal dari lautan. Kumpulan kedua percaya bahawa bahan-bahan ini berasal dari gunung berapi. Apabila orang menguasai teknologi penggerudian dalam, ternyata garam itu hampir merata di mana-mana. Keadaan ini mendorong ahli geologi terkenal V.Stroganov untuk menggabungkan kedua-dua teori untuk mendapatkan gambaran yang munasabah. Menurut versi beliau, tenaga yang diperlukan untuk penyejatan air laut, muncul akibat proses tektonik. Oleh itu, masa berlakunya semua kolam garam garam bertepatan dengan saat pembentukan gunung.

Peranan sejarah garam

Salty Praokean adalah tempat kelahiran semua kehidupan di planet ini, jadi seseorang itu berkait rapat dengan garam. Pada momen-momen bersejarah tertentu, garam mempunyai nilai sedemikian sehingga ia berfungsi sebagai unit monetari. Peningkatan cukai ke atas produk ini menyebabkan rusuhan garam.

Kristal putih ini menjadi sebahagian daripada epik kebangsaan, jadi terdapat banyak legenda dan cerita dongeng yang berkaitan dengan garam. Perkataan itu sendiri menerima erti alegoris dan memasuki perumpamaan tertentu dari wakil pelbagai profesi.

Kaitan dengan garam dalam nenek moyang kita dinyatakan walaupun dalam jarak di mana para tetamu duduk dari perahu tempat ia berada. Tetamu yang mulia di majlis-majlis diraja duduk supaya mereka menawan di atas subjek, dan selebihnya - mengikut pangkat di bawahnya.

Diet bukan sahaja manusia, tetapi juga haiwan, dan juga tumbuhan mestilah termasuk garam meja. Mineral ini digunakan secara meluas sebagai pengawet yang paling biasa.

Percubaan untuk memahami apabila manusia mengenali garam dan mula bermusim dengan makanan, para saintis telah meninggalkan, sebagai kisahnya kembali berabad-abad lamanya. Sebagai contoh, hamba Mesir bukan sahaja bekerja dalam pembinaan piramid megah, tetapi juga terlibat dalam penyejatan garam dari air laut.

Kerja-kerja saintis Cina mengenai farmakologi di bawah nama "Pen-Cao-Kan-Mu", yang bermula pada tahun 2700 SM, terkenal. Indikatif fakta bahawa ia membentangkan lebih daripada empat puluh jenis garam. Di samping itu, risalah tersebut menerangkan kaedah penerimaannya, yang mana terdapat beberapa ratus. Secara volum, maklumat ini mengambil sebahagian besar buku.

Orang Cina adalah salah satu yang pertama untuk menilai kepentingan produk ini, dan juga antara yang pertama yang mereka fikir untuk menambah belanjawan negara dengan mengenakan cukai ke atas garam. Banyak penguasa di negara-negara yang berbeza melakukan perkara yang sama, tidak mengetahui pengalaman rakan-rakan Cina mereka.

Pelajaran sejarah para penguasa Rom

Di Rom kuno, mereka tidak perlu mencari cara yang kompleks untuk mendapatkan produk, tetapi mereka sangat mudah. Pengeluarannya terdiri daripada pengumpulan penyelesaian garam pekat di sumber semula jadi dan penyejatan berikutnya menggunakan api.

Jalan Salt adalah salah satu jalan pertama, ia adalah kepentingan strategik dan dibina untuk mengangkut hasil aktiviti penambang garam di semenanjung Apennine. Penjualan garam di Empayar Rom dilakukan mengikut undang-undang pasaran, tetapi proses ini tidak sepenuhnya bebas. Jika perlu, pihak berkuasa mempengaruhi harga.

Penguasa sering menggoda dengan warganya dan membuat hadiah asli, sebagai contoh, mengurangkan harga garam. Sebagai contoh, tindakan Maharaja Augustus sebelum pertempuran tegas terhadap Anthony dan Cleopatra. Dia bertindak dengan bijak dan mengedarkan sejumlah besar garam dan minyak zaitun kepada rakyat, yang membawa kepada kemenangan.

Peperangan adalah keseronokan yang mahal pada setiap masa. Semasa tempoh Perang Punic, Rom sangat memerlukan dana, dan dia harus memanipulasi harga supaya perbendaharaan tidak kosong dan orang tidak mengadu. Ia telah memutuskan untuk membuat harga garam dalam modal minimum, dan sebagai jarak dari garam garam meningkat, harganya meningkat secara proporsional.

Seperti yang telah kita ketahui, kedua-dua orang dan haiwan memerlukan garam, oleh itu askar dan kuda mereka pasti menerima sebahagian daripadanya. Dari nama Latin diet ini, perkataan Inggeris bermakna gaji, dan dalam bahasa Perancis muncul kata "bayar". Dari kata-kata ini muncul konsep askar - askar. Di samping itu, perkataan "salad" berasal dari salad Latin, yang bermaksud masin, memandangkan tukang masak Rom selalu sayur-sayuran masin sebelum disajikan.

Kristal mineral yang berharga adalah sifat wajib meja. Warganegara biasa Empayar Rom menggunakan kerang laut sebagai piring garam, sementara para patrician mampu menghasilkan shaker garam yang indah yang terbuat dari perak. Garam berfungsi sebagai simbol persahabatan, oleh itu, jika tidak di atas meja semasa makan, maka ini bermakna sikap bermusuhan terhadap tamu.

Perdagangan dan garam

Pengeluaran garam dilakukan di Venice, bermula dari abad ke-9, tetapi saiznya kecil, jadi yang lebih besar diimport dari tempat lain. Sebuah bandar di atas air sentiasa tertakluk kepada serangan dari laut, tetapi pada abad ke-12 terdapat banjir kekuatan sedemikian sehingga separuh lombong garam dimusnahkan oleh air dan bahagian import meningkat.

Ia adalah keadaan yang tidak menguntungkan yang mendorong orang Venesia untuk idea bahawa ia adalah lebih mudah dan lebih menguntungkan untuk membeli garam dan menjual semula daripada untuk terlibat dalam pengeluaran. Peniaga-peniaga Venetia dengan ketara memperkayakan diri mereka di perusahaan ini dan memperluaskannya, membeli barangan lain. Akibatnya, Venice menjadi pusat perdagangan di mana semua bekalan ke benua Eropah pergi. Dalam jumlah perolehan garam adalah kira-kira 30-50%.

Pengaruh Venice secara beransur-ansur meningkat, dan praktikalnya seluruh pasaran garam berada di tangannya. Pengembangan para pedagang maju di sepanjang pantai Mediterania, yang menyebabkan pembelian rizab garam dan, jika mungkin, mereka juga memperoleh pengeluaran di Afrika Utara dan Crimea. Kemakmuran Venice, pembinaan struktur hidraulik yang kompleks dan bangunan megah menjadi berkat terima kasih kepada perdagangan garam. Kita boleh mengatakan bahawa bandar ini tidak dibina di atas air, tetapi dengan garam.

Prop prop

Matthias Schleiden, seorang sarjana dari Jerman, pada abad ke-19 mencadangkan bahawa terdapat hubungan langsung antara cukai dan kezaliman. Anggaran tamadun kuno Yunani dan Rom tidak berdasarkan koleksi cukai garam, dan monarki mempunyai gambar bertentangan.

Cukai garam adalah tonggak kebajikan raja-raja di Britain. Ramai warganegara di negara ini membayar dengan kebebasan kerana tidak mahu membayar cukai ini.

Di Perancis, gabel (cukai garam) pada mulanya tidak penting. Walau bagaimanapun, kebanggaan raja-raja dan peperangan yang berterusan adalah cara yang betul untuk krisis kewangan, jadi mereka terpaksa membuktikan cara untuk memperbaiki keadaan - mereka meningkatkan gabel. Di antara semua penguasa Perancis, dinasti Valois adalah luar biasa, memandangkan cukai garam adalah satu-satunya sumber penambahan perbendaharaan. Undang-undang telah diluluskan, mengikut mana, pada usia lapan, semua warganegara Perancis diperintahkan untuk membeli 7 kg garam setiap tahun pada harga negeri. Jumlah garam ini amat sukar untuk digunakan, walaupun dengan jumlah produk garam yang banyak untuk masa depan.

Kesabaran rakyat Perancis kadangkala berakhir, yang mengakibatkan rusuhan. Salah seorang daripada mereka menaikkan lebih daripada empat puluh ribu petani yang tidak puas di wilayah tenggara, dan mereka tidak bertentangan dengan raja, tetapi disukai pengurangan Gabel. Skala protes itu mengecewakan para penguasa, dan mereka harus berundur.

Menurut statistik dari abad ke-18, beribu-ribu orang Perancis, di antaranya adalah anak-anak dan perempuan, telah dipenjarakan atau dibunuh kerana tidak membayar gabel. Hanya selepas kejayaan Revolusi Perancis, cukai yang dibenci dihapuskan.

Tetapi dengan kuasa Napoleon Bonaparte, Perancis terus melancarkan peperangan, oleh itu dana tambahan diperlukan. Sumber mereka, seperti yang anda katakan, adalah gabel, yang memenuhi keperluan tentera. Walau bagaimanapun, garam berjaya membalas dendam terhadap maharaja yang baru ditunjuk dan tenteranya. Semasa berundur pada tahun 1812 dari Rusia, sejumlah besar orang Perancis yang cedera meninggal dunia, kerana kekurangan garam dalam badan mereka menyebabkan penyembuhan luka yang lemah.

Garam memerintah dunia

Di Dunia Baru, sokongan pihak berkuasa adalah garam. Prinsip pengekalan kuasa yang sama seperti di Dunia Lama: yang mengawal pengeluaran garam, mempunyai kesan besar pada orang. Formula ini bekerja sehingga awal penjajahan benua, dan selepas itu. Contoh yang menarik ialah penyitaan sebuah bandar yang dipanggil Saltville, yang membekalkan garam untuk Selatan. Selepas bekalan garam kepada tentera Grant berhenti, hasil konfrontasi itu adalah kesimpulan yang tidak dapat dipastikan.

Semua bandar dan penempatan di kedua-dua Amerika timbul di tempat-tempat yang mempunyai akses kepada garam. Berhampiran Cusco adalah sumber untuk produk strategik. Di wilayah Colombia sekarang, penduduk asli nomad menguruskan penempatan berhampiran dengan air garam semulajadi. Suku Chichba, yang tinggal di dataran tinggi, mampu mencapai kedudukan dominan kerana kemampuan luar biasa untuk memasak garam.

Aztecs tidak mempunyai sumber garam mereka sendiri, jadi dalam kes-kes kritikal mereka perlu mengeluarkan garam, menguapnya dari air kencing mereka. Suku-suku yang tinggal di Honduras lebih mudah, kerana mereka mempunyai akses ke lautan. Untuk mendapatkan garam, teknologi mereka untuk menghasilkan garam terdiri daripada merendam batang panas di gelombang ombak dan menghilangkan bahan-bahan kristal dari mereka.

Garam selalu menjadi kebanggaan negara-negara yang mempunyai kelebihannya. Sebagai contoh, di Bolivia, di tempat produk ini dilombong, sebuah hotel telah didirikan, bahannya garam.

Jika anda kembali ke Eropah, maka terdapat gema kebesaran masa lalu garam. Misalnya, Salzburg bermaksud bandar garam.

Video berguna mengenai topik ini

Pertempuran garam: dokumentari mengenai produk ini.

http://food-tips.ru/000103742-istoriya-soli-ot-drevnosti-do-nashix-dnej/

Garam (Kimia kelas 8)

Kandungannya

Apa garam?

Garam adalah bahan kompleks yang terdiri daripada atom logam dan residu asid. Dalam sesetengah kes, garam mungkin mengandungi hidrogen.

Jika kita dengan teliti mempertimbangkan definisi ini, kita perhatikan bahawa dalam garam komposisi mereka agak serupa dengan asid, dengan satu-satunya perbezaan yang asid terdiri daripada atom hidrogen, dan garam mengandungi ion logam. Dari sini, garam itu adalah produk penggantian atom hidrogen dalam asid untuk ion logam. Jadi, sebagai contoh, jika anda mengambil garam natrium klorida yang diketahui oleh semua orang, maka ia boleh dianggap sebagai produk penggantian hidrogen dalam asid hidroklorik HC1 dengan ion natrium.

Tetapi ada pengecualian. Ambil, sebagai contoh, garam amonium, sisa berasid di dalamnya dengan zarah NH4 +, dan bukan dengan atom logam.

Jenis-jenis garam

Dan sekarang mari kita lihat lebih dekat klasifikasi garam.

• Garam asid termasuk di mana atom hidrogen dalam asid sebahagiannya digantikan oleh atom logam. Mereka boleh didapati dengan meneutralkan asas dengan asid yang berlebihan.
• Garam sederhana atau bagaimana ia masih normal termasuk garam di mana semua atom hidrogen dari molekul asid digantikan oleh atom logam, seperti Na2CO3, KNO3, dan sebagainya.
• Garam utama adalah di mana penggantian separa atau separa kumpulan hidroksil asas oleh sisa asid, seperti: Al (OH) SO4, Zn (OH) Cl, dan sebagainya.
• Komposisi garam berganda mengandungi dua kation yang berbeza, yang diperoleh dengan penghabluran daripada larutan garam campuran dengan kation yang berbeza, tetapi dengan anion yang sama.
• Tetapi, dan garam bercampur adalah mereka yang mengandungi dua anion yang berbeza. • Terdapat juga garam yang kompleks, termasuk kation kompleks atau anion kompleks.

Sifat-sifat fizikal garam

Kita sudah tahu bahawa garam adalah pepejal, tetapi anda harus tahu bahawa ia dicirikan oleh keterlarutan yang berbeza dalam air.

Jika kita menganggap garam dari segi kelarutan dalam air, mereka boleh dibahagikan kepada kumpulan seperti:

- larut (P),
- tidak larut (N)
- sedikit larut (M).

Tatanama garam

Untuk menentukan tahap kelarutan garam, anda boleh merujuk kepada jadual kelarutan asid, asas dan garam dalam air.

Sebagai peraturan, semua nama cale terdiri daripada nama-nama anion, yang diwakili dalam kes nominatif dan kation, yang terletak dalam kes genitive.

Sebagai contoh: Na2SO4 - natrium sulfat (I.p.) (R.p.).

Di samping itu, bagi logam dalam tanda kurung menunjukkan tahap pengoksidaan berubah.

Ambil contohnya:

FeSO4 - besi (II) sulfat.

Anda juga perlu sedar bahawa terdapat nama tatanan antarabangsa nama garam setiap asid, bergantung kepada nama Latin unsur tersebut. Sebagai contoh, garam asid sulfurik dipanggil sulfat. Sebagai contoh, CaSO4 - dipanggil kalsium sulfat. Tetapi klorida dipanggil garam asid hidroklorik. Sebagai contoh, kita semua tahu, NaCl dipanggil natrium klorida.

Jika garam asid dibasic, maka nama mereka menambah zarah "bi" atau "hydro".

Sebagai contoh: Mg (HCl3) 2 - akan berbunyi seperti bikarbonat atau magnesium bikarbonat.

Sekiranya dalam asid taksonomi salah satu daripada atom hidrogen digantikan dengan logam, maka awalan "dihydro" perlu ditambahkan dan kita akan dapat:

NaH2PO4 - natrium dihidrofosfat.

Sifat kimia garam

Sekarang kita beralih kepada pertimbangan sifat-sifat kimia garam. Hakikatnya adalah bahawa mereka ditentukan oleh sifat-sifat kation dan anion yang merupakan sebahagian daripada mereka.

Nilai garam untuk tubuh manusia

Terdapat perbincangan yang panjang dalam masyarakat mengenai bahaya dan manfaat garam, yang mana ia membakar tubuh manusia. Tetapi apa jua pandangan yang dipatuhi oleh lawan, anda harus tahu bahawa garam meja adalah bahan mineral semulajadi yang penting untuk tubuh kita.

Anda juga perlu sedar bahawa dengan kekurangan natrium klorida kronik di dalam badan, anda boleh mendapatkan maut. Lagipun, jika kita masih ingat pelajaran biologi, maka kita tahu bahawa tubuh manusia adalah tujuh puluh peratus air. Dan terima kasih kepada garam, proses pengawalan dan menjaga keseimbangan air dalam tubuh kita berlaku. Oleh itu, adalah mustahil untuk mengecualikan penggunaan garam dalam mana-mana. Sudah tentu penggunaan garam yang besar juga tidak membawa apa-apa yang baik. Dan di sini datang kesimpulan bahawa segala-galanya perlu dalam kesederhanaan, kerana kekurangannya, serta kelebihannya, boleh menyebabkan ketidakseimbangan dalam diet kita.

Permohonan garam

Garam telah menemui permohonan mereka, baik untuk keperluan pengeluaran, dan dalam kehidupan seharian kita. Dan sekarang mari kita lihat lebih dekat dan cari tahu di mana dan mana garam paling kerap digunakan.

• Garam asid hidroklorik

Daripada jenis garam ini, natrium klorida dan kalium klorida paling kerap digunakan. Garam memasak, yang kami makan dengan anda, diekstrak dari laut, air tasik, dan juga dalam lombong garam. Dan jika natrium klorida digunakan dalam makanan, ia digunakan dalam industri untuk pengeluaran klorin dan soda. Tetapi kalium klorida sangat diperlukan dalam bidang pertanian. Ia digunakan sebagai baja potash.

Garam asid sulfurik

Bagi garam asid sulfurik, ia digunakan secara meluas dalam bidang perubatan dan pembinaan. Ia digunakan untuk membuat gipsum.

• Garam asid nitrik

Garam asid nitrit, atau nitrat, seperti yang dipanggil, digunakan dalam pertanian sebagai baja. Yang paling penting di antara garam ini adalah natrium nitrat, kalium nitrat, kalsium nitrat dan ammonium nitrat. Mereka juga dipanggil saltpeter.

Antara ortofosfat, salah satu yang paling penting ialah ortofosfat kalsium. Garam ini membentuk asas mineral seperti phosphorite dan apatites, yang diperlukan dalam pembuatan baja fosfat.

• Garam asid karbonik

Garam asid karbonik atau kalsium karbonat boleh didapati dalam bentuk, dalam bentuk kapur, batu kapur dan marmar. Ia digunakan untuk membuat limau. Tetapi kalium karbonat digunakan sebagai komponen bahan mentah dalam pengeluaran kaca dan sabun.

Fakta menarik

Sudah tentu, anda tahu banyak perkara menarik tentang garam, tetapi ada beberapa fakta yang anda tidak dapat meneka.

Anda mungkin menyedari hakikat bahawa di Rusia ia adalah adat untuk menyambut tetamu dengan roti dan garam, tetapi anda marah bahawa mereka juga membayar cukai untuk garam.

Adakah anda tahu bahawa ada masa ketika garam bernilai lebih daripada emas. Pada zaman purba, tentera Rom walaupun gaji gaji garam. Dan tetamu yang paling mahal dan penting dibawakan beberapa garam sebagai tanda penghormatan.

Adakah anda tahu bahawa konsep seperti "gaji" berasal dari gaji kata Inggeris.

Ternyata garam meja dapat digunakan untuk tujuan perubatan, kerana ia adalah antiseptik yang sangat baik dan mempunyai penyembuhan luka dan sifat bakterisida. Lagipun, mungkin, setiap daripada anda memerhatikan, berada di laut, bahawa luka pada kulit dan kalus pada air laut masin menyembuhkan lebih cepat.

Dan anda tahu mengapa ais musim sejuk digunakan untuk menaburkan trek dengan garam. Ternyata jika garam dituangkan ke atas ais, maka ais menjadi air, kerana suhu penghablurannya akan menurun sebanyak 1-3 derajat.

Dan adakah anda tahu berapa banyak garam yang digunakan oleh seseorang sepanjang tahun. Ternyata dalam setahun kita makan kira-kira lapan kilogram garam.

Ternyata orang yang tinggal di negara-negara panas perlu menggunakan garam empat kali lebih banyak daripada mereka yang tinggal di iklim sejuk, kerana selama panas, banyak peluh dikeluarkan, dan dengan itu garam dari tubuh akan dikeluarkan.

© Pengarang sistem pendidikan 7W dan Pengetahuan Hypermarket - Vladimir Spivakovsky

Apabila menggunakan bahan sumber
Pautan ke edufuture.biz diperlukan (untuk sumber Internet - hyperlink).
edufuture.biz 2008-2017 © All rights reserved.
Situs edufuture.biz adalah portal yang tidak termasuk topik politik, ketagihan dadah, alkoholisme, merokok dan topik "dewasa" yang lain.

Kami sedang menunggu komen dan cadangan anda melalui e-mel:
Untuk e-mel pengiklanan dan penajaan:

http://edufuture.biz/index.php?title=%D0%A1%D0%BE%D0%BB%D0%B8_(%D0%A5%D0%B8%D0%BC%D0BB%D1% 8F_8_% D0% BA% D0% BB% D0% B0% D1% 81% D1% 81

Kelahiran garam

Bagaimanakah rizab garam terbentuk di bumi? Kenapa lapisan tebal garam batu ditemui dalam ketebalan batu?

Kita tahu bahawa garam didepositkan di kawasan terpencil permukaan bumi, yang mempunyai komunikasi terhad dengan laut, di mana bahagian baru air laut sepanjang masa atau secara berkala tiba dan di mana air garam menjadi lebih tepu disebabkan oleh iklim kering dan, akibatnya, penyejatan yang kuat.

Di mana bahagian-bahagian permukaan secara beransur-ansur turun, terima kasih kepada pergerakan tektonik kerak bumi, deposit garam meja yang kuat telah terbentuk.

Tetapi bagaimana garam masuk ke laut? Kenapa deposit garam batu terletak sama dalam dalam batuan, atau menonjol ke permukaan bumi, atau kadang-kadang membentuk kubah garam yang disebut?

Untuk menjawab soalan-soalan ini, anda perlu memberitahu sedikit tentang masa lalu geologi bumi kita.

Sejak penubuhannya, dunia telah beransur-ansur mengubah wajahnya.

Ternyata, berbilion tahun yang lalu, planet kita dikelilingi oleh tirai tebal wap air yang tidak dapat ditembusi. Mereka secara beransur-ansur menyejukkan, dipendekkan ke dalam awan dan jatuh ke tanah dengan hujan. Air memenuhi lekukan bumi, membentuk laut dan lagun. Mereka menuang air hujan, sungai dari gunung dan air panas yang meletus.

"Perlu difikirkan," tulis Ahli Akademik V.A. Obruchev, "bahawa air laut purba itu sudah asin, kerana di antara gas-gas yang dipancarkan dari magma terdapat bahagian-bahagian yang terdiri dari pelbagai garam."

Sebatian kimia yang dilepaskan dari batuan dan di atmosfer dibawa bersama dengan air dalam bentuk yang dibubarkan. Ternyata, garam meja dan masuk ke dalam lautan purba. Menurut ahli akademik A.Ye Fersman, "Dari sini bermula kisah pengembaraannya di atas tanah, bawah tanah, dan di bumi sendiri."

Air yang memasuki peredarannya yang berterusan di permukaan dunia, sepanjang sejarah geologi bumi yang seterusnya membawa lebih banyak rizab garam ke lautan dan lautan.

Menurut ahli geologi, sungai-sungai kini membawa 2,735 juta tan garam yang berbeza untuk tanah dari tanah itu. Daripada jumlah ini, 157 juta tan menyumbang natrium klorida. Mengikut ini sahaja, seseorang boleh menentukan seberapa besar rizab garam yang dibubarkan di lautan.

Pengedaran benua dan lautan di permukaan bumi telah berubah lebih dari satu kali. Ini terjadi semasa proses pembinaan gunung dan dari ayunan yang sangat perlahan kerak bumi, yang diperhatikan pada masa kita. Kerak di tempat yang berbeda kemudian perlahan turun, dan kemudian air laut membanjiri tanah, kemudian naik, dan kemudian laut surut dan dasar laut terdedah.

Dari masa lalu geologi Tanah Air kita, diketahui lebih dari dua ratus juta tahun yang lalu, dalam apa yang dipanggil Permian dalam sejarah Bumi, perairan Laut Permata purba menumpahkan permukaan luas di bahagian Eropah di Rusia, mencapai satu juta kilometer persegi. Ia terbentang dari pantai Lautan Artik ke dataran rendah Caspian.

Lima puluh juta tahun laut ini wujud. Ia meliputi seluruh timur bahagian Eropah di negara ini. Tempat dan bahasa yang berasingan di utara datang di bawah Malaikat. Di selatan, lengan panjang direntangkan ke Lembangan Donets dan ke Kharkov. Di tenggara ia jauh ke selatan.

Selama ratusan ribu tahun, laut ini telah mengubah bentuknya. Ia kemudian berundur, sekali lagi membanjiri tanah yang luas. Laut besar ini beransur-ansur menjadi cetek, membentuk tasik berasingan di sepanjang pantai. Iklim lembap digantikan oleh angin dan matahari di padang pasir.

"Rentang Ural muda dimusnahkan oleh angin panas yang kuat - segala-galanya telah merosot ke tepi Laut Perm yang mati. Laut berangkat ke selatan. Di utara, gipsum dan garam meja terkumpul di tasik dan estuari, "tulis A.E. Fersman. Dan di tenggara negara kita, Laut Hitam kadang-kadang dihubungkan ke Laut Kaspia, maka ia dipisahkan, sehingga, akhirnya, mereka akhirnya terpisah dari satu sama lain dengan mengangkat terakhir Gunung Caucasus.

Gurun pasir dengan tasik garam yang tersebar di antara Laut Caspian dan Aral juga sekali laut. Tanah gurun masih jenuh dengan garam, dan terdapat banyak cengkerang laut yang pernah hidup di laut yang kuno, hilang.

Dan di kawasan-kawasan di mana terdapat estuari dan teluk, yang mempunyai hubungan terhad dengan laut, di mana terdapat iklim kering dan di mana keraknya reda, kita kini mendapati deposit garam batu.

Seperti yang diketahui, pembentukan kerak bumi tidak selalu berlaku dengan tenang. Kuasa raksasa tekanan bawah tanah lebih dari sekali menghancurkan kerak bumi menjadi lipatan. Rantai-ranting gunung meletus, menurun dan turun. Semasa penggantian pembentukan gunung, lapisan batu sedimen yang kadang-kadang disimpan di dasar laut terdahulu muncul di permukaan bumi. Lapisan garam batu juga timbul, sementara di tempat lain, garam masih dikebumikan di kedalaman yang besar.

Lihatlah expanses CIS. Di sini, deposit garam terkaya terkenal di rantau Volga, rantau Ural dan Asia Tengah. Deposit deposit garam batu antara Urals dan Emba, dari Solikamsk hingga ke ladang Caspian sepanjang enam ribu kilometer persegi dengan ketebalan 450-500 meter. Ukraine juga kaya dengan hal ini - katil garam terletak di Donetsk Basin, membentuk kelompok besar di kawasan Artyomovsk dan Slavyansk.

Dengan perbezaan tekanan menegak di lapisan bumi, disebabkan oleh keplastikan garam, yang disebut "kubah garam," deposit asin yang kuat, telah terbentuk. Garam sangat plastik yang mengalir di bawah tekanan seperti tar dan membentuk rod dan kubah beberapa kilometer tinggi. Di Laut Caspian, di Ukraine dan di bahagian bawah Sungai Khatanga terdapat lebih dari seribu kubah garam yang dibentuk semasa pembentukan Pegunungan Ural.

Tetapi deposit garam batu bawah tanah bukan satu-satunya sumber garam.

Sejumlah besar tasik garam dan lagun - sisa-sisa kering atau pernah pergi laut - juga berfungsi sebagai kedai garam yang kaya. Di sini, di muara air dan tasik yang menguap, kristal natrium klorida, jatuh dari larutan, menetap ke lapisan garam bawah dan dari masa ke masa.

Di kawasan gurun dan separa padang pasir, lagun, dipotong dari laut, di bawah sinar matahari yang terik kadang-kadang menjadi sejenis "makmal kimia" semulajadi. Transformasi pelbagai bahan berlaku di dalamnya dan garam yang berbeza terbentuk, termasuk natrium klorida.

Salah satu "makmal" semulajadi yang paling indah adalah Teluk Laut Caspian - Kara-Bogaz-Gol.

Teluk ini dipisahkan dari laut dengan jalinan panjang, dan hanya selat sempit yang masih menghubungkannya dengan laut. Tidak ada sungai yang mengalir masuk ke Kara-Bogaz. Di sekeliling adalah padang rumput yang mengerikan. Angin padang pasir kering dan matahari yang terik cepat menguap air, dan jika air dari laut tidak mengalir ke teluk, Kara-Bogaz akan menjadi kering lama dahulu. Airnya tidak seperti air laut biasa. Ini adalah air garam tebal di mana kepekatan garam adalah dua puluh empat kali lebih tinggi daripada di Laut Kaspia. Ia telah ditubuhkan bahawa beratus-ratus juta tan garam yang berbeza dibawa masuk ke teluk dengan air laut setiap tahun, manakala air dari teluk menguap dengan cepat, dan dengan itu ia menghasilkan air garam tebal dari mana kebanyakannya mirabilite precipitates dalam bentuk kristal ke dasar teluk (Garam Glauber ) dan halite (garam). Rizab Mirabilit yang besar mencipta kemasyhuran Kara-Bogaz-Gol sebagai deposit kepentingan dunia. Selain mirabilit dan garam, magnesium sulfat, magnesium klorida dan garam lain juga diperolehi di sini.

Tasik garam yang berkaitan dengan laut, banyak di Crimea dan Moldova. Sebahagian daripada mereka belum lagi dipisahkan dari laut, yang lain dipisahkan dari laut hanya dengan mengepang sempit.

Tasik garam Crimean dibezakan bukan sahaja oleh kekayaan dan kepelbagaian garam, tetapi juga oleh ketidakcekupan rizab garam mereka. Ini adalah pengertian penuh garam sumber yang tidak habis-habis. Kebanyakan mereka berhutang kepada laut, dari mana mereka secara beransur-ansur dipisahkan oleh braids dan peresypami.

Penyejatan air yang kuat membawa kepada hakikat bahawa paras air di tasik berbanding dengan paras laut telah berkurangan dan air garam di dalamnya telah menebal. Tetapi laut terus memperkaya tasik-tasik ini dengan garam, seperti air laut meresap melalui tuang dan peresip berpasir dan memasuki tasik.

Walau bagaimanapun, tidak semua tasik garam dipisahkan dari laut. Banyak tasik muncul secara berbeza. Mereka tidak pernah dikaitkan dengan laut dan oleh itu dipanggil benua. Oleh itu, di ladang Caspian terdapat banyak lekukan mendalam, di mana aliran musim bunga tergesa-gesa dan air hujan berkumpul. Dan kerana tanah di kawasan ini tepu dengan garam, air yang mengalir mengikis garam ini, larutkan, dan tasik menjadi asin. Oleh itu terbentuknya tasik garam Asia Tengah, Trans Baikal dan Siberia.

Di antara padang rumput dan padang pasir, tasik garam menonjol dengan ketara untuk keputihan mereka. Kristal garam dari sinar matahari berkilau dengan pelangi berwarna.

Takungan simpanan garam di beberapa tasik mencapai beberapa puluhan meter dalam ketebalan. Ini terpakai terutamanya kepada tasik, yang dihubungkan dengan pemakanan mereka dengan deposit garam dalam, misalnya, Elton, Baskunchak, Inder.

Tasik terbesar dari mana garam meja kini ditambang di Rusia ialah Baskunchak. Nampaknya terhubung dengan kubah garam yang terletak di kedalamannya. Sesetengah tasik sentiasa diberi makan dengan garam, yang memasuki mereka dari tanah yang mengelilingi padang pasir. Itu sebabnya kekayaan garam mereka begitu besar dan tidak habis-habisnya. Anggapan ini disahkan oleh contoh beberapa tasik kecil, rizab garam yang kadang-kadang habis selepas beberapa tahun pembangunan. Walau bagaimanapun, beberapa waktu berlalu, dan perairan tasik sekali lagi tepu dengan garam. Jelasnya, garam larut dalam tanah dengan air hujan, dan, oleh itu, tasik-tasik ini benar-benar memakan garam dari padang pasir garam.

Terdapat banyak paya garam di negara-negara kering di selatan. Di sini, matahari terik memanaskan tanah pada musim panas hingga 70-79 darjah, dan rizab lembapan tanah yang sedikit terkelupas; dengan penyejatan yang kuat, air bawah tanah salin naik melalui kapilari di dalam pasir. Penyejatan air, dan garam didepositkan ke lapisan atas tanah. Dengan cara ini, paya garam dibentuk di mana air garam bawah tanah berada pada kedalaman 1-2 meter.

Pada masa dahulu, petani tidak dapat melawan salinisasi tanah. Eksploitasi buta huruf dan pengairan berlebihan menyebabkan kenaikan paras air bawah tanah salin, dan salinisasi disebabkan oleh penyejatan yang kuat. Oleh itu, banyak tanah di Asia Tengah berubah menjadi kawasan yang dipanggil garam garam menengah.

Sumber ketiga garam adalah air mineral yang mencapai permukaan bumi dari kedalamannya.

Mengalir bawah tanah di antara pelbagai batu, air larut garam mudah larut dalamnya dan sekali lagi menarik mereka ke dalam kitaran pengembaraan bawah tanah dan di atas tanah.

Pengembaraan garam ini adalah kompleks dan mengelirukan. Mereka bergerak dari lautan ke darat dan ke atmosfer, dari sana ke sungai-sungai dan seterusnya ke laut lagi; dan cara kedua: dari lapisan sedimen bawah tanah ke permukaan bumi dan sekali lagi ke kedalaman bumi.

Debu garam halus, yang dihanyutkan oleh angin dari permukaan flat garam kering, titisan air yang terkena angin terkecil dari air laut, letusan gunung berapi aktif, penyejatan tasik garam menyumbang kepada peredaran garam di permukaan bumi.

Man, haiwan dan tumbuh-tumbuhan, menyerap garam yang mereka perlukan, juga terlibat dalam kitaran ini.

http://o-soli.ru/istoria-soli/rozhdenie-soli

10. Kaedah mendapatkan garam berasid, asas dan kompleks

Teori:

2. Garam asid terbentuk semasa peneutralan tidak lengkap asid polybasic.

Contohnya, apabila natrium hidroksida berinteraksi dengan asid sulfurik dalam nisbah jumlah bahan (1: 1) natrium hidrogensulfat terbentuk:
NaOH + H 2 SO 4 → NaH SO 4 + H 2 O.

1. Asas asas terbentuk oleh interaksi alkali dengan garam larut dalam air.

Sebagai contoh, jika anda mencampurkan penyelesaian kalsium klorida dan kalsium hidroksida, kalsium hidroksoklorida dapat mengkristal daripada penyelesaian yang terhasil:
Ca OH 2 + CaCl 2 → 2 CaOHCl.

http://www.yaklass.ru/p/himija/89-klass/klassy-neorganicheskikh-veshchestv-14371/soli-15178/re-ab7e0b1f-086b-42ac-89d9-77c4533010f0

Bagaimana garam terbentuk?

Bagaimana cara garam dalam alam semula jadi, anda akan belajar dari artikel ini.

Bagaimana garam terbentuk?

Kehidupan manusia berkait rapat dengan garam. Malah dalam beberapa tempoh sejarah, ia bertindak sebagai unit monetari. Tetapi adakah anda fikir bagaimana fosil ini terbentuk di bumi, di tebing batu? Untuk ini anda perlu memberi perhatian kepada masa lalu geologi planet kita.

Sejak penubuhannya, dunia telah perlahan mengubah muka dalaman dan luarannya. Beribu-ribu tahun yang lalu, dia dikelilingi oleh tirai tebal wap air yang tidak dapat ditembusi. Secara beransur-ansur menyejukkan, mereka berubah menjadi awan dan jatuh dari hujan. Air mengisi lekukan permukaan, membentuk laguna dan lautan. Mereka terus mencurahkan aliran hujan, air dari julat gunung dan air panas yang meletus.

Dari batuan dan atmosfera bersama-sama dengan air di permukaan adalah sebatian kimia. Mungkin kerana garam melanda lautan. Apabila peredaran air yang berterusan di planet ini bermula, semua rizab garam baru jatuh ke lautan dan lautan.

Apabila pengedaran lautan dan benua di planet ini bermula di Bumi, maka, akibat turun naiknya keruntuhan kerak, serta proses pembuatan gunung di tempat yang berlainan, bumi turun (dan laut membanjiri tanah), kemudian bangkit, mendedahkan dasar laut. Jadi garam menembusi ke dalam kerak bumi, membentuk seluruh lapisan di sana. Tanah itu hanya direndam dengan garam laut purba.

Tekanan bawah tanah dari semasa ke semasa menghancurkan kerak di lipatan. Jatuh gunung terbengkalai, jatuh dan terendam. Dalam perjalanan ini, batuan sedimen telah didepositkan di permukaan laut purba. Bersama mereka keluar deposit garam batu, dan di tempat-tempat lain ia tetap berbohong pada kedalaman yang besar.

Tekanan tegak dan plastis garam yang berlainan menyumbang kepada pembentukan kubah garam - deposit berkuasa mineral ini. Ia sangat plastik dan boleh mengalir di bawah tekanan. Jadi kubah, mencapai ketinggian kilometer, dilahirkan.

Selain garam bawah tanah masih terdapat di lagun, tasik garam dan air mineral. Lapisan garam boleh mencapai puluhan meter dalam ketebalan.

Kami berharap bahawa anda telah belajar dari artikel ini bagaimana bentuk garam dalam alam semula jadi.

http://kratkoe.com/kak-obrazuetsya-sol/

Asal, sifat dan penggunaan garam batu

Garam batu adalah mineral dari asal-usul sedimen, yang terdiri daripada natrium klorida dan kekotoran. Batu ini mempunyai nama lain - halite, yang dalam kehidupan sehari-hari dikenali sebagai garam.

Di bawah syarat-syarat deposit, ia mewakili batu, yang, selepas pemprosesan dan pembersihan, memperoleh penampilan biasa serbuk putih. Batu ini mempunyai asal purba. Orang-orang Yunani purba mengaitkan sifatnya dengan rasa asin air laut.

Ciri-ciri Utama

Formula kimia natrium klorida adalah NaCl, sebatian mengandungi 61% klorin dan 39% natrium.

Dalam bentuk tulen, bahan dalam bahan vivo sangat jarang berlaku. Dalam bentuk yang disucikan, garam batu mungkin telus, legap atau putih dengan kilau kaca. Bergantung kepada kekotoran tambahan yang termasuk dalam komposisi, sebatian mungkin berwarna di:

  • merah atau kuning, jika terdapat dalam komposisi besi;
  • coklat atau hitam, jika ia mengandungi sisa-sisa sebatian organik;
  • kelabu - admixture tanah liat;
  • ungu dan kebiruan - salvina.

Batu batu agak rapuh, menyerap kelembapan dan mempunyai rasa asin. Minyak itu larut dengan cepat di dalam air. Titik lebur ialah 800 darjah. Semasa membakar nyalaan itu, teduh oren-kuning.

Garam batu kelihatan seperti kristal padu atau stalaktit dengan struktur berbutir kasar.

Jenis Mineral

Pembentukan halit terjadi semasa pemadatan lapisan-lapisan yang terbentuk dalam tempoh geologi yang lalu dan adalah besar-besaran besar.

Asal garam batu secara konvensional dibahagikan kepada jenis berikut:

  • samosadochnaya - mineral terbentuk dalam bentuk kerak granular atau druse;
  • gunung berapi - terbentuk di fumaroles, tempat pembentukan lava gunung berapi akibat dari pemvulkanan;
  • garam garam terbentuk dalam bentuk plak atau kerak pada permukaan tanah di zon padang rumput atau padang pasir.

Deposit mineral

Garam batu adalah mineral dari asal eksogen, deposit yang dibentuk berjuta-juta tahun yang lalu dalam iklim yang panas. Deposit mineral boleh terbentuk apabila mengeringkan tasik salin dan perairan cetek. Sebilangan kecil halit dapat terbentuk semasa aktiviti gunung berapi atau salinisasi tanah di kawasan gersang akibat aktiviti manusia.

Jika air tanah dengan kandungan garam yang tinggi dijumpai berdekatan, salinitas tanah semula jadi juga boleh berlaku. Apabila penyejatan kelembapan di permukaan tanah membentuk lapisan nipis.

Bagi kawasan yang mempunyai kelembapan penyejatan yang tinggi dan kemasukan air rendah, salinian lapisan tanah adalah ciri. Dengan penyejatan yang tinggi, sebatian yang terbentuk dalam lapisan berlainan tanah menonjol. Apabila kerak garam terbentuk di lapisan atas tanah, pertumbuhan tumbuhan dan aktiviti vital organisme hidup terhenti.

Pada masa ini, deposit terletak di Rusia dalam Ural di Solikamsk dan deposit Sol-Iletsk, di Irkutsk, Orenburg, rantau Arkhangelsk, rantau Volga dan rantau Astrakhan. Di Ukraine, pengekstrakan halitum dilakukan di rantau Donetsk dan Transcarpathia. Sebilangan besar mineral dilombong di Louisiana, Texas, Kansas, Oklahoma.

Kaedah perlombongan

Perlombongan di skala perindustrian dijalankan dengan beberapa cara:

  • Mine Mineral adalah monolit pepejal, jadi ia diekstrak dan tertakluk kepada suhu dan tekanan tinggi. Kebangkitan halit dilakukan menggunakan kombinasi khas.
  • Vacuum. Kompaun tersebut telah tersejat daripada cecair yang mengandungi garam yang sangat tertumpu. Kaedah ini melibatkan penggerudian telaga di mana air segar dipam di bawah tekanan. Halite sangat larut dalam air. Air garam yang dihasilkan tidak mengandungi kekotoran. Selepas itu, ia dipam ke permukaan. Kaedah ini menghasilkan garam, yang digunakan dalam industri makanan dan ubat.
  • Tasik Pengekstrakan mineral dijalankan dari takungan terbuka. Ini adalah kaedah pengeluaran yang paling menguntungkan, kerana tiada penggerudian telaga atau pembinaan lombong diperlukan. Halite sehingga dibombardir memerlukan pembersihan menyeluruh, karena mengandung sejumlah besar kekotoran.
  • Penyejatan dari air laut. Ini adalah kaedah perlombongan tertua, yang diamalkan selama lebih dari satu milenium. Ia digunakan di negara-negara yang mempunyai iklim panas. Proses penyejatan berlaku dalam keadaan semula jadi di bawah sinaran panas matahari. Pada masa ini, untuk mempercepatkan pengeluaran pemanasan tambahan digunakan.

Pemakaian halite

Oleh kerana sifat-sifat garam batu, aplikasi itu tidak terhad kepada penggunaan dalam makanan. Man tidak boleh berbuat tanpa garam. Halite dituntut dalam proses teknologi dalam pelbagai industri. Ia digunakan secara meluas bukan sahaja dalam industri makanan untuk pengetinan daging, ikan dan sayur-sayuran, kerana ia adalah pengawet murah.

Dalam industri kimia, kompaun diperlukan untuk pengeluaran asid hidroklorik, yang sedang dalam permintaan dalam pelbagai sektor ekonomi.

Dalam metalurgi, mineral digunakan sebagai penyejuk semasa pelindapkejutan, serta pengeluaran sejumlah sebatian bukan ferus. Ia adalah sebahagian daripada elektrolit.

Industri farmaseutikal menggunakan halit untuk pembuatan ubat-ubatan dan penyelesaian untuk suntikan.

Dalam industri kulit, sebatian ini digunakan sebagai agen penyamak dalam pemprosesan kulit haiwan.

Sifat ubatan

Gabungan natrium adalah sebahagian daripada persekitaran dalaman badan, yang memastikan aktiviti normal sistem peredaran darah, pengalihan impuls sepanjang gentian saraf.

Kekurangan bahan di dalam badan boleh mengakibatkan dehidrasi akibat keracunan makanan atau demam, sawan, tekanan darah rendah, kelemahan, dan keadaan buruk. Walau bagaimanapun, lebihan sebatian klorin di dalam badan boleh menyebabkan kesan negatif seperti pembengkakan, rasa dahaga yang kuat, dan peningkatan keceriaan.

Garam batu telah menemui aplikasi yang luas dalam perubatan moden. Dalam gua-gua garam dan ruang halit, di mana peningkatan penyejatan klorin dan natrium berlaku, sesi diadakan untuk menguatkan sistem imun dan meningkatkan keadaan umum pesakit.

Rawatan penyakit sistem pernafasan, jangkitan pernafasan, antritis, otitis dan selesema sangat popular di halocameras.

Penggunaan mineral untuk pemanasan membantu menghapuskan gejala yang tidak menyenangkan dalam penyakit sistem muskuloskeletal: arthritis, arthrosis dan sciatica. Gargling dengan garam membantu mengubati sakit tekak dan stomatitis.

Sifat-sifat magis garam

Galit, walaupun komposisi sederhana, mempunyai kuasa ajaib. Selama ribuan tahun, mineral itu digunakan untuk melindungi dari mantra jahat. Garam membantu melindungi mata jahat.

Bagi kebanyakan negara, ada kepercayaan bahawa jika garam dicurahkan dengan salib sebelum memasuki sebuah rumah, ia akan melindungi orang-orang dengan pemikiran yang tidak baik. Ia sangat dihargai oleh banyak negara, dan bukan kebetulan bahawa garam tumpah menjadi tanda kemalangan atau pergaduhan. Halite dapat menguatkan niat baik dan mengembalikan kejahatan dalam beberapa kali berlipat ganda.

Dalam penyihir dan ahli sihir, konspirasi untuk cinta dan keberuntungan menggunakan garam meja dianggap berkesan. Sebotol garam boleh menyerap tenaga negatif orang lain dan melindungi pemakai dari mata jahat dan kerosakan.

http://kamen.guru/prochie/primenenie-kamennoy-soli

Garam (Kimia kelas 8)

Kandungannya

Apa garam?

Garam adalah bahan kompleks yang terdiri daripada atom logam dan residu asid. Dalam sesetengah kes, garam mungkin mengandungi hidrogen.

Jika kita dengan teliti mempertimbangkan definisi ini, kita perhatikan bahawa dalam garam komposisi mereka agak serupa dengan asid, dengan satu-satunya perbezaan yang asid terdiri daripada atom hidrogen, dan garam mengandungi ion logam. Dari sini, garam itu adalah produk penggantian atom hidrogen dalam asid untuk ion logam. Jadi, sebagai contoh, jika anda mengambil garam natrium klorida yang diketahui oleh semua orang, maka ia boleh dianggap sebagai produk penggantian hidrogen dalam asid hidroklorik HC1 dengan ion natrium.

Tetapi ada pengecualian. Ambil, sebagai contoh, garam amonium, sisa berasid di dalamnya dengan zarah NH4 +, dan bukan dengan atom logam.

Jenis-jenis garam

Dan sekarang mari kita lihat lebih dekat klasifikasi garam.

• Garam asid termasuk di mana atom hidrogen dalam asid sebahagiannya digantikan oleh atom logam. Mereka boleh didapati dengan meneutralkan asas dengan asid yang berlebihan.
• Garam sederhana atau bagaimana ia masih normal termasuk garam di mana semua atom hidrogen dari molekul asid digantikan oleh atom logam, seperti Na2CO3, KNO3, dan sebagainya.
• Garam utama adalah di mana penggantian separa atau separa kumpulan hidroksil asas oleh sisa asid, seperti: Al (OH) SO4, Zn (OH) Cl, dan sebagainya.
• Komposisi garam berganda mengandungi dua kation yang berbeza, yang diperoleh dengan penghabluran daripada larutan garam campuran dengan kation yang berbeza, tetapi dengan anion yang sama.
• Tetapi, dan garam bercampur adalah mereka yang mengandungi dua anion yang berbeza. • Terdapat juga garam yang kompleks, termasuk kation kompleks atau anion kompleks.

Sifat-sifat fizikal garam

Kita sudah tahu bahawa garam adalah pepejal, tetapi anda harus tahu bahawa ia dicirikan oleh keterlarutan yang berbeza dalam air.

Jika kita menganggap garam dari segi kelarutan dalam air, mereka boleh dibahagikan kepada kumpulan seperti:

- larut (P),
- tidak larut (N)
- sedikit larut (M).

Tatanama garam

Untuk menentukan tahap kelarutan garam, anda boleh merujuk kepada jadual kelarutan asid, asas dan garam dalam air.

Sebagai peraturan, semua nama cale terdiri daripada nama-nama anion, yang diwakili dalam kes nominatif dan kation, yang terletak dalam kes genitive.

Sebagai contoh: Na2SO4 - natrium sulfat (I.p.) (R.p.).

Di samping itu, bagi logam dalam tanda kurung menunjukkan tahap pengoksidaan berubah.

Ambil contohnya:

FeSO4 - besi (II) sulfat.

Anda juga perlu sedar bahawa terdapat nama tatanan antarabangsa nama garam setiap asid, bergantung kepada nama Latin unsur tersebut. Sebagai contoh, garam asid sulfurik dipanggil sulfat. Sebagai contoh, CaSO4 - dipanggil kalsium sulfat. Tetapi klorida dipanggil garam asid hidroklorik. Sebagai contoh, kita semua tahu, NaCl dipanggil natrium klorida.

Jika garam asid dibasic, maka nama mereka menambah zarah "bi" atau "hydro".

Sebagai contoh: Mg (HCl3) 2 - akan berbunyi seperti bikarbonat atau magnesium bikarbonat.

Sekiranya dalam asid taksonomi salah satu daripada atom hidrogen digantikan dengan logam, maka awalan "dihydro" perlu ditambahkan dan kita akan dapat:

NaH2PO4 - natrium dihidrofosfat.

Sifat kimia garam

Sekarang kita beralih kepada pertimbangan sifat-sifat kimia garam. Hakikatnya adalah bahawa mereka ditentukan oleh sifat-sifat kation dan anion yang merupakan sebahagian daripada mereka.

Nilai garam untuk tubuh manusia

Terdapat perbincangan yang panjang dalam masyarakat mengenai bahaya dan manfaat garam, yang mana ia membakar tubuh manusia. Tetapi apa jua pandangan yang dipatuhi oleh lawan, anda harus tahu bahawa garam meja adalah bahan mineral semulajadi yang penting untuk tubuh kita.

Anda juga perlu sedar bahawa dengan kekurangan natrium klorida kronik di dalam badan, anda boleh mendapatkan maut. Lagipun, jika kita masih ingat pelajaran biologi, maka kita tahu bahawa tubuh manusia adalah tujuh puluh peratus air. Dan terima kasih kepada garam, proses pengawalan dan menjaga keseimbangan air dalam tubuh kita berlaku. Oleh itu, adalah mustahil untuk mengecualikan penggunaan garam dalam mana-mana. Sudah tentu penggunaan garam yang besar juga tidak membawa apa-apa yang baik. Dan di sini datang kesimpulan bahawa segala-galanya perlu dalam kesederhanaan, kerana kekurangannya, serta kelebihannya, boleh menyebabkan ketidakseimbangan dalam diet kita.

Permohonan garam

Garam telah menemui permohonan mereka, baik untuk keperluan pengeluaran, dan dalam kehidupan seharian kita. Dan sekarang mari kita lihat lebih dekat dan cari tahu di mana dan mana garam paling kerap digunakan.

• Garam asid hidroklorik

Daripada jenis garam ini, natrium klorida dan kalium klorida paling kerap digunakan. Garam memasak, yang kami makan dengan anda, diekstrak dari laut, air tasik, dan juga dalam lombong garam. Dan jika natrium klorida digunakan dalam makanan, ia digunakan dalam industri untuk pengeluaran klorin dan soda. Tetapi kalium klorida sangat diperlukan dalam bidang pertanian. Ia digunakan sebagai baja potash.

Garam asid sulfurik

Bagi garam asid sulfurik, ia digunakan secara meluas dalam bidang perubatan dan pembinaan. Ia digunakan untuk membuat gipsum.

• Garam asid nitrik

Garam asid nitrit, atau nitrat, seperti yang dipanggil, digunakan dalam pertanian sebagai baja. Yang paling penting di antara garam ini adalah natrium nitrat, kalium nitrat, kalsium nitrat dan ammonium nitrat. Mereka juga dipanggil saltpeter.

Antara ortofosfat, salah satu yang paling penting ialah ortofosfat kalsium. Garam ini membentuk asas mineral seperti phosphorite dan apatites, yang diperlukan dalam pembuatan baja fosfat.

• Garam asid karbonik

Garam asid karbonik atau kalsium karbonat boleh didapati dalam bentuk, dalam bentuk kapur, batu kapur dan marmar. Ia digunakan untuk membuat limau. Tetapi kalium karbonat digunakan sebagai komponen bahan mentah dalam pengeluaran kaca dan sabun.

Fakta menarik

Sudah tentu, anda tahu banyak perkara menarik tentang garam, tetapi ada beberapa fakta yang anda tidak dapat meneka.

Anda mungkin menyedari hakikat bahawa di Rusia ia adalah adat untuk menyambut tetamu dengan roti dan garam, tetapi anda marah bahawa mereka juga membayar cukai untuk garam.

Adakah anda tahu bahawa ada masa ketika garam bernilai lebih daripada emas. Pada zaman purba, tentera Rom walaupun gaji gaji garam. Dan tetamu yang paling mahal dan penting dibawakan beberapa garam sebagai tanda penghormatan.

Adakah anda tahu bahawa konsep seperti "gaji" berasal dari gaji kata Inggeris.

Ternyata garam meja dapat digunakan untuk tujuan perubatan, kerana ia adalah antiseptik yang sangat baik dan mempunyai penyembuhan luka dan sifat bakterisida. Lagipun, mungkin, setiap daripada anda memerhatikan, berada di laut, bahawa luka pada kulit dan kalus pada air laut masin menyembuhkan lebih cepat.

Dan anda tahu mengapa ais musim sejuk digunakan untuk menaburkan trek dengan garam. Ternyata jika garam dituangkan ke atas ais, maka ais menjadi air, kerana suhu penghablurannya akan menurun sebanyak 1-3 derajat.

Dan adakah anda tahu berapa banyak garam yang digunakan oleh seseorang sepanjang tahun. Ternyata dalam setahun kita makan kira-kira lapan kilogram garam.

Ternyata orang yang tinggal di negara-negara panas perlu menggunakan garam empat kali lebih banyak daripada mereka yang tinggal di iklim sejuk, kerana selama panas, banyak peluh dikeluarkan, dan dengan itu garam dari tubuh akan dikeluarkan.

© Pengarang sistem pendidikan 7W dan Pengetahuan Hypermarket - Vladimir Spivakovsky

Apabila menggunakan bahan sumber
Pautan ke edufuture.biz diperlukan (untuk sumber Internet - hyperlink).
edufuture.biz 2008-2017 © All rights reserved.
Situs edufuture.biz adalah portal yang tidak termasuk topik politik, ketagihan dadah, alkoholisme, merokok dan topik "dewasa" yang lain.

Kami sedang menunggu komen dan cadangan anda melalui e-mel:
Untuk e-mel pengiklanan dan penajaan:

http://edufuture.biz/index.php?title=%D0%A1%D0%BE%D0%BB%D0%B8_(%D0%A5%D0%B8%D0%BC%D0BB%D1% 8F_8_% D0% BA% D0% BB% D0% B0% D1% 81% D1% 81

Garam - klasifikasi, penyediaan dan hartanah

Formula umum garam adalah MnAcm, di mana M adalah logam, Ac adalah sisa asid, n adalah bilangan atom logam yang sama dengan cas ion sisa asid, m adalah bilangan ion sisa asid yang sama dengan cas logam ion.

Garam tengah adalah produk penggantian lengkap atom hidrogen dalam molekul asid oleh atom logam atau penggantian lengkap kumpulan hidrokso dalam molekul asas oleh residu asid.
Sebagai contoh, H3PO4 - Na3PO4;
Cu (OH)2 - CuSO4.

Garam asid adalah produk penggantian atom hidrogen yang tidak lengkap dalam molekul asid polybasic dengan atom logam.
Sebagai contoh, H2SO4 - NaHSO4,
H3PO4 - Na2HPO4 - NaH2PO4.

Garam utama adalah produk penggantian kumpulan hydroxo yang tidak lengkap dalam asas asid dengan sisa-sisa asid.
Sebagai contoh, Ca (OH)2 - CaOHCl;
Fe (OH)3 - Fe (OH)2Cl - FeOHCl2.

Garam asid bertindak balas dengan alkali untuk membentuk garam sederhana.
Khco3 + KOH = K2CO3 + H2O

Beberapa garam berasid, seperti asid karbonik, terurai di bawah tindakan asid kuat:
Khco3 + HCl = KCl + CO2 + H2O

Garam utama bertindak balas dengan asid:
Cu (OH) Cl + HCl = CuCl2 + H2O

Sifat garam kompleks (kaedah pemusnahan garam kompleks)

1) Garam kompleks bertindak balas dengan asid kuat, produk tindak balas bergantung kepada nisbah antara reagen. Di bawah tindakan lebihan asid kuat, dua garam sederhana diperoleh dan air. Di bawah tindakan kekurangan asid yang kuat, garam purata logam aktif, amphoteric hydroxide dan air diperoleh, contohnya:

2) Apabila dipanaskan, garam kompleks kehilangan air:

3) Di bawah tindakan karbon dioksida, sulfur dioksida atau hidrogen sulfida, garam logam aktif dan amphoterik hidroksida diperolehi:

4) Di bawah tindakan garam yang dibentuk oleh kation Fe 3+, Al 3+ dan Cr 3+, hidrolisis ini dipertingkatkan bersama, dua hidroksida amphoterik dan garam logam aktif diperolehi:

http://himege.ru/soli-klassifikaciya-poluchenie-i-svojstva/

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna