Martini Bianco (putih) - Vermouth dengan kekuatan 15 darjah warna jerami ringan, dikenali dengan aroma cahaya vanila dan rempah-rempah, rasa manis dengan nota wormwood dan herba lain. Selalunya, apabila orang bercakap tentang martinis, mereka bermaksud Bianko. Kami menganggap nuansa penggunaannya.

1. Suhu. Betul melayani martini bianco sejuk hingga 12-15 ° C atau dalam kaca dengan ais (buah beku: strawberi, ceri, tembikai, nanas). Pada suhu yang lebih tinggi, vermouth mempunyai kepahitan yang berlebihan dan bau tajam cacing. Terlalu banyak menyejukkan martini putih "membekukan" lidah, rasa unik itu hilang.

2. Gelas wain. Dalam bentuk tulen, martini Bianco adalah mabuk dari cermin berbentuk kerucut di batang panjang yang disebut kacamata koktail (lihat foto). Jika minuman dihidangkan dengan ais atau jus, anda boleh menggunakan sebarang cermin dengan jumlah 120-250 ml (isi maksimum ¾).

Perkara utama bukan untuk mencurahkan martini ke dalam gelas dan cerucuk (tembakan) yang dimaksudkan untuk alkohol yang kuat, ini adalah tanda kebudayaan yang rendah.

Gelas klasik. Nama kedua ialah kaca koktel.

3. Temp. Fussiness di dunia martini aristokrat kelihatan aneh, jadi Bianco mabuk perlahan-lahan dalam sips kecil, menikmati rasa. Jerami tidak diperlukan, ia lebih banyak aksesori koktel.

4. Snek. Martini Bianco berkhidmat dengan makanan ringan dan buah-buahan asin. Keju keras dan keropok asin dianggap klasik. Pilihan yang lebih memuaskan - sandwich dengan roti putih, keju dan ham. Dari buah, lebih baik memilih limau, nanas, kiwi, strawberi. Di sesetengah negara, lazat untuk snek pada martini bianco dengan kacang tanah, hazelnuts, pistachios dan badam. Tetapi kacang menyumbat reseptor lidah, rasa tidak dirasakan begitu jelas, ia tidak boleh dikatakan bahawa ini adalah makanan ringan yang berjaya.

Estetis minum martini putih dengan zaitun bawang merah zaitun atau acar, kelihatan cantik, tetapi anda suka rasa segalanya.

5. Gabungan dengan minuman lain. Untuk mengurangkan rasa manis dan kekuatan martini Bianco boleh dicairkan dengan jus masam (oren, limau gedang, lemon, epal). Perkadaran klasik adalah 1: 1, tetapi ramai yang suka menambah jus. Selepas beberapa percubaan, anda akan mendapati bahagian ideal anda.

Pilihan yang paling popular

Ia telah menjadi bergaya untuk mencairkan Bianco dengan nectars manis - pic atau mangga. Rasanya lazat, ia lebih banyak versi wanita. Lelaki lebih suka campuran martini dengan vodka atau gin (1 bahagian martini untuk 5-6 bahagian alkohol yang kuat).

http://alcofan.com/kak-pravilno-pit-martini-byanko.html

Cara minum vermouth martini bianco?

Vermouth martini bianco, yang akan dibincangkan, mendapat namanya dari perkataan Jerman Wermut. Oleh itu, bahan utamanya dipanggil. Walaupun, terdapat legenda yang menunjukkan penggunaan minuman beralkohol di bahagian depan. Setakat ini, produk lazat ini menjadi bahan utama untuk mencipta pelbagai koktel.

Sejarah

Kisah ini menceritakan bagaimana sebenarnya, ahli herba dalam perkhidmatan Raja Louis XIV, mencipta wain berperisa dari herba dengan penambahan pokok asap yang dituangkan kepada askar yang mengambil bahagian dalam peperangan di Jerman.

Vermouth sering digunakan kerana kehadiran antidepresan dalam komposisinya, dengan masa mereka mula memanggil Wehrmut, dari kesatuan kata-kata Wehr-Tentera dan Mut-Courage.

Salah satu pengeluar terbaik vermouth ialah Martini Company (Itali. MARTINI) - jenama vermouth dan wain berkilauan, kilang Martini Rossi di Turin, yang diasaskan oleh Alesandro Martini dan L. Rossi. pada tahun 1863.

Warna telus dan jernih, dengan aroma ciri-ciri herba, aroma yang manis, yang kemudian menjadi pucat-pahit, serta rasa halus. Anda harus bertanya soalan dengan apa yang harus diminum martini bianco? Martini bianco digabungkan sepenuhnya dengan ais, anda boleh menambah zaitun lemon kepada minuman atau menambahnya kepada vodka atau minuman lain yang akan membantu untuk menegaskan rasa. Seterusnya, anda akan mempelajari lebih lanjut mengenai cara minum martini bianco.

Asas wain unik yang dibuat dari wain putih, seperti Trebbiano, kemudian menjadi dihiasi dengan ekstrak tumbuhan dan bunga aromatik untuk membuat aperitif unik ini yang disebut martini bianco. Warna aperitif berwarna emas pucat dengan warna emas, aroma jeruk, pic dan raspberi, abu tembakau dan daun bay segar. Rasanya sangat menyenangkan, lembut, tetapi kompleks dengan kepahitan herba dan keperitan.

Ini adalah vermouth kering, terutamanya yang terdiri daripada wain merah Piedmont, tetapi dengan penambahan unik lebih daripada 40 tumbuhan dan herba ubat dari seluruh dunia. Wain memberikan kekuatan badan pada masa yang sama, herba mempunyai kesan yang kompleks. Martini Bianco diternak pada tahun 1910, menggunakan wain putih sebagai asas.

Makan martini

Resipi tepat disimpan dalam kerahsiaan yang ketat, tetapi pengeluar Beppe Musso mengakui bahawa sebagai tambahan kepada asas-asas wain putih (untuk putih, merah dan putih rosato), ia termasuk oregano, oregano; Violets Itali, semua orang suka mereka untuk bau mewah; iris akar; tangkai cengkeh dan raspberi, yang saling berkaitan di dalam air dan kemudian distil dalam dua peringkat, serta buah segar. Kadang-kadang pakej itu termasuk cascarilla, kulit pohon dari Bahamas, yang dikeringkan di pantai untuk membolehkan percikan garam untuk menuntut kulitnya. Ini adalah satu contoh proses kompleks, di sebalik setiap 40 bahan yang digunakan. Kunci kerumitan martini adalah evolusi berterusan dari resipi asal.

Bartender Salvatore Calabrese, mungkin ahli mixolog yang paling terkenal yang hidup hari ini, telah berada di belakang bar sejak umur sebelas tahun. Salvatore berkata: "Martini mengubah dunia membuat koktel sekali dan untuk semua - sekarang ia digunakan dalam 40% daripada semua koktel di dunia. Minyak goreng yang baik boleh membantu kedua-dua mata, hidung dan selera, dan ia sepatutnya menghantar anda dalam perjalanan. "Rosato berjalan lancar dengan jus delima dan jus oren segar dan sedikit madu, dan jus lemon dan sedikit madu berjalan lancar dengan bianco.

Tiga peraturan asas untuk minum martini:

• Hidangkan dalam segelas lama.
• Minuman yang digunakan sejuk.
• Ambil sips, nikmati rasa minuman itu.

Makanan apa yang dimakan martini bjanko?

Jamie Oliver Gennaro mendekati makanan dengan cara yang sama Salvatore menghampiri koktail. "Sebagai tukang masak, anda harus mempunyai idea tentang hidangan - buatlah dalam fikiran anda apa yang anda mahu terima. Lakukan perlahan-lahan apabila bahan-bahan di hadapan anda, secara beransur-ansur memperbaiki dan bekerja melalui rasa dalam fikiran anda. Akhirnya, anda mempunyai hidangan yang hebat. "

Minum martini bianco adalah tepat bersama dengan makanan ringan pada tema Itali seperti canape daging dan keju. Dan anda boleh minum dengan hirisan Parma ham atau prosciutto (daging lembu jerky), keju Parmesan (dengan cara, seperti martinis, asalnya dari rantau Piedmont) bruschetta putih, hanya senarai produk yang tidak lengkap yang mana vermouth berjalan lancar. Di samping itu, sesuai untuk menggunakan kemangi atau oregano untuk mengimbangi rasa manis rasa manis manis. Zaitun hijau dan hitam membantu mengekalkan keseimbangan yang pahit dan manis.

Paling sesuai untuk bianco:

Cuba untuk memadankan warna koktail siap dengan warna makanan, kerana bukan hanya rasa, tetapi juga pembentangan hidangan yang dipasangkan dengan minuman, sebagai peraturan, saling melengkapi.

Martini vermouths agak popular dan telah disokong oleh banyak penulis dan ahli politik. Ernest Hemingway, Winston Churchill dan James Bond fiksyen adalah antara yang paling terkenal. Terdapat banyak sebutan terkenal mengenai martini, serta puisi dan lagu.

http://vse-vino.ru/martini/kak-pravilno-pit-vermut-martini-byanko

Bagaimana untuk meminum martini "Bianco" (martini bianco) dan apa yang perlu disampaikan

Mungkin setiap ahli alkohol berkualiti tinggi, bertanya-tanya: "apa martini dengan minuman" Bianco "? Sesungguhnya, semua orang tahu nama minuman ini - banyak mengaitkannya dengan kehidupan yang manis. Walau bagaimanapun, tidak semua orang mempunyai idea tentang jenis minuman itu, apa yang dihidangkan dan bagaimana ia dimakan.

Sayang, martini sihat dan lapang yang tersebar di negara kita agak baru-baru ini. Tetapi Perlu diperhatikan bahawa penampilannya sebagai minuman mandiri bermula pada abad purba. Nenek moyang dan ahli falsafah terkenal Hippocrates menasihati pesakitnya untuk minum martinis untuk mencegah penyakit saluran pencernaan, melegakan ketegangan saraf dan menguatkan imuniti.

Martini adalah jenama vermouth dan boleh digunakan seperti biasa, dan menjadi sebahagian daripada pelbagai koktail.

Jenis martini

Hari ini terdapat beberapa jenis martini:

Martini ini adalah yang pertama, tarikh pengeluarannya adalah seribu lapan ratus enam puluh tiga, iaitu, lebih dari satu setengah abad yang lalu!

Ciri khas vermouth ini adalah aroma yang mengagumkan dan sedikit rasa pahit.

• Rosato

Rosato vermouth mengandungi dua jenis wain sekaligus - wain merah dan putih. Kemunculan minuman ini ditandai oleh tahun kelapan puluh abad yang lalu, baru-baru ini. Ciri tersendiri adalah warna merah jambu yang halus, yang diperoleh dengan mencampurkan dua jenis wain. Kubu - 15 darjah.

Martini Switzerland. Tarikh penampilan ialah 1998, iaitu, tepat lapan belas tahun lalu. Minuman muda yang cukup. Dasar Doro adalah wain putih dalam gabungan berbagai sitrus, ketumbar, madu dan pala. Bentengnya kecil - hanya sembilan peratus.

Umur yang sama Doro - sama lapan belas tahun yang lalu. Ia terkenal dengan aroma cerahnya, di mana sitrus tajam paling ketara, dan selepas peperiksaan terperinci semua nota lain. Separuh kali lebih kuat Doro - 15 darjah.

Raspberry, lemon dan Iris adalah apa yang diperlukan oleh vermouth. Vermouth Extra Dry telah dihasilkan selama lebih daripada satu abad, dan mempunyai kandungan alkohol yang tinggi - dan gula rendah. Besar untuk koktel.

Vermouth sama, yang tidak terdiri daripada wain, tetapi alkohol dalam bentuk yang paling murni. Walau bagaimanapun, minuman merah pahit mempunyai sebanyak 25 peratus alkohol dalam komposisinya, dan komposisi sekarang tidak pernah diketahui umum.

Vermouth yang cukup tua dan kuat di kalangan rakan-rakannya. Muncul kira-kira satu abad yang lalu, pedas, lebih lembut daripada Rosso, memberikan rasa vanila. Kekuatan - 16 darjah, stereotaip dianggap sebagai minuman wanita.

Komposisi

Pada masa ini, martini termasuk 30-40 herba yang berbeza, seperti chamomile, wort St. John dan mint, dan, tentu saja, wormwood.

Dalam penyediaan vermouths, kedua-dua batang dan daun, dan benih, akar dan bunga ini dan tumbuhan lain mengambil bahagian.

Komponen alkohol paling sering adalah wain, merah, putih, atau sebagainya, tetapi terdapat kes-kes apabila alkohol digunakan, Bitter adalah contoh vermouth seperti itu.

Bagaimana hendak membuat fail

Terdapat beberapa nuansa:

Ia adalah perlu untuk menyejukkan martini kepada kira-kira 13 darjah Celsius, atau menyediakannya dengan ais.

Martini Bianco minum dari gelas koktel. Ini adalah kacamata berbentuk kerucut dengan batang panjang. Jangan tuangkan vermouth ke dalam tembakan, ini tidak bertamadun.

Bagaimana untuk minum martini? Ia adalah perlu untuk melakukan ini dalam sips kecil dan tanpa tergesa-gesa, hanya maka ia akan dapat merasakan keseluruhan rasa minuman.

Apa yang perlu diminum? Apa yang hendak digigit?

Martini "Bianco" dihidangkan dengan acar atau buah. Keropok, keju, kacang tanah, oren, kiwi, nanas dan juga semangka adalah tambahan hebat kepada minuman. Pilihan yang kurang eksotik adalah epal dan strawberi.

Untuk menikmati rasa ilahi, anda perlu meminum Martini dari gelas biasa - gelas berbentuk kerucut dengan kaki panjang. Mengambil masa anda, menikmati setiap sip.

Seperti semua minuman, martini juga memerlukan makanan ringan. Ia boleh menyemburkan kacang masin atau keropok. Anda boleh menghidangkan buah zaitun, zaitun, irisan lemon dan keju.

Bagaimana untuk menyimpan

Di tempat di mana botol dengan vermouth akan disimpan, adalah perlu untuk memastikan suhu dalam lingkungan lima darjah Celsius dan kegelapan. Dalam keadaan sedemikian, martini boleh bertahan selama beberapa tahun. Ringkasnya, walaupun peti sejuk isi rumah yang paling biasa akan dilakukan.

Resipi Koktel

Bianco oren

Koktel ini memerlukan sedikit. Vermouth Bianco sendiri, jus oren dan ais. Ia sangat mudah. Satu - isi gelas koktel dengan ais, dua - tambah jus dan vermouth dalam nisbah tiga hingga satu, tiga - campuran. Semua koktail siap, anda boleh berkhidmat.

Bianco lemon

Bahan-bahan: Martini Bianco, Martini Bitter Lemon, limau gedang dan ais.

Isikan kaca dengan ais, tuangkan vermouth dan tonik ke dalamnya, kacau.

Bianco matahari terbit

Jus Cranberry, martini bianco, oren, jus dan ais.

Isikan kaca dengan ais, tuangkan jus, martini dan jus ke dalam kaca, kacau.

Seperti apa yang harus diminum martini "Bianco", lihat nasihat pakar dalam video berikut:

http://alkoinfo.com/alkogolnye-napitki/kak-pravilno-pit-martini-byanko.html

Martini Bianco (Martini Bianco) - perihalan minuman, foto dan cara minum

Martini Bianco mendapat maklum balas saya. Saya juga melihat masa yang lalu bahawa dalam filem asing vermouth manis sering muncul dalam bingkai (biasanya dalam cawan dengan zaitun atau dalam kaca dengan ais), iaitu minuman yang sangat popular, yang bermaksud kita suka banyak.

Pada mulanya, saya membeli sebotol setengah liter (anda tidak pernah tahu, anda tidak akan pergi), dan kemudian sedikit lagi, kerana saya tidak mengecewakan rasa itu. ))

Martini bianco

Saya telah menangani jenama ini, ia adalah berkualiti tinggi dan patut diberi perhatian. Saya juga akan mengatakan bahawa ini adalah pengeluar kegemaran saya.

Vermouth berada dalam botol yang cantik. Pada pandangan pertama, ia mungkin sedikit mengingatkan sebotol vodka.

Komposisi

Di belakang anda boleh melihat imej cawan jenama dan resipi koktail. Secara umum, gelas seperti ini kadang-kadang pergi ke botol liter yang besar, tetapi saya tidak bernasib baik, dan saya mahu dengan itu. ((

Kandungan alkohol dalam minuman adalah 15%. Ini lebih sedikit daripada wain, tetapi vermouth lebih sering diminum sebagai koktail, jadi ia tidak menakutkan, alkohol masih sedikit dicairkan.

Di leher terdapat gabus (atau seperti yang dipanggil), ia tidak membenarkan vermouth cepat mencurahkan botol. Dalam versi separuh liter perkara ini tidak.

Tekak

Ia berbau vanila martini dengan herba. Dari pertama kali ia seolah-olah saya mempunyai persamaan dengan sirap batuk Pertussin. =)) Rasanya sangat manis, pahit sebagai minuman berkarbonat "Schweppes" atau jeruk limau jeruk.

Oleh itu, dari sampel pertama dalam bentuk tulen, saya agak berpintal, tetapi setelah cuba menambah jus lemon segar dan kiub ais dengan sedikit air, saya mengubah pandangan saya sepenuhnya! Rasanya hebat, luar biasa, menarik.

Sekarang saya menyediakan diri saya koktel dengan jus yang baru diperah dari lemon, limau, kiub ais dan sedikit air. Citrus masam sempurna digabungkan dengan vermouth.

Mereka meneutralkan rasa manis ini dan mengurangkan rasa herba tumbuhan ubat. Dengan kata lain, harmoni.

Ais juga mengurangkan rasa manis dan kepahitan, mustahil untuk diminum tanpa ia sama sekali, ia menyejuk dan menghaluskan minumannya (sebagai sejuk meningkatkan champagne dan ais meningkatkan vermouth).

Saya juga ingin menambah bahawa mungkin terdapat sensasi yang tidak menyenangkan di dalam perut, jika anda tidak meminumnya, ia masih dengan kepahitan. Atas sebab yang sama, saya cadangkan untuk tidak minum.

Sekarang ini adalah salah satu minuman kegemaran saya. Saya ingin cuba merah jambu yang lain, tetapi Bianco sudah bosan dengannya.)))

• Harga untuk 0.5 l -370-400 rubel.
• Harga untuk 1 l -600 Rubles.

Jenis martini

Martini - minuman yang indah, memaparkan kandungan rempah dan herba yang kaya. Pengilang menghasilkan banyak jenis minuman ini, dari vermouth wanita elegan hingga toksin yang kuat.

Resipi unik Vermouth masih dirahsiakan. Terima kasih kepada teknologi pengeluaran rahsia ini, Martini telah memegang kedudukan utama di pasaran vermouth selama beberapa dekad.

Martini bianco

Vermouth yang paling popular di negara kita. Disebabkan rasa yang elegan dan aroma vermouth, Bianco dianggap sebagai minuman feminin. Rasa jenis vermouth ini manis dengan sedikit kepahitan.

Minuman warna jerami ringan dibuat berdasarkan wain putih kering menggunakan bunga vanila. Sebagai komponen tambahan dalam pembuatannya, tambah kayu cendana, rhubarb, ulas, akar gentian dan rempah lain.

Ia digunakan dalam bentuk tulen atau dengan penambahan soda.

Martini Extra Dry

Martini kering, dengan kekuatan yang mencukupi, mempunyai lebih daripada 30 komponen. Buat minuman berdasarkan anggur berkualiti tinggi.

Aroma Extra Dry vermouth dikuasai oleh nota bunga, serta lemon dan raspberry. Tidak mustahil untuk tidak memperhatikan kehadiran kepahitan kayu cacing, dengan begitu menekankan minuman ini.

Selalunya, martini jenis ini digunakan dalam penyediaan koktail, kurang biasa digunakan tanpa undian.

Martini Rosato

Vermouth merah jambu, pembuatan yang di samping wain putih menggunakan merah atau merah jambu. Minuman itu jelas menyampaikan aroma cengkeh dan kayu manis, berwarna dengan nota bunga. Agak rumit dan terima kasih kepada kombinasi aroma indah ini menjadikan Rosato Martini minuman menyegarkan dengan aftertaste yang luar biasa.

Martini Rosso

Minuman merah ini adalah yang pertama dari semua jenis vermouth Martini. Rasanya dibezakan dengan kehadiran kepahitan yang ketara. Dalam pengeluarannya menggunakan jenis wain yang baik dan herba terpilih.

Caramel, yang merupakan sebahagian daripada vermouth, memberikan minuman berwarna merah gelap, naungan ambar. Aroma herba yang meriah dirasakan paling kuat dalam minuman ini, dan kepahitan yang ketara disematkan oleh rasa manis yang serentak.

Martini pahit

Pelbagai vermouth, asas yang bukan wain, tetapi alkohol. Kandungan alkohol dalam minuman ini adalah 25%. Itulah sebabnya minuman itu tergolong dalam kategori petikan pahit. Dalam pembuatannya menggunakan lebih daripada 30 jenis herba. Oleh kerana kandungan yang kaya dengan kualiti ini dapat disamakan dengan ubat-ubatan.

Martini D'Oro

Minuman ini kerana bayangan warna logam mulia juga dipanggil "martini emas."

Jenis vermouth ini dibangunkan oleh pengilang khusus untuk negara-negara Nordic, di mana tidak cukup cahaya matahari - Jerman, Switzerland, Denmark, dll.

Aroma dan rasa vermouth D'Oro didominasi oleh nota sitrus. Dan minuman mendapat naungan kerana kehadiran karamel dalam komposisinya.

Martini fiero

Ia dihasilkan menurut teknologi pembuatan klasik vermouth Martini. Walau bagaimanapun, rasa dan aroma minuman ini berbeza dari segi standard dengan adanya naungan madu. Ia didasarkan pada aroma vanila dan kaya dengan jeruk merah.

Martini Sparkling Wines

Harus diingat beberapa jenis wain berkilauan yang dihasilkan oleh Martini, yang juga pantas popular di kalangan peminat minuman dari pembuat ini.

Martini naik

Ini berkilau mawar wain dianggap sebagai minuman separuh-kering semua "wakil". Ia mempunyai rasa ringan. Minuman ringan ini paling disukai dipilih oleh wakil-wakil setengah manusia yang indah.

Dalam pengeluarannya menggunakan anggur merah dan putih Brachetto, Glera dan Moscato. Aroma buah-buahan dan wain aftertaste sitrus cerah mesti menambah ekstrak herba. Di samping itu, aroma cengkeh kelihatan jelas di dalam minuman.

Makan Martini Rose boleh dalam bentuk panas.

Martini asti

Ia diperbuat daripada anggur Moscato Bianco, tanaman yang dituai dengan tangan.

Wain berkilau Asti dari pengeluar terkenal mempunyai aroma yang jelas iaitu epal, sitrus, pic, bijak, bergamot, pudina, violet dan melati.

Aroma aroma cahaya dan rasa manis wain ini diperoleh melalui penggunaan anggur di atas. Dengan cara ini, gula dalam pengeluaran minuman ini tidak ditambah.

Cara menggunakan martini juga berbeza-beza - ia boleh digunakan sebagai asas untuk koktail, untuk minum dalam bentuk tulen atau dicairkan dengan jus, soda atau limun.

Sesetengah pencinta minuman keras keras dicairkan dengan vodka vermouth. Untuk menghias minuman ini menggunakan zaitun atau lemon.

Ia adalah wajib untuk menambah ais kepada minuman, kerana penggunaan vermouth dalam bentuk hangat tidak membenarkan mendedahkan semua keanggunan aroma dan rasa.

Jika anda suka artikel kami dan anda mempunyai sesuatu untuk ditambah, kongsi pendapat anda. Sangat penting bagi kita untuk mengetahui pendapat anda!

Martini Vermouths: Bianco dan Rosso

Martini adalah salah satu minuman beralkohol yang paling terkenal di Rusia, dan memang di dunia. Walau bagaimanapun, saya tidak akan mengatakan bahawa ia mewakili sesuatu yang istimewa. Ada yang menulis bahawa Martini adalah minuman elit, tetapi ini tidak benar.

Pada dasarnya, Martini adalah vermouth yang berkualiti, tetapi saya, terus terang, untuk jumlah sedemikian akan lebih suka wain merah kering yang baik.

Walau bagaimanapun, martini seks yang adil untuk sebab tertentu benar-benar seperti (dalam kebanyakan kes).

Sedikit teori dan sejarah

Martini adalah vermouth, iaitu wain yang dicairkan dengan alkohol dan gula dan ditambah dengan cabutan pelbagai tumbuhan, termasuk wormwood.

Komposisi sebenar Martini didedahkan, tetapi semua suplemen adalah semulajadi, berasal dari tumbuhan.

Walaupun versi Rosso, misalnya, mengandungi warna E150b - warna karamel (ya, dan wain di Rosso juga putih, seperti di Bianco, dan bukan merah). Di Bianco, tentu saja, tiada pewarna.

Proses pengeluaran vermouth agak mudah. Wain putih mudah diambil sebagai asas, kadang-kadang berumur dalam jangka masa yang singkat. Kemudian wain ditambah dengan ekstrak tumbuhan (baik tinctures atau distilate), gula dan alkohol. Kemudian campuran itu dapat bertahan, tetapi biasanya hampir langsung ditapis, dibotol dan dihantar untuk dijual.

Martini adalah salah satu vermouths yang paling terkenal di dunia, anda boleh meletakkan pesaingnya yang kekal Cinzano di tempat kedua. Terdapat jenama lain vermouth Itali, contohnya, Gran Torino.

Harus diingat bahawa kedua-dua Gran Torino dan Cinzano kelihatan lebih murah daripada Martini. Saya tidak bercakap tentang tiruan Rusia vermouth Itali (walaupun kadang-kadang ada yang agak berjaya).

Walau bagaimanapun, vermouths beberapa jenama Rusia juga sekarang tidak begitu sedikit.

Sejarah Martini bermula pada tahun 1847, ketika pertemuan "dua" orang Itali terjadi - pengusaha Alessandro Martini dan ahli herbal Luiggi Rossi. Martini dan Rossi mengasaskan syarikat mereka sendiri, memanggilnya Martini. Rossi.

Dan salah satu produk paling terkenal dari syarikat itu - Vermouth Martini Rosso - dikeluarkan pada tahun 1863. Malah lebih terkenal Bianco muncul kemudian - pada tahun 1910 (dan Extra Dry - pada tahun 1900).

Resipi dari masa itu kekal hampir tidak berubah (tetapi, sebenarnya, tidak ada yang pasti tahu, kerana rahsia komposisi tidak pernah diturunkan).

Pada tahun 1910-an, artis Marcello Dudovich mencipta "Lady in White" (La Dama Bianca) - heroin banyak poster pengiklanan syarikat. Sekitar masa yang sama, wain berkilauan Martini Asti dicipta. Pada masa yang sama, geografi jualan berkembang. Menjelang tahun 1912, martini vermouths dijual di lebih daripada 70 negara di seluruh dunia, termasuk Empayar Rusia, Amerika Syarikat, Jerman, dan Sepanyol.

Tahun 1930-an ditandai dengan penyertaan Martini dalam menaja acara sukan dan muzik. Contohnya, pada tahun 1934, syarikat menaja perlumbaan Granini Mountain Gran Prix.

Dan pada tahun 1950-an dan 1960-an, penekanan utama dalam pengiklanan telah dibuat untuk mencipta imej Martini sebagai sebahagian daripada kehidupan yang cantik dan glamor (konsep dolce vita). Reka bentuk poster iklan telah dipesan dari seniman terkenal (khususnya, dari Andy Warhol).

Ramai bintang terlibat dalam aktiviti pemasaran - Pele, Luciano Pavarotti, Sophia Loren, Frederico Fellini dan lain-lain.

Vermouth Martini Rosato dibebaskan pada tahun 1980, yang menarik kerana ia termasuk wain putih dan merah (ingat, vermouths klasik Itali dibuat daripada wain putih, kadang-kadang menggunakan warna karamel). Kemudian, beberapa jenis Martini lain menyaksikan cahaya, khususnya, Martini Gold, "dibangunkan" dengan kerjasama Dolce Gabbana, yang mempunyai harga yang sangat besar.

Martini Vermouths masih dihasilkan di Itali dan masih sangat popular di seluruh dunia.

Dasar pemasaran yang kompetitif, geografi jualan terluas, kesedaran jenama hampir seratus peratus di kalangan pengguna yang berpotensi dan prestij jenama - semua faktor ini menentukan populariti Martini.

Kini produk utama syarikat itu adalah empat vermouths - Rosso, Bianco, Rosato, Extra Dry. Emas juga boleh ditambah ke senarai ini - vermouth eksklusif, yang, jika dikehendaki, adalah mudah untuk mendapatkan (pada pendapat saya, ia juga dijual di Auchan, hanya kos banyak). Yang paling popular, tanpa keraguan, adalah Martini Bianco.

Tayangan peribadi

Vermouth Martini Rosso - telus, mempunyai warna amber yang kaya, berwarna coklat dengan warna merah jingga. Baunya kuat, pedas, sangat menyenangkan. Rasa manis, kaya, pedas, pahit. Secara terang-terangan, terdapat persatuan yang cerah dengan warna manis ubat. Penamatnya tidak terlalu panjang, manis dan pedas.

Vermouth Martini Bianco - telus dan hampir tidak berwarna, dengan naungan jerami. Aroma aroma pedas yang kuat dan agak menyenangkan dengan petunjuk vanila. Rasa manis, "kurus", cerah, pedas dan sedikit pahit.

Penamatnya pendek, manis, pedas, dengan sedikit kepahitan. Mungkin Rosso lebih manis daripada Bianco. Secara umum, varian Bianco nampaknya lebih menyenangkan bagiku, tapi ini rasa.

Tetapi apabila dibandingkan dengan Cinzano, rasa Martini adalah sedikit lebih lancar, tidak begitu pedas, kurang kasar, tetapi sedikit lebih manis.

Secara umum, saya tidak akan memanggil perbezaan antara Martini dan Cinzano yang penting. Secara peribadi, saya suka Martini lebih, tetapi saya bukan kekasih khusus vermouths. Walau apa pun, jika anda tidak pernah mencuba vermouths Itali, maka anda harus membeli Martini atau Cinzano. Untuk koktel membeli Martini Extra Dry. Ini adalah pilihan yang agak kurang manis.

Di mana untuk membeli dan berapa banyak kosnya

Vermouth Martini Bianco dijual di hampir setiap kedai. Tetapi varian Rosso, Rosato, Extra Dry lebih sukar dicari, tetapi mereka berada di kebanyakan kedai-kedai alkohol, pasar raya besar dan pasar raya besar.

Harga Vermouth Martini adalah tinggi. Botol 0.5 liter kos dari 350 rubel (Auchan, Dixie) hingga 450 rubel (Crossroads). Botol liter akan dikenakan 600-700 rubel. Di beberapa kedai minuman keras anda boleh mencari botol kecil Martini dengan kapasiti 50 ml. - pada harga kira-kira 100-120 rubel setiap satu.

Cara minum

Martini biasanya diminum sebagai aperitif, sering dicampur dengan gin. Pilihan lain - martini selepas akhir makan, digabungkan dengan buah. Atau walaupun tanpa makanan.

Mereka melayani martini (dalam bentuk murni) dalam gelas wiski - ia juga dipanggil kuno, ia mempunyai diameter besar, ketinggian kecil dan bahagian bawah tebal (lihat foto). Sebelum berkhidmat, vermouth harus sejuk hingga 10-12 darjah.

Jika anda mahu, anda boleh menambah beberapa kiub ais, sebilangan lemon. Cairkan dengan tonik.

Koktail Martini-gin berkhidmat di gelas koktel khas, yang kadang-kadang dipanggil "gelas martini". Gelas ini adalah kerucut terbalik di kaki. Pilih perkadaran gin dan martini secukup rasa.

Anda boleh menambah satu bahagian martini kepada satu bahagian gin; orang yang suka "panas" mengambil nisbah 3: 1 atau lebih - memihak kepada gin, tentu saja. Anda boleh menambah zaitun lemon ke campuran akhir.

Minum koktel ini sebagai aperitif.

Martini

Martini ialah minuman tonik alkohol dalam kekuatan sederhana (16-18%) daripada kelas vermouth, yang disemai dengan herba.

Martini - kontroversi. Banyak orang yang salah percaya bahawa ini adalah minuman beralkohol bebas. Malah, Martini adalah nama jenama. Produk itu sendiri tidak lain hanyalah vermouth.

Komposisi

Hari ini, sebagai sebahagian daripada pelbagai jenama martini, lebih daripada 35 herba dijumpai: yarrow, wortel St. John, pudina, chamomile, cacing, ketumbar, immortelle, ulas, halia, kayu manis dan lain-lain.
Sebagai tambahan kepada daun dan batang, perbungaan yang kaya dengan minyak, akar dan benih tumbuh-tumbuhan penting diambil dalam pengeluaran martini.

Maklumat bersejarah

Minuman itu dilahirkan pada zaman kuno, dan dikaitkan dengan nama kuno - Hippocrates. Penyembuh terkenal yang diberikan kepada pesakit yang menderita penyakit sistem penghadaman, wain Cretan berumur. Berwarna bunga badian dan artemisia (wormwood biasa) adalah konstituennya.

Sebagai jenama, Martini dihasilkan pada tahun 1863 oleh kilang Martini Rossi di bandar Itali di Turin. Luigi Pocci, ahli herba berbakat syarikat itu, mencipta jenis dan selera martini yang unik sekali. Pelbagai kombinasi wain, herba dan rempah-rempah, yang membolehkan minuman menjadi popular di seluruh dunia.

Di bawah nama martini, dua jenis minuman dimaksudkan: martini merah dan putih - koki vermuti Itali, dibuat berdasarkannya.

Bergantung kepada berapa banyak gula dalam martini jumlah komponen dan kekuatan, terdapat 12 jenama utama alkohol ini:

Red Martini Rosso. Wakil tertua jenama itu, dia berusia kira 150 tahun - semua jenis martini muncul kemudian. Tahun pembebasan - 1863. Ucapan aroma herba, rasa pahit, gula sedikit. Penambahan karamel tradisional memberikan rupa ini warna kuning ambar yang kaya.

White martini Bianco. Awalnya dihasilkan sebagai "Vanilla Vermouth". Tahun 1910. Sangat popular di Rusia di kalangan wanita. Martini yang paling wangi dan pedas semua. Vanilla terasa baik. Cahaya dan manis, sedikit tart, hampir tanpa kepahitan, minuman berwarna coklat.

Pink Martini Cocktail Rosato Tahun pembebasan 1980. Hanya dalam minuman jenis ini ada wain mawar - itulah sebabnya ia sering dipanggil koktel... Aroma rempah-rempah ini terutamanya disebut nota cengkih dan kayu manis. Vermouth kurang pahit daripada martini Rosso.

Martini Extra Dry. Ia sedang berkembang dari tahun 1890, muncul di pasaran hanya dari tahun 1900. Di vermouth raspberry spesies ini, lemon dirasakan lebih kuat, iris lemah. Lebih kuat, rasa kering. Kandungan gula, rendah. Kubu - 18%. Ia adalah pangkalan yang popular untuk koktel.

Martini D'oro (emas). Memberi tumpuan kepada rakyat Belgium, Belanda, Luksemburg. Tahun pembebasan 1998. Buah jeruk ditambah kepada minuman untuk menyebabkan rasa cahaya dan panas, yang begitu sedikit di negara-negara Eropah Utara. Sejenis selera mengandungi madu, lemon, vanila, warna buah. Bentengnya hanya 9%.

Martini Fiero. Buah dan rasa jeruk yang kaya, dengan aroma vanila dan madu. Minuman itu dicipta untuk penduduk Benelux pada tahun 1998. Di Rusia, sedikit diketahui.

Ruby Bitter. Dasar martini ini adalah alkohol. Lebih banyak lagi berlaku untuk tincture pahit, dengan kekuatan 25%. Ia dicirikan oleh warna ruby ​​tebal. Rasa - tart, dengan kepahitan yang menyenangkan. Terdiri daripada kira-kira 30 herba, buah-buahan dan bunga.

Rose - sejenis wain baru, muncul pada musim bunga 2009. Berkenaan dengan wain rosé berkilau separa kering. Ia mempunyai gabungan anggur putih dan merah.

Asti - wain berkilauan dari wilayah Piedmont. Teknologi unik pengeluarannya dicipta pada abad XVII. Giovanni Batista Croce. Disiapkan dari varieti anggur pala putih, tanpa pengenalan gula dan aditif lain. Dihantar ke mahkamah penguasa Eropah. Ia mempunyai rasa pelbagai jenis rumit.

Brut - wain berkilauan kering berkualiti tinggi (alternatif untuk champagne). Disediakan dari varieti anggur Prosecco dan Pinot.

Prosecco - wain berkilau kering. Dihasilkan di rantau Veneto (Itali). Prosecco sangat harmoni dengan keju, ikan dan makanan laut, hidangan daging pedas.

Spirito - vermouth lelaki, mempunyai kekuatan tinggi (33%). Untuk memecahkan stereotaip bahawa martini adalah minuman wanita eksklusif, pada tahun 2013, syarikat itu membuat martinis untuk lelaki. Keanehan adalah bahawa wanita tidak menjualnya.

Martini jenis ini dengan resipi yang paling rumit dari semua vermouths yang dilepaskan sebelumnya. Ia terdiri daripada wormwood tradisional, kulit jeruk, beberapa jenis lada, lidah, dan sebagainya.

Cocktail "Martini" - koktel yang kuat. Disediakan atas dasar Extra Dry Martini dan gin. Komponen mandatori - zaitun dan sekeping kulit lemon.

Hari ini, mereka tidak lagi mematuhi resipi klasik untuk koktel martini. Terdapat bahan-bahan yang tidak digunakan sebelum ini: coklat, kerepek kelapa, jus, krim. Daripada gin martinis dicampur dengan tequila dan vodka. Nama koktail sesuai dengan ramuan tambahan: "Green Apple", "Chocolate Martini", dan sebagainya.

Faedah dan bahaya martini

Ekstrak wormwood, yang terdapat dalam martini, menyumbang kepada pembangunan hempedu, pemurnian dan normalisasi komposisi enzimnya. Minuman berguna dalam penyakit saluran empedu, perut dan usus.

• Martini digunakan untuk pencegahan dan rawatan selesema.
• Motherwort berwarna untuk martinispassed dalam kes hipertensi dan angina pectoris.
• Tincture elecampane martini sempurna menguatkan badan.

Martini - merujuk kepada minuman kekuatan sederhana. Orang harus minum dengan berhati-hati:

• dengan hati berpenyakit, buah pinggang, organ saluran pencernaan;
• kanak-kanak di bawah usia 18 tahun;
• wanita hamil dan menyusui;
• pemandu.

Pelbagai herba boleh mencetuskan reaksi alergi:

• edema laring;
• penutupan saluran udara;
• ruam kulit.

Apa dan cara minum

Martini dianggap aperitif. Ia digunakan terutamanya untuk membangkitkan selera makan sebelum makan dan menghilangkan dahaga anda. Minuman ini bukan untuk pesta, dengan penyerapan makanan aktif, tetapi untuk pihak, di mana orang kebanyakan berkomunikasi.

Sebelum meminum martini merah jambu, ia disejukkan ke + 10 ° C... + 15 ° C, berkhidmat di gelas dengan kaki tinggi, berkembang dengan banyak di bahagian atas. Cermin mata ini secara khusus dinamakan "martinki" atau "martishki." Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk menyejukkan minuman itu, berikannya dengan ais atau buah beku, memberi naungan minuman.

Dalam bentuk mereka sendiri, mereka minum martini terus dari kaca, jika ia adalah koktail, minum melalui jerami. Sebelum meminum martini merah, lazimnya menyejukkan kaca di mana minuman itu dicurahkan secara berasingan.

Martini ditelan dalam lembapan yang lembap, meregangkan, menikmati kekayaan tumbuhan dan rempah yang membentuk minuman. Anda boleh mencelupkan dalam segelas zaitun atau zaitun, sepotong oren atau lemon, stroberi, sekeping kiwi.

Cara penggunaan tradisional ialah vermouth diencerkan dengan air. Jika anda menambah jus dalam martini, pilih baru dimasak (tidak dibungkus) oren, limau gedang atau lemon, anda boleh ceri, nanas, delima, bergantung pada pilihan rasa. Pastikan perkadaran - 2: 1 (martini / jus), atau 1: 1: 1 (jus / martini / ais).

Adalah lebih baik meminum martini dengan makanan ringan. Mereka makan alkohol dengan kacang, keropok asin, dan tidak keras keju keras menggabungkan dengan baik.

Kalori martini bergantung kepada jenis minuman. Berdasarkan peratusan alkohol dan jumlah gula, angka-angka berbeza-beza.

Martini jenama: Martini Bianco, Asti, Rosso, Extra Dry, Gold, dll.

Hi semua!

Saya mempunyai tugas yang bertanggungjawab. Saya memutuskan untuk tinggal di kasut "lelaki wanita". Pendek kata. Istri tercinta saya merendahkan diri dan melirik dengan teman wanita saya di blog saya "mengenai promosi alkoholisme." Dan para wanita membuat ringkasan yang berwibawa:

1. "Mengenai ramalan moonshine, anda perlu memadamkan semuanya."
2. "Mengenai alkohol cognac dan lain-lain yang kuat - biarlah, kerana petani memerlukannya."
3. "Tetapi tentang martini - topik itu tidak didedahkan sama sekali...".

Secara umum, saya membetulkan - membaca: mana jenama martini adalah yang terbaik, yang mana yang paling teruk. Dan juga - bagaimana dan apa yang perlu dilakukan dengan "martinis" ini agar tidak memalukan dalam masyarakat yang layak.

Anda faham bahawa ini adalah jenaka, tetapi maklumat mengenai topik ini cukup di peringkat.

Seperti yang saya katakan dalam jawatan terdahulu tentang martinis, jenama ini kini dimiliki oleh Bacardi-Martini, yang didaftarkan di Bermuda dan menghasilkan lebih banyak lagi semangat yang popular. Termasuk Bacardi rum yang terkenal.

Setem vermouth Itali dari Piedmont

• Martini yang pertama bahawa dunia melihat kembali pada tahun 1863 dipanggil Rosso (Rosso). Resipi beliau masih tidak berubah hingga ke hari ini.

Ia mempunyai warna ambar yang kaya, kerana selain wain dan herba, gula karamel dimasukkan dalam komposisi. Kubu - 16 darjah. Adalah lazim untuk meminumnya dalam bentuk tulen, tetapi dengan penambahan jus ais, oren atau lemon.

• Martini yang paling ringan adalah jerami kuning Bianco (Bianco). Ia mempunyai kubu yang sama seperti Rosso, tetapi rasa lebih lembut. Terima kasih kepada penambahan vanila, cinta semacam ini untuk wanita.

Resipi itu dibuat pada tahun 1910. Bianco adalah adat untuk diminum dengan soda, tonik, limau limau. Rasa yang sangat asli diberikan kepada minuman dengan sebilah bawang segar dalam segelas. Dan gourmets mengambil strawberi beku atau ceri bukan ais.

• Rosato (Rosato) adalah satu-satunya vermouth dalam pembuatan yang mana campuran wain putih dan merah digunakan. Resipi dicipta pada tahun 1980. Minuman ini mempunyai warna merah jambu yang halus dan aroma pedas - terima kasih kepada penyerapan kayu manis dan ulas pada kayu. Kubu - 15 darjah.
• D'Oro (Doro) atau martini emas, yang dibuat dengan perintah jutawan Swiss. Ia menggunakan wain yang sangat terang dari pelbagai jenis anggur (rahsia syarikat), yang ditarik pada jeruk, vanila, buah pala dan ketumbar. Madu Alpine memberikan rasa manis kepada minuman, dan kekuatannya hanya 9%, jadi mereka meminumnya tanpa dimakan. Ini adalah jenis martini sebenar yang paling mahal.
• Fiero (Fiero) adalah jenama martini untuk negara Benelux, diwujudkan pada tahun 1998. Asas adalah wain putih yang ditanam dengan oren merah. Ia mempunyai rasa yang sangat kuat. Kubu - 15%. Hari ini di Eropah, antara tiga roh yang paling popular.
• Extra Dry (Extra Dry) - yang paling masam martini - hanya 2.8% gula (18 darjah kekuatan). Warna - kuning cerah. Ia juga dipanggil raspberry (kerana rasa dan aroma martini ini). Jus lemon juga ditambah. Jenama ini digunakan sebagai asas untuk kebanyakan koktel.

• Martini Bitter (Bitter) - satu-satunya jenama yang dibuat berasaskan alkohol anggur, dan bukan wain. Ia mengandungi lebih daripada 30 ramuan, termasuk kelopak bunga. Resipi disimpan dalam rahsia besar, di salah satu bank Swiss. Warna - kaya ruby, konsistensi konsistensi, rasa dengan kepahitan. Minum kuat - 25 darjah, lazimnya dicairkan dengan jus tonik, ceri dan anggur.

• Spirito (Spirito) - yang terkuat di dalam syarikat martini - sebanyak 33 darjah menarik. Diciptakan pada tahun 2013 di bawah gagasan "martini untuk lelaki." Oleh itu, nampaknya negara pertama di mana ia mulai menjual, adalah Rusia. Dan ia telah memutuskan untuk tidak menjualnya kepada wanita, tetapi mahkamah mengatakan bahawa pelanggaran hak wanita Eropah dan sekarang mereka menjual Spirito kepada sesiapa yang berumur lebih dari 21 tahun (pasport mesti ditunjukkan).

Sparkling Martini

• Rose adalah martini berkilauan yang terbuat dari jenis anggur putih dan merah jambu yang ditanam hanya di beberapa wilayah. Sejambak dibuat pada 2009 dan telah menjadi pemenang berbilang pameran. Kubu 16 darjah. Mereka minum kebanyakannya tidak dimakan, ia diterima untuk mempunyai snek dengan coklat gelap.

• Brut (Brut) - salah satu anggur berkilauan kering yang terbaik, dicipta pada awal abad yang lalu sebagai alternatif kepada champagne Perancis. Ia mempunyai rasa yang sangat menyenangkan dengan rasa apel hijau. Kekuatannya adalah sekitar 12%.
• Asti (Asti) - wain berkilauan manis dicipta oleh teknologi khas. Bentengnya hanya 7 darjah, dan ia adalah lazim untuk meminumnya dengan sangat dingin dari gelas bentuk istimewa.
• Oh, saya teringat! Tahun lepas, Martini Gold dengan berlian DolceGabbana dikeluarkan dalam edisi terhad. Foto dilampirkan.

Itu untuk hari ini. Tidak ada lagi setem martini Itali asli.

Sebutan beberapa Martini Simone berjalan di Internet (walaupun rasa itu digambarkan!), Tetapi sebenarnya ia adalah nama artis Martini (namanya) Simone. Dia melukis gereja di persimpangan abad ke-13 dan ke-14, dan dia tidak pernah mendengar tentang mana-mana minuman martini - ia tidak ada di sana.

Dan kita sudah tahu mengenai Vermouth Martini semuanya, atau hampir segalanya. Ia tetap untuk mengetahui apa rasa jenama yang berbeza. Saya akan menjemput isteri dan teman wanita saya ke bar untuk hujung minggu dan membuat merasa. Berhenti berlangganan kemudian.

Yang ikhlas, Pavel Dorofeev.

Martini Brand - Champagne dan Vermouths dari Itali

Martini adalah jenama terkenal dunia vermouth Itali, wain berkilauan, serta pelbagai aperitif alkohol.

Sejak penubuhannya dan hingga ke hari ini, minuman ini dianggap sebagai simbol kemewahan, gaya yang tak tertandingi, dunia kekayaan dan kemampanan yang berkilauan.

Pengeluaran dan penjualan produk jenama itu terlibat dalam Martini penyulingan besar Rossi, yang terletak di utara Itali di bandar Turin (Torino).

Sejarah jenama

Semuanya bermula apabila, pada tahun 1847, sebuah kuartet yang terdiri daripada ahli perniagaan yang bercita-cita tinggi dan berdaya usaha memutuskan untuk menubuhkan firma mereka sendiri yang akan mengkhususkan diri dalam pengeluaran dan penjualan wain berkilauan, minuman keras dan minuman beralkohol lain. Syarikat itu menerima nama yang bernama "Distilleria Nazionate da Spirito di Vino", dan ia dengan cepat berjaya mendapatkan kedudukan di pasaran Itali.

Perkara-perkara dalam kilang anggur mula berjalan dengan baik sehingga pada 1849 produknya membanjiri kedai-kedai Perancis, dan kemudian negara-negara Eropah lain.
The 1860s ditandakan untuk syarikat itu sebagai tempoh perubahan dan perubahan asas. Oleh itu, pada tahun 1860 salah seorang pengasas jenama itu meninggal dunia, dan peristiwa ini mengaktifkan proses penyusunan semula separa pengeluaran.

Tiga tahun kemudian, pada tahun 1863, wajah baru dimasukkan dalam perniagaan wain:

• Usahawan muda dan bertenaga, Alessandro Martini;
• Setelah bekerja untuk Distilleria Nazionate da Spirito di Vino selama beberapa tahun sebagai akauntan untuk Teofilo Sola;
• Pakar terkemuka dalam bidang winemaking, Luigi Rossi.

Dengan kuasa mereka, syarikat itu memperoleh nama baru - "Martini, Sola e Cia". Di samping itu, tepat pada masa ini bahawa label legenda pertama kali muncul di botol vermouth yang dihasilkan, sangat menyerupai apa yang boleh dilihat pada botol Martini hari ini.

Vermouth biasanya difahami sebagai sejenis wain berperisa, yang dibuat bukan sahaja dari anggur masak, tetapi juga dari herba dan rempah-rempah khas. Dan, perlu diingatkan bahawa sejenis produk alkohol yang serupa wujud dalam pelbagai syarikat hingga tahun 1863.

Pada tahun 1864, eksport pertama syarikat vermouth legenda telah dibuat. Misalnya, peti alkohol dihantar dari Genoa ke Amerika Syarikat. Oleh itu, ia adalah tahun 1860 yang dianggap sebagai masa apabila sebuah jenama mula mendapat kemasyhuran dunia.

Pada tahun 1865, sebuah pameran minuman beralkohol antarabangsa diadakan di Dublin, selepas itu Martini telah dianugerahkan pingat ijazah pertama untuk Kualiti. Kemudian mengikuti beberapa pameran dan persembahan yang tidak kurang berprestij di Perancis, Great Britain, Australia dan negara-negara lain.

Pada tahun 1879, selepas penyakit yang lama, ketua akauntan syarikat, Teofilo Sola, hilang dari kehidupan, dan Luigi Rossi membeli sahamnya dalam pengeluaran. Satu lagi penjenamaan berlaku dan syarikat mendapat nama baru "MARTINI ROSSI.

Dari penghujung abad kesembilan belas dan sehingga tahun 1990-an, syarikat itu berkembang dengan agak ketat. Jenama itu mempunyai asas pelanggan yang pasti, terkumpul, serta imej pengeluar barang-barang berkualiti tinggi semata-mata. Di samping itu, tidak ada syarikat alkohol lain di pasaran pada masa itu yang mampu bersaing dengan MARTINI ROSSI.

Walau bagaimanapun, keadaan ini mula berubah sedikit demi sedikit pada akhir abad kedua puluh, dan untuk mengukuhkan kedudukannya di pentas dunia, pengurusan jenama memutuskan untuk menggabungkan syarikat itu dengan satu lagi winery besar, BACARDI. Oleh itu, pada tahun 1992, satu label baru dibentuk - "BACARDI-MARTINI".

Jenis vermouth legenda

Ia adalah pala yang memberikan minuman yang unik aroma bunga-madu dan warna emas. Kebanyakan orang tersilap menganggap bahawa Asti adalah sama seperti champagne.

Sudah tentu, wain berkilauan, sesungguhnya, mempunyai beberapa ciri umum, tetapi teknologi pengeluaran mereka berbeza dengan ketara antara satu sama lain.

Oleh itu, teknologi penyediaan Asti melibatkan proses penapaian dua kali ganda, yang sepatutnya berlaku di dalam tangki-tangki keluli bersalut hermetikal khas. Ini adalah kerana gelembung gas terbentuk dalam minuman tersebut.

Perlu diperhatikan bahawa teknologi untuk mewujudkan wain Asti telah dipertingkatkan dengan ketara oleh pakar-pakar jenama Martini, dan dari sekarang minuman ini tidak mengalami penapaian dua kali. Terima kasih kepada beberapa formula preskripsi rahsia, pembentukan gelembung gas boleh dicapai pada tempoh penapaian pertama dalam bekas yang dimeterai.

Hari ini, pengeluaran Martini Asti tertumpu di Piemonte di wilayah pengeluar wain Asti. Jumlah jenama mempunyai kira-kira satu pertiga daripada pasaran wain Asti di dunia.

Untuk merasakan palet keseluruhan rasa Martini Asti, minuman harus disejukkan pada suhu sekitar 8-10 darjah Celcius. Ia mesti dihidangkan sama ada dalam kaca champagne berbentuk mangkuk yang luas, atau dalam seruling sempit.

Rosso

Martini "Rosso" - vermouth yang sama, yang semuanya bermula, ia dibuat dari tahun 1862 yang jauh, dan namanya diterjemahkan ke Rusia sebagai "merah". Minuman ini mempunyai rasa yang manis dan manis, yang disertai oleh beberapa nota kepahitan. Ciri khas jenis vermouth ini adalah aroma tajam dengan warna teh.

Pada permulaan abad ke-20, Extra Dry muncul. Ia mempunyai teduh jerami yang ketara, serta aroma kaya yang berterusan di mana anda boleh menangkap nota beri raspberry, sitrus dan iris. Perlu diperhatikan bahawa kadar gula dalam vermouth ini tidak dapat diabaikan, sementara peratusan alkohol melebihi norma.

Bianco

Pengeluaran Martini Bianco dilancarkan pada tahun 1910-an. Ia mempunyai warna jerami yang tersendiri, mempunyai bau vanila yang ringan dan lembut. Rasanya dicirikan oleh nota manis tanpa kepahitan apa pun. Ia biasanya dihidangkan dengan kepingan ais dan tepung lemon.

Rosato

Pada tahun 80an abad yang lalu, garis vermouth Rosato telah dibebaskan. Minuman ini dicirikan oleh kaya, kaya aroma kayu manis dan ulas, ia mempunyai naungan merah jambu mulia yang indah. Di samping itu, ia adalah satu-satunya dalam pengeluaran "BACARDI-MARTINI", yang dibuat dengan mencampurkan anggur merah dan putih dengan cekap.

Martini "Emas" adalah minuman beralkohol yang unik, pembungkusan eksklusif yang dibangunkan dengan kerjasama para pereka jenama terkenal dunia "DolceGabbana". Dasar vermouth adalah wain putih kering, yang diencerkan dengan pelbagai rempah, rempah-rempah dan herba.

Fakta menarik

1. Pada tahun 1997, botol Martini yang asal untuk pertama kalinya dalam sejarah syarikat mengubah bentuknya menjadi lebih elegan dan moden. Reka bentuk logo juga telah mengalami beberapa perubahan kecil.
2. Untuk mencipta vermouth legenda, "BACARDI-MARTINI" menggunakan lebih dari 100 jenis herba dan rempah-rempah.
3. Hampir semua vermouths yang dihasilkan oleh anggur mempunyai kandungan gula sebanyak 16.
4. Pada tahun 1977, syarikat kereta Porsche mengeluarkan kereta terhad, yang dikenali sebagai Edisi Martini.
5. Drink Martini muncul walaupun di Ballad Hussar oleh Eldar Ryazanov. Pada 73 minit reben, anda dapat melihat sebotol dengan label terkenal, berdiri di atas tungku mantel.

Lima kerjasama seni Martini dan wakil-wakil seni kontemporari

DAMA ARANCIO oleh Marcello DudovichANDY WARHOL untuk MartiniANASTASIO SOLDATI untuk MartiniMartini oleh FRANKIE MORELLOMartini oleh DGMartini Bianco dengan logo Martini Asti yang terbalik 2011

Pada awal permulaan sejarahnya, Martini menarik wakil-wakil seni dan fesyen yang paling menonjol untuk mencipta labelnya sendiri, poster iklan dan botol. Antaranya ialah artis, pereka, dan provokator seni moden.

Pada tahun 1918, artis moden Itali dan ilustrator Marcello Dudovich mencipta poster pengiklanan pertama untuk Martini. Posternya pada tahun 20-an segera menjadi simbol kehidupan sosial: mewah dan bohemia bersatu dalam imej model elegan dan languid yang menghilangkan dahaga dengan putih Martini dengan mata setengah tertutup. Mulai sekarang, jenama Martini dikaitkan dengan kemakmuran dan kejayaan.

Kejayaan komersil jenama itu sebahagian besarnya disokong oleh Andy Warhol, raja seni pop, yang mengubah hampir semua tanda-tanda masa ke dalam seni: dari sup sup kepada Jacqueline Kennedy.

Poster pengiklanannya dengan perkataan "Ini adalah minuman terbaik di seluruh daerah!" Menarik perhatian pembeli kepada jenama. Warhol dijangkiti Martini dengan idea-idea dari partai bohemian pertama di New York, yang dia mempunyai pengaruh yang besar pada, dan kemudian seluruh dunia.

Poster-posternya dijual dalam edaran besar di seluruh dunia, kata Martini menjadi kata-kata rumah dan seterusnya bukan hanya sebagai minuman, tetapi cara hidup.

Untuk artis Itali, Martini selalu menjadi sumber inspirasi. Dipengaruhi oleh arah futuristik dalam lukisan, Cubist Itali Anastasio Soldati dan futurist Nikolai Dulgerov, dengan perbezaan seratus tahun, menggambarkan Cosmos dan Superman pada botol, yang memotong melalui Alam Semesta dalam penerbangan.

Reka bentuk botol dari jenama pakaian Itali Franky Morello (Maurizio Modica dan Pierre-Francesco Giliotti), yang mereka tunjukkan kepada dunia pada tahun 1998, diiktiraf sebagai yang paling berani dan asli dalam sejarah keseluruhan jenama vermouth.

Pereka ini sentiasa mempromosikan idea bahawa seseorang itu tidak perlu mengambil gambarnya terlalu serius. Atau sekurang-kurangnya biarkan semua orang berfikir demikian. Perintah dilahirkan dalam keadaan huru-hara, dan kekacauan terdiri daripada objek dan warna yang tidak serasi.

Falsafah ini juga dicerminkan dalam botol Martini, yang telah menjadi klasik.

Pada awal abad ke-20, satu lagi imej cerah muncul - sebotol Martini DG.

Botol baru dan dikenali Martini dari pasangan Itali Domenico Dolce dan Stefano Gabbano dibuat dalam warna emas, yang sepadan dengan pemasangan jenama pada kehidupan "bohemian". Versi pop botol DG masih menjadi sasaran pencinta jenama di seluruh dunia.

Tahun lepas, Martini memutuskan untuk membuat revolusi dalam erti kata yang sebenarnya, menjadikan logonya pada sebotol Martini Bianco. Pembeli tertanya-tanya bagaimana orang Paris biasa melihat Pusat Georges Pompidou.

Eksperimen mengenai reka bentuk produk Martini tidak berakhir di sana, diikuti oleh sebotol putih Martini Asti, dan setiap pembeli dapat memainkan peranan pereka. Buku kecil dengan pelekat dilampirkan untuk membantu.

Kami sedang menunggu, apa yang akan berlaku seterusnya?

Bagaimana untuk menghiasi botol martini untuk hadiah

Sekurang-kurangnya itulah yang saya buat kali terakhir. Tetapi sekarang, apabila saya terpaksa segera menggelapkan tanah liat dengan serbet, saya berjaya tanpa merekatkan rumah siap untuk botol itu.

Agar tidak merosakkan kulit, saya mula-mula bereksperimen pada kain. Potong sekeping, masukkan ke dalam botol. Saya telah membuat hiasan botol dengan kulit, tetapi kemudian, hiasan itu sendiri boleh tanggal dan ia boleh dimasukkan ke dalam botol lain.

Peminat lelaki mati boleh dibuat dari tuala wanita atau penulisan mudah atau kertas pejabat.

Kemudian, dengan jarum, tercalar permukaan pintu, meniru retak papan lama. Namun, tusuk gigi membuat dua lubang. Kemudian dia menolak wayar melalui lubang untuk mengendalikannya. Dan terpaku wayar (di belakang) dengan bantuan mencairkan panas.

Dalam proses pemodelan, dia menghubungkan tanah liat seperti ini: dengan jari yang sedikit basah dia menutupi bahagian tanah liat di mana dia akan melekat satu lagi tanah liat. Ketidakpatuhan dan sendi diletakkan jari. Dengan cara ini, saya menyisipkan semua tanah liat di atas rumah dengan serbet, dalam dua atau tiga lapisan.

Plastered dan asas bersama-sama dengan batu (kerana mereka, juga, mula retak).

Apa lagi yang boleh anda tambahkan kepada semua ulasan di atas tentang kanak-kanak perempuan yang mengetahui harga minuman ini.

Jika di satu tempat, kos botol martini adalah 10-30% lebih rendah daripada yang lain, ini adalah salah satu tanda pasti palsu.

Pada mulanya, saya membeli sebotol setengah liter (anda tidak pernah tahu, anda tidak akan pergi), dan kemudian sedikit lagi, kerana saya tidak mengecewakan rasa itu. Sekarang ini adalah salah satu minuman kegemaran saya.

Jika, oleh sebab keadaan, anda perlu membeli martini di kedai kecil, meminta penjual untuk mendapatkan sijil kualiti produk, anda mesti menunjukkannya kepada pelanggan apabila diminta. Kedai itu mungkin memberitahu bahawa mereka menjual barangan atau produk yang dirampas dari bebas cukai, ini adalah kebohongan, sebaiknya, anda akan diseludup.

Martinis palsu biasanya dijual di kedai-kedai kecil, yang, demi ekonomi, dibeli dari pemborong termurah. 1. Kedai. Selalunya, pasar raya besar dan mantap yang mantap menghargai reputasi mereka dan tidak mengaitkan dengan tiruan, hanya bekerja dengan pembekal yang dipercayai yang mempunyai semua permit.

Perhatikan bahawa pada hari-hari terakhir sebelum Tahun Baru, kenaikan harga dijangka tidak hanya pada produk dari rak alkohol, tetapi juga pada makanan.

Rasa manis wain Asti Martini menyebabkan keserasian gastronomi yang sangat baik dengan buah, ais krim, pencuci mulut dan keju lembut.

Minum ia sejuk hingga 6-8 darjah, menggabungkan dengan keju tidak tajam, pencuci mulut, buah-buahan, dan ia akan memberi anda saat-saat keseronokan yang benar! 5. Snek.

Oleh kerana kekuatannya yang rendah, ini adalah sifat pilihan, tetapi jika anda mahu, martini dimakan dengan zaitun, irisan lemon, buah-buahan segar, buah beri, dan juga bawang. Martini berjalan lancar dengan buah beri ini, serta keju yang gurih.

Martini bianco (martini bianco) adalah vermouth Itali manis, minuman beralkohol, dengan kubu enam belas peratus. Selamat hari untuk semua! Saya akhirnya matang untuk ingat) Saya akan memberitahu anda mengenai salah satu minuman beralkohol kegemaran saya - vermouth Martini Bianco. Martini Bianco (Martini Bianco) - kelemahan saya. Martini adalah jenama vermouth dengan nama terkenal dunia, yang dihasilkan di Itali.

Kesempurnaan Martini dalam Botol Rossi

Minum hari ini adalah kegemaran sebenar antara separuh wanita. Ia sama-sama manis dan asam, dengan kepahitan sedikit herba dan aftertaste wangi! Semua ini adalah vermouth! Lebih terperinci, saya memutuskan untuk berpegang pada pemimpin yang tidak jelas dalam pasaran vermouth - jenama Martini.

Martini adalah jenama vermouth Itali, dinamakan sempena penyulingan Martini Rossi (penuh Martini Rossi Distilleria Nazionale di Spirito di Vino) terletak di Turin.

Memandangkan tiada siapa yang mengetahui dengan tepat di mana minuman martini berasal (campuran vermouth dan gin), ada yang mendakwa bahawa jenama ini adalah salah satu perintisnya dan dicipta oleh Alessandro Martini (Alessandro Martini) dengan kerjasama Luigi Rossi (Luigi Rossi). Pada tahun 1992, syarikat Martini Rossi bergabung dengan Bacardi.

Pada umumnya, jenama Martini dimiliki oleh Bacardi-Martini, dari Bermuda. Hari ini, martini dibuat dari empat ramuan: wain, gula, alkohol, dan herba.

Pada tahun 1977, untuk menghormati kemenangan dalam Kejohanan Dunia dalam kumpulan 5 dan 6, Porsche mengeluarkan siri khas kereta Martini Edition berdasarkan Porsche 924. Kereta dicat hanya putih dan mempunyai kemasan yang lebih kaya.

Jenis minuman yang dihasilkan di bawah jenama Martini:

Rosso (merah) - Martini vermouth yang pertama, dihasilkan sejak tahun 1862 dan hanya sampai akhir abad XIX. Ia mempunyai rasa manis dan sedikit pahit dengan aroma herba yang kaya. Beliau berhutang keunggulannya untuk kombinasi baik anggur dan herba terpilih. Rosso boleh diminum dalam bentuk tulen dan sebagai sebahagian daripada koktail, lemon, jus oren dan ais juga digabungkan sepenuhnya dengannya.

Bianco (putih) adalah vermouth warna jerami ringan, dengan aroma yang menyenangkan dengan sedikit vanila dan rempah-rempah dan dihasilkan sejak tahun 1910-an. Rasanya lebih lembut daripada Rosso. Minum dalam bentuk tulen dengan ais atau lemon, serta soda, tonik atau limun.

Rosato (merah jambu) adalah satu-satunya vermouth dalam pengeluaran yang digunakan wain merah dan putih. Dihasilkan sejak tahun 1980. Minuman tonik yang unik dengan warna merah jambu yang menyenangkan dengan sejambak bunga dan cengkih yang halus dan mengejutkan. Sedikit lebih lembut daripada Rosso.

Extra Dry - vermouth berwarna jerami dengan aroma yang lebih ketara daripada Rosso, di mana kehadiran raspberi, limau dan sedikit iris adalah ketara. Dihasilkan sejak tahun 1900.

Ia berbeza dari keseluruhan kandungan gula rendah (2.8% bukannya biasa 16%) dan kandungan alkohol yang tinggi (18% bukannya biasa 16%).

Gunakannya dalam rupa tulen dan sejuk, tetapi lebih kerap digunakan sebagai asas untuk sejumlah besar koktel.

D'Oro - dibangun khusus untuk penduduk Denmark, Jerman dan Switzerland, yang menyukai rasa wain putih dengan sentuhan buah, di mana aroma jeruk mengikuti nota hangat vanila, pala, ketumbar dan madu. Terdapat sejak tahun 1998 dan mengandungi 9% alkohol.

Fiero - dibuat dengan mengambil kira keinginan rakyat Benelux dan mempunyai aroma yang kaya, dengan nota jeruk Mediterranean, dengan aroma jeruk yang dominan. Ia pertama kali dikeluarkan pada tahun 1998 dan sejak itu memenangi sebahagian besar pasaran vermouth Eropah.

Perut - tergolong dalam kategori pengecut (pengecut), di mana alkohol adalah asas, dan tidak seperti wain vermouth. Minuman ini mempunyai warna ruby ​​tebal, aroma kaya, dengan sedikit rasa pahit dan manis.

Ia berhutang dengan rasa yang luar biasa kepada lebih daripada tiga puluh jenis herba, bunga dan buah-buahan, komposisi dan dos yang disimpan dalam kerahsiaan yang ketat.

Mempunyai kekuatan 25%, Bitter digunakan murni dengan ais, dengan jus atau koktail dengan jus atau tonik.

Rose adalah wain berkilau merah muda yang mempunyai rasa ringan dan mengandungi alkohol sebanyak 16%. Dibuat dari anggur merah dan putih yang ditanam hanya di wilayah Veneto dan Piedmont. Jualan vermouth Rose bermula pada tahun 2009.

Asti adalah wain berkilauan yang dihasilkan di wilayah Itali di Piedmont menggunakan teknologi unik penapaian yang tidak lengkap, berkat minumannya berair dan manis. Asti paling baik didedahkan jika ia mabuk dari gelas champagne, apabila disejukkan kepada 6-8 ° C.

Prosecco - wain berkilauan kering dari pelbagai anggur yang sama, yang dihasilkan oleh Martini di Timur Laut Itali (rantau Veneto). Berbeza dengan rasa yang kompleks dengan nota cerah dan epal hijau, benteng adalah 11.5%. Hidangan sejuk hingga 6-8 ° C.

Brut - Martini wain berkilauan kering berkualiti tinggi Rossi, dicipta lebih daripada 80 tahun yang lalu dan dihasilkan terutamanya dari anggur Pinot dan Prosecco. Martini Brut dicipta sebagai alternatif kepada champagne dan mempunyai kubu 11.5%. Minuman ini mempunyai rasa ringan dengan petunjuk epal hijau dan kemasan panjang, baldu.

Emas adalah vermouth eksklusif yang dibuat oleh Martini dengan kerjasama Dolce fesyen Itali yang terkenal di dunia Gabbana, yang membangunkan pembungkusan itu.

Asas minuman ini adalah wain putih yang kering, yang mana pelbagai herba, rempah-rempah dan buah-buahan yang dikumpulkan dari seluruh dunia ditambah, termasuk safron Sepanyol, Calabrian bergamot, kulit jeruk Sicily dan limau, murmur Ethiopia, jahe India dan cubeb dari Indonesia.

Spirito - kuat, mengandungi 33% alkohol, minuman keras herba yang pahit. Ia muncul pada 2013 dan dibangunkan oleh Martini terutama untuk lelaki. Negara jualan pertama adalah Rusia.

http://alco-pro.com/drugoe/martini-byanko.html