Utama Bijirin

Cara minum martini: dua cara yang betul

Itali vermouth Martini (Martini) mempunyai berpuluh-puluh, bahkan ratusan juta penganut di seluruh dunia. Tetapi adakah anda pernah berfikir tentang minum martini? Pertama, mari kita lihat minuman...

Selama lebih dari satu abad dan setengah sejarah minuman ini berkembang beberapa, tetapi peraturan yang jelas untuk kegunaannya. Mereka boleh dibahagikan kepada 3 kumpulan. Yang pertama adalah perkara biasa bagi mana-mana jenis Martini yang digunakan dalam bentuk tulennya. Yang kedua berkaitan dengan ciri-ciri yang wujud dalam satu atau lain jenis minuman ini, khususnya, ia mengandungi beberapa cadangan tentang bagaimana untuk meminum Martini Bianco atau, katakan, Martini Rosso. Yang ketiga menyangkut penggunaan martini dalam campuran dan koktail.

Martini tulen

Pertama sekali, anda perlu ingat bahawa mana-mana Martini adalah aperitif yang dilahirkan, oleh itu, ia adalah dinasihatkan untuk menyampaikannya sebelum makan.

Selanjutnya, adalah perlu dipertimbangkan bahawa Martini sepatutnya sejuk. Suhunya tidak boleh melebihi 15 ° C, tetapi anda tidak boleh menurunkan bar di bawah 10 ° C. Pilihan yang ideal ialah 12 ° C, di mana minuman itu mengungkapkan kepenatan sejambak rasa dan memperoleh aroma cahaya, halus. Sudah tentu, ia adalah wajar untuk menyejukkan keseluruhan botol dengan serta-merta tanpa menjejaskan kesucian murni minuman tersebut. Tetapi jika terdapat seseorang di dalam syarikat itu, kepada siapa ia dikontraindikkan untuk minum sejuk pada masa ini, maka selebihnya boleh pergi menemuinya, sambil menambah beberapa kiub ais ke gelas mereka dengan Martini yang tidak disejukkan.

Di samping itu, kita tidak sepatutnya melupakan bahawa terdapat kacamata khas untuk Martini, juga dikenali sebagai koktail. Tetapi jika mereka tidak berada di tangan, maka bergantung kepada jenis minuman yang anda boleh gunakan gelas untuk wain putih atau merah. Dalam kes ini, prasyarat adalah bahawa mereka mempunyai kaki yang tinggi. Ini akan membolehkan anda meminum Martini tanpa memanaskannya dengan kehangatan telapak tangan anda.

Minuman ini sangat dinikmati dengan santai, menjimatkan setiap sip. Oleh itu, jika anda telah menjalani martini dengan tiub koktel, maka lebih baik anda mengetepikannya sebagai perantara yang tidak perlu antara anda dan minuman.

Nuansa dan ciri khusus

Seperti yang anda ketahui, terdapat 7 jenis Martini: Rosso, Extra Dry, Bianco, Rosato, Doro, Fiero dan Emas. Penggunaan sesetengahnya dikaitkan dengan ciri-ciri tertentu. Pertama sekali, kita bercakap tentang tiga jenis minuman tertua yang pertama, "yang termuda", Bianco, telah melebihi 100 tahun.

Sebagai contoh, Martini Rosso, tidak seperti jenis minuman lain, juga digunakan dengan baik dalam bentuk yang tidak disejukkan.

Martini Extra Dry boleh berfungsi bukan sahaja sebagai aperitif, tetapi juga sebagai minuman meja. Snek ke dalamnya sempurna disajikan dengan ikan putih atau salad ringan.

Martini Bianco adalah terbaik digabungkan dengan snek aperitif yang paling ringan. Selain zaitun buku pelajaran, ini termasuk lemon, serta hampir semua buah-buahan dan buah beri manis. Dalam kes ini, lebih baik jika anda membuang buah zaitun atau buah-buahan langsung ke dalam kaca atau menurunkannya di sana, diikat pada tusuk. Terdapat juga cara yang sangat mewah untuk menggunakan Martini jenis ini dari siri "Saya suka atau benci": sepotong bawang segar atau bawang jeruk dibuang ke dalam gelas dengan Bianco. Selepas beberapa minit menunggu, anda boleh meneroka minuman yang dihasilkan dan membuat kesan individu untuk sepanjang hayat anda.

Martini dalam campuran dan koktel

Sebagai unsur parti belia parti yang tidak rumit, Martini digunakan secara meluas dalam pelbagai campuran dan koktail. Tetapi di sini ada beberapa perkara yang menonjol.

Untuk campuran, Martini Rosso dan Bianco paling sesuai. Dalam kes ini, yang pertama kali paling sering dicampur dengan jus lemon, jeruk, nanas atau jus ceri (atau lebih baik - jus segar) dalam nisbah: dua bahagian martini untuk satu bahagian jus. Yang kedua biasanya dicampur dengan tonik, soda atau limun dalam nisbah satu hingga satu.

Koktail digunakan terutamanya Martini Extra Dry. Bahawa ia adalah ramuan penting seperti minuman kanonik seperti Martini 50/50, Kering Martini dan Vodcatini. Walau bagaimanapun, tidak ada batasan asas penggunaan jenis Martini yang lain dalam koktel. Sebagai contoh, koktel Negroni yang terkenal dibuat berdasarkan Martini Rosso, dan Martini Bianco adalah komponen klasik bukan hanya koki yang brendi, tetapi juga bianco-cranberry Bianco Sunrise.

http://vzboltay.com/alcohol/wine/237-kak-pit-martini.html

Apa yang mereka minum jenis utama martini: aliran minuman yang betul

Sebelum anda pergi ke pesta di mana minuman utama adalah martini, anda harus belajar lebih lanjut mengenainya.

Apa jenisnya, apakah minuman martini dengan, bagaimana untuk minum minuman? Ia juga menarik untuk belajar bagaimana untuk betul meminum martini untuk menikmati sepenuhnya rasa?

Cara minum martini

Apakah martini?

Martini adalah sejenis vermouth, mempunyai kubu dari 16 hingga 18%. Dalam komposisinya, pelbagai ini, seperti semua vermouths, mengandungi rumput sedemikian sebagai wormwood. Sebagai tambahan kepada herba pahit ini, minuman tersebut merangkumi sehingga 35 spesies tumbuhan, berkat yang menjadi rasa istimewa. Jenis-jenis martini berbeza dalam kedua-dua varietas anggur dan komposisi herba yang hanya dapat diakui seseorang yang berpengalaman.

Terdapat 7 jenis utama minuman ini, yang mana 4 dari yang pertama dalam senarai telah menerima populariti tertentu di Rusia:

  1. Bianco. Jenis vermouth ini mempunyai warna putih dan rasa pedas. Dalam semua sejambak rasa vanila jelas dirasai.
  2. Rosso. Jenis vermouth ini mempunyai warna merah kerana penambahan karamel. Terdapat kepahitan yang menyenangkan dalam rasa.
  3. Rosato. Minuman ini mempunyai warna merah jambu. Menggabungkan wain merah dan putih.
  4. Extra Dry mempunyai kekuatan tinggi 18%. Minum minuman ini, dalam bahasa yang anda dapat dengan jelas merasakan kehadiran di dalamnya raspberry wangi, toffee dan lemon masam. Komposisi ini termasuk sedikit gula. Warna minuman itu boleh digambarkan sebagai jerami kuning.
  5. Pahit Ia mempunyai warna ruby ​​kaya. Anda boleh merasakan kombinasi manis dan kepahitan yang menyenangkan. Ciri khas jenis ini adalah berdasarkan alkohol.
  6. D-Oro. Martini kering putih. Di langit-langit, anda dapat dengan jelas mengenali kehadiran kemanisan karamel dan buah sitrus masam.
  7. Fiero. Oleh kerana oren merah dalam komposisi, minuman ini mempunyai warna merah. Sejambak rasa juga dapat mengenali nota jeruk Mediterranean.

Bagaimana untuk melayani martini

  • Perhatian pertama diberikan kepada kacamata. Untuk mengenali sejambak citarasa dan nikmati minuman yang indah ini, anda harus menggunakan kacamata yang mempunyai bentuk dalam bentuk kerucut. Kaki kaca harus panjang dan nipis. Jika tidak ada cermin mata, cermin wiski harus dibuat dari kaca tebal. Untuk mendapatkan keseronokan hebat daripada makan martini, ia harus diminum dalam sate kecil. Koktail berasaskan Martini boleh diminum melalui jerami. Untuk menyampaikan semua keindahan warna, kaca mesti telus dan jelas. Oleh itu, sebelum parti itu perlu menggosok semua hidangan untuk bersinar.
  • Perkara kedua yang perlu diperhatikan ialah suhu minuman. Jika anda terlalu banyak atau, sebaliknya, berkhidmat martini hangat, maka tetamu tidak akan menghargai keindahan rasa vermouth yang dipilih. Hidangkan minuman perlu disejukkan ke suhu 10-15 darjah. Untuk mencapai suhu ini, kiub ais atau buah-buahan beku sering ditambah kepada gelas martini.
  • Masa melayani Martini. Minuman biasanya dihidangkan sebelum makan untuk membangkitkan selera anda dan menghilangkan dahaga anda.

Jika anda lebih suka minum bianco atau jenis vermouth dalam bentuk asalnya, maka anda harus tahu bahawa buah zaitun, sekeping bawang atau lemon dihidangkan kepadanya. Pada masa yang sama, buah zaitun terikat pada tusuk istimewa. Jika ini tidak hadir, maka untuk tujuan ini anda boleh menggunakan tudung biasa.

Banyak ahli minuman alkohol ini suka menambah kepingan buah atau beri kepadanya. Gabungan minuman dengan sejambak buah dan berry menjadikan rasa martini lebih kaya dan menyenangkan.

Martini Koktail

Selalunya orang tidak menghargai minuman dalam bentuk tulen, jadi tambahnya pada koktel. Seseorang melakukan ini untuk meningkatkan tahap, dan seseorang itu melembutkan rasa tertentu. Apa minuman yang dicairkan?

  • Koktail berasaskan martini klasik akan menjadi campuran jus dengan minuman beralkohol ini. Dalam kebanyakan kes, jus dipilih berdasarkan buah sitrus. Dan di sini, sebagai contoh, jus ceri adalah sempurna untuk varieti merah vermouth. Untuk mendapatkan koktel, anda perlu campurkan satu bahagian minuman beralkohol dengan dua bahagian jus. Anda juga boleh menggunakan jus, kiub ais dan martini dalam perkadaran yang sama.
  • Cocktail untuk meningkatkan ijazah. Seseorang lebih suka mencampurkan vermouth dengan minuman yang lebih kuat, mendapat alkohol tinggi.
  • Serta koktail martini boleh didapati dengan mencampurkannya dengan soda oleh syarikat terkenal, contohnya, dengan Coka-Cola.

Bagaimana untuk meminum martini pelbagai jenis

  • Bagaimana untuk minum martini bianco? Pelbagai ini klasik dan dilengkapi dengan zaitun, ais atau lemon, serta pelbagai buah-buahan dan buah beri. Untuk meningkatkan ijazah dalam vodka bianco ditambah dengan ais. Pelbagai ini juga digabungkan dengan gin kering secara proporsional: 1 bahagian martini dengan 2 bahagian gin. Koktel ini mempunyai nama - "Martini Sweet".
  • Dalam gelas dengan Rosso, anda boleh menambah jus ceri dalam nisbah 2: 1. Asam, yang terkandung dalam jus, cairkan rasa manis vermouth itu sendiri. Hidangkan pelbagai ini dengan hirisan lemon. Sekiranya anda mahukan sesuatu yang istimewa, maka untuk memberi nota baru, jus delima dan ais ditambah kepada minuman beralkohol. Rosso akan mendedahkan rasa penuh jika anda menambah wiski dan ais kepadanya. Secara proporsional: ½ martini kaca, 1/5 wiski dan 2 keping ais. Untuk melembutkan koktail ini yang dipanggil "Manhattan" anda boleh menambah beberapa titisan jus delima. Hidangkan minuman harus dengan ceri.
  • Untuk melembutkan Rosato tambah air atau jus.
  • Vermouth kering tambahan digunakan dalam bentuk tulennya. Tetapi jika anda ingin menurunkan tahap, anda boleh menambah madu dari pir. Rasa yang lebih menarik diperoleh jika anda menambahkan sekeping bawang ke kaca. Martini dengan bawang harus disemai, selepas itu ia siap digunakan. Dan juga dari vermouth ini anda boleh membuat koktel yang akan merayu kepada semua tetamu pesta. Untuk melakukan ini, ambil vermouth Extra kering dalam jumlah 10 ml, ia ditambah ke gin kering dalam jumlah 50 ml dan 1 kiub ais.
  • Sebagai tambahan kepada fakta bahawa minuman lain ditambahkan ke vermouth, rasa unik dapat diperolehi dengan mencampurkannya bersama. Sebagai contoh, sekurang-kurangnya sekali ia layak membuat koktel yang disebut Medium. Resipinya agak mudah: campurkan 10 ml Bianco dan jumlah yang sama dengan Extra Dry dan tambah 40 ml gin ke campuran vermouth. Selesaikan komposisi dan berikan keasidan akan membantu kepingan lemon.

Snek

Pelbagai jenis makanan ringan datang kepada martini, kerana minuman ini dianggap lemah dan biasanya dimakan tanpa makanan. Tetapi sesetengah menggunakan snek untuk lebih mendedahkan rasa itu. Anda boleh makan keropok, kacang, buah zaitun dan buah zaitun. Dan juga, anda boleh menggunakan vermouth dengan pelbagai keju keras. Ada yang makan produk yang dihiasi dengan cermin mata dengan vermouth.

Sebagai contoh, pelbagai Bianco dimakan dengan zaitun atau sebilangan lemon, yang dihiasi dengan kaca. Rosso terbaik digabungkan dengan makanan manis, untuk ini anda boleh menggunakan beri dan buah-buahan. Snek adalah pilihan semua orang, tetapi perlu diingat bahawa vermouth tidak boleh digabungkan dengan makanan berlemak. Seperti yang disebutkan di atas, ia dianggap sebagai minuman yang disajikan sebelum makan, dan bukan semasa makan. Minuman ini mabuk pada pihak, di mana mereka datang untuk bercakap, dan tidak makan. Oleh itu, makan minuman ayam yang lazat dengan kentang atau pot dianggap sebagai idea yang buruk!

Bagaimana untuk menyimpan minuman

Jika vermouth diberi makan pada suhu 10-15 darjah, maka ia disimpan pada suhu yang lebih rendah dan di tempat yang gelap. Suhu yang sesuai untuk menyimpan vermouth ialah 5 darjah. Di suatu tempat, vermouth boleh bertahan selama beberapa tahun.

Martini adalah minuman untuk komunikasi, oleh itu dengan bantuannya tidak diinginkan untuk mabuk. Adalah lebih baik untuk meregangkan 2-3 gelas martini yang lazat untuk sepanjang malam. Jadi, anda boleh memahami semua keindahan rasa dan menikmati minuman yang hebat ini.

http://vse-vino.ru/martini/s-chem-pyut-osnovnyie-vidyi-martini-pravilnaya-podacha-napitka

Cara minum martini: tip

Martini dianggap sebagai raja kehidupan malam di antara semua minuman yang ada. Sukar untuk membayangkan sebuah pesta di mana minuman beralkohol yang halus dengan pasta manis tidak akan disampaikan. Minuman itu telah menerima nama samaran dari para bartender terkenal yang menyediakan karya-karya pada acara-acara sosial dan perjumpaan baru. Ramai orang memilih untuk minum martinis dalam bentuk tulen atau dalam bentuk koktail, kaedah ini membolehkan anda merasakan pelbagai komponen yang masuk. Untuk kenalan pertama dengan martini untuk berjaya, adalah penting untuk belajar cara menggunakannya dengan betul.

Jenis martini

  1. Martini tergolong dalam jenis vermouth, sebagai peraturan, kekuatan minuman bervariasi dalam kadar 15-18%. Komposisi minuman termasuk wormwood, ia adalah komponen utama yang menentukan rasa.
  2. Rasa pahit manis dicapai dengan menambahkan anggur dan 30 jenis tumbuhan lain, yang bercampur-campur bergantung kepada jenis martini. Pengeluar terkemuka tidak mendedahkan resipi memasak, hanya sommelier yang berpengalaman dapat menamakan bahan yang masuk.
  3. Martini "Bianko" benar menduduki kedudukan utama. Vermouth putih mempunyai rasa rempah yang indah, nota vanila jelas kelihatan dalam martini pelbagai ini.
  4. Martini "Rosso" mempunyai warna merah yang kaya, yang dicapai dengan menambahkan karamel. Dengan rasa, anda boleh membezakan kepahitan ringan, bercampur dengan aftertaste manis.
  5. Martini "Rosato" adalah sejenis campuran vermouth merah dan putih, dengan hasilnya minuman menjadi merah jambu. Terima kasih kepada kombinasi ini, rasa karamel-vanila jelas berkaitan dengan kepahitan cahaya.
  6. Martini "Extra Dry" adalah vermouth terkuat semua jenis yang disenaraikan. Angka itu melebihi tanda 17%, jumlah gula dikurangkan, yang mana minumannya dianggap kering. Dalam proses penggunaan boleh dibezakan nota lemon dan raspberry, yang diturunkan kerana toffee masuk.
  7. Doro Martini boleh dibezakan daripada selebihnya oleh aftertaste sitrus ciri dan nota karamel. Varieti Vermouth dianggap kering, menyerupai warna "Bianko" (putih martini) berwarna.
  8. Martini "Bitter" tidak cukup popular, kerana ia dibuat berdasarkan alkohol. Vermouth mempunyai kekuatan tinggi, warna ruby ​​dicirikan oleh aftertaste pahit yang sama manis.

Ciri-ciri penggunaan martini

  • Mod suhu. Bukan rahsia lagi bahawa kebanyakan minuman beralkohol dihidangkan sejuk. Atas sebab ini, martini mesti disimpan di dalam peti sejuk untuk mencapai suhu optimum. Penunjuk ideal adalah antara 10 hingga 15 darjah, suhu ini membantu mengungkap semua komponen masuk. Jika anda mengabaikan cadangan ini, vermouth hangat akan menjadi kekecewaan sebenar untuk anda dan tetamu anda. Ia akan kelihatan seperti sebatian herba dengan rasa alkohol yang berbeza. Sekiranya anda terhad pada masa itu, masukkan martini sejuk dengan stroberi beku atau kiub ais. Langkah sedemikian akan membuat minuman itu cantik estetik dan memberikan aroma yang menyenangkan.
  • Gelas wain. Sudah tentu, ciri utama penggunaan martini adalah pilihan cermin yang betul. Untuk minum "martinki" istimewa pada kaki panjang digunakan. Bahagian atas kaca mempunyai bentuk datar berbentuk kerucut dalam bentuk yang terbalik, kerana ini, para pembuat roti memanggil martishki "leuks". Tidak dilarang untuk mencurahkan martini ke dalam gelas untuk sampanye atau wain, tetapi dalam kes ini anda tidak akan mendapat keseronokan estetik (aspek psikologi). Martini melambangkan kehidupan yang indah yang mengalir perlahan-lahan dan mewah. Anda tidak boleh minum vermouth dalam satu mulut, anda mesti perlahan-lahan menyeru, menikmati minuman di lidah.
  • Kaedah penyerahan. Martini dianggap aperitif, ia dengan sempurna membangkitkan selera makan, jadi ia disajikan sebelum makan. Atas sebab ini, pelbagai vermouth ini boleh digunakan sebelum makan tengah hari dan di tengah-tengah keseronokan. Orang minum martini untuk menikmati rasa indah perbualan yang santai. Menggunakan minuman itu tidak "dilupakan," kerana martini menghendaki budaya minum. Ia boleh digunakan sendiri, duduk di perapian dan membaca buku.
  • Snek. Ramai yang bertanya: "Adakah saya memerlukan makanan ringan martini?". Oleh itu, jawapan kepada soalan itu tidak wujud, semuanya bergantung pada pilihan peribadi. Jika atas sebab tertentu anda tidak boleh makan vermouth tanpa makanan, memberi keutamaan kepada kacang tanah, pistachios pra-dikupas, buah-buahan, keropok. Juga sangat baik adalah keju keras, kiwi, strawberi, ceri, zaitun dan zaitun pitted.
  • Cara mencairkan martini dengan betul

    1. Martini boleh digunakan dalam bentuk cair dan tulen. Bergantung pada komponen tambahan, kekuatan minuman bertambah atau berkurang, dan rasa itu menjadi lembut atau kelihatan jelas.
    2. Jika anda lebih suka minum martini bersih, letakkan 3 buah zaitun di bawah kaca tanpa memotongnya. Secara pilihan, anda boleh berkhidmat dengan vermouth dengan zaitun, diikat pada pedang untuk makanan ringan. Ramai lebih suka meletakkan di dalam martini kaca sepotong kapur, lemon atau oren, kiwi, berry ceri, strawberi, dan kiub nanas.
    3. Jika kita bercakap tentang jenis vermouth putih, ia digunakan dalam bentuk tulen yang sangat jarang berlaku. Dalam kes ini, minuman boleh dicairkan dengan air, seperti yang lazim di kebanyakan negara Eropah. Di negara kita, vermouth putih dicairkan dengan jus jeruk atau limau gedang tanpa jus, delima atau jus ceri. Pilihan yang ideal adalah martini yang dicampur dengan nektar yang baru diperah. Martini jenis merah dan merah jambu sempurna digabungkan dengan mana-mana jus berry dan jeruk.
    4. Oleh itu, perkadaran tidak wujud, semuanya bergantung pada pilihan peribadi. Jika kita bercakap tentang kaedah biasa, jus martini cair dalam nisbah 1: 2. Secara pilihan, anda boleh menggabungkan vermouth, ais dan nektar dalam nisbah 1: 1: 1. Jika anda tergolong dalam kategori penyokong minuman keras, tambah vodka atau gin ke vermouth, hantarkan zaitun ke bawah.
    5. Pada parti, anda sering boleh mendengar frasa dari bartender: "Bagaimana untuk mencairkan martini?". Hakikatnya adalah bahawa sesetengah lelaki muda dan wanita lebih suka meminum vermouth dengan komposisi penuh semulajadi seperti Coca-Cola, limun, soda, dan sebagainya. Dalam kes ini, perkara utama adalah untuk mengekalkan perkadaran, jika minuman berkarbonat manis akan menyerap rasa martini yang indah, yang dicapai dengan menambah rempah dan herba.

    Koktail Berasaskan Martini

    Varieti yang paling biasa untuk membuat koktel martini dianggap "Bianko", "Rosso", "Extra Dry" dan "Doro". Pertimbangkan teknologi memasak yang popular dalam rangka.

    1. Martini dengan sprite. Seperti yang disebutkan sebelumnya, vermouth boleh dicairkan dengan minuman berkarbonat. Pilihan ideal untuk digunakan adalah martini Rosato. Ambil 65 ml. Minuman alkohol, tuangkan dalam 35 ml. "Sprite". Letakkan kepingan kapur atau lemon di bahagian bawah gelas, masukkan jerami itu. Sekiranya dikehendaki, dekorasi pinggir dengan kepingan timun segar.
    2. Martini dengan vodka. Untuk menyediakan koktel, anda memerlukan 10 ml. limau atau jus kapur, 15 ml. martini "Extra Dry", 40 ml. vodka, 3 buah zaitun dan 80 gr. ais Ambil shaker, tuangkan ais, tuangkan jus vodka dan jus sitrus. Goncang selama 15 saat, kemudian tambahkan martini dan lakukan lagi manipulasi. Apabila ais pecah menjadi butiran kecil, ketegangan koktel melalui ayakan dapur. Letakkan zaitun di bahagian bawah gelas, tuangkan koktel, masukkan jerami. Hiaskan tepi martinka dengan sepotong sitrus atau setengah strawberi.

    Minum martini memerlukan menghormati budaya minum, jadi anda perlu memberi perhatian kepada segala macam perkara kecil. Untuk memulakan, sediakan tin kalis air khusus, pertimbangkan resipi untuk koktel berdasarkan vodka, tonik, gin, jus cranberry, sirap pudina. Hiaskan gelas dengan irisan sitrus, tambah zaitun ke bahagian bawah.

    http://howtogetrid.ru/kak-pravilno-pit-martini-poleznye-sovety/

    Cara minum martini

    Populariti yang luar biasa martini tidak mengejutkan sesiapa, tetapi di Rusia masih belum banyak orang yang mahir dalam budaya penggunaan vermouth. Kemudian saya akan memberitahu anda bagaimana untuk minum martini untuk menikmati rasanya sebanyak mungkin. Terdapat beberapa nuansa yang perlu diketahui oleh setiap ahli dalam minuman keras ini.

    1. Mood. Tanpa semangat dalaman yang positif untuk perayaan martini tidak akan membawa kesenangan, seperti kekhususannya. Perlu sebuah syarikat kawan baik atau orang yang disayangi. Vermouths sesuai untuk tarikh romantis dan parti belia.

    2. Gelas wain. Martini mabuk dari gelas berbentuk kerucut berbentuk khas dengan kaki panjang. Jika mereka tidak berada di tangan, anda boleh mengambil cermin mata segiempat yang biasa. Perkara utama bukan untuk menuangkan vermouth ke dalam buasir dan gelas yang bertujuan untuk minuman keras yang kuat, ini dianggap satu langkah.

    Kaca Martini Klasik

    3. Suhu. Martini sebaiknya disejukkan ke suhu 10-15 ° C, pada suhu ini rasa itu diturunkan dan aroma cahaya muncul. Daripada menyejukkan keseluruhan botol, anda boleh menambah beberapa kiub ais ke kaca dengan vermouth yang diisi. Kedua-dua pilihan boleh diterima.

    4. Temp. Ia adalah betul untuk minum martini dalam sips kecil tanpa tergesa-gesa, menikmati minuman. Beberapa penikmatnya (terutamanya wanita) menggunakan jerami, tetapi lebih sesuai untuk koktail, dalam bentuk tulen, lebih baik dilakukan tanpa jerami.

    5. Snek. Oleh kerana kekuatannya yang rendah, ini adalah sifat pilihan, tetapi jika anda mahu, martini dimakan dengan zaitun, irisan lemon, buah-buahan segar, buah beri, dan juga bawang. Pilihan hidangan tertentu bergantung pada jenis martini.

    Sebagai contoh, Bianco (Bianco) berjalan lancar dengan zaitun, terikat pada tusuk gigi, atau kepingan lemon. Anda boleh memasukkan segelas ais kiub atau buah-buahan (kiwi, nanas, ceri, strawberi) ke dalam gelas. Satu lagi Bianco dibiakkan soda atau tonik dalam nisbah satu hingga satu.

    Rosso merah martini (Rosso) dicampur dengan jus jeruk atau ceri. Selepas menambah jus, rasa manis yang pahit dibuat lebih lembut dan lebih segar. Proporsi: dua bahagian dari martsa Rosso mengambil satu bahagian jus.

    Bagi pencinta penyelesaian bukan standard, saya cadangkan menambah satu keping bawang ke kaca martini Bianco dan menyimpannya selama beberapa minit. Tidak semua orang suka kombinasi ini, tetapi kepada siapa ia sesuai dengan keinginan mereka, mereka tidak lagi membayangkan bagaimana anda boleh minum martini tanpa bawang.

    Martini dengan busur

    Sebagai tambahan kepada vermouth tulen, saya menasihati anda untuk mencuba koktel berasaskannya. Salah satu yang paling popular ialah martini dengan vodka. Koktel ini diiklankan oleh pawagam, ia diminum oleh James Bond sendiri. Satu lagi resipi klasik dipaparkan di video.

    http://alcofan.com/kak-pit-martini-pravilno-i-so-vkusom.html

    Bagaimana untuk meminum martini "Bianco" (martini bianco) dan apa yang perlu disampaikan

    Mungkin setiap ahli alkohol berkualiti tinggi, bertanya-tanya: "apa martini dengan minuman" Bianco "? Sesungguhnya, semua orang tahu nama minuman ini - banyak mengaitkannya dengan kehidupan yang manis. Walau bagaimanapun, tidak semua orang mempunyai idea tentang jenis minuman itu, apa yang dihidangkan dan bagaimana ia dimakan.

    Sayang, martini sihat dan lapang yang tersebar di negara kita agak baru-baru ini. Tetapi Perlu diperhatikan bahawa penampilannya sebagai minuman mandiri bermula pada abad purba. Nenek moyang dan ahli falsafah terkenal Hippocrates menasihati pesakitnya untuk minum martinis untuk mencegah penyakit saluran pencernaan, melegakan ketegangan saraf dan menguatkan imuniti.

    Martini adalah jenama vermouth dan boleh digunakan seperti biasa, dan menjadi sebahagian daripada pelbagai koktail.

    Jenis martini

    Hari ini terdapat beberapa jenis martini:

    Martini ini adalah yang pertama, tarikh pengeluarannya adalah seribu lapan ratus enam puluh tiga, iaitu, lebih dari satu setengah abad yang lalu!

    Ciri khas vermouth ini adalah aroma yang mengagumkan dan sedikit rasa pahit.

    • Rosato

    Rosato vermouth mengandungi dua jenis wain sekaligus - wain merah dan putih. Kemunculan minuman ini ditandai oleh tahun kelapan puluh abad yang lalu, baru-baru ini. Ciri tersendiri adalah warna merah jambu yang halus, yang diperoleh dengan mencampurkan dua jenis wain. Kubu - 15 darjah.

    Martini Switzerland. Tarikh penampilan ialah 1998, iaitu, tepat lapan belas tahun lalu. Minuman muda yang cukup. Dasar Doro adalah wain putih dalam gabungan berbagai sitrus, ketumbar, madu dan pala. Bentengnya kecil - hanya sembilan peratus.

    Umur yang sama Doro - sama lapan belas tahun yang lalu. Ia terkenal dengan aroma cerahnya, di mana sitrus tajam paling ketara, dan selepas peperiksaan terperinci semua nota lain. Separuh kali lebih kuat Doro - 15 darjah.

    Raspberry, lemon dan Iris adalah apa yang diperlukan oleh vermouth. Vermouth Extra Dry telah dihasilkan selama lebih daripada satu abad, dan mempunyai kandungan alkohol yang tinggi - dan gula rendah. Besar untuk koktel.

    Vermouth sama, yang tidak terdiri daripada wain, tetapi alkohol dalam bentuk yang paling murni. Walau bagaimanapun, minuman merah pahit mempunyai sebanyak 25 peratus alkohol dalam komposisinya, dan komposisi sekarang tidak pernah diketahui umum.

    Vermouth yang cukup tua dan kuat di kalangan rakan-rakannya. Muncul kira-kira satu abad yang lalu, pedas, lebih lembut daripada Rosso, memberikan rasa vanila. Kekuatan - 16 darjah, stereotaip dianggap sebagai minuman wanita.

    Komposisi

    Pada masa ini, martini termasuk 30-40 herba yang berbeza, seperti chamomile, wort St. John dan mint, dan, tentu saja, wormwood.

    Dalam penyediaan vermouths, kedua-dua batang dan daun, dan benih, akar dan bunga ini dan tumbuhan lain mengambil bahagian.

    Komponen alkohol paling sering adalah wain, merah, putih, atau sebagainya, tetapi terdapat kes-kes apabila alkohol digunakan, Bitter adalah contoh vermouth seperti itu.

    Bagaimana hendak membuat fail

    Terdapat beberapa nuansa:

    Ia adalah perlu untuk menyejukkan martini kepada kira-kira 13 darjah Celsius, atau menyediakannya dengan ais.

    Martini Bianco minum dari gelas koktel. Ini adalah kacamata berbentuk kerucut dengan batang panjang. Jangan tuangkan vermouth ke dalam tembakan, ini tidak bertamadun.

    Bagaimana untuk minum martini? Ia adalah perlu untuk melakukan ini dalam sips kecil dan tanpa tergesa-gesa, hanya maka ia akan dapat merasakan keseluruhan rasa minuman.

    Apa yang perlu diminum? Apa yang hendak digigit?

    Martini "Bianco" dihidangkan dengan acar atau buah. Keropok, keju, kacang tanah, oren, kiwi, nanas dan juga semangka adalah tambahan hebat kepada minuman. Pilihan yang kurang eksotik adalah epal dan strawberi.

    Untuk menikmati rasa ilahi, anda perlu meminum Martini dari gelas biasa - gelas berbentuk kerucut dengan kaki panjang. Mengambil masa anda, menikmati setiap sip.

    Seperti semua minuman, martini juga memerlukan makanan ringan. Ia boleh menyemburkan kacang masin atau keropok. Anda boleh menghidangkan buah zaitun, zaitun, irisan lemon dan keju.

    Bagaimana untuk menyimpan

    Di tempat di mana botol dengan vermouth akan disimpan, adalah perlu untuk memastikan suhu dalam lingkungan lima darjah Celsius dan kegelapan. Dalam keadaan sedemikian, martini boleh bertahan selama beberapa tahun. Ringkasnya, walaupun peti sejuk isi rumah yang paling biasa akan dilakukan.

    Resipi Koktel

      Bianco oren

    Koktel ini memerlukan sedikit. Vermouth Bianco sendiri, jus oren dan ais. Ia sangat mudah. Satu - isi gelas koktel dengan ais, dua - tambah jus dan vermouth dalam nisbah tiga hingga satu, tiga - campuran. Semua koktail siap, anda boleh berkhidmat.

    Bianco lemon

    Bahan-bahan: Martini Bianco, Martini Bitter Lemon, limau gedang dan ais.

    Isikan kaca dengan ais, tuangkan vermouth dan tonik ke dalamnya, kacau.

  • Bianco matahari terbit
  • Jus Cranberry, martini bianco, oren, jus dan ais.

    Isikan kaca dengan ais, tuangkan jus, martini dan jus ke dalam kaca, kacau.

    Seperti apa yang harus diminum martini "Bianco", lihat nasihat pakar dalam video berikut:

    http://alkoinfo.com/alkogolnye-napitki/kak-pravilno-pit-martini-byanko.html

    Cara minum martini

    Pergi ke pesta di mana minuman utama adalah martini, jangan lupa belajar bagaimana meminum vermouth ini. Mari kita lalui semua perkara penting dalam proses ini.

    Banyak minuman, dan "raja kehidupan malam" adalah satu-satunya - ini adalah martini! Judul minuman beralkohol adalah antara para bartender, kerana ini adalah aperitif utama kehidupan kelab dan acara sosial. Tetapi, kehilangan fakta ini, ramai yang masih tidak tahu bagaimana untuk betul meminum martini. Mereka sering tidak berpuas hati dengan kenalan pertama dengan minuman ini. Mari kita fikirkan cara untuk memperbaiki keadaan ini.

    Martini adalah sejenis vermouth, dengan kekuatan 16-18%. Dan seperti semua vermouths, dalam komposisi ia mengandungi bahan utama, membezakannya dari minuman lain - ia adalah wormwood. Tetapi sebagai tambahan kepada wormwood, ia mengandungi sehingga 35 nota pelbagai tumbuhan, yang memberikan rasa pahit manis.

    Martini mempunyai jenisnya sendiri, yang berbeza bukan sahaja dalam pelbagai anggur, tetapi juga dalam herba-herba yang sangat tambahan. Setiap pengilang menyimpan resipi memasak mereka dengan keyakinan yang ketat. Hanya seorang sommelier yang berpengalaman dapat membezakan sejambak aroma setiap varieti tertentu.

    Jenis utama martini adalah tujuh, yang paling popular di Rusia memenangi 4 spesies pertama.

    1. Bianko berwarna putih, dengan rasa pedas yang tersendiri dan nota vanila yang berbeza.
    2. Rosso - merah, mempunyai aroma kenangan terang dan kepahitan ciri. Langit ambar gelap yang indah memberikan karamel vermouth.
    3. Rosato berwarna merah jambu. Ia termasuk pada masa yang sama 2 jenis wain: putih dan merah. Disebabkan ini, minuman itu mempunyai rasa dan warna yang luar biasa.
    4. Lebih kering - kering, kekuatan alkohol 18%. Warna minuman adalah jerami, kandungan gula adalah minimum. Nota perisa utama adalah raspberry, lemon dan iris.
    5. D'Oro putih kering, dengan nota karamel dan sitrus.
    6. Fiero - nota asas merah - jeruk merah dan jeruk Mediterranean.
    7. Perut - martini berasaskan alkohol dengan aftertaste pahit dan manis. Warna - ruby.

    Cara minum martini


    Perkara pertama yang perlu anda perhatikan adalah cermin mata. Sepenuhnya merasakan rasa dan aroma halus minuman itu sebenarnya hanya dalam kacamata berbentuk kerucut dengan kaki panjang. Mereka kadang-kadang dipanggil martishki atau boleh menyiram. Dengan ketiadaannya, mereka digantikan oleh gelas wiski yang diperbuat daripada kaca tebal.

    Martini bukan sahaja minuman beralkohol. Ini adalah gaya hidup, rasa rasa kepuasan. Oleh itu, gelas di mana ia dihidangkan adalah lambang kecanggihan, penghalusan dan estetika. Dari mangkuk sedemikian, ia menyenangkan untuk diminum dengan sips kecil, menikmati sejambak minuman yang menyenangkan. Untuk koktel, disyorkan untuk menggunakan jerami.

    http://sovets.net/2049-kak-pravilno-pit-martini.html

    Apa yang biasanya minum Martini

    Adakah anda ingin mendapat kesan organoleptik terbaik daripada alkohol premium yang dibeli? Percayakan tabung pengambilan alkohol yang diterima umum, yang akan membolehkan anda untuk mendedahkan sepenuhnya semua kelebihan asas alkohol yang elegan.

    Dalam artikel ini, anda akan mempelajari apa yang anda minum dan apa yang anda makan dengan Martini, yang kemudiannya akan membolehkan anda untuk memilih diri sendiri untuk menjadi syarat terbaik untuk berkhidmat. Jangan mengabaikan peluang hari ini untuk menikmati warna-warna terang, tercermin dalam resipi minuman popular.

    Cara menggunakan Martini

    Martini adalah salah satu jenis vermouth Itali yang paling popular di seluruh dunia. Komposisinya didasarkan pada wormwood, serta sebilangan besar herba dan rempah-rempah lain, yang bersama-sama menyediakan sifat gastronomi dan aromatik yang hebat. Dan untuk mengenali semua warna minuman yang dipilih di kedai, anda mesti terlebih dahulu mempelajari asas-asas asas rasa klasik, iaitu:

    • Masa pemfailan Struktur martini menggemukkan selera makan dan menyebabkan dahaga, sebab itu produk ini diakui sebagai aperitif yang ideal. Dalam hidangan klasik, ia disajikan sebelum makan. Pada masa yang sama, tiada siapa yang melarang menikmati minuman semasa makan dan untuk pencuci mulut. Atas sebab ini, alkohol ini telah menjadi salah satu acuan rujukan bagi sebarang acara dan pihak.
    • Gelas wain. Untuk berkhidmat dengan alkohol, anda mesti menggunakan gelas khas pada kaki tinggi, bahagian atasnya menyerupai bentuk kon terbalik. Selain itu, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada bekas halus, yang boleh menekankan sifat indah minuman yang dimakan oleh penampilan mereka. Juga perlu diperhatikan adalah hakikat bahawa walaupun dengan jumlah kecil gelas wain, produk itu harus diminum dari itu pada kecil, walaupun sips, menjimatkan setiap mililiter.
    • Suhu Untuk mengelilingi diri anda dengan warna yang terang dan tidak dapat dilupakan, dalam proses mencicipi pemasangan korporat, jangan mengabaikan penunjuk suhu, yang sepatutnya sekitar 10-15 darjah. Hidangan minuman yang salah akan membawa kepada kesan kacau-bilau. Produk yang terlalu panas akan mengecewakan anda dengan terlalu banyak aroma keras, dan supercooled akan menyembunyikan kebanyakan warna gastronomi.

    Apa yang kamu minum martini

    Sekiranya anda tidak mahu menghabiskan banyak masa untuk memilih iringan gastronomi untuk rasa Martini yang akan datang, cuba memberi perhatian kepada snek klasik yang dijamin memberi anda banyak teraan yang jelas dalam proses meminum produk tersebut. Makanan ringan ini termasuk buah zaitun, bawang, lemon, strawberi, ceri, nanas, kiwi dan oren. Satu iringan yang lebih penting dipilih secara individu untuk setiap produk alkohol.

    Pilihan makanan ringan

    Pemilihan makanan ringan yang tepat - ini adalah kesan yang lebih jelas dan menarik dari rasa. Setiap ahli barisan Martini adalah alkohol dengan ciri-ciri individu yang unik, sebab itu pilihan iringan gastronomi kepada mereka mungkin, akibatnya, mengganggu percikan. Untuk mengelakkan ini daripada berlaku kepada anda, kami mengesyorkan memberi perhatian apabila alkohol dihidangkan.

    Sebelum makan

    Dalam kes ini, alkohol yang anda pilih, keju keras, zaitun, zaitun, kacang masin dan keropok akan menjadi iringan yang sempurna. Terima kasih kepada produk ini, anda dapat meningkatkan kesan minuman berjenama dengan ketara, sebagai aperitif yang menyebabkan pengguna berasa lapar.

    Untuk pesta besar

    Dalam kes ini, cuba berhati-hati, kerana setiap wakil garis mempunyai aspek khas yang tersendiri. Martini Extra Dry serta Bianco, sempurna digabungkan dengan ikan dan sebarang hidangan ikan. Kotak ayam dan daging unggas lain yang paling sesuai untuk "Rose". Rosso akan menggembirakan anda dengan pendedahan skala gastronomi dalam kombinasi dengan pemotongan ham dan sosej, dan Pitter yang paling lembut dengan sempurna akan memperlihatkan dirinya dengan kentang rebus, daging goreng dan salad.

    Untuk pencuci mulut

    Walaupun Martini diiktiraf sebagai aperitif yang ideal, ia paling sering disajikan sebagai pencuci mulut. Lebih-lebih lagi, dalam hidangan ini, alkohol tidak dimakan oleh apa-apa hidangan padat. Selalunya ia dihidangkan pada jeruk lada, grapefruits, tangerines, beri, nanas dan makanan ringan yang lain. Ramai juga suka menikmati gabungan hebat dalam kombinasi dengan coklat pahit.

    Minuman yang boleh diminum

    Memandangkan pilihan pembuka untuk Martini berjenama, jangan lupa memberi perhatian kepada minuman. Hari ini, dengan setiap perhimpunan alkohol, anda boleh dengan mudah mencari pasangan anda sendiri, yang bukan hanya mendedahkan ciri-ciri rasa utama, tetapi juga dapat meningkatkannya. Seterusnya, kami menganggap minuman utama yang boleh menjejaskan kesan umum merasakan jutaan roh kegemaran mereka.

    Bianco

    Perhimpunan halus, yang merasakan rasa cahaya manis. Alkohol ini idealnya digabungkan dengan ais dan sering tidak memerlukan bahan tambahan tambahan dalam proses mencicipi. Lebih-lebih lagi, jika anda sudah menjadi membosankan cara penyampaian ini, maka kami cadangkan untuk memberi perhatian kepada limun, tonik dan soda. Dengan minuman ini, alkohol kegemaran anda pasti akan mengelilingi anda dengan warna-warna cerah yang baru.

    Rosso dan Rosato

    Halus - merah jambu - dan - merah - Martini bercampur sempurna dengan banyak bahan dan makanan ringan. Pada masa yang sama, sebagai minuman, lebih baik untuk melayani jus jeruk ringan. Mereka banyak memperkayakan rasa dan palet aroma.

    Apa yang perlu diminum Martini kering

    Memandangkan variasi apa yang harus diminum martini hijau, segera beri perhatian kepada produk alkohol dan tonik lain. Perhimpunan ini adalah komponen ideal untuk mencipta sejumlah besar campuran yang cerah dan tidak dapat dilupakan, itulah sebabnya ia paling sering mengganggu produk alkohol yang lain.

    Apa yang boleh dicairkan dan apa yang perlu dicampur

    Sebagai iringan rujukan umum kepada pihak-pihak, Martini tidak dapat membantu dicetak pada senarai koktail. Memandangkan pilihan apa yang Martini Bianco dan jenis vermouths yang lain masih bercampur-campur, anda pasti akan memberi perhatian kepada alkohol, rempah ratus, rempah dan banyak lagi.

    Koktel yang paling menarik mengenai alkohol yang kami sedang mempertimbangkan termasuk Bianco Sunrise, Amerika, 50/50 dan Negroni. Setiap daripada mereka menyembunyikan simbiosis gastronomi yang asal, yang mampu memberi bukan hanya kesan yang tidak dapat dilupakan, tetapi juga suasana suasana suasana malam yang akan datang. Bartender profesional memanggil Martini raja kehidupan malam.

    http://gradusinfo.ru/alkogol/vino/vermut/martini/s-chem-pyut-6.html

    Apa yang anda minum martini?

    Apa yang anda minum martini?

    Bagaimana untuk meminum martini untuk mendedahkan semua nota rasa? Apa yang anda minum martini dengan dan cara mencairkannya? Mengenai ini.

    Martini adalah wain ringan yang disemai dengan wormwood dengan penambahan herba lain. Ramuan-ramuan ini memberikan rasa yang manis dan halus. Martini ini dibuat di Itali. Vermouth ini adalah yang paling elegan dan lazat.

    Tiada parti boleh melakukannya tanpa dia, kerana dia sangat menaikkan semangat dan mempunyai komunikasi yang mudah dengan rakan-rakan.

    Di negara kita, minuman itu telah memenangi populariti yang hebat bukan sahaja di kalangan orang muda, tetapi juga di kalangan orang tua. Walaupun begitu, tidak semua orang tahu spesifik bagaimana untuk meminum Martini, untuk sepenuhnya mendedahkan semua nota dan menikmati rasa herba.

    Cara minum martini

    Terdapat 4 jenis minuman utama. Ini adalah vermouth putih, merah, merah jambu dan kuning.

    • Mereka dihidangkan dalam gelas berbentuk kerucut dengan kaki panjang nipis. Sudah tentu, anda boleh mencuba martini di kaca biasa biasa, tetapi ia tidak akan menjadi estetika yang menyenangkan dan tidak diterima di tempat-tempat yang baik.
    • Sebelum digunakan, botol disejukkan untuk masa yang singkat, kerana sejambak vermouth dibuka sepenuhnya pada suhu 10-15 ° C. Jika minuman perlu disampaikan dengan segera, beberapa kiub ais yang ditambahkan ke kaca boleh menyelamatkan keadaan. Sebaliknya, anda boleh menggunakan kepingan kiwi beku atau beri strawberi.
    • Martini tulen adalah adat untuk diminum tanpa jerami, yang dimasukkan ke dalam gelas hanya apabila jus dicairkan dengan minuman atau koktail yang menyegarkan dibuat darinya.

    Vermouth perlu dihidangkan sebelum makan untuk meningkatkan selera makan. Minum minuman perlahan-lahan, menikmati rasa dan aromanya.

    Cara minum martini

    Apa yang anda minum martini?

    Minuman ini, jika dikehendaki, anda boleh minum sendiri (dalam bentuk tulennya), tetapi biasanya ia dicairkan dengan jus semulajadi. Apakah kebiasaan minum martini, dan jus apa yang sesuai untuk minuman ini?

    Pilihan yang paling biasa adalah dengan mencampurkannya dengan jus, contohnya, dari limau gedang, oren, ceri atau delima. Benar, ada satu serangan hendap - idealnya, jus itu perlu diperah.

    • Semua jenis vermouth digabungkan dengan grapefruit dan jus oren.
    • Nenek ceri dengan beberapa kiub ais akan sesuai dengan jenis merah dan merah jambu.
    • Peminat wiski martini dilenyapkan tinggi atau gin.
    • Orang muda membuat koktel dengan koka-cola, tonik dan air manis.

    Baru-baru ini, minuman itu mula dicairkan dengan jus manis, seperti persik atau madu mangga. Gabungan ini adalah amatur kerana vermouth sudah sangat manis. Tetapi ramai orang suka seperti minuman asal, dan ia sering diperintahkan dalam bar.

    Apa yang anda minum martini?

    Cara mencairkan martini

    • Untuk membuat koktel martini klasik dan jus semulajadi, ambil 100 ml vermouth dan campurkan dengan jus yang sama. Jika anda ingin meningkatkan kekuatan, mengurangkan kadar jus, dan untuk mengurangkan tahap, lakukan sebaliknya.

    Campurkan martini dengan jus hendaklah dalam nisbah 2: 1 atau 1: 1: 1, jika dengan ais.

    Jenis yang paling popular adalah vermouth putih. Minuman Martini Bianco dengan jus oren. Sesetengah gourmets menambah ais, sekeping lemon atau soda vermouth kepada satu minuman bersih. Ini memberi martini rasa asli khas.

    Dengan apa yang harus diminum martini (snek)

    Makan martini adalah mungkin dan juga perlu.

    Martini adalah alkohol, dan mana-mana alkohol boleh menjadi makanan ringan. Walaupun terdapat sedikit deria di vermouth, ia tidak akan berlebihan untuk memasak buah zaitun yang ditanam pada sudu, bulatan lemon, buah beri segar dan buah-buahan.

    Jika anda ingin makan sesuatu yang lebih memuaskan, potong keju keras ke dalam minuman atau letakkan hidangan dengan kacang masin di atas meja. Di Eropah, mereka juga sering menggunakan kacang atau biskut asin (keropok) untuk makanan ringan.

    Sekarang anda tahu bagaimana untuk minum martini, dan anda boleh menikmati rasa segar dari vermouth Itali!

    http://drrrink.ru/s-chem-pyut-martini.html

    Martini

    Martini adalah jenama vermouth yang dihasilkan di Itali. Penciptaan minuman itu dimiliki oleh Alessandro Martini, sementara penaja bersama adalah Luigi Rossi. Mengikut salah satu versi, Hippocrates meletakkan tangannya pada penciptaan vermouth yang legenda, ketika dia mula-mula menegaskan wain pada tunas anise bintang liar dan artemisia semata-mata untuk tujuan perubatan. Jenama Martini dimiliki oleh organisasi Bacardi-Martini dari Bermuda.

    Bergantung kepada kandungan gula, komposisi herba dan kekuatan, jenis martini berikut dibezakan: Rosso, Bianco, Rosato, Doro, Fiero, Kering, Bitter, Rose, Spirito, Asti, Prosecco, Brut.

    Vermouth diperbuat daripada wain, kekuatannya mencapai 11-13%, dengan kandungan etil akhir yang lebih tinggi. Meningkatkan kekuatan menyumbang untuk mengimbangi rasa minuman, yang mana ia menjadi lebih harmoni dan lebih baik. Pengeluar sengaja meningkatkan pecahan jumlah alkohol bijirin, kerana ramuan aromatik yang membentuk martini membubarkan dengan baik dan mengungkapkan sejambak aroma secara eksklusif dalam alkohol yang kuat.

    Kandungan etil tertinggi (25%) dalam pigmen Bitter herba dari MartiniRossi, sedikit kurang alkohol (18%) dalam Extra Dry. Martinis popular adalah Rosso, Rose, Bianco, kekuatan mereka mencapai 16 derajat. Jika label menunjukkan nilai lain (lebih tinggi atau lebih rendah daripada norma yang ditetapkan) - anda mempunyai palsu (vermouth pengeluar yang lain).

    Klasifikasi martini

    Vermouth klasik dibuat berdasarkan wain putih dengan kandungan alkohol 11-13%, dengan rasa neutral dan aroma.

    Kini, jenis anggur merah dan merah jambu semakin digunakan untuk pengeluaran martini. Bahan tumbuhan (ekstrak atau infus), alkohol tulen, gula ditambah kepada arak wain. Selepas mencampurkan bahan-bahan, minuman diproses sejuk, ditapis, "berehat" sepanjang minggu, secara beransur-ansur menyamakan suhu. Ingat, penuaan tidak semestinya jaminan kualiti. Untuk mengelakkan kehilangan keseimbangan rasa, tidak disyorkan untuk meminum martini lebih sepuluh tahun. Jadi, sebagai contoh, jintun, memberikan nota konifer yang tajam, selepas beberapa dekad dalam botol meninggal dunia, kerana kepulan minuman itu sebahagiannya hilang.

    1. Rosso (Rosso). Ini adalah vermouth pertama (yang dihasilkan sejak tahun 1863) penyulingan "Martini". Ciri tersendiri - aroma kaya dan rasa pahit dengan nota herba. Minuman ini mempunyai warna kuning ambar, yang diwajibkan untuk menambah karamel kepada alkohol. Rosso digunakan sebagai sebahagian daripada koktel, dan dalam bentuk tulennya. Kombinasi gastronomi: jus oren, ais, lemon.
    2. Bianco (Bianco). Warna vermouth adalah jerami ringan, aroma pedas dengan petunjuk vanila. Bianco mempunyai rasa seimbang yang lebih ringan daripada Rosso, dianggap sebagai minuman wanita secara eksklusif. Minuman Martini dalam bentuk tulen atau soda yang dibiakkan, limau, tonik.
    3. Rosato (Rosato). Buat pertama kali jenis vermouth ini dijual pada tahun 1980. Dalam pengeluaran Rosato pada masa yang sama menggunakan wain putih, merah. Kubu Martini - 15%. Warna minuman itu berwarna merah jambu, sejambak aroma berterusan, rasa pedas dengan petunjuk kayu manis, ulas. Rasanya kurang daripada Rosso.
    4. D'Oro (Doro). Direka khusus untuk orang yang suka wain putih dengan sentuhan buah. Doro menikmati populariti terbesar di kalangan penduduk Jerman, Denmark, Switzerland. Pengeluaran martini jenis ini bermula pada tahun 1998. Kandungan alkohol di dalamnya mencapai 9%. Minuman ini mempunyai aroma sitrus yang jelas, di mana terdapat madu yang halus, ketumbar, buah pala dan vanila.
    5. Fiero. Dikeluarkan pada tahun 1998. Ciri khas minuman ini - aroma kaya dengan bau utama jeruk merah. Dibuat secara khusus untuk penduduk negara-negara Benelux. Kubu - 15 darjah.
    6. Kering lebih. Ia mempunyai peratusan tinggi alkohol (18%) dan kandungan gula rendah (2.8% dan bukannya 16% biasa). Extra Dry mempunyai aroma cerah manis yang masam, di mana nota lemon, raspberry, toffee dirasakan. Vermouth mempunyai warna jerami, yang digunakan di dasar koktel alkohol. Dalam bentuk tulen mereka minum sejuk.
    7. Pahit. Martini termasuk 30 jenis bunga, buah-buahan, herba. Asas untuk membuat vermouth adalah alkohol tulen. Menariknya, dalam proses pengeluaran wain minuman tidak digunakan. Kubu - 25 darjah. Rasa pahit dicairkan dengan jus segar, tonik atau minuman dalam bentuk tulen dengan penambahan kepingan ais.
    8. Rose. Ia adalah wain berkilau merah muda yang berwarna merah jambu, dijual sejak tahun 2009. Untuk pengeluaran Mawar menggunakan anggur putih dan merah yang ditanam di wilayah-wilayah di Veneto, Piedmont. Kandungan alkohol adalah 16%. Minum minuman dengan nanas, jus limau gedang atau undiluted dengan limau, zaitun, strawberi.
    9. Spirito (Spirito). Ini adalah minuman lelaki yang kuat, minuman keras herba. Spirito mempunyai rasa manis yang pahit, dijual pada tahun 2013. Minum dalam bentuk tulen.
    10. Asti (Asti). Champagne dari syarikat "Martini", yang dihasilkan di Itali mengenai teknologi penapaian yang tidak lengkap. Kandungan alkohol adalah 7%. Minuman wain berkilauan sejuk hingga 7 darjah. Ia harmoni dengan buah.
    11. Prosecco (Prosecco). Dihasilkan di rantau Veneto (Timur Laut Itali) dari pelbagai anggur yang sama. Ini adalah wain berkilau kering dengan sedikit apel hijau dan pic. Bentengnya mencapai 11.5%. Diberi sejuk.
    12. Brut. Minuman itu adalah wain berkilau kering dari syarikat "MartiniRossi". Brut telah popular dengan pengguna selama lebih dari 80 tahun. Untuk pengeluaran wain menggunakan anggur berikut: Pinot dan Prosecco. Kubu - 11.5%. Martini Brut mempunyai rasa buah yang lembut, yang dapat ditelusuri nota epal hijau. Minuman itu dibuat sebagai alternatif kepada champagne.

    Bagaimana untuk mencairkan martini?

    Kelebihan utama minuman adalah hakikat bahawa ia dibenarkan untuk minum bukan sahaja dalam bentuk murni, tetapi juga sebagai sebahagian daripada koktail (alkohol, bukan alkohol).

    Pertimbangkan bagaimana untuk mencairkan vermouth dengan betul, agar tidak merosakkan rasa halus.

    Minuman serasi Martini:

    1. Air mineral. Sejukkannya sebelum menambah. Nisbah optimum air ke martini adalah 1: 3. Air mineral dapat diperkenalkan ke semua jenis vermouth, sedangkan aroma dan rasa minuman itu tidak akan berubah. Air akan mengurangkan kekuatan minuman beralkohol dan menghilangkan rasa manis yang berlebihan.
    2. Jin dan sprite. Dalam kes pertama, minuman itu akan meningkatkan kekuatan martini, memperkayanya dengan petunjuk rempah sayur-sayuran (orris, badam, buah juniper, ketumbar). Di kedua, ia akan melengkapkan rasa harmonis vermouth dengan petunjuk kapur dan lemon, mengurangkan kandungan alkohol. Dalam kedua-dua kes, apabila mencampurkan minuman, perhatikan bahagian berikut: 1 bahagian gin (sprite) dan 2 bahagian martini. Untuk penyediaan koktail penyejuk, disarankan untuk menambah sekeping lemon, segelintir ais.
    3. Jus Lebih suka jus segar (delima, ceri, sitrus). Perkadaran bergantung pada pilihan individu. Varieti martini merah (Rosato, Rosa, Rosso) disyorkan untuk menggabungkan dengan jus ceri, delima, dan jerami Bianco - dengan limau, nanas atau oren. Versi klasik pencairan alkohol dengan minuman buah adalah 1: 1. Pada saat yang sama, Anda dapat membuat campuran dari jus yang mempelbagaikan rasa martini.

    Adalah lebih baik menggunakan jus yang baru diperah, jika ini tidak mungkin, simpan segar yang mengandungi minimum gula akan dilakukan. Sebelum menyiapkan koktail buah-alkohol, marahkan martini ke 12 darjah Celsius. Jangan tambah ais kiub ke vermouth, kerana ia akan menjejaskan rasa minuman tersebut.

    Baru-baru ini, ia adalah bergaya untuk mencairkan martini dengan jus dan nectar manis (peach, mangga). Outputnya adalah koktail madu manis, yang jauh dari dinikmati oleh semua orang.

    Dalam versi klasik, vermouth dicairkan dengan jus berasid.

    1. Vodka. Gabungan legenda ini telah mendapat populariti di seluruh dunia terima kasih kepada agen 007 James Bond, yang bercampur alkohol menjadi satu koktel yang kuat. Buat kali pertama "Vodkatini" muncul pada akhir 50-an abad XX di Amerika. Nama penulis resipi itu tidak diketahui. Untuk penyediaan koktail yang betul, martini bercampur dengan vodka dalam nisbah 1: 4.5, masing-masing. Untuk menyejukkan minuman dan mengurangkan sedikit kekuatan, 7 keping ais ditambah kepadanya. "Vodkatini" sebelum dihidangkan dengan zaitun lemon dan zaitun pada tusuk gigi atau zaitun hijau.
    2. Teh hitam Daun teh menyebarkan ciri-ciri martini, kerana kenyang rasa diturunkan. Nisbah vermouth dan teh kuat sejuk adalah 2: 1. Untuk meningkatkan rasa, 5 ml jus lemon ditambah kepada minuman. Koktail dihidangkan sejuk.

    Bagaimana untuk minum martini?

    1. Mood. Untuk menikmati kenikmatan maksimum vermouth, melindungi diri anda dari fikiran jahat, berfikir secara positif. Tanpa sikap positif, minuman ini tidak akan membawa kesenangan yang dikehendaki, seperti kekhususannya. Martini sesuai untuk parti belia, tarikh romantis, mesyuarat mesra.
    2. Gelas wain. Minuman Vermouth dari kapal kaca berdinding nipis pada batang panjang, mempunyai bentuk kon. Dalam secubit, bukan cermin mata, martini dituangkan ke dalam kacamata rendah kuadrangular. Tidak dibenarkan meminum minuman dari cermin mata dan cangkir yang dicadangkan untuk alkohol yang kuat, kerana ini adalah langkah.
    3. Suhu Untuk pendedahan penuh aroma dan rasa yang gurih, martini disajikan sejuk hingga 10 - 15 darjah.
    4. Temp. Minuman Vermouth perlahan-lahan, dalam sips kecil, merasai minuman. Ia dibenarkan menggunakan martini dengan bantuan jerami (kaedah "merasa" minuman keras adalah perkara biasa di kalangan wanita).

    Keadaan utama - jangan tergesa-gesa, nikmati setiap senggang, aftertaste lama.

    1. Snek. Pilihan hidangan tertentu bergantung kepada jenis dan kekuatan minuman. Kerana kandungan alkohol yang rendah, snek martini adalah pilihan. Vermouth berjalan lancar dengan buah-buahan segar (ceri, strawberi, kiwi, nanas, lemon), beri, zaitun, bawang. Di Eropah, kacang dan keropok asin dihidangkan sebagai makanan ringan. Gourmets memilih untuk memerintahkan keju keras, ringan jenis.

    Pertama sekali, perlu diperhatikan bahawa martini adalah aperitif, disajikan sebelum makan untuk menghilangkan rasa dahaga dan membangkitkan selera makan. Untuk melembutkan rasa dan mengurangkan tahap vermouth diencerkan dengan minuman ringan (soda, jus, limun, air mineral, teh), ais.

    Resipi Koktail Martini

    Pertimbangkan minuman beralkohol popular berdasarkan vermouth, yang boleh disediakan secara sendiri di rumah.

    Manhattan

    • angostura - 2 mililiter;
    • ais - 150 gram;
    • vermouth merah - 30 mililiter;
    • wiski (bourbon) - 60 mililiter.

    Resipi: campurkan semua bahan dalam shaker, tuangkan ke dalam gelas melalui penapis (untuk menghapuskan ais yang tinggal), menghiasi dengan ceri. Manhattan berkhidmat dengan jerami.

    Negroni

    • gin - 30 mililiter;
    • Rosso martini - 30 mililiter;
    • ais - 150 gram;
    • Campari pahit - 15 mililiter.

    Teknologi masakan: isi kaca dengan ais. Tuangkan dalam semua bahan, campurkan dengan sudu (perlahan-lahan), menghiasi dengan kepingan oren.

    Strawberry Champatini

    • champagne separa manis - 150 mililiter;
    • sirap stroberi - 30 mililiter;
    • ais - 100 gram;
    • Rosso martini - 100 mililiter.

    Penyediaan: selalunya tuangkan vermouth, wain berkilauan, sirap ke dalam kaca dengan ais. Minuman tidak boleh dicampur bersama. Hiaskan dengan baji lemon.

    Kesimpulannya

    Martini adalah minuman beralkohol yang dicirikan oleh kehadiran wormwood dalam sejambak, dan rasa manis dan kepahitan di langit-langit. Warna yang menyegarkan wain menambah wort St. John, juniper berry, rosemary, immortelle. Buah jeruk - serai, bau lemon, catnip. Nada Muscat akan memberikan buah-buahan ketumbar, warna elderberry.

    Untuk menggabungkan rasa dalam satu komposisi dalam minuman, masukkan campuran iris, cengkih dan chamomile. Kombinasi vanili, buah pelaga, ekstrak calamus membetulkan rasa.

    Kandungan alkohol dalam martini bervariasi dari 11.5% hingga 25%, kekuatan minuman meningkat secara buatan untuk mencipta rasa seimbang.

    Selalunya, vermouth klasik dihidangkan dalam gelas di atas batang yang tinggi bentuk V dan dihiasi dengan sepotong lemon atau zaitun. Pilihan untuk membentangkan minuman dengan buah beku, kiub ais adalah mungkin.

    Jenis-jenis popular vermouth: "Extra Dry", "Rosato", "Rosso", "Bianko".

    http://foodandhealth.ru/alkogolnye-napitki/martini/

    Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna