Saya akhirnya berjaya! Sip durian, terkenal dengan rasa yang tidak dapat dilupakan dan aroma yang menakjubkan. Dan yang pertama dan kedua dalam erti kata sebenar kata :)
Mengenai durian yang dengar oleh ramai, tetapi tidak ramai yang mempunyai peluang untuk mencuba. Saya belajar tentang buah tropika ini agak lama dahulu, saya melihat di TV bagaimana tuan rumah program perjalanan mengerutkan kening di kamera, cuba menyampaikan kepada penonton perasaan dan tanggapannya. Di sini saya dalam artikel ini saya akan cuba membawa mereka kepada anda;)

Saya ingin ambil perhatian bahawa saya menolak bau ini kepada yang terakhir :) Saya berada di Thailand beberapa kali dan sentiasa mengelakkan membeli durian, saya tidak mahu cuba, saya mempunyai cukup bau di pasaran. Dan ia banyak kali dilemahkan oleh bau, kerana kulit buah ini sangat tebal.

Rakan saya, yang datang melawat kami di Krabi, berkeras membeli durian. Dia memberi jaminan bahawa dia meremajakan dan secara umumnya menyumbang kepada keindahan badan dalam setiap cara yang mungkin. Tetapi dia entah bagaimana tidak tahu tentang ketidaknyamanannya, untuk meletakkannya sedikit, rasa. Bahan bakar kepada api menumpahkan kami berjumpa dengan pasangan Rusia. Pada gangguan itu, mereka berpendapat bahawa durian hanya mustahil untuk dirasakan, ia seperti kek lembut, dan mereka tidak boleh hidup selama sehari tanpa buah berduri ini. Duriandependence. Perhatian, berkembang dari masa ke masa! Memeriksa beberapa kawan saya dari Thailand;) Seorang rakan mencadangkan bahawa namanya berasal dari perkataan "dope", mereka mengatakan sejenis dadah :) Tetapi saya akan mengecewakan, nama "durian" berasal dari "duri" Melayu, kerana penampilannya kelihatan sangat tidak menyenangkan, terima kasih kepada duri yang meliputi kulit tebal durian.

Seperti yang anda lihat, Ale masih memujuk saya untuk mengambil buah-buahan yang meremajakan :) Dia hanya bersetuju dengan satu syarat bahawa dia akan membawanya sendiri sebelum sampah boleh. Saya tahu bahawa dia tidak akan memakannya, tetapi dia yakin bahawa dia adalah lazat =) Sangat lucu bahawa, walaupun saya belum mencubanya sebelum ini, saya selalu mengenali bau di pasaran, dan Elya, yang tersandung pada bau ini, berfikir bahawa di mana daging keluar :)

Ya, sekarang anda boleh bayangkan apa yang kelihatannya. Benar, bau daging yang rosak hanya dicampur, asasnya ialah bau bawang putih busuk, ditambah bau propana yang pedas, seolah-olah kepekatan gas di dalam bilik itu akan meletup. Dan sekiranya anda terbiasa dengan bau daging busuk dan bahkan berani merasakan sekeping, maka bau gas sangat tajam sehingga hanya mengetuk semua reseptor di hidung, membuat makan durian terutama jahat.

Vaughn Ale dengan ekspresi masam yang memetik teras buah-buahan yang spiky :)

Kami makan, dengan cara, di beranda. Dia mula berfikir untuk membawa pulang, mereka berkata dengan baik, ia tidak akan mencium begitu banyak, tetapi saya tidak membenarkannya berbuat demikian.) Selepas dia memahami mengapa, kerana kami mendengar bau durian selama beberapa hari, melalui sampah, yang dia dibawa :) rasa apa yang berlaku jika anda mula makan buah ini di rumah.

Seluruh durian di pasaran akan dikenakan biaya kira-kira 100-120 baht, bergantung kepada saiznya. Penjual atas pengalamannya sendiri akan memilih yang paling masak untuk anda. Pastikan anda meminta penjual untuk membuka durian secara langsung di pasaran, kerana anda tidak boleh melakukannya sendiri di rumah. Terdapat teknik pemotongan, jika tidak ia tidak berfungsi.

Di dalamnya, durian mempunyai pengisian kuning lembut, yang oleh teksturnya menyerupai krim berminyak, disebat dengan susu pekat. Pengisian manis, tetapi dengan pelbagai ciri-ciri perisa buah ini. Benar, cukup aneh, semuanya berjalan bersama. Tetapi ia adalah bau tajam gas yang menarik dengan sendirinya dan bau busuk yang mengganggu selera makan keseluruhan. Oleh itu, buat kali pertama adalah sukar, dan sukar untuk jatuh cinta dengan aroma ini dari kali pertama. Tetapi dari masa ke masa, orang akan mengenali rasa halus yang unik, dan banyak lagi menjadi peminat yang bersemangat untuk buah tropika yang luar biasa ini. Mungkin suatu hari nanti saya akan mempunyai fasa ketagihan seperti itu, tetapi buat masa ini ia tidak menarik :) Cuba dan anda mesti membuat kesimpulan anda sendiri!

Dengan cara ini, perlu diperhatikan bahawa pengangkutan durian di kapal terbang adalah dilarang sama sekali! Betul, tiada siapa yang mahu seluruh penerbangan duduk di topeng gas :) Di samping itu, banyak hotel menentang anda untuk membawa durian. Tetapi orang Thai di setiap toko 7Eleven menjual permen dengan bau durian. Ini adalah cara yang baik untuk mengumpul cenderahati yang lazat untuk saudara-mara, terutamanya bagi mereka yang tidak anda suka;) Anda boleh mendapatkan pesawat dengan gula-gula durian;)

http://altermama.ru/thailand/durian-thailand.html

Buah durian

Buah durian adalah raja yang sebenar di kalangan buah-buahan eksotik, dan keanehannya sangat besar sehingga dilarang untuk dieksport dari negara-negara berkembang, dan orang-orang yang mencubanya dibahagikan kepada dua kategori lawan yang terang atau penyokong.

Perbezaan Buah Durian

Raja semua buah tidak dapat dikelirukan dengan buah-buahan lain. Secara kebetulan, Durian agak mirip dengan chestnut, kadang-kadang disebut juga sebagai chestnut Asia, karena buahnya ditutup dengan duri yang sangat berkuasa, dan apabila kulit pecah, segmen buah yang boleh dimakan didapati.

Hanya saiz buah Durian, tidak seperti buah berangan, jauh lebih besar, kerana buahnya mencapai dimensi sehingga 30 cm dengan massa kira-kira 8 kg.

Apa yang berbau seperti durian

Kulit tebal tebal dengan prickles memastikan buah masak di bawah matahari yang terik tanpa kerosakan, yang sangat penting untuk rasa dan jangka hayatnya. Buah-buahan yang luar biasa ini terus menimbulkan kontroversi tentang gourmets dan juga saintis mengenai isu-isu bagaimana bau Durian dan bagaimana rasanya, kerana setiap buah dalam beberapa cara unik, walaupun terdapat kesan rasa biasa.

Rasa rasa dan aroma secara langsung bergantung kepada pelbagai, tempat pertumbuhan, keadaan cuaca, masa koleksi mengenai pematangan, tempoh dan keadaan penyimpanan, oleh itu anda boleh membeli buah-buahan rasa yang berbeza dari satu penjual.

Durian adalah tumbuhan berkuasa malar hijau sehingga 40 m tinggi dengan daun tajam asal, dan tumbuhan mistik ini mekar selama beberapa jam dengan bunga keemasan, emas keemasan atau putih dengan bunga-bunga yang indah yang hanya dibuka sekali pada waktu senja dan ditutup dengan subuh.

Walaupun berbunga luar biasa, ia disarankan untuk memerhatikannya jauh dari tumbuhan, kerana bunga itu memancarkan bau fetid yang tajam, yang juga mencerminkan "rasa" asal buah. Bau Durian tidak dapat dikelirukan, kerana ambre keluar sangat terang dan mantap sehingga sulit untuk menyingkirkannya, dan penerangannya sangat jelas, sejak masing-masing mempunyai persatuan sendiri.

Ada yang mendakwa bahawa buah Durian berbau seperti telur busuk, yang lain seperti bawang busuk, yang lain membandingkannya dengan "rasa" sistem kumbahan, dan tuntutan kelima bahawa bau itu sangat mirip dengan keju berjamur.

Rahsia seperti bau busuk terletak tepat di kulit, yang tepu dengan unsur-unsur sulfur organik dengan bahan-bahan yang tidak menentu tepu. Ia adalah sejenis perlindungan semulajadi yang menyembunyikan, dalam kedalaman buah, pulpa yang unik dalam sifatnya dan rasa.

Rasa buah durian

Oleh kerana ia berbau seperti buah durian, beberapa menguruskan untuk menghargai semulajadi pulpa, kerana aroma berterusan meninggalkan kesan yang berkekalan dengan kesan pada selera.

Untuk merasakan rasa buah, perlu untuk abstrak dari bau, dan mereka yang sangat bereaksi negatif terhadap bau, sangat sukar untuk meyakinkan dalam penghalusan dan penghalusan rasa pulpa itu sendiri.

Percubaan untuk menghalang hidung dengan swab kapas tidak selalu berkesan, oleh itu hanya abstraksi dan pelaksanaan peraturan dan teknik menggunakan buah Durian membolehkan mereka menikmati.

Rasa Durian sangat pelbagai dan menyebabkan pelbagai kesan impak dan kesan, kerana buahnya bukan hanya "bunglon rasa", tetapi juga tepu dengan sebilangan besar bahan yang secara aktif mempengaruhi tubuh pada prinsip ubat.

Sebab itulah deskripsi rasa buah Durian lebih subyektif daripada nyata. Rasa lazimnya menyerupai pencuci mulut berkrim dengan nota vanila atau kue-kue Perancis yang segar, tetapi tidak terdapat kes-kes yang jarang berlaku dalam penerangan perbandingan yang menyerupai rasa salad lazat yang asli dengan mayonis atau hanya bawang goreng.

Juga perhatikan nota perisa kacang, pisang dan juga strawberi. Dua buah buah yang sama sekali sekadar untuk dirasakan adalah mustahil untuk dicari.

Dagingnya agak lembut dalam konsistensinya, walaupun ia mengekalkan bentuk irisan, oleh itu ia dimakan sebagai bebas, dengan cara, pencuci mulut yang sangat tinggi kalori, dan sebagai komponen yang popular dari karya pencuci mulut, koktail.

Ia tidak disyorkan untuk menyimpan lebih daripada 3-5 jam, sejak bukan sahaja perubahan rasa akibat kesan oksidatif, tetapi bau yang berterusan secara aktif berkumpul. Ia tidak disyorkan untuk membekukan atau memasangkan daging dengan teliti, kerana dalam kes pertama, struktur dan rasa buahnya telah berubah sepenuhnya, dan pada kedua - bau pasti akan dirasakan selepas beberapa waktu.

Durian di thailand

Ia adalah keanehan bau berat yang mampan yang memveto eksport buah Durian dari negara-negara Asia, dan jika anda cuba untuk mengambilnya sedikit untuk diri sendiri atau untuk kawan, saudara-mara, anda pasti akan ditahan di bawah kawalan kastam dengan akibat yang berikutnya.

Salah satu tempat di Bumi untuk penanaman tanaman Durian yang aktif adalah Thailand, di mana anda boleh mengetahui dengan ketara dengan buah yang unik itu.

Hartanah Durian

Durian di Thailand sangat popular sebagai hidangan kebangsaan dengan rasa khas dan kesan kesihatan yang menggembirakan, tetapi peraturan yang ketat berlaku untuk jualan dan penggunaannya. Itulah sebabnya buah-buahan tidak boleh didapati dijual di kedai-kedai, tetapi hanya di pasaran terbuka, dan selepas pembelian hanya dilarang untuk melawat tempat-tempat awam atau pengangkutan dalam pengangkutan awam.

Ia juga disyorkan untuk memakannya di kawasan terbuka tanpa menyimpan residu, oleh sebab itu, penjual buah Durian yang mesra bersedia untuk mengupas hak buah di tempat jualan. Apabila memakan buah, disyorkan untuk tidak menyentuhnya dengan tangan, tetapi menggunakan kutleri, sebagai aroma khusus menenangkan kulit dengan cepat dan sangat sukar untuk mencuci tangan bau.

Ciri-ciri Durian benar-benar unik:

• Ia adalah buah kalori tinggi dengan nilai kalori kira-kira 100 kcal / 100 g, jadi apabila ia dimakan, kelaparan hilang dengan cepat, dan penggunaan secara tetap dalam kuantiti yang besar membawa kepada peningkatan berat badan yang cepat. Buah sering ditunjukkan dalam pelbagai diet Asia, sebagai produk tenaga tinggi, yang sempurna menyegarkan, melegakan kelaparan dan meningkatkan mood, oleh itu, adalah disyorkan untuk memakannya pada waktu pagi.
• Pertimbangkan ciri-ciri bermanfaat Durian adalah perlu dari komposisinya, di mana sejumlah besar mikro dan makroelements, mineral, dan kepekatan mereka hanya berguling berbanding dengan buah-buahan lain. Ini adalah buah yang unik, kerana hanya mengandungi sebilangan besar sebatian sulfur organik, yang boleh menjejaskan sistem kekebalan tubuh, jantung, saraf dan pembiakan. Buah ini digunakan secara aktif sebagai ubat untuk semua peringkat umur, dan sebagai "promoter pertumbuhan" untuk golongan muda.
• Sebilangan besar bahan khas yang mudah dihadam yang memberi kesan kepada pengaktifan badan untuk menghasilkan serotonin (hormon kebahagiaan), merujuk kepada buah durian aphrodisiacs yang kuat dengan kesan yang serupa dengan narkotik. Atas sebab ini, penggunaannya harus terhad dan dikawal dari sudut pandangan perubahan dalam kesihatan fizikal, kerana metabolisme yang diaktifkan dengan tekanan darah tinggi.

Faedah Durian untuk badan

• Pulpa selulosa ferus Durian janin mengaktifkan dan membersihkan usus, sementara antioksidan secara aktif memberi kesan kepada peremajaan badan. Ciri bakterisida janin mengaktifkan sistem imun untuk memerangi organisma patogen. Buah itu juga menjejaskan pembersihan paru-paru, kerana mengaktifkan pelepasan mukosa.
• Ciri-ciri khas buah Durian dengan sempurna menampung penyakit dan masalah wanita dan lelaki, begitu banyak pelancong khusus mengatur tur untuk menjalani rawatan medis di Thailand dengan buah yang hebat ini.
• Kesan kesihatan umum pada tubuh sangat mengesankan, jadi buah-buahan sering digunakan dalam sistem pemakanan kompleks dan pencegahan terapeutik, tetapi penggunaannya disarankan secara beransur-ansur, sejak Pendedahan yang terang dan aktif mungkin tidak dapat diramalkan.
• Sebagai aphrodisiac, pulpa buah adalah tanah dan ditambah kepada koktail, dan bagi mereka yang mencuba untuk kali pertama, adalah dinasihatkan untuk memilih buah-buahan yang kecil dengan pematangan yang tidak lengkap. By the way, harga Durian seperti agak rendah, walaupun buah itu sendiri tidak begitu mahal.
• Pilihan ini dibenarkan oleh hakikat bahawa apabila masak, buah mendapat lebih banyak dan ketepuan yang jelas dalam rasa dan bau, ketajaman yang boleh menjadi tidak tertanggung bagi pemula. Oleh sebab itu, buah ini digunakan secara aktif untuk rawatan migrain dan sebagai antidepresan.
• Komposisi kimia buah sangat tertumpu, sehingga kesannya pada tubuh dirasakan sebagai minuman tenaga yang kuat. Tembaga, besi, kalium, sekumpulan vitamin B, asid folik, sukrosa dan fruktosa cepat nada dan mengecas badan dengan tenaga, jadi buah sangat berguna sebelum latihan aktif.
• Penggunaan Durian tercatat terutamanya pada sistem kardiovaskular dengan kegunaan biasa, oleh itu ia memberi amaran dan juga menyembuhkan penyakit seperti anemia. Atas sebab yang sama, perubahan kulit, yang menjadi lebih elastik dan elastik, dengan cepat dicatatkan. Ia merasakan kesan meremajakan.
• Kandungan tinggi mangan dan fruktosa organik mempunyai kesan yang baik terhadap pesakit kencing manis, jadi buahnya hanya ditunjukkan kepada mereka sebagai pencegahan dan rawatan. Tambah pada kandungan asid folik yang tinggi dan tembaga - maklum balas positif terhadap sistem hormon. Kesan pada kelenjar tiroid adalah sama dengan iodin.
• Potassium, kalsium, dan fosforus serta menguatkan tisu tulang, jadi mereka yang selalu mengonsumsi buah Durain mempunyai gigi yang kuat dan struktur tulang.

Perlu diingat bahawa, bersama-sama dengan ciri-ciri bermanfaat buah Durian, penggunaannya dikaitkan dengan rasa khas, bau, dan juga perlu terhad dan wajar untuk sebab-sebab perubatan akibat kesan yang kuat. Atas sebab ini, terdapat sekatan terhadap penggunaan orang dengan tekanan darah, ketidakserasian peribadi, serta wanita hamil dan menyusu.

http://thailandi.info/frukty/frukt-durian.html

Buah Durian

Buah durian - yang paling luar biasa dari jenisnya. Sebagai peraturan, mereka yang mencuba sekurang-kurangnya sekali dibahagikan kepada dua kategori - mereka yang sangat menyukainya dan mereka yang tidak pernah mencuba durian dalam kehidupan mereka. Hakikatnya adalah bahawa buah ini mempunyai pulpa yang lazat, tetapi baunya sangat menjijikkan bagi kebanyakan orang sehingga ia tidak dapat dibawa ke tempat umum.

Raja buah durian masih menjadi misteri bukan hanya untuk gourmets, tetapi juga untuk saintis. Di Bumi tidak ada buah atau sayuran lain yang akan mempunyai bau yang hampir serupa. Kami terbiasa dengan hakikat bahawa semua buah-buahan berbau dengan senang atau neutral, dan masih tidak jelas apa yang menyebabkan bau khusus ini.

Di mana durian tumbuh

Buah misterius ini tumbuh di Asia, di mana ia dibuka 600 tahun lalu. Ia juga popular di Malaysia, di mana ia mendapat namanya, yang bermaksud Rusia "spike" atau "duri", di Indochina dan India. Ia juga dikumpulkan di kawasan tropika Australia dan Amerika Selatan, tetapi ia masih menjadi model Asia yang paling popular. Untuk pertumbuhan iklim tropika lembab yang ideal durian, dan keadaan tanah rendah yang wajar.

Musim durian

Puncak pematangan buah durian pada musim bunga dan musim panas. Rangka masa ini mungkin sedikit berbeza daripada keadaan iklim tertentu, tetapi, secara amnya, durian telah masak di negara-negara tropika dari awal musim bunga hingga akhir musim panas. Fakta menarik lain ialah mekar durian selama 8 jam - ketika matahari terbenam, bunga jatuh. Ia juga penting bahawa buah-buahan buah ini tidak dikumpulkan, tetapi mereka menunggu sehingga durian itu sendiri jatuh ke tanah.

Apa yang kelihatan seperti durian

Buah durian adalah berbeza dalam saiz berat dan padat. Jadi, berat buah masak bermula dari 2-3 kg dan boleh mencapai sehingga 10 kg, dan saiznya dapat menyerupai bola sepak besar. Ia mempunyai bentuk yang memanjang - biasanya kira-kira 20 cm hingga 30 cm panjang, dan diameternya sama dengan panjang dari 15 cm hingga 25 cm. Walau bagaimanapun, kebanyakan berat dan saiznya terdiri daripada kulit yang padat dan besar dengan pancang, pulpa itu sendiri tidak terlalu banyak.

Dengan cara ini, buah ini mempunyai nama penuh Durian Cibetin, yang berasal dari nama Latin saintifik tumbuhan "Durio zibethinus". Mereka juga membezakan subspesies seperti kuteysky durian (dari bahasa Latin Durio kutejensis), yang dianggap tempat kelahiran Indonesia, serta pulau Kalimantan. Pelbagai ini bersaiz kecil berbanding dengan analog yang lebih biasa - buahnya hanya 20 cm panjang dan tidak lebih daripada 12 cm diameter, dan daun durian yang lebih kecil. Kupas dengan prickles cukup lembut supaya anda boleh dengan mudah memegang buah dengan tangan kosong anda. Secara umum, kulit dan daging agak lembut dan elastik, dan, apa yang luar biasa, tidak ada bau tajam yang menjijikkan, yang durian secara tradisinya terkenal. Hanya boleh dimakan bahagian dalam janin.

Pemilihan dan penyimpanan durian

Durian buah eksotik mesti dipilih dengan teliti, yang tidak merosakkan kesan pertama masakan istimewa misterius ini. Lakukan langkah-langkah berikut:

• beri perhatian kepada bahagian atas buah, dari mana ekor membentang. Ia adalah perlu untuk mencium kulit di kawasan ini dengan baik - aroma yang lebih ketara adalah, lebih banyak buah akan menggembirakan anda dengan rasa;
• perlu memberi perhatian kepada jenis bunyi yang dibuat. Mengetuk kulit, dan jika anda mendengar bunyi tuli sebagai tindak balas, maka, kemungkinan besar, buah harus ditinggalkan untuk masak. Buah masak tidak boleh bertindak balas dengan bunyi yang kuat kerana ia mengetuk; anda hanya boleh mendengar bunyi gemerincing di dalam - ini menunjukkan bahawa buah sudah siap untuk digunakan;
• berhati-hati memeriksa duri durian; warna mereka akan memberitahu tentang kematangan. Duri buah matang harus mempunyai warna kuning kekuningan dengan petua kecoklatan.

Simpan di apartmen dan di mana-mana bilik lain pasti tidak berbaloi - ini akan ditunjukkan dengan bau pedas yang akan memancarkan buah. Oleh itu, pilihan ideal adalah memakannya selepas pembelian dan, lebih-lebih lagi, tidak membiarkannya dibuka lebih lama daripada 5 minit. Anda boleh meletakkan buah dalam beberapa lapisan filem tebal untuk penyimpanan, tetapi bau masih akan dirasakan sendiri. Sekiranya anda memutuskan untuk membawa durian sebagai cenderahati dari perjalanan eksotik, maka anda tidak akan dapat melakukan ini - anda tidak akan dibenarkan masuk ke premis lapangan terbang dengannya. Tetapi semua jenis makanan pencuci mulut siap dari buah ini - kerepek, gula-gula dan buah-buahan manisan boleh disimpan dengan selamat untuk waktu yang lama dan dieksport dari negara ini dalam jumlah yang tidak terbatas.

Pembekuan juga bukan penyelesaian yang terbaik, kerana pada suhu yang rendah ia akan kehilangan bukan sahaja rasa, tetapi juga semua sifatnya yang bermanfaat.

Apa yang berbau seperti durian

Durian adalah buah yang paling bau di dunia. Oleh kerana itu, praktikalnya tidak dieksport dan digunakan secara eksklusif di tempat pertumbuhan, begitu banyak wisatawan tidak kehilangan kesempatan untuk mencuba buah ini, yang berbau tidak baik, selama cuti.

Di Thailand, ia amat dihargai, secara tradisinya dianggap bahawa baunya membawa penglihatan-penglihatan yang menyeramkan, dan rasa memberikan kegembiraan syurga.

Kita boleh mengatakan bahawa ia berbau untuk semua orang dengan cara tersendiri, jadi tak ada definisi yang tepat mengenai bauya. Bagaimanapun, ia secara bulat menyatakan bahawa ia adalah nota yang tidak menyenangkan dalam aroma yang diguna pakai. Oleh itu, dia mengingatkan seseorang campuran bau telur busuk dan bawang rebus, stoking kotor dan kumbahan, bawang putih dan ikan basi, dan kadang-kadang anda boleh mencari deskripsi di mana terdapat nota turpentin. Bau durian yang tidak menyenangkan telah lama menjadi legenda, jadi yang paling ingin mencuba sekurang-kurangnya sekeping buah yang aneh ini. Walau bagaimanapun, selepas memotong buah dan pulpa buah dan bau, ramai yang tidak merasakan pulpanya.

Bagaimana durian dimakan

Bagaimana hendak makan durian? Ia mestilah buah segar dan bermusim. Makan segera selepas membeli selama beberapa jam, tanpa memasuki bilik. Mula-mula anda perlu membersihkan pulpa daripada kulit, dan kemudian selepas membuka, anda mempunyai dua pilihan - memecahkan kepingan dengan tangan anda atau menggunakan sudu. Sudah tentu, lebih cepat dan lebih mudah untuk melakukannya dengan tangan anda, tetapi bau itu begitu kuat sehingga akan menjadi sangat sukar untuk mencuci kulit dari tangan anda. Membersihkan pulpa dengan sudu agak sukar, tetapi bau tidak menghantui anda untuk masa yang lama.

Juga durian sering ditambah dalam kepingan ke koktail eksotik. Durian kering tidak kurang popular, kerana dalam bentuk ini ia tidak lagi mempunyai bau tajam, dan kebanyakan memutuskan untuk mencuba tanpa rasa takut.

Orang Thai lebih suka minum buah ini sedikit air masin, pada pendapat mereka, inilah citarasa yang nyata. Gourmet Thai juga lebih suka pencuci mulut seperti itu, dijepit di dalam santan dalam bentuk kepingan.

Sekiranya anda memperoleh buah yang boleh dimakan, anda boleh menggunakannya sebagai sayuran - contohnya, goreng dalam mentega, rebus dan berkhidmat dengan hidangan sampingan.

Rasa durian

Rasa dan bau durian tidak dapat dibandingkan dengan apa-apa, tetapi sebab-sebab mengapa ia berbau begitu banyak masih tidak dapat digambarkan dengan tepat. Dari pertama kalinya, jarang ada yang dapat merasakan daging dan memahami seluruh spektrum rasa. Walau bagaimanapun, ia patut dicuba 2 atau 3 kali, dan anda pasti tidak akan kekal acuh tak acuh. Perlu diingatkan bahawa dalam keadaan tidak mustahil untuk mencari dua identik dalam rasa dan bau durian - bukan sahaja pelbagai dan tempat pertumbuhan, tetapi juga keadaan iklim, masa dan kualiti penyimpanan, dan banyak lagi faktor lain. Ya, raja buah mempunyai aroma yang tajam, tetapi citarasanya adalah halus dan beragam.

Konsistensi pulpa sangat menyenangkan dan lembut, dan rasa seseorang itu menyerupai keju krim lembut atau mayonis, bakar vanili seseorang, dengan baik, seseorang dengan jelas merasakan bawang goreng. Perhatikan juga kacang dan nota buah, seperti pisang atau strawberi.

Oleh itu, rasa durian sukar untuk diterangkan dalam kata-kata, jadi anda hanya perlu mencuba dan membuat pendapat anda sendiri.

Komposisi kalori dan kimia

Kepentingan durian kalori mereka yang terbiasa menjaga angka tersebut. 100 g pulpa mengandungi 147 kcal, yang boleh dipanggil nilai purata untuk buah. Komposisi kimia adalah seperti berikut: kalsium, kalium, natrium, mangan, magnesium dan fosforus, zink dan besi. 100 gram buah juga mengandungi:

• 65 gram air;
• 23.3 gram karbohidrat;
• 1.5 g protein;
• 5.3 gram lemak;
• 3.8 gram serat.

Apa yang berguna durian

Terangkan ciri-ciri bermanfaat durian untuk badan. Ciri-ciri berguna buah seperti durian, meluas ke sistem kardiovaskular, sistem kesihatan wanita dan lelaki, dan bukan sahaja.

Kekayaan tenaga

Keistimewaan durian disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi tembaga, besi dan kalium, serta asid folik dan vitamin kumpulan B. Dan sukrosa dan fruktosa dalam komposisi membantu untuk segera memulihkan tenaga.

Mencegah anemia

Oleh kerana vitamin, unsur surih dan kandungan besi dalam komposisi, ia mempunyai kesan yang baik terhadap keseluruhan sistem peredaran darah, sehingga penggunaan buah ini secara teratur berguna bagi mereka yang mempunyai kecurigaan atau diagnosis anemia.

Kesan bermanfaat pada kulit

Bagi wanita, ia akan menjadi baik ditambah dengan penggunaan buah yang biasa membolehkan kulit memberikan keanjalan dan ketegasan dan juga untuk membersihkannya berkat serat dan serat pemakanan dalam komposisi.

Terhadap diabetes

Komposisi durian kaya dengan mangan, jadi penggunaannya tidak hanya dibenarkan diabetis, tetapi juga ditunjukkan, karena unsur ini dapat menurunkan kandungan gula dalam darah.

Rawat sembelit

Buah ini mengandungi banyak serat, yang membantu penghadaman, membuat najis biasa, dan akhirnya membantu mengatasi sembelit kronik.

Menguatkan tulang

Kandungan potassium mempunyai kesan yang bermanfaat pada tisu tulang, menguatkan dan mempunyai kesan pencegahan.

Memastikan gigi

Kalsium sahaja tidak mencukupi untuk menguatkan gigi, sedangkan buah durian mengandungi fosforus, yang bersama-sama dengan kalium membuat gigi kuat dan menyembuhkan gusi.

Untuk kelenjar tiroid

Penggunaan durian untuk sistem hormon tidak ternilai. Ia kaya dengan tembaga, asid folik, yang bersama-sama dengan iodin, mempunyai kesan yang baik terhadap kelenjar tiroid dan memastikan berfungsi dengan baik.

Membantu dengan kemurungan

Makan durian, seperti buah-buahan, membantu melawan kemurungan. Unsur dan vitamin jejak dalam komposisi mempunyai kesan yang baik terhadap organisma secara keseluruhannya, termasuk organ-organ itu, yang kerja tidak wajar menimbulkan keadaan depresi.

Memperbaiki pencernaan

Vitamin dan mineral dengan banyak serat pemakanan memudahkan penghadaman, dan kegunaan biasa meningkatkan fungsi usus dalam jangka panjang.

Melegakan migrain

Durian mempunyai kesan positif terhadap sistem kardiovaskular, kegagalan yang sering menyebabkan penyebab migrain.

Kontra dalam penggunaan durian

Buah tidak diinginkan untuk dimakan oleh wanita hamil, dan semasa penyusuan. Penderitaan dari hipertensi perlu tahu ukuran - penggunaan berlebihan akan menyebabkan lompatan dalam tekanan.

http://fructify.ru/frukty/durian-frukt

Kami mencuba durian

Memutuskan, dibeli dan dicuba. Apakah kesan anda?)

Dalam lawatan terakhir kami ke durian tidak berani. Pada mulanya saya hamil, maka saya menyusu Leo - dan mereka tidak sepatutnya mencadangkan dia untuk makan dalam tempoh ini, jika anda belum mencubanya sebelum ini. Selain itu, kami tidak menyukai makanan Thai pada masa itu, jadi tidak ada keinginan untuk memperkayakan palet kami dengan rasa dengan durian.

Kali ini semuanya berbeza)

Apakah durian itu?

Saya fikir semua orang sudah tahu mengenainya, tetapi saya akan memberitahu anda sekiranya berlaku.

Durian adalah buah yang besar, berduri dan sangat eksotik. Dilarang untuk membawanya ke bangunan awam, hotel dan kondominium, untuk mengambil kapal terbang.

Adalah luar biasa bahawa banyak bauya menyerupai bawang, keriting stinky kotor atau daging yang membusuk secara umum) Dan rasa - dari kek Perancis yang indah kepada daging cincang mentah dengan bawang yang busuk yang sama)) Secara umum, menarik.

Thailand adalah pengeksport dan pengeluar durian terbesar di dunia. Musim berlangsung dari sekitar bulan Jun hingga September - jadi jika anda cuba, sekarang)

Perayaan Durian

Dari 10 hingga 19 Ogos, perayaan durian berlaku di Huahine berhampiran Pasar Kampung. Kami tiba di sana pada hujung minggu, melihat dan pergi)

250 baht per kilogram, iaitu 750 baht untuk seluruh durian - cukup harga yang tidak senonoh, petani dari kereta menjual dari 80 baht per kg.

Mungkin pelbagai berbeza - dan dengan itu harganya adalah ini. Tetapi kehalusan semacam itu tidak begitu penting apabila anda tidak pernah merasai buah-buahan sama sekali)

Durian daripada petani

Secara umum, pada hari Ahad pagi kami pergi memburu durian)

Berhampiran stesen kereta api mereka sering menjual buah-buahan yang berbeza dari kereta, di mana kami mendapati apa yang kami cari.

100 baht sekilogram, kos kami ialah 240 baht, semuanya adalah seperti yang mungkin. Dan tiada seorang pun di daerah bercakap atau memahami Bahasa Inggeris)

Kami berhenti di kereta, di mana terdapat banyak durian. Seorang lelaki Thai tersenyum datang dan menjelaskan pada jari-jarinya yang kami mahu 1 durian. Dia mengetuk semua kayu kayu, menggelengkan kepalanya, dan membawa kami ke kereta lain.

Dia mengetuk tongkat sihirnya dan di sana, dia suka salah satu timbunan.

Sedikit mengadu kulit, senang menunjukkan kepada kami - kami berkata "ok", menimbangnya dan menulis harga pada kalkulator. Dibayar - mula menonton rancangan pemotongan durian)

Saya fikir bahawa orang-orang ini terlibat dalam seluruh hidup mereka. Mereka memotong tanpa sarung tangan sama sekali, tetapi ia sangat tebal.

Lihat berapa buah. Dan di sebelahnya ada baldi besar dengan pembersihan - tetapi tidak ada bau sama sekali. Bau bau hadir, tetapi ia hanya buah, agak tajam, tetapi tidak menyenangkan.

Sekiranya durian masak dan segar, maka ia tidak boleh berbau busuk.

Secara umum, semuanya telah dipotong kepada kami, setiap lobule dibungkus dalam sebuah filem dan dimasukkan ke dalam kotak.

Dan kemudian semua ini mesti dimakan dengan cepat. Atau cepat sembuh)

Apa rasa rasa durian Thai?

Durian segar harus dimakan segera, sebaik-baiknya tanpa berlepas dari daftar tunai. Terutamanya jika anda baru dalam perniagaan ini.

Tetapi untuk mengatur pertunjukan seperti farang cuba eksotik, tidak mahu)

Seperti yang anda faham, tidak ada jadual di daerah) Kami pergi ke tempat terdekat di mana anda boleh duduk diam. Ia adalah sebuah kedai di stesen keretapi)

Mereka duduk, membongkar dan mula mencuba. Leo yang berpuas hati menonton kereta api.

Secara umum, saya boleh mengatakan: durian kami tidak berbau apa-apa. Sudah tentu.

Rasanya sangat manis, walaupun cloying. Selepas gigitan pertama, Sasha berkata: "Oh, dan saya suka!"

Tetapi rasa terlalu tajam dan mengganggu, semakin banyak yang anda makan - kurang yang anda mahukan. Jika anda minum air - maka peraturannya.

Konsistensi sangat likat, seperti krim berminyak berminyak.

Dalam setiap lobulus ada tulang, pulpa bawang muncul di sekelilingnya.

Kami hanya melepaskan laman-laman ini, walaupun jumlah "daging durian" ternyata terlalu banyak untuk kami berdua.

Secara umum, kami tidak menjadi peminat durian, dan pagi ini saya tidak mahu pergi dan membeli satu lagi. Antara 1 durian atau 5-8 kg mangga untuk harga yang sama saya lebih suka mangga) Tetapi cerita seram tidak disahkan.

Tidak berbau busuk dan sampah, tiada daging daging cincang yang busuk.

Oh yeah, tindak balas badan terhadap buah itu tidak dapat diramalkan. Perlu diingat, jangan minum alkohol dan jangan merancang apa-apa yang serius untuk hari itu)

Sebagai contoh, tekanan saya pasti meningkat - tidak kritikal, tetapi masih. Dan nauseated, seolah-olah saya telah memakan kek besar dengan krim mentega. Tetapi di mana-mana sejam semuanya pergi.

Cara memilih dan makan durian

Untuk mendapatkan pengalaman mencuba yang baik, anda perlu memilih durian yang tepat:

• Bongkahan durian yang terlalu panas, jadi cuba di musim. Ini biasanya dari bulan Jun hingga September di Thailand.
• Dan durian, yang dipotong untuk beberapa waktu, juga berbau. Oleh itu, hanya beli yang dipotong semasa anda. Hanya jangan mula bercakap dengan ulas di pasar raya, ini akan menjijikkan.
• Untuk membeli durian yang betul anda perlukan di pasaran, di khemah khusus atau dari kereta. Penjual memilih buah yang baik dengan mengetuk dengan kayu kayu khas.
• Terdapat keperluan segera, dengan baik, atau secepat mungkin. Dari sentuhan dengan udara, bau tidak menyenangkan yang sama akan muncul, semakin lama - semakin kuat.
• Durian membuat pasta, gula-gula, muffin, ais krim dan sebagainya. Tetapi lebih baik untuk memulakan temu dengan buah dalam bentuk semula jadi. Pertama anda perlu membiasakan rasa, jadi anda suka dan derivatif durian. Ramai, yang membawa kek cawan dan gula-gula sebagai hadiah, mengatakan bahawa mereka manis dan berbau sangat, dan bau dari tangan tidak boleh dibasuh)

Durian sangat bermanfaat, ia mengandungi banyak vitamin dan unsur surih, dan ia juga satu-satunya buah yang mengandungi sulfur organik. Jadi cuba, bagaimana jika menjadi buah kegemaran anda?) Ciao!

http://loveinmonte.ru/durian.html

Buah Durian

Buah durian eksotik yang luar biasa mempunyai bau yang tidak menyenangkan. Ciri ini membezakan buah dari semua budaya lain. Para saintis belum lagi hipotesis, apa yang menyebabkan bau durian. Walau bagaimanapun, raja buah diberi penghormatan oleh ramai peminat untuk pulpa yang lazatnya.

Apa yang kelihatan seperti durian

Durian cibetin bentuk bujur, diameter janin - kira-kira 20 cm. Kulit ditutup dengan paku besar. Ini adalah sejenis perlindungan tumbuhan semulajadi daripada haiwan. Pokok durian terkenal kerana dedaunan besar dan berkilat besar. Ia mencapai ketinggian 40 meter. Kilang itu tidak berbunga untuk jangka masa panjang, pada masa ini umbelate umbelate terbentuk pada cawangan penyebaran. Dalam satu malam mereka jatuh, dan masak buah-buahan eksotik bermula.

Buah-buahan berbau, berduri dan berbau mempunyai daging yang boleh dimakan yang halus. Banyak gourmets menghargai rasa masakannya. Selepas memotong buah, anda dapat melihat 5 kamera. Dalam salah satu daripada mereka adalah benih. Warna buahnya berwarna hijau muda atau kekuningan.

Pemilihan dan penyimpanan durian

Pemilihan buah berbau itu sendiri tidak bergantung pada rasa. Produk yang tidak menyenangkan boleh menjadi sangat menarik dan sangat lazat. Daripada pelbagai jenis durian, hanya 9 jenis yang diiktiraf sebagai dimakan.

Pulpa mentah produk adalah makanan istimewa. Dari pulpa sediakan hidangan lazat. Buah-buahan boleh dimakan. Anda boleh makan buah masak sahaja. Jika mereka masak, daging mula rasa pahit, dan rasa merosot.

Terdapat peraturan khas untuk memilih durian:

• bahagian atas buah dengan ekor harus mempunyai bau yang lebih jelas
• cangkang harus mempunyai keretakan kecil
• apabila anda mengetuk kupas itu hendaklah didengar gulumu pekak
• buah masak mempunyai pancang berwarna kuning dengan petua coklat.

Kedai Durian tidak lama. Pada asasnya, buah itu segera dibuka dan diserap oleh pulpanya. Jika tidak, bau yang tidak menyenangkan menyebar dengan cepat ke seluruh bilik. Supaya pulpa tidak menyebar bau, segera dimakan. Kupas digunakan dalam industri untuk ikan merokok. Buah bau Thailand tidak beku atau segar. Mereka membuat buah-buahan dan makanan pencuci mulut.

Musim durian

Di mana durian tumbuh - minat ramai orang yang berminat dengan gula-gula eksotik. Pokok ini tumbuh di negara-negara Asia dengan iklim tropika lembap. Ia ditemui di Malaysia, India, Indochina, Thailand. Jenis cibetin sangat popular. Tempat-tempat jenis pertumbuhan - di Ceylon, di Brazil dan Afrika. Tumbuh tumbuhan sepanjang tahun.

Di pasaran Thai, jualan durian boleh didapati dari pertengahan April hingga akhir bulan September. Pada musim, ia juga dijual di pasar raya. Gourmets dinasihatkan untuk membeli di Thailand, buah bau dari pedagang pasaran.

Apa yang berbau seperti durian

Bau buah eksotik ini memberikan reput yang tidak menyenangkan dan sangat spesifik sehingga tidak dapat dikelirukan dengan apa-apa. Aroma raja buah durian menyerupai bau bawang putih busuk. Di dalam bau busuk terdapat beberapa rasa manis yang dapat membuat seseorang menjadi mual. Penyimpanan buah-buahan selepas penuaian tidak termasuk di dalam rumah.

Para saintis menjelaskan bau buah yang kulit mereka mengandungi asid hidroklorik. Apabila memotong, ia berinteraksi dengan molekul oksigen. Reaksi tertentu berlaku di mana bau yang tidak menyenangkan dibentuk. Jika setitik jus buah mendapat pakaian, maka ia masih akan mengeluarkan "aroma" yang tidak menyenangkan untuk masa yang lama.

Durian busuk supaya penumpang dengan produk eksotik ini tidak dibenarkan masuk ke dalam bas dan kapal terbang. Orang Thai percaya bahawa bau menghakis yang tidak menyenangkan boleh membawa halusinasi halus kepada seseorang. Seseorang percaya bahawa produk itu berbau telur busuk, yang lain membandingkan bau dengan kumbahan atau sisa ikan. Sesetengah jenis buah bau turpentin. Banyak orang enggan untuk mencuba daging eksotik hanya kerana bau.

Rasa durian

Durian masak mempunyai daging yang sangat lembut. Durian suka dengan kacang dan keju pada masa yang sama. Ramai orang membandingkan rasa produk dengan krim pastri kastard. Buah eksotik menggabungkan rasa pisang, vanila, betik, mangga dan nanas. Rasa durian adalah unik.

Ibu rumah tangga lebih suka memasak dari jem buah, ais krim dan gula-gula. Pencuci mulut manis mempunyai konsistensi yang paling lembut dan rasa yang sangat menyenangkan. Durian juga boleh digoreng dalam minyak kelapa atau hanya dipotong ke dalam kepingan.

Cara membersihkan dan makan durian

Bagaimanakah Thailand dan Asia makan durian? Penduduk negara Asia memasak pasta dari mereka. Hidangan ini digunakan sebagai rempah. Sekiranya terdapat keinginan untuk menggunakan produk segar, maka ia akan dimakan sebaik sahaja selepas pembelian, tanpa memasuki bilik. Untuk makan pulpa, gunakan sudu. Buah tidak dikupas, shell dibahagikan kepada dua bahagian. Buah dengan retak dianggap masak. Buah juga boleh dipotong sekeping demi sekeping. Walau bagaimanapun, bau menghakis selepas ia sukar dibasuh kulit. Selepas anda telah merasai daging, anda perlu segera makan supaya tidak mencetuskan perut yang mengganggu.

Orang Asia mencuci pulpa buah dengan air masin. Buah boleh digabungkan dengan minuman kopi atau rempah ratus. Benih buah eksotik digoreng dan digunakan sebagai rempah eksotik. Penduduk pulau Jawa menambah buah ke es krim, orang Indonesia menyiapkan sos beras saus dari produk.

Buah-buahan juga direndam dalam santan dan ditaburi dengan gula. Pencuci mulut manis yang lembut ini amat disukai oleh anak-anak Asia. Anda tidak sepatutnya membeli potongan buah yang sudah dipotong dalam pembungkusan plastik. Adalah lebih baik untuk membeli buah masak yang besar, cincang shell dan sudu untuk mencuba daging.

Ciri-ciri berguna durian untuk tubuh

Durian memihak semua negara Asia untuk masa yang lama. Buah mengandungi banyak fruktosa dan glukosa, yang memberikan tenaga tubuh. Produk ini semangat semulajadi, ia boleh digunakan untuk pemulihan selepas latihan yang panjang dan kerja keras fizikal. Buah-buahan melegakan keletihan otot dan memulihkan selepas hari yang sukar.

Pulpa buah membantu melawan anemia. Buah mengandungi banyak unsur surih dan vitamin, serta besi, yang menghalang kekurangan nutrien dalam tubuh. Produk ini mempunyai kesan positif ke atas pembentukan darah dan fungsi sistem peredaran darah. Buah-buahan berguna untuk selalu termasuk dalam diet anda.

Buah ini menstabilkan tahap gula di dalam aliran darah, jadi perlu menggunakan penderita diabetes. Komposisi ini mengandungi sejumlah besar mangan, yang menurunkan gula darah. Produk ini dapat menstabilkan indeks glukosa dan mencegah gangguan diabetes mellitus. Penyakit ini sering disertai oleh kelemahan, pening, dan kesihatan yang tidak baik. Produk ini membantu merasakan sihat dan melegakan gejala penyakit.

Buah ini juga berguna dalam sembelit, yang dicirikan oleh rasa sakit di rantau epigastrik, dispepsia, dan ketidakupayaan untuk mengosongkan usus. Gangguan pencernaan boleh dicegah dengan memakan buah-buahan kaya serat. Buah ini membantu menghilangkan sembelit kronik, mengawal fungsi saluran gastrousus dan menghalang proses penapaian dalam rongga perut.

Produk ini menguatkan bingkai kulit dan mencegah penampilan kedutan. Komposisi buah meningkatkan kualiti kulit, mengencangkan epidermis, meningkatkan penyerapan nutrien dan pengeluaran kolagen.

Satu lagi penyakit yang buahnya sedang berupaya secara aktif adalah pemusnahan tisu tulang. Durian menguatkan tulang, menenuninya dengan mineral. Buah yang baik untuk makan dengan arthrosis, arthritis, rematik, patah tulang. Sifat penyembuhannya adalah kerana kandungan kalium yang tinggi dalam pulpa. Produk ini melegakan kesakitan di lutut dan tulang belakang, meningkatkan aktiviti bersama dan kualiti cecair sinovial.

Berguna durian untuk kelenjar tiroid. Pulpa buah merangsang dan menstabilkan pengeluaran hormon. Terdapat banyak tembaga dalam produk, yang menormalkan kerja kelenjar tiroid. Produk mesti dimakan dengan ketidakseimbangan hormon dan tirotoksikosis.

Jangan memandang rendah sifat berfaedah durian kering. Produk ini mestilah dimasukkan dalam diet untuk menguatkan sistem imun, untuk menangani selesema dan proses berjangkit yang kerap.

Sekiranya anda mengalami migrain, maka produk tersebut akan dapat mengatasi walaupun sakit kepala yang paling teruk. Buah-buahan menormalkan tekanan darah, menguatkan saluran darah, memperbaiki tidur, menguatkan saraf. Durian digunakan dalam rawatan hipertensi. Untuk melakukan ini, anda harus menggunakan produk dalam jumlah kecil 2-3 kali seminggu. Buah durian membantu menghilangkan hipertensi pada peringkat awal.

Komposisi kalori dan kimia

Kandungan kalori daun durian - 147 kcal per 100 gram. Ini adalah purata untuk buah. Buah boleh digunakan untuk hari puasa dan diet khas.

Komposisi durian termasuk:

• air (65 g)
• protein (1.5 g)
• lemak (5.4 g)
• gentian kasar (3.8 g)
• karbohidrat (23.4 g).

Pulpa durian mengandungi banyak kalsium, asid folik, mineral dan unsur surih. Komposisi ini termasuk niacin, vitamin kumpulan B, abu, fosforus, zink. Buah sangat berguna untuk lelaki, wanita dan kanak-kanak, jika ia dimakan dalam had yang munasabah.

Kerosakan dan kontraindikasi durian

Awas perlu digunakan semasa kehamilan. Sesetengah doktor mengesyorkan untuk menahan janin semasa membawa anak. Ini disebabkan oleh kandungan yang tinggi dalam pulpa buah asid folik. Ia juga tidak diingini untuk mendapat produk apabila menyusui.

Adalah penting untuk mengetahui bahawa buah itu bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga berbahaya. Ia tidak boleh dimakan dalam kuantiti yang banyak. Dalam keadaan sedemikian, perkembangan alergi dan pembengkakan nasofaring. Dalam ujian pertama, produk tidak boleh digabungkan dengan buah-buahan lain. Anda perlu mencuba sebilangan kecil pulpa dari kulit dan tunggu beberapa lama. Badan Eropah terbiasa dengan makanan yang sama sekali berbeza, anda perlu berhati-hati apabila memakan buah Thai.

Eksotik durian dan alkohol tidak serasi. Sebatian alkohol menyebabkan tindak balas yang tidak diingini dari badan. Minuman beralkohol tidak boleh meminum pulpa buah. Kemerosotan kemerosotan kesihatan dan perkembangan serangan jantung. Minuman beralkohol boleh dimakan tidak lebih awal daripada 5 jam selepas buah.

Contoh buah durian eksotik tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan. Sangat menghakis, bau busuk manis, tidak semua orang akan suka dan boleh membunuh selera makan. Walau bagaimanapun, di negara-negara Asia Tenggara, buahnya sangat popular dan durian dianggap sebagai raja buah-buahan. Adalah lebih baik bagi Eropah yang tidak biasa untuk menggunakan produk ini hanya segar dan hanya sebiji cengkih setelah shell dibuka. Ini akan mencegah berlakunya ketidakselesaan dalam organ-organ pencernaan, alergi dan dispepsia.

http://fructberry.ru/frukty/durian

Durian: Bagaimana untuk memilih? Gred properties properties reviews

Musim durian telah datang dan saya telah menantikannya. Perkara yang mengagumkan, tetapi cuba durian selama bertahun-tahun
Saya tidak pernah mempunyai peluang di Thailand. Semua jenis gula-gula dengan durian, cip, pasta tidak dikira, kerana mereka tidak memberikan idea yang dekat.
Durian - raja buah. Semua orang mendengarnya. Cara memilih durian, cara makan durian, yang mana rasa durian dan yang mana
Sifat berguna Durian? Terdapat banyak soalan yang ada sebelum menggunakan buah yang hebat ini.

Sifat berguna Durian

gambar buah durian

Durian adalah satu-satunya buah di dunia yang mengandungi sulfur organik. Sulfur organik - adalah komponen sel, adalah sebahagian daripada asid amino dan makroelemen.
Sulur ini mudah dicerna, di dalam badan kita ia adalah sebahagian daripada protein, seperti insulin, dan mengambil bahagian dalam perkembangan tulang, tulang rawan, dan tisu artikular.
Ciri-ciri bermanfaat durian dapat meningkatkan kualiti kulit manusia, kuku dan rambut. Sulfur organik serupa dengan kolagen.
Untuk meletakkannya dengan mudah, belerang ini menghilangkan keretakan dan meremajakan badan.

Durian 10 fakta

1. Dalam durian terdapat vitamin: A, C, B1, B2, B3, B5 dan B6, asid folik, kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosforus, besi, mangan, tembaga, zink.
2. Di Malaysia, rebusan daun dan akar digunakan sebagai antipiretik, dan jus daun disapu ke dalam kepala semasa demam.
3. Durian bermaksud spike Malaysia. Sesungguhnya durian adalah buah durian yang sangat berduri.
4. Pokok durian mula membuahkan hasil selama 4-5 tahun. Semakin tua pokok, yang lebih sedap pulpa buah.
5. Biasanya durian tidak dikumpulkan, tetapi menunggu durian jatuh ke tanah. Selepas beberapa hari, ia sudah siap untuk dijual.
6. Thailand adalah pengeksport durian terbesar di dunia, 800,000 tan durian dikumpulkan setiap tahun.
7. Durian harus dimakan oleh mereka yang ingin hamil, kerana ia mengandungi sejumlah besar estrogen.
8. Jangan makan durian dengan alkohol. Durian meningkatkan tekanan darah, dalam kombinasi dengan alkohol boleh menyebabkan bradikardia dan pengsan.
9. 100 g Durian mengandungi 170 kcal.
10. Durian tidak boleh dibawa ke hotel, mengambil pesawat.

Buah Durian - Varieties Durian

durian - itulah yang kami pilih

Terdapat beberapa jenis durian:

Montong adalah pelbagai yang paling popular. Berat biasanya dari 3 hingga 7 kg. Dagingnya kuning pucat.

Cha-Ni adalah sederhana dalam berat, dari 2 hingga 5 kg. Itulah yang saya beli. Dagingnya kuning, rasa itu dikatakan
seperti susu pekat (breshut!)

Kanyo - secara mudah dikenali, durian ini bulat seperti bola. Berat dari 1 hingga 4 kg.

Kadum adalah yang terbesar dan paling berat, dan dagingnya tidak mencukupi.

In-mani - kecil, 1.5-2 kg dengan daging kuning cerah, manis.

Dinasihatkan untuk membeli sama ada Poi mani atau Cha-ni, terutamanya untuk pemula dalam memakan durian.

Kyal The durians terkecil. Malah kurang dari 1 kg berat badan. Pulpa sedikit, wang yang dibuang.

Saya tidak akan bercakap tentang jenis yang hendak dibeli ketika membeli durian, kerana ia tidak bermakna.
Ya, orang Thai memahami ini, tetapi apa gunanya untuk anda? Ia tidak mungkin terdapat beberapa jenis di dulang dengan durian, dan jika akan ada, anda masih tidak akan faham mana yang mana.
Oleh itu, kami meninggalkan butiran ini.

Bagaimana memilih durian masak?

Untuk memilih durian yang betul, anda perlu memilih penjual yang betul. Ia akan menjadi baik jika ini adalah orang yang anda percayai.
Idealnya, seret Thai yang biasa yang akan membantu memastikan anda tidak tertipu.
Nah, supaya anda tahu bagaimana proses pemilihan durian perlu dilakukan, saya akan menerangkan proses untuk anda.
Sebelum saya membeli durian, saya melihat orang Thai memilihnya beberapa kali. Dan apabila saya memutuskan untuk membeli sendiri sudah memahami apa yang berlaku.

Sebelum anda adalah durian. Anda melaporkan bahawa anda ingin membeli salah seorang daripada mereka. Sekarang saya bercakap tentang membeli seluruh durian, bukan lobula.
Tidak pernah membeli Durian yang telah dimurnikan. Tidak semestinya itu! Untuk memahami sama ada anda suka durian atau tidak, pastikan anda
beli keseluruhan! Dalam lobulus, anda pasti tidak akan menyukainya.

durian - proses pemilihan telah bermula!

Penjual mula merasakan durians berbaring di hadapannya dan mengetuk mereka dengan tongkat dengan rupa yang penting.
Durian yang baik sepatutnya mempunyai bunyi "kosong" seperti gendang atau tembikai masak.

Penjual memotong sekeping (lagi seperti semangka) dan menunjukkan kandungan anda. Suka, pastikan farang!
Semua tanpa penipuan, durian yang diperlukan!

durian - masak dan "lazat"

Durian warna durian tidak faham. Ia boleh dari putih berkrim hingga kuning. Tetapi daging mesti tanpa
abu-abu, cantik, "segar" dalam penampilan.
"Ketatkan" durian kami tepat 2 kg. Saya bayar 120 baht. Sejak pasaran murah di Pratumnak, durian hanya 60 baht per kg.

Seterusnya, penjual, memakai sarung tangan, cekap memotong durian dengan pecahan menjadi kepingan dan menarik lobula keluar daripadanya.

proses pemotongan durian

durian bagaimana untuk membersihkan foto

Lulula dilipat ke dalam beg dan beg itu diikat di sana, kerana apabila pulpa itu bersentuhan dengan oksigen
pengoksidaan berlaku dan bau timbul.

durian dalam beg. Menunggu dia dimakan

Apabila penjual memotong durian, bau itu. Bau itu menyenangkan, bunga, tiada bawang atau cerun, semua ini
aroma menunggu awak kemudian))))

Dan kini terdapat satu larian.

Bagaimana hendak makan durian?

bersedia untuk makan durian

di atas lobulus durian adalah padat, di dalam pulpa sama dengan krim dan ada tulang kecil.

Durian tidak boleh mengetuk, jika crunches, tahniah, anda belum masak durian. Buang.

Tanggalkan pulpa dengan garpu atau sudu dan makanlah! Nah, bagaimana? Suka

Saya tidak mengesyorkan makan dengan tangan saya, kerana kemudian tangan saya akan berbau busuk.

Ulasan selepas makan durian

Apa yang boleh saya katakan. Untuk mengatakan bahawa saya tidak suka tidak mengatakan apa-apa.

Saya berkumpul beberapa tasters, kumpulan tumpuan. Untuk kemurnian eksperimen, tiada seorang pun daripada mereka yang telah makan durian sebelum ini,
dan ia adalah menarik untuk mendengar apa yang dikatakan orang apabila mereka makan durian buat kali pertama:

"Ia berbau seperti bebola daging." "Tidak, bawang goreng. Bawang goreng dengan bakso, pasti! "
-"Ia kelihatan seperti krim, krim dengan rambut. Awful. "

"Stink mula cepat. Dari bau yang telah diredam menjadi sampah yang nyata "

"Anda perlu makan durian! Dia sangat membantu. Jadi Mereka menutup hidungnya dan makan! "

Kesan saya ialah: Penampilan durian berpakaian adalah menjijikkan. Tidak jelas bagaimana "ini" boleh
panggilkan dirimu sebagai buah, juga raja buah-buahan!

walaupun kelihatan, durian tidak terlalu comel

Bahagian dalamannya lembut, berminyak, berserabut. Makan walaupun beberapa sudu keras, bau busuk di dalam mulut mengganggu,
konsisten menyebabkan gag refleks.

dan di sini - sudah makan))

Saya sangat berminat untuk mengetahui bagaimana, mencintai durian? Tetapi cinta!
Ramai kawan-kawan saya yang tinggal di Tae suka durian. Membeli dan makan dengan keseronokan.

Sudah tentu, durian adalah buah yang sangat berguna, jika anda makan secara sederhana. Sekiranya tidak secara sederhana, dapatkan beberapa kg tambahan.
Sejak lemak durian.

Pada pendapat saya, hanya dahsyat. Lebih banyak masa berlalu, semakin banyak bau.
Maaf untuk butir-butirnya, tetapi semua penguji memulakan durian belching, dan ini masih menjadi kegembiraan!

Terdapat sensasi di mulut anda, seolah-olah kucing panas. Secara umum, durian tentu saja - untuk peminat besar!
Sebagai pilihan, saya masih tinggal di Tae terlalu sedikit untuk jatuh cinta dengan durian))) Semuanya datang dengan pengalaman))

Bagaimana untuk menjimatkan hotel atau pangsapuri semasa bercuti?

Saya sedang mencari laman Rumguru. Terdapat sepenuhnya diskaun semua hotel dan pangsapuri di 30 sistem tempahan, termasuk tempahan. Sering kali saya mendapati pilihan yang sangat menguntungkan, ia ternyata menjimatkan 30 hingga 80%

Bagaimana untuk menjimatkan insurans?

Insurans di luar negara diperlukan. Mana-mana kaedah adalah sangat mahal dan satu-satunya cara untuk tidak membayar poket adalah memilih polisi insurans terlebih dahulu. Kami telah mengatur selama bertahun-tahun di laman web Cherehapa, yang menyediakan harga terbaik untuk insurans dan pemilihan bersama dengan pendaftaran hanya mengambil masa beberapa minit.

http://piki-trip.ru/durian-kak-vybratsortapoleznye-svojstvaotzyvy/

Cara memakan buah durian. Bagaimana untuk mengeluarkan durian?

Sekali di Asia Selatan, anda dapat melihat pelbagai jenis buah-buahan dan buah-buahan tropika yang masing-masing mempunyai ciri-ciri penyediaan dan penggunaannya sendiri. Yang paling hebat dan popular di kalangan mereka adalah, mungkin, durian - raja buah-buahan. Mari kita lihat cara untuk betul memakannya dan makan.

Harus diingat bahawa durian yang matang, secara aktif memancarkan bau busuk, harus dibuka dan dimakan di luar, agar tidak membuat situasi yang tidak menyenangkan bagi orang lain yang bukan peminat buah-buahan ini. Dengan memilih dan membeli durian matang yang optimum, anda boleh dengan mudah mengungkap dan mengeluarkan daging itu sendiri. Untuk melakukan ini, anda akan memerlukan permukaan yang keras, pisau dan piring, ia mungkin wajar menggunakan sarung tangan pelindung untuk mengelakkan luka daripada pancang yang merangkumi buah.

Durian adalah wajar untuk mencuci dan memecahkannya dengan tangan yang bersih. Buah durian, jika anda melihat dengan teliti, terdiri daripada lima segmen, masing-masing disambungkan ke alur kecil yang lain, di mana pecahan buah semasa pematangan semulajadi di atas pokok. Alur ini akan berfungsi sebagai garis pembahagian, bagi setiap mereka perlu membuat potongan, memperdalam pisau dengan 2 sentimeter dalam kulit tebal.

Kemudian dengan tangan, menolak salah satu luka, menolak jari-jari di bawah kulit dan bahagikan durian ke beberapa bahagian. Dalam rongga setiap segmen akan menjadi kepingan daging kekuningan, saiznya bergantung pada jenis dan saiz buah. Dalam durian yang tidak matang daging akan menjadi keras, daging matang akan kelihatan seperti kastard, dan overripe akan kelihatan seperti lendir. Dalam durian durian, anda akan mendapati beberapa biji coklat, yang tidak boleh dimakan, bagaimanapun, penduduk tempatan membuat rempah-rempah dari mereka.

Durian dimakan terutamanya mentah dan berasingan daripada makanan lain. Hanya dengan cara ini adalah mungkin untuk merasakan dan menikmati kenyang rasa buah yang kaya dengan buah berbau yang buruk ini. Ia juga boleh digunakan dalam penyediaan pelbagai pencuci mulut, minuman manis dan salad. Daging durian diasinkan atau dibekukan dan dalam bentuk ini dieksport ke negara-negara Barat. Durian yang tidak matang mempunyai rasa yang kurang jelas dan daging yang teguh, namun ia membolehkan anda memasaknya seperti sayur-sayuran - goreng dan juga masak.

Kacang durian yang rosak dengan cepat dan praktikal tidak bertolak ansur dengan simpanan, jadi mereka harus dimakan dengan segera selepas membeli. Buat pertama kalinya menggunakan buah tropika ini tidak makan terlalu banyak, kerana ini boleh menyebabkan reaksi yang tak terduga dari tubuh. Juga, durian dianjurkan dengan berhati-hati untuk makan dengan hipertensi.

http://proavokado.ru/durian/kak-edjat-durian.shtml