Pork babi tidak diendahkan sebagai produk yang berbahaya. Ramai pakar pemakanan dan vegetarian yakin bahawa sekeping kecil menimbulkan kemunculan plak kolesterol, aterosklerosis, berpuluh-puluh pound tambahan dan penyakit lain. Mengenai vitamin dengan unsur surih dan asid lemak arachidonic yang berharga untuk beberapa sebab adalah senyap...

Wakil kaum bangsawan Rom kuno memberi makan budak mereka dengan lemak babi untuk meningkatkan prestasi, ketahanan dan perlindungan terhadap pelbagai penyakit. Pada masa ini, lemak subkutaneus dengan sifat kimia asal berbeza dengan ketara daripada produk Rom purba, kerana nilainya bergantung kepada keadaan pemprosesannya, baka haiwan, makanan mereka, habitat. Sekiranya babi yang diimport disuap dengan antibiotik dan ubat hormon untuk meningkatkan berat badannya, tidaklah sukar untuk mencari bahan berbahaya dalam lemak. Produk buatan sendiri adalah berkualiti tinggi. Ia mengandungi sejumlah kecil vitamin larut lemak yang kurang diserap oleh badan tanpa satu sama lain. Tanpa bahan F dan D, fosfor dengan kalsium tidak dapat menguatkan tisu tulang, dan dengan bantuan vitamin D, magnesium dengan retinol (vitamin A) bebas menembus tubuh, kekurangannya merugikan jantung, paru-paru, buah pinggang, dan kulit.

Salo - sumber bahan berharga dan bermanfaat

Secara sistematik memakan lemak subkutaneus babi, mudah untuk menubuhkan kerja-kerja mekanisme kompleks badan. Produk ini kaya dengan antioksidan, menghilangkan bahan berbahaya, radionuklida yang berasal dari udara tercemar atau dengan makanan. Para saintis mengesyorkan setiap hari untuk makan beberapa keping lemak babi kepada semua penduduk metropolis.

Produk ini mengandungi jumlah asid lemak tak tepu yang mencukupi (dalam kompleks mereka dipanggil vitamin F). Arachidonic - zat yang sangat diperlukan di semua sel badan. Bersama dengan vitamin A, E, kumpulan B, ia berpartisipasi dalam bahagian dan pertumbuhan mereka, mempromosikan peremajaan.

Dalam perubatan alternatif, kadal merawat pelbagai jenis penyakit (psoriasis, ekzema). Bahan yang berharga dapat membentuk jisim otot, kerja jantung, paru-paru, otak, menguatkan sistem saraf, menyumbang kepada penyembuhan luka yang cepat. Sekiranya kerengsaan dan kemurungan menjadi lebih teruk, adalah berfaedah untuk menambahkan lemak kepada diet, dan bukannya membeli kemurungan secara kimia.

Hormon - jaminan kesihatan manusia. Lemak membantu menyesuaikan pengeluaran mereka sedikit. Vitamin D, E terlibat dalam pembentukan testosteron, pelbagai bahan yang diperlukan untuk otak berfungsi, memperbaiki fungsi pembiakan. Produk lemak berguna untuk lelaki, wanita, wanita hamil dan juga ibu muda semasa penyusuan.

Bahan yang berharga lemak menguatkan otot jantung, dinding saluran darah, mencegah penularan darah, memperbaiki pembekuan darah dan komposisinya, menyumbang kepada pembentukan sel darah merah. Seperti tomato, lemak babi subkutaneus dianggap sebagai pencegahan yang baik terhadap sel kanser, terima kasih kepada Omega-3. Asid tak tepu membantu dalam rawatan asma, batuk kering, tekanan darah tinggi. Lemak meningkatkan imuniti, jadi makan produk berharga di musim sejuk adalah yang paling bermanfaat. Dalam cuaca sejuk, ia menghangatkan dengan baik dan membantu menyembuhkan ODS.

Ramai pakar pemakanan tidak mengesyorkan makan lemak kerana kandungan kolesterol yang tinggi. Walau bagaimanapun, adalah perlu untuk badan untuk aktiviti otak, dan juga mengekalkan jantung dan otot-otot yang lain dalam nada, meningkatkan hormon, dan sistem imun. Lebihannya dengan selamat menghilangkan asid arakidonik (dan bukan dalam lemak sayuran), dengan vitamin membantu menormalkan metabolisme kolesterol. Kekurangan bahan "berbahaya" merugikan kesihatan, kerana hati dengan ketara meningkatkan pengeluaran lipid ini, secara mendadak meningkatkan tahapnya dalam tubuh. Ramai orang yakin bahawa ia tidak diingini untuk makan lemak babi, tetapi dalam 100 gram kolesterol babi lebih banyak daripada lemak subkutaneus (19 mg)!

Merbahaya lemak

Kenapa lemak babi dianggap bahan berbahaya pinggan, walaupun nilai pemakanan dan kegunaannya?

Bawang subkutaneus babi walaupun buatan rumah adalah tidak diingini untuk digunakan, jika anda prihatin terhadap hati kronik dan akut, perut, pankreas, apabila pengeluaran hempedu terganggu. Kecenderungan obesiti juga merupakan alasan yang baik untuk menolak produk yang lazat. Perlu diingat bahawa obesiti dan paras kolesterol tinggi adalah akibat penyakit yang serius (hormon, protein dan gangguan metabolik yang lain, diabetes). Lemak boleh membahayakan hanya dalam kuantiti yang banyak, seperti buah-buahan atau sayur-sayuran.

Ia tidak difahami dalam makanan - punca utama banyak masalah kesihatan.

Bagaimana hendak makan lemak?

Seperti mana-mana makanan, lemak perlu digunakan dengan betul, lebih baik pada waktu pagi dan tidak lebih daripada 50 gram. Ia secara kekal mengekalkan rasa kenyang, menyimpan tubuh dengan tenaga yang diperlukan sehingga petang. Buruh fizikal yang meningkat dan tekanan tidak akan memudaratkan tubuh, seseorang menjadi kurang letih dan mudah mengalami situasi yang tidak menyenangkan.

Pork lard adalah produk yang sangat diperlukan dalam diet harian! Walaupun terdapat pelbagai masalah kesihatan (penyakit jantung dan paru-paru), setiap pagi anda perlu memakan satu kepingan produk. Ia menghalang penyerapan alkohol cepat ke dalam darah, membantu dengan mabuk.

Bagaimana untuk makan lemak, supaya tidak merosakkan kesihatan?

• dalam kuantiti yang besar produk meningkatkan peluang mendapatkan pound tambahan, tetapi bukan penyebab obesitas;

• kulit (terutamanya dengan sisa-sisa bulu mata) boleh mencetuskan keradangan pada lampiran dan organ-organ lain, oleh itu adalah wajar untuk menolak atau menggunakannya dalam kuantiti yang sangat kecil;

• Kadang adalah produk lemak, oleh itu ia ditambah dengan sayur-sayuran, rempah-rempah dan rempah-rempah, sepotong roti hitam (bukan putih);

• Bacon matang adalah berbahaya, seperti produk lain, kerana bahan-bahan buruk muncul di dalamnya (karsinogenik);

• Kadang adalah wajar untuk lemas atau goreng pada suhu yang rendah, jika tidak, protein berharga akan runtuh, membentuk bahan berbahaya;

• ia tidak digalakkan untuk dimakan pada waktu malam, kerana perutnya adalah beban yang baik;

• Terdapat banyak selenium dalam lemak dan bawang putih, yang diperlukan untuk jantung dan saluran darah, jadi anda tidak boleh makan produk berharga secara berasingan.

Ramai doktor dan saintis menasihatkan mengambil lemak babi sebagai ubat. Ia mengandungi sejumlah kecil vitamin yang jarang (D, F, E, PP, A), unsur-unsur surih dengan mineral (selenium, zink, iodin, abu) dan asid lemak (linolenik, stearic, palmitic, dll). Mereka tidak selalu memasuki badan dengan sayur-sayuran, buah-buahan, terutamanya di musim sejuk, jadi sepotong daging kecil akan menguatkan badan sehingga musim bunga.

http://salo.com.ua/poleznye-stati/chem-polezno-salo.html

Bagaimana hendak makan daging?

Ramai yang percaya bahawa lemak sangat tidak sihat, tetapi sebenarnya produk ini bukan sahaja mengandungi lemak dan kalori: ia juga mengandungi bahan biologi aktif. Dalam lemak, seperti dalam minyak sayuran, terdapat banyak asid lemak, iaitu vitamin P. Tidak ada satu asid - arakidonik - kecuali lemak. Asid ini diperlukan untuk tindak balas hormon dan imun yang normal dalam badan; ia adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam kerja otot jantung, dan terlibat dalam metabolisme kolesterol. Oleh itu, aktiviti biologi lemak babi adalah 5 kali lebih tinggi daripada lemak mentega atau daging lembu. Di samping itu, lemak mengandungi karotena dan vitamin A, D, E.

Tetapi, tentu saja, dalam semua yang anda perlukan untuk mengetahui ukuran: lebihan kolesterol boleh menyumbat saluran darah, jika anda makan banyak lemak setiap hari. Kadarnya ialah 70-80 gram sehari. Dalam kes ini, asid arakidonik akan membantu membersihkan kapal.

Anda tidak boleh makan lemak goreng - ia kehilangan beberapa kualiti yang bermanfaat, sambil memperoleh racun dan karsinogen yang membahayakan tubuh. Lemak terbaik diserap apabila ia dipanaskan sedikit lebih panas.

Anehnya, lebih baik makan lemak di pagi hari - pada waktu malam hati secara intensif membersihkan badan, dan pada waktu pagi memerlukan bantuan untuk mengeluarkan semua hempedu terkumpul. Ia adalah lemak yang boleh menghilangkan akumulasi dan mengeluarkan slag.

Untuk mengelakkan kolesterol berlebihan yang terkumpul dengan pengambilan lemak biasa, makan dengan banyak bawang putih, bawang, dan sayur-sayuran. Salad garam dicerna dengan salad sayur-sayuran, diminum dengan cuka semulajadi atau cuka anggur. Lebih sihat untuk makan daging tanpa lemak dengan lemak daripada daging berlemak, di mana kolesterol lebih banyak. Cuba kencing manis di rumah, "dengan asap" - di kilang-kilang itu dicucuk dalam cecair khas, yang mengubah sifat-sifat produk tidak lebih baik. Sangat baik "pergi" daging dengan roti. Sudah tentu, bukan dengan roti gulung, tetapi dengan roti bijirin penuh atau dengan tambahan dedak. Juga, lemak babi adalah teman alkohol yang sangat baik; dalam kombinasi dengannya, mabuk datang dengan perlahan dan secara beransur-ansur.

Antara lain, jika anda makan beberapa keping lemak pada perut kosong, anda dapat dengan cepat mencapai rasa kenyang. Oleh itu, lemak digunakan dalam diet, yang membolehkan anda tidak makan terlalu banyak dan menyimpan angka yang baik.

http://elhow.ru/eda-i-napitki/mjaso/kak-est-salo

Adakah salo baik untuk badan - mendedahkan mitos dan rahsia

Dalam artikel ini, kita akan melihat isu-isu yang membimbangkan ramai orang, adakah ia baik untuk tubuh kita, adakah ia mendapat lemak dari lemak, dan siapa yang berbahaya untuk dimakan?

Adakah lemak yang baik untuk tubuh manusia?

Sesetengah orang suka lemak babi, ada yang tidak, tetapi jangan biarkan orang yang tidak pedulikan. Ramai yang mendakwa bahawa mereka tidak makan lemak baik.

Terdapat juga orang-orang yang sengaja menanamkan diri kepada diri mereka sendiri bahawa produk tersebut berbahaya - dan sama sekali tidak ada apa-apa.

Kerosakan hanya boleh disebabkan oleh produk jika ia dimakan dalam bahagian besar, tetapi jika digunakan dengan betul, ia bukan sahaja akan merugikan, tetapi juga berguna dalam memerangi pelbagai patologi.

Mengenai ini dan bercakap sedikit lagi.

Babi babi - apa yang termasuk dalam produk?

Salo adalah lemak padat yang disimpan di dalam haiwan semasa diet tepu mereka.

Secara fungsional, ini adalah rizab pemakanan haiwan.

Lemak babi dimakan dan digunakan dalam ubat alternatif untuk rawatan pelbagai penyakit.

Sebagai sebahagian daripada produk, nutrien telah terkumpul dalam sebatian sedemikian yang kebarangkaliannya lebih cepat daripada yang berikut. minyak, walaupun banyak yang dianggap berbeza.

Kandungan lemak haiwan yang paling berharga dalam babi adalah lebih daripada 88% - termasuk:

1. Kolesterol.
2. Omega-3 dan Omega 6.
3. Asid carboxylic monobasic Aliphatic.

Juga dalam komposisi adalah protein dan vitamin - A, D, E, PP, C, kumpulan B. Dari mineral yang hadir - K, P, Na, Mg, Ca, Zn, Fe, Cu, Mn, Se.

Bioenergi banyak kali lebih banyak daripada f. minyak, dan omega 3 adalah asid lemak tak tepu yang seseorang itu perlu menghasilkan hormon, membina sel, bekerja buah pinggang, organ hati, otak, dalam produk haiwan dalam jumlah yang baik.

Terima kasih kepada asid arakidonik, proses keradangan kurang maju, dan itulah sebabnya para penyembuh tradisional menasihatkan untuk menggunakan lemak.

Asid lemak tak tepu lain dalam lemak, juga, bagi seseorang, produk ini semestinya sangat diperlukan.

Apakah lemak babi yang berguna - sifat penyembuhan

Walaupun paras tertinggi kilocalories dalam lemak babi menakutkan mereka yang takut mendapat berat badan yang berlebihan, tetapi paradoksnya adalah bahawa minyak babi boleh menyebabkan penurunan berat badan.

• Kandungan kalori yang tinggi menjadikan lemak pembekal tenaga rizab yang sangat baik, yang diperlukan jika seseorang akan melakukan kerja keras atau mental yang keras.
• Di samping itu, ia mengandungi kolesterol yang bermanfaat, yang serupa dengan otak manusia. Oleh itu, ia sangat baik untuk otak dan badan, kerana ia membantu pembaharuan dan pemulihan tisu otak.
• Juga lemak adalah sumber vitamin, sifat-sifat berguna dari penggunaan yang nyata. Oleh itu, diperolehi dari vitamin D produk, menormalkan penyerapan Ca yang betul dalam saluran gastrointestinal.
• Ia tidak akan menjadi rahsia bahawa unsur ini merupakan bahan binaan utama untuk tulang, jadi anda dengan yakin boleh mengatakan - kencing menguatkan tisu tulang.
• Vitamin A / E, dipasangkan dengan unsur-unsur lain, meningkatkan nada dan meningkatkan penampilan kulit, memberikan perlindungan dan mencegah penuaan pramatang kulit.
• Ia bermanfaat untuk jantung dan saluran darah. Walau bagaimanapun, produk ini jarang dianggap berbahaya, disebabkan adanya kolesterol di dalamnya, yang boleh mencetuskan perkembangan aterosklerosis. Tetapi ia mengandungi asid karboksilat monobasik, yang sebaliknya, menormalkan metabolisme kolesterol, dan ini bermakna bahawa dalam dos yang betul, minyak babi hanya akan membersihkan kapal dan menjadikannya lebih elastik.
• Tetapi kehadiran omega-6 menjadikan lemak babi sangat diperlukan untuk otot jantung. Ia membawa manfaat yang besar dan tisu selular, yang penting untuk wanita dan lelaki.
• Asid carboxylic monobasic aliphatic yang membentuk bahan semulajadi untuk sel. Di samping itu, lemak membantu untuk membuat pertukaran lebih baik di dalam sel-sel.
• Manfaat lemak babi dan membawa kepada alat kelamin.
• Tetapi, bagi wanita, kesan positif ialah lemak babi menstabilkan tahap hormon, melindungi telur daripada kesan bahaya bahan toksik dan memberi tenaga tambahan.
• Lemak babi juga penting untuk tubuh kanak-kanak, kerana ia menjadikan imuniti kanak-kanak lebih kuat.
• Walau bagaimanapun, ia tidak menyebabkan alahan. Bukan bacon bacon yang sangat baik untuk batuk dan mabuk.

Cara makan lemak - kalori

Dalam dos sedemikian sukar untuk menyebabkan kemudaratan kepada tubuh.

Pakar menasihatkan menggunakan daging asin dengan hidangan sayur-sayuran segar, dituangkan dengan cuka minyak dan cuka ape semulajadi, yang bertindak sebagai cara menentang toksin.

Bacon rebus, potongan kecil - snek bergaya. Ia cepat diserap, tidak berbahaya kepada hati dan memberi 9 kilokalori setiap gram berat. Ia lebih baik daripada produk sosej paling elit, roti atau pai. Dan dalam ubat alternatif dengan lemak babi selama bertahun-tahun, merawat sendi.

Mana lemak yang lebih berguna bergantung pada masalah yang akan dipecahkan oleh orang itu. Jadi lemak babi dengan bawang putih boleh melegakan sakit gigi dan mengurangkan keradangan.

Nenek moyang kita menggunakan lemak sebagai kosmetik. Jadi, berdasarkan lemak babi cair mereka membuat krim yang melindungi kulit dalam cuaca sejuk.

Siapa yang tidak boleh makan lemak - kontraindikasi utama

Produk yang berguna adalah kontraindikasi bagi orang yang mempunyai obesiti, dengan masalah kronik sistem kardiovaskular, gastritis, diabetes.

Kehadiran patologi kronik yang serius memerlukan nasihat pakar mengenai kemungkinan menggunakan produk ini.

Walau bagaimanapun, sebelum anda memulakan rawatan atau memasukkan produk pemakanan dalam diet anda, anda harus berunding dengan pakar pemakanan atau doktor.

Hanya dalam kes ini, lemak babi akan berguna, tetapi tidak berbahaya.

http://alternative-medicina.ru/salo/

Cara makan lemak Sekiranya ada.

Penyembuh, doktor dan ketua Kementerian Kesihatan Uliana Suprun yang unik tidak berhenti memberikan resipi unik untuk gaya hidup yang sihat. Walaupun banyak penerbitan moden mengenai topik pemulihan, tiada seorang pun daripada mereka boleh bersaing dalam populariti dengan aksi Ukraine. Menteri Kesihatan.

Artikel baru-baru ini tentang cara menggunakan lemak dengan betul, menyelesaikan masalah kompleks yang baru. Produk yang rendah kolesterol, dan asid polyunsaturated "ikan" omega-3 lemak berlemak agak banyak. Benar, kurang daripada alpukat, tetapi badan perlu cukup, tentu saja, jika anda memilih yang betul.

Lemak kalori juga tidak menyakitkan badan. Pada 100 gram 900 kalori. Dan bahkan dalam 100 gram, hanya satu pertiga daripada norma harian kolesterol adalah kira-kira 95 mg. Dan, menyimpulkan, pengarang pos Facebook memberikan arahan yang tepat:

1. Tidak mempunyai banyak lemak (supaya tidak obozhatsya);

2. Ikuti diet harian (supaya tidak banyak makan);

3. Makan lemak dengan makanan merah - wortel, lada merah, tomato, borsch (makan banyak, tetapi tidak keterlaluan).

Penulis ini mempunyai banyak artikel menarik. Pandangan hidup dan nasihat yang tidak dijangka mengenai pemakanan yang betul dan gaya hidup yang sihat "setiap hari" membawa banyak perkara menarik. Dan yang paling penting - menyeronokkan.

http://fabula.club/posts/8687-kak-pravilno-est-salo-esli-est.html

Salo adalah makanan yang sihat

Produk makanan sedemikian sebagai lemak tidak diendahkan oleh banyak orang, dan bagi sesetengah pakar pemakanan ia adalah subjek "penganiayaan". Dia "dituduh" memancing satu set pound tambahan dan "slagging" badan. Sementara itu, lemak adalah produk yang berguna kerana ia mengandungi asid arakidonik, yang diperlukan untuk metabolisme kolesterol yang berjaya.

Apa yang bermanfaat untuk lemak manusia?

Lemak - lemak haiwan, yang disimpan di bawah kulit, berhampiran buah pinggang, di rongga perut. Secara fungsional, lemak dianggap sebagai rizab nutrien dalam tubuh, yang terdiri terutamanya dari trigliserida. Penampilan lemak adalah tindak balas penyesuaian haiwan semasa tempoh kelaparan.

Salo dimakan segar, masin, asap, direbus, dibakar atau digoreng.

Salai subkutan yang dimasak (asin atau masin) yang dipanggil "lemak" (lemak biasa digunakan sering dipanggil lemak). Salo dengan garis besar daging dan banyak - "Podcherevina"; lemak babi dipanggil perkataan Rusia "brisket" atau bahasa Inggeris "bacon"; potongan kecil goreng bacon - "kerang". Susu babi dipanggil "lemak babi" dan digunakan sebagai minyak masak. Di samping itu, tallow boleh digunakan untuk tujuan teknikal: sebagai pelincir (lemak meriam) atau untuk membuat sabun. Apabila memasak banyak hidangan oriental tradisional, kepingan lemak domba ekor kambing ditambah, tetapi daging lembu tidak digunakan sebagai makanan secara berasingan; di Amerika Syarikat, contohnya, sisa buangan daging diproses menjadi bahan bakar. Beruang dan lemak badger digunakan sebagai dadah, minyak mulut - dalam pembuatan kosmetik.

Lemak kalori adalah 770 kcal setiap 100 g; ia tidak mengandungi karbohidrat. Menariknya, beruang kutub hanya makan kulit dan lemak mangsa, dan menggunakan sisanya hanya dalam kes-kes yang luar biasa. Pork lard adalah produk makanan tradisional dan sangat dihargai di Rusia, Belarus dan Ukraine (ia berjaya dimainkan dalam banyak lelucon), serta di negara lain. Pada masa yang sama, agama Yahudi dan Muslim melarang penggunaan daging babi dan lemak babi.

Lemak telah menyerap semua percanggahan diet kita. Baru-baru ini, ramai ahli pemakanan menasihatkan untuk melepaskan lemak, merujuk kepada hakikat bahawa kerana kandungan lemak tinggi, ia menyumbang kepada perkembangan aterosklerosis. Walau bagaimanapun, berkenaan dengan lemak, perkara tidak begitu mudah, tubuh tidak boleh dilakukan tanpa mereka. Untuk menentukan lemak mana yang akan diberikan keutamaan, seseorang harus mengambil kira beberapa sifatnya, pertama sekali - kandungan asid lemak tak tepu dalam produk.

Apakah lemak yang berguna, dan mengapa penggunaannya diperlukan? Manfaat lemak babi adalah ia mengandungi asid arakidonik, yang merupakan lemak tak jenuh dan merupakan salah satu daripada asid lemak penting. Ia adalah sebahagian daripada membran sel, adalah sebahagian daripada enzim otot jantung dan, lebih-lebih lagi, terlibat dalam metabolisme kolesterol.

Apa lagi yang bermanfaat untuk lemak manusia? Dalam produk ini, terdapat asid lemak penting berharga lain, dan kandungan mereka (sehingga 10%) lemak di hadapan mentega. Manfaat lemak untuk tubuh adalah aktiviti biologinya lima kali lebih tinggi daripada mentega dan daging lembu.

Bagi lemak tepu, yang banyak lemak, maka anda perlu takut melanggar metabolisme kolesterol hanya jika anda menyalahgunakan produk ini. Sekiranya anda menggunakan lemak babi dalam kuantiti yang munasabah, anda tidak perlu takut pada aterosklerosis - terutamanya jika anda makan lemak babi dengan salad sayur-sayuran mentah, berpengalaman dengan minyak bunga matahari yang tidak diperbaharui dan cuka semulajadi (epal atau anggur), yang merupakan antioksidan yang kuat.

Bagaimana hendak makan lemak babi?

Pada akhir abad ke-20, semasa kempen menentang kegemukan, lemak disenaraihitamkan oleh sesetengah ahli pemakanan. Walau bagaimanapun, hari ini sikap terhadap produk ini sedang disemak semula. Lagipun, penggunaan lemak untuk tubuh manusia dalam kuantiti yang terhad adalah tidak diragukan lagi, kerana ia mengandungi derivatif sejumlah asid lemak tak tepu yang berharga.

Jumlah produk yang dicadangkan adalah 50 g seminggu. Bagaimana untuk makan lemak, supaya tidak membahayakan oganizmu?

Dengan atau tanpa perasa? Tidak ada salahnya dengan menambah lada hitam atau bawang putih ke lemak. Tetapi jika anda ingin menambahkan sesuatu yang pelbagai, dengan natrium glutamatol yang didambakan, yang dibeli di kedai, maka lebih baik untuk menahan diri dari ini.

Dengan roti atau kentang? Apabila memutuskan cara makan lemak, lebih baik memberi keutamaan kepada hidangan sampingan sayur-sayuran. Jika anda lebih suka menggunakannya dengan roti, maka pilihlah dedak.

Dengan atau tanpa alkohol? Lebih baik, tentu saja, untuk dilakukan tanpa alkohol. Tetapi jika tugas itu "tidak untuk mabuk," maka lemak adalah baik-baik saja. Walau bagaimanapun, ingatlah bahawa untuk hati itu adalah satu tamparan berganda.

Dalam bentuk apa? Tidak semestinya goreng!

Panas atau ais krim? Tetapi ini adalah satu perkara rasa, walaupun enzim berkesan hanya pada suhu badan.

Asin atau salai? Pasti - pilihan pertama: selepas semua, merokok menyebabkan karsinogen yang anda tidak perlukan.

Dengan atau tanpa daging? Dengan daging, anda boleh mendapatkan sejumlah protein, dan dengan lemak - satu lemak.

http://vseoede.net/?p=2646

Cara makan lemak: nasihat pemakanan

Lard, seperti telur atau kopi, kemudian masuk ke dalam senarai berbahaya, kemudian produk yang berguna. Pakar pemakanan menjelaskan: perkara utama adalah menggunakannya dengan betul.

Di semua pihak, dinasihatkan untuk menggunakan "kurus", "lemak rendah", dan dalam cadangan nutrisi menyamakan kerusakan lemak dan lemak tepu lain ke lemak trans sintetik.

Tetapi sebaliknya, lemak juga diperlukan oleh tubuh, dan para pakar pemakanan juga menyarankan makan lemak. Ia hanya perlu memberi perhatian kepada kualiti dan kuantiti.

Salo disayang bukan sahaja oleh Ukraine, tetapi juga, misalnya, di Norway, di mana tahap pengambilan lemak tinggi, dan tahap penyakit kardiovaskular adalah rendah.

Fakta bahawa lemak babi mengandungi asid lemak oleik yang sangat berharga (lebih daripada 40%), yang mempunyai kesan anti-radang dan mencegah penuaan dini. Dari segi kandungan asid lemak oleik, lemak babi hampir menangkap minyak zaitun.

Tetapi dalam penggunaan lemak adalah perlu untuk mematuhi peraturan tertentu:

1. Salo harus segar (tidak melebihi 3 hari) dan dibekukan.

2. Salo tidak boleh direbus, digoreng atau dicuci.

3. Makan lemak perlu dalam kuantiti yang sangat sedikit - satu keping nipis setiap hari.

Lemak adalah, pertama sekali, lemak, iaitu produk tinggi kalori. Dan kedua, ia mempunyai kesan choleretic, jadi orang-orang yang mengalami pembengkakan keradangan pundi hempedu atau pankreas harus menggunakannya dengan berhati-hati.

Sebelum ini, Politeka menulis tentang produk apa, menurut penyelidikan oleh ahli sains British, boleh meningkatkan jangka hayat seseorang dengan 17 tahun.

http://politeka.net/news/526008-kak-pravilno-est-salo-sovety-dietologa/

Adakah lemak yang baik untuk anda?

Lemak babi tidak memberi rehat kepada ahli pemakanan dan pencinta makanan yang sihat, menyebabkan kontroversi dan memaksa untuk mengkaji sifatnya. Sama ada lemak adalah berfaedah atau dari bahaya berterusan, kerana ia adalah lemak dalam bentuk tulen, dilema yang tidak boleh diselesaikan dengan jelas.

Kaya lemak babi asin

Apabila makanan yang berlebihan memasuki badan babi, ia terkumpul "rizab" nutrien sekiranya makanan tidak mencukupi atau menjadi langka dan membosankan. Pengumpulan ini disimpan sebagai lapisan tisu berlemak di bawah kulit haiwan.

Sebagai sebahagian daripada lemak subkutaneus babi, anda boleh mencari asid lemak: tepu dan tak tepu. Terdapat kolesterol, protein, lesitin, tanpa mana mustahil untuk mengekalkan keanjalan tisu, termasuk dinding vaskular.

Babi babi dipanggil penyuci hati yang perlahan tetapi berterusan. Asid lemak Palmitic, oleic, linoleic dan stearic menyumbang kepada proses ini. Mereka juga membantu mengoptimumkan keseimbangan hormon badan.

Bahagian vitamin komposisi sangat kaya: di sini, A, E, F - vitamin larut lemak, di samping C, D, keseluruhan kumpulan B. Tembaga, kalium, zink, selenium, besi, fosforus, natrium, magnesium, mangan dan unsur lain - oksigen darah.

Alasan untuk perbahasan yang berterusan tentang pencinta lemak dan mereka yang berjuang untuk gaya hidup yang sihat, terletak pada lemak yang sangat tinggi kalori. Jadi setiap 100 g akaun lemak babi segar untuk 797 kcal, dan setiap 100 g lemak babi asin - 815 kcal. Tetapi jika, sebagai contoh, untuk membandingkan mentega dan lemak babi, maka yang kedua tidak lebih tinggi kalori, dan faedahnya hampir 6 kali ganda. Satu contoh mudah: asid arakidonik, yang kedua-dua produk mengandungi, mampu melegakan keradangan kulit dan berkesan dalam penyembuhan luka. Tetapi dalam lemak ia lebih banyak.

Apakah kegunaan lemak?

Oleh kerana komposisi yang kaya, lemak babi tidak hanya berharga, tetapi juga produk perubatan. Apakah peranan nutrien, mengisi lemak, untuk seseorang:

• Peningkatan nada dan suasana keseluruhan;
• Sokongan dalam pemulihan daripada penyakit yang melemahkan;
• Berjuang dengan keradangan kulit pelbagai jenis;
• Pemulihan tahap hormon;
• Tumbuhan semula jadi;
• Menyokong kelenjar adrenal;
• Kuasa otak;
• Pengerasan dinding katil vaskular;
• Meningkatkan keanjalan kulit;
• Sokongan otot semasa pertumbuhan kanak-kanak dan atlet;
• Kurangkan tahap kesakitan sendi dan keradangan.

Menarik Dengan "kolesterol berbahaya", lemak juga mengandungi bahan yang menyumbang kepada pembentukan "kolesterol baik". Makan lemak tidak membahayakan saluran darah, sebaliknya, ia mengekalkan keanjalannya. Pengecualian adalah daging panggang dan kerang.

Semasa tempoh penurunan intacea dalam pertahanan imun badan, lemak babi adalah sangat penting. Tetapi anda tidak boleh makan lemak dalam kuantiti yang banyak! Dos makanan ini bergantung pada gaya hidup, aktiviti, umur anda.

Apa lemak yang lebih berguna? Asin, mentah, termal diproses? Apabila memakan kucing memakan banyak nutriennya. Ia tidak selalu berguna untuk makan lemak asin babi, kerana garam berlebihan berbahaya kepada badan. Oleh itu, disyorkan untuk makan lemak mentah atau direbus.

Manfaat manusia

Lelaki tidak begitu takut dengan lemak kalori yang tinggi. Ia boleh dikompensasi dengan latihan sukan dan buruh fizikal. Pakar pemakanan memberikan cadangan berikut untuk lelaki: menyimpan makanan istimewa ini jika anda melakukan perjalanan atau berminat dalam aktiviti rekreasi yang melampau, seperti memburu. Salo disimpan tanpa peti sejuk untuk masa yang lama. Ia lebih berguna daripada sosej dan makanan dalam tin. Dan perasaan kenyang yang diciptakannya, walaupun dalam bahagian kecil, akan mengurangkan beban pada badan.

Selenium yang terkandung dalam lemak digelar "mineral potensi lelaki." Di samping itu, selenium berfungsi untuk mencegah kanser.

Ingat! Sebelum anda mula aktif menggunakan lemak, berunding dengan doktor anda, sama ada ia tidak secara khusus menyebabkan anda membahayakan kejadian sedemikian.

Manfaat kepada wanita

Ramai wanita dalam mengejar makanan tanpa lemak sepenuhnya lupa bahawa lemak mengandungi vitamin untuk kulit yang cantik: A dan E. Jika anda memasukkan lemak dalam jumlah kecil dalam diet, anda boleh melambatkan penampilan kedutan yang tidak menyenangkan di wajah.

Bagi wanita, lemak babi adalah berguna juga kerana asid arachidonic dan asid berguna lain membantu membersihkan hati, buah pinggang dan kulit, menghalang pembuluh darah dan menghilangkan keradangan. "Pembersihan" badan ini amat relevan untuk kanak-kanak perempuan dalam masa remaja. Makan lemak membantu menjaga kulit bersih tanpa keradangan.

Kehamilan dan penyusuan

Wanita yang sedang menunggu penampilan bayi atau sudah menyusu bayi yang baru lahir juga boleh makan lemak. Ciri-ciri bermanfaatnya akan membantu pembentukan otak dan otot janin, dan kemudian pembentukan susu ibu. Ibu muda tidak boleh lupa bagaimana kalori lemak. Agar tidak mendapat berat badan tambahan yang tidak perlu, lemak haiwan perlu bersesuaian dengan diet. Tetapi untuk melepaskan lemak tidak berbaloi.

Faedah kepada kanak-kanak

Kanak-kanak di bawah 12 tahun boleh makan tidak lebih daripada 15 gram lemak babi setiap hari. Bagi remaja, gambar berubah secara radikal. Dalam tempoh pembentukan aktif lelaki matang, keperluan nutrien semakin meningkat. Oleh itu, sehingga 50 gram Smaltsa sehari adalah jumlah yang mencukupi untuk seorang pelajar yang lebih tua dan seorang pemuda. Ia adalah dalam tempoh ini bahawa beban fizikal dan mental adalah maksimum, kerana pembelajaran memerlukan banyak tenaga dari tubuh. Oleh itu, manfaat lemak dalam tempoh remaja adalah sukar untuk menaksir.

Kawalan berat badan dan lemak

Lemak membantu mengurangkan berat badan. Pernyataan pelik, bukan? Walau bagaimanapun, terdapat kebenaran di dalamnya. Lemak benar-benar membantu mengucapkan selamat tinggal pada tisu lemak subkutannya sendiri, tetapi hanya jika anda mematuhi peraturan untuk kegunaannya.

Anda perlu makan daging babi tanpa lemak setiap hari pada waktu pagi, dan kemudian makan tengahari. Sekeping itu perlu menimbang dalam lingkungan 20-25 gram. Tidak ada roti pada masa yang sama.

Mari kita faham, apa lemak berguna untuk penurunan berat badan? Mekanisme kehilangan berat lemak adalah seperti berikut: nutrien dari lemak merangsang penggunaan lemak dalam tubuh. Kesannya akan kelihatan agak lama - dalam beberapa bulan.

Ia penting! Pertimbangkan nilai tenaga pelangsing daging babi yang dimakan dalam jisim jumlah produk. Jangan lupa bahawa badan akan kehilangan berat dalam kes apabila penggunaan tenaga melebihi penerimaannya. Lemak hanya merangsang proses penggunaan.

Penggunaan lemak dalam amalan rekreasi

Kenapa nenek moyang kami tidak sembuh! Beberapa kaedah penyembuhan mereka boleh digunakan sekarang.

Sakit gigi

Masa panjang lemak babi dirawat sakit gigi. Sudah tentu, lawatan ke doktor gigi adalah keputusan yang tepat jika sakit gigi menyakitkan! Tetapi apabila bantuan diperlukan dengan segera, dan anda tidak boleh pergi ke doktor, kelekalan akan membantu melegakan kesakitan dan keradangan.

Ambil lemak babi yang segar atau asin. Jika dalam garam, basuh dan potong kepingan nipis. Letakkan di antara pipi dan sakit gigi. Dalam masa 20 minit kesakitan akan berlalu. Sering kali, walaupun edema boleh dihapuskan dengan cara ini jika ia terdapat di rongga mulut.

Adakah anda menangkap selesema?

Pork lard adalah ubat rakyat yang sangat baik untuk selesema. Ia digunakan dalam pelbagai bentuk - cair untuk salap, lapisan nipis untuk memampatkan, ia juga dimakan.

Terdapat kaedah untuk mengurangkan suhu - untuk membasahi kaki anda dengan bacon segar untuk malam, dan kemudian memanaskan kaki anda dengan jari kaki.

Di dalam, anda boleh menggunakan resipi yang berbeza: membuat teh hijau dengan susu dan mencairkan sesudu Smaltza di dalamnya. Masukkan lada hitam di hujung pisau. Minum teh ini sebelum tidur. Tubuh akan mulai berpeluh, suhu akan mereda, dan nutrien perlahan akan dicerna dan menyuburkan badan sepanjang malam.

Selalunya kanak-kanak dan orang dewasa menggunakan kek batuk. Salad tanah dicampur dengan serbuk mustard kering, minyak cincang sedikit menetes dicampur ke dalam campuran. Dari komposisi ini membentuk kue, yang kemudian terpaku pada bayi di dada atau belakang. Pastikan mustard tidak membakar kulit! Pakai baju kapas T-semula jadi. Sifat-sifat bermanfaat lemak disokong oleh kesan pemanasan sawi.

Prosedur ini juga digunakan untuk rhinitis. Letakkan campuran pada hidung dan unjuran sinus sinus maxillary. Awas, jika kanak-kanak alergi - pastikan anda memeriksa dengan doktor anda.

Jika anda mempunyai sakit tekak, musim sebilangan daging asin dengan jus lemon dan mengunyah. Prosedur ini akan melembutkan rasa sakit, sebahagiannya melegakan keradangan, bengkak.

Memudaratkan badan

Ramai yang percaya bahawa lemak - produk terlalu berat untuk perut. Ini adalah kenyataan palsu. Tubuh kita dengan mudah menyerap lemak babi. Tetapi jika anda mempunyai masalah dengan pankreas, hati atau pundi hempedu, lemak boleh menyebabkan kemudaratan.

Anda tidak boleh makan lemak yang melanggar metabolisme kolesterol, serta kencing manis.

Kesimpulannya

Lemak adalah produk paling berharga yang merupakan bahan api tenaga tinggi yang berkesan untuk tubuh manusia. Inilah manfaatnya yang besar dan bahaya utamanya. Lelaki moden menghabiskan lebih banyak tenaga daripada mendapat makanan. Oleh itu, untuk mengawal penggunaan lemak, dan tidak meninggalkan penggunaan sepenuhnya - ini adalah pendekatan yang tepat untuk mengekalkan kesihatan dan memelihara belia dan kecantikan.

http://witamin.ru/polezno/zhiryi/salo.html

Cara makan lemak

- Ya sho baik kau katakan ambil: FAT? Saya dengan dia bodoh. Krikhitki vidiydu dan znu mahu. Dan jika ada banyak, maka saya akan menutup mata saya dan mriya *: "Gandar ** - appetitne. Bile, yak sniz, yang dengan garis-garis m`yasa. Pada skirtse. Solone. Ch charnichkom. Dan yakscho gorilki, cincin kecil cincin. ". Oh, pegang saya tiga: Saya akan melemparkan diri di belakangnya. Tsei adalah produk yang berkualiti tinggi dan tahap kesedaran yang tinggi. Dalam erti kata: kebarangkalian.... Secara umum, kesedapan.

Dan sho? Tse w sebagai madu di Winnie the Pooh: paksi w dan e yang sudah nemae. Dan dengan lemak tawaran yang sama. Anda menggunakan skuter nipis ***, rozkladesh pada tarilochtsy, cawan tsybulu di atas. Khliba zhitnogo napahaesh. Horilka, jika menang e, anda boleh sangat bijak. Ale boleh tanpa vodka. Dan paksi pachachi: masih hidup lebih cantik jika anda adalah gambar pandangan!

Dan vzhe yaky tse dietary product! Dalam ertikata: tidak satu diet tidak akan disimpan, jika anda merosakkan lemak, tetapi anda inginkan.
Dan tenaga skilki vono memberi! Hoo hoo hoo! Malah pendaki pada semua jenis Elbrus Kazbekovich yogoy melambaikan tangan dengan mereka.
Saya bercakap tentang fat bahkan ayat jongkong. Paksi, dengar:

Lemak, lemak lemak
Salo
Bagi lelaki Kokhanym *****
Ia menjadi.

Dan apabila anda makan lemak, maka perasaan usi akan mengasah, seperti bahagian bawah ******, reseptor usi disesuaikan dengan rasa rasa ilahi ini. Baiklah ada dalam bahasa yang betul tae! Dan surat ******* tidak kekal sepasang Chateau de Vinam dengan Wriglis. Tsei menikmati semulajadi, di padang rumput Nenki dari Ukraine, berkembang dengan makanan kompaun, dan kentang rebus ********.

Nah orang Ukrain tentang lemak semua tahu. Bukan mereka rosiyani. Satu paksi pada saya adalah kawan buv. Untuk masa yang lama, mereka berkhidmat dalam tentera sekaligus. Jadi wain, bayangkan: tidak tahu bagaimana untuk makan dengan lemak.
Sama sekali, dengan lemak babi, yak di Tae, semuanya jelas. Yogo bahkan z'ist malas. Dan paksi sukar diperoleh, lama, yak rozgrizati dilaporkan. Oleh itu wain yolannya adalah muslim, musolil dan semua sedang menyalak, scho lemak adalah sampah.

Saya memberitahu anda satu vidkriyu rahsia. Banyak kotoran berlemak yang betul.

Adakah yak betul? Scob yogo ada di sana, dengan tangan ********* di tengah-tengah yog betul narizvati!
Shmat salat tersebar menjadi kepingan dengan ketinggian tiga milimeter. Potim qi shmati narizuvati pada kepingan bahagian centimetri Chotiri.
Keluasan dan lebar semacam itu hendaklah dibenarkan menggunakan harga produk berharga tinggi dengan yang paling tinggi **********. Pada jisim yang sama, berbanding dengan shmats yang sama, lemak akan kelihatan lebih baik. Dan jika rizati itu lebih kurus, maka ia akan merasakan rasa Skoda ***********.
Rosum?

Dan kini ia adalah naigolovnyshe: BITTER CI PORTINY PENGANGKUTAN SCREW BAGI FIBERS! Toddy walaupun bacon terberat boleh membawa anda banyak keseronokan.

Oh, saya tidak boleh menunggu. Poki menulis, troch slile tidak tercekik. Saya akan mengalahkan Rizati lemak, meninggalkan revolusi dalam ususnya tidak dapat diselesaikan.

Sentiasa anda Vasil Kuroprochup!

* mriya - saya bermimpi
** Paksi Vono - di sini
*** skichkami - irisan
**** rasa - rasa
***** Kokhan - kegemaran
****** bawah - pisau
******* pislyamak - aftertaste
******** eddy - tumbuh
********* bercakap dengan - pertama, pertama
********** Ritus yang paling mesra - dengan cara yang paling ekonomis
*********** untuk Skoda relish - merugikan rasa

http://www.proza.ru/2015/11/22/1566

Cara makan lemak tanpa merosakkan kesihatan

Pakar memberitahu mengenai sifat bacon dan sama ada perlu untuk memerhatikan beberapa langkah dalam penggunaannya.

Salo adalah salah satu produk yang paling nasional di Ukraine, ia adalah di hampir setiap rumah dan mereka dihiasi bukan sahaja dengan makanan setiap hari, tetapi juga dengan perayaan.

Telah diketahui bahawa lemak adalah produk kalori yang sangat tinggi yang mengandung banyak lemak, serta asid arakidonik. Beberapa orang tahu bahawa komponen lemak, terutama yang asin, merosakkan saluran darah, oleh itu, orang yang mempunyai pelbagai penyakit sistem kardiovaskular mengesyorkan makan lemak hanya pada cuti dan hanya 3-4 keping pada satu masa.

Mitos mengenai asid arakidonik dalam lemak

Terdapat kepercayaan popular bahawa asid arakidonik memusnahkan kolesterol jahat, mengurangkan parasnya dalam darah manusia. Tetapi sebenarnya - ini tidak benar. Tetapi untuk mencetuskan perkembangan proses keradangan di dalam usus, jadi mudah. Benar, agar organ-organ pencernaan menderita, anda perlu makan banyak lemak setiap hari, seperti yang dilakukan oleh kebanyakan orang Ukraine.

Bagaimanakah lemak memberi kesan kepada pankreas?

Pankreas juga orang yang sihat tidak akan dapat menampung apa-apa "kemasukan" lemak, jika terdapat lemak setiap hari untuk sarapan, makan tengahari dan makan malam. Dan mereka yang menderita penyakit pankreas, dan jangan melihat ke arah lemak. Satu-satunya perkara yang mereka mampu untuk makan pada produk ini adalah makan, di hadapan mereka mengambil persediaan enzim, dengan bantuan lemak mana yang akan dibelah lemak.

Leci goreng - sekaligus kesihatan

Semasa menggoreng, lemak juga diperkaya dengan lemak karsinogenik, yang bukan sahaja memusnahkan membran saluran pencernaan, tetapi juga menyumbang kepada pembentukan dan pertumbuhan sel-sel kanser. Oleh itu, jika anda suka lemak, maka makannya dibakar di dalam ketuhar dengan bawang putih tanpa minyak sayuran atau, dalam kes-kes yang teruk, asin.

Berhati-hatilah dengan lemak babi masin

Sebilangan besar lemak, seperti yang telah kita ketahui, berbahaya kepada kapal, dan jika garam juga ditambah kepada mereka, tahap kesan negatif meningkat. Selain itu, garam mengekalkan cecair di dalam badan, yang boleh menyebabkan bengkak.

Berapakah lemak yang boleh anda makan?

Doktor mengesyorkan makan lemak 3-4 kali seminggu selama 20-30 g, hanya supaya tubuh akan mendapat manfaat daripada produk ini.

Orang yang berlebihan berat badan, begitu juga dengan diabetes dan lain-lain penyakit serius, doktor tidak menasihatkan untuk bersandar pada lemak, kerana ia membawa sejumlah besar lemak ke dalam badan, yang tidak dapat diterima dan berbahaya kepada kesihatan.

http://novosti-n.org/ukraine/read/187358.html

Adakah ia bernilai makan lemak atau adakah lebih baik untuk menahan diri?

Lemak untuk orang Slavic selalu menjadi hidangan utama di atas meja. Sebelum ini, tiada pesta tidak dapat dilakukan tanpa produk ini. Dan lelaki mengambil lemak asin untuk kerja, memburu atau memancing. Tiada siapa yang bercakap mengenai bahaya produk. Dan hanya dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pakar pemakanan telah mula membicarakan fakta bahawa produk ini sama sekali tidak berbahaya.

Apa lagi: baik atau membahayakan lemak untuk badan?

Ciri-ciri lemak yang berguna

Lemak adalah lemak yang berada di bawah kulit, ia mengumpul pelbagai bahan aktif, antioksidan. Berkenaan dengan komposisi produk ini, ia mengandungi elemen surih, vitamin, asid lemak tepu dan tak tepu. Asam yang paling berharga ialah arachidonic. Ia menghilangkan plak dan meningkatkan fungsi badan.

Lecithin, yang gemuk, menguatkan saluran darah, selenium mempunyai kesan positif ke atas potensi dan mencegah perkembangan onkologi, vitamin E dan A menguatkan rambut dan kuku.

Apakah lemak segar yang berguna:

• menghilangkan logam berat dari hati;
• membantu dengan penyakit paru-paru;
• mengambil bahagian dalam pembentukan darah;
• menguatkan sistem imun;
• meningkatkan aktiviti intelektual;
• meningkatkan penglihatan;
• membantu dengan sembelit;
• meningkatkan aliran hempedu;
• ubat yang sangat baik untuk rawatan radang paru-paru, selsema.

Faedah lemak babi adalah jelas, tetapi untuk ini haiwan mesti berkembang dalam keadaan yang mesra alam.

Apakah lemak yang berbahaya?

Kemudaratan utama adalah banyak kolesterol jahat. Oleh itu, perlu memakannya dengan berhati-hati kepada orang-orang yang mempunyai penyakit sistem pencernaan dan jantung.

Lemak tidak boleh digoreng terlalu banyak, kerana bahan karsinogenik dikeluarkan. Sememangnya, mereka berbahaya kepada tubuh. Dan ada pandangan bahawa lemak berbahaya dalam bentuk asap. Walaupun dengan merokok semulajadi, makanan tidak begitu berguna untuk orang yang mempunyai ulser atau buah pinggang yang sakit.

Iaitu, kemudaratannya adalah memakan sejumlah besar lemak, serta cara memasak (menggoreng kuat). Tetapi semua ini boleh dikaitkan dengan makanan lain. Segala-galanya perlu bersesuaian. Jika anda makan sedikit, tidak akan ada mudarat.

Tetapi terdapat juga kontraindikasi untuk digunakan: dengan cholecystitis atau pankreatitis. Anda tidak boleh makan orang dengan penyakit ini, jika tidak, mereka akan bertambah buruk.

Faedah dan bahaya lemak babi asin

Bagi produk asin, semasa penyimpanan jangka panjang, ia kehilangan beberapa unsur berguna. Oleh itu, lebih baik membekukan daripada garam. Dan lebih banyak manfaat akan, tentu saja, segar.

Berbahaya lemak asin diwujudkan oleh sejumlah besar rempah panas dan garam. Semua ini tidak baik untuk pencernaan. Walau bagaimanapun, penggunaan lemak sedemikian dalam sedikit bahaya tidak akan membawa.

Kandungan kalori

Secara purata, setiap 100 g akaun produk ini berjumlah 770 kcal. Iaitu, produk ini sangat tinggi kalori. Walau bagaimanapun, kekurangan ini dikompensasi dengan nilai biologinya. Dan lemaknya sihat dan bertenaga. Oleh itu, ahli pemakanan menasihatkan untuk menggunakan produk pada waktu pagi dalam kuantiti yang kecil.

Sekiranya anda memakan sesetengahnya pada waktu pagi, dan anda tidak akan lagi makan apa-apa lemak pada hari ini, maka anda tidak boleh bimbang dengan angka itu.

Jika, sebagai tambahan kepada produk kalori tinggi ini, anda makan pastri, makanan segera, gula-gula, secara semula jadi, ia akan mudah pulih.

Produk ini diserap sepenuhnya oleh badan, dan kelebihannya terletak pada hakikat bahawa orang gemuk berjaya menurunkan berat badan, dan orang yang kurus mendapat kilo yang hilang. Perkara utama adalah menggunakan dengan betul.

Bagaimana garam?

Cara paling mudah adalah kering. Untuk melakukan ini, sapu dengan garam kasar, anda boleh menambah lada. Kemudian biarkan selama dua minggu di dalam peti sejuk. Ia akan kekal segar selama sebulan.

Garam basah melibatkan penggunaan air garam. Letakkan kepingan besar dalam mangkuk. Buat jeruk yang kuat (2 kg garam dalam baldi lemak) dan tuangkan lemak. Ia perlu dimasak selama 9 hari, air perlu diubah setiap tiga hari, menambah garam. Rempah tidak boleh ditambah. Hidup rak - satu tahun penuh.

Direbus. Masak selama tiga jam, tambah rempah dan garam. Lemak akan menjadi sangat harum dan selamat. Kemudian ia mesti dipotong dan disumbat dengan bawang putih, tambah garam dan hantar ke beku. Selepas seminggu anda boleh makan. Dan disimpan - enam bulan.

Resipi berasaskan lemak

Pilihan yang paling mudah dan lazat - kentang dengan daging, dibakar di dalam ketuhar.

Basuh kentang dengan teliti dan potong dengan separuh. Bahan utama kami dipotong menjadi kepingan kecil. Dan kemudian buat potongan kecil di dalam kentang dan letakkan irisan di atas, garam dan lada. Anda boleh menutup dengan kerajang dan bakar dalam ketuhar selama sejam.

Gulung dan roll indah boleh dibuat dari lemak babi dengan sayur-sayuran. Untuk membuatnya, sapukan wortel, cincang bawang putih. Letakkan sayur pada lapisan tipis lemak, tambah herba, rempah, garam dan lada. Balut lapisan dalam gulung, ikat dengan rentetan dan rebus pada api yang rendah selama kira-kira sejam. Selepas itu, dia harus berdiri selama dua jam lagi dalam keadaan sejuk.

Menyediakan adalah sangat mudah - memutihkan lemak dengan banyak bawang putih dan Dill. Masukkan lada hitam dan garam. Biarkan pate dalam balang kaca selama tiga hari. Dan kemudian disebarkannya pada roti dan makan.

Cara memilih lemak babi yang berkualiti tinggi?

Seperti yang telah kita katakan, produk mesti mesra alam. Bagaimana untuk memilih dengan betul? Beli lemak yang cantik, lembut dan bersih. Ia tidak sepatutnya berlegar, gentian. Ia harus berbau seperti lemak babi dan tidak ada yang lain, tidak perlu ada bulu. Dan warna lemak yang baik - merah jambu atau putih pucat. Kuning dan kelabu menunjukkan bahawa ia sudah tua. Sekiranya terdapat warna kemerah-merahan, ia bermakna terdapat garis-garis darah.

Pin lemak yang baik dengan mudah, ia basah, tetapi tidak melekit dan tidak licin. Pegang sudut kecil dengan jari anda, lapisan atas akan mencairkan dari panas, jika lemak itu keras, anda akan merasakannya.

Ia harus dicap, ia adalah simbol kesihatan. Oleh itu, anda tidak perlu takut dengan penyakit yang mungkin menunggu ketika makan lemak. Ini termasuk trichinosis dan pork cacing.

Simpan di dalam peti sejuk. Dan jangan makan produk basi lama.

Bagaimana hendak makan lemak?

Bahagian yang paling berguna adalah 2.5 cm dari kulit, yang tertanam tanpa bahan kimia. Di sini ia perlu dimakan pada waktu pagi. Pastikan untuk menambah bawang putih atau bawang. Sayuran ini juga menurunkan kolesterol. Oleh itu, dengan menggunakan produk ini dengan sayur-sayuran, anda akan mengurangkan bahaya kepada badan dengan minimum.

Tidak boleh melebihi 40 gram sehari, maka akan ada faedah bagi tubuh. Sudah tentu, lebih baik menggunakan masin segar, dan goreng, asap dan jeruk jarang dan sedikit.

Oleh kerana banyak bahan aktif hancur, dengan itu, tidak akan ada manfaat.

Manfaat dan bahaya lemak babi untuk kesihatan bergantung kepada anda. Dengan penggunaan yang kecil, anda mendapat banyak nutrien, dan dengan kalori dan kolesterol yang besar.

http://mjusli.ru/gotovim_vkusno/budem-znat/polza-i-vred-sala