Mango adalah produk diabetes.

Indeks glisemik janin berada dalam lingkungan tengah.

Untuk mengelakkan peningkatan dalam jumlah glukosa dalam darah, adalah perlu untuk mengambil penggunaan mangga dalam kes patologi gula.

Kurangkan rasa manis pada waktu pagi dan segar.

Komposisi

Buah-buahan pokok mangga dipenuhi dengan kompleks vitamin, iaitu kumpulan C, B, E dan A. Komponen tambahan dalam mangga adalah gula buah, komponen mineral dan asid organik (ellagic dan gallic).

Produk ini juga tepu dengan serat, polifenol dan flavonoid. Indeks glisemik buah adalah 55 unit, yang berada dalam nilai purata penunjuk ini. 100 g kalori makanan berkisar dari 37 kcal hingga 68 kcal. Nilai purata pemakanan janin yang diinduksi dalam jadual.

Minum jus dari buah ini dalam diabetes adalah dilarang. Apabila memproses buah kehilangan serat, yang boleh menyebabkan lonjakan tajam dalam glukosa darah.

Mango dengan patologi gula boleh makan tidak lebih daripada 100 gram. Keteraturan penggunaan seminggu tidak boleh melebihi 2 kali.

Faedahnya

Makanan istimewa untuk tubuh bukan sahaja kandungan vitamin dan mineral yang tinggi. Buah menyumbang kepada normalisasi hampir semua fungsi dalam badan:

• mengaktifkan metabolisme
• nada kerja pankreas,
• mencegah berat badan,
• mengurangkan jumlah glukosa dalam darah,
• mengurangkan kemungkinan struktur aterosklerotik di dinding saluran darah,
• memulihkan pertahanan badan
• dicirikan oleh sifat antioksidan
• melegakan tekanan emosi
• membantu menghilangkan genangan dalam usus,
• menguatkan miokardium
• menyumbang kepada pencegahan keadaan patologi buah pinggang.

Makan mangga dalam jumlah tidak lebih daripada 15 g sehari untuk diabetes jenis 2 tidak membangkitkan perkembangan akibat negatif.

Bagaimana untuk memilih

Kemanisan dan kekayaan komponen berguna kelezatan itu sebahagian besarnya bergantung kepada kematangannya.

Untuk menentukan matang buah boleh dinyatakan dengan tanda-tanda berikut:

• apabila anda menyentuh produk itu lembut,
• selepas menekan, pembentukan lubang tidak dalam di permukaan diperhatikan,
• mengelupas dan kerosakan mekanikal kepada buah tidak dibenarkan,
• untuk simpanan lama, adalah wajar untuk memilih buah yang keras,
• produk itu sepatutnya menyerupai bola yang digunakan untuk bola sepak Amerika,
• Blotches coklat atau bintik-bintik di permukaan dibenarkan,
• buah-buahan rata mempunyai daging yang lemah,
• Kulit yang meremajakan ramuan pokok mangga menunjukkan penuaian terlalu awal,
• kemanisan masak mempunyai aroma ketara yang sama dengan melon atau nanas,
• spesimen terlalu banyak bau alkohol berasid, yang menunjukkan proses penapaian.

Apabila memilih produk tidak boleh berdasarkan warna buah, kerana ia boleh menjadi pelbagai warna.

Produk yang tidak berpuas hati dibawa ke keadaan dengan meletakkannya di tempat yang hangat. Kelebihan makanan berlebihan mesti dilupuskan, kerana ia tidak sesuai untuk penggunaan manusia.

Berapa banyak yang boleh anda makan

Terdapat mangga untuk diabetes adalah dibenarkan, tetapi hanya dengan ketat memerhatikan dos makanan istimewa. Sejak janin mengandungi peningkatan jumlah glukosa dan indeks glisemik purata.

Diabetes mango dimakan dengan ketat berikutan sekatan:

• ia adalah perlu untuk makan hanya bentuk baru produk,
• Anda boleh mengambil dan mengisar buah, memandangkan kandungan kalori - 51 kcal per 100 gram produk,
• bentuk kering yang kering untuk kegunaan patologi gula dilarang,
• Sebelum makan, buah pokok mangga mesti dikupas.

Berlebihan mangga sering membangkitkan cirit-birit. Kecenderungan sedemikian diperhatikan apabila menggunakan buah-buahan yang tidak matang.

Contraindications

Ada yang merawat diabetes boleh, jika tidak ada kontraindikasi untuk digunakan. Tidak banyak batasan untuk makan produk.

Reaksi alergi

Mango adalah buah yang boleh mencetuskan tindak balas alergi. Ia tidak diingini untuk dimakan dengan sikap tidak bertoleransi terhadap produk ini.

Apabila anda mula-mula menggunakan buah pokok mangga, anda mesti mengehadkannya ke beberapa kepingan kecil untuk mengesahkan ketiadaan reaksi alahan.

Alergen muncul dan kulit buahnya. Oleh itu, membersihkan produk dengan sarung tangan akan menghalang perkembangan reaksi alahan.

Keadaan patologi saluran penghadaman

Penggunaan terlalu banyak mangga tidak boleh menyebabkan cirit-birit dan kekejangan yang teruk.

Gejala ini timbul pada latar belakang kerengsaan mukosa gastrik. Berlebihan dengan buah masak yang mengancam dengan sembelit atau demam.

Kencing manis jenis 1

Buah adalah kontraindikasi dalam patologi gula jenis 1. Sekiranya anda menggunakan mangga ini, kategori pesakit mungkin mengalami akibat negatif.

Diabetis, anda boleh mengambil buah ini dalam jumlah yang ketat dalam mematuhi peraturan penggunaan. Aspek penting dari cadangan adalah pilihan buah masak. Buah ini bukan sahaja menyuburkan badan dengan komponen berguna, tetapi juga membantu meningkatkan mood dan melegakan ketegangan saraf.

http://diabetsahar.ru/diets/kak-est-mango-pri-saharnom-diabete.html

Mango: cara mengupas

Mango adalah buah eksotik yang lazat dengan pulpa berair. Salah satu daripada sebutannya membangkitkan imaginasi negara-negara hangat dengan laut biru yang hangat, pasir putih yang panas, wajah terik dan smoothie dengan jerami. Berair dan harum, sangat baik ketika segar. Tetapi ia juga digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan: jus, sos, kentang mashed, salad, marinades... Walau bagaimanapun, untuk ini anda perlu terlebih dahulu mendapatkan pulpa, yang tidak begitu mudah walaupun kulit yang nipis. Untuk mengupas dengan baik dan betul dan potong buah ke dalam kepingan, sudah cukup untuk mengetahui beberapa ciri yang akan dibincangkan di bawah. Tetapi sebelum itu, anda perlu memilih buah yang tepat.

• Bau buahnya. Mango masak memancarkan rasa pedas yang kuat. Lebih-lebih lagi, semakin masak, semakin kuat bau, terutama di ekor. Buah yang tidak matang tidak berbau sama sekali.
• Kulit buah masak mestilah licin dan berkilat, tanpa penyok, keriput dan kecacatan.
• Warna kulit boleh menjadi merah, kuning, hijau, kuning-hijau, dan kadang-kadang ungu.
• Pulpa buah masak berserat, kuning atau oren.
• Untuk mengenal pasti buah masak, tekan di atasnya - ia harus lembut, tetapi elastik.
• Mango beratnya, sebagai peraturan, 200-300 g Tetapi ada buah-buahan yang besar seberat 400-500 g.
• Di dalam pulpa adalah tulang rata yang besar.
• Mango notok masak disimpan dalam peti sejuk selama kira-kira 2 hari. Simpan buah-buahan pada suhu bilik.

• Kalori setiap 100 g - 60 kcal.
• Bilangan hidangan - sebarang nombor
• Masa memasak - 15 minit

Bahan-bahan:

• Mango - apa-apa amaun

Penyediaan langkah demi langkah pengelupasan mangga, resipi dengan gambar:

1. Pilih mangga masak, basuh dan keringkan dengan tuala kertas. Ambil pisau khas untuk membersihkan sayur-sayuran (contohnya, pengupas kentang) untuk memotong kulit.

2. Menggunakan pisau ini, kulitkan mangga dari kulit, seperti kentang. Pada dasarnya, ia sudah bersedia untuk dimakan, dan ia boleh dimakan seperti epal. Tetapi jus yang manis dan melekit akan mengalir di sepanjang tangan, muka, pakaian anda. Oleh itu, lebih baik menyerapnya secara bertamadun.

3. Seterusnya, potong buah ke dalam irisan di kedua-dua belah pihak, membawa pisau yang dekat dengan tulang yang mungkin. Kemudian slaid pisau di sepanjang tulang rata untuk memotong kepingan pulpa.

5. Jika pulpa kekal pada tulang, potong dan hantar ke sampah. Mango dikupas, dihiris dan siap dimakan.

Terdapat juga cara alternatif untuk memotong mangga dalam kiub atau berlian. Anda boleh mencari resipi terperinci dengan foto di halaman laman web, menggunakan rentetan carian.

Jika mangga sangat masak dan lembut, ia tidak akan mudah dibersihkan dengan cara apa pun. Makan mangga ini dengan sudu, masak daging dari plat kulit. Untuk melakukan ini, gunakan pisau untuk memotong buah di sekeliling tulang, memotong daging ke tulang. Bahagikan buah separuh dan makan dengan sudu. Oleh kerana buahnya sangat berair, lakukan operasi ini di atas pinggan.

Lihat juga resipi video untuk mengupas dan memotong mangga.

http://tutknow.ru/cookery/snacks_and_sandwiches/14473-mango-kak-chistit-dolkami.html

Cara memakan mangga

Mango adalah buah eksotik, dibekalkan ke Rusia dari berbagai negara: Brazil, Guatemala, Bangladesh, India, Thailand. Selalunya mangga dipanggil "epal Asia", dan sudah biasa untuk melihatnya di rak pasar raya. Tetapi adakah semua orang tahu cara memilih dan bagaimana untuk memakan mangga?

Pada asasnya, ia adalah hijau atau kuning. Hijau disyorkan untuk digunakan sebagai masin, dengan daging dan ikan, misalnya, dan buah-buahan yang lebih manis, kuning, boleh dimakan sebagai pencuci mulut yang bebas atau sebagai aditif kepadanya.

Cara menentukan kematangan mangga

Adalah penting untuk menentukan sama ada buah itu telah terselamat, kerana ia bergantung kepada sama ada anda boleh memakannya atau tidak. Bagaimana untuk memahami jika dia cukup matang? Oleh itu, mangga yang masak mesti mempunyai:
permukaan licin kulit (tetapi ada pengecualian: kulit beberapa jenis buah tidak merata, seolah-olah dalam lipatan, dan ini adalah norma);

• bintik hitam kecil pada kulit;
• berat lebih daripada dua ratus gram (jika berat kurang, maka kemungkinan besar, buahnya akan menjadi tawar dan keras);
• lembut, tetapi tidak terlalu banyak, lapisan atas (ia harus mudah ditekan ke sentuhan);
• saiz buah besar yang besar (buah-buahan yang besar tidak menjamin rasa yang baik);
• aroma nyata yang menyenangkan, yang dipertingkatkan oleh ekor;
• tangkai agak besar, fleksibel di pangkalan.

Nah, jika anda memilih buah-buahan, anda boleh melihatnya di bahagian itu. Mango masak harus berwarna kuning oren terang pada potongan.

Rasa mangga

Shades rasa berbeza dari gred ke gred, masih bergantung kepada negara asal. Terdapat cadangan bahawa rasa mangga mengingatkan:

• rasa lemon-lobak
• pine-lemon;
• rasa eksotik yang cerah, sama dengan nanas;
• strawberi-nanas;
• pic dengan nota juniper.

Cara membersihkan mangga

Sebelum makan, buah mesti dikupas mangga. Kesukaran terletak pada fakta bahawa buah tanpa kulit sangat licin, dan anda boleh dengan mudah memotong diri dengan pisau pisau. Mari kita menyusun semuanya dengan teratur.

Bagaimana untuk membuang tulang

Terdapat tiga cara untuk membuang nukleolus dari buahnya, sementara kulitnya tidak disentuh.

• Cara pertama. Anda perlu meletakkan buah di papan pemotong, membetulkannya dengan tangan anda supaya tempat dengan ekor berada di atas. Kemudian anda perlu memegang pisau di sepanjang garis yang tidak dapat dilihat dari atas ke bahagian bawah buah di kedua-dua sisi. Adakah garis-garis ini begitu penting? Mereka akan memudahkan proses mengeluarkan tulang, dan buah dalam kes ini akan rosak minima. Jika anda berjaya mencari garis-garis, dan luka-luka itu berjalan betul-betul di sepanjang mereka, maka batu tersebut akan terletak di sepanjang bahagian buah. Dan untuk mendapatkannya, anda hanya perlu menarik bahagian dalam arah yang berbeza. Dalam kes ini, separuh akan menjadi tanpa tulang, dan sudu akan membantu menghilangkannya tanpa kesulitan dari babak kedua. Jika garisan di mangga tidak dapat dilihat, anda boleh membuat potongan di mana-mana tempat, hal utama, dari dua buah sampingan buah. Jika pada masa yang sama batu itu akan melintasi luka atau tegak lurus ke bahagian, maka anda boleh memutar bahagian-bahagian dalam arah yang berbeza dengan kedua-dua tangan. Jadi memisahkan mereka daripada satu sama lain. Dan keluarkan tulang lagi dengan sudu.
• Pengertian kaedah kedua adalah, dengan mengeluarkan inti, untuk mencapai hampir seluruh buah. Akan ada kemungkinan memotongnya ke dalam cincin. Jadi, anda memerlukan pisau tajam. Mereka membuat potongan di sepanjang buah, kecil dalam saiz teras. Kemudian pisau mesti dimasukkan ke dalam slot dan tidak diputar sepenuhnya, tetapi seolah-olah menolak bahagian separuh. Kemudian tarik keluar tulang dengan sudu. Kes ini sesuai, jika hanya buah yang cukup masak. Jika tidak, anda perlu cuba.
• Dan cara ketiga. Anda boleh memotong seluruh buah sehingga ia melewati sisi rata benih. Untuk melakukan ini, anda memerlukan pisau dan kemahiran yang tajam. Dalam kes ini, inti juga dikeluarkan dari separuh buah dengan sudu.

Dalam ketiga-tiga kes, anda boleh mengeluarkan inti buah, terlebih dahulu membersihkannya dari kulit. Hanya selepas ini, buah akan menjadi licin dan ia tidak akan menjadi sangat mudah untuk terus manipulasi dengannya.

Cara mengeluarkan kelip dari mangga

Terdapat kaedah pembersihan yang berbeza. Pengetahuan tentang perkara-perkara berikut akan membantu untuk melakukan ini dengan betul.

• Bersihkan dengan pisau dapur. Seperti kentang, hanya buat kulit tipis. Atau buat dua luka dari seberang ekor mangga. Dan kemudian dengan jari-jari anda meregangkan kulit ke ujung yang lain, kerana mereka membersihkan pisang.
• Sebagai pisau untuk menggunakan alat pengupas. Ia akan mengambil lebih banyak masa, tetapi ada kemungkinan bahawa kulit akan dipotong nipis dan kemas.
• Tanpa menggunakan pisau. Ini boleh dilakukan jika buah masak dan dipotong menjadi dua bahagian. Akan ada gelas. Anda perlu mengambil separuh buah dalam satu tangan. Kaca - dalam yang lain. Letakkan mangga mangga di dalam gelas dan ringankan dengan tangan anda. Diameter kaca sementara sedikit lebih kecil daripada diameter mangga, ini akan membolehkan pulpa apabila ditekan untuk berada di dalam gelas, dan kulitnya - di tangan.

Cara makan mangga

Mango boleh dimakan segar dan selepas rawatan haba - semuanya bergantung pada pilihan orang tersebut. Buah eksotik ini mudah disediakan di rumah.

Raw

Pertimbangkan pilihan untuk makan mangga mentah:

1. Anda boleh makan hanya dengan sudu, makan keluar pulpa berair dari separuh.
2. Tambah smoothies. Atau buat koktel, contohnya, potong pulpa di dalam pengisar, kemudian tuangkan susu atau yogurt di sana, dan tambah ais kiub. Mangga rasa seperti kombinasi strawberi dengan nanas, jadi sangat sesuai untuk minuman keras dan rum.
3. Anda boleh memasak daripadanya sejenis hidangan sampingan. Untuk ini, buah yang dihiris hendaklah ditaburi dengan rempah dan garam.
4. Buah boleh ditambah kepada salad, sebagai contoh, untuk membuat salad mangga dan udang. Udang dimasak mengikut kaedah klasik, kemudian tambah rukkalu dan mozzarella kepada mereka. Salad ini berpakaian minyak zaitun, madu dan mustard.
5. Sorbet. Sorbet beku boleh dihidangkan dengan sos cincang.

Dalam komposisi hidangan yang dimasak

Sekarang kita akan menganalisis cara makan mangga selepas rawatan haba.

1. Buah ditambah kepada yogurt, kek mousse, jeli, dan hanya dalam pastri.
2. Ia dimakan dengan makanan laut. Sebagai contoh, untuk menambah buah ini kepada sos ikan, anda perlu terlebih dahulu taburkannya.
3. Ayam atau itik yang dibakar ketuhar akan menjadi lebih luar biasa dan halus dalam rasa jika mangga dibakar dengannya.
4. Potongan pulpa boleh dipelihara untuk musim sejuk, anda mendapat pencuci mulut yang indah.
5. Anda boleh memasukkan sup, contohnya, dari udang.

Adakah mungkin untuk memakan kulit mangga

Terdapat satu lagi nuansa penting: bagaimana memakan mangga: mengelupas dari kulit atau dengannya?

Sekiranya buah masak, maka penampilan warna dan umum kulit tidak menyebabkan banyak kecurigaan, dan kelihatannya banyak yang boleh dimakan dengan kulit. Dalam hal ini tidak boleh dilakukan, kerana ia termasuk resin toksik yang disebut urushiol.
Ia boleh menyebabkan:

• mabuk atau keracunan;
• alahan.

Bagaimana untuk menyimpan mangga

Mango datang kepada kami di Rusia dari berbagai negara, tetapi buah-buahan dari Thailand dianggap lebih sesuai. Bagaimana untuk menyelamatkan buah dan berapa lama hayat rak, pertimbangkan di bawah.
Jika buah telah dipilih dengan betul, kulitnya utuh, mempunyai permukaan licin dan berkilat, kehidupan rak mangga di rumah hanya satu minggu.

Anda boleh menyimpan buah:

• di dalam peti sejuk;
• pada suhu bilik, di atas meja;
• di dalam bilik bawah tanah atau di tempat yang gelap dan sejuk, dibungkus kertas;
• dalam peti sejuk;
• selepas rawatan haba.

Adalah dinasihatkan untuk menyimpan buah di pinggan di dalam peti sejuk di rak tengah. Perkara utama ialah, jika permukaannya mula berubah menjadi hitam, maka anda tidak perlu makan buah seperti itu lagi. Dia rosak.
Suhu penyimpanan mangga tidak boleh lebih tinggi daripada + 5C, kelembapan relatif udara adalah 90-95%.

Bagaimana untuk menyimpan mangga yang belum masak

Selalunya di kedai-kedai anda hanya boleh membeli buah-buahan yang belum masak. Tidak seperti itu, kerana terdapat risiko senak, kembung perut dan berlakunya muntah. Anda boleh menyumbang kepada pematangan buah di rumah.

Pilihan yang mudah adalah menyimpannya di atas tingkap. Dia akan masak dalam 3-5 hari.

Bagaimana untuk membiarkan buah masak masak dengan cepat?

Jika anda meletakkan mangga dan epal masak dalam satu beg, kemudian letakkan di atas tingkap, di mana sinar matahari tiba, maka akan mengambil masa 1-2 hari untuk memerah buah. Ini disebabkan etilena yang terkandung dalam epal.

Sekiranya buah yang tidak masak disimpan di dalam peti sejuk dengan harapan ia akan sampai, maka kemungkinannya akan masak. Walau bagaimanapun, dengan simpanan sedemikian, gula dalam buah mangga tidak terbentuk, sebagai akibatnya mangga akan menjadi tawar, seolah-olah segar.

Buah yang dibawa ke kematangan yang diperlukan disimpan dalam peti sejuk.

Penyimpanan mangga di dalam peti sejuk

Sudah tentu, menjaga buah di dalam peti sejuk adalah pilihan terbaik. Tetapi anda perlu melakukannya dengan betul. Contohnya, jika buah dalam peti sejuk untuk masa yang lama, maka rasa tidak akan menjadi lebih baik, tetapi sebaliknya. Lebih banyak pulpa akan menjadi lebih tegar.

Untuk merasai mangga tetap berair dan manis untuk waktu yang lama, anda perlu mengikuti beberapa peraturan:

• meletakkan buah masak di tempat yang sejuk tetapi tidak sejuk;
• Buah-buahan yang belum masak disimpan di tingkap.

Anda boleh menyimpan mangga di dalam peti sejuk.

Pilihan terbaik adalah dalam "zon kesegaran" peti sejuk. Terdapat pengudaraan udara berterusan, yang membolehkan anda sentiasa berpegang pada suhu yang sama + 3C. Buah dibalut kertas, tetapi tidak terlalu ketat.

Jika model peti sejuk tidak menyiratkan "zon kesegaran", maka buah mangga dibalut dengan beg kertas dan disimpan di rak tengah peti sejuk. Suhu pada masa yang sama dari +3 hingga + 5C.

Berapa hari buah yang disimpan dalam kes ini?

• Dalam "zon kesegaran" anda boleh menyimpan buah sehingga 10 hari;
• Di rak tengah peti sejuk 7 hari.

Jika perlu mengekalkan buah eksotik untuk jangka masa yang panjang, maka, tentu saja, anda boleh membekukannya dalam peti sejuk. Tetapi untuk ini ia perlu dikupas dan dipotong menjadi kiub. Anda perlu membekukan, terlebih dahulu meletakkan kepingan pada pinggan dan membungkusnya dalam filem berpaut.

Mango beku dipindahkan hanya ke beg dan dimeteraikan, meninggalkannya di dalam peti sejuk, di mana suhu harus dari -24 hingga -18C, dan ia tidak boleh disimpan selama lebih dari tiga bulan.

Bagaimana untuk menyimpan mangga yang dihiris

Sekiranya buah dipotong dan anda perlu menyimpannya, anda perlu mencurahkannya dengan jus lemon untuk mengelakkan pemutihan. Kemudian masukkan plat dan bungkus filem berpaut. Anda perlu menyimpan tidak lebih daripada 1 hari di rak tengah peti sejuk. Ini adalah syarat penyimpanan untuk buah yang hebat ini.

http://fructify.ru/frukty/kak-est-mango

Cara memilih, makan dan menyimpan mangga

Mango diketahui orang selama lebih dari 4 ribu tahun. Perkataan ini diterjemahkan dari bahasa Sanskerta sebagai "buah yang hebat". Buah eksotik yang popular ini mempunyai rasa manis dan tekstur halus. Tetapi tidak semua orang tahu cara makan mangga. Untuk menikmati dan memberi manfaat, disarankan untuk mempelajari cara memilih buah.

Cara menentukan kematangan mangga

Untuk menggunakan mangga tidak mencederakan badan, anda perlu membeli produk berkualiti. Buah masak mengandungi banyak vitamin dan mineral yang membawa manfaat kesihatan yang besar. Jadi, bagaimana untuk memilih mangga yang betul?

Mangga masak

Untuk membeli mangga yang masak, ada banyak faktor yang perlu dipertimbangkan: apa yang kelihatan seperti mangga dan rasa apa yang ada. Apabila membeli, anda harus memberi tumpuan kepada kriteria berikut:

1. Warna kulit mangga. Terdapat kira-kira 300 jenis buah-buahan yang mempunyai warna kulit yang unik. Buah masak boleh mempunyai naungan berwarna kuning-hijau. Terdapat buah oren. Adalah penting bahawa kulit mangga cukup terang.
2. Tekstur kulit itu. Untuk buah masak dicirikan dengan kulit licin dengan bersinar berkilat. Sekiranya kekasaran ada, kekurangan janin mungkin disyaki.
3. Borang. Anda perlu memilih buah-buahan yang berbentuk seperti bola untuk bola baling. Mereka termasuk banyak pulpa yang lazat.
4. Ketumpatan Buah-buahan masak dengan promini tekanan lembut. Dalam kes ini, kulit kekal utuh. Buah yang terlalu lembut atau terlalu tebal tidak dibersihkan dan tidak mempunyai rasa yang sangat baik.
5. Aroma. Untuk ciri-ciri buah masak bau manis. Ia paling ketara di kawasan lampiran batang. Sekiranya tidak ada aroma, ia mencurigai ketidakupayaan janin. Jika terdapat bau masam, ini menunjukkan kerosakan pada buah. Produk sebegini adalah dilarang.

Buah purata seberat 300 g Walau bagaimanapun, sebelum membeli produk, perlu diingat bahawa batu itu mengambil banyak ruang di dalamnya. Mango masak mempunyai tekstur berserabut warna kuning atau oren.

Mangga berbulu

Buah mentah mempunyai bentuk yang tidak rata. Nampaknya sedikit asimetris. Mango rata belum masak lagi. Oleh itu, pulpanya mempunyai ciri-ciri astringen.

Dalam keadaan sedemikian, tidak perlu cuba menentukan kualiti produk dengan rasa. Buah hijau tidak mempunyai bau. Oleh itu, perlu untuk memberi tumpuan secara eksklusif pada penampilan.

Jika buah mempunyai warna hijau dan tekstur padat, jangan segera makan. Ia akan dapat digunakan dalam masa beberapa hari.

Jangan beli buah yang mempunyai calar, penyok atau kesan besar. Tanda-tanda seperti itu menunjukkan pelanggaran peraturan pengangkutan dan penyimpanan.

Ciri-ciri produk standard

Terdapat tanda-tanda penting yang membolehkan anda mengesyaki kerosakan pada buah:

• Turun kelembapan di permukaan. Mereka menunjukkan permulaan pemilihan jus. Tidak lama lagi produk ini akan merosot.
• Dents yang kekal selepas menekan. Tanda ini bercakap tentang mangga yang terlalu matang.
• Bau aroma. Proses pemusnahan berlaku di dalam produk - pembelian sebegini harus ditinggalkan.
• Bau wangi. Bau ini adalah hasil proses penapaian dalam buah.

Rasa mangga

Ramai orang tertanya-tanya apa rasa rasa mangga. Buahnya agak mengingatkan pada pic. Walau bagaimanapun, ia mungkin mempunyai ciri-ciri rasa yang lain. Ia bergantung kepada pelbagai yang dibeli. Produk tidak boleh menjadi basi - ini menunjukkan kekurangan kematangan janin.

Apabila rasa masam muncul, adalah mustahak untuk mengesyaki permulaan proses rosak. Rasa yang sama mungkin ada dalam buah yang tidak masak. Buah yang berkualiti tinggi harus mempunyai keasaman sedikit, yang disebabkan oleh kehadiran asid amino dalam komposisi.

Cara membersihkan mangga

Adakah saya perlu membersihkan mangga sebelum makan? Sebelum makan buah-buahan perlu menghilangkan kulit dan tulang. Hanya selepas itu ia akan dapat digunakan.

Bagaimana untuk membuang tulang

Terdapat beberapa cara untuk mengeluarkan tulang dari buah:

1. Cara pertama. Untuk melakukan ini, produk harus diletakkan di papan pemotong dan diamankan dengan tangan. Dari atas perlu ada bahagian dengan ekor. Selepas itu, tahan pisau pada garis yang hampir tidak kelihatan yang pergi dari atas ke bawah. Ini dilakukan pada setiap sisi. Terima kasih kepada teknik ini, ia mungkin untuk memudahkan proses menarik batu dan meminimumkan risiko kerosakan pada janin. Batu boleh dengan mudah dikeluarkan dengan sudu.
2. Cara kedua. Dalam kes ini, buah akan kekal hampir utuh. Gunakan pisau tajam untuk memotong buah sepanjang. Dan saiz lubang harus kecil - tidak lebih daripada inti. Dalam slot yang dihasilkan adalah meletakkan pisau dan memutar dengan perlahan hingga setengah dipisahkan. Kemudian dapatkan tulang dengan sudu. Kaedah ini akan memberikan hasil yang baik dengan kematangan mangga yang mencukupi.
3. Cara ketiga. Dalam kes ini, anda boleh memotong seluruh buah supaya lubang berada di sepanjang bahagian rata batu itu. Untuk melakukan ini, gunakan pisau tajam. Inti boleh dikeluarkan dengan sudu.

Cara mengupas

Untuk membersihkan buah, gunakan kaedah berikut:

• Pisau dapur. Dalam kes ini, buah dikupas, seperti kentang. Untuk melakukan ini, potong kulit tipis. Anda boleh membuat 2 luka. Mereka dibuat di sisi ekor yang lain. Selepas itu disarankan untuk meregangkan kulit dengan jari anda ke hujung kedua.
• Peeler Kaedah ini akan mengambil lebih banyak masa. Walau bagaimanapun, kulit akan dipotong nipis dan kemas.
• Tanpa menggunakan pisau. Kaedah ini hanya boleh digunakan untuk buah masak, yang telah dipotong menjadi 2 bahagian. Untuk ini, perlulah membengkokkan kaca. Ambil separuh buah dalam satu tangan dan satu gelas di sisi lain. Letakkan mangga berkulit di atas gelas dan perlahan-lahan tekan ke bawah. Saiz kaca mestilah sedikit lebih kecil daripada buah. Oleh kerana itu, pulpa akan jatuh ke dalam gelas, dan kulit akan tetap berada di tangan.

Cara makan mangga

Terdapat mangga dengan cara yang berbeza - segar atau digunakan untuk menyediakan hidangan yang berbeza. Cara khusus bergantung pada keutamaan peribadi.

Raw

Buah ini disyorkan untuk dimakan sebaik sahaja memotong 2 bahagian. Pulpa dibenarkan meninggalkan dengan kulit atau bersih. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa mendapatkan bahagian dalam janin lebih mudah daripada separuh haram.

Daging buah dipotong dengan pisau atau sudu. Adalah disyorkan untuk memotong produk tersebut, memotongnya menjadi serbuk atau menggunakannya dengan ais krim. Kerana rasa manis manis diucapkan tidak boleh digunakan.

Terdapat banyak jus dalam mangga. Jika ia mendapat pakaian, tidak akan dapat menghapusnya. Fakta ini mesti diambil kira sebelum permulaan makan.

Untuk mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan untuk kesihatan, ia dibenarkan untuk memakan maksimum 300 g mangga pitted sehari. Lebih banyak akan menyebabkan alahan.

Dalam kes ini, produk ini agak boleh diterima untuk digunakan sebelum waktu tidur. Ia mengandungi bahan yang menenangkan saraf, menguatkan libido, meningkatkan fungsi organ penglihatan.

Kandungan kalori buah adalah rendah, dan oleh itu ia tidak akan membahayakan angka itu. 100 g produk mengandungi hanya 65 kcal. Disebabkan rasa, produk ini membolehkan anda untuk mengatasi gula-gula, yang akan menjadikan proses kehilangan berat badan mudah dan menyeronokkan.

Batu juga sesuai untuk kegunaan manusia. Walau bagaimanapun, ia tidak termasuk nutrien, tidak mempunyai ciri-ciri rasa yang menyenangkan dan konsisten terlalu tebal.

Dalam komposisi hidangan yang dimasak

Ramai orang berminat dengan apa yang boleh dimasak dari mangga. Terdapat banyak pilihan untuk penggunaan produk ini:

• Produk ini dimasukkan ke dalam pelbagai kek atau jeli. Ia boleh digunakan sebagai pengisian untuk setiap penaik.
• Produk ini berjalan lancar dengan makanan laut. Ia dibenarkan untuk menambah sos ikan. Walau bagaimanapun, untuk buah ini dikenakan rawatan haba.
• Buah-buahan perlu digigit. Ini akan membantu mendapatkan pencuci mulut yang hebat.
• Buah itu boleh dibakar dengan itik. Buah tidak kurang berjaya digabungkan dengan ayam. Resipi ini akan memberi burung rasa yang halus dan luar biasa.
• Buah ini juga dimasukkan ke dalam sup. Penyelesaian yang sangat baik akan menjadi hidangan berasaskan udang.

Minuman mangga

Untuk membuat minuman mangga lazat, anda memerlukan 50 ml air sejuk, 150 ml yogurt, beberapa ais dan jus lemon, 1 mangga. Untuk memulakan, buah itu perlu dikupas dan dicincang dengan pengisar. Kemudian campurkan dengan air. Masukkan jus lemon dan letakkan yogurt. Pukul dengan baik lagi. Hidangkan dengan ais.

Slimming Smoothies

Untuk membuat hidangan yang sihat ini, anda memerlukan pisang, kale, mangga. Adalah disyorkan untuk mengambil 150 gram nanas dan 50 ml jus oren.

Untuk membuat smoothie, ia patut memotong kubis. Kupas buah-buahan dan potongnya menjadi kiub. Semua campuran komponen, dimasukkan ke dalam pengisar dan tambah sedikit jus. Pukul dengan konsisten lancar. Hidangkan sejuk.

Adakah mungkin untuk memakan kulit mangga

Kulit buah-buahan banyak sangat sihat. Walau bagaimanapun, kulit mangga diharamkan untuk dimakan. Ia mengandungi resin berbahaya - urushiol. Bahan ini mempunyai rasa yang tidak menyenangkan dan menimbulkan mabuk badan. Oleh itu, terdapat risiko tindak balas alahan.

Bagaimana untuk menyimpan mangga

Buah yang dipilih dengan betul, yang mempunyai kulit keseluruhan dan tekstur berkilat licin, adalah dibenarkan untuk menyimpan maksimum 1 minggu. Ia dibenarkan untuk melakukan apa-apa syarat:

• di dalam peti sejuk;
• di tempat yang gelap dan sejuk, dibungkus kertas;
• dalam peti sejuk;
• pada suhu bilik;
• selepas rawatan haba.

Lebih baik meletakkan buah di atas pinggan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk - di rak tengah. Jika kulit mula menjadi gelap, lebih baik untuk meninggalkan penggunaan produk ini. Gejala seperti itu menunjukkan kerosakan pada janin. Simpan produk pada suhu tidak melebihi 5 darjah. Dalam kes ini, kelembapan relatif harus 90%.

Bagaimana untuk memerah mangga di rumah

Bagaimana anda boleh membuat mangga matang? Soalan ini membimbangkan ramai orang. Hari ini sukar untuk memperoleh buah masak berkualiti tinggi. Untuk produk dosorel, adalah untuk meletakkan ia menyala sebahagian daripada tingkap. Selepas 3-5 hari ia akan siap digunakan.

Proses ini boleh dipercepat sedikit. Untuk ini, patut mengambil epal masak. Sesuai untuk pisang. Mereka disyorkan untuk dimasukkan ke dalam beg mangga. Kaedah ini akan mempercepatkan pematangan buah. Ia akan menjadi masak selepas 2 hari.

Penyimpanan mangga di dalam peti sejuk

Mangga perlu disimpan di dalam peti sejuk. Bagaimanapun, ini memerlukan mematuhi peraturan tertentu. Jika buah itu disimpan terlalu lama dalam keadaan sedemikian, rasanya mungkin merosot. Daging akan menjadi kaku.

Untuk mengekalkan buah juiciness dan manis lagi, perlu mengikuti peraturan ini:

1. masukkan buah masak di tempat yang sejuk;
2. menyimpan buah-buahan yang tidak matang di atas tingkap.

Penyelesaian yang ideal adalah untuk menyimpan mangga di dalam petak kesegaran. Ini peti sejuk mempunyai pengudaraan udara yang baik, yang membolehkan anda mengekalkan rejim suhu +3 darjah. Dengan cara menyimpan mangga itu tidak terlalu kertas bungkus.

Sekiranya tidak terdapat zon tersebut di dalam peti sejuk, buah itu perlu diletakkan di dalam beg kertas dan letakkan di rak tengah. Julat suhu harus 3-5 darjah. Dalam jabatan kesegaran, buah itu disimpan selama 10 hari. Pada masa yang sama di rak tengah ia dibenarkan untuk menyimpan 1 minggu.

Sekiranya janin perlu disimpan untuk masa yang lama, ia perlu dibekukan. Buah disarankan untuk dikupas dan dipotong menjadi bar. Pada mulanya, potongan-potongan itu harus diletakkan di atas piring, dibungkus dalam sebuah filem dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Buah beku dimasukkan ke dalam beg dan tutup dengan baik. Masukkan dalam peti sejuk. Julat suhu - dari -18 hingga -24 darjah. Anda boleh menyimpan produk selama maksimum 3 bulan.

Cara menyimpan buah potong

Untuk menghindari kegelapan janin, ia bernilai menuangkan jus lemon. Kemudian ia diletakkan di atas pinggan dan dibungkus dalam sebuah filem. Adalah disyorkan untuk menyimpan produk selama maksimum 1 hari. Ini dilakukan di rak tengah.

Mango adalah buah yang sangat lazat yang baik untuk badan. Untuk mengekalkan sifat unik produk ini, penting untuk belajar cara memilih, makan dan menyimpannya.

http://fructberry.ru/frukty/kak-vybrat-est-i-xranit-mango

A'PIEU topeng dengan ekstrak mangga - semakan

Katakanlah, mangga: "Baiklah, berbaring, di muka, kepada semua orang berturut-turut!" Biarkan semua orang menjadi lebih cantik, dan lebih segar dan lebih manis.) ✅ Sejujurnya? Saya akan menetapkan topeng ini tiga kali ganda. Tetapi dia bekerja penangguhan!

Selepas itu, saya mencuba topeng muka dari siri "yogurt" ini dengan blueberries, dan dia memasuki senarai topeng kegemaran saya, saya memutuskan untuk menyenangkan wajah saya dengan sesuatu yang lain dari siri ini. Pilihan saya adalah pada topeng muka A'PIEU dengan ekstrak mangga. Hari ini saya akan memberitahu anda bagaimana dia mengganggu saya, dan saya gembira

Masker Tisu A'PIEU dengan Ekstrak Mango.

Pembungkusan dalam bentuk botol dengan yogurt:

Di sisi sebaliknya, pelekat dengan terjemahan tentang komposisi, kemungkinan topeng dan lukisan, cara menggunakan:

Anda boleh membuka tangan tanpa masalah, di kedua-dua belah pihak terdapat takik khas.

Tapi sebelum membuka, anda perlu memegang topeng sedikit terbalik - seperti ini:

Faktanya ialah di kedai-kedai ia meletakkan "terbalik" berbanding dengan tempat dengan takuk, di mana ia dibuka dan intipati di sana, apabila dibuka, segala-galanya hanya boleh disembur.

Topeng dalam filem pelindung, yang mesti dikeluarkan sebelum memohon.

Keluarkan filem itu, sehingga kelihatan seperti ini:

Kepada: kulit dalam keadaan baik, tanpa keradangan fooooooooo

Saya mahu melembapkan, memberi makan, memberi kesegaran, dengan baik, menenangkan diri.

Sapukan topeng pada muka yang bersih, selepas menggunakan tonik dan lakukan 20 minit perkara biasa. Lebih baik tentu saja, berehat dan berbaring di sofa.

Mengenai topeng:

Topeng secara intensif menyuburkan dan melembapkan kulit, menguatkan penghalang pelindungnya, terima kasih kepada ekstrak yogurt, kaya dengan vitamin B dan C. Ekstrak mangga, yang merupakan sebahagian daripada, memberikan kulit cahaya, kelembutan dan kelembutan yang sihat, menyegarkan dan menyegarkan semula proses metabolik pada kulit. Enzim lactobacilli mempunyai kesan mengangkat ketara: ia meningkatkan keupayaan kulit untuk tumbuh semula.

Komposisi.

Air, Propanediol, 1,2-Hexanediol, Hydroxyacetophenone, Glycerin, Acrylates / C10-30 Alkyl Acrylate Crosspolymer, PEG-60 Hydrogenated Castor Oil, Lactobacillus Ferment, Ethylhexyl Palmitate, tromethamine, Betaine, Hydroxyethyl Acrylate / Sodium Acryloyldimethyl Taurate Copolymer, butilena Glycol, Cetyl Ethylhexanoate, Fragrance, Mangifera Indica (Mango) Ekstrak Buah, Ethylhexylglycerin, Polyglyceryl-10 oleat, Disodium EDTA, Hydrogenated Lecithin, Phenoxyethanol, Yogurt Extract, Sodium Hyaluronate.

Bau. Bau kecewa.

Saya menunggu bau mangga yang lazat, tetapi apabila saya membuka topeng, saya hanya merasakan bau yang pelbagai, seperti jus.

Lokalo.

Corak biasa saya mempunyai cukup sedikit pada hidung dan dahi. Topeng di muka disimpan dengan baik sehingga ia mula kering.

Hasilnya: Sejujurnya, bau itu menggangguku, saya menjangka pelincir lurus atau caj lurus, tetapi saya menerima bau jus mandiri yang hampir tidak boleh didengar.

Tetapi hasilnya pada muka masih ternyata sangat:

• Kulit lembap.
• Nada kulit lebih banyak lagi, penampilannya beristirahat.
• Pori menjadi kurang kelihatan.

Sekiranya tidak ada momen kerja, maka saya akan meletakkan topeng ini tiga kali.

http://irecommend.ru/content/skazhem-mango-nu-ka-lyag-na-litso-ko-vsem-podryad-pust-vse-stanut-krasivee-i-svezhee-i-milee

Mango di Republik Dominika dan Festival Mango di bandar Bani

8 tahun yang lalu tidak ada buah-buahan dan sayur-sayuran yang diimport di Republik Dominika, dan kami gembira dengan buah-buahan bermusim tempatan. Ya, dan ada musim buah di kawasan tropika!

Sekarang buah-buahan yang diimport di rak pasar raya telah menjadi lebih banyak lagi. Kami dimanjakan dengan epal yang sangat indah dan mungkin tidak semulajadi dari Amerika Syarikat, blueberries, tangerines dan banyak buah-buahan lain yang biasa dengan orang Rusia. Tetapi di Republik Dominika, mereka boleh mengatakan eksotik. Tetapi kepada mangga, sikap semua penduduk tempatan agak biasa. Pokok mangga tumbuh di mana-mana, dan jika anda datang ke Republik Dominika semasa musim mangga, anda dapat melihat bagaimana anak-anak tempatan dengan batang panjang memilih buah masak. Serta sejumlah besar buah yang tidak perlu kepada sesiapa yang berbaring di bawah kakinya. By the way, musim mangga bermula pada bulan Mei. Buah-buahan pertama muncul di pokok-pokok besar, yang cepat mendapat berat dan warna.

Sejarah mangga

Mango memulakan sejarahnya di Asia Tenggara, di mana ia telah ditanam lebih dari 4,000 tahun. Nama "mangga" berasal dari perkataan Tamil "mankkaya", yang bermaksud "orang ceria". Apabila pedagang Portugis menetap di India Barat, mereka menggunakan nama ini sebagai "manga", dan kemudian memanggil buah "mangga". Kemudian, orang Portugis membawa mangga ke Caribbean.

Pokok mangga tumbuh ke ketinggian 20 meter, dan beberapa - sehingga 30 meter. Mereka memerlukan masa yang panas untuk menghasilkan tuaian yang baik, dan di Republik Dominika mereka mendapatkannya. Terdapat lebih daripada 1,000 jenis mango di dunia, yang paling popular ialah Tommy Atkins, Haden, Kent, Kate, Ataulfo ​​dan Francis. Pusat utama untuk mangga tumbuh di Republik Dominika adalah kawasan Bani di pantai selatan, yang terkenal dengan mangga besar dan hijau yang dipanggil Banileo. Setiap tahun, tempat ini menjadi tuan rumah festival mangga, yang dihadiri oleh ribuan orang yang ingin mencuba pelbagai jenis mangga.

Faedah dan bahaya mangga

Mango kaya dengan vitamin, mineral dan antioksidan dan mengandungi enzim dengan sifat menenangkan untuk perut, sama seperti papain yang terdapat di papaya. Enzim-enzim ini tidak hanya membantu pencernaan, tetapi juga memberikan rasa kenyang. Mango juga dikaitkan dengan penurunan paras gula darah pada orang yang gemuk. Walaupun ia tidak membawa kepada penurunan berat badan, penggunaan mangga secara berkala mempunyai kesan positif ke atas paras glukosa darah. Oleh kerana mangga kaya dengan magnesium dan kalium, dan pada masa yang sama rendah natrium, ia adalah cara semula jadi yang lain untuk menurunkan tekanan darah. Mango mengandungi vitamin B6, yang penting untuk mengekalkan dan meningkatkan fungsi otak. Vitamin B6 dan vitamin B lain adalah penting untuk mengekalkan neurotransmiter otak yang sihat, serta membantu mengekalkan suasana hati yang baik dan menggalakkan tidur yang berkualiti tinggi. Selain itu, mangga juga kaya dengan beta-karoten, yang membantu menguatkan sistem imun. Beta-karoten dalam badan bertukar menjadi vitamin A, dan yang membantu badan melawan radikal bebas yang boleh membahayakan kesihatan. Seperti yang anda dapat lihat, mangga mempunyai sejumlah besar sifat bermanfaat! Adakah terdapat sebarang sifat tidak sihat? Katakanlah!

Dalam sesetengah kes, mangga boleh menyebabkan alahan. Oleh kerana mangga dari keluarga yang sama seperti pistachios atau cashews, jika anda alah kepada produk ini, lebih baik untuk mengelakkan memakan mangga. Mango juga mengandungi sedikit urushinol, yang boleh menyebabkan dermatitis pada orang yang sensitif. Sekiranya anda mempunyai masalah buah pinggang, maka memakan terlalu banyak kalium (dan mangga cukup) boleh berbahaya. Ini disebabkan oleh fakta bahawa buah pinggang perlu terlibat dalam kerja dengan kapasiti penuh untuk mengeluarkan lebihan kalium daripada darah. Dan yang terakhir - mangga tidak digabungkan dengan alkohol. Ia merumitkan perkumuhan alkohol etil dari badan. Campuran sedemikian boleh menyebabkan beberapa penyakit. Berhati-hati!

Fakta menarik mengenai mangga

• Mangga dipanggil "raja buah-buahan."
• Mango dari Sanskrit diterjemahkan sebagai "buah yang hebat".
• Di negara-negara panas, mangga membuat wain.
• Pokok mangga boleh menghasilkan buah sehingga 300 tahun.
• Hari ini terdapat kira-kira 400 jenis mangga di dunia.
• India mengumpul kira-kira 13.5 juta tan buah setiap tahun.
• Mango adalah simbol cinta, kebahagiaan dan kesuburan wanita.
• Di India, pokok mangga dianggap suci dan mampu memenuhi keinginan.
• Orang Hindu berus gigi dengan tangkai pokok mangga semasa cuti suci.
• Daun pokok mangga adalah beracun untuk ternakan.

Mango musim di Republik Dominika

Forum dan ulasan tentang yang lain banyak mesej boleh dilihat di Republik Dominican bahawa pelancong yang tidak puas hati dengan kekurangan mangga pada bufet atau sebaliknya telah gembira kehadirannya. Ada yang tertanya-tanya mengapa mereka tidak mempunyai mangga di bufet di hotel mewah, sementara di hotel lain yang lebih murah mereka makan buahnya. Tetapi sebenarnya, untuk menjelaskan semua ini adalah mudah. Kehadiran buah-buahan tertentu di hotel bergantung kepada musim. Percayalah, mangga di Republik Dominika tidak begitu mahal sehingga hotel bintang 4 tidak dapat menawarkan para tamu buah-buahan ini. Oleh itu, kehadiran mangga di restoran-restoran banyak hotel bergantung terutamanya pada masa tahun.

Bilakah mangga mula masak di Republik Dominika? Secara tradisinya, ia dipercayai bahawa musim mangga di Republik Dominika bermula sebaik sahaja Paskah. Dalam amalan, musim mangga di negara ini berlangsung dari Mei hingga Ogos. Pada masa ini tahun, mangga terdapat bufet di hampir mana-mana hotel. Walau bagaimanapun, jenis pertama mangga di Republik Dominika masak pada bulan Mac.

Saya perhatikan bahawa mangga di Republik Dominika ditanam bukan sahaja di ladang-ladang. Ramai penduduk kampung mempunyai sekurang-kurangnya satu pokok mangga yang tersendiri, dan beberapa orang Dominikan mempunyai ladang kecil.

Eksport mangga dari Republik Dominika

Republik Dominican dieksport 17 juta kilogram mangga setahun di pelbagai negara di seluruh dunia, seperti Eropah Eropah (52%), UK (41%), Amerika Syarikat (4%), Kanada (2%).

Pesta Mango di Republik Dominika

Republik Dominika menganjurkan festival mangga tahunan yang dipanggil EXPOMANGO. Ia diadakan pada bulan Jun di bandar Bani. Semasa perayaan mangga di Republik Dominican menjalankan aktiviti-aktiviti berikut: pameran dan pameran perdagangan, ceramah dan persidangan, lawatan di ladang itu, pertandingan, merasa, seni dan persembahan kebudayaan, pameran peralatan, jentera dan teknik yang digunakan dalam penanaman dan penuaian mangga.

Institut-institusi yang dianjurkan oleh EXPOMANGO adalah: Koperasi Dominican Mango (PROMANGO), Kementerian Pertanian, Institut Penyelidikan Pertanian dan Hutan Dominika (IDIAF), Dewan Bandaraya Bani, Pusat Pembangunan Pertanian dan Perhutanan (CEDAF), Majlis Penyelidikan Pertanian dan Hutan dan Kementerian Pelancongan. Perayaan mangga di Republik Dominika adalah peristiwa penting bagi negara ini, jadi pelancong sering melawatnya.

http://2banana.com/o-strane/obo-vsem-ponemnogu/sezon-mango-v-dominikane-i-festival-mango-v-gorodke-bani

Bagaimana untuk membersihkan dan betul memakan mangga, supaya buah tropika hanya baik dan tidak membahayakan tubuh.

Setiap tahun lebih daripada 20 juta tan mangga dimakan di seluruh dunia. Buah-buahan yang berair ini dicintai oleh ramai untuk rasa manisnya yang manis dan daging lembut. Walau bagaimanapun, di lintang kami adalah produk yang agak baru, jadi tidak semua orang tahu cara memakan mangga dengan betul.

Menurut kepercayaan Hindu, mangga bukan hanya lazat, tetapi juga suci. Dia digantung di pintu masuk rumah pada malam Tahun Baru untuk menarik kesejahteraan dan kebahagiaan. Sprigs digunakan pada suci dan cuti bukan berus gigi. Buah ini digunakan sebagai antiseptik, kontraseptif dan afrodisiak.

Komposisi dan penggunaan

Mango, yang komposisinya mengandungi banyak nutrien, sangat berguna untuk tubuh. Ia mengandungi banyak vitamin dan mineral yang memberi kesan yang baik kepada manusia.

Jadual 1. Komposisi (setiap 100 gram produk) dan penggunaan mangga

Sudah tentu, jadual tidak mengandungi semua data. Apakah vitamin mangga selain daripada yang disenaraikan: D, kumpulan BB dan PP. Dalam pulpa manis adalah natrium, zink, fosforus, dan sebagainya. Di samping itu, glukosa, fruktosa dan sukrosa terdapat.

Peruntukkan sifat berfaedah mangga berikut:

• menyatakan kesan imunomodulator;
• merujuk kepada antioksidan;
• nada dan menguatkan badan secara keseluruhan.

Penggunaan buah-buahan secara berkala akan memberi kesan positif kepada kesihatan. Bagaimana mangga - pertimbangkan seterusnya.

Apa yang berguna untuk wanita?

Manfaat mangga untuk tubuh sangat besar. Secara berasingan, perlu diberi perhatian kesan positif ke atas badan wanita. Ia adalah disebabkan oleh pelbagai elemen penting. Apa yang berguna mangga untuk wanita:

1. Amaran anemia. Buah ini mengandungi tembaga, besi dan kalium. Unsur-unsur ini diperlukan untuk penghasilan sel darah merah dan sintesis hemoglobin.
2. Kesan bermanfaat pada kulit. Vitamin kumpulan B, E dan C menyokong keanjalan dan ketegasan kulit. Mereka terlibat secara aktif dalam pengeluaran kolagen. Makan buah-buahan secara berkala akan membuatkan anda muda untuk masa yang lama.
3. Melawan tekanan. Pulpa meningkatkan kualiti tidur, merupakan sumber tambahan tenaga dan mengandungi bahan yang diperlukan untuk sintesis endorfin.
4. Meningkatkan imuniti. Mango tergolong dalam imunomodulator semula jadi.
5. Normalkan penghadaman. Sebilangan besar serat mempunyai kesan yang baik ke atas najis biasa, menggalakkan penghapusan bahan berbahaya dan membersihkan badan.
6. Menyegarkan. Kesan tonik amat penting untuk wanita yang mempunyai tekanan darah rendah.

Berapa kalori dalam mangga?

Rasa manis mangga secara tidak sengaja menimbulkan pemikiran tentang kandungan kalori buah. Walau bagaimanapun, peminat badan langsing boleh menjadi tenang. 100 gram buah mengandungi hanya 67 kcal. Nilai adalah purata. Sebagai perbandingan, 100 gram epal atau pear hanya 47 kcal, dalam jumlah yang sama dengan pic - 45, dan dalam pisang - 96.

Jadual 2. Nilai pemakanan mangga

Di mana tumbuh dan apabila ia matang?

Tanah air bersejarah ini adalah hutan India tropika dan wilayah negara Myanmar. Di mana mangga tumbuh di masa kita - pertimbangkan seterusnya.

Jadual 3. Kawasan utama pertumbuhan janin

Di rak pasar raya Rusia anda boleh menemui buah-buahan yang ditanam di Canaries atau di Sepanyol. Produk yang sama dibekalkan ke kedai-kedai Eropah. Mangga dan India juga boleh didapati, tetapi mereka lebih mahal. Buah masak dua kali setahun, bermusim di negara yang berbeza adalah berbeza. Membeli buah-buahan yang diimport dari negara-negara yang berbeza adalah pilihan yang bagus, kerana terdapat mangga sepanjang tahun.

Bagaimana untuk memilih?

Apabila membeli buah-buahan, anda mesti mengikuti beberapa peraturan. Cara memilih mangga:

1. Rupa. Sebelum anda makan mangga, anda perlu memeriksanya. Buahnya mesti keseluruhannya, tidak mempunyai kecacatan yang jelas. Buah-buahan terbaik mempunyai kulit berkilat licin. Buah yang rosak atau hancur tidak akan disimpan untuk masa yang lama, ia tidak bernilai membeli.
2. Borang. Mangoes dalam bentuk bola keranjang dianggap sebagai yang paling manis. Mereka mempunyai lebih banyak pulpa, dan dia sendiri juicier dan lebih lembut. Buah-buahan yang terlalu rata akan menjadi keras.
3. Berat badan Berat buah tidak boleh kurang daripada 200 gram. Daripada jumlah ini jisim rujukan janin bermula. Jika ia lebih kecil, maka buahnya mungkin sukar dan tidak enak.

Bagaimana untuk menentukan kematangan?

Buah-buahan yang tidak matang tidak mempunyai rasa dan aroma yang begitu jelas. Cara memilih mangga yang masak:

1. Saiz Buah-buahan yang lebih besar berasal dari Guatemala. Buah-buahan kecil dibawa dari Brazil, Mexico, Bangladesh. Saiz yang mengagumkan tidak menjamin rasa yang baik. Walau bagaimanapun, berat badan tidak boleh di bawah minimum (200 gram).
2. Kupas. Peranan penting dalam bagaimana rupa mangga kelihatan, dimainkan oleh kulit. Dalam buah masak, ia licin. Kedutan atau lipatan tidak dibenarkan. Walau bagaimanapun, bagi sesetengah jenis, penyelewengan permukaan berfungsi sebagai perbezaan spesies.
3. Kelembutan. Menyentuh buah akan menjadi lembut, mudah ditekan.
4. Bau. Aroma buahnya sangat rumit. Ia menyerupai bau tembikai, jarum pain, wortel, epal segar. Kekurangan rasa harus dimaklumkan apabila memilih.
5. Peduncle. Harus besar dan musim bunga di pangkalan.

Petua-petua ini memberi maklumat mengenai cara menentukan kematangan mangga semasa membeli. Jika ada kemungkinan untuk memotong buah, maka anda perlu memberi perhatian kepada pulpanya. Dalam janin yang matang, ia mempunyai warna kuning oren cerah dan mempunyai struktur berserat.

Apa rasa rupa?

Rasa secara langsung bergantung kepada buah itu sendiri. Buah-buahan di rak pasar raya sangat berbeza dari tanaman yang dituai di tempat pertumbuhan. Terdapat banyak pendapat mengenai apa yang kelihatan seperti rasa mangga.

Yang paling kerap disebut ialah:

• gabungan rasa limau dan nota pain;
• rasa lobak merah dengan lemon;
• menyegarkan eksotik dengan rasa nanas;
• pic dengan aftertaste juniper;
• nanas dan stroberi.

Apakah perbezaan antara mangga hijau dan mangga kuning?

Terdapat banyak jenis yang berbeza bukan sahaja dalam penampilan tetapi juga ciri-ciri yang berguna. Iaitu:

1. Mangga hijau. Ia mempunyai warna hijau dan bentuk yang panjang. Rasanya masam, dengan warna kepahitan. Sebaliknya seperti sayuran. Bagaimana hendak makan mangga hijau? Ia digunakan sebagai bahan untuk salad, hidangan sejuk, hidangan panas. Secara berasingan digunakan jarang sekali. Apa yang berguna mangga hijau, jadi ini vitamin C - satu buah mengandungi dos harian.
2. Mangga kuning. Buah-buahan ini adalah yang paling lazat. Memilih buah-buahan yang besar, licin, kuning, anda boleh yakin dengan rasa manisnya. Sebelum memakan mangga, anda perlu pastikan ia masak.

Cuba ia adalah satu dan jenis kedua. Cara memakan mangga:

• buah hijau disyorkan untuk mengambil garam, mereka sangat baik dalam kombinasi dengan daging atau ikan;
• Buah kuning adalah pencuci mulut yang bebas atau berfungsi sebagai asas untuk hidangan manis.

Bagaimana untuk membersihkannya?

Kupas buah sebelum digunakan. Terdapat beberapa cara untuk membersihkan mangga:

1. Kupas buahnya, potongnya setengah, keluarkan tulang dalam gerakan bulat dengan pisau, potong ke dalam irisan.
2. Tanpa mengeluarkan kulit, buat pemotongan seluruh buah dalam cuping sedekat mungkin ke tulang. Setiap keping konsisten pada berlian. Berhati-hati mengeluarkan keping itu, potong berlian dari kulitnya.
3. Potong buahnya separuh. Ambil tulang dalam gerakan bulat, makan dengan sudu. Pilihan yang baik bagaimana untuk membersihkan mangga di rumah untuk buah masak.

Bagaimana untuk dipotong?

Setelah mengetahui cara membersihkan mangga, anda perlu memutuskan pemotongannya. Ia bergantung kepada bagaimana anda merancang untuk memakan buahnya. Sebagai contoh:

• untuk digunakan dalam bentuk mentah, anda tidak boleh memotong buah sama sekali, tetapi makan dengan sudu;
• sebelum ada mangga, berbeza dengan kekerasan, ia adalah optimum untuk memotongnya menjadi kepingan;
• Untuk salad, buah-buahan yang keras dipotong menjadi jalur, dan buah-buahan yang lembut - menjadi kiub.

Bagaimana hendak makan buah ini?

Di Rusia, tidak semua orang tahu cara makan mangga. Buah ini boleh dimakan mentah atau dimasak. Rasa eksotiknya akan menyenangkan.

Raw

Pra-buah tidak memerlukan pemprosesan, hanya perlu mencuci terlebih dahulu. Cara makan mango mentah:

1. Sebagai sebahagian daripada minuman ringan atau koktel. Buah-buahan boleh dihancurkan dalam pengisar dengan menambah susu, yogurt, ais. Buah berjalan lancar dengan minuman keras dan rum.
2. Cara memakan mangga sebagai hidangan sampingan. Ia cukup untuk memotong buah-buahan menjadi kiub dan menambah rempah.
3. Cara memakan mangga dalam salad. Rasa halus akan membuang daging, ayam, sempurna digabungkan dengan alpukat dan nanas.
4. Buat sorbet. Bagaimana untuk makan mangga mentah dengan betul pada musim panas? Membekukan dalam bentuk sorbet dan sajikan dengan buah atau sos cincang. Cara memakan mangga cukup susah payah. Anda boleh memudahkannya dengan bantuan ais krim.

Dalam komposisi hidangan yang dimasak

Terdapat banyak cara untuk makan mangga dalam bentuk siap. Ia digunakan dalam:

• Pencuci mulut - buah sesuai untuk membuat yoghurt dan kek mousse, pilaf manis, jeli, pastri;
• dengan makanan laut - buah kukus akan menjadi asas yang baik untuk udang atau sos ikan;
• kerana terdapat mangga dengan burung - buahnya boleh dibakar dengan ayam atau itik.

Adakah mungkin untuk memakan kulit?

Perkara pertama yang berhenti memberi tumpuan apabila menilai bagaimana rupa mangga dilihat adalah mengupas. Dalam buah masak, lazat, ia berkilat, licin dan dicat dengan warna yang sesuai. Secara tidak sengaja persoalan timbul - adakah mungkin untuk memakan kulit mangga? Menyediakan buah untuk dimakan semestinya termasuk pembersihan. Ini bukan kemalangan: bagaimanapun, cara memakan mangga, dengan atau tanpa kulit, dipengaruhi oleh penambahan resin toksik ke dalam kulit. Ia dipanggil urushiol.

Bahan mempunyai rasa yang tidak menyenangkan dan boleh menyebabkan:

• keracunan makanan;
• mabuk;
• berlakunya reaksi alahan.

Resipi Mango

Buah boleh mempelbagaikan makanan dengan ketara. Hidangan mangga terutamanya yang baik pada musim panas. Rasa menyegarkan, manis-masam akan memberi makanan yang sihat. Buah boleh dibakar, dibakar, digoreng. Mereka indah seperti hidangan utama atau hidangan sampingan. Tidak ada satu pun jawapan kepada persoalan bagaimana memakan mangga dengan betul. Ini adalah perkara rasa dan bergantung kepada fantasi.

Bagaimana untuk berkembang dan bagaimana untuk berkembang?

Secara semula jadi, tumbuhan ini diedarkan secara meluas dalam hutan tropika dengan kelembapan yang tinggi. Walau bagaimanapun, ia berjaya mengambil akar di dalam bilik. Ia adalah perlu untuk menanam benih di tanah basah sebaik selepas pengekstrakan dari buah. Buahnya mesti matang. Kontena perlu mengambil saiz yang mengagumkan - pokok dewasa yang mencapai ketinggian 10-45 meter.

Bagaimana hendak menyimpan?

Di dalam peti sejuk, buahnya mungkin cukup lama dan tidak merosot. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, buah tidak akan cukup enak. Cara menyimpan mangga supaya pulpanya manis dan berair:

• Jangan simpan buah di tempat yang gelap dan sejuk - ia akan menjadi sukar;
• buah yang tidak masak dalam peti sejuk tidak akan matang;
• buah mesti diletakkan di tempat yang sejuk (tidak sejuk!) jika masak;
• Buah-buahan yang belum masak boleh disimpan di atas tingkap.

Bagaimana hendak masak di rumah?

Untuk mendapatkan buah masak di latitud kami adalah masalah. Selepas pembelian, ramai yang tertanya-tanya bagaimana untuk memerah mangga di rumah. Proses ini tidak memerlukan banyak usaha. Cara paling mudah ialah meletakkan buah pada ambang tingkap, ia akan masak dalam 3-5 hari.

Bolehkah membahayakan makan buah ini?

Mangga adalah buah yang manfaatnya dan bahayanya tidak dapat dibandingkan. Terutamanya, penggunaan buah-buahan memberi manfaat kepada tubuh, tetapi dalam beberapa keadaan, tidaklah layak untuk memakannya. Sebagai contoh:

1. Sebelum ada mangga, ia mesti dibawa ke keadaan matang. Buah-buahan yang tidak masak boleh menyebabkan senak, kembung perut atau muntah-muntah.
2. Dilarang makan buah dengan kulit. Cara makan mangga dan cara mengupas mereka dibincangkan lebih awal.
3. Diharamkan untuk beberapa penyakit saluran gastrousus. Antaranya pancreatitis, gastritis, dysbacteriosis, ulser.
4. Boleh menyebabkan alahan. Buah eksotik boleh menyebabkan sarang, ekzema, kejutan anaphylactic atau angioedema. Sebelum memakan mangga untuk pertama kalinya, anda perlu mencuba kepingan kecil. Sekiranya tindak balas tidak, maka anda boleh memasukkan produk dalam diet.

Manfaat dan kemudaratan kepada badan mangga sangat individu. Buah tidak sesuai untuk alahan, penggunaan sederhana disyorkan untuk selebihnya.

Adakah mungkin semasa mengandung dan menyusu?

Dalam tempoh melahirkan tubuh wanita, sangat diperlukan vitamin dan mineral. Buah mempunyai kandungan bahan berfaedah tinggi. Apabila menjawab persoalan apakah mangga hamil, seseorang harus mengambil kira ciri-ciri individu wanita itu. Dengan kecenderungan alergi, penggunaan janin adalah lebih baik untuk mengehadkan. Mango tidak matang semasa hamil dilarang sama sekali. Ia akan merosakkan tubuh ibu masa depan.

Jika buah belum dimakan sebelum ini, maka berhati-hati. Mango untuk wanita mengandung adalah produk baru, yang bermaksud anda perlu memakannya dengan teliti. Adalah disyorkan untuk memulakan dengan beberapa keping, secara beransur-ansur meningkat kepada keseluruhan buah. Mango semasa penyusuan susu ibu dibenarkan jika kanak-kanak tidak mempunyai tanda-tanda sikap tidak bertoleransi. Semasa kehamilan, dimakan mangga boleh dimakan atau siap sedia.

Minyak mangga: sifat dan aplikasi yang berguna

Apabila mangga dimasak, ia digunakan bukan sahaja untuk makanan, tetapi juga untuk membuat mentega. Sebagai bahan mentah untuk produk yang digunakan lubang buah. Ia digunakan secara meluas dalam kosmetologi. Minyak mempunyai kesan antiseptik, penyembuhan dan pelembutan pada kulit. Digunakan sebagai sebahagian daripada topeng atau dalam bentuk tulen untuk rawatan rambut. Produk yang sesuai dan untuk menguatkan kuku. Minyak pati digunakan sebagai agen anti tekanan untuk aromaterapi.

http://bvk.news/produkty/frukty/kak-pravilno-est-mango.html