Radish - sayuran yang terkenal di dunia sejak zaman purba, beberapa ribu tahun yang lalu, penyembuh purba telah meluas menggunakan sifat penyembuhannya. Pada zaman kita, sayuran ini juga digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional. Doktor mengiktiraf sifat berfaedah lobak dan mengesyorkan penggunaannya dalam rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit.

Biasanya sayuran ini tidak digunakan dalam bentuk tulennya. Di negara kita, lobak secara tradisional ditambah kepada salad atau campuran jusnya dengan madu dibuat untuk kegunaan terapeutik. Radish sangat popular di negara-negara timur, di mana ia diasinkan, dibakar, digoreng dan dimasak dari sup.

Sifat lobak berguna

Yang paling biasa adalah beberapa jenis lobak. Sesetengah daripada mereka, sebagai contoh, lobak hijau atau putih, tidak mempunyai aftertaste pahit, yang merupakan ciri pelbagai hitam. Tetapi ia adalah lobak hitam, yang mempunyai rasa tajam dan pahit, terutama yang bernilai dalam perubatan tradisional, walaupun komposisi kimia kebanyakan jenis sayuran ini hampir sama.

Lobak kaya dengan vitamin, terutama asid askorbat, retinol dan vitamin B yang banyak terdapat di dalamnya. Dalam lobak komposisi mineral lebih tinggi daripada sayur-sayuran lain, ia mengandungi sejumlah besar kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosforus, besi, tembaga, zink dan sebagainya. Ia mengandungi banyak serat, asid organik, dan minyak pati dan phytoncides menambah ketajaman pedas lobak hitam.

Lobak untuk selesema dan imuniti

Radish tidak diragukan lagi merupakan salah satu sayur-sayuran yang paling berguna untuk imuniti kita. Vitamin termasuk dalam komposisinya, akan membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit berjangkit, yang amat diperlukan pada musim luruh musim sejuk. Memandangkan hakikat bahawa lobak telah disimpan dengan sempurna sepanjang musim sejuk, tanpa kehilangan semua ciri-ciri yang bermanfaat, ia hanya diperlukan dalam tempoh wabak bermusim. Produk ini akan membantu menambah bekalan vitamin dan mineral dalam kekurangan vitamin.

Vitamin C, yang merupakan sebahagian daripada sayur-sayuran ini, adalah salah satu antioksidan yang kuat yang membantu tubuh mengekalkan masa mudanya lebih lama dan melindungi terhadap perkembangan kanser.

Ia telah lama lobak hitam itu sendiri dan jusnya digunakan untuk merawat selesema, terutama dengan bronkitis, radang paru-paru dan penyakit lain, disertai batuk. Bahan yang merupakan sebahagian daripada lobak, mempunyai tindakan antibakteria, bakterisida, anti-radang dan ekspektoran. Untuk tujuan rawatan, lebih baik menggunakan sayuran segar atau jusnya, kerana semasa rawatan haba beberapa nutrien dimusnahkan.

Bagaimana membuat lobak dengan madu batuk?

Tidak semestinya terlupa baru-baru ini resipi untuk memasak lobak dengan madu, keberkesanannya yang telah diuji selama berabad-abad. Untuk tujuan terapeutik, lebih baik menggunakan lobak hitam panas. Penambahan madu untuknya, yang juga dikenali untuk sifat-sifatnya yang bermanfaat, menjadikan ubat semulajadi ini benar-benar unik.

Terdapat banyak resipi untuk penyediaan ubat semulajadi yang akan membantu mengatasi penyakit dan orang dewasa, dan kanak-kanak. Lebih-lebih lagi, kepahitan lobak hitam praktikalnya tidak dirasai di dalamnya.

Untuk cepat memasak lobak dengan madu, anda perlu memaraskan satu buah dibersihkan saiz sederhana pada parut kecil dan memerah jus melalui kasa. Untuk itu anda perlu menambah madu pada kadar 50 g madu per setengah cawan jus lobak (jumlah madu boleh berubah menjadi rasa).

Nenek moyang kita menyediakan campuran penyembuhan dengan cara yang berbeza. Mereka mengambil radish bersaiz sederhana, memotong bahagian atasnya, yang kemudiannya berfungsi sebagai tudung, dan membersihkan bahagian tengah buahnya, tetapi supaya dindingnya tetap tebal. Pembesaran yang dihasilkan dipenuhi dengan madu kira-kira separuh dan ditutup dengan tudung potong, dalam bentuk ini lobak ditinggalkan selama beberapa jam. Seluruh rahsia adalah bahawa dalam 3-4 jam pendalaman dipenuhi dengan jus lobak, yang bercampur dengan madu - ubat sudah siap. Anda boleh menggunakan satu lobak untuk jus beberapa kali.

Orang dewasa mengambil jus lobak hitam dengan madu dan dianjurkan 4-6 kali sehari untuk 1 sudu besar, dan untuk kanak-kanak dari 3 tahun untuk 1 sudu teh 3 kali sehari. Apabila memberi produk ini kepada seorang kanak-kanak, seseorang harus mengambil kira sifat alahan madu.

Penggunaan radish untuk sistem pencernaan

Radish menggalakkan pencernaan yang baik kerana fakta bahawa ia mengandungi serat, yang bukan sahaja merangsang motilitas usus tetapi juga menghilangkan keretakan dan toksin yang terkumpul. Bahan yang terdapat dalam sayuran ini mempunyai kesan antibakteria dan menghambat pertumbuhan mikroorganisma patogen. Di samping itu, sebelum ini, jus lobak hitam digunakan untuk pencegahan dan rawatan jangkitan helminth dan penyakit berjangkit sistem pencernaan.

Menyediakan bahan-bahan yang terkandung dalam radish, antispasmodic dan choleretic effect, disyorkan untuk makan apabila cholecystitis dan dyskinesia saluran empedu. Terdapat bukti bahawa jus lobak hitam menyumbang kepada pembubaran batu karang. Walau bagaimanapun, untuk cholelithiasis, lobak boleh dimakan untuk tujuan perubatan hanya selepas berunding dengan doktor.

Makan sayur ini meningkatkan selera makan dan meningkatkan pengeluaran jus gastrik, yang juga membantu memperbaiki pencernaan. Bahan-bahan yang terkandung dalam lobak merangsang metabolisme lemak, sehingga bermanfaat bagi penderita obesitas. Selain itu, kandungan kalori lobak sangat rendah - 100 g sayur-sayuran mengandungi hanya 36 kcal.

Manfaat lobak untuk jantung dan saluran darah

Radish adalah salah satu ubat semulajadi untuk pencegahan penyakit kardiovaskular. Mineral yang termasuk dalam komposisinya adalah perlu untuk mengekalkan kontraksi normal miokardium. Vitamin C, yang banyak lobak, membantu meningkatkan keanjalan dinding vaskular. Ia juga perlu untuk pembentukan darah normal, kerana tanpa itu, penyerapan zat besi yang lengkap dari pelbagai makanan adalah mustahil.

Penggunaan radish membantu menormalkan metabolisme lemak dan mengurangkan tahap kolesterol darah, jadi ia berguna untuk pencegahan aterosklerosis.

Radish juga digunakan dalam rawatan penyakit berjangkit sistem kencing, kerana ia bukan hanya antibakteria, tetapi juga diuretik. Di luar, jus lobak dan bubur dengan penambahan garam, madu atau vodka digunakan sebagai pemampatan, losyen atau rubbing dalam rawatan penyakit sendi (rematik, arthritis, sciatica, gout, dll), myositis dan neuralgia.

Rawan lobak

Lobak - salah satu produk, yang mana anda perlu mematuhi langkah itu. Walaupun semua ciri bergunanya, ia tidak boleh disalahgunakan. Seorang dewasa perlu makan 100-150 g lobak beberapa kali seminggu. Penggunaan yang berlebihan boleh menyebabkan gangguan pencernaan (kembung, kembung perut, sakit perut, cirit-birit). Sekiranya anda tidak memakan sayur-sayuran ini sebelum ini, maka lebih baik anda mula memperkenalkan diet anda ke dalam bahagian kecil.

Anda tidak boleh makan lobak dan jusnya dengan asiditi peningkatan jus gastrik, pemburukan gastritis, ulser peptik, cholecystitis, pankreatitis, serta penyakit usus radang akut.

Apabila gout disyorkan untuk menggunakan lobak untuk kegunaan luaran sahaja, dan tidak menggunakan di dalamnya. Kita perlu menghapuskan sayur-sayuran ini dari diet dengan kerosakan buah pinggang organik (glomerulonephritis dan lain-lain) dan sistem kardiovaskular (contohnya, infarksi miokardium, penyakit jantung valvular, dll).

Lobak semasa mengandung dan penyusuan

Ia tidak digalakkan menggunakan radish untuk wanita hamil, kerana ia mengandungi bahan yang meningkatkan aliran darah rahim, yang boleh menyebabkan pengguguran.

Walaupun lobak itu adalah produk yang meningkatkan pengeluaran susu ibu, ia disyorkan untuk menggunakannya dengan menyusu, kerana sayuran ini boleh menyebabkan kolik pada kanak-kanak. Tetapi perlu diingat bahawa dalam kes ini adalah perlu untuk mengambil kira ciri-ciri individu organisma. Mungkin penggunaan lobak yang sederhana atau jusnya oleh seorang ibu yang menyusu tidak akan menjejaskan kesejahteraan anak, dan susu ibu hanya akan menjadi lebih bermanfaat.

Ia tidak disyorkan untuk memberi lobak, termasuk jusnya, kepada kanak-kanak di bawah umur 3 tahun, kerana bahan-bahan dalam komposisinya boleh merengsakan membran mukus yang lembut pada saluran gastrointestinal kanak-kanak. Bermula untuk memberi jus lobak kepada kanak-kanak walaupun untuk tujuan perubatan harus dari jumlah yang sangat kecil, menonton reaksi badan.

Telecast "Pemeriksaan perkara. OTC "pada topik" Radish. Memahami jenis ":

http://food-tips.ru/000102088-redka-polza-i-vred-kalorijnost-primenenie/

Lobak hitam - betapa berguna, bagaimana untuk memohon

Apa lobak hitam yang berguna, telah lama diketahui para penyokong makanan yang sihat. Sayuran ini pada musim sejuk dan musim bunga adalah salah satu yang terbaik "pejuang" dengan avitaminosis dan banyak kemalangan lain. Cara makan lobak menjadi sihat? Terdapat banyak cara memasak, dan di mana-mana ia akan menjadi lazat dan sihat. Terdapat juga beberapa preskripsi untuk merawat lobak hitam - untuk bronkitis, selesema, selesema, dan penyakit lain. Mengenai apa yang mempunyai tanaman akar, bagaimana ia berfungsi pada tubuh ketika batuk, bagaimana menegaskan lobak dengan madu batuk, akan dibahas dalam artikel ini.

Apa lobak hitam berguna?

Makan lobak baik untuk semua orang. Tanaman akar di musim sejuk boleh menjadi benar penyelamat dari kekurangan vitamin - ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Radish boleh memainkan peranan penting dalam pemakanan - terdapat banyak protein sayuran dan asid amino di dalamnya, termasuk alanine, arginine, valine, isoleucine, tirosin, cystine dan banyak lagi.

Di Rom kuno, mereka menghargai sayuran yang bernilai beratnya dalam emas dan tahu banyak cara makan lobak. Ia mengandungi serat makanan dan asid organik, enzim - semua bahan ini sangat berguna untuk pencernaan. Komposisi vitamin lobak diwakili oleh beta-karoten, retinol, asid askorbik, vitamin B, alpha-tocopherol. Terdapat dalam produk dan semua makronutrien utama, dan mineral jarang - zink, mangan, yodium, kobalt, fluorin, tembaga.

Ciri-ciri penyembuhan radish

Pada musim sejuk dan musim bunga, ketika tubuh lemah akibat kekurangan matahari dan vitamin, produk segar dari tumbuhan, lobak akan menjadi cara yang sangat baik untuk memulihkan kekebalan dan pertahanan tubuh. Tanaman akar mempunyai banyak ciri berguna. Apa lobak hitam yang berguna, yang dihuraikan di dalam jadual:

Bagaimana untuk makan lobak?

Biasanya akar sayuran dimakan segar. Lobak akan berguna dalam apa-apa hidangan, tetapi cara paling mudah untuk membuat salad akar. Setelah memarut produk pada grater, ia harus ditinggalkan di atas meja atau direndam dalam air selama 15-20 minit. Ini membantu menyingkirkan sebahagian besar minyak penting, yang akan menjadikan produk lebih banyak dimakan.

Salad lobak hitam boleh diisi dengan minyak sayuran atau krim masam, yogurt semulajadi. Ia juga baik untuk mengisi hidangan dengan mayonis, tetapi kerana kandungan lemak tinggi, tidak mungkin untuk meninggalkan salad rendah kalori. Dalam salad dengan lobak, berguna untuk menambah sayur-sayuran dan buah-buahan - prun, epal.

Sebagai tambahan kepada salad, lobak dengan kvass adalah baik, serta selepas rawatan haba - goreng dalam adunan, rebus dengan krim masam, ditambah kepada sup. Malah beberapa hidangan asli boleh dibuat dari lobak, contohnya, ladu, ladu atau lagman. Tetapi produk bukan sahaja boleh dimakan - ia berjaya diambil secara lisan sebagai ubat.

Lobak hitam untuk bronkitis dengan madu - bagaimana ia berfungsi?

Ramai yang telah mendengar bahawa sifat lobak hitam terhadap batuk - expectorant, pembasmian, antimikrobial - berulang kali dipertingkatkan jika anda menggabungkannya dengan madu. Sesungguhnya resipi popular seperti ini membantu batuk pelbagai jenis - batuk kering, basah, batuk kokol dan sebarang jenis bronkitis.

Nilai tertentu dalam akar adalah phytoncides, atau antibiotik semulajadi. Mereka tergesa-gesa menjadi tumpuan keradangan, mengurangkannya, menghalang aktiviti mikroba. Tetapi bukan sahaja phytoncides dalam radish mempunyai tindakan antitussive. Ia juga mengandungi sulfur, bahan expectorant yang kuat dan anti-radang yang menggalakkan pelepasan dahak pesat.

Jika anda menggabungkan lobak dengan madu, anda boleh mendapatkan koktel vitamin sebenar. Minum dari jus lobak dan madu mempunyai sifat imunostimulasi yang kuat. Madu menguatkan badan, melegakan sakit tekak dan membuat batuk kurang keras, berhenti batuk tidak produktif. Orang percaya bahawa, bersama-sama dengan madu, lobak hitam dengan bronkitis boleh menggantikan antibiotik, bagaimanapun, dalam kes-kes yang teruk penyakit itu, ia tidak dapat menampung jangkitan sepenuhnya.

Cara untuk menegaskan lobak dengan batuk madu sangat mudah. Hakikat bahawa semua komponen resipi adalah semulajadi dan selamat (tentu saja, tanpa adanya alergi dan intoleransi) juga menggalakkan. Lobak dengan madu cukup mampu menggantikan rasa yang tidak menyenangkan untuk merasakan bawang dan bawang putih, yang mengandungi pengeluaran yang tidak menentu, dan minum minuman berperisa yang manis pasti akan menjadi lebih menyenangkan!

Siapa yang tidak boleh dirawat dengan lobak dengan madu?

Seperti yang telah diperhatikan, alahan kepada produk lebah adalah pengharaman langsung terhadap rawatan lobak dengan madu. Selalunya, alahan ini berlaku pada kanak-kanak, begitu ramai pakar pediatrik tidak dinasihatkan untuk dirawat oleh apa-apa cara dengan madu sehingga umur 3 tahun.

Dengan berhati-hati, ambil lobak dan madu mengandung. Pada bulan-bulan terakhir kehamilan, adalah lebih baik untuk tidak minum apa-apa minuman sama sekali, kerana ia bukan sahaja boleh menyebabkan alahan pada janin, tetapi juga mencetuskan buruh preterm. Semasa penyusuan, ia juga perlu untuk merawat lobak dengan berhati-hati - sekali lagi, kerana masalah alahan, dan juga kerana keupayaan jus radish untuk menyebabkan kolik dan kembung pada kanak-kanak.

Untuk melepaskan lobak hitam dengan bronkitis akan mempunyai dan dengan:

• Bentuk gastrik akut, kolitis
• Penyakit ulser peptik
• Pancreatitis
• Kekalahan duodenum
• Penyakit jantung yang teruk, termasuk - selepas infark miokard

Tempoh rawatan lobak walaupun pada seseorang dengan ketiadaan keadaan dan penyakit di atas tidak boleh melebihi 3 minggu. Kanak-kanak boleh dirawat dengan kemasukan madu dan lobak hanya selama seminggu. Lebih kerap daripada tiga kali setahun, terapi lobak kursus tidak boleh dilakukan sama ada. Ini, sudah tentu, tidak digunakan untuk cara makan lobak - anda boleh memakannya dengan kerap jika tidak terdapat kontraindikasi.

Cara menegaskan lobak dengan madu batuk - kaedah

Apa lobak hitam berguna ketika batuk, kami dapati. Tetapi adalah penting untuk menyediakan ubat yang betul berdasarkannya. Terdapat beberapa pilihan untuk membuat lobak dengan madu, termasuk kaedah yang paling popular dan resipi terpantas.

Lobak dengan madu - resipi pertama

Ambil sayuran bersaiz sederhana, basuh dengan baik. Potong bahagian atas lobak untuk membuat penutup. Bahagian bawah lobak juga sedikit potongan, sehingga sayur-sayuran itu berdiri dengan baik dan tidak jatuh. Seterusnya, pisau tajam dengan bilah nipis untuk memotong pulpa dari bahagian atas akar, untuk membentuk rongga besar. Dinding sayuran pada masa yang sama harus tebal 1-1.5 cm.

Di dalam lobak itu letakkan 2 sudu madu. Tutup sayuran dengan tudung, letakkan di tempat yang hangat selama 8-12 jam. Pada masa ini, tempat kosong di lobak akan diisi dengan jus. Agar tidak membuang masa terlalu lama, anda boleh segera menyediakan beberapa sayur-sayuran, terutamanya jika seluruh keluarga sakit.

Kadar pengingesan - tiga kali sehari selepas makan untuk satu jus jus. Dos ini ditunjukkan untuk orang dewasa. Kanak-kanak biasanya memerlukan 3 sudu ubat setiap hari (untuk 3 dos).

Lobak dengan madu - resipi kedua

Cara cara menegaskan lobak dengan batuk madu mungkin berbeza. Ia boleh dipanggil lebih ekonomik, kerana penggunaan akar akan lebih rasional. Sayur-sayuran perlu dibasuh dengan berkualiti tinggi, dipotong menjadi kiub. Masukkan semua kiub dalam periuk tanah liat atau dalam balang.

Letakkan 2-3 sudu madu pada satu lobak, kacau dengan jisim. Biarkan selama 10 jam di tempat yang hangat. Ambil jus yang anda perlukan selepas bergolak. Dos akan sama dengan yang diterangkan di atas.

http://vegetable-radish.ru/raznovidnosti/chernaya-redka-chem-polezna.html

Apakah lobak yang berguna dan siapa produk boleh membahayakan?

Manfaat dan kemudaratan kepada tubuh, ciri-ciri penyembuhan radish diketahui oleh orang purba. Semua jenis sayur-sayuran akar - lobak hitam, putih, hijau, merah - dihargai oleh negara-negara yang berbeza. Jadi, orang Yunani percaya sayuran ini adalah produk utama di atas meja, dan orang Mesir kuno percaya bahawa makan sayur-sayuran membawa kekuatan dan menambahkan stamina. Walau bagaimanapun, sikap ini mungkin mengejutkan orang moden. "Apa gunanya lobak?" - setiap penduduk kedua megalopolis akan tersenyum. Jawapan kepada soalan ini yang anda dapat dengan membaca mengenai bagaimana untuk menggunakan, resipi popular dan kontraindikasi untuk dimasukkan ke dalam makanan akar.

Penerangan sayur-sayuran dan jenisnya

Tumbuhan tanah air dianggap negara-negara Mediterranean. Sayur-sayuran keluarga kubis ini bujur, bujur, bulat dalam bentuk, varietasnya juga berbeza dalam warna tanaman akar.

Radish terdiri daripada beberapa jenis:

Sayuran akar dimakan rebus, goreng. Radish juga ditambah dengan sayur-sayuran dan hidangan daging. Ciri-ciri berguna sayur-sayuran membolehkan anda mendapatkan salad vitamin yang sangat baik, bahkan dari puncak muda. Produk ini mempunyai rasa pahit, tajam dan bau tertentu.

Komposisi unik sayur-sayuran

Apa lobak yang berguna, sudah lama diketahui. Oleh kerana kandungan tinggi unsur-unsur berharga, ia menyokong kesihatan, meningkatkan imuniti. Bahan-bahan berikut berkumpul di bahagian bawah tanahnya:

• minyak pati;
• asid - nikotinik, askorbik;
• phytoncides;
• asid amino;
• serat;
• vitamin kumpulan B, E, C, PP;
• sebatian mineral - natrium, besi, fosforus, iodin, magnesium, kalium.

Penggunaan radish untuk badan adalah ia mempunyai ciri-ciri antibakteria dan anti-radang. Produk taman dengan mudah akan menambah rizab vitamin yang berkurangan dalam tempoh musim sejuk.

Ciri-ciri berguna

Dan faedah dan kemudaratan kesihatan dari mengambil sayur-sayuran dikaji pada zaman dahulu. Makan sayur-sayuran akar membolehkan anda:

• meningkatkan selera makan;
• menguatkan fungsi perlindungan badan;
• cepat sembuh selsema;
• mengurangkan tekanan darah;
• oksigenasi otak;
• menormalkan aliran hempedu;
• memperbaiki aktiviti saluran penghadaman;
• keluarkan kolesterol yang berlebihan;
• mengelakkan sembelit.

Nilai kalori rendah ubat semula jadi membolehkan ia dimasukkan ke dalam diet semasa diet. Ciri-ciri diuretik sayur-sayuran akan membantu menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan.

Faedah kepada lelaki yang memakan budaya adalah kesan positifnya terhadap sistem urogenital dan menyingkirkan masalah prostat.

Tidak syak lagi, tanaman akar memberi kesan kepada tubuh manusia sangat bermanfaat. Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui lebih lanjut mengenai kegunaan setiap jenis lobak.

Lobak hitam: faedah dan kontraindikasi

Faedah lobak hitam adalah hebat. Akar mempunyai warna hitam kaya, rasa khusus yang berbeza dan aroma yang menyenangkan.
Sayuran jenis ini dianggap paling berguna, digunakan dalam kosmetologi dan perubatan tradisional, yang digunakan dalam masakan.

Ciri-ciri berguna lobak hitam:

• meningkatkan selera makan;
• membersihkan kapal;
• mempunyai kesan tonik;
• merangsang proses metabolik;
• menormalkan usus;
• digunakan sebagai antitussive dan expectorant;
• lobak hitam dan jusnya memusnahkan parasit;
• melegakan pembengkakan;
• menggalakkan pembubaran batu karang.

Jus lobak (biasanya hitam) digunakan untuk menyembuhkan kencing yang menyakitkan, membilas sakit gigi, dan masalah ginekologi. Pemampatan digunakan untuk merawat rematik, lebam dan penyembuhan lebam.

Walau bagaimanapun, jika anda mengalami ketidakselesaan di dalam perut, dengan keasidan, enterocolitis, ketidaksetilan individu produk, anda harus tahu bahawa lobak hitam bukan produk anda. Dalam kuantiti yang sederhana, sayuran akar boleh dimakan apabila terdapat masalah dengan saluran gastrointestinal.

Lobak hijau: sifat berfaedah dan bahaya

Lobak hijau jarang ditemui di pasaran dan di kedai-kedai. Komposisi spesies ini mirip dengan akar hitam, tetapi rasa lebih lembut, samar-samar mengingatkan radishes. Kilang ini mempunyai beberapa jenis: hijau, Cina, semangka, lobak Margilan.

Jenis akar ini mempunyai fungsi berikut:

• menguatkan sistem imun;
• membersihkan tubuh empedu;
• kerana kandungan kalsium dan besi meningkatkan keadaan gigi dan tulang;
• sesuai untuk penurunan berat badan;
• menyesuaikan aktiviti sistem pencernaan;
• menormalkan tahap gula dalam darah;
• melegakan selsema.

Juga, lobak hijau membantu meningkatkan selera makan, meningkatkan penglihatan, membantu dengan penyakit sistem saraf. Ia menyumbang kepada pengeluaran sebatian berbahaya, jus sayuran merawat keguguran rambut dan botak, memampatkan digunakan untuk radiculitis, gout dan masalah dengan sendi. Lobak margelanskaya dengan penggunaan biasa mengurangkan kolesterol.

Kontra untuk kemasukan dalam menu akar hijau adalah sama seperti spesies terdahulu. Walau bagaimanapun, disebabkan oleh kandungan phytoncides yang lebih rendah di dalam penyakit tertentu saluran gastrousus, penggunaannya dalam makanan adalah dibenarkan, manakala lobak hitam dikontraindikasikan dalam kes seperti itu.

Sayuran akar mana yang lebih berguna?

Selepas menerangkan pelbagai jenis tumbuhan sayur-sayuran, anda boleh merumuskan dan memutuskan bagaimana lobak setiap spesies berbeza dan berguna.

• Lobak hitam panas dan pahit, tetapi mempunyai kualiti yang paling berharga. Sesuai untuk orang yang tidak mempunyai masalah perut.
• Lada putih - sesuai untuk salad. Ia meningkatkan imuniti, melawan selsema dan membasmi jangkitan.
• Lobak hijau - tajam, tetapi hampir tidak pahit. Anda boleh menggunakan hampir semua kategori orang, kecuali mereka yang gemuk.

Setiap jenis akar berharga mempunyai ciri-ciri sendiri dan kualiti yang berharga.

Lobak dengan madu

Bahagian bawah lobak hitam untuk badan adalah sumber yang benar-benar unik. Tanaman akar mempunyai kesan tonik dan imunostimulasi, penggunaannya mempunyai kesan yang baik terhadap rawatan bronkitis, laringitis, batuk, sejuk dan masalah saluran pernafasan atas. Lobak dengan madu juga terkenal dengan kesan antimikrob dan anti-radangnya.

Terdapat pelbagai resipi untuk penyediaan ubat batuk kebangsaan berdasarkan sayur-sayuran pahit. Kami memberi dua daripada mereka yang paling popular.

• Potong bahagian atas akar, potong tengah. Dalam kekosongan yang dihasilkan menambah madu, tutup bahagian potong selama 24 jam. Lobak dengan madu pada masa ini akan memberi jus penyembuhan, yang bernilai mengambil 1 sudu teh. pada waktu malam, dalam kes-kes yang lebih tinggi, dibenarkan untuk meningkat hingga tiga kali penerimaan.
• Dengan kulit sayuran, potong kepingan kecil dan tuangkan 100-120 ml madu. Biarkan ia berdiri selama sekurang-kurangnya dua jam di tempat yang hangat. Kemudian lobak dengan madu ditekan. Jus yang dihasilkan disyorkan untuk minum dengan cara yang sama seperti dalam kaedah penyediaan pertama.

Pemakaian lobak hitam secara berkesan untuk pemulihan cepat dalam bentuk memampatkan pada dada. Untuk melakukan ini, gosok akar, balut dengan kain tebal dan pasangkan selama 15 minit.

Jus lobak

Telah lama diketahui bahawa jus lobak biasa untuk lelaki, wanita dan juga kanak-kanak boleh menjadi penyelamat sebenar untuk masalah kesihatan. Ini adalah ubat semula jadi untuk banyak penyakit:

• penyakit katarak;
• batuk;
• tracheitis, penyakit paru-paru, bronkitis;
• ulser, luka purulen, bisul, ekzema.

Penganut ubat tradisional berjanji bahawa ubat semulajadi akan membantu mengatasi masalah saluran pernafasan. Ia berguna untuk tubuh manusia: menghilangkan lendir dan memperbaiki proses pendedahan.

Sekiranya penyakit kulit, memampatkan dan losyen daripada produk taman membuang proses keradangan dari kawasan yang rosak, mempercepatkan proses penyembuhan. Ciri-ciri bakterisida yang diungkapkan dari tumbuhan itu memungkinkan untuk menggunakannya sebagai antiseptik, untuk merawat masalah-masalah kawasan kulit.

Juga, jus lobak mempunyai keupayaan untuk menormalkan metabolisme, merawat aterosklerosis, memperbaiki pencernaan.

Kontraindikasi umum untuk digunakan

Walaupun anda tertarik dengan sifat yang berguna, dan kontraindikasi tidak boleh didiskaunkan. Tanaman akar menjejaskan membran mukus, oleh itu, ia dilarang untuk digunakan untuk orang-orang dengan masalah kesihatan berikut:

• penyakit jantung;
• gastritis (dengan keasidan tinggi gastrik jus);
• peningkatan keasidan perut;
• baru-baru ini mengalami serangan jantung;
• penyakit hati;
• ulser perut dan ulser duodenal;
• glomerulonephritis.

Manfaat lobak untuk badan dalam kebanyakan kes tidak menyebabkan sebarang keraguan, tetapi adalah mustahil untuk wanita makan semasa kehamilan. Sebagai sebahagian daripada akar berharga terdapat bahan-bahan yang meningkatkan aliran darah rahim, yang boleh menyebabkan pengguguran.

Ibu muda semasa menyusu untuk memasuki diet dengan berhati-hati dalam kuantiti yang sangat terhad: ia boleh menyebabkan kolik pada bayi. Tetapi dengan penggunaan sederhana tanaman akar akan meningkatkan pengeluaran susu ibu.

Jus radish adalah ketat kontraindikasi untuk kanak-kanak di bawah umur 3 tahun. Sebatian yang terkandung di dalamnya menjengkelkan ke membran mukus, dan oleh itu mempunyai nilai kritikal apabila dilepaskan ke dalam saluran gastrousus.

Sekiranya individu tidak bertoleransi terhadap produk, anda juga harus menyertakan sayur-sayuran ini dalam diet. Pengambilan akar berlebihan boleh mengakibatkan gangguan pencernaan.

Perkara utama yang perlu diingat oleh pencinta makanan yang sihat: manfaat dan kecederaan kepada kesihatan harus diambil kira apabila memperkenalkan diet setiap produk baru. Tidak diragui, lobak mampu menyingkirkan pelbagai penyakit dan menenun badan dengan vitamin dan sebatian yang bermanfaat dalam musim sejuk dan musim bunga yang sukar. Walau bagaimanapun, ingat bahawa contraindications mungkin sangat penting.

http://polzateevo.ru/ovoshhi/redka.html

Radish: manfaat dan kemudaratan, memasak dan harta benda

Hari ini kita akan bercakap tentang bukan sayur sayuran yang paling popular di atas meja kami. Kata-kata semata-mata "lebih buruk daripada radish pahit" kata banyak. Sementara itu, ia adalah salah satu tumbuhan tertua yang ditanam dalam budaya. Di setiap kawasan di mana ia ditanam, varieti sendiri sayur-sayuran ini terbentuk, selalunya secara luarnya sangat berbeza antara satu sama lain.

Penerangan biologi

Raphanus sativus, atau lobak, adalah herba dwitahunan yang berasal dari genus Raphanus dari keluarga kubis. Keluarga yang sama termasuk tumbuh-tumbuhan seperti kubis, lobak, lobak, mustard, eutrem (wasabi), serta pelbagai herba - rogol, dompet gembala, dan lain-lain. Ada yang digunakan sebagai suapan (lobak). Dan tentu saja, banyak sayuran dari keluarga ini mendapat tempat yang tepat di atas meja kami.

Tanah Air - Asia, di mana dia dijinakkan. Selama bertahun-tahun berkembang biak, pelbagai penampilan dan rasa yang berbeza telah diperoleh, seperti radishes, dahi, dan daikon. Lebih suka tanah lembap kaya dengan humus. Perosak utama adalah kutu tanah.

Rujukan Botani

Akar tebal adalah merah, merah jambu, putih, ungu atau hitam. Selalunya dua tahun, kurang kerap - satu tahun (dengan radishes). Daun pinnatie, besar. Bilangan daun adalah dari 2 hingga 6. Bunga-bunga itu berwarna merah jambu, putih atau ungu. Buahnya adalah buah, sedikit bengkak, kadang-kadang dengan rambut keras, apabila matang menjadi lembut.

Sifat pemakanan

Radish adalah produk kalori rendah, tetapi ia mengandungi banyak bahan berguna. Berikut adalah jadual yang menunjukkan kandungan pelbagai bahan dalam tiga jenisnya. Jumlahnya adalah 100 gram produk.

Seperti yang anda lihat, lobak kaya dengan hampir semua vitamin B dan unsur surih, tetapi kandungan karbohidrat dan lemak di dalamnya adalah rendah. Perlu diingat bahawa ia juga mengandungi minyak penting, juara yang lobak hitam, dan beberapa asid amino. Oleh itu, sayuran akar ini adalah produk pemakanan yang sangat baik yang mengandungi banyak sebatian yang diperlukan untuk tubuh, dan pada masa yang sama ia adalah kalori rendah. Hanya rahmat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan sentiasa terlibat dalam menghitung kalori.

Lebih sering ia adalah sayuran salad. Tetapi semasa rawatan haba, ia juga menunjukkan rasa. Menambah lobak ke dalam hidangan memberikan kepintaran. Hidangan, di mana dia adalah sebahagian, mendapat pengedaran dalam masakan kebangsaan yang berbeza. Memandangkan jenis putih, hitam dan hijau secara tradisinya ditanam di negara yang berbeza, kami membentangkan resipi dari setiap kelas secara berasingan.

Orang telah lupa lobak, tetapi sia-sia. Di masa kecil kita di kampung, kita sering memakannya. Meninggalkan tidak perlu, dan tuaian sentiasa ada. Sayang sekali sekarang ramai orang tidak tahu bagaimana memasaknya. Tetapi ia sangat berguna.

Cara memasak lobak putih

Varieti putih dibezakan oleh fakta bahawa terdapat sedikit minyak mustard di dalamnya, dan oleh itu tidak terdapat bau khas untuk sayuran ini. Itulah sebabnya mereka (terutamanya pelbagai Jepun - daikon) paling sesuai untuk salad, dan salad ini - segar atau jeruk - telah mengambil tempat yang kukuh dalam masakan Asia Timur, dan bukan sahaja.

Salad pencuci mulut:

• lobak putih - 1 pc;
• epal - 1 atau 2 keping;
• lobak segar - 3 keping;
• walnut - 2 sudu besar. sudu;
• lemon - 1 pc;
• bawang putih - 3 ulas;
• pasli - beberapa ranting;
• madu dan kismis untuk rasa.

Basuh dan mengupas sayur-sayuran. Epal dan lobak kasar kasar, wortel - halus. Goreng dan potong kacang. Potong bawang putih. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, tambah garam dan jus lemon, dan (secukup rasa, anda tidak boleh menambah) kismis dan madu. Biarkan ia berdiri sejam. Sebelum berkhidmat, garnish dengan sprigs peterseli.

Snek sangat hangat:

Rebus dada ayam terlebih dahulu dan potong jalur kecil. Rebus bawang kecil dan goreng sedikit dengan ayam. Basuh lobak, kupas dan gosong melalui parut besar. Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk salad, sambil menambah champignons di sana. Musim dengan campuran mayonis dan mustard, garam secukup rasa. Hidangan ini boleh dimakan sebagai yang utama, ia sangat memuaskan.

Cara memasak pelbagai hijau

Sayuran ini di wilayah bekas USSR secara tradisinya ditanam di Uzbekistan dan dari sana ia datang ke meja kami. Sekarang ia ditanam di China, Korea dan negara-negara Asia yang lain. Dan di kedai-kedai Rusia, kini semakin banyak jenis lain. Sifat berguna dan kontraindikasi radish hijau, mungkin, berada dalam keseimbangan optimum. Kepahitan di dalamnya kurang daripada hitam, dan fakta ini membantu untuk lebih mendedahkan rasa. Ini adalah bahan tradisional dalam komposisi lagman (nama berasal dari China). Masakan Uzbek terkenal anda tidak boleh memanggil makanan, tetapi lazat!

Ia berjalan lancar dengan daging. Kombinasi ini mendedahkan satu sifat berguna lobak hijau, yang akan dibincangkan di bawah. Tidak banyak jenis tajam yang paling sesuai untuk menggoreng dan rebusan.

Lobak daging:

• Daging sapi - 500 gr;
• lobak hijau - 50 g;
• kicap - 2 sudu besar. sudu;
• wijen;
• bawang putih - 1 cengkih;
• sup daging - 1,5 gelas.

Potong dan goreng daging itu, tuangkan satu cawan kaldu dan reneh hingga lembut.

Rebus lobak, tambah daging, letakkan bawang putih, bijan dan sos soya, tuangkan kuah yang tersisa dan reneh selama 7 minit lagi. Taburkan dengan dill sebelum disajikan.

Dan tentu saja, lobak hijau adalah ramuan yang sangat baik untuk salad, dan kedua-duanya hangat dan ringan. Dalam bentuk parut, ia, dengan minyak sayuran yang berpengalaman sudah menjadi hidangan yang merangsang nafsu makan yang baik. Nah, sekarang resipi yang lebih rumit.

Salad dengan bawang putih dan keju:

• lobak - 1 pc;
• mayonis - 100 gr;
• bawang putih - 2 ulas;
• Keju Rusia - 100 g;
• Hijau untuk hiasan: dill atau saderi atau pasli.

Basuh dan bersihkan lobak. Semua bahan (kecuali sayur-sayuran dan mayones) untuk menggosok pada parutan halus. Kacau. Tambah mayonis. Hiaskan dengan sayur-sayuran.

Salad dengan epal:

Padi lobak, epal dan lobak merah. Musim dengan krim masam, taburkan dengan bawang dan herba.

Radish dalam bahasa Korea;

• lobak - 4-5 keping;
• wortel - 5-6 keping;
• bawang merah - 2 bawang;
• bawang putih - 4 ulas;
• Sesame sedikit masin, 1 sudu besar. sudu;
• lada hitam - 1 sudu kecil;
• lada panas - 0.5 tsp;
• ketumbar - 1 sudu kecil;
• gula - 1.5 sudu besar. sudu;
• garam batu - 1.5 sudu besar. sudu;
• minyak halus - 150 g;
• sebatang asid sitrik (boleh digantikan dengan jus lemon).

Basuh, kupas dan potong sayur-sayuran. Campurkannya, taburkan dengan garam dan biarkan selama setengah jam. Cincang bawang cincang dan goreng dalam minyak. Keluarkannya. Pisau bawang putih halus. Musim salad dengan bawang, mentega, bawang putih, lada, ketumbar, bijan, gula dan jus lemon. Kacau.

Kami suka salad Korea. Sebelum ini, kami hanya makan wortel, kemudian cuba sayur-sayuran lain. Radish terkejut! Namun ia boleh dituai, di Korea, ia seolah-olah menjadi pick-me-up.

Resipi Black Radish

Spesies ini adalah yang paling pahit. Walau bagaimanapun, ia telah lama ditanam di Eropah. Dalam perubatan rakyat, terdapat lebih banyak resipi dengannya daripada memasak, tetapi ada beberapa.

Lobak hitam dalam krim masam dalam bahasa Yunani:

• lobak - 1 kg;
• bawang hijau - sekumpulan 1;
• bawang putih - 3-4 ulas;
• biji bijan - 1 sudu besar. sudu;
• krim masam - 100 gr;
• minyak zaitun - 20 g;
• lada merah panas - 0.5 tsp;
• garam

Basuh lobak, kulit, sikat jerami. Goreng dalam minyak. Selepas memanggang menambah krim masam, bawang cincang, lada, garam. rendam di bawah penutup pada api yang rendah sehingga siap. Masukkan bawang putih bijan dan cincang. Rebus lagi 2 minit.

Salad dengan prun:

• Radish - 1 pc;
• 3-4 bit;
• prun - 0.5 cawan;
• bunga matahari tanpa minyak atau minyak zaitun.

Rebuslah bit terlebih dahulu. Rebus radikal dan bit dan gosok pada parut sederhana. Rendam prunes terlebih dahulu, kemudian parit air, potong. Campuran bahan. Musim dengan minyak zaitun, garam sedikit. Salad disyorkan untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Sangat penting: jika anda tidak suka hidangan pedas dan lobak hitam kelihatannya sangat pahit, maka sebelum dimasukkan ke dalam salad, disarankan untuk mengalihkannya selama 30 minit atau bilas di dalam air. Ini akan membantu mengurangkan kepahitan. Lebih sejuk air, semakin ketajaman akan pergi.

Manfaat dan bahaya

Hippocrates bercakap tentang sifat berfaedah lobak. Dan sekarang ramai orang memandang rendah dirinya, tetapi sia-sia. Apakah sifat-sifatnya yang bermanfaat?

1. Seperti yang telah disebutkan, lobak adalah produk yang tidak berkhasiat, tetapi terdapat banyak vitamin dan mikroelemen di dalamnya. Sayur-sayuran ini mesti dimasukkan dalam diet anda, bukan sahaja untuk penurunan berat badan, tetapi juga untuk diabetes dan juga semasa kehamilan.
2. Menguatkan sistem imun - ia mengandungi sejumlah besar vitamin C. Ia amat berguna untuk memakannya pada musim bunga, apabila kandungan vitamin ini dalam sayur-sayuran dan buah-buahan lain berkurang.
3. Tidak ada keraguan bahawa lobak adalah baik untuk sistem saraf pusat: ia mengandungi hampir semua set vitamin dari kumpulan B. Dengan cara ini, ini kerana salad itu adalah salah satu cara terbaik untuk mengatasi mabuk.
4. Merangsang saluran penghadaman. Ejen choleretic yang baik, dan juga menyumbang kepada peristalsis usus yang normal, yang penting untuk orang yang mengalami sembelit.
5. Oleh kerana kandungan phytoncides yang tinggi adalah alat yang sangat baik terhadap jangkitan dari jerawat cetek dan luka untuk jangkitan kulat dan penyakit pernafasan. By the way, jus lobak hitam dengan madu adalah ubat batuk yang baik.
6. Cara yang baik untuk mencegah aterosklerosis. Makan dengan hidangan dari daging merah berlemak membantu menurunkan tahap lipid dalam darah. Lelaki, sila berikan perhatian khusus kepada perkara ini: aterosklerosis adalah salah satu punca utama disfungsi erektil.
7. Menormalkan kitaran haid pada wanita. Ini amat sesuai untuk lobak hitam, jus yang paling sering digunakan dalam perubatan tradisional.

Tetapi ada keadaan apabila berhati-hati perlu dilakukan dengan makan lobak. Sebagai tambahan kepada sifat yang berguna, akar ini mempunyai kontraindikasi. Anda boleh menyenaraikannya:

1. Anda tidak boleh makan banyak lobak untuk wanita hamil, terutama hitam. Dalam kuantiti yang banyak, ia dapat meningkatkan nada rahim dan menyebabkan keguguran.
2. Perhatian harus dimakan dalam pesakitnya dengan gastritis, ulser dan enterocolitis. Semasa pemecahan, ia dikontraindikasikan sepenuhnya. Apabila pengampunan diperlukan untuk memberi tumpuan kepada perasaan mereka. Jika penggunaan tidak menyebabkan rezi dan manifestasi negatif lain, makan dengan berani.
3. Penyakit jantung koronari dan serangan jantung.
4. Intoleransi individu.
5. Gout

Pemulihan rakyat dari jus sayuran

• Tinjauan baik yang paling terkenal dan berharga: potong "penutup" dari tanaman akar, menggali lubang dalam sudu. Tuangkan madu di sana. Tutup tudung, biarkan ia berdiri selama 5 jam. Campuran batuk kuning yang dihasilkan 4-6 kali sehari untuk satu sudu teh.

Resipi lama, tetapi ia membantu saya. Saya sering mengalami bronkitis, tetapi kerana kesan sampingan ubat batuk saya tidak dapat mengambilnya (masalah jantung). Lobak dengan madu menyelamatkan saya

• Anda juga boleh memerah jus dan minum dalam 30-40 minit selepas makan setiap hari, pertama satu sudu, selepas seminggu - dua, dan seminggu lagi - tiga. Ia membersihkan hati dan saluran empedu!
• Cara ketiga: tambah alkohol, garam laut dan madu untuk jus. Biarkan ia berdiri. Ia digunakan untuk memampatkan arthritis.

Jika kita bercakap tentang manfaat dan kemudaratan lobak hitam untuk kesihatan, maka kita pasti boleh mengatakan: masih terdapat lebih banyak lagi sifat yang berguna.

Dan, tentu saja, produk ini harus mengambil tempatnya di atas meja kami. Dia sepatutnya!

http://vitaminki.guru/produktyi/redka

Lobak merah

Lada hitam - lobak yang paling berguna bagi semua jenisnya. Ia mempunyai kesan terapeutik yang jelas, mengandungi banyak vitamin dan mineral.

Ramai akan ingat bagaimana jus lobak hitam, yang dibebaskan ketika mengoles pulpa dengan madu, telah ditetapkan untuk batuk oleh doktor sekolah lama, dengan itu mengakui kecekapan tinggi dan, kadang-kadang lebih penting, keselamatan ubat rakyat. Lobak hitam benar-benar cepat merawat selesema, batuk dan juga bronkitis. Jus radish juga digunakan untuk merawat sendi, penyakit sendi, neuralgia dan penyakit batu empedu. Lobak hitam bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat. Ia tidak mudah untuk dipersiapkan, tetapi kita harus memberi lebih perhatian kepadanya, jika hanya kerana sifat penyembuhannya yang unik. Lagipun, kita semua mahu hidup bahagia dan tidak sakit.

Di manakah lobak hitam berasal?

Lobak hitam tumbuh di Eurasia dan Amerika Utara. Kita boleh mengatakan bahawa tanaman akar ini dikenali di mana-mana sahaja, kecuali Afrika dan Australia, dan di bahagian-bahagian lain di planet ini disediakan menurut prinsip yang sama. Lobak hitam dimakan mentah, jeruk, goreng, rebus dan rebus atau ditambah kepada sup. Malah pilihan ini cukup untuk mencuba dengan lobak hitam yang cukup lama. Ia adalah ingin tahu bahawa lobak itu adalah sebahagian daripada "keranjang makanan" pembina piramid Mesir, dan di China kuno ia adalah salah satu tumbuhan ubatan yang paling penting. Jejak lobak hitam yang tumbuh ditemui di makam purba Mesir, yang meletakkannya setanding dengan tanaman sayuran dan tanaman tertua yang digunakan oleh manusia. Harus diingat bahawa orang-orang purba selalu berkembang hanya yang sangat dihargai. Mana-mana kilang kuno kuno mengandungi jumlah nutrien maksimum atau boleh sembuh dan menjadikan kita lebih kuat. Sekarang lobak hitam ditanam pada skala perindustrian di China, Jepun, Jerman, Austria, Perancis, Itali dan Belanda.

Apa lobak hitam berguna

100 g lobak hitam mengandungi 554 mg kalium, 105 mg kalsium, 100 mg vitamin C, 36 μg vitamin B9 dan 9 mg natrium. Di samping itu, lobak hitam mengandungi zink, tembaga, mangan dan selenium. Ekstrak lobak atau jus mengandungi komponen antimikrob dan antiviral yang berjaya memerangi penyakit paru-paru dan usus. Terdapat kajian yang menunjukkan bahawa dalam beberapa kes, jus lobak lebih berkesan daripada penisilin. Radish mengandungi banyak kalium, yang, menurut kajian baru-baru ini, juga perlu untuk kesihatan tulang dan sendi, serta kalsium.

Bagaimana untuk merawat batuk radish hitam

Ini adalah resipi yang sangat mudah, yang dikenali dari London ke Beijing. Dengan cara ini, dalam batuk dunia kuno atau sejuk teruk dirawat.
• Basuh lobak besar,
• Potong corong dalam berbentuk kerucut dengan pisau, dan potong asas supaya lobak tetap mantap,
• Gulungkan dinding corong dengan madu,
• Minum jus yang dikeluarkan 1 sudu teh 3 kali sehari,
• Jangan lupa untuk melincirkan lobak dengan madu tambahan - satu lobak sudah cukup selama beberapa hari.

Dengan cara yang mudah, anda boleh mendapatkan jus yang sangat berguna dari lobak. Jika anda memerlukan lebih banyak jus, anda boleh memotong lobak dalam pemproses makanan dan menuangkan banyak gula.

Perhatian! Jus radish contraindicated dalam ulser gastrik dan duodenal, dalam penyakit jantung yang teruk.

Rasa lobak hitam

Rasa lobak hitam seperti lobak. Daging renyah elastik putihnya sedikit pedas, tetapi lebih manis daripada lobak. Dalam rasa anda boleh membezakan warna berkrim, sedikit lobak dan lobak. Jika anda suka lobak dan salad lobak segar, maka lobak hitam mungkin lebih menyukainya. Beberapa jenis lobak hitam dapat merasakan pahit, tetapi tidak ada yang mengerikan dalam hal ini, kepahitan itu tidak begitu kuat untuk menjauhkan diri dari sayuran vitamin yang lezat karena itu.

Apakah lobak itu?

Anda boleh menambah lobak hitam sup, salad kentang, kentang tumbuk atau kentang goreng, campurkan dengan sayur-sayuran dan buat salad vitamin, potong cincang nipis dan makan dengan sos tebal, campurkan dengan madu dan dapatkan pencuci mulut yang manis di pulau, rebus dengan labu dan masak kentang lecek. Dengan lobak, anda boleh melakukan segala yang lazimnya dilakukan dengan tanaman akar dengan satu tempahan: lobak mentah lebih berguna, oleh itu, ia adalah pertama sekali logik untuk membuat hidangan sedemikian yang mempunyai kesan suhu minima pada lobak.

Resipi Black Radish

Fried Black Radish

Lobak goreng tidak semestinya segar, tetapi dengan resipi ini, anda boleh dengan mudah mula meneroka sayuran akar ini. Jangan lupa bahawa sayur-sayuran segar selalu baik untuk sayur-sayuran goreng.

Bahan-bahan:
2 lobak hitam bersaiz sederhana,
4-6 Art. sudu minyak sayuran,
Garam

Memasak:
Bilas dan kupas lobak (keluarkan lapisan kulit hitam). Potong ke dalam bulatan nipis dan goreng dalam kuali menggoreng panas dalam minyak sayuran. Garam dan makan lobak panas.

Salad kentang dengan lobak

Bahan-bahan:
450 g kentang waxy,
220 g lobak hitam,
5 ulas bawang putih,
4 sudu minyak zaitun,
2 sd cuka wain,
2 sudu teh madu
1 sudu teh paprika kering,
50 g dikupas walnuts,
Lada hitam
Garam

Memasak:
Potong kentang yang dikupas dan lobak ke dalam kuali wortel Korea. Perkara yang sama boleh dilakukan dengan pisau atau dalam pemproses makanan. Letakkan kentang dengan 3 ulas bawang putih dalam pengukus selama 10 minit. Tuangkan lobak ke atas garam sambil memasak kentang, kemudian bilas dan keringkan. Ini akan menghapus kelebihan kepahitan lobak itu. Letakkan lobak dalam mangkuk salad, tambah cuka, minyak dan beberapa bawang putih cincang, tambah kentang panas. Kacau perlahan, tambah kacang dan paprika, lada dan garam.

Salad lobak hitam dengan sayur-sayuran dan keju

Bahan-bahan:
1 sekumpulan arugula,
1 lobak hitam,
1 lobak merah,
1 adas,
50-70 gram parmesan,
5-6 Art. sudu minyak zaitun,
4-5 Art. sudu jus lemon,
1 sudu besar. satu sudu kulit lemon,
Lada hitam, garam secukup rasa.

Memasak:
Kupas zaitun lemon. Campurkan minyak zaitun dengan jus lemon, lada dan garam campuran. Kacau dan cuba. Jika sedikit garam atau lada - tambahkan. Kupas adas, lobak dan wortel. Buat cip tipis (sebagai contoh, dengan pisau untuk membersihkan sayuran). Buat cip keju yang nipis yang sama. Berpakaian dengan sos dan campuran. Masukkan mangkuk salad, serat roket di atas.

Salad sederhana lobak hitam segar

Bahan-bahan:
1 lobak hitam,
kubis, kurang daripada lobak,
1 lobak kecil,
1 bawang kecil,
sepasang bulu bawang hijau,
1 sudu besar. sudu jus lemon
½ tsp gula,
2 sudu besar. sudu minyak zaitun
sekumpulan sayur-sayuran (pasli, pudina, dill atau cilantro - oleh mood),
garam dan lada secukup rasa.

Memasak:
Basuh dan mengupas sayur-sayuran. Chop sangat halus dengan apa-apa cara (pisau tajam, menggabungkan, parut besar, kuali wortel Korea). Memasak sayur-sayuran yang halus. Campurkan sayur-sayuran dengan sayur-sayuran, tambah jus lemon dan mentega, tambah gula, lada dan garam. Kacau dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

Salad dengan lobak hitam dan mustard

Salad pedas Sepanyol ini sangat sesuai sebagai makanan ringan panas sebelum hidangan utama.

Bahan-bahan:
2 lobak hitam,
3 sudu besar. sudu Mustard Dijon,
4 sudu besar. sudu minyak zaitun
1 sudu cuka anggur,
¼ cawan pasli cincang segar,
garam, lada hitam secukup rasa.

Memasak:
Kupas lobak dan gosokkan pada parutan besar. Dalam cawan atau cawan yang dipanaskan oleh air mendidih, pukul 3 sudu besar sawi dengan 3 sudu air panas (hampir air mendidih), tambah sedikit minyak zaitun, garam dan lada untuk mendapatkan sos tebal. Campurkan lobak dengan pasli cincang, tuangkan sos ke atas dan sediakan.

Kimchi radish hitam

Kimchi adalah sayuran pedas yang acar, seperti lobak merah Korea, yang dijual di pasaran dan kedai. Kaedah memasak ini hebat untuk lobak hitam.

Bahan-bahan:
3 lobak hitam,
2 sdt garam,
1-2 sudu teh cili atau serbuk lada cayenne
satu setengah Seni. sudu nasi (atau wain putih atau epal) cuka,
2 sudu besar. sudu bawang hijau yang dicincang halus,
2 ulas bawang putih,
1 sudu besar. sudu gula.

Memasak:
Pisau lobak yang telah dikupas dalam batang panjang, nipis seperti mi atau spageti. Ini adalah mudah untuk melakukan apungan khas atau dalam kombinasi. Taburkan dengan lobak, biarkan berdiri 10-20 minit dan bilas dalam air sejuk. Berhati-hati memeras lobak dari jus. Jimat jus atau minuman, ia berguna, tetapi dalam kimchi ia akan menjadi tidak berguna. Campurkan lobak, cuka, gula, bawang putih dan lada dalam mangkuk. Campurkan semuanya dengan teliti dan biarkan selama beberapa jam di dalam peti sejuk. Salad siap boleh dimakan beberapa hari akan datang.

Coklat lobak hitam untuk bir

Ini adalah salah satu makanan ringan bir terbaik, seperti kubis savoy arkaikik yang berkhidmat di pub British atau Jerman.

Hanya membuat cip tipis lobak hitam mentah halus. Cara paling mudah untuk melakukan ini dalam gabungan, tetapi anda boleh dan peeler, jika anda hanya memerlukan satu atau dua hidangan. Taburkan cip siap dengan garam laut kasar dan sajikan dengan bir sejuk.

Lobak hitam adalah sayuran akar yang sangat lazat dan sangat sihat. Anda pasti akan menghargai keupayaan jus radish untuk merawat selesema dan batuk, dan vitamin lobak akan membantu menjadi sihat dan cantik. Cuba makan lobak merah segar dalam salad sayuran dan sihat!

http://kedem.ru/glossary/fruits-veget/chjornaja-redka/

Perut, tetapi penyembuh lobak. Manfaat untuk badan, digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi, kontraindikasi

Orang berkata: "Ketahui lobak adalah manis." Malah, walaupun lobak adalah sayuran pahit, ia mempunyai banyak kelebihan! Akar boleh membanggakan komposisi kimia yang seimbang. Adalah diketahui bahawa sifat-sifat bermanfaat tanaman akar merawat penyakit yang berbeza.

Selepas membaca artikel ini, anda akan mengetahui tentang sifat-sifat bermanfaat lobak, mengenai kontraindikasi dan petunjuk penggunaannya, serta beberapa resipi ajaib dengan penggunaannya. Dan, tentu saja, tidak tanpa tip berguna!

Komposisi kimia

Faedah kesihatan sayur-sayuran merah dan lain-lain

Adakah ia berguna untuk kanak-kanak?

Sayuran mempunyai banyak sifat berguna!

• Oleh kerana kandungan besi dan kalsium dalam lobak hijau, ia membantu menguatkan gigi dan tulang.
• Sekiranya kanak-kanak suka pelbagai ini, maka pastikan sistem imuninya dilindungi dengan baik.
• Lada hitam meningkatkan selera makan dan mempunyai kesan antitussive.
• Tanaman akar dapat mengurangkan lebam dan lebam yang tidak selesa.
• Lobak merah mempunyai kandungan serat yang tinggi, berkat kerja usus normal (slag dikeluarkan dari badan).

Apa yang baik untuk wanita?

Kegunaan akar merah untuk wanita adalah seperti berikut:

• Lobak merah dan hitam melegakan bengkak, menyesuaikan keseimbangan garam air.
• Di samping itu, sayur-sayuran meremajakan kulit, memberikan keanjalan dan kelancaran; keadaan rambut dan kuku bertambah baik.
• Jus lobak hitam menghalang penampilan penyakit ginekologi, mempunyai kesan pemulihan.
• Lada hijau menurunkan gula dan hebat untuk diet.
• Secara sederhana, tanaman akar dapat meningkatkan pengeluaran susu ibu.

Untuk lelaki

• Radish draykon menghalang kebotakan dan menghilangkan kelemumur.
• Juga, sayur akar mengeluarkan kolesterol dan menguatkan saluran darah.
• Lobak hitam mempunyai kesan positif terhadap sistem urogenital, bergelut dengan prostatitis.
• Sayuran meningkatkan perut, dan jika anda selalu menggunakan radish hitam, anda boleh meningkatkan tahap testosteron.
• Lobak merah membersihkan pundi hempedu dan melarutkan batu.

Kemudaratan dan kontraindikasi yang mungkin

Ciri-ciri berguna sayur-sayuran, tidak diragukan lagi, menarik perhatian semua pencinta nutrisi yang tepat. Walau bagaimanapun, anda perlu mengetahui beberapa kontraindikasi untuk digunakan.

Lobak tidak boleh dimakan apabila:

1. Gastritis.
2. Penyakit jantung (baru-baru ini mengalami serangan jantung).
3. Penyakit hati dan buah pinggang.
4. Ulser duodenum dan perut. Sayuran menjejaskan membran mukus perut dan usus, menyebabkan kerengsaan mereka. Itulah sebabnya ia dilarang sama sekali untuk kanak-kanak di bawah umur 3 tahun dan orang-orang yang mempunyai penyakit akut saluran gastrousus.

Ciri-ciri ubat dan penggunaannya dalam perubatan tradisional

Radish telah lama dianggap sebagai alat yang sangat diperlukan dalam merawat pelbagai penyakit. Tidak hairanlah dia kadang-kadang dipanggil Ratu Sayuran. Orang-orang lembut menyimpan rahsia memasak sayur-sayuran akar, lulus dari generasi yang dihargai ke resipi yang dihargai. Perlu diingat bahawa lobak hanya memberi rawatan tambahan. Sekiranya gejala penyakit berlaku, segera dapatkan nasihat doktor!

Berikut adalah penyakit, rupa yang boleh menghalang sayuran akar:

• Terima kasih kepada asid askorbik, yang terdapat dalam kuantiti yang besar dalam lobak, orang menyingkirkan penyakit berjangkit dan bakteria.
• Radish mengandungi phytoncides yang tidak menentu. Seperti yang diketahui, bahan aktif biologi ini mempunyai kesan antiseptik. Mereka menghalang perkembangan bakteria patogen dan jangkitan kulat.
• Bagi orang yang mengalami halangan usus, lobak merah, yang mempunyai kandungan serat yang tinggi, sempurna. Serat pemakanan kasar membuang toksin, meningkatkan aliran darah ke otot dan merangsang peristalsis.
• Sayur-sayuran penuh dengan asid amino dan vitamin, yang seterusnya mencegah perkembangan aterosklerosis dan menghilangkan kolesterol daripada darah.
• Radish - sumber kalium yang berharga! Untuk memakan sayur-sayuran akar adalah berguna bagi mereka yang mempunyai bengkak kerap. Mineral ini terlibat dalam fungsi normal sistem saraf dan kardiovaskular, dan juga memberi kekuatan kepada otot.
• Di hadapan batu-batu di dalam badan, lobak menjadi sayur-sayuran yang sangat penting dalam diet. Segala-galanya berlaku kerana sifat hempedu-diuretik budaya. Jika deposit adalah besar, anda tidak boleh menyalahgunakan sayur-sayuran. Rujuk doktor.

Bagaimanakah sayur-sayuran digunakan dalam kosmetologi?

Dalam industri kosmetik, lebih sedikit dan lebih sedikit lebih suka resipi rakyat yang mudah tetapi berkesan kecantikan. Lada hitam - ini adalah produk yang sesuai untuk kedua-dua kulit kering dan berminyak.

• Komposisi kimia sayuran adalah seimbang; Vitamin C dan B, yang bertanggungjawab untuk peremajaan sel, memperbaiki penampilan kuku dan rambut.
• Terima kasih kepada askorbik, kulit menjadi lebih ringan, menjadikan nada wajah itu lebih segar.
• Kegunaan biasa menyumbang kepada hilangnya kilauan berminyak dan komedo.

Anda akan terkejut, tetapi dari akar tanaman banyak kosmetik semulajadi diperoleh - semua jenis muka dan topeng rambut, losyen, tonik, dll.

Resep Juice dan Oilcake

Dari batu ginjal dan hati

Perubatan tradisional telah lama membuktikan bahawa lobak melarutkan deposit mineral di buah pinggang dan hati. Nenek moyang kita juga menekankan sifat penyembuhan jus akar. Salah satu resipi yang paling biasa akan diberikan di bawah. Ia baik kerana ia tidak sukar untuk disediakan dan tidak memerlukan sebilangan besar ramuan.

Resipi untuk membuat lobak hitam dari batu:

1. Berhati-hati cuci ubi dengan mengupas.
2. Sapu jus itu. Kek yang dibentuk tidak dibuang - ia juga diperlukan.
3. Jus yang disimpan dalam peti sejuk di dalam balang kaca. (10 kg lobak

3 liter jus).

Kami mencampur kek dengan madu tidak manis (300 g madu setiap 1 kg kek).

Letakkan kek dalam balang kaca, kami tekan mereka dengan ketat yang mungkin (jika tidak, acuan akan bermula).

Simpan kek pada suhu bilik. Jika lapisan atas mula merosot, cuma keluarkannya.

Ambil satu sudu jus selepas makan, secara beransur-ansur meningkatkan dos hingga setengah gelas (setiap kali menambah satu sudu). Guna sehingga ubat selesai.

Pada masa ini, kek sudah masam, jadi kita mula mengambil lobak dengan madu. Dos: 1 hingga 3 sudu makan dengan makanan. Kami makan semua kek.

Kami menjemput anda menonton video mengenai rawatan buah pinggang dan hati dengan jus lobak:

Dengan sakit perut

Lobak dan jusnya merangsang pankreas. Dan minyak pati lobak mempercepatkan rembesan jus gastrik, meningkatkan peredaran darah dalam perut.

Resipi memasak radish hijau:

1. Jus lobak dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 4.
2. Kami mengambil segar, disimpan di dalam peti sejuk.

Ambil 0.5 cawan sebelum makan, secara beransur-ansur meningkatkan dos hingga 2 cawan setiap hari.

Untuk penyakit jantung

Adalah diketahui bahawa lobak merendahkan tekanan darah, menghalang sakit yang teruk dan mendesak.

Mengurangkan rasa sakit di hati dengan jus lobak hitam:

1. Di dasar potongan atas lobak memotong cerun.
2. Setengah dipenuhi dengan madu (anda boleh menggantikan gula).
3. Sekat menutup lubang.
4. Radish diletakkan pada lembaran besi relau panas atau di dalam ketuhar (selama 8-12 jam).

Campuran jus dengan madu, yang terbentuk di dalam rehat, mengambil 0.5 sendok teh sakit di dalam hati.

Untuk batuk dan bronkitis

Radish adalah sayur-sayuran yang hebat yang dapat memusnahkan penyakit berjangkit. Ia mengandungi zat lysozyme, yang menghalang dan meneutralkan pembiakan bakteria dan kulat. Dan doktor semulajadi ini mengandungi glikosida. Terima kasih kepada mereka, mikroba yang berniat jahat tidak mempunyai peluang untuk merampas badan.

Resipi Batuk Lobak Hitam:

1. Baik bilas sayuran akar berukuran sedang.
2. Keluarkan bahagian atas (jangan buang, ia akan menjadi tudung) dan potong rehat.
3. Letakkan sesudu madu dan tunggu pemilihan jus.
4. Tutup dengan penutup dan keluarkan pada waktu malam selama 12 jam.

Minum sirap tiga kali sehari (sehingga pemulihan lengkap).

Dos: sudu teh.

Kami menjemput anda menonton video mengenai rawatan bronkitis dengan lobak hitam:

Apa yang boleh diganti?

Sekiranya anda seorang pencinta makanan pedas, tetapi untuk sebab tertentu anda tidak dibenarkan menggunakan lobak, jangan digalakkan! Batang kubis yang sempurna dari kepala putih (untuk rasa kasar bertepatan dengan akar). Dan jika pedas diperlukan, berkhidmat lobak di atas meja atau tambahkan halia parut ke piring. Saderi, seperti lobak, mengandungi banyak sifat yang berguna. Oleh itu, sayuran ini akan menjadi alternatif yang baik kepada pencinta makanan yang sihat.

Malangnya, lobak jarang digunakan dalam makanan hari ini. Dan semua kerana orang tidak lagi bersahabat dengan alam semula jadi dan menikmati hadiahnya. Ciri-ciri berguna sayur-sayuran digantikan oleh rak-rak tablet di farmasi terdekat. Ramai yang tidak biasa dengan rasa lobak, dan pelbagai resipi mereka hanya tahu sirap batuk biasa. Adalah penting untuk mengetahui harga sayuran ini! Terutama mereka yang ingin makan makanan yang sihat dan sihat.

http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/redka/polza-i-vred-dlya-zdorovya.html