Ia dengan kembang kol yang saya mulakan makan pertama bayi saya. Sayuran hypoallergenic diet yang berguna ini disukai di Rusia, oleh itu ia ditanam di mana-mana. Kebudayaan telah dibawa kepada kita dari Eropah Barat kira-kira 200 tahun dahulu. Kembang kol - tumbuhan tahunan, kedua hanya untuk kubis dalam populariti. Pembungaan dalam bentuk kepala boleh berwarna putih, kuning, dan bunga ungu.

Kembang kol - sayur-sayuran hypoallergenic yang berguna

Kembang kol boleh dibekukan, diperap, beragi; bakar dalam ketuhar atau goreng dalam adonan. Atau simpan di ruang bawah tanah, supaya pada cuti Tahun Baru untuk menyenangkan diri anda dan tetamu dengan kembang kol segar.

Menanam kembang kol

Tanah untuk kembang kol harus, jika boleh, menjadi keasaman biasa. Dari pengalaman saya, saya dapat mengatakan bahawa ia tumbuh dengan baik dengan penambahan berikut: Saya menambah abu kayu pada awal musim bunga dan tepung kapur atau dolomit pada musim gugur. Apabila menggali pada musim luruh, saya juga menambah baja organik dan mineral. Komposisi tanah boleh menjadi apa-apa, tetapi suka kembang kolnya kaya, kaya dengan humus, lembab. Oleh itu, yang terbaik adalah podzolic tanah hitam atau loam. Untuk secara bebas memperjelaskan ciri-ciri tanah di laman web anda, saya amat mengesyorkan untuk melihat ke dalam artikel Bagaimana untuk mencari jenis tanah, dan mengapa ia diperlukan.

Pendahulunya kembang kol boleh:

• tomato;
• kentang;
• bit;
• bawang;
• timun;
• kekacang.

Ia tidak disyorkan untuk digunakan untuk mengembangkan katil selepas saudara-mara beliau:

• kubis;
• rutabaga;
• lobak;
• lobak;
• lobak

Tumbuh kembang kol boleh menjadi benih dan tidak berbiji. Penanaman melalui anak benih lebih sesuai untuk penghuni jalan tengah, dan untuk wilayah selatan - menanam terus ke tanah.

Menyemai di tanah terbuka (kaedah tanpa biji)

Pada awal Mei, anda perlu menyemai benih di rabung basah, menyegelnya hingga kedalaman kira-kira 2 cm. Pada bulan Julai, kepala pertama muncul.

Anak benih bunga kembang

Tahap penjagaan anak benih kolum hampir sama dengan benih putih yang semakin meningkat, jadi saya hanya akan memberi tumpuan kepada ciri-ciri penting:

Menanam bibit bunga dalam periuk berasingan

• Kembang kol mempunyai sistem akar yang kurang maju, oleh itu, apabila tumbuh benih dalam kotak biasa (kira-kira 6 hari sebelum penanaman), tanah dipotong menjadi petak supaya benih membentuk sistem akar bercabang;
• secara optimum - menyemai benih kembang kol sekaligus ke dalam periuk berasingan;
• Ingat: dahulu anda menanam benih di tanah terbuka, yang lebih tua ia harus.

Tarikh benih untuk benih

Pilihan terbaik ialah mengira tempoh penanaman secara individu untuk setiap varieti (hibrid). Bagaimana untuk melakukan ini boleh didapati dalam artikel Apabila untuk menanam sayuran untuk anak benih. Oleh itu, saya akan menunjukkan hanya jangka masa anggaran:

• awal - dari awal hingga akhir bulan Mac;
• purata - dari kesepuluh April hingga 12 Mei;
• lewat - dari pertengahan Mei hingga 10 Jun.

Hitungkan masa penyambungan secara individu untuk setiap varieti (hibrid)

Umur anak benih kolum sebelum menanam:

• untuk jenis awal - kira-kira 60 hari;
• untuk medium - kira-kira 40 hari;
• untuk lewat - kira-kira 35 hari;

Syarat penanaman benih di tanah terbuka:

• awal - dari akhir April hingga pertengahan Mei;
• tengah - dari pertengahan Mei hingga pertengahan Jun;
• lewat - dari awal hingga pertengahan Julai.

Ramai penduduk musim panas menanam benih berbilang musim untuk mendapatkan sejenis penghantar kembang kol muda sepanjang musim panas.

Menanam benih kol garam di dalam tanah

1. Selepas menanam benih yang keras di tanah terbuka, ia boleh dilindungi untuk kali pertama dengan filem.
2. Untuk kelangsungan hidup yang lebih baik, teduh anak benih anda selama 2-3 hari.
3. Selepas dua minggu, anda perlu memakan anak benih.
4. Selepas tiga minggu anda boleh mula makan dengan mullein (cecair).
5. Sebagai top-dressing dan perlindungan dari serangga, benih kubis ditaburi dengan abu kayu (1 cawan cukup untuk 1 cawan).

Penjagaan kembang kol

Untuk perkembangan kembang kol yang normal, suhu terbaik adalah dari +16 ° C +25 ° C Pada suhu yang sangat tinggi dan tanah kering terdapat kemerosotan dalam kualiti tanaman. Supaya kembang kolnya tidak mekar secara prapenit, pritenite itu.

Sebaik sahaja kepala muncul, mereka juga perlu diwarnakan, untuk melakukan ini, sedikit menghancurkan daun sampingan supaya mereka bersebelahan antara satu sama lain. Dalam artikel Cauliflower Purple Beauty - percutian sebenar di atas meja anda, anda dapat melihat betapa pintar masalah ini diselesaikan oleh pembaca kami - Natasha777.

Penyiraman

Disebabkan spesifik sistem akar, kembang kol memerlukan penyiram biasa (dengan kekurangan kelembapan, hasilnya dikurangkan). Untuk mengekalkan kelembapan dalam tanah untuk tempoh yang lebih lama, selepas menyiram, perlu melonggarkan tanah ke kedalaman kira-kira 6 cm, dan lebih baik - untuk memasaknya.

Persenyawaan

Satu saat yang sangat penting untuk pembangunan kembang kol yang baik. Apabila saya baru mula menanam benih, saya membaca nasihat yang anda perlukan untuk meningkatkan kepekatan baja mineral sebanyak 1.5 kali untuk tanaman ini. Tetapi atas sebab tertentu saya tidak berjaya mengembangkan kubis seperti itu, yang saya ingin lihat di plot saya. Oleh itu, saya hanya menambahkan satu lagi makan setiap satu dos, meninggalkan dos tidak berubah. Iaitu, anak benih yang lebih tua, semakin banyak makanan yang dimakannya: untuk anak benih selama 60 hari, ia mengambil masa 4-5, selama 30 hari - hanya 2.

Makan pertama
Ia juga diperkenalkan apabila menanam benih (selepas 2 minggu), biasanya dalam bentuk baja mineral dan mullein cair.

Kembang kol mesti diberi makan secara berkala

Makan kedua
Selepas beberapa minggu, tambah abu kayu (saya membawa kira-kira kaca) dan nitrophoska (baja mineral).

Berpakaian ketiga
Apabila pembentukan kepala kembang kol bermula, tambahkan ammonium nitrat (kira-kira 10 liter per 30 g), kira-kira 80 g superphosphate dan kira-kira 20 g baja potash (untuk jumlah air yang sama).

Penting: Kembang bunga suka boron dan molibdenum, dengan kekurangan kepala mereka yang terdedah kepada penyebaran dan pemerolehan plak coklat, pembungaan pramatang. Dengan lebihan nitrogen, kepala menjadi longgar, dalam tisu adalah pengumpulan nitrat.

Varieti kembang kol dan kacukan

Setakat ini, banyak jenis kembang kol dan kacukan dengan pelbagai (dari awal hingga akhir) masak telah dibiakkan, dengan warna yang sangat eksotik kepala - kuning, oren, hijau, ungu. Hibrid mengatasi jenis biasa dalam kualiti tanaman.

Banyak jenis dan kacukan kembang kol dengan pematangan yang berbeza dan warna yang sangat eksotik kepala dibiakkan.

Pada kembang kol awal (dengan musim yang pendek), kepalanya padat, rapat dikelilingi oleh daun (yang sedikit lebih pendek daripada yang matang dan matang matang).

Jenis-jenis tengah dan lewat adalah berbeza kerana daun di soket lebih lama, pembentukan kepala berlaku pada suhu +20 ° C

Varieti awal dan kacukan

(tempoh tumbuhan 80-110 hari)

'Summer Girl'

Dari masa kemunculan pucuk hingga tuaian, ia akan mengambil masa kira-kira 100 hari.

Kepala berwarna putih dan krim, berbentuk bulat rata, seberat kira-kira 1 kg. Pelbagai ini sesuai untuk pembekuan dan penggunaan segar, kaya dengan gula dan asid askorbik.

'Amphora F1'

Sebenarnya, ini adalah hibrid matang kembang kol dan brokoli yang dipanggil "romanesco". Kepala luar biasa warna hijau muda dan kepadatan yang baik.

Jisim seperti kepala kira-kira 2 kg. Sesuai untuk pembekuan, penggunaan segar. Tetapi semakan rasa hibrid ini dari pakar kami.

'Snowdrift'

Dari percambahan hingga kematangan teknikal pelbagai ini perlu mengambil masa kira-kira 96 ​​hari.

Sangat berbuah. Kepalanya bulat, padat, seberat kira-kira 1 kg, warna putih kepala tidak berubah kuning semasa penyimpanan. Disyorkan untuk beku. Rasa yang sangat baik, kandungan gula yang tinggi dan asid askorbik.

Pertengahan awal (pertengahan masak, pertengahan lewat) jenis dan kacukan

(tempoh tumbuhan 120-135 hari)

'Ungu'

Berbeza dengan sifat dan rasa pemakanan yang tinggi.

Kultivar kembang kol 'Ungu'

Pelbagai adalah tahan sejuk, tahan terhadap pelbagai penyakit. Kepala bulat padat sedikit rata, ungu tepung, seberat 1.5 kg. Panjang disimpan, dicadangkan untuk pembekuan.

'Gregor P3 F1'

Hibrid sangat produktif. Termasuk dalam Daftar Negeri Persekutuan Rusia untuk plot peribadi.

Kraf kolum 'Gregor P3 F1'

Berat kepala boleh mencapai sehingga 3 kg. Kepala bentuk yang luar biasa, rasa yang sangat baik. Sesuai untuk penggunaan segar, baik untuk memasak, sesuai untuk pembekuan.

Saya tidak pernah menanam kembang kol dengan kepala oren, tetapi saya benar-benar mahu mencuba. Saya suka hibrid ini.

'Cheddar F1'

Awal matang, ia mempunyai kandungan karotena yang tinggi dan rasa yang sangat baik.

Kapsul 'Cheddar F1'. Gambar dari laman web nibler.ru

Berat kepala dari 1 hingga 2 kg. Sesuai untuk pembekuan, baik untuk kegunaan segar.

Adakah anda menanam kembang kol? Apa jenis kacukan atau jenis yang anda suka dan mengapa?

http://7dach.ru/SilVA/cvetnaya-kapusta_2-1976.html

Bagaimanakah kembang kol berbeza dengan tumbuhan yang berkaitan? Perbandingan, sifat berguna dan perihalan dengan foto

Kembang kol adalah sayur-sayuran yang sangat sihat dan lazat yang mengandungi lebih banyak nutrien daripada apa-apa jenis kubis lain. Rumahnya adalah Mediterranean, dan ia ditanam hampir di mana-mana di dunia. Kembang kol - budaya tahunan sayur-sayuran, salah satu yang paling biasa, subspesies taman kubis.

Mengapa kubis dipanggil berwarna-warni dan bagaimana ia dipanggil? Ia dipanggil berwarna kerana kepala (kepala) adalah perbungaan yang besar, yang terdiri daripada beberapa ribu tunas berbunga yang ditekan bersama. Ini adalah perbungaan yang dibuat untuk makan di peringkat awal perkembangannya. Kubis sedemikian juga dipanggil Syria, dan orang biasa - "keriting" dan "keju cottage".

Apa itu - penerangan dan ciri botani

Kembang bunga - tumbuhan tahunan, musim sejuk atau musim bunga, tergolong dalam keluarga Cruciferous, perintah Bunga kubis. Ia mempunyai sistem akar berserabut dan kelihatan, sehingga 70 cm, batang, daunnya terletak secara mendatar.

Dalam bentuk primitif sayur-sayuran, bahagian yang digunakan diwakili oleh pucuk berbunga berdaun yang terletak secara berasingan, dalam bentuk lain ini adalah "kepala" - pucuk apikal yang berliku-liku. Kepala mungkin mempunyai pelbagai warna. Selepas masak, beberapa pucuk tumbuh di sepanjang pinggirnya, membentuk tunas, dan kemudian - bunga dan buah-buahan dengan biji. Pelbagai kubis mempunyai keupayaan pembiakan yang agak rendah.

Sejarah

"Tanah air" subspesies ini dianggap sebagai Syria (untuk jangka masa panjang kembang kol dipanggil Syria). Pada masa itu, sayur-sayuran masak lewat, mempunyai aftertaste pahit dan kepala krim hijau kecil. Pada mulanya, budaya sayur ini ditanam hanya di negara-negara Arab, dan hanya pada abad kedua belas ia datang ke Sepanyol dan pulau Cyprus.

Yang terakhir telah lama menjadi salah satu pembekal utama benih ke negara-negara Eropa - Belanda, Perancis, Itali, Inggris, di mana mereka mulai tumbuh sayuran sendiri pada abad keempat belas.

Sekarang sayur-sayuran ditanam di hampir semua wilayah, walaupun dalam kuantiti yang sedikit. Pada masa ini, kembang kol tumbuh di Amerika Utara dan Selatan, di negara-negara Eropah dan di beberapa negara Asia.

Rupa

Batangnya mempunyai bentuk silinder, ketinggiannya dapat mencapai 10-70 cm. Daun yang tumbuh secara horisontal diarahkan lurus atau menyala ke atas. Mungkin mempunyai bentuk lingkaran, dan warna mungkin berwarna biru-hijau atau hijau pucat.

Kepala terdiri daripada sebilangan besar bunga dan tunas batang, berdekatan dengan satu sama lain. Bentuknya bulat atau rata, warna berubah dari pelbagai warna kekuningan, ungu dan hijau ke putih tulen. Permukaannya mempunyai struktur yang bergelombang, tidak sekata - berus bunga tebal boleh sangat pendek (2-3 cm) atau sangat panjang (sehingga 20 cm).

Pada musim menuai, putik tunas di kepala masih kurang kelihatan. Daun atas adalah kecil, dengan kelebihan lancar atau bergerigi.

Foto Loji

Di sini anda dapat melihat bagaimana kubis kelihatan dalam gambar dan apa warna daun dan kepala kubis:

Struktur

1. Sistem akar Loek, dekat dengan permukaan tanah.
2. Batangnya silinder, agak berkembang ke atas.
3. Daunnya besar (15-90 cm panjang), kadang-kadang berbentuk lingkaran; boleh menjadi sedentari dan lyre-pinnacular. Kotak - 5-45 cm panjang. Diwarnakan dengan warna hijau (kurang kerap kelabu) dan warnanya, kadang-kadang dengan lapisan lilin. Tumbuh-tumbuhan yang sihat mempunyai 12 hingga 20 daun luar dan banyak yang kurang berkembang.
4. Kepala adalah organ produktif dengan berat hingga 2 kg, yang terdiri dari padat jarak, memperlambat pengembangan batang dan batang bunga dari mana bunga berus berkembang. Proses pembentukan badan berlangsung 7-10 hari. Bunga-bunga kecil dan sederhana. Pedicels nipis. Kelopak berwarna kekuningan atau putih dan mempunyai permukaan berkedut.
5. Buah ini diwakili oleh pod multi-seeded 6-9 cm panjang, dengan struktur tuberous dan spout pendek.

Manfaat dan bahaya

• Sayur kaya dengan vitamin, merangsang sistem imun dan mempercepat pemulihan.
• Penggunaan tetap menguatkan saluran darah dan meningkatkan sistem peredaran darah dan kardiovaskular, mencegah strok.
• Pilihan yang sangat baik untuk memberi makan pertama bayi.
• Ia mempunyai kesan positif terhadap kerja usus dan keadaan mikrofloranya.
• Mengurangkan risiko kanser.
• Membunuh mikrob dan menghalang penampilan ulser dan tumor.
• Mengatur tahap kolesterol.
• Ia mempunyai tindakan anti-radang.
• Memperbaiki keadaan kulit, meremajakan badan.
• Ia mempunyai kesan penstabilan pada sistem saraf.

Mengenai faedah dan bahaya kembang kol, serta kandungan komposisi dan kalori sayur-sayuran ditulis di sini.

Tonton video mengenai faedah dan bahaya kembang kol:

Contraindications

Tidak disyorkan untuk orang yang mempunyai syarat ini:

• Keletihan ulser dan gastritis.
• Thyroid atau penyakit buah pinggang.
• Hipertensi, kegagalan jantung.
• Gout
• Kecenderungan kepada penyakit alergi.
• Pembedahan baru di bahagian dada atau abdomen.
• Kandungan asid urik yang tinggi dalam darah.

1. Untuk kanak-kanak. Produk itu cepat diserap oleh badan kanak-kanak, tanpa menyebabkan kerengsaan usus, ia cukup sesuai untuk makanan komplementer pertama pada masa kanak-kanak (bagaimana untuk menyediakan kembang kol untuk hidangan pertama, baca dalam artikel ini). Kehadiran gentian meningkatkan proses pencernaan, menghalang pembentukan gas dan sembelit; Mangan memastikan fungsi saraf sistem saraf, perkembangan tulang dan tisu otot.
2. Untuk wanita mengandung dan penyusuan. Komposisi biokimia yang kaya dengan sayur-sayuran menjadikannya perlu untuk memasukkannya ke dalam diet ibu mengandung dan dengan penyusuan.

Fosforus dan kalsium akan membantu membentuk sistem tulang yang kuat pada janin (bayi), kalium akan mengawal kerja otot jantung, besi akan mencegah hipoksia janin. Glucarafin dalam komposisi akan melindungi wanita dari berlakunya maag dan gastritis, dan asid folik akan mengurangkan kemungkinan kecacatan janin janin.

Mengenai penyakit apa yang boleh digunakan kol kembang api, dan di bawah apa yang tidak, diterangkan di sini.

Kenapa kepala kadang-kadang bertukar merah jambu?

Tempat tidur sayur Pisovoenie sedang berlaku di bawah pengaruh cahaya matahari. Ini boleh membawa kepada pembungaan awal tumbuhan atau penyebaran kepala. Untuk mendapatkan produk yang berkualiti tinggi, perlu menenggelamkan kepala di peringkat pembentukannya dengan mengikat atau sedikit memecahkan daun roset supaya kepala berada dalam bayang-bayang mereka.

http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/kapusta-lis/vidy/tsvetnaya

Kembang kol

Creamy Cauliflower

Ini adalah resipi sayuran kegemaran suami saya. Setiap hari dia memasaknya - dan dia akan benar-benar gembira! Anak-anak lelaki tidak ketinggalan di belakang bapa, tetapi harus diperhatikan, semua lelaki saya adalah pemakan daging dan gourmet. Ini bukanlah resipi - hanya 3 bahan, sebaliknya, kaedah memasak. Dan segala-galanya sangat mudah sehingga tiada apa-apa untuk ditulis. Untuk kali kesepuluh, mungkin, dia masak untuk musim panas ini, dan tiba-tiba fikiran saya: baik, jika ada yang tahu. Dan berapa ramai orang yang hilang tanpa begitu sedap! Perlu berkongsi!

Kembang kol di dalam adunan

Kembang kol di dalam adunan. Nah, apa yang lebih mudah. Sedikit rebus, disebarkan ke dalam floret, telur naboltal dengan tepung, air, garam. Dipped, goreng dan selesai! Tetapi untuk sebab tertentu atau klyar jatuh, atau terbakar, atau kubis abu-abu keluar, atau jatuh selain seperti bubur. Tetapi bagaimana untuk mencapai hasil seperti dalam gambar, di mana adunan mengisi semua retak dan ternyata kek emas seperti dengan pembesaran kubis putih di dalam? Datang, saya akan membuka rahsia :)

Pake Cauliflower Poke

Resipi ini adalah mencari sebenar untuk gadis-gadis yang menonton angka itu. Kalori minimum, rasa maksimum dan manfaat, produk yang tersedia! Ia kelihatan seperti beras sebenar, untuk rasa ia juga sedikit seperti, tetapi lebih sejuk, tanpa berat, lembut, rapuh! Dan anda tahu berapa banyak masa yang diperlukan untuk mempersiapkan hidangan sampingan? Tepat 10 minit! Jika anda mahu, makan sebagai hidangan yang berasingan, dan jika anda mahu, sediakan "nasi" seperti bentuk hidangan untuk sebarang daging atau salad. Bantu diri sendiri, sayang saya!

Kembang kol kembang api "Pemakanan mimpi"

Cauliflower mempunyai struktur sel yang halus, mudah diserap oleh badan, mengandungi bahan protein, kaya dengan vitamin dan mineral. Singkatnya, impian ahli pemakanan. Saya menawarkan kaedah yang cepat dan lembut untuk memasak kembang kol, jadi ia menyimpan maksimum vitamin dan ternyata sangat lazat dan lembut.

Kembang kol dengan sos kefir-bawang putih

Saya suka kembang kol! Untuk rasa, kelajuan memasak dan kecukupan diri! Saya menawarkan anda satu lagi hidangan mudah, cepat dan sangat lazat.

Potongan bunga kol garam

Sekiranya anak anda tidak suka kembang kol, maka hidangan ini adalah cara terbaik untuk memberi makan kepada mereka. Di dalamnya halus, rangup di luar - tepties ini sangat enak dan sihat. Dan tiada siapa yang akan meneka bahawa mereka berasal dari kembang kol dan oat. Dan untuk pilihan makanan yang lebih banyak, anda tidak boleh goreng, dan bakar dalam oven.

Cucian bunga kol garam

sangat mudah untuk disediakan, tetapi hidangan lazat dan sihat. kita cuba.

Kembang kol dengan ayam dalam sos tomato dan sayur

Hidangan sangat lazat dan enak untuk mereka yang suka kembang kol. Terutama pada musim sayur-sayuran!

Kembang kol di keju dan mustard adunan

Kubis ternyata sangat enak, dengan aroma keju dan mustard. Cepat dimasak dan juga cepat dimakan :-))

Keropok kembang kol

Cuba periuk periuk ini sangat lazat dan lembut. Anda boleh makan dan panas dan sejuk, dengan sos dan tanpa. Ia sangat mudah untuk dimasak, lempeng dengan sempurna mengekalkan bentuknya, mereka berubah menjadi berbulu dan sangat berair.

Kembang kol. Kembang bunga adalah sayur-sayuran dengan perbungaan berair yang menyenangkan dalam rasa, dari mana anda boleh membuat banyak hidangan enak dan yang paling penting, sihat.

Cauliflower mula-mula dibawa ke Rusia hanya pada abad ke-17, di mana ia datang dari Eropah Barat.

Penggunaan kembang kol dalam memasak berbeza-beza. Pertama sekali, dari situ anda boleh memasak sup yang sihat. Untuk penyediaan hidangan utama, kubis disebarkan ke dalam floret dan goreng dalam adunan, serbuk roti, kaserol bakar dan dibakar dalam periuk. Kembang kol boleh digunakan untuk membuat salad - kedua-dua segar dan dimasak.

Kembang kol adalah baik kerana ia berjalan lancar dengan sayur-sayuran yang berbeza - tomato, terung, kentang, zucchini, brokoli, lada, dll. Pelbagai rempah dan herba sesuai untuk kembang kol.

Agar tidak berpisah dengan produk kegemaran anda pada musim sejuk, bunga kol garam dan jeruk.

Berikut adalah beberapa petua untuk memasak kembang kol:
* Apabila memasak kubis adalah sangat penting untuk tidak membebaskannya, agar tidak kehilangan komposisi vitamin yang kaya.
* Rasa kembang kol didedahkan sepenuhnya apabila dibakar.
* Hidangan dengan kembang kol boleh dihidangkan ke meja perayaan. Contohnya, soufflé kembang kue yang paling halus dengan keju bukan hanya memuaskan para tetamu, tetapi juga menghiasi meja perayaan.
* Kembang bunga menjadi baik dengan daging atau ayam (sekali lagi dengan penambahan keju). Ini benar-benar pilihan win-win untuk membuat perbendaharaan lembut.

http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=554

Hidangan Cauliflower

Kembang kol memberikan kita peluang yang unik untuk merasai bunga. Seperti yang diketahui, ini adalah pelbagai kubis dengan tunas yang maju. Kebanyakan orang tidak tahu fakta ini dan mereka lebih berminat dengan apa yang boleh dimasak dari kembang kol. Lebih banyak mengenai hidangan cauliflower.

Hidangan Cauliflower

Cauliflower dibakar dengan keju adalah hidangan yang sangat mudah, tetapi juga sangat lazat. Saya sangat suka kembang kol, saya harap awak juga.

Kaedah kulul kembang api yang mudah dan lazat.

Memanggang di dalam ketuhar mungkin salah satu cara terbaik untuk memasak kembang kol. Kubis dibakar dengan rempah, kicap, jus lemon dan mentega, ia menunjukkan citarasanya dengan cara yang baru.

Kembang bunga boleh membuat banyak makanan ringan, salad dan hidangan sampingan yang pelbagai. Kami ingin menawarkan anda resep untuk kembang kol dengan mentega, telur, bawang dan herba.

Kembang bunga direbus, dan kemudian dimasak dalam ketuhar di bawah sos keju susu. Menurut prinsip pemanggangan di bawah kerak, ia adalah gratin kembang kol.

Rebus kembang kol adalah hidangan sampingan yang cantik dan hidangan hebat untuk hari yang cepat.

Terdapat banyak resipi untuk memasak kembang kol, tetapi dibakar dalam ketuhar sangat lazat dan mengekalkan sifat-sifatnya yang bermanfaat sebanyak mungkin. Resipi kami mengesahkan sekali lagi bahawa hidangan selera kembang kol boleh disediakan dengan bahan terkecil.

Bukan hidangan, tetapi hanya perayaan sayuran. Saya cadangkan sayur-sayuran rebus dengan kembang kol untuk hiasan.

Kembang kol tidak hanya sihat, tetapi juga lazat dan cantik. Kembang kol memasak dalam roti adalah sekejap. Ia akan mengambil sedikit masa, tetapi bagaimana memasak kembang kol di dalam serbuk roti, lihat resipi di bawah.

Resipi adalah cutlet kembang api yang sangat halus dan lazat. Potong sayur lenten dimasak dengan oat, tanpa telur. Cepat, lazat dan sihat. Sekiranya anak-anak anda tidak suka kembang kol, buatkan kembang kol ini, dan anak anda akan makan dengan senang hati.

Bagi pencinta sayur yang lazat, resipi kembang kol. Bakar kubis dengan sos bechamel.

Kembang kol adalah sangat lazat dan sihat. Anda boleh membuat hidangan sampingan yang sangat lazat, yang sesuai untuk daging atau ikan.

Untuk kubis panggang ternyata sangat lazat, lebih baik memasaknya sehari sebelum membuat roti. Kubis yang siap dibakar mempunyai kerak keju goreng dan rasa krim dan aroma.

Untuk makan kembang kol adalah perlu untuk semua orang, kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Lagipun, ia sangat berguna dan mengandungi banyak vitamin dan mineral.

Adakah anda suka kiub? Kemudian resipi ini adalah untuk anda. Cuma membuat salad kembang kol dan telur.

Di terasnya, hidangan ayam ini kelihatan seperti kaserol - sama seperti berair, dengan rasa krim halus. Ayam goreng dengan kembang kol dan keju adalah mudah untuk disediakan di dalam ketuhar dan boleh menjadi makan tengah hari atau makan malam yang baik untuk seluruh keluarga!

Kembang kol yang dibakar dengan daging cincang di dalam ketuhar.

Resipi untuk kembang kol di dalam oven akan membantu anda dengan cepat menyediakan hidangan yang mudah, sihat dan sangat lazat. Kembang bunga panggang akan merayu kepada ramai, terutama vegetarian.

Resipi yang sangat mudah untuk kembang kol yang dibakar.

Pelbagai salad Korea yang saya lakukan semalam. Itulah yang terasa lezat :) Setiap vitamin di tempatnya.

Hidangan sayur-sayuran ringan, lembut dan lazat - kembang kol di adunan. Resipi kolum berkulit tersedia dan sangat popular, kami menasihati anda untuk mencuba pilihan lain. Kembang engkol dalam adonan boleh menjadi hidangan yang berasingan dan hidangan sampingan kepada hidangan daging dan ayam.

Kocong kembang kol akan merayu kepada vegetarian, serta kepada orang-orang yang berpuasa. Namun, lekapan kubis ini akan berfungsi sebagai hidangan sampingan yang baik untuk daging.

Malah seorang pemula pemula boleh mengendalikan resipi mudah untuk casseroles kembang kol dengan tomato. Kubis rebus dan tomato dibakar dalam susu telur yang mengisi dengan keju.

Krim sup kiub mempunyai tekstur yang menyenangkan dan rasa halus. Seperti semua sup krim, ia juga tepu, tetapi meninggalkan rasa ringan. Sayur-sayuran dengan bawang putih menambah rempah-rempah ke hidangan dan sedikit kepuasan.

Resipi untuk kembang api rebus dengan cendawan dan bawang, dalam sos krim masam.

Kentang koki dengan kembang kol lembut, berair, dengan rasa lembut berkrim. Resipi ini tidak memerlukan produk mahal, dan rasa hidangan ternyata hebat.

Pie jellied, masak dengan cepat dan cepat menyimpang. Seperti semua isi rumah. Saya suka lebih baik apabila kek itu suam-suam kuku. Kek ini sangat sesuai untuk sup.

Pada musim panas dan musim luruh - banyak sayur-sayuran segar. Memasak untuk rebus sayur-sayuran makan tengah hari zucchini, kentang, kembang kol. Hidangan sayuran bebas dan hidangan sampingan yang hebat untuk daging. Anda boleh makan panas dan sejuk.

Makanan yang baik adalah makanan yang mudah. Saya menawarkan pilihan memasak mudah untuk kembang kol. Dengan keju - lazat!

Kembang kol di gaya Korea adalah pembuka sayur pedas yang sangat lazat dan wangi. Dalam resipi yang dicadangkan, kembang kol didihkan terlebih dahulu, dan kemudian dijepit dengan sayur-sayuran dan rempah-rempah.

Kembang kol dipanggang di bawah sos pedas tenusu.

Saya suka sup sayuran ringkas musim panas. Saya akan menawarkan anda sup peri kembang kurus yang sederhana. Sedap, mudah dan bermanfaat.

Sup lazat, lembut dan sup makanan dengan kembang kol. Kesihatan tulen :)

Jika anda ingin memasak hidangan yang sihat dan lazat pada masa yang sama, maka kaserol ini adalah pilihan yang sangat baik. Ternyata sangat enak!

Kembang kol boleh hidup sempurna dengan sayur-sayuran lain. Kami menawarkan anda untuk mengambil kembang kol dengan tomato, lada manis dan wortel untuk musim sejuk. Ternyata snek sayuran yang hebat, yang boleh digunakan untuk jadual percutian.

Coklat ringan kubis dan lada dengan telur susu yang halus dan keju - anda akan menjilat jari anda!

Sup, krim, sihat dan mudah kembang kol dan sup krim broccoli, yang, jika dikehendaki, mudah berubah menjadi hidangan sampingan yang kurang hebat.

Tanpa lebih lanjut lagi: salad sayuran yang hebat untuk setiap hari! Mudah, lazat, memuaskan dan tanpa ragu-ragu yang tidak perlu. Dalam salad ini dengan kembang kol, lada manis dan kacang dalam tin, tidak ada daging atau sosis, tetapi untuk merasainya sangat menyerupai salad Rusia yang terkenal.

Sentiasa bantu sup dalam sup sayur-sayuran. Mudah, lazat dan sihat. Dan juga dengan sayur-sayuran. Mengunyah. Tiada sayur-sayuran segar? Frosted and fit.

Salad sayuran dengan cendawan goreng boleh disediakan sebagai hidangan utama atau makanan ringan, gunakan salad panas atau sejuk. Ia ternyata hidangan yang tidak bersahaja, tetapi sangat lazat.

Setiap saat tahu bagaimana kembang kol berguna. Saya menawarkan anda resipi untuk kembang kol dan kaserol ikan merah, yang bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga sangat enak. Pengisian telur berkrim membuat kembang kol lembut dan berair, dan salmon - ratu di antara ikan - memberi hidangan rasa yang unik.

Sudah tentu, kami dan anak-anak kami berharap untuk cuti Tahun Baru. Ini adalah bau pokok Krismas di rumah, bersinar hiasan Krismas, hadiah. Dan bagaimana untuk melakukannya tanpa jadual Tahun Baru yang cantik dan lazat. Tahun Baru 2015 adalah tahun kambing biri-biri kayu. Saya akan memberi anda sedikit idea bagaimana untuk menghiasi salad perayaan dengan kambing bunga kecil.

Resipi ini adalah hidangan cauliflower yang sangat mudah dan cepat. Memasak di rumah periuk lazat dalam sos bechamel, dengan keju.

Dengan resipi yang cepat ini, pasta dengan pelbagai warna, mulut dengan ayam, sayuran dan keju disediakan dalam beberapa minit.

Jellied pies sentiasa kelihatan baik di atas meja, dan menyediakan dengan cepat dan sangat mudah! Saya menawarkan kek "Meminta Meja" dengan daging cincang, kembang kol dan tomato. Ternyata sangat enak dan memuaskan, keknya sempurna untuk makan malam keluarga atau makan tengah hari.

Resipi asal untuk memasak kembang kol. Kubis pertama diasinkan sedikit dalam yogurt dengan kicap dan mustard, dan kemudian dibakar dalam oven.

Pembuka kol kembang api pedas - salah satu makanan ringan terbaik untuk minuman keras.

Permulaan musim luruh, sudah tiba masanya untuk berputar. Kami membuat pemeliharaan sayuran untuk musim sejuk. Resipi sayur spin pelbagai dengan kembang kol untuk musim sejuk.

Bagi pencinta persediaan buatan sendiri untuk musim sejuk, kami mencadangkan penambahan semula resipi babi resipi - kembang kucai kalengan jeruk dengan wortel dan rempah-rempah akan berguna sebagai makanan ringan sayuran yang baik.

Idea untuk memasak hidangan lazat ini datang sebaik sahaja saya melihat kepala kecil kembang kol. Anda boleh memasak bola daging, jika kembang kol dibongkar ke dalam perbungaan besar. Ia hanya seolah-olah ada banyak daging di dalam hidangan, sebenarnya ia adalah cahaya, sayur-sayuran.

Kami menawarkan resipi pengarang untuk kaserol tiga jenis kubis - brokoli, kol kembang api dan pucuk Brussels - dalam sos keju khas, menuangkan. Keseronokan sayur trio adalah lembut, berair dan sangat harum. Sarapan yang sihat untuk seluruh keluarga. Mengejutkan rumah anda dengan hidangan yang tidak rumit tetapi lazat.

Rasa yang menyenangkan dan penggunaan kembang kol tanpa sengaja menyebabkan pertanyaan, apa yang perlu dimasak dengan kembang kol? Resipi dengan kembang kol, seperti sayur-sayuran lain, sangat pelbagai. Ini adalah sup, kaserol, sayur-sayuran, salad. Resipi kolum sering menggunakan kembang kol yang direbus. Di samping itu, ia boleh dibakar mentah, jeruk. Kembang kol berkebun mempunyai rasa pedas, lembut, tekstur renyah. Kebanyakan kembang kol digoreng, resipi di sini boleh disebutkan sebagai berikut: kembang kol di adunan, resipi untuk kembang kol di dalam serbuk roti, kembang kol dengan telur. Kembang kol kembang api yang terbaik dilakukan dalam panci keluli tahan karat dengan api yang rendah. Kembang kol mengandungi sulfur, yang boleh menyumbang kepada pembentukan gas, dan kaedah memasak ini akan membantu mengelakkan kesan yang tidak diingini. Hidangan ketam kembang dalam periuk tekanan lebih baik mengekalkan semua unsur jejak yang terkandung dalam kembang kol. Dengan tujuan yang sama menyiapkan kol kembang api dalam dandang ganda, kembang kol di dalam periuk perlahan. Di samping itu, sangat lazat diperoleh kembang kol di dalam ketuhar. Cauliflower yang dibakar di dalam ketuhar boleh disediakan dari kembang kol mentah dan rebus. Walau bagaimanapun, ingat bagaimana memasak kembang kol dengan betul: ia tidak perlu disiapkan semula, jika tidak, ia akan menjadi bukan kembang kue yang tidak lazat dan tidak berguna. Resipi kembang kol mentah, dengan cara itu, juga wujud. Pilihan lain, bagaimana memasak kembang kol, adalah membuat salad kembang kol mentah. Walau bagaimanapun, bukan untuk setiap perut yang sesuai dengan kembang kol tersebut. Resipi kulif periuk yang dimasak lebih selamat dalam pengertian ini. Sebagai contoh, resipi kembang kol yang hebat adalah kembang kol yang dibakar dengan keju. Anda boleh memberikan contoh lain bagaimana memasak kembang kol lazat. Ia adalah untuk membuat sup krim kol kembang api, membuat kol garam atau kembang kol di adunan. Seperti yang anda dapat lihat, anda boleh memilih hidangan cauliflower untuk setiap selera. Resipi resipi berkulit pasti tidak akan berguna kepada vegetarian dan puasa. Jadi stok di atas kembang kol, pilih resepi kiub dengan foto (resipi kembang kol dengan gambar, pinggan mangkuk dengan gambar), dan nikmati sayuran yang indah ini.

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=985

Cara memasak kembang kol: 10 resepi besar

Marinate, bakar, goreng dalam adonan bir, tambah salad, lasagna atau puding dan nikmati.

1. Kembang kol garam di dalam ketuhar

Bahan-bahan

• 1 kepala kembang kol;
• 1 lemon;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 sudu kecil halia segar cincang;
• 1 sudu besar bawang cincang;
• 1 sudu kunyit;
• 1 sudu garam laut;
• 120 ml yoghurt Yunani atau santan;
• 120 ml zaitun atau mentega cair;
• beberapa tangkai pasli.

Memasak

Keluarkan daun dari kembang kol dan letakkan di dalam beg plastik. Campurkan jus lemon, bawang putih cincang, halia, bawang, kunyit, garam dan yogurt. Tuangkan pengasam ke dalam beg, tutup dan goncangkan dengan baik. Letakkan beg di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya sejam. Untuk membuat kubis lebih baik diasinkan, tinggalkan di dalam peti sejuk semalaman.

Pindahkan kembang kol yang diperap kepada lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 ° C selama 45-60 minit. Ia harus melembutkan dari dalam dan reddened di luar.

Sebelum berkhidmat, tuangkan kubis dengan minyak dan taburkan dengan daun pasli cincang.

2. Kembang kol dalam adunan bir

Bahan-bahan

• 1 sudu teh jintan (jintan);
• 2 sudu teh biji sawi;
• ½ cili tanah cabai;
• 1 sudu teh lada hitam;
• 200 g tepung sendiri meningkat (atau 200 g tepung biasa dan 1 sudu teh serbuk penaik);
• ½ sudu teh kunyit;
• 350 ml bir sejuk;
• garam laut secukup rasa;
• 1 kepala kembang kol;
• ½ cawan minyak zaitun;
• ½ sekam pasli;
• 1 lemon

Memasak

Tuangkan cumin, biji sawi, cili dan lada hitam dalam mortar. Campurkan serbuk yang dihasilkan dengan tepung dan kunyit. Tuangkan hampir semua bir dan kocok dengan teliti. Konsistensi adonan itu akan menyerupai krim tebal. Sekiranya terlalu tebal, tambah lagi bir. Kemudian musim garam dengan garam laut.

Buangkan kembang kol ke dalam floret kecil, dan potong tangkai itu menjadi kepingan tebal 2 cm. Bilas kubis dan lipat menjadi colander. Semua cecair yang berlebihan mesti longkang. Air sisa boleh dibuang dengan tuala kertas. Masukkan kubis dalam mangkuk dan taburkan dengan tepung.

Panaskan minyak dalam periuk yang mendalam. Keluarkan tepung yang berlebihan dari kembang kol. Sapukan labu di adunan, pindahkan ke minyak panas dan goreng hingga coklat keemasan, beralih secara berkala.

Jangan cuba untuk mendorong semua kubis sekaligus dalam periuk. Masak dalam batch.

Pada akhir, daun pasli dicelup ke dalam adunan dan masukkan ke dalam periuk dengan minyak selama 40 saat.

Letakkan kubis siap pada tuala kertas untuk menguras lemak berlebihan. Garam, taburkan dengan jus lemon dan garnish dengan pasli di adunan.

Hidangkan dengan serta-merta: hidangan akan lebih baik dan kerak akan tetap rangup.

3. lasagna Itali dengan kembang kol

Bahan-bahan

• 1 kepala kiub besar (lebih kurang 1,200 g);
• 4 sudu minyak zaitun;
• garam laut secukup rasa;
• 800 g tomato dalam jus mereka sendiri;
• 1 ½ gelas air;
• 5 ulas bawang putih;
• 1 lada merah besar;
• 2 sudu pes tomato;
• 1 sekumpulan basil;
• 10 helai untuk lasagna;
• 200 gram ricotta;
• 1 telur besar;
• 200 g parut mozzarella;
• 50 g parut Parmesan;
• beberapa tangkai pasli.

Memasak

Masukkan bunga kembang kol dalam mangkuk, tuangkan 1 sudu minyak zaitun dan garam. Campurkan dengan baik dan letakkan kubis dalam satu lapisan pada lembaran penaik. Bakar di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 ° C selama 30-35 minit, sehingga lembing-lembaran telah melembutkan dan peras. Semasa masak, putarlah perbungaan sekali. Kemudian sejukkan kubis.

Masukkan tomato dalam mangkuk dan mash mereka. Tuangkan air ke dalam balang tomato, goncang dan tuangkan isi ke dalam mangkuk.

Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam kuali dan tambah 4 iris bawang putih dan ½ sendok teh garam. Goreng selama api sederhana selama 2 minit. Letakkan lada dadu dalam kuali dan masak lagi 8 minit.

Masukkan pes tomato kepada sayur-sayuran dan kacau dengan baik. Kemudian letakkan tomato dan 4 daun basil. Bawa campuran ke dalam mendidih, kurangkan haba dan reneh selama 40 minit, kacau sekali-sekala. Sos hendaklah menebal.

Sementara itu, bawa air masin ke dalam mendidih dalam periuk besar. Satu demi satu, letakkan lembaran untuk lasagna di dalam panci dan rebus hingga al dente sesuai dengan petunjuk pakej. Buang lembaran dalam colander ke kaca air. Kemudian pelincirkan mereka dengan minyak zaitun yang tinggal.

Blender ricotta, telur mentah, ketulan kembang kol yang siap dan cengkih bawang putih yang dicincang menjadi konsisten yang lancar dalam pengisar. Masukkan daun basil yang dicincang untuk campuran ini dan potong lagi dalam pengisar.

Ambil pinggan mangkuk kira-kira 20 × 35 cm. Tuangkan dengan ¼ cawan sos tomato. Letakkan 4 helai lasagna di atas, memotong lebihannya. Letakkan ¹ / 2 campuran dengan ricotta, ¹ / 2 dari kembang kol yang siap, ⅓ saos tomato, ⅓ mozzarella parut dan keju parmesan parut pada mereka. Tutup dengan tiga helai lasagna, ulangi pengisian dan tutup dengan lembaran yang tinggal. Teratas dengan sos tomato, mozzarella dan parmesan.

Tutup bentuk dengan foil dan bakar dalam ketuhar selama 20 minit. Kemudian keluarkan kerajang dan bakar selama 10 minit lagi, sehingga keju dicat. Sebelum disajikan, biarkan lasagna sejuk selama 10 minit untuk memudahkan memotong, dan taburkan dengan daun pasli cincang.

4. Kembang kol di dalam ketuhar

Bahan-bahan

• 1 kepala kembang kol;
• 2 sudu teh jintan (jintan);
• 2 sudu besar ketumbar;
• ¼ sudu teh cili tanah;
• garam laut secukup rasa;
• beberapa minyak zaitun;
• 1 keping mentega;
• sebilangan badam mentah tanpa kulit;
• 1 lemon

Memasak

Membuang kembang kol ke dalam perbungaan. Sapukannya selama beberapa minit dalam air masin mendidih dan longkang di colander. Semua cecair yang berlebihan mesti longkang, jika tidak kubis tidak boleh dimasak dengan betul.

Hancurkan jintan dan ketumbar. Campurkannya dengan serbuk cili dan garam. Masukkan badam cincang ke rempah, kacau dan goreng dalam kuali yang kering. Selepas beberapa minit, letakkan kuncup kol kembang api di sana, selepas menggosoknya dengan campuran zaitun dan mentega.

Apabila kubis mula berwarna coklat, tambah jus dan zaitun lemon itu. Kacau dan masak selama satu minit lagi. Kemudian pindahkan kuali ke oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 15 minit supaya kembang kol ditutup dengan kerak rangup.

5. Tumis kol dengan sos keju brokoli

Bahan-bahan

• 2 ulas bawang putih;
• 50 g mentega unsalted;
• 50 g tepung terigu;
• 600 ml susu separuh skim;
• 500 g broccoli segar atau beku;
• 75 g parut keju cheddar;
• garam laut secukup rasa;
• 1 kg kembang kol segar atau beku;
• 2 keping ciabatta;
• 2 sprig thyme;
• 25 gram kelopak badam;
• 1 sudu minyak zaitun.

Memasak

Iris bawang putih ke iris tipis, pindahkan ke kuali dengan mentega dan goreng di atas api sederhana. Apabila mentega telah cair, tambah tepung, campuran dan selepas satu minit mula secara beransur-ansur mencurahkan susu, kacau sentiasa.

Letakkan brokoli di dalam kuali dan reneh selama 20 minit sehingga bengkak mula hancur. Kemudian gulungkan campuran ini dengan pengisar sehingga lancar. Tambah setengah keju parut dan garam.

Membuang bunga kembang kol ke dalam floret, letakkan di dalam pinggan mangkuk, tuang campuran keju di atasnya dan taburkan dengan keju yang diparut yang tersisa. Tuangkan roti dalam pengisar, campurkan serbuk roti dengan daun timun yang dicincang, kelopak badam dan mentega dan taburkan dengan campuran kubis.

Letakkan acuan di dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 ° C selama satu jam. Kubis perlu dibakar dengan baik dan ditutup dengan kerak emas.

6. Krim kol kembang api

Bahan-bahan

• 1 keping mentega;
• 1 bawang besar;
• 1 kepala kolar besar (kira-kira 900 g);
• 1 kentang;
• 700 ml kuah sayur;
• 400 ml susu;
• garam - secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 100 g cheddar keju.

Memasak

Panaskan minyak dalam kuali atau periuk. Masukkan bawang cincang di sana dan kacau sekali, goreng selama 5 minit sehingga ia melembutkan.

Membuang kembang kol ke dalam perbungaan. Kupas dan dadu kentang. Masukkan sayuran ke bawang, tuangkan kuah dan susu, garam dan lada. Bawa mendidih, kurangkan haba dan biarkan selama rebusan selama setengah jam. Kembang kol harus lembut dan kentang harus dipecahkan.

Pukul kandungan kuali dengan pengisar sehingga konsisten berkrim lembut. Jika anda ingin berkhidmat sup dalam mug, kemudian tambahkan lebih banyak susu supaya tidak terlalu tebal.

Sup sedia boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga dua hari, dan dalam peti sejuk sehingga sebulan.

Sebelum berkhidmat, panaskan sup, tuangkan ke dalam piring atau cawan dan hiaskan dengan keju atau herba diced.

7. Kapsul kembang kol

Bahan-bahan

• 1 kepala kembang kol;
• 2 gelas air;
• 3 sudu susu;
• 1 sudu mentega;
• 2 sudu krim masam rendah lemak;
• ¼ sudu teh garam bawang putih;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• beberapa bulu bawang hijau.

Memasak

Membuang bunga kembang kol ke dalam perbungaan dan keluarkan batang. Bawa air ke mendidih dan letakkan perbungaan dalam periuk. Tutup dan masak dengan api sederhana selama 12-15 minit. Kubis harus sangat lembut.

Flip bunga-bunga ke dalam colander supaya kaca mempunyai air berlebihan. Campurkan kubis dengan susu, mentega, krim masam, garam dan lada sehingga dihancurkan. Hiaskan dengan bawang hijau cincang sebelum disajikan.

8. Salad kembang kol, Bacon dan Peas

Bahan-bahan

• 1 kepala kembang kol;
• 3 telur;
• 3 keping bacon;
• 50 ml mayonis;
• 1 sudu besar sawi;
• Garam 1 sudu teh;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 1 bawang;
• ¾ cawan kacang beku;
• 2 timun jeruk.

Memasak

Letakkan kubis ke dalam perbungaan dan potong kepingan kecil. Masukkan mereka dalam periuk dengan air, masak sehingga mendidih dan rebus selama 10 minit lagi. Throw kubis ke dalam colander dan sejuk.

Masak telur rebus dan potong kecil. Goreng bacon dan potong kecil. Dalam mangkuk salad, campurkan mayonis, mustard, garam dan lada. Letakkan kol kembang api, telur, bawang cincang, kacang cair, timun diced dan daging.

Campurkan dengan baik dan simpan selama 2-24 jam. Semakin lama salad akan di dalam peti sejuk, yang lebih enak akan berubah.

9. Salad dengan kembang kol dan acar lobak

Bahan-bahan

• 60 ml cuka wain merah;
• 60 ml minyak zaitun;
• 2 sudu air;
• 1 kg kembang kol;
• 1 daun bay;
• 1 bawang putih cengkih;
• ½ sudu teh lada lemon;
• 100 g lobak parut;
• 50 g bawang merah cincang;
• beberapa tangkai daun pasli;
• ¼ sudu teh kering basil.

Memasak

Dalam kuali kecil, bawa cuka, minyak dan air ke dalam mendidih. Letakkan kol kembang api, daun bay, bawang putih yang tidak dihiris dan lemon lada dalam periuk besar.

Tuangkan ke dalam kuali kandungan periuk dan campuran. Tutup kuali dengan tudung dan disejukkan semalaman atau sekurang-kurangnya 6 jam. Kacau secara berkala.

Kemudian masukkan wortel, bawang, daun pasli cincang dan kemangi dan kacau dengan baik. Letakkan salad di dalam peti sejuk selama 2 jam lagi. Sebelum berkhidmat, keluarkan daun bay dari salad.

10. Puding Chocolate dengan Cauliflower

Bahan-bahan

• 600 g kembang bunga;
• Susu 400 ml susu (contohnya, kacang soya atau santan);
• 70 g koko;
• 10 tarikh;
• ½ sudu teh vanila atau ¼ sudu teh vanillin.

Memasak

Rebus kelopak mata untuk pasangan selama 10-15 minit, sehingga mereka menjadi sangat lembut. Campurkan semua bahan dalam pengisar sehingga licin.

Hidangkan segera, tetapi anda boleh menyejukkannya terlebih dahulu. Puding disimpan dalam peti sejuk untuk tidak lebih daripada satu hari.

http://lifehacker.ru/cvetnaya-kapusta-recepty/

Hidangan Cauliflower

Kembang kol adalah produk pemakanan, sangat sihat, dengan rasa yang sangat baik. Dalam masakan, kembang kol biasanya tertakluk kepada rawatan haba dan jarang dibekalkan dalam bentuk mentah, di mana perbungaan digunakan juga Stumpy digunakan. Kembang kol boleh dimasak dalam dandang dua, atau hanya rebus, goreng dalam adunan, bakar dalam oven, masak daripadanya yang basi atau sup. Dalam pilihan ini, anda akan menemui resipi kembang kol dengan gambar dan arahan langkah demi langkah dari penulis kami.

Bahan yang berguna

Setiap pilihan mengandungi 3 resipi dengan gambar dan video langkah demi langkah

http://www.iamcook.ru/ingredients/cauliflower

Apakah kegunaan kembang kol yang berguna

Pembaca yang dihormati, adakah anda suka kol kembang api? Secara peribadi, saya memuja dia. Daripada semua jenis kubis saya lebih suka kepadanya. Lagipun, selain hakikat bahawa ia boleh disediakan dalam pelbagai cara dan ia akan sentiasa lazat, kembang kol juga sangat berguna. Dan inilah yang akan kita bincangkan secara terperinci sekarang.

Cauliflower mendapat namanya kerana bulu halus-kepala, yang kita hanya makan. Di England, jenis kubis ini begitu popular sehingga ada pepatah: "Bunga yang terbaik adalah bunga kembang kol".

Kami mempunyai kol kembang api tidak lazim seperti kubis putih biasa, tetapi ia adalah kasihan, kerana menurut kandungan nutrisi dan kecernaan mereka, pakar pemakanan menganggapnya sebagai jenis kubis yang paling berharga. Ia baik untuk wanita, dan lelaki, dan kanak-kanak, dan juga untuk wanita hamil dan bayi - sayuran ini akan berguna untuk semua orang dengan cara sendiri. Juga kembang kol digunakan dalam kosmetologi, dalam perubatan tradisional dan untuk penurunan berat badan.

Komposisi kimia kembang kol

Kembang kol mempunyai kandungan vitamin dan mineral yang sangat kaya dan kepunyaan kumpulan sayur-sayuran yang paling berguna. Vitamin mengandungi asid askorbik, pelbagai jenis vitamin B yang sangat penting: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (asid Pantotenik), B6 ​​(piridoksin), B9 (asid folik) asid nikotinik), E, ​​K, H (biotin), choline dan vitamin U jarang berlaku.

Jika kita membandingkan kubis bunga dan kubis putih pada kandungan vitamin C, maka yang terakhir mengandungi 1.5-2 kali kurang.

50 g bunga kembang kol memberikan keperluan harian tubuh kita untuk vitamin C, 100 g untuk vitamin B.

Terdapat banyak makro dan microelements di dalamnya: kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosforus, besi, zink, tembaga, mangan, selenium, dan juga kobalt, yodium, klorin. Bagi besi, ia adalah dua kali lebih banyak dalam kembang kol daripada kacang hijau, salad dan salad daun.

Kembang kol kaya dengan protein: berbanding dengan kubis putih, ia mengandungi beberapa kali lebih banyak protein. Atas dasar ini, inflorescence-kepala boleh berfungsi sebagai pengganti yang baik untuk protein haiwan. Mungkin, terima kasih kepada kualiti ini, sesetengah pakar pemakanan memanggil kukus putih kembang kol.

Selain itu, kembang kol mengandungi asam tartrium, sitrik, asid malik, serat pemakanan yang halus, pektin, enzim dan bahan-bahan lain yang penting untuk kesihatan badan kita.

Kembang kol. Kandungan kalori

Walaupun kekayaan komposisi, kembang kol adalah produk kalori rendah. 100 g kubis mengandungi hanya sekitar 30 kalori, jadi ia boleh digunakan oleh mereka yang ingin mendapatkan bentuk langsing tanpa rasa takut. Benar, banyak bergantung kepada kaedah penyediaannya.

Jadual kalori kembang kol, setiap 100 g produk:

Manfaat Kesihatan kembang kol

Oleh kerana komposisinya yang kaya, termasuk bahan-bahan yang jarang dan mikroelemen, kembang kol mempunyai kesan yang bermanfaat dan penyembuhan pada banyak organ dan sistem badan kita.

Kembang kol untuk jantung dan saluran darah

Cauliflower digunakan untuk merawat dan mencegah penyakit kardiovaskular. Ia bukan sahaja membantu membersihkan darah deposit kolesterol yang ada, tetapi juga menghalang pembentukannya. Oleh itu, pakar telah menilai faedah kembang kol untuk aterosklerosis sebagai ejen terapetik dan profilaksis.

Juga, kembang kol menguatkan dinding saluran darah, menormalkan keseimbangan pembekuan darah, meningkatkan peredaran darah. Dan, sebagai akibatnya, penggunaan kol kembang api dalam makanan adalah pencegahan yang baik terhadap serangan jantung dan strok.

Kepala bulu mata juga berguna untuk jantung, kerana mereka mengekalkan irama jantung yang normal.

Selalunya, orang yang terdedah kepada penyakit kardiovaskular mengalami edema. Oleh kerana kalium yang terkandung dalam kembang kol, masalah mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan dan menormalkan garam garam diselesaikan.

Kembang kol untuk pencernaan

Penggunaan besar kembang kol untuk saluran gastrousus. Seratnya sangat halus, tidak mengganggu perut, tidak seperti kubis, dan juga dicerna dan diserap oleh badan. Oleh itu, doktor mengesyorkan menggunakan kembang kol untuk gastritis dan masalah lain dalam sistem pencernaan.

Cauliflower mempunyai sifat bakteria, mengandungi apa yang dipanggil vitamin U anti-ulser, yang mengurangkan keradangan, dan juga menggalakkan kekacauan ulser gastrik dan duodenal.

Kembang kol boleh digunakan untuk memulihkan proses pencernaan, meningkatkan kebolehlahan makanan, membersihkan saluran gastrousus, dan menormalkan motilitas usus. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap mikroflora usus, kerana ia menghalang pembiakan mikroorganisma berbahaya.

Oleh kerana serat yang lembut, kembang kol dianjurkan oleh doktor untuk pankreatitis (satu-satunya pengecualian adalah jeruk, kubis goreng dan segar) dan cholecystitis (kecuali pengecualian).

Berdasarkan yang tersebut di atas, kita boleh katakan bahawa kembang kol adalah produk yang seimbang sepenuhnya untuk saluran pencernaan.

Kembang kol untuk pencegahan tumor

Menurut kajian, pengambilan kembang kol secara berkala membantu mencegah timbulnya beberapa bentuk kanser, seperti kanser kolon, kanser pundi kencing, dll.

Kembang kol juga membantu dalam rawatan beberapa bentuk papillomavirus manusia.

Kembang kol untuk kesihatan wanita

Terutamanya menghargai kegunaan kembang kol seks yang adil. Ia menormalkan keseimbangan hormon dalam badan wanita, yang sangat penting selepas tiga puluh, dan seterusnya menghalang perkembangan kanser, seperti kanser payudara.

Oleh kerana komposisi kaya, penggunaan kembang kol baik dalam makanan dan sebagai alat kosmetik membantu mengekalkan kecantikan dan masa muda untuk masa yang lama. Kembang kol sebagai sebahagian daripada topeng muka melawan kerutan, membantu menghilangkan mengupas, menyegarkan dan menyuburkan kulit, menjadikannya licin.

Ia juga digunakan dalam topeng rambut, yang menguatkan rambut, menjadikannya bersinar, menyuburkan kulit kepala.

Sebagai produk makanan, kembang kol menggalakkan penjanaan semula sel tubuh, melawan radikal bebas, yang membantu menjaga belia lebih lama.

Kembang kol untuk penurunan berat badan

Kembang kol bagus untuk mengurangkan berat badan. Kesannya dari sudut pandangan ini adalah pelbagai hala:

• adalah produk rendah kalori;
• Asam tartris dalam komposisinya menghalang penukaran karbohidrat memasuki badan dari makanan ke dalam lemak badan;
• tubuh membelanjakan tenaga sebanyak 50% untuk mencerna kembang kol daripada sayur-sayuran lain;
• Vitamin U dalam kubis membantu mengatasi mood yang tidak baik dan kemurungan, yang sering mengiringi tempoh sekatan dalam makanan.

Disebabkan sifat-sifat ini, kembang kol dimasukkan dalam diet dengan sendirinya dan digabungkan dengan produk lain. Untuk mendapatkan hasilnya, anda perlu makan sekurang-kurangnya 100 g dari perbungaan-kepala setiap hari.

Kembang kol semasa mengandung dan menyusu

Kembang kol berguna semasa mengandung, ketika tubuh wanita mempunyai kebutuhan khusus untuk vitamin B, terutama untuk vitamin B9 (asid folat). Vitamin ini terlibat dalam pembentukan sistem saraf dan otak kanak-kanak, dan jika ia kekurangan, paten kongenital boleh berlaku. Oleh itu, pakar ginekologi sangat mengesyorkan asid folik pada trimester pertama dan ketiga kehamilan.

Di samping itu, seperti yang telah saya tulis, kol kembang api membantu mengatasi masalah yang dihadapi oleh wanita semasa kehamilan, dan semasa menyusu - ini adalah sembelit dan berat badan berlebihan.

Juga, perbungaan-kepala akan membantu untuk menyediakan tubuh wanita dalam tempoh yang sukar untuknya dengan pelbagai nutrien, termasuk besi, yang diperlukan untuk mengelakkan anemia kedua-dua bayi dan ibu.

Atas sebab yang sama, kembang kol harus dimasukkan dalam diet anda semasa tempoh penyusuan. Selain itu, semasa menyusu, ia menyumbang kepada fungsi normal hati. Pastikan anda mengikuti tindak balas bayi - jika anda mempunyai alahan atau melanggar kerusi, jumlah kubis yang digunakan harus dikurangkan atau dihentikan sama sekali.

Kembang kol untuk kanak-kanak

Penggunaan besar kembang kol untuk kanak-kanak. Oleh kerana komposisi mineral-mineral yang kaya, struktur halus dan kemudahan pencernaan dan asimilasi, ia disyorkan sebagai makanan pelengkap bagi yang sangat muda. Satu lagi kelebihan kubis adalah normalisasi pencernaan dan pencegahan gas dan sembelit. Di samping itu, kembang kol sangat jarang menyebabkan reaksi alergi.

Ia digunakan sebagai puree satu komponen atau dicampur dengan sayur-sayuran lain. Ibu sibuk boleh membeli campuran sayur-sayuran siap pakai dengan kembang kol di kedai khusus.

Pediatrik mengesyorkan memperkenalkan kembang kol ke dalam diet bayi sebelum epal, jika tidak, dia boleh menolak untuk memakannya kerana rasa hambar. Lebih mudah kubis dimakan oleh bayi-bayi yang ibu memakannya semasa menyusu.

Walau bagaimanapun, masa permulaan kemasukan produk ini dalam suplemen dan jumlah penggunaan mesti berunding dengan pakar pediatrik, yang anda percayai.

Kembang kol untuk lelaki

Seks yang lebih kuat juga akan menghargai faedah kembang kol. Penggunaannya secara berkala beberapa kali seminggu sangat mengurangkan kemungkinan kanser prostat, membantu mengekalkan kesihatan, daya hidup, semangat dan kecekapan lelaki.

Oleh kerana kandungan yang tinggi dalam kembang kol Vitamin B, kekurangan yang boleh mengakibatkan keguguran rambut, pakar menasihati lelaki untuk menggunakannya untuk kebotakan dan untuk pertumbuhan rambut yang pesat.

Kembang kol untuk seluruh badan kita

Kembang kol berguna untuk tidak hanya dihadapi masalah kesihatan - orang yang sihat juga akan menghargainya. Penggunaannya tidak hanya membantu membersihkan badan toksin dan toksin, tetapi juga mengaktifkan fungsi pembersihan tubuh.

Cauliflower adalah antioksidan, meneutralkan kesan radikal bebas, membantu menguatkan sistem imun. Ia adalah pantry vitamin, mineral dan unsur-unsur lain yang diperlukan untuk tubuh kita, jadi ia perlu dimasukkan ke dalam diet setelah mengalami penyakit serius (jika tidak ada kontraindikasi), diet yang melelahkan, serta dengan beriberi.

Di samping itu, kembang kol menormalkan sistem saraf dan membantu dengan keletihan kronik.

Saya bercadang untuk menonton video mengenai sifat-sifat bermanfaat kembang kol.

Cara memilih kembang kol. Apa yang perlu dicari

Kami mengkaji manfaat kembang kol. Dan bagaimana untuk memilih dengan betul, supaya ia mengandungi set maksimum bahan-bahan berguna dan terapeutik?

Apabila memilih kembang kol, perkara yang paling penting adalah kesegarannya, kerana selepas menuai ia mengekalkan sifatnya yang bermanfaat selama hanya 10 hari. Oleh itu, beri perhatian kepada perkara-perkara berikut:

• kepala harus berat dan ketat;
• perbungaan dikelilingi oleh daun hijau segar yang diketuai ketat. Selalunya, untuk menyembunyikan jangka hayat kubis yang panjang, penjual memilih menguning, daun pudar;
• perbungaan boleh putih, abu-abu atau gading. Terdapat pelbagai jenis dengan bulu hijau dan juga ungu;
• perhatikan kepala perbungaan: jika bintik coklat atau titik hitam ada pada mereka, ini adalah tanda permulaan kemerosotan produk;
• juga tanda penyimpanan kubis jangka panjang adalah warna kuning atau kecoklatan warna kuning bunga;
• perbungaan-kepala perlu sesuai rapat antara satu sama lain.

Cara menyimpan kol kembang bunga

Kembang kol harus disimpan di rak bawah peti sejuk, dalam bekas untuk sayur-sayuran, batang, lebih baik secara berasingan daripada produk lain. Dalam bentuk ini, perbungaan tidak menyerap kelembapan. Sekiranya kubis segar dibeli, jangka hayat adalah 7 hari. Jika atas sebab apa pun, perbungaan dibeli secara berasingan, maka cuba gunakannya selama dua hari.

Kembang kol boleh digunakan dengan manfaat kesihatan dari musim. Betul beku kubis sepenuhnya mengekalkan sifat-sifatnya yang berguna dan perubatan, jadi jika ada soalan, kembang kol yang diimport segar atau beku, jawapannya tidak jelas - dibekukan. Fikirkan tentang bunga kol bunga segar yang telah ditutup dari tempat pertumbuhannya ke kedai atau pasar kami, dan penggunaan kembang kol hanya berlangsung selama 10 hari!

Cara memasak kembang kol

Cauliflower dimasak dalam pelbagai cara, termasuk dimakan mentah dalam salad. Untuk musim sejuk, selain salad tradisional, ia juga diasinkan dan diasinkan. Dengan penyediaan yang betul, ia mengekalkan kebanyakan nutrien. Walau bagaimanapun, sayur-sayuran itu mengandungi sejumlah besar bahan berharga tetapi larut air, dan jika kita memasaknya dalam jumlah besar air, maka kebanyakannya menjadi sup. Oleh itu, sup sayur-sayuran ini tidak boleh dituangkan - pastikan untuk memasak sesuatu berdasarkannya.

Cara terbaik untuk mengekalkan sebahagian besar sifat bermanfaat kembang kol adalah untuk membuat perbungaannya-kepala untuk pasangan atau dalam sedikit air. Juga koki profesional untuk tujuan ini dinasihatkan untuk menggunakan air mineral bukannya air kosong atau menambah beberapa gula. Adalah penting untuk tidak mencerna kubis - ia biasanya cukup untuk memasaknya 5 minit selepas mendidih. Jika anda cuba menembus perbungaan dengan garpu, mereka tidak seharusnya terlalu lembut.

Untuk memelihara manfaat kembang kol juga tidak disyorkan untuk memasaknya dalam periuk aluminium.

Berapa banyak kembang kol yang boleh anda makan sehari?

Dewasa yang tidak mengalami penyakit kronik yang serius dan yang tidak mempunyai kontraindikasi boleh menggunakan kol kembang api tanpa sekatan - hanya penting untuk mendengar badan anda.

Semasa mengandung, lebih baik untuk mula menggunakan kembang kol dengan jumlah minimum (50 g) dan, bergantung kepada sensasi, secara beransur-ansur meningkatkan bahagian. Kekerapan - 2-3 kali seminggu.

Ibu-ibu kejururawatan boleh memasukkan kembang kol dalam diet mereka sehinggalah 3-4 minggu selepas bersalin. Anda juga harus bermula dengan jumlah minimum, jumlah maksimum setiap hari tidak boleh melebihi 200 g.

Pediatrik biasanya menasihati bayi untuk menyuntikkan kembang kol menjadi makanan pelengkap dari 4-5 bulan, bermula dengan 1 / 4-1 / 2 sudu teh. setiap hari. Pastikan untuk memantau kesejahteraan bayi sepanjang hari. Kekerapan penggunaan - 1-2 kali seminggu.

Bagi orang yang menderita gastritis atau ulser gastrik, jumlah maksimum kubis sehari ialah 100-150 g.

Kerosakan kolum dan kontraindikasi

Cauliflower adalah makanan berharga yang mempunyai kesan yang besar terhadap kesihatan kita. Untuk menggunakannya hanya mendapat faedah, anda harus mempertimbangkan kemungkinan bahaya untuk kembang kol, dan dia mempunyai banyak kontraindikasi. Ini adalah:

• disentri;
• sakit perut;
• kejang usus;
• enterocolitis akut;
• peningkatan kadar asid urik dalam badan (gout);
• penyakit batu ginjal;
• penyakit tiroid;
• tempoh selepas pembedahan di dada atau abdomen.

Awas perlu diambil apabila menggunakan kembang kol untuk penyakit buah pinggang dan saluran kencing. Walaupun ada kenyataan bahawa kembang kol membantu menormalkan tekanan darah tinggi, dalam hal hipertensi dan penyakit jantung yang serius, lebih baik merujuk kepada dokter yang anda percayai sebelum menggunakannya.

Cauliflower disyorkan untuk rawatan ulser gastrik dan duodenal, tetapi ia harus digunakan dengan penyakit-penyakit ini dengan berhati-hati, serta dengan peningkatan keasidan jus gastrik, memandangkan penggunaan kubis dalam kuantiti yang besar menyumbang kepada peningkatannya.

Reaksi alahan terhadap kembang kol sangat jarang berlaku, tetapi bagi orang-orang yang terdedah kepada alahan, lebih baik untuk berhati-hati dan mula menggunakannya dengan jumlah yang kecil.

Sekarang, pembaca yang sayang saya, kami mempunyai banyak maklumat yang diperlukan mengenai sayur-sayuran yang indah, lazat dan sihat seperti kembang kol. Dan ini pastinya akan membantu kita menggunakannya dengan lebih berkesan untuk kesihatan dan kecantikan kita. Dan ini bermakna untuk keseronokan juga, kerana apabila kita sihat dan menarik, kehidupan membawa lebih banyak kegembiraan.

Dan untuk jiwa, kita akan mendengar hari ini untuk E. Doga. Waltz "Gramophone". Muzik yang hebat dan video yang indah.

http://irinazaytseva.ru/cvetnaya-kapusta.html