Bubur barli - salah satu masakan tradisional masakan Rusia. Lebih-lebih lagi, Peter the Great sendiri menyukai bubur barli, berkat yang tersebar luas di zamannya. Tetapi sekarang hidangan ini tidak dilupakan dengan tidak adil, dan pada masa kini, tidak semua orang tahu mengenai bijirin tepat yang mana mutiara itu dibuat.

Mari isi jurang ini dalam pengetahuan dan cari tahu di mana dan bagaimana barli "tumbuh".

Apa jenis bijirin membuat barley mutiara?

Jadi, barley mutiara hanya bijirin barli, dikupas dengan cara yang istimewa. Untuk ini, apa yang dipanggil pengangkutan utama dilakukan - penyingkiran dedak dari bijirin (cengkerang atas atas). Tidak seperti rai dan gandum, barli jarang dijadikan tepung, kerana ia tidak memberikan adunan yang cukup berliang dan teliti. Sebaliknya, gandum barli diproses menjadi barli - gred terbaik bijirin dari pelbagai bijirin ini.

Terdapat satu lagi jenis barley mutiara yang dipanggil Belanda. Ia kelihatan seperti gandum barli yang seluruhnya digulung ke dalam bola. Hidangan dari barley mutiara ini mempunyai tekstur yang lebih halus, lebih-lebih lagi, seorang wanita Belanda berkecil lebih cepat.

Satu lagi barli mutiara adalah barli. Tidak seperti biji-bijian, tradisional untuk bubur barli, "yachka" adalah bijirin cincang halus, dan ia datang dalam pelbagai jenis bergantung kepada saiz bijirin. Dari sini rebus bubur, gruel, kolivo.

Tetapi bagaimana barli tumbuh dari yang barli dibuat? Sudah tentu, dalam bidang! Ini adalah tumbuhan tahunan yang dimiliki oleh budaya dari tempoh penanaman awal. Perlu diperhatikan bahawa keadaan iklim yang sesuai untuk penanaman barli lebih beragam daripada bijirin lain. Dan barli di kalangan bijirin dianggap tanaman yang paling matang, ia kurang mencabar kelembapan dan toleran kemarau yang lebih baik daripada yang lain.

http://womanadvice.ru/kak-rastet-perlovka

Apakah barli dan rahsia penyediaannya

Ratu bijirin di kalangan rakyat dipanggil barley mutiara, yang menyerupai mutiara terpilih dalam penampilannya. Pada masa yang sama, biji barli dipenuhi dengan banyak elemen yang penting untuk kesihatan kita. Oleh itu, agenda hari ini adalah barley mutiara, manfaat dan kemudaratan kepada kesihatan manusia.

Pearl: sifat berguna untuk badan

Kepala meja untuk nenek moyang kita jauh adalah barli, kerana sifat-sifatnya yang berguna diketahui untuk waktu yang lama. Ini disebabkan oleh kandungan nutrien yang tinggi dalam tubuh kita.

1. Serat diet "terlibat" dalam peraturan pergerakan usus dan mikroflora, memerangi bakteria patogen dan virus, berkesan melegakan sembelit. Penggunaan biasa yachki juga membersihkan tubuh bahan berbahaya, termasuk radionuklida.
2. Penggunaan barli mutiara memanjang ke perut, dengan sempurna menghilangkan pusat-pusat keradangan. Produk ini amat berguna sebagai merebus untuk orang yang telah menjalani pembedahan abdomen.
3. Polisakarida β-glucan bertanggungjawab untuk mengeluarkan kolesterol berbahaya dan fungsi normal sistem peredaran darah, termasuk membersihkan darah unsur-unsur yang tidak perlu. Ia mempunyai kesan pencegahan terhadap berlakunya pembekuan darah, urat varikos dan aterosklerosis.
4. Indeks glisemik rendah bubur membolehkannya untuk dimakan untuk mereka yang menderita diabetes.
5. Asid silicic dalam croup mempunyai kesan positif terhadap manifestasi penyakit seperti urolithiasis, membelah batu dan mengeluarkan pasir.
6. Seperti antioksidan semulajadi, seperti retinol (vitamin A), mempercepat pertumbuhan semula sel, membersihkan hati dan menambah strukturnya. Dan terima kasih kepada keupayaan vitamin untuk menguatkan kulit pelindung tubuh, penggunaan produk secara teratur akan membantu anda untuk lebih mudah bertolak ansur dengan kekurangan vitamin semasa di luar musim.
7. Vitamin E (atau tokoferol) mempunyai kesan positif ke atas sistem pernafasan, membebaskan organ daripada tar dan lendir. Ia berkesan membantu mengatasi radang paru-paru dan asma, bronkitis dan sejuk.
8. Asid amino dalam komposisi, khususnya, lisin, "bertanggungjawab" untuk keadaan kanta mata, kekuatannya, untuk penglihatan secara umum dan pelinciran bola mata.
9. Orang yang menderita patologi sistem kardiovaskular, atau mereka yang terdedah kepada penyakit itu, mesti memasukkan bijirin ini dalam diet mereka. Lagipun, ia meningkatkan kerja organ-organ ini, meningkatkan kelikatan darah dan mencegah pembentukan plak kolesterol.
10. Bubur sangat diperlukan untuk wanita. Ia membantu mengekalkan kecantikan rambut dan kulit, kerana kehadirannya dalam komposisinya vitamin A dan E.

Perlovka sangat cepat tepu, yang melindungi daripada makan berlebihan, dan ini penting bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

1. Atlet dan orang yang biasa menjalani gaya hidup aktif, juga boleh menggunakan hidangan barli dengan manfaat. Protein dalam komposisi membantu dengan cepat mengembalikan kekuatan dan membina otot. Dan dalam kombinasi dengan kacang dan buah-buahan kering, anda menyerap tubuh anda dengan vitamin dan mineral.
2. Bubur lelaki dan wanita lebih tua berguna dalam keupayaan untuk menggantung proses penuaan. Dan jika anda memasaknya dengan susu, ia membantu menghentikan diabetes.
3. Lelaki yang bekerja dalam pengeluaran berat, atau yang telah mengalami beberapa kecederaan, mesti termasuk yachka dalam diet mereka, kerana ia melegakan kekejangan dan menghilangkan keradangan.
4. Untuk wanita usia klimaks dengan kemasukan barli secara teratur dalam diet mengurangkan risiko onkologi payu dara.
5. Semasa menyusu, ibu muda, kerana menggunakan bubur, akan merasakan peningkatan yang ketara dalam susu di payudara.

Barley mutiara mempunyai keupayaan penting lain - mempunyai kesan pencegahan terhadap perkembangan patologi seksual di kalangan lelaki dan wanita.

Manfaat dan kemudaratan barli semasa kehamilan

Penggunaan barli mutiara untuk badan wanita hamil juga disebabkan oleh komposisinya yang kaya. Adalah penting untuk tidak makan terlalu banyak produk ini, supaya tidak menyebabkan akibat negatif. Sekiranya kesederhanaan diperhatikan, bubur barli dan sebiji barli lain boleh memberi kesan positif ke atas tubuh wanita semasa kehamilan.

1. Melindungi tubuh dari toksin dan toksin, mengeluarkan lebihan lemak berlemak, serat apa.
2. Menormalkan proses metabolik, yang mungkin disebabkan oleh kehadiran fosforus.
3. Membentuk rangka tepat pada bayi, memberi tenaga dan membantu menghasilkan jumlah hemoglobin yang mencukupi.
4. Menormalkan aliran darah dan meningkatkan imuniti.
5. Meningkatkan penampilan dan kualiti rambut, gigi dan kulit.
6. Secara berkesan berfungsi dengan sistem saraf dan memerangi kolesterol "buruk".
7. Melindungi jangkitan virus dan memberi kesan positif kepada aktiviti jantung.

Barli juga mempunyai ciri-ciri anti-alergi, melindungi terhadap pelbagai tindak balas negatif terhadap produk, kerana jumlah protein yang besar dalam komposisi. Bubur yang membahayakan untuk wanita hamil hanya boleh dalam kes makan berlebihan, yang akan melambatkan kerja sistem pencernaan dengan semua akibat yang berikutnya.

Permohonan untuk penurunan berat badan

Untuk semua kegunaan produk, perhatikan bahawa kandungan kalorinya sangat tinggi - setiap 100 g 315 Kcal, yang mana 268 adalah karbohidrat. Butir barli diproses menjadi sangat baik sebagai produk yang membantu mengurangkan beberapa kilogram. Hasilnya selalu bergantung kepada ketat pemakanan. Adalah penting untuk minum sekurang-kurangnya satu setengah liter cecair sepanjang hari. Dan sebelum anda memakan diet barley mutiara, sebaiknya membersihkan badan anda.

Diet mutiara

Untuk mengurangkan berat badan dengan bantuan bijirin barli, anda tidak boleh membatasi diri dalam makanan, termasuk rempah, herba dan sayur-sayuran. Anda boleh memasukkan lada dengannya atau memasak kubis yang disumbat dengannya. Ia dibenarkan untuk makan bubur dengan cendawan dan daging - semuanya bergantung pada nafsu dan fantasi anda.

Tetapi anda perlu melupakan:

• gula-gula;
• makanan dalam tin;
• baking;
• sosej;
• pasta;
• soda manis;
• alkohol.

Ambil perhatian beberapa diet pilihan pada barley mutiara. Mereka bukan sahaja berkesan, tetapi juga bermanfaat untuk perut.

1. Diet selama 5 hari. Bubur perlu dimasak dalam air tanpa menambah sebarang minyak dan garam. Pada waktu petang, ia dibenarkan memakan hingga 200 g keju kotej dengan kandungan lemak tidak melebihi 1%.
2. Diet 7 hari lebih pelbagai daripada yang terdahulu dan lebih mudah diambil. Pada waktu pagi - berputar pada air tanpa rempah dan lemak, dengan tambahan plum kukus atau epal hijau parut. Untuk makan tengahari - salad sayuran dengan daging tanpa lemak atau ikan. Pada waktu petang, sediakan diri anda 100 g keju kotej rendah lemak dengan segelas kefir.

Hari puasa pada barli

Untuk satu hari memunggah, rebus bubur tanpa rempah dan mentega dan makan hanya sehingga 8 kali pada siang hari dalam bahagian-bahagian kecil. Ini akan menjimatkan anda bukan sahaja dari berat berlebihan, tetapi juga dari genangan dalam usus.

Permohonan dalam kosmetologi

Barley mutiara kerana vitamin dan mineral dalam komposisi sangat berguna untuk kulit dalam bentuk tonik, gosok atau topeng. Cara itu melembapkan, memberi keanjalan pada epidermis dan melegakan kedut-kedut kecil.

Untuk membuat topeng, rebus bubur susu pada susu, biarkan sejuk dan sapukan pada kawasan masalah selama setengah jam, kemudian bilas dengan air suam. Prosedur semacam itu harus dilakukan setiap 3 hari, yang menjamin hasil yang sangat baik.

Bagaimana untuk membuat tong mutiara untuk menyelamatkan kebaikan?

Barley mutiara mempunyai struktur khas, oleh itu, untuk mengekalkan semua bahan berguna, penting untuk mempersiapkannya dengan betul.

1. Sebagai contoh, jika anda ingin menggoreng bubur pada susu, rendam bijirin di dalam air selama 3-12 jam sebelum ini. Selepas itu, tuangkan ke dalam pre-warmed hingga 40 darjah susu dan biarkan ia mendidih. Sekarang putar panas dan masak selama 5 minit lagi tanpa tudung. Adakah anda berfikir semuanya? Dan tidak! Letakkan periuk di dalam air mandi selama 50-90 minit lagi - bubur "datang" dan akan hanya lazat!
2. Di dalam air, bubur dimasak dengan cara yang sama, dengan pra-perendaman dan selepas mendidih ia menelan pada api sehingga satu jam. Pada peringkat terakhir, bungkus kuali dengan kain hangat dan biarkan ia diseduh selama kira-kira 30 minit.

Ia adalah perendaman yang panjang yang mengurangkan masa memasak, yang mengekalkan unsur-unsur berguna bijirin sebanyak mungkin.

Kontra dan kemungkinan kemudaratan

Walaupun penggunaan barli adalah jelas, "pingat" ini mempunyai sisi lain:

1. Kandungan gluten yang tinggi dalam komposisi barli mutiara melarang penggunaannya oleh orang-orang yang mempunyai sejarah penyakit seperti penyakit seliak.
2. Gabungan serat dan gluten mempunyai kesan negatif terhadap sistem pencernaan, yang boleh menyebabkan kembung, sembelit dan halangan.
3. Kanak-kanak dalam diet untuk memasuki bubur boleh dari 3-4 tahun.
4. Untuk mencerna barli mutiara, peningkatan jumlah rembesan gastrik dihasilkan, dan oleh itu ia mesti digunakan dengan berhati-hati oleh mereka yang mengalami gastrik, ulser gastrik atau keasidan yang tinggi.

Bagi yang lain, seperti apa-apa produk, barli juga harus digunakan secara sederhana walaupun kepada orang yang sihat. Ini memastikan kesejahteraan dan manfaat maksimum dari produk ini. Kesihatan kepada anda dan orang tersayang anda!

http://skoraya-03.com/chem-polezna-perlovka-i-sekrety-ee-prigotovleniya.html

Barley mutiara: faedah dan bahaya

Oleh: Irina Yaroslavtseva · Dikirim pada 09/28/2017 · Dikemaskini 09/30/2018

Ceramah dalam artikel kami hari ini adalah tentang yang terkenal kepada kita semua, tetapi barli mutiara yang tidak adil dengan undervalued. Barley mutiara, faedah dan bahaya yang telah dibincangkan berulang kali di kalangan kedua-dua amatur dan penentang bijirin ini, disahkan oleh semua vitamin dan bahan-bahan yang bermanfaat yang disenaraikan di bawah. Dalam orang ramai sebaik sahaja mereka tidak memanggil barli mutiara. Kami dengan hormat cenderung memanggilnya seorang askar. Mari cuba lagi untuk memahami ciri-ciri berguna barli mutiara, cari apa yang dibuat barley mutiara, cari cara memasak barli mutiara yang enak dan sangat berguna untuk tubuh.

Apakah barli mutiara terbuat dari?

Lawatan kecil ke dalam sejarah. Bagaimanakah barli berkembang? Sudah jelas bahawa barley mutiara sendiri tidak tumbuh di dalam pokok dan tidak pergi ke ladang. Barli adalah bijirin barli, yang tergolong dalam keluarga bijirin. Menurut beberapa maklumat, butir barli didapati semasa penggalian di Jordan, umur mereka adalah sebelas ribu tahun. Dan di Palestin, umur gandum yang dijumpai oleh ahli arkeologi berusia tujuh belas ribu tahun. Aliran barli dianggap sebagai bijirin yang pertama di kalangan bijirin.

Terdapat beberapa jenis gandum barley - barli biasa, Belanda, dan barley bubur jagung. Ia semua bergantung kepada kualiti pemprosesan, yang tertakluk kepada barli. Ia juga menarik bahawa nama "barley mutiara" diproses groats diperoleh kerana penampilannya. Barley yang dikupas dan tanah dalam bentuk dan warna menyerupai mutiara air tawar. Dan perkataan "mutiara" hanya bermakna tiada "mutiara".

Barley mutiara: faedah dan bahaya

Untuk permulaan, barley mutiara mengandungi vitamin A, B, E, D, PP. Komposisi bahan berguna barli mutiara termasuk - magnesium, kalsium, besi, mangan, kromium, nikel, iodin, kalium, fosforus, bromin, asid amino.

1. Orang yang terlibat dalam sukan dan hanya mengetuai gaya hidup aktif, selamat boleh memasukkan bubur barli dalam diet anda. Sebabnya ialah barli mutiara terkenal dengan kandungan protein yang tinggi, yang penting untuk otot kita.
2. Sebagai tambahan kepada protein, barley mutiara kaya dengan fosforus, yang, seperti yang anda ketahui, diperlukan untuk pekerja pengetahuan, kerana ia mempunyai kesan positif pada aktiviti otak kita.
3. Hidangan dari bubur askar, kaya serat. Serat membantu saluran gastrousus untuk berfungsi sepenuhnya - memudahkan penghadaman, membersihkan badan (croup adalah sorben semula jadi semulajadi). Mucus, yang terbentuk pada masa bijirin memasak, juga berguna dalam penyakit perut, kerana ia mempromosikan penyembuhan ulser, membantu mengurangkan keradangan.
4. Lendir yang sama akan membantu badan anda apabila anda batuk - dalam duet dengan ubat-ubatan yang disyorkan oleh doktor anda. Bersihkan bronchi, dinding trakea, meningkatkan fungsi perlindungan organ-organ ini dan seluruh organisma.
5. Antara kualiti barli mutiara yang positif, anda boleh menambah keupayaannya, kerana kehadiran dalam komposisi bahan seperti selenium, menjadi antioksidan.

Kecantikan, belia, kesihatan dan barley mutiara

Makan barli mutiara sekurang-kurangnya dua kali seminggu dan kekal muda, langsing dan cantik selagi mungkin. Berikut adalah rayuan yang ditubuhkan dengan baik.

Barley mutiara mengandungi lisin, yang terlibat dalam sintesis kolagen. Dan kolagen mempunyai keupayaan luar biasa untuk menjadikan kulit dan rambut elastik, elastik, tahan lama. Ia mempunyai kesan positif pada sendi dan ligamen kami.

Bubur barli dengan pendekatan yang betul membantu menurunkan berat badan. Sebabnya ialah barli mutiara mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, tepu sempurna, dengan itu menekan rasa lapar.

Pearl in cosmetology

Topeng muka anti-kedut

Menggunakan penggiling kopi, gulunglah dua sudu barli mutiara. Tambah satu sudu minyak zaitun kepada tepung. Isi barli tanah dengan air panas. Aduk bahan-bahan dengan teliti agar tiada ketulan. Ia harus menjadi bubur tebal sederhana. Sebaik sahaja jisim menjadi hangat, anda boleh meletakkan topeng di muka dengan selamat. Selepas 15 hingga 20 minit, basuh topeng barli mutiara dengan air suam.

Contraindications

Barli perlu diambil dengan berhati-hati kepada orang yang menderita gastritis, terutamanya dalam tempoh pemisahan. Berhati-hati dengan mereka yang mengadu sembelit berterusan. Kanak-kanak dan wanita hamil perlu mengambil bubur barli secara sederhana. Adalah dinasihatkan untuk berunding dengan doktor.

Cara memasak barli mutiara

Anda tidak suka barli? Mungkin anda tidak tahu bagaimana memasaknya. Terdapat beberapa cara untuk menyediakan bubur barli dengan betul. Pertimbangkan beberapa daripada mereka.

1. Bilas barli mutiara, tuangkan dengan air sejuk dan biarkan selama beberapa jam. Jika anda bercadang untuk memasak bubur pada waktu pagi, maka barli boleh direndam semalaman.

Bawang putih yang bengkak perlu dilipat di colander dan biarkan air yang masih kosong.

Seterusnya, barli dihantar ke kuali dan tambah air. Pada satu gelas barli empat gelas air. Padi perlu diasinkan dan direbus selepas mendidih selama 40-50 minit dengan api yang rendah. Bubur aduk tidak perlu, jika perlu, masukkan ke dalam periuk air.

Apabila barli hampir siap, anda perlu mengeluarkan kuali dari dapur dan meletakkannya di tempat yang hangat di tempat yang hangat. Jadi untuk mengatakan untuk meredakan dalam kot bulu, yang akan membolehkan untuk menjadi panas lebih lama. Untuk kesempurnaan, disyorkan untuk menambah mentega ke bubur.

1. Kaedah ini akan memberitahu anda cara memasak barli mutiara tanpa merendam.

Untuk 400 gram bijirin anda akan memerlukan 1 liter air, garam dan mentega secukup rasa.

Seperti dalam perwujudan yang pertama, grit harus dibasuh dengan air yang berlari beberapa kali. Masukkan dalam periuk, tambah air dan rebus ke atas api yang tinggi. Sebaik sahaja tepung bijirin, terus masak bubur pada api yang rendah sehingga masak sepenuhnya selama kira-kira sejam, kacau sentiasa. Dalam proses memasak jangan lupa untuk garam barli, dan sebelum mengeluarkan dari panas, tambahkan mentega. Untuk mencapai bubur, masukkan selama 10 minit di tempat yang hangat.

Multicookers dan penguap datang untuk membantu suri rumah moden, selain memelihara kehangatan bulu bulu lama. Di dalamnya bubur barli ternyata tidak kurang enak dan berguna.

Kami suka memasak barli mutiara dengan daging, sayuran dan cendawan. Kami tidak akan menolak juga jeruk yang lazat. Hidangan barli Pearl membolehkan anda untuk mencuba dan berfantasi. Gunakan resipi lama dan buat yang baru.

Bayangkan dan anda dengan kami, dan jangan lupa tentang faedah dan bahaya barli mutiara.

http://raz-lyudi.ru/blog/2017/09/28/perlovaya-krupa-perlovka/

Apa itu barli dan bagaimana ia tumbuh. Ciri-ciri berbahaya barli mutiara. Cara memilih barli mutiara.

Barli mengandungi banyak nutrien, tetapi adakah mungkin untuk menggunakan produk ini untuk kanak-kanak, orang sakit dan wanita semasa hamil? Adalah penting untuk merealisasikan kemudaratan dan manfaat jelai untuk badan.

Penyertaan dalam pemakanan barli diperlukan untuk menormalkan pencernaan, fungsi jantung. Keadaan badan bertambah baik kerana menerima bilangan unsur dan vitamin yang mencukupi.

Mencuci dan Membasuh Banyak biji-bijian yang kita beli secara keseluruhan dan mentah atau kering memerlukan pembilasan yang baik, terutamanya quinoa, kerana ia disalut dengan resin, yang memberikan rasa yang sangat pahit dan tidak menyenangkan. Sesetengah padi keseluruhan juga memerlukan pra-mendidih, serta sorgum dan bijirin, untuk menghilangkan bijirin atau batu kecil. Jika anda membeli bijirin dalam bentuk serpihan, tepung, semolina, kuman atau dedak, jangan mencuci, anda akan merosakkannya.

Rendam Sesetengah biji-bijian agak sukar dan mengambil masa yang lama untuk menyediakan makanan, jadi sebaiknya biarkan mereka direndam dalam beberapa jam sebelum memasak mereka, seperti yang berlaku dengan banyak sayuran. Semua ini, sudah tentu, untuk bijirin penuh, dan bukan untuk pra-masak. Rust bilas dahulu dan kemudian biarkan ia rendam selama 4 hingga 8 jam. Anda boleh menggunakan air ini untuk memasak. Sesetengah padi juga sangat berat, seperti beberapa jenis beras hitam, dan perlu dibiarkan membekukan antara 2 dan 4 jam sebelum menggunakannya.

Pertimbangkan ciri-ciri bermanfaat dan kemungkinan kontraindik apabila menggunakan barli mutiara.

Sifat berguna bijirin

1. Pembersihan. Oleh kerana kandungan gentian, yang meningkatkan peristalsis usus, baki terkumpul dan deposit dikeluarkan dari badan. Adalah disyorkan untuk menggunakan barley mutiara untuk orang yang mempunyai masalah dengan pundi kencing atau pundi hempedu, buah pinggang, kerana komposisi itu mengandungi asid silicic, yang menghilangkan batu, pasir, keretakan.
2. Anti-radang. Bijirin menyingkirkan keradangan di dalam perut, berguna selepas operasi pada saluran pencernaan. Apabila dimasak, mukus kanji-protein terbentuk, yang mempunyai sifat salutan. Adalah disyorkan untuk menggunakan bubur dengan ulser gastrik, terutamanya semasa diperparah penyakit, untuk mengurangkan keadaan.
3. Memperkuatkan. Vitamin A yang terkandung dalam barley mutiara, meningkatkan imuniti, meningkatkan fungsi visual, keadaan membran mukus. Di samping itu, ia menghalang penembusan bakteria melalui saluran pernafasan, membantu melawan selsema.
4. Menumbuhkan semula. Barley mutiara mengandungi jumlah lisin yang mencukupi, yang membantu jantung berfungsi. Asid amino mengembalikan tisu, terlibat dalam proses pembaharuan dan pertumbuhan mereka, pengeluaran kolagen.
5. Antibakteria. Komposisi ini termasuk hordetsin - antibiotik semula jadi. Dengan pengambilan bubur secara teratur, metabolisme bertambah baik, darah disucikan, peningkatan aktiviti otak dan kolesterol dalam darah menurun. Perlu menyebutkan sifat expectorant. Komponen bubur barli menormalkan proses-proses yang berlaku di dalam badan.

Harm dan kontraindikasi

Malah produk sihat berbahaya kepada kesihatan jika digunakan secara tidak wajar. Untuk mendapatkan manfaat yang paling, anda perlu menggunakan barli panas.

Bijirin adalah benih tumbuhan berumput, seperti gandum, beras atau jelai. Ini termasuk embrio tumbuhan, yang pada gilirannya mengandungi kotak nutrien yang indah dan kuat untuk pertumbuhannya. Quinoa dan amaranth, antara lain, dianggap sebagai penterjemahan pseudo, kerana ia bukan herba, tetapi mempunyai sifat dan kegunaan pemakanan yang hampir sama.

Mereka yang selamat dari kerajaan tumbuhan ini berkembang baik di bawah matahari, dan pada suhu rendah atau di tanah yang miskin. Dalam prasejarah, bijirin adalah yang pertama dipelihara, dan oleh sebab itu, pentingnya masyarakat nomad membentuk akarnya, hari ini ia merupakan makanan ruji untuk separuh penduduk dunia.

Penuaan meningkatkan pembentukan gas, jadi produk dikecualikan daripada diet dengan keasidan yang tinggi perut, sembelit kerap. Dalam sesetengah lelaki, kerana penggunaan jelai yang berlebihan diganggu, libido berkurangan.

Tumbuhan ini sangat stabil dan melebihi nutrien untuk sisa bijirin. Ia mengandungi 9 asid amino penting dan oleh itu dianggap sebagai sumber protein. Ia tidak mengandungi gluten, ia mudah dan cepat disediakan. Memasak anda: basuh, lembapkan, buang air dan rebus. Kira 1 bahagian quinoa untuk 2 air.

Amaranth: Aztec makanan suci, pseudo-targeted dan realistik dengan bayam dan bayam. Sumber protein dan kalsium yang kaya, tidak mengandungi gluten. Persediaan mereka terdiri daripada sup untuk baking. Gandumnya kecil dan keliru dengan biji, krim, dicampur dengan tepung lain untuk baking.

Wanita hamil perlu berhati-hati dengan hidangan barli mutiara kerana ia menimbulkan pembentukan gas dan mengandungi gluten. Sebelum digunakan, anda harus berunding dengan doktor anda, kerana gluten adalah protein yang kompleks yang boleh menyebabkan gangguan pencernaan, sembelit.

Buckwheat atau buckwheat: tergolong dalam keluarga rhubarb, dan kendi boleh didapati mentah atau panggang. Ia juga kaya dengan protein dan nutrien lain. Biji mentahnya agak bawang, segi tiga. Biji-bijian panggang berwarna coklat kemerahan, tepungnya bebas gluten dan mempunyai banyak kegunaan.

Burung hantu mi Jepun: coklat kecil, tekstur kasar, kadang-kadang dibuat dengan campuran gandum dan soba, jadi jika anda mencari hanya untuk soba, baca label makanan dengan baik. Penyediaan: basuh, rendam, buang air dari merendam dan rebus 1 bahagian soba sebanyak setengah hingga dua kali.

Orang-orang yang terdedah kepada alahan, anda mesti memastikan bahawa badan bertindak balas normal kepada asid amino, yang barli kaya.

Orang yang sihat boleh menggunakan barli setiap minggu, tetapi tidak lebih daripada tiga kali. Jika tidak, kemungkinan masalah yang berkaitan dengan pencairan kalsium dari badan - tulang rapuh pada orang dewasa, riket pada kanak-kanak.

Apa bijirin membuat barli mutiara?

Kaya dengan protein dan serat, lebih daripada gandum biasa. Ia dihidangkan bersama atau dalam risotto, sup, stews dan salad. Ini adalah bijirin besar, kemerah-merahan coklat, juga dalam tepung dan mutiara. Barli: sangat serba boleh di dapur, bukan sahaja menyajikan sup, tetapi juga elegan dalam salad dan risottos. Ia terdiri daripada bijirin, mutiara dan tepung, rendah gluten.

Bubur barli dengan daging babi

Hidangannya: mencuci, merendam, mengeluarkan air rendaman dan memasak - sebati barli untuk 2 dan setengah air. Millet: sokongan utama Afrika Barat dan Asia Timur. Ini adalah salah satu bijirin yang lazat yang wujud, dan persediaannya sangat pelbagai. Ini adalah biji kuning pucat kecil, dan tepungnya tidak mengandungi gluten, dihidangkan dengan campuran tepung lain.

Barli dibuat daripada barli. Hasil daripada bijian gandum pengisaran, beberapa jenis alur yang diperolehi, yang sepadan dengan tahap pemprosesan tertentu.

Jenis dan gred barley groats

Bergantung pada ciri-ciri bijirin barli dibahagikan kepada tiga jenis:

1. barley mutiara, diperoleh hasil daripada pemprosesan primer;
2. Belanda - bijian dalam bentuk bola, yang diperolehi selepas pemprosesan yang teliti;
3. bijirin barli - bijirin, tertakluk kepada pengisaran.

Barli mutiara dalam strukturnya sengit. Hidangan Belanda kurang sukar, memasak kurang mengambil masa. Bubur bubur gandum masak dengan cepat, ternyata likat.

Penyediaan: bilas, rendam, basuh air dan rebus. Rebus air dalam periuk, letakkan dadu selama 10 minit dan kemudian perasnya. Oats: Buaian bijirin yang tahan lasak ini, yang berkembang maju dalam keadaan ekstrim, adalah Scotland, tetapi Ireland juga dikreditkan dengan asalnya. Secara teorinya, bijirin ini tidak mengandungi gluten, dalam pembungkusannya dan pemprosesannya dicemari oleh bijirin lain yang dimakannya. Kami dapati ia dalam muesli, cookies, stews, pencuci mulut, tepung, dll. Sumber serat yang sangat baik dan nutrien lain.

Ia berasal dari warna kuning terang, mesti direndam dan dimasak, juga dalam bentuk butiran cincang dan serpihan, bijirin penuh dikukus sebahagian dan tanah untuk mengurangkan masa memasak, serta segera dan diperkaya. Rice brown: menjaga dedak dan kuman utuh, beras coklat menumpukan lebih banyak nutrien daripada putih. Ia meningkatkan indeks glisemik dan tidak mengandungi gluten. Kita dapati bijirin pendek dan panjang yang penting, asas yang penting dan merah.

Aliran barli tidak dibahagikan kepada jenis, tetapi dinamakan 1, 2, 3. Selalunya, satu pakej mengandungi alur bilangan yang berbeza. Kadang-kadang gandum barli kecil dan besar dijual.

Sebelum rawatan, rosak, butir kecil dikeluarkan. Bahan mentah dibersihkan daripada benih rumpai, kekotoran.

Resipi rakyat dengan barley mutiara

Barli untuk pemakanan mengikut kaedah Montignac

Kamut: Ini adalah tanda dagangan berdaftar dengan tradisi Khorasan, gandum Mesir yang sangat kuno kaya dengan protein dan nutrien lain. Mengandungi gluten dan boleh dihidangkan sebagai iringan, sup, tepung, dll. gandumnya luas, memanjang dan emas, tepungnya digunakan untuk membuat pasta.

Penyimpanan barli mutiara

Apabila ia lembut, tetapi tanpa kemusnahan, keluarkannya. Ia mungkin bijirin manusia yang pertama, makanan dengan banyak pilihan nutrisi dan gastronomi yang lain daripada yang membuatnya kelihatan seperti bahan utama bir. Ia adalah sumber tenaga yang baik, terutamanya karbohidrat asimilasi perlahan, dan dikemukakan semula kerana kandungannya dalam potasium, magnesium, kalsium, besi dan fosforus. Tetapi harta karun yang terbesar adalah unsur jejaknya, termasuk selenium antioksidan, zink, mangan, dan tembaga, yang menjadikannya makanan yang ideal dalam keadaan defisit.

Diet barli untuk penurunan berat badan

Ingin menukar berat badan, wanita kelaparan, mereka berlatih keras. Walau bagaimanapun, anda perlu mengurangkan berat badan secara beransur-ansur dan dengan manfaat kepada badan. Pengambilan barley mutiara yang biasa membolehkan anda menormalkan berat badan, mengeluarkan toksin, memperbaiki penghadaman.

Walaupun tidak banyak protein seperti gandum, sumbangannya tidak dapat diabaikan. Serat yang larut, kaya dengan beta-glukans, dikaitkan dengan pencegahan penyakit kardiovaskular. Kajian Kawalan Kolesterol telah meningkat sejak dua puluh tahun yang lalu untuk mengesahkan barli terbaik dari segi kawalan kolesterol dan perlindungan kardiovaskular. Antara tiga kumpulan makanan besar yang menyumbang paling banyak kepada diet, serat beberapa bijirin paling berkaitan dengan pencegahan penyakit kardiovaskular.

Tubuh cepat dibersihkan dari toksin, hasil pertama terlihat setelah satu minggu penggunaan bubur barli. Perihal pembersihan menunjukkan peningkatan peluh, kencing kerap. Langkah seterusnya adalah membakar lemak. Proses ini tidak dapat dilihat, kerana barli mutiara berkhasiat, kaya dengan nutrien.

Menariknya, beta-glucan mengelakkan industri pembuatan bir kerana mereka membuat bir berlumpur dan juga boleh menyekat peralatan penapis dari kilang bir. Walau bagaimanapun, dalam bijirin yang dijual di kedai-kedai, beta-glucan hadir di kedua-dua gandum dan barli yang dipanggil "mutiara", yang merupakan salah satu dari mana mengelupas dan dilunturkan dikeluarkan untuk mendapatkan sesuatu yang serupa dengan nasi putih, dengan perbezaannya yang dalam hal barli pir hampir hilang serat dan mengekalkan sebahagian yang baik nutriennya.

Memasak di seluruh dunia. Barli mempunyai tradisi masakan yang sangat baik di banyak budaya. Kemasukannya dalam diet harian adalah mudah; Di satu pihak, anda boleh menggantikan sebahagian daripada resipi padi dengan butir bijirin seluruh atau jelai mutiara. Di tengah dan timur Eropah salah satu hidangan klasik adalah bubur, semolina dari bijirin ini, dimasak dalam susu atau dengan mentega dan dibumbui dengan lada atau jintan, dalam versi asinnya.

Video bagaimana untuk mengambil barley mutiara untuk penurunan berat badan

Peraturan penurunan berat badan

• Barli direbus dalam air. Dilarang menambah minyak dan rempah.
• Bubur digunakan beberapa kali sehari dalam bahagian kecil.
• Minuman yang dibenarkan air tidak berkarbonat tulen (sekurang-kurangnya 2 liter sehari), teh hijau.
• Jika diingini, tambahkan diet dengan ikan rebus, sayur-sayuran, herba, buah-buahan, makanan rendah kalori.
• Perlovka hebat untuk digunakan pada hari puasa untuk 5-6 majlis.
• Tempoh minimum diet adalah lima hari.

Topeng kecantikan

Tepung barli dan semolina boleh dengan mudah ditambahkan kepada kentang tumbuk, papillae atau diganti dengan tepung bijirin lain, seperti gandum. Sudah tentu, barli sesuai untuk menghasilkan pelbagai kek rata yang tidak berkesudahan, di mana bijirin ini memberikan yang terbaik. Pelbagai Varieti Terdapat banyak cara untuk mengklasifikasikan barli, tetapi jika kita melakukannya mengikut penggunaannya, ia akan dapat dibezakan antara brengsek barli, yang berminat dengan sedikit protein; Salah satu makanan di mana dia berminat dengan makanan ternakan yang terbalik dan lengkap; Dan penggunaannya sebagai makanan untuk manusia, di mana komponennya mewakili semua manfaat pemakanan yang bijirin mampu.

Susu barli memulihkan keanjalan kelopak mata, keluarkan kedut, kencangkan kulit. Perkara utama - untuk memilih resipi yang betul.

Topeng berkhasiat

Barley mutiara, sebelum dihancurkan dalam pengisar kopi dan dicampur dengan air mendidih, membuat lembap tebal. Campuran yang disejukkan digunakan pada muka, dan pada kelopak mata yang dikenakan dengan swab kapas. Topeng ini sah selama 30 minit.

Diperolehi daripada persimpangan gandum dan barli liar Chile, rumput ini adalah rasa yang berkhasiat, lazat dan mudah dicerna daripada gandum. Sifat barli boleh digunakan dengan cara yang berbeza, di antaranya, misalnya, ada atau tepung. Terdapat pelbagai jenis barli, seperti barli hijau, malted atau mutiara. Daripada semua ini, yang paling diproses adalah barley mutiara dan yang menjalani proses pembilasan beberapa dan membuang semua shell dan dedaknya.

Barli yang tidak dapat ditukar adalah salah satu yang mengekalkan semua dedak, kerana ia mempunyai bijian utuh dan juga dikenali sebagai barli. Barli mengandungi gluten, dan walaupun ia mempunyai jumlah yang lebih kecil daripada biji-bijian lain, seperti gandum, ia tidak disyorkan untuk penyakit seliak. Pesakit penyakit keliak perlu memilih.

Topeng universal

Barli direbus dalam susu. Untuk membuat bubur kurang tebal, tambah air suam. Massa dalam keadaan hangat diterapkan pada muka dan leher, dibasuh dalam setengah jam. Kesan peremajaan dan mengetatkan kulit adalah hasil yang ketara selepas memohon dalam masa sebulan. Ia perlu memberi penjagaan kulit dua kali seminggu atau lebih.

Ciri-ciri pemakanan barli

Malt barli yang terkenal dihasilkan oleh bijirin barli yang berkisar pada kelembapan optimum dan suhu. Tapi mari kita lihat apa ciri pemakanan bijirin ini sihat untuk digunakan. Mari kita lihat apakah faedah barli berhubung dengan biji-bijian lain dan apa yang terkandung nutriennya.

Beberapa hidangan masakan resipi dengan barley mutiara

Mari lihat senarai semua manfaat jelai dan masalah kesihatan apa yang akan membantu kita mengambilnya, dan kemudian bercakap tentang sesuatu yang sangat menarik. Antara barli juga bijirin, yang membantu sistem pencernaan dan merupakan agen detoksifikasi semulajadi, paru-paru, serta jenis usus.

Mask untuk kulit berminyak

Ia perlu mengambil 50 g barley mutiara, gulung, tambah putih telur, jus tomato segar (1 sudu besar). Campurkan komponen secara menyeluruh dalam pengisar, tambah setitik chamomile atau minyak cendana. Sapukan topeng pada muka, basuh selepas 20 minit dengan merebus herba hangat (sebarang herba yang sesuai untuk mengurangkan keradangan sesuai) dan air. Hasilnya adalah kulit licin, matte.

Kandungannya dalam hordein menjadikannya juga disyorkan untuk rawatan cirit-birit dan kolitis, kerana ia adalah antiseptik usus semulajadi. Kesan menurunkan kolesterol dan peningkatan mereka disebabkan kandungannya dalam serat larut dan beta-glukans telah ditunjukkan. Ini menyebabkan perlindungan mukosa usus.

Di barli juga terdapat pemakanan antitumor, yang disyorkan untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa atau pesakit. Ia membantu untuk mengimbangi flora usus dengan ketara, supaya kita sebelum gandum sepenuhnya penuh, dan ia akan membantu kita melindungi kesihatan kita, seperti beberapa bijirin lain.

Maklumat berguna

Barley mutiara untuk kanak-kanak

Kanak-kanak bubur barli memberikan dua tahun. Barli - dari empat tahun, kerana sukar untuk dicerna, badan anak kecil tidak siap untuk beban tersebut. Apabila digunakan dengan betul, bijirin menyuburkan dan menyediakan tubuh dengan vitamin.

Barley mutiara untuk wanita hamil

Bubur barli mengandungi serat, bahan yang diperlukan oleh wanita dan bayi yang belum lahir. Bubur sedemikian berkhasiat dan berkhasiat, seperti labu. Croup meningkatkan saluran pencernaan, mengapa tidak mempelbagaikan diet? Tetapi jangan lupa berhati-hati.

Faedah semasa kehamilan

• Fosforus menormalkan metabolisme, mengambil bahagian dalam pembentukan kerangka.
• Unsur jejak dan makronutrien menyokong fungsi normal badan.
• Vitamin A meningkatkan imuniti, meningkatkan kulit, gigi dan rambut.
• Vitamin E menormalkan peredaran darah.
• Vitamin kumpulan B memberi tenaga, meningkatkan kandungan hemoglobin dalam darah, mengambil bahagian dalam metabolisme protein, metabolisme asid amino.
• Vitamin PP mengawal jumlah kolesterol, melegakan sistem saraf.
• Vitamin D dalam kuantiti yang mencukupi diperlukan untuk pembentukan tulang dan gigi yang kuat.
• Lysine bertanggungjawab untuk menghasilkan kolagen dalam tubuh seorang wanita, yang membantu mengekalkan rupa yang menarik. Asam amino melindungi daripada perkembangan penyakit jantung, ARVI, herpes

Pembebasan produk di Rusia dijalankan mengikut GOST 5784-60. Pengilang menawarkan pelanggan pelbagai rumput. Barli mutiara bernombor 1, 2 terdiri daripada biji tanah keseluruhan atau kasar yang telah menjadi tanah. Bentuk inti adalah bujur, putih dengan warna kehijauan-kekuningan.

Bagi barli mutiara, yang dihasilkan di bawah angka-angka ini, dimensi berikut disediakan - 3-3.5 mm untuk nombor 1 dan 2.5-3 mm untuk nombor 2. Ukuran bagi nombor 3, 4, 5 ialah 2.5-2 mm, Masing-masing 2-1.5 mm, 1.5-0.56 mm. Barli, yang dikeluarkan di bawah nombor ini, dibundarkan dengan alur gelap.

, membersihkan tubuh dan menyediakan bahan yang diperlukannya. Dalam jumlah yang sederhana, bubur berguna untuk wanita hamil, perlu mengekalkan penampilan yang menarik, meningkatkan kesejahteraan, membantu kanak-kanak berkembang. Diet berdasarkan penggunaan barli mutiara, sediakan penyingkiran deposit lemak perlahan tanpa membahayakan tubuh.

Mereka yang berkhidmat dalam tentera pasti akan menggeletar perkataan "barli": hidangan ini di atas meja mereka terlalu kerap. Tetapi, kemungkinan besar, kenangan yang tidak menyenangkan yang berkaitan dengan rasa bijirin, dimasak salah. Tidak peduli betapa mudahnya croup itu, tidak semua tukang masak boleh memasaknya sangat enak. Sebab itulah jisim kelabu melekat di atas pinggan diingati - atau "perlofan" dalam tentera. Tetapi jika anda membuat barli untuk semua peraturan - bubur wangi dan rapuh akan sangat baik sebagai hidangan bebas, dan hidangan sampingan. Tetapi adakah mungkin untuk semua bubur seperti itu? Apakah barli mutiara menyembunyikan tubuh manusia - faedah dan kecederaan yang mendominasi dalam kumpulan ini?

Perlovka: dari apa gandum "tumbuh" bubur?

Apakah mutiara yang dihasilkan? Di manakah nama ini berasal?

Barley mutiara dihasilkan dari barli. Barley adalah salah satu bijirin pertama yang ditanam oleh manusia. Oleh itu, para ahli sejarah dan ahli arkeologi mendakwa bahawa, contohnya, di Timur Tengah mereka diberi makan barli 10 ribu tahun yang lalu, dan di Syria moden, rumput dikenali 17 ribu tahun yang lalu. Dan penggalian di Mesir menunjukkan bahawa terdapat barli yang diketahui dalam Zaman Gangsa. Ia tidak diketahui dengan pasti bagaimana barli dibawa ke Rusia, tetapi dipercayai dari negara-negara Asia melalui Siberia atau Caucasus.

Hari ini, barli dan jelai dihasilkan dari barli. Untuk barli, barli dihancurkan, dan untuk barley mutiara, butir dibiarkan keseluruhan, dibersihkan dan digilap (ada dan tidak dibersihkan). Nama kumpulan itu memberikan persamaan dengan mutiara air tawar, yang mereka sebut sebagai "mutiara". Menurut versi lain, nama itu berasal dari England: "barley pearled", yang, secara kebetulan, juga tentang dia, tentang mutiara. Oleh itu, bukan untuk apa-apa yang dipanggil "bubur mutiara", dan perkara itu bukan sahaja dalam tanda-tanda luar. Bagi tubuh manusia, croup sama mahal seperti benang mutiara yang cantik. Kenapa

Barli: faedah dan bahaya

Jika anda membaca dengan teliti maklumat mengenai pembungkusan barley mutiara dari pengeluar bona fide, ia menjadi jelas apa yang berguna untuk tubuh manusia barli.

Barli semulajadi adalah salah satu bijirin yang paling berharga kerana protein gred tinggi dan sebilangan besar kanji. Ciri-ciri ini juga diperolehi oleh ubat barli yang dihasilkan dari barli, faedah dan bahaya yang dipelajari dengan baik. Sebagai tambahan kepada protein dan kanji, ia kaya dengan vitamin:

• Vitamin B dalam komposisinya sangat diperlukan untuk mengekalkan kecantikan wanita: ia adalah metabolisme yang baik, dan kulit yang cantik, rambut, kuku, dan kehamilan biasa (vitamin B12 adalah asid folik, tanpa perkembangan normal sistem saraf kanak-kanak semasa tempoh pranatal tidak mungkin).
• Vitamin A dan E adalah "penjaga" sebenar belia: mereka mengawal sintesis protein, metabolisme, melindungi sistem imun, dan mencegah penuaan kulit.
• Vitamin D adalah penolong kalsium, tanpa itu, kalsium hanya tidak diserap oleh badan, dan tanpa kalsium, tiada tulang yang kuat, tiada gigi salji putih, tiada postur yang cantik, atau kuku yang tajam.

Ramai di dalam kumpulan dan unsur surih: besi (perlu untuk penghasilan hemoglobin), tembaga (untuk fungsi sistem badan banyak - dari pengeluaran kolagen ke imuniti) dan kalsium (sumber kekuatan tulang dan gigi, kuku dan rambut), yodium (elemen penting untuk endokrin sistem), fosforus (diperlukan untuk aktiviti otak), dan lain-lain. Ia juga mengandungi lisin - asid amino khas, tanpa regenerasi tisu, pengeluaran hormon, antibodi dan enzim tidak mungkin.

Barli: sifat berguna

Dan apakah faedah jelai barley untuk badan?

• Produk ini sangat membantu untuk menormalkan penghadaman: kandungan serat yang tinggi adalah sejenis "kocok", membersihkan usus. Oleh kerana kandungan seleniumnya, ia adalah antioksidan. Dengan menggunakan makanan secara teratur dari bijirin, tubuh mengatasi lebih baik dengan penyingkiran toksin dan toksin, tanpa mana semua organ kita berfungsi dengan lebih baik, sistem imunisasi diaktifkan. Produk yang tidak ternilai untuk sistem endokrin.
• Lysine dalam komposisi barley mutiara menyumbang kepada penyelenggaraan sistem kardiovaskular, dan kalium, yang juga kaya, memperkuatkan tindakan ini.
• Lama lalu, sirkulasi barli (barley mutiara) bijirin digunakan untuk menghilangkan masalah saluran pencernaan, terutamanya dalam peradangan perut, serta agen pengukuh selepas operasi pada organ dalaman dan penyembuhan luka. Rawat sup barli dan orang yang mengalami sembelit.

Tetapi tidak kira betapa tinggi penggunaan dalam barli mutiara, bahaya juga mampu menimbulkan gandum.

Siapa yang tidak boleh barli?

1. Jika anda mengalami keasaman perut yang meningkat, maka anda harus berhati-hati dengan kumpulan ini. Ini boleh menyebabkan pembentukan gas yang meningkat, ia patut dipertimbangkan jika hiasan barli dihidangkan sebelum acara penting untuk makan tengahari.
2. Anda tidak boleh memberikan barli kepada anak-anak tahun pertama kehidupan. Pertama, makanan adalah "berat" untuk bayi, dan kedua, ia mempunyai banyak gluten, yang boleh menyebabkan alahan sekiranya intoleransi terhadap bahan ini. Dan semasa kehamilan, bubur gandum mutiara juga tidak berbaloi, ketidakselesaan di perut ibu masa depan adalah fenomena yang tidak menyenangkan.
3. Selenium, begitu penting untuk penyingkiran toksin, mampu memainkan jenaka kejam dengan separuh manusia yang kuat - untuk mengurangkan libido. Oleh itu, lelaki yang bersandar pada produk ini berbahaya. Mungkin ini sebabnya dia sangat tekun diberi makan di tentera dan di tempat-tempat yang tidak begitu jauh?

Tetapi wanita boleh mempunyai barli, dan juga perlu.

Mutiara untuk penurunan berat badan dan mono-diet barley mutiara

Jika anda mengira berapa kalori dalam barli, sukar untuk mempercayai bahawa produk ini adalah makanan. Walau bagaimanapun. Sebahagiannya. Dalam kalori barli mentah - 320 setiap 100g, tetapi rebus - tiga kali kurang! Kecuali, tentu saja, tambahkan gula dan mentega ke bubur.

Anda boleh menurunkan berat badan pada barley mutiara dalam dua cara: dengan mengikuti diet mono - atau dengan memasukkannya dalam diet dengan diet anda.

Barley mono - diet sederhana, dan sedikit dibezakan dari soba yang sama, sebagai contoh. Untuk sehari segelas bijirin mentah diambil. Ia direbus dalam air tanpa garam dan gula. Pada siang hari untuk makan bubur 4-5 dimakan. Sudah tentu, diet sedemikian berkesan jika anda melekatinya dengan ketat, tetapi ia juga akan menjadi tidak enak. Dibenarkan barli musim dengan kayu manis atau jus lemon untuk mengurangkan rasa hambar. Tempoh diet barley mono adalah dari satu hingga dua minggu. Dalam kes ini, hari puasa di atas air tidak dapat diatur.

Kelemahan makanan sedemikian: kegagalan hormon yang mungkin. Tanpa protein dan lemak, tubuh agak sukar. Tetapi tambah besar - diet sangat murah.

Diet Barley Lembut

Anggarkan diet lima hari berat badan pada barli mutiara:

• sarapan pagi: barli dengan prun - 200g;
• makan tengah hari: barli dengan sekeping fillet ayam (250 g jumlah hidangan);
• Makan malam: segelas kefir rendah lemak.

• Sarapan pagi: salad wortel dengan minyak zaitun (200g);
• barli dengan sekeping salmon kukus (150 / 100g);
• Makan malam - 150 gram keju kuali nonfat.

• sarapan pagi: bubur barli dengan aprikot kering (200g);
• makan tengah hari: sup barli dalam sup ayam tanpa kentang dan daging (250 ml);
• Makan malam: kefir rendah lemak.

4. Hari empat:

• sarapan pagi: epal hijau dan 150 g keju kotej;
• makan tengahari: rebus barli mutiara dan potongan sayuran (200 / 100g);
• Makan malam: salad bit rebus dengan bawang putih.

• sarapan: barley likat;
• makan malam: sup barli dalam sup ayam dengan sekeping fillet ayam (250 ml);
• Makan malam: kefir rendah lemak.

Diet seperti itu akan membolehkan anda kehilangan sehingga 5 kg semasa kesinambungannya. Kita tidak boleh melupakan rejim minuman: minum sehingga 2.5 liter air atau teh hijau setiap hari. Dalam dua hari pertama berat badan berikutan penyingkiran cecair berlebihan dari badan, dari hari ketiga lemak mula hilang. Di samping itu, bengkak akan hilang dan kulit menjadi bersih. Ulangi perjalanan diet tidak dibenarkan lebih awal daripada dua minggu, di mana perlu mematuhi pemakanan yang betul, tidak termasuk tepung dan lemak, manis dan asap.

Beberapa hidangan masakan resipi dengan barley mutiara

Hidangan barli adalah kalori yang rendah, dan boleh dimasukkan dalam diet mereka yang mengikut angka, tetapi tidak mematuhi diet ketat.

Mutiara dengan labu

• pulpa labu - 300g;
• Barli - 1 cawan;
• air - 3 cawan.

Barli perlu direbus dalam air masin sedikit. Pra-bernilai croup untuk berendam dalam air selama beberapa jam, maka ia akan memasak lebih cepat, tentang bagaimana ia direbus, dibaca. Labu dibakar secara berasingan di dalam ketuhar: pada 180 darjah, pulpa diced disimpan di dalam ketuhar selama 25 minit.

Apel yang dipanggang dengan barli

• epal bersaiz sederhana - 4 pcs;
• barli mutiara rebus - 4 sudu besar;
• prun kukus - 70g.

Dalam separuh, dihiris bersama epal membersihkan pulpa. Pulpa itu dihancurkan, dicampur dengan prunes dan barli yang ditumbuk. Penyepit merebak dalam "cawan" apel dan dibakar dalam oven sehingga dimasak. Anda boleh taburkan pada akhir memasak kayu manis tanah.

Salad dengan barli dan sayur-sayuran

• barli mutiara rebus - 0.5 cawan;
• Cherry - 200g;
• pasli - tandan kecil;
• biji bijan - 20g;
• cuka anggur - satu sudu;
• Lada Bulgaria - 1 sayuran sederhana.

Potong ceri separuh atau dalam suku, dan potong lada menjadi cincin separuh. Campurkan sayur-sayuran dengan barli dan bijan, potong pasli, musim dengan cuka dan kacau.

Perlovka adalah produk yang sangat berpatutan, dan sangat berguna, tetapi dipandang ringan oleh kami. Dan sia-sia!

http://kiddyclub.ru/what-is-a-pearl-barley-and-how-it-grows-dangerous-properties-of-pearl-barley/

Barley mutiara

Tidak hairanlah barli, dari mana barley mutiara sebenarnya dibuat, adalah salah satu ramuan utama di dapur nenek kami. Bubur ini adalah antara yang paling sihat dan mempunyai sifat yang menguatkan badan. Kami sering melupakan produk berguna ini, menggantikannya dengan orang lain. Sementara itu, barli adalah salah satu bijian yang paling kuno yang ditanam oleh manusia. Adalah dipercayai bahawa hampir 10 ribu tahun yang lalu, budaya ini berkembang di benua yang berbeza. Dan terutama menghargainya di mana penanaman bijirin lain yang lebih menuntut tidak mungkin.

Apa itu barli

Barley mutiara adalah produk yang dibuat dari barli dengan membersihkan dedak bijirin, yang kemudian tanah dan digilap. Nama bubur ini berasal dari perkataan "Slavic" mutiara lama, iaitu mutiara. Butir barli mutiara adalah bujur dan putih (atau dengan warna kekuningan).

Barli, seperti biasa, adalah salah satu tanaman yang "ditanam" yang pertama dan kekal hari ini sebagai salah satu bijian utama. Tamadun purba menggunakan tumbuhan ini sebagai makanan untuk diri sendiri dan haiwan. Alkitab merujuk kepada salah satu daripada tujuh produk yang dimaksudkan untuk pengorbanan, dan orang-orang Babel kuno seawal tahun 2800 SM membuat wain dari barli. Di samping itu, orang purba menggunakan air barli untuk tujuan perubatan yang banyak. Pada Zaman Pertengahan, kebudayaan ini mendapat popularitinya kerana tingginya harga gandum. Banyak orang Eropah pada masa itu memanggang roti dari campuran rai dan tepung barli, dan hanya untuk kes-kes istimewa yang muncul di atas meja pastri gandum.

Tumbuhan ini menyesuaikan dengan keadaan alam sekitar. Ia boleh dikatakan bahawa barli tumbuh walaupun tiada tumbuh. Dengan cara ini, leluhur jelai moden masih hidup di Israel, Mesir, India, Pakistan, dan China. Untuk tujuan perindustrian, rumput ini ditanam di Persekutuan Rusia, Jerman, Sepanyol, Perancis, Kanada dan Amerika Syarikat.

Nilai pemakanan

Barley mutiara - pemimpin dalam kandungan serat, ia kaya dengan vitamin dan unsur surih. Kumpulan ini mengandungi vitamin B yang mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf. Ia mengandungi vitamin D (perlu untuk penyerapan kalsium dan fosforus yang lebih baik), vitamin A dan E, yang bertanggungjawab ke atas kecantikan kuku, rambut, kulit, serta vitamin K, yang diperlukan untuk mengubati pembekuan darah.

Antara unsur surih yang terkandung dalam bubur barli, terutamanya rizab besi, kalsium dan kalium yang besar. Di samping itu, barli mengandungi selenium, tembaga, zink, yodium, bromin, mangan, kobalt dan komponen berguna lain.

Bagi protein, protein yang terkandung dalam barli lebih kaya dengan asid amino daripada gandum. Barli mengandungi banyak lisin, yang terlibat dalam sintesis kolagen (diperlukan untuk mengekalkan keanjalan kulit, melindungi terhadap penampilan kedutan awal).

http://foodandhealth.ru/krupy/perlovaya-krupa/

Bagaimana untuk menanam barli di rumah

Di bahagian hidangan utama untuk soalan dan jelai mempunyai apa-apa yang berguna? jawapan yang diberikan oleh pengarang Gatta adalah "Perlovka? ! Fi, "kata kamu. Tetapi anda akan menjadi salah! Barley adalah gudang yang baik. Di samping itu, ia murah dan tersedia. Barley mutiara dikupas dan tanah seluruh kernel barli. Ia menerima namanya kerana kesamaan dalam warna dan bentuk dengan mutiara air tawar. Juga, ia juga dipanggil "nasi petani."

Menurut penyelidik Jepun Yoshihie Hagiwara, yang mengabdikan lebih dari 10 tahun untuk mengkaji bijirin: "Barli adalah sumber terbaik nutrien yang diperlukan untuk tubuh manusia untuk pertumbuhan, pemulihan dan kesihatannya."

Barli kaya dengan asid amino. Sebagai contoh, ia mengandungi lisin, yang terlibat dalam pengeluaran kolagen, yang melambatkan penampilan kedut dan mengekalkan kulit yang elastik dan licin.

Barli kaya dengan vitamin dan unsur surih, sebagai contoh, ia mengandungi banyak kalium, kalsium, besi, tembaga, mangan, zink, molibdenum, nikel, kobalt, strontium, kromium, iodin, bromin, fosforus. Satu set vitamin juga hebat. Seperti oat, barli kaya dengan vitamin B, serta vitamin A, D, E, PP.

Dengan jumlah barli serat lebih tinggi daripada gandum. Protein yang terkandung dalam barli juga melebihi nilai pemakanan protein gandum.

Adalah dipercayai bahawa penggunaan barli boleh membawa kelegaan yang ketara kepada reaksi alergi.

Barley mengandungi bahan-bahan antibakteria semula jadi: bahan dengan tindakan antibiotik, hordecin, yang digunakan untuk merawat jangkitan kulit jamur, terpencil dari air yang tinggal selepas merendam barli.

Mutiara kaldu mempunyai sifat penyembuhan, contohnya, melembutkan, menyelubungi, antispasmodik, anti-radang, kesan diuretik. Dengan bantuan barli, penyakit kelenjar susu dirawat, mereka telah dilegakan sembelit dan obesiti, batuk dan sejuk.

Sudah tentu! Dia murah! :))

Barli diperbuat daripada barli, yang sama dengan birnya. Masakan orang Finland tidak mengenali bijirin lain, tetapi mereka memasak barli untuk masa yang sangat lama, sehingga lembut dan enak.

lihat tidak terbawa-bawa. akan merebak.

Bagi mereka yang suka barli, kekurangan vitamin tidak terancam - dalam bubur barli terdapat hampir semua zat berguna yang diperlukan. Terdapat vitamin B (bertanggungjawab untuk kerja-kerja yang diselaraskan sistem saraf, rambut yang cantik dan kulit bersih), dan vitamin A (perlu untuk penglihatan yang baik dan perlindungan daripada jangkitan), dan vitamin E (mencegah penuaan awal), dan vitamin D (membuat tulang dan gigi yang kuat). Di samping itu, terdapat banyak unsur surih dalam barley mutiara - ia mengandungi besi, kalsium, tembaga, dan yodium. Tetapi kekayaan utama barley mutiara adalah fosforus, dengan kandungannya barley mutiara hampir dua kali lebih banyak daripada bijirin lainnya. Fosfor tidak hanya perlu untuk metabolisme normal dan fungsi otak yang baik, tetapi juga dianggap sebagai "unsur utama bagi atlet", kerana ia adalah fosforus yang memastikan kelajuan dan kekuatan kontraksi otot.

Kashi semua berguna dan barli tidak terkecuali.

Pada musim panas, salib, keledai, suram, bream - iaitu ikan "ikan putih" di atasnya dengan cara yang kukus agak baik. Dan untuk sebab tertentu saya tidak boleh memakannya. Walaupun, mungkin, ia sangat berguna.

Barli dalam jumlah besar mengandungi LIZIN protein. Ia adalah dari itu bahawa kolagen terbentuk dalam tisu kita, menjadikan kulit kita lembut, kencang dan muda. Jadi, makan dengan kesihatan!

Bijian kasar membersihkan usus, termasuk barli mutiara.

Sudah tentu, separuh negara itu hanya memakannya

Benih barli juga sangat berkhasiat, mengandungi protein, lemak, karbohidrat, enzim, vitamin A, B, D, E, dan mineral. Dari barli menghasilkan dua jenis bijirin: barli dan jelai. Dalam kes pertama, biji-bijian dikupas dan kemudian tanah dan dihancurkan. Barli mengandungi protein 9.3%, karbohidrat 73.7%, lemak 1.1%. Sayuran barli dibuat daripada dihancurkan, tetapi tidak barli tanah, oleh itu ia mengandungi lebih banyak serat daripada barli. Barley mutiara digunakan untuk membuat sup, serta porridges yang rapuh dan likat, dan barli digunakan untuk hiasan, casseroles, kotoran likat dan cecair.

Sebagai agen terapeutik, rebusan barley bijirin digunakan untuk penyakit gastrousus dan cirit-birit. Satu barli barli dituangkan dengan 1 gelas air, dituangkan selama 4-5 jam, kemudian dimasak selama 10 minit dan ditapis. Minum 1 sudu besar. sudu 4-5 kali sehari.

Di samping itu, rebusan barli atau barley mutiara mempunyai sifat antispasmodik, anti-radang dan diuretik. Oleh itu, ia boleh diambil dengan urolithiasis, apabila jenis batu tidak dipasang, untuk tujuan terapeutik dan prophylactic.

Muncul - Maklumat Umum

Syroediki yang dihormati! Saya tahu ramai yang sudah menjadi pakar sebenar dalam perniagaan ini. Tetapi bagi mereka yang baru bermula dan yang mempunyai banyak persoalan, saya ingin berkongsi beberapa maklumat yang berguna tentang percambahan biji pelbagai tanaman. Banyak bijirin dan biji yang dibudidayakan boleh dibeli di kedai makanan secara langsung, tetapi seperti yang kita semua tahu, ia sentiasa lebih selamat dan lebih menyenangkan untuk melakukan segala-galanya secara bebas, tanpa mengira tangannya memegang makanan anda sebelum anda membelinya.

Segala-galanya yang tidak digoreng dan tidak tertakluk kepada apa-apa rawatan haba sama sekali, berkecambah dengan baik. Sudah tentu, bergantung kepada jenis dan kualiti produk asal, tetapi terdapat juga norma dan syarat umum yang mana anda dapat menavigasi sekurang-kurangnya.

Secara peribadi, saya berulang-ulang menanam gandum, gandum, pudina, kacang, kacang, lentil, alfalfa, wijen, flax, barli dan biji bunga matahari. Di samping itu, anda boleh bercambah dan kacang-kacangan, tetapi ia memerlukan banyak masa, ramai yang tidak dapat hidup.

Apa percambahan? Mari bermula dengan pengetahuan asas untuk pemula. Ini adalah proses yang agak panjang, yang bermula dengan merendam biji-bijian, dari mana air itu kemudian disiram, dan kemudian benih yang sama dibasuh beberapa kali sehingga mereka bercambah. Untuk tujuan ini, benih tanaman yang paling beraneka digunakan, yang mana kemudian muncul sprouts.

Tumbuh gandum mempunyai nilai biologi tertinggi. Dan menurut tahap percambahan, pucuk tidak lebih daripada 1-2 mm. Garis-garis seperti itu mengandungi yang paling bermanfaat untuk kesihatan kita, kerana ia sangat tepu dengan vitamin, besi, protein, mineral, dan asid folik. Secara umum, anak benih boleh dimakan, tidak kira berapa lama mereka, tidak ada racun di sana, kadang-kadang mereka mula merasakan teruk, jika mereka berlebihan.

Jadi, kami memberi senarai tanaman yang boleh digunakan untuk makanan: rami, soba, gandum, rai, kekacang, wijen, labu, kacang polong, bunga matahari, lentil, kacang kedelai, kedelai, gandum kosong, rai, susu thistle, amaranth, alfalfa. untuk meneruskan.

Ramai orang menggunakan kain kasa dalam bercambah, tetapi selepas membiak segala-galanya, hanya dengan menutupnya dengan pinggan, saya tidak perasan banyak perbezaan. Saya juga mempunyai maklumat yang banyak menghilangkan mikrob yang kononnya terdapat dalam biji-bijian dan benih, mikroorganisma, melalui penggunaan larutan mangan. Saya harus mengatakan segera bahawa saya tidak pernah menggunakan apa-apa perkara dan saya tidak berhasrat untuk, kerana saya menganggapnya tidak semestinya sesuai sepenuhnya dalam perkara ini, lebih berbahaya daripada semua organisma yang digabungkan.

Di samping itu, jumlah mencuci berbeza-beza semasa proses percambahan untuk orang yang berbeza. Untuk diri sendiri, saya boleh mengatakan bahawa saya tidak menikmati sama ada, dan dua kali (sebelum merendam, dan sebelum menggunakannya), cukup untuk kejayaan keseluruhan operasi.

Kacang tidak pernah bercambah dan tidak berniat, kerana ia mengandungi unsur-unsur yang sangat berbahaya yang tidak sesuai untuk penggunaan mentah, itu hanya beracun.

Apabila bercambah, misalnya, benih rami, selepas beberapa jam bentuk lendir, sejenis bahan seperti jeli yang boleh dimakan tanpa rasa takut untuk kesihatan anda, tetapi saya tidak berbuat demikian, saya tidak suka sama ada rasa atau warna, saya selalu mencucinya.

Saya selalu menggunakan air hidup, jika tidak ada kesempatan untuk mendapatkan musim bunga, dan sekarang, dengan cara saya mempunyai satu, sentiasa menyediakan air shungite atau silikon terlebih dahulu. Berdasarkan fakta bahawa ramai menganggapnya tidak sihat dan berhenti menggunakan, saya tidak boleh mengatakan apa-apa yang pasti, untuk saya, ini semua tidak terbukti, jadi saya terus berbuat demikian seperti biasa.

Proses yang paling sukar - percambahan kacang, kerana pucuk mereka kelihatan lebih enggan daripada semua tanaman dan biji-bijian lain. Tetapi masih terdapat cara yang berpatutan untuk bercambah, sebagai contoh, aprikot, biji aprikot, badam dan pistachios. Untuk melakukan ini, beberapa keping kacang perlu berendam selama sehari dalam sedikit air. Kemudian keluarkan kulit dan bungkus dengan kain kapas lembap. Konvolusi yang sama mesti diletakkan di dalam gelap, sebagai tempat kedap udara yang mungkin, sebagai contoh, cawan di bawah piring. Dalam keadaan ini, anda boleh meninggalkan kacang selama 6-8 hari. Pada masa ini, anda perlu membersihkan oreschki secara berkala dengan membuka kain itu. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa anak benih masih pahit, jadi di mana untuk memohon mereka terpulang kepada anda.

Dan dalam artikel seterusnya anda akan menemui petua percambahan, serta arahan terperinci dengan semua butiran dan spesifikasi budaya yang berbeza untuk pemula!

Terima kasih banyak untuk apa-apa sumber berguna.

Saya ingin menambah bahawa lendir yang terbentuk apabila rami merendam mempunyai kesan penyembuhan yang ajaib pada perut. Jadi jika ada masalah dengan ulser dan gastritis, lendir ini adalah ubat terbaik !!

Apabila germinating, sebagai contoh, benih rami, selepas lekuk beberapa jam dibentuk, sejenis bahan seperti jeli yang boleh dimakan tanpa rasa takut untuk kesihatan anda - lendir ini sangat kaya dengan nutrien, tetapi sebenarnya ia adalah penyelesaian koloid silikon, yang sangat diperlukan untuk kita. Lebih daripada semua vitamin dan mineral lain. Silikon adalah kehidupan. Kita hidup di planet silikon. Tetapi sedikit seperti ini "lendir", walaupun ia adalah perkara yang sangat berguna :) Tetapi ini begitu, dengan cara.

Terima kasih kerana artikel! Saya menggariskan maklumat yang berguna untuk diri saya sendiri.

Merebus barli

Barli sangat murah. 1 kg barli di Ukraine kos 3-5 UAH. Ia tumbuh sangat cepat. Pertama, kita mencuci beberapa bijirin barli mutiara dengan air, maka kita tuang 2 kali lebih banyak air daripada bijirin dan biarkan ia direndam selama 6-12 jam. Selepas pucuk telah menanam benih, ia sudah boleh dimakan.

Resipi kegemaran saya untuk barli mutiara yang tumbuh

Potong sayur-sayuran (dill paling sesuai) dan tekan di atasnya dengan pisau untuk pergi jus. Pukul 2-3 ulas bawang putih. Semua ini bercampur dengan barli. Tambah secubit garam dan lada laut secukup rasa. Tambah satu sudu biji rami yang ditekan sejuk atau minyak bijan.

Apabila memasak, bau bawang putih dan dill segar pasti akan menyebabkan selera makan. Salivating dan akan mengalir

Dalam bahagian pembersihan, saya telah menerangkan beberapa kaedah antiparasitik untuk membersihkan badan. Hari ini saya akan menerangkan kaedah lain - pemurnian parasit.

Pada pendapat saya - biji gandum bercambah adalah makanan yang ideal untuk pemakan makanan mentah. (.)

Resipi makanan mentah dari buku "Living Kitchen" oleh Vadim Zelanda dan Chad Sarno. Siapa yang cuba - kami memberi komen! (.)

Garam - natrium klorida (NaCl). Ia tidak sia-sia bahawa orang menamakan kematian garam putih. (.)

Saya memutuskan untuk membersihkan dengan kaedah Marvah Ohanian. Saya membeli 2 kg lemon, garam laut, soda, cawan Esmarkh dan yuran herba: buah pinggang, hati dan dada..

Saya mendapat sakit gigi. Nah, saya fikir anda perlu pergi ke doktor gigi. Saya benar-benar tidak suka perkara ini, tetapi ia seolah-olah saya - tidak ada cara lain. Tetapi nasib.

Pemakan makanan tidak akan pernah lapar apabila gandum sentiasa bercambah di dapur. Saya merapikan gandum atau biji-bijian lain setiap hari. Hari ini.

Kita semua tahu betapa pentingnya keseimbangan air untuk kesihatan manusia. Dengan bantuan air, kita boleh menjadi lebih sihat. Dalam setiap buku kesihatan.

Salah satu komponen utama diet pemakan makanan adalah, tentu saja, buah. Saya mahu makan buah-buahan segar dan matang, sayur-sayuran dan sayur-sayuran. Ramai

Di sini saya menulis laporan pada puasa minggu ketiga. Dia meneruskan jus dan merebus herba. Pada mulanya saya fikir saya akan kelaparan selama seminggu. Saya merasakannya.

Fruktorianka, seorang blogger video, bercakap mengenai pengalamannya tentang kebuluran yang menyapu 23 hari di Marva Oganyan di salurannya..

Baca semula keseluruhan skema puasa, diilhamkan untuk meneruskan. Saya amat kagum dengan ungkapan "Jika anda boleh membuat 5-6 gelas yang baru dimasak.

http://elfterra.ru/lajfhaki/kak-prorastit-perlovku-v-domashnih-usloviyah/