Utama Sayuran

Vermouth - jenis, sifat dan bahaya yang bermanfaat

Vermouth - minuman yang agak popular. Ia tidak terlalu kuat, kaya, manis dan dalam banyak kes rasa yang menyenangkan, mempunyai harga yang agak rendah. Ia boleh diminum dengan sendirinya dan digabungkan dengan minuman beralkohol lain - dalam koktel. Dalam artikel ini saya akan bercakap tentang bagaimana vermouth adalah, vermouth apa yang sesuai untuk apa tujuan dan jenama vermouth yang lebih baik.

Apakah vermouth?

Vermouth adalah wain anggur yang diperkaya dan manis (merah atau putih), berperisa dengan pelbagai herba dan aditif. Bilangan aditif ini biasanya termasuk wormwood, yarrow, mint, wort St. John, sage, kayu manis, kapulaga, ketumbar, pala, chamomile, ulas, dll. Setiap pengilang menggunakan komposisi sendiri, yang kadang-kadang dirahsiakan.

Ia mesti dikatakan bahawa dalam kebanyakan kes wain yang digunakan sebagai asas untuk vermouth adalah berkualiti rendah. Adalah difahami: rempah-rempah mengganggu rasa wain itu sendiri, mencipta sejambak baru yang unik. Oleh itu, untuk digunakan untuk asas vermouth mana-mana wain eksklusif hanya tidak bererti.

Sebagai peraturan, vermouth mempunyai kubu 15-18 darjah. Kandungan gula berbeza-beza antara 2.5 hingga 16% (dalam sesetengah kes lebih banyak) bergantung kepada jenis vermouth. Pertimbangkan yang paling biasa.

Varieti Vermouth

Mungkin pengkelasan jenis vermouth yang paling biasa digunakan oleh pengeluar Itali (ia sebahagiannya digunakan oleh sesetengah syarikat Rusia).

Bianco (putih). Biasanya, kekuatan 15-16 darjah, kandungan gula dalam kebanyakan kes 10-15%. Warna ini biasanya lemah, sedikit kekuningan, jerami. Ketelusan yang tinggi. Ini adalah versi vermouth yang paling biasa (saya juga mengatakan klasik). Dibuat berasaskan wain putih. Komposisi aditif aromatik bergantung kepada pengeluar. Rasa juga sudah tentu - tetapi hampir selalu agak manis, dengan sedikit kepahitan.

Rosso (merah). Vermouth tepu, merah gelap atau sedikit coklat (kadang-kadang dengan naungan ambar), kekuatan 15-16 darjah, gula 15-16% atau lebih. Variasi yang paling manis. Dibuat berasaskan wain putih. Rasanya biasanya lebih keras dan pahit daripada vermouth putih.

Rosato (merah jambu). Warna merah muda Vermouth, warna merah jambu. Kekuatan 15-16 darjah, kandungan gula 15-16%. Pelbagai ini dihasilkan hanya oleh Bacardi-Martini (Martini Rosato), diperbuat daripada campuran wain putih dan merah. Cukup asal, rasa halus.

Rose (merah jambu) - Vermouth nada merah jambu-merah jambu, yang dihasilkan oleh Cinzano dan beberapa pengeluar Itali lain. Kandungan gula kira-kira 15%, kekuatan - 15 darjah. Perlu diingat bahawa Martini Rose bukan vermouth, tetapi wain berkilau merah kering separuh kering.

Lebih kering, kering. Benteng biasanya 18 darjah, kandungan gula adalah 2.5-4% (iaitu, sangat kecil). Ia adalah vermouth ini yang digunakan sebagai ramuan dalam banyak koktail (Martini Extra Dry adalah yang terbaik ditambahkan kepada koktel, anda boleh menggunakan Cinzano Extra Dry). Juga, vermouth kering boleh dihidangkan sebagai aperitif bebas. Selain itu, vermouth kering digunakan dalam resipi untuk menyediakan beberapa hidangan; Kadang-kadang mereka boleh menggantikan wain putih yang diperlukan dalam resipi.

Pahit (pahit). Vermouth yang kuat, asasnya bukan wain, tetapi alkohol. Ia biasanya digunakan sebagai aperitif. Minum pada kipas. Adalah dipercayai bahawa dalam dos yang sangat kecil adalah berguna untuk pencernaan.

Jenis lain. Banyak pengilang mempunyai jenama sendiri vermouth. Sebagai contoh, Martini mempunyai Fiero (dengan rasa jeruk) dan Gold (dengan set rempah dan aroma yang unik), Cinzano - Orancio (dengan rasa oren) dan Limetto (dengan rasa limau dan lemon).

Di Rusia, anda juga boleh menemui vermouths yang dibuat berdasarkan wain merah (dan bukan putih, seperti biasa di Itali dan Perancis). Kekuatan mereka biasanya 15 darjah, dan kandungan gula adalah 15-18%.

Komposisi vermouth

Apabila membeli, beri perhatian kepada komposisi vermouth. Jangan beli rasa vermouth "sama dengan semula jadi"; Adalah lebih baik bahawa semua bahan dan aditif benar-benar semulajadi. Tidak ada pengawet, warna tiruan. Saya harus mengatakan bahawa pengeluar Rusia biasanya sepenuhnya mendedahkan komposisi; Itali sering menyembunyikannya. Perlu diingat bahawa di Martini vermouth semua bahan adalah semulajadi, jadi jangan risau. Di Cinzano, nampaknya terdapat rasa yang sama dengan alam semula jadi.

Vermouth untuk digunakan dalam bentuk tulen

Sebilangan besar pilihan. Vermouth yang paling biasa adalah Rosso dan Bianco. Yang paling klasik ialah Martini Bianco - untuk perayaan lebih baik untuk membelinya. Martini juga bernilai membeli jika anda ingin membuat kesan pada seseorang, atau jika anda hanya takut kehilangan muka. Dalam kes lain, vermouths murah - contohnya, Gran Torino, Salvatore atau Delasy, akan dilakukan.

Berkhidmat vermouth dalam kaca wiski biasa (kuno - rendah, luas, dengan bahagian bawah tebal). Koktail martini (vermouth + gin) dihidangkan dalam kaca koktel khas, iaitu kerucut terbalik pada batang.

Sebelum menggunakan dalam bentuk tulen, vermouth mesti disejukkan (sehingga 8-12 darjah), anda juga boleh menambah ais. Sesetengah mengesyorkan mencairkan vermouth dengan sedikit air: dalam kes ini, aroma dan rasa akan terbuka lebih lengkap, ketajaman akan hilang. Lain-lain minuman vermouth dengan soda, tonik, dan jus; seringkali menambah sepotong lemon. Ia bernilai bereksperimen sedikit untuk mencari pilihan yang sesuai dengan anda.

Sebagai aperitif, vermouth kering (Extra Dry) biasanya disajikan, mengandungi 2-5% gula, tetapi jenis lain boleh digunakan. Sebagai hakikatnya, vermouth biasanya diminum hanya sebagai aperitif, atau ditambah kepada koktail. Ia tidak diterima untuk minum vermouth semasa makan.

Vermouth koktel

Koktel terutamanya menggunakan vermouth Extra Dry. Versi klasik adalah Martini Extra Dry, ia merupakan ramuan salah satu aperitifs yang paling popular di Gin-Martini (martini dengan gin). Anda juga boleh menggunakan Cinzano Extra Dry dan Gran Torino Extra Dry, mereka lebih murah.

Sejumlah koktel juga membenarkan penggunaan vermouth Bianco, Rose, Rosso. Dalam kes ini, dipercayai bahawa Bianco tidak sepenuhnya bergabung dengan rum dan tequila.

Jenama vermouth untuk dipilih?

Di atas, saya sudah menulis bahawa Martini harus dipilih untuk majlis-majlis yang serius dan istimewa apabila anda ingin membuat kesan. Walau bagaimanapun, sesetengah orang seperti Martini dengan sendirinya: ia benar-benar mempunyai rasa yang halus dan halus, ia tidak terlalu cloying, tidak terlalu pahit. Pada pendapat saya, Martini mempunyai rasa yang lebih halus daripada Cinzano.

Cinzano Vermouths (juga, secara kebetulan, pengeluar Itali, dan 100 tahun lebih tua daripada Martini) adalah lebih tebal, mereka mempunyai, pada pendapat saya, rasa yang lebih kaya; kos kurang daripada Martini. Pada dasarnya, pilihan yang baik. Baca lebih lanjut mengenai Cinzano vermouth dalam artikel ini.

Terdapat juga jenama Itali Gran Torino - juga nilai yang cukup baik untuk wang, harga hanya sedikit lebih rendah daripada di Cinzano.

Vermouths Salvatore (jenama Sepanyol, tetapi pengeluaran Rusia) mempunyai rasa yang lebih pedesaan, tetapi tidak begitu tajam - pada prinsipnya, agak menyenangkan. Sahara agak banyak. Harga rendah. Vermouths ini sangat sesuai untuk syarikat-syarikat besar, untuk kes-kes di mana jumlah minuman adalah lebih penting daripada kehalusan dan bangsawan.

Delasy vermouths (pengeluaran Rusia) juga agak baik, harganya sedikit lebih tinggi daripada Salvatore, tetapi lebih rendah daripada Cinzano dan Gran Torino. Ramai orang menyukainya, dan sesetengahnya bertindak sebaliknya - dalam mana-mana, ini, seperti Salvatore, adalah pilihan bajet yang kurang sesuai dengan vermouth Itali. Pada masa yang sama, perbezaannya tidak begitu ketara dalam koktel.

Terdapat juga vermouths yang tidak tahan lama - contohnya, saya cuba agak baru-baru ini vermouth merah beberapa pengeluar Stavropol yang dipanggil Verlite, label itu hitam dan putih. Rasa kepadanya sangat kaya, kaya, mengejutkan seimbang, agak "bersahaja". Benar-benar baik vermouth, dan ia hanya kos 200 Rubles seliter. Jadi di kalangan produk bajet anda boleh mencari mutiara anda sendiri - cuba, percubaan!

Penyimpanan Vermouth

Botol vermouth yang tidak dibuka boleh disimpan pada suhu bilik, tetapi di tempat yang kering dan gelap. Jangan letakkannya di dekat bateri, dapur, pemanas.

Botol yang dibuka boleh disimpan di luar peti sejuk selama 1 minggu, di dalam peti sejuk - kira-kira 5 minggu. Selepas itu, vermouth mula merosot.

Mempunyai membeli-belah yang bagus!

Pengarang: Dmitry Vasfilov. Apabila mencetak semula / menyalin, nyatakan nama pengarang dan pautan ke asal.

http://best-guide.ru/?p=407

Apa itu vermouth. Jenis Vermouth

Vermouth - ini adalah wain yang diperkaya, yang menegaskan pelbagai herba dan akar penyembuhan, wormwood sering ditambah. Sebelum ini, hanya wain putih digunakan untuk membuat vermouths, tetapi akhir-akhir ini vermouths dari wain merah telah muncul.

Untuk merasakan asas-asas vermouth menggunakan sebilangan besar herba, biji atau buah-buahan, tetapi komponen utama vermouth ini adalah wormwood alpine, dalam beberapa vermouths bahagian intipati mencapai 50% dari semua rasa. Selain wormwood dapat diperhatikan, yarrow, mint dan kayu manis, yang secara tradisional banyak di vermouth.

Vermouth adalah rumah kepada Itali, Turin. Resipi prototaip vermouth dikaitkan dengan Hippocrates. Pada mulanya, vermouth dikaitkan dengan ubat-ubatan, tetapi secara beransur-ansur, vermouth dari status ubat yang disalurkan ke minuman kaum bangsawan Jerman, dan kemudian orang Perancis.

Pengeluaran industri pertama vermouth diasaskan oleh Antonio Benedetto Carpano pada tahun 1786, di Turin Itali.

Selama bertahun-tahun kewujudan vermouth, teknologi pengeluarannya tidak banyak berubah. Di aras wain, yang, sebagai peraturan, membentuk 80% daripada jumlah ramuan bahan, tambah sirup, ekstrak atau ekstrak bahan mentah sayuran, alkohol, dan kadang-kadang karamel.

Selepas pencampuran, rawatan dilakukan dengan sejuk, dan penapisan, maka minuman tersebut dihantar ke tempat yang disebutnya.

Sebagai peraturan, pemprosesan dan pembotolan diletakkan dalam tempoh 2 hingga 12 bulan.

Bergantung pada wain yang digunakan untuk menghasilkan vermouth, serta jumlah gula di dalamnya, terdapat lima jenis vermouth:

- Secco (kering) - kering (kering) vermouth, kandungan gula 4%;

- Bianco (Bianco) - vermouth putih, mengandungi 10% hingga 15% gula;

- Rosso (Rosso) - vermouth merah, terdiri daripada lebih daripada 15% gula;

- Rose (Rose) - vermouth merah jambu, gula - 10-15%;

- Bitter (pahit) - kuat pahit vermouth.

Pada masa ini, markah vermouth yang paling terkenal ialah Martini, Cinzano, Stock Distillerie dan Noilly Prat.

Vermouth adalah minuman mandiri yang sangat baik, dan pada masa yang sama sebahagian daripada koktail minuman beralkohol. Anda boleh menggunakan vermouth sebagai aperitif, dan sebagai pencernaan.

Champagne "Marleson" (Marlezon), jenis wain berkilauan ini 5.00 / 5 (100.00%) 4 "Marleson" (Marlezon) - adalah wain berkilauan yang dihasilkan
Baca cerita penuh.

Champagne "Santo Stefano" (Santo Stefano), jenis 4.14 / 5 (82.86%) 7 "Santo Stefano" - tanpa mengira namanya, adalah jenama dalam negeri
Baca cerita penuh.

PENGGUNAAN EKSEKUTIF ALCOHOL HAZARDS KESIHATAN ANDA

Kandungan tapak tidak bertujuan untuk dilihat oleh orang di bawah umur 18 tahun!

http://byxlo24.ru/chto-takoe-vermut-vidy-vermuta/

Vermouth

Penerangan

Vermouth - ini adalah wain yang diperkaya, berperisa dengan infusi pedas-herba. Proses penyediaannya adalah serupa dengan penciptaan tinja herba farmaseutikal: pelbagai ramuan ubat dituangkan secara eksklusif dengan wain putih, dan kemudian alkohol ditambah. Kekuatan vermouth ialah 14-16% vol.

Sejarah

Doktor Yunani purba dan ahli falsafah Hippocrates mula menegur wain anggur di wormwood dan herba penyembuhan lain. Dia menggunakan infus herba ini untuk merawat penyakit saluran penghadaman.

Vermouth menjadi sangat popular pada abad ke-17. di Duchy Jerman Bavaria. Di sana dia mendapat namanya wain Vermouth ("anggur wormwood").

Pada permulaan abad XVIII. Di Itali, vermouth putih merah dan separa kering yang pertama dengan perumusan yang lebih baik muncul. Pertama, mawar telah ditambahkan ke wormwood, dan kemudian tumbuh-tumbuhan oriental lain dan rempah-rempah eksotik telah ditambah.

Pengeluaran massa Vermouth bermula di Piedmont. Selepas satu abad, pembuat wain Perancis belajar bagaimana membuat vermouths kering putih (gurih).

Komposisi

Komposisi tumbuhan, herba dan komponen lain yang termasuk dalam vermouth:

  • bahan wain atau wain;
  • alkohol (wain atau etil diperbetulkan);
  • gula;
  • sulfur dioksida;
  • wormwood (pahit dan sitrik);
  • cendana;
  • halia;
  • taman yang gurih;
  • Kulit buckthorn Amerika;
  • pudina;
  • lemon;
  • oren;
  • oregano;
  • lemon balsem;
  • raspberry;
  • juniper;
  • buah pelaga;
  • kayu manis;
  • ketumbar;
  • lidah buaya;
  • kelopak mawar.

Menarik Vermouth mengandungi bahan-bahan berguna seperti: natrium, besi, tembaga, fosforus, kalsium dan vitamin kumpulan B, C dan P.

Ia secara amnya diterima untuk mengklasifikasikan vermouths kepada dua jenis:

  1. Vermouths Itali (Turin) dibuat berdasarkan wain manis. Mereka mempunyai aksen sitrus dan aftertaste pahit manis. Julat warna adalah dari jerami keemasan untuk rubi merah.
  2. Vermouths Perancis kering. Mereka terkenal dengan aroma yang sempurna dan rasa bangsawan dengan nota herba berkayu. Warna - lembut emas.

Bergantung kepada jumlah gula, vermouths dibahagikan kepada jenis berikut:

  • Vermouth Secco (kering) adalah vermouth kering klasik dengan aroma halus dan nota ringan herba wangi. Sempurna dengan kiub ais dan kepingan kapur. Kandungan gula tidak melebihi 4%.
  • Vermouth Bianco adalah vermouth pencuci mulut putih dengan rasa manis di akhir. Digunakan untuk meniup dengan jus ceri dan buah delima. Kandungan gula adalah 10-15%.
  • Vermouth Rosso (manis) - minuman merah dengan gabungan rempah dan herba. Semua aspek rasa vermouth ini terbuka dalam kombinasi dengan kepingan oren, pudina segar dan wain merah kering.
  • Vermouth Rose adalah vermouth pencuci mulut merah jambu dengan jumlah gula sebanyak 15-18%.
  • Vermouth pahit vermouth pahit dengan kandungan gula minimum (kira-kira 1-2%). Dihidangkan pada akhir makan sebagai alat (digestif), meningkatkan penghadaman.

Pelbagai perbelanjaan

Vermouths klasik dengan sejarah panjang dihasilkan di Itali - Ricadonna, Bacardi-Martini, Gancia, Campari, Cinzano. Pembuat anggur Perancis menghasilkan Lille, Bussot, Nolly Prat. Koblevo Winery (Ukraine), sejak tahun 2001, telah menghasilkan vermouths klasik Marengo dan Paloma. Pasar Rusia vermouths adalah Delasy dan Perlino, dan Sepanyol adalah Salvatore.

Ciri-ciri berguna dan berbahaya

Vermouth dalam kuantiti terhad mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan dan selera makan. Ia menyokong badan dalam nada, meningkatkan peredaran darah dan menyokong imuniti.

Untuk menggunakan minuman ini tidak perlu untuk pelbagai penyakit keradangan organ dalaman, serta wanita hamil dan kanak-kanak.

Bagaimana untuk berkhidmat

Vermouth tulen adalah aperitif minuman Itali dan Perancis dalam bahagian kecil sebelum makan.

Sebagai peraturan, vermouth digunakan untuk membuat koktel. Ia adalah terbaik digabungkan dengan bahan-bahan lain Vermouth Extra Dry - kering. Aperitif manis tidak begitu menyukai "kejiranan" dengan alkohol yang lain. Mereka terbaik digabungkan dengan jus soda atau buah dan beri (nanas, delima, sitrus, anggur, dan lain-lain).

Vermouths manis ditambah untuk meningkatkan rasa dalam krim pastri dan pencuci mulut, dan kering - dalam marinades dan sos untuk ikan dan makanan laut.

http://dom-eda.com/ingridient/item/vermut.html

Apakah vermouth dan apa yang dibuat?

Peminat minuman beralkohol rapuh yang harum sering lebih suka vermouth. Alkohol adalah permintaan tinggi di kalangan orang yang berumur berbeza. Adalah sesuai untuk berkhidmat di sebuah pesta, ketika bertemu dengan kawan-kawan, di bar di pantai, atau hanya untuk membawa tetamu ke pencuci mulut.

Vermouth adalah minuman yang diperbuat daripada wain. Untuk penyediaan alkohol yang digunakan jenis merah, merah jambu dan putih. Ciri-ciri utama produk ini adalah rasa dan aroma yang kaya, yang dicapai dengan menambah rempah, herba, pati dan ekstrak dari tumbuh-tumbuhan. Menarik ialah hakikat bahawa nama itu sendiri berasal dari perkataan Jerman "wormwood". Jenis minuman yang pertama disediakan berdasarkan ramuan ini. Loghat alkohol adalah rasa unik, yang sempurna menggabungkan rasa manis dan pahit herba dan rempah-rempah.

Apa itu vermouth

Tidak semua orang tahu apa vermouth dan kadang-kadang mereka tersilap percaya bahawa ia adalah minuman beralkohol rendah dengan rasa wain. Tetapi ini adalah satu jenis wain penuh, yang, mengikut teknologi standard, ditarik pada herba aromatik, rempah-rempah dan rempah-rempah.

Selalunya pengilang menggunakan pati dan kepekatan tepu dan pelbagai tumbuhan. Wermut Martini kekal yang paling umum di seluruh dunia. Ia menggabungkan rasa manis dan nota buah dengan kepahitan kayu cacing dan herba lain. Seringkali, wormwood adalah salah satu komponen utama untuk menegaskan wain. Vermouth sering dipanggil "alkohol wormwood."

Versi klasik minuman ini berwarna kuning muda. Ia mempunyai nama vermouth putih. Ia dibuat berdasarkan jenis anggur ringan. Ruby dan semangat merah jambu - dari buah merah dan hitam dan biru.

Komposisi dan kandungan alkohol

Alkohol mempunyai aroma kaya. Herba dan rempah adalah komponen utama yang memberikan wain seperti rasa dan bau yang luar biasa. Pada mulanya, ekstrak dari tumbuh-tumbuhan telah ditambah kepada minuman wain untuk membetulkan rasa produk akhir yang gagal. Buat kali pertama, eksperimen dengan penambahan herba herba dalam alkohol telah dijalankan di Itali.

Perumusan prototaip kuno vermouth telah dipelihara untuk jangka masa yang lama, tetapi selama bertahun-tahun ia telah diperbaiki dan dibawa ke formula yang betul. Kombinasi komponen tambahan dengan teliti dan teliti dipilih. Hubungan mereka dalam perkadaran dikira di makmal. Minuman itu bukan sahaja menyenangkan untuk dirasakan dan mempunyai bau yang tidak dapat dilupakan, tetapi juga selamat untuk tubuh manusia.

Jawapan kepada persoalan vermouth yang dibuat adalah mudah: kejayaan minuman terdiri daripada penambahan mandatori wormwood kepada produk wain. Ia hampir 50% daripada jumlah semua komponen pilihan. Minuman yang mengandungi pudina, buah pelaga, halia, buah pala, elderberry, yarrow, ketumbar, blueberry, wort St. John, dan kayu manis juga sangat memerlukan. Semua bahan ini menambah rasa yang unik kepada alkohol, menenun dan meningkatkan rasa.

Vermouth kering dianggap sebagai minuman yang lebih kuat. Dia paling sering mempunyai perut yang besar. Tuang cair cair. Susu alkohol kering lebih menyerupai lelaki untuk rasa pahitnya.

Teknologi penyediaan minuman ini agak mudah:

  1. Anggur anggur pada asalnya dibuat. Untuk membuatnya menggunakan pelbagai jenis anggur: putih, merah dan merah jambu. Oleh itu, produk akhir berbeza dalam rasa dan warna. Vermouth merah dibuat dari anggur biru.
  2. Dalam bekas khas menggabungkan herba dan rempah. Tuang campuran dengan alkohol dan berkeras selama 10-14 hari.
  3. Bentuk yang dihasilkan bercampur dengan gula, ditambah dengan wain dan menegaskan lagi.
  4. Setiap pengeluar menggunakan produk pemprosesan dan pembersihan sendiri. Tetapi semua spesies mesti didorong melalui penapisan panas dan sejuk.
  5. Selepas rawatan, wain diambil dari 2 bulan hingga 1 tahun.
  6. Pada akhir alkohol dipasteurisasi.

Pada ketika ini, proses membuat minuman berakhir. Setiap winemaker mempunyai resipi dan teknologi memasak sendiri, yang disimpan secara rahsia.

Kandungan alkohol setiap produk boleh berbeza-beza:

  1. Varieti seperti merah jambu, putih dan merah mengandungi alkohol sebanyak 16%. Mereka dianggap pencuci mulut dan jenis yang lebih manis.
  2. Di vermouth kering terdapat kira-kira 18% alkohol.
  3. Varieti terkuat mengandungi 25% etanol. Dia mempunyai rasa halus, rasa pahit.
  4. Jika kita bercakap mengenai Martini, maka wain ini mempunyai kekuatan sekitar 13% vol. Dengan penuaan, peratusan kandungan alkohol meningkat kepada 15-16%.

Jika alkohol kumpulan ini kurang daripada 15% etanol, maka ini kemungkinan besar palsu.

Jenis Vermouth

Semua jenis alkohol ini boleh dibahagikan dengan parameter berikut:

  1. Vermouth kering. Sebagai peraturan, pelbagai ditunjukkan pada etika dengan kata-kata "Secco". Produk ini mengandungi kira-kira 4% gula dan sekurang-kurangnya 18% etanol.
  2. Vermouth merah (pelbagai manis). Ia mengandungi sejumlah besar gula, kira-kira 15%. Pada etika, pelbagai disenaraikan sebagai "Rosso".
  3. Semi-manis kelihatan mengandungi sekurang-kurangnya 10% gula. Pada botol tulis "Bianco". Paparan klasik martini putih merujuk kepada jenis vermouth ini. Ia adalah yang paling biasa di kalangan orang muda dan di kalangan orang tua.
  4. Jenis minuman terkuat dengan kandungan alkohol yang tinggi dan sebilangan kecil gula dipanggil "Bitter".

Semua jenis vermouth juga dibezakan oleh warna. Ia boleh menjadi jenis putih, merah dan merah jambu.

Jenama popular vermouth

Merek vermouth yang berikut merangkumi minuman wain yang terbaik:

  1. Martini (Bianco). Minuman yang lembut dan enak yang mengandungi sejumlah besar gula.
  2. Delasi. Produk ini dihasilkan di Rusia dan sangat memerlukan. Ia digunakan untuk penyediaan koktel atau minuman dalam bentuk tulennya.
  3. Memerah susu Mark dibuat di Eropah. Ini adalah vermouth Perancis, yang boleh bersaing dengan Martini.
  4. Gancia Aperitif popular dari Itali.
  5. Cinzano Wermut Itali berkualiti tinggi, yang telah memenangi kemasyhuran di seluruh dunia. Ia dilaksanakan di lebih 100 negara.

Setiap jenis ini dibezakan dengan rasa dan aroma yang unik.

Cara minum

Mana-mana vermouth boleh digunakan dalam bentuk tulen, tetapi paling sering ia dicampur dengan minuman beralkohol lain.

Vermouth Itali menyiratkan pelbagai manis dan separa manis. Ia sering dicampur dengan jus nanas atau sitrus, serta air soda.

Dalam bentuk tulen, minuman disejukkan ke + 8 ° C Kubus ais dan beberapa buah zaitun hijau ditambahkan ke kaca lebar.

Rasa yang sangat baik diperoleh dengan mencampurkan wermut dengan gin. Buah ais diletakkan di dalam gelas, dan kepingan oren atau lemon dihiasi di tepi bekas. Alkohol mabuk dalam sips kecil. Ramai lebih suka menggunakannya melalui jerami. Buah-buahan buah-buahan, kacang-kacangan, buah zaitun, badam masin atau pelbagai pencuci mulut disajikan sebagai makanan ringan.

Ingat, apakah perbezaan antara setiap jenis minuman beralkohol adalah mudah. Terdapat hanya 4 jenis wermut alkohol semulajadi. Adalah disyorkan untuk mengetahui kekuatan dan komposisi mereka. Semua jenis lain adalah varieti mereka.

http://spirtnoe.expert/chto-takoe-vermut-delayut/

Vermouth: merah atau putih, minuman kering

Antara yang popular di dunia vermouth minuman anggur berdiri dengan sendirinya - minuman keras, tart dan tebal. Seperti mana-mana alkohol yang berkualiti, ia mempunyai sejarah tersendiri, serta peraturan penggunaan. Apakah varieti vermouth dan bagaimana untuk meminumnya dengan betul, kami akan mempertimbangkannya.

Sejarah

Adalah dipercayai bahawa vermouth muncul dalam zaman dahulu. Hippocrates sendiri dikreditkan dengan pengarang beberapa jenis minuman ini. Sama ada ahli falsafah terlibat dalam penciptaan tincture untuk pembetulan kesihatan, tidak diketahui. Walau bagaimanapun, ia diketahui dengan jelas bahawa orang belajar untuk mencampurkan ekstrak herba dengan wain lama sebelum pembuatan bir mendapati peraturan dan budayanya.

Vermouth telah disediakan di Rom purba. Ia adalah orang Roma yang meningkatkan resipi dengan menambahkan herba baru kepadanya: rosemary, thyme, myrtle. Ia juga diketahui bahawa ubat herba telah disediakan secara aktif pada Zaman Pertengahan. Anggur herba telah diamalkan secara aktif di biara-biara. Segera mereka bersedia.

Resipi telah mempelajari perubahan dan di Venice. Dalam Renaisans, herba mula menambah bahan-bahan baru. Tumbuhan eksotik yang dibawa dari negara-negara lain ditambah dengan minuman keras dan pedas. Tetapi sebelum pengakuan minuman oleh orang awam masih jauh.

Kilang pertama di mana wain yang dibina telah dibina di Turin pada abad ke-18. Dari saat itu mula mempopulerkan wain herba. Vermouth bukan sahaja merupakan ubat perubatan, tetapi juga minuman. Lama kelamaan, alkohol yang kuat dipilih oleh aristokrat Perancis dan Jerman.

Komposisi dan teknologi

Vermouth - alkohol adalah istimewa. Ini adalah wain yang diperkaya yang dibuat dengan campuran wain, alkohol, dan gula, serta sebatian herba.

Setiap pengilang menyimpan komposisi produknya dalam kerahsiaan yang ketat. Walau bagaimanapun, umumnya diketahui apa minuman ini dibuat.

Unsur pertama dalam komposisi vermouth adalah wain. Untuk pengeluaran tincture herba memilih jenis "muda" yang berkualiti rendah, kerana ketika memasak vermouth mereka sangat berperisa. Sebelum ini, hanya jenis wain putih yang digunakan untuk membuat wain diperkaya, tetapi kemudian resipi berubah dan vermouth merah dan merah juga menjadi semakin popular.

Komponen kedua adalah rumput. Setiap pengeluar menggunakan rempah-rempah yang tersendiri dan unik. Selalunya dalam pengeluaran minuman Vermouth terlibat:

  • wormwood;
  • pudina;
  • kayu manis;
  • buah pelaga;
  • chamomile;
  • thyme

Untuk mendapatkan ekstrak dari tumbuh-tumbuhan, herba direndam dalam campuran air dan alkohol, di mana mereka dua atau tiga minggu. Selepas masa ini, herba "memberi" maksimum minyak pati. Ekstrak yang dihasilkan dicampur dengan alkohol.

Komponen ketiga vermouth ialah alkohol. Ia digunakan agar ekstrak dari herba mengekalkan aroma asli mereka dalam minuman. Wain yang dibuat vermouth hanya mempunyai kekuatan 13%, yang tidak mencukupi untuk mengekalkan sifat rempah-rempah. Alkohol yang ditambahkan kepada tincture meningkatkan kekuatannya dengan hanya tiga darjah, tetapi ini cukup untuk mengekalkan rasa herba.

Selepas semua bahan siap, minuman disejukkan kepada -5 darjah Celsius. Ia kemudian dikembalikan kepada suhu biasa dan ditapis.

Dari peringkat awal pengeluaran hingga produk siap dibutuhkan dari beberapa bulan hingga satu tahun.

Pengkelasan

Bergantung kepada negara asal, terdapat dua jenis vermouth:

  • Itali Itali dicirikan oleh kelembutan dan aroma bunga. Anggur Turin adalah putih dan merah.
  • Perancis Semua wain Perancis dibuat dari pelbagai jenis anggur. Terdapat beberapa peraturan di sini. Salah satunya: wain herba hanya boleh kering atau kering tambahan. Perancis menyediakan hanya jenis minuman herba putih.

Selain daripada asal geografi, vermouths berbeza dalam jumlah gula dalam komposisi. Ini adalah klasifikasi utama wain herba:

  1. Kering. Nama lain untuk pelbagai adalah Secco. Minuman kering. Gula dalam wain itu kurang dari 4%.
  2. Bianco, atau Blanco. Minuman herba putih. Dalam wain seperti itu, jumlah gula dalam lingkungan 10-15%. Bianco - segar dan "muda", terutama dengan ais dan oren.
  3. Rosso. Ia sering dirujuk sebagai "Sweet," kerana spesies itu adalah yang paling manis dari semua. Disediakan berdasarkan wain merah. Untuk memperjelas ia menambah karamel. Sebagai tambahan kepada wormwood klasik dan thyme, ada tanda-tanda ungu dan oren aftertaste. Gula dalam minuman sebegini mengandungi kira-kira 15%.
  4. Rose. Pink dengan 15% gula. Disediakan berdasarkan pencampuran wain merah dan putih.
  5. Vermouth pahit. Pelbagai yang paling pahit. Gula dalam minuman sebegini kurang daripada 1%. Biasanya ia digunakan sama seperti makan atau sebagai koktel. Kepekatan herba yang tinggi membolehkan penggunaan terasa untuk merawat saluran pencernaan.

Pengilang yang paling popular:

  • "Delasy" - varieti putih vermouth dengan aftertaste jerami ringan. Vermouth Delasy dihasilkan agak baru. Terdapat beberapa jenis, contohnya, Delasi Mojito vermouth.
  • Totino Bianco - jenis minuman putih dan merah. Totino juga mewakili jenis eksotik - tropika, ceri dan lain-lain.
  • "Salvatore" - jenis putih, merah dan merah jambu vermouth Salvatore Sepanyol.
  • "Gancia" - vermouth Itali "Gancia" dalam pelbagai rasa.

Budaya minum

Mengenai cara meminum vermouth, terdapat versi yang berlainan. Sesetengah pakar menasihatkan untuk menggunakan minuman dalam bentuk tulennya. Hanya dengan cara ini, anda boleh merasakan sejambak rempah-rempah dalam komposisinya. Pakar-pakar lain menasihatkan membuat koktel berasaskan minuman pahit. Secara umum, cara minum vermouth adalah perkara peribadi.

Untuk menggunakan minuman dalam bentuk tulen, anda mesti memberi keutamaan kepada gelas triangular yang tinggi. Daripada cermin mata ini, lazimnya meminum martini, namun, cendawan herba juga baik dengan hidangan ini. Anda boleh meletakkan zaitun dalam gelas, dan apabila berkhidmat, letakkan sudu di sebelahnya untuk mengeluarkannya. Suplemen ini boleh menjadi minuman ringan.

Satu lagi hidangan yang sesuai adalah suis beralih rendah. Ini adalah kacamata tahan dengan bahagian bawah tebal dan dinding halus.

Vermouth merah biasanya sedikit hangat sebelum disajikan. Suhu minuman harus berada pada suhu bilik. Vermouth putih, sebaliknya, dihidangkan sejuk.

Terlepas dari warna, minuman pedas perlu dimakan dalam sips kecil, secara ringkas memegang bahagian di mulut untuk merasakan sejambak herba.

Perlu diingatkan bahawa minuman pedas dimakan dalam kuantiti yang kecil, kerana minuman tersebut menyebabkan mabuk yang kuat.

Bagi mereka yang lebih suka mencairkan minuman, terdapat banyak koktel berdasarkan alkohol herba:

  • "Letupan otak." Sebagai tambahan kepada komponen herba, koktel mengandungi grenadine, Beilis minuman keras, vodka dan sedikit sirip menthol.
  • Manhattan. Vermouth kering kering dicampur dengan bourbon dan Angostura.
  • "Americano". Ia termasuk vermouth merah, Campari pahit dan soda.
  • "Harvard." Pelbagai merah dicampur dengan cognac dan berperisa dengan pahit oren dan semangat.
  • "Darah dan pasir." Ia berdasarkan wiski, vermouth merah, pahit oren, jus oren dan ceri minuman keras.

Apa yang mereka minum

Selepas gelas dan resipi dipilih, anda perlu memutuskan apa vermouth sedang mabuk.

Sebagai contoh, Bianco "Delasy" adalah minuman yang menyegarkan, jadi hidangan pembuka untuk itu sepatutnya ringan, contohnya, buah sitrus atau irisan kiwi. Vermouth putih perlu dibasuh dengan jus atau limun. Apabila dihidangkan dengan tulen, anda boleh meletakkan kepingan lemon dalam gelas.

Sebagai varieti kering aperitif paling sesuai. Biasanya mereka minum minuman ini dalam bentuk tulen. Jika anda perlu menyediakan koktel, lebih baik untuk mengambil sejenis kering. Minuman dimakan dengan keju, sandwic atau ikan merah.

Pelbagai warna merah jambu dinasihatkan untuk minum hanya bersih, dan makan hidangan ayam.

http://vse-vino.ru/vino/vermut-krasnyiy-ili-belyiy-suhoy-napitok

Vermouth

Minuman lelaki - vermouth, dia wainwood wainwood - telah dilupakan secara tidak adil beberapa masa yang lalu, tetapi dia dapat mendapatkan semula status salah satu minuman wain yang paling asli dan indah di dunia. Ini berita baik! Tetapi untuk mendapatkan keseronokan sebenar, alkohol sahaja tidak mencukupi. Ia juga penting untuk mengetahui bagaimana untuk meminumnya dengan betul dan, yang paling penting, bila. Kami telah mendedahkan semua rahsia anggur wormwood. Ingin tahu mereka? Sertai sekarang! Resipi untuk koktel Vermouth yang paling popular dilampirkan.

Kandungan:

Vermouth - apa jenis minuman dan di mana anda berasal?

Wain yang diperkaya ini mempunyai rasa dan aroma ciri-ciri pelbagai herba dan rempah-rempah aromatik. Komponen asas vermouth adalah wormwood. Ia adalah orang yang berhutang minum namanya sendiri (dalam bahasa Jerman, Wermut bermaksud "wormwood"). Wormwood wain diketahui manusia selama lebih daripada 2 ribu tahun! Ia sudah popular di zaman purba Yunani dan kuno Rom. Pada zaman dahulu, vermouth dianggap ubat terapeutik dan diambil dalam dos yang terhad. Dan Hippocrates menciptanya, sambil menambahkan wain bersama beberapa herba perubatan dengan aroma yang indah. Dia menganggap vermouth sebagai ubat penawar untuk masalah kemurungan dan pencernaan, serta tonik yang sangat baik. Tapi itu bukanlah minuman yang biasa kita kenal hari ini.

Komponen utama vermouth adalah wormwood, dari zaman purba yang dikenali sebagai manusia sebagai tumbuhan perubatan.

Resipi untuk vermouth moden dicipta pada abad XVIII di Turin. Ia adalah Itali yang menjadi negara di mana, selain penggunaannya untuk tujuan perubatan, minuman itu menerima kegunaan lain. Contohnya, sebagai aperitif. Tetapi cerita itu tidak berakhir! Sudah pada abad ke-20, vermouth telah digunakan secara aktif oleh bartender dalam penyediaan koktel alkohol dan merupakan kejayaan besar dengan tetap. Mungkin untuk sebab-sebab ini, anggur wormwood tradisional hari ini disediakan mengikut resipi Itali.

Komposisi vermouth

Sebagai tambahan kepada komponen wajib - wormwood - minuman ini mengandungi ubat-ubatan lain yang lain (pudina, yarrow). Ia juga boleh mengandungi hitam tua. Pengilang tidak lupa menambah perisa perisa (buah pala, kayu manis, buah pelaga) yang meningkatkan rasa minuman. Semua komponen yang disenaraikan adalah tipikal vermouths berkualiti tinggi.

Hari ini, terdapat banyak jenis vermouth di dunia.

Sudah tentu, pengeluar yang berbeza berhak untuk membuat perubahan kepada resipi wainwood wormwood. Jadi, pada label anda boleh melihat nama-nama berikut: oregano, wort St. John, chamomile, rosemary, melissa, halia, nard dan lain-lain. Tetapi komponen sedemikian hanya meningkatkan sifat bermanfaat minuman lelaki itu.

Vermouth - bagaimana hendak minum?

Bila?

Vermouth merujuk kepada minuman beralkohol yang jarang berlaku yang boleh dimakan sepanjang hari. Status aperitif membenarkannya. Tetapi tidak biasa meminumnya sebelum sarapan pagi - kesalahannya adalah kekuatan minuman.

Secara berasingan, ia harus dikatakan tentang pahit. Kerana rasa yang kaya, pahit, ia tergolong pencernaan. Oleh itu, ia dapat meningkatkan pencernaan secara eksklusif selepas makan, atau ia digunakan sebagai komponen asas dari beberapa koktail.

Kaca atau kaca?

Pada mulanya, vermouth dituangkan ke dalam gelas untuk wiski, tetapi pada abad ke-20, gelas berbentuk segi tiga khas (yang dipanggil gelas koktel) dicipta untuk martini.

Martini atau koktel berasaskan vermouth biasanya dituangkan ke dalam gelas segitiga.

Bagaimana dan dengan apa yang perlu dicampur?

Ia bergantung kepada rasa minuman itu. Jika ia halus, ia mempunyai rasa yang sedikit berumput, maka anda boleh menambah hanya beberapa tetes air, kiub ais atau kepingan lemon ke kaca. Ini akan cukup untuk mendedahkan aroma vermouth dan merasakan semua daya tarikannya. Wain kayu lapis dengan rasa yang kaya dan pedas lebih baik digunakan sebagai sebahagian daripada koktail berbilang lapisan atau dicairkan dengan jus buah.

Koktel berasaskan Vermouth, serta gabungannya dengan jus, limau, soda, dengan mudah akan meningkatkan semangat anda dan melegakan tekanan.

Ia juga harus diperhatikan bahawa vermouths harus mabuk sejuk. Satu-satunya pengecualian ialah Rosso. Jika anda tidak mempunyai masa untuk meletakkan minuman di dalam peti sejuk terlebih dahulu, dan tetamu sudah berada di ambang - jangan risau. Keadaan ini akan menyelamatkan kiub ais biasa. Sebagai bahan tambahan yang indah, anda boleh menggunakan zaitun, kepingan lemon, buah-buahan beku atau segar, beri dengan rasa manis-masam dan aroma yang cerah.

Jenis Vermouth

Selain Itali, vermouths juga dihasilkan di Perancis, Amerika Syarikat, Sepanyol, Rusia, Moldova, Argentina, Bulgaria dan negara-negara lain di dunia. Walaupun begitu, jenama wain kayu wainwood Itali dan Perancis paling dihormati oleh peminat minuman. Yang pertama dikenali dengan kelembutan mereka, manakala yang terakhir dibuat berdasarkan wain kering, dan oleh itu mempunyai rasa yang lebih kering dan tart, aroma berumput. Varieti vermouth Itali klasik adalah: Bacardi-Martini, Barbero, Campari, Cinzano, Ricadonna, Carpano, Gancia. Bahasa Perancis termasuk: Bussot, Lillet, Noilly Prat.

Vermouth jenama Rusia, yang dihasilkan di Loji-Cognac Plant Bakhchisarai Crimean

Hari ini, pengeluar menggembirakan kami dengan pelbagai jenis citarasa yang berpatutan dan warna wainwood tart yang sangat menyenangkan, begitu disukai oleh berjuta-juta orang. Mari kita cuba memahami banyak cadangan ini.

Vermouths manis

Terdapat putih, emas atau merah. Keamatan naungan wain akan memberitahu anda tentang rasa minuman terpilih. Tidak ada yang rumit!

Sweet vermouth Rosso berwarna merah yang menyenangkan

Putih mempunyai rasa halus, kepahitan di dalamnya hampir tidak dapat dilihat. Merah mempunyai aroma sihir terang. Rasanya lebih tepu. Cantik, vermouth manis sama-sama disayangi oleh lelaki dan wanita. Benar, seks yang adil masih lebih suka cacing wormwood putih atau emas keemasan.

Vermouths kering

Terdapat hanya warna putih. Mereka sedikit lebih lembut daripada yang manis, tetapi terdapat kepahitan yang berbeza dalam rasa. Minuman ini lebih disukai oleh lelaki.

Varieti Vermouth

Winemakers profesional membezakan 5 jenis vermouth:

  1. Secco adalah vermouth kering, yang mengandungi hanya 4% gula.
  2. Bianco - anggur wormwood putih. Gula dalam komposisinya adalah 10-15%.
  3. Rosso - merah, vermouth manis. Kandungan gula di dalamnya melebihi 15%.
  4. Rose - warna pink Vermouth. Jumlah gula dalam komposinya berbeza antara Bianco dan Rosso.
  5. Pahit - mempunyai rasa yang kaya dan pahit. Digunakan dalam koktail atau sebagai pencernaan.

Martini

Minuman ini patut diberi perhatian khusus kerana ia adalah populariti pertama di dunia di kalangan vermouths. Dia meminjam namanya dari Martini Winery di Turin Rossi.

Berbagai jenis martini

Sehingga kini, para pakar mengenal pasti jenis minuman berikut:

  • Rosso - yang pertama dari jenis warna martini yang dicipta. Dikenali kepada dunia sejak tahun 1862. Ia mempunyai rasa manis dengan sedikit kepahitan, berbeza dari jenisnya sendiri dengan aroma yang diucapkan teh. Ia digunakan dengan lemon atau jus, serta kiub ais.
  • Bianco adalah minuman berwarna jerami halus. Ia mempunyai aroma halus, dilengkapi dengan sedikit halus rempah dan vanila. Kepahitan itu hampir tidak dapat dilihat. Gunakan dalam kombinasi dengan lemon atau ais, serta soda atau limun. Ia dibenarkan menambah tonik. Dihasilkan sejak tahun 1910.
  • Rosato - merah jambu yang berbeza. Dalam pengeluarannya digunakan wain merah dan putih. Minuman telah wujud sejak tahun 1980. Vermouth ini tidak boleh dilupakan, kerana ia mempunyai rasa yang agak halus, dipertingkatkan oleh aroma mewah cengkeh dan kayu manis.
  • D'Oro - martini ini berjaya menggabungkan wain putih dengan rasa buah sitrus, madu, vanila dan buah pala. Jenis minuman ini muncul agak baru, pada tahun 1998. Dia sangat disukai di negara-negara Eropah Utara - penduduk Jerman, Denmark, Switzerland.
  • Fiero - dijual pada tahun 1998 (dicipta mengikut keutamaan orang Benelux). Ia mempunyai aroma jeruk. Perbezaan minuman ini adalah rasa yang jelas dari buah oren merah manis, yang memberikan daya tarikan unik di mata peminat martini.
  • Extra Dry - dikenali sejak tahun 1900. Berbanding dengan Rosso, mempunyai warna yang sama, tetapi mempunyai aroma yang lebih jelas. Rasa menawan memberikan nota raspberry, toffee dan lemon. Minuman ini mempunyai kombinasi gula dan alkohol yang luar biasa untuk vermouths - 2.8 dan 18%, masing-masing. Ia mabuk dalam bentuk tulen, tetapi lebih kerap ia digunakan sebagai komponen asas dalam penyediaan koktel.
  • Emas - komposisinya termasuk wain putih yang kering, dilengkapi dengan pelbagai herba, buah-buahan wangi dan rempah-rempah yang luar biasa dari seluruh dunia (kulit jeruk Sicilia, halia dari India, safron Sepanyol dan banyak lagi). Reka bentuk pembungkusan asal Vermouth ini dicipta oleh duet legenda pereka pakaian Dolce dan Gabbana.

Martini digunakan sebagai minuman mandiri, serta sebagai sebahagian daripada koktail yang berasaskannya. Martini Rosso biasanya dicampur dengan jus buah (lemon, ceri, nanas) dalam nisbah 2: 1. Martini Bianco sering digabungkan dengan soda, tonik atau limun dalam nisbah 1: 1. Secara tradisinya, ia dihidangkan sejuk.

Martini adalah sebahagian daripada koktel alkohol yang popular.

Tetapi Martini Extra Dry biasanya digunakan untuk mencipta pelbagai koktail. Walaupun kadang-kadang kadang-kadang jenis martini lain diambil, menurut resipi, rasa pelanggan tertentu atau bartender itu sendiri.

Resipi Koktel Berasaskan Vermouth

"Lima puluh lima puluh"

Merujuk kepada koktel klasik. Untuk mendapatkannya, anda perlu mengisi kaca campuran dengan kiub ais, tambah 1.5 bahagian gin dan 1.5 bahagian vermouth kering. Campurkan bahan dengan sudu dan tuangkan ke dalam gelas melalui penyaring khas (penapis). Pada akhir menghiasi dengan zaitun.

"Kotor Martini"

70 ml vodka atau gin, 10 ml Vermouth Extra Dry (atau Secco) dan 10 ml air garam dari bawah zaitun tuangkan dalam kaca untuk pencampuran. Kemudian tambah ais kiub kepadanya. Campurkan segalanya dengan baik selama beberapa minit dengan sudu koktel. Tuangkan ke dalam gelas, menghiasi dengan zaitun.

"Vodkatini"

Ingat filem James Bond? "Martini dengan vodka, tolong. Ya, ya, itu adalah Vodkatini (dalam filem, koktel disebut "Vesper") yang menjadi koktel kegemaran agen legenda 007. Tetapi minuman ini tidak hanya popular di dalam filem.

Koktail terkenal dari ejen legenda James Bond - martini dengan vodka - campuran, tetapi jangan kacau

Bagaimana memasaknya? Isi kaca dengan kiub ais ke bahagian tengah, kacau dengan sudu dan longkang air yang terbentuk. Tambah 20 ml martini kering dan 80 ml vodka ke dalam bekas. Semua kacau dengan sudu untuk koktel. Dan kemudian tuangkan ke dalam kaca martini sebelum disejukkan melalui penapis. Jangan lupa untuk menghiasi koktel dengan zaitun hijau, membuangnya terus ke dalam minuman yang indah.

"The Martini Perfect"

Tutup kaca ke bahagian atas dengan kepingan ais. Tambah 50 ml gin, 10 ml Martini Extra Dry dan 10 ml Martini Rosso. Bahan-bahan dicampur dalam gelas dengan sudu koktel. Tuangkan ke dalam gelas melalui penapis. Sebagai hiasan, ceri koktel atau lingkaran kulit oren sesuai.

"Americano"

Ia adalah koktail berasaskan Vermouth klasik. Ia dicipta khusus untuk lelaki! Campurkan 30 ml vermouth manis dan 30 ml Campari, tuangkan ke kaca yang tinggi untuk koktail (Highball). Isi bekas ke bahagian penuh dengan kiub ais. Sekali lagi, campurkan semua dengan baik dengan sudu koktel. Tambah air soda. Hiasi dengan kepingan oren (bulatan) di atas dan peras beberapa titisan kulit lemon ke dalam koktel. Yang kedua juga boleh digunakan sebagai hiasan.

"Bianco Sunrise"

Campurkan kaca ke dalam ais dengan ais. Tambah 50 ml Bianco vermouth, serta 75 ml oren (anda boleh segar) dan jus cranberry. Kacau dengan sudu untuk koktel. Tambah kepingan oren sebagai hiasan.

"Girlfriend gangster"

Throw beberapa kiub ais ke dalam gelas yang dalam, kemudian tuang 45 ml vermouth kering, tuangkan kira-kira 10 ml minuman keras oren, tambah 25 ml gin dan 120 ml jus oren. Pembezaan koktail yang luar biasa adalah aftertaste yang luar biasa.

"Salib Diraja"

20 ml bianco vermouth, 20 ml wiski, 10 ml jus lemon dan 50 ml campuran jus peach dalam shaker dan tuangkan ke dalam gelas. Koktel ini dibezakan dengan kekuatannya, tetapi ia berjaya dikelilingi oleh kombinasi jus buah yang menyenangkan.

Kesimpulannya

Vermouth merujuk kepada minuman kelas premium. Dia dipilih oleh orang-orang yang berjaya, percaya diri yang lebih suka suasana mewah di sekelilingnya. Telah diketahui bahwa Vermouth adalah minuman favorit Franklin Roosevelt, Frank Sinatra, Winston Churchill, Humphrey Bogart. Sesetengah daripada mereka menggunakan wormwood sebagai minuman bebas, yang lain minum sebagai sebahagian daripada koktail kegemaran mereka. Apa yang anda suka adalah pilihan peribadi. Tetapi dalam mana-mana, vermouth bukan sahaja akan mencerahkan kehidupan, memberikan kesan yang menyenangkan, tetapi juga meningkatkan kesihatan, dan juga menekankan status lelaki yang berjaya.

Mungkin anda mempunyai lebih banyak resipi untuk memasak campuran yang indah dengan wainwood wormwood? Berkongsi komen! Buon appetito!

http://bowandtie.ru/vermut/

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna