Salam kepada kamu, pembaca yang tersayang! Sedikit lebih daripada satu jam yang lalu saya melihat gambar akrab di pasar raya. Seorang ibu muda memberi makan bayi, hanya bayi, eklair lemak yang besar. Kanak-kanak makan tanpa banyak keinginan. Dan di dalam keranjang ibu saya terdapat stok yang mengagumkan makanan yang "sihat" yang sama. Hampir tidak dihalang untuk tidak membuat komen. Oleh itu, hari ini kita akan membincangkan kepentingan protein dalam diet kita dan tentang apa dan apa protein produk dalam kuantiti yang banyak.

Pythagoras betul: "Manusia adalah apa yang dia makan."

Bukan sahaja kita menyalahgunakan lemak trans dan karbohidrat yang cepat, tetapi juga tanpa berfikir, kita mengenakan kebiasaan makan buruk kepada kanak-kanak. Terdapat situasi apabila kita dipaksa untuk mempunyai snek dengan makanan ringan atau gula-gula, tetapi bagaimana dengan ini? Tiada jalan!

Nama lain untuk protein adalah protein, yang bermaksud "pertama" dalam bahasa Yunani. Iaitu, walaupun pada zaman purba diketahui bahawa protein adalah salah satu zat organik yang paling penting untuk manusia.

Peranan protein untuk badan kita

Sel-sel dan bahan antara sel-sel tubuh kita, tisu-tisu, organ-organ dan ototnya dibina dari bahan organik molekul tinggi ini. Oleh itu, rekod protein mempunyai banyak tanggungjawab (fungsi) untuk mengekalkan aktiviti kehidupan normal.

Berikut adalah sebahagian daripada mereka:

1. Bangunan Tubuh manusia terdiri daripada lebih daripada satu bilion sel. Dan di dalam tubuh terdapat proses putaran yang berterusan - beberapa sel mati, yang lain terbentuk, dan protein digunakan sebagai bahan untuk pembinaannya.
2. Reseptor. Tanpa penyertaan protein (sebaliknya protein), kerja pancaindera adalah mustahil, memberi kita peluang untuk melihat dunia di sekeliling kita, mencerminkan, mengendalikan memori, melihat, mendengar, mencium, dan lain-lain.
3. Perlindungan (kebal). Tanpa protein, penghasilan antibodi (neutralizers of infections) adalah mustahil. Protein menyumbang kepada peningkatan ketahanan badan, terlibat dalam penyingkiran bahan-bahan berbahaya, penindasan agen berjangkit.
4. Hormon. Tanpa penyertaan hormon, kerja organ dan sistem tubuh kita adalah mustahil, dan kebanyakan bahan aktif biologi ini terdiri daripada protein. Kami juga tahu betapa pentingnya untuk mengekalkan tahap hormon normal untuk wanita.
5. Pengangkutan. Hemoglobin (protein) menyumbang kepada pergerakan oksigen dari paru-paru ke tisu (sel) badan kita dan keluaran karbon dioksida, iaitu, ia menjalankan proses pengoksidaan penting.
6. Motor. Tanpa protein, fungsi normal sistem muskuloskeletal adalah mustahil, kerana tulang, sendi, ligamen, dan otot terdiri daripada protein.

Dan ini bukan senarai keseluruhan peranan protein yang dimainkan!

Apa yang berlaku di dalam badan kita jika kita tidak mengambil protein yang cukup?

• proses metabolik dilanggar;
• kerja sistem perkumuhan melambatkan;
• kegagalan hormon berlaku;
• sistem limfa dan saraf menderita.

Gejala berikut akan menandakan kekurangan protein dalam badan:

• kelemahan otot, kekurangan jisim otot;
• sakit kepala, ketidakupayaan untuk menumpukan perhatian;
• rasa lapar yang berterusan, keinginan untuk permen;
• pengekalan cecair;
• bengkak badan yang lebih rendah (kaki, buku lali);
• kekeringan dan keanjalan kulit yang berkurang;
• rapuh jatuh rambut;
• kuku lemah rapuh;
• imuniti rendah;
• perubahan mood;
• insomnia

Jika anda mendapati diri anda dalam semua gejala ini di kompleks, maka anda harus membuang kerepek, anjing panas, makanan ringan dengan selera segala-galanya di dunia, gula-gula kimia dan berfikir tentang pemakanan yang betul.

Makanan apa yang mengandungi protein?

Bersenjata dengan senarai makanan protein tinggi. Jumlah terbesar protein haiwan yang kami dapati dalam daging dan ayam. Juara adalah - eksotik untuk kami daging kuda dan daging kelinci (21-23 g setiap 100 g produk). Domba, daging sapi muda dan daging lembu menduduki tempat ke-2 penghormatan (20 g). Jumlah yang sama terdapat di ayam belanda dan daging ayam.

Bahagian daging babi yang mengandung 19 g per 100 g produk dan boleh dikaitkan dengan jenis daging pemakanan, dan bahagian lemak mengandungi hanya 10-12 g protein. Yang terbaik adalah protein dicerna daripada daging sapi muda, daging ayam dan arnab. Banyak wira artikel kami di dalam hati (buah pinggang, hati, jantung).

Mana-mana daging adalah lebih baik untuk mendidih, bakar dalam ketuhar atau masak untuk pasangan. Resipi lazat daging panggang boleh disimpan dalam kes perayaan keluarga dan cuti kalendar. Kadang-kadang berguna untuk memanjakan diri sendiri, dan tidak ada yang membatalkan perayaan perut.

Dan di manakah sumber protein? Kami meneruskan carian

Apa yang boleh menggantikan daging jika anda tidak menggunakannya untuk apa-apa sebab? Jumlah protein yang sama (memberi tumpuan kepada 100 g daging) boleh didapati dengan mengambil:

• 175-190 gram ikan berminyak;
• 115-130 g keju kotej atau keju lembut (contohnya Adyghe);
• 480-500 g susu;
• 2-3 telur sederhana (bahagian putih, tanpa kuning telur).

Dalam senarai produk yang mengandungi protein yang paling, hadiah itu diduduki oleh ikan. Sebagai contoh, beberapa spesies jarang tuna (albacore, merpati biru mendalam) mengandungi hampir 30 g protein! Dalam tuna biasa, ia juga mencukupi - dari 20 hingga 25 g. Selain itu, protein yang terkandung dalam ikan diasimilasi lebih baik daripada daging, dan nilainya hampir sama dengan produk daging. Untuk mengikuti tuna:

Dan dalam kaviar ikan terdapat lebih banyak protein dalam ikan daripada ikan itu sendiri.

Walaupun putih telur dianggap sebagai protein rujukan, ia masih sedikit lebih rendah daripada whey untuk memudahkan penyerapan. Tetapi ia adalah yang paling berkesan untuk mendapatkan berat badan dan pengeringan (dalam atlet) dan walaupun kehilangan berat badan (kami, kanak-kanak perempuan biasa dan lelaki). Protein satu telur mengandungi 6 hingga 13 g protein (bergantung kepada saiz). Serbuk telur kering mengandungi sehingga 46 g protein.

Protein whey

Protein whey (casein) diserap dengan baik oleh badan kita. Selain itu, komposisi asid amino mereka sesuai dengan komposisi tisu otot kita. Dalam susu kering rendah lemak dan whey mengandungi kira-kira 29-33 gram protein. Dan ia adalah whey, yang merupakan hasil sampingan pengeluaran keju rennet, merupakan sumber utama pengeluaran protein shake.

Kuantiti dalam susu dan produk tenusu lain:

• susu - 3.2 g;
• Keju putih - 22-23 g;
• keju kotej rendah lemak - 22 g;
• keju keras - 24-36.

Dan kini ada beberapa cerita seram

Saya secara sedar tidak menyenaraikan jenis salah satu pemegang rekod protein - keju keras. Pelbagai jenis mengandungi 24 hingga 36 gram protein. Tetapi anda perlu membelinya hanya jika anda yakin dengan integriti pengilang atau tahu cara mengira palsu.

Anda harus tahu bahawa produk keju (bukan keju) dibuat oleh "tuan-tuan kerajinan" sebenar mereka, oleh itu ia adalah idea mudah untuk membezakannya dari keju keras semula jadi dalam penampilan. Jangan tertipu oleh lubang-lubang mulut, "air mata pembuat pembuat keju", acuan mewah dan loceng dan peluit lain.

Anda boleh menentukan dengan rasa, tetapi tidak semua orang akan berjaya. Kenali perasa, penambah rasa rasa dan ciri-ciri lain dari "kemajuan" mungkin hanya jika anjing perkhidmatan. Juga, jangan harap pengilang akan menunjukkan pada label apa jenis minyak murah dan lain-lain "barang" yang dia tambah untuk menyelamatkan kesihatan kita.

Apa yang perlu diberitahu?

1. Warna tepu cerah. Warna keju semulajadi agak pucat.
2. Titik berminyak pada permukaan keju - ini adalah minyak kelapa sawit, dan bukannya "air mata keju". Keju sebenar "air mata" adalah titisan air asin (dengan garam dan garam susu), yang muncul dari "mata" di bahagian keju matang semulajadi.
3. Permukaan keju ini harus lancar dan sedikit membosankan.

Juga, kita tidak akan cuba untuk menambah stok protein dengan bantuan sosej merah jambu wangi. Soy, tentu saja, adalah produk yang sangat berguna, tetapi hanya jika anda membesar di halaman belakang anda dari biji anda sendiri. GMO Cina dan perasa kimia belum lagi membawa siapa saja. Tetapi dalam sosej, yang disediakan mengikut piawaian GOST yang lama, mengandungi 12 hingga 16 g protein, bergantung kepada varieti.

Tumbuhan atau haiwan?

Masih ada perdebatan yang hangat, protein mana yang lebih bermanfaat untuk tubuh kita - haiwan atau sayuran? Lawan yang tidak dapat dipakai - vegetarian dan pencinta daging - tidak pernah mencapai persetujuan. Dan kita akan mematuhi pandangan akademik atau makna emas - semua tupai diperlukan dan semuanya penting!

Di manakah protein berkembang?

Beberapa makanan tumbuhan juga boleh membekalkan kandungan protein yang tinggi. Juara super dalam kategori ini ialah:

• kacang - 22-23 g;
• kacang tanah - 23-24 g;
• mash, lentil - 24-25 g;
• kacang soya - 34-35 g;
• biji bunga matahari (bunga matahari) - 21-22 g;
• benih (labu) - 30-31 g;
• walnut - 13.5 - 14 g;
• badam - 18-19 g;

Kacang buckwheat dan millet, oat dan oat mengandungi kira-kira 12-13 g protein setiap 100 g produk. Dan serbuk koko mengandungi sehingga 26 g protein!

Berapa banyak protein yang perlu saya makan setiap hari?

Sekiranya anda seorang atlet atau terlibat dalam buruh fizikal yang keras, maka lebih tepat untuk mengetahui norma protein anda dari seorang jurulatih atau mencari di laman web dalam komuniti profesional. Kami akan menunjukkan jumlah protein untuk warga biasa sederhana mudah alih. Jadi:

1. Kanak-kanak terkecil (kanak-kanak di bawah umur 2 tahun) sepatutnya mengambil protein sehingga 4 gram per kilogram berat badan setiap hari.
2. Kanak-kanak berumur 2 hingga 12 tahun perlu mengambil 3 g per kg berat badan.
3. Remaja akan cukup 2 tahun.
4. Wanita dewasa memerlukan 1 g protein per kilogram berat badan. Sudah tentu, kita bererti berat badan normal, dan tidak memberi hadiah dengan hadiah untuk setiap kilogram tambahan yang diperolehi oleh kerja keras.
5. Lelaki dewasa yang menjalani gaya hidup yang cukup aktif - 1.3 g setiap kilogram berat badan. Dan hamster yang tidak turun sofa cukup dan norma wanita.

Senarai kandungan protein dalam makanan harus sentiasa berada di tangan. Lama kelamaan, anda menghafalnya untuk makan dengan betul.

Pencinta Diet Protein

Ramai yang ingin menurunkan berat badan sering menggunakan diet protein dan, diakui, mencapai hasil yang baik. Tetapi ini tidak dapat dipanggil idea yang baik. Kerana penggunaan yang kerap dan berpanjangan seperti diet pasti akan membawa kepada mabuk, penyakit ginjal dan hati, gout dan sekumpulan "kemudahan", kerana protein tambahan tidak diserap, tetapi meminjamkan kepada proses pembusukan.

Produk pereputan diserap ke dalam aliran darah dan racun badan. Biarkan saya mengingatkan anda bahawa di China kuno salah satu hukuman mati yang paling kejam dianggap "diet daging", ketika seseorang diberi makan hanya daging selama lebih dari sebulan. Hasilnya menyakitkan dan menyedihkan. Oleh itu, marilah kita ingat pengertian emas yang seimbang dan diet seimbang yang maha kuasa.

Saya berharap cerita-cerita seram saya tidak kekal tanpa perhatian. Semoga berjaya dan berjumpa dengan anda!

http://womendomain.ru/pitanie/znachenie-belkov-i-spisok-produktov/

Apa makanan mengandungi protein dalam kuantiti yang banyak. Senarai dan jadual

Norma harian protein untuk orang dewasa adalah 70 g, untuk orang tua dan ibu mengandung sedikit lebih daripada 80 g. Protein tidak disintesis dalam tubuh secara bebas, mereka boleh ditelan hanya dengan makanan.

Apabila membentuk diet, perlu mengambil kira ini, dan memilih makanan dengan kandungan protein yang mencukupi.

Adalah penting untuk mengetahui makanan mana yang mengandungi protein dalam kuantiti yang banyak, kerana kekurangan bahan berharga seperti itu menyebabkan gangguan proses metabolik, memperlahankan sistem perkumuhan, kegagalan tahap hormon.

Apa makanan mengandungi protein dalam kuantiti yang banyak

Kebanyakan produk mempunyai komposisi campuran, yang membolehkan pengambilan semua vitamin, mineral dan asid amino yang diperlukan.

Walau bagaimanapun, selalunya (dalam keadaan yang lemah, sakit kepala, gangguan tidur, gangguan metabolik, dan lain-lain) ada keperluan untuk mengimbangi kekurangan protein, dalam hal ini perlu dimasukkan dalam makanan diet tumbuhan dan hewan yang didominasi oleh senyawa protein.

Produk Loji

Protein sayur-sayuran membantu meningkatkan metabolisme, memulihkan fungsi perlindungan, memberi tenaga.

Makanan apa yang mengandungi protein sayuran dalam kuantiti yang banyak:

• Kekacang (kacang kedelai, kacang soya, kacang, kacang). Selain kandungan protein tinggi, mereka dikuasai oleh sebilangan besar vitamin dan mineral B. Apabila digunakan, mereka boleh mendapatkan sebahagian besar nutrien yang diperlukan
• Gores (soba, beras, gandum, gandum). Membantu dengan cepat mengisi defisit protein. Oleh kerana kandungan penting asid lemak tak jenuh selektif mengharmonikan proses metabolik.

Makanan yang mengandungi protein dalam jumlah besar Nuts (kacang tanah, pistachios, badam, hazelnuts, walnut). Oleh kerana kandungan kalori yang tinggi untuk masa yang lama, mereka akan melegakan rasa lapar. Mereka mengandungi sejumlah besar vitamin E, yang, dalam kombinasi dengan sebatian protein, mempunyai kesan yang baik terhadap pembentukan tisu otot.

Makanan yang tinggi dalam protein

Sayur-sayuran (lobak, lada paprika, bit, pucuk Brussels). Pucuk Brussels memimpin dalam protein berkualiti tinggi di kalangan sayur-sayuran.

Maklumat terperinci tentang kandungan protein sayuran dibentangkan dalam jadual.

Protein yang terkandung dalam makanan tumbuhan, mudah dicerna, mengekalkan sifatnya dengan apa-apa jenis rawatan haba, yang membolehkan untuk mempelbagaikan makanan dengan ketara.

Untuk menerima semua asid amino penting, disyorkan untuk makan produk haiwan bersama dengan makanan tumbuhan.

Makanan haiwan

Makanan apa yang mengandungi protein haiwan dalam kuantiti yang banyak:

• Daging dan daging. Mereka adalah sumber utama protein berharga secara biologi, yang membekalkan kompleks asid amino yang diperlukan untuk manusia.
• Ikan dan makanan laut. Mempunyai kandungan protein yang berfaedah tinggi. Oleh kerana kandungan kalori yang rendah (berbanding dengan daging mereka mengandungi kurang lemak), mereka tidak mencetuskan penampilan kilo tambahan.

Makanan yang mengandungi protein dalam jumlah besar Produk tenusu. Mengandungi protein whey, yang mempunyai sifat pengukuhan imun.

Makanan yang tinggi dalam protein

Jumlah sebenar protein haiwan ditunjukkan dalam jadual.

Makanan apa saja protein yang paling berguna?

Sila ambil perhatian bahawa tidak semua makanan kaya protein sama-sama bermanfaat.

Untuk memastikan bekalan sebatian protein yang diperlukan dan tidak membebankan badan dengan makanan berlebihan, keutamaan harus diberikan kepada makanan rendah lemak dengan jumlah kalori minimum, termasuk unsur surih dan mineral.

Perlu diingat dari produk apa yang harus ditinggalkan, walaupun terdapat banyak protein. Ini, di atas semua, daging diproses, daging, sosej anjing panas. Dalam komposisi mereka, sebagai peraturan, terlalu banyak garam dan lemak, yang meminimumkan kegunaan masakan sedemikian.

Di antara semua jenis daging, dada ayam dianggap pilihan yang paling digemari bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, tetapi pada masa yang sama tidak mahu membatasi diri mereka untuk makanan berkhasiat. Untuk memaksimumkan pemeliharaan nutrien, disyorkan untuk menggunakannya dalam bentuk rebus atau rebus.

Nilai protein untuk badan

Protein sebagai elemen penting utama adalah sumber kekuatan dan tenaga, mempromosikan metabolisme seimbang, satu set jisim otot.

Di samping itu, protein dalam tubuh manusia melaksanakan fungsi yang paling penting:

• Hormon. Sebahagian besar hormon adalah protein. Pembekalan jumlah protein yang mencukupi menyumbang kepada penstabilan tahap hormon.
• Bangunan Mengambil bahagian dalam pembentukan sel dan bahan antara sel.
• Peraturan. Mereka adalah pengatur utama proses metabolik intraselular.
• Perlindungan. Mengaktifkan fungsi perlindungan badan, terlibat dalam memperkuat sistem imun.

Dengan pengambilan protein yang tidak mencukupi, manifestasi penyimpangan yang serius dicatatkan: penurunan imuniti, gangguan hormon, gangguan dalam kerja otot jantung.

Menurut para ahli, adalah perlu untuk mengawal kandungan senyawa protein secara sistematik, dengan berhati-hati untuk merawat diet rendah kalori.

Pada masa yang sama, seseorang juga tidak sepatutnya membebankan badan dengan produk yang mengandung protein, segala-galanya memerlukan tanah pertengahan dan pendekatan yang berwibawa.

Ciri-ciri diet protein. Apa yang penting untuk diketahui

Maklumat mengenai makanan yang mengandungi protein dalam kuantiti yang banyak, diperlukan semasa membentuk diet protein.

Program nutrisi termasuk makanan dengan kandungan protein yang tinggi dan dengan jumlah minimum lemak (keju kotej rendah lemak, daging atau daging rebus yang lezat, kacang, kacang-kacangan).

Makanan tinggi karbohidrat dan lemak diminimumkan. Penggunaan produk protein memperkayakan tubuh dengan protein, sementara penggunaan tenaga berlaku akibat pembakaran lemak dan karbohidrat yang datang dalam jumlah yang terbatas, yang, tentu saja, menyumbang kepada "lebur" tambahan pound.

Untuk fungsi penuh badan memerlukan kehadiran dalam diet semua kumpulan makanan.

Faedah pemakanan protein

Apabila mengekalkan borang dengan bantuan produk yang mengandungi protein, ahli pemakanan mencatatkan beberapa mata positif:

• kecekapan tinggi diet tersebut (dalam 2 minggu penurunan berat badan dari 5 hingga 7 kg);
• kekurangan kelaparan;
• pemeliharaan hasil yang diperolehi (pengurangan berat badan) untuk masa yang lama;
• pelbagai hidangan kerana kemungkinan memakan produk tumbuhan dan haiwan;
• kelimpahan produk yang disyorkan untuk digunakan, memberikan peluang untuk mematuhi diet yang sama, walaupun bagi orang yang berpendapatan sederhana.

Kelemahan diet protein

Dengan semangat yang berlebihan untuk pemakanan protein, tubuh mengalami tekanan yang lebih tinggi, kerana makanan protein, terutama dari haiwan, diserap lebih lama.

Ketat dan jangka panjang (lebih daripada 30 hari) berikutan pemakanan ini membawa kepada kesan negatif dari segi berikut:

• gangguan metabolik;
• keletihan;
• masalah buah pinggang;
• rambut rapuh dan kuku;
• kulit yang kusam dan kering;
• ketegangan saraf dan kerengsaan dari sekatan berterusan karbohidrat dan pengambilan lemak.

Berhati-hati, protein berlebihan tidak kurang berbahaya kepada tubuh daripada kekurangannya, oleh itu, adalah perlu untuk mendekati penggunaan makanan protein.

Beberapa peraturan pemakanan protein

Untuk keberkesanan diet protein yang paling tinggi, disarankan untuk mematuhi peraturan berikut:

1. Tempoh maksimum diet adalah 21 hari;
2. Nutrisi pecahan dalam bahagian kecil (200 - 250 g) sekurang-kurangnya 6 kali sehari;
3. Makanan perlu dimasak rebus atau dibakar dengan jumlah minimum garam dan rempah;
4. Makan malam tidak lebih daripada 3 jam sebelum waktu tidur;
5. Untuk memperkayakan badan dengan nutrien dan unsur surih sebagai snek menggunakan buah-buahan dan sayur-sayuran dengan kandungan gula rendah;
6. Minum satu setengah hingga dua liter cecair tanpa gula (air jernih, teh herba);
7. Kecualikan dari diet semua gula-gula, minuman berkarbonat, produk roti, produk yang mengandungi kanji.

Kesihatan yang baik, semangat yang baik dan mood positif sangat bergantung pada diet yang berkualiti tinggi dan seimbang, sehingga pembentukan diet harian, termasuk menggunakan makanan yang kaya dengan protein, harus didekati dengan sangat bertanggungjawab.

Video berguna tentang makanan apa yang mengandungi protein dalam kuantiti yang banyak dan tentang diet protein

Makanan protein yang sihat dan sihat:

Makanan 5 teratas:

Senarai makanan protein bagi kehilangan berat badan. Diet protein untuk penurunan berat badan:

http://womane.ru/kakie-produkty-soderzhat-belok-bolshom-kolichestve-spisok-tablica.html

Senarai makanan makanan protein

Protein adalah bahan bangunan untuk tubuh manusia, ia terdiri daripada semua sel badan kita, dan oleh itu ia sangat penting bagi kita. Ia mengandungi 20 asid amino, di mana 11 mampu menghasilkan organisme itu sendiri, sementara baki 9 adalah sangat diperlukan untuk kita. Dengan kekurangan hanya satu asid amino, sintesis protein melambatkan dan tubuh mula mengeluarkannya dari tisu sendiri untuk memastikan berfungsi otak dan jantung. Pada masa yang sama organ-organ lain mula menderita. Gejala pertama kekurangan tersebut adalah gegaran tangan dan jari, kelemahan dan gemetar dalam otot.

Protein adalah sebahagian daripada DNA dan enzim, dan oleh itu ia sepatutnya dalam diet kita setiap hari, tanpa mengira usia atau jantina. Dalam kes ini, pemakanan makanan protein harus diubah dan termasuk protein haiwan dan tumbuhan. Terima kasih kepada produk rendah lemak, anda boleh dengan mudah kehilangan pound tambahan itu. Sekiranya terdapat keperluan untuk mendapatkan jisim otot, maka protein harus tinggi dalam asid amino. Ramai yang percaya bahawa hanya atlet sahaja yang memerlukan protein untuk meningkatkan otot, tetapi protein diperlukan untuk fungsi badan secara menyeluruh. Dia mengambil bahagian dalam kerja perut, hati, penguat rambut, sistem imun, endokrin.

Pemakanan adalah perlu untuk pertumbuhan dan perkembangan badan yang sesuai. Semua badan kita memerlukan oksigen, vitamin, unsur surih dan air yang kita dapat dari makanan. Komponen penting ialah karbohidrat, lemak dan protein tentu saja. Mereka akan memberi kita kekuatan dan ketahanan, memberi tenaga, menyediakan thermoregulation, membentuk sel-sel baru, mengekalkan paras gula darah normal. Jadi: apakah makanan protein dan apakah produk-produk ini? Berapa banyak yang perlu saya gunakan untuk penurunan berat badan atau untuk mendapatkan jisim otot?

Makanan protein - makanan apa?

Jika produk mengandungi sedikit protein, ia tidak boleh dipanggil protein. Kebanyakan protein ditemui dalam produk haiwan: daging, ikan dan keju kotej. Tetapi sesetengah produk asal tumbuhan, seperti kacang atau kacang, mengandungi banyak protein. Pada masa yang sama, walaupun cendawan mengandungi protein dalam kuantiti yang banyak, mereka tidak perlu dibawa oleh mereka - protein mereka kurang diserap oleh tubuh manusia.

Protein adalah salah satu komponen penting 3 yang digunakan oleh tubuh untuk berfungsi dengan sihat, dua yang lain adalah karbohidrat dan lemak. Dia terlibat dalam semua proses kehidupan yang penting dan mempunyai tindakan yang berbeza pada organ-organ yang berbeza. Protein perlu membentuk 40% daripada diet harian dan berasal dari makanan tumbuhan dan haiwan.

• Sel dan otot terdiri daripada protein, yang sangat penting untuk kanak-kanak, wanita hamil dan atlet. Ia mengembalikan sel-sel yang rosak, bertanggungjawab untuk regenerasi mereka.
• Metabolisme - protein menjejaskan metabolisme, membantu mencerna pelbagai komponen.
• Latar belakang hormon - protein menormalkan sistem hormon akibat hipotesis.
• Imuniti - protein menyediakan tisu dengan struktur individu, mewujudkan sistem perlindungan dan penentangan terhadap jangkitan.
• Protein darah membantu membekalkan organ melalui darah dengan oksigen, vitamin, mineral, karbohidrat dan elemen kimia lain.

Pengambilan harian protein - jadual

Pengambilan harian protein bagi setiap mempunyai sendiri. Berikut adalah jadual berdasarkan kadar protein setiap 1 kg berat:

• Kadar purata bagi orang dewasa ialah 1-1.5 g (kira-kira 85 g sehari);
• dengan berat badan biasa, aktiviti fizikal, latihan fizikal - dari 1.8 hingga 3.3 g;
• dengan berat badan normal, tetapi aktiviti fizikal rendah - dari 1.2 g hingga 1.8 g;
• berat badan berlebihan dan obesiti - dari 1.2 g hingga 1.5 g;
• semasa mengandung - dari 1.7 g hingga 1.8 g

Apabila memilih produk, perlu mengambil kira bahawa 1 g protein memberikan badan 4 kkal, 1 g lemak - 9kcal, 1 g karbohidrat - 4.2 kkal. Protein dalam diet harian orang dewasa harus menyediakan 12 hingga 25% kalori.

Tanda kekurangan protein

• kesukaran menumpukan perhatian;
• kerentanan terhadap jangkitan;
• kehilangan rambut;
• gangguan tidur;
• bungkusan paku;
• kulit kering

Kekurangan protein diiringi dengan hipo dan avitaminosis, anemia kekurangan zat besi, dan kekurangan zink dalam badan. Gangguan fungsi usus dan kelenjar tiroid timbul, ketidakseimbangan hormon dan atrofi otot berkembang.

Senarai produk protein dari haiwan

Produk protein dari haiwan berasal dari semua jenis daging dan makanan laut, serta produk tenusu dan telur. Mereka cepat diserap, tetapi mempunyai banyak lemak, yang tidak selalu baik untuk kehilangan berat badan. Itulah sebabnya semasa pemakanan protein, ayam, ayam belanda dan arnab dibenarkan, dan daging babi dan domba dilarang. Susu lebih baik untuk memilih lemak tanpa lemak atau dengan peratusan minimum lemak. Berikut ialah senarai produk protein haiwan:

• Kaviar sturgeon
• Domba
• Udang, udang karang, ketam
• Keju
• Salmon, beluga, tuna, sardin
• Daging lembu
• Daging ayam, ayam
• Arnab, kelinci
• Babi
• Telur Ayam dan Telur
• Susu dan produk tenusu
• Angsa itik
• Perut ayam
• Lidah lembu
• Hati

Semua protein ini mudah dicerna, di samping itu, mereka lebih dekat dengan komposisi kepada protein yang terkandung di dalam tubuh manusia. Produk tenusu mengandungi protein cepat - 9 asid amino, yang badan kita tidak boleh menghasilkan sendiri. Dan daging, selain protein, mengandungi vitamin B12, yang tidak terdapat dalam makanan tumbuhan, tetapi perlu untuk berfungsi dengan baik sistem saraf. Di samping itu, daging merah dan kuning telur mengandungi zink dan besi, produk tenusu - kalsium dan leucine, yang diperlukan untuk membina tisu otot. Tetapi protein haiwan juga mengandungi lebih banyak kolesterol dan lemak, yang bertanggungjawab untuk perkembangan penyakit kardiovaskular dan obesiti. Sebab itulah sebabnya lebih baik memilih daging rendah lemak.

Makanan protein yang paling terkenal adalah daging, atau lebih tepatnya tisu otot haiwan, ikan atau unggas, yang terdiri daripada serat terikat bersama. Kekakuan daging bergantung kepada kekuatan ikatan ini. Maka daging yang paling lembut merujuk ikan, kepada binatang keras. Tubuh manusia mempelajari pelbagai jenis daging. Jadi daging cincang dari pelbagai jenis haiwan akan lebih berguna dan berharga daripada sekeping keseluruhan. Cadangan untuk memilih daging:

• Pilih daging rendah lemak.
• Daging merah suka ikan atau ayam.
• Jangan gorengkan daging dalam kuali, tetapi masak dengan kukus, panggang atau dalam oven.
• Jangan menyalahgunakan sup daging - protein di dalamnya adalah kecil, dan terdapat banyak lemak dan bahan-bahan berbahaya.

Memilih susu, anda perlu memberi perhatian kepada kandungan lemaknya. Lebih tinggi, protein yang kurang mendapat ke dalam badan anda. Protein ayam telur diserap oleh badan dengan mudah dan cekap, mengandungi methionine dan phenylalanine. Tetapi kuning mengandungi banyak lipid berguna, vitamin (kecuali C) dan unsur surih, tetapi mereka harus terhad kepada 1-2 sehari. Kandungan protein purata dalam telur ayam hampir 12 g per 100 g. Kandungan kalori telur adalah rendah, tetapi mereka mengambil bahagian dalam proses metabolik penting dalam tubuh.

Berbahaya kepada protein haiwan

Penggunaan produk yang berlebihan boleh membawa kepada gangguan metabolik, sistem imun yang lemah dan hati manusia. Di samping itu, penyalahgunaan daging merah menimbulkan perkembangan kanser dan menyebabkan kanser. Semasa rawatan penyakit kardiovaskular dan sistem pencernaan, doktor mengesyorkan meninggalkan protein haiwan. Di samping itu, sembelit dan nafas berbau mungkin berlaku.

Senarai produk protein tumbuhan

Makanan protein sayur-sayuran sangat penting dalam mengurangkan berat badan, kerana tidak seperti makanan protein haiwan, mereka tidak mengandungi lemak dan kolesterol, tetapi mereka tidak diserap dengan baik. Walau bagaimanapun, kedua-dua jenis protein tidak boleh diabaikan. Oleh itu vegetarian tidak mempunyai asid amino penting yang terkandung dalam produk daging. Sebagai contoh, 100 g daging lembu mengandungi 20% daripada kadar lemak yang diperlukan dan 30% daripada kolesterol yang diinginkan, tetapi soya tidak boleh bermegah dengan ini - tiada kolesterol di dalamnya, dan hanya 1% lemak. Pada masa yang sama, soya mengandungi komposisi terbaik asam amino, serta glutamin dan arginin, yang meningkatkan daya tahan badan.

Senarai produk protein tumbuhan asal:

• Soya
• Kacang hijau dan kacang merah
• Kacang tanah
• Lentil
• Buckwheat
• Semolina
• Biji bunga matahari, rami dan labu
• Millet
• Almond
• Kacang, kacang ayam
• Pistachios
• Hazelnut
• Kacang walnut dan kacang Brazil
• Roti dan Bakeri
• Cendawan
• Epal dan pear
• Berries
• Millet
• Bawang putih itu
• Kacang hijau dan sayuran hijau
• Kentang, bawang, zucchini, wortel, pucuk Brussels, tomato dan timun
• Rumpai laut dan rumpai laut
• Jeruk dan buah sitrus lain
• Pineapple
• Buah dengan tulang - aprikot, pic, ceri, alpukat
• Tauhu (kacang ramuan)
• Edamam (kacang hijau muda)
• Sesame
• Seitan (gluten percuma)
• Spirullina (microalga)
• Apricot kering dan prun, tarikh
• Papaya dan Kiwi
• Susu soya

Kacang mengandungi banyak vitamin, serat, mineral dan antioksidan, tetapi mereka tidak mengandungi asid amino penting methionine. Protein dari tumbuhan dapat diserap hanya sebanyak 60%, dan asal haiwan - sebanyak 80%. Bijirin, kacang tanah, kacang merah, cendawan dan kacang soya adalah pemimpin protein dalam kategori tumbuhan. Sekiranya anda makan pelbagai produk protein dengan serat, anda tidak boleh hanya meningkatkan kecerenan protein, tetapi juga mengelakkan proses membusuk serpihan makanan di dalam badan. Masak bijirin dengan susu, kerana protein sayuran diserap dengan lebih baik, setelah masak.

Ramai protein sayuran

Sebarang produk mempunyai kebaikan dan keburukannya, dan ia bergantung kepada jumlah penggunaan dan keseimbangan pemakanan. Sebagai contoh, protein sayuran tidak mengandungi asid amino, vitamin B dan zat yang cukup. Tanpa makan protein haiwan, anda akan mengurangkan tahap lipid tepu, karbohoglobin dalam darah. Anda akan menjadi cepat letih dan urolithiasis mungkin berlaku. Sekiranya anda menggunakan soya untuk masa yang lama dan dalam jumlah yang banyak, gangguan hormon mungkin bermula pada wanita. Diet puyuh akan menyebabkan kembung.

Tupai cepat

Protein cepat sangat berguna untuk atlet, kerana mereka dengan cepat memulihkan kekuatan dan tenaga, membantu merasakan kesegaran dan menyumbang kepada satu set jisim otot. Pada asimilasi protein cepat, badan memerlukan hanya 60-80 minit. Selepas masa ini, mereka memecah masuk ke dalam asid amino dan masuk ke dalam sel.

Senarai produk protein yang cepat di dalam jadual:

http://newyou-style.ru/dieta/belkovaya-pishha-spisok-produktov.html

Produk yang mengandungi protein yang paling banyak

Setiap orang yang berminat dalam pemakanan sihat telah berulang kali mendengar dan membaca tentang kepentingan protein, yang sering disebut sebagai asas kehidupan. Ini bukanlah keterlaluan, tetapi realiti yang sepadan dengan realiti. Menonton diet, anda harus selalu mengambil kira hakikat bahawa jumlah protein di dalamnya harus sekurang-kurangnya 30%. Nombor yang sama harus jatuh pada lemak, dan karbohidrat - 40%.

Menyusun menu yang seimbang memerlukan pengetahuan tentang makanan mana yang mempunyai protein yang paling, bagaimana menghitung kadar harian dengan betul. Di samping itu, satu aspek penting dalam diet yang betul ialah gabungan produk yang saling menguntungkan.

Pengambilan harian protein

Bagi wanita, ia adalah satu gram sekilogram beratnya sendiri. Dan sekiranya wakil seks adil berjumlah 60 kilogram, dia memerlukan 60 gram protein. Kuantiti meningkat kepada 1.2 gram apabila mereka melawat gim.

Lelaki yang tidak terlibat dalam sukan harus menggunakan 1.2 gram protein untuk setiap kilogram berat badan mereka. Nombor ini meningkat apabila ia melibatkan gaya hidup yang aktif, menyiratkan lawatan ke gym.

Menyediakan tubuh dengan jumlah protein yang diperlukan pada siang hari membolehkan pengetahuan tentang makanan apa yang kaya dengan kompaun penting bagi manusia.

Senarai makanan kaya protein

10 makanan dengan kandungan protein tertinggi

• Daging ayam - dari 17 hingga 22 gram (setiap 100 gram produk)
• Daging - dari 15 hingga 20 gram
• Ikan - dari 14 hingga 20 gram
• Makanan Laut - dari 15 hingga 18 gram
• Kekacang - dari 20 hingga 25 gram
• Kacang - 15 hingga 30 gram.
• Telur - 12 gram
• Keju keras - dari 25 hingga 27 gram
• Keju kotej - dari 14 hingga 18 gram
• Bijirin - dari 8 hingga 12 gram

Jadual daging protein

Protein ikan dan makanan laut

Protein susu

Gatal

Data yang dibentangkan dalam jadual mewakili nilai mutlak, tetapi peratusan asimilasi protein oleh badan tidak semuanya mencapai seratus peratus.

Jadual pencernaan protein

Untuk mengetahui berapa banyak protein yang memasuki badan, 50% ditambahkan pada pengiraan di atas, iaitu 90 gram, iaitu 65x1 + 50%.

Pengagihan protein pada siang hari

Ia berlaku dalam dua skim utama:

Yang pertama. Melibatkan pengedaran makanan protein tinggi dalam lima hidangan yang dimakan sepanjang hari.

Yang kedua. Makan 20% untuk sarapan pagi dan makan malam, dan protein 45% untuk makan tengah hari. Pengambilan baki harian diagihkan pada 5% untuk makanan ringan, selepas hidangan utama.

Terlepas dari skim yang dipilih, anda perlu mengambil kira hakikat bahawa setiap bahagian tidak boleh melebihi 300-350 g. Perkara utama adalah memilih sendiri produk yang paling sedap.

Anggaran menu hari

Untuk sarapan pagi, anda boleh menyajikan sekeping daging, protein (protein) koktel, telur atau protein keseluruhan, yoghurt Yunani.

Untuk makan malam dan makan tengah hari, tauhu, daging ayam belanda, dada ayam dan sosej, daging lembu, salmon, udang, ikan tuna dan cod adalah sempurna.

Sebagai snek, anda boleh makan biji kupas, minum goncang protein, makan kacang, atau sesuatu dari kekacang.

http://builderbody.ru/produkty-soderzhashhie-bolshe-vsego-belka/

Apa makanan mengandungi protein

Diet seimbang yang sihat membantu mengatasi pelbagai penyakit, menghilangkan lemak badan, membina otot. Makan makanan yang mengandungi protein, perlu membuat sel badan baru, sintesis hormon, enzim, pembentukan serat otot. Pemakanan protein sangat penting dalam masa remaja, apabila tubuh secara intensif tumbuh dan berkembang.

Kadar pengambilan protein

Molekul protein adalah separuh terdiri daripada karbon, oksigen, hidrogen. Di samping itu, ia mengandungi sulfur, fosforus, besi. Bentuk asid amino yang diperlukan untuk kehidupan organisma.

Dengan protein yang terkandung dalam makanan, dalam badan terdapat kira-kira 20 asid amino. Sesetengahnya adalah: alanine, asparagine, valine, threonine, glutamine, cystine, histigin, aspartic acid, glisin, tirosin, asid glutominik, isoleucine, lisin, arginine, leucine, meteonin, proline, serine, tryptophan, phenylalanine.

Kira-kira separuh daripada asid amino tidak disintesis oleh tubuh, jadi mereka mesti datang dari makanan.

Bergantung pada komposisi produk, kehadiran di dalamnya semua asid amino penting yang diperlukan untuk tubuh manusia, terdapat protein yang dipanggil sepenuhnya dan rosak.

Atas dasar ini, produk yang mengandungi protein haiwan dikelaskan sebagai lengkap.

Sehingga baru-baru ini, dipercayai bahawa dalam protein tumbuhan makanan tidak sepenuhnya, kerana ia tidak mempunyai beberapa asid amino penting. Pendapat ini disangkal oleh penyelidikan moden.

Sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, bijirin mengandungi protein sayur-sayuran bertaraf tinggi. Di samping itu, ia diserap lebih mudah dan cepat daripada haiwan.

Adalah dipercayai bahawa keperluan harian seseorang adalah 90-120g protein. Kadar kanak-kanak atau remaja semasa tempoh pertumbuhan aktif meningkat 2-3 kali.

Sekiranya kekurangan pengambilan makanan yang mengandungi protein, anemia (anemia) berkembang, imuniti dan penurunan nada emosi.

Pengambilan makanan protein yang berlebihan mengganggu aktiviti sistem pencernaan. Dalam usus besar, sisa makanan yang berlemak dan berkeliaran, menyebabkan peningkatan jumlah asid urik yang dihasilkan, gout dan urolithiasis berkembang.

Di samping itu, penggunaan berlebihan produk protein menyumbang kepada pembentukan deposit lemak.

Penggunaan makanan protein berubah dari masa ke masa.

Beberapa ahli sains moden selepas eksperimen sukarelawan - atlet, kakitangan tentera, pelajar - sampai pada kesimpulan bahawa 25g protein sehari cukup. Ahli sains lain yakin bahawa orang dewasa mempunyai umur 60g makanan protein setiap hari.

Ahli Akademik N.M.Amosov tidak mematuhi norma yang ketat, dimakan setiap hari kira-kira 50g daging, sesetengah susu, untuk menyampaikan asid amino penting kepada badan.

Sekiranya saya benar-benar meninggalkan protein haiwan?

Sehingga sekarang, tidak ada konsensus dalam komuniti saintifik sama ada untuk memakan makanan protein makanan haiwan.

Makanan tumbuhan, dibahagikan kepada sistem pencernaan haiwan, akhirnya membentuk protoplasma sel. Menurut tahun penyelidikan makmal, protoplasma tidak mengandungi komponen yang menyebabkan penuaannya.

Oleh itu, sesetengah saintis yakin bahawa penyebab utama pelbagai penyakit, penuaan adalah penyumbatan protoplasma sel tubuh, pelanggaran struktur semula jadi.

Apabila memakan protein haiwan, penyumbatan sedikit diketahui oleh penyakit ini. Dengan pencemaran yang semakin meningkat terhadap protoplasma, badan itu secara intensif berumur, ia mengganggu proses selular.

Di samping itu, pencernaan makanan protein haiwan berasal memerlukan perbelanjaan tenaga yang ketara, kira-kira 60-70% daripada daging yang diperolehi dari satu bahagian. Perbelanjaan tenaga ini amat tidak diingini sekiranya terdapat penyakit yang serius.

Walaupun para saintis berhujah, ia tetap memutuskan sama ada sama sekali akan meninggalkan daging itu sepenuhnya. Ada yang menggabungkan produk yang mengandungi protein haiwan dan sayur. Selain itu, makanan protein tulen tidak wujud secara semula jadi.

Apakah kerosakan daging?

Sebelum anda membuat senarai produk diet harian protein haiwan dan sayur-sayuran, untuk menurunkan berat badan atau membina otot, anda harus belajar tentang bahaya yang mungkin memakan daging.

Sejumlah saintis percaya bahawa selama berabad-abad seseorang memakan buah, ubi, kacang. Hanya setelah menguasai kebakaran, orang mula memanaskan makanan dan memakan pelbagai produk daging yang mengandungi protein haiwan.

Pemangsa, tidak seperti manusia, makan daging mentah, mulutnya mempunyai reaksi asid, bukan alkali. Tubuh manusia masih tidak disesuaikan dengan cepat mencerna dan mengeluarkan jisim yang tidak bermaya, hasil rawatan haba daging.

Apabila memproses makanan daging, sistem pencernaan berfungsi dengan batas potensinya, oleh sebab itu ia memakai lebih cepat. Di samping itu, daging dicerna hingga 8 jam, makanan sayuran dua kali lebih cepat.

Sekiranya buah pinggang dan hati tidak lagi dapat mengatasi penyingkiran asid urik yang berlebihan, hasil pemecahan protein haiwan, ia berpanjangan di dalam badan, menyebabkan pelbagai penyakit berkembang: gout, rematik, sakit kepala yang tidak masuk akal.

Mengikut legenda, di China Kuno, satu kaedah pelaksanaan digunakan, ketika pelaku diberi makan secara eksklusif pada daging rebus. Selepas sebulan atau dua, buah pinggang tidak dapat lagi mengatasi penghapusan produk pecahan protein, sebab itu badan itu diracun.

Untuk mendapatkan hasil pemecahan makanan protein dari haiwan, setiap gram memerlukan kira-kira 40 g air, yang secara signifikan meningkatkan beban pada buah pinggang.

Dibuktikan bahawa produk yang mengandungi protein haiwan terurai dua kali lebih cepat daripada makanan tumbuhan.

Di samping itu, sebelum kematian, haiwan itu berada di bawah tekanan, oleh itu terdapat banyak bahan berbahaya dalam daging, yang, setelah makan, menyebabkan peningkatan tekanan darah, vasospasm dan aterosklerosis.

Menurut kajian moden, penyalahgunaan diet dari produk yang mengandung protein yang utama menyebabkan perkembangan batu ginjal.

Sebatian yang mengandungi nitrogen adalah sebahagian daripada daging tanpa lemak, adalah unsur tisu otot. Dalam kuantiti yang banyak, sebatian ini terkandung dalam racun, sup.

Sebatian ini merangsang sistem saraf, menyebabkan pembebasan enzim pencernaan, jus gastrik. Hasilnya, mukosa gastrik lebih terancam, dan beban pada ginjal bertambah. Memori, perhatian terganggu, mudah marah dan tidak tidur.

Produk sayur yang mengandungi protein

Mana-mana tumbuhan di bawah tindakan Matahari dari unsur-unsur kimia yang diperoleh melalui tanah, mensintesis asid amino, menghasilkan karbohidrat, gula, kanji. Selepas penghadaman, tumbuhan tidak meracuni badan dengan sebatian berbahaya, membekalkannya dengan serat.

Kebanyakan protein sayuran mengandungi makanan berikut:

• kekacang (kacang soya, lentil, kacang);
• bijirin (oat, barli, beras);
• kacang dan biji.

Ia berguna untuk memasukkan dalam diet kubis, wortel, terung, kentang, sayur-sayuran.

Mencapai penyerahan kepada badan satu set lengkap asid amino penting boleh dicapai dengan memakan pelbagai jenis makanan tumbuhan protein.

Satu lagi cara: untuk menyampaikan asid amino penting, adalah perlu untuk makan makanan tumbuhan dengan memasukkan sedikit daging dalam diet.

Sebagai contoh, masak kacang, nasi, pasta dengan daging lembu, ayam atau ikan. Pilihan:

• ayam dengan nasi;
• kacang rebus dengan daging lembu;
• beras dengan salmon merah jambu;
• spageti dengan sos daging.

kepada kandungan ↑

Senarai produk protein haiwan

Kebanyakan protein dalam daging lembu, babi, daging arnab, ayam.

Daripada semua daging lembu, lemak paling rendah adalah daging lembu, ia diserap dengan baik oleh badan, jadi ia sering digunakan dalam program penurunan berat badan. Kurang lemak dalam jenis daging babi. Daging sapi atau daging babi adalah yang terbaik dimasak dalam dandang ganda atau di dalam ketuhar.

Daging arnab - produk yang kaya dengan protein, kandungannya adalah sehingga 20%.

Banyak protein di dalam hati - bahasa, hati, buah pinggang, otak, udder, limpa. Di samping itu, bahan mengandung banyak mineral, terutamanya besi, serta vitamin A, B, C.

Ia adalah perlu untuk meninggalkan penggunaan sosej, ham, ham, pinggang kerana kandungan lemak tinggi.

Protein ikan, berbanding dengan daging, diserap hampir sepenuhnya, 92-98%. Kebanyakannya adalah dalam tuna, sehingga 24%. Juga kandungan tinggi dalam produk lain yang berguna - kaviar ikan.

Hampir sepenuhnya dan lebih cepat daripada daging lembu, protein putih telur diserap oleh badan, walaupun telurnya tinggi kalori.

Apa yang perlu untuk menggabungkan produk yang mengandungi protein

Untuk asimilasi daging, tubuh memerlukan jus gastrik maksimum. Di samping itu, asimilasi makanan protein dipengaruhi oleh lemak, gula, asid, jadi beberapa kombinasi harus dikecualikan daripada diet.

Makanan berlemak tidak digabungkan dengan protein, kerana makanan berlemak meningkatkan masa pencernaan, melambatkan sekresi jus gastrik. Dibenarkan untuk menggabungkan makanan protein haiwan yang berasal dari haiwan dengan lemak haiwan, asal sayur-sayuran - dengan lemak sayuran.

Ia boleh mempercepatkan rembesan gastrik dengan memasukkan herba segar dan sayur-sayuran dalam diet.

Rembesan jus gastrik dan pencernaan makanan melambatkan di bawah tindakan gula, jadi anda tidak boleh menggabungkan makanan ini dengan makanan protein.

Rembesan jus gastrik diperlahankan oleh makanan masam, yang juga mengganggu pencernaan protein.

Terbaik dari semua makanan yang mengandungi protein, digabungkan dengan makanan bukan berkanji dan sayur-sayuran berair: kubis, zucchini, timun, bawang, saderi, lobak, pasli. Menu ini membantu mencerna makanan, mengeluarkan pelbagai sebatian berbahaya.

Jangan termasuk dalam diet pada masa yang sama protein makanan dan bit, lobak, labu, wortel, kacang, kacang, kentang.

Susu lebih baik digunakan secara berasingan, dengan sendirinya. Susu susu yang tidak digalakkan lebih baik diserap.

Untuk mengasimilasikan protein membantu makanan hidup yang belum menjalani rawatan haba.

Jangan secara serentak menggunakan dua atau lebih jenis makanan yang mengandungi protein. Sebagai peraturan, mereka mempunyai komposisi kimia yang berbeza, yang memerlukan enzim yang sesuai untuk dipecahkan. Sebagai contoh, anda tidak perlu menggabungkan daging dan ikan, keju dan kacang, daging dan telur, daging dan susu, daging dan keju.

Produk yang mengandungi protein disenaraikan dalam Jadual 1:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-belok/

TOP 26 makanan protein

Protein adalah bahan-bahan yang tanpa fungsi normal kebanyakan proses dalam tubuh adalah mustahil. Di samping itu, mereka terlibat dalam membina pelbagai rangkaian penghubung.

Apa protein yang sangat berguna untuk manusia, apa makanan kaya dengan protein, cara menggunakan produk protein untuk penurunan berat badan dan banyak lagi, kita akan memeriksa secara terperinci.

Tupai - apakah mereka?

Pengambilan protein yang mencukupi akan menjejaskan kehidupan dan penampilan seseorang. Tenaga meningkat, nada meningkat, penurunan berat badan adalah lebih mudah dan cepat. Protein melakukan fungsi penting dalam badan.

• Sel-sel yang banyak di dalam badan kita mengandungi protein. Oleh itu, keadaan sel-sel secara langsung bergantung kepada jumlah bahan ini dalam makanan yang dimakan. Dengan protein yang cukup, sel-sel kekal elastik dan sihat.
• Enzim protein menyumbang kepada pecahan makanan ke dalam juzuk mudah dan oleh itu lebih banyak membantu pengeluaran tenaga.
• Protein bertanggungjawab secara langsung untuk fungsi pengangkutan. Terima kasih kepada mereka, oksigen bergerak dengan bebas melalui darah ke organ.
• Protein melindungi dan menguatkan sistem imun.
• Kerja yang diselaraskan dengan struktur otot manusia adalah mustahil tanpa produk yang mengandungi banyak protein.

Jika anda mengambil sedikit protein, maka mengelakkan kemerosotan dalam kesihatan tidak akan berjaya. Kekurangan unsur ini menimbulkan pelbagai kekurangan, pertumbuhan dan pembangunan yang sukar (ini amat berbahaya untuk kanak-kanak), menyebabkan perubahan patologi dalam badan.

Di mana untuk mendapatkannya?

Kami mendapat protein hanya dari makanan. Oleh itu, sangat penting untuk membuat diet anda sedemikian rupa sehingga mengandungi banyak protein. Jadi makanan mana yang mempunyai banyak protein?

Pertama, ia adalah produk daging, di mana banyak protein.

• Daging lembu Salah satu yang paling kaya dalam kualiti dan kuantiti produk protein. Untuk asimilasi terbaik protein, yang terletak di dalam daging lembu, adalah disyorkan untuk memasak atau reneh.
• Babi Terutama banyak protein dalam bahagian karkas kering. Semakin banyak lemak dan lemak, semakin rendah kandungan protein.
• Burung Ayam dan ayam belanda juga mengandungi protein yang cukup.

Daging adalah sumber protein yang sangat baik, kerana ia juga mengandungi asid amino dan sebatian protein yang bermanfaat untuk memudahkan pencernaan produk. Antara lain, daging dengan cepat dan untuk masa yang lama memenuhi kelaparan.

Terdapat juga banyak protein dalam hati - daging lembu, ayam, ayam belanda, dll. Hidangan hati, pai, mousses adalah hidangan yang sangat mudah dihadam yang kaya dengan protein dan besi. Mereka akan sangat membantu untuk anemia.

Kebanyakan protein dalam salmon, tuna, mullet, udang galah, ikan teri. Komposisi serat ikan mengandungi banyak asid amino dan mineral yang sangat penting untuk tubuh kita - iodin, kalium, magnesium, dll.

Tetapi bukan sahaja dalam hidangan daging yang anda dapati seperti protein yang berguna. Sangat banyak produk asal tanaman juga kaya dengan kandungan bahan ini - buah-buahan kering, kacang-kacangan, kacang-kacangan.

Protein sayuran

Pertama sekali, buah-buahan dan sayur-sayuran datang ke minda. Sudah tentu, ada protein dalam buah segar, tetapi kandungannya kecil. Untuk mendapatkan dos harian protein anda, anda perlu makan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran pada satu-satu masa, yang tidak selalu mungkin.

Jadi makanan sayuran mempunyai banyak protein? Pertimbangkan secara terperinci.

Salah satu pembekal sayur utama protein adalah kekacang. Memandangkan kos rendah mereka, kita boleh mengatakan bahawa mereka adalah produk protein yang ideal. Senarai pemimpin kekacang, oleh kandungan protein:

• kacang soya;
• lentil;
• kacang;
• kacang;
• kacang chickpeas;
• kacang hijau segar;
• kacang hijau.

Sebagai tambahan kepada protein, kekacang kaya dengan serat, yang membantu membersihkan tubuh. Daripada produk ini, anda boleh memasak sejumlah besar hidangan lazat dan sihat. Kekacang adalah pembekal utama protein, selain daging. Mereka adalah pilihan ideal untuk kehilangan berat badan atau diet vegetarian.

Kacang yang kaya dengan protein. Mereka mengandungi banyak elemen bermanfaat, tetapi mereka juga mengandungi banyak lemak dan kalori. Ini harus diambil kira, kerana kacang tidak sesuai untuk penurunan berat badan. Oleh itu, kacang-kacangan di mana jumlah protein yang paling banyak ialah:

Protein susu

Protein kaya tidak hanya dalam produk daging dan kacang. Produk tenusu dan tenusu juga boleh mengandungi kandungan protein yang tinggi. Produk ini mengandungi kasein yang bermanfaat, yang menyumbang kepada kenyang dan rasa kenyang yang panjang. Produk tenusu yang sesuai untuk penurunan berat badan.

Jadi, makanan apa yang mengandungi banyak kasein?

• Keju kotej. Dan dalam protein keju berlemak rendah lemak lebih daripada lemak.
• Keju Dan terutama jenis keju seperti Cheddar, Parmesan, Brie, Feta.
• Serum Terutamanya konsentrasinya adalah sumber protein dan asid amino yang paling kaya.

Diet protein untuk penurunan berat badan

Protein, sebagai tambahan kepada ciri-ciri utama yang bermanfaat, mempunyai satu lagi kualiti yang sangat baik - ia menggalakkan ketepuan. Memakan sedikit makanan dengan kandungan protein yang tinggi, anda telah lama menghilangkan rasa lapar. Untuk kehilangan berat badan, makanan protein adalah bateri yang sangat penting.

Jika anda ingin menurunkan berat badan, anda harus memasukkan makanan berikut dalam diet anda:

• keju kotej rendah lemak;
• keju soya;
• daging tanpa lemak;
• ikan;
• telur;
• soba;
• kekacang.

Untuk hasil yang terbaik, penurunan berat badan juga harus mengikuti gaya hidup tertentu, termasuk senaman yang mencukupi. Sepenuhnya bergantung kepada protein tidak berbaloi.

Akhirnya

Protein adalah bahan yang sangat menguntungkan bagi tubuh kita. Mereka, dalam satu tangan, menenun kita, membentuk jisim otot, meningkatkan tenaga, dan, sebaliknya, membakar lemak, mempromosikan pembersihan. Ia tidak perlu untuk mengira di mana produk jumlah maksimum protein dan karbohidrat, dan hanya makan mereka.

Diet protein boleh berguna bukan sahaja kehilangan berat badan, tetapi juga, misalnya, atlet. Mungkin ramai yang mendengar kata-kata seperti "goncang protein". Sesungguhnya, untuk pembentukan sejumlah besar tenaga dan jisim otot, jumlah protein yang digunakan mestilah sangat tinggi.

Tetapi, seperti semua bahan, protein mempunyai kontraindikasi. Oleh itu, diet protein dikontraindikasikan untuk orang yang mengalami kegagalan hati, ulser gastrik, gastritis, dysbacteriosis. Oleh itu, sebelum anda memulakan diet protein, anda mesti berunding dengan doktor anda, yang akan mempersiapkan meja pemakanan anda dan akan menawarkan untuk lulus ujian yang diperlukan.

Ibu kepada dua orang anak. Saya telah menjalankan rumah selama lebih dari 7 tahun - ini tugas utama saya. Saya suka mencuba, sentiasa berusaha pelbagai cara, kaedah, teknik yang dapat menjadikan hidup kita lebih mudah, lebih moden, lebih kaya. Saya suka keluarga saya.

http://adella.ru/health/v-kakih-produktah-mnogo-belka.html