Utama Minyak itu

Senarai produk yang menyebabkan alergi

Makanan tumbuhan dan haiwan mengandungi sejumlah besar protein yang asing kepada tubuh manusia. Ramai orang dengan alahan, dari zaman kanak-kanak tahu apa makanan yang tidak boleh mereka makan, dan ada yang tidak menyedari apa sebenarnya produk menyembunyikan alergen mereka.

Alahan boleh dilakukan pada sebarang jenis produk, dan sebahagian dari mereka harus diberi perhatian khusus.

Produk alergi

Anda tidak boleh menggunakan produk-produk yang mengandungi jumlah susu yang sangat kecil, kerana untuk berlakunya tindak balas alahan, kehadiran alergen hanya mencukupi, dan tidak kira berapa banyak. Produk ini termasuk pasta, kek dan pai, gula-gula, roti dan pastri. Perhatikan bahawa daging lembu (dan lebih banyak daging lembu) mempunyai sifat-sifat komposisi yang serupa dengan susu, jadi ia juga mesti ditinggalkan.

Diet dalam kes ini mungkin termasuk:

  • daging babi dan kambing;
  • ikan rebus rendah lemak;
  • burung;
  • minyak hanya zaitun, bunga matahari atau jagung;
  • produk roti yang dibakar tanpa menggunakan susu dan derivatifnya;
  • kacang dan bijirin.

Bijirin

Gandum, gandum, rai, jagung, beras, barli adalah semua produk yang menyebabkan alahan pada mereka yang mengalami ketidak toleransi bijirin. Tidak mustahil roti, tidak juga makaroni, mahupun pastri, atau penkek. Tetapi anda boleh:

soba;
daging;
kacang, kacang dan kacang soya;
telur;
susu;
sayur-sayuran dan buah-buahan;
sup.

Alergi buah-buahan paling kerap berlaku apabila memakan epal dan pir, buah batu (ceri, aprikot, pic, dan sebagainya). Alergen juga sering walnut, kacang tanah, badam.

Dari sayuran menonjolkan tomato, saderi dan pasli. Nasib baik, alergen dari buah-buahan dan sayur-sayuran boleh dimusnahkan oleh rawatan haba.

Perlu dilakukan tanpa roti, sos dan mayonis, pasta dan baking. Tanpa risiko alahan boleh digunakan:

produk roti, dalam penyediaan yang tidak digunakan telur;
susu;
ikan rendah lemak;
daging babi, daging lembu dan ayam;
bijirin;
buah-buahan dan sayur-sayuran.

Alergi terhadap ikan juga membayangkan ketidaksetiaan semua makanan laut. Ia adalah perlu untuk meninggalkan lobster, tiram, ketam, dll.

Makanan laut adalah sumber utama yodium, oleh itu, menolaknya, adalah perlu untuk menambahnya dengan mengorbankan sumber-sumber lain.

Bagaimana untuk mengira alergen

Kadang-kadang ia berlaku bahawa mata dan kulit gatal, dan dari apa yang berlaku - ia agak sukar difahami segera. Walau bagaimanapun, seseorang tidak harus mengabaikan manifestasi tersebut, kerana terdapat cara yang lebih diterima daripada keadaan yang tidak menyenangkan ini. Ia terdiri daripada pemilihan diet yang tidak termasuk produk dengan peningkatan alergi.

Senarai produk sedemikian agak panjang: kacang, ikan, buah-buahan sitrus, daging ayam dalam negeri dan liar, kopi, coklat, rempah-rempah dan rempah-rempah, daging asap, mayonis dan sawi, acar, cuka, lobak, lobak, produk tenusu, tembikai, strawberi, nanas, mufin, madu.

Anda boleh makan daging sapi, bijirin dan sup sayur-sayuran, kentang, sayur-sayuran dan mentega, beras, hercules, yogurt, kefir, yogurt, keju cottage, timun, sayur-sayuran segar, apel panggang, epal, plum atau currant compote, roti, roti, gula.

Gejala alergi

Gejala alahan makanan bervariasi:
pencernaan - sakit perut, cirit-birit dan muntah-muntah;
pernafasan - bronchospasm, rhinitis, konjunktivitis;
kulit - bengkak, gatal-gatal, urticaria.

Apa makanan menyebabkan alahan

Sekiranya esophagus terjejas, anda boleh melihat sakit dysphagia dan sakit dada semasa menelan. Kesakitan perut diperhatikan dalam kekalahan saluran gastrousus. Jika hati rosak, peningkatannya diperhatikan, serta penyakit kuning dan perubahan dalam parameter biokimia.

Gejala berlaku sebaik sahaja selepas bersentuhan dengan alergen, dan dengan penangguhan.

Diagnosis boleh dilakukan berdasarkan sambungan yang jelas dengan faktor tertentu dalam beberapa kes, yang memungkinkan untuk mengesyaki bahawa sifat penyakit itu alergi. Ini mungkin ubat atau makan, seperti strawberi, oren, makanan laut, dan sebagainya. Satu perlu memantau dengan teliti apa yang termasuk dalam diet.

Rawatan penyakit ini

Rawatan terutamanya terdiri daripada menghapuskan alergen dan menetapkan diet yang sesuai.

Terapi desensitisasi sedang dijalankan. Dalam kes-kes yang teruk yang tidak sesuai dengan terapi konvensional, ubat mungkin ditetapkan.

http://pomedicine.ru/302-spisok-produktov-vyzyvayuschih-allergiyu.html

Produk yang menyebabkan alahan pada orang dewasa: senarai dan perihalan

Pada masa ini, alahan adalah penyakit biasa. Reaksi berlaku kepada segalanya: debu, bulu haiwan, debunga, makanan. Setiap orang keempat di planet ini mengalami masalah ini.

Alergi makanan terutamanya ditunjukkan sejak zaman kanak-kanak. Oleh itu, untuk mencapai umur matang, seseorang tahu apa jenis makanan yang mengandungi alergen. Tetapi selalunya terdapat kes-kes apabila penyakit itu muncul pada orang dewasa tiba-tiba.

Makanan yang kita makan mengandungi protein alien untuk badan kita. Dan jika sistem imun gagal, tubuh tidak dapat mengasingkan enzim yang diperlukan untuk mencerna protein ini. Saintis benar-benar tidak diketahui oleh semua proses yang berlaku di dalam badan, yang mencetuskan tindak balas kepada alergen. Untuk memulakan rawatan alergi, diperlukan, untuk permulaan, untuk menentukan simptomnya, iaitu:

  1. Bengkak kulit, manifestasi urtikaria, gatal-gatal yang teruk.
  2. Cirit-birit, sakit perut, mual, muntah.
  3. Hidung berair, sesak nafas, bersin.
  4. Konjungtivitis, bengkak membran mukus mata.
  5. Kehilangan penyelarasan, pening.

Menurut magnitud bahaya menyebabkan reaksi alergi, produk dibahagikan kepada tiga kategori. Selanjutnya, lebih lanjut mengenai mereka.

Produk berisiko tinggi

Susu dan produk tenusu

Perlu difahami bahawa intoleransi laktosa dan alergi terhadap susu keseluruhan adalah perkara yang berbeza. Susu kambing mempunyai tahap alergenik yang lebih tinggi, berbanding dengan susu lembu. Untuk mengelakkan alergi terhadap susu, ia dikehendaki berhenti memakan bukan sahaja, tetapi juga semua produk lain yang terkandung di dalamnya.

Buang dari diet anda perlu: keju dalam pelbagai jenis, produk keju kotej, mentega. Larangan dalam pemakanan tidak berakhir di sana, seseorang perlu meninggalkan penggunaan walaupun produk yang kandungan susunya tidak penting. Lagipun, untuk menyebabkan reaksi alergi, tidak kira berapa banyak alergen berada dalam makanan. Ia tidak disyorkan untuk dimakan: kuih-muih, pasta, produk tepung.

Orang yang bergelut dengan penyakit perut dan usus tidak digalakkan menggunakan susu keseluruhan. Sebabnya ialah kekurangan enzim yang memproses laktosa. Dalam kes ini, produk susu yang ditapai akan berguna. Tambah ke menu disyorkan:

  • Fowl, jenis ikan rendah lemak.
  • Minyak sayuran.
  • Daging babi dan kambing.
  • Produk dari roti, sebagai sebahagian daripadanya tidak ada susu.

Bijirin

Produk bijirin mengandungi gluten. Orang yang tidak mentolerir unsur jejak ini tidak boleh dimakan: Jagung, beras, jelai, gandum, rai. Serta roti, pasta, roti, roti. Di dalam diet boleh termasuk:

  • Produk daging.
  • Kekacang
  • Sayur-sayuran dan buah-buahan.
  • Hidangan pertama.
  • Buckwheat
  • Telur dan susu.

Ikan dan makanan laut

Alahan kepada ikan boleh menyebabkan kejutan anaphylactic. Keluarkan dari menu memerlukan semua jenis makanan laut, serta ikan laut dan sungai. Adalah diketahui bahawa makanan laut mengandungi sejumlah besar yodium, untuk mengekalkan tahapnya dalam tubuh, ia dikehendaki untuk makan makanan lain, yang termasuk.

Sekiranya anda menambah telur pada sup ayam atau menggabungkan dengan daging ayam, ia menyebabkan reaksi alergi yang kuat. Ia adalah protein telur yang alergen. Berhenti makan akan mempunyai: mayonis, roti, pelbagai sos, pasta dan produk mentega. Tanpa ketakutan, anda boleh memasukkan dalam diet anda:

  • Telur puyuh.
  • Produk tenusu.
  • Varieti rendah lemak ikan.
  • Produk daging.
  • Burung
  • Sayuran buah-buahan.
  • Pelbagai bijirin.

Produk lain

Berikut adalah beberapa produk yang lebih alergenik:

  • Sayur-sayuran: tomato, terung, lada Bulgaria, saderi, wortel.
  • Buah-buahan: limau, limau, tangerin, persimmon, tembikai.
  • Strawberi
  • Cendawan
  • Madu
  • Kacang: kacang almond, kacang tanah, kacang, kacang, walnut.
  • Kopi, coklat, koko.
  • Bawang putih

Produk Hazard Sederhana

  1. Daging sapi, daging lembu dan daging ayam. Protein yang terkandung dalam daging mengubah strukturnya semasa rawatan haba, oleh itu ia diserap dengan baik dalam perut. Dalam hal memanggang daging dalam jumlah besar minyak, ini tidak berlaku.
  2. Blackberry lingonberries, cranberry dan blueberries. Pewarna mewarna dalam buah beri ini boleh menyebabkan reaksi alahan pada orang dewasa dan kanak-kanak. Tetapi dalam bentuk kompot atau jem, mereka tidak berbahaya.
  3. Beets, kentang, lobak merah dan kekacang. Makanan ini cenderung menyebabkan kembung, jadi disyorkan supaya berhati-hati apabila memakannya.

Produk bahaya yang rendah

  1. Bijirin, daging babi dan daging kambing.
  2. Semua jenis kubis, timun dan zucchini.
  3. Produk susu yang ditapai.
  4. Ceri manis dan jenis cahaya currant.
  5. Pear dan epal jenis putih.

Produk-produk ini hanya dalam kes-kes yang jarang berlaku menyebabkan alergi, oleh itu, dianggap praktikal selamat. Apabila membeli makanan di kedai, anda harus selalu memperhatikan komposisi produk. Mungkin terdapat pelbagai bahan tambahan kimia, racun perosak atau pewarna.

Rawatan dan Pencegahan Alahan

Untuk mengelakkan tindak balas alergi terhadap makanan, anda perlu mengikut diet tertentu. Sebaik sahaja seseorang memutuskan apa yang menyebabkan alergi kepadanya, pertama sekali, dia tidak memasukkannya dari menu hariannya.

Di samping itu, diperlukan untuk memastikan bahawa makanan yang dimakan atau dibeli di kedai tidak mengandungi alergen. Terdapat orang yang mengalami alergi yang teruk yang mereka perlukan untuk membawa gelang khas. Dalam kes pengambilan, walaupun sedikit unsur yang menyebabkan reaksi alahan, pesakit boleh segera menghubungi ambulans. Jika alahan tidak menyebabkan tindak balas anaphylactic, maka mudah untuk menghapuskan gejala dengan ubat-ubatan.

Kemungkinan penyebab alahan makanan

Pemakanan dan tabiat buruk

Dari pemakanan dan gaya hidup ibu mengandung bergantung kepada sama ada kanak-kanak akan mengalami alahan. Dan juga makanan bayi yang sangat penting pada bulan-bulan pertama kehidupan.

Keturunan

Oleh sebab penyebab alergi tersembunyi dalam gangguan imuniti manusia, keupayaan yang lemah untuk menghasilkan imunoglobulin yang diperlukan dapat diwarisi.

Pencernaan

Apabila makanan yang tidak tercemar kekal di dalam badan, unsur-unsur mereka diserap melalui dinding usus dan diproses oleh sistem imun. Dari ini, perekislozhenie organisme, yang menimbulkan hipersensitivity. Penghadaman susah menyumbang kepada:

  • Makanan mengunyah yang buruk. Enzim dalam air liur, sudah pada tahap awal, membantu pencernaan makanan. Lebih banyak ia dihancurkan dan semakin lama ia akan menghabiskan masa di dalam mulut, lebih tepat tubuh akan memilih jus gastrik yang diingini untuk pencernaan.
  • Makanan yang tidak boleh dihadam. Dalam hal ini, disyorkan untuk makan lebih kerap, tetapi dalam kuantiti yang kecil.
  • Penyakit yang membawa kepada pencabulan pengeluaran jus gastrik. Ini termasuk penyakit akut dan kronik saluran gastrousus, hati dan pankreas.
http://allergiyas.ru/produkty-kotorye-vyzyvayut-allergiyu-u-vzroslyx-spisok-i-opisanie/

Apa makanan yang menyebabkan alahan makanan?

Jika organisma entah bagaimana secara tidak langsung bertindak balas terhadap sesetengah produk, itu bermakna anda mempunyai alergi terhadapnya. Sistem imun biasanya bertindak seperti ini, bertindak balas dengan cara ini kepada beberapa bahan. Gejala alahan makanan mungkin sangat berbeza.

Sebagai persembahan amalan, alahan boleh dilihat bukan sahaja pada kanak-kanak, tetapi manifestasinya adalah mungkin pada orang dewasa. Alasannya boleh menjadi kecenderungan di peringkat genetik, tekanan yang dialami seseorang, dengan rawatan sendiri gejala atau dengan ekologi yang kurang baik. Alergen sangat. Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang alahan makanan.

Walaupun penyakit ini telah sedikit dikaji, ia menjejaskan antara dua puluh dan empat puluh peratus orang dewasa yang hidup di seluruh dunia. Masalahnya adalah bahawa tubuh kita tidak dapat melihat beberapa protein yang terkandung dalam makanan. Bagi karbohidrat dan lemak, maka mereka tidak alergi. Tetapi apabila mereka dimakan dengan makanan protein, mereka juga menyebabkan tindak balas alergi.

Biasanya, sepanjang hayat seseorang, dia sudah tahu apa makanan yang dia alah kepada, oleh itu dia tidak mengecualikannya daripada dietnya. Tetapi penyakit itu boleh berkembang. Oleh itu, walaupun produk biasa biasa mungkin alergi, jika anda tidak memakannya untuk waktu yang lama.

Cara makan dengan alahan?

Jika anda mendapati diri anda mengalami makanan tertentu, maka sudah tiba masanya untuk membuat senarai diet anda. Makna senarai ini dan diet adalah untuk membersihkan alergen. Hanya sangat penting untuk tidak mengubati diri sendiri, tetapi pastikan anda berunding dengan doktor. Diet tidak semestinya menjadi hukuman hidup anda. Tetapi dalam tempoh pemisahan harus mengikutinya.

Pertimbangkan tiga langkah yang mesti diikuti untuk mengelakkan kesan alergi.

  1. Pada siang hari, jangan makan apa-apa pun. Minum air yang bersih dan tidak berkarbonat. Dia perlu minum sehingga dua liter sehari. Jika anda sudah tahu apa yang menyebabkan alahan, maka berhenti makan produk ini.
  2. Selanjutnya, sepanjang minggu itu diperlukan untuk memperkenalkan produk hypoallergenic ke dalam makanan dalam bahagian kecil. Kami bercakap tentang roti semalam, sup sayur-sayuran, oatmeal, millet, soba dan bubur nasi. Masak semuanya tanpa minyak. Makan enam kali sehari, sedikit demi sedikit.
  3. Dalam kes kehilangan reaksi alergi, anda boleh menambah daging untuk diet anda, sebaiknya daging ayam, ayam dada. Kita juga boleh bercakap mengenai sayur-sayuran, buah-buahan, teh lemah, biskut yang enak.
    Makan makanan empat kali sehari. Makan seminggu sekali. Jika semuanya berjalan lancar, anda boleh berpegang kepada diet ini sehingga tiga minggu. Pada masa ini, anda akan kehilangan pound tambahan itu, dan juga menyelamatkan diri dari alergen.

Ia juga penting untuk menyimpan catatan harian tentang apa yang anda makan, dan jenis reaksi badan terhadap produk ini. Jadi, anda boleh mengetahui apa pembawa alergen itu. Satu lagi buku harian boleh membantu memperbaiki kalori anda. Tetapi terdapat produk yang menyebabkan alahan hanya selepas beberapa hari. Oleh itu, tidak semestinya diari dapat membantu mengenal pasti bahan-bahan yang menyebabkan alergi. Ini adalah sebab penting mengapa anda perlu berjumpa doktor.

Gejala alahan makanan

Pertimbangkan apa yang mungkin gejala alahan makanan pada orang dewasa yang muncul pada produk tertentu. Gejala tidak selalu menyatakan secara langsung bahawa anda mempunyai alahan makanan. Ini merumitkan diagnosisnya.

  1. Masalah kulit, jadi ruam adalah mungkin, ia mungkin gatal, kulit menjadi merah, bengkak, gelembung kecil yang mengandungi cecair di dalam terbentuk.
  2. Masalah dengan sistem pernafasan, boleh menyebabkan hidung berair, bersin, sesak napas, kesukaran bernafas, bronkospasme, serangan asma.
  3. Masalah penglihatan, air mata yang kerap muncul, konjunktivitis melonjak, mata gatal dan membengkak.
  4. Masalah dengan perut, mungkin sakit teruk, muntah, seseorang mengalami cirit-birit, sensasi cita berubah.
  5. Masalah dalam sistem saraf yang dicirikan oleh pening, kehilangan orientasi, kekeliruan atau kehilangan kesedaran.

Apabila anda mendapati simptom ini, pastikan anda berfikir tentang apa yang anda makan. Walaupun produk-produk ini sudah biasa dengan anda sejak zaman kanak-kanak, bagaimanapun juga, mereka boleh menyebabkan alergi. Apabila menjadi jelas apa produk yang menyebabkan masalah yang sama dengan tubuh, maka akan mungkin hanya mengecualikannya dari diet. Kemudian dalam beberapa jam akan lebih baik. Tetapi semua perkara yang sama, adalah penting untuk berunding dengan doktor, kerana alahan boleh disebabkan oleh beberapa produk sekaligus. Doktor akan mengambil ujian darah untuk mengenal pasti alergen.

Produk yang mempunyai alergenisiti yang tinggi

Pertimbangkan sebilangan produk yang mempunyai alergenik tinggi, ini akan:

  • Mengenai susu keseluruhan
  • Mengenai ikan
  • Mengenai makanan laut
  • Mengenai telur
  • Mengenai bijirin
  • Mengenai sitrus, tembikai
  • Mengenai tomato, lada merah lada, lobak merah, saderi
  • Mengenai coklat, koko, kopi
  • Mengenai kacang
  • Mengenai cendawan
  • Tentang madu

Alergi disebabkan oleh satu jenis susu, dan semua. Kita bercakap tentang kambing, domba dan lembu. Bagi ikan, ia adalah alergen yang hebat, tetapi kurang di sungai daripada di laut. Daripada telur, lebih baik makan kuning telur, terdapat kurang alergen di sana daripada dalam protein, terutama dalam kombinasi dengan sup daging. Telur puyuh adalah hypoallergenic.

Makanan yang mengandungi alergen sederhana

Makanan dengan tahap alergeniciti sederhana tidak mempunyai kesan yang kuat ke atas badan, jadi anda boleh memakannya dengan rasa kurang. Apa produk yang kita bercakap mengenai:

  • Pada daging daging lembu, daging sapi muda, ayam dan sup.
  • Mengenai bijirin, oat, nasi, soba.
  • Mengenai kekacang.
  • Mengenai sayur-sayuran akar, kentang, lobak, bit.
  • Mengenai nektar, persik, aprikot.
  • Mengenai buah beri liar, cranberry, lingonberries, blueberries, beri hitam.
  • Buah merah: strawberi, epal merah
  • Mengenai mawar liar, ceri, currant hitam.

Kenapa saya boleh makan sedikit daging untuk alahan pada orang dewasa?
Protein semasa rawatan panas mengubah strukturnya, jadi ia mudah dibahagikan kepada bahagian dalam perut. Tetapi anda tidak boleh makan daging goreng yang dimasak dengan banyak lemak. Jika kita bercakap mengenai buah beri, maka yang segar boleh menyebabkan alahan, tetapi yang diproses, dari mana pengambilan diperoleh, sudah kurang berbahaya. Juga, berhati-hati dengan sayur-sayuran akar dan kekacang, kerana meteorisme adalah mungkin.

Produk yang mempunyai alergenik yang rendah

Makanan dengan bahan alergi yang rendah merosakkan orang dewasa. Itulah yang ia tentang:

  • Mengenai produk tenusu yang mengandungi sedikit lemak,
  • Mengenai daging babi yang kurus dan kambing, daging arnab dan ayam belanda,
  • Mengenai bijirin, barli, bijirin, jagung, gandum,
  • Mengenai kubis semua jenis,
  • Mengenai timun dan zucchini,
  • Mengenai pasli, dill dan jintan,
  • Mengenai currant putih dan ceri putih,
  • Mengenai pelbagai plum kuning,
  • Mengenai epal dan pear, yang mempunyai jenis hijau dan putih.

Membeli produk di kedai, berhati-hati mengkaji label. Ia harus menunjukkan bukan sahaja tarikh tamat tempoh, tetapi juga komposisi produk ini. Ini adalah satu-satunya cara untuk mengelakkan alergi. Lagipun, anda mengecualikan bahan-bahan yang menyebabkan gejala-gejala yang tidak menyenangkan ini, yang telah dibincangkan sebelumnya.

Bagaimana alahan dirawat

Sebelum anda merawat, anda perlu menyingkirkan punca masalah tersebut. Oleh itu, mula-mula mengenal pasti alergen. Pada masa yang sama, gejala dirawat untuk mengurangkan penderitaan pesakit. Apabila alergen dikesan, produk yang menyebabkan kesan tidak menyenangkan itu dikecualikan daripada diet. Selepas beberapa jam, orang menjadi lebih baik. Tetapi dalam kes-kes yang jarang berlaku, rawatan mungkin bukan sahaja dengan menghapuskan alergen, tetapi juga dengan ubat-ubatan.

Berikut adalah beberapa resipi popular yang melegakan gejala.

Chamomile

Ia perlu mengisi satu sudu dengan segelas air, kemudian bernafas di atas sup. Ambil berwarna dalam sudu enam kali sehari.

Penggantian

Minum siri tinctures dan bukannya kopi dan teh. Ambil sudu di segelas air. Perlu menegaskan setengah jam. Ambil secara lisan tiga kali sehari untuk satu gelas.

Viburnum inflorescences

Gunakan dengan rentetan. Apa yang anda perlukan adalah sudu kecil yang anda perlukan untuk menegaskan segelas air. Minum setengah gelas sebelum dan selepas makan tiga kali sehari.

http://pitanielife.ru/allergiya/kakie-produkty-vyzyvajut-allergiju.html

Produk alergi

Kebanyakan pesakit alahan pada manifestasi pertama alahan, mula mengambil pil. Dan sedikit orang tahu bahawa makanan tertentu akan membantu menghentikan gejala penyakit. Diet hipoalergenik dianggap sebagai agen terapeutik dan profilaksis yang baik. Pemakanan yang betul akan menguatkan sistem imun, membantu mencegah risiko tindak balas alahan.

Produk anti-alahan dengan kesan antihistamin

Antihistamin adalah ubat pertama yang diperlukan oleh pesakit apabila tanda-tanda awal alergi berlaku. Tetapi kita tidak sepatutnya lupa bahawa ubat jangka panjang tidak baik untuk hati dan juga sebab-sebab kesan sampingan. Khususnya, generasi antihistamin II memprovokasi patologi sistem kardiovaskular. Oleh itu, lebih baik menggunakan kaedah semulajadi untuk merawat hipersensitiviti, dan diet khusus akan membantu. Menekan tanda-tanda tindak balas alergi akan membantu produk yang tidak menyebabkan alahan:

  1. Brokoli Kubis menghapuskan tanda-tanda alergi kerana vitamin C, yang terkandung dalam komposisinya dalam kuantiti yang banyak. Brokoli juga mencairkan darah dan membersihkan badan toksin. Dos harian - 80 mg sehari. Kembang kol dan kubis mempunyai sifat yang sama. Alergi kepada brokoli sering muncul pada kanak-kanak semasa tempoh makan pertama.
  2. Kunyit Rempah ini hanyalah gudang nutrien. Resep "susu keemasan" adalah popular. Rempah melegakan reaksi alahan akibat curcumin antioksidan. Juga mempunyai kesan anti-radang. Kunyit, sebagai ubat, diambil dalam satu sudu setiap hari.
  3. Ikan berminyak. Oleh kerana sejumlah besar asid lemak omega-3, produk ini mengurangkan keradangan dan melindungi sel-sel badan. Di samping itu, salmon, makarel dan sardin menguatkan otot jantung dan meningkatkan daya ingatan.
  4. Jelatang. Tumbuhan ini mengandungi banyak vitamin yang bermanfaat dan melegakan gejala pollinosis. Jelatang digunakan dalam salad dan sup, mereka minum sebagai teh.
  5. Epal Buah ini mempunyai bahan yang menghalang penghasilan histamin. Pengajian oleh saintis Amerika menunjukkan bahawa kanak-kanak yang ibu makan epal dan ikan semasa kehamilan kurang terdedah kepada alahan dan asma.

Produk anti-alahan lain:

  • benih labu;
  • yogurt;
  • kefir;
  • sauerkraut;
  • bawang;
  • bawang putih;
  • pasli;
  • nanas

Buah jeruk, yang dianggap sebagai produk alergenik, juga menghapuskan tanda-tanda reaksi akibat vitamin C dalam komposisi mereka. Sudah tentu, sebelum anda bersandar pada buah, anda harus menguji alergi, supaya tidak membahayakan tubuh anda.

Bagaimana hendak makan dengan ruam kulit?

Terdapat senarai makanan tertentu yang paling sering menyebabkan ruam kulit. Tetapi badan setiap orang mempunyai ciri-ciri sendiri. Peranan penting dimainkan oleh jantina, umur dan bahkan kewarganegaraan. Sebagai contoh, orang Jepun tidak bertolak ansur dengan soba, dan susu Amerika. Tetapi asas-asas ration untuk alahan hampir sama bagi semua negara.

  • produk separuh siap;
  • makanan segera;
  • susu;
  • gluten percuma;
  • produk salai;
  • daging berlemak;
  • kekacang;
  • susu keseluruhan;
  • telur;
  • kopi;
  • sos, mayonis, sos tomato;
  • keju yang diproses;
  • kuih-muih;
  • bir;
  • kvass;
  • alkohol

Jika anda alah kepada debunga (pollinosis) anda tidak boleh mengambil:

Jika anda alah kepada debu, lebih baik jangan makan makanan laut dan ikan. Diet untuk alahan kepada rambut haiwan menghapuskan penggunaan beberapa jenis daging. Apa produk dengan alergi kulit dibenarkan untuk digunakan:

  1. Bijirin. Beras, soba, oat, kuning adalah benar-benar hypoallergenic dan mempunyai banyak bahan berguna, termasuk serat. Ia disyorkan untuk merebus bijirin di dalam air.
  2. Sup Rebus sup ke sup daging sapi dan gunakan hanya sayur-sayuran yang dibenarkan. Pada masa awal rawatan alergi, lebih baik menggunakan resipi vegetarian. Adalah dinasihatkan untuk mengelakkan rempah.
  3. Produk susu ibu. Mengonsumsi yogurt dengan bahan tambahan dan rasa buah tidak disyorkan.

Makanan anti-alahan lain:

  • daging tanpa lemak;
  • kompos buah atau buah kering;
  • sayuran segar dan rebus;
  • minyak zaitun dan jagung;
  • epal

Sesetengah orang mempunyai alahan terhadap produk hypoallergenic. Jika selepas perubahan diet, ruam kulit terus mengganggu, lebih baik merujuk kepada doktor untuk pemeriksaan dan diagnosis.

Makanan buku harian: apa khabar?

Terdapat keadaan apabila agak sukar untuk mengenal pasti alergen makanan. Sudah tentu, anda boleh mengambil ujian dan diperiksa. Tetapi walaupun ujian kulit tidak memberikan 100% hasilnya. Dalam kes ini, buku harian makanan akan membantu. Anda boleh merakam semua produk dalam buku nota biasa atau menggunakan program komputer khas. Item yang sepatutnya termasuk buku harian:

  • waktu makan;
  • terus menggunakan produk;
  • jumlah hidangan;
  • masa berlakunya tindak balas alergi;
  • penerangan tentang gejala;
  • produk yang menyebabkan alahan.

Petua untuk menyimpan makanan diari:

  1. Catat semua makanan setiap hari, termasuk makanan ringan.
  2. Pada masa menyimpan buku harian lebih baik mengikuti diet.
  3. Apabila tindak balas berlaku kepada beberapa produk sekaligus, tidak perlu mengecualikan mereka semua. Adalah lebih baik untuk cuba menghilangkannya pada gilirannya, dengan itu memikirkan produk mana yang paling alergenik.
  4. Sekiranya kejengkelan bertepatan dengan pengambilan alergen yang mungkin, adalah perlu untuk mengecualikannya dari diet selama 2 minggu dan memerhatikan tindak balas badan.
  5. Selepas gejala hilang, anda boleh cuba secara beransur-ansur, masukkan alergen dalam diet. Kadang kala ada reaksi yang tidak lagi muncul.
  6. Buku harian mestilah menggambarkan produk secara terperinci. Sebagai contoh: daging ayam, roti "Borodino", susu dibakar. Adalah wajar untuk menerangkan secara terperinci komposisi setiap hidangan.
  7. Ia perlu merekodkan hasil selepas pembatalan produk.
  8. Membeli makanan, anda perlu membaca dengan teliti label. Kadang-kadang alergen kemungkinan mungkin bersembunyi di bawah nama yang berbeza. Sebagai contoh, putih telur dipanggil albumin.

Penyertaan akan membantu doktor membuat diagnosis. Diari makanan akan berguna bukan sahaja untuk alahan, tetapi juga untuk orang yang sihat. Adalah disyorkan untuk merakam jumlah air mabuk setiap hari. Untuk kajian lengkap diet anda akan cukup 2-3 minggu untuk menjaga buku harian. Penghidap alergi memerlukan 2-3 bulan untuk merumuskan diet dan tabiat mereka.

Sampel menu mingguan untuk alahan

Penggunaan produk yang berguna untuk alahan akan membantu menghilangkan toksin dari badan dengan lebih cepat. Pemakanan yang betul melegakan gejala dan meningkatkan kesan ubat-ubatan. Dalam menu, anda harus memasukkan produk yang mengurangkan alahan dan banyak cecair. Diet penghidap alahan harus diubah dan kaya dengan vitamin. Beberapa contoh makanan untuk alahan dalam seminggu.

Isnin:

  • Sarapan: bubur di atas air dengan kepingan mentega dan buah-buahan, teh hijau.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran (zucchini atau kentang) daging rebus, ikan tanpa lemak, jeli.
  • Makan malam: bubur gandum beras, kukus patty, epal, kefir atau yogurt.

Selasa:

  • Sarapan: sandwic dengan keju dan mentega, kefir, salad keju cottage, timun dan sayur-sayuran, teh.
  • Makan tengah hari: sup sayuran dengan soba atau vermicelli, daging merah rebus, kompos buah tanpa gula.
  • Makan malam: kentang lecek, rebus daging rendah lemak, pisang, epal.

Rabu:

  • Sarapan pagi: coleslaw, bijirin, teh.
  • Makan tengah hari: sup lentil, kentang rebus, daging lembu.
  • Makan malam: daging, dibakar dengan sayur-sayuran, salad sayur-sayuran.

Khamis:

  • Sarapan pagi: salad buah dengan yogurt, kaserol sereal, jus segar.
  • Makan tengah hari: ladu dengan kentang atau ceri, kue oatmeal, jeli.
  • Makan malam: bubur soba, potong stim, rebus kismis.

Jumaat:

  • Sarapan pagi: keju rendah lemak dengan krim masam dan sayur-sayuran, penkek chickpea, jus buah.
  • Makan tengah hari: sup susu dengan pasta, daging dari kentang, jeli atau teh hitam yang lemah.
  • Makan malam: rebus rebus, bakso Turki dengan zucchini, apel panggang, teh.

Sabtu:

  • Sarapan: bubur tepung, yogurt, teh.
  • Makan tengah hari: ikan rebus rebus, borsch vegetarian, salad sayuran, jus.
  • Makan malam: bubur jagung dengan prun, muffin oat, air mineral bukan berkarbonat.

Ahad:

  • Sarapan pagi: bubur nasi dengan susu soya, apel panggang, kefir atau yogurt.
  • Makan tengah hari: sup dengan bakso, salad kubis, labu labu, kompos buah kering.
  • Makan malam: sayur-sayuran kukus, bakso dari daging tanpa lemak dengan beras, teh.

Menu ini adalah pilihan. Diet adalah berdasarkan ciri-ciri organisma, selera peribadi dan perjalanan penyakit. Adalah dinasihatkan untuk menghubungi pakar pemakanan.

Rawatan dan Tips Pemakanan

Untuk menghentikan tanda-tanda alahan, seseorang harus mematuhi jenis pemusnah pemakanan, iaitu, benar-benar menghilangkan alergen dari diet. Sekiranya anda alergi terhadap debunga atau gigitan serangga, diet diperlukan untuk mengurangkan risiko alahan alahan. Beberapa petua pemakanan:

  1. Ia perlu makan makanan yang baru dimasak. Apabila disimpan dalam peti sejuk, penapaian bermula di dalamnya, yang boleh mencetuskan ruam dan gejala lain.
  2. Dewasa perlu makan tidak lebih daripada 5 kali sehari, kanak-kanak - tidak lebih dari 8.
  3. Alergi diet di muka harus termasuk makanan yang kaya dengan protein, karbohidrat dan lemak.
  4. Selepas pemulihan lengkap, produk alergi boleh dirasakan secara beransur-ansur, disuntik ke dalam diet.
  5. Kashi diinginkan untuk memasak di atas air.
  6. Anda boleh menggunakan resipi biasa dari mana anda hanya perlu mengeluarkan alergen.
  7. Adalah disyorkan untuk menolak garam.
  8. Kalori harian - tidak lebih daripada 3 ribu.
  9. Minum sekurang-kurangnya 2 liter air bersih setiap hari.
  10. Pada peringkat awal rawatan (dua hari pertama), lebih baik untuk menolak makanan secara umum.
  11. Hidangan pertama harus menjadi vegetarian, dan daging harus dikukus atau dibakar di dalam ketuhar.
  12. Mematuhi pemakanan hypoallergenik hanya perlu dalam tempoh yang diperkatakan dan rawatan.
  13. Alkohol dalam apa-apa bentuk adalah dilarang sama sekali;

Di samping pematuhan diet, penghidap alergi perlu menggunakan ubat-ubatan untuk menghapuskan gejala. Antaranya ialah:

  • antihistamin;
  • kortikosteroid (dalam kes yang teruk);
  • sorben.

Selepas menjalani terapi, anda boleh kembali ke pemakanan biasa. Tetapi dalam mana-mana, diet harus diubah, seimbang, kaya dengan vitamin dan unsur surih.

http://yhogorlonos.com/produkty-protiv-allergii/

Apa makanan menyebabkan alahan

Apa makanan menyebabkan alahan

Apa makanan menyebabkan alahan

Apa itu?

Bentuk makanan adalah salah satu jenis intoleransi makanan.

Ia berkembang sebagai hasil dari mekanisme sistem imun, masih tidak disiasat sepenuhnya, yang menyumbang kepada sifat yang dapat diperdebatkan dari perkembangan dan perkembangan alergi.

Penyakit ini menyebabkan keadaan serius badan seperti:

Oleh kerana bentuk makanan boleh berkembang:

  1. bentuk organ kronik ENT;
  2. sistem gastrousus dan lain-lain sistem badan yang penting.

Mekanisme pembangunan

Penyakit ini boleh dibahagikan kepada beberapa spesies, masing-masing mempunyai mekanisme pembangunan sendiri.

Borang hadir

Ia adalah tindak balas sistem kekebalan tubuh terhadap pengambilan bahan alergen.

Mana-mana produk yang tidak diketahui oleh manusia boleh ditentukan oleh imuniti sebagai objek asing berbahaya jika ia memasuki badan dan terus diserap ke dalam darah.

Sekiranya seseorang mempunyai kecenderungan keturunan, atau dalam fenotip (akibat daripada ciri-ciri badan) terdapat kepekaan yang meningkat terhadap bahan tertentu, bahan tertentu-imunoglobulin akan dihasilkan di dalam badan.

Jenis ini agak biasa dan menyumbang hampir separuh kes kes klinikal.

Pseudoform

Hampir 50% penduduk menganggap diri mereka sakit kerana mereka tidak boleh memakan makanan tertentu.

Manifestasi reaksi alergi adalah sikap tidak bertoleransi terhadap makanan tertentu.

Dalam kes ini, kesan plasebo ditunjukkan, iaitu, orang itu menganggap alergen yang bukan satu.

Terdapat masalah psikologi semata-mata.

Cross

Seseorang membuat tindak balas terhadap satu produk, yang melibatkan kepekaan terhadap makanan lain.

Apa yang menyebabkan reaksi?

Tindak balas luaran berbeza-beza.

Oleh kerana pengambilan produk alergi, perkara berikut mungkin berlaku:

Faktor utama adalah:

  • keturunan;
  • pengambilan antibodi dalam tempoh penyusuan susu ibu atau sebelum lahir;
  • penggunaan jangka pendek susu ibu;
  • Fungsi mukosa gastrointestinal yang tidak mencukupi (dan oleh itu meningkatkan kebolehtelapan sel-sel mukosa dan alergen menembusi darah lebih aktif);
  • Pemberian makanan yang tidak wajar semasa hamil

Ia berlaku bahawa tindak balas tidak disebabkan oleh produk makanan, tetapi oleh beberapa jenis aditif, sebagai contoh, pewarna atau pengawet.

Ramai orang tidak terdedah kepada jenis makanan, tetapi kepada beberapa jenis lain.

Tetapi tindak balas alergi semacam ini juga boleh menyebabkan tindak balas salib.

Akibatnya, tindak balas berlaku termasuk pada produk makanan.

Kenapa reaksi tidak muncul sama sekali?

Bentuk makanan - sebahagian besarnya disebabkan oleh sebab keturunan genetik.

Jika ibu bapa alergi, maka kemungkinan besar anak akan menghadapi masalah dengan cepat atau lambat.

Kecenderungan untuk munculnya tindak balas muncul pada tahun pertama kehidupan kanak-kanak.

Tetapi walaupun tidak ada masalah pada tahun pertama kehidupan, mereka boleh "keluar" walaupun pada masa dewasa.

Banyak juga bergantung pada ibu dan nutrisi semasa mengandung dan menyusu.

Gejala manifestasi

Hampir selalu jenis makanan muncul sebaik sahaja produk memasuki badan.

Mekanisme pembangunan adalah disebabkan penyerapan alergen ke dalam aliran darah.

Bergantung pada jenis alergen dan intensiti reaksi individu organisma, berikut boleh dibentuk:

  • sama ada reaksi tempatan (tempatan);
  • atau umum, pada tahap keseluruhan organisma (jauh dari tempat penembusan alergen ke dalam organisma).

Kompleks antigen dan antibodi menggabungkan dan merosakkan sel basofil tiang.

Akibatnya, histamin dilepaskan secara aktif, mengganggu struktur sel, serta merosakkan aksons neuron.

Akibatnya, bentuk makanan mungkin paling jelas ditunjukkan oleh saluran gastrointestinal, sistem pernafasan atau kulit.

Boleh nyata dengan cara ini:

  • gatal-gatal di mulut, laring;
  • edema laring;
  • wisel apabila bernafas (disebabkan oleh penyempitan lumen dari bronkus dan edema alveolar)
  • batuk;
  • cirit-birit, muntah.

Bentuk gastrointestinal lebih biasa pada kanak-kanak, tetapi orang dewasa tidak diasuransikan terhadapnya.

Foto: Bengkak mukosa mulut

Jenis makanan menyebabkan aliran darah dengan bahan aktif. Ini diikuti oleh:

  • urtikaria;
  • menyebabkan edema laring;
  • serangan asma;
  • penurunan mendadak dalam tekanan darah (hipotensi).

Keadaan ini sangat serius.

Reaksi yang paling kerap adalah perubahan dalam kulit. Ia mungkin:

Saluran pencernaan bertindak balas dengan kuat kepada alergen:

  • perut mula sakit;
  • kolik dirasai;
  • orang itu terganggu oleh muntah dan cirit-birit.

Sistem respirasi merespon:

  1. hidung berair;
  2. hidung gatal;
  3. Dalam kes-kes yang teruk, mungkin angioedema, perkembangan asma.

Jika kepekaan badan terlalu tinggi, keadaan kecemasan boleh berkembang - kejutan anaphylactic.

Video: Apa yang anda boleh makan dan apa yang tidak

Produk yang menyebabkan alahan pada orang dewasa

Produk makanan dengan tahap bahaya pembangunan mereka boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan:

Tahap bahaya yang tinggi:

Keparahan sederhana:

95% daripada penduduk yang mengalami alergi, yang paling berbahaya ialah makanan berikut:

Reaksi ini juga boleh disebabkan oleh produk-produk tersebut, yang tidak menyerap diri sendiri, tetapi ia mengandungi bahan-bahan tertentu yang menimbulkan tindak balas imun.

Sebagai contoh, dalam sosej yang merokok, histamin sudah mula hadir, yang menyebabkan gatal-gatal.

Juga dianggap berbahaya adalah keju biru dan produk salai yang lain.

Minuman beralkohol boleh meningkatkan reaksi.

Tetapi lebih kerap mereka hanya menjadikan keadaan pesakit lebih sukar.

Kapal ketika alkohol dilebar, tekanan darah naik.

Akibatnya, bahan alergen merebak dengan aliran darah sepanjang aliran darah, kepada semua organ dan sistem.

Produk yang boleh diterima dengan baik

Alahan boleh dilakukan pada sebarang produk. Ia bergantung kepada ciri-ciri badan.

Terdapat produk yang paling berbahaya, dan terdapatnya yang boleh digunakan dalam makanan tanpa kebimbangan khusus.

Boleh dimakan dalam kuantiti yang kecil:

Agar tubuh mempunyai kalsium yang mencukupi, anda perlu makan:

  1. sayuran berwarna dan buah-buahan berwarna;
  2. kacang;
  3. minyak sayuran.

Produk yang tidak menyebabkan kepekaan:

Diet yang disyorkan

Doktor mesti menetapkan diet, dengan mengambil kira ciri-ciri badan dan perjalanan penyakit.

Terdapat cadangan umum untuk semua:

  1. tidak makan makanan dengan potensi alergen yang tinggi;
  2. dengan berhati-hati memperkenalkan sebarang makanan baru ke dalam diet;
  3. cuba untuk tidak makan makanan dengan pengawet, penstabil, pewarna;
  4. menyediakan makanan hanya dengan produk berkualiti tinggi dan segar.

Sekiranya anda mempunyai alahan makanan pada orang dewasa, mereka perlu menjalani diet selama lebih dari dua minggu.

Ia adalah perlu untuk menghapuskan sepenuhnya makanan alergen dari diet anda.

Anda boleh makan makanan yang mempunyai kandungan kalori yang rendah:

  • daging dan ikan tanpa lemak;
  • produk susu yang ditapai;
  • sayuran berwarna terang;
  • buah-buahan hijau dan kuning (pigmen merah sering menyebabkan reaksi).

Menu yang disusun dengan betul dan pengecualian daripada diet produk yang menyebabkan tindak balas, adalah keadaan utama.

Diet perlu membangunkan doktor.

Adalah perlu bahawa semasa pemakanan diet di dalam tubuh mendapat cukup bahan yang diperlukan:

Apakah tanda-tanda alahan mekar pada kanak-kanak? Jawapannya ada di sini.

Diagnostik

Untuk mendiagnosis kehadiran penyakit, perlu melakukan ujian makmal.

Ujian dan ujian kulit ini.

Jika kes itu agak rumit, doktor menetapkan ujian alergi radio IgE.

Ia menentukan berapa darah terdapat antibodi kepada alergen tertentu.

Pesakit juga menyimpan diari makanan selama beberapa hari.

Di dalamnya, dia menulis apa yang dia makan, serta tindak balas apa pun produk tertentu.

Salah satu kaedah untuk diagnosis alergi makanan ialah diet penghapusan.

Ia adalah bahawa alergen dikecualikan daripada diet manusia selama seminggu.

Pesakit, sebenarnya, diletakkan dalam keadaan "steril" bebas daripada alergen yang disyaki.

Kaedah rawatan

Doktor mengamati gejala, keterukan manifestasi mereka.

Selepas itu, ia ditentukan dengan kaedah rawatan yang sesuai dengan pesakit.

Rawatan harus, secara umum, menjadi komprehensif, bukan sahaja untuk melegakan simptom, tetapi juga untuk mencegah kambuh.

Rawatan alergi makanan mempunyai satu peraturan asas. Inilah pemakanan diet yang betul.

Sekiranya penyakit itu menjadi lebih teruk, pesakit itu ditetapkan antihistamin pertama, sebagai contoh, suprastin.

Dengan keterukan ringan, doktor biasanya menetapkan pil generasi baru. Contohnya, Kestin, loratidine.

Sering kali, rawatan hanya untuk memastikan alergen dikecualikan daripada diet.

Kaedah rawatan terbaru adalah imunoterapi khusus alergen.

Dia dilantik hanya apabila produk makanan yang menyebabkan reaksi alahan diperlukan untuk kehidupan normal.

Bilakah pergi ke doktor?

Boleh nyata dalam tahap keparahan yang berbeza:

Tahap aliran sederhana yang kadang-kadang memerlukan pesakit berada di bawah pengawasan perubatan yang tetap.

Tetapi dalam kes penyakit yang teruk, perlu segera meminta bantuan pakar.

Segera dapatkan bantuan perubatan sepatutnya, jika terdapat satu kompleks 1-3 tanda-tanda:

  • bengkak lidah, laring, membran mukus;
  • pernafasan berat;
  • penglihatan kabur;
  • amalan umum;
  • tekanan darah rendah;
  • kejutan anaphylactic.

Apa yang boleh alah kepada muka bayi berusia sebulan? Baca lebih lanjut.

Mengapa kanak-kanak menjadi alergi terhadap serbuk pengasuh yang diberi makan? Butiran di sini.

Pencegahan

Pencegahan membolehkan seseorang untuk mengelakkan penyakit:

  • pencegahan utama perlu dilakukan walaupun semasa kehamilan dan penyusuan;
  • ia juga perlu memberi makan bayi dengan susu ibu sekurang-kurangnya enam bulan;
  • tidak menggunakan ubat tanpa preskripsi;
  • perlu mengikuti diet hypoallergenic.

Terdapat tiga aspek pencegahan:

  1. primer - menghalang pemekaan badan;
  2. sekunder - menghalang perkembangan bentuk penyakit yang teruk;
  3. tertiari - rawatan dadah.

Kaedah pencegahan utama:

  1. rundingan sepenuh masa dengan alergen;
  2. menyimpan diari makanan;
  3. diet hypoallergenic;
  4. pengecualian dari diet beri, buah-buahan dalam tempoh tumbuhan berbunga dan kelembapan yang tinggi;
  5. penggunaan produk tanpa bahan tambahan dan bahan sintetik lain;
  6. berpegang kepada diet yang lengkap. Jumlah kalsium, zink dan vitamin yang mencukupi harus dicerna.

Untuk mengelakkan masalah dengan saluran gastrointestinal perlu dihapuskan.

Agar tidak mencetuskan perkembangan pemekaan, adalah perlu untuk meminimumkan penggunaan minuman beralkohol.

Anda tidak boleh merokok, anda perlu mengelakkan tekanan sebanyak mungkin.

Apa makanan menyebabkan alahan

Di antara semua jenis alahan, alahan makanan menduduki kedudukan utama. Ini juga terpakai kepada orang dewasa, yang sering makan produk berkualiti rendah dengan pelbagai aditif dan penambah rasa, dan bayi yang kurang berkemungkinan menerima susu ibu yang sihat dan terpaksa makan makanan buatan sejak kecil. Semua ini menyebabkan banyak penyakit alergen - diatesis, neurodermatitis, asma bronkial, dll. Untuk mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan ini, anda harus memberi perhatian khusus kepada pemakanan. Seringkali inilah yang memainkan peranan utama dalam mencegah alahan.

Produk yang menyebabkan alahan pada kanak-kanak

Alahan makanan adalah penyakit yang sangat biasa pada kanak-kanak, terutamanya untuk bayi dalam tahun pertama kehidupan mereka. Reaksi alahan di dalamnya, sebagai peraturan, menyebabkan:

  • protein susu lembu;
  • telur ayam;
  • ikan;
  • ayam;
  • daging lembu
  • gluten (protein yang terdapat dalam gandum);
  • beberapa bijirin;
  • buah-buahan dan sayur-sayuran dalam warna merah dan oren;
  • kacang soya, yang sering digunakan sebagai salah satu komponen formula susu yang disesuaikan.

Jika bayi terdedah kepada alahan, tidak disyorkan untuk memberikan produk yang menyebabkan alahan, kerana terdapat fenomena yang dipanggil "kesan kumulatif". Walaupun tanpa reaksi alergi dengan penggunaan tunggal produk, penyalahgunaan alergen dan pelanggaran diet yang sistematik boleh menyebabkan alergi.

Produk yang menyebabkan alahan pada orang dewasa

Penyebab alergi makanan dapat benar-benar menjadi produk apa pun. Walau bagaimanapun, sebagai peraturan, provokator alergi tidak begitu besar kumpulan mereka. Biasanya, tindak balas alahan dalam satu orang menyebabkan tidak lebih daripada dua produk, dengan lebih banyak bentuk alergi - beberapa produk, tetapi ini jarang terjadi.

Oleh itu, produk berikut mempunyai alergenik terbesar:

  • ikan dan makanan laut (ketam, udang, udang, sotong, kerang, kaviar);
  • susu lembu;
  • madu lebah;
  • koko dan coklat;
  • buah sitrus;
  • strawberi dan strawberi;
  • tomato;
  • kacang (terutama kacang, kacang, walnut, badam);
  • telur ayam;
  • gandum gandum (produk roti, tepung).

Selalunya, pelbagai bahan tambahan kimia, seperti pewarna, perisa, penambah rasa, yang merupakan sebahagian daripada makanan yang disucikan dan diproses, menjadi penyebab penyakit alah. Ini menjelaskan fakta bahawa bilangan kes alergi makanan meningkat dengan ketara pada tahun-tahun kebelakangan ini.

Produk yang jarang menyebabkan alahan

Makanan berikut mempunyai alergenik purata:

  • daging lembu, daging lembu, daging babi;
  • kacang hijau, saderi, bayam;
  • kismis hitam, aprikot, pisang, plum;
  • keju;
  • cendawan;
  • kopi segera.

Produk hypoallergenic

Produk makanan seperti kambing, labu, pic, epal, gooseberries, nanas, blackberry dan cranberry, serta barli, rai dan oat, tidak boleh menyebabkan reaksi alergi.

Untuk mengenal pasti makanan mana yang menyebabkan alahan, anda perlu menyimpan diari makanan, di mana anda perlu menunjukkan komposisi makanan, tarikh dan masa penggunaan produk tertentu, serta keadaan kesihatan, tindak balas badan, tanda-tanda dan gejala alahan yang timbul daripada sistem pencernaan.. Selepas penyebab penyakit itu dikesan, adalah perlu untuk mengecualikan daripada diet, bukan sahaja produk yang menyebabkan alahan, tetapi juga semua produk dan hidangan yang mengandunginya.

Selain mematuhi diet hypoallergenic, penghidap alergi dianjurkan untuk menjalani pemeriksaan gastrointestinal dan, jika perlu, menjalani rawatan yang sesuai. Ini adalah perkara yang sangat penting dalam rawatan alahan.

Apa makanan menyebabkan alahan

Sejak dua dekad yang lalu, bilangan penyakit alahan yang didiagnosis telah meningkat dua kali ganda. Sebagai tambahan kepada pelbagai jenis alahan yang dikenali sebagai ubat, versi baru muncul - intoleransi makanan. Walau bagaimanapun, idiosyncrasy telah diketahui sejak lama, tetapi hanya beberapa yang menderita daripadanya, yang mungkin mengapa penyakit ini tidak dikaji secara menyeluruh seperti penyakit lain. Hari ini, produk yang menyebabkan alahan ada di mana-mana, dan senarai mereka semakin meningkat setiap tahun.

Oleh itu, baru-baru ini, kedelai dianggap sebagai produk paling pemakanan di dunia, tetapi dalam masa sepuluh tahun, bermula dari 2000, jumlah tindak balas alahan terhadap produk soya bertambah dari 1% hingga 22-25%. Lebih daripada 10% penghidap alahan kumpulan umur yang lebih muda, yaitu, kanak-kanak dan kira-kira 5% orang dewasa, mengalami ketidak toleransi terhadap satu atau produk lain. Selalunya, produk yang menyebabkan alergi adalah makanan protein, kerana protein adalah komponen termostable, iaitu, ia tidak kehilangan imunogeniknya semasa rawatan haba, dan protein cukup tahan terhadap kesan enzim dan asid. Yang paling agresif dalam arti memprovokasi alahan adalah susu lembu dan semua produk yang mengandunginya, ikan dan telur. Selain itu, protein dalam kuantiti yang kecil mungkin terkandung dalam makanan tumbuhan, walaupun jumlahnya kecil, komponen protein juga dapat menimbulkan intoleransi makanan.

Berikut adalah senarai ringkas produk utama yang mengandungi protein imunogenik:

  • Gandum dan derivatifnya (porridges).
  • Rai dan produk yang mengandungi rai.
  • Oat dan produk oat.
  • Rajah.
  • Jagung
  • Kacang soya dan sejenis kekacang - kacang, kacang tanah, lupin.
  • Hampir semua tumbuhan payung - pasli, wortel, saderi, Dill.
  • Hampir semua nighthade adalah terung, tomato, kentang.
  • Buah-buahan dan buah beri yang mengandungi sejumlah protein dan salicylates - strawberi, pic, epal, strawberi, kiwi, alpukat, tembikai.
  • Hampir semua kacang adalah chestnut, kacang, mentega, walnut, hazelnut, badam.
  • Tumbuh tumbuhan - lobak, mustard, kubis, radishes, lobak.

Makanan alahan dari senarai di atas mungkin agak selamat untuk jangka masa yang panjang. Walau bagaimanapun, dengan adanya penyakit gastrointestinal, dengan kesediaan alergen atau tindak balas alergi yang sedia ada terhadap debunga, ubat-ubatan, atau bahan lain, makanan boleh menjadi pencetus nyata bagi alahan yang teruk.

Produk yang menyebabkan alahan ditunjukkan oleh gejala berikut:

  • Dyspepsia, cirit-birit, kolik.
  • Mual dan muntah. Dalam bayi di bawah satu tahun - regurgitasi kerap.
  • Gatal-gatal.
  • Urtikaria
  • Dermatitis atopik.
  • Bengkak bibir, muka.
  • Rhinitis alahan.
  • Konjunktivitis alahan.
  • Batuk sehingga serangan asma.

Kejutan anafilaksis pada alahan makanan jarang berlaku, yang paling sering disebabkan oleh kacang, lobster, ketam, udang karang, telur dan ikan.

Produk yang menyebabkan alergi juga boleh mencetuskan stomatitis aphthous, apabila reaksi alergi berkembang dalam rongga mulut. Lidah, bibir, tekak, semua tanda-tanda ini digabungkan dengan gatal-gatal yang teruk dan kolitis. Selalunya, stomatitis alahan berlaku pada remaja selepas makan buah sitrus, cendawan atau kacang. Serangan asma bronkial adalah tipikal bagi orang dewasa dengan alergi, dan mereka diprovokasi oleh tomato, wortel atau epal. Urtikaria dan dermatitis ditimbulkan oleh kacang.

Sejak dua dekad yang lalu, bilangan penyakit alahan yang didiagnosis telah meningkat dua kali ganda. Sebagai tambahan kepada pelbagai jenis alahan yang dikenali sebagai ubat, versi baru muncul - intoleransi makanan. Walau bagaimanapun, idiosyncrasy telah diketahui sejak lama, tetapi hanya beberapa yang menderita daripadanya, yang mungkin mengapa penyakit ini tidak dikaji secara menyeluruh seperti penyakit lain. Hari ini, produk yang menyebabkan alahan ada di mana-mana, dan senarai mereka semakin meningkat setiap tahun.

Oleh itu, baru-baru ini, kedelai dianggap sebagai produk paling pemakanan di dunia, tetapi dalam masa sepuluh tahun, bermula dari 2000, jumlah tindak balas alahan terhadap produk soya bertambah dari 1% hingga 22-25%. Lebih daripada 10% penghidap alahan kumpulan umur yang lebih muda, yaitu, kanak-kanak dan kira-kira 5% orang dewasa, mengalami ketidak toleransi terhadap satu atau produk lain. Selalunya, produk yang menyebabkan alergi adalah makanan protein, kerana protein adalah komponen termostable, iaitu, ia tidak kehilangan imunogeniknya semasa rawatan haba, dan protein cukup tahan terhadap kesan enzim dan asid. Yang paling agresif dalam arti memprovokasi alahan adalah susu lembu dan semua produk yang mengandunginya, ikan dan telur. Selain itu, protein dalam kuantiti yang kecil mungkin terkandung dalam makanan tumbuhan, walaupun jumlahnya kecil, komponen protein juga dapat menimbulkan intoleransi makanan.

Berikut adalah senarai ringkas produk utama yang mengandungi protein imunogenik:

  • Gandum dan derivatifnya (porridges).
  • Rai dan produk yang mengandungi rai.
  • Oat dan produk oat.
  • Rajah.
  • Jagung
  • Kacang soya dan sejenis kekacang - kacang, kacang tanah, lupin.
  • Hampir semua tumbuhan payung - pasli, wortel, saderi, Dill.
  • Hampir semua nighthade adalah terung, tomato, kentang.
  • Buah-buahan dan buah beri yang mengandungi sejumlah protein dan salicylates - strawberi, pic, epal, strawberi, kiwi, alpukat, tembikai.
  • Hampir semua kacang adalah chestnut, kacang, mentega, walnut, hazelnut, badam.
  • Tumbuh tumbuhan - lobak, mustard, kubis, radishes, lobak.

Makanan alahan dari senarai di atas mungkin agak selamat untuk jangka masa yang panjang. Walau bagaimanapun, dengan adanya penyakit gastrointestinal, dengan kesediaan alergen atau tindak balas alergi yang sedia ada terhadap debunga, ubat-ubatan, atau bahan lain, makanan boleh menjadi pencetus nyata bagi alahan yang teruk.

Produk yang menyebabkan alahan ditunjukkan oleh gejala berikut:

  • Dyspepsia, cirit-birit, kolik.
  • Mual dan muntah. Dalam bayi di bawah satu tahun - regurgitasi kerap.
  • Gatal-gatal.
  • Urtikaria
  • Dermatitis atopik.
  • Bengkak bibir, muka.
  • Rhinitis alahan.
  • Konjunktivitis alahan.
  • Batuk sehingga serangan asma.

Kejutan anafilaksis pada alahan makanan jarang berlaku, yang paling sering disebabkan oleh kacang, lobster, ketam, udang karang, telur dan ikan.

Produk yang menyebabkan alergi juga boleh mencetuskan stomatitis aphthous, apabila reaksi alergi berkembang dalam rongga mulut. Lidah, bibir, tekak, semua tanda-tanda ini digabungkan dengan gatal-gatal yang teruk dan kolitis. Selalunya, stomatitis alahan berlaku pada remaja selepas makan buah sitrus, cendawan atau kacang. Serangan asma bronkial adalah tipikal bagi orang dewasa dengan alergi, dan mereka diprovokasi oleh tomato, wortel atau epal. Urtikaria dan dermatitis ditimbulkan oleh kacang.

Bagaimana makanan yang memprovokasi alahan?

Harus diingat bahawa banyak alergis yakin bahawa alergi tidak banyak diprovokasi oleh produk itu sendiri seperti kuantiti, bahagian yang dimakan oleh manusia. Di samping itu, terdapat tindak balas balas, apabila alahan terhadap satu produk dapat digabungkan dengan tindak balas terhadap makanan yang sama sekali berbeza. Oleh itu, sebagai contoh, kacang tanah boleh menjadi provokator untuk alahan kepada semua kekacang. Maklumat berikut harus diambil kira semasa membuat menu hypoallergenic:

Jika idiosyncrasy makanan disahkan, makanan yang menyebabkan alahan harus dikecualikan daripada diet selama sekurang-kurangnya enam bulan. Penghapusan seperti itu adalah cara paling mudah dan paling dipercayai untuk menghilangkan intoleransi makanan terhadap produk tanpa rawatan khusus tambahan.

Penyunting pakar perubatan

Portnov Alexey Alexandrovich

Pendidikan: Universiti Perubatan Kebangsaan Kiev. A.A. Bogomolets, khusus - "Perubatan"

Kongsi di rangkaian sosial

Portal mengenai seorang lelaki dan iLive kehidupan yang sihat.

PERHATIAN! SELF-HEALING BOLEH MUDAH TERHADAP KESIHATAN ANDA!

Maklumat yang diterbitkan di portal adalah untuk rujukan sahaja.

Pastikan untuk berunding dengan juruteknik yang berkelayakan supaya tidak membahayakan kesihatan anda!

Apabila menggunakan bahan dari pautan portal ke laman web ini diperlukan. Semua hak terpelihara.

http://stop-allergies.ru/kakie-produkty-vyzyvayut-allergiyu/

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna