Produk yang seolah-olah seperti biasa, seperti telur, ternyata menjadi nilai pemakanan yang hebat - mereka mesti ditambah kepada pemakanan kita.

Jadi, apakah vitamin-vitamin dalam telur yang ditemui akibat penyelidikan saintifik?

Dalam telur ayam adalah:

Mereka tidak hanya mengandung vitamin C. Perlu disebutkan bahawa telur disepuh dengan asid amino dan protein mudah dicerna, yang diperlukan untuk perkembangan tubuh badan yang sesuai.

Harus diingat bahawa telur puyuh mengandungi lebih banyak vitamin daripada telur ayam - sebanyak 35%.

Apabila memilih telur puyuh, anda melindungi diri anda dari risiko terjangkiti salmonellosis, kerana puyuh mempunyai suhu tubuh lebih tinggi oleh beberapa darjah daripada ayam - bakterium ini tidak dapat hidup di dalam badan mereka dan tidak masuk ke dalam telur.

Vitamin dalam kuning telur

Jumlah nutrien yang terdapat dalam kuning telur dari mana-mana burung layang. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa kuning telur terpaksa menjadi anak ayam, dan untuk perkembangannya, organisma burung yang mengumpul semua vitamin, unsur surih dan asid amino yang diperlukan untuk perkembangan janin yang sihat.

Kalsium, besi, fosforus, potassium, tembaga, yodium dan unsur surih lain - semua ini adalah sebahagian daripada kuning biasa.

Daripada vitamin yang diperlukan untuk tubuh manusia, nisbah peratusan komposisi mereka dalam kuning telur harus diperhatikan.
Kuning telur ayam:

Angka-angka ini dibentangkan dengan perbandingan berat sama - tiga atau empat telur puyuh adalah sama dengan satu ayam.

Vitamin D dalam telur

Salah satu yang paling berguna dan perlu untuk vitamin badan kita yang terdapat dalam kuning telur ialah vitamin D.

1. Vitamin D membantu menyerap kalsium dalam badan kita.
2. Ia menghalang terjadinya penyakit kanak-kanak seperti riket. Sekali lagi, kerana ia menyokong kandungan normal kalsium memasuki badan dengan susu ibu atau produk lain.

Penggunaan unsur ini tidak ternilai dan masih dikaji dan dianalisis lagi.

Vitamin kumpulan B12 dalam telur rebus

Telur mengandung vitamin B, iaitu vitamin B12. Dalam satu telur sederhana masak vitamin ini kira-kira 0.6 mcg. Dan ini adalah 1/4 daripada norma harian, kerana dewasa memerlukan 2.4 mcg sehari.

Adalah sukar untuk memaksimumkan peranan vitamin ini:

• dia terlibat dalam pembentukan sel darah merah,
• perlu untuk pembinaan sel-sel saraf
• membantu dalam penyerapan organisma protein, lemak dan karbohidrat.

Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perubahan tidak masuk akal dalam sistem saraf, jadi sangat penting untuk menjaga makanan yang mengandung vitamin ini.

Dengan ciri-ciri tertentu telur ini, mereka akan menjadi tidak hanya menyenangkan dan lazat, tetapi juga elemen berguna dalam diet harian.

Menjadi sihat, bersemangat dan aktif mungkin kerana karunia alam semulajadi - produk yang semula jadi yang segar yang haiwan kesayangan kami memberi kami - burung-burung.

Vitamin A dalam telur

100 gram telur rebus mengandungi kira-kira 140 mikrogram vitamin A pada kadar harian 710-1010 mikrogram untuk orang dewasa.

Sudah tentu, telur sahaja tidak akan cukup untuk memenuhi keperluan vitamin ini, tetapi anda boleh menggunakan produk ini sebagai salah satu sumber retinol dengan selamat.

Vitamin ini sangat penting untuk kesihatan, kerana ia melakukan tugas-tugas berikut:

• mengambil bahagian dalam proses metabolik, bentuk rambut, tulang, gigi,
• perlu untuk sintesis pigmen visual retina,
• menguatkan sistem imun
• adalah antioksidan dan membantu dalam mencegah kanser,
• menurunkan kolesterol,
• melambatkan proses penuaan.

Sekiranya anda mendapati kulit kering dan membran mukus pada mata, kemerosotan kuku, rambut, mungkin badan tidak mempunyai vitamin tertentu. Untuk menghapuskan gejala yang tidak menyenangkan, semak diet dan memperkayakannya dengan produk yang kaya dengan retinol.

Vitamin E

Telur adalah salah satu sumber utama vitamin E bersama minyak zaitun dan bunga matahari.

Antioksidan yang kuat ini menjadikan sel badan lebih tahan terhadap pengaruh luar, memanjangkan kecantikan dan belia. Kekurangan distrofi otot, gangguan hati dan organ kelamin.

• mengambil bahagian dalam metabolisme
• menguatkan dinding pembuluh darah
• memperbaiki keadaan kulit
• mempercepat penyembuhan luka.

100 g telur mengandungi kira-kira 2 mg vitamin ini dengan keperluan harian 10-15 mg. Oleh itu, makan sekurang-kurangnya satu telur purata setiap hari, anda sebahagiannya memberikan tubuh dengan vitamin penting ini.

http://polziky.ru/%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D1%8B-%D0%B2-%D1%8F % D0% B9% D1% 86% D0% B0% D1% 85 /

Vitamin dalam telur ayam

Telur yang dihasilkan daripada burung seperti ayam berkhasiat seperti kaviar merah dan hitam. Vitamin dalam telur menentukan manfaat mereka kepada tubuh manusia. Malah pada zaman purba selepas pembiakan burung perintah kuroobraznyh, penyembuh mencatatkan kesan menguntungkan produk pada organisma secara keseluruhan.

Ciri-ciri berharga telur ayam membolehkan mereka memasukkannya dalam diet dengan sifat terapeutik, untuk digunakan dalam kosmetologi. Dikatakan bahawa komponen seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral yang terkandung dalam komposisi telur sepenuhnya diserap oleh tubuh manusia. Ini menunjukkan bahawa selepas mereka dalam organ penghadaman tidak kekal radikal bebas, deposit slag, menghentikan kerja mereka.

Nilai pemakanan

Kandungan kalori dari produk telur yang berasal dari ayam, pada umumnya, adalah 157 Kcal. Walau bagaimanapun, ramai orang hanya makan kuning atau protein, dan oleh itu, ia patut mempertimbangkan secara berasingan komposisi makanan mereka. Protein, lemak, karbohidrat - komponen utama produk, tidak termasuk komponen berharga lain.

Komponen Yolk

Bahagian kuning buah zakar kalori agak besar. Ia bersamaan dengan 354 Kcal, yang terdapat dalam 100 gram produk. Nutrien dalam kuning telur adalah:

Seperti yang dilihat di bahagian kuning tiada karbohidrat, serta serat makanan dan komponen lain. Walau bagaimanapun, di sini mengandungi jumlah nutrien yang paling banyak, kerana anak ayam biasanya terbentuk daripada kuning telur.

Komponen protein

Putih telur tidak seperti kalori tinggi seperti kuning telur. Nilai kalori per seratus gram ialah 48 Kcal. Nutrien utama dalam komposisinya ialah:

• protein - 11.1 g;
• karbohidrat - 1 g;
• air - 87.3 g

Sebagai tambahan kepada komponen ini, putih telur mengandungi jumlah nutrien yang mencukupi yang bermanfaat untuk tubuh manusia.

Bahan-bahan pemakanan yang bernilai tinggi

Komposisi telur termasuk komponen nutrien, serta nutrien, dicirikan oleh nilai yang hebat. Vitamin dan bahan-bahan lain yang terdapat dalam kuning telur, menjadikan bahagian ini produk yang paling berguna. Ramai menggunakannya mentah untuk memperkayakan badan dengan set lengkap nutrien.

Komponen Yolk

Vitamin yang terdapat dalam kuning telur diwakili oleh komponen yang dibahagikan kepada subkumpulan seperti:

Unsur mikro / makro diwakili oleh komponen berikut:

Ia dilihat bahawa komponen vitamin dan mineral bahagian kuning zakar adalah jumlah nutrien yang banyak. Oleh itu, kandungan vitamin B2 dalam bahagian produk ini membolehkan 15.6% untuk mengisi keperluan harian untuknya.

Komponen protein

Bahan-bahan vitamin dalam komposisi bahagian protein produk diwakili oleh subkumpulan berikut:

Komponen mineral utama adalah:

Ramai yang berminat dengan berapa banyak vitamin B2 dalam bahagian protein telur, kerana ia besar dalam kuning telur. Dalam produk ini ia adalah kira-kira 0.61 mg, yang membolehkan 33.9% untuk menambah kadar harian. Jika anda memulakan hari anda dengan satu testis yang sudah masak, anda dapat melihat dalam tempoh sebulan berapa banyak tubuh manusia mula berfungsi.

Ciri-ciri berguna

Keistimewaan utama telur adalah:

• menguatkan daya perlindungan;
• normalisasi pertukaran fungsional;
• penghapusan dan peneutralan toksin berbahaya;
• memperbaiki fungsi organ kardiovaskular;
• membersihkan arteri;
• mencegah kejadian dan penyebaran sel-sel kanser;
• meningkatkan fungsi otak, menguatkan ingatan;
• menyediakan kesan antioksidan;
• menguatkan organ penglihatan;
• menguatkan tulang dan tisu pergigian.

Namun produk itu harus digunakan dengan hati-hati dan dalam jumlah tertentu. Oleh itu, orang yang sihat boleh mengambil masa tidak lebih daripada satu testis setiap hari, tetapi mereka yang mengalami penyakit kardiovaskular - protein dan separuh kuning telur. Kanak-kanak sehingga satu tahun tidak akan membahayakan kuning telur, dimakan tidak lebih daripada tiga kali seminggu. Dari satu hingga tiga tahun, dos tersebut meningkat kepada satu testis, hingga dua belas tahun hingga dua.

Bagi orang yang mengalami gangguan fungsi organ-organ hati, mereka harus dihadkan kepada separuh daripada testis, kerana sebahagian besar masalahnya berkaitan dengan proses yang menyebabkan metabolisme kolesterol dalam tubuh. Nah, atlet untuk jisim otot yang cepat disyorkan untuk mengambil sehingga lima protein setiap hari. Ia tidak lagi bernilai, kerana gangguan dalam fungsi hati dan buah pinggang boleh bermula.

Kontra untuk penggunaan

Berapa banyak elemen unik dalam telur ayam secara semulajadi membuat produk yang berharga, bagaimanapun, terdapat detik-detik tertentu apabila ia harus dikeluarkan sepenuhnya dari diet. Oleh itu, kandungan vitamin A atau B2 yang tinggi boleh menyebabkan hypervitaminosis, yang seterusnya akan membawa kepada kemerosotan keadaan manusia.

Jangan makan produk mentah dan rebus kepada mereka yang terdedah kepada manifestasi alahan. Pada masa kanak-kanak, adalah penting untuk memantau keadaan kanak-kanak selepas dia mula-mula mencuba bahagian kuningnya. Alahan boleh membuktikan diatesis, bengkak nasofaring, laring dan membran mukus yang lain.

Dengan rawatan haba yang panjang, banyak unsur yang hilang, kecernaan hidangan dipecahkan. Kolesterol yang terkandung dalam telur membuat penggunaannya tidak mungkin oleh mereka yang berada di bawah kawalan seorang pakar dari segi prestasinya, kerana ia mungkin dapat menimbulkan kemerosotan dalam keadaan pesakit.

Bolehkah saya menggunakan produk telur mentah?

Memandangkan vitamin yang mendominasi telur ayam, banyak cenderung untuk memakannya mentah, bukan haba yang dirawat. Malah, ia adalah berbahaya kerana alasan bahawa ayam yang tidak dijaga boleh menjadi pembawa penyakit seperti salmonellosis. Sudah tentu, jika burung sentiasa pemantauan diri, anda boleh menggunakan produk telur mentah. Walau bagaimanapun, walaupun produk yang dibeli dari tangan biasa, ia perlu mendidih sekurang-kurangnya mendidih lembut untuk mengelakkan akibat negatif bagi badan.

Permohonan perubatan

Vitamin yang terkandung dalam jumlah yang mencukupi dalam telur ayam, boleh digunakan sebagai salah satu ramuan dalam pembuatan ubat-ubatan rakyat untuk penyakit seperti:

• sakit tekak;
• bronkitis;
• pendarahan rahim;
• pedih ulu hati;
• keracunan usus;
• cirit-birit;
• selera makan meningkat.

Namun, sebelum anda memulakan ubat sendiri dalam kes-kes ini, anda harus terlebih dahulu mendapatkan nasihat daripada pakar yang kompeten.

Permohonan dalam kosmetologi

Selalunya pakar kosmetik mengesyorkan menambah bahagian telur pada topeng yang bersifat kosmetik. Oleh kerana kehadiran komponen seperti bahan vitamin kumpulan E, kita boleh bercakap tentang kesan yang berfaedah bagi cara buatan sendiri untuk kulit dan rambut. Di samping itu, penggunaan komponen semulajadi boleh melambatkan proses penuaan, memperbaiki penampilan, yang terutama dijaga oleh wanita pertengahan umur.

http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-yaycah-kurinyh

Jadual vitamin, mineral, protein, karbohidrat, lemak dalam telur *

BEBERAPA AYAM BEBERAPA

100 gram telur ayam mentah (putih dan kuning) mengandungi 12.56 gram protein, 0.72 gram karbohidrat, 9.51 gram lemak,
Kalori = 143 kcal.

KETIKA RAWAK EGGS (Tupai)

100 gram protein telur ayam mentah mengandungi 10.90 gram protein, 0.73 gram karbohidrat, 0.17 gram lemak,
Kalori = 52 kcal.

AYAM BEBERAPA AYAM (YOLKS)

100 gram kuning telur mentah mengandungi 15.86 gram protein, 3.59 gram karbohidrat, 26.54 gram lemak,
kandungan kalori = 322 kcal.

EGGS BESAR DENGAN BULK

100 gram telur (atau 2 telur 50 gram setiap satu), direbus, mengandungi 12.58 gram protein, 1.12 gram karbohidrat, 10.61 gram lemak,
Kalori = 155 kcal.

EGGS goreng (EGGS)

100 gram telur goreng, mengandungi 13.61 gram protein, 0.83 gram karbohidrat, 14.84 gram lemak,
Kandungan kalori = 196 kcal.

OMLET

100 gram telur dadar, mengandungi 10.57 gram protein, 0.64 gram karbohidrat, 11.66 gram lemak,
Kalori = 154 kcal.

EGG POWDER

100 gram serbuk telur (putih dan kuning) mengandungi 48.37 gram protein, 1.53 gram karbohidrat, 43.04 gram lemak,
Kalori = 605 kcal.

* maklumat mengenai kandungan microelements adalah untuk rujukan sahaja dan mungkin berbeza sedikit bergantung pada ukuran telur dan jenis ayam yang bertelur

http://roskar.ru/pokupatelyam/o-kompanii/interesnoe/tablica-soderzhaniya-v-yaycah-vitaminov-mineralov-belkov

Apakah vitamin yang kaya dengan telur?

Apabila kita mendengar ungkapan "vitamin yang dimakan dengan makanan," sayuran, buah-buahan, dan bijirin mula-mula teringat. Tetapi kita semua tahu bahawa produk haiwan mengandungi sejumlah besar nutrien. Mereka tepu dengan daging, ikan, telur puyuh dan ayam. Dengan cara ini, kaviar dan makanan lazat juga membawa manfaat yang cukup. Tetapi sekarang kita akan mengetahui apa yang ada di dalam telur - kerana ia adalah komposisi mereka yang paling sering kita ketahui, walaupun setiap orang makan mereka dengan kerap (kecuali vegan). Produk ini dimakan di mana-mana - di setiap negara, di setiap rantau. Lagipun, mudah untuk mendapatkan, dan dengan itu kosnya rendah. Lagipun, agar ayam tergesa-gesa, tidak perlu ayam jantan. Hanya dari telur yang tidak disenyawakan tidak akan muncul ayam, dan kerana mereka dalam jumlah besar dibekalkan ke kedai-kedai.

Untuk memahami apa yang vitamin dan kegunaan lain terkandung dalam telur, marilah kita ingat bahawa sifat yang dimaksudkan untuk menanam ayam di dalamnya. Dan untuk ini, anda memerlukan cukup vitamin dan nutrien lain. Oleh itu, persekitaran dalam telur ayam sedemikian sehingga sehingga menetas ayam tidak memerlukan apa-apa. Untuk menggalakkan penanaman keseluruhan organisma, pertama sekali, protein, lemak dan karbohidrat diperlukan.

Komposisi telur - protein, lemak dan karbohidrat

Nilai tenaga satu telur ayam adalah kira-kira 150 Kcal. Jika kita menganggap 100 gram produk, maka kandungan protein kalori adalah 48 Kcal, dan kuning telur adalah 354 Kcal. Unit produk purata mempunyai jisim kira-kira 60 gram. Apa yang terkandung dalam kuning telur dan proteinnya dari BJU?

Dan di sana, dan tidak ada karbohidrat praktikal, kurang dari 1 g setiap 100 g protein. Semua lemak, sebaliknya, hanya mengumpul bahagian kuning telur (31.2 g), dan protein terdapat juga dalam kuantiti yang lebih besar, walaupun nama (lihat berapa banyak protein yang terkandung dalam kuning telur - sebanyak 16.2 g, sedangkan dalam protein - 11, 1). Ini berlaku kerana ia adalah dalam kuning telur yang anak ayam terbentuk, dan oleh itu persekitaran di dalamnya sepatutnya menjadi berkhasiat mungkin. Bagi protein, ia adalah tambahan untuk kehidupan embrio. Oleh itu, ia juga mempunyai bilangan elemen yang mencukupi untuk membantu pertumbuhan.

Vitamin dan mineral dalam telur ayam dan puyuh

Sudah tentu, jika tidak ada vitamin dalam telur, akan ada sedikit faedah daripadanya. Tetapi mereka berada di sana cukup untuk kegunaan biasa produk ini untuk membawa faedah yang besar kepada badan. Tidak hanya vitamin C. Tetapi semua orang berada dalam keadaan baik, terutamanya choline (B4), biotin (H), retinol (A), riboflavin (B2), asid pantotenik (B5), calciferol (D). Kami menjemput anda untuk membiasakan diri dengan meja untuk memastikan faedah telur ayam.

Dengan cara ini, telur puyuh lebih berguna daripada telur ayam - mereka mempunyai kandungan vitamin sebanyak 35% daripada mana-mana jenis ini.

Bagi mineral, yang paling dalam telur ayam adalah fosforus (192 mg setiap 100 g). Secara umum, ia mengandungi hampir semua elemen jadual berkala. Termasuk kalsium, sejumlah besar yang diserap dari kulit (55 mg), magnesium (12 mg), besi, yodium, fluorin dan banyak lagi.

Kerana semua perkara-perkara yang sihat yang terkandung di dalamnya, pakar pemakanan mengesyorkan secara teratur memulakan hari dengan testis yang rumit. Mengapa tepat pada waktu pagi? Kerana ia diserap perlahan-lahan, dan anda akan merasa kenyang lagi. Jangan makan lebih daripada empat keping seminggu, terutamanya jika anda mempunyai kolesterol tinggi. Ini boleh menjejaskan hati secara negatif.

Apakah bahaya makan telur?

Pertama sekali, jangan cuba memakannya mentah. Tidak peduli berapa banyak mereka memberitahu anda tentang manfaat telur mentah dan pemeliharaan vitamin di dalamnya, anda boleh makan produk telur yang tidak matang hanya dari lapisan anda yang sihat yang hidup dalam keadaan yang cukup bersih. Menurut statistik, setiap 7,000 telur di dunia dijangkiti salmonella. Ini adalah bakteria yang menyebabkan keracunan yang teruk, dan kadang-kadang penyakit salmonellosis, dalam keadaan pengabaian yang boleh membawa maut.

Agar tidak menjadi salah satu daripada 400,000 orang yang telah meracuni mereka (ini hanya satu tahun!), Amati langkah berjaga-jaga berikut:

• Sentiasa mendidih mereka (sebaiknya masak keras, iaitu, sekurang-kurangnya 10 minit) atau goreng teliti / bakar - untuk keadaan sedemikian bahawa tiada protein cecair kekal.
• Jangan makan telur yang sudah tamat tempoh.
• Apabila membawa mereka dari kedai, segera letakkannya di dalam peti sejuk - lebih baik ke dinding jauh, kerana ia sentiasa sedikit lebih hangat di dalam pintu.
• Basuh tangan anda dengan sabun dan air selepas bersentuhan dengan kulit.
• Sekiranya anda menerima maklumat mengenai salmonellosis di kawasan anda, sebaiknya meninggalkan ayam dan makan telur puyuh. Suhu badan puyuh adalah pasangan darjah lebih tinggi daripada ayam, dan oleh itu salmonella dalam badan burung-burung ini tidak dapat bertahan. Telur puyuh lebih selamat.
• Telur makan lebih baik untuk mengurangkan orang tua kerana kandungan kolesterol, serta mereka yang mempunyai masalah jantung, dan pesakit kencing manis.
• Ia juga lebih baik untuk kanak-kanak tidak memberi dalam jumlah besar - reaksi alahan boleh berlaku.

Faedah kesihatan

Jangan takut semua perkara di atas, mula mengelakkan telur sama sekali. Oleh kerana bahan-bahan yang terkandung di dalamnya, tubuh adalah kesan yang bermanfaat.

Khususnya, penggunaannya tetap membantu untuk mengatasi:

• kekebalan dan gangguan metabolik;
• masalah peredaran darah;
• risiko sel kanser;
• ingatan yang tidak baik;
• penglihatan yang semakin merosot;
• gigi rapuh dan kuku;
• pengumpulan toksin dalam darah dan organ dalaman.

Walau bagaimanapun, walaupun untuk tujuan perubatan, anda tidak boleh makan lebih daripada satu keping sehari untuk tidak melebihi kadar penggunaan kolesterol. Atlet sering menginginkan lebih banyak otot untuk mengambil lebih banyak otot untuk membina otot, dan mereka boleh memasukkan lebih banyak telur dalam diet mereka, tetapi hanya protein - dan tidak lebih daripada lima keping setiap hari.

Secara umum, apa-apa kelebihan produk boleh berbahaya. Oleh itu, makan seimbang, tidak terbawa-bawa oleh satu perkara.

http://vitaminy.expert/kakie-vitaminy-v-yajtsah

Apakah vitamin dan mineral yang terdapat dalam telur ayam?

Menurut nilai pemakanannya, telur bersamaan dengan kaviar merah dan hitam. Komposisi lemak, protein, unsur surih dan vitamin dalam telur ayam yang seimbang menjadikannya produk diet yang berharga, yang dianggap sebagai makanan yang lengkap dan hampir sepenuhnya diserap oleh tubuh tanpa membentuk selir dalam usus. Dengan banyak ciri pemakanannya, produk ini tidak menjejaskan peningkatan berat badan dan dimasukkan ke dalam komposisi pelbagai diet terapi. Ia adalah kuning yang meningkatkan metabolisme lemak di dalam badan, berkat lesitinnya.

Telur ayam mengandungi banyak vitamin B.

Kandungan vitamin dan mineral dalam 100 g telur

Telur ayam mengandungi nutrien dan protein dalam kuantiti yang banyak. Protein telur mengandungi kira-kira 90% albumin (protein berharga) dan 7 asid amino penting. Berapa banyak vitamin dan mineral dalam komposisinya dan bagaimana bahan-bahan ini berguna?

Vitamin

Mineral

Ciri-ciri berguna telur

Walaupun kalsium adalah sebahagian daripada telur ayam dalam kuantiti yang banyak, tubuh menyerap beberapa unsur surih ini. Berapa banyak yang perlu memakannya untuk memenuhi keperluan manusia sehari-hari untuk bahan ini. Bergantung pada ciri-ciri dan kesihatan tubuh manusia, keperluan untuk produk ini berbeza dari 0.5 hingga 2 keping setiap hari.

Kolesterol bertambah adalah penunjuk untuk mengehadkan penggunaan makanan ini. Dalam kes predisposisi alergi, telur harus sepenuhnya dikecualikan daripada diet mereka, kerana kuning telur mereka mengandungi sebilangan besar elemen bermanfaat yang menyebabkan alergi. Kandungan dalam kuning seperti bahan berfaedah sebagai choline, membolehkan anda menyesuaikan tahap kolesterol dan lemak dalam tubuh manusia. Jeruk mengandungi vitamin A, D, dan E, serta asid lemak tak tepu. Vitamin D menyumbang kepada penyerapan kalsium, yang berfungsi untuk menguatkan sistem tulang dan dijumpai dalam telur dengan jumlah yang sama seperti dalam minyak ikan.

Jeruk mengandungi besi, yang melegakan gejala keletihan dan meningkatkan latar belakang emosi. Minyak ini membantu mencegah penyakit kanser dan kardiovaskular. Lecithin, yang terdapat dalam kuning telur, menormalkan fungsi hati dan saluran empedu, mempunyai kesan anti-sclerosis. Kandungan lutein membantu mengekalkan penglihatan yang baik.

Choline dalam telur mengurangkan kemungkinan kanser payudara, jadi wanita untuk pencegahan penyakit ini disarankan untuk makan 2 hingga 3 telur setiap hari.

Telur ayam adalah sumber vitamin B, yang terlibat dalam pembentukan hormon seks yang diperlukan oleh wanita hamil (vitamin B9). Asid folik juga berguna semasa menyusu dan merancang kehamilan.

Video dari Internet

Sifat telur yang berbahaya

Berapa banyak telur ayam yang memberi manfaat kepada tubuh manusia, maka boleh menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki, jika anda tidak tahu tentang sifat-sifat berbahaya produk ini.

1. Kandungan tinggi dalam kuning kolesterol boleh menyebabkan strok, serangan jantung atau penyumbatan saluran darah, dan lemak yang berlebihan menyebabkan obesitas dan pembentukan gumpalan darah. Tetapi beberapa bahan dalam produk ini mempunyai keupayaan untuk menggunakan kolesterol dan lemak;
2. Lebihan protein menjejaskan peredaran darah dan menyebabkan kemudaratan kepada kesihatan manusia;
3. Telur ayam boleh mengandungi bakteria Salmonella berbahaya kepada tubuh manusia, yang menyebabkan jangkitan darah atau peradangan usus. Sebelum digunakan, mereka perlu dibasuh dengan baik dan memasak masa sekurang-kurangnya 10 minit;
4. Penggunaan produk ini dalam kes diabetes mellitus adalah kontraindikasi, kerana ia meningkatkan kemungkinan strok dan serangan jantung;
5. Perhatian harus diberi telur kepada kanak-kanak, kerana ia boleh menyebabkan reaksi alergi.

http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-yajcax

FitAudit

Tapak FitAudit - pembantu anda dalam hal pemakanan untuk setiap hari.

Maklumat makanan yang benar akan membantu anda mengurangkan berat badan, mendapatkan jisim otot, meningkatkan kesihatan anda, menjadi orang yang aktif dan ceria.

Anda akan mendapati diri anda banyak produk baru, mengetahui manfaat sebenar mereka, keluarkan dari diet anda produk-produk, bahaya yang anda tidak pernah dikenali sebelum ini.

Semua data berdasarkan penyelidikan saintifik yang boleh dipercayai, boleh digunakan oleh kedua-dua amatur dan pakar pemakanan profesional dan atlet.

http://fitaudit.ru/food/190836/vitamins

Apa vitamin dalam telur

Telur ayam menyediakan protein berkualiti tinggi, asid lemak tak tepu, banyak vitamin dan mineral, tetapi juga kolesterol. Anda akan menemui tanda tentang berapa banyak jumlah dan di mana mikroelem dan vitamin terkandung dalam telur pada akhir artikel. Sekarang mari kita bincangkan bagaimana ia berguna.

Faedahnya

Dengan pengecualian vitamin C, telur mengandungi semua vitamin dan nutrien yang diperlukan oleh seseorang. Protein dan lemak berharga terdapat dalam kuning telur. Protein adalah lemak dan kolesterol, dan ia mengandungi kurang vitamin dan protein daripada kuning telur.

Ciri-ciri telur adalah komposisi asid amino (blok bangunan protein), yang sangat mirip dengan komposisi protein tubuh manusia. Jeruk telur adalah satu-satunya produk makanan yang mengandungi semua asid amino penting: isoleucine, leucine, lisin, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan dan valine.

Telur mengandungi sebilangan besar bahan yang penting untuk kesihatan: sebagai tambahan kepada protein mudah dicerna, mereka juga menyediakan lemak. Kebanyakannya terdapat dalam kuning telur, termasuk 65 peratus asid lemak tak tepu, yang boleh memberi kesan positif ke paras lipid darah.

Selain lemak dan protein, telur mengandungi:

• vitamin a. Ia memainkan peranan penting bagi pertumbuhan tulang, sistem imun dan untuk perkembangan sel-sel badan. Juga ambil perhatian ialah kadar vitamin A yang agak tinggi, yang juga dikenali sebagai retinol, dan juga prekursor provitamin A, yang juga dikenali sebagai beta-carotene. Di samping itu, ia memberikan keanjalan mata dan penyesuaian iris kepada keadaan pencahayaan; Oleh itu, ia meningkatkan keupayaan untuk melihat pada waktu malam.
• Vitamin K, yang menjejaskan pembekuan darah.
• Vitamin B2, yang menjejaskan metabolisme, dan juga diperlukan untuk mencipta sel darah merah.
• Di samping itu, telur dicirikan oleh kandungan vitamin E yang tinggi, yang melindungi sel-sel dan dinding-dinding pembuluh darah, serta vitamin B6, yang penting, terutamanya untuk sistem imun dan saraf. Vitamin terutamanya ditemui dalam kuning telur.
• asid folik (B9).
• Mineral seperti natrium, kalium, kalsium, fosforus, magnesium, besi, iodin, fluorin, zink, tembaga, mangan, kromium dan selenium, yang terdapat dalam kuning telur. Kalsium dan fosforus menstabilkan keadaan tulang dan gigi, dan besi adalah penting untuk membekalkan sel dengan oksigen. Telur putih kaya dengan natrium dan kalium; Kedua-dua mineral memainkan peranan penting dalam penghantaran impuls saraf.
• Dan banyak bahan lain yang berguna (plat penuh dengan maklumat tentang jumlah bahan per 100gramm lihat di bawah).

Di sisi lain, telur mengandungi kolesterol, yang secara negatif mempengaruhi lipid darah, dapat menyempitkan arteri (kerana deposit) dan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular atau strok. Telur bersaiz sederhana (60 g) menyediakan kira-kira 220 mg kolesterol. Sebagai perbandingan, 100 gram daging mengandungi hanya 80 mg kolesterol.

Adakah ini bermakna bahawa telur tidak perlu dimakan? Tidak sama sekali.

Dua fakta membuat maklumat ini membingungkan: pertama, peningkatan kolesterol tidak lagi dianggap satu-satunya faktor risiko penyakit kardiovaskular. Ia menjadi berbahaya apabila faktor-faktor lain ditambah: kekurangan latihan, merokok, tekanan darah tinggi, trigliserida tinggi (lebih daripada 150 mg / dl).

Kedua, dan yang lebih penting, pada orang yang sihat kadar kolesterol dalam darah tidak bergantung pada penggunaan kolesterol. Apa itu? Latihan berkekalan yang kerap (sekurang-kurangnya 30 minit tiga kali seminggu) dan makanan Mediterranean yang kaya dengan ikan, sayur-sayuran, salad, dan zaitun, canola atau mentega kacang berkesan dalam menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol HDL.

Jadual

Diet yang seimbang adalah sangat penting untuk kerja-kerja terkoordinasi seluruh organisma. Telur mengandungi banyak nutrien, vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh setiap hari.

Telur besar mengandungi kira-kira 5 gram lemak, di mana 1.5 gram lemak jenuh dan 2.8 gram tak tepu.

http://mirvitamin.ru/produkty/kakie-vitaminy-soderzhatsya-v-yajtsah

Apa vitamin dalam telur

Sudah diketahui ramai ramai yang mendapat vitamin dengan makanan. Oleh itu, diet harus mengandungi makanan yang sihat dan berkhasiat. Vitamin dalam telur adalah dalam kuantiti yang besar dan diwakili oleh 12 item, jadi faedah telur bagi manusia adalah jelas. Sebagai tambahan kepada vitamin, mereka mengandungi hampir semua makro dan microelements dari jadual berkala, dan menjadi spesifik, lebih daripada 50 jenis.

Nilai pemakanan dan biologi produk

Senaraikan semua vitamin yang terkandung dalam telur ayam: A, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin, PP), B4 (choline), B5 (asid pantothenic), B6 ​​(pyridoxine), B9 (asid folik) B12 (cyanocobalamin), D, E, K. Komposisi yang kaya ini agak mudah difahami: embrio ayam mesti disediakan sepenuhnya dengan bahan-bahan yang diperlukan untuk pembangunan penuhnya.

Dengan makan telur, seseorang menerima kompleks vitamin yang memastikan fungsi normal badan.

• niacin memainkan peranan penting dalam pemakanan otak dan pembentukan hormon seks;
• vitamin K diperlukan untuk memastikan pembekuan darah, menguatkan tulang dan melindungi jantung;
• Choline meningkatkan memori dan menghilangkan toksin dari hati;
• Vitamin D membantu badan menyerap kalsium, melindungi terhadap riket, menyokong sistem imun dalam keadaan baik.

Dari segi kandungan vitamin D dalam peratusan, telur hanya lebih rendah daripada minyak ikan. Satu-satunya vitamin yang tidak terdapat dalam telur ialah C.

Produk protein juga tepu dengan asid amino, protein mudah dicerna dan pelbagai unsur surih, termasuk fosforus dan selenium.

1 telur ayam mengandungi 7.7 g lemak, 3.5 g yang merupakan lemak tanpa monounsaturated yang baik untuk jantung. Kebanyakan lemak tertumpu pada kuning telur. Oleh kerana titik leburan rendah, ia diserap dengan sempurna oleh badan. Nilai tenaga ialah 157 kcal (berdasarkan 100 g produk). Nilai pemakanan produk protein adalah sebanding dengan 40 g daging atau 200 ml susu.

Komposisi telur ayam: 32% daripada kuning telur, 56% - protein dan 12% - cangkang. Dan bahagian "singa" vitamin dalam telur tertumpu pada kuning telur.

Ciri-ciri berguna kuning telur

Yolk - sumber paling banyak nutrien. Ia menumpu sebahagian besar vitamin, mineral dan unsur surih yang larut dalam air dan semua lemak: larutan fosforus, kalsium, magnesium, besi, natrium, sulfur, yodium, dan lain-lain Ia kaya dengan lipid, protein, lesitin - agen anti-sclerosis aktif yang menyuburkan otak dan tisu saraf dan meningkatkan memori. Lecithin adalah penawar alami untuk kolesterol pemakanan, adalah perlu untuk fungsi normal hati dan saluran empedu. Beliau juga mempunyai harta yang luar biasa untuk merangsang aliran hempedu dari pundi hempedu, yang meningkatkan peristaltik dan membantu penyerapan lemak.

Vitamin E dan besi dalam kuning telur, meningkatkan prestasi dan meningkatkan mood, mencegah perkembangan penyakit jantung, sistem kardiovaskular dan onkologi.

Vitamin D dan fosforus mempunyai kesan positif terhadap kesihatan tulang dan gigi.

Warna kuning terus bergantung kepada jumlah pigmen karotenoid. Karotena, memasuki badan, ditukar menjadi vitamin A, yang mempunyai kesan positif terhadap penglihatan dan mengurangkan risiko mengembangkan katarak. Dan warna yang lebih cerah, telur dianggap lebih berguna.

Jeruk itu begitu penuh dengan nutrien yang boleh anda gunakan secara berasingan, tanpa protein.

Protein dan telur ayam shell

Telur putih, seperti semua protein haiwan, menggalakkan pembentukan dan pembaharuan sel dan tisu. Ia mengandungi karbohidrat, protein, asid amino dan mineral penting. Komposisi vitamin protein termasuk B1, B2 dan B6. Putih telur diserap oleh badan sebanyak 93.7%, dan kacang, misalnya, sebanyak 58%.

Kerana pencernaan yang sangat baik dan komposisi seimbang asid amino, protein ayam adalah nilai nilai biologi bagi manusia. Oleh itu, protein haiwan atau sayuran lain dinilai oleh kandungan asid amino dengannya.

Dalam cangkerang adalah sehingga 93% kalsium dalam bentuk semula jadi, yang mudah diserap oleh badan. Dia diketahui bertanggungjawab untuk kesihatan tulang. Cangkang telur mengandung kira-kira 2 g kalsium dan 26 elemen lain, termasuk fosforus, magnesium, silikon, kalium, dan sedikit sulfur, aluminium, fluorin, dan besi. Kegunaan shell terdapat pada kehadiran asid amino di dalamnya: methionine, lysine, cysteine ​​dan isoleucine.

Untuk kalsium dari kulit lebih baik diserap, ia digunakan dengan jus lemon. Tetapi pertama, telur harus dibasuh dengan baik dengan sabun dan air suam, kemudian dibilas dan dimasukkan ke dalam air mendidih selama 5 minit. Anda boleh menggunakan kulit telur rebus, tetapi kalsium di dalamnya akan kurang aktif. Sebelum digunakan, cangkerang mesti dihancurkan dalam penggiling mortar atau kopi.

Telur puyuh

Dalam diet kita, telur puyuh dilihat sebagai produk eksotik daripada setiap hari. Dan sia-sia. Mereka mengandungi lebih banyak vitamin daripada ayam, kira-kira sepertiga. Dan dua kelebihan lain dari telur puyuh - mereka tidak menyebabkan alahan dan tidak menanggung bahaya jangkitan dengan salmonellosis, berbanding dengan ayam. Keadaan kedua dikaitkan dengan suhu tubuh yang lebih tinggi meletakkan burung, dan bakteria di dalam tubuh mereka tidak dapat bertahan.

Seperti yang telah kita ketahui, terdapat lebih banyak vitamin dalam telur puyuh. Berikut adalah beberapa nombor (membandingkan berat badan yang sama):

• telur ayam: vitamin A - 29%, B2 - 25%, B5 - 26.3%, B12 - 17%, PP - 18%;
• puyuh: A - 58%, B2 - 63%, PP - 39%.

Nilai tenaga telur puyuh adalah 168 kcal (setiap 100 g produk). Protein mengandungi 11.9 g, lemak - 13.1 g dan karbohidrat - 0.6 g.

Cengkerang mereka juga dianggap lebih berharga daripada ayam. Dan ia diserap dengan lebih baik. Komposisi bahan-bahan mineral di dalamnya diperluaskan oleh selenium dan sebahagian besar unsur-unsur surih lain.

Telur puyuh diperlukan dalam pemakanan orang yang terdedah kepada radiasi. Mereka meningkatkan daya tahan tubuh dan menggalakkan penyingkiran radionuklida. Mereka juga termasuk dalam menu diet terapeutik yang bertujuan untuk mengurangkan protein dalam diet.

Telur dalam diet

Penggunaan dalam bentuk mentah membawa ancaman jangkitan salmonella (menurut statistik, terdapat 1 dijangkiti setiap 7,000 telur). Sekiranya ayam buatan sendiri dan sihat, telur mereka boleh digunakan dengan selamat mentah. Jika produk dibeli, semua orang mengira risiko dan memutuskan sama ada hendak makan atau tidak untuk makan produk mentah.

Kaedah penyediaan tidak menjejaskan kualiti pemakanan produk. Hanya proses pencernaan dalam badan akan meningkat dalam masa bergantung kepada tempoh rawatan haba: telur rebus dicerna dalam 1-2 jam, telur rebus atau hancur - dalam 3 jam.

Pakar pemakanan menasihatkan untuk menggunakan tidak lebih daripada 4 item seminggu, doktor memanggil nombor lain - tidak lebih daripada 10, dengan mengambil kira makanan yang terdapat dalam pelbagai makanan (biskut, kek, mayonis, mousses).

Ramai yang berminat untuk telur yang lebih baik untuk dimakan: mempunyai kulit putih atau coklat? Tidak ada perbezaan dalam nilai pemakanan antara putih dan coklat.

Oleh kerana kandungan kolesterol rendah dalam produk (1.6%), orang tua harus mengurangkan penggunaan telurnya agar tidak mencetuskan perkembangan aterosklerosis.

http://1povitaminam.ru/produkty/vitaminy-v-yajcax.html

Apakah vitamin yang terkandung dalam telur ayam?

Apakah vitamin yang terkandung dalam telur ayam. Apakah kadar harian bahan ini dan bagaimana ia menjejaskan badan.

Telur adalah ciptaan ilahi yang idealnya dipikirkan dan diciptakan untuk kelahiran organisme hidup. Di dalamnya semuanya disahkan kepada butiran terkecil. Jeruk adalah janin yang masih muda, dan protein adalah cecair tepu dengan vitamin, mineral dan melindungi ayam yang belum muncul dari pengaruh negatif. Pada masa yang sama, telur ayam merupakan elemen pemakanan berjuta-juta orang. Walaupun kandungan kolesterol dan risiko jangkitan dengan salmonella, populariti produk tidak jatuh. Apakah vitamin yang ada dalam telur dan bagaimana mereka bertindak ke atas tubuh manusia?

Vitamin A

Salah satu unsur utama telur adalah retinol. Terdapat 0.45 mg bahan per 100 gram produk Perhatian khusus diberikan kepada pengedaran elemen. Dalam protein itu tidak sama sekali, dan kuningnya mengandungi 1.26 g (setiap 100 g). Kadar purata harian retinol adalah 1.6-2 gram, jadi tidak mungkin untuk menampung keseluruhan jumlah dengan telur sahaja.

Keperluan retinol meningkat dalam kes berikut:

• berat badan;
• ketegangan tinggi sistem saraf pusat;
• bekerja dalam pencahayaan redup;
• kehamilan dan penyusuan susu ibu;
• penyakit berjangkit;
• penyakit usus, hati.

Sifat-sifat bermanfaat retinol adalah sukar untuk menaksir. Ia mempunyai tindakan berikut:

• mempercepat pertumbuhan semula tisu dan dengan itu meningkatkan keanjalan kulit;
• menguatkan sistem imun;
• meningkatkan daya tahan tubuh;
• meningkatkan ketahanan terhadap penyakit berjangkit.

Vitamin B1

Memandangkan vitamin dalam telur, adalah penting untuk mengetahui manfaat tiin, yang mempunyai kesan penyembuhan pada sistem saraf pusat. Pada satu hari, seseorang memerlukan purata 1.8-2.5 mg, manakala telur menyediakan jumlah kecil 0.066 mg (setiap 100 g). Tidak ada vitamin B1 dalam protein. Badan memerlukan thiamine dalam kes berikut:

• kehamilan;
• bermain sukan;
• menyusu;
• kandungan karbohidrat yang tinggi;
• beban pada sistem saraf pusat.

Thiamine, yang datang bersama-sama dengan telur, mempunyai kesan berikut pada badan:

• meningkatkan proses metabolik;
• membantu membawa produk pembusukan;
• mengaktifkan badan pada tahap selular;
• menormalkan saluran pencernaan;
• meningkatkan ketahanan terhadap penyakit berjangkit;
• terlibat dalam penukaran lemak menjadi tenaga.

Vitamin B2

Riboflavin - vitamin yang tergolong dalam kategori flavin, boleh disintesis dalam tubuh. Berapa banyak vitamin B2 dalam telur? Berikut adalah petunjuk berikut (setiap 100 g):

• dalam keseluruhan produk - 0.44 mg;
• dalam protein - 0.56 mg;
• dalam kuning telur - 0.24 mg.

Pengambilan harian - 1.8-2.0 mg sehari. Keperluan untuk vitamin meningkat dengan tekanan atau tenaga kerja, serta selama kehamilan. Tindakan berguna:

• penyertaan dalam pembentukan sel darah merah dan hormon;
• perlindungan retina;
• menyediakan penyesuaian kepada gelap;
• meningkatkan persepsi cahaya dan warna;
• pecutan pembaharuan tisu;
• memperbaiki keadaan kulit.

Vitamin b3

Salah satu nama usang B3 (niacin) adalah vitamin PP. Bahan ini larut dalam air, diserap dengan baik ke dalam dinding usus, ia berlaku dalam dua bentuk - nicotinomide dan asid nikotinik. Kadar harian untuk orang dewasa ialah 16-25 mg. Pada masa yang sama, keperluan untuk niacin meningkat semasa latihan, bekerja dalam keadaan sejuk dan dalam keadaan tekanan yang berlebihan pada sistem saraf pusat.

• dalam telur - 0.39 mg;
• Kandungan vitamin dalam kuning telur adalah 0.34 mg;
• dalam protein - 0.43 mg.

Niacin mempunyai kesan pelbagai rupa:

• mempercepatkan proses pengeluaran tenaga daripada karbohidrat yang memasuki tubuh;
• kesan positif terhadap kerja jantung dan sistem saraf pusat;
• mengekalkan kulit dalam keadaan baik;
• meningkatkan ketajaman visual;
• menormalkan peredaran darah;
• mengurangkan tekanan;
• melindungi tubuh daripada pembentukan sel-sel kanser.

Vitamin b4

Choline adalah unsur yang terlibat dalam proses metabolik, menormalkan tahap kolesterol dan mengurangkan risiko aterosklerosis. Kadar harian untuk seseorang ialah 3000-3500 mg. Kandungan dalam 100 gram telur ialah 320 mg. Sebagai tambahan kepada tindakan yang telah dijelaskan di atas, choline menyelesaikan masalah berikut:

• meningkatkan penghantaran impuls saraf;
• meningkatkan kepekatan keseluruhan;
• melegakan kerengsaan, melegakan sistem saraf pusat;
• menyediakan penyingkiran ketidakstabilan emosi.

Vitamin B5

Selepas pengambilan, asid pantothenik ditukar kepada pantengin dan membantu badan dalam proses oksidatif. Ia juga membuktikan bahawa ia adalah pembantu yang boleh dipercayai dalam organisasi proses metabolisme protein, lemak dan karbohidrat. Kadar harian untuk orang dewasa adalah 0.6-0.8 mg. Kandungan dalam produk (setiap 100 g):

• dalam protein - 0.3 mg;
• dalam kuning telur - 3 mg;
• dalam telur - 1.2 mg.

Asid Pantothenik berguna untuk masalah dan penyakit berikut:

• bronkitis;
• reaksi alergi;
• ekzema;
• toksikosis semasa kehamilan;
• pelanggaran proses metabolik;
• pankreatitis kronik dan masalah lain.

Vitamin B6

Pyridoxine adalah vitamin penting yang terlibat dalam metabolisme asid amino, sintesis hemoglobin dan hormon. Kadar harian ialah 2 mg. Kandungan (setiap 100 g):

• dalam kuning telur - 0.37 mg;
• dalam protein - 0.01 mg;
• dalam telur - 0.14 mg.

Keperluan pyridoxine meningkat dengan pengambilan protein yang berlebihan, dalam sejuk, semasa bermain sukan, serta bekerja dengan bahan kimia dan unsur radioaktif.

Memasuki badan dengan telur pyridoxine:

• memastikan operasi normal sistem saraf pusat;
• melegakan kekejangan dari otot betis;
• mengambil bahagian dalam pengeluaran enzim yang bermanfaat;
• mempercepat pecahan lemak dan karbohidrat dengan pengeluaran tenaga berikutnya;
• mengurangkan kadar penuaan badan.

Vitamin b7

H, B7, biotin - semua nama satu unsur, yang diiktiraf sebagai vitamin paling aktif dalam telur. Kadar harian adalah 0.2-0.3 mg. Pada masa yang sama, tubuh memerlukan bahagian yang lebih besar ketika bermain sukan, menyusu, tekanan mental dan peningkatan tenaga fizikal.

• dalam protein - 7 mg;
• dalam kuning telur - 50 mg;
• dalam telur - 20.7 mg.

Tindakan biotin bertujuan untuk menyelesaikan beberapa tugas:

• mempercepat metabolisme karbohidrat, lemak dan protein;
• menyediakan badan dengan tenaga yang cukup;
• penyertaan dalam pengeluaran glukosa;
• penambahbaikan saluran gastrousus;
• menguatkan sistem imun;
• pemulihan plat kuku dan rambut.

Vitamin B12

Cobalamin dianggap sebagai vitamin utama dalam telur ayam. Ia tergolong dalam kategori unsur antianemik yang memberi kesan positif kepada fungsi hematopoietik. Bahan ini berkumpul di hati, yang mengurangkan risiko kekurangan sekiranya berlaku penyelewengan dari nutrisi yang betul. Kadar harian ialah 3 mikrogram sehari. Dalam kes ini, had atas cobalamin tidak diseragamkan.

Kandungan (setiap 100 g):

• dalam telur - 2 mg;
• dalam protein - 0 mg;
• dalam kuning telur - 6 mg.

Tubuh memerlukan peningkatan jumlah cobalamin semasa kehamilan dan melakukan senaman fizikal yang aktif.

• memastikan pembentukan darah yang optimum;
• normalisasi metabolisme lemak dalam hati;
• penambahbaikan proses metabolik;
• sintesis asid amino;
• pemprosesan karbohidrat dan lemak;
• mempercepat pertumbuhan badan.

Vitamin E

Hari ini, beratus-ratus artikel telah ditulis tentang apa vitamin terkandung dalam telur, dan apa ciri-ciri mereka. Dalam kes ini, manfaat dan kesan tocopherol, antioksidan utama, sering disebut, kadar harian yang berada dalam lingkungan 150-200 mg. Kandungan vitamin E (setiap 100 mg):

• dalam telur - 1.2 mg;
• dalam protein - 0 mg;
• dalam kuning telur - 3 mg.

Tubuh perlu meningkatkan jumlah penggunaan tokoferol di bawah tekanan yang teruk, tinggal di kawasan tanah tinggi, semasa pubertas, pada tahap rawatan hormon, dan dengan penggunaan sejumlah besar lemak nabati dari makanan.

Kesan positif pada tubuh adalah seperti berikut:

• perlindungan terhadap pembentukan gumpalan darah di dalam kapal;
• peningkatan sistem pembiakan;
• membantu mengurangkan potensi;
• menguatkan otot jantung;
• mempercepatkan penyembuhan luka jika terbakar.

Vitamin B9

Asid folik adalah unsur yang paling berguna semasa pertumbuhan dan kehamilan. Dia terlibat dalam pengawalseliaan pembahagian sel dan pengeluaran asid amino. Kadar asid folik (sehari) ialah 1000 mg, dan lebih rendah - 400 mg. Kandungan (setiap 100 g):

• dalam telur - 17 mcg;
• dalam protein - 1.2 mcg;
• dalam kuning telur - 45 mcg.

Keperluan asid folik meningkat semasa latihan fizikal yang berat, serta semasa kehamilan.

Tindakan B9 bertujuan menyelesaikan tugas-tugas berikut:

• normalisasi sistem darah;
• membantu dalam pembahagian sel;
• pembaikan rambut dan kulit;
• kesan menguntungkan pada hati;
• normalisasi metabolisme kolesterol;
• meningkatkan selera makan, memastikan kulit yang sihat;
• mengurangkan risiko aterosklerosis.

Vitamin D

Vitamin D - elemen penting untuk badan, yang terbentuk di kulit di bawah sinar matahari, tetapi juga boleh datang dengan makanan. Kadar harian adalah 10 mcg.

Kandungan vitamin D (setiap 100 g produk):

• dalam telur - 2 mcg;
• dalam kuning telur - 5 mcg;
• dalam protein - 0 μg.

Memandangkan vitamin bermanfaat dalam kuning telur, pakar pemakanan sering menyebut cholecalciferol. Keperluan untuk itu meningkat semasa tempoh memberi makan kepada kanak-kanak (semasa penyusuan), pada usia tua, serta semasa tinggal yang jarang berlaku di bawah matahari.

Kesan vitamin D adalah beragam:

• mengukuhkan tisu tulang;
• peraturan fosforus dan kalsium;
• pemulihan kulit dalam rawatan psoriasis;
• pecutan penarikan unsur-unsur toksik daripada badan;
• membantu dengan penyakit tuberkulosis.

Di atasnya dipertimbangkan, daripada produk yang berguna, apa vitamin dalam telur, dan dalam jumlah yang mereka isi. Sebagai kesimpulan, perlu diingat bahawa dalam komposisi terdapat beberapa unsur berguna lain (walaupun dalam kuantiti yang lebih kecil):

Telur ayam - produk penting untuk badan, menyediakan pelbagai jenis vitamin dan mineral. Perkara utama adalah untuk makan produk terbukti dan tidak melebihi bahagian yang munasabah (2-3 telur sehari).

http://life-sup.ru/kakie-vitaminy-soderzhatsya-v-kurinom-yayce/

Apa vitamin dalam telur

Telur ayam kaya dengan vitamin dan mineral berikut: Vitamin A - 28.9%, vitamin B2 - 24.4%, vitamin B5 - 26%, vitamin B12 - 17.3%, vitamin H - 40.4%, vitamin PP - 18 %, kolin - 50.2%, fosforus - 24%, sulfur - 17.6%, selenium - 57.6%, kobalt - 100%.

Panduan lengkap untuk produk yang paling berguna yang boleh anda lihat dalam aplikasi "Makanan sihat saya."

Di sini anda boleh mengetahui kandungan kalori dan komposisi kimia lengkap Telur Ayam.

http://health-diet.ru/otvet/10183.php