Martini mana yang paling lazat: Rosso atau Bianco

Utama Bijirin

Martini mana yang paling lazat: Rosso atau Bianco

Jika kita bercakap mengenai minuman alkohol yang rendah seperti martini, maka perkara pertama yang diingati adalah tanggapan "kehidupan manis". Minuman ini telah mendapat populariti di Rusia baru-baru ini, cuba memikirkan martini mana yang paling lazat.

Malah, beberapa orang menyedari bahawa minuman ini dicipta untuk masa yang lama dan dikaitkan dengan nama ulama purba yang terkenal - Hippocrates. Doktor yang terkenal memberikan minuman ini kepada mereka yang menderita penyakit saluran gastrousus. Komposisi alat ini termasuk wain Cretan, ditanam dengan pelbagai herba. Dos kecil minuman penyembuhan ini membantu untuk berehat dan memperbaiki kerja seluruh organisma.

Apakah martini terdiri daripada

Hari ini, martini diperbuat daripada pelbagai tumbuhan, yang terdapat hampir 35 spesies, yang paling banyak digunakan di antaranya adalah pudina, wort St. John, chamomile, dll. Untuk membuat martini, segala-galanya dari benih ke akar sesuai. Dan terima kasih kepada wormwood, martini memperoleh rasa tidak tertandingi yang mencintai pasangan hidup indah.

Sangat sukar untuk menentukan martini mana yang paling lazat, kerana terdapat 8 jenis minuman ini dan rasa masing-masing adalah unik.

Sejarah minuman itu

Apabila mereka memulakan kisah martini, pertama sekali, saya teringat pada tahun 1847 dan empat penduduk Itali, yang menganjurkan sebuah syarikat yang menghasilkan wain dan vermouth. Beberapa waktu selepas asas syarikat, ia mula mengeksport produknya ke pasaran Eropah. Di samping itu, ia telah menjadi sangat popular di seluruh dunia.

Selepas beberapa lama, ketua syarikat itu dilantik *** Martini, yang sebelum ini bekerja sebagai ejen jualan. Seperti yang ternyata, ia ternyata menjadi pengurus yang baik dan selepas beberapa lama minuman dengan aroma yang tiada tandingan muncul di tingkap-tingkap kedai-kedai yang paling terkenal bukan sahaja dari Itali, tetapi juga dari orang-orang Eropah dan Amerika, pada botol yang merupakan label yang sangat mirip dengan sekarang

Keputusan ini secara radikal mengubah konsep syarikat dan selepas masa yang singkat ia berjaya mendapat populariti yang sangat besar. Minuman Martini, rasa asli yang berbeza, terima kasih kepada kombinasi unik pelbagai herba yang aktif digunakan dalam pembuatannya. Komposisi minuman ini masih belum diketahui. Mungkin itulah sebabnya hari ini martini mengekalkan beberapa jenis cinta dan misteri.

Tetapi pada masa kini, minuman martini tidak lagi alkohol, yang hanya boleh digunakan oleh umat pilihan, dan setiap hari memenangi semua peminat baru di kalangan pengguna biasa. Dan ini adalah minuman wajib di mana-mana acara atau percutian yang serius.

Dalam resipi martini moden boleh termasuk pelbagai aditif yang menyumbang kepada fakta bahawa rasa martini menjadi lebih unik. Terutama istilah martini digunakan untuk dua minuman. Ia boleh menjadi vermouth Itali dan koktel dibuat berdasarkan asasnya.

Jenis utama martini

Pada masa kini terdapat empat jenis utama martini. Mari kita tentukan martini mana yang lebih baik.

Spesies tertua adalah Rosso, umurnya sudah mencapai 150 tahun. Herba di dalamnya lebih tepu, yang memberikan minuman aroma yang unik dan rasa pedas. Ia mempunyai warna kuning ambar, mungkin kerana karamel dimasukkan ke dalam komposisinya.

Pandangan seterusnya adalah Extra Dry. Mereka mula menghasilkan minuman ini pada tahun 1890, tetapi pada masa yang sama, para pecinta dapat merasakan minuman ini hanya 10 tahun kemudian. Pengilang cuba mencipta minuman yang benar-benar asli, dan saya harus mengatakan mereka berjaya. Martini Extra Dry dengan cepat mendapat populariti. Dalam minuman sedemikian, aroma lemon dan raspberry jelas dirasakan, serta iris dalam komposisi. Walaupun peratusan alkohol dalam minuman ini lebih tinggi, dan ia mengandungi jumlah minimum gula, ia tidak merasakan pahit.

Martini Rosato muncul pada lewat 70-an. Ia termasuk wain merah jambu, dan jika anda merasakan aromanya, anda dapat merasakan kehadiran rempah-rempah yang pelbagai, pertama sekali adalah ulas dan kayu manis. Pandangan ini sama sekali tidak pahit apabila dibandingkan dengan Rosso.

Martini Bianco - di wilayah Rusia, dia menikmati populariti yang paling tinggi, kerana ia adalah orang yang suka wakil-wakil seks yang lemah. "Vanilla Vermouth" boleh dianggap sebagai pendahulu, dan pengeluaran minuman ini ditubuhkan hanya pada akhir abad kedua puluh.

Warna minuman itu adalah jerami ringan. Ia dibezakan oleh aromanya, rasa manis dan ringan di antara jenis martini yang lain, dan kepahitan yang ada di dalamnya tidaklah begitu ketara. Komposisi minuman itu, yang pada masa kita dibuat dari wain putih kering Itali, termasuk vanila dan sedikit campuran herba.

Juga, selain jenis utama, terdapat seperti: D'Oro (Doro), Fiero (Fiero), Bitter (Bitter), Rose (Rose).

Setiap jenis Martini mempunyai rasa yang hebat dan sukar untuk mengatakan mana yang paling lazat. Setiap ahli minuman mulia akan mengeluarkan satu jenis Martini untuk dirinya sendiri dan tidak akan kecewa dengannya.

http://dionis-alko.ru/kakoy-martini-samjyy-vkusnjyy-rosso-ili-bjyanko.html

Jenis-jenis martini - penerangan ringkas tentang julat ini

Bergantung kepada komposisi tumbuhan, kekuatan dan kandungan gula, terdapat 10 jenis martini yang mempunyai rasa yang berbeza. Setelah memahami jenis ini, anda akan mengambil tepat minuman yang akan memenuhi jangkaan anda. Tidak semuanya dijual di Rusia, ada yang hanya boleh dibeli di luar negara.

Rosso (Rosso) - penyulingan vermouth Martini yang pertama. Dihasilkan sejak tahun 1863. Ia mempunyai aroma yang kaya dan rasa pahit. Pakar mengatakan kombinasi gabungan wain dan herba yang indah di martini Rosso. Penambahan karamel memberi minuman berwarna kuning ambar. Rosso boleh diminum dalam bentuk tulen dan dalam koktel. Lemon, jus oren dan ais bergabung dengan jenis martini ini. Kubu - 16 darjah.

Bianco (Bianco) - Warna jerami ringan Martini, mempunyai aroma yang menyenangkan dengan sedikit rempah dan vanila. Rasanya lebih lembut daripada Rosso. Dihasilkan sejak tahun 1910. Disebabkan rasa ringan, seimbang dan kekuatan sederhana (16%), Bianco dianggap sebagai minuman feminin. Martini ini mabuk kemas, dengan tonik, limau dan soda.

Rosato (Rosato) adalah sejenis vermouth martini, dalam pengeluaran yang putih dan wain merah digunakan serentak. Ia pertama kali muncul pada tahun 1980. Ia adalah minuman merah jambu dengan sejambak aroma yang halus dan berterusan. Dalam rasa Rosato merasakan warna cengkeh dan kayu manis. Kubu - 15%.

D'Oro (Doro) - Martini jenis ini dibangunkan terutama untuk penduduk Switzerland, Denmark dan Jerman, yang suka rasa wain putih dengan sentuhan buah. Ia pertama kali muncul pada tahun 1998. Dalam D'Oro, rasa jeruk dikaitkan dengan petunjuk buah pala, vanila, madu dan ketumbar. Mengandungi 9% alkohol.

Fiero (Fiero) - dicipta untuk penduduk negara-negara Benelux. Ia mempunyai aroma kaya, didominasi oleh bau oren merah. Fierro pertama kali dikeluarkan pada tahun 1998. Sejak itu, jenis martini ini berjaya menakluki sebahagian besar pasaran vermouth Eropah. Kubu - 15 darjah.

Extra Dry adalah martini berwarna jerami dengan aroma cerah dari toffee, raspberry dan lemon. Dihasilkan sejak tahun 1900. Ia mempunyai kandungan gula rendah (2.8% bukan 16%) dan peratusan tinggi alkohol (18% bukan 16%). Extra Dry digunakan sebagai asas untuk banyak koktail, ia juga mabuk sejuk dalam bentuk yang paling tulen.

Bitter (Bitter) - asas untuk penyediaan jenis martini ini adalah alkohol tulen, bukan wain. Minuman ini mempunyai warna ruby tebal dan aftertaste pahit. Susunannya mengandungi lebih daripada 30 herba, buah-buahan dan bunga yang berbeza. Resipi dan dos yang tepat disimpan dengan ketat. Minuman pahit dalam bentuk tulen dengan ais atau dicairkan dengan tonik dan jus. Bentengnya adalah 25 darjah.

Rose (Rose) - wain berkilau merah muda dengan rasa ringan. Keistimewaan rasa dicapai dengan menggabungkan jenis anggur merah dan putih, yang ditanam hanya di wilayah-wilayah di Veneto dan Piedmont. Jualan Martini Rosa bermula pada tahun 2009. Minuman mengandungi 16 peratus alkohol.

Spirito (Spirito) - minuman keras herba yang kuat (33 darjah). Dibangunkan khusus untuk lelaki. Muncul pada tahun 2013. Negara jualan pertama adalah Rusia. Menurut konsep Martini Spiritual tidak akan menjual kepada wanita. Tetapi di Eropah, ini tidak mungkin, kerana undang-undang yang berkuat kuasa di sana melarang diskriminasi terhadap pelanggan.

Asti (Asti) - wain berkilau (champagne), yang dihasilkan di wilayah Piedmont di Itali menggunakan teknologi penapaian yang tidak lengkap. Ini menjadikan minuman berair dan manis. Minuman Martini Asti sejuk hingga 6-8 ° C dari gelas champagne. Kandungan alkohol adalah 7%.

Prosecco (Prosecco) - wain berkilau kering dari pelbagai anggur yang sama. Ia dihasilkan oleh Martini di Timur Laut Itali (rantau Veneto). Berbeza dengan rasa sukar dengan nota cerah dan epal hijau. Hidangan sejuk hingga 6-8 ° C. Kubu - 11.5%.

Brut (Brut) - wain berkilauan kering berkualiti tinggi MartiniRossi, dicipta lebih dari 80 tahun yang lalu. Ia terutamanya dihasilkan dari anggur Pinot dan Prosecco. Dibuat sebagai alternatif kepada champagne. Martini Brut mempunyai rasa ringan dengan petunjuk epal hijau dan penamat yang panjang. Kubu - 11.5%.

http://alcofan.com/vidy-martini-izuchaem-klassifikaciyu-napitka.html

Jawapan kepada sebarang pertanyaan

Sebelum anda minum sejenis alkohol baru anda perlu membiasakan diri dengan budaya minumnya. Setiap minuman memerlukan pendekatan khas. Sebagai contoh, adalah penting untuk mengetahui apa yang diminum oleh Martini - kelas vermouth yang paling popular di dunia. Jika anda tidak mematuhi peraturan mudah ini - mereka tidak akan dapat menikmati sepenuhnya.

Produk 10 teratas digabungkan dengan Martini

Berikut adalah senarai makanan pembuka yang paling sesuai untuk vermouth ini:

Senarai pembuka adalah produk paling mudah - keju biasa. Adalah dinasihatkan untuk memberi keutamaan kepada jenis pepejal. Dia akan menekankan rasa minuman itu dan membuatnya pedas;
Alkohol digabungkan dengan makanan masin. Contohnya, dengan kacang. Dengan yang sama yang biasanya dijual kepada bir;
Sesetengah gourmets minum martini dengan cookies. Untuk tujuan ini, mereka membeli keropok asin atau keju;
Zaitun dan zaitun digabungkan dengan alkohol ini hampir sempurna. Untuk memberi rasa khas mereka diturunkan ke bahagian bawah kaca;
Pencinta buah boleh bereksperimen dengan menghidangkan martini dengan nanas, oren atau limau gedang;
Strawberi, ceri atau ceri sesuai untuk minuman ini juga;
Penikmat manis menambah sekeping coklat ke vermouth atau memakannya selepas minum segelas;
Tidak teruk dengan minuman dan konfeksi yang digabungkan, contohnya, gulungan marmalade atau kayu manis;
Terdapat tasters berpengalaman yang percaya bahawa makanan laut adalah pembuka martini terbaik, terutama udang;
Masakan Jepun: sushi atau gulung juga hebat untuk jenis alkohol ini.

Apa yang tidak digabungkan "Martini"?

Makanan pedas atau berlemak boleh merosakkan rasa minuman tersebut. Pencinta daging perlu memilih hidangan tanpa lemak, seperti ayam rebus;
Ia tidak disyorkan untuk snek martinis dengan makanan yang terlalu manis, gula-gula, kek dan pai tidak semestinya tidak sesuai dalam kes ini;
Makanan ringan yang asin bukan sahaja boleh merosakkan rasa, tetapi juga menyebabkan senak;
Anda tidak boleh minum dengan martini dan makanan ringan yang biasanya dijadikan bir. Ini termasuk keropok, kerepek atau ikan kering;
Hidangan sampingan yang canggih juga tidak baik dengan martini, makanan ringan itu sepatutnya ringan.

Bagaimana hendak minum "Martini"?

Sebelum anda membuat persoalan tentang cara meminum martini dengan betul, anda perlu memahami dengan teliti apa itu. Minuman terdiri daripada pelbagai herba, jadi minum juga berguna. Tetapi, anda perlu meminumnya hanya dalam kuantiti yang sederhana, sebagai contoh, sebagai aperitif untuk makan malam.

Di samping itu, terdapat beberapa peraturan untuk penggunaan Martini:

Minuman tulen Vermouth hanya dari gelas rendah dengan bahagian bawah yang luas. Anda boleh menggunakan dan menampung kapasiti koktel yang termasuk minuman ini;
Ini bukan sejenis alkohol yang disebat. Makan boleh berlangsung selama setengah hari;
Martini mabuk oleh syarikat-syarikat kecil, sehingga lima orang;
Alkohol perlu dipanaskan terlebih dahulu, kira-kira kepada suhu 10 darjah. Jika ini tidak mungkin, maka ais mesti dibawa ke meja;
Ramai orang di pihak suka minum minuman dari jerami. Adalah lazim untuk meregangkannya dan menikmati setiap sip;
Vermouth boleh dicairkan dengan air, "Sprite" atau jus. Koktel ini biasanya disukai oleh wanita;
Ia dituangkan ke dalam gelas dalam kuantiti yang kecil sehingga "Martini" nyaris menyembunyikan bahagian bawahnya.

Jenis "Martini"

Selalunya, di gerai wain anda boleh melihat pelbagai alkohol dengan tulisan "Martini". Terdapat beberapa jenis yang paling popular. Mereka semua mempunyai warna dan rasa yang berbeza.

Lebih dari satu abad yang lalu, iaitu pada tahun 1863, satu jenis martini wangi yang harum muncul, ia memperoleh nama Rosso. Ia wujud pada masa kini. Ia boleh mengiktirafnya di antara pelbagai jenis lain di bawah naungan gelap-ambar. Kombinasi unik wain dan herba yang sihat memberikan alkohol rasa halus dan 16 darjah kekuatan. Di atas meja ke botol Rosso perlu menyerahkan lemon, ais dan jus oren;
Selepas 50 tahun, sejenis martini muncul dengan tahap kubu yang sama - Bianco. Ia sudah terang, teduh hampir telus. Anda boleh mengenalinya di antara jenis lain dengan ciri bau vanila;
Bagi pencinta vermouth, Rosato mesti ada. Ia adalah gabungan wain putih dan merah. Ini adalah rasa martini yang paling menyenangkan, pada mulanya pertama anda dapat merasakan kehadiran kayu manis dalam komposisi;
Minuman manis adalah Doro. Ia adalah gabungan sitrus, madu dan vanila. Kekuatannya hanya 9 darjah;
Peratusan tertinggi alkohol - 25, didapati dalam pelbagai martini Bitter. Ia terdiri daripada 30 herba yang berlainan. Menghairankan, mereka meminumnya dalam bentuk tulen.
Perlu menyebutkan pelbagai Kering Extra - dijual dalam botol hijau, ia mempunyai rasa masam, tanpa rasa manis. Berkhidmat secara eksklusif sebagai aperitif untuk makan malam.
Minuman yang sangat popular untuk sebarang percutian adalah MartiniAsti. Rasa besar sampanye yang hebat. Paling sering dimakan dengan buah.

Terdapat beberapa lagi spesies vermouth ini, yang kurang dikenali di Rusia, tetapi diedarkan secara meluas di negara-negara lain di dunia. Antaranya dikenali seperti Fiero, Extra Dry, Spirito, Rose dan Brut. Kesemuanya adalah gabungan herba, sitrus, kayu manis, vanila dan buah pala. Benteng rata-rata adalah kira-kira 15 darjah. Varieti ini digunakan dalam bentuk cair dan dalam bentuk semula jadi.

Apa yang dicairkan dengan vermouth?

Versi yang paling klasik ialah penggunaan martini dalam bentuk paling murni. Ini adalah satu-satunya cara untuk merasakan dan menikmati rasa sebenar. Jika ia kelihatan terlalu kuat, ia dibenarkan untuk mencairkan dengan sedikit air;
Lelaki juga suka vermouth ini, tetapi bagi sesetengahnya ia kelihatan terlalu lemah. Penyelesaian yang betul dalam keadaan ini adalah untuk mencairkannya dengan vodka;
Hampir setiap alkohol boleh menambah sekeping ais dan meminumnya melalui jerami. Penyejukan tambahan akan menekankan rasa;
Dalam beberapa jenis martini, anda boleh menambah zaitun atau sebilangan lemon, ia bergantung pada pilihan orang itu;
Versi klasik, wanita adalah minuman yang dicairkan dengan oren, jus ceri atau tonik soda.

Minum mahal dan berkualiti bukan sekadar minuman keras. Prosedur sedemikian harus membawa kesenangan yang benar, mengangkat dan hanya kesan yang paling menyenangkan. Untuk mencapai hasil ini, anda perlu tahu terlebih dahulu dengan apa yang diminum oleh Martini, betapa tepatnya ia dilakukan dan apa yang harus disediakan untuk hidangan ini dan makanan ringan.

Video: resipi koktail

Seterusnya, Alexander dan Kirill, bartender berpengalaman, akan mengadakan pengajaran video pendek dengan resipi untuk membuat koktel kering Martini Extra Dry:

http://1-kak.ru/33-c-chem-pyut-martini.html

Martini: jenis, perihalan, perbezaan, gambar

Antara pelbagai jenis minuman beralkohol ialah martini. Artikel ini adalah untuk mereka yang ingin berkenalan dengan semua jenis martini dengan foto, serta belajar tentang perbezaan mereka antara mereka. Oleh itu mari kita mulakan dengan menerangkan minuman yang indah ini.

Apakah martini?

Klasifikasi spesies

Terdapat lima kriteria utama, berdasarkan di mana anda boleh memilih rasa martini sempurna anda. Terdapat lebih daripada sepuluh jenis vermouth hari ini, tetapi pengeluar tidak merancang untuk berhenti di sana. Disebabkan kerja ribut dan kreatif syarikat wain "Turin", pada tahun-tahun akan datang, anda boleh menjangkakan jangkauannya dengan selamat.

Kos minumannya. Ini semua bergantung kepada segmen harga keseluruhan. Sebagai contoh, "Extra Dry", "Bianco" dan "Rosato" boleh dibeli pada sekitar lapan dolar setiap botol.
Rasa. Pelbagai jenis martini mewakili minuman dari super manis hingga yang paling astringen.
Jenis alkohol. Vermouth klasik dan wain berkilauan.
Kubu Sembilan hingga lapan belas derajat.
Warna Dari telus hingga merah, termasuk merah muda dan juga krim.

Penerangan martini

Rosso. Penyulingan minuman pertama "Martini". Disebabkan penambahan karamel, minuman tersebut mempunyai warna kuning ambar yang gelap. Rasa "Rosso" sedikit pahit, dan aroma tepu dengan bau tumbuhan herba.

"Bianco". Cahaya, vermouth hampir telus dengan sedikit jerami. Aroma aroma cacing dan rasa vanila tidak akan meninggalkan gadis yang tidak pedulikan.

"Rosato". Untuk penghasilannya selama lebih dari seratus tiga puluh tahun, mereka menggunakan kedua-dua wain putih dan merah, sebagai hasilnya vermouth merah jambu, dengan kekuatan lima belas derajat, diperolehi. Ciri membezakannya adalah aroma cengkih pedas dan rasa kurang pahit daripada Rosso.

"Keringan Tambahan". Vermouth yang terkuat dan paling kering dari siri martini ialah gula 18 darjah dan 2.6%. Minuman itu, untuk meletakkannya sedikit, adalah seorang amatur, oleh itu ia digunakan terutamanya sebagai sebahagian daripada koktail. Aroma masam cerah yang terang terdiri daripada raspberi, limau dan nota iris.

"Rose". Wain berkilauan merah jambu berkilauan. Bermula untuk menghasilkannya sejak tahun 2009, menggunakan anggur putih dan merah. Minuman yang kuat dalam garisannya (16 darjah), digunakan terutamanya dengan jus nanas dan limau gedang.

Spirito. Liqueur kuat dari herba, yang digunakan terutamanya oleh lelaki. Minuman agak muda - pengeluarannya bermula pada tahun 2013. Liqueur telah menyatakan rasa pahit dan manis.

"Asti". Champagne sebenar dihasilkan di Itali menggunakan teknologi penapaian khas. Kekuatan alkohol minuman ini adalah 7 darjah. Champagne dimakan sejuk dan disajikan dengan buah segar.

Prosecco. Wain berkilauan yang dihasilkan di timur laut Itali. Wain kering dengan kekuatan 11.5 darjah mempunyai rasa cahaya pic dan epal.

"Doro". Vermouth dengan rasa citarasa sitrus, madu, kacang dan ketumbar. Jenis vermouth ini menikmati populariti terbesar di kalangan peminat wain putih - ini adalah penduduk Jerman, Switzerland dan Denmark.

"Bitter". Paling tepu dalam rasa rasa, terdiri daripada tiga puluh tumbuhan dan bunga yang berlainan. Dasar vermouth ini adalah alkohol tulen, tanpa penggunaan wain. Kekuatan utama minuman adalah 25 darjah. Ia digunakan dalam bentuk tulen, dengan ais, tonik dan jus.

Cara minum vermouth?

Untuk sepenuhnya mendedahkan rasa dan aroma minuman itu, ia harus sedikit disejukkan. Suhu aliran yang paling boleh diterima adalah 10-13 darjah.

Martini minum atau melalui jerami, atau sifon kecil, seolah-olah merasakannya. Perkara utama - jangan tergesa-gesa, dan nikmati setiap sip.

Oleh kerana ijazah alkohol vermouth agak rendah, ia tidak perlu mempunyai makanan ringan. Sekiranya anda lebih suka menggabungkan minuman ini dengan sesuatu yang boleh dimakan, lebih baik memilih buah-buahan segar, buah beri dan buah zaitun. Seperti wain klasik, beberapa jenis keju boleh dihidangkan dengan vermouth.

Gabungan Vermouth dengan minuman lain

Kombinasi satu bahagian gin dengan dua bahagian vermouth akan memberi minuman aroma unik juniper, badam dan ungu. Di samping itu, kekuatan minuman akan meningkat.

Sprite sedikit naungi rasa vermouth dan mengurangkan kekuatannya. Juga dalam gabungan ini, anda boleh menambah sedikit jus lemon segar untuk memberi Vermouth satu nota kesegaran khas.

Varieti martini merah terbaik dicampur dengan jus delima atau ceri, dan Bianco - dengan nanas atau oren. Nisbah jus dan vermouth dalam koktail seperti itu adalah 1: 1.

Resipi koktel terbaik

Negroni Cocktail terdiri daripada gin dan Rosso martini (30 ml setiap minuman) dan 15 ml Campari Beats. Alkohol bercampur-campur dalam kaca dengan ais dan dihidangkan dengan sepotong oren.

"Strawberry shampatini", yang sangat disukai oleh seks yang adil, mudah disediakan, mempunyai Rosso martini di rumah, wain berkilauan, sirap ais dan strawberi. Adalah cukup untuk campuran dalam bahagian yang sama komponen alkohol cocktail, tambah sirap ke koktail dan beberapa ais secukupnya.

Kesimpulannya

Dalam artikel ini, kami bukan sahaja memberitahu anda tentang jenis martinis yang paling popular, tetapi juga berkongsi rahasia penggunaan yang betul dari minuman ini. Dan juga memberikan contoh gabungan terbaik vermouth ini dengan alkohol dan jus lain.

http://www.syl.ru/article/345039/martini-vidyi-opisanie-otlichiya-foto

Martini Bianco: Cara Minum dan Jus Yang Pilih

Hari ini di pasaran minuman beralkohol anda boleh menemui sebarang jenis wain. Terdapat beberapa jenis minuman ini: meja, anggur istimewa dan wain buah, serta minuman wain, wain dan gas berkilauan. Bercakap martini sebagai satu jenis wain, keadaannya sedikit berbeza. Sudah tentu, asas minuman ini adalah wain yang diperkaya, bagaimanapun, kerana kehadiran dalam komposisi sejumlah besar suplemen herba aromatik ia dikelaskan sebagai vermouth.

Sejarah dan klasifikasi Vermouth

Menjelang akhir tahun keempat abad XIX, di pekan Itali di Turin, empat usahawan Itali menganjurkan sebuah syarikat yang mengkhususkan diri dalam pengeluaran wain dengan bahan tambahan aromatik. Perniagaan mereka berkembang, ketika orang Eropah pada masa itu ketagih dengan campuran herba yang manis dan cukup kuat. Syarikat itu telah berjaya dalam perniagaan ini, dan pada tahun 1863 jenama Martini secara rasmi mula wujud.

Pada masa ini, terdapat enam jenis vermouth, yang berbeza dalam gabungan ramuan herba, serta empat jenis wain berkilauan. Di antara wakil-wakil setengah martini jenis martini yang popular adalah berikut:

Rosso (Rosso). Ia adalah yang dicipta oleh Luigi Rossi yang pertama. Dalam perumusan ini, herba rantau di mana ia dicipta dan karamel semulajadi digunakan dalam bahagian yang teliti.
Bianco (blanco). White tincture, yang muncul sedikit kemudian. Dia dikenali dan dicintai oleh semua kerana adanya komponen khas di dalamnya: vanila.
Rosato (Rosato). Vermouth merah jambu pedas, yang didasarkan pada wain merah jambu, diselitkan kepada ulas dan pala dengan penambahan kayu manis.

Dan satu lagi minuman yang kurang diminati: wain berkilauan "Martini Asti". Ia adalah minuman berkilauan pertama, yang diperoleh pada tahun 1863 dan masih tidak kehilangan kedudukan terdepan dalam pasaran minuman beralkohol.

Cara betul meminum martini

Ia boleh diterima menggunakan vermouth bukan sahaja sebagai aperitif. Dalam bentuk tulen, adalah mungkin untuk menggunakan minuman dalam kes berikut:

dengan pelbagai pencuci mulut;
vermouth merah sangat sesuai untuk daging dan makanan laut;
Wain spiced putih dan merah jambu akan sesuai dengan sebarang makanan.

Semua vermouths jenama Martini membolehkan anda membuat koktel dengan palet cerah. Sudah tentu, ia akan menjadi lazat untuk diminum dan hanya martini dengan zaitun, tetapi terdapat beberapa koktail yang paling popular - Bianco Sunrise dan Americano. Ijazah tinggi shake dibuat dengan mencampurkan vermouth dengan rum, wiski, vodka dan gin.

Apabila mencampur koktail, adalah penting untuk menahan suhu, kerana minuman yang tidak mencukupi atau sangat berair tidak akan membolehkan anda menikmati sepenuhnya dan mendedahkan keseluruhan sejambak rasa.

Pemilihan jus untuk koktel

Dengan bertanya soalan bagaimana jus digunakan untuk minum martini bianco, seseorang tidak dapat memberikan jawapan yang pasti. Kenapa Dan semua kerana di sini semua orang memilih mengikut keutamaannya dan pelbagai untuk menggigit koktail siap. Adalah dipercayai bahawa koktail paling mudah adalah martini bercampur dengan jus. Bagaimanapun, agar tidak kecewa dengan hasilnya, adalah penting untuk memilih jus yang betul. Mungkin yang paling popular adalah oren, tetapi rasa klasik untuk memberikan naungan kepada vermouth pedas masih segar nanas.

Ideal untuk peminat manis adalah pic atau jus epal. Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa jenis minuman ini sangat mengurangkan tahap alkohol.

Beberapa lagi perisa asli yang sepenuhnya mendedahkan sejambak herbal martini: ceri dan kiwi. Mereka memberi wain manis dan segar dalam rasa.

Ia dilarang keras untuk menggunakan jus sayur-sayuran. Rasa minuman ini akan mengecewakan dan bukan menarik.

Rahsia memasak dan perkadaran

Sudah tiba masanya untuk mengetahui cara minum Martini Bianco:

Apabila mencampurkan, penting untuk mengingati perkadaran ramuan. Cawan standard separuh dipenuhi dengan martini bianco dan dihiasi dengan jus. Untuk mengurangkan tahap alkohol, vermouth perlu dikurangkan sebanyak separuh.
Yang kedua, pilihan yang kurang menarik dan lazat, adalah kombinasi dalam koktail martini merah, jus oren dalam perkadaran yang sama dan sejumlah kecil ais. Gelas dihiasi dengan kepingan oren.

Dalam mana-mana pilihan ini, bahagian sempurna akan menjadi campuran 1: 1 wain dan jus.

Schweppes dan Martini

Jus ia agak mustahil untuk menggantikan dan pahit pahit pahit. Dapatkan minuman beralkohol yang sangat menarik. Menyediakan koktel bukan masalah besar dan akan mengambil hanya satu minit masa. Tuang separuh segelas gelas wain dan setengah Schweppes. Es ditambahkan seperti yang dikehendaki.

Champagne Martini

Rasa yang tidak dapat dilupakan dan canggih dari wain spiced putih akan menambah champagne. Koktel ini mudah disediakan di rumah:

Dalam shaker, mengikuti proporsi 1: 2, tuangkan martini bianco dan champagne. Tambah dua sudu pencuci mulut jus lemon.
Tutup shaker itu dan campurkan semuanya dengan teliti.
Letakkan beberapa kiub ais ke dalam gelas dan tuangkan koktel siap. Hiaskan dengan kepingan nipis yang nipis.

Memasak martini di rumah

Walaupun resipi yang telah dibuat dengan teliti dari wain spiced asli disembunyikan dengan hati-hati oleh pengeluar, ada kemungkinan untuk menyediakan wain yang diperkuatkan dengan tincture herba di rumah. Ia akan sangat menyerupai rasa minuman legenda. Fakta adalah bahawa perkataan "vermouth" dalam bahasa Jerman bermaksud wormwood, oleh itu, rumput pahit ini selalu membentuk dasar koleksi rumput.

Satu terperinci penting dalam penyediaan minuman buatan sendiri adalah kehadiran skala elektronik supersensitif. Mereka akan membantu mengukur jumlah bahan mentah dengan ketepatan sepersepuluh gram. Kadang-kadang kekurangan beberapa miligram bahan mentah atau kandungannya yang berlebihan pada masa depan berwarna akan membawa kepada perubahan dalam rasa.

Peringkat persediaan

Oleh itu, untuk membuat martini di rumah, anda mesti terlebih dahulu menyediakan ramuan herba, yang kemudiannya akan ditambah kepada wain. Untuk melakukan ini, anda perlu menyimpan bahan mentah sayur-sayuran, yang boleh anda keringkan pada musim panas dengan sendiri atau membelinya di farmasi dan kedai makanan.

Langkah seterusnya adalah untuk campuran air dengan alkohol dalam nisbah 85-200 g, tuangkan ke dalam bekas kaca. Bahan-bahan mentah herba mengikut resipi yang ditentukan dalam gram disediakan dari herba berikut: wormwood (10.7), limau balsem (5.1), yarrow (9.18), buah pelaga (4.08), buah pala (2.55) bijaksana (0.90).

Warna masa depan disimpan selama seminggu dalam kegelapan, kadang-kadang gemetar. Strain ekstrak selesai melalui kasa, dilipat dalam beberapa lapisan.

Resipi Vermouth Kering Putih

Apabila siap, sudah tiba masanya untuk menyediakan martini bianco buatan sendiri. Dalam balang tiga liter, tuangkan sebotol wain putih. Apabila vermouth kering, ia bermakna wain itu kering. Kemudian tambah 15 ml bahan herba untuknya. Tutup penutup plastik dan biarkan selama beberapa hari. Langkah seterusnya ialah sirap gula yang terdiri daripada 100 g gula dan air, 185 ml. Bawa hingga mendidih dan sejuk ke suhu bilik, kemudian tambah 120 ml alkohol tulen. Campurkan jisim yang dihasilkan dengan wain, tutup dan biarkan selama beberapa hari.

Sedia untuk berkhidmat dalam gelas yang dihiasi dengan sepotong lemon atau oren. Wain buatan sendiri dengan herba boleh digunakan untuk membuat koktel serta martini sebenar.

Kesimpulannya, saya ingin ambil perhatian bahawa tanpa mengira jenis vermouth, minuman ini melibatkan upacara ritual dan budaya keseluruhan. Ia akan menjadi lebih menyenangkan untuk diminum martini jika pembuka terdiri daripada beberapa jenis keju dan buah-buahan. Adalah penting untuk memberi perhatian kepada perkara-perkara kecil yang menyenangkan, yang, dengan pasti, akan menghiasi apa-apa malam yang selesa.

http://chebo.pro/kulinaria/martini-byanko-kak-pravilno-pit-i-kakoj-sok-vybrat.html

Martini

Penerangan

Martini ialah minuman tonik alkohol dalam kekuatan sederhana (16-18%) daripada kelas vermouth, yang disemai dengan herba.

Martini - kontroversi. Banyak orang yang salah percaya bahawa ini adalah minuman beralkohol bebas. Malah, Martini adalah nama jenama. Produk itu sendiri tidak lain hanyalah vermouth.

Menarik Peserta utama Martini adalah vermouths merek Cinzano.

Komposisi

Hari ini, sebagai sebahagian daripada pelbagai jenama martini, lebih daripada 35 herba dijumpai: yarrow, wortel St. John, pudina, chamomile, cacing, ketumbar, immortelle, ulas, halia, kayu manis dan lain-lain.
Sebagai tambahan kepada daun dan batang, perbungaan yang kaya dengan minyak, akar dan benih tumbuh-tumbuhan penting diambil dalam pengeluaran martini.

Maklumat bersejarah

Minuman itu dilahirkan pada zaman kuno, dan dikaitkan dengan nama kuno - Hippocrates. Penyembuh terkenal yang diberikan kepada pesakit yang menderita penyakit sistem penghadaman, wain Cretan berumur. Berwarna bunga badian dan artemisia (wormwood biasa) adalah konstituennya.

Sebagai jenama, Martini dihasilkan pada tahun 1863 oleh kilang Martini Rossi di bandar Itali di Turin. Luigi Pocci, ahli herba berbakat syarikat itu, mencipta jenis dan selera martini yang unik sekali. Pelbagai kombinasi wain, herba dan rempah-rempah, yang membolehkan minuman menjadi popular di seluruh dunia.

Di bawah nama martini, mereka bermaksud dua jenis minuman: martini merah dan putih - vermouth Itali dan koktail dibuat berdasarkannya.

Bergantung kepada berapa banyak gula dalam martini jumlah komponen dan kekuatan, terdapat 12 jenama utama alkohol ini:

Red Martini Rosso. Wakil tertua jenama itu, dia berusia kira 150 tahun - semua jenis martini muncul kemudian. Tahun pembebasan - 1863. Ucapan aroma herba, rasa pahit, gula sedikit. Penambahan karamel tradisional memberikan rupa ini warna kuning ambar yang kaya.

White martini Bianco. Awalnya dihasilkan sebagai "Vanilla Vermouth". Tahun 1910. Sangat popular di Rusia di kalangan wanita. Martini yang paling wangi dan pedas semua. Vanilla terasa baik. Cahaya dan manis, sedikit tart, hampir tanpa kepahitan, minuman berwarna coklat.

Pink Martini Cocktail Rosato Tahun pembebasan 1980. Hanya dalam minuman jenis ini ada wain mawar - itulah sebabnya ia sering dipanggil koktel... Aroma rempah-rempah ini terutamanya disebut nota cengkih dan kayu manis. Vermouth kurang pahit daripada martini Rosso.

Martini Extra Dry. Ia sedang berkembang dari tahun 1890, muncul di pasaran hanya dari tahun 1900. Di vermouth raspberry spesies ini, lemon dirasakan lebih kuat, iris lemah. Lebih kuat, rasa kering. Kandungan gula, rendah. Kubu - 18%. Ia adalah pangkalan yang popular untuk koktel.

Menarik Extra Dry dianugerahkan 40 anugerah, termasuk dari raja-raja Perancis dan Belgium. Pada labelnya dicat kepalan keluarga pengawal Piedmont, peminat besar minuman ini.

Martini D'oro (emas). Memberi tumpuan kepada rakyat Belgium, Belanda, Luksemburg. Tahun pembebasan 1998. Buah jeruk ditambah kepada minuman untuk menyebabkan rasa cahaya dan panas, yang begitu sedikit di negara-negara Eropah Utara. Sejenis selera mengandungi madu, lemon, vanila, warna buah. Bentengnya hanya 9%.

Martini Fiero. Buah dan rasa jeruk yang kaya, dengan aroma vanila dan madu. Minuman itu dicipta untuk penduduk Benelux pada tahun 1998. Di Rusia, sedikit diketahui.

Petua! Snek Fiero mangga, strawberi, atau campuran dengan jus nanas.

Ruby Bitter. Dasar martini ini adalah alkohol. Lebih banyak lagi berlaku untuk tincture pahit, dengan kekuatan 25%. Ia dicirikan oleh warna ruby tebal. Rasa - tart, dengan kepahitan yang menyenangkan. Terdiri daripada kira-kira 30 herba, buah-buahan dan bunga.

Rose - sejenis wain baru, muncul pada musim bunga 2009. Berkenaan dengan wain rosé berkilau separa kering. Ia mempunyai gabungan anggur putih dan merah.

Asti - wain berkilauan dari wilayah Piedmont. Teknologi unik pengeluarannya dicipta pada abad XVII. Giovanni Batista Croce. Disiapkan dari varieti anggur pala putih, tanpa pengenalan gula dan aditif lain. Dihantar ke mahkamah penguasa Eropah. Ia mempunyai rasa pelbagai jenis rumit.

Brut - wain berkilauan kering berkualiti tinggi (alternatif untuk champagne). Disediakan dari varieti anggur Prosecco dan Pinot.

Prosecco - wain berkilau kering. Dihasilkan di rantau Veneto (Itali). Prosecco sangat harmoni dengan keju, ikan dan makanan laut, hidangan daging pedas.

Spirito - vermouth lelaki, mempunyai kekuatan tinggi (33%). Untuk memecahkan stereotaip bahawa martini adalah minuman wanita eksklusif, pada tahun 2013, syarikat itu membuat martinis untuk lelaki. Keanehan adalah bahawa wanita tidak menjualnya.

Luar biasa! Buat pertama kali mereka mula melaksanakan vermouth ini di Rusia pada 13 April 2013, di negara lain - dua tahun kemudian.

Martini jenis ini dengan resipi yang paling rumit dari semua vermouths yang dilepaskan sebelumnya. Ia terdiri daripada wormwood tradisional, kulit jeruk, beberapa jenis lada, lidah, dan sebagainya.

Sebelum minum martini spirito, ia disejukkan dengan baik, dan beberapa ais ais ditambah ke kaca.

Cocktail "Martini" - koktel yang kuat. Disediakan atas dasar Extra Dry Martini dan gin. Komponen mandatori - zaitun dan sekeping kulit lemon.

Menarik Harga koktail eksklusif yang paling mahal berdasarkan Martini ialah $ 10,000. Selain vermouth itu sendiri, ia termasuk berlian tanpa rim. Minuman ini boleh dinikmati di bar Algonquin di New York.

Hari ini, mereka tidak lagi mematuhi resipi klasik untuk koktel martini. Terdapat bahan-bahan yang tidak digunakan sebelum ini: coklat, kerepek kelapa, jus, krim. Daripada gin martinis dicampur dengan tequila dan vodka. Nama koktail sesuai dengan ramuan tambahan: "Green Apple", "Chocolate Martini", dan sebagainya.

Faedah dan bahaya martini

Perhatian! Untuk mencapai kesan terapeutik, anda boleh menggunakan martini tidak lebih daripada 50 ml sehari.

Ekstrak cacing, terkandung dalam martini, menyumbang kepada pembangunan empedu, pemurnian dan normalisasi komposisi enzimnya. Minuman berguna dalam penyakit saluran empedu, perut dan usus.

Martini digunakan untuk pencegahan dan rawatan selesema.
Motherwort Berwarna pada Martini menjimatkan hipertensi dan angina.
Tabiat lazat pada martini sempurna menguatkan badan.

Martini - merujuk kepada minuman kekuatan sederhana. Orang harus minum dengan berhati-hati:

dengan hati berpenyakit, buah pinggang, organ saluran pencernaan;
kanak-kanak di bawah usia 18 tahun;
wanita hamil dan menyusui;
pemandu.

Pelbagai herba boleh mencetuskan reaksi alergi:

edema laring;
penutupan saluran udara;
ruam kulit.

Apa dan cara minum

Martini dianggap aperitif. Ia digunakan terutamanya untuk membangkitkan selera makan sebelum makan dan menghilangkan dahaga anda. Minuman ini bukan untuk pesta, dengan penyerapan makanan aktif, tetapi untuk pihak, di mana orang kebanyakan berkomunikasi.

Sebelum meminum martini merah jambu, ia disejukkan ke + 10 ° C... + 15 ° C, berkhidmat di gelas dengan kaki tinggi, berkembang dengan banyak di bahagian atas. Cermin mata ini secara khusus dinamakan "martinki" atau "martishki." Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk menyejukkan minuman itu, berikannya dengan ais atau buah beku, memberi naungan minuman.

Dalam bentuk mereka sendiri, mereka minum martini terus dari kaca, jika ia adalah koktail, minum melalui jerami. Sebelum meminum martini merah, lazimnya menyejukkan kaca di mana minuman itu dicurahkan secara berasingan.

Martini ditelan dalam lembapan yang lembap, meregangkan, menikmati kekayaan tumbuhan dan rempah yang membentuk minuman. Anda boleh mencelupkan dalam segelas zaitun atau zaitun, sepotong oren atau lemon, stroberi, sekeping kiwi.

Cara penggunaan tradisional ialah vermouth diencerkan dengan air. Jika anda menambah jus dalam martini, pilih baru dimasak (tidak dibungkus) oren, limau gedang atau lemon, anda boleh ceri, nanas, delima, bergantung pada pilihan rasa. Pastikan perkadaran - 2: 1 (martini / jus), atau 1: 1: 1 (jus / martini / ais).

Adalah lebih baik meminum martini dengan makanan ringan. Mereka makan alkohol dengan kacang, keropok asin, dan tidak keras keju keras menggabungkan dengan baik.

Nota! Masukkan cengkih bawang dalam gelas dan dalam beberapa minit anda akan mendapat rasa asli yang tidak dapat dibandingkan dengan yang lain.

Kalori martini bergantung kepada jenis minuman. Berdasarkan peratusan alkohol dan jumlah gula, angka-angka berbeza-beza.

http://dom-eda.com/ingridient/item/martini.html

Sila beritahu kami yang Martini adalah yang paling lazat. ))

Martini Rosso - Vermouth jenis ini lebih manis dan lebih kuat daripada jenis martini yang lain. Kepahitan sangat jelas. Ia juga disediakan berasaskan wain putih, yang mana pelbagai ekstrak herba, gula dan karamel kemudian ditambah untuk memberikan warna ciri.

Martini Rose - vermouth ini mempunyai warna merah jambu yang kaya, yang diperoleh dengan mencampurkan dalam proses membuat wain merah dan putih. Rasa manis, likat, rasa ulas terasa sedap. Disebabkan ini, jenis martini ini boleh dipanaskan dan mabuk panas.

Martini Extra Dry - merujuk kepada vermouth kering, iaitu, gula tidak praktikal. Ia mempunyai rasa dan bau tertentu buah dan buah-buahan.

Martini Bitter - rasa dicirikan oleh kepahitan yang meningkat disebabkan oleh fakta bahawa jumlah herba kering untuk infusi adalah lebih besar daripada jenis lain martini. Peningkatan kandungan herba menjadikan minuman ini dalam sifatnya yang dekat dengan persediaan perubatan dan dalam sesetengah koktel, sesungguhnya, terdapat penurunan penurunan.

Cinzano berbeza dari martini dalam komposisi dan rasa asli. Digunakan dalam banyak koktel. Cinzano disukai dicairkan dengan jus.

http://otvet.mail.ru/question/49470630

Apa jenis martini

Hi semua!

Saya mempunyai tugas yang bertanggungjawab. Saya memutuskan untuk tinggal di kasut "lelaki wanita". Pendek kata. Istri tercinta saya merendahkan diri dan melirik dengan teman wanita saya di blog saya "mengenai promosi alkoholisme." Dan para wanita membuat ringkasan yang berwibawa:

"Mengenai ramalan moonshine, anda perlu memadamkan semuanya."
"Mengenai alkohol cognac dan lain-lain yang kuat - biarlah, kerana petani memerlukannya."
"Tetapi tentang martini - topik itu tidak didedahkan sama sekali...".

Secara umum, saya membetulkan - membaca: mana jenama martini adalah yang terbaik, yang mana yang paling teruk. Dan juga - bagaimana dan apa yang perlu dilakukan dengan "martinis" ini agar tidak memalukan dalam masyarakat yang layak.

Anda faham bahawa ini adalah jenaka, tetapi maklumat mengenai topik ini cukup di peringkat.

Seperti yang saya katakan dalam jawatan terdahulu tentang martinis, jenama ini kini dimiliki oleh Bacardi-Martini, yang didaftarkan di Bermuda dan menghasilkan lebih banyak lagi semangat yang popular. Termasuk Bacardi rum yang terkenal.

Setem vermouth Itali dari Piedmont

Martini yang pertama bahawa dunia melihat kembali pada tahun 1863 dipanggil Rosso (Rosso). Resipi beliau masih tidak berubah hingga ke hari ini.

Ia mempunyai warna ambar yang kaya, kerana selain wain dan herba, gula karamel dimasukkan dalam komposisi. Kubu - 16 darjah. Adalah lazim untuk meminumnya dalam bentuk tulen, tetapi dengan penambahan jus ais, oren atau lemon.

Martini yang paling ringan adalah jerami kuning Bianco (Bianco). Ia mempunyai kubu yang sama seperti Rosso, tetapi rasa lebih lembut. Terima kasih kepada penambahan vanila, cinta semacam ini untuk wanita.

Resipi itu dibuat pada tahun 1910. Bianco adalah adat untuk diminum dengan soda, tonik, limau limau. Rasa yang sangat asli diberikan kepada minuman dengan sebilah bawang segar dalam segelas. Dan gourmets mengambil strawberi beku atau ceri bukan ais.

Sparkling Martini

Rose adalah martini berkilauan yang terbuat dari jenis anggur putih dan merah jambu yang ditanam hanya di beberapa wilayah. Sejambak dibuat pada 2009 dan telah menjadi pemenang berbilang pameran. Kubu 16 darjah. Mereka minum kebanyakannya tidak dimakan, ia diterima untuk mempunyai snek dengan coklat gelap.

Brut (Brut) - salah satu anggur berkilauan kering yang terbaik, dicipta pada awal abad yang lalu sebagai alternatif kepada champagne Perancis. Ia mempunyai rasa yang sangat menyenangkan dengan rasa apel hijau. Kekuatannya adalah sekitar 12%.
Asti (Asti) - wain berkilauan manis dicipta oleh teknologi khas. Bentengnya hanya 7 darjah, dan ia adalah lazim untuk meminumnya dengan sangat dingin dari gelas bentuk istimewa.
Oh, saya teringat! Tahun lepas, Martini Gold dengan berlian DolceGabbana dikeluarkan dalam edisi terhad. Foto dilampirkan.

Itu untuk hari ini. Tidak ada lagi setem martini Itali asli. Sebutan beberapa Martini Simone berjalan di Internet (walaupun rasa itu digambarkan!), Tetapi sebenarnya ia adalah nama artis Martini (namanya) Simone. Dia melukis gereja di persimpangan abad ke-13 dan ke-14, dan dia tidak pernah mendengar tentang mana-mana minuman martini - ia tidak ada di sana.

Dan kita sudah tahu mengenai Vermouth Martini semuanya, atau hampir segalanya. Ia tetap untuk mengetahui apa rasa jenama yang berbeza. Saya akan menjemput isteri dan teman wanita saya ke bar untuk hujung minggu dan membuat merasa. Berhenti berlangganan kemudian.

http://vinodela.ru/kakie-vidy-martini-byvayut.html

Cara minum martini

Bartenders digelar martini "raja kehidupan kelab." Minuman beralkohol ini merupakan sifat penting dalam acara sosial, parti fesyen dan perhimpunan belia. Orang yang telah jatuh ke dalam suasana sedemikian tiba-tiba mungkin tidak tahu bagaimana untuk minum martinis, menunjukkan ketidaktahuan peraturan yang baik. Ya, dan rasa minuman, yang telah menjadi hampir kultus, jika disalahgunakan, akan memutarbelitkan, kelihatannya tidak menyenangkan. Agar tidak masuk ke dalam kedudukan yang janggal dan tidak merasa tidak suka untuk vermouth yang indah kerana pertemuan pertama yang malang dengannya, perlu mengetahui terlebih dahulu jenis rawatan yang dia perlukan.

Jenis martini

Martini adalah pelbagai vermouth, ia berdasarkan wain anggur dan wormwood. Bentengnya sedikit lebih tinggi daripada vermouth biasa, adalah 16-18%. Sejambaknya bergantung pada anggur yang digunakan dalam pembuatan minuman, dan satu lagi jenis herba. Terdapat hanya 7 jenis martini dengan warna, rasa dan aroma yang berbeza, yang meninggalkan tanda pada spesifik penggunaannya. Yang paling popular ialah:

Bianko ("Bianco") mempunyai warna putih, rasa pedas dengan nota vanila. Diluted dengan air, tonik, soda dalam nisbah satu-ke-satu, sering disajikan dengan es, buah beri beku dan buah-buahan. Tidak kurang kerap berkhidmat dengan buah zaitun yang ditanam di atas tusuk atau bawang jeruk.
Rosso ("Rosso") mempunyai warna merah kerana kehadiran karamel dalam komposisi, rasa manis yang pahit dengan aftertaste yang jelas. Untuk membantu melembutkan ia membantu jus dengan masam. Idea yang baik adalah menambah kepingan lemon ke kaca.
Rosato ("Rosato") dicirikan oleh rasa pelik dan warna merah jambu yang menyenangkan. Adalah lazim untuk mencairkannya dengan jus atau air.
Extra Dry ("Extra Dry") - jenis martini terkuat, merujuk kepada vermouth kering. Ia boleh diiktiraf oleh warna jerami jerami, rasa halus dengan nota raspberry, toffee dan sitrus yang berbeza. Seringkali berfungsi sebagai komponen koktail kompleks, ia boleh dicampur dengan alkohol yang lebih kuat (gin, vodka, wiski). Baik warna rasa jus buah perasa. Sesetengah memilih untuk meletakkan di bahagian bawah kaca apabila menggunakan martini ini dalam bentuk tulen sekeping bawang. Ini adalah satu-satunya martini yang anda boleh makan ikan.

Varieti lain vermouth tidak memerlukan syarat-syarat khusus untuk hidangan dan penggunaan, semasa menggunakan minuman ini, anda boleh mengikuti peraturan umum martini treats. Kami bercakap tentang D'Oro (martini putih kering dengan nota karamel-sitrus), Fiero (minuman berwarna merah dengan nota oren), Bitter (martini berwarna rubini berdasarkan alkohol, dengan rasa manis-pahit).

Peraturan asas untuk menggunakan martini

Dengan semua perbezaan dalam penggunaan martini, bergantung pada jenis vermouth ada aturan umum yang tidak bergantung pada berbagai martini. Mengetahui mereka sangat penting agar tidak kehilangan muka.

Martini dihidangkan dalam gelas khas, menyerupai corong conical pada kaki tinggi nipis. Bartender kapal itu dipanggil "kalis air". Dalam ketiadaan kaca martini khas, minuman itu boleh dituangkan ke dalam gelas wain biasa untuk wain, hanya penting bahawa mereka berada di atas yang tinggi: minuman itu tidak boleh dipanaskan oleh tangan manusia.
Suhu ideal untuk martini adalah 12 darjah, yang dibenarkan - 10-15 darjah. Ia adalah pada suhu ini bahawa rasa kaya dan harmoni vermouth dinyatakan terbaik dari semua. Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk menyejukkan botol ke suhu ini, tambah beri beku (strawberi, ceri pedas) atau ais batu ke cermin mata. Ini memberi kesan menjejaskan kedua-dua rasa dan rupa minuman.
Martini boleh dicairkan atau digunakan dalam koktail, tetapi dibenarkan meminumnya dalam bentuk tulen. Dalam kes ini, letakkan sepotong lemon atau zaitun dalam gelas. Pilihan kedua dianggap lebih baik.
Apabila menghidangkan martinis dalam bentuk tulen mereka, jangan letakkan jerami dalam gelas - ia tidak memerlukan minuman. Sekiranya anda disajikan dengan martini dengan jerami, cabut saja dari kaca dan letakkan di dalamnya. Jerami akan sesuai, walaupun tidak diperlukan, hanya dalam gelas dengan koktel.
Minum martini harus dihisap, menikmati sepenuhnya rasa dan aroma pelbagai jenis vermouth yang indah ini.
Secara tradisinya, martinis disajikan sebagai aperitif. Baru-baru ini, ia digunakan pada pihak-pihak, yang tidak menyediakan jemputan tetamu yang seterusnya ke meja. Anda boleh meminumnya sebelum makan atau secara berasingan daripada makan.
Anda boleh minum martini tanpa sebarang makanan ringan. Sekiranya anda tidak boleh melakukan tanpa ini, anda dibenarkan makan buah vermouth dengan buah-buahan, buah zaitun atau zaitun, keropok, keju salah satu jenis keras, kacang.

Peraturan untuk menggunakan martinis mudah, mudah diingat, menyenangkan untuk diikuti.

Jika anda tidak dapat menghargai rasa martini dalam bentuk tulen, masuk akal untuk mencuba koktel berdasarkannya. Terdapat begitu banyak resipi yang semua orang dapat mencari yang mereka suka.

Cocktail Medium

Martini "Bianco" - 10 ml;
Martini "Extra Dry" - 10 ml;
gin - 40 ml;
lemon - slice.

Campurkan dua jenis vermouth.
Isikan mereka dengan gin, campurkan sedikit.
Letakkan kepingan lemon di bahagian bawah gelas martini.
Isikan segelas dengan minuman.

Cocktail mempunyai rasa segar dan aroma, mereka yang suka alkohol yang kuat akan menyukainya.

Cocktail "Agent 007"

vodka - 20 ml;
martini (apa-apa jenis) - 20 ml;
ais kiub - secukup rasa.

Campurkan minuman beralkohol.
Isikan kaca dengan ais kiub.
Tuangkan dalam koktail.

Dilihat oleh bingkai filem-filem, James Bond yang legendaris adalah kekasih minuman, resep yang disajikan di atas. Jangan fikir ia ternyata mematikan kuat: ais, lebur, menjadikannya lebih lembut dan mudah diminum.

Martini Sweet Cocktail

Martini "Bianco" - 10 ml;
gin - 20 ml;
ais kiub - secukup rasa.

Isikan kaca martini dengan kiub ais.
Campurkan gin dengan vermouth.
Tuangkan ke dalam gelas dengan ais.

Resipi ini mudah, tetapi ia adalah yang klasik, jadi ia perlu diingati.

Manhattan koktel

wiski - 20 ml;
Martini "Rosso" - 20 ml;
jus ceri - 10 ml;
ais - 2 kiub;
ceri koktel - untuk hiasan.

Campurkan minuman beralkohol.
Tambah jus, campurkan.
Di bahagian bawah kaca koktel, letakkan beberapa kiub ais, tuangkan campuran yang disediakan.
Hiaskan minuman itu dengan beri, mengikatnya dengan tusuk hiasan.

Payung sering digunakan sebagai hiasan untuk koktel ini, di mana ceri tidak diperlukan. Jus ceri dalam kes ini boleh digantikan dengan cranberry atau delima.

Cranberry Martini Cocktail

jus cranberry - 20 ml;
Martini "Bianco" - 15 ml;
oren segar - 15 ml;
buah zaitun - 3 buah;
ais dihancurkan - 40 g.

Es tersekat dituangkan ke dalam gelas.
Tuang jus oren terlebih dahulu, kemudian jus berry, kemudian vermouth.
Aduk komponen dengan jerami.
Potong zaitun pada tusuk kayu atau sudu, masukkan ke dalam gelas.

Versi koktel ini akan merayu kepada mereka yang tidak menyukai minuman keras keras.

Martini Cocktail dengan Absinthe

absinthe - 30 ml;
Martini "Doro" atau "Extra Dry" - 35 ml;
tonik atau air mineral (Sprite akan lakukan) - 35 ml;
liqueur pudina - 5 ml;
strawberi - secukup rasa.

Letakkan strawberi dan gelas martini selama seperempat jam dalam peti sejuk.
Minuman beralkohol menggabungkan, menggabungkan, mencairkan tonik sejuk.
Tuangkan minuman ke dalam cermin, di setiap tempat 1-2 buah beku.

Koktel ini biasanya dihidangkan dengan jerami, walaupun ini tidak wajib. Liqueur Mint memberikan koktail pahit manis yang unik.

Martini adalah minuman paling popular di kalangan peminat kehidupan kelab. Anda boleh meminumnya dalam bentuk tulen atau dalam koktel. Selalunya, martinis diencerkan dengan jus atau minuman ringan pada nisbah 1: 2 atau 1: 1, tetapi terdapat lebih banyak koktail versi canggih dengan vermouths ini.