Kalina biasa adalah semak yang boleh mencapai ketinggian 3 m, dibezakan oleh kulit berwarna coklat dan merah-coklat. Daunnya bergerigi besar dan lima lobed. Pada musim bunga viburnum mekar dengan bunga putih. Buah-buahan muncul pada akhir bulan Ogos atau awal September. Buahnya berbentuk telur, mempunyai warna merah terang, di dalamnya adalah batu kecil, itu adalah sebahagian dari buahnya. Rasa viburnum masam, sedikit pahit. Apakah ciri-ciri yang bermanfaat bagi tumbuhan ini?

Penerangan mengenai Viburnum biasa

Kalina membawa banyak buah-buahan, dia tidak takut dengan frosts yang teruk, seperti pokok-pokok taman lain - merengsa, sloe dan oak menderita. Ia tersebar di hutan-padang rumput dan zon hutan. Suka tempat lembap di lembah sungai, padang rumput, hutan, dalam penjelasan dan pemotongan. Kelembapan adalah syarat utama untuk pertumbuhan Viburnum.

Kalina ditanam di taman, taman, dia adalah tumbuhan hiasan. Pelbagai jenis bola salji sangat popular.

Apakah bahagian viburnum biasa?

Buah-buahan viburnum masak adalah masam pahit. Dalam kepahitan yang sejuk itu hilang, maka ia dinasihatkan untuk mengumpul Kalina. Komposisi buah itu termasuk viburin glikosida, kerana mereka pahit.

Juga viburnum kaya dengan gula, pektin, asid organik. Rasa dan bau yang luar biasa boleh dijelaskan oleh fakta bahawa ia mengandungi asid valeric, minyak penting. Komponen seperti pigmen carotene, flavone dan anti-cyan memberikan warna janin yang terang. Kalina terdiri daripada tanin, vitamin C, mempunyai sifat astringen.

Apabila viburnum diproses, anda perlu ingat bahawa vitamin C, gula dan asid terkandung dalam daging buah, karotena dan pektin adalah sebahagian daripada kulit. Buah-buahan mempunyai asid minyak dan asetik, tetapi kebanyakannya adalah asid valerik.

Ciri-ciri berguna dari Viburnum biasa

Tumbuhan ini popular di dalam perubatan. Kalina digunakan untuk menguatkan jantung, ia adalah tonik, astringen, hemostatik, diuretik, antispasmodik yang sangat baik.

Dengan bantuan buah-buahan adalah mungkin untuk menurunkan tekanan darah, disyorkan untuk menggunakannya untuk penyakit ulseratif perut, ia digunakan untuk menguatkan badan secara umum. Dalam bentuk mentahnya, viburnum boleh digunakan untuk melegakan sakit kepala dan sebagai julap. Seringkali buah-buahan kering dimasukkan dalam yuran vitamin.

Merebus dari Viburnum biasa baik membantu dengan selsema, jika ia menjejaskan saluran pernafasan, pastikan untuk menambah madu.

Jus dari viburnum akan membantu melegakan kesakitan di dalam hati, sakit dalam penyakit hati. Ia juga merupakan kosmetik yang sangat baik, menggunakan infusi dari viburnum, anda boleh membasuh luka nanah, ia adalah antiseptik yang berkesan.

Teh Vitamin mempunyai kesan menenangkan dan menguatkan, untuk mempersiapkannya, anda perlu mengambil 1 sudu makan viburnum kering, tuangkan air mendidih di atasnya, tegaskan.

Bark dari viburnum juga popular, ia dibezakan oleh komposisi kimia yang unik. Ia mengandungi asid organik - asetik, asid formik dan isofalerik. Juga tanin, vanadium, kalsium, asid organik.

Tetapi satu daripada bahan berharga, yang mengandungi viburnum, adalah viburin glikosida, dengan bantuan yang mana mungkin untuk menyempitkan pembuluh darah, menghentikan pendarahan, sebab itu ekstrak dari kulit Kalin digunakan dalam obstetrik dan ginekologi.

Perubatan tradisional digunakan secara meluas merebus kulit Viburnum biasa dengan neurosis, asphyxiation, insomnia. Untuk menyediakan sup, anda perlu mengambil 2 sudu besar. kulit, 200 ml air, rebus, minum 100 ml dua kali sehari. Merebus terutamanya berguna untuk selesema, scrofula. Kanak-kanak disyorkan untuk mengambil mandi dengan sup ini.

Bagaimana untuk mengumpul, menuai dan menyimpan Kalina biasa?

Dalam perubatan, buah-buahan yang paling banyak digunakan dan bunga viburnum.

Merebus dengan warna viburnum membantu meningkatkan pencernaan, mempunyai tindakan diaphoretic dan ekspektoran.

Apabila menuai kulit viburnum, sangat penting untuk mengeluarkannya dengan teliti, anda tidak boleh mendedahkan cawangannya. Kulitnya harus dipotong menjadi kepingan kecil, kering di udara segar, sementara tidak dibusuk dalam lapisan tebal. Sekiranya anda mengeringkan kayu dengan betul, ia tidak boleh dibengkokkan, tetapi rosak dengan sendirinya.

Ia adalah yang terbaik untuk mengumpul buah-buahan dari viburnum pada akhir musim gugur, anda perlu menyimpannya dalam tandan, pastikan untuk menggantungnya. Anda boleh membekukan mereka dan menyimpan sehingga musim bunga. Buah-buahan perlu dikeluarkan dengan berhati-hati dari cawangan, kerana anda boleh merosakkan kulit, yang merembeskan jus dan tumbuhan akan kehilangan nilainya.

Buah Viburnum boleh digunakan untuk tujuan kuliner, untuk mengisi kek, tetapi terutama viburnum lazat dicampur dengan gula dan dikukus dalam ketuhar. Oleh itu, anda boleh menghilangkan kepahitan viburnum.

Penggunaan viburnum biasa

1. Infusi dari kulit viburnum, yang akan membantu dengan scrofula. Untuk memasak, anda perlu mengambil Kalina dan tuang 200 ml air mendidih. Sediakan sehingga 6 jam, ketegangan dan minuman. Anda perlu mengambil 50 ml 3 kali sehari sebelum makan. Juga, infusi ini akan membantu menghentikan pendarahan, menghilangkan insomnia, kekejangan dan kekejangan vaskular.

2. Pengambilan madu dengan viburnum. Ubat ini sangat baik untuk selesema, bronkitis, sakit tekak, malaria, dll. Untuk mempersiapkannya, anda perlu segelas viburnum tulen, 700 ml air rebus. Tuang dan tanamkan sehingga 7 jam. Strain, tambah madu. Ambil penyerapan itu disyorkan 80 g 3 kali sehari sebelum makan. Infusi terutamanya berguna untuk penyakit jantung.

3. Jika anda mempunyai masalah dengan hati, jantung, asma, hipertensi, gunakan jus segar dari viburnum. Dengan itu, anda boleh mengubati sakit tekak dan membersihkan kulit dari ruam dan bintik hitam.

4. Apabila spasme dan neurosis vaskular, rebus kulit dicemari. Anda perlu mengambil segelas air mendidih, 10 g kulit, tuang dan tahan sehingga dua jam.

Contraindications viburnum biasa

Dengan berhati-hati anda perlu menggunakan viburnum, kerana ia mempunyai banyak glikosida dalam komposisinya. Orang yang mengalami gout, harus melepaskan viburnum.

http://medportal.su/kalina-obyknovennaya-opisanie-poleznye-svojstva-primenenie-3/

Doktor Kalina, bahagian 1 (buah dan kulit)

Kalina merah (Vibúrnum ópulus)

Kalina adalah tumbuhan unik. Sesungguhnya anda membaca artikel kami yang merupakan jenis pengenalan kepada perbualan tentang Kalina. Sekarang saya ingin menghuraikan sifat-sifat penyembuhan bahawa kecantikan yang menakjubkan ini dalam komposisinya.

Nenek moyang kami berjaya dirawat dengan tumbuhan ini, tetapi pada zaman teknologi tinggi kami, kami mencadangkan untuk menarik perhatian anda. Sudah tentu anda tidak boleh mengubat sendiri dan segala-galanya perlu diambil di bawah pengawasan ketat doktor anda. Ikut perkadaran yang sama, jangan gunakan ramuan yang salah atau ramuan yang kurang disimpan atau habis tempoh.

Di Kalina, bukan sahaja beri, tetapi juga kulit, daun, bunga dan bahkan akar mempunyai sifat penyembuhan. Tulang beri dan mereka sangat berguna. Walau bagaimanapun, sebelum membincangkan sifat-sifat bermanfaat secara terperinci, adalah penting untuk menyebutkan topik kontraindikasi yang sangat penting.

Contraindications viburnum

">
• Wanita hamil. Kalina menyumbang kepada pengeluaran sel darah merah, lebihan yang boleh membahayakan janin. Satu lagi viburnum boleh menyebabkan rangsangan penguncupan rahim, yang boleh menyebabkan keguguran
• Kerana risiko alergi yang mungkin, viburnum (seperti buah-buahan merah lain) tidak disyorkan untuk digunakan oleh wanita menyusu selama 3 bulan. dan bayi
• Hipotonik (orang yang mempunyai tekanan darah rendah kronik) juga perlu berhati-hati, kalau tidak, tekanan mungkin turun sangat rendah dan bahkan menimbulkan pening dan pingsan.
• Ia tidak digalakkan untuk makan viburnum untuk orang yang terdedah kepada peningkatan keasidan jus gastrik
• Peningkatan pembekuan darah, kecenderungan untuk trombosis (sejak tumbuhan bertindak sebagai koagulan)
• gout kerana kandungan purin yang tinggi, yang boleh menyebabkan pembentukan garam dalam sendi (larangan ini lebih relevan untuk lelaki)
• urolithiasis
• ulser peptik perut dan usus
• diabetes mellitus (kerana kehadiran gula terbalik dalam buah beri)
• enuresis (disebabkan oleh sifat diuretik yang kuat)
• patologi kronik semasa tempoh pemisahan

Agar tidak membahayakan diri sendiri, mendekati segala sesuatu secara bijak dan di bawah pengawasan pakar perubatan. Viburnum boleh membantu dalam banyak kes dan jika anda menyenaraikan semua penyakit yang sedang dirawat dengan viburnum, anda boleh memanggil hampir semua organ manusia dari kepala ke kaki. Tetapi ia juga boleh menyebabkan kemudaratan - penting untuk sentiasa ingat ini.

Ia merawat penyakit jantung, dan perut, dan hati, dan alat kelamin, dan paru-paru, dan kapal, dan juga otak. Ia adalah pembantu yang boleh dipercayai dari alergi kepada tumor malignan.

Bolehkah memberi viburnum kepada kanak-kanak?

Secara umum, buah beri mempunyai kesan yang sama pada organisma kanak-kanak seperti pada orang dewasa, dan jika kanak-kanak tidak mempunyai sebarang patologi khusus, maka viburnum boleh diberikan dari tahun pertama.

Pemberian anak mesti bermula dengan dos kecil, secara harfiah dengan beberapa buah beri sehari. Sekiranya tidak ada akibat yang tidak menyenangkan selepas mengambil, anda boleh menambah bahagian hari demi hari. Kanak-kanak boleh diberi viburnum sebagai jus, jus atau hanya beri dengan gula.

Sifat perubatan viburnum

Siapa yang berkawan dengan Kalina, doktor tidak perlu! (kata popular)

Beri Viburnum

Kita semua ingat dari zaman kanak-kanak rasa pahit yang istimewa dan sedikit bau khas viburnum. Anda boleh membaca tentang komposisi kimia mereka dalam artikel kami sebelum ini. Ini adalah gudang vitamin dan mikro. Ciri-ciri berguna diiktiraf dan perubatan moden, tetapi dalam resipi orang viburnum mengambil salah satu tempat utama. Bagaimana untuk mengumpul viburnum?

Penuaian beri viburnum

Pemilihan berry biasanya dilakukan selepas fros pertama. Frosts mengeluarkan rasa pahit dalam buah beri. Dalam cuaca kering, gunting memotong dengan tandan lurus di tandan, jadi buah beri kurang rosak dan jus tetap di dalamnya.

Tiada pemprosesan

Dalam bentuk mentahnya, buah beri disimpan dalam kelompok yang tergantung di tempat yang gelap dan sejuk. Dalam bentuk ini, ia boleh disimpan selama beberapa bulan. Sudah tentu, di pangsapuri yang hangat untuk sekian lama untuk menyimpan tidak akan berfungsi, anda perlu mengitar semulanya.

Frost

Anda boleh membekukan buah beri di tandan dan pada masa yang sama menguruskan untuk memelihara hampir semua ciri-ciri yang berguna, kerana secara semula jadi ia dengan tenang bertahan seluruh musim sejuk jika ia tidak dibuang oleh burung. Refrigerator penyejuk beku untuk ini adalah sempurna - cuma jangan mencuci buah pada tab, ia perlu dibasuh sebelum digunakan.

Pengeringan

Sekiranya tidak ada ruang yang cukup di dalam peti sejuk, beri itu boleh dikeringkan, biasanya ia dilakukan di udara di dalam bilik pengudaraan yang baik, atau di pengering pada suhu kira-kira 50 darjah. Kemudian digoreng, memisahkan buah dari ranting dan peduncle, dan dikeluarkan untuk penyimpanan jangka panjang.

Mashed dengan gula

Walau bagaimanapun, kami lebih suka menuai buah beri untuk musim sejuk dengan cara yang berbeza, kami menyusun beri viburnum dengan gula. Kami menyentuh, membasuh, kering dan mengisar bersama-sama dengan tulang, mengisar gula. Anda boleh mengisar pengisar, penggiling daging, dll. Pada 1 kg beri kita ambil 2 kg gula. Kami masukkan ke dalam bekas steril dan simpan di tempat yang gelap dan sejuk untuk penyimpanan. Jadi kita menyimpan semua vitamin. Jangan risau jika dari masa ke masa, bahan kerja akan mula berlapis jus dan tebal adalah fenomena biasa, yang tidak menjejaskan kualiti.

Direbus dengan gula

Anda boleh mengurangkan penggunaan gula, jika anda membuat penyediaan dengan mendidih. Walau bagaimanapun, sesetengah sifat bermanfaat kursus akan dimusnahkan, tetapi simpanan dalam gula akan menjadi signifikan. Untuk ini, beri dengan gula (1: 1) diletakkan dalam balang liter dan direbus selama 20 minit. Selepas mendidih bank-bank digulung dan disimpan di tempat yang gelap dan sejuk untuk penyimpanan.

Minyak itu

Minyak kalinovo adalah resipi yang tidak dapat dilupakan. Menurut ciri-cirinya, ia sangat dekat dengan buckthorn laut. Untuk penyediaannya, anda boleh mengambil baki kek apabila memerah jus buah. Tuangkan kek ini dalam pengisar atau pengisar daging dan campurkan dengan sayur sayuran atau minyak buckthorn laut. Pada 1 bahagian minyak bahagian 4 kek. Sentiasa 3 minggu dalam gelap dan memerah tebal. Segala-galanya kini boleh dibotol dan disimpan.

Jam

Jem Viburnum adalah rasa yang sangat menyenangkan. Perlu mengambil 300 ml air dan 1.5 kg gula untuk 1 kg buah beri. Bawa hampir mendidih dan biarkan dalam sirap panas selama 10-12 jam. Kemudian selai direbus, mengeluarkan busa, dan dituangkan ke dalam balang yang disteril.

Marshmallow

Kami suka marshmallow dan menyiapkannya dari plum dan aprikot, tetapi inilah resipi untuk marshmallow marshmallow. Berry berubah menjadi tulen. Pada 1 kg jisim yang tinggal dari penyediaan jus - 0.5 kg gula. Kemudian rebus ringan untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan. Jisim ini kekal hanya dilancarkan dengan tipis dan dikeringkan di dalam ketuhar (50g) dengan pintu terbuka. Produk siap tidak boleh memecahkan apabila dibengkokkan. Lapisan marshmallow, jika dikehendaki, serbuk dengan gula tepung. Anda boleh memotong marshmallow ke dalam kepingan, dan kami memutarnya dengan jerami dan menyimpannya seperti itu. Makanan istimewa sangat tertumpu.

Untuk penyediaan viburnum jeli pada 500g. beri mengambil 500g. gula dan dua gelas air. Rebus 30 minit tanpa gula. Kemudian gula ditambah dan direbus selama 45 minit lagi. Ia tetap untuk mengembangkannya di bank dan bergerak.

Resipi perubatan dari beri viburnum

Nah, sekarang kita tahu bagaimana untuk mengekalkan hasil panen viburnum berry, dan apa resipi penyembuhan berdasarkannya boleh kita dapatkan? Lagipun, beri viburnum dari zaman purba telah digunakan secara berkesan oleh penyembuh.

Di Rusia purba, beri viburnum dirawat dengan jus payudara, kanser kulit dan jus fibroma. Terdapat bukti rawatan kanser lambung dan kanser rahim. Adalah dipercayai bahawa penggunaan viburnum secara berkala mempunyai kesan yang baik terhadap pesakit dengan tumor malignan sistem penghadaman. Sumber

Infusi

Untuk menyediakan penyerapan buah beri perlu 3 sudu besar. sudu buah-buahan cincang menghasilkan 200 ml air mendidih, menegaskan dalam termos selama 4 jam, dan kemudian terikan. Ambil sebelum makan 50 ml 3-4 kali sehari. Penyerapan ini berguna dalam penyakit saluran gastrousus, vasospasms, hidung, ruam kulit.

Ada resipi lain: 1CT sudu buah beri setiap 200ml. air mendidih, rebus selama setengah jam dalam tab mandi air, kemudian sejuk pada suhu bilik selama kira-kira sejam, penapis, memerah tebal dan tambah air pada jumlah asal. Simpan di tempat sejuk gelap tidak melebihi 2 hari. Untuk memohon 3-4 kali sehari pada 50 ml. sebagai vitamin, tonik, diaphoretic dan julap

Merebus

Ia akan menjadi ubat yang baik untuk selesema, gastritis hypoacid, hipertensi. 2 sudu besar. Beri Viburnum perlu menguli, tuang 200 ml air mendidih, hangat selama 15 minit dalam mandi air, keluarkan dari haba dan sejuk. Kemudian penapis sup, tambah lagi 200 ml air suam panas. Ia adalah perlu untuk minum sup pada 60-70 ml, 4 kali sehari.

Untuk rawatan batuk kronik, anda boleh membuat campuran viburnum dengan madu. Sediakan dari buah segar, tuangkan air mendidih, gulungkan melalui penapis, tambah jumlah madu yang sama. Ambil 1 sudu besar. pada perut kosong 2 kali sehari.

Berwarna

Pada 500 gr. viburnum segar; 500 ml vodka atau alkohol yang kuat. Sekat bulan di tempat yang gelap dan sejuk. Strain dan botol. Ambil 50 gram sehari. Membantu menentang tekanan darah tinggi, insomnia dan pembersihan saluran darah. Kalina tincture digunakan untuk meningkatkan imuniti, dengan sejuk, atau sebagai penenang.

Membuang

Dengan bantuan minuman dari viburnum pada alkohol anda boleh melegakan gejala sejuk, mengurangkan pendarahan rahim. Memberi kesan antispasmodik.

Untuk penyediaan minuman keras, kita perlu vodka 500 ml, gula, air dan jus viburnum 100 ml setiap satu. Semua dicampur dan disumbat dalam botol. Alat sedemikian boleh bertahan lama walaupun pada suhu bilik.

Kulit Viburnum

Dalam kulit viburnum terdapat banyak tanin yang dipanggil, yang mempunyai kesan hemostatic dan pembasmian yang kuat. Broths dari kulit viburnum diberikan dengan pendarahan rahim, untuk mengelakkan keguguran, semasa tempoh selepas bersalin, semasa haid. Berkesan dengan buasir, penyakit gastrousus. Nenek moyang kami meluas menggunakan alat viburnum untuk masalah pergigian (penyakit periodontal, stomatitis), dermatosis dan ekzema serta untuk angina, untuk melegakan epilepsi, neurasthenia, sawan histeria, kerosakan saraf, gastrik, kolitis, penyakit hati, tekanan darah tinggi, penyakit kulit. Sama seperti ejen penguat untuk imuniti.

Stok

Koleksi kulit viburnum perlu dilakukan pada musim bunga, semasa permulaan aliran sap, sebelum putus putus, pada masa itu ia mudah dipisahkan dari kayu. Rip kulit dari batang dan cawangan membuat hirisan di semiring, satu di atas yang lain, yang dihubungkan dengan hirisan membujur. Ternyata jalur kulit 20-30 cm. Tidak perlu membuat potongan sepenuhnya, jadi cabang di atas potongan akan mati.

Cuba ambil kulit tanpa residu kayu dan ranting kecil. Sudah tentu, anda hanya perlu memilih kawasan yang sihat dan bersih. Kulit yang dikumpulkan dikeringkan di bawah naungan di udara dan kemudian dikeringkan di loteng nipis di dalam pengering atau dalam pengering pada suhu rendah (40-45 darjah). Adalah penting untuk bercampur-campur apabila pengeringan, sebaliknya cetakan kulit dan rots.

Anda boleh menentukan kesediaan hanya dengan memecahkan sekeping, jika ia pecah dengan mudah dan dengan bang apabila dibengkokkan, itu bermakna ia mengeringkan dengan baik dan boleh dikeluarkan untuk penyimpanan. Pada akhirnya, ia akan menjadi kira-kira separuh daripada jumlah awal. Simpan di tempat yang kering, gelap, berventilasi selama tidak melebihi 4 tahun.

Resipi perubatan dari kulit viburnum

Merebus

Setiap 10 g kulit yang dihancurkan, 250 ml air panas, teruskan api yang sangat rendah selama 30 minit, ketegangan, bawa ke jumlah asal. Ambil ubat yang anda perlukan untuk pertama kali. sudu 3-4 kali sehari pada perut kosong. Akan membantu dengan pelbagai pendarahan (gusi, pendarahan dalaman, selepas bersalin) dan untuk insomnia, keresahan, sakit kepala. Ia berkesan dalam merawat sakit tekak, bronkitis, dan ia juga menghapuskan dahak dari paru-paru dalam kes alahan kronik, serta dalam alergi jenis lain (sebagai agen pembersihan darah). Simpan sup dalam peti sejuk boleh hanya beberapa hari.

Digunakan sebagai mandi, aplikasi untuk penyakit kulit (dermatitis, eksim, alergi). Bilamana buasir.

Infusi

Untuk membilas mulut dan tekak. Ambil 2 sudu besar. sudu kulit kering untuk tidur dalam termos, tuangkan 0.5 liter air mendidih dan tegaskan kira-kira 5 jam, dan kemudian ketegangan dan sejuk. Anda boleh mengambil infusi ini dan wanita pada perut kosong pada 50 mg untuk haid yang bermasalah. Simpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.

Berwarna

Tinctures disediakan dalam alkohol yang kuat. Untuk 10g kulit kayu, ambil 10ml alkohol (alkohol 70%, vodka atau brendi, dan sebagainya). Siapkan minggu di tempat yang gelap dan sejuk. Terikan dan ambil 10-20 titis 3 kali sehari, sebelum makan. Berkesan dengan haid berat, pendarahan, pelbagai penyakit sistem reproduktif wanita.

Sudah tentu, dalam satu artikel, tidak mungkin untuk mengumpulkan semua maklumat mengenai loji yang begitu indah ini. Terdapat laut resipi untuk menuai makanan dan merawatnya. Jika topik ternyata menarik untuk anda, tuliskan komen, atau anda juga boleh berkongsi dengan pembaca pengalaman anda menggunakan viburnum. Nah, ini bahagian pertama mengenai Kalina yang kami tamat, tunggu artikel baru!

http://yrozhay.ru/zdorovje/kalinalekar1/

Kalina

Ciri-ciri penyembuhan viburnum disebut dalam herbalists abad XVI. Nenek moyang kita sangat menghargai buah beri ini. Apakah rahsia sifat bermanfaatnya yang meningkatkan kesihatan manusia?

Viburnum vulgaris, atau Viburnum merah (lat Vibúrnum ópulus) - pokok renek dari Viburnum genus keluarga Adox. Kalina mencapai ketinggian 1.5 m hingga 5 m, mempunyai kulit kayu coklat abu-abu, ditutup dengan retakan membujur. Dia suka kelembapan, sehingga tumbuh di sepanjang tepi sungai, tasik, rawa, dalam hutan bercampur-campur dan runcing yang lembab di tepi hutan, padang rumput, di dalam belukar.

Viburnum mekar pada bulan Mei dan Jun, buahnya masak pada bulan Ogos dan September. Mereka mempunyai bentuk sfera, saiz sehingga 12 mm diameter, warna merah terang dan tulang besar di dalam, masak dengan tassels banyak. Rasa beri adalah pahit, kerana viburnum mengandungi viburnin glycoside pahit.

Asal

Kalina diagihkan secara meluas dalam iklim sederhana Eropah dan Asia: bahagian Eropah Rusia, Barat dan Timur Siberia, Caucasus, Crimea, Kazakhstan, Asia Tengah, Asia Barat, dan Afrika Utara.

Pengumpulan buah masak yang dihasilkan dalam cuaca kering, bersama dengan batang. Beri kering biasanya di udara, di loteng, di bawah bangsal, berus berus, diikat pada tandan longgar. Buah-buahan ini dipelihara di tempat yang sejuk, di attics, tidak kehilangan kualiti nutrisi dan penyembuhan mereka selama beberapa bulan. Kulit itu dituai pada musim bunga sebelum tunas berbunga, apabila aliran sap bermula dan mudah dipisahkan dari kayu, kering di udara. Hayat rak bahan mentah - 4 tahun.

Nilai pemakanan

Viburnum kalori hanya 26.3 kcal setiap 100 g jisim. Kulit Viburnum mengandungi resin (sehingga 6.5%), iridoid (2.7-5.7%), saponin, coumarin, asid organik (formic, acetic, isovaleric, capric, caprylic, butyric, linoleic, cerotinic, palmetinic), phytosterol, phytosterol, myricyl alcohol, tanin (sehingga 2%), flobophenes, glikosida viburnin.

Beri Viburnum - sumber nutrien yang berharga. Oleh itu, buah-buahan viburnum mengandungi gula terbalik (sehingga 32%); tanin (sehingga 3%); asid organik (sehingga 3%) - isovalerik, asetik, sitrik; antosianin; vitamin C (lebih daripada sitrus) dan vitamin P, serta unsur surih: selenium, tembaga, zink, kromium, boron.

Permohonan Memasak

Adalah diketahui bahawa selepas fros, rasa pahit buah viburnum hilang dan mereka boleh dimakan segar tanpa menambah gula dan bahan-bahan lain. Kalina kalengan dengan gula, rebus dari jem dan jeli, membuat marshmallow, jeli dan marmalade, pemadat untuk baking, perasa dan sos untuk hidangan daging, minuman keras, tincture, wain dan cuka. Berry baik dalam bijirin manis, hidangan labu. Jus Viburnum dituai, sebagai peraturan, dengan penambahan madu: 1 kg buah beri, 200 g air, madu secukup rasa. Dari benih kering dan panggang viburnum menerima pengganti kopi.

Permohonan perubatan dan kosmetik

Ekstrak cair dari kulit viburnum dan merebus viburnum digunakan sebagai hemostatic, antiseptik (untuk pendarahan rahim, gangguan haid, pengguguran mengancam). Berry mempunyai kesan sedatif pada sistem saraf dalam histeria, epilepsi, neurosis, dan dystonia neurocirculatory jenis jantung.

Beri Viburnum bersama-sama dengan madu berguna untuk batuk, serak, lemas, cirit-birit, cirit-birit. Merebus bunga dan buah beri viburnum digunakan untuk asma, selesema, senak. Penyelesaian jus viburnum (10-20%) digunakan untuk ulser gastrik dan ulser duodenal, enterocolitis, edema jantung dan asal buah pinggang, penyakit kulit pustular. Dalam homeopati, buah-buahan viburnum digunakan dalam rawatan penyakit ginekologi dan untuk mencegah pengguguran spontan.

Jus Viburnum juga digunakan dalam kosmetik untuk menghilangkan bintik-bintik, memutihkan kulit dengan tan kuat: memohon campuran krim masam dan jus segar (1: 1) ke kulit dan selepas seketika cuci dengan air suam. Kemudian kulit perlu disejukkan dengan mentega cair.

Contraindications

Kalina tidak boleh digunakan dengan peningkatan pembekuan darah, kecenderungan untuk trombosis, kehamilan.

Fakta menarik

Beri Viburnum beku pada musim sejuk dan disimpan di dalam penyejuk beku adalah bantuan berharga untuk pencegahan musim bunga beriberi. Makan beri secara berkala untuk pengambilan vitamin adalah dari bulan Mac. Di Rusia, viburnum beku pada masa akan datang disediakan dengan cara berikut: beri dituangkan ke dalam laras, dituangkan dengan air sumur dan dibawa ke dalam sejuk, dan semasa musim sejuk dan musim bunga, mereka makan bekalan buah-buahan berguna, menambahnya kepada pelbagai hidangan dan minuman.

Sumber:

1. Alexander Rabinovich, Dr. ladang sains, profesor, kualiti hidup № 8-9_2004
2. Buka sumber Internet

http://www.medweb.ru/encyclopedias/poleznie_producti/article/kalina

Kalina merah (tumbuhan)

Viburnum vulgaris, atau Kalina krasnaya (lat Vibúrnum ópulus) - tumbuhan berkayu putih, spesies Kalina (Viburnum) dari keluarga Adoxaceae (Adoxaceae). Sebelum ini, genus ini dikaitkan dengan keluarga Honeysuckle (Caprifoliaceae) [2] atau diasingkan dalam keluarga Viburnaceae sendiri.

Buah-buahan boleh dimakan. Bark dan buah digunakan dalam perubatan saintifik dan kaum. Varieti bunga hiasan diperolehi.

Kandungannya

Penerangan botani

Viburnum biasa adalah pokok semak, kurang biasa pokok, dengan kulit berwarna coklat-coklat yang ditutup dengan retakan longitudinal, tinggi 1.5-4 meter. Hidup sehingga 50 tahun atau lebih [3].

Tembak dan tunas

Pucuk-pucuk itu bulat, kadang-kadang berbentuk rusuk, telanjang, kadang-kadang berwarna abu-abu putih, dan pada umumnya berwarna kekuningan, kadang-kadang dengan warna merah kemerahan. Chechevichki besar. Inti adalah keputihan dengan warna merah kemerahan, lebih kurang heksagonal.

Puding dengan dua skala luar bersisik, ovate, sedikit menunjuk, merah-hijau. Skala di dasarnya berwarna kehijauan atau kelabu, di atas merah-coklat, sedikit berkilat, tanpa rambut, kadang-kadang melekit. Pucuk-pucuk yang subur berakhir dengan satu pucuk hujung, dan pucuk buah berakhir dengan dua pucuk ujung palsu (hujung pucuk kelihatan di antara pucuk). Tunas sisi ditekan. Parut daun tunas daun disambungkan sepenuhnya [4].

Daun

Daun adalah petiolate, bertentangan, luas ovate atau bulat, 5-8 panjang (10 [5]) cm dan 5-8 cm lebar, tiga hingga lima lobed, puncaknya, dengan berbentuk baji, berbentuk, asas berbentuk hati dengan dangkal, dengan tiga palatrus utama, hijau gelap di atas, telanjang, berkedut, hijau abu-abu di bawah, lebih kurang lembut dan padat pubescent kasar, kurang kerap hampir telanjang, kecuali janggut di sudut-sudut urat; bilah daun menunjuk atau ditarik ke dalam hujung pendek, lobus tengah tidak sama segi empat segi, dengan lebih kurang selari sisi, agak sempit di pangkal, kurang kerap, dan juga lateral, ovoid; di sepanjang pinggir, tengah berada di atas, dan bahagian sisinya terutama dari sisi luar, dengan pulau yang tidak sama rata atau gigi tajam, kurang sering keseluruhannya; petioles 1-2 cm panjang, beralun, di pangkal dengan dua sisa sisa stipules, di bahagian atas dengan dua - empat kelenjar diskoid. Pada musim gugur, daun menjadi berwarna cerah - dari oren-merah menjadi ungu.

Bunga dan bunga

Bunga heteromorfik, dengan perianth ganda, dikumpulkan dalam payung berbentuk payung rata 6-8 panicles 5-8 cm diameter [5], pada batang panjang 2.5-5 cm [5]; semua bahagian hal berkembang adalah telanjang atau dengan kelenjar yang sangat kecil; bunga marginal pada tangkai bunga 1-2 cm panjang [5], subur, rata, putih, 4-5 kali lebih besar daripada dalaman, 1-2.5 cm diameter, dengan lima cuping corolla obovate tidak sama rata; tengah-tengah - biseksual, sessile atau hampir sessile, putih atau merah jambu putih, pendek berbentuk bilah, kira-kira 5 mm diameter, dengan lobak tumpul yang luas 1.5 kali lebih lama daripada jerami. Inflorescence terletak di puncak cawangan muda. Lima stamen, mereka adalah 1.5 kali selagi corolla, dengan anting kuning. Alu dengan ovari tiga silinder yang lebih rendah, dengan lajur kerong yang sangat pendek dan stigma tripartit. Ia mekar pada akhir Mei - awal bulan Jun untuk 10-14 [6] (15-25) hari [7]: 303.

Biji-bijian debunga adalah triple-frosted-erous, globular atau ellipsoidal. Panjang paksi kutub ialah 24.2-25.3 μm, diameter khatulistiwa ialah 19.8-25.3 μm. Garis besar dari kutub itu dibulatkan-tiga-lobed, dari khatulistiwa - bulat, kurang elipsik. Alur-alur adalah 4-5,5 μm lebar, panjang, dengan tepi halus, dengan ujung tajam, menunjuk. Pori-pori itu dibulatkan, dengan garis pusat sama dengan lebar lajur atau agak lebih lebar. Membran alur dan liangnya licin atau halus. Ketebalan 2,8-3 μm. Batang adalah nipis, ketumpatan-bearing, dengan kepala bulat, panjang rod 1.5-2 μm. Arca mesh adalah sudut, sering memanjang, dengan diameter maksimum 2-2.5 μm, dan sel-sel dikurangkan menjadi 0.5-0.6 μm berhampiran alur. Serbuk kuning [6].

Buah-Buahan

Buah-buahan berbentuk bujur merah atau berbentuk bulat berwarna merah terang dengan diameter 8 hingga 10 mm, dengan besar (menduduki sebahagian besar janin) rata-rata berbentuk hati yang berbentuk hati, hampir bulat 7-9 mm panjang, dengan permukaan yang tajam, di atas, dengan permukaan agak tidak rata. Berat 1000 biji adalah 21-31 g, menurut data lain 46 g [7]: 183. Berair, tetapi mempunyai rasa astringen pahit, selepas frosts pertama kepahitan itu hilang atau menjadi kurang. Buah-buahan masak pada bulan Ogos - September; di Taman Botani Akademi Sains Rusia - pada akhir September - awal bulan Oktober. Hayat biji benih adalah 24 bulan [7]: 142.

Agrotechnics apabila menanam benih

Benih memerlukan dua peringkat stratifikasi: peringkat pertama adalah 30 ° C, dan lebih baik pada 20 ° (18 jam) dan 30 ° (6 jam) atau apabila terdedah kepada suhu berubah 10 ° dan 30 ° (6-15 bulan) untuk kuman berkembang; bercambah dan pembangunan akar; peringkat kedua - pada 5-10 ° selama 2-4 bulan untuk menghilangkan sisa epikotil dan pembentukan penembakan [10].

Menyemai benih di tapak semaian dijalankan pada bulan Oktober berikutan tahun mereka dikumpulkan [17]: 177.

Pengagihan dan ekologi

Kalina tidak menghiraukan keadaan, dengan mudah mentolerir kemarau dan fros, bagaimanapun, ia adalah yang paling biasa dalam iklim sederhana Eropah dan Asia. Ia ditemui di mana-mana di bahagian Eropah di Rusia, kecuali di utara dan tenggara, di Caucasus dan di Crimea, di Siberia Barat di selatan 61 ° lintang utara, di Siberia Timur (di lembangan sungai Yenisei dan Angara, di barat daya wilayah Baikal); di Kazakhstan (lokasi terpencil di Kazakhstan Barat dan Utara, Saur, Tarbagatai); di Asia Tengah (secara sporadikal di Dzhungar dan Ili Alatau dan di pergunungan Chu-Ili); di Eropah Barat, di Asia Minor, Afrika Utara.

Tumbuhan mencintai cahaya, tetapi bertoleransi beberapa teduhan. Di tempat teduh biasanya tidak berbuah. Mesophyte, microtherm, mesotrophe. Di kawasan padang rumput ia biasanya tumbuh di dalam mulut sungai, di zon hutan yang lebih suka tanah lembap, terdapat di tebing takungan dan di hutan, tepi hutan, di celah-celah, ia adalah sebahagian daripada celah-celah, tidak pernah menguasainya. Ia ditemui di bawah tanah hutan taiga tengah dan selatan: di barat Dataran Rusia - dari rimbun biasa, di Ural - dari Siberian spruce dan Siberian fir, serta di hutan konifer gelap dari Kuznetsk Alatau. Termasuk di bawah tanah hutan luas fireland Estonia, hutan oak-pinus Polesie, hutan oak-cemara-hutan di Ural Selatan, hutan gugur Ukraine, Caucasus, oak-hornbeam dan hutan grabinovo-oak di Crimea. Ia tumbuh di kawasan hutan riparian: alder; kurang kerap dalam hutan oak banjir; dalam tumbuh-tumbuhan bidang di dataran sungai-sungai di Caucasus Utara. Di Colchis Lowland, ia terdapat di semak alder alder hitam. Di Colchis, ia banyak terdapat di paya hutan dengan tanah peaty di dalam lubang bawah tanah dan alder hitam [11]. Di Altai, dilihat di hutan birch-aspen. Di hutan-padang rumput dan di utara, padang rumput menghasilkan renek banjir.

Kilang serangga. Fungsi menarik serangga dalam perbungaan dilakukan oleh bunga-bunga subur yang marginal. Penyuap utama adalah kumbang, dan juga penyamaran dipterans dan hymenoptera [12].

Zoochor Buah-buahan sehingga musim luruh terdalam kekal di cawangan dan tersebar oleh burung-burung yang memberi makan kepada mereka. Buah-buahan kering dan biji-biji yang dibawa oleh angin. Viburnum juga menyebarkan oleh lapisan dan penyedut akar [12].

Bahan mentah sayuran

Sebagai bahan mentah ubat menggunakan buah viburnum (lat Fructus Viburni) dan kulit viburnum (Cortex Viburni). Buah-buahan dituai dalam tempoh matang penuh, memotong bersama-sama dengan batang. Keringkan pengering pada 60-80 ° C atau di udara di bawah kanopi, di loteng, gantungnya di tandan. Selepas pengeringan, batangnya dipisahkan. Kulit itu dikumpulkan pada musim bunga semasa aliran sap sebelum memecahkan putaran, kering, kemudian dikeringkan pada pengering pada suhu 50-60 ° C atau dalam bilik pengudaraan yang baik [13]. Hasil tanaman adalah 250-600 g / m 2, dari satu tumbuhan yang mungkin untuk mendapatkan 45-140 g. Hasil buah-buahan di rantau Kirov dalam spruce-greencrow adalah 18-23 kg / ha [14].

Cabang mengandungi minyak pati, ia mengandungi salicin, tanin.

Kayu mengandungi tanin.

Daun mengandungi viopuridal, asid ursolik, iridoid, steroid, alkaloid, vitamin C; fenol dan turunannya: arbutin, furcatin, salicin, ester salicin; asid fenol-karboksilik dan terbitannya: hloragenovaya, neohloragenovaya, kopi, derivatif asid o-digidroksikorichnoy; tanin, catechin; coumarins: scopoletin, esculetin, scopolines, esculin; flavonoid: astragalin, 3-galactoside, 3-rhamnoside dan 3,7-diklyukozid quercetin 3-glukosida dan kaempferol 3,7-diglucoside; antosianin 3-glukosida, cyanidin 3-arabinozilsambubiozid, peonidin; asid yang lebih tinggi lemak: Myritic, palmitik, stearik, oleik, linoleik, asid linolenik, arachidic, behenic, lignoceric, cerotic.

Bunga mengandungi asid ursolic, flavonoid: astragalin, peonozid, 3-glukosida, 3-rhamnoside dan quercetin 3,7-diglucoside, kaempferol 3-glukosida dan 3.7 kepferola diglucoside.

Buah-buahan adalah karbohidrat, sukrosa, fruktosa, glukosa, mannose, galaktosa, xylose, rhamnose, arabinose, polisakarida; bahan pektik, asid organik: isovalerik dan asetik (sehingga 3%); triterpenoids: oleonolovaya dan hederagenovaya asid dan derivatif acetyl mereka, asid ursolic; steroid, vitamin C (sehingga 0.09%) dan karotena; asid fenol-karboksilik dan terbitannya: hloragenovaya, neohloragenovaya diperolehi asid n-digidroksikorichnoy; tanin (sehingga 3%), katekin, flavanoid, sambucin; asid yang lebih tinggi lemak: Myritic, palmitik, stearik, oleik, linoleik, asid linolenik, arachidic, behenic, lignoceric, tseratinovaya. Buah kaya dengan garam kalium [13].

Benih mengandungi minyak lemak (20%), asid lemak yang lebih tinggi: myristic, palmitic, stearic, oleic, linoleic, linolenic, arachnic.

Komposisi vitamin

Kalina adalah tumbuhan dengan komposisi vitamin yang unik. 100 g mengandungi:

• 80-135 mg vitamin C (asid askorbik - lebih kurang 2 kali lebih banyak daripada dalam lemon);
• 450-1350 mg vitamin B3 (asid nikotinik, yang bertanggungjawab untuk mengurangkan kolesterol);
• 2.5 mg vitamin A (karotena - perangsang imun semulajadi);
• 30 mg vitamin K (mempunyai tindakan anti hemorrhotic);
• 0.03 mg vitamin B9 (asid folik, yang merendahkan kolesterol "buruk");
• 2 mg / g vitamin E (tocopherol adalah antioksidan semulajadi);
• 248 mg molibdenum;
• 17 mg magnesium;
• 10 mg selenium (mempunyai keupayaan untuk berkumpul);
• 0.8 mg tembaga;
• 6 mg mangan;
• 0.5 mg zink;
• 0.3 mg besi;
• 0.06 mg kromium.

Komposisi ini juga mempunyai kalium, kobalt, kalsium. [17]

Nilai dan aplikasi

Buah-buahan memberikan pewarna merah, kulitnya berwarna hitam dan hijau untuk bulu, daun melukis kain pada mordan dalam nada yang berbeza.

Selama satu setengah bulan (bermula dari bulan Jun), ia memberikan nektar dan debunga kepada lebah madu [18]. Produktiviti madu 15 kg / ha [19].

Permohonan Memasak

Buah-buahan mempunyai sejambak aromatik yang unik dan aftertaste pahit, yang hilang setelah beku. Beri digunakan untuk membuat jus, minuman keras, tincture, wain, jeli, ekstrak yang mempunyai rasa masam tajam. Mereka juga disediakan pemadat untuk pai, perasa untuk hidangan daging.

Oleh kerana kandungan pektin yang tinggi, buah-buahan digunakan untuk membuat marmalade.

Benih mempunyai kesan tonik, kadang-kadang digunakan sebagai pengganti kopi [11].

Permohonan perubatan

Kulit yang dituai pada bulan April - Mei, digunakan dalam perubatan. Ia digunakan untuk mengurangkan dan menghentikan pendarahan rahim, serta haid yang menyakitkan. Viburnin yang terkandung di dalam korteks meningkatkan nada rahim dan mempunyai beberapa tindakan vasoconstrictor. Kulit Viburnum biasa dipanggil dalam amalan farmaseutikal "Kalina Rusia". Dalam perubatan praktikal, kulit digunakan:

Pentadbiran persediaan jangka panjang kulit viburnum mengurangkan kolesterol darah dan ditunjukkan untuk hipertensi, aterosklerosis [31].

Dalam homeopati, intipati korteks digunakan untuk algomenorrhea dan sebagai antispasmodik [32] [33].

Buah-buahan segar dan penyerapan buah-buahan digunakan sebagai penguat, diaphoretic, julap; dengan edema jantung dan buah pinggang, hipertensi, neurosis, gastritis antacid, kolitis, penyakit hati, dermatitis; Ekstrak mempunyai kesan penyembuhan. Buah dalam bentuk pengumpulan digunakan sebagai ubat vitamin, serta menguatkan penguncupan otot jantung, diuretik dan diaphoretic [13].

Dalam perubatan rakyat, semua bahagian viburnum digunakan secara meluas. Sup korteks mengurangkan dan berhenti pelbagai pendarahan dalaman, terutama rahim, menguatkan nada rahim menyempitkan saluran darah dan mempunyai kesan antispasmodic, anticonvulsant dan sedatif.

Kalina biasa digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat di berbagai negara:

• merebus cawangan - dengan jangkitan pernafasan, penyakit tekak, scrofula, buasir [34] [35]; dengan tumor ganas, ulser gastrik, asites; secara luaran - dengan konjungtivitis [36] [37] [38];
• infusi cawangan - mengawal peredaran darah dalam ulser kaki [39];
• merebus kulit - dengan penyakit pernafasan, penyakit wanita; sebagai sedatif, hemostatic, anticonvulsant dengan neurosis, histeria, epilepsi, hipertensi; sebagai kontraseptif; secara lahiriah - sebagai antiseptik [26] [40] [41] [42] [43]; bengkak dari jantung dan buah pinggang asal [11]; di Bulgaria (berkumpul merebus) - dengan miokarditis [44]; tampon dibasahi dengan merebus yang digunakan untuk mimisan [11];
• infusi daun - dengan angina, sebagai agen anthelmintik [45];
• daun, buah-buahan - di China sebagai emetik dan pencahar [46]; di wilayah autonomi Komi-Permyatsky, dengan belyah, merebus (secara tempatan) dengan dermatomycosis dan hyperkeratosis kulit kepala [36];
• merebus, penyerapan bunga - sebagai expectorant, diaphoretic, dengan penyakit pernafasan; sebagai astringen dan diuretik dalam cirit-birit, kekejangan perut, untuk memperbaiki pencernaan, dalam empedu dan urolithiasis; secara lahiriah dengan tuberkulosis kulit, diatesis, ekzema; untuk membilas tekak dengan sakit tekak dan untuk mencuci luka;
• buah segar - sebagai pencahar, diaphoretic, disinfektan untuk jangkitan pernafasan, penyakit buah pinggang, perut; di Wilayah Autonomi Karachay-Cherkess - dengan hiposekresi perut;
• Berry dihancurkan dengan madu - untuk kanser rektum;
• merebus, berwarna daripada beri - tonik, vitamin, hypotensive, diuretik, koleretik, anti-radang, sedatif dengan tekanan darah tinggi, insomnia, sawan, histeria [11], jangkitan pernafasan, ulser perut, bisul dan karbunkel, ekzema, dalam Perm Komi Daerah Autonomi - dengan ulser gastrik dan ulser duodenal, kanser perut dan rahim, penyakit hati; dalam koleksi berwarna - dengan giardiasis;
• merebus buah beri dengan madu - dengan jangkitan pernafasan, serak, ascites, cirit-birit, kolesteritis; Komi - dengan penyakit batu empedu;
• jus berry - dalam kes asma bronkial, ulser perut, penyakit hati, histeria, sakit kepala, kanser kulit, kanser berserabut;
• merebus benih - dengan dispepsia dan sebagai diaphoretic.

Jus buah segar pada masa lalu telah digunakan untuk menghilangkan jerawat dan menghilangkan jerawat, untuk pemutihan kulit.

Kulit perut digunakan dalam perubatan veterinar sebagai hemostatic, meningkatkan ejen pencernaan. Daging, infusi bunga - dengan keradangan catarrhal, untuk rawatan penyakit kaki dan mulut dalam lembu.

Dalam hiasan berkebun

Viburnum ditanam di taman-taman dan taman-taman sebagai hiasan tumbuhan, bentuk taman ditarik balik dan jenis, berbeza dalam ketinggian tumbuhan, warna daun dan bentuk, masa dan intensiti berbunga dan sebagainya. Antaranya, sebagai contoh, Viburnum opulus f. roseum L. (Viburnum opulus f. sterilis DC.), atau "Boule de nezh '(buldenezh) atau' Snowball (belon) 'di mana semua bunga yang besar, buah-buahan, dikumpulkan dalam hal berkembang globular [47].

Tumbuhan semak tahan tahan: tahan tekanan jangka panjang suhu hingga -25 - -35 ° C dan bawah [22]: 22. Toleransi naungan [7]: 25. Kesuburan tanah adalah sederhana menuntut, ia tumbuh pada berpasir yang agak miskin dan tanah podzolic [7]: 29. Kalina hampir tidak rosak oleh gas perindustrian dan tidak mengalami asap [6].

http://wikiredia.ru/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0_%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%81 % D0% BD% D0% B0% D1% 8F _ (% D1% 80% D0% B0% D1% 81% D1% 82% D0% B5% D0% BD% D0% B8% D0% B5)

Kalina biasa

opulus Viburnum atau Kalina Krasnaya (Latin Viburnum opulus.) - renek daun luruh, spesies daripada genus Viburnum (Viburnum) adoxaceae keluarga (Adoxaceae).

Kandungannya

Varieti semulajadi

• Viburnum opulusvar.calvescens (Rehder) H.Hara
  syn.: Viburnum opulusf.puberulum (Kom.) Sugimoto, Viburnum opulus var. sargentii (Koehne) Takeda, Viburnum pubinerveBlume ex Miq., Viburnum pubinerve f. calvescens (Rehder) Nakai, Viburnum pubinerve f. puberulum (Kom.) Nakai, Viburnum sargentii var. calvescens Rehder, Viburnum sargentii f. calvescens (Rehder) Rehder, Viburnum sargentii f. glabra Kom., Viburnum sargentii f. puberula Kom., Viburnum sargentii var. puberulum (Kom.) Kitag.
• Viburnum opulussubsp.trilobum (Marshall) R.T.Clausen
  syn: Viburnum trilobum Marshall [3].

Penerangan botani

Viburnum biasa adalah pokok renek, kurang kerap pokok, dengan kulit coklat abu-abu yang ditutup dengan retakan longitudinal 1.5-4 meter tinggi. Hidup sehingga 50 tahun atau lebih [4].

Tembak dan tunas

Pucuk-pucuk itu bulat, kadang-kadang berbentuk rusuk, telanjang, kadang-kadang berwarna abu-abu putih, dan umumnya coklat kekuningan, kadang-kadang dengan warna merah kemerahan. Chechevichki besar. Inti adalah keputihan dengan warna merah kemerahan, lebih kurang heksagonal.

Puding dengan dua skala luar bersisik, ovate, sedikit menunjuk, merah-hijau. Skala di dasarnya berwarna kehijauan atau kelabu, di atas merah-coklat, sedikit berkilat, tanpa rambut, kadang-kadang melekit. Pucuk-pucuk yang subur berakhir dengan satu pucuk hujung, dan pucuk buah berakhir dengan dua pucuk ujung palsu (hujung pucuk kelihatan di antara pucuk). Tunas sisi ditekan. Parut daun tunas daun disambungkan sepenuhnya [5].

Daun

Daun berpunca, bertentangan, atau meluas bulat dan panjang 5-8 (10 [6]) cm dan 5-8 cm lebar [6], tiga lima cuping, tajam, berbentuk baji dengan bulat asas cetek berbentuk hati, dengan tiga urat utama palmate menyeleweng, di atas hijau gelap, berbulu, berkedut, baldu kelabu-hijau di bawah, lebih kurang lembut dan tebal sedang tenggelam, jarang hampir telanjang, kecuali barbs di sudut-sudut urat; bilah daun menunjuk atau ditarik ke dalam hujung pendek, lobus tengah tidak sama segi empat segi, dengan lebih kurang selari sisi, agak sempit di pangkal, kurang kerap, dan juga lateral, ovoid; di sepanjang pinggir, tengah berada di atas, dan bahagian sisinya terutama dari sisi luar, dengan pulau yang tidak sama rata atau gigi tajam, kurang sering keseluruhannya; daun 1-2 cm panjang, Striated, di bahagian bawah dengan dua sisa stipules melekat, atas dua - empat zhelozkami discoid. Pada musim gugur, daun menjadi berwarna cerah - dari oren-merah menjadi ungu.

Bunga dan bunga

Bunga-bunga adalah heteromorfik, dengan perianth ganda, dikumpulkan di umbelate datar 6-8 panicles sinar 5-8 cm diameter [6], pada panjang peduncle 2.5-5 cm [6]; semua bahagian hal berkembang adalah telanjang atau dengan kelenjar yang sangat kecil; bunga marginal pada tangkai bunga 1-2 cm panjang [6], subur, rata, putih, 4-5 kali lebih besar daripada dalaman, 1-2.5 cm diameter, dengan lima cuping corolla obovate tidak sama rata; tengah-tengah - biseksual, sessile atau hampir sessile, putih atau merah jambu putih, pendek berbentuk bilah, kira-kira 5 mm diameter, dengan lobak tumpul yang luas 1.5 kali lebih lama daripada jerami. Inflorescence terletak di puncak cawangan muda. Lima stamen, mereka adalah 1.5 kali selagi corolla, dengan anting kuning. Alu dengan ovari tiga silinder yang lebih rendah, dengan lajur kerong yang sangat pendek dan stigma tripartit. Ia mekar pada akhir Mei - awal bulan Jun untuk 10-14 [7] (15-25) hari [8]: 303.

Biji-bijian debunga adalah triple-frosted-erous, globular atau ellipsoidal. Panjang paksi kutub ialah 24.2-25.3 μm, diameter khatulistiwa ialah 19.8-25.3 μm. Garis besar dari kutub itu dibulatkan-tiga-lobed, dari khatulistiwa - bulat, kurang elipsik. Kurungan adalah 4-5.5 mikron lebar, panjang, dengan tepi halus, dengan ujung tajam, menunjuk. Pori-pori itu dibulatkan, dengan garis pusat sama dengan lebar lajur atau agak lebih lebar. Membran alur dan liangnya licin atau halus. Ketebalan 2.8-3 mikron. Batang rod adalah nipis, bearing ketumpatan, dengan kepala bulat, panjang rod 1.5-2 mikron. Patung Mesh, sel jejaring sudut, sering memanjang, dengan diameter terbesar 2-2.5 mikron, berhampiran alur sel dikurangkan kepada 0.5-0.6 mikron. Serbuk kuning [7].

Formula bunga median: [9], marjinal - [10].

Buah-Buahan

Buah-buahan - drupe merah cerah atau bulat, diameter 8-10 mm, dengan tulang yang besar, rata, berbentuk hati, tulang hampir bulat 7-9 mm panjang, tidak lama menunjuk pada puncak, dengan permukaan agak tidak rata, yang menduduki kebanyakan buah. Berat 1000 biji adalah 21-31 g, menurut data lain 46 g [8]: 183. Berair, tetapi mempunyai rasa astringen pahit, selepas frosts pertama kepahitan itu hilang atau menjadi kurang. Buah-buahan masak pada bulan Ogos - September; di Taman Botani Akademi Sains Persekutuan Rusia - pada akhir September - awal bulan Oktober. Hayat biji benih adalah 24 bulan [8]: 142.

Benih memerlukan stratifikasi dua peringkat: peringkat pertama - pada 30 °, dan lebih baik pada 20 ° (18 jam) dan 30 ° (6 jam) atau apabila terdedah kepada suhu berubah 10 ° dan 30 ° (6-15 bulan) untuk percambahan kuman dan pembangunan akar; peringkat kedua - pada 5-10 ° selama 2-4 bulan untuk menghapuskan sisa epikotil dan pembentukan penangkapan [11].

Menyemai benih di tapak semaian dilakukan pada bulan Oktober berikutan tahun mereka dikumpulkan [17]: 177.

Pengagihan dan ekologi

Kalina tidak menghiraukan keadaan, dengan mudah mentolerir kemarau dan fros, bagaimanapun, ia adalah yang paling biasa dalam iklim sederhana Eropah dan Asia. Ia ditemui di mana-mana di bahagian Eropah di Rusia, kecuali di utara dan tenggara, di Caucasus dan di Crimea, di Siberia Barat di selatan 61 ° lintang utara, di Siberia Timur (di lembangan sungai Yenisei dan Angara, di barat daya wilayah Baikal); di Kazakhstan (lokasi terpencil di Kazakhstan Barat dan Utara, Saur, Tarbagatai); di Asia Tengah (secara sporadikal di Dzhungar dan Ili Alatau dan di pergunungan Chu-Ili); di Eropah Barat, di Asia Minor, Afrika Utara.

Tumbuhan mencintai cahaya, tetapi bertoleransi beberapa teduhan. Di tempat teduh biasanya tidak berbuah. Mesophyte, microtherm, mesotrophe. Di kawasan padang rumput ia biasanya tumbuh di dalam mulut sungai, di zon hutan yang lebih suka tanah lembap, terdapat di tebing takungan dan di hutan, tepi hutan, di celah-celah, ia adalah sebahagian daripada celah-celah, tidak pernah menguasainya. Ia ditemui di bawah tanah hutan taiga tengah dan selatan: di barat Dataran Rusia - dari rimbun biasa, di Ural - dari Siberian spruce dan Siberian fir, serta di hutan konifer gelap dari Kuznetsk Alatau. Termasuk di bawah tanah hutan luas fireland Estonia, hutan oak-pinus Polesie, hutan oak-cemara-hutan di Ural Selatan, hutan gugur Ukraine, Caucasus, oak-hornbeam dan hutan grabinovo-oak di Crimea. Ia tumbuh di kawasan hutan riparian: alder; kurang kerap dalam hutan oak banjir; dalam tumbuh-tumbuhan bidang di dataran sungai-sungai di Caucasus Utara. Di Colchis Lowland, ia terdapat di semak alder alder hitam. Di Colchis, terdapat banyak rawa hutan dengan tanah peat dalam lubang bawah tanah dan alder hitam [12]. Di Altai, dilihat di hutan birch-aspen. Di hutan-padang rumput dan di utara, padang rumput menghasilkan renek banjir.

Kilang serangga. Fungsi menarik serangga dalam perbungaan dilakukan oleh bunga-bunga subur yang marginal. Penyuap utama adalah kumbang, dan juga penyamaran dipterans dan hymenoptera [13].

Zoochor Buah-buahan sehingga musim luruh terdalam kekal di cawangan dan tersebar oleh burung-burung yang memberi makan kepada mereka. Buah-buahan kering dan biji-biji yang dibawa oleh angin. Viburnum menyebarkan juga dengan lapisan dan penyedut akar [13].

Bahan mentah sayuran

Sebagai bahan mentah ubat menggunakan buah viburnum (lat Fructus Viburni) dan kulit viburnum (Cortex Viburni). Buah-buahan dituai dalam tempoh matang penuh, memotong bersama-sama dengan batang. Keringkan pengering pada suhu 60-80 ° C atau di udara di bawah kanopi, di attics, gantungnya di tandan. Selepas pengeringan, batangnya dipisahkan. Kulit itu dikumpulkan pada musim bunga semasa aliran sap sebelum rebus putar, kering, kemudian dikeringkan pada pengering pada suhu 50-60 ° C atau dalam bilik pengudaraan yang baik [14]. Hasil tanaman adalah 250-600 g / m 2, dari satu tumbuhan yang mungkin untuk mendapatkan 45-140 g. Hasil buah di rantau Kirov dalam rumput - greencrow adalah 18-23 kg / ha [15].

Cabang mengandungi minyak pati, ia mengandungi salicin, tanin.

Kulitnya mengandungi karbohidrat dan sebatian yang berkaitan: selulosa, pektin, gusi (sehingga 6.5%), flobafen, phytosterol, myricyl alcohol; minyak pati, dalam komposisi asid organik: valeric, formic, acetic, caprylic, caproic, linolenic; triterpenoids, iridoid 2.73-5.73%, saponin, alkaloid, vitamin C, asid fenolcarboxylic dan turunannya: chlorogenic, neochloragenic, caffeic, derivatif asid o-dihydroxycinnamic, lignin, tanin, catechin; coumarins: scopoletin, esculetin, scopolines, esculin; flavonoid, anthraquinones, viburnin glycoside, leucoanthocyanins; asid lemak yang lebih tinggi: myristic, palmitic), stearic, oleic, linoleic, arachnic, behenic, lignoceric, cerotinic.

Kayu mengandungi tanin.

Daun mengandungi viopuridal, asid ursolik, iridoid, steroid, alkaloid, vitamin C; fenol dan turunannya: arbutin, furcatin, salicin, ester salicin; asid fenol-karboksilik dan terbitannya: hloragenovaya, neohloragenovaya, kopi, derivatif asid o-digidroksikorichnoy; tanin, catechin; coumarins: scopoletin, esculetin, scopolines, esculin; flavonoid: astragalin, 3-galactoside, 3-rhamnoside dan 3,7-diklyukozid quercetin 3-glukosida dan kaempferol 3,7-diglucoside; antosianin 3-glukosida, cyanidin 3-arabinozilsambubiozid, peonidin; asid yang lebih tinggi lemak: Myritic, palmitik, stearik, oleik, linoleik, asid linolenik, arachidic, behenic, lignoceric, cerotic.

Bunga mengandungi asid ursolic, flavonoid: astragalin, peonozid, 3-glukosida, 3-rhamnoside dan quercetin 3,7-diglucoside, kaempferol 3-glukosida dan 3.7 kepferola diglucoside.

Buah-buahan adalah karbohidrat, sukrosa, fruktosa, glukosa, mannose, galaktosa, xylose, rhamnose, arabinose, polisakarida; bahan pektik, asid organik: isovalerik dan asetik (sehingga 3%); triterpenoids: oleonolovaya dan hederagenovaya asid dan derivatif acetyl mereka, asid ursolic; steroid, vitamin C (sehingga 0.09%) dan karotena; asid fenol-karboksilik dan terbitannya: hloragenovaya, neohloragenovaya diperolehi asid n-digidroksikorichnoy; tanin (sehingga 3%), katekin, flavanoid, sambucin; asid yang lebih tinggi lemak: Myritic, palmitik, stearik, oleik, linoleik, asid linolenik, arachidic, behenic, lignoceric, tseratinovaya. Buah kaya dengan garam kalium [14].

Benih mengandungi minyak lemak (20%), asid lemak yang lebih tinggi: myristic, palmitic, stearic, oleic, linoleic, linolenic, arachnic.

Nilai dan aplikasi

Buah-buahan memberikan pewarna merah, kulitnya berwarna hitam dan hijau untuk bulu, daun melukis kain pada mordan dalam nada yang berbeza.

Selama satu setengah bulan (bermula pada bulan Jun), ia memberikan nektar dan debunga kepada lebah madu [16]. Produktiviti madu 15 kg / ha [17].

Ia dinilai dalam penanaman amelioratif sebagai loji pelindung tanah.

Permohonan Memasak

Buah-buahan mempunyai sejambak aromatik yang unik dan aftertaste pahit, yang hilang setelah beku. Beri digunakan untuk membuat jus, minuman keras, tincture, wain, jeli, ekstrak yang mempunyai rasa masam tajam. Mereka juga disediakan pemadat untuk pai, perasa untuk hidangan daging.

Oleh kerana kandungan pektin yang tinggi, buah-buahan digunakan untuk membuat marmalade.

Benih mempunyai kesan tonik, kadang-kadang ia digunakan sebagai pengganti kopi [12].

Permohonan perubatan

Kulit yang dituai pada bulan April - Mei, digunakan dalam perubatan. Ia digunakan untuk mengurangkan dan menghentikan pendarahan rahim, serta haid yang menyakitkan. Viburnin yang terkandung di dalam korteks meningkatkan nada rahim dan mempunyai beberapa tindakan vasoconstrictor. Kulit Viburnum biasa dipanggil dalam amalan farmaseutikal "Kalina Rusia". Dalam perubatan praktikal, kulit digunakan:

Pentadbiran penyediaan makanan viburnum yang berpanjangan mengurangkan kolesterol darah dan ditunjukkan untuk hipertensi, aterosklerosis [29].

Dalam homeopati, intipati korteks digunakan untuk algomenorrhea dan sebagai antispasmodik [30] [31].

Buah-buahan segar dan penyerapan buah-buahan digunakan sebagai penguat, diaphoretic, julap; dengan edema jantung dan buah pinggang, hipertensi, neurosis, gastritis antacid, kolitis, penyakit hati, dermatitis; Ekstrak mempunyai kesan penyembuhan. Buah dalam bentuk pengumpulan digunakan sebagai ubat vitamin, serta menguatkan penguncupan otot jantung, diuretik dan diaphoretic [14].

Dalam perubatan rakyat, semua bahagian viburnum digunakan secara meluas. Sup korteks mengurangkan dan berhenti pelbagai pendarahan dalaman, terutama rahim, menguatkan nada rahim menyempitkan saluran darah dan mempunyai kesan antispasmodic, anticonvulsant dan sedatif.

Kalina biasa digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat di berbagai negara:

• cawangan sup - jangkitan pernafasan, sakit tekak, skrofuloze, buasir [32] [33]; dengan tumor ganas, ulser gastrik, asites; secara luaran - dengan konjungtivitis [34] [35] [36];
• infusi cawangan - mengawal peredaran darah dalam ulser kaki [37];
• merebus kulit - dengan penyakit pernafasan, penyakit wanita; sebagai sedatif, hemostatic, anticonvulsant dengan neurosis, histeria, epilepsi, hipertensi; sebagai kontraseptif; secara luaran - sebagai antiseptik [38] [24] [39] [40] [41]; untuk edema jantung dan buah pinggang asal [12]; di Bulgaria (berkumpul merebus) - dengan miokarditis [42]; tampon dibasahi dengan merebus digunakan untuk mimisan [12];
• infusi daun - dengan angina, sebagai agen anthelmintik [43];
• daun, buah-buahan - di China sebagai emetik dan julap [44]; Komi-Perm wilayah autonomi - dengan belyah, sup (topically) - dengan dermatomycosis dan hyperkeratosis kulit kepala [34];
• merebus, penyerapan bunga - sebagai expectorant, diaphoretic, dengan penyakit pernafasan; sebagai astringen dan diuretik dalam cirit-birit, kekejangan perut, untuk memperbaiki pencernaan, dalam empedu dan urolithiasis; secara lahiriah dengan tuberkulosis kulit, diatesis, ekzema; untuk membilas tekak dengan sakit tekak dan untuk mencuci luka;
• buah segar - sebagai pencahar, diaphoretic, disinfektan untuk jangkitan pernafasan, penyakit buah pinggang, perut; di Wilayah Autonomi Karachay-Cherkess - dengan hiposekresi perut;
• Berry dihancurkan dengan madu - untuk kanser rektum;
• merebus, berwarna daripada beri - tonik, vitamin, hypotensive, diuretik, zholchegonnoe, anti-radang, sedatif dengan tekanan darah tinggi, insomnia, sawan, histeria [12], jangkitan pernafasan, ulser perut, bisul dan karbunkel, ekzema, dalam Perm Komi Daerah Autonomi - dengan ulser gastrik dan ulser duodenal, kanser perut dan rahim, penyakit hati; dalam koleksi berwarna - dengan giardiasis;
• merebus buah beri dengan madu - dengan jangkitan pernafasan, serak, ascites, cirit-birit, kolesteritis; Komi - dengan penyakit batu empedu;
• jus berry - dalam kes asma bronkial, ulser perut, penyakit hati, histeria, sakit kepala, kanser kulit, kanser berserabut;
• merebus benih - dengan dispepsia dan sebagai diaphoretic.

Jus buah segar pada masa lalu telah digunakan untuk menghilangkan jerawat dan menghilangkan jerawat, untuk pemutihan kulit.

Kulit perut digunakan dalam perubatan veterinar sebagai hemostatic, meningkatkan ejen pencernaan. Daging, infusi bunga - dengan keradangan catarrhal, untuk rawatan penyakit kaki dan mulut dalam lembu.

Dalam hiasan berkebun

Viburnum ditanam di taman-taman dan taman-taman sebagai hiasan tumbuhan, bentuk taman ditarik balik dan jenis, berbeza dalam ketinggian tumbuhan, warna daun dan bentuk, masa dan intensiti berbunga dan sebagainya. Antaranya, sebagai contoh, Viburnum opulus f. roseum L. (Viburnum opulus f. sterilis DC.), atau "Boule de nezh 'atau' bola salji (belon) 'di mana semua bunga yang besar, buah-buahan, dikumpulkan dalam hal berkembang bulat.

Frost belukar: withstands berpanjangan menurunkan suhu ke -25 - -35 ° C dan ke bawah [8]: 22. Shade-tolerant [8]: 25. Kesuburan tanah adalah sederhana menuntut, ia tumbuh pada berpasir yang agak miskin dan tanah podzolic [8]: 29. Kalina hampir tidak rosak oleh gas perindustrian dan tidak mengalami asap [7].

http://3dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/643197