Manfaat, membahayakan, sotong kalori setiap 100 gram

Utama Sayuran

Manfaat, membahayakan, sotong kalori setiap 100 gram

Kandungan kalori mentah cumi setiap 100 gram adalah 91 kkal. 100 g produk, 15.5 g protein, 1.4 g lemak, 3.2 g karbohidrat.

Cumi-cumi yang direbus tepu dengan vitamin dan mineral, termasuk makanan yang mengandungi vitamin A, B1, B2, B5, B12, kolin, C, E, PP, potassium, kalsium, magnesium, natrium, fosforus, besi, mangan, tembaga, selenium, zink.

Calorie dimakan cumi setiap 100 gram

Kalori dimasak cumi setiap 100 gram 121 kcal. Dalam 100 g makanan laut yang direbus 21.1 g protein, 2.9 g lemak, 2.1 g karbohidrat.

Untuk memasak cecair masak anda perlu:

1 kg makanan laut;
2 sudu teh garam;
2 liter air.

Dalam 2 air 2 sudu teh garam dikacau. Air garam diletakkan di atas api dan dibawa ke mendidih. Karkas cumi disiram dengan air mendidih, dan kulit dikeluarkan dari mereka di bawah air sejuk.

Makanan laut dimasukkan ke dalam air mendidih. Pada sotong haba maksimum masak 2 - 3 minit. Hidangan ini sudah siap!

Calorie squid kering setiap 100 gram

Calorie squid kering setiap 100 gram 287 kcal. Dalam 100 g produk 61.9 g protein, 2.1 g lemak, 5.1 g karbohidrat. Cecair kering tepu dengan kalium, magnesium, natrium, yodium, besi, tembaga, selenium, vitamin B, E, PP, C.

Adalah penting untuk diingat bahawa penambah rasa dan pengawet yang tidak terlalu sihat untuk kesihatan digunakan untuk membuat cumi-cumi kering. Produk ini mengekalkan garam dan cecair dalam badan, oleh itu, dikontraindikasikan dalam penyakit jantung, saluran darah, dan kecenderungan untuk edema.

Kalori merokok sotong setiap 100 gram

Kandungan kalori cumi asap per 100 gram adalah 243 kcal. Dalam 100 g produk, 52.9 g protein, 2.1 g lemak, 3.1 g karbohidrat.

Cumi asap mengandungi banyak kalium, besi, yodium, natrium dan fosforus. Produk ini diserap dengan baik, menyuburkan badan dengan tenaga dan vitamin B6, C, E, PP.

Kontraindikasi terhadap penggunaan makanan ringan adalah intoleransi individu terhadap makanan laut, tindak balas alergi terhadap cumi, keseimbangan garam dalam tubuh.

Calorie squid squid per 100 gram

Kalori ditanam cumi setiap 100 gram 71 kcal. Setiap 100 g makanan 12.4 g protein, 1.5 g lemak, 3 g karbohidrat.

Untuk membuat rebusan cumi anda perlu:

0.5 kg makanan laut;
2 lobak bersaiz sederhana;
separuh bawang;
2 g garam;
120 g air.

Makanan laut disiram dengan air mendidih, dibasuh dengan teliti dan dipotong menjadi cincin. Cecair dimasukkan ke dalam periuk dengan air di atas api, mereka menambah lobak merah dan bawang. Campuran masin dan masak sehingga lembut.

Kalori goreng cumi setiap 100 gram

Calorie goreng cumi setiap 100 gram 175 kcal. 100 g hidangan 10 g protein, 14.3 g lemak, 1.5 g karbohidrat. Makanan laut goreng tepu dengan vitamin A, B1, B2, B6, B9, E, PP, mineral kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosforus, klorin, besi, yodium, kobalt, mangan, tembaga, zink, molibdenum.

0.5 kg sotong;
2.5 sudu minyak bunga matahari;
120 g krim masam;
separuh satu sudu teh garam;
2 keping bawang merah.

Cumi direbus selama 4 minit dalam air masin;
selepas penyejukan, makanan laut dibersihkan dan dipotong menjadi jerami nipis;
bawang dipotong menjadi cincin separuh, goreng dalam minyak bunga matahari;
Rebus cincang rebus, krim masam, dan garam ditambah kepada bawang goreng ringan. Campuran keseluruhan ini direbus selama 12-15 minit.

Cumi-cumi kalori dalam krim masam setiap 100 gram

Cumi-cumi kalori dalam krim masam setiap 100 gram 95 kcal. Setiap 100 g makanan, 12.9 g protein, 4.2 g lemak, 2.7 g karbohidrat. Untuk menyediakan 0.25 kg makanan laut yang diperlukan, 100 g krim masam, 2 g garam, 2 g lada hitam, 40 - 50 g dill.

cumi-cumi dibersihkan, dipotong menjadi cincin;
krim masam, makanan laut cincang ditambah ke dalam pan yang dipanaskan;
rebus selama 4 - 5 minit;
garam, lada hitam dan dill dicincang halus ditambah kepada cumi-cumi yang direbus.

Cumi-cumi kalori dalam bahasa Korea setiap 100 gram

Cumi-cumi kalori dalam Korea setiap 100 gram 148 kcal. Dalam 100 g produk 11.1 g protein, 9.7 g lemak, 4.2 g karbohidrat. Produk ini dikontraindikasikan dalam maag, pembengkakan penyakit usus, intoleransi terhadap rempah dan makanan laut, kerentanan kepada alahan makanan.

Untuk membakar kalori yang digunakan dalam 100 g produk, anda perlu:

21 minit menunggang motosikal;
12 minit berenang;
15 minit untuk berlari;
40 minit berjalan kaki pada kadar purata.

Manfaat cumi-cumi rebus

Manfaat cumi-cumi yang direbus secara langsung berkaitan dengan komposisi vitamin dan mineral yang kaya dengan produk:

cumi-cumi rebus tepu dengan zat besi, yang diperlukan untuk menormalkan kadar hemoglobin dalam darah;
Potassium yang terkandung di dalam produk adalah sangat penting untuk kesihatan jantung, tisu otot, saluran darah;
Calcium rebus cumi berguna untuk kulit, rambut, gigi;
Makanan laut yang direbus dicirikan oleh kandungan natrium yang tinggi - mineral yang mengekalkan keseimbangan asid-asas dalam badan;
cumi-cumi fluorida adalah penting untuk mengekalkan enamel gigi yang sihat.

Kerosakan cumi-cumi yang direbus dan digoreng

Kemudaratan sotong rebus dan goreng dinyatakan dalam kes berikut:

dengan kecenderungan untuk alergi makanan untuk makanan laut;
apabila makan sotong;
dalam penyediaan makanan laut yang berkualiti rendah, tepu dengan antibiotik, pewarna kimia;
dengan makan makanan laut yang dimasak yang salah. Dalam kes ini, pelanggaran saluran gastrousus, jangkitan makanan, dan keracunan tidak dikecualikan.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/kalmar-kalorijnost

Sifat-sifat sotong dan pemakanan kalori

Ciri-ciri pemakanan sikut:

Makanan laut, begitu banyak dikasihi oleh kita, yang mempunyai rasa yang indah, yang kita dapat dengan yakin memanggil salah satu jenis moluska berguna yang paling popular, adalah cumi-cumi. Ramai di antara kita bermimpi untuk menghilangkan berat badan yang berlebihan, tetapi tidak semua orang dapat menolak sepenuhnya demi merawat kegemaran ini. Oleh itu, perlu mengetahui nilai tenaga produk tertentu.

Dalam kes kita, ramai yang berminat: apa kalori cumi-cumi sotong, apa manfaat mereka dan sama ada mereka mempunyai apa-apa sifat pemakanan.

Squid ialah molus cephalopod yang mendiami lautan dan lautan. Squins biasa dan udang berbeza dalam saiz kecil - dari 25 hingga 50 cm Tetapi individu besar cumi-cumi boleh mencapai hanya nilai raksasa: sehingga 20 meter seberat 300 kg. Terdapat lebih daripada 200 jenis cumi-cumi, dan masing-masing mempunyai beg dakwat dengan pigmen hitam-coklat. Pigmen ini melepaskan cumi-cumi untuk membahayakan musuh potensinya untuk membuat langsir yang istimewa apabila dirasakan dalam bahaya. Cecair didapati di mana-mana: di laut Mediterranean dan utara, di Atlantik dan Pasifik.

Daging moluska yang lazat ini mengandungi bahan-bahan yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh - vitamin A, vitamin E, yang betul disebut "vitamin pemuda dan kecantikan". Perlu diperhatikan selenium, yang secara berkesan membantu membebaskan tubuh dari toksin, toksin, deposit garam.

Adalah diketahui bahawa penggunaan makanan laut ini memberi kesan yang sangat baik terhadap fungsi kelenjar tiroid. Ada kejayaan penambahan stok unsur iodin kimia - harta ini akan menjadi sangat penting bagi badan anak yang sedang membangun. Penggunaannya juga dalam fakta bahawa jika anda memasukkan daging cumi dalam diet manusia, ia menguatkan sistem imun, kerana kehadiran asid lemak tak tepu yang bermanfaat - Omega-3, Omega-6 dalam moluska ini. Sudah daripada ini kita boleh menyimpulkan bagaimana mereka boleh berguna.

Hasil penyelidikan menunjukkan bahawa daging moluska ini mempunyai sejumlah sifat yang berguna, sehingga penggunaannya mempunyai pengaruh positif pada tubuh manusia. Terutamanya protein yang jarang berlaku dalam tisu otot cumi-cumi, berjaya membantu menormalkan fungsi sistem pencernaan. Ciri-ciri berguna yang mereka miliki juga disebabkan oleh komponen mereka yang lain. Ini, sebagai contoh, taurin, menormalkan tekanan darah dan berkesan meneutralkan kolesterol "berbahaya", dengan itu mengurangkan kemungkinan penyakit sistem peredaran darah.

Berapa kalori dalam cumi?

Moluska ini, untuk pencinta mereka, dalam banyak aspek menarik kerana tepat kerana nilai pemakanan mereka. Dan ini benar-benar benar, memandangkan:

Sotong segar cili adalah:

hanya 74 kcal setiap 100 gram produk

Protein, lemak dan karbohidrat (BJU) sotong segar setiap 100 gram:

Mereka mungkin dianggap sebagai produk diet. Cecair mengandungi kira-kira 20 gram protein, hanya 2 gram lemak dan jumlah karbohidrat yang sama. Komposisi dan bilangan kalori yang ditentukan bergantung kepada jenisnya. Contohnya, spesies cumi air selatan akan mempunyai kandungan kalori yang tinggi. Walau bagaimanapun, kandungan lemak dalam daging moluska ini sangat rendah.

Dan berapa kalori yang kerang ini lazat dimasak dengan cara yang berbeza? Dan banyak:

http://prokalorijnost.ru/kalmary-kalorijnost-polza-i-dieticheskie-svojstva

Semua tentang cumi-cumi: kandungan kalori, komposisi, sifat berfaedah dan berbahaya

Produk laut terkenal dengan komposisi kimia mereka yang kaya dan keseluruhan kereta yang berguna. Cecair juga termasuk dalam liga pembantu pemakanan sihat tahap tertinggi. Kerang telah lama menjadi sebahagian dari diet biasa, adalah bahan-bahan hidangan yang lazat dan lazat. Sudah tiba masanya untuk mengetahui lebih lanjut tentang wira tanpa bayangan cacat. Mari kita lihat, cumi-cumi - ikan atau tidak, apakah cumi-cumi kalori dan apakah nilai pemakanannya.

Apa cumi

Sebagai wakil susunan moluska cephalopod, cumi-cumi merupakan salah satu penduduk laut terpantas. Malah penduduk Greece kuno dan Rom suka mencicipi makanan istimewa ini, memanggil "ikan bersayap" moluska.

Daripada dua ratus jenis cacing sedia ada, hanya beberapa spesies yang sesuai sebagai makanan, yang paling umum di Rusia adalah cumi-cumi biasa. Wakil ini mempunyai berat kecil (sehingga 300 g) dan panjang badan sederhana 20-50 cm (sesetengah individu boleh membesar sehingga 20 m).

Cecair adalah mantel (badan dengan organ dalaman dan beg dakwat) dan tentakel yang membantu pergerakan moluska. Kedua-dua bahagian ini sesuai untuk makanan, tetapi lebih sering kedai menjual betul-betul badan cumi-cumi yang dibersihkan, mencapai pengguna dalam bentuk tabung sotong atau cincin beku.

Cumi-cumi yang boleh dimakan ditangkap di lautan Asia di pesisir Vietnam, Jepun dan China. Walaupun hubungan langsung dengan memancing laut, mustahil untuk mengatakan bahawa cumi adalah ikan.

Berapa banyak kalori di calamari

Apabila menggunakan produk ini untuk bimbang tentang kalori harian yang berlebihan tidak akan mempunyai: nilai tenaga cumi berada pada tahap yang rendah. Walau bagaimanapun, banyak bergantung kepada cara penyediaan. Cumi-cumi rebus - beberapa kalori, salai - lain-lain. Mari kita melalui pilihan yang biasa untuk berkhidmat moluska lazat (kalori setiap 100 gram):

Cumi-cumi mentah - 92 kcal;
Cumi-cumi rebus - 122 kcal;
Cumi-cumi goreng - 174.6 kcal;
Cumi-cumi rebus - 97.6 kcal;
Cumi-cumi dalam tin - 95 kcal;
Cumi-cumi berkaki - 181 kcal;
Sotong asap - 242 kcal;
Cumi-cumi kering - 237 kcal;
Cumi-cumi kering - 248.67;
Sotong dalam batter - 188.8 kcal.

Calamari rendah kalori awalnya sangat bergantung kepada kaedah penggunaan. Berapa banyak kalori dalam cumi-cumi yang direbus dan dibasahi? Sedikit lebih daripada produk asal, supaya kaedah penyediaan yang paling optimum untuk pengesanan berat badan. Apakah moluska mempunyai kandungan kalori yang tinggi? Kering, kering dan sebagainya.

Berapa banyak protein dalam cumi?

Khazanah sebenar tupai adalah bangkai cumi. BJU produk ini sangat bersandar pada elemen pertama kumpulan, jadi komponen nutrisi moluska sangat tinggi. Komposisi sotong mentah (protein, lemak, karbohidrat) per 100 gram adalah seperti berikut:

karbohidrat - 0.14 g;
protein - 17.88 g;
lemak - 2.3 g

Mari kita bandingkan berapa banyak protein dalam sotong rebus, kerana dengan banyak ciri pemakanan produk, beberapa akan bersetuju untuk menyerap kerang mentah. Menyifatkan cumi-cumi rebus, BJU (setiap 100 gram) boleh diwakili seperti berikut:

karbohidrat - 2 g;
protein - 21.2 g;
lemak 2.8 g

Komposisi asal cumi selepas rawatan haba hampir sepenuhnya diawetkan, tidak seperti menggoreng (protein hilang, lemak dan karbohidrat tumbuh) atau merokok (protein meningkat dengan kandungan kalori).

Adakah cumi protein atau karbohidrat? Dengan penyediaan yang betul - yang pertama tanpa yang kedua. Cumi-cumi rebus adalah resipi untuk petunjuk protein rendah kalori yang paling mudah dicerna.

Apakah nilai pemakanan sotong dan ada sebarang kontraindikasi

Ciri-ciri berguna cumi terletak pada komposisi kimia produk. Kesan yang berguna dari moluska dengan cepat ditularkan kepada tubuh akibat kecerobohan fenomena, disertai dengan banyaknya jus gastrik dan proses metabolik dipercepatkan.

Apa yang terkandung dalam cumi dan memberi kesan kepada nilai pemakanannya:

Protein semula jadi - menyembuhkan kulit dan otot.
Vitamin B3 - menstabilkan tahap gula dalam darah.
Asid amino taurin - merangsang prestasi badan, mengurangkan beban pada hati, menghalang pembentukan plak kolesterol dalam kapal.
Asid amino lysine - melegakan keletihan, meningkatkan penglihatan.
Omega-3 dan 6 asid lemak tak tepu menguatkan sistem imun, menyediakan medium nutrien untuk sel, dan menormalkan fungsi semua organ.
Iodine - meningkatkan kadar proses metabolik, meningkatkan fungsi kelenjar tiroid.
Tembaga - terlibat dalam pembentukan sel darah merah, menghalang anemia, melambatkan kehilangan rambut dan kemusnahan pigmentasi mereka.
Selenium - melawan radikal bebas, mengurangkan kemungkinan arthritis, menghilangkan garam logam berat.
Zink - menguatkan sistem imun, mengurangkan pelbagai penyakit berjangkit berbahaya bagi badan.
Fosforus - merupakan bahan binaan untuk pembentukan tulang dan gigi.
Magnesium - melegakan sistem saraf dan mengurangkan kekejangan otot.
Kalium - membantu menstabilkan tahap tekanan darah. Bersama natrium, ia mengawal proses metabolisme garam air, menyumbang kepada pemindahan tekanan yang berterusan, mempercepatkan aktiviti mental.

Secara aktif mengumpul bahan-bahan dari alam sekitar, moluska dari kawasan yang tidak mesra alam menjadi sangat berbahaya bagi manusia jika merkuri memasuki mayat mereka, yang boleh menyebabkan pelbagai gangguan saraf. Agensi-agensi rasmi memberi jaminan kepada pengguna bahawa masalah ini bukan masalah frekuensi untuk cumi.

Versi kering produk dengan kandungan kalori yang tinggi menyumbang kepada pengekalan cecair dalam tubuh, yang menyebabkan pembentukan edema dan masalah dengan penampilan.

Adakah cumi dan diet digabungkan?

Apabila merancang menu diet, cumi-cumi perlu diambil kira - kandungan kalori untuk kehilangan berat badan dalam produk ini hanya sempurna. Kandungan protein, lemak dan karbohidrat membawa mulut lebih dekat ke dada ayam (pemimpin yang diiktiraf di kalangan pilihan makanan rendah kalori), dan komposisi lemak lebih rendah.

Tisu otot menjadi yang pertama dalam barisan untuk mengasimilasikan protein yang disediakan, yang memungkinkan untuk tidak kehilangan dengan penurunan berat badan bersama-sama dengan kilogram dan otot yang tidak diingini - masalah yang biasa bagi banyak orang yang kehilangan berat badan. Dalam proses mematuhi diet yang ketat dengan diet dipotong, cumi mudah mengisi jurang dalam mineral, vitamin dan sebatian lain.

Produk ini menyediakan ruang lingkup yang luas untuk kreativiti masakan. Asas untuk banyak hidangan ringan dan hangat digigit cumi-cumi. Resipi mengandungi cadangan untuk rawatan haba yang betul: moluska yang dicairkan direndam dalam air mendidih selama 2 minit, yang segar hanya boleh dicelup dalam air mendidih selama 5 minit dan tertutup. Cumi-cumi rebus adalah pahit, jika produk awal telah melanggar syarat penyimpanan atau jika rawatan haba berlangsung lebih dari masa yang ditetapkan.

Salad protein dengan cumi-cumi akan menjadi penyelesaian yang sangat baik untuk sarapan: daging kerang berjalan baik dengan sayur-sayuran (bell pepper, sayur-sayuran, tomato, kubis, timun), buah-buahan (delima, epal, oren) dan rempah-rempah pedas. Minyak zaitun yang dicampur dengan jus lemon adalah pakaian yang sempurna untuk hidangan ini.

Kord terakhir yang menyenangkan akan menjadi maklumat mengenai berapa banyak kos sotong dan sama ada ia tersedia untuk dompet anda. Harga purata di rantau Moscow hanya kira-kira 200 Rubles setiap kilogram.

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/kalmary-kaloriynost-sostav-polza-i-vred.html

Sudu rebus

Cecair, moluska sepuluh bersenjata perintah cephalopod, apabila direbus, adalah produk pemakanan yang berharga. Cumi-cumi masak mempunyai warna putih, sebarang warna kekuningan menunjukkan produk basi. Sisa-sisa rebus dari semua makanan laut mempunyai bau yang paling "halus", lembut, rasa khusus. Daging cumi lembut, tetapi elastik, jika sotong getah direbus, maka mereka dicerna. Cumi-cumi rebus adalah yang terbaik untuk tidak menyimpan, segera selepas menyejukkan untuk makan atau digunakan untuk memasak pelbagai hidangan.

Calorie merebus cumi

Cumi ayam rebus adalah 122 kcal setiap 100 gram produk.

Komposisi dan sifat berfaedah cumi-cumi rebus

Squid direbus - sumber protein dan asid lemak tak tepu tak tepu, produk ini mengandungi vitamin B, E, serta mineral yang diperlukan untuk tubuh manusia, seperti kalium, selenium, besi, yodium, fosforus. Taurine, yang terkandung dalam daging cumi, menormalkan tahap kolesterol dalam darah, mengambil bahagian dalam proses metabolisme lipid. Produk ini berguna untuk meningkatkan aktiviti otot jantung, ingatan, disyorkan untuk memasuki diet orang tua untuk mengekalkan daya hidup.

Cumi ayam rebus

Cumi rebus boleh menyebabkan berlakunya tindak balas alahan, dalam beberapa kes, kes-kes individu yang tidak bertoleransi terhadap produk.

Cecair rebus dalam penurunan berat badan

Sotong direbus sering termasuk dalam menu diet, terutamanya protein, contohnya diet vitamin-protein. Ramai orang yang enggan makan produk daging menggantikannya dengan makanan laut, antaranya cumi menduduki salah satu tempat utama kerana kegunaan dan anggaran mereka.

Cara cepat membersihkan cumi-cumi

Apabila membeli cumi, kedua-dua segar dan beku, memberi keutamaan kepada bangkai yang tidak bersuara yang berwarna merah jambu atau coklat kelabu. Sebelum memasak, anda perlu membersihkan cumi-cumi, yang mudah dan cepat dilakukan di bawah air yang sangat panas atau disiram pada bangkai cumi dengan air mendidih (pengalir). Selepas air panas perlu diturunkan ke dalam ais. Kupas slaid "stok", ia adalah mudah untuk mengeluarkan dan kemudian memasak produk.

Lihat lebih lanjut mengenai teknologi pembersihan cepat cumi dari kulit, lihat klip video "Cara membersihkan cumi dalam 30 saat" program TV "Tentang Yang Paling Penting".

Bagaimana untuk meredup cumi

Apabila memasak, peraturan utama adalah untuk memasak selama tidak lebih daripada 2 minit, sebaliknya, bukannya daging cumi elastik, anda akan menerima bahan getah yang tidak mempunyai apa-apa yang sama dengan cumi-cumi.

Untuk menjadi benar-benar yakin akibat memasak, dinasihatkan untuk merebus cecair dalam bahagian kecil, 2-3 bangkai seliter air mendidih. Pilih rempah untuk rasa, garam, lada putih dan hitam, perasa lemon untuk hidangan ikan, dan sebagainya. Lay cumi dalam air mendidih, rebus selama 2 minit selepas mendidih dan keluarkan dengan skimmer, letakkan batch seterusnya (jika perlu).

Terdapat kaedah memasak jumlah besar cumi sekaligus, di mana bangkai dimasukkan ke dalam air mendidih asin, dibawa ke mendidih, ditutup dengan tudung, dimatikan panas dan selepas lima minit mereka mengalirkan air.

Sudu masak dalam masakan

Cumi-cumi masak disumbat dengan pelbagai tampalan, yang digunakan dalam salad, hidangan sejuk, tepung untuk pai dan pancake, acar dan goreng dalam adunan dan serbuk roti. Salad "putih" yang paling mudah dan paling menarik dibuat daripada cumi-cumi yang direbus, protein telur ayam rebus dan mayonis. Cuba!

Anda boleh mengetahui salah satu daripada pilihan untuk membuat cumi-cumi yang disumbat dari video "Menyediakan Cuffed Stuffed" pada rancangan TV "About the Most Important".

http://www.calorizator.ru/product/sea/quid-1

Calorie Squid

Berapa banyak kalori dalam cumi

Cecair mempunyai kira-kira 95 kalori setiap 100 gram berat badan. Cecair digoreng atau goreng dalam minyak sayur seperti itu, atau dalam adunan; Dalam bentuk ini, cumi-cumi hanya tidak dapat dinafikan dengan rasa, tetapi tidak selalu berguna. Anda juga boleh menambah beberapa sisa dalam pasta, memasak sup atau masak dari mereka sushi mentah.

Mereka ditambah kepada pelbagai resipi atau disajikan dengan sos yang berbeza. Kebanyakan vitamin dan mineral adalah sama dalam cumi mentah dan goreng, tetapi kandungan kalori dan kandungan lemak dalam cumi goreng adalah lebih tinggi.

Hidangan Delicious dengan Cecair

1/4 cawan minyak canola;
450 g cumi-cumi yang dikupas;
2 sudu besar. l serbuk cili;
2 sudu besar. l kicap;
1 sudu besar. l minyak bijan;
1 sudu kecil. gula;
1/2 sudu teh halia;
3 sudu besar. l cuka;
1/4 cawan lobak merah;
2 sudu kacang pain panggang.

Pukul minyak canola, cuka, kicap, serbuk cili, minyak bijan, gula dan halia dalam mangkuk. Letakkan kira-kira 3 sudu besar. l dalam mangkuk kecil. Masukkan cumi ke baki garam dan campurkan dengan teliti. Tutup dan biarkan di dalam peti sejuk selama 2 jam. Sekitar 20 minit sebelum menggoreng, panaskan panggangan pada suhu tinggi. Potong cumi untuk mengalihkan salah satu pengasam, memberikan cecair tambahan untuk mengalirkan kembali.

Gorengkan cecair itu, berpaling dua kali sehingga mereka cincang ringan, tetapi masih lembut. Bergerak ke papan dan potong kecil. Pindahkan ke mangkuk dengan sos, lobak merah dan kacang pain, kacau.

Kandungan kalori - 118 kcal / 100 g.

450 g cumi, potong cincin;
aluminium foil;
2 biji telur;
Tepung 1 cawan;
1 cawan serbuk roti;
garam garam;
sebiji lada.

Panaskan ketuhar hingga 400 darjah. Letakkan kerajang pada lembaran penaik dan taburkan dengan semburan masak tidak lekat atau surut setitik minyak sayuran. Campurkan tepung, telur dan serbuk roti dalam mangkuk kaca. Masukkan cumi ke campuran dan campurkan dengan forsep pada lembaran pembakar supaya mereka tidak silih ganti.

Kalori - 156 kcal / 100 g

3 bangkai cumi-cumi;
0.5 cawan beras;
3 telur;
300 g champignons;
bawang;
garam / lada

Campurkan beras rebus, telur cincang rebus dan cendawan goreng bawang, garam dan lada. Rebus cumi, keluarkan filem itu dan isikan dengan mengisi. Berus dengan krim masam, letakkan di atas lembaran penaik dan biarkan di dalam ketuhar selama 15 minit pada 200 darjah.

Kandungan kalori - 128 kcal / 100 g.

450 g cumi-cumi yang dikupas;
1 gelas susu atau kefir;
1 sudu kecil. bawang putih yang dicincang;
garam laut;
lada hitam;
2 tepung cangkir;
1 sudu kecil. serbuk bawang putih;
1 sudu kecil. serbuk bawang;
1 sudu besar. l pasli;
1 sudu besar. l oregano

Potong cincin cumi-cumi. Campurkan bawang putih yang dicincang, garam dan lada dan susu dalam mangkuk. Rendam cincin dalam komposisi ini, tutup dan simpan dalam semalam. Panaskan minyak mana-mana dalam kuali yang mendalam. Campurkan tepung, serbuk bawang putih, serbuk bawang, pasli, oregano, garam dan lada secukup rasa. Campurkan dengan baik dengan garpu atau pukul. Tuangkan pengasam dari cincin cumi melalui colander, gulung setiap cincin dalam komposisi tepung dan goreng dalam minyak selama 1 minit.

Kandungan kalori - 212 kcal / 100 g

350 g masak cumi;
2 telur rebus;
3 timun;
separuh lemon

Cecair, telur dan timun cincang halus, kacau dan taburkan dengan jus lemon.

Kalori - 179 kcal / 100 g

Nilai pemakanan dan komposisi kimia

Suatu cirit-birit merebus mengandungi 78 kalori, termasuk 70% protein, 15% karbohidrat, 15% lemak. Cumi-cumi goreng mengandungi dua kali kalori, dari 149 setiap hidangan. Kebanyakan kalori tambahan ini datang dari rizab lemak. Satu hidangan cumi-cumi goreng adalah kira-kira 40% protein, lemak 40% dan karbohidrat 20%.

http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/kalorijnost_productov/myaso-ptica-i-moreprodukty/kalmar.html

Cumi ayam rebus. Komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia "Sotong rebus".

Nilai tenaga Cumi-cumi rebus adalah 122 kcal.

Sumber utama: Dibuat oleh pengguna. Maklumat lanjut.

** Jadual ini menunjukkan kadar purata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui peraturan yang mengambil kira jantina, umur dan faktor-faktor lain, gunakanlah aplikasi "Makanan sihat saya."

Kalkulator Produk

Analisis kalori produk

Nisbah protein, lemak dan karbohidrat:

SIFAT-SIFAT YANG MENGGUNAKAN SQUARE BOILED

Apa yang berguna Squid direbus

Vitamin B1 adalah sebahagian daripada enzim yang paling penting dalam karbohidrat dan metabolisme tenaga, memberikan tubuh dengan tenaga dan bahan plastik, serta metabolisme asid amino bercabang. Kekurangan vitamin ini membawa kepada gangguan serius sistem saraf, pencernaan dan kardiovaskular.
Vitamin E mempunyai sifat antioksida, diperlukan untuk fungsi kelenjar seks, otot jantung, penstabil sejagat membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis sel darah merah dan gangguan neurologi diperhatikan.
Vitamin PP terlibat dalam reaksi redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan keadaan normal kulit, saluran gastrousus dan sistem saraf.
Kalium adalah ion intrasel utama yang terlibat dalam pengawalan keseimbangan air, asid dan elektrolit, terlibat dalam proses mengendalikan impuls saraf, peraturan tekanan.
Magnesium terlibat dalam metabolisme tenaga, sintesis protein, asid nukleik, mempunyai kesan penstabilan untuk membran, adalah perlu untuk mengekalkan kalsium, potassium dan natrium homeostasis. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, meningkatkan risiko hipertensi, penyakit jantung.
Fosforus terlibat dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengawal keseimbangan asid-asas, adalah sebahagian daripada fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, riket.
Iodine terlibat dalam berfungsi kelenjar tiroid, memastikan pembentukan hormon (thyroxine dan triiodothyronine). Ia perlu untuk pertumbuhan dan pembezaan sel semua tisu badan manusia, pernafasan mitokondria, pengawalseliaan transportasi natrium dan hormon transmembran. Pengambilan yang tidak mencukupi membawa kepada goiter endemik dengan hipotiroidisme dan metabolisme yang lebih perlahan, hipotensi arteri, keterlambatan pertumbuhan dan perkembangan mental pada kanak-kanak.
Kobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
Tembaga adalah sebahagian daripada enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Mengambil bahagian dalam proses penyediaan tisu-tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangan ini ditunjukkan oleh pembentukan sistem kardiovaskular yang merosakkan dan rangka, perkembangan displasia tisu penghubung.
Molybdenum adalah cofactor dari banyak enzim yang memastikan metabolisme asam amino yang mengandungi sulfur, purin dan pirimidin.
Zink adalah sebahagian daripada lebih daripada 300 enzim, terlibat dalam proses sintesis dan penguraian karbohidrat, protein, lemak, asid nukleik dan dalam peraturan ungkapan beberapa gen. Penggunaan yang tidak mencukupi membawa kepada anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, kehadiran kecacatan janin. Kajian pada tahun-tahun kebelakangan ini telah mendedahkan keupayaan dos zink yang tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan seterusnya menyumbang kepada pembangunan anemia.

masih bersembunyi

Panduan lengkap untuk produk yang paling berguna yang boleh anda lihat dalam aplikasi "Makanan sihat saya."

http://health-diet.ru/table_calorie_users/891210/

Cacar rebus: kalori dan protein, lemak, kandungan karbohidrat

Cecair rebus mengandungi 100 gram produk:
Kandungan kalori: 122 kcal. (510.45 kJ.)
Belik: 21.2
Lemak: 2.8 g
Karbohidrat: 2 g.

Sudu masak dalam resipi:

Semua maklumat di laman web mengenai diet, perhitungan BJU dan kalori, pilihan makanan, dan sebagainya mempunyai karakter bermaklumat.
Sebelum menggunakannya, disyorkan untuk berunding dengan pakar (doktor).

http://www.yournutrition.ru/product/kalmary-otvarnye/

Cumi-cumi kalori direbus, digoreng, asap dan asap setiap 100 gram

Squid adalah kerang rendah kalori dengan banyak protein. Lemak dan karbohidrat tidak praktikal - hanya 2 gram. Kalori mentah - 92 kcal. Sebarang pemprosesan produk asal meningkatkan nilai tenaga.

Calung meja cumi setiap 100 gram

Hidangan Delicious dengan Cecair

Dengan cumi-cumi anda boleh memasak banyak hidangan lazat dan sihat, kami akan memberi perhatian kepada anda beberapa yang paling menarik, dalam pendapat kami, resipi.

Cecar goreng dengan bawang dan lobak merah

Resipi mudah yang akan mengejutkan walaupun gourmets. Tidak memerlukan pengetahuan masakan yang mendalam dan tidak mengambil banyak masa.

Bahan-bahan:

Cumi-cumi mentah - 400 g;
Dua bawang;
Wortel - 200 g;
Dua sudu minyak sayuran;
Beberapa daun salad.

Memasak:

Rebus dengan moluska air mendidih dan segera tenggelam dalam air sejuk.
Bilas dengan teliti, kupas dan potong cincin.
Goreng bawang, bulu cincang sebelumnya.
Wortel menggosok jerami. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan kuali Korea.
Masukkan wortel kepada bawang dan goreng selama 5 minit.
Tambah sayuran kepada sayur-sayuran. Jangan tutup kuali dengan tudung. Selepas 3 - 5 minit, apabila kerang bertukar menjadi putih, hidangan boleh diasinkan dan dikeluarkan dari panas. Jangan tambah banyak garam.
Masukkan kandungan kuali pada pinggan dengan daun salad.

Lean Cuttle Squid

Resipi asal bagi mereka yang mahukan kepelbagaian. Rasa yang luar biasa dan penampilan selera. Ia mengambil masa kira-kira 30 minit untuk memasak.

Bahan-bahan:

Cecair - 300 g;
Roti kering;
Kepala bawang;
Crackers for breading;
Garam dan lada.

Kupas kerang. Rendam roti di dalam air.
Isikan cumi dengan air panas dan biarkan selama lima minit, kemudian keluarkan filem dan penyedut dari tentakel.
Cincang bawang dan goreng dengan minyak sayuran.
Dalam pengisar, gerai semua produk.
Tambah rempah untuk mince.
Dari campuran yang diperolehi mengukir patties, gulung mereka dalam serbuk roti dan bawa mereka ke kerak coklat keemasan dalam kuali. Hidangan ini sudah siap!

Sotong dan Ham Salad

Siapa kata bahawa ikan dan daging tidak boleh dimakan? Gabungan luar biasa produk salad ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan. Masa memasak sekitar 50 minit.

Bahan-bahan:

Sotong - 200 g;
Beberapa telur;
Ham atau sosej - 200 g;
Timun segar;
Lada Bulgaria;
Satu bawang;
100 gram keju;
Kacang Kacang - 150 g;
Mayonis untuk mengisi minyak;
Garam dan lada.

Memasak:

Rebus daging kerang dan potong ke dalam jalur.
Ham, telur dan lada dipotong menjadi kotak. Campurkan dengan daging. Masukkan bawang, potong cincin separuh.
Tambah kacang hijau dan timun, dicincang dalam kiub.
Keju parut pada parut sederhana dan tuangkan ke bahan-bahan lain.
Garam, lada dan tambah mayonis. Campurkan semuanya dengan teliti.
Letakkan salad pada hidangan yang indah dan tolonglah!

Dumplings dengan cumi-cumi

Jauh resipi ladu. Rasa aneh akan menarik minat pencinta makanan laut. Waktu yang diperlukan adalah sejam.

Bahan-bahan

Tepung - 2-3 gelas
Air hangat - setengah cawan
Garam dan minyak zaitun

Cecair - 600 g
Mentol
Dua kepala bawang putih
Rempah pilihan

Memasak:

Tuang tepung dalam mangkuk, garam dan tuangkan air suam.
Mula mengaduk adunan dan tambah minyak zaitun. Jika doh keluar melekit, tambah tepung lebih.
Melancarkan doh dan potong cawan dengan gelas.
Sediakan pemadat untuk ladu. Bilas cumi mentah dan bersihkan isi perut. Twist dalam pengisar daging atau dalam pengisar. Masukkan bawang dan bawang putih di sini dan potong lagi.
Garam, lada dan campuran.
Campurkan adunan di tengah-tengah lingkaran adunan lebih daripada satu sendok teh daging cincang dan buat pelmeni.
Rebus dalam air mendidih dan asin. Hidangan yang siap boleh dimakan dengan kicap, krim masam atau mayonis.

Salad dengan tomato dan arugula

Komponen biasa resipi akan dibuka dengan rasa baru kerana arugula. Waktu memasak hanya 15 minit.

Bahan-bahan:

Makanan laut;
Lada manis;
Beberapa ceri;
Arugula;
Salad hijau;
Sayuran atau minyak zaitun untuk berpakaian.

Memasak:

Rebus cumi untuk tidak lebih daripada dua minit, jika tidak, ia akan menjadi sukar. Potong cincin.
Salad Narvite dan arugula. Letakkan herba di dalam mangkuk.
Masukkan daging dan lada yang sama.
Potong tomato ke dalam bahagian dan letakkan pada bahan-bahan lain.
Garam salad, musim dengan mentega dan campuran.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia

Daging cumi adalah protein 70%. Baki 30% juga dibahagikan antara lemak dan karbohidrat.

http://hudelkin.ru/produkty/kalorijnost-kalmara-otvarnogo-zharenogo.html

Cecair: kalori dan BJU, manfaat kesihatan dan kemudaratan, resipi memasak

Di Timur, daging cumi dipanggil "balsem jantung". Potassium dalam komposisinya mempunyai kesan yang baik terhadap kerja jantung dan saluran darah, dan taurine mengurangkan tahap kolesterol dalam darah. Pengambilan makanan laut secara tetap dalam makanan menguatkan sistem imun dan menghalang perkembangan penyakit kelenjar tiroid. Pakar pemakanan mencadangkan daging kerang dalam diet untuk penurunan berat badan, kerana ia cepat diserap oleh badan dan memperbaiki proses metabolik.

PENTING UNTUK MENGETAHUI! Nina peramal wanita bernama Nina: "Wang akan sentiasa banyak jika diletakkan di bawah bantal." Baca lebih lanjut >>

Cecair boleh dibeli di mana-mana pasar raya utama. Ini adalah produk yang berpatutan yang secara beransur-ansur mendapat populariti di Rusia.

Dalam proses rawatan haba, daging mengekalkan sifatnya yang bermanfaat, tetapi perubahan tenaga dan nilai pemakanannya.

Kalori dan BJU setiap 100 gram produk.

Sebagai sebahagian daripada daging moluska terdapat bahan berharga yang memastikan fungsi normal organ-organ dalaman dan meningkatkan kesejahteraan. Ciri-ciri berguna:

Mengganggu pembentukan hypostases.
Ia mengisi darah dengan oksigen.
Menguatkan sistem saraf.
Mengeluarkan pengumpulan logam berat dari badan.
Merangsang aktiviti mental.

Berikut adalah faedah produk untuk lelaki dan wanita.

Ia meningkatkan potensi dan meningkatkan aktiviti seksual.
Kesan yang menguntungkan terhadap kerja sistem genitouriner.
Menggalakkan keuntungan otot kerana kandungan protein yang tinggi.
Memperkayakan tubuh dengan tenaga, yang sangat penting bagi lelaki yang kerjanya dikaitkan dengan tekanan mental dan fizikal.

Faedah untuk wanita:

Omega-3 dan Omega-6 asid lemak memperbaiki keadaan kulit: meningkatkan keanjalannya, mengurangkan keradangan dan memperlahankan proses penuaan.
Dalam 100 gram cumi rebus hanya 122 kalori, jadi dagingnya digunakan secara meluas dalam pemakanan. Ia digunakan untuk memasak sup rendah kalori dan salad, serta hanya mendidih dan menyajikannya bersama-sama dengan nasi dan sayur-sayuran.
Asid nikotinik menyumbang kepada pertumbuhan normal dan perkembangan janin semasa hamil, dan kolin diperlukan untuk pembentukan tisu saraf kanak-kanak.
Semasa penyusuan, cumi adalah sumber protein yang berharga. Walau bagaimanapun, sebelum pengenalan daging ke dalam diet, anda harus berunding dengan doktor anda, sebagai produk eksotik untuk negara kita boleh menyebabkan kolik pada perut bayi.

Makan sotong boleh membahayakan kesihatan manusia, jadi anda perlu membiasakan diri dengan kontraindikasi:

Kanak-kanak berumur sehingga tiga tahun.
Kecenderungan untuk tindak balas alahan.
Daging kerang kering tidak boleh dimakan dengan penyakit buah pinggang, kerana ia mengandungi banyak garam.
Makanan goreng dan asap adalah kontraindikasi dengan kecenderungan untuk kegemukan.

Squid adalah produk eksotik. Untuk membelinya mesti didapat secara bertanggungjawab, kerana selalu terdapat risiko untuk membeli barang-barang berkualiti rendah.

Pakar mengesyorkan memberi keutamaan kepada cumi-cumi yang tidak sempurna. Ia mengekalkan nutrien maksimum.

Perhatikan butiran berikut:

1. Ais tidak boleh melebihi 8% daripada jumlah berat karkas cumi beku - ini adalah kriteria utama untuk pembekuan yang betul.
2. Semakin kecil bangkai, semakin lembut rasa.
3. Daging di bawah filem harus putih. Warna kulit bukanlah faktor penentu, naungannya berbeza dari warna merah jambu hingga kelabu.
4. bangkai segar mudah dipisahkan dari satu sama lain, mereka tidak rosak.

Berikut adalah resipi mudah dari hidangan daging kerang. Penyediaan mereka tidak mengambil banyak masa, dan rasa itu akan mengejutkan.

bangkai cumi ukuran sederhana - 1 pc;
kembang kol - 250 g;
wortel - 1 pc.;
krim 22% - 100 ml;
garam - secukup rasa.

1. Kupas cumi-cumi bangkai, cuci dengan baik dan potong cincin. Ia perlu membersihkan filem supaya daging tidak menjadi sukar semasa proses memasak.
2. Potong lobak merah ke kubis yang besar dan rebus mereka dengan kubis dalam air masin yang ringan. Masak di atas api sederhana selama 30 minit selepas mendidih. Sebagai alternatif kepada kembang kol, brokoli boleh ditambah kepada sup.
3. Sayur-sayuran kali ganda dalam colander untuk mendapatkan air dari mereka. Kemudian dalam pengisar, gulung sehingga perlahan.
4. Sayur-sayuran beralih ke kuali dan tuangkan krim. Masukkan cumi dan masak sup pada api kecil selama 1-2 minit selepas mendidih.
5. Hidangkan sup dengan crouton buatan sendiri dan herba segar.

Merokok adalah salah satu kaedah memasak sotong. Dihisap oleh kaedah panas dan sejuk, yang pertama mengambil masa yang lebih sedikit. Untuk membuat salad delicatessen yang lazat, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

ham - 200 g;
bangkai asap cumi-cumi - 300 g;
keju keras - 200 g;
telur ayam - 4 buah;
Tomato - 2 buah;
bawang merah - 1 pc.;
sayur-sayuran segar - 1 tandan;
mayonis - secukup rasa.

1. Rebus telur dan parut pada parutan halus.
2. Ham dan sotong dipotong menjadi jalur.
3. Tomato dipotong menjadi kotak, dan bawang - separuh cincin.
4. Campurkan semua bahan, garam dan tambah keju parut.
5. Berikan salad dengan mayonis.

cumi - 400 g;
bawang merah - 1 pc.;
krim masam - 6 sudu besar. l.;
minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
garam - secukup rasa.

1. Sotong mendidih dalam air mendidih selama 1.5 minit. Potong cincin atau jerami nipis.
2. Tiriskan bawang dalam setengah cincin dan goreng sehingga coklat keemasan.
3. Masukkan bahan-bahan lain ke kuali dan campurkan dengan spatula kayu. Rebus pada api kecil selama 2 minit.

Sebagai hidangan sampingan ke dalam hidangan, anda boleh mendidih pasta atau memasak sayur-sayuran.

Dan sedikit mengenai rahsia.

Kisah seorang pembaca kami Irina Volodina:

Mata saya amat mengecewakan, dikelilingi oleh kedutan besar ditambah lingkaran hitam dan bengkak. Bagaimana untuk menghapuskan kedutan dan beg di bawah mata sepenuhnya? Bagaimana untuk menangani pembengkakan dan kemerahan? Tetapi tidak ada yang begitu tua atau muda seperti matanya.

Tetapi bagaimana untuk meremajakan mereka? Pembedahan plastik? Saya dapati - tidak kurang daripada 5 ribu ringgit. Prosedur perkakasan - fotorejuvenation, gas-cecair pilling, radio lifting, laser facelift? Sedikit lebih mudah diakses - kursus ialah 1.5-2000 dolar. Dan bila hendak mencari semua masa ini? Ya, dan masih mahal. Terutama sekarang. Oleh itu, bagi diri saya, saya memilih cara lain.

http://nadietu.net/dietary-products/seafood/kalmary-polza-i-vred.html

FitAudit

Tapak FitAudit - pembantu anda dalam hal pemakanan untuk setiap hari.

Maklumat makanan yang benar akan membantu anda mengurangkan berat badan, mendapatkan jisim otot, meningkatkan kesihatan anda, menjadi orang yang aktif dan ceria.

Anda akan mendapati diri anda banyak produk baru, mengetahui manfaat sebenar mereka, keluarkan dari diet anda produk-produk, bahaya yang anda tidak pernah dikenali sebelum ini.

Semua data berdasarkan penyelidikan saintifik yang boleh dipercayai, boleh digunakan oleh kedua-dua amatur dan pakar pemakanan profesional dan atlet.