Kubis putih dan kubis merah - ciri-ciri berguna

Kubis putih dan kubis merah sebagai salah satu daripada sayur-sayuran yang bersifat krusif mesti dimasukkan dalam diet secara teratur untuk menerima manfaat perubatan yang hebat yang disediakan oleh keluarga sayur-sayuran yang salib. Sekurang-kurangnya, termasuk sayur-sayuran salib sebagai sebahagian daripada diet 2 hingga 3 kali seminggu dan membuat saiz hidangan sekurang-kurangnya ½ - 1 hidangan. Lebih baik dari sudut pandangan kesihatan, kubis dan sayur-sayuran lain dari kumpulan tumbuhan cruciferous termasuk 4 hingga 5 kali seminggu dan meningkatkan saiz hidangan kepada sekurang-kurangnya 2 plat.

Untuk mengekalkan jumlah maksimum nutrien dan rasa, untuk mengekalkan kaedah pemakanan kubis yang sihat, disyorkan cara tradisional memasak dengan stim atau air mendidih.

Apa yang berguna dalam kubis

Kubis membantu mengurangkan kolesterol jika dikukus. Komponen fiber-bound dalam kubis membantu asid hempedu berfungsi dalam saluran pencernaan apabila ia dikukus. Asid hempedu lebih mudah diekskresikan kerana kubis, dan hasilnya adalah tahap kolesterol yang lebih rendah. Kubis mentah mempunyai keupayaan untuk mengurangkan kolesterol, sama seperti tidak aktif seperti kukus.
Pakar pemakanan mengatakan bahawa pelbagai jenis kubis (merah, hijau, dan savoy) mengandungi model glucosinolates yang berbeza. Kenyataan baru ini bermakna bahawa manfaat kesihatan yang luas dari kubis mungkin berasal dari kemasukan semua jenis dalam diet.
Kubis secara keseluruhan, dan kubis merah dan kubis Savoy khususnya, menjadi sumber sinigrin yang sangat baik. Sinigrin glucosinolad mendapat perhatian khusus dalam kajian pencegahan kanser. Sinigrin dalam kubis boleh ditukar kepada allyl isothiocyanate chloride. Kompaun ini isothiocyanates mempunyai sifat prophylactic unik terhadap kanser pundi kencing, kanser kolon dan kanser prostat.
Penyelidikan baru menunjukkan bahawa kubis kukus adalah cara yang lebih baik untuk memasak daripada microwave, jika anda ingin memaksimumkan manfaat kesihatan glukosinolat dalam kubis. Ini kerana dua minit oven ketuhar gelombang mikro merosakkan jumlah enzim yang sama seperti tujuh minit dengan stim.

Kubis merah

Walaupun Kubis Hijau adalah jenis kubis yang paling biasa, sangat disyorkan untuk mencuba kubis merah kerana suplemen untuk faedah pemakanan dan rasa yang kuat dan kuat. Warna merah kaya kubis merah mencerminkan kepekatan anthocyanin polyphenols, yang menyumbang kepada warna merah, mengandungi lebih banyak fitonutrien perlindungan daripada kubis hijau. Kepentingan pemakanan sihat kepada pigmen anthocyanin terus meningkat kerana faedah kesihatan mereka sebagai antioksidan makanan dan sebagai peranan anti-radang dan berpotensi pelindung, profilaktik dan terapeutik dalam sesetengah penyakit manusia.

Satu kajian baru-baru ini menunjukkan bahawa 100 gram bahan mentah dari bekalan merah 196.5 mg polifenol, yang mana 28.3 miligram adalah antosianin. Kubis hijau membawa lebih kurang 100 gram: 45 mg polifenol, termasuk 0.01 mg antosianin. Jumlah vitamin C adalah bersamaan dengan kapasiti antioksidan badan dan juga enam hingga lapan kali lebih tinggi pada satu merah berbanding dengan yang hijau. Kubis merah adalah salah satu yang paling berkhasiat dan mempunyai rasa yang baik.

Keperluan harian untuk peratusan 150 g kubis merah dengan nutrien penting orang dewasa yang sihat ialah:

vitamin K 79%
Vitamin C 69%
vitamin b6 20%
mangan 17%
serat 16%
kalium 11%
tembaga 9%
Vitamin B1 9%
asid folik 9%
choline 8%
fosforus 7%
vitamin B2 7%
selenium 6%
magnesium 6%
kalsium 6%
Asid Pantothenik 5%
protein 5%
vitamin b3 4%

Faedah Kesihatan Kubis

Keunikan kubis dalam pencegahan kanser adalah disebabkan oleh tiga jenis kekayaan pemakanan yang berlainan: (1) antioksidan, (2) anti-radang, dan (3) banyak glukosinolat.

Faedah kesihatan antioksidan

Kubis adalah sumber vitamin C yang sangat baik dan sumber mangan yang sangat baik. Tetapi dari segi antioksidan, sayur-sayuran itu mengagumkan walaupun di kalangan keluarga salib. Polifenol berada di bahagian atas senarai untuk antioksidan dalam kubis. Malah, satu kumpulan penyelidik menyifatkan polyphenols sebagai faktor utama dalam kapasiti antioksidan keseluruhan. Malah kubis putih (jenis sayuran yang paling biasa) memberikan kira-kira 50 mg polifenol dalam separuh bahagian. Kubis merah lebih unik di kalangan sayur-sayuran salib dalam menyediakan sekitar 30 mg polifenol pigmen merah yang dipanggil antosianin. (Antosianin ini layak bukan sahaja sebagai antioksidan nutrien, tetapi juga sebagai nutrien anti-radang). Kekayaan antioksidan kubis adalah sebahagiannya bertanggungjawab untuk manfaat pencegahan kanser. Tanpa pengambilan antioksidan yang mencukupi, seseorang mungkin mengalami masalah metabolik, yang dipanggil tekanan oksidatif. Stres oksidatif kronik sendiri boleh menjadi faktor risiko kanser.

Ciri-ciri anti keradangan kubis

Tanpa pengambilan nutrien anti-radang yang mencukupi, mengawal fungsi keradangan sistem kami boleh merosot dan seseorang mungkin mengalami masalah keradangan kronik. Terutama apabila digabungkan dengan tekanan oksidatif, keradangan kronik adalah faktor risiko kanser.

Anthocyanins dalam kubis merah adalah sebatian anti-radang yang didokumenkan, dan kubis merah merupakan makanan anti-keradangan yang luar biasa untuk sebab ini. Walau bagaimanapun, semua jenis kubis mengandungi sejumlah besar polifenol, yang memberikan manfaat anti-radang.

Glukosinolat dalam pencegahan kanser

Memandangkan peranan tekanan oksidatif dan keradangan kronik sebagai faktor risiko kanser, kekayaan antioksidan dan anti-radang kubis akan memberikan kesihatan anti kanser. Tetapi glucosinolates, yang terdapat dalam kubis, adalah "kad truf" dalam pencegahan kanser. Glukosinolat sayuran ini boleh ditukar menjadi sebatian isothiosianat yang propilaksis untuk beberapa jenis kanser, termasuk kanser pundi kencing, kanser payudara, kanser kolon dan kanser prostat.

http://havef.com/kapusta-belokochannaya-i-krasnokachannaya-poleznye-svojtva/

Kubis merah: komposisi dan BZHU, faedah dan bahaya kepada badan, resipi memasak

Kubis merah adalah sayuran rendah kalori yang sifatnya berguna digunakan dalam perubatan, dietetik, kosmetologi, dan memasak. Doktor mengesyorkan makan kubis 2-3 kali seminggu untuk memperbaiki keadaan fizikal keseluruhan badan.

PENTING UNTUK MENGETAHUI! Nina peramal wanita bernama Nina: "Wang akan sentiasa banyak jika diletakkan di bawah bantal." Baca lebih lanjut >>

Satu kajian yang dilakukan oleh sekumpulan saintis dari Denmark mendapati keupayaan sayur-sayuran untuk mengurangkan risiko kanser payudara sebanyak 2 kali. Selain itu, doktor membuktikan bahawa penggunaan kol merah merah secara tetap menormalkan tekanan pada hipertensi dan menguatkan sistem saraf.

Kubis merah adalah tumbuhan dwitahunan bentuk bulat atau bujur. Berat satu kepala mencapai purata 1 hingga 3 kilogram. Warna daun luar adalah cahaya ungu atau merah-ungu. Ia disebabkan oleh kandungan dalam komposisi antosianin - bahan pigmen yang memberikan warna unik tanaman. Budaya suka cahaya tanah yang subur dan subur.

Kubis lilac berbeza dengan kubis putih dalam kandungan asid askorbik dan protein tinggi. Rasanya lebih manis daripada putih, dan daunnya lebih padat dalam struktur. Kubis merah disimpan lebih lama tanpa kehilangan sifat-sifatnya yang bermanfaat, oleh itu dalam masakan ia ditambah kepada salad dan hidangan sampingan disediakan dari situ. Sayur putih digunakan terutamanya untuk memasak hidangan pertama - borscht, tusuk, sup kubis, gulung kubis, dll.

Sayur-sayuran tersebar luas di seluruh dunia kerana komposisinya yang kaya, yang diberikan dalam jadual:

Oleh kerana kandungan kalori yang rendah sayur-sayuran dianjurkan untuk dimasukkan ke dalam diet untuk penurunan berat badan. Ia menyuburkan tubuh dengan vitamin dan memberi kesan yang baik terhadap proses pencernaan.

Kadar harian penggunaan kubis merah untuk orang dewasa adalah 200 gram. Ia boleh dimakan kedua-dua mentah dan dalam pelbagai hidangan.

Produk tenaga dan nilai pemakanan (BZHU) setiap 100 g:

Kalori: 28 kcal.

Kubis merah mempunyai kesan yang baik ke atas badan kerana komposisinya yang kaya:

1. Vitamin dan mineral merangsang otak, meningkatkan kepekatan dan meningkatkan daya ingatan. Hidangan kubis merah dicadangkan untuk dimasukkan ke dalam diet anak-anak sekolah, pelajar, pekerja pengetahuan.
2. Oleh kerana kandungan asid askorbik yang tinggi dalam komposisi kubis menguatkan saluran darah, mengurangkan risiko pendarahan semasa bersalin, dan juga mencegah kejadian thrush dan anemia. Doktor menasihatkan untuk menggunakan sayur-sayuran ini pada wanita hamil.
3. Serat sangat diperlukan untuk kehilangan berat badan. Ia memenuhi kelaparan dan membersihkan usus daripada pengumpulan bahan berbahaya. Pengambilan sayur-sayuran yang kaya dengan serat, membantu mempercepat proses penurunan berat badan.
4. Asid folik menormalkan mikroflora usus. Doktor mengesyorkan bahawa orang yang kerap bermain sukan, meningkatkan jumlah produk dalam menu, kaya dengan asid folik.
5. Jus daun kubis membawa kesihatan manfaat yang sama seperti sayuran segar. Ia mengurangkan risiko kanser dan menormalkan metabolisme. Satu hari sudah cukup untuk minum 100 ml minuman semula jadi untuk merasakan peningkatan kesihatan. Membilas mulut dengan jus menguatkan enamel gigi.

Dalam sesetengah kes, penggunaan kubis dalam makanan boleh merosakkan tubuh manusia dan menimbulkan kemerosotan dalam kesihatan.

Pengambilan sayur-sayuran berlebihan ditunjukkan dalam bentuk gejala negatif berikut: belching, distension abdomen, kembung perut.

Kontraindikasi, di mana ia dianjurkan untuk menggunakan kubis hanya selepas berunding dengan doktor:

Intoleransi individu.
Hypothyroidism.
Penyakit usus dan perut pada peringkat akut.
Penerimaan ubat perubatan menipis darah.
Gastritis dengan keasidan yang tinggi.
Penyakit radang usus kecil.
Kolitis
Cirit-birit

Hidangan kubis merah disediakan dengan cepat dan termasuk produk yang tersedia. Di seluruh dunia salad diet dari sayuran ini popular.

Kubis merah digabungkan dengan:

wortel;
saderi;
timun;
jagung;
bahan makanan lain.

Anda juga boleh membuat hidangan sampingan untuk hidangan daging. Berikut ini menerangkan resipi popular untuk penyediaan sayuran ini.

kubis - 1 kepala saiz sederhana;
epal manis dan masam - 2 buah;
bawang merah - 1 pc.;
cranberry parut - 2 sudu besar. l.;
mentega - 50 g;
cuka apel 6% - 3 sudu besar. l.;
gula - 3 sudu besar. l.;
pala tanah - 1/4 sudu teh;
garam

1. Rendam bawang dan goreng dengan mentega dengan warna emas yang berwarna ungu.
2. Potong kubis ke dalam jalur, epal parut dengan parut besar.
3. Tambahkan kubis pada bawang dan goreng dengan api sederhana selama 1-2 minit, kacau sentiasa. Tambah epal, gula, cuka dan pala. Rebah selama 40 minit dengan api yang rendah dengan tudung ditutup. Selepas masa yang diperuntukkan, tambahkan cranberry dan renehkan kubis selama 20 minit lagi.

Hiaskan hidangan dengan herba segar.

Bahan-bahan untuk Salad:

kubis - 500 g;
wortel - 1 pc.;
epal masam hijau - 1 pc;
bawang merah - 1 pc.;
saderi - 1 pc.;
Dill - 30 g;
krim masam 15% - 3 sudu besar. l.;
Yogurt - 3 sudu besar. l.;
cuka sari apel 6% - 1 sudu besar. l.;
kacang mustard - 1 sudu kecil;
gula, garam.

1. Wortel pucat. Potong kubis, epal dan saderi ke dalam jalur.
2. Untuk membuat juicier salad, tambah sedikit garam dan kubis dengan tangan, supaya ia memulakan jus.
3. Sediakan pakaian: campurkan yogurt semulajadi, krim masam, mustard, cuka sari apel, Dill dicincang dan tambah gula di hujung pisau.
4. Dalam mangkuk yang dalam, menggabungkan sayur-sayuran cincang dan tuangkannya ke atas pakaian.
5. Letakkan salad di dalam peti sejuk untuk menyemai (2 jam) supaya rasa lebih cerah dan lebih tepu.

Dan sedikit mengenai rahsia.

Kisah seorang pembaca kami Irina Volodina:

Mata saya amat mengecewakan, dikelilingi oleh kedutan besar ditambah lingkaran hitam dan bengkak. Bagaimana untuk menghapuskan kedutan dan beg di bawah mata sepenuhnya? Bagaimana untuk menangani pembengkakan dan kemerahan? Tetapi tidak ada yang begitu tua atau muda seperti matanya.

Tetapi bagaimana untuk meremajakan mereka? Pembedahan plastik? Saya dapati - tidak kurang daripada 5 ribu ringgit. Prosedur perkakasan - fotorejuvenation, gas-cecair pilling, radio lifting, laser facelift? Sedikit lebih mudah diakses - kursus ialah 1.5-2000 dolar. Dan bila hendak mencari semua masa ini? Ya, dan masih mahal. Terutama sekarang. Oleh itu, bagi diri saya, saya memilih cara lain.

http://nadietu.net/dietary-products/cabbage/krasnaya-kapusta.html

Gardenweb

Kubis (kubis putih dan merah)

Kubis dalam pemakanan manusia adalah sumber penting karbohidrat, garam mineral dan, sebahagiannya, protein. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin C, dalam komposisinya dan vitamin lain (B, A, K).

Jenis-jenis cabutan berikut ditanam di negara kita: kepala (putih dan merah), Savoy, Brussels bercambah, kohlrabi, daun dan warna, yang tergolong dalam keluarga salib. Daripada spesies ini, kubis putih paling luas di zon barat laut, menghasilkan hasil yang tinggi (sehingga 2000 c / ha dan lebih tinggi). Ia digunakan secara meluas oleh penduduk dalam bentuk segar, jeruk dan kering. Sesetengah jenis kubis putih dibezakan dengan kegigihan mereka yang sangat lama di musim sejuk (sehingga Jun). Kubis merah menonjol untuk mengekalkan kualiti yang baik pada musim sejuk. Baki kubis lain, berbanding dengan kubis putih, masih tidak penting. Menjadi berharga untuk beberapa sifat ekonomi dan biologi, mereka menjanjikan penanaman dalam bidang pertanian sayuran di pinggir bandar dengan kegunaan segar. Pada tahun-tahun akan datang, tanaman mereka dijadualkan untuk pengembangan.

Sampah kubis dan cabbages lain (daun) digunakan secara meluas untuk makanan ternakan dalam bentuk segar dan dijelaskan. Untuk tujuan yang sama, jenis kambing istimewa kale juga ditanam.

Kubis - tumbuhan dwitahunan. Pada tahun pertama kehidupan, ia membentuk roset daun dan kepala, dan pada tahun kedua - berbunga dan pucuk berbuah. Varieti kubis sangat berbeza sepanjang tempoh musim yang semakin meningkat pada tahun pertama kehidupan. Jenis pemeliharaan terawal yang matang dalam 105-110 hari, dan kemudiannya masak dalam 200 hari atau lebih.

Di antara varieti individu kubis putih dan merah boleh dijumpai tumbuh-tumbuhan dengan kitaran pembangunan tahunan (yang disebut tsvetukha), di mana berbunga dan bahkan berbuah dipelihara pada tahun pertama kehidupan, sering tanpa membentuk kepala kubis. Kecenderungan pembentukan berbunga pada tahun pertama adalah ciri negatif varieti kubis dua tahun.

Pada tahun kedua kehidupan, perbezaan masa pembungaan dan pematangan benih varieti individu adalah agak kecil. Di zon barat laut, permulaan berbunga (bergantung kepada keadaan penanaman dan jenis) diperhatikan secara purata 20-30 hari, iaitu pada akhir Mei - awal bulan Jun, dan berbunga massa 30-40 hari selepas penanaman, iaitu. pada separuh pertama bulan Jun. Permulaan pematangan benih berlaku pada akhir bulan Julai - separuh pertama bulan Ogos, dan pematangan massa untuk tempoh dari pertengahan Ogos hingga pertengahan September.

Kubis adalah tumbuhan yang sangat sejuk. Tumbuhan dan permulaan kesahihan ekonomi beliau boleh berlaku pada suhu udara di bawah 10 °, dan benih berkembang pada 5 °. Walau bagaimanapun, yang terbaik untuk pertumbuhan kubis adalah kira-kira 15 °.

Tahap rintangan sejuk kubis bergantung kepada umur dan ciri varietinya. Pada usia anak benih, ia kurang tahan lasak. Sekiranya benih belum diambil selepas penanaman, ia menderita terutamanya dari kerosakan beku. Walau bagaimanapun, tahap ketahanan fros bibit sangat bergantung kepada pendidikannya. Meningkatkan benih (pengerasan) dari usia awal pada suhu rendah, pemakanan fosforus-potassium yang betul meningkatkan rintangan fros. Tumbuhan matang untuk membentuk kepala yang sesuai dengan ekonomi adalah yang paling tahan sejuk.

Varieti kubis awal kurang tahan lasak daripada masak matang. Kerosakan pada kepala mungkin berlaku pada suhu -3, -5 °. Variasi kubis matang, terutamanya wakil-wakil dari pelbagai Amager, menahan frosts -5, -8 °.

Walau bagaimanapun, dalam tanaman benih, penuaian kubis ibu mesti dilakukan sebelum bermulanya fros, memandangkan di bawah kesan fros, kerosakan mekanikal ke penutup luar kepala cabbages mungkin berlaku, sehingga membusuk mereka.

Bibit kubis dalam fasa tunas menahan suhu -5, -7 °, tetapi pucuk maju dalam fasa berbunga awal rosak oleh fros. Biji kubis yang tidak matang pada tanaman yang tidak dituai di lapangan atau semasa pengeringan juga boleh kehilangan percambahan mereka di bawah pengaruh frosts - 2, -3 °.

Tahap vernalization di kubis berlaku pada suhu yang lebih rendah (sehingga 12 °), sementara suhu dalam kisaran 5-6 ° lebih baik. Dalam benih bercambah, ia tidak berakhir dan berterusan (pada suhu yang lebih rendah) dalam fasa benih dan pada tumbuhan dewasa. Penetapan tipis pada buah-buahan berbunga dalam jenis standard utara bermula di zona barat laut di bawah keadaan penyimpanan di bawah tanah (suhu 1-2 °), seperti yang ditunjukkan oleh penyelidikan penulis bersama dengan V.K. Vasilevskaya, dari bulan Disember hingga Mac. Di bawah syarat-syarat suhu yang lebih tinggi (sehingga 6 °), permulaan buah berbunga diperhatikan lebih awal - dari November. Di tempat pertama, tunas varieti Nombor Satu, Golden Hectare, Ladoga, diletakkan; kemudian - Belorusskaya, Amager, dan sebagainya; varieti Slava, Brown-Swiss, Moscow Lewat menempati kedudukan perantaraan.

Fenomena pembungaan diperhatikan dalam varieti kubis pendek dan tumbuhan individu dalam variasi akibat dari melalui vernalization dan tahap cahaya pada tahun pertama kehidupan.

Suhu tinggi yang berpanjangan, terutamanya semasa musim kemarau, menjejaskan pertumbuhan kubis, menyebabkan pengurangan saiz roset, kepala dan meningkatkan keretakannya. Suhu tinggi juga sangat menjejaskan pertumbuhan tumbuhan benih, terutamanya pada tempoh awal. Sebagai tambahan kepada kelembapan pertumbuhan, suhu yang tinggi menghalang proses penyelesaian perkembangan pentas tumbuhan benih dan pembentukan bunga. Oleh itu, di bawah tindakan suhu tinggi (di atas 25 °), pembentukan pucuk vegetatif dan bukannya buah-buahan yang berfaedah sering berlaku. Suhu yang tinggi dalam tempoh awal pertumbuhan adalah sangat tidak baik untuk benih varieti awal yang matang (Nombor Satu, hektar Emas, Stakhanovka), dan juga untuk sangat kasar (Belarus). Yang terakhir ini selalu mempunyai sejumlah besar tumbuhan dengan pembentukan pucuk berbunga. Mendapatkan di bawah pengaruh suhu tinggi, mereka memberikan semak benih yang bertumbuh rendah dengan sejumlah besar pucuk vegetatif. Suhu yang tinggi tidak menguntungkan proses pembungaan kubis, kerana dalam hal ini debunga sering menjadi tidak menyenangkan dan ada titisan bunga besar. Suhu tinggi menyebabkan fenomena yang tidak diingini dalam ujian berbunga: pembentukan tunas hodoh, pemisahan pramatang sepal dengan pembentukan tidak sempurna stamen, pistil dan kelopak, ketiadaan anthers atau ketidakhadiran mereka, kecacatan pistil, pertumbuhan berlebihan sepal, dll, untuk mengelakkan kesan buruk tinggi suhu untuk pembangunan dan kursus bibit bunga berbunga, adalah perlu untuk menerapkan penanaman awal mereka, terutamanya untuk varieti awal yang masak dan padat.

Kubis adalah tumbuhan yang menyukai kelembapan. Kekurangan kelembapan di dalam tanah menjejaskan pertumbuhannya pada tahun pertama dan tahun kedua kehidupan. Pada masa yang sama, kubis dalam tahun pertama kehidupan dapat menahan ketiadaan curah hujan yang lama.

Kubis adalah yang paling menuntut kelembapan dalam tempoh pembentukan kepala. Juga penting adalah keperluan untuk kelembapan dalam tempoh awal pertumbuhan testis. Ketiadaan curah hujan semasa cuaca panas membawa kepada penghentian pertumbuhan cawangan berbunga, menyebabkan akhir bunga berbunga dan, akibatnya, penurunan yang kuat dalam hasil benih. Oleh itu, semasa tempoh cuaca panas dengan ketiadaan curah hujan yang berpanjangan (selama 10-12 hari), penyiraman banyak testis diperlukan.

Kelembapan tanah yang berlebihan juga tidak menguntungkan bagi pertumbuhan kubis, pembentukan kepala dan penuaan testis, terutama pada suhu yang rendah, dan menyumbang kepada perkembangan penyakit. Di kawasan basah rendah dengan subsoil yang kurang telap, perendaman tumbuhan sering berlaku. Pendapat yang sedia ada tentang nilai kawasan basah untuk kubis adalah sah hanya jika kawasan ini mempunyai tanah longgar dan lapisan tanah bawah tanah yang telap. Selain kelembapan tanah, kelembapan udara yang mencukupi semasa pembungaan dan pembebanan benih adalah penting untuk pembentukan benih yang baik. Dengan kekurangan kelembapan, terdapat penurunan bunga (terutamanya pada suhu tinggi) dan pembentukan benih berbiji.

Keperluan kubis untuk kesuburan tanah pada tahun pertama kehidupannya sangat bagus. Ia secara berkesan bertindak balas terhadap pengenalan dosis tinggi baja organik dan mineral, terutamanya dalam bentuk gabungan. Stok yang mencukupi di dalam tanah dalam bentuk garam kalium dan fosfat yang boleh diimport adalah baik untuk mendapatkan sel ratu yang sihat dengan kualiti penyimpanan yang baik. Tanah pasir, hancur, kuat berasid untuk kubis tidak sesuai. Yang terbaik untuknya ialah tanah lapang. Kubis tumbuh dengan baik di atas tanah pada pH 6.0-6.5. Jika keasidan adalah sama dengan pH 5.5 dan ke bawah, ia perlu untuk mendapatkan liming tanah untuk mendapatkan hasil tinggi tanaman ini dan untuk memerangi lekuk.

Keperluan yang tinggi untuk kesuburan tanah dan ujian kubis. Walaupun mereka mempunyai kadar pertumbuhan tinggi, testis, walaupun mereka mempunyai bekalan nutrien dalam tunggul, masih memerlukan bekalan nutrien yang mencukupi di dalam tanah untuk membentuk semak yang kuat dalam waktu yang singkat (menyediakan hasil yang tinggi). Adalah penting bahawa pemakanan testis bukan satu-satunya (nitrogenous berlebihan), kerana ini mungkin melibatkan penangguhan dalam penuaian benih, terutamanya dalam tahun-tahun dengan musim sejuk dan hujan.

Kubis - tumbuhan cross-pollinated. Dukunnya berat, ditutupi dengan lilin, tersekat bersama, oleh itu ia tidak dapat ditoleransi oleh angin. Walau bagaimanapun, pendebungaan angin berlaku. Pembawa utama debunga adalah serangga, terutama lebah. Sesetengah jenis yang sangat mudah disambungkan dengan satu sama lain, tetapi kubis bebas bercampur dengan jenis lain kubis (kecuali Cina). Oleh itu, pengasingan ruang testis pelbagai spesies dan varieti kubis di kawasan terbuka 2 km diperlukan, dan 600 m di tempat yang dilindungi. Menyeberangi kubis dengan daun, kohlrabi, sprout Brussels, sangat berbahaya sejak keturunan hibrida dari mereka diperoleh tanpa kepala dengan daun dan kohlrabi) atau dengan kepala kubis yang sangat buruk (apabila melintasi dengan bercambah di Brussels, warna). Anak-anak dari menyeberangi kubis putih dan merah mempunyai daun pigmen, tetapi lebih berwarna daripada kubis merah, dan anak-anak dari menyeberang kubis putih dan savoy mempunyai daun yang lemah dan sering menghasilkan kepala kubis yang lebih kecil dan lebih longgar berbanding dengan putih.

Kubis tidak diseberang dengan lobak, lobak, radishes, lobak, lobak, rapeseed dan rogol. Oleh itu, penanaman ubat kubis yang bersebelahan dengan lobak lobak, lobak, rutabaga, lobak, lobak dan anak-anak kubis Cina cukup boleh diterima.

Varieti kubis putih

Nombor itu Gribovsky pertama 147. Dibesarkan di stesen pembiakan sayur Gribovskoy. Salah satu jenis pemanis yang paling awal (105-110 hari), bersama-sama memberikan produk awal yang baik. Rawan kepala retak. Kestabilan adalah buruk. Ia sangat terjejas oleh kilauan dan rosak teruk oleh lalat kubis. Kepala khas kubis adalah bulat, kecil, dengan berat rata-rata 1-1.5 kg. Minuman arak harus disimpan dengan kepala.

Nombor kutub pertama adalah 206. Dibeli di Stesen Polar Institut Tumbuhan Industri All-Union. Ia sama dengan pelbagai sebelumnya, tetapi berbeza daripada hasilnya dengan kematangan yang sedikit lebih lewat.

Golden hectare 1432. Dibawa ke Institut Industri Tumbuhan Kesatuan Semua. Awal, 3-5 hari kemudian dari Gribovskiy Nombor yang pertama. Ia sama dengan segi segi ekonomi dan biologi, tetapi di bawah syarat-syarat wilayah utara (Wilayah Leningrad, dsb.), Ia mempunyai keretakan kepala yang lebih rendah dan hasil yang lebih tinggi (15-25%) dan kebolehpasaran. Cabbages biasa adalah bulat, dengan purata berat 1.5-2 kg. Minuman arak harus disimpan dengan kepala.

Gadis ladang kolektif 2001. Dibawa di stesen pembiakan sayur Gribovskoy. Sredneranny, masak kemudian

14 Benih pengeluaran tanaman sayur-sayuran 7-8 hari, ketara melebihi hasilnya. Strongly melanda Kilo. Kepala cabbages padat, sering retak, di daerah utara mereka dapat digunakan untuk penapaian. Cabbages biasa adalah bulat; berat puratanya kira-kira 2 kg. Minuman arak harus disimpan dengan kepala.

Stakhanovka 1513. Dibawa di stesen pembiakan sayur Gribovskoy. Sredneranny, masak lebih lama daripada nombor pertama selama 10-12 hari. Berbeza dengan jenis pematangan awal lain dalam hasil yang lebih tinggi. Digunakan untuk memasak dan di kawasan utara untuk penapaian. Ia sangat terjejas oleh kilauan dan rosak teruk oleh lalat kubis. Kestabilan adalah buruk. Cabbages biasa adalah bulat atau bulat rata, dengan purata berat kira-kira 2 kg. Minuman arak harus disimpan dengan kepala.

Valvatyevskaya. Ia dipilih dari sampel tempatan rantau Leningrad. Stesen penternakan elit Gribovskaya (Valvatyevskaya Gribovskaya 145) dan Stesen Pembiakan Negeri Leningrad (No. L-164) ditanam. Musim pertengahan (125-130 hari), tetapi yang paling mendesak kumpulan kumpulan musim pertengahan. Ia memberikan koleksi yang agak baik pada tanah kesuburan yang rendah, tetapi hasil tertinggi masih diperolehi pada plot yang telah dibuahi dengan baik. Ia adalah penyayang kelembapan, bagaimanapun, kelembapan berlebihan menyebabkan penyakit kepala. Sedikit menderita daripada kekalahan keel dan kerosakan pada lalat kubis. Digunakan untuk mendidih dan menghisap. Purata panjang umur. Kepala tipis kubis rata atau rata dengan sedikit lari ke bawah, dengan berat purata kira-kira 1.5-2.0 kg. Minuman arak harus dipelihara secara keseluruhan kepala kubis. Tanaman benih awal, sangat produktif.

Slava Gribovskaya 231. Dibawa di stesen pembiakan Gribovskaya. Musim pertengahan (128-140 hari), berbuah. Rawan kepala retak apabila pembersihan tertangguh. Ia amat terjejas oleh keel dan rosak dengan ketara oleh lalat kubis. Tulang supine adalah purata. Digunakan untuk memasak pada musim gugur dan musim luruh musim sejuk dan untuk jeruk. Cabbages biasa adalah bulat, dengan berat purata kira-kira 2 kg, padat. Minuman arak harus disimpan dengan kepala.

Kemuliaan 1305. Dibawa di stesen pembiakan sayur Gribovskoy. Musim pertengahan, agak kemudian masak Glory Gribovskoy dan lebih produktif. Ia retak kurang daripada Gribovskoy Glory, tetapi lebih rendah daripada ketumpatan kepala. Strongly melanda Kilo. Purata panjang umur. Digunakan untuk pengambilan dan penggunaan musim luruh musim sejuk yang segar. Kepala khas kubis dibulatkan dan dibulatkan rata, lebih besar dari kepala Slava Gribovskaya. Minuman arak harus disimpan dengan kepala.

Belorusskaya 455. Ia dipilih oleh stesen pembiakan sayur Gribovskoy. Musim pertengahan (130-150 hari), kelembapan yang mencintai, tetapi kelembapan berlebihan menyebabkan penyakit kepala di pangkalan mereka, terutamanya apabila bersentuhan dengan tanah. Berbeza dengan kualiti penyimpanan yang baik. Digunakan untuk penjerukan dan penyimpanan musim sejuk segar sehingga April - Mei. Cabbages biasa adalah bulat dan bulat rata, dengan berat purata 2-3 kg, ketumpatan luar biasa. Kad Ibu disimpan dengan kepala keseluruhan kubis. Memotong tunggul harus dilakukan tidak lewat dari separuh pertama bulan Mac untuk mempercepat penyempurnaan perkembangan tahap testis varietas ini, kerana ketumpatan tinggi kepala mengekang pertumbuhan inflorescence. Apabila kawasan simpanan terhad, kubis ibu Belarus boleh disimpan dalam bentuk tunggul yang diukir.

Ladoga DS-8395. Dibeli di Institut Industri Tumbuhan Kesatuan Semua dari sampel tempatan di Wilayah Leningrad. Musim pertengahan (135-150 hari), masak kemudian Glavovskoy Glory secara purata selama 10 hari. Hasil, boleh dipasarkan, penyayang kelembapan. Sedikit menderita daripada kekalahan keel dan kerosakan pada lalat kubis. Apabila berdiri di atas pokok yang rawan untuk memecahkan kepala. Kualiti kepala adalah sederhana, tunggul itu baik. Digunakan untuk penjerukan dan segar dalam tempoh musim luruh-musim sejuk. Cabbages biasa dibulatkan dan dibulatkan dengan sedikit lari ke bawah, ketumpatan yang baik, dengan berat purata 2-3 kg. Dengan kekurangan ruang penyimpanan, kemungkinan untuk menyimpan sel ratu yang dipotong oleh tunggul. Tanaman benih awal, dengan produktiviti benih yang tinggi.

Braunschweig 423. Didapati di stesen pembiakan sayur Gribovskoy. Lewat (140-160 hari). Kelembapan yang kuat menyebabkan kepala penyakit, terutamanya di pangkalan mereka; Kila terjejas dengan ketara. Purata panjang umur. Pelbagai yang baik untuk pemanis, boleh digunakan segar dalam tempoh musim luruh-musim sejuk. Cabbages biasa rata, besar, dengan berat purata 2-3 kg. Minuman arak harus disimpan dengan kepala.

Kashirka 202. Dibeli di stesen pembiakan sayur Gribovskoy. Sedang lewat (140-165 hari), berbuah, mencintai kelembapan, cukup menuntut kesuburan tanah. Tertakluk kepada kepala retak dan penyakit mereka. Sedikit penderitaan daripada mengalahkan keel. Keupayaan penyimpanan kepala semasa penyimpanan adalah kurang, tunggul cukup memuaskan. Variasi yang sangat baik untuk penjerukan. Kepala biasa dibulatkan, dengan kepadatan yang baik, dengan berat purata kira-kira 3 kg. Penyimpanan sel ratu adalah mungkin dalam bentuk tunggul terukir.

Moscow lewat 15 tahun. Dibeli di stesen pembiakan sayur Gribovskoy. Penuaian matang (150-170 hari), cemerlang dalam hasil, menuntut kesuburan tanah. Sedikit menderita daripada kekalahan keel dan kerosakan pada lalat kubis. Keupayaan penyimpanan kepala semasa simpanan adalah miskin, tunggul-tunggul yang baik. Salah satu varieti terbaik untuk penapaian. Kepala biasa dibulatkan dan rata bulat, dengan berat purata 3-4 kg. Simpanan yang dibenarkan di dalam bentuk memotong tunggul.

Slavyanka. Pelbagai jenis rantau Leningrad, lazimnya di ladang-ladang negeri pinggir bandar berhampiran Leningrad. Akhir sekali, sangat produktif, sangat menuntut kesuburan tanah. Sedikit penderitaan daripada mengalahkan keel. Kualiti kepala lebih baik daripada yang terlambat di Moscow, tunggulnya baik. Digunakan untuk penjerukan dan segar dalam tempoh musim luruh-musim sejuk. Cabbages biasa adalah bulat atau pendek-bujur, padat, dengan berat purata 3-4 kg. Simpanan yang dibenarkan di dalam bentuk memotong tunggul.

Amager 611 (kaki rendah). Dibeli di stesen pembiakan Gribovskaya. Penuaian matang (160-180 hari), menengahkan, kelembutan yang mencintai, menuntut kesuburan tanah, tahan beku berbanding dengan jenis kubis putih yang lain. Ia agak tahan terhadap penyakit yang mempengaruhi kubis, khususnya semasa penyimpanan. Ketara mengalami luka. Berbeza dengan kualiti penyimpanan yang tinggi. Kepala kubis disimpan segar hingga Mei - Jun. Cabbages tipikal adalah bulat-rata, sering dengan berlari ke bawah, dengan berat purata kira-kira 3 kg, padat. Adalah mungkin untuk menyimpan sel-sel ratu dalam bentuk memotong tunggul.

Varieti Cabaran Merah

Kepala batu 447. Dibeli di stesen pembiakan sayur Gribovskoy. Musim pertengahan, tetapi yang paling matang antara gred kubis merah. Apabila berdiri di atas pokok yang rawan untuk retak. Digunakan segar sebagai pelbagai salad pada musim luruh dan musim luruh dan musim sejuk. Cabbages biasa adalah bulat, padat ungu dalam warna, dengan berat purata 1.5-2.0 kg, padat. Minuman arak harus disimpan dengan kepala.

Gako 741. Dibeli di stesen pembiakan sayur Gribovskoy. Sedang lewat. Kualitinya baik. Digunakan segar untuk salad pada musim gugur dan musim sejuk. Kepala khas kubis adalah bulat dan bujur pendek, lebih besar dari yang Kepala Batu, dengan berat rata-rata 2-3 kg, padat, sangat violet warna. Penyimpanan sel ratu yang mungkin dan dalam bentuk tunggul terukir.

Ahli biologi Rusia yang hebat I. V. Michurin mencatatkan peranan yang sangat besar dalam keadaan tumbuh-tumbuhan bagi organisma tumbuhan dalam memperbaiki atau memburukkan lagi penanaman atau bahan benih. Petunjuk ini I. V. Michurin perlu dibimbing dalam penanaman sel ratu dan anak benih kubis.

Akibat penerapan agroteknologi yang betul, adalah perlu untuk mendapatkan tumbuhan yang maju dan produktif, tidak terjejas oleh penyakit dan tidak rosak oleh perosak, tetapi melalui pendidikan dan pemilihan yang sesuai untuk menyumbang kepada peningkatan kualiti silsilah mereka.

Pengeluaran yang sihat, tidak ditekan, disimpan dengan baik semasa musim sejuk sel ratu dikaitkan dengan beberapa keanehan penanaman mereka berbanding dengan kubis makanan.

Anak benih yang tumbuh. Muda, iaitu, terbentuk sepenuhnya, tetapi tidak sel-sel ratu yang terlalu panas kurang dipengaruhi oleh penyakit dan lebih baik dipelihara. Oleh itu, tarikh menyemai khas digunakan untuk mencegah berlebihan sel ratu dan retak mereka. Terutama perbezaan besar dalam kes ini berlaku dalam budaya makanan dan biji pada awal dan musim pertengahan.

Turun naik pada tarikh penyeburan bergantung kepada kawasan penanaman (tempoh yang lebih awal perlu diterapkan di kawasan utara), pada keadaan mikro mikroklimatik dan tahap kesuburan tanah.

Memandangkan tarikh menyemai kemudian, benih anak benih kubis masak awal dan kebanyakan jenis masak menengah boleh ditanam di rabung tanah terbuka atau di dalam benih sejuk. Dari kumpulan varieti yang menengah dan matang, Belarus, Ladoga, Braunschweig, yang dalam kawasan sejuk harus disemai di tapak semaian hangat atau di rabung yang hangat, boleh menjadi pengecualian. Semua varieti matang (Moscow Late, Slavyanka, Amager, dan lain-lain) dan pelbagai sederhana Kashirka disemai di rumah hijau separuh panas atau dalam benih panas.

Penyediaan rabung, tapak semaian panas dan rumah hijau separuh hangat dilakukan dengan cara yang sama seperti ketika membiakkan kubis makanan. Tapak untuk rabung dipilih dengan tanah yang subur, sementara itu harus berada di tempat yang paling tidak dilindungi dan beku beku dan disediakan dengan air.

Perhatian yang besar harus dibayar kepada langkah-langkah pencegahan untuk pencegahan penyakit benih. Sebagai plot untuk rabung, dan tanah untuk rumah hijau dan tanah pembiakan tidak harus dari bawah tanaman cruciferous, serta dari bawah lobak, yang mempengaruhi penyakit yang sama dengan kubis.

Tanah di bawah rabung pada kapur jatuh pada kadar 800-1000 g kapur per 1 m2. Juga tanah bumi yang dimaksudkan untuk hotbeds dan taska. Penggunaan abu kayu dalam jumlah 1-1.5 kg per bingkai atau 1-2 m2 rabung berguna.

Untuk mengisi tanah di rumah hijau dan tanah pembiakan adalah tanah rumput yang terbaik dengan penambahan '/ s humus. Hasil positif juga diberikan dengan penambahan gambut yang baik dengan reputasi dalam jumlah 1 / 2-1 / 3 (mengikut jumlah).

Penanaman semestinya adalah mendayung biasa pada jarak 6-7 cm dari baris, dengan pembenihan 1-2 cm. Sebelum menyemai benih mestilah terukir (halaman 94). Menanam anak benih apabila menanam di rabung dan di tempat pembiakan tanpa memilih. Kadar pembenihan (tanpa memilih) adalah 2.5-3 g setiap 1 m2. Kemudian, anak benih ditipis dalam baris pada jarak 4-5 cm, dengan menggunakan benih susut untuk dipilih.

Apabila menanam di rumah hijau jenis kelewatan masak, pick yang sering digunakan (pada jarak di atas). Dalam rumah hijau untuk memetik, 15-20 g benih disemai di bawah bingkai. Di kawasan yang lebih panas di zon, ada kemungkinan untuk memilih benih varieti matang-matang dari rumah hijau separuh hangat hingga tapak semaian sejuk.

Untuk menanam pada 1 hektar, ia dikehendaki untuk menanam benih varieti matang masak dalam jumlah 70-80 bingkai rumah hijau; Selebihnya varieti apabila tumbuh benih di rabung adalah 150-200 m2.

Sangat penting apabila tumbuh benih adalah suhu, kelembapan dan pemakanan benih. Apabila benih tumbuh di rumah hijau, suhu sehingga percambahan dikekalkan dalam lingkungan 17-20 °; dari kemunculan pucuk ke awal pembentukan risalah pertama - 7 ° -8 °, dan kemudian pada hari-hari mendung - 12-15 °, pada hari cerah - 17 ° -18 °. Sediakan pengalihudaraan suhu yang ditentukan, terutamanya dengan membuang bingkai. Apabila suhu luar mencapai 12-15 °, bingkai rumah hijau dibuang sepenuhnya dan hanya dikenakan sekiranya berlaku bahaya pembekuan. Dalam kes yang kedua, beralih ke tempat perlindungan tapak semaian dan rabung, atau buat skrin asap.

Untuk memastikan pertumbuhan dan perkembangan terbaik benih, ia biasanya diberikan 3 suplemen. Pada pertama berpakaian atas, mereka didasarkan pada 1 baldi (10 l): 20 g ammonium nitrat, 20 g super fosfat dan 15 g garam kalium; di kedua - ammonium nitrat 30-40 g, superphosphate 40 g dan garam kalium 30 g; pada amonium nitrat yang ketiga - 20 g, superfosfat 40 g dan garam kalium 80 g.Upasan pertama pertama diperkenalkan apabila anak benih mula membina risalah sebenar, kedua - 5-6 hari selepas yang pertama, ketiga - 5-6 hari sebelum sampel..

Dengan perkembangan anak benih yang lemah perlu membuat makanan tambahan. IzSposyat dalam kepekatan yang digunakan untuk pemakaian pertama dan kedua (bergantung pada masa aplikasi). Untuk membaja, baja tempatan juga harus digunakan - buburan atau mullein, dicairkan dengan 4-6 bahagian air, dengan 50-100 g abu ditambah kepada baldi sebelum menyiram.

Apabila pensampelan benih, menariknya tidak dibenarkan, ia perlu menggali dan mengekalkan seketul bumi. Pada malam hari persampelan, anak benih perlu dituangkan dengan banyak dan berulang sebelum menyampuk.

Semasa penggalian anak benih, tumbuhan ditolak dengan berhati-hati: pesakit dengan paha hitam, kilau, rosak oleh lalat kubis dan umumnya kurang maju dan tidak sesuai untuk varieti tersebut. Untuk tujuan profilaksis terhadap meletakkan telur, satu fly kubis kemudiannya ditaburi dengan gaxachlorane atau DDT pada leher akar dan batang benih yang terpilih semasa pemasangannya dalam bakul atau dalam kotak. Anak-anak benih yang dipilih dan diletakkan di dalam bekas disembur dengan air, dilindungi dan dihantar ke ladang seperti itu.

Letakkan dalam putaran. Kubis sangat menuntut kesuburan tanah. Oleh itu, dalam rotasi tanaman ia diletakkan dalam tanaman pertama untuk baja atau selepas rumput. Herba adalah prekursor yang sangat baik untuk kubis, kerana mereka menyumbang, sebagai tambahan kepada peningkatan kesuburan dan memperbaiki struktur tanah, membebaskannya daripada penyakit yang berbahaya bagi ibu kubis (sclerotinia, keel, dll.). Sekiranya pencemaran kawasan dari bawah rumput kering dengan cecair, langkah-langkah kawalan yang sesuai digunakan, sebagai contoh, aplikasi hexachlorane ke tanah. Kekacang, kentang dan timun adalah prekursor yang baik untuk kubis. Adalah mustahil untuk meletakkan kubis di kawasan di mana, selama 3-4 tahun yang lalu, terdapat sebarang tanaman salib yang dipengaruhi oleh penyakit yang sama seperti kubis (kila, dsb.). Anda juga tidak perlu meletakkan kubis selepas wortel, kerana kedua-dua budaya ini sangat dipengaruhi oleh sclerotinia.

Baja. Dari musim gugur, baja diperkenalkan dalam jumlah 40-60 g / ha atau kompos gambut-gandum dan gambut - 30-40 t / ha, atau gambut-zol, gambut-fosforat, komposti gambut-60-80 t ha Ia tidak masuk akal untuk memperkenalkan baja organik seperti kotoran dan sampah dalam bentuk tidak komposit di bawah tanaman rahim kubis. Tanah asid (dengan keasidan pH 5.5 dan ke bawah, terutamanya dengan pH 4.0-4.5) dicatatkan dari musim luruh. Liming pada masa yang sama adalah ubat yang baik terhadap keelangan.

Selain baja organik, pada musim gugur harus dibuat dan mineral, terutama fosfat dan potash. Pemakaian baja ini kepada ibu-ibu kubis sangat penting, kerana mereka menyumbang kepada pembentukan yang lebih tepat dan pesat mereka dan penghasilan burung ibu yang lebih sihat, yang dibezakan oleh peningkatan kualiti penyimpanan. Baja nitrogen digunakan terutamanya pada musim bunga untuk rawatan pra-penanaman dan dalam pakaian. Bergantung kepada dos baja organik yang digunakan dan tahap kesuburan tanah, jumlah berikut baja mineral (dalam peratus per hektar) diperkenalkan: ammonium nitrat 1.5-3.5 atau ammonium sulfat 3-4.5, superphosphate 4.5-5.5; garam kalium (40 peratus) 3-4; 5 atau kalium klorida 2-3.

Cara terbaik untuk membuat baja mineral di bawah kubis adalah kombinasi. Dalam kaedah ini, sebahagian daripada baja (1 / 2-2 / 3) dibawa di bawah bajak (sekurang-kurangnya, di bawah penanam), dan sebahagiannya di dalam telaga, serentak dengan menanam benih atau 10-15 hari selepas penanaman. Apabila digunakan pada telaga baja hendaklah diletakkan pada jarak 8-10 cm dari tumbuhan.

Dalam hal penggunaan baja nitrogen untuk mengamalkan rawatan Ouse, bergantung kepada dos yang digunakan, ia digunakan sama ada pada satu masa pada masa yang ditetapkan atau dua kali, dan kali kedua sebelum menggulung kepala.

Pada dosis rendah baja mineral, ia adalah aplikasi tempatan yang paling sesuai dan berkesan, ia adalah lebih baik dalam bentuk granulated, dan ia adalah wajar untuk memberikan superfosfat dalam bentuk butiran organo-mineral.

Jika kubis ditanam di rabung, maka baja mineral boleh digunakan pada bahagian bawah kerudung. Dalam kes ini, sebelum memotong rabung, lapangan dilabel dan baja diedarkan di sepanjang garis penanda yang menandakan bahagian bawah alur.

Adalah penting bahawa tumbuh-tumbuhan kubis pada separuh pertama pertumbuhan mereka disediakan dengan nutrien kerana pengenalan baja mineral tepat pada masanya, pada separuh kedua pertumbuhan mereka akan diberi makan oleh penguraian baja organik.

Tumbuh. Pada musim luruh, mereka menjalankan penanaman pokok dalam dengan membajak baja. Pada awal musim bunga, dibajak dibajak dalam 2-3 trek dan dibajak sebelum menanam dengan mengerikan serentak. Pada penanaman kubis kemudian selepas teruk, penanaman dilakukan, dan sebelum penanaman - membajak. Di kawasan-kawasan dengan tanah berenang berat atau kelakuan yang tersumbat dua perepachy. Jika baja tidak digunakan sejak musim gugur, ia digunakan untuk membajak musim bunga.

Apabila membaja dan menanam tanah, perlu untuk mewujudkan penciptaan keadaan seragam untuk pertumbuhan dan perkembangan anak benih, kerana ini memungkinkan di masa depan agar lebih memilih tumbuhan untuk tumbuhan ibu.

Pendaratan. Untuk memastikan anak benih cepat dan lebih baik, perlu terlebih dahulu menyemai kawasan itu dan menanam benih tanpa rehat. Anak benih biasanya ditanam di permukaan rata, di kawasan rendah dengan kelembapan berlebihan - di rabung.

Sebelum menanam, medan itu ditandakan dalam dua arah dan anak benih ditanam di persimpangan garisan. Kaedah penanaman ini memungkinkan untuk menjalankan pemprosesan baris jarak dalam dua arah. Ia adalah perlu untuk menjalankan penanda dengan berhati-hati, yang akan sangat memudahkan dalam jagaan tumbuhan berikutnya tumbuhan.

Telaga sebelum menanam banyak air dengan air (1 air boleh untuk 8-12 lubang). Anak benih ditanam selepas susun atur, ke kedalaman daun pertama, tidak membongkok bahagian bawah batang dan akar, ketat menekan tanah ke akar. Setelah mendarat, bungkus tanah kering di atas lubang. Kaedah penyiraman dan penanaman sedemikian memberikan kadar kelangsungan terbaik anak benih. Untuk mengelakkan penebangan telur kubis pada anak benih yang dipindahkan, setelah ditanam, tetapi tidak lebih dari 1-2 hari, tanah didebung di sekitar batang tumbuhan dengan hexachlorane (HCCH) atau DDT. Ini adalah peristiwa yang sangat penting, sejak tarikh pengeluaran benih untuk kebanyakan jenis biasanya bertepatan dengan lalat lalat lalat, dan lalat masak awal - seringkali juga dengan lalat jenis lalat yang paling berbahaya - lalat musim panas.

Jika di tanah berasid, kapur tidak digunakan apabila memproses plot, maka perlu untuk mendepositkannya apabila menanam bibit di dalam sumur, dalam jumlah (bergantung pada jenis tanah) 5-10 centen / ha.

Penjagaan Langkah-langkah penjagaan untuk kubis semasa musim tumbuh adalah seperti berikut: menanam semula, melonggarkan, memburu, rak, melawan penyakit dan perosak, memberi makan dan menyiram.

Penanaman benih yang dihasilkan pada jarak jauh dari si mati. Untuk penanaman semula, anak benih dengan nama yang sama digunakan.

Melonggarkan pertama dilakukan sebaik sahaja mendarat. Selain mendayung di antara barisan, perlu juga melonggarkan tanah di sekeliling tumbuhan. Pada masa akan datang, apabila tanah menjadi padat dan rumpai muncul, melonggarkan diulang.

Satu langkah penting dalam menjaga kubis adalah memburu tanaman, biasanya dua kali ganda. Walau bagaimanapun, kadang-kadang dinasihatkan supaya hanya sekali, dan dalam kes lain tiga kali, bergantung pada ketinggian tunggul luar varieti yang ditanam dan pada berat kepala. Hilling pertama dilakukan apabila anak benih mempunyai daun besar (kira-kira '20 -25 hari selepas penanaman), kedua sebelum daun ditutup dalam baris. Spud apabila tanah basah. Semasa proses hilling, perlu memastikan bahawa bumi tidak runtuh pangkal kepala dan daun (mandrel tumbuhan diperlukan selepas hilling dan melonggarkan), sebaliknya membusuk kepala dan pangkal peti daun daun bermula. Penyakit ini terutamanya dinyatakan dalam cuaca basah dan tanah basah, dan terutama pada jenis tunggul rendah, khususnya di Slava Gribovskaya, Valvatyevskaya, Braunschweig, Belorusskaya.

Melonggarkan antara baris dan tanah ke atas melakukan penanaman kuda atau traktor dan Hillers dan memimpin mereka dalam dua arah.

Pakan diberi masa: yang pertama - untuk tempoh awal pertumbuhan anak benih; yang kedua - untuk tempoh sebelum pembentukan kepala, menyambungkan mereka dengan melonggarkan dan hilling. Dengan ketiadaan baja mineral, ia boleh digunakan untuk memakai buburan baja atau mullein, serta abu.

Dengan kekurangan presipitasi, penyiraman adalah wajib, terutamanya semasa tempoh selepas penanaman dan pada masa perbarisan.

Pembersihan dan pemilihan. Kubis rahim untuk penyimpanan untuk penyimpanan musim sejuk dikeluarkan sebelum beku. Tempoh penuaian di kawasan yang berlainan di zon barat laut adalah tempoh dari 25 September hingga 10 Oktober.

Sebelum menuai, dengan permulaan kesahihan ekonomi kepala, mereka menguji tanaman. Dibina dengan baik, produktif, dengan kepala padat kubis, tumbuhan yang sihat, yang utuh dengan ciri-ciri ciri varieti, tinggalkan pada pokok anggur. Kekotoran, serta semua tumbuh-tumbuhan yang tidak sangat ciri varieti (seperti yang diarahkan oleh pihak pengadil), sakit, rosak, retak, hodoh, kurang berkembang, dan dibersihkan secara berasingan. tujuan ekonomi. Selepas ini, sel-sel ratu yang ditinggalkan dikeluarkan. Kaedah penuaian ini biasanya digunakan pada tanaman benih komersial. Dalam pengeluaran benih pengguna, tanaman ratu dituai sebelum memotong kubis makanan.

Menurut varieti masak awal, tumbuh-tumbuhan dengan berat kepala sekurang-kurangnya 1 kg dipilih untuk sel-sel ratu, sekurang-kurangnya 1.5-2 kg di tengah-matang, sekurang-kurangnya 2-3 kg pada pertengahan lewat dan pada akhir varietas Amager, dan kemudiannya varietas Late-ripening dan Slavyanka, sekurang-kurangnya 3-4 kg.

Tumbuh-tumbuhan rahim digali dengan garpu-garpu taman, dan pada tanah yang ringan mereka ditarik dengan tangan mereka. Tumbuhan yang ditarik, tanpa memotong daun, dirobohkan ke tempat yang mudah untuk memuat ke kenderaan dan diangkut ke kemudahan penyimpanan, di mana mereka ditempatkan di atas tumpukan 1.25-1.5 m tinggi, dengan kepala kepala keluar. Terdapat sapuan dan pemeriksaan tambahan. Cecair ibu ditutup dengan jerami untuk melindungi mereka dari fros.

Apabila meletakkan pengangkutan dan memunggah tidak boleh diterima untuk memindahkan sel ratu. Ia adalah yang terbaik untuk memindahkan ratu dari tangan ke tangan ketika meletakkan dan memunggah.

Sekiranya tidak mustahil untuk mengeksport sel ratu dari lapangan ke repositori dengan segera, mereka diletakkan di bahu sementara. Apabila meletakkan di bahu sementara mengeluarkan daun kuning dan rosak, yang boleh dengan cepat membusuk.

Sel induk di lapangan diambil lebih daripada yang diperlukan untuk menyimpannya untuk penyimpanan, kerana ia ditolak sebaiknya dipotong dan disimpan. Di samping itu, perlu menyediakan penolakan pada musim sejuk semasa pelucutan dan pada musim bunga apabila memotong tunggul dan sebelum penanaman. Apabila daun pemangkasan, berhati-hati menolak tumbuh-tumbuhan dengan akar kubis yang rosak dan tunggul, pesakit dengan kilauan, dengan reput pada kepala, dengan bintik hitam, basah dan kering pada tunggul, dengan lubang-lubang yang dikeringkan oleh ulat, dll.

Potong daun, tenggelam dari tunggul dengan 1.5-2 cm (untuk mengelakkan kerosakan kepada tunas sisi); 2-3 daun daun hijau, bersebelahan dengan kepala, cuti.

Hasil sel ratu per hektar pada varietas matang awal rata-rata 15-18000, di tengah-matang - 12-15000, di tengah-tengah dan di akhir-matang Amager - 10-12000, di selebihnya memastikan penanaman 1 hektar ujian memerlukan penubuhan sekurang-kurangnya 25-27 ribu varieti ratu varieti matang awal, 24-26 ribu varieti matang masak, dan 23-25 ribu varieti matang matang.

Penyimpanan Kubis ibu disimpan di kedai-kedai sayur. Dalam ketiadaan storan mereka dibenarkan di klem. Keputusan yang baik diperolehi oleh simpanan di Burty Lastochkina. Minuman ibu tidak boleh diletakkan di dalam simpanan panas. Adalah dinasihatkan untuk menyimpannya di luar semasa pengapit sementara sehingga suhu dalam ruang penyimpanan berkurangan. Sebagai peraturan, ratu kubis disimpan dengan kepala kubis. Penyimpanan dalam bentuk memotong tunggul dibenarkan hanya untuk jenis matang.

Cara terbaik untuk menyimpan ibu-ibu kubis ialah menggantung kepala di tiang, dengan jarak sekurang-kurangnya 60 cm di antara tier (berdasarkan panjang tangkai pelbagai yang disimpan). Simpan sel ratu juga boleh menjadi buasir. Apabila disusun, sel ratu diletakkan dalam 4-5 baris pada rak yang terletak pada ketinggian 0.75 - 1 m satu dari yang lain, atau di atas lantai 1-1.25 m tinggi, 1.5-2 m lebar, 2-3 m panjang Dalam susunan, sel ratu diletakkan berakar masuk ke dalam, menuju ke luar. Di bawah timbunan, diletakkan di atas lantai kedai, mengatur lantai kisi. Dalam buasir ini, varieti lain dipelihara (Helorussian, Amager).

Dalam kes penyimpanan matochnikov dalam bentuk tunggul, stack penyimpanan sehingga 75 cm tinggi digunakan, dan tunggul diatur dalam 2 baris dengan akar di dalam. Antara barisan individu tunggul> meletakkan bilah atau taburkannya dengan pasir. Dengan pengeluaran benih kecil, adalah mungkin untuk menyimpan sel ratu dengan prikopka di dalam pasir. Kaedah penyimpanan ini adalah baik untuk varieti masak awal dengan toshmi, tunggul pengeringan cepat atau tunggul terukir.

Untuk pemeliharaan sel ratu yang lebih baik, suhu dalam storan harus dari -1 ke + 1 °, dan kelembapan udara hendaklah dalam lingkungan 90-95%.

Apabila meletakkan kubis untuk penyimpanan, ia berguna untuk habuk dengan kapur serbuk halus. Hasil yang baik di ladang-ladang kolektif rantau Leningrad berhubung dengan keselamatan sel ratu diperolehi daripada penggunaan asap.

Dari langkah-langkah khas untuk menjaga ratu kubis seseorang harus menunjukkan keperluan untuk membuang (kira-kira sebulan selepas meletakkan) sisa kering dan jatuh petioles dari daun potong untuk mengelakkan pembusukan dan penyakit tumbuhan ibu. Dalam repositori, perlu melakukan pemeriksaan rutin sel ratu dan menjalankan pembersihan dan penyingkiran daun busuk dan sel ratu yang sakit. Sekiranya berlaku pertumbuhan dan penyakit sel ratu yang kuat, pada musim bunga dan jika tidak mustahil untuk mengekalkan suhu yang diperlukan dalam kemudahan penyimpanan, mereka disinari (ms 124).

Dalam tahun-tahun sebelum perang, banyak ladang benih di rantau Leningrad mencapai kejayaan yang luar biasa dalam menjaga ibu mereka. Pada tahun 1938/39, ladang-ladang kolektif daerah Krasnoselsky Voim dan Nikko-rovo telah membazir hanya 4%, manakala ladang kolektif Arvo di rantau yang sama kehilangan kurang dari 1% ladang ibu yang ditebang pada musim sejuk tahun 1939/40.

Dalam tahun-tahun selepas perang, ladang-ladang kolektif yang berkembang maju di Leningrad dan kawasan-kawasan lain juga mempunyai sisa kecil semasa penyimpanan kubis. Sebagai contoh, ladang "Red Rybitsy" daerah Gatchina rantau Leningrad, semasa musim sejuk tahun 1948-1949 pelbagai Valvatevskaya mempunyai berlepas pada kadar 6.6% (foreman Aleksandrov), dan ladang kolektif "besar Broad" Luga kawasan kawasan yang sama, dengan gred Slava - 8.3%.

Penyediaan ujian untuk penanaman. Dalam tahun-tahun sebelum perang, banyak ladang benih di rantau Leningrad mempunyai hasil yang luar biasa dalam pertumbuhan kubis kubis. Oleh itu, pada tahun 1938, benih kubis Ladoga sebanyak 13.8 peratus sehektar dikumpulkan di ladang kolektif Ligovo, Krasnoselsky District. Penuaian benih sebanyak 8-10 peratus sehektar dikumpulkan oleh banyak ladang kolektif Wilayah Leningrad. Di ladang kolektif "Krasnaya Niva", daerah Borovichsky di rantau Novgorod, pada tahun 1941 dan 1942. Biji Braunschweig sebanyak 10 c / ha diperolehi (brigadier T. M. Blazhina).

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, beberapa ladang kolej benih di Wilayah Leningrad juga menerima hasil benih yang baik. Oleh itu, pada tahun 1949, 6.2 c / ha dikumpulkan di ladang kolektif "Red Rybitsy", daerah Gatchina, pelbagai Val-Vatyevskaya (brigadier P. S. Aleksandrov). Tuai sebanyak 5.2 centen sehektar benih varieti Slava pada tahun yang sama diperolehi di ladang kolektif "Bolynevo", daerah Gatchina (pautan E.P. Primerov,) dan "Kemenangan", daerah Krasnoselsky (M.D. Danilov) dan di ladang kolektif "Partisan Merah", daerah Volkhovsky, pelbagai Ladoga (brigadier V. N. Kabanov). Pada tahun 1950, ladang kolektif mereka. Pushkin, daerah Gatchina, ketua briged P. S. Vanyushin dan N. I. Gorenkov mengumpul 7 centen per hektar pelbagai Slava, dan di kolkhoz im. Unit Lenin E. P. Contoh pada 6.16 c / ha.

Ladang benih yang maju mendapat hasil biji yang tinggi melalui penggunaan kompleks agro-aktiviti untuk menanam tumbuhan benih, mengumpul dan mengeringkan benih.

Tangkai pemotongan adalah peristiwa penting pertama dalam penyediaan sel ratu untuk penanaman. Keratan dilakukan dalam kebanyakan jenis pada akhir Mac - awal April. Pada masa yang sama, kubis membersihkan dan mengeluarkan tunggul berpenyakit. Di dalam varieti yang sangat berakar, disebabkan oleh pertumbuhan semula buah pinggang yang perlahan, adalah dinasihatkan untuk memotong tunggul lebih awal, kira-kira pada separuh pertama bulan Mac. Potong tunggul dengan pisau tajam yang besar atau pada mesin khas dengan pisau silinder. Mesin ini menjimatkan buruh sebanyak 30%, mengurangkan kerugian produk dan meningkatkan kebolehpasarannya. Apabila memotong tunggul dengan pisau, pekerja mesti mengambil kira panjang tunggul dalam varieti untuk mengelakkan kerosakan pada putik apikal (Rajah 40). Memelihara ia sangat penting. Kerosakan pada putik apikal pada varieti awal yang matang (Nombor Satu, Hektar Emas, Stakhanovka) dan di tengah-tengah yang masak seperti Slava membawa kepada kerugian yang besar dalam hasil biji. Hakikatnya adalah bahawa varieti-varieti ini mempunyai tunggul tipis yang kecil dengan perkembangan lemah tunas sisi dan dibezakan oleh proses perlahan vernalisasi mereka. Dari bahagian tunas sisi ini hanya tunas vegetatif dibentuk pada masa akan datang, dan tuaian benih utama diperolehi disebabkan oleh perkembangan tunas tengahnya. Dalam varieti yang tinggal, tunas sisi, bersama dengan pusat, juga agak maju dan mampu menghasilkan pucuk produktif yang cukup baik. Walau bagaimanapun, dalam kebanyakan jenis, batang dan cabang tunas apikal masak lebih awal dan memberikan benih berkualiti yang lebih baik.

Acara penting kedua dalam penyediaan testis untuk menanam adalah pembesaran mereka. Malah dalam tempoh sebelum perang, ladang kolektif benih Leningrad yang maju mengembangkan kaedah untuk menyusun penambahan testis, yang kini banyak digunakan dalam amalan. Tumpukan diletakkan dengan ketinggian hingga 1.25 m, panjang 5 m, dengan lorong antara tumpukan 0,7 m. Apabila meletakkan tunggul ke dalam tumpukan, yang sakit lagi ditolak. Ada beberapa tunggul yang terkena mengeluarkan busuk

bahagian ke tempat yang sihat dan hirisan yang ditaburi dengan arang batu yang dihancurkan. Tunggul tersebut mesti diletakkan dalam longgokan berasingan. Apabila meletakkan tumpukan, tunggul diseberang dengan humus atau tanah ringan, hanya meninggalkan bahagian paling atas testis secara percuma. Tambak atas juga tepung dengan teliti, disiram dengan air dan ditutup dengan tikar. Beberapa hari kemudian, tikar dikeluarkan pertama pada sebelah petang, dan kemudian sepenuhnya, meliputi mereka dengan buasir hanya di bawah ancaman fros. Keadaan buasir dipantau secara sistematik, menghalang akar dari mengekspos dan mengeringkan tanah.

Tunggul juga ditumbuhkan dengan menggali ke arah rabung. Untuk melakukan ini, mereka ditambah dalam baris dalam kedudukan yang cenderung, tanpa bersentuhan dengan satu sama lain untuk kedalaman yang lebih besar daripada mereka duduk di lapangan. Dalam kes kelembapan tanah yang tidak mencukupi semasa prikopki dan kemudian semasa berkembang melakukan penyiraman. Tunggul yang terkubur di dalam rabung dan juga di timbunan.

Untuk membesar tunggul bermula 2-3 minggu sebelum menanam, mengatur buasir dan rabung, jika boleh, di tapak pendaratan. Pada musim bunga, ujian bersalji juga ditanam (untuk maklumat lanjut, lihat halaman 50).

Pemilihan tapak, pemprosesan, baja. Pemilihan tapak, keperluan untuk pendahulunya, pupuk dan pemprosesan ujian benih sama dengan penyediaan tapak untuk tanaman ratu. Ia perlu memberi perhatian khusus kepada kesuburan tapak dan kemungkinan rawatan awalnya. Adalah juga penting bahawa kawasan yang diperuntukkan untuk testis cukup basah, dan jika tidak ada hujan, penyiraman testis akan mudah dilaksanakan.

Susur di bawah testis mesti dibawa pada musim gugur, dalam jumlah 30-40 t / ha. Jika baja tidak digunakan sejak musim gugur, maka pada musim bunga semasa humus penanaman diperkenalkan ke dalam telaga pada kadar 0.5-1.0 kg per telaga. Baja mineral (untuk membajak atau menanam) dalam jumlah 1.5-2 sentimeter per hektar ammonium nitrat, 4-5 peratus per hektar superphosphate dan 2-3 centen per hektar garam kalium (40%) juga diperlukan untuk tanaman benih. Daripada baja fosfat dan potash, 10-15 peratus per hektar abu diperkenalkan. Adalah dinasihatkan untuk memohon separuh daripada baja mineral untuk membajak, dan gunakan separuh kedua untuk berpakaian. Anda boleh membuat semua peraturan baja mineral dalam bentuk pemupukan. Baja mineral paling baik digunakan dalam bentuk butiran.

Dengan tanah yang cukup lembab, baja sering digunakan untuk telaga semasa penanaman testis. Sehingga 10 g campuran yang terdiri daripada 1 bahagian nitrat, 2 bahagian superfosfat dan 1 bahagian garam kalium, atau 40-50 g abu dan bukannya baja fosfat dan potash, ditambah kepada telaga. Pada masa yang sama mencampurkan baja dengan tanah yang diperlukan. Tempatan baja adalah lebih baik untuk membuat sisi tumbuhan pada jarak 8-10 cm dan kedalaman 10-12 cm. Walau bagaimanapun, eksperimen Institut Vegetable Persembahan Pertanian bahawa permohonan tempatan baja mineral bentuk fisiologi asid dalam tanah berasid tanpa liming memberikan hasil benih kubis adalah lebih rendah daripada dos penuh baja digunakan untuk membajak. Oleh itu, adalah perlu untuk melakukan liming pada tanah asid (untuk membajak atau oleh aplikasi tempatan). Penggunaan setempat baja mineral dan kapur yang disebabkan oleh peningkatan kepekatan larutan tanah pada awalnya menghalang pertumbuhan testis, tetapi kemudian kematangan mereka mempercepat berbanding dengan testis, di mana baja dan kapur telah tersebar secara rawak. Walau bagaimanapun, hasil tertinggi diperolehi oleh penggunaan tempatan baja mineral dan kapur secara rawak.

Pendaratan. Pada dekad pertama bulan Mei, anak benih kubis ditanam di atas padang yang belum pernah ditanggalkan di bawah sekop atau bajak dengan kawasan suapan 80-90 X 60 cm. Oleh itu, 19-21 tanam benih ditanam setiap hektar.

Penanaman benih di bawah bajak digunakan pada tanah longgar yang baik. Apabila menanam, salur yang teruk dijalankan di bawah bajak dan tunggul dibentangkan di tepi tudung. Pas selepas bajak itu, ujian itu diisi. Memimpin mendahului melalui 2 alur pada ketiga.

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, beberapa ladang kolektif benih di rantau Leningrad, contohnya ladang kolektif yang dinamakan. Lenin, daerah Gatchina, ladang kolektif "Partisan Merah", daerah Volkhov, dan lain-lain yang berjaya memohon penanaman padi tebal tanaman benih di bawah bajak itu, menanamnya dalam dua barisan dekat (pada jarak 30 cm, iaitu lebar tudung yang ditangkap oleh bajak), dengan jarak antara tali pinggang 90 cm (tiga genggaman bajak; muka surat 37). Dalam kes ini, ujian-ujian dalam barisan akan terhakis pada jarak 70 cm.

Kaedah menanam ujian di puncak (di kawasan rendah, basah atau di kawasan dengan lapisan arable yang tidak mencukupi) juga biasa. Dalam kaedah ini, puncak-puncak itu dibuat 60 cm lebar dengan jarak 80-90 cm di antara puncak-puncaknya. Tambak-talam ditanam secara berperingkat-peringkat, dengan jarak 50 cm di antara testis, meletakkan 23-25 ribu testis setiap 1 ha.

Dengan semua kaedah penanaman, testis mesti diselaraskan dengan teliti dan dimampatkan dengan baik, terutamanya apabila ditanam di bawah bajak. Tunggul ditanam lebih dalam daripada di dalam tanah pada tahun sebelumnya, menjunamnya ke tunas sisi. Dengan kehadiran tunggul yang sangat panjang, kelongsong yang sesuai adalah dibenarkan, dengan cerun diberikan dalam satu arah, di dalam barisan. Dengan kelembapan tanah yang tidak mencukupi, air disiram semasa penanaman (baldi untuk 5-6 lubang). Penyiraman sebelum penanaman boleh digabungkan dengan berpakaian atas dengan buburan atau dengan larutan baja mineral dengan kepekatan rendah (0.1%). Teknik yang baik yang melindungi tunggul kubis semasa penanaman dari pengeringan mencelupkannya dalam larutan tanah liat dengan mullein.

Penjagaan untuk testes harus ditujukan kepada pembentukan semak benih yang berkuasa dan maju dan memperoleh benih berkualiti tinggi dari mereka.

Untuk mempercepat pertumbuhan testis, sebaik sahaja pertumbuhan semula mereka menjadi ketara, mereka akan membuahkan baja pertama dengan baja mineral (jika tidak ditambah pada telaga semasa penanaman) pada kadar 25 g ammonium nitrat, 50 g super fosfat dan 30 g garam kalium (40%) setiap baldi air (larutan penyiraman pada tumbuhan 6-8) atau sehingga 15 g campuran dalam bentuk kering pada semak dengan tanah lembap. Hasil yang sangat baik diperolehi dengan melakukan pemakanan pertama dengan baja tempatan - buburan, mullein atau najis burung.

Pembajaan kedua dengan baja mineral (komposisi yang sama dengan yang pertama) dilakukan sebelum berbunga. Dengan perkembangan yang lemah testis adalah berguna untuk memberi makan ketiga. Dalam kes ini, pakaian kedua dilakukan dalam tempoh lontaran anak panah, dan ketiga - sebelum berbunga.

Selepas penanaman, mereka segera mula melonggarkan jarak baris dengan penanam berkuda, mengulangi 3-4 kali, sehingga masa apabila baris ditutup. Secara bersamaan dengan melonggarkan kuda, hoeing manual dilakukan di barisan berhampiran tumbuhan dengan penyingkiran rumpai.

Langkah penjagaan yang sangat berguna ialah mengeluarkan sisa-sisa daun tua untuk melindungi tunggul dari membusuk, dan juga untuk memotong sisa-sisa kepala untuk mempercepat keluar anak panah bunga dalam varieti yang dikupas.

Selepas pertumbuhan semula testis, mereka menyusun stakes, dan pada permulaan bunga - garters tumbuhan, mengulangi lagi 1-2 kali. Kepelbagaian untuk menyimpan boleh tidak dimasukkan ke setiap tumbuhan, tetapi selepas 3-4 tumbuhan - garter trellis. Untuk melakukan ini, antara tangkai di kedua-dua belah semak, mereka menarik 2 baris larutan, yang dari 2 sisi diambil oleh testis. Dalam tempoh pembentukan buah, bilah yang dibentangkan sebelum ini sama ada diangkat lebih tinggi, atau beberapa daripada mereka ditegakkan. Apabila menghampiri dengan cara yang seperti tali pinggang dan di atas bukit, 2 tumbuhan bersebelahan terikat dengan satu pegangan.

Sekiranya tiada hujan, terutamanya semasa tempoh berbunga, testis disiram.

Semasa musim yang semakin meningkat, testis dikawal secara sistematik dan teliti terhadap perosak, di mana kumbang rapih dan aphid menyebabkan kemudaratan paling besar terhadap testis kubis.

Untuk mempercepatkan pematangan benih, pucuk pemotongan dipotong dan mencubit puncak perbungaan. Acara terakhir menyumbang untuk mendapatkan biji yang lebih besar. Sebelum kematangan, testis mengambil langkah untuk melindungi tanaman dari kerosakan oleh burung.

Pembersihan dan pengirikan. Biji kubis masak dari pertengahan bulan Ogos hingga pertengahan bulan September. Ia berjalan di semak pada masa yang sama. Kubis kubis masak retak, dan benih jatuh. Oleh itu, gunakan pembersihan terpilih. Tanda benih yang masak adalah penguncian buah dan cawangan dan penggerudian benih. Cawangan-cawangan masak dipotong di pangkal batang, dan semasa penuaian terakhir, batang utama dipotong serendah mungkin - di pangkalan. Cawangan dan tumbuhan benih terikat pada pecah dan, semasa mengambil langkah berjaga-jaga terhadap kehilangan benih, diangkut ke kandang pengeringan. Di sini benih diukur dan dikeringkan dan kemudian dibancuh. Apabila mengetatkan penuaian benih dan mencipta ancaman beku, mereka menggunakan penuaian tanpa menunggu kematangan penuh. Untuk pengeringan dan pematangan testis kubis dengan 1 ha, diperlukan kawasan pengering sebanyak 450 m2.

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, stesen pembiakan sayur Gribovskoy telah membangunkan kaedah pematangan padang dan pengeringan testis di udara terbuka di bawah keadaan Wilayah Moscow. Di bawah keadaan ini, dengan cuaca berubah-ubah, dengan hujan, diperlukan 12-14 hari untuk mencapai ujian, dan 5-9 hari untuk kering. Kaedah dos medan adalah seperti berikut. Pada plot dengan testis, arus 1-1.5 m luas diatur, panjang yang diperlukan. Pada arus mereka memacu taruhan pada jarak 2-4 m dari satu sama lain. Antara kepentingan menarik wayar atau bulat. Potong semak benih yang dipotong untuk mengikat dengan lurus dan longgar. Pencucuh dijalankan di padang pada akhir masak. Sekiranya penguncian di padang gagal, testis diangkut untuk tujuan ini di bawah gudang atau di kandang pengudaraan. Dalam kes cuaca hujan, jurang pertama di antara hujan digunakan dan ujian kering diangkut di bawah gudang, di mana mereka dirajut ke tandan dan digantung sehingga kering.

Kaedah lapangan amat sesuai untuk pematangan ujian-ujian yang belum matang. Kaedah ini juga boleh digunakan di beberapa daerah di zon barat laut (Rajah 43).

Uji ujian pada mesin pengirik konvensional, mengurangkan jumlah revolusi dram hingga 700 per minit untuk mencegah menghancurkan benih. Jagung, tidak ditebang untuk kali pertama, dilalui melalui mesin pengirik untuk kali kedua. Pembersihan biji-biji diturap dilakukan pada mesin-mesin winnowing dan sorting "Ular", "Triumph", dan lain-lain dengan menggunakan pancang tebal khas.

Untuk pengeringan akhir, taburkan benih dalam lapisan nipis pada tarp di dalam bilik yang mempunyai pengudaraan yang baik dan kering. Kelembapan benih perlu ditingkatkan hingga 13%.

Cara baru untuk meningkatkan daya hidup varieti

Kerja-kerja penyelidik Soviet menubuhkan cara baru untuk meningkatkan hasil benih. Antara kaedah ini, tempat pertama dalam sistem benih dimiliki oleh penggunaan fenomena kuasa hibrid (heterosis). Apabila belajar oleh pengarang dan penyelidik lain generasi hibrid pertama pelbagai jenis kubis, didapati bahawa generasi ini dalam banyak kes melampaui bentuk ibu bapa dari segi hasil.

Sebagai hasil daripada kerja-kerja yang dilakukan di beberapa stesen eksperimen, pasangan varieti ibu bapa telah ditubuhkan, memberikan keturunan yang menghasilkan tinggi, dan kaedah penanaman bersama testis telah dibangunkan, memastikan sebilangan besar benih hibrid dari pendebungaian semula jadi. Menurut stesen pembiakan sayuran Gribovsky, satu kaedah yang memberikan peratusan tinggi penyebaran silang dan boleh didapati di bawah keadaan ekonomi menanam ujian bentuk ibu bapa secara berperingkat-peringkat. Dengan kaedah penanaman ini, setiap tunggul satu spesies dikelilingi oleh empat tunggul jenis kedua.

Dalam amalan ladang benih rantau Leningrad, apabila tumbuh benih kubis hibrid, benih pelbagai jenis ditanam melalui baris dan benih setiap varieti dituai secara berasingan. Apabila menanam varieti yang berbeza untuk pengeluaran benih hibrid, keserupaan berbunga mereka sangat penting. Jika satu varieti kemudian berbunga dengan yang lain, ia diletakkan di dalam tanaman sebelum yang kedua.

Di zon barat laut, hasil tertinggi ditunjukkan oleh anak-anak daripada menyeberang varieti berikut: Nombor Satu XX Slavyanka, Nombor Satu X Valvatyevskaya, Golden Hektar XX Valvatjevskaya XX, Slava X Valvatyevskaya, Amager X Brown-Schweig, yang boleh digunakan dalam pengeluaran untuk menghasilkan benih menghasilkan tinggi.

Stesen pembiakan Gribovskaya untuk meningkatkan hasil benih juga mengesyorkan penyebaran pelbagai jenis morfologi (contohnya, Nombor Satu X Kemuliaan).

Eksperimen yang dijalankan di Institut Pertanian Voroshilovograd telah menunjukkan kesan positif penambahan kadar penghijrahan intra-gred ke atas peningkatan hasil dan peningkatan kepala kubis, apabila varieti benih varieti yang sama diambil untuk melintasi intravariet, tetapi ditanam di latar belakang pertanian yang berbeza (terdahulu yang berbeza, tarikh penanaman yang berlainan, kawasan yang berlainan pemakanan, pelbagai makanan, dan lain-lain) d Tanaman benih dari tumbuhan ibu ditanam di latar belakang pertanian yang berlainan, memberi keturunan, melebihi petunjuk positif keturunan masuk dari testis, yang sel-sel ratu telah ditanam di atas latar belakang pertanian yang sama. Oleh itu, keturunan dari ibu-ibu yang ditanam di latar belakang pertanian yang berbeza memberi hasil 687.3 c / ha, dan pada satu latar belakang pertanian - 647.8 c / ha.

Untuk meningkatkan hasil kubis kubis, benih varietas yang sama, tetapi ditanam dari benih tahun-tahun tanaman yang berbeza, berbeza dengan tajam dalam keadaan iklim, juga digunakan.