Carambola rasa sedap

Utama Sayuran

Carambola rasa sedap

Kecantikan dan Kesihatan Kesihatan Pemakanan

Homeland carambola - Asia Tenggara. Di sana, buah eksotik ini dimakan seperti kita memakan epal atau timun. Dan rasa ia adalah antara epal, gooseberry dan timun. Di Eropah, carambola juga agak popular kerana bentuknya yang luar biasa. Hakikatnya ialah buah rusuk yang berwarna hijau-hijau di bahagian silang mempunyai bentuk bintang. Oleh itu, carambola juga dipanggil buah bintang. Ia cukup untuk memotongnya, dan hiasan untuk mana-mana meja sudah siap.

Carambola mempunyai rasa manis dan masam yang menyegarkan dan mengandungi banyak cecair, jadi ia adalah cara yang sangat baik untuk menghilangkan rasa dahaga.

Carambola mempunyai nama yang berlainan di negara lain, termasuk "karom", "belimbing", "gherkin", "sudut kelima" dan "epal bintang". Buah ini tumbuh di India, Ghana. Indonesia, Polinesia, Malaysia, Sri Lanka dan negara-negara lain. Carambola juga ditanam di Selatan Amerika, di negeri Florida dan di Kepulauan Hawaii. Di Rusia, ia dibawa dari Brazil, Israel dan Thailand.

Komposisi dan penggunaan carambola

Salah satu kelebihan buah belimbing - kalori rendah, setiap 100 g akaun buah untuk hanya 34-35 kcal. Buah mengandungi banyak kalsium, fosforus, besi, natrium, magnesium dan kalium. Ia juga mengandungi banyak vitamin C, tiamin, riboflavin, beta-karoten dan asid pantothenik. Tidak banyak yang diketahui tentang manfaat carambola untuk kesihatan manusia. Walau bagaimanapun, komposisi buah bercakap untuk dirinya sendiri - ia adalah sumber vitamin dan mineral yang sangat baik.

Thiamine (vitamin B1) menyokong fungsi normal sistem saraf. Tubuh tidak mempunyai rizab bahan ini, jadi anda perlu sentiasa mendapatkannya dari makanan. Ini terutama berlaku untuk pencinta makanan ringan (tepung, manis, dan lain-lain), kanak-kanak semasa pertumbuhan dan wanita lebih daripada 50. Dengan tii yang cukup dalam badan, orang itu berasa bangun, kurang letih, tidak terdedah kepada kegelisahan dan mudah marah. Juga, vitamin B1 membantu memperbaiki sistem pencernaan dan selera makan.

Riboflavin (vitamin B2) terlibat dalam pembentukan eritrosit dan antibodi, membantu mengawal fungsi pembiakan badan dan kelenjar tiroid. Juga, bahan ini diperlukan untuk mengekalkan kulit, rambut dan kuku yang sihat.

Asid pantothenik (vitamin B5) mengawal metabolisme lemak, karbohidrat, mensintesis asid, kolesterol, histamin, hemoglobin. Ia merangsang pembentukan hormon adrenal. Mengekalkan paras asid pantotenik yang biasa di dalam tubuh adalah cara terbaik untuk mencegah penyakit seperti arthritis, penyakit jantung, kolitis dan alergi.

Banyak yang diketahui mengenai kepentingan mineral seperti kalsium, magnesium, fosforus dan lain-lain. Kesemua mereka perlu mengekalkan badan dalam keadaan baik. Dan pada masa kini, malangnya, tubuhnya sering kehilangan ini atau bahan yang berguna. Oleh itu, carambola adalah cara yang baik untuk membantu badan anda.

Di Asia, meriam digunakan untuk imuniti yang lemah, kekurangan vitamin, sakit kepala, demam, kolik dan sembelit. Cukup banyak dalam starfish dan asid oksalik. Sudah tentu, ia juga berguna untuk manusia, tetapi bagi orang yang mengalami penyakit buah pinggang atau pencernaan, lebih baik tidak terlibat dalam buah ini. Tetapi di Sri Lanka, misalnya, orang sangat berjaya menggunakan asid yang terkandung dalam meriam untuk menghapuskan kotoran dari pakaian. Juga dengan bantuan tembaga belerang dan kuningan dipoles.

Cara memilih carambola

Orang Asia kebanyakan menghargai buah-buahan masam yang tidak matang, yang tulang rusuk sempitnya dibahagikan dengan jelas. Tetapi pencinta buah-buahan manis perlu mencari carambola berwarna kuning atau kuning-hijau terang dengan tulang rusuk yang berisi dan jalur coklat gelap pada mereka. Dalam buah-buahan semacam itu ada masam yang sangat kecil, dan bau mereka sedikit seperti bunga melati. Hampir mustahil untuk menggambarkan rasa carambola, seseorang membandingkannya dengan timun dan gooseberry, seseorang untuk anggur dan plum, dan sesetengahnya berasa rasa oren dan epal. Sudah tentu, adalah yang terbaik untuk mencuba buah-buahan yang menakjubkan ini dan mencari sesuatu dari citarasa anda sendiri. Malangnya, di kedai-kedai Rusia, mustahil untuk mencari buah belimbing yang telah masak hingga akhir di dalam pokok. Seperti banyak buah-buahan lain, ia telah hancur dan dihantar kepada kita masih belum dewasa, dan ia sudah matang di jalan raya. Tetapi jika tidak, carambola tidak akan menyampaikan. Tetapi ia boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 minggu.

Cara makan karambola

Kita sudah tahu bahawa buah berbentuk bintang boleh digunakan untuk menghiasi salad, koktail atau ais krim dan bahawa ia lazat dengan sendirinya. Walau bagaimanapun, ini bukan semua kelebihannya. Di negara yang berlainan, buah ini digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Makanan carambola yang paling biasa akan memberikan rasa eksotik dan aroma yang misterius. Di Sri Lanka, carambola dimakan mentah, lurus dengan kulit. Tetapi orang Cina suka memasak ikan dengan belimbing. Di Hawaii, mereka membuat sherbet yang lazat dengan mencampurkan jus carambola dan lemon serta menambah gelatin. Secara umum, jus carambola boleh ditambah kepada koktail, dicampur dengan jingga, nanas atau jus mangga.

Anda boleh membuat sos carambola, yang sesuai untuk daging. Untuk penyediaannya, anda perlu menggabungkan rumput belukar yang hancur dengan lobak, saderi, cuka dan rempah. Dan anda boleh beralih potongan rebusan dengan kepingan nipis carambola. Dia pada masa yang sama akan memberikan rasa yang luar biasa kepada hidangan dan menghiasnya.

Carambola Unripe digunakan sebagai sayuran. Ia boleh direbus dengan sayur-sayuran lain dan mendapatkan rebusan yang lazat. Juga, ia adalah jeruk dan masin. Semua jenis kentang tumbuk, puding, jeli, jus dan hidangan lain dibuat dari buah-buahan yang manis. Di Asia Selatan, bunga carambola masam digunakan sebagai makanan, menambahnya kepada salad.

Pengarang: Artanova Natalia
Artikel ini dilindungi oleh hak cipta dan hak yang berkaitan. Apabila menggunakan dan mencetak semula bahan itu, pautan aktif ke tapak wanita inmoment.ru adalah wajib!

Kembali ke permulaan bahagian Seksyen yang sihat.
Kembali ke bahagian atas Kecantikan dan Kesihatan

Beristirahat di Asia Tenggara, anda boleh merasai banyak buah-buahan yang luar biasa yang boleh memberi sensasi rasa baru. Salah satu buah ini boleh dianggap sebagai carambola. Sebaik sahaja mereka tidak memanggil buah ini - carom, epal bintang, bintang tropika atau belimbing. Carambola untuk penduduk Thailand, India, Indonesia dan negara-negara lain di Asia Tenggara adalah produk tradisional, bagi sesama kita masih buah eksotik.

Bagaimanakah carambola berkembang?

Ketinggian pokok carambola mencapai 3-5 m, mahkota ditutup dengan daun berbentuk akasia yang kompleks, mencapai 30 cm panjang.

Daun daun carambolic mempunyai ciri yang luar biasa: dengan kekurangan pencahayaan atau apabila disentuh, mereka melipat seperti sayap rama-rama. Reaksi sejenis tumbuhan dijelaskan oleh kepunyaan carambola kepada keluarga masam. Oleaginum biasa, yang ditanam di kawasan pinggir bandar orang Rusia, adalah saudara sulung eksotik yang sangat eksotik.

Apa yang kelihatan seperti carambola?

Carambola mekar beberapa kali sepanjang tahun, menjadi tertutup semasa berbunga dengan bunga merah jambu-lavender halus. Selepas 2-2.5 bulan selepas berbunga, tumbuhan ini membentuk buah-buahan segar berair yang berair, di dalamnya mengandungi beberapa biji rata. Panjang buahnya bervariasi dari 5 hingga 15 cm. Cara paling mudah untuk membayangkan bentuk carambola adalah dengan melihat rentetan keratan buah, yang membentuk bintang lima yang hampir berkala.

Musim Carambola di Thailand

Musim Carambola berlangsung dari Mei hingga Ogos. Penduduk Rusia boleh menikmati buah belimbing segar bukan sahaja di tanah air kilang itu. Buah-buahan bintang diimport ke negara kita sepanjang tahun dari Brazil, Israel dan negara-negara Asia.

Sekiranya anda ingin menggembirakan rakan-rakan dan saudara-saudara anda dengan buah yang luar biasa, kemudian membawa rumah carambola dari Thailand. Dan bagaimana untuk mengeksport buah dari Thailand, baca dalam artikel saya yang berasingan.

Satu fakta yang menarik! Peminat tumbuhan eksotik boleh cuba membina karambola dari biji di rumah. Tidak seperti wakil-wakil tropika lain di flora, epal bintang memerlukan penyiraman yang banyak, tetapi boleh dipenuhi dengan ciri pencahayaan yang sedikit di musim sejuk kami.

Rasa Carambola

Terdapat banyak kontroversi mengenai rasa sebenar carambola. Perbezaan pendapat adalah disebabkan oleh hakikat bahawa rasa buah-buahan yang tidak matang dan sederhana telah sangat berbeza. Untuk sampai ke rak-rak pasar raya Rusia, buah belimbing dikeluarkan dari pokok-pokok dalam keadaan tidak matang. Buah-buahan semacam itu mempunyai rasa masam dan menyerupai sayuran dan bukan buah.

Untuk yang terbaik ini, buah masak mengandungi lebih banyak gula dan kejutan dengan rasa manis atau manis, yang menyebabkan persatuan dengan beberapa buah-buahan yang biasa. Mereka yang cukup beruntung untuk mencuba carambola eksotik bandingkan dengan gooseberries, epal, plum, anggur, oren dan juga timun. Dalam satu buah, beberapa nota perisa didengar sekaligus. Buah-buahan manis-masam mengandungi banyak cecair dan merupakan cara yang sangat baik untuk menghilangkan rasa dahaga.

Beri perhatian! Nilai tenaga buah belimbing adalah kecil - 100 g buah segar mengandungi 35-40 kalori, yang membuat carambal sangat diperlukan bagi mereka yang mematuhi gaya hidup yang sihat dan peduli terhadap angka yang langsing.

Ciri-ciri berguna carambola

Keistimewaan buah atau sayur-sayuran yang berfaedah sepenuhnya ditunjukkan jika buah-buahan telah mencapai kematangan dan diruntuhkan agak baru-baru ini. Oleh itu, anda tidak harus bergantung pada faedah ketara apabila menggunakan meriam yang dibeli di kedai berhampiran rumah. Tetapi pelancong dari Thailand dan negara-negara Asia lain lebih beruntung, kerana mereka bukan sahaja dapat menikmati rasa sebenar bintang tropika, tetapi juga merasakan kuasa penyembuhannya.

Carambola mempunyai bahan berikut:

asid askorbik - menguatkan sistem imun dan menggerakkan pertahanan badan; thiamine (vitamin В₁) - bertanggungjawab terhadap fungsi sistem saraf dan pencernaan; Riboflavin (vitamin В₂) - menormalkan fungsi kelenjar tiroid, meningkatkan penampilan kulit, rambut dan komposisi darah keseluruhan; Asid Pantothenik (vitamin B) - merangsang penghasilan hormon oleh kelenjar adrenal, menormalkan kadar kolesterol darah dan hemoglobin, adalah agen penyembuhan untuk alergi, kolitis dan penyakit jantung; besi, fosforus, kalium, kalsium, sodium; selulosa.

Kajian rasmi mengenai penggunaan karambola tidak dijalankan, tetapi pengamal Asia digunakan secara meluas dalam rawatan daun, bunga dan buah-buahan buah ini. Buah-buahan bintang digunakan untuk merawat:

sakit kepala dan pening; cirit-birit dan buasir; mabuk; penyakit pundi hempedu; tekanan darah tinggi; cacar air; penyakit kulit.

Anti-emetik, antiparasit dan ubat diuretik, serta antidot yang dapat mengurangkan keadaan pesakit dengan keracunan serius disediakan dari bahagian-bahagian lain carambola.

Harm Carambola

Kandungan asid oksalat yang tinggi menjadikannya perlu untuk menghadkan penggunaan buah-buahan stellate kepada mereka yang menderita penyakit perut dan usus:

ulser perut dan ulser duodenal; gastrik; enterocolitis; patologi buah pinggang yang teruk.

Tidak akan ada bahaya tertentu dari satu buah, tetapi apabila memburukkan lagi penyakit yang disebutkan di atas, anda harus meninggalkan sepenuhnya epal bintang.

Ia penting! Dalam kes-kes yang jarang berlaku, kejadian mabuk meriam adalah mungkin. Tanda-tandanya adalah insomnia, kebas, cegukan, muntah, atau kelemahan otot. Gejala boleh muncul dari 0.5 hingga 14 jam selepas memakan buah belimbing.

Bagaimana memilih carambola?

Dalam buah belimbing hijau, tulang rusuk sempit jelas dipisahkan. Buah-buahan yang masak manis dibekalkan dengan rusuk berisi dengan jalur coklat gelap, yang menandakan pematangan penuh carambola di cawangan. Buah-buahan yang masak yang matang mengandungi sedikit asid, spicing up dan rasa yang menyegarkan, dan bau itu jauh sama dengan aroma bunga melati.

Apabila ditanam untuk kegunaan industri, carambola dikeluarkan dalam keadaan yang tidak matang untuk mencapai pelanggan beribu-ribu kilometer jauhnya tanpa kehilangan harta pengguna. Buah-buahan yang belum matang adalah hijau pucat atau kekuningan. Mereka boleh disimpan untuk masa yang lama (sehingga 3 minggu) di dalam peti sejuk. Karbon hijau boleh masak pada suhu bilik, tetapi rasanya tidak sepadan dengan buah masak yang diambil dari pokok.

Apabila membeli meriam di pasar raya Rusia, pembeli tidak mempunyai pilihan, jadi anda perlu berpuas hati dengan buah-buahan yang tidak matang. Perjalanan ke Thailand membolehkan anda menikmati rasanya epal bintang yang hebat, yang kaya dengan pasaran tempatan. Perkara utama adalah mencari buah-buahan dengan jalur coklat gelap pada tulang rusuk, maka rasa indah buah belimbing masak dijamin.

Bagaimana hendak makan carambola?

Epal bintang digunakan terutamanya untuk menghias koktel, makanan pencuci mulut dan salad, memandangkan kepingan berbentuk bintang kelihatan anggun dan memberi apa-apa hidangan rupa yang telah siap. Walau bagaimanapun, penggunaan carambola dalam memasak tidak terhad kepada ini. Penduduk Asia sedang mempersiapkan segala hidangan dengan belimbing:

Jus Carambola adalah sebahagian daripada banyak koktail, menekankan rasa indah minuman. Buah-buahan yang tidak matang sering digunakan sebagai sayur-sayuran - mereka boleh dijepit, rebus atau jeruk. Buah-buahan segar dimakan mentah atau sebagai pencuci mulut. Carambola, rebus dalam sirap kepada keadaan separa ringan, dianggap sebagai pencuci mulut yang indah - rasa yang kaya tidak mungkin meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan. Carambola manis digunakan untuk membuat jeli, marmalade, puding dan memelihara. Koki Cina menggunakan piring bintang tropika dalam hidangan ikan dan daging. Apabila tanah, carambola boleh menjadi sebahagian daripada sos.

Menarik Pulpa buah yang tidak matang menyajikan suri rumah Thai sebagai alat yang sangat diperlukan untuk menambah bersinar tembaga dan produk tembaga. Asid oksalat, yang merupakan sebahagian daripada carambola, juga membantu menghilangkan kesan yang sukar dari pakaian.

Buah carambola masak boleh dimakan dengan kulit. Pertama, buah-buahan itu harus dibasuh dengan air yang mengalir, mengeluarkan kotoran dari lekukan pada kulit, dan potong plat melintang 0.5-1.5 cm lebar. Untuk memberikan hidangan yang kelihatan perwakilan, anda boleh memotong jalur coklat dari bahagian-bahagian buah yang rusuk dan mengeluarkan benih.

Setelah berada di Thailand, pelancong dapat merasakan buah-buahan tropika yang aneh. Sifat eksotik kaya dan beragam, dan buah-buahan yang luar biasa boleh mengejutkan siapa saja. Carambola masak mengagumkan dengan persatuan rasa yang kaya dan menghilangkan rasa dahaga, dan setiap salad atau koktail yang dihiasi dengan bintang-bintang bulat mengambil bentuk karya masakan. Anda boleh belajar tentang buah-buahan eksotik lain dari artikel saya Buah-buahan Thailand.

http://diet-beauty.ru/karambola-vkus-na-chto-pohozh/

Buah bintang Carambola

Carambola adalah buah yang mendapat kemasyhuran dalam bentuk yang luar biasa. Hakikatnya, dalam konteks buah ini sangat mirip dengan bintang lima yang tajam, kerana apa yang sering dipanggil buah bintang. Untuk garis lintang kami, ia adalah buah eksotik yang jarang ditemui di kedai-kedai, tetapi ia agak biasa di negara-negara pelancongan seperti Thailand, Sri Lanka atau Israel.

Bagaimana karambola berkembang

Asterisk buah tumbuh di atas pokok-pokok malar hijau yang biasa di Asia Tenggara, di mana ia tumbuh hampir di mana-mana. Pokok karambola boleh mencapai ketinggian tiga hingga lima meter, dan mempunyai daun akasia kompleks yang mencapai 50 sentimeter panjang. Daun Carambola mempunyai satu ciri yang luar biasa: apabila terdapat kekurangan cahaya matahari atau ketika disentuh, mereka melipat seperti sayap rama-rama. India, Sri Lanka dan Indonesia dianggap sebagai tempat kelahiran pokok buah, tetapi sekarang, sebagai tambahan kepada negara-negara Asia, ganja juga boleh didapati di Amerika Tengah dan Selatan.

Di samping itu, buah ini tidak bersahaja untuk berkembang di rumah, kerana kesuburan benih. Apa yang anda perlukan adalah biji carambola dan periuk bebas. Anda boleh menanam buah bintang walaupun di rumah. Dengan penjagaan yang betul, selepas dua tahun buah pertama akan muncul di pokok itu.

Apa yang kelihatan seperti carambola

Buah pohon carambol tidak boleh dikelirukan dengan yang lain. Buah bintang carambola adalah sama dengan balon kapal udara dengan beberapa petak bujur. Warna berwarna kuning atau kuning-coklat, mencapai panjang sehingga 15 sentimeter. Seperti yang telah ditulis di atas, dalam konteks buah mempunyai bentuk bintang lima yang hampir sempurna, yang mana ia mendapat populariti dalam memasak dan dalam koktel yang menghias.

Cara memilih carambola

Jika anda sedang dalam perjalanan ke Asia Tenggara, maka memilih buah yang betul tidak akan menyebabkan masalah, kerana penduduk tempatan akan membantu anda memilih buah yang tepat. Tetapi jika anda memutuskan untuk membeli buah di pasaraya terdekat, maka anda perlu tahu beberapa peraturan bagaimana memilihnya. Di rak supermarket Carambola jatuh ke dalam bentuk yang tidak matang, tetapi anda boleh bertemu dan masak buah-buahan. Hal ini terutama disebabkan oleh fakta bahawa buah itu diangkut dari jauh, dan supaya ia lebih baik dipelihara ia akan dikirimkan masih hijau.

Tetapi ini bukanlah satu masalah besar, kerana buah bintang memetik dengan mudah dalam keadaan bilik selama dua hingga tiga hari. Carambola masak mempunyai warna kuning dan jalur kecoklatan pada tulang rusuk. Lebih baik memilih buah tanpa kerosakan atau noda pada kulit. Untuk menyentuh buahnya mesti elastik. Di samping itu, buah belimbing segar mempunyai bau ciri yang mengingatkan melati. Saiz buah tidak menjejaskan tahap masak, biasanya buah carambola saiz oren purata.

Cara makan karambola

Buah meriam boleh dimakan sepenuhnya, dan kulit dan benih digunakan, jadi anda boleh memakannya segar, setelah membasuhnya dengan teliti, memberi perhatian khusus kepada rongga antara muka. Cara makan karbohidrat segar adalah betul - selepas memotongnya ke dalam kepingan ketebalan sederhana (kira-kira satu sentimeter), anda boleh memotong puncak coklat muka jika dikehendaki dan mengeluarkan biji-bijian.

Pelbagai aplikasi buah ini dalam pelan masakan adalah sangat pelbagai, selain menghiasnya dengan pencuci mulut, koktel atau salad, ia adalah asas untuk mencipta hidangan. Carambola digunakan untuk membuat jus yang sihat, membuat jem dan kesesakan, menyediakan jeli dan buah-buahan candied, juga menggunakan stroberi untuk membuat ikan dan daging, membuat sos berasaskannya, dan jus carambola, antara lain, digunakan sebagai pakaian untuk salad buah-buahan. Buah-buahan yang tidak matang mempunyai ciri-ciri khas, yang penduduk Asia Tenggara menggunakan sejenis sayuran, iaitu, mereka memasak stew, acar mereka, dan garam mereka.

Apa rasa carambola?

Rasa carambola rasa berbeza dari yang tidak matang, bagaimanapun, seperti buah-buahan lain. Buah hijau akan menjadi masam dan ia adalah orang tempatan di negara-negara di mana carambola tumbuh yang menghargainya. Mereka percaya bahawa ini meninggalkan lebih banyak vitamin dalam buahnya. Carambola masak sedap manis dan masam. Ramai mengatakan bahawa rasa buah adalah sama dengan gooseberries, anggur, plum, epal, oren, atau timun. Tetapi baunya serupa dengan aroma melati yang jauh. Carambola mempunyai aftertaste sedikit tart. Ini adalah buah yang berair, di mana banyak air yang menghilangkan dahaga. Tetapi lebih baik untuk mencuba sendiri buah-buahan untuk menentukan jenis rasa yang ada.

Komposisi dan kalori

Carambola adalah 90% air, jadi kandungan kalorinya sangat rendah. Hanya 30-35 kalori per 100 gram buah.

BJU setiap 100 gram buah adalah:

protein - 0.3-0.7 gram,
lemak - 0.3 gram,
karbohidrat - 4-7 gram.

Buah bintang kaya dengan vitamin C, A, beta-karoten, B1, B2, B5.

Mengandungi galian seperti: kalsium, fosforus, besi, natrium, kalium. Batang dan daun mengandungi asid glutamat.

Faedah Carambola

Carambola, seperti buah-buahan lain, mempunyai ciri-ciri bermanfaat untuk manusia. Dan terdapat banyak daripada mereka.

Berguna untuk melindungi kekebalan daripada penyakit virus dan penyakit, kerana kandungan vitamin C.
Mengurangkan tekanan darah.
Membantu dengan sakit kepala.
Menurunkan suhu badan.
Menghilangkan kolik usus, cirit-birit.
Vitamin B1 atau tiamin mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf. Carambola meningkatkan mood, menyegarkan, meningkatkan prestasi.
Vitamin kecantikan B2 atau riboflavin, yang terkandung dalam buah bintang, menguatkan rambut dan kuku, memberi kesan yang baik pada kulit.
Terima kasih kepada asid oksalat, kerja otot dirangsang dan kalsium lebih baik diserap dalam badan.
Berguna untuk kelenjar tiroid.
Dengan penggunaan berterusan meriam mengurangkan risiko alergi makanan, sistem kardiovaskular, arthritis.
Terima kasih kepada thiamine, selera makan juga bertambah baik, yang sangat penting bagi mereka yang telah menderita penyakit serius, kanak-kanak dan orang tua.
Buah sangat berguna untuk menggantung. Dia mampu menghilangkan kehausannya, untuk memerangi mabuk dan melegakan sakit kepala.
Ia mengandungi serat, yang mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan.
Berjuang dengan pembentukan sel-sel kanser.
Ia berguna untuk pesakit kencing manis, kerana ia mempunyai tahap gula yang rendah dan menghalang lonjakan kadar glukosa darah.
Ia mempunyai kandungan asid folik tinggi, yang sangat berguna untuk wanita hamil dan bayi masa depan mereka. Dan bagi ibu-ibu yang menyusu, buah secara ajaib merangsang pengeluaran susu.
Mengekstrak asid urik dari badan, yang menghalang kemunculan penyakit seperti gout, arthritis.
Ia mempunyai kesan diuretik.
Kandungan kalsium yang tinggi dalam komposisi menguatkan tulang, dan pencegahan osteoporosis.
Ia membantu dengan batuk, kerana ia mempunyai kesan ekspektoran.
Ia mengandungi vitamin A, yang baik untuk mata, serta antioksidan yang menghalang katarak dan keradangan mata.
Kesan anti-radang buah ini digunakan dalam rawatan dermatitis atopik.
Di tempat-tempat di mana buah bintang tumbuh, ia berjaya digunakan untuk menggilap produk logam, mengeluarkan kotoran, pemutihan gigi.

Daun dan bunga carambola juga mempunyai sifat penyembuhan dan sering digunakan di tanah air buah untuk penyakit seperti:

Apabila loya mempunyai kesan antiemetik.
Menggalakkan penyingkiran parasit dari badan.
Membantu dengan cirit-birit dan buasir.
Dalam penyakit pundi hempedu.
Dengan penyakit kulit, eksim.
Rawat untuk cacar air.
Dengan hipertensi.
Sakit kepala dan pening.
Dengan cirit-birit.
Apabila keracunan membantu akar tanah dengan gula.

Harm dan kontraindikasi

Namun, carambola bukan buah yang tidak berbahaya. Ia boleh merosakkan orang yang menderita penyakit perut dan usus. Jika anda mempunyai gastritis, ulser gastrik dan duodenal, enterocolitis dan penyakit buah pinggang, maka buah bintang harus ditinggalkan, walaupun anda boleh mencuba lobule. Semua ini disebabkan oleh sejumlah besar asid oksalat, yang terkandung dalam meriam.

Buah bintang adalah yang baru kepada kami dan badan kita tidak bersedia untuk itu, oleh itu, dalam kes ketidaksetaraan peribadi, ia juga bernilai menolak menggunakan meriam.
Jika anda makan terlalu banyak buah-buahan, anda boleh memecahkan metabolisme garam dan membuat kegagalan buah pinggang. Oleh itu, adalah baik dan bermanfaat yang digunakan dalam kesederhanaan.

Dan akhirnya, dalam kes-kes yang jarang berlaku, manifestasi mabuk dari meriam. Ia menampakkan diri dalam kebas, cegukan, insomnia, kelemahan otot, muntah.

Sekiranya tidak ada kontraindikasi terhadap buah ini, maka anda pasti akan merawat diri anda dengan buah eksotik dengan meriam. Dan yang terbaik adalah untuk menilai semua sifat rasa di tanah air belimbing, di mana ia mempunyai nilai dan kuantiti vitamin tertinggi.

http://fructify.ru/frukty/karambola-frukt-v-vide-zvezdy

Carambola: apa jenis buah dan cara memakannya?

Kandungan artikel

Carambola: apa jenis buah dan cara memakannya?
Cara melancarkan buah
Cara makan tamarillo

Buah eksotik adalah popular di Asia, tetapi ia sangat biasa di India, Indonesia, Ghana dan bahkan tumbuh di Hawaii. Rusia boleh mencuba produk di Brazil dan Thailand untuk kali pertama, dan orang Eropah kini gembira untuk menghiasi jadual perayaan mereka dengan rasa ingin tahu yang boleh dibaca lima mata. Ia hanya perlu dipotong, dan hidangan yang luar biasa sudah siap untuk dimakan.

Apa rasa

Carambolu mempunyai rasa halus manis, segar dan menyenangkan. Seseorang merasakan rasa gooseberry dan plum dalam meriam masak. Anda boleh merasakan oren dengan timun. Terdapat banyak perisa. Anda hanya perlu cuba membuat persembahan anda sendiri.

Pulpa mengandungi sejumlah besar cecair, seperti timun, dan ia sering digunakan hanya untuk menghilangkan rasa dahaga.

Apa gunanya

Carambola mempunyai sedikit kalori - tidak lebih daripada 35 setiap 100 g.Jadi, anda boleh makan dan minum buah-buahan ini dalam kuantiti tanpa had. Di samping itu, ia tidak mencetuskan alahan (kentang tumbuk digunakan di Asia sebagai makanan pertama bayi). Tetapi ia dikontraindikasikan dalam kes keasidan tinggi perut, gastrik dan ulser, dan penyakit buah pinggang (disebabkan oleh asid oksalat dalam komposisi).

Walaupun nama eksotik, warna cerah dan bentuk yang luar biasa, buah tropika tidak kosong, ia kaya dengan vitamin dan mineral. Untuk kebaikannya, dia sangat berharga. Jadi vitamin B1, memasuki tubuh manusia dengan pulpa buah, mempunyai kesan positif pada keadaan sistem saraf. Penerimaan meriam menghilangkan rasa marah seseorang, menjadikannya seimbang. Dan secara harfiah 3-5 minit selepas epal bintang mempunyai makanan ringan, mood bertambah baik dan orang berasa lonjakan kekuatan dan daya hidup.

Asam yang menembusi carambola, mempunyai kesan yang baik terhadap kelenjar tiroid. Sekiranya terdapat "bintang" dari semasa ke semasa, maka anda boleh menafikan alahan makanan. Juga spesimen eksotik adalah pencegahan penyakit kardiovaskular yang sangat baik dan arthritis. Terima kasih kepada tiam dalam komposisi, ia mempunyai kesan yang baik terhadap kerja saluran pencernaan. Buah sempurna meningkatkan selera makan.

Carambola disyorkan oleh doktor untuk kanak-kanak, orang tua dan pesakit yang sakit selepas penyakit serius.

Dengan cara itu, imuniti juga akan mengucapkan terima kasih, jika anda memutuskan untuk membesarkannya dengan "belimbing". Sekalipun selesema telah dikalahkan, untuk meningkatkan daya tahan tubuh akan membolehkan penggunaan harian produk ini.

Wanita menghormati buah untuk meremajakan sifat. Kegunaan kerap membawa kepada pengukuhan platinum kuku, rupa bersinar dan pelembab kulit. Manfaat pemakanan juga merupakan kelebihan yang besar untuk mengurangkan berat badan.

Akhirnya, carambola cemerlang mengatasi mabuk paling buruk. Cukup baru dimakan 100-150 ml minuman, dan dahaga dengan sakit kepala sebagai tangan akan dikeluarkan. Dan terima kasih kepada microelements dalam komposisinya, buah menghilangkan toksin dan bahan berbahaya lain dari tubuh yang lemah oleh alkohol (atau penyakit).

Bagaimana keadaannya?

Carambola adalah lazat. Tetapi hanya jika dia matang. Seperti pisang, "buah perarakan" masak secara beransur-ansur dalam bentuk robek. Mereka mungkin kuning dengan pulpa lembut manis, dan hijau dengan pengisian yang padat. Orang Asia lebih suka pilihan kedua. Tetapi keutamaan adalah individu.

Buah yang baik mempunyai tulang rusuk sempit yang jelas dipisahkan, dan tepinya berisi dan lembut. Salutan atas muka juga digunakan sebagai makanan. Perlu diingat bahawa produk itu diimport ke Rusia yang tidak matang, ia matang di rak-rak kedai. Anda boleh menyimpan karangan di rumah selama tidak lebih dari 4 minggu.

Untuk memakan buah-buahan, anda perlu terlebih dahulu membilasnya, dengan berhati-hati menggosok semua muka dan berbuih dengan spons atau berus. Di tempat-tempat ini terdapat banyak habuk dan kotoran.

Buah-buahan yang dihiris dengan betul di beberapa bintang yang tajam. Dan digunakan dengan tulang dan kulit mentah. Jika anda tidak mahu mengetuk tulang, hanya menembusi pusat bintang dengan objek tajam dan keluarkan tulang lembut dari pulpa. Ujian buah juga boleh dipotong dengan mengeluarkan vena dan kulit hitam.

Carambola boleh menghiasi pencuci mulut, ais krim, segelas koktel dan juga hidangan daging. Daging dihidangkan dengan sos carambola manis dan masam. Orang Asia menggunakan buah sebagai pengisian ikan pemanggang.

Di Hawaii, carambola belajar bagaimana membuat sorbet manis dengan menambahkan pulpa lemon dan gelatin kepada jus buah. Juga jus carambola akan menjadi pelengkap yang sangat baik untuk koktail dengan kelapa, jingga, jus nanas atau pulpa mangga.

http://www.kakprosto.ru/kak-953752-karambola-chto-za-frukt-i-kak-ego-est

Buah Carambola

Bagaimanakah carambola berkembang?

Ketinggian pokok carambola mencapai 3-5 m, mahkota ditutup dengan daun berbentuk akasia yang kompleks, mencapai 30 cm panjang.

Apa yang kelihatan seperti carambola?

Musim Carambola di Thailand

Rasa Carambola

Ciri-ciri berguna carambola

Carambola mempunyai bahan berikut:

asid askorbik - menguatkan sistem imun dan menggerakkan pertahanan badan;
thiamine (vitamin В₁) - bertanggungjawab terhadap fungsi sistem saraf dan pencernaan;
Riboflavin (vitamin В₂) - menormalkan fungsi kelenjar tiroid, meningkatkan penampilan kulit, rambut dan komposisi darah keseluruhan;
Asid Pantothenik (vitamin B) - merangsang penghasilan hormon oleh kelenjar adrenal, menormalkan kadar kolesterol darah dan hemoglobin, adalah agen penyembuhan untuk alergi, kolitis dan penyakit jantung;
besi, fosforus, kalium, kalsium, sodium;
selulosa.

sakit kepala dan pening;
cirit-birit dan buasir;
mabuk;
penyakit pundi hempedu;
tekanan darah tinggi;
cacar air;
penyakit kulit.

Anti-emetik, antiparasit dan ubat diuretik, serta antidot yang dapat mengurangkan keadaan pesakit dengan keracunan serius disediakan dari bahagian-bahagian lain carambola.

Harm Carambola

Kandungan asid oksalat yang tinggi menjadikannya perlu untuk menghadkan penggunaan buah-buahan stellate kepada mereka yang menderita penyakit perut dan usus:

ulser perut dan ulser duodenal;
gastrik;
enterocolitis;
patologi buah pinggang yang teruk.

Tidak akan ada bahaya tertentu dari satu buah, tetapi apabila memburukkan lagi penyakit yang disebutkan di atas, anda harus meninggalkan sepenuhnya epal bintang.

Bagaimana memilih carambola?

Bagaimana hendak makan carambola?

Jus Carambola adalah sebahagian daripada banyak koktail, menekankan rasa indah minuman.
Buah-buahan yang tidak matang sering digunakan sebagai sayur-sayuran - mereka boleh dijepit, rebus atau jeruk.
Buah-buahan segar dimakan mentah atau sebagai pencuci mulut. Carambola, rebus dalam sirap kepada keadaan separa ringan, dianggap sebagai pencuci mulut yang indah - rasa yang kaya tidak mungkin meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan.
Carambola manis digunakan untuk membuat jeli, marmalade, puding dan memelihara.
Koki Cina menggunakan piring bintang tropika dalam hidangan ikan dan daging. Apabila tanah, carambola boleh menjadi sebahagian daripada sos.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-karambola.html

Apa yang dipanggil meriam dan apa rasa buah masak

Ramai orang tidak pernah mendengar meriam, jadi mereka tidak tahu tentang produk ini. Ia tumbuh di India, Indonesia, beberapa kawasan Asia. Buah ini jarang dibawa ke Rusia. Semasa perjalanan, ia patut mencuba carambola, kerana ia mempunyai rasa yang menyenangkan, mengandungi bahan-bahan yang berguna.

Penerangan Carambola

Pohon Carambola kekal hijau tanpa mengira musim. Ia tergolong dalam keluarga masam. Buah menarik perhatian dengan bentuknya yang luar biasa. Carom buah juga dipanggil buah bintang. Sekiranya anda memotong buahnya, anda akan mendapat bintang lima. Ramai orang suka buah ini untuk rasa yang menyenangkan.

Bergantung pada varieti, carambola mempunyai rasa manis-manis atau manis. Buah ini sering dibandingkan dengan oren, epal atau timun. Terdapat pelbagai jenis rasanya seperti plum, gooseberries atau anggur. Apabila buah masak, mereka menjadi berair. Di India dan Indonesia, carambola sering digunakan untuk menghias makanan pencuci mulut, hidangan dan koktel. Buah-buahan dan daun kini aktif digunakan dalam perubatan alternatif Timur. Penduduk tempatan membuat dana untuk pencegahan dan rawatan pelbagai penyakit.

Daun boleh mencapai sehingga 50 cm panjang. Bunga merah jambu atau ungu muncul semasa tempoh berbunga.

Mahkota pokok itu tebal, dan ketinggian batangnya boleh mencapai ketinggian 5-6 meter. Ia tumbuh di kawasan dan tempat basah, tetapi sesetengah orang menanam pokok di rumah.

Komposisi dan ciri-ciri berguna

Ramai orang membeli carambola semasa dalam perjalanan kerana ia adalah produk rendah kalori. Pakar pemakanan telah menentukan bahawa 100 gram mengandungi tidak lebih daripada 34 kcal. Buah mengandungi jumlah fosforus, magnesium, besi, dan kalium yang meningkat.

Dan juga buahnya kaya vitamin C. Karambol dapat ditemukan di toko-toko di Rusia dan digunakan sebagai langkah pencegahan untuk penyakit virus bermusim. Komponen tambahan yang juga dikenali untuk faedahnya ialah asid pantotenik, beta-karoten, riboflavin. Tidak semua orang tahu tentang sifat-sifat buah ini, jadi jarang sekali memberi perhatian kepadanya semasa perjalanan. Carambola adalah sumber mineral yang sangat baik dan vitamin yang memberi manfaat kepada tubuh.

Komposisi ini termasuk:

Thiamine atau Vitamin B1. Ia membantu mengekalkan fungsi normal sistem saraf. Tubuh manusia tidak membuat rizab thiamine, oleh itu, dalam diet harian anda perlu memasukkan makanan yang kaya dengannya. Peraturan ini terutama terpakai kepada orang yang menyalahgunakan makanan manis, seperti makanan ringan, tepung. Carambola diperlukan untuk kanak-kanak dan orang tua. Dengan kekurangan tiamin dalam badan, seseorang tidak merasa ceria, cepat menjadi letih, menjadi gugup dan mudah marah. Vitamin B1 membantu meningkatkan fungsi sistem pencernaan.
Riboflavin atau vitamin B2. Ia membantu membentuk sel darah merah dan antibodi dalam badan. Orang yang suka carambola dan kerap memasukkannya dalam diet mereka sendiri, tidak menghadapi masalah dalam kelenjar tiroid. Riboflavin membantu memperbaiki keadaan kuku, rambut dan kulit.
Asid Pantothenik terlibat dalam pengawalseliaan metabolisme karbohidrat dan lemak. Ia terkandung dalam meriam, oleh kerana itu, jika tidak ada kekurangan zat ini, asam penting disintesis, hemoglobin naik. Kelenjar adrenal mula menghasilkan hormon dalam jumlah normal. Carambola adalah ubat yang sangat baik untuk mencegah alahan, arthritis, penyakit jantung dan kolitis.

Untuk menyediakan badan anda dengan nutrien, anda mesti memasukkan buah-buahan dalam diet. Terima kasih kepada manfaatnya, carambola membantu menjaga badan dalam keadaan baik. Di Asia, buah ini digunakan oleh orang yang berhadapan dengan sistem imun yang lemah atau kekurangan vitamin.

Buah-buahan disarankan untuk digunakan dalam keadaan seperti:

sakit kepala yang kerap;
negeri yang demam;
sembelit;
kolik dalam usus.

Buah ini mengandungi asid oksalat. Ia adalah perlu bagi seseorang yang telah didiagnosis dengan masalah dalam kerja buah pinggang dan sistem pencernaan.

Peraturan pemilihan buah

Penduduk di Asia lebih suka memetik buah-buahan yang belum masak. Mereka mempunyai rasa masam, dan tulang rusuk sempit mempunyai pemisahan yang jelas. Orang yang suka manis hendaklah memilih buah-buahan yang berwarna kuning terang. Rusuk lateral dibezakan oleh ketajaman, mempunyai jalur coklat yang khas.

Dalam buah masak warna kuning tiada asap. Bau buah menyerupai bau bunga melati. Di kedai-kedai di Rusia tidak ada buah-buahan yang telah masak sepenuhnya dan mengumpulkan juiciness di atas pokok itu. Mereka dihantar tidak matang dan masak semasa pengangkutan. Buah-buahan yang masak merosakkan dengan cepat, jadi mereka tidak boleh dibawa ke negara lain. Buah-buahan yang tidak dipetik sepenuhnya dapat mengekalkan kesegarannya di dalam peti sejuk selama 21 hari. Rasa carambola pasti akan menggembirakan kanak-kanak yang juga memerlukan vitamin dan mineral yang berguna.

Makan

Carambola sering digunakan untuk menghias salad buah, ais krim dan koktel. Di negara yang berbeza, buahnya digunakan dalam proses memasak. Malah hidangan biasa boleh menjadi menarik jika anda menambah carambola. Di Sri Lanka, buahnya dimakan dalam bentuk tulennya bersama dengan kulitnya.

http://pion.guru/derevya/chto-nazyivayut-karamboloy

Carambola, terutama buah bintang di kawasan tropika

Buah "bintang" karambola tropika!
Exot ini mempunyai banyak nama: carom, gherkin, bintang tropika, belimbing (iaitu, "bintang buah"), illitsium, epal bintang.

Carambola adalah buah tradisional bagi penduduk Asia Tenggara. Di sini ia adalah ramuan banyak hidangan dan ubat. Selebihnya di dunia menganggapnya sebagai eksotik dan citarasa dengan keseronokan.

Bagaimana dan di mana carambola berkembang

Carambola adalah tumbuhan malar hijau dari keluarga Kislev.

Ciri botani

Pokok ini tumbuh tiga hingga enam meter. Daunnya sama dengan "rakan" dengan akasia, tetapi lebih besar, sehingga setengah meter. Bawah ditutup dengan bulu putih. "Disusun" jika terdapat sedikit cahaya atau menyentuh mereka. Pokok menghasilkan buah yang banyak dua kali setahun. Musim buah ditentukan oleh mana meriam tumbuh. Di Thailand, misalnya, ia adalah bulan Mei-Ogos.

Kawasan pengedaran

Tanah air yang eksotik adalah kawasan tropika atau subtropika. Mungkin, kepulauan Moluccan atau Sri Lanka. Hari ini, buah bintang ditanam di Asia Tenggara, India, dan kepulauan Indonesia dan Filipina. Terdapat ladang di Australia, Afrika Barat, Amerika Syarikat, Brazil, Israel.
Pembekal nombor satu dunia ialah Malaysia.

Carambola di Rusia

Di Rusia, carambola boleh didapati sepanjang tahun: Israel, Brazil, Asia Tenggara berkongsinya.

Warga yang paling dekat dengan buah yang luar biasa adalah oxalis, penduduk Rusia tengah. Oleh itu, pokok itu boleh ditanam di rumah. Walaupun rombongan "bintang", tumbuhan itu bersahaja, tidak memerlukan matahari sepanjang tahun.
Dengan penjagaan yang betul, benar-benar menunggu penuaian.

Apa yang kelihatan seperti carambola

Buah-buahan buah carambola eksotik adalah asal, mereka sukar untuk mengelirukan dengan eksotik lain:

Mereka menyerupai timun atau "airships" dengan panjang 7-18 cm. Kedalaman rabung rabung adalah 1.5-2 cm.
Ia adalah mudah untuk menilai konfigurasi, memandangkan bahagian silang. Ini biasanya bintang lima, ada contoh yang kelihatan seperti bintang dengan empat atau lapan tepi.
Kupas itu berkilat lutsinar berkilat. Dalam spesimen yang belum masak hijau. Warna buah masak adalah semua gamma kuning, dari beige to orange, bergantung kepada varietas.
Berat buah purata ialah 75-135 g.
Di dalam benih rata.
Dagingnya lembut, berair, renyah, warna kulit.

Buah pemakan bintang di atas pokok kelihatan telus, membiarkan cahaya matahari.

Cara makan karambola

Pelancong mengambil kebanyakan carambola masak masak. Tetapi ia perlu dirasai dalam apa jua bentuk.

Cara memilih carambola

Tiada kesukaran dalam memilih carambola. Buah-buahan berkualiti matang mempunyai ciri-ciri berikut:

licin, tanpa kerosakan;
elastik, apabila menekan penyok tidak kekal;
rusuk pepejal, "tebal", sedikit terpisah;
mereka mempunyai jalur coklat gelap; ia adalah orang yang mengesahkan: buah masak pada cawangan;
warna kuning tepu atau kuning-emas;
aroma cahaya melati.

Saiz tidak penting: ia bergantung kepada pelbagai.
Spesimen sedemikian boleh didapati di rumah, iaitu, di subtropika. Mengangkut mereka adalah masalah.

Carambola secukup rasa

Rasa "bintang" adalah konsep yang rumit. Varieti yang berbeza, spesimen masak dan belum masak, berbeza.
Semua bersetuju dengan perkara-perkara berikut:

apa-apa eksotik masak sangat enak;
Rasa manis yang matang telah dilengkapi dengan rasa asap;
Tidak mungkin membandingkan karambola dengan satu buah buah, ia adalah "simfoni" beberapa nota.

Perpaduan bukan mengenai butirannya. Setiap orang mengambil motifnya, pilihannya tidak berkesudahan:

Dan sebagainya.
Aroma yang dipancarkan oleh buah masak dikaitkan dengan melati. Mentega eksotik hijau, lebih seperti sayuran. Dan mereka bau "sayuran", lebih dekat dengan timun. Buah-buahan masam dinilai oleh penduduk tempatan sebagai lebih berguna (pada pendapat mereka).

Cara makan karambola

Buah-buahan yang masak boleh dimakan, termasuk kulit. Hanya tulang yang dituai. Biasanya menikmati "bintang" semata - seperti pir atau timun. Iaitu, menggigit kepingan. Salinan besar boleh dipotong. Potong pisau yang biasa digunakan dengan baik - plat dengan lebar setengah sentimeter hingga satu setengah. Sekiranya jalur coklat mengelirukan, mereka dipotong, kadang-kadang dengan kulit.

Penggunaan masakan

Masakan masak Asia menggunakan buah bintang sebagai produk, hiasan atau komponen hidangan bebas:

Bintang plat buah kelihatan indah, daging tidak gelap untuk masa yang lama. Tidak menghairankan bahawa ia digunakan sebagai hiasan untuk koktel, pencuci mulut, salad.
Jus ditambah kepada koktel untuk memberikan minuman eksotik.

Salad atau jus dari epal biasa, pir, plum, buah-buahan lain menjadi eksotik jika anda menambah beberapa "bintang".

Dari buah bintang yang segar dan matang, carambola dibuat dengan pencuci mulut. Salah satu yang paling popular ialah mendidih sirap. Teknologi - seperti keradangan tembikai. Dalam "buah-buahan manisan" seperti rasa itu dipertingkatkan. Jeli, sorbet, marmalade, puding juga dalam permintaan. Di Hawaii, misalnya, mereka suka sorbet yang dibuat daripada jus carambola, lemon, dan gelatin.
Spesimen yang tidak matang digunakan sebagai sayur-sayuran: rebus, acar, acar, menambah sayur rebus.
Di India, "bintang" adalah komponen yang sangat diperlukan dalam banyak perisa.
Orang Thailand lebih suka buah-buahan dengan udang.
Dalam masakan Cina, pinggan mangkuk berbentuk bintang asam dan daging. Buah-buahan yang dipanggang sedikit dipanggang diletakkan di atas pinggan.
Pulpa tanah adalah komponen sos.

Carambola masak mengandungi banyak cecair, menghilangkan dahaga, yang mana ia bernilai di tanah panas.
Spesimen dewasa tidak memerlukan rawatan, tetapi mereka dibasuh dengan teliti sebelum berkhidmat, terutamanya rongga intercostal. Potong hujung, kawasan kering kulit.

Bagaimana untuk menyimpan

Buah-buahan yang dimaksudkan untuk eksport dibuang tidak matang untuk dihantar dalam bentuk yang betul. Mereka hadir di pasar raya - kehijauan atau kekuningan, dengan sempit, tepi yang jelas. Dalam buah-buahan sejuk dan belum matang disimpan selama tiga minggu, masak selama seminggu. Jika tidak ada peti sejuk, exotics masak perlu dimakan dalam dua atau tiga hari, tidak matang - dalam seminggu.
Anda boleh "mencapai" meriam hijau pada suhu bilik. Walau bagaimanapun, ia tidak akan menjadi lebih manis atau lebih wangi, ia akan berlangsung selama lima hari.

Komposisi dan penggunaan carambola

Seperti mana-mana eksotik tropika, belimbing adalah baik untuk kesihatan dan kecantikan.

Komposisi

Dalam buahnya terdapat sejambak vitamin dan mineral.
Vitamin:

A (beta karoten);
B1 (thiamine);
B2 (riboflavin);
B3 (asid nikotinik);
B5 (asid Pantothenik);
B9 (asid folik);
C (asid askorbik).
E (tocopherol).

Mineral: besi, fosforus, kalsium, natrium.
Keanehan dari "bintang di kawasan tropika" adalah kandungan asid oksalik, kalium, dan antioksidan yang tinggi.
Carambola tepu dengan flavonoid (quercetin, epicatechin, gallic acid). Ciri-ciri bakterisida yang disahkan.

Kalori, nilai pemakanan

Nilai tenaga buahnya sedikit - 37-42 kcal per 100 gram pulpa segar. Walaupun dalam jenis yang paling manis, tidak lebih daripada 4% gula ditemui. Untuk "bintang" ini eksotik, peminat makanan yang sihat atau mengangkat berat badan menghargai.

Dalam carambola kering, kandungan kalori adalah tiga kali lebih tinggi, ia berguna untuk penyembuhan cepat.
100 g pulpa mengandungi (g):

Buahnya kelihatan berair, yang tidak menghairankan: hampir 90% komposinya adalah air.

Ciri-ciri buah yang berguna

Sains rasmi percaya bahawa kesan terapi dicapai kerana kompleks vitamin mineral.
Sebagai contoh, buah-buahan mengandungi thiamine, vitamin B lain yang mengawal dan menormalkan:

pencernaan, fungsi sistem saraf (B1);
keadaan darah, tiroid, kulit, rambut (B2);
kelenjar adrenal, kolesterol, hemoglobin (B5).

Asid semulajadi mempunyai "zon tanggungjawab":

Pantothenic menghalang perkembangan alahan, kolitis, mengekalkan kesihatan jantung;
askorbik meningkatkan imuniti, meletakkan perisai kepada penyakit;
oxalic merangsang kerja otot, menstabilkan emosi, membantu menyerap kalsium;
folic tidak boleh digantikan semasa kehamilan;
Gallic (bersama dengan flavonoid lain) terlibat dalam pengoksidaan dan penghapusan radikal bebas.

Carambola meningkatkan mekanisme pertahanan tubuh, mengurangkan tekanan, meneutralkan sakit kepala, demam, kolik usus.

Perubatan tradisional

Doktor Oriental menggunakan daun, bunga, buah-buahan pokok:

Dadah ditetapkan untuk sakit kepala (sehingga migrain), kelemahan, pening, tekanan darah tinggi.
Batu yang ditumbuk - satu cara untuk membantu pesakit hipertensi, dengan kolik, batuk tiba-tiba, sehingga serangan asma.
Daun seluruh digunakan pada dahi dengan sakit kepala. Menghentikan cirit-birit, merawat buasir, pundi hempedu, cacar air, versicolor, dan penyakit kulit lain.
Buah ini digunakan sebagai agen hemostatic.
Jus meneutralkan mabuk.
Akar, tanah dengan gula, menjadi penawar, berkesan walaupun dengan keracunan yang serius, ubat anthelmintik dan diuretik.

Di carambola, ciri-ciri bermanfaat lebih jelas jika buah segar dan masak di cawangan.

Ciri-ciri berbahaya dari carambola

Buah-buahan buah - satu konseptual, tidak boleh dibandingkan dalam skala dengan ciri-ciri berguna.
Satu-satunya perkara yang perlu memberi perhatian kepada orang ramai dengan masalah perut atau usus ialah kandungan asid oksalat yang tinggi. Ia boleh memburukkan lagi patologi berikut:

gastrik;
ulser perut;
ulser duodenal;
kolitis;
penyakit buah pinggang.

Penggunaan yang berlebihan dapat mengganggu keseimbangan garam tubuh, memicu pembentukan batu ginjal atau kegagalan buah pinggang.
Hiccough, muntah, insomnia, kelemahan otot, kebas mati tidak dikecualikan. Ini adalah penanda mabuk meriam. Mereka boleh muncul dalam setengah jam atau dalam setengah hari selepas merasa.
Seperti mana-mana intolerans eksotik, individu mungkin. Oleh itu, untuk mencuba pertama satu buah sudah mencukupi.

Kesimpulannya

Suri rumah Thai bersih tembaga dan tembaga aksesori rumah dengan pulpa buah-buahan yang belum masak, keluarkan kotoran dari pakaian mereka. Bagi kami, ini adalah pembaziran besar (diberi harga buah di pasar raya).

Jika anda cukup bernasib baik untuk melawat "tanah air" beliau, jangan lupa untuk mengambil beberapa salinan.

Dan buah-buahan yang dibeli yang tidak matang akan menjadikan hidangan ikan atau daging biasa menjadi hidangan eksotik.