Calorie chum, dimasak dengan cara yang berbeza

Utama Gula-gula

Calorie chum, dimasak dengan cara yang berbeza

Bagi mereka yang menjaga kesihatan mereka, persoalan bagaimana kandungan kalori ikan chum berubah bergantung kepada cara penyediaan adalah sangat penting. Jumlah kalori dalam kue panggang, sedikit masin, segar, salai dan keta goreng berbeza-beza.

Direbus

Dari segi kandungan kalori dan komposisi BJU, ikan rebus dan baru ditangkap adalah serupa.

Satu hidangan 100 gram chum segar mengandungi 127 kcal, yang akan memberi seseorang 19 gram protein dan 5.62 gram lemak. Karbohidrat tidak wujud sama sekali.
Dalam keta rebus, kalori hampir sama - 125. Komposisi protein dalam 100 gram adalah sama - 19, tetapi sedikit kurang lemak - 5.45 gram.
Dari chum rebus ternyata telinga ikan wangi.

Tetapi perlu diperhatikan bahawa apabila mendidih (mendidih) beberapa unsur surih dan vitamin hilang.

Oven dibakar

Untuk ikan, panggang dalam ketuhar adalah salah satu pilihan rawatan panas yang terbaik. Disimpan lebih berguna sifat, dan kurang kerumitan untuk pelayan wanita.

Terdapat 146 kcal yang disimpan dalam 100 gram chum bakar. BJU bersamaan dengan 22 / 6.5 / 0.

Untuk produk ikan yang dipanggang perlu:

Keta stik - 8-9 pcs.;
keju keras - 90-110 g;
minyak bunga matahari - 4 sudu besar. sudu;
tomato masak kecil - 2-4 buah;
kicap - 3 sudu besar. sudu;
jus lemon - lantai. sudu pencuci mulut;
sayuran, pelbagai jenis lada, garam.

Proses memasak termasuk langkah-langkah berikut:

Buatlah pengasam untuk salmon chum: campuran sayur-sayuran dicincang halus (pilihan yang terbukti - pasli dan dill) dengan kicap, tambah minyak bunga matahari, perasa, garam;
gulung potongan dalam perapan dan biarkan selama sekurang-kurangnya 20 minit;
potong tomato ke dalam cincin;
melancarkan alur kecil kerajang; letakkan ikan di atas kerajang, taburkan dengan jus lemon dan hiaskan dengan iris tomato;
Panaskan ketuhar hingga 170-190 darjah dan panggang salmon chum untuk tidak lebih daripada 25 minit;
ditaburi dengan keju parut dari salmon panggang oven yang dipanggang.

Fried

Sesiapa yang berminat dalam produk CBDU tahu secara langsung bahawa pemanggangan menambah kalori tambahan kerana minyak yang digunakan untuk menggoreng. Salmon Chum tidak terkecuali.

100 gram keta goreng mengandungi 229 kcal. Dari bahagian ini, seseorang akan menerima 19.6 gram protein dan 16.74 gram lemak. Tiada karbohidrat.

Untuk menyediakan ikan goreng anda memerlukan produk berikut:

ikan - 4-5 keping atau stik;
wortel - 2-3 keping;
bawang merah - 1-2 keping;
minyak bunga matahari untuk menggoreng;
sayuran, pelbagai jenis lada, garam secukup rasa;
jus lemon - lantai. sudu pencuci mulut.

Proses memasak terdiri daripada peringkat berturut-turut.

Buat sayur goreng: lobak wortel kasar, potong bawang dicincang dan goreng dalam mentega untuk konsisten lembut.
Panaskan bakterya dengan baik, tuangkan minyak sayur dan goreng, pra-garam dan lada ikan dari kedua belah pihak. Waktu pemanggang tidak boleh melebihi 8-9 minit.
Tutup tudung dan kemudian rebus stik ikan selama 5 minit sehingga dimasak, atas dengan sayur-sayuran goreng.
Sebelum berkhidmat, taburkan ikan dengan jus lemon.

Salmon chum

Kandungan kalori salmon chum adalah 131 kcal.

Setiap hidangan 100 gram ikan, 21.9 g protein; 5,98 g - lemak dan sama sekali tidak ada karbohidrat.

Ikan wap adalah asas makanan dan makanan yang sihat.

Sekiranya anda ingin bertahan dengan kuat, mengatasi usia tua dan kehilangan wang tambahan, maka ikan kukus perlu muncul di meja anda sekurang-kurangnya seminggu sekali.

Asap

Jika anda makan 100 gram ikan asap, maka orang itu akan menerima 121 kcal, serta 21.3 gram protein dan 9.24 gram lemak. Karbohidrat tidak akan diterima.

Asap sejuk sering digunakan untuk ikan ini.

Anak ayam yang dibeli di kedai juga boleh mengandungi pelbagai bahan pengawet untuk jangka hayat yang lebih lama.

Minum masin

186 kcal setiap bahagian 100 gram salmon chum asin. Ia mengandungi BZHU: 23.4 gram protein dan 9.85 gram lemak.

Walaupun ikan ini dipanggil asin, terdapat banyak garam. Garam, seperti yang anda ketahui, mengekalkan air, jadi pada keesokan harinya selepas makan ikan tersebut pada skala, lebih baik jangan bangun. Angka-angka akan menunjukkan kenaikan berat badan, walaupun ini hanya air.

Bagaimana kaedah memasak chum untuk dipilih?

Jadual ringkasan akan membantu mengumpulkan semua maklumat tentang kaedah pemprosesan ikan, kalori dan membandingkannya.

Lihat

Protein, gram

Lemak, gram

Karbohidrat, gram

Kalori, kcal setiap 100 gram

http://eda-land.ru/keta/kalorijnost/

Manfaat, membahayakan, salmon kalori kalori setiap 100 gram

Artikel ini akan mengkaji kandungan kalori ikan salmon chum setiap 100 gram dalam bentuk segar, masin, sedikit masin, salai, goreng, bakar.

Kalori ikan salmon segar untuk setiap 100 gram 128 kcal. Dalam produk berkhidmat 100 gram:

19.2 g protein;
5.61 g lemak;
0 g karbohidrat.

Komposisi vitamin dan mineral ikan dalam vitamin A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, D, E, H, PP, mineral zink, fluorin, kromium, molibdenum, mangan, tembaga, kobalt, natrium, fosforus, mangan, kalsium, kalium.

Calorie rebus salmon per 100 gram

Kalori daging babi yang dimasak setiap 100 gram 125 kcal. 100 g hidangan:

Keta rebus mempunyai kandungan kalori yang hampir sama dengan ikan segar. Pada masa yang sama, produk ini mengandungi kurang vitamin dan mineral, kerana beberapa nutrien hilang semasa pemprosesan suhu.

Kalori goreng ikan salmon goreng setiap 100 gram

Kandungan kalori salmon chum goreng per 100 gram adalah 228 kcal. Dalam hidangan 100 g:

19.5 g protein;
16.6 g lemak;
0 g karbohidrat.

Untuk menggoreng ikan, kita memerlukan bahan-bahan berikut:

3 steak chum;
2 wortel besar;
2 mentol sederhana;
minyak masak untuk menggoreng;
garam, lada untuk rasa;
sedikit jus lemon.

kami menggosok lobak, kami memotong bawang pada kepingan kecil;
letakkan stik masin dan dibumbui pada kuali yang dipanaskan dengan minyak bunga matahari, gorengkannya pada setiap sisi (jumlah masa penggorengan 7 - 9 minit);
masak stik pada api yang rendah di bawah tudung sehingga siap;
pada masa ini, dalam lobak merah dan bawang merah yang lain;
Sebarkan zazharku pada ikan siap. Anda boleh taburkan hidangan dengan jus lemon di atas.

Kaedah kalori betis setiap 100 gram, 1 sudu teh

Kalori kaviar kapsul merah per 100 gram 263 kcal. 100 g makanan ringan:

32 g protein;
15 g lemak;
0 g karbohidrat.

Komposisi produk diwakili oleh kaviar dan garam. Dalam 100 gram hidangan 0.2 mg vitamin B1, 0.11 mg vitamin B2, 1.2 mg vitamin PP.

Kalori kaviar kapur merah dalam 1 sudu teh 18.4 kcal. Dalam satu sudu teh produk, 2.24 g protein, 1.05 g lemak, 0 g karbohidrat.

Salmon kalori dikukus setiap 100 gram

Salmon kalori dikukus setiap 100 gram 132 kkal. Dalam 100 g produk:

Ikan masin tanpa garam boleh disertakan dalam hampir mana-mana makanan.

Kalori salmon asap yang dihisap setiap 100 gram

Kandungan kalori salmon salai sejuk per 100 gram 120 kcal. Dalam hidangan ringan 100 gram:

21 g protein;
10 g lemak;
0 g karbohidrat.

Membeli chum merokok mengandungi ikan, garam dan bahan pengawet.

Salmon asin kalori setiap 100 gram

Salmon asin kalori per 100 gram 186 kcal. Dalam hidangan 100 g:

24 g protein;
10 g lemak;
0 g karbohidrat.

Komposisi produk ini diwakili oleh fillet chum, garam, pengawet.

Kalori salmon panggang oven setiap 100 gram

Kandungan kalori salmon chum bakar per 100 gram adalah 146 kcal. 100 g ikan bakar:

Ramuan untuk hidangan:

Keta stik - 8 pcs.;
minyak zaitun - 5 sudu besar;
kicap - 4 - 5 sudu besar;
pasli, lada hitam, garam secukup rasa;
100 g keju keras;
tomato bersaiz sederhana - 2 buah;
sedikit jus lemon.

Tahap masak di dalam ketuhar:

potong pasli halus, potong tomato ke dalam cincin;
menyiapkan perapian untuk ikan: campur pasli dalam mangkuk dengan minyak zaitun, kicap, lada hitam, garam;
kami meletakkan stik keta dalam perapian, gulung ikan ke bawah supaya ia direndam dengan baik;
sehingga stik dipetik, kami menggosok keju pada kue kasar;
foil dilipat "bot";
kami meletakkan ikan di atas foil, tuangkan jus lemon di atas, menghiasi dengan kepingan tomato;
panaskan ketuhar kepada 170 darjah;
Bakar ikan selama 20 minit;
Taburkan ikan bakar panas dengan keju keras parut.

Faedah daripada chum

Ciri-ciri berguna ikan keta termasuk:

produk itu tepu dengan lemak dan protein yang sihat, yang diperlukan untuk fungsi otak normal;
kerap makan ikan memperbaiki keadaan hati, merangsang kerja perut dan usus;
doktor menasihatkan supaya makan stim dan ikan yang dibakar untuk pencegahan kemurungan;
Kandungan kalori yang rendah dari produk ini membolehkan anda menggunakan salmon chum dalam hampir semua diet dan semasa penurunan berat badan;

ikan vitamin E mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pembiakan;
membuktikan manfaat chum untuk jantung, saluran darah;
minyak ikan yang berasal dari ikan secara aktif digunakan untuk pembuatan topeng kosmetik;
keta merangsang imuniti, memberikan pencegahan ARVI dan flu;
Vitamin dan mineral ikan meningkatkan keadaan kuku, rambut, dan mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan mata.

Salmon chum

Kontra untuk penggunaan produk adalah:

intoleransi individu untuk ikan;
pemisahan penyakit pundi hempedu, hati, perut, usus;
ikan masin boleh menyebabkan bengkak;
salmon goreng goreng perlu dikecualikan daripada diet semasa diet dan penurunan berat badan.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/keta-kalorijnost

FitAudit

Tapak FitAudit - pembantu anda dalam hal pemakanan untuk setiap hari.

Maklumat makanan yang benar akan membantu anda mengurangkan berat badan, mendapatkan jisim otot, meningkatkan kesihatan anda, menjadi orang yang aktif dan ceria.

Anda akan mendapati diri anda banyak produk baru, mengetahui manfaat sebenar mereka, keluarkan dari diet anda produk-produk, bahaya yang anda tidak pernah dikenali sebelum ini.

Semua data berdasarkan penyelidikan saintifik yang boleh dipercayai, boleh digunakan oleh kedua-dua amatur dan pakar pemakanan profesional dan atlet.

http://fitaudit.ru/food/132182/calories

Salmon salmon segar

Salmon Chum adalah ikan laut yang dimiliki oleh keluarga salmon. Ia tinggal di utara Lautan Pasifik, di luar pantai Amerika Utara, di Laut Okhotsk dan di Laut Bering.

Salmon salmon diedarkan secara besar-besaran di seluruh julat habitatnya, ia juga ditambang secara besar-besaran. Dalam hal ini, dia bertanding hanya dengan kaum kerabatnya - salmon merah jambu (kalorizator). Panjangnya, ikan boleh membesar sehingga satu meter. Kaviar lezat chum, dan daging sihatnya dihargai di seluruh dunia.

Calorie chum segar

Kandungan kalori dari chum segar adalah 138 kcal per 100 gram produk.

Komposisi dan sifat berfaedah salmon chum segar

Ayam segar mengandungi vitamin dalam komposisinya: PP, A, H, B1, E, B2, D, B5 dan lain-lain. Ia juga mengandungi unsur-unsur kimia: nikel, kalsium, molibdenum, magnesium, fluorin, natrium, kromium, kalium, zink, fosforus, besi, klorin.

Potassium dan magnesium secara menyeluruh meningkatkan fungsi jantung, dan kalsium dan fosforus kini menguatkan kesihatan tulang.

Secara kerap memakan hidangan yang dibuat dari salmon chum menghilangkan tanda-tanda dan mencegah perkembangan aterosklerosis. Mengelakkan kemungkinan serangan jantung dan strok iskemia.

Salmon chum segar mempunyai kesan positif terhadap kerja otak dan, khususnya, perkembangan memori.

Menariknya, daging ikan ini melindungi tubuh daripada kesan alkohol dan nikotin yang berbahaya.

Penggunaan chum segar dalam masakan

Salmon chum segar adalah kebahagiaan gourmet yang paling canggih. Ikan ini mempunyai daging selera, lembut, dan pemakanan (pemalun). Ia tidak digoreng seperti ikan lain, kerana ini menjadikan daging kering dan tidak begitu menyenangkan.

Ayam fillet sangat baik untuk dibakar di dalam ketuhar dengan pelbagai sayur-sayuran dan rempah-rempah untuk rasa, untuk memanggang dalam adonan dan juga untuk sup lazat.

http://www.calorizator.ru/product/sea/chum-salmon-1

Keta kalori setiap 100 gram

Kaviar kaviar merah granular: kalori setiap 100 gram dan nilai pemakanan keta salmon keta

Kaviar salmon (kaviar merah) telah lama terkenal dengan populariti yang semakin meningkat di kalangan orang-orang kelas yang berbeza. Dan jika sekarang ia digunakan sebagai makanan istimewa, maka sebelum penghuni Timur Jauh, walaupun anjing luncur diberi makan dengan produk ini - ia dipercayai memberi kekuatan kepada anjing untuk menahan tekanan dan dingin.

Nama-nama kolektif dari beberapa spesies salmon yang berbeza adalah salmon dan trout.

Baru-baru ini, kaviar ikan trout merah datang ke pasaran dalam kuantiti yang banyak - telur mencapai saiz hanya 4 mm, mempunyai warna dari kuning ke merah cerah.

Kaviar ikan Chinook sangat besar - diameter satu telur adalah 7 mm, mereka mempunyai bentuk yang sempurna dan menyenangkan untuk rasa.

Tetapi hakikatnya adalah bahawa tidak mungkin sesiapa sahaja dapat mencuba sebiji semacam itu - chinook disenaraikan dalam Buku Merah dan dianggap sebagai spesies salmon yang terancam.

Ikan yang paling produktif boleh dipanggil salmon merah jambu dengan selamat - telur mempunyai saiz 5 mm, mempunyai warna oren dan tidak ada rasa pahit dalam rasa.

Komposisi kimia dan kaviar kalori merah

Nilai pemakanan 100 g:

Kalori: 252 kcal
Protein: 24.6 gram
Lemak: 17.9 gram
Karbohidrat: 4 gr

Tunjukkan senarai penuh »

Abu: 6.5g
Air: 47.5 gram
Kolesterol: 588 mg
Asid lemak tepu: 4.06 gr

Vitamin:

Vitamin A: 0.271 mg
Vitamin A (ER): 271 mcg
Vitamin B1 (thiamine): 0.19 mg
Vitamin B2 (riboflavin): 0.62 mg
Vitamin B5 (Pantothenic): 3.5 mg
Vitamin B6 (pyridoxine): 0.32 mg
Vitamin B9 (folik): 50 mcg
Vitamin B12 (cobalamin): 20 mcg
Vitamin D: 0.1724 mcg
Vitamin E (TE): 1.89 mg
Vitamin K (phylloquinone): 0.6 mcg
Vitamin PP (bersamaan Niacin): 0.12 mg
Choline: 490.9 mg

Unsur makro:

Kalsium: 275 mg
Magnesium: 300 mg
Natrium: 1500 mg
Kalium: 181 mg
Fosforus: 356 mg

Elemen surih:

Besi: 11.88 mg
Zink: 0.95 mg
Tembaga: 110 mcg
Mangan: 0.05 mg
Selenium: 65.5 mcg

Ia layak membuat tempahan dengan segera: tidak kira jenis ikan "memberikan" kaviar, komposisi produk akan hampir sama. Kaviar merah mengandungi hampir seluruh jadual berkala, termasuk garis vitamin B, besi dan fosforus, vitamin PP dan E, natrium dan magnesium dengan kalsium. Kaviar merah mengandungi sejumlah besar kolesterol, terdapat juga sebahagian abu, dan sebahagian daripada asid lemak tepu.

Kaviar merah sangat tinggi dalam kalori - kira-kira 250 Kcal setiap 100 g produk. Oleh itu, produk diet tidak boleh dipanggil.

Kaviar merah - penggunaan makanan istimewa

Jika anda menganalisis manfaat produk yang dipersoalkan, maka anda hanya perlu memahami apa yang membentuk telur - ini adalah telur ikan, yang mengandungi semua bahan yang diperlukan untuk perkembangan normal embrio. Apa yang anda fikir, berapa tinggi kebarangkalian bahawa sifat tidak akan mengambil kira sesuatu dan membuat kesilapan?

Kaviar merah membantu:

peningkatan dan pengukuhan imuniti - produk ini sangat disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet pesakit dalam tempoh selepas operasi, semasa menerima terapi radiasi;
penglihatan yang lebih baik;
menguatkan dinding saluran darah, meningkatkan keanjalannya;
pencegahan pembekuan darah di dalam kapal besar dan kecil;
menguatkan tulang.

Kaviar merah boleh berfungsi sebagai pencegahan penyakit kardiovaskular - produk ini sangat berguna untuk selalu dimakan selepas usia 40 tahun, dengan penyakit vaskular dan jantung yang didiagnosis.

Apakah bahaya kaviar merah?

Walaupun produk yang dipersoalkan sangat berguna, ia tidak perlu menggunakannya dalam kuantiti yang banyak - cukup untuk makan 2-3 sandwic kecil dengan kaviar atau 5 sudu teh (tanpa bahagian atas, tanpa slaid) kaviar untuk mendapatkan jumlah vitamin dan mineral yang diperlukan..

Kaviar merah tidak mempunyai sebarang kemudaratan khusus pada tubuh, tetapi harus diingat bahawa ia mengandungi sejumlah besar natrium.

Bahan mineral ini, dengan pengumpulan besar dalam tubuh, menyumbang kepada pelanggaran proses metabolik.

Dan jika anda lebih suka sandwic dengan mentega dan makanan istimewa, maka segera bersiaplah untuk hari puasa - kombinasi kalori merah dan mentega yang tinggi kalori ini membawa kepada pengumpulan berat badan berlebihan.

Doktor tidak mengesyorkan untuk menggunakan dalam "tulen" bentuk kaviar merah untuk orang yang didiagnosis penyakit buah pinggang - tetapi ia mengandungi terlalu banyak garam.

Bagaimana untuk memilih kaviar merah?

Produk yang dipersoalkan dijual dalam pembungkusan yang berbeza, begitu banyak yang berminat dengan persoalan mengenai peraturan untuk memilih produk yang benar-benar berkualiti tinggi. Di samping itu, makanan istimewa ini tidak murah dan untuk membeli cuti haram atau terus-menerus kaviar tawar akan menghina.

Bagaimana untuk memilih kaviar dalam tin?

Cuba jangan membeli produk sedemikian! Lebih baik, telur kadar kedua akan dijumpai di dalamnya - kecil, tersekat dan dihancurkan, dan paling teruk - anda akan kagum dengan amber, yang menunjukkan kaviarnya busuk.

Sekiranya tiada pilihan, berikan perhatian kepada nuansa berikut:

tarikh pemeliharaan kaviar merah harus ditekan pada tudung;
pemijahan ikan salmon berlangsung dari bulan Julai hingga September, oleh itu, kaviar berkualiti tinggi harus diproses dan dibungkus pada bulan Oktober;
goncangkan balang - tidak ada bunyi gurgling yang perlu didengar.

Bagaimana untuk memilih kaviar di bank?

Lebih baik daripada pembungkusan timah, tetapi bukan pilihan terbaik. Namun demikian:

flip balang - kaviar tidak harus segera turun ke bawah, ideal 3-5 telur akan jatuh pada tudung;
tidak ada cecair di dalam anak lembu - kehadirannya menunjukkan penggunaan minyak sayur oleh pengeluar yang tidak bertanggungjawab;
Pastikan anda mengkaji tempat pembuatan produk dan memberi keutamaan kepada tumbuh-tumbuhan yang terletak di Timur Jauh dan Kamchatka dengan Kepulauan Kuril.

Bagaimana memilih kaviar mengikut berat?

Ini akan menjadi pemerolehan yang paling munasabah.

Pertama, anda boleh mencuba produk - telur tidak boleh melekat pada gigi, mempunyai filem tebal dan rasa pahit (ini hanya terpakai kepada kaviar salmon merah jambu, untuk coho dan trout dengan salmon, rasa ini adalah ciri).

Kedua, anda dengan selamat dapat menuntut sijil kualiti dari penjual. Ketiga, ada peluang untuk memastikan kaviar segar - sesuai dengan dokumen, harus dikirim ke jaringan perdagangan tidak lebih awal dari 5 hari yang lalu.

Ingat: Kaviar berkualiti tinggi gred 1 harus mempunyai warna seragam, aroma yang menyenangkan, rasa tanpa "komponen" luaran, bijirin yang kuat, tanpa cecair yang diselesaikan dan telur pecah. Peraturan ini sesuai untuk semua jenis kaviar merah, kecuali kaviar salmon dan salmon hitam - di sini kepahitan dan warna heterogenitas dibenarkan.

Kaviar merah bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat berguna. Ia hanya diingini untuk mengetahui norma-norma penggunaan makanan istimewa ini - selepas semua, keseronokan terlalu banyak adalah bahaya untuk kesihatan mereka sendiri.

(185 undi, 4.71

Salmon Chum adalah jenis ikan salmon yang paling terkenal dan paling popular. Dia suka air sejuk dan banyak ikan kecil yang makan, chum, pemangsa.

Ikan sangat dihargai kerana rasa hebat daging dan kaviar ikan salmon yang terbesar. Kaviar mempunyai warna oren terang, dan diameter telurnya boleh mencapai 9 mm.

Panjang ikan boleh mencapai 1 meter, dan beratnya dapat mencapai 15 kg, ini benar-benar raksasa laut.

Menariknya, keta spawn hanya boleh sekali dalam seumur hidup. Mendaki sungai dan mencari tempat yang terpencil, salmon berry membuat kemurungan di bahagian bawah, melemparkan kaviar ke dalam lubang, merebus kerikil kecil dari atas dan terapung.

Kembali ke laut, dia binasa.

Goreng sering mati semasa pembekuan air, dan mereka yang dapat bertahan hidup, kembali ke laut dan tinggal di sana hingga pubertas, dalam 6 tahun untuk bangkit semula hulu dan melahirkan anak baru.

Sekiranya anda menjumpai keta yang dibungkus vakum, maka anda hanya perlu bergantung pada kepercayaan dan keselamatan raket pembuat. Ikan yang disejukkan dengan kuat, bagaimanapun, serta beku dalamnya, dipilih oleh bentuknya - permukaannya harus keseluruhannya, sirip sepatutnya, dan warna haruslah perak.

Dalam ikan sejuk dalam bahagian, daging merah-oren, homogen, tidak lembut dan tidak boleh mengelupas, aroma itu menyenangkan, mencurigakan. Kadang-kadang, membeli salmon chum, kita melihat bahawa daging di dalamnya mempunyai warna putih dan struktur berserat sedikit.

Ciri ini juga ciri-ciri chum semula jadi, hanya lelaki yang ditangkap semasa tempoh pemijahan.

Nilai kalori dan pemakanan

Nilai tenaga daging chum lebih tinggi daripada ikan lain (setiap 100 gram):

mentah - 140 kcal;
rebus - 135 kcal;
sedikit masin - 185 kcal;
salmon chum dalam tin - 140 kcal;
goreng - 155 kcal.

Komposisi daging mentah adalah seperti berikut: protein (kualiti yang sangat tinggi) hingga 20 gram, lemak - kira-kira 5.5 gram, kandungan abu - 1.2 gram, selebihnya adalah air.

Ciri-ciri berguna salmon chum

Keta adalah rekod sebenar untuk beberapa petunjuk ciri berguna.

protein dalam ikan mencapai 30%, cumi-cumi hanya boleh mempunyai lebih banyak.
Lemak yang terkandung dalam ikan hanya mempunyai 5% daripada jumlah jisim, tetapi lemak ini sangat berkualiti sehingga ia tidak mempunyai analogi antara ikan lain. Oleh kerana salmon chum hidup terutamanya di perairan dingin, ia dianggap mesra alam dan selamat untuk manusia. Chum lemak salmon boleh dimakan dalam bentuk yang bersih dan tidak dirawat untuk kanak-kanak kecil dan orang yang kurang sihat. Omega - 3 asid adalah produk yang sangat diperlukan oleh tubuh, tetapi orang itu sendiri tidak dapat menghasilkannya. Dan satu-satunya sumber adalah makanan kita. Omega -3 adalah antioksidan yang kuat yang boleh menghalang pertumbuhan sel-sel kanser. Asid dapat menghilangkan radikal bebas, yang membantu melawan penuaan awal, membakar kolesterol jahat. Omega-3 hanya diperlukan untuk wanita hamil di peringkat perkembangan otak intrauterin dalam janin. Asid polyunsaturated mengawal tahap kalsium, mengekalkannya dalam tulang, yang sangat penting untuk orang tua, apabila dengan usia tulang yang hilang kekuatannya menjadi rapuh dan rapuh.
Dengan gastritis, ulser gastrik dan duodenal, omega-3 menggalakkan penyembuhan luka dan keradangan, yang merupakan ubat semulajadi dalam memerangi penyakit-penyakit ini. Keta lemak melambatkan pengeluaran hormon stres badan dan meningkatkan jumlah serotonin, yang memberikan rasa kebahagiaan dan kedamaian.
Salmon Chum mengandungi 1 mg vitamin C.
Vitamin B2, yang terkandung dalam ikan dalam jumlah 0.25 mg setiap 100 gram produk, juga merupakan pemegang rekod dalam kandungan. Riboflavin terlibat sepenuhnya dalam semua proses metabolik metabolik dan mengurangkan kesan toksin pada badan. Di samping itu, tanpa jumlah riboflavin yang mencukupi, kelenjar tiroid tidak mungkin.
Salmon Chum mengandungi lebih daripada 16 mcg vitamin D setiap 100 gram daging. Ini adalah salah satu daripada beberapa vitamin yang boleh dihasilkan oleh tubuh manusia sendiri, tetapi tertakluk kepada pendedahan yang kerap terhadap matahari. Dalam sel-sel kulit, vitamin ini dihasilkan dari cahaya matahari ultraviolet. Jika seseorang mendapat cukup berjemur, maka tidak ada keperluan tambahan untuk vitamin. Tetapi malangnya hari yang cerah tidak merosakkan kita dengan kelimpahan dan konsistensi mereka, dan oleh itu kita tidak boleh mendapatkan vitamin D dalam kuantiti yang mencukupi. Dadah farmaseutikal memulihkan hanya bentuk vitamin asli yang separa, oleh itu, penggunaannya dalam bentuk semula jadi semata-mata perlu untuk fungsi normal badan. Itulah sebabnya kanak-kanak kecil dan lemah diberi minyak ikan, ini adalah produk yang paling semula jadi. Tetapi untuk makan hanya lemak cair tidak terlalu enak, tetapi sebagai sebahagian daripada ikan bukan hanya lazat, tetapi juga bermanfaat.
Baru-baru ini, lemak chum telah digunakan secara meluas dalam kosmetologi. Syarikat kosmetik membuat ekstrak dan ekstrak, dan krim asas mereka untuk peremajaan kulit. Ini adalah produk yang mahal, tetapi mereka benar-benar bekerja keajaiban. Keriput kecil cepat melicinkan, dan keletihan kulit hilang sepenuhnya.

Pakar pemakanan benar-benar sebulat suara berpendapat bahawa daging babi adalah daging yang paling berharga dan bukan hanya kerana ia merupakan produk pemakanan, tetapi kerana tidak ada komposisi mineral dan unsur surih sedemikian di mana-mana.

Protein ringan dan berkualiti tinggi dengan ketoksikan yang rendah juga tidak lagi wujud. Salmon Chum adalah ikan yang boleh dimakan oleh semua orang. Ia lazat, berair, lembut, tidak mempunyai bau yang spesifik.

Hidangan ikan ini dicadangkan walaupun dengan obesiti dan tekanan darah tinggi.

Chum salmon: kalori, sifat sihat, fakta menarik, resepi hidangan

Salah satu ikan yang paling berharga dalam keluarga salmon adalah chum. Ia tidak hanya berharga kandungan nutrien yang tinggi. Disebabkan kandungan kalori yang rendah, keta (kalori - 126.4 kcal) adalah produk yang sangat baik untuk pemakanan pemakanan, selain orang dewasa dan kanak-kanak seperti ikan merah.

Komposisi chum

Salmon Chum adalah produk protein, di mana kandungan bahan ini bersamaan dengan seperlima dari jumlah berat ikan (berat maksimum ialah kira-kira 14 kg).

5% ikan adalah asid amino berlemak, baki 95% adalah air, jadi salmon chum tidak disyorkan untuk digoreng. Apabila menggoreng semua air menguap dan ikan menjadi kering. Cara sempurna untuk memasak chum adalah memanggang.

Kira-kira 30% daripada komposisi ikan salmon akaun untuk protein, dan seperempat - untuk asid amino berguna. Ia juga mengandungi kandungan tinggi pelbagai mikroelen dan lesitin.

100 g keta mengandungi lemak - 4.8 g, kolesterol - 79 g, abu - 1.3 g, air - 74.3 g, protein - 19 g.

Setiap 100 g salmon chum terdapat kalsium - 20 mg, natrium - 60 mg, magnesium - 30 mg, klorin - 165 mg, fosforus - 200 mg, kalium - 335 mg.

Keta juga mengandungi banyak vitamin (A, PP, C, D, vitamin B kumpulan), unsur surih (fluorine, selenium, tembaga, mangan, zink, yodium, besi).

Calorie chum, seperti yang dinyatakan, 126.4 kcal.

Faedah dan bahaya kambing

Apakah kegunaan chum?

Ikan ini mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti fizikal dan mental.

Terima kasih kepada metanin, asid amino yang mengandungi sulfur yang memberi kesan positif kepada fungsi hati, keta ditunjukkan untuk digunakan dalam gangguan kemurungan.

Ikan berguna sakit atau lemah selepas orang sakit, serta wanita hamil kerana daging pemakanan yang mudah dicerna.

Cet Vitamin E diisi mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pembiakan.

Kandungan vitamin D yang tinggi dalam produk membantu mengekalkan sistem kardiovaskular dan melawan gangguan saluran gastrousus.

Minyak ikan membantu dalam merawat penyakit kulit dan digunakan secara meluas dalam kosmetologi.

Oleh kerana kandungan yang kaya dengan keta adalah imunostimulan yang sangat baik.

Makanan bukan kalori adalah keta (kalori setiap 100 gram adalah 126 kcal), yang bermaksud produk ini tidak diperlukan dalam menu diet untuk orang yang berlebihan berat badan dan keadaan rambut, kulit, tulang dan penglihatan akan bertambah baik kerana komposisi ikan tepu dengan vitamin, asid amino unsur mikro dan makro.

Salmon Chum bukan sahaja sihat dan lazat, tetapi juga ikan yang sangat luar biasa. Berikut adalah beberapa fakta menarik tentang dia:

Dari kaviar ikan salmon yang dijual di pasar raya, wanita kadang-kadang menyediakan topeng muka. Ini tidak boleh dilakukan dalam apa jua keadaan, kerana garam ditambah kepada kaviar kaviar sehingga ia tidak kehilangan persembahannya dan disimpan lebih lama.
Semasa pesta-pesta yang bising, adalah yang terbaik untuk memerintahkan anak-anak, kerana tiamin yang terkandung di dalamnya melindungi terhadap kesan buruk alkohol pada hati dan seluruh tubuh.
Salmon Chum mampu mencari sungai di mana ia dilahirkan. Para saintis mencadangkan bahawa ikan-ikan ini dikurniakan dengan bau yang baik.
Kulit Chum digunakan untuk membuat cenderahati dan kasut, kerana semasa pemijahan ia menjadi sangat padat dan berwarna coklat.
Budak pemujaan berlaku sekali dalam seumur hidup.

Resipi hidangan salmon chum dan kandungan kalori mereka

Basuh ikan itu, mengupasnya, potong ke dalam bahagian-bahagiannya, ringankan garam, gulung tepung gandum (anda boleh menggunakan jagung, semolina atau serbuk roti) dan goreng dalam minyak sayuran. 2 keping lada Bulgaria dipotong menjadi kepingan, goreng, letakkan piring sekeping ikan, lada goreng dan taburkan dengan pasli cincang.

Kura panggang - kalori 225 kcal.

Peel ikan, basuh, potong stik, tambah garam dan jus lemon, taburkan dengan "Untuk ikan" perasa dan kirim ke pengukus. Apabila sudah siap, letakkan kepingan dill pada kepingan panas.

Kalori salmon kukus dikukus - 132 kcal.

Bersihkan ikan, bilas dengan baik, potong dan buang dalam air mendidih. Keluarkan lobak dan bawang. Tuangkan lobak merah dalam periuk dengan ikan, kepala bawang kecil, daun bay, 2 kacang polong, lada hitam pada ujung pisau, jumlah garam yang sama (rempah boleh diambil secukupnya). Taburkan dengan Dill dicincang. Bawa kesediaan.

Keta rebus - kalori 131 kcal.

Basuh, bersihkan, potong ikan di sepanjang rabung, buang tulang dan rabung, potong. Bubur fillet, lada, taburi dengan 1 sudu besar. l jus lemon dan diketepikan selama 2 jam untuk merapikan.

Potong foil ke dalam beberapa jalur yang sama dengan jumlah kepingan ikan. Untuk setiap sekeping foil meletakkan ikan, di atas - satu lingkaran tomato, taburkan dengan 1 sudu besar. l

parut keju keras, bungkus kerajang dan letakkan semua kepingan pada lembaran penaik. Bakar selama setengah jam.

Salmon panggang bakar - kalori 160 kcal.

Chum salmon: manfaat dan kecederaan, nilai pemakanan, komposisi, kontraindikasi untuk digunakan

Salmon Chum adalah salah satu wakil keluarga salmon yang paling terkenal, yang terdapat di Lautan Pasifik. Panjangnya, ikan ini mencapai satu meter dan dibezakan oleh badan yang agak besar. Kaviar wakil keluarga salmon ini dianggap sangat berharga, tetapi daging babi juga diiktiraf sebagai ubat rasmi.

Komposisi kimia dan kandungan kalori chum

Untuk menyenaraikan sepenuhnya semua unsur surih dan vitamin yang terdapat dalam daging babi adalah mustahil - sekurang-kurangnya dalam satu artikel ini tidak akan berfungsi. Tetapi adalah perlu untuk menyerlahkan sebahagian daripada mereka:

vitamin E, C, B1, B2, A;
zink, besi, fluorin;
molibdenum, kromium, nikel;
kalium, fosforus, klorin;
kalsium, sodium, magnesium dan banyak lagi.

Ramai orang ragu-ragu sama ada ia bernilai makan chum, kerana ia mengandungi kolesterol? Sebenarnya, setiap 100 gram produk yang dipersoalkan, terdapat hanya 80 mg kolesterol, yang jauh lebih kecil daripada, contohnya, dalam makarel. Dan kemudian - unsur-unsur surih yang disenaraikan dan vitamin "menutupi" kemungkinan bahaya dari kolesterol yang terkandung dalam komposisi chum.

100 gram daging keta mengandungi hanya 138 Kcal, tetapi harus diingat bahawa dalam proses memasak ikan ini, kandungan kalorinya akan meningkat. Sebagai contoh, salmon asap yang dihisap setiap 100 gram daging akan mempunyai 180 Kcal, ikan salmon asin - 184 Kcal, dan "keta" dalam kalori panggang chum - setiap 100 gram daging produk yang sedang dipertimbangkan, 224 Kcal.

Apa faedah daripada chum

Oleh kerana komposisi berbilang komponen ini, daging babi mempunyai kesan yang bermanfaat terhadap kesihatan manusia.

Vitamin B1 mempunyai kesan positif terhadap kerja otak, meningkatkan keupayaan untuk belajar, aktiviti kognitif.

Vitamin ini penting untuk pertumbuhan, nada otot, jantung biasa dan saluran pencernaan. Vitamin B1 sangat berguna untuk sistem saraf dan kulit.

Sila ambil perhatian: menurut beberapa sumber, vitamin B1 bertindak sebagai antioksidan, melindungi tubuh daripada kesan negatif alkohol dan tembakau.

Keta daging mengandungi sejumlah besar asid fosforik, yang membentuk tisu rangka dan mengambil bahagian dalam semua proses yang berlaku di dalam badan.

Secara berasingan, ia bernilai menyebutkan nilai kaviar ikan mas chum - ia adalah produk makanan yang tidak mengandungi lemak berbahaya dan karbohidrat, dan oleh kandungan kalori dan nilai tenaganya jauh melebihi daging. Jika secara berkala makan daging dan / atau kaviar kambing, maka akan ada kesan berikut pada tubuh manusia:

peningkatan otak dan organ penglihatan;
meningkatkan peredaran darah dan meningkatkan keanjalan dinding saluran darah;
rangsangan proses metabolik;
melambatkan proses keradangan;
pencegahan aterosklerosis dan trombosis;
pengukuhan imuniti;
pencegahan penuaan pada usia muda;
pencegahan penyakit kardiovaskular.

Salmon chum

Satu-satunya kategori orang yang mungkin berbahaya adalah mereka yang alah kepada produk tersebut. Secara umum, salmon chum dibenarkan untuk digunakan walaupun pada zaman kanak-kanak awal, ia berguna walaupun untuk wanita hamil dan menyusu.

Bagaimana memilih keta

Malangnya, produk yang dimaksudkan tidak murah, jadi penjual yang tidak bertanggungjawab sering memberikan jenis salmon lain untuk daging keta - contohnya, salmon merah jambu. Namun begitu, salmon merah jambu dan dari segi kualiti dan ciri-ciri rasa lebih buruk daripada chum, jadi ia akan menjadi malu untuk membuat pilihan produk yang salah.

Salmon chum tidak boleh dijual dalam kepingan kecil - ikan ini besar, hanya kira-kira satu meter panjang, dan berat satu ikan mencapai 5 kg dan lebih. Jika penjual menawarkan ikan salmon, potong kepingan kecil, maka yakinlah - ini salmon merah jambu, yang mempunyai berat maksimum 2 kg.

Satu lagi kriteria yang anda boleh membezakan daging babi dari daging ikan salmon yang lain - warnanya akan berwarna merah jambu terang, diucapkan dan secara literal "menangkap" di mata. Tetapi dalam salmon merah jambu yang sama daging mempunyai naungan merah jambu pucat dan ciri-ciri pembuluh darah putih.

Akhirnya, saya ingin memberikan satu nasihat mengenai penyediaan salmon chum. Ia hebat dalam bentuk asin dan asap, tetapi anda pastinya tidak boleh menggorengnya.

Fakta adalah bahawa daging produk yang bersangkutan mengandungi 75% air dan hanya menguap ketika memanggang, hasilnya akan menjadi hidangan yang kering dan tidak enak.

Anda boleh menyelesaikan masalah dengan menggunakan adunan, yang akan menghasilkan kerak di sekitar daging babi dan tidak akan membenarkan semua kelembapan menguap, tetapi membakar produk akan menjadi pilihan terbaik.

Keta pastinya merupakan produk yang berguna yang mesti hadir dalam menu setiap orang.

(173 undi, 4.69 daripada 5)
Memuatkan...

Manfaat, membahayakan, salmon kalori kalori setiap 100 gram

> Kalori, faedah, produk berbahaya> Ikan> Manfaat, kecederaan, kalori kalori per 100 gram

Artikel ini akan mengkaji kandungan kalori ikan salmon chum setiap 100 gram dalam bentuk segar, masin, sedikit masin, salai, goreng, bakar.

Kalori ikan salmon segar untuk setiap 100 gram 128 kcal. Dalam produk berkhidmat 100 gram:

19.2 g protein;
5.61 g lemak;
0 g karbohidrat.

Baca: Adunan yeur kalori dalam susu

Calorie rebus salmon per 100 gram

Kalori daging babi yang dimasak setiap 100 gram 125 kcal. 100 g hidangan:

Kalori goreng ikan salmon goreng setiap 100 gram

Kandungan kalori salmon chum goreng per 100 gram adalah 228 kcal. Dalam hidangan 100 g:

19.5 g protein;
16.6 g lemak;
0 g karbohidrat.

Untuk menggoreng ikan, kita memerlukan bahan-bahan berikut:

3 steak chum;
2 wortel besar;
2 mentol sederhana;
minyak masak untuk menggoreng;
garam, lada untuk rasa;
sedikit jus lemon.

Baca: Kalori spageti dimasak dari gandum durum

kami menggosok lobak, kami memotong bawang pada kepingan kecil;
letakkan stik masin dan dibumbui pada kuali yang dipanaskan dengan minyak bunga matahari, gorengkannya pada setiap sisi (jumlah masa penggorengan 7 - 9 minit);
masak stik pada api yang rendah di bawah tudung sehingga siap;
pada masa ini, dalam lobak merah dan bawang merah yang lain;
Sebarkan zazharku pada ikan siap. Anda boleh taburkan hidangan dengan jus lemon di atas.

Kaedah kalori betis setiap 100 gram, 1 sudu teh

Kalori kaviar kapsul merah per 100 gram 263 kcal. 100 g makanan ringan:

32 g protein;
15 g lemak;
0 g karbohidrat.

Komposisi produk diwakili oleh kaviar dan garam. Dalam 100 gram hidangan 0.2 mg vitamin B1, 0.11 mg vitamin B2, 1.2 mg vitamin PP.

Kalori kaviar kapur merah dalam 1 sudu teh 18.4 kcal. Dalam satu sudu teh produk, 2.24 g protein, 1.05 g lemak, 0 g karbohidrat.

Salmon kalori dikukus setiap 100 gram

Salmon kalori dikukus setiap 100 gram 132 kkal. Dalam 100 g produk:

Baca: Minyak kelapa: kalori dalam 1 sudu teh

Ikan masin tanpa garam boleh disertakan dalam hampir mana-mana makanan.

Kalori salmon asap yang dihisap setiap 100 gram

Kandungan kalori salmon salai sejuk per 100 gram 120 kcal. Dalam hidangan ringan 100 gram:

21 g protein;
10 g lemak;
0 g karbohidrat.

Membeli chum merokok mengandungi ikan, garam dan bahan pengawet.

Salmon asin kalori setiap 100 gram

Salmon asin kalori per 100 gram 186 kcal. Dalam hidangan 100 g:

24 g protein;
10 g lemak;
0 g karbohidrat.

Komposisi produk ini diwakili oleh fillet chum, garam, pengawet.

Kalori salmon panggang oven setiap 100 gram

Kandungan kalori salmon chum bakar per 100 gram adalah 146 kcal. 100 g ikan bakar:

Ramuan untuk hidangan:

Keta stik - 8 pcs.;
minyak zaitun - 5 sudu besar;
kicap - 4 - 5 sudu besar;
pasli, lada hitam, garam secukup rasa;
100 g keju keras;
tomato bersaiz sederhana - 2 buah;
sedikit jus lemon.

Baca: Cheesecake: Calorie

Tahap masak di dalam ketuhar:

potong pasli halus, potong tomato ke dalam cincin;
menyiapkan perapian untuk ikan: campur pasli dalam mangkuk dengan minyak zaitun, kicap, lada hitam, garam;
kami meletakkan stik keta dalam perapian, gulung ikan ke bawah supaya ia direndam dengan baik;
sehingga stik dipetik, kami menggosok keju pada kue kasar;
foil dilipat "bot";
kami meletakkan ikan di atas foil, tuangkan jus lemon di atas, menghiasi dengan kepingan tomato;
panaskan ketuhar kepada 170 darjah;
Bakar ikan selama 20 minit;
Taburkan ikan bakar panas dengan keju keras parut.

Faedah daripada chum

Ciri-ciri berguna ikan keta termasuk:

produk itu tepu dengan lemak dan protein yang sihat, yang diperlukan untuk fungsi otak normal;
kerap makan ikan memperbaiki keadaan hati, merangsang kerja perut dan usus;
doktor menasihatkan supaya makan stim dan ikan yang dibakar untuk pencegahan kemurungan;
Kandungan kalori yang rendah dari produk ini membolehkan anda menggunakan salmon chum dalam hampir semua diet dan semasa penurunan berat badan;

Baca: Salmon yang dipanggang: kalori setiap 100 gram

ikan vitamin E mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pembiakan;
membuktikan manfaat chum untuk jantung, saluran darah;
minyak ikan yang berasal dari ikan secara aktif digunakan untuk pembuatan topeng kosmetik;
keta merangsang imuniti, memberikan pencegahan ARVI dan flu;
Vitamin dan mineral ikan meningkatkan keadaan kuku, rambut, dan mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan mata.

Chum Salmon: Manfaat dan Harm - Kaunselor Ibu

1 Keta: manfaat dan kecederaan, nilai pemakanan, komposisi, kontraindikasi untuk digunakan
2 Ikan keta - manfaat dan kecederaan, kesan pada badan
3 Ketha: komposisi kimia ikan, faedah dan bahaya, peraturan pilihan
4 Chum salmon: kalori, sifat berguna, fakta menarik, resepi hidangan
5 Chum salmon: kandungan kalori, manfaat dan kemudaratan kepada tubuh
6 Manfaat, membahayakan, kalori chum setiap 100 gram
7 Ketha: foto, persediaan, faedah dan bahaya

Salmon chum salmon - maklumat berguna untuk kehilangan berat badan

Baca penerbitan asal di mjusli.ru

Orang yang berperang dengan obesiti tahu betapa pentingnya makan makanan yang kandungan kalorinya adalah minima. Oleh itu, apabila mereka akan menghantar hidangan ini atau hidangan itu ke mulut mereka, mereka cuba menilai nilai energinya.

Makanan yang benar dan kompleks adalah "bom berkalori tinggi" yang sebenar, jadi mereka yang baru mulai harmoni, membuat dada ayam dan ikan produk utama dalam diet. Disebabkan rasa halus, sifat berfaedah dan kandungan kalori, keta sangat popular dengan kehilangan berat badan.

Mungkin, semua orang tahu dari zaman kanak-kanak bahawa ikan baik untuk badan, dan tidak ada pengecualian untuk chum.

Selain itu, pakar mengatakan bahawa jika anda memasukkan ikan dalam menu anda, anda boleh menghadapi masalah seperti:

kolesterol darah tinggi;
penglihatan yang lemah;
hemoglobin rendah;
proses metabolik yang perlahan;
kerosakan memori;
proses keradangan;
imuniti lemah.

Jika anda memakan anggota keluarga salmon ini, anda boleh menghalang perkembangan penyakit seperti trombosis dan aterosklerosis, serta meningkatkan peredaran darah.

Jika anda memasuki ikan dalam menu secara berterusan, maka, menurut ahli, ia akan menjadi pencegahan penyakit yang sangat baik dalam sistem kardiovaskular, dan juga melambatkan proses penuaan.

Keta perlu menjadi sebahagian daripada diet untuk wanita yang membawa bayi, dan juga untuk orang yang terlibat secara aktif dalam sukan, tenaga fizikal atau mental. Dan satu lagi fakta menarik.

Ikan ini sempurna melindungi tubuh daripada pendedahan kepada tembakau dan alkohol.

Jadi jika anda mempunyai tabiat yang merosakkan itu, pastikan anda memasukkan salmon berry dalam diet anda, ia akan menyokong badan anda sekurang-kurangnya sedikit oleh tabiat buruk.

Ciri-ciri bermanfaat salmon wakil ini tidak dapat dipertikaikan. Makan ia tidak disyorkan hanya kepada mereka yang mengalami alahan atau intolerans individu terhadap produk. Orang seperti ikan boleh berbahaya.

Perlu diperhatikan bahawa dalam tahun-tahun kebelakangan ini semakin banyak penjual cuba menipu rakyat yang mudah tertipu, menjual di bawah nama salmon merah jambu yang berguna. Sudah tentu, ikan yang terakhir juga berguna, tetapi sedikit lebih rendah dalam komposisi kepada heroin hari ini, dan juga lebih murah.

Oleh itu, jika anda telah memutuskan untuk pergi ke kedai untuk ikan, berhati-hati. Ingatlah bahawa salmon chum agak lebih besar daripada salmon merah jambu, yang bermaksud ia tidak boleh dijual dalam kepingan kecil, ia tidak mempunyai ramuan gelap pada sirip dan sisiknya, dan daging ikan berguna kami lebih cerah dan merah jambu.

Kita bercakap mengenai kalori

Heroin kita betul boleh dipanggil juara di antara pelbagai ikan dalam kandungan protein, kira-kira 20 peratus daripada jumlah jisim.

Ya, dan kandungan vitamin PP, E, C, D, dan sebagainya, dan nutrien: fosforus, besi, magnesium, kalsium, dll. Terdapat sejumlah besar ikan dalam pelbagai ini. Juga dalam ket adalah lemak tak tepu, yang sangat diperlukan untuk manusia. Secara umum, bukan satu produk, tetapi satu gudang kegunaan, bagaimanapun, agar tidak kehilangan semuanya, anda perlu memasak ikan dengan betul, tetapi lebih banyak lagi pada masa itu.

Jadi, jenis ikan ini adalah "bom" berguna, tetapi bagaimana dengan kandungan kalori chum?

Setiap 100 gram hanya 138 kkal. Nampaknya angka rendah dan segala-galanya baik-baik saja, hanya ini penunjuk untuk produk segar, dan sedikit orang akan bersetuju untuk makan ikan mentah. Oleh itu, adalah sangat penting untuk memilih kaedah yang betul untuk memasak chum, supaya nilai tenaga tidak "melepaskan" banyak. Memasak, mengukus dan memanggang sesuai untuk tujuan ini.

Beberapa resipi rendah kalori

Pakar pemakanan mengesyorkan orang yang bermimpi mempunyai angka yang langsing dan sesuai, makan ikan kukus atau dibakar dalam kerajang. Jika anda benar-benar ingin merawat diri anda dengan ikan asap, maka ingat bahawa 100 gram produk akan mengandungi 180 kcal, dan lebih banyak keta asin - 184 kcal setiap 100 gram.

Dari orang-orang ikan goreng yang menonton kesihatan mereka, lebih baik menyerah. Terdapat beberapa sebab untuk ini. Pertama, makanan siap kalori tinggi.

Dan kedua, dalam proses menggoreng, ikan salmon menjadi sangat kering, akibatnya, daging ternyata kering, sukar untuk menggunakannya tanpa saus, dan ini adalah lemak tambahan.

Jadi jika anda ingin menjadi langsing dan sihat, stim atau ikan bakar.

Untuk ikan uap, anda perlu mengambil bangkai babi, mencairkannya, bilas dengan teliti, sirip sirip, penimbang dan bahagian-bahagian yang tidak boleh dimakan dan potong ke bahagian-bahagiannya.

Letakkan ikan yang disediakan dalam mangkuk yang dalam, taburkan dengan garam, bumbu kegemaran dan cuti untuk mengasinkan selama 30 minit. Selepas itu anda boleh menghantar kepingan untuk menyediakan. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan dandang berganda, periuk perlahan atau unit lain yang boleh memasak stim.

Dalam 100 gram salmon chum, kukus, kandungan kalori akan menjadi kira-kira 112 kcal. Setuju bahawa untuk makanan yang enak dan sihat adalah penunjuk yang sangat kecil.

Perlu diingat bahawa resipi tersebut tidak membosankan untuk jangka masa yang panjang, kerana anda sentiasa boleh mengubah rasa hidangan, menambah lebih banyak lagi rempah baru. Sempurna sesuai untuk tujuan ini lemon, dill, pasli.

Jika hidangan stim tidak menggoda anda, maka panggang ikan itu.

Untuk melakukan ini, ambil:

ikan - 1 kg;
lemon - ½ pcs;
tomato bersaiz sederhana - 2 buah;
garam dan lada mengikut budi bicara anda.

Langkah memasak adalah seperti berikut:

cair bangkai, jika perlu, keluarkan sisik, sirip dan bahagian lain yang tidak boleh dimakan, bilas di bawah air yang mengalir;
potong ikan yang telah disediakan ke dalam steak portioned;
Basuh lemon dan potong ke dalam kepingan nipis. Sekiranya terdapat benih dalam buah, keluarkannya;
Basuh tomato, potong bulatan;
ambil foil dan bahagikannya ke dalam banyak keping seperti yang telah disediakan stik. Saiz foil sepatutnya supaya anda dapat dengan mudah membungkus ikan di sana;
letakkan kerajang yang disediakan di atas meja, ambil 1 keping ikan, garam dan lada itu. Letakkan di atas kerajang, sebarkan sekeping tomato dan sebilah lemon di atas, bungkus semuanya dengan teliti;
melakukan manipulasi yang dinyatakan dengan baki stik. Kemudian letakkan kosong pada lembaran penaik dan boleh hantar ke oven, dipanaskan hingga 200 darjah selama 30 minit. Apabila waktunya sudah selesai, hidangan itu akan siap.

Penyediaan chum ini dianggap lazat dan sihat. Pada 100 gram hidangan tidak lebih daripada 114 kcal, dan rasa itu hanya hebat.

http://fortefit.ru/keta-kalorijnost-na-100-gramm.html

Kalori keta. Komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia Keta.

Nilai tenaga Salmon chum adalah 127 kcal.

Sumber utama: I.M. Skurikhin dan lain-lain. Komposisi kimia makanan. Maklumat lanjut.

** Jadual ini menunjukkan kadar purata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui peraturan yang mengambil kira jantina, umur dan faktor-faktor lain, gunakanlah aplikasi "Makanan sihat saya."

Kalkulator Produk

Analisis kalori produk

Nisbah protein, lemak dan karbohidrat:

SIFAT-SIFAT YANG MUDAH KETA

Apa yang berguna Keta

Vitamin B1 adalah sebahagian daripada enzim yang paling penting dalam karbohidrat dan metabolisme tenaga, memberikan tubuh dengan tenaga dan bahan plastik, serta metabolisme asid amino bercabang. Kekurangan vitamin ini membawa kepada gangguan serius sistem saraf, pencernaan dan kardiovaskular.
Vitamin B2 terlibat dalam reaksi redoks, menyumbang kepada peningkatan kecenderungan warna oleh penganalisis visual dan penyesuaian gelap. Pengambilan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran terhadap keadaan kulit, membran mukus, pelanggaran cahaya dan penglihatan senja.
Vitamin B5 terlibat dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis beberapa hormon, hemoglobin, menggalakkan penyerapan asid amino dan gula dalam usus, menyokong fungsi korteks adrenal. Kekurangan asid pantothenik boleh mengakibatkan kerosakan pada kulit dan membran mukus.
Vitamin B6 terlibat dalam mengekalkan tindak balas imun, proses perencatan dan pengujaan dalam sistem saraf pusat, dalam transformasi asid amino, metabolisme tryptophan, lipid dan asid nukleik, menyumbang kepada pembentukan normal sel darah merah, mengekalkan tahap normal homocysteine dalam darah. Pengambilan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan selera makan, pelanggaran kulit, perkembangan homocysteinemia, dan anemia.
Vitamin B12 memainkan peranan penting dalam metabolisme dan transformasi asid amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling berkaitan, terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 membawa kepada perkembangan kekurangan folat separa atau sekunder, serta anemia, leukopenia, dan thrombocytopenia.
Vitamin D mengekalkan kalsium dan fosforus homeostasis, menjalankan proses pengewapan tisu tulang. Kekurangan vitamin D membawa kepada pengurangan metabolisme kalsium dan fosforus pada tulang, peningkatan demineralisasi tulang, yang membawa kepada peningkatan risiko osteoporosis.
Vitamin PP terlibat dalam reaksi redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan keadaan normal kulit, saluran gastrousus dan sistem saraf.
Kalium adalah ion intrasel utama yang terlibat dalam pengawalan keseimbangan air, asid dan elektrolit, terlibat dalam proses mengendalikan impuls saraf, peraturan tekanan.
Fosforus terlibat dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengawal keseimbangan asid-asas, adalah sebahagian daripada fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, riket.
Iodine terlibat dalam berfungsi kelenjar tiroid, memastikan pembentukan hormon (thyroxine dan triiodothyronine). Ia perlu untuk pertumbuhan dan pembezaan sel semua tisu badan manusia, pernafasan mitokondria, pengawalseliaan transportasi natrium dan hormon transmembran. Pengambilan yang tidak mencukupi membawa kepada goiter endemik dengan hipotiroidisme dan metabolisme yang lebih perlahan, hipotensi arteri, keterlambatan pertumbuhan dan perkembangan mental pada kanak-kanak.
Kobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
Tembaga adalah sebahagian daripada enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Mengambil bahagian dalam proses penyediaan tisu-tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangan ini ditunjukkan oleh pembentukan sistem kardiovaskular yang merosakkan dan rangka, perkembangan displasia tisu penghubung.
Selenium adalah elemen penting dalam sistem pertahanan antioksidan badan manusia, mempunyai kesan imunomodulator, mengambil bahagian dalam peraturan tindakan hormon tiroid. Kekurangannya membawa kepada penyakit Kashin-Beck (osteoarthritis dengan pelbagai kecacatan sendi, tulang belakang dan kaki), penyakit Keshan (myocardiopathy endemik), thrombustion keturunan.
Chromium terlibat dalam pengawalan glukosa darah, meningkatkan kesan insulin. Kekurangan menyebabkan toleransi glukosa menurun.

masih bersembunyi

Panduan lengkap untuk produk yang paling berguna yang boleh anda lihat dalam aplikasi "Makanan sihat saya."

Rumah
Komposisi produk
Komposisi ikan dan makanan laut
Komposisi kimia "Keta"

Tags:Salmon chum kalori 127 kcal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, daripada keta, kalori, nutrien, sifat sihat keta

Nilai tenaga, atau nilai kalori - ialah jumlah tenaga yang dikeluarkan dalam tubuh manusia daripada makanan dalam proses penghadaman. Nilai tenaga produk diukur dalam kilo-kalori (kcal) atau kilo-joule (kJ) setiap 100 g. produk. Kalori yang digunakan untuk mengukur nilai tenaga makanan juga dikenali sebagai "kalori makanan", oleh itu, apabila menunjukkan kandungan kalori dalam kalori (kilo), awalan kilo sering ditinggalkan. Jadual terperinci bagi nilai tenaga untuk produk Rusia boleh didapati di sini.

Nilai pemakanan - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.

Nilai pemakanan produk makanan adalah gabungan sifat produk makanan, dengan kehadiran keperluan fisiologi manusia untuk bahan dan tenaga yang diperlukan.

Vitamin, bahan organik yang diperlukan dalam kuantiti kecil dalam diet kedua-dua manusia dan kebanyakan vertebrata. Sintesis vitamin, sebagai peraturan, dilakukan oleh tumbuhan, bukan binatang. Keperluan harian seseorang untuk vitamin adalah hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti bahan bukan organik, vitamin dimusnahkan oleh pemanasan yang kuat. Banyak vitamin tidak stabil dan "hilang" semasa memasak atau semasa memproses makanan.