Ikan Kalori Keta Stew. Komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Utama Gula-gula

Ikan Kalori Keta Stew. Komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Artikel ini akan mengkaji kandungan kalori ikan salmon chum setiap 100 gram dalam bentuk segar, masin, sedikit masin, salai, goreng, bakar.

Kalori ikan salmon segar untuk setiap 100 gram 128 kcal. Dalam produk berkhidmat 100 gram:

19.2 g protein;
5.61 g lemak;
0 g karbohidrat.

Komposisi vitamin dan mineral ikan dalam vitamin A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, D, E, H, PP, mineral zink, fluorin, kromium, molibdenum, mangan, tembaga, kobalt, natrium, fosforus, mangan, kalsium, kalium.

Calorie rebus salmon per 100 gram

Kalori daging babi yang dimasak setiap 100 gram 125 kcal. 100 g hidangan:

Keta rebus mempunyai kandungan kalori yang hampir sama dengan ikan segar. Pada masa yang sama, produk ini mengandungi kurang vitamin dan mineral, kerana beberapa nutrien hilang semasa pemprosesan suhu.

Kalori goreng ikan salmon goreng setiap 100 gram

Kandungan kalori salmon chum goreng per 100 gram adalah 228 kcal. Dalam hidangan 100 g:

19.5 g protein;
16.6 g lemak;
0 g karbohidrat.

Untuk menggoreng ikan, kita memerlukan bahan-bahan berikut:

3 steak chum;
2 wortel besar;
2 mentol sederhana;
minyak masak untuk menggoreng;
garam, lada untuk rasa;
sedikit jus lemon.

kami menggosok lobak, kami memotong bawang pada kepingan kecil;
letakkan stik masin dan dibumbui pada kuali yang dipanaskan dengan minyak bunga matahari, gorengkannya pada setiap sisi (jumlah masa penggorengan 7 - 9 minit);
masak stik pada api yang rendah di bawah tudung sehingga siap;
pada masa ini, dalam lobak merah dan bawang merah yang lain;
Sebarkan zazharku pada ikan siap. Anda boleh taburkan hidangan dengan jus lemon di atas.

Kaedah kalori betis setiap 100 gram, 1 sudu teh

Kalori kaviar kapsul merah per 100 gram 263 kcal. 100 g makanan ringan:

32 g protein;
15 g lemak;
0 g karbohidrat.

Komposisi produk diwakili oleh kaviar dan garam. Dalam 100 gram hidangan 0.2 mg vitamin B1, 0.11 mg vitamin B2, 1.2 mg vitamin PP.

Kalori kaviar kapur merah dalam 1 sudu teh 18.4 kcal. Dalam satu sudu teh produk, 2.24 g protein, 1.05 g lemak, 0 g karbohidrat.

Salmon kalori dikukus setiap 100 gram

Salmon kalori dikukus setiap 100 gram 132 kkal. Dalam 100 g produk:

Ikan masin tanpa garam boleh disertakan dalam hampir mana-mana makanan.

Kalori salmon asap yang dihisap setiap 100 gram

Kandungan kalori salmon salai sejuk per 100 gram 120 kcal. Dalam hidangan ringan 100 gram:

21 g protein;
10 g lemak;
0 g karbohidrat.

Membeli chum merokok mengandungi ikan, garam dan bahan pengawet.

Salmon asin kalori setiap 100 gram

Salmon asin kalori per 100 gram 186 kcal. Dalam hidangan 100 g:

24 g protein;
10 g lemak;
0 g karbohidrat.

Komposisi produk ini diwakili oleh fillet chum, garam, pengawet.

Kalori salmon panggang oven setiap 100 gram

Kandungan kalori salmon chum bakar per 100 gram adalah 146 kcal. 100 g ikan bakar:

Ramuan untuk hidangan:

Keta stik - 8 pcs.;
minyak zaitun - 5 sudu besar;
kicap - 4 - 5 sudu besar;
pasli, lada hitam, garam secukup rasa;
100 g keju keras;
tomato bersaiz sederhana - 2 buah;
sedikit jus lemon.

Tahap masak di dalam ketuhar:

potong pasli halus, potong tomato ke dalam cincin;
menyiapkan perapian untuk ikan: campur pasli dalam mangkuk dengan minyak zaitun, kicap, lada hitam, garam;
kami meletakkan stik keta dalam perapian, gulung ikan ke bawah supaya ia direndam dengan baik;
sehingga stik dipetik, kami menggosok keju pada kue kasar;
foil dilipat "bot";
kami meletakkan ikan di atas foil, tuangkan jus lemon di atas, menghiasi dengan kepingan tomato;
panaskan ketuhar kepada 170 darjah;
Bakar ikan selama 20 minit;
Taburkan ikan bakar panas dengan keju keras parut.

Faedah daripada chum

Ciri-ciri berguna ikan keta termasuk:

produk itu tepu dengan lemak dan protein yang sihat, yang diperlukan untuk fungsi otak normal;
kerap makan ikan memperbaiki keadaan hati, merangsang kerja perut dan usus;
doktor menasihatkan supaya makan stim dan ikan yang dibakar untuk pencegahan kemurungan;
Kandungan kalori yang rendah dari produk ini membolehkan anda menggunakan salmon chum dalam hampir semua diet dan semasa penurunan berat badan;

ikan vitamin E mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pembiakan;
membuktikan manfaat chum untuk jantung, saluran darah;
minyak ikan yang berasal dari ikan secara aktif digunakan untuk pembuatan topeng kosmetik;
keta merangsang imuniti, memberikan pencegahan ARVI dan flu;
Vitamin dan mineral ikan meningkatkan keadaan kuku, rambut, dan mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan mata.

Salmon chum

Kontra untuk penggunaan produk adalah:

intoleransi individu untuk ikan;
pemisahan penyakit pundi hempedu, hati, perut, usus;
ikan masin boleh menyebabkan bengkak;
salmon goreng goreng perlu dikecualikan daripada diet semasa diet dan penurunan berat badan.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/keta-kalorijnost

Calorie chum, dimasak dengan cara yang berbeza

Bagi mereka yang menjaga kesihatan mereka, persoalan bagaimana kandungan kalori ikan chum berubah bergantung kepada cara penyediaan adalah sangat penting. Jumlah kalori dalam kue panggang, sedikit masin, segar, salai dan keta goreng berbeza-beza.

Direbus

Dari segi kandungan kalori dan komposisi BJU, ikan rebus dan baru ditangkap adalah serupa.

Satu hidangan 100 gram chum segar mengandungi 127 kcal, yang akan memberi seseorang 19 gram protein dan 5.62 gram lemak. Karbohidrat tidak wujud sama sekali.
Dalam keta rebus, kalori hampir sama - 125. Komposisi protein dalam 100 gram adalah sama - 19, tetapi sedikit kurang lemak - 5.45 gram.
Dari chum rebus ternyata telinga ikan wangi.

Tetapi perlu diperhatikan bahawa apabila mendidih (mendidih) beberapa unsur surih dan vitamin hilang.

Oven dibakar

Untuk ikan, panggang dalam ketuhar adalah salah satu pilihan rawatan panas yang terbaik. Disimpan lebih berguna sifat, dan kurang kerumitan untuk pelayan wanita.

Terdapat 146 kcal yang disimpan dalam 100 gram chum bakar. BJU bersamaan dengan 22 / 6.5 / 0.

Untuk produk ikan yang dipanggang perlu:

Keta stik - 8-9 pcs.;
keju keras - 90-110 g;
minyak bunga matahari - 4 sudu besar. sudu;
tomato masak kecil - 2-4 buah;
kicap - 3 sudu besar. sudu;
jus lemon - lantai. sudu pencuci mulut;
sayuran, pelbagai jenis lada, garam.

Proses memasak termasuk langkah-langkah berikut:

Buatlah pengasam untuk salmon chum: campuran sayur-sayuran dicincang halus (pilihan yang terbukti - pasli dan dill) dengan kicap, tambah minyak bunga matahari, perasa, garam;
gulung potongan dalam perapan dan biarkan selama sekurang-kurangnya 20 minit;
potong tomato ke dalam cincin;
melancarkan alur kecil kerajang; letakkan ikan di atas kerajang, taburkan dengan jus lemon dan hiaskan dengan iris tomato;
Panaskan ketuhar hingga 170-190 darjah dan panggang salmon chum untuk tidak lebih daripada 25 minit;
ditaburi dengan keju parut dari salmon panggang oven yang dipanggang.

Fried

Sesiapa yang berminat dalam produk CBDU tahu secara langsung bahawa pemanggangan menambah kalori tambahan kerana minyak yang digunakan untuk menggoreng. Salmon Chum tidak terkecuali.

100 gram keta goreng mengandungi 229 kcal. Dari bahagian ini, seseorang akan menerima 19.6 gram protein dan 16.74 gram lemak. Tiada karbohidrat.

Untuk menyediakan ikan goreng anda memerlukan produk berikut:

ikan - 4-5 keping atau stik;
wortel - 2-3 keping;
bawang merah - 1-2 keping;
minyak bunga matahari untuk menggoreng;
sayuran, pelbagai jenis lada, garam secukup rasa;
jus lemon - lantai. sudu pencuci mulut.

Proses memasak terdiri daripada peringkat berturut-turut.

Buat sayur goreng: lobak wortel kasar, potong bawang dicincang dan goreng dalam mentega untuk konsisten lembut.
Panaskan bakterya dengan baik, tuangkan minyak sayur dan goreng, pra-garam dan lada ikan dari kedua belah pihak. Waktu pemanggang tidak boleh melebihi 8-9 minit.
Tutup tudung dan kemudian rebus stik ikan selama 5 minit sehingga dimasak, atas dengan sayur-sayuran goreng.
Sebelum berkhidmat, taburkan ikan dengan jus lemon.

Salmon chum

Kandungan kalori salmon chum adalah 131 kcal.

Setiap hidangan 100 gram ikan, 21.9 g protein; 5,98 g - lemak dan sama sekali tidak ada karbohidrat.

Ikan wap adalah asas makanan dan makanan yang sihat.

Sekiranya anda ingin bertahan dengan kuat, mengatasi usia tua dan kehilangan wang tambahan, maka ikan kukus perlu muncul di meja anda sekurang-kurangnya seminggu sekali.

Asap

Jika anda makan 100 gram ikan asap, maka orang itu akan menerima 121 kcal, serta 21.3 gram protein dan 9.24 gram lemak. Karbohidrat tidak akan diterima.

Asap sejuk sering digunakan untuk ikan ini.

Anak ayam yang dibeli di kedai juga boleh mengandungi pelbagai bahan pengawet untuk jangka hayat yang lebih lama.

Minum masin

186 kcal setiap bahagian 100 gram salmon chum asin. Ia mengandungi BZHU: 23.4 gram protein dan 9.85 gram lemak.

Walaupun ikan ini dipanggil asin, terdapat banyak garam. Garam, seperti yang anda ketahui, mengekalkan air, jadi pada keesokan harinya selepas makan ikan tersebut pada skala, lebih baik jangan bangun. Angka-angka akan menunjukkan kenaikan berat badan, walaupun ini hanya air.

Bagaimana kaedah memasak chum untuk dipilih?

Jadual ringkasan akan membantu mengumpulkan semua maklumat tentang kaedah pemprosesan ikan, kalori dan membandingkannya.

Lihat

Protein, gram

Lemak, gram

Karbohidrat, gram

Kalori, kcal setiap 100 gram

http://eda-land.ru/keta/kalorijnost/

Salmon chum dengan sayur-sayuran.

Cara memasak hidangan "Chum dengan sayur-sayuran."

Chum salmon 300 gram, kentang 243 gram, tomato 198 gram, bawang 342 gram, lada manis 66 gram, bawang putih 15 gram, yogurt semulajadi 50 gram, minyak zaitun 25 gram, dill 5 gram, pasli 5 gr., bawang hijau 10 gr., keju Rusia 90 gr. Menyebarkan segalanya pada lembaran penaik. Kentang irisan pertama, irisan salmon, bawang, lada beling, garam, lada, tomato, cincin, bawang putih, plat dihiris, sayuran di atas, yogurt polish, dan keju parut di atas. Kami masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 30-40 minit di T 180 C. Sangat lazat!

Salmon chum 300 gr.
kentang 243 gr.
Tomato 198 gr.
bawang merah 342 gr.
Lada manis 66 gr.
bawang putih 15 gr.
yogurt semulajadi 50 gr.
minyak zaitun 25 gr.
dill 5 gr.
peterseli 5 gr.
Bawang hijau 10 gr.
Keju Rusia 90 gr.

Nilai pemakanan hidangan "Chum dengan sayur-sayuran." (Setiap 100 gram):

http://www.calorizator.ru/recipe/60583

Sedap dan lembut - keta: apakah kandungan kalori dan kualiti berharga ikan?

Salmon Chum telah lama menjadi popular. Dia terutama menyukai orang-orang yang tinggal di Timur Jauh. Ikan ini sangat lazat dan lembut.

Pada akhir abad yang lalu, jumlahnya berkurangan disebabkan oleh pemburuan haram, jadi kerajaan mengambilnya di bawah perlindungan. Sekarang salmon salmon boleh dilihat di hampir semua kedai runcit.

Bagaimana memilih produk yang baik

Kerana salmon chum mahal, beberapa vendor yang tidak bertanggungjawab boleh cuba untuk menjual salmon merah jambu sebaliknya.

Agar tidak jatuh untuk umpan mereka, ingatlah:

Salmon salmon adalah lebih besar daripada salmon merah jambu, iaitu purata berat 2-3 kg.

Daging yang berkualiti tinggi dan segar mempunyai warna merah jambu yang cerah.

Mata harus bersih, tanpa jerebu.

Bau segar menunjukkan bahawa ikan yang ditangkap tidak lama dahulu.

Bangkai selektif tidak mempunyai kesan atau lebam.

Selepas menekan pada kulit tidak sepatutnya kekal penyok.

Salmon chum chilled dibenarkan untuk menyimpan tidak lebih daripada 8 jam.

Komposisi, sifat berguna, berapa kalori per 100 gram, BJU

Fillet mengandungi protein berkualiti tinggi serta lemak yang sihat. Dari segi kandungan protein, ikan ini dapat dibandingkan dengan ayam.

Ikan segar:

Protein - 22 g;

Kalori - 138 kcal;

Indeks glisemik - 0 g.

Keta asin sedikit:

Protein - 21 gram;

Salmon Chum Salmon:

Protein - 24.3 g =;

Salmon Chum rebus:

Protein - 25 gram;

Ikan dimasak kalori - 181 kcal.

Kura-kura yang dikukus:

Protein - 25 gram;

Kalori setiap 100 gram - 181 kcal.

Salmon asap sejuk salai:

Protein - 20 gram;

Daging asap panas:

Protein - 25 gram;

Kalori ikan salai - 181 kcal.

Keta dibakar dalam ketuhar:

Protein - 15.9 g;

Salmon Chum Grilled:

Protein - 20.71 g;

Rebusan ayam:

Protein - 21.5 g;

Ciri-ciri pengaruh pada tubuh manusia, manfaat dan bahaya

Lelaki dan wanita dewasa, mengambil anak, menjaga kesihatan mereka.

Vitamin B1 merangsang aktiviti otak, membantu mengelakkan kerja keras semasa aktiviti mental yang kuat. Ia menyokong otot dalam nada, meningkatkan kerja saluran pencernaan. Vitamin sangat berguna untuk kulit, sistem saraf.

Wanita semasa hamil dan menyusu kadang-kadang boleh makan tengah hari, kerana ia cepat dicerna dan tidak membebankan organ pencernaan dan membolehkan anda mendapatkan semua vitamin dan mikroelemen yang diperlukan untuk kehidupan.

Kanak-kanak ikan merah harus diberikan dengan berhati-hati dari umur 2 tahun, mengawasi toleransi.

Kehadiran vitamin A, E, kumpulan B, D dan PP membolehkan meningkatkan imuniti, menormalkan aliran semua proses metabolik. Kalsium dan fluorida akan menjadikan tulang anak-anak lebih tahan lama, akan mengelakkan pemusnahan gigi.

Orang yang lebih tua juga harus memasukkan produk ini dalam diet mereka kerana ia:

Ia menghalang penuaan.

Tidak membenarkan untuk mengembangkan penyakit yang menjejaskan otot jantung.

Ia mempunyai kesan anti-radang.

Menurunkan kolesterol.

Menguatkan dinding vaskular, meningkatkan peredaran darah.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Keta daging hampir semua orang.

Pengecualian adalah orang yang mengalami intolerans terhadap makanan protein atau ikan.

Salmon Chum mampu mengumpul bahan berbahaya, jadi apabila membeli di kedai, jangan ragu untuk meminta dokumen yang mengesahkan kualiti dan keselamatan yang tinggi.

Anda tidak boleh terlalu tertarik pada ikan ini untuk orang yang mengalami masalah kekurangan hati dan pundi hempedu, kerana ia mengandungi banyak lemak.

Cadangan untuk digunakan

Ketu dipanggang, direbus dan digoreng. Ia boleh dibeli dalam bentuk asin dan asap. Sekiranya anda ingin menggoreng produk, maka ia perlu dilakukan di atas panggangan atau dalam adunan. Pilihan terbaik untuk memasak - memanggang dalam ketuhar dalam foil.

Ikan garam disyorkan untuk merendam sebelum digunakan, kerana ia khusus dijadikan masin untuk meningkatkan jangka hayat.

Keta beku tidak kehilangan sifat asalnya untuk masa yang lama. Cair perlahan perlahan-lahan, cuba untuk tidak merosakkan teksturnya.

Permohonan Memasak

Dari chum anda boleh memasak telinga yang sangat baik, membuat aspic atau sup ikan. Ia berjalan lancar dengan sayur-sayuran dan cendawan.

Ikan disumbat dengan cendawan

Resipi memasak:

Kupas ikan itu dan buat pemotongan pada perut.

Pukul bangkai dengan rempah dan garam, dimasukkan ke dalam peti sejuk dalam semalam.

Cendawan dipotong, dicampur dengan nasi, rebus hingga separuh masak.

Letakkan pengisian yang disediakan di dalam perut, letakkan bangkai dalam lengan pembakar.

Masak di dalam ketuhar selama 40 minit.

Hidangkan dengan sayur-sayuran kukus.

Minum masin

Jika salmon chum asin betul, ia akan menjadi tambahan hebat untuk makan malam perayaan:

Keluarkan bangkai, basuh, potong sirip, keluarkan kulit.

Potong kepingan besar.

Campurkan garam dan gula dalam jumlah yang sama, tambah daun telur, pala, ketumbar seperti yang dikehendaki.

Gulungkan setiap bahagian dalam campuran yang disediakan, lipatkannya ke dalam bekas kaca atau bekas, tampat dengan ketat.

Masukkan peti sejuk selama sehari.

Cara memasak ketu - resipi dalam video ini:

Pelangsingan

Oleh kerana produk ini mempunyai kandungan kalori yang rendah dan mudah dicerna, ia boleh digunakan oleh orang yang ingin menurunkan berat badan.

Salmon salmon, sekali dalam perut, tidak akan ditukar menjadi lemak, tetapi akan mengecas badan dengan tenaga.

Anda boleh menggunakannya setiap hari dalam jumlah 100 g, tetapi tidak dalam bentuk goreng. Adalah lebih baik untuk membakar chum dalam lengan atau mendidih, stim.

Asap, ikan asap untuk penurunan berat badan tidak boleh dimakan, kerana ia menyumbang kepada pengekalan cecair badan akibat kandungan garam yang tinggi.

Tetapi kadang kala memasukkannya dalam diet anda dalam kuantiti yang kecil adalah dibenarkan.

Dalam bidang perubatan, apa yang baik untuk kesihatan

Ketu boleh digunakan untuk membuat minyak ikan. Ia kaya dengan vitamin D, oleh itu ia membantu melawan aterosklerosis, patologi jantung dan saluran darah, masalah gastrik.

Lemak yang terkandung dalam ikan ini menormalkan metabolisma lipid, meningkatkan keadaan orang dengan ekzema dan psoriasis.

Orang yang berkonsentrasi sering mempunyai salmon beru, kerana ia mudah dicerna dan mengandungi semua vitamin yang diperlukan.

Gunakan dalam kosmetologi

Minyak ikan secara aktif digunakan dalam kosmetologi untuk meremajakan kulit dan melawan radikal bebas. Adalah diketahui bahawa ia menyebabkan penuaan pramatang.

Kaviar ikan salmon Chum telah membeli kebimbangan kosmetologi yang besar selama bertahun-tahun yang menghasilkan serum anti-penuaan dan krim.

Mereka mempercepatkan proses regeneratif di epidermis, licin walaupun kedutan yang mendalam, membuat kulit lebih elastik.

Ekstrak Caviar ditambah kepada kosmetik yang digunakan selepas pembedahan plastik untuk penyembuhan cepat jahitan dan regenerasi kulit yang rosak.

Mengangkat topeng:

Satu sudu teh kaviar hancur dan jumlah minyak zaitun yang sama dicampur dengan kuning telur.

Sapukan komposisi di muka.

Topeng ketat dan pelembab:

Satu sudu makan campuran kaviar hancur dengan setengah sudu krim berat.

Mash setengah alpukat, bercampur dengan kaviar dan krim.

Terapkan produk ke muka.

Adalah penting untuk memilih salmon chum berkualiti tinggi, supaya tidak membahayakan kesihatan, maka daging lembut akan membawa keseronokan yang indah.

Penggunaan kosmetik secara berkala dengan ekstrak kaviar akan membantu mengekalkan kulit licin dan elastik untuk masa yang lama.

http://foodexpert.pro/produkty/ryba-i-moreprodukty/keta.html

Keta - kalori

Salmon Chum dikenali sebagai salmon Pasifik, yang terkenal bukan sahaja untuk daging pemakanannya, tetapi juga sebagai sumber kaviar merah berkualiti tinggi. Kandungan keta vitamin B1, B2, C, PP, E, provitamin A, serta pelbagai mikro dan makronutrien, membezakannya dari ikan putih dengan nilai pemakanan yang tinggi. Kalori keta hanya 127 kcal, jadi ia boleh dimasukkan dengan selamat dalam diet wanita yang kehilangan berat badan.

Calorie goreng chum

Bukan setiap nyonya rumah mempunyai pengalaman memasak chum goreng, dan sangat sia-sia. dengan kandungan kalori kecil (228 kcal), keta mempunyai 21.6 g protein, 13 g lemak dan 5.6 g karbohidrat, masing-masing, 32%, 17% dan 2% nutrien dari norma harian. Salmon berry panggang dalam tepung ternyata menjadi sangat enak. Lada goreng dan direbus lada Bulgaria yang dicincang dengan pasli cincang kasar akan melengkapkan rasa salmon chum goreng.

Kalori kukus

Dengan citarasanya, ikan salmon kuku yang menakjubkan, nilai kalorinya adalah 127 kcal, mengandungi 19 g protein dan 6 g lemak. Lebih baik memasak dengan perasa "ikan" dan ringan ditaburi dengan jus lemon. Untuk memberikan aroma cahaya musim panas, anda boleh meletakkan seekor dill antara stik kets, ikan akan memberikan semua kekayaan dan aroma yang lain.

Calorie rebus

Salmon chum rebus dalam nilai kalorinya tidak berbeza daripada dimasak dikukus, tetapi ia mempunyai perbezaan rasa kerana pelbagai komponen yang ditambahkan kepada sup. Menurut resipi klasik, anda perlu menambah separuh potong, bawang, dipotong menjadi 4 bahagian, tetapi tidak sepenuhnya, supaya segmen-segmen itu bersama-sama di ekor, pasli, daun bay, garam, lada. Selepas kesediaan ikan itu, berdasarkan sup yang dihasilkan, buat sos putih atau merah, yang boleh memberi penekanan dengan lebih baik rasa ikan tersebut dan menjadikan ia sebagai makanan istimewa.

http://womanadvice.ru/keta-kaloriynost

4u PRO

Salah satu ikan yang paling berharga dalam keluarga salmon adalah chum. Ia tidak hanya berharga kandungan nutrien yang tinggi. Disebabkan kandungan kalori yang rendah, keta (kalori - 126.4 kcal) adalah produk yang sangat baik untuk pemakanan pemakanan, selain orang dewasa dan kanak-kanak seperti ikan merah.

Komposisi chum

Salmon Chum adalah produk protein, di mana kandungan bahan ini bersamaan dengan seperlima dari jumlah berat ikan (berat maksimum ialah kira-kira 14 kg).

5% ikan adalah asid amino berlemak, baki 95% adalah air, jadi salmon chum tidak disyorkan untuk digoreng. Apabila menggoreng semua air menguap dan ikan menjadi kering. Cara sempurna untuk memasak chum adalah memanggang.

Kira-kira 30% daripada komposisi ikan salmon akaun untuk protein, dan seperempat - untuk asid amino berguna. Ia juga mengandungi kandungan tinggi pelbagai mikroelen dan lesitin.

100 g keta mengandungi lemak - 4.8 g, kolesterol - 79 g, abu - 1.3 g, air - 74.3 g, protein - 19 g.

Setiap 100 g salmon chum terdapat kalsium - 20 mg, natrium - 60 mg, magnesium - 30 mg, klorin - 165 mg, fosforus - 200 mg, kalium - 335 mg.

Keta juga mengandungi banyak vitamin (A, PP, C, D, vitamin B kumpulan), unsur surih (fluorine, selenium, tembaga, mangan, zink, yodium, besi).

Calorie chum, seperti yang dinyatakan, 126.4 kcal.

Faedah dan bahaya kambing

Apakah kegunaan chum?

Ikan ini mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti fizikal dan mental.

Terima kasih kepada metanin, asid amino yang mengandungi sulfur yang memberi kesan positif kepada fungsi hati, keta ditunjukkan untuk digunakan dalam gangguan kemurungan.

Ikan berguna sakit atau lemah selepas orang sakit, serta wanita hamil kerana daging pemakanan yang mudah dicerna.

Cet Vitamin E diisi mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pembiakan.

Kandungan vitamin D yang tinggi dalam produk membantu mengekalkan sistem kardiovaskular dan melawan gangguan saluran gastrousus.

Minyak ikan membantu dalam merawat penyakit kulit dan digunakan secara meluas dalam kosmetologi.

Oleh kerana kandungan yang kaya dengan keta adalah imunostimulan yang sangat baik.

Makanan bukan kalori adalah keta (kalori setiap 100 gram adalah 126 kcal), yang bermaksud produk ini tidak diperlukan dalam menu diet untuk orang yang berlebihan berat badan dan keadaan rambut, kulit, tulang dan penglihatan akan bertambah baik kerana komposisi ikan tepu dengan vitamin, asid amino unsur mikro dan makro.

Fakta menarik tentang kate

Salmon Chum bukan sahaja sihat dan lazat, tetapi juga ikan yang sangat luar biasa. Berikut adalah beberapa fakta menarik tentang dia:

Dari kaviar ikan salmon yang dijual di pasar raya, wanita kadang-kadang menyediakan topeng muka. Ini tidak boleh dilakukan dalam apa jua keadaan, kerana garam ditambah kepada kaviar kaviar sehingga ia tidak kehilangan persembahannya dan disimpan lebih lama.
Semasa pesta-pesta yang bising, adalah yang terbaik untuk memerintahkan anak-anak, kerana tiamin yang terkandung di dalamnya melindungi terhadap kesan buruk alkohol pada hati dan seluruh tubuh.
Salmon Chum mampu mencari sungai di mana ia dilahirkan. Para saintis mencadangkan bahawa ikan-ikan ini dikurniakan dengan bau yang baik.
Kulit Chum digunakan untuk membuat cenderahati dan kasut, kerana semasa pemijahan ia menjadi sangat padat dan berwarna coklat.
Budak pemujaan berlaku sekali dalam seumur hidup.

Resipi hidangan salmon chum dan kandungan kalori mereka

Basuh ikan itu, mengupasnya, potong ke dalam bahagian-bahagiannya, ringankan garam, gulung tepung gandum (anda boleh menggunakan jagung, semolina atau serbuk roti) dan goreng dalam minyak sayuran. 2 keping lada Bulgaria dipotong menjadi kepingan, goreng, letakkan piring sekeping ikan, lada goreng dan taburkan dengan pasli cincang.

Kura panggang - kalori 225 kcal.

Peel ikan, basuh, potong stik, tambah garam dan jus lemon, taburkan dengan "Untuk ikan" perasa dan kirim ke pengukus. Apabila sudah siap, letakkan kepingan dill pada kepingan panas.

Kalori salmon kukus dikukus - 132 kcal.

Bersihkan ikan, bilas dengan baik, potong dan buang dalam air mendidih. Keluarkan lobak dan bawang. Tuangkan lobak merah dalam periuk dengan ikan, kepala bawang kecil, daun bay, 2 kacang polong, lada hitam pada ujung pisau, jumlah garam yang sama (rempah boleh diambil secukupnya). Taburkan dengan Dill dicincang. Bawa kesediaan.

Keta rebus - kalori 131 kcal.

Basuh, bersihkan, potong ikan di sepanjang rabung, buang tulang dan rabung, potong. Bubur fillet, lada, taburi dengan 1 sudu besar. l jus lemon dan diketepikan selama 2 jam untuk merapikan. Potong foil ke dalam beberapa jalur yang sama dengan jumlah kepingan ikan. Untuk setiap sekeping foil meletakkan ikan, di atas - satu lingkaran tomato, taburkan dengan 1 sudu besar. l parut keju keras, bungkus kerajang dan letakkan semua kepingan pada lembaran penaik. Bakar selama setengah jam.

http://4u-pro.ru/eda-i-napitki/keta-kalorijnost-poleznie-svojstva-interesnie-fakti-recepti-blyud

Salmon chum salmon - maklumat berguna untuk kehilangan berat badan

Orang yang berperang dengan obesiti tahu betapa pentingnya makan makanan yang kandungan kalorinya adalah minima. Oleh itu, apabila mereka akan menghantar hidangan ini atau hidangan itu ke mulut mereka, mereka cuba menilai nilai energinya.

Makanan yang benar dan kompleks adalah "bom berkalori tinggi" yang sebenar, jadi mereka yang baru mulai harmoni, membuat dada ayam dan ikan produk utama dalam diet. Disebabkan rasa halus, sifat berfaedah dan kandungan kalori, keta sangat popular dengan kehilangan berat badan.

Faedah dan bahaya kambing

Mungkin, semua orang tahu dari zaman kanak-kanak bahawa ikan baik untuk badan, dan tidak ada pengecualian untuk chum.

Selain itu, pakar mengatakan bahawa jika anda memasukkan ikan dalam menu anda, anda boleh menghadapi masalah seperti:

kolesterol darah tinggi;
penglihatan yang lemah;
hemoglobin rendah;
proses metabolik yang perlahan;
kerosakan memori;
proses keradangan;
imuniti lemah.

Jika anda memakan anggota keluarga salmon ini, anda boleh menghalang perkembangan penyakit seperti trombosis dan aterosklerosis, serta meningkatkan peredaran darah.

Jika anda memasuki ikan dalam menu secara berterusan, maka, menurut ahli, ia akan menjadi pencegahan penyakit yang sangat baik dalam sistem kardiovaskular, dan juga melambatkan proses penuaan.

Keta perlu menjadi sebahagian daripada diet untuk wanita yang membawa bayi, dan juga untuk orang yang terlibat secara aktif dalam sukan, tenaga fizikal atau mental. Dan satu lagi fakta menarik. Ikan ini sempurna melindungi tubuh daripada pendedahan kepada tembakau dan alkohol. Jadi jika anda mempunyai tabiat yang merosakkan itu, pastikan anda memasukkan salmon berry dalam diet anda, ia akan menyokong badan anda sekurang-kurangnya sedikit oleh tabiat buruk.

Ciri-ciri bermanfaat salmon wakil ini tidak dapat dipertikaikan. Makan ia tidak disyorkan hanya kepada mereka yang mengalami alahan atau intolerans individu terhadap produk. Orang seperti ikan boleh berbahaya.

Perlu diperhatikan bahawa dalam tahun-tahun kebelakangan ini semakin banyak penjual cuba menipu rakyat yang mudah tertipu, menjual di bawah nama salmon merah jambu yang berguna. Sudah tentu, ikan yang terakhir juga berguna, tetapi sedikit lebih rendah dalam komposisi kepada heroin hari ini, dan juga lebih murah.

Oleh itu, jika anda telah memutuskan untuk pergi ke kedai untuk ikan, berhati-hati. Ingatlah bahawa salmon chum agak lebih besar daripada salmon merah jambu, yang bermaksud ia tidak boleh dijual dalam kepingan kecil, ia tidak mempunyai ramuan gelap pada sirip dan sisiknya, dan daging ikan berguna kami lebih cerah dan merah jambu.

Kita bercakap mengenai kalori

Heroin kita betul boleh dipanggil juara di antara pelbagai ikan dalam kandungan protein, kira-kira 20 peratus daripada jumlah jisim.

Ya, dan kandungan vitamin PP, E, C, D, dan sebagainya, dan nutrien: fosforus, besi, magnesium, kalsium, dll. Terdapat sejumlah besar ikan dalam pelbagai ini. Juga dalam ket adalah lemak tak tepu, yang sangat diperlukan untuk manusia. Secara umum, bukan satu produk, tetapi satu gudang kegunaan, bagaimanapun, agar tidak kehilangan semuanya, anda perlu memasak ikan dengan betul, tetapi lebih banyak lagi pada masa itu.

Jadi, jenis ikan ini adalah "bom" berguna, tetapi bagaimana dengan kandungan kalori chum?

Setiap 100 gram hanya 138 kkal. Nampaknya angka rendah dan segala-galanya baik-baik saja, hanya ini penunjuk untuk produk segar, dan sedikit orang akan bersetuju untuk makan ikan mentah. Oleh itu, adalah sangat penting untuk memilih kaedah yang betul untuk memasak chum, supaya nilai tenaga tidak "melepaskan" banyak. Memasak, mengukus dan memanggang sesuai untuk tujuan ini.

Beberapa resipi rendah kalori

Pakar pemakanan mengesyorkan orang yang bermimpi mempunyai angka yang langsing dan sesuai, makan ikan kukus atau dibakar dalam kerajang. Jika anda benar-benar ingin merawat diri anda dengan ikan asap, maka ingat bahawa 100 gram produk akan mengandungi 180 kcal, dan lebih banyak keta asin - 184 kcal setiap 100 gram.

Dari orang-orang ikan goreng yang menonton kesihatan mereka, lebih baik menyerah. Terdapat beberapa sebab untuk ini. Pertama, makanan siap kalori tinggi. Dan kedua, dalam proses menggoreng, ikan salmon menjadi sangat kering, akibatnya, daging ternyata kering, sukar untuk menggunakannya tanpa saus, dan ini adalah lemak tambahan. Jadi jika anda ingin menjadi langsing dan sihat, stim atau ikan bakar.

Untuk ikan uap, anda perlu mengambil bangkai babi, mencairkannya, bilas dengan teliti, sirip sirip, penimbang dan bahagian-bahagian yang tidak boleh dimakan dan potong ke bahagian-bahagiannya.

Letakkan ikan yang disediakan dalam mangkuk yang dalam, taburkan dengan garam, bumbu kegemaran dan cuti untuk mengasinkan selama 30 minit. Selepas itu anda boleh menghantar kepingan untuk menyediakan. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan dandang berganda, periuk perlahan atau unit lain yang boleh memasak stim.

Dalam 100 gram salmon chum, kukus, kandungan kalori akan menjadi kira-kira 112 kcal. Setuju bahawa untuk makanan yang enak dan sihat adalah penunjuk yang sangat kecil.

Perlu diingat bahawa resipi tersebut tidak membosankan untuk jangka masa yang panjang, kerana anda sentiasa boleh mengubah rasa hidangan, menambah lebih banyak lagi rempah baru. Sempurna sesuai untuk tujuan ini lemon, dill, pasli.

Jika hidangan stim tidak menggoda anda, maka panggang ikan itu.

Untuk melakukan ini, ambil:

ikan - 1 kg;
lemon - ½ pcs;
tomato bersaiz sederhana - 2 buah;
garam dan lada mengikut budi bicara anda.

Langkah memasak adalah seperti berikut:

cair bangkai, jika perlu, keluarkan sisik, sirip dan bahagian lain yang tidak boleh dimakan, bilas di bawah air yang mengalir;
potong ikan yang telah disediakan ke dalam steak portioned;
Basuh lemon dan potong ke dalam kepingan nipis. Sekiranya terdapat benih dalam buah, keluarkannya;
Basuh tomato, potong bulatan;
ambil foil dan bahagikannya ke dalam banyak keping seperti yang telah disediakan stik. Saiz foil sepatutnya supaya anda dapat dengan mudah membungkus ikan di sana;
letakkan kerajang yang disediakan di atas meja, ambil 1 keping ikan, garam dan lada itu. Letakkan di atas kerajang, sebarkan sekeping tomato dan sebilah lemon di atas, bungkus semuanya dengan teliti;
melakukan manipulasi yang dinyatakan dengan baki stik. Kemudian letakkan kosong pada lembaran penaik dan boleh hantar ke oven, dipanaskan hingga 200 darjah selama 30 minit. Apabila waktunya sudah selesai, hidangan itu akan siap.

Penyediaan chum ini dianggap lazat dan sihat. Pada 100 gram hidangan tidak lebih daripada 114 kcal, dan rasa itu hanya hebat.

http://lenta.co/kalorijnost-kety-poleznaya-informaciya-dlya-hudeyuschih-180985

Jadual Kalori Makanan Laut

Pelayan bertuah merawat bukan basikal, tetapi ikan

Ringkasan jadual nilai kalori dan pemakanan ikan dan makanan laut

Ikan adalah produk pemakanan yang sangat diperlukan. Ia lazat, baik untuk kesihatan, mengandungi kurang kalori daripada daging, lebih mudah dicerna. Ia mengandungi banyak nutrien yang tidak dalam daging. Disebabkan ini, ikan telah digunakan dalam dietetik sejak zaman purba, baik untuk orang yang menyusui dan untuk kehilangan berat badan. Ikan adalah sebahagian daripada pelbagai diet, contohnya: diet ikan, diet pantai selatan, diet ikan dan sayur-sayuran. Makanan sedemikian terkenal sebagai diet Dukan, diet Kremlin, mengesyorkan ikan sebagai produk utama yang dapat menggantikan daging.

Apakah ikan yang berguna?

Ikan kaya dengan vitamin A dan D, mengandungi asid lemak omega-3. Terima kasih kepada bahan-bahan ini, kami mendapat kulit yang sihat, rambut yang kuat dan kuku, penglihatan yang baik, saluran darah yang sihat dan jantung, serta tenaga untuk kehidupan seharian.

Paling sihat untuk kesihatan ikan laut, terutama jenis lemak: herring, makarel, salmon, salmon dan ikan trout. Walau bagaimanapun, ikan sungai sangat sesuai untuk diet, kerana ia mengandungi unsur surih dan vitamin yang berguna, tetapi dalam kuantiti yang lebih kecil.

Ikan manakah yang mempunyai kalori paling rendah?

Seperti yang dapat dilihat dari meja, kandungan kalori ikan berkisar antara 70 hingga 250 kalori dan bergantung secara langsung kepada lemak yang terkandung di dalamnya.

Beberapa kalori dalam varieti rendah lemak ikan sungai, seperti: perch, bream, crucian crucian, roach, asp, ide. Malah lebih sedikit kalori dalam pollock, navage, whiting, hake. Tetapi inilah perbezaan 10-20 kalori per 100 gram ini. Jadi jika asp kalori adalah 97 kalori setiap 100 gram, maka kandungan kalori polok yang popular adalah 72 kalori per 100 gram. Jumlah paling sedikit kalori adalah dalam halus - 49 setiap 100 gram. Dari makanan laut, kerang kalori paling rendah - 51 kalori dan trepangs - 34 kalori per 100 gram.

Untuk makanan pemakanan adalah lebih baik menggunakan ikan segar, kukus, atau rebus. Tetapi ikan goreng dan ikan kalengan untuk penurunan berat badan adalah yang terbaik untuk tidak memohon. Begitu juga dengan makanan laut. Ikan yang telah lama berbohong dan telah mengalami penguraian yang berulang kali mempunyai sedikit sifat berguna dan lebih baik untuk menolaknya.

http://fotodiet.ru/tablica-kalorijnosti-ryba.htm

Salmon salmon

Keta, sebagai wakil keluarga salmon, suka air sejuk di laut utara dan sungai gunung. Keta adalah pemangsa saiz yang agak besar, memberi makan pada goreng, krustasea dan ikan lain. Salmon ini mempunyai tempoh pemijahan yang sukar, yang memerlukan banyak masa dan usaha. Pada akhirnya, individu mati, menjadi makanan untuk generasi akan datang.

Perikanan berlaku apabila ikan bertelur ke pantai dan di sungai besar. Para nelayan Rusia, Jepun dan Amerika Syarikat dibezakan oleh kawanan keta mereka. Salmon Chum mempunyai badan berbentuk daun yang diselaraskan dengan skala kebiruan yang besar. Dagingnya tepu merah, berair, sederhana lemak, anjal, lembut kepada rasa, bebas dari tulang.

Dalam makanan salmon ini makan dalam bentuk yang berbeza, dan paling sering asin. Keta masin berfungsi sebagai pembuka selera atau ramuan untuk sup dan hidangan makanan laut.

Apabila garam dalam daging, komposisi vitamin dipelihara: biotin (H), tiamin (B1), riboflavin (B2), asid folik (B9), juga vitamin B5, B6, B12, E, PP. Salmon Chum adalah salah satu jenis ikan yang mengandungi vitamin D - sebuah kenderaan apabila kalsium memasuki darah melalui dinding usus.

Secara umum, keta mengandungi satu set lengkap nutrien makro dan mikrokimia: kalsium, kalium, magnesium, klorin, natrium, besi, yodium, dan lain-lain. Penggunaannya mempunyai kesan positif pada kulit, rambut, kuku, kualitatif memperbaiki komposisi darah, meningkatkan hemoglobin.

Secara kerap memakan hidangan yang dibuat dari salmon chum menghilangkan tanda-tanda dan mencegah perkembangan aterosklerosis. Mengelakkan kemungkinan serangan jantung dan strok iskemia. Potassium dan magnesium secara menyeluruh meningkatkan fungsi jantung, dan kalsium dan fosforus kini menguatkan kesihatan tulang. Salmon chum segar mempunyai kesan positif terhadap kerja otak dan, khususnya, perkembangan memori. Menariknya, daging ikan ini melindungi tubuh daripada kesan alkohol dan nikotin yang berbahaya.

Kebaikan salmon chum adalah terutamanya dalam kandungan yang kaya dengan pelbagai vitamin, mineral dan nutrien, dan dengan itu anda dapat mengekalkan kesihatan dengan makan makanan enak. Ciri-ciri bermanfaat salmon chum disebabkan oleh kandungan asid lemak omega-6 dan omega-3 di dalamnya, serta lesitin, bahan-bahan ini membantu menghilangkan tanda-tanda dan mencegah aterosklerosis.

Penggunaan salmon chum dengan penggunaan berterusan menjadi lebih nyata, bahan-bahan ini membantu mencegah kejadian dan perkembangan infarksi miokardium, serta stroke iskemia. Ia adalah harta yang bermanfaat bagi anak-anak yang menyumbang kepada penyebarannya dalam perniagaan kuliner.

Komposisi kimia keta termasuk bahan berharga seperti kalium dan magnesium, yang membantu untuk menormalkan kerja organ penting tubuh manusia - hati. Kalsium dan fosforus, yang juga dalam jumlah yang mencukupi dalam keta, menjejaskan kesihatan tulang.

Vitamin B - thiamine adalah unsur yang sangat penting, kerana ia membantu kerja otak itu sendiri, mempengaruhi keupayaan pembelajaran dan membantu dalam perkembangan memori. Di samping itu, salah satu kesan menarik vitamin ini pada tubuh manusia adalah ia mempunyai kesan perlindungan terhadap kesan toksik minuman beralkohol dan produk tembakau. Kandungan kalori chum adalah rendah, menjadikannya produk diet yang sangat baik.

Salmon chum dan kaviarnya adalah kontraindikasi hanya dalam kes intolerans individu.

Vitamin: PP, A, H, B1, E, B2, D, B5 dan lain-lain. Unsur kimia: nikel, kalsium, molibdenum, magnesium, fluorin, natrium, kromium, kalium, zink, fosforus, besi, klorin.