Asid lemak omega-3 adalah bahan penting untuk fungsi normal sistem organ manusia. Mereka hampir tidak dihasilkan di dalam badan dan mesti datang dari makanan. Pada asasnya, PUFA ditemui dalam minyak sayur-sayuran, serta lemak ikan. Produk-produk ini perlu dimakan walaupun semasa penurunan berat badan dan diet, apatah lagi keadaan seperti kehamilan atau tenaga fizikal yang sengit. Mengapa anda memerlukan asid Omega? Kekurangan sebatian ini menyebabkan perkembangan banyak penyakit dan penyakit.

Asid lemak jenis omega adalah penting untuk fungsi badan normal.

Omega-3 termasuk 11 asid lemak. Mereka dipanggil tak tepu, kerana terdapat ikatan berganda dalam rantai panjang molekul antara beberapa atom karbon. Yang paling berharga adalah tiga asid lemak Omega-3: alpha-linolenic, eicosapentaenoic dan docosahexaenoic. Apakah asid ini? Mengenai artikel ini.

Alpha linolenic

Apakah asid alfa linolenik (ALA)? Ini adalah asid lemak tepu tak tepu, adalah pelopor asid lemak tak jenuh yang lain. Apabila ditelan, ia cepat berubah menjadi eicosapentaenoic (EPA), yang lebih penting untuk metabolisme. Di samping itu, beliau terlibat dalam pembentukan asid lemak docosahexaenoic (DHA) dan prostaglandin. Adalah perlu untuk mengambil kira bahawa transformasi ALA menjadi docosahexaenoic atau eicosapentaenoic berlaku dengan kesukaran yang besar dalam beberapa kumpulan orang. Antaranya ialah:

• bayi baru lahir;
• kanak-kanak dengan diatesis;
• orang dewasa dengan dermatitis atopik;
• orang tua;
• pesakit kencing manis;
• penyalahgunaan alkohol;
• semasa tempoh pemulihan selepas jangkitan virus.

Bagaimanakah asid lemak omega-3 ALA berguna? Ia melaksanakan fungsi berikut dalam badan:

• menyumbang kepada perkembangan janin yang betul;

Omega-3 memainkan peranan penting dalam perkembangan otak janin

• mengawal tekanan darah, digunakan dari kolesterol;
• mengekalkan kelembapan dalam sel epidermis dan rambut;
• bertanggungjawab untuk penghantaran impuls saraf dan aktiviti otak;
• membantu melawan tekanan dan banyak lagi.

Asid Alpha-linolenik bertanggungjawab untuk organ-organ manusia seperti: otak, epidermis, ovari dan kelenjar prostat, buah pinggang dan retina.

Kekurangan lino-linolenik membawa kepada kelemahan dan koordinasi yang lemah. Pada masa yang sama, keupayaan untuk belajar berkurangan, tekanan darah meningkat, gangguan visual dan perubahan mood berlaku. Kekurangan ALA ditunjukkan oleh kulit kering dan rasa kesemutan atau rasa sakit pada tangan dan kaki. Oleh kerana kekurangan kronik, trombosis dan keabnormalan jantung mungkin berlaku.

Makanan apa yang mengandungi asid alfa linolenik omega3? Terdapat banyak minyak biji tumbuhan: flaks, labu, rogol, walnut. Dalam benih sendiri, ia juga hadir. Di samping itu, ALA terdapat dalam kacang, kacang soya dan sayur-sayuran berdaun yang mempunyai warna hijau gelap. Dos harian yang disyorkan untuk pentadbiran adalah 2 gram. Jumlah asid ini terkandung dalam 25 g minyak rapeseed.

Eykozopentaenovaya

Asid lemak Eicosapentaenoic (EPA) juga tergolong dalam kumpulan Omega-3. Ia diganti secara kondisional, kerana ia disintesis dalam kuantiti yang kecil dari alpha-linolenic atau docosahexaenoic. Dalam kes yang kedua, sintesis berlaku sekiranya keperluan melampau, kerana proses ini memerlukan tenaga yang mencukupi.

Kekurangan EPA sering berlaku pada bayi baru lahir (terutamanya pramatang), disebabkan oleh perkembangan sistem enzim yang tidak mencukupi dan ketidakupayaan untuk mendapatkan EPA daripada alpha-linolenic. Perkara yang sama berlaku dalam penyakit kulit: enzim yang bertanggungjawab untuk sintesisnya berfungsi secara tidak berkesan atau tidak mengambil bahagian dalam reaksi.

Omega-3 PUFA adalah asid lemak penting.

Omega-3 asid lemak asid eicosapentaenoic dalam tubuh melakukan fungsi berikut:

• perlu menurunkan kolesterol;
• menormalkan proses pengangkutan lipid dalam aliran darah;
• menggalakkan penyerapan vitamin larut lemak yang lebih baik dalam saluran penghadaman (saluran gastrousus);
• mengambil bahagian dalam sintesis hormon;
• adalah sebahagian daripada membran sel;
• menghalang tindak balas autoimun;
• mengaktifkan kekebalan;
• mengawal keseimbangan air;
• menyokong mobiliti bersama;
• mengawal paras lemak darah dan lain-lain.

Di bawah kawalan asid lemak Omega-3 yang tidak tepu ini adalah otak, telur dan sperma, serta retina.

EPA defisit adalah gejala yang ditunjukkan:

• peningkatan paras cecair di dalam badan, edema;
• kulit kering;
• kerentanan terhadap penyakit berjangkit;
• masalah penglihatan;
• keadaan keradangan;
• sensasi kesemutan di atas badan;
• pertumbuhan perlahan pada kanak-kanak;
• tahap trigliserida yang tinggi;
• tekanan darah tinggi;
• kesukaran kehilangan berat badan;
• kehilangan perhatian dan ingatan.

Kekurangan Omega-3 menjejaskan semua fungsi mental yang lebih tinggi.

Sebilangan besar asid lemak omega-3 eicosapentaenoic mengandungi ikan laut: herring, halibut, salmon, makarel, sardin. Di samping itu, kandungan EPA yang tinggi dicatatkan dalam hati ikan kod. Kebanyakan EPA dalam ikan segar, dalam proses pembekuan dan pencairan berikutnya, jumlahnya berkurangan. PUFA Omega-3 boleh dioksidakan di dalam badan, jadi mereka disyorkan untuk mengambil bersama dengan vitamin E, yang merupakan antioksidan yang kuat. Keperluan manusia harian yang optimum untuk EPA adalah 2 g.

Docosahexaenoic

Asid lemak asid lemak tak tepu omega-3 ketiga adalah asid docosohexaenoic (DHA). Ia adalah komponen lipid kebanyakan tisu badan. Ia adalah asid yang sangat diperlukan, serta EPA. Ia datang dari makanan dan dalam kuantiti yang sedikit terbentuk dalam badan dari alpha-linolenic. DHA sendiri adalah pendahulu bagi EPA dan prostaglandin. Bagi pesakit diabetes, penukaran asid alfa-linolenik kepada docosahexaenoic tidak mungkin, jadi mereka perlu mengambil tambahan 0.3 g DHA setiap hari.

Fungsi utama yang dilakukan oleh asid docosahexaenoic dalam badan ialah:

• menghalang deposit lemak;
• menyumbang kepada pencegahan kanser;
• menindas proses keradangan;
• menguatkan membran sel;
• menormalkan proses otak;
• menyokong sifat rheologi yang sihat darah;
• menghapuskan kemurungan;
• meningkatkan imuniti;

Omega-3 menguatkan sistem imun

• memperbaiki keadaan kulit;
• menghalang manifestasi alahan;
• menyokong kerja jantung;
• menormalkan komposisi lipid.

Di dalam badan, DHA bertanggungjawab terhadap sistem saraf, otak, komposisi sperma dan retina. Itulah sebabnya, dengan kekurangannya, kemurungan, penuaan pramatang dan penyakit radang sendi berkembang. Di samping itu, kekurangan asid docosahexaenoic menyebabkan aterosklerosis, strok dan serangan jantung. Keguguran dan toksikosis, serta peningkatan aktiviti kanak-kanak, digabungkan dengan tahap pembelajaran yang rendah, juga dikaitkan dengan kekurangan sebatian ini.

Sumber asid lemak omega-3 - asid docosahexenoic adalah produk yang sama dengan EPA. Kadar penggunaan harian yang optimum ialah 0.3 g.

Berapa banyak omega-3 yang diperlukan setiap hari?

Keperluan harian untuk asid lemak Omega-3 berbeza mengikut jantina dan umur. Oleh itu, lelaki memerlukan kira-kira 2 gram asid lemak tak tepu setiap hari. Dengan kolesterol tinggi dan untuk mengelakkan pelbagai gangguan metabolik, wanita memerlukan kira-kira 1-1.5 g. Menggalakkan pembangunan yang betul, meningkatkan prestasi dan mencegah penyakit pada kanak-kanak akan menjadi 1 g omega-3 yang diambil setiap hari.

Orang yang terlibat dalam sukan, aktif secara fizikal atau mereka yang terlibat dalam kerja keras fizikal, memerlukan kira-kira 5-6 gram asid lemak tak tepu sehari.

Semasa membawa anak, keperluan untuk sebatian ini juga meningkat. Untuk perkembangan janin yang betul memerlukan pengambilan harian 1.5 hingga 2.5 gram omega-3.

Keperluan untuk omega-3 bervariasi secara individu

Kerosakan dan kontraindikasi omega-3

Walaupun manfaat omega-3 yang besar untuk kesihatan manusia, perlu mengambil asid hanya dalam dos yang sesuai. Di samping itu, pakar menyarankan mengendalikan kursus rawatan dengan omega-3 dengan rehat wajib. Penggunaan berterusan jumlah tambahan mereka dapat mengurangkan kelikatan darah, yang akan menyebabkan pendarahan berat (misalnya, semasa haid atau luka).

Penggunaan omega-3 boleh mencetuskan reaksi alahan pada orang dengan hipersensitiviti. Penjagaan harus diambil ubat-ubatan yang mengandungi sebatian ini kepada mereka yang mempunyai masalah hati.

Cara mengambil Omega-3

Untuk menggunakan faedah omega-3, penting untuk membawanya dengan betul. Dadah yang terdapat di farmasi atau kedai pemakanan sukan biasanya disertakan dengan arahan untuk digunakan. Pengilang termasuk jumlah asid lemak tak tepu yang berlainan dalam kapsul, jadi bergantung kepada produk, dos optimum yang ditunjukkan akan berbeza dari yang lain. Walau bagaimanapun, terdapat peraturan am untuk mengambil Omega-3.

Omega-3 perlu diambil selepas makan, selepas kira-kira 20-30 minit. Perlu membersihkan ubat dengan jumlah air biasa yang besar. Kekerapan mengambil asid lemak untuk tujuan rawatan adalah 3 kali sehari, iaitu, dos harian harus dibahagikan kepada tiga kali. Sekiranya Omega digunakan sebagai prophylactic, satu pentadbiran sehari adalah cukup; pada masa yang sama dos harian dikurangkan sebanyak 2-3 kali. Kursus ini boleh bertahan sehingga 3 bulan.

http://holester.ru/lekarstva/omega-3-polinenasyshhennye-zhirnye-kisloty.html

Bagaimana untuk memperbaiki kesejahteraan. Omega-3 asid lemak

Anda perlu melakukan beratus-ratus perkara yang berbeza setiap hari, tetapi tidak ada kekuatan yang tersisa untuk itu, kerana anda berasa keletihan yang berterusan. Sukar untuk anda menumpukan perhatian, memori semakin merosot. Kuku menjadi rapuh, sakit sendi, kadang-kadang gatal. Adakah anda mengenali diri anda? Jika ya, maka anda tidak perlu takut. Ini bukan gejala penyakit yang tidak boleh diubati, tetapi hanya tanda-tanda kekurangan asid lemak omega-3. Ingat kapan kali terakhir anda makan ikan atau makanan laut? Sekiranya lama, dan ikan jarang terdapat dalam menu anda, seperti minyak biji rami, maka penampilan gejala ini adalah semula jadi. Anda perlu menukar diet atau mula mengambil kapsul omega-3. Tetapi sebelum anda membeli makanan tambahan ini, anda harus berunding dengan doktor anda untuk mengecualikan kemungkinan penyakit lain.

Apakah itu Omega-3?

Omega-3 asid lemak tak tepu - sekumpulan bahan yang diperlukan untuk lelaki. Tubuh kita tidak mampu menghasilkannya, kita mesti membawanya dengan makanan.

Kelas Omega-3 termasuk:
1. Asid docosahexaenoic (DHA). Ia terletak di membran semua sel.
2. Asid Eicosapentaenoic (EPA). Pendahuluan jenis ketiga prostaglandin, yang melebarkan saluran darah, menghadapi keradangan, mempunyai kesan anti-alergi, dan sebagainya. Ia membantu meningkatkan imuniti.
3. Asid alfa-linolenik (ALA). Menghalang kehilangan air dan melindungi cahaya UV, memberikan tenaga. Ia membantu untuk menjadi lebih cantik, perlu mengatasi tekanan.

Faedah Omega-3

Lemak ini diperlukan oleh badan, kerana membantu mengurangkan kolesterol "buruk", menyekat keradangan, dan sebagainya. Seseorang memerlukan 1-2 g sehari, tetapi apabila membawa anak, bermain sukan, semasa menopaus, anda boleh meningkatkan jumlah omega-3 hingga 3 g.

Adalah penting untuk melihat baki omega-3 dan omega-6. Gabungan yang sempurna ialah 1: 3, iaitu. 1 bahagian omega 3 dan 3 bahagian omega 6. Dalam diet banyak orang, angka-angka ini berbeza: 1:14 atau lebih. Sekarang ramai orang menggunakan minyak sayuran (sumber omega-6), tetapi mereka tidak mendapat cukup omega-3.

Mengapa kita memerlukan asid ini:
1. Mereka mesti terkandung dalam hidangan kanak-kanak. Kemudian kanak-kanak akan mengatasi lebih baik dengan tugas-tugas, kelalaiannya akan berkurang, hiperaktif akan hilang.

2. Mencegah perkembangan beberapa penyakit. Para saintis mendapati bahawa omega-3 mengurangkan risiko penyakit Alzheimer. Mereka boleh mencegah perkembangan kanser usus (kebarangkalian penampilan penyakit dikurangkan sebanyak 55%), serta kanser payudara, kanser prostat. Melawan perubahan mood orang dengan penyakit mental, menghalang pergantungan.

3. Merawat kemurungan. Ini membantu membuktikan kajian ini. Mereka yang sering menggunakan omega-3 kurang terdedah kepada kemurungan. Jika seseorang sudah mendapat penyakit ini, ia menjadi lebih mudah baginya. Tindakan lemak ini membantu cara yang sama seperti antidepresan.

4. Omega-3 disyorkan untuk orang-orang yang mempunyai masalah tidur. Tempoh tidur meningkat dan kualitinya bertambah baik.

5. Asid ini perlu dalam diet orang dengan arthritis rheumatoid. Terima kasih kepadanya, pesakit boleh minum kurang ubat, mereka tidak mempunyai bengkak di sendi, sakit, dan penambahbaikan lain.

6. Omega-3 berguna bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Mereka menekan selera makan yang meningkat, menggalakkan penyerapan lemak, pertumbuhan otot.

7. Disyorkan untuk wanita yang mengalami kesakitan semasa haid. Mengambil ubat dengan lemak ini mengurangkan kesakitan. Membantu mengatasi "hormon lonjakan" semasa menopaus.

Tanda-tanda kekurangan omega-3

Sebarang pertanyaan yang berkaitan dengan kesihatan, adalah dinasihatkan untuk berbincang dengan doktor anda. Dia boleh menetapkan pemeriksaan yang diperlukan dan menetapkan ubat-ubatan. Tetapi untuk mengesyaki bahawa anda tidak mempunyai cukup asid lemak, anda boleh untuk gejala berikut:

• kulit kering;
• rambut menjadi kusam dan rapuh, gugur, muncul ketombe;
• kuku rapuh, mereka tumbuh dengan perlahan;
• penampilan ruam kulit, alergi, gatal berterusan;
• luka dan calar sembuh secara perlahan;
• terkadang sendi sakit;
• anda sering mempunyai sejuk;
• kelemahan yang berterusan, keletihan, sukar untuk mengatasi kerja mereka;
• memori dan perhatian telah merosot, sukar untuk anda menumpukan perhatian, anda tidak berpikiran;
• semburan sembelit anda;
• terdapat masalah dengan penglihatan;
• Dengan kekurangan omega-3, pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak menjadi lebih perlahan.

Sumber omega-3

Omega-3 adalah makanan laut yang banyak. Oleh itu, menu haruslah seperti jenis ikan, jadi ikan tuna, herring, halibut, trout, salmon, makarel, sardin. Adalah dinasihatkan untuk membeli ikan yang ditangkap di laut, dan bukannya yang dibesarkan di ladang khas. Sebagai tambahan kepada ikan, ia patut makan udang, udang, cumi-cumi dan tiram. Sudah tentu, adalah wajar untuk makan makanan laut segar. Tetapi tidak semua orang mempunyai peluang ini. Apabila asin atau asap, sebahagian daripada omega-3 hilang, dan jika ikan disimpan beku selama lebih dari setahun, ia akan kehilangan sehingga 50% lemak sihat. Menariknya, semasa pemeliharaan lemak ini disimpan, minyak sayur-sayuran membantu menghalang kerosakan mereka, iaitu. Ikan kaleng adalah berguna.

Mereka berada di daging binatang yang memakan rumput. Jika mereka diberi makan dengan bijirin, jumlah asid yang berkurangan dengan ketara, dengan makanan kompaun - mereka tidak praktikal. Sesetengah omega-3 terdapat dalam kuning telur.

Sumber tanaman - minyak biji rami. Mereka boleh mengisi salad atau bijirin. Serta walnut, kacang soya, biji labu. Dalam kuantiti yang kecil, mereka berada dalam asparagus, kacang, ketumbar, dill, pasli kerinting. Di bawah tindakan matahari, suhu tinggi omega-3 telah musnah, oleh itu hanya minyak biji rami yang ditekan sejuk, kacang panggang berguna.

Anda boleh membeli makanan tambahan di farmasi. Tetapi adalah penting untuk memahami bahawa ini bukan ubat, i.e. Jangan tunggu penambahbaikan kesihatan segera. Dan jangan melebihi dos yang disyorkan. Dengan kehadiran penyakit kronik, ia patut dibincangkan dengan doktor dengan doktor. Ada diagnosis di mana anda tidak boleh minum suplemen makanan ini, sebagai contoh, penyakit yang berkaitan dengan penipisan darah.

Asid lemak diperlukan untuk badan kita. Adalah dinasihatkan untuk mendapatkannya bersama-sama dengan makanan atau sekurang-kurangnya dalam bentuk aditif yang akan membantu mencegah penampilan beberapa penyakit dan meningkatkan kesejahteraan umum orang itu.

http://www.myjane.ru/articles/text/?id=20759

Panduan asid omega 3: jenis, faedah dan sumber

Mengambil vitamin omega 3 mengesyorkan penganut gaya hidup yang sihat, serta farmasi farmasi dan farmasi. Bagaimanakah bahan-bahan ini diperlukan, dan organ-organ apa yang mereka hadapi? Artikel ini menerangkan komposisi kimia, manfaat praktikal Omega-3 dan kemungkinan bahaya mereka.

Ciri umum

Struktur kimia omega-3 merujuk kepada asid lemak tak tepu. Tidak seperti banyak bahan biologi yang penting, tubuh manusia tidak dapat menghasilkannya dari sebatian mudah, sebab itu mereka adalah sebahagian daripada kebanyakan kompleks vitamin. Peran yang paling penting dimainkan oleh tiga wakil:

• alpha linolenic;
• docosahexaenoic;
• eicosapentaenoic.

Manfaat Omega-3 untuk tubuh manusia diketahui selama beberapa dekad, dan kawasan penggunaannya terus berkembang. Omega 3 diperlukan untuk pertumbuhan badan yang mencukupi, mengekalkan kesihatan sistem kardiovaskular, perkembangan normal otak dan tisu saraf, penyembuhan luka yang berkesan, meningkatkan imuniti dan proses lain.

Masuk ke dalam badan sebatian ini adalah mungkin dari sumber makanan atau dadah.

Omega-3 bukanlah ubat untuk mencegah semua penyakit. Perlu diingatkan bahawa kelebihan omega-3 boleh tidak kurang berbahaya daripada kekurangan.

Omega-3 asid lemak tak tepu disimpan dalam tisu adiposa, dan dimakan oleh badan seperti yang diperlukan. Apabila berpecah, molekul ATP terbentuk, dan tenaga itu pergi ke sel-sel yang memerlukan.

Ia adalah asid-karbon terikat pada kedudukan ω-3 yang memihak kepada pengurangan jumlah bahan yang disintesis dari asid Omega-6, merangsang tindak balas patologi (proses keradangan, penyakit autoimun). Nisbah optimum sebatian ini dalam ubat adalah 5: 1.

Asid Omega-3 adalah penting untuk kesihatan seks yang adil. Mereka membantu mengekalkan rupa yang cantik, menormalkan fungsi alat kelamin dan kestabilan tahap hormon.

Elena Malysheva dalam programnya "Hidup Sihat" bercakap mengenai manfaat Omega 3 untuk tubuh manusia dan menjelaskan bagaimana minyak ikan menjejaskan penuaan. Anda boleh menonton video di sini:

Sejarah penemuan dan penyelidikan

Pada tahun 70-an abad yang lalu, Omega-3 dan kesannya pada tubuh manusia telah dipelajari secara terperinci. Kajian telah menunjukkan bahawa penduduk di negara-negara pesisir, di mana ikan berlemak sering menjadi asas diet, jarang mengadu penyakit kardiovaskular. Mereka juga hampir tidak menemui deposit atherosclerotik, dan tekanan dan denyutan selama bertahun-tahun disimpan dalam julat normal.

Pada permulaan abad ke-21, kajian Omega-3 Amerika menunjukkan hubungan antara penggunaan EPA dan DHA yang tinggi dengan risiko penyakit jantung koronari yang berkurang. Ia adalah Omega 3, dan bukan asid Omega 6 yang telah diakui sebagai faktor yang menyumbang kepada pembersihan saluran darah, menormalkan perkembangan sistem saraf dan otak.

Faedah Omega 3 untuk manusia

Pelbagai sifat bermanfaat asid lemak tak tepu omega-3 (PUFAs) adalah luas. Mereka sangat diperlukan untuk manusia, kerana ia menjejaskan hampir semua organ. FA adalah sumber tenaga yang penting untuk sel, dan juga mengambil bahagian dalam banyak proses biokimia - mengawal keradangan, meningkatkan ketahanan terhadap faktor-faktor yang merugikan, memulihkan tisu yang rosak dan fungsi organ (otak, kulit, jantung, mata, dan lain-lain).

Mengapa saya perlu mengambil Omega-3:

1. Sistem kardiovaskular. Menerima jumlah asid lemak omega-3 yang mencukupi membantu mengurangkan tahap trigliserida dan mengurangkan tahap aterosklerosis. LCD mengurangkan risiko trombosis, menghapus keradangan di dalam kapal, menjadikan dinding arteri elastik. Adalah ikatan karbon dalam kedudukan ω-3 sebatian kimia membantu untuk menghapuskan kesan-kesan negatif dari asid lemak lain dan mengembalikan kerja organ-organ yang rosak. Lama kelamaan, ini membawa kepada normalisasi irama jantung, tekanan darah dan bekalan darah ke badan. Antagonisme pesaing spesies asid lemak digunakan dalam perubatan untuk menormalkan tahap lipid.
2. Sistem muskuloskeletal. Persediaan yang mengandungi omega-3 ditetapkan untuk pencegahan riket dan perubahan degeneratif dalam tisu tulang. Selain itu, ubat-ubatan dengan FA menghalang perkembangan penyakit berjangkit dan menular, menormalkan metabolisme, menyediakan nutrisi tisu yang mencukupi dan pergerakan sendi yang baik. Omega-3 tablet dengan ketara mengurangkan risiko osteoporosis dan arthritis pada pesakit yang berusia lebih dari 50 tahun.
3. Sistem saraf Komposisi otak termasuk sebilangan besar molekul lemak dan lipoprotein. Ia adalah organ yang mana Omega-3 sangat diperlukan, dan sekatan lemak dalam makanan sangat akut. Minyak ikan menghalang perkembangan strok, perubahan degeneratif dalam tisu, membantu meningkatkan kebolehan mental, meningkatkan memori, kecerdasan dan pemikiran logik, yang berguna untuk asid lemak Omega-3 untuk sistem saraf.
4. Rupa. Keupayaan untuk mempengaruhi kerja kebanyakan organ dalaman dan menormalkan proses metabolik menyebabkan kelebihan asid lemak Omega-3 - mereka memperbaiki keadaan kulit (jerawat hilang, nada menjadi lebih), membantu menguatkan rambut (menghilangkan stratifikasi, membuat rambut licin dan berkilat) dan bermain peranan dalam mengekalkan penampilan cantik. Ramai wanita mengambil PUFA untuk tujuan prophylactic dengan kursus 2-3 kali setahun.
5. Sistem pembiakan. Telah didapati bahawa kompleks vitamin, yang termasuk asid lemak tidak tepu, mempunyai kesan positif terhadap kerja organ-organ kelamin, menstabilkan latar belakang emosi dan memanjangkan umur pembiakan. Ini menjelaskan mengapa asid lemak Omega-3 diperlukan dalam lelaki dan wanita. Khususnya untuk badan wanita, Omega-3 bermanfaat, kerana ia dianggap ubat alami untuk kemandulan. Mereka menghalang perkembangan masalah ginekologi, dan juga menjadikan telur lebih sihat. Pada lelaki, sebatian ini meningkatkan kualiti sperma, motilitas sperma, dan menghilangkan proses keradangan dalam kelenjar prostat. Pakar Urologi percaya bahawa Omega-3 sangat diperlukan untuk lelaki sebagai profilaksis.

Tambahan ubat-ubatan dengan LCD adalah kesan positif terhadap kerja retina, keupayaan penyesuaian umum, peningkatan ketahanan badan terhadap tekanan, percepatan transmisi sinaptik impuls. Dalam artikel saintifik terdapat bukti bahawa Omega-3 masih diambil sebagai tambahan dalam rawatan tuberkulosis. Tiada penerangan terperinci tentang mekanisme sedemikian, tetapi peranan utama ditugaskan untuk meningkatkan pertahanan keseluruhan tubuh, yang mengurangkan jumlah penyakit utama, serta kes kematian.

Bagi wanita

Kami akan faham mengapa wanita mengambil Omega-3. Persediaan kompleks vitamin dengan asid lemak dalam komposisi mempunyai kesan positif terhadap kerja kebanyakan organ dalaman, menormalkan penampilan, dan juga menghalang masalah fungsi pembiakan. Apa yang diberikan oleh wanita Omega-3 adalah preskripsi ubat-ubatan, pertama sekali, perlu untuk perancangan pasangan dan wanita hamil. Asid lemak tak tepu yang mencukupi akan meningkatkan sistem imun, endokrin dan kardiovaskular. Omega-3 juga akan menyumbang kepada perkembangan harmoni bayi, baik fizikal dan mental.

Faedah asid lemak Omega-3 dan mengapa wanita mengambilnya:

• menyelesaikan masalah ketidaksuburan, kehamilan yang sihat dan perkembangan janin yang harmoni;
• penstabilan proses metabolik dan penurunan berat badan;
• mengurangkan keparahan perubahan hormon, penghapusan sensasi yang menyakitkan semasa haid;
• menguatkan tisu tulang dan mencegah osteoporosis;
• melembapkan kulit dan mengelakkan mengelupasnya.

http://natulife.ru/pitanie/nutrienty/bzhu/omega-3

Omega-3 asid lemak: apa yang berguna dan di mana ia terkandung?

Faedah omega-3 diketahui oleh semua orang dan sudah lama tidak diragui. Kumpulan asid lemak ini terdapat dalam banyak makanan dan sangat penting untuk tubuh kita. Apakah faedah mereka, di mana mereka terkandung dan yang memerlukan omega-3 di tempat pertama? Artikel akan memberitahu semua ini.

Asid lemak tak tepu

Asid lemak tak tepu mudah menjalani pengoksidaan dan tidak tahan terhadap rawatan haba, oleh sebab itu, produk yang mengandungnya lebih bermanfaat untuk digunakan mentah. Lebih-lebih lagi, mereka terkandung kebanyakannya dalam makanan tumbuhan.

Apabila dimakan dengan betul, asid tak tepu mempunyai banyak sifat bermanfaat bagi manusia. Sebagai contoh, mereka mempercepatkan metabolisme, membantu mengurangkan selera makan dan meminimumkan penghasilan hormon stres kortisol, yang menyebabkan makan berlebihan.

Asid lemak tak tepu dibahagikan kepada dua kumpulan besar bergantung kepada bilangan ikatan berganda antara atom karbon. Sekiranya bon tersebut adalah satu, asid merujuk kepada mutasi tanpa monounsaturated, jika dua - untuk polyunsaturated.

Omega-3 tergolong dalam kumpulan asid lemak tak jenuh. Dalam tubuh manusia, mereka tidak disintesis dan oleh itu dianggap sangat diperlukan. Mereka adalah sebahagian daripada banyak struktur - contohnya, membran sel, epidermis, mitokondria; membantu menghilangkan kolesterol berbahaya, mempunyai kesan anti-radang yang kuat.

Faedah Omega-3

Wanita hamil dan kanak-kanak

Semasa mengandung, wanita sering diberi omega-3. Terdapat beberapa sebab yang baik untuk ini.

Yang paling penting, asid lemak tak jenuh tak tepu mengurangkan risiko keguguran dan kemunculan toksikosis pada peringkat kehamilan yang lebih awal, serta mencegah kemunculan kemurungan yang mungkin di ibu hamil. Toksikosis amat berbahaya, menyebabkan kerosakan kepada banyak organ dan sistem. Terhadap latar belakang penyakit ini, buah pinggang, hati, sistem saraf menderita, tekanan darah meningkat dan edemas muncul.

Minyak ikan dianggap sebagai sumber omega-3 yang paling mudah, kerana ikan mengandungi kebanyakan semua asid lemak. Dari pelbagai fungsi yang ada pada tubuh seorang wanita hamil, kita boleh membezakan yang berikut:

• Normalisasi tekanan dan aliran darah
• Perlindungan sel darah kapal
• Mengurangkan kemungkinan menjana neurosis atau tekanan

Omega-3 mempunyai kesan positif bukan sahaja pada ibu, tetapi juga janin. Mereka menguatkan kesihatan kanak-kanak dan menyumbang kepada pembangunan yang betul, mengelakkan masalah dengan sistem pencernaan. Dan pada bulan pertama kehidupan, minyak bayi sering diresepkan minyak ikan sebagai pencegahan riket.

Atlet

Omega-3 dianggap sebagai bahagian penting dalam diet sukan untuk beberapa sebab. Mereka memelihara kesihatan sendi, meningkatkan ketahanan, mengurangkan risiko mengembangkan penyakit kardiovaskular, dan mempunyai kesan tonik. Tetapi pertama-tama lemak tak tepu adalah sumber tenaga yang diperlukan untuk mana-mana atlet.

Pelangsingan

Ia tidak boleh dikatakan bahawa asid polyunsaturated menyumbang kepada pembakaran rizab lemak yang cekap. Tetapi mereka dapat mengurangkan selera makan, dan, akibatnya, jumlah kalori yang digunakan. Oleh itu, dengan pengambilan tepat omega-3, aktiviti fizikal dan pemakanan sihat, anda boleh mencapai penurunan berat badan.

Untuk kulit

Omega-3 juga mempunyai kesan pada kulit. Mereka penting kerana beberapa sebab:

• Kekalkan tahap kolagen yang diperlukan. Dengan usia, jumlahnya secara beransur-ansur menurun, keanjalan kulit hilang, kedutan mula muncul pada badan. Omega-3 menghalang proses ini.
• Mengganggu alahan kulit.
• Mereka secara aktif melawan penyakit kulit seperti jerawat atau dermatitis. Bagi orang yang dietnya tidak mempunyai masalah dengan kekurangan asid polyunsaturated, penyakit ini tidak begitu biasa.
• Omega-3 adalah antioksidan yang kuat dan melindungi kulit dari oksigen atmosfera yang berbahaya.
• Melindungi badan dari kemurungan. Tekanan dan keletihan memberi kesan negatif kepada semua sistem dan struktur badan, termasuk kulit.

Untuk jantung dan saluran darah

Sistem kardiovaskular omega-3 adalah penting kerana ia menghilangkan kolesterol yang berlebihan. Plak kolesterol didepositkan pada dinding saluran darah, dengan itu mengurangkan keanjalan dan mencegah aliran darah normal. Omega-3 mengurangkan risiko membengkak otot jantung dan aterosklerosis, memberikan otak dan organ dengan bekalan darah normal.

Untuk imuniti

Omega-3s adalah sebahagian daripada membran sel-sel imun, dan juga mengambil bahagian dalam sintesis eikosanoid - bahan-bahan yang mengarahkan leukosit ke rahim keradangan. Di samping itu, asid lemak tak jenuh adalah sebahagiannya bertanggungjawab untuk peningkatan suhu semasa penyakit, dan ini merupakan titik penting dalam memerangi penyakit ini.

Untuk sendi

Omega-3 mempunyai kesan positif pada tisu tulang rawan dan tulang badan. Lemak polyunsaturated terlibat dalam pembentukan sebatian yang betul, meningkatkan jumlah pelinciran intra-artikular, menguatkan tulang. Mereka mengurangkan risiko patah tulang pada kanak-kanak dan orang dewasa, mengekalkan pergerakan sendi dan meminimumkan masalah yang berpotensi dengan mereka.

Untuk otot

Omega-3 memberi kesan kepada pertumbuhan protein di dalam badan, dan pertumbuhan otot secara langsung bergantung kepada sintesisnya. Di samping itu, asid polyunsaturated mempunyai keupayaan untuk meningkatkan kawasan beberapa otot di bahagian silang.

Tanda-tanda kekurangan omega-3

Kekurangan asid lemak tak jenuh tak tepu diperhatikan di kebanyakan penduduk di planet ini, terutamanya di kalangan penduduk di negara maju. Alasannya mudah - kurang mendapat perhatian kepada produk semulajadi, makanan yang cepat dan tidak selalu sihat kelihatan lebih mudah dan lebih mudah. Penggunaan ikan laut berminyak telah menurun, sebahagiannya kerana kos dan kualitinya. Dan kerana kebanyakan omega-3 terkandung dalam ikan, tidak mengejutkan bahawa kekurangan lemak tak tepu telah menjadi fenomena massa.

Katakan bahawa seseorang kekurangan omega-3 boleh berdasarkan alasan berikut:

• Masalah kulit Kerja kelenjar sebum pecah, kulit mula mengupas dan kering, kelemumur muncul di kepala.
• Kelemahan otot, kesakitan dan kesakitan pada sendi.
• Kehilangan prestasi. Seseorang yang kekurangan omega-3 mungkin menghadapi masalah dengan ingatan, persepsi maklumat. Ia sukar untuk dia menumpukan perhatian, ketiadaan dan keletihan muncul.
• Imuniti lemah. Rintangan tubuh berkurangan, orang itu lebih mudah terdedah kepada penyakit.
• Mengurangkan penglihatan. Mata mula kering, yang menyebabkan ketajaman penglihatan jatuh.

Di samping masalah kesihatan, kekurangan omega-3 menimbulkan kemurungan, mood buruk, rasa gugup. Atas sebab ini, sesetengah orang juga mempunyai kecenderungan untuk membunuh diri.

Kadar harian

Untuk mengekalkan kadar omega-3 dalam badan, sudah cukup dua atau tiga kali seminggu untuk makan ikan berminyak. Tetapi jika tidak ada kemungkinan, suplemen akan membantu memenuhi keperluan harian.

Tidak ada angka pasti, yang seharusnya menjadi norma harian. Setiap organisasi saintifik menyediakan data yang berbeza, tetapi secara purata, jumlah omega-3 bervariasi antara 300-500 mg sehari untuk lelaki dan wanita dewasa. Menurut Rospotrebnadzor, kadar harian harus 800-1600 mg.

Wanita hamil dan penyusuan memerlukan 200 mg lagi, dan keperluan purata bagi bayi baru lahir adalah 50-100 mg.

Walau bagaimanapun, terdapat penyakit di mana pengambilan harian omega-3 perlu ditingkatkan. Pesakit dengan penyakit jantung adalah disyorkan 1000 mg setiap hari, dan bagi orang-orang yang terdedah kepada kemurungan - 200-2000 mg.

Omega-3 dan minyak ikan: apakah perbezaannya?

Sesetengah orang secara keliru percaya bahawa minyak ikan dan omega-3 adalah satu dan sama. Malah, terdapat perbezaan di antara mereka, dan agak besar.

Minyak ikan adalah beberapa elemen larut lemak yang terkumpul dalam hati ikan. Ia mengandungi glycerides, omega-3 dan omega-6 asid lemak tak tepu. Minyak ikan farmasi kebanyakannya terdiri daripada omega 3,6 asid lemak dan vitamin A dan D.

Sesungguhnya, kebanyakan omega-3 terdapat dalam minyak ikan. Tetapi lemak tak tepu di dalamnya dalam kandungan kurang daripada sepertiga, semua yang lain - bahan lain.

Permohonan

Selalunya, omega-3 boleh didapati dalam bentuk kapsul. Mereka pergi ke farmasi tanpa preskripsi, jadi sesiapa sahaja boleh membelinya. Walaupun demikian, sebelum mengambilnya, anda perlu berunding dengan pakar untuk memastikan bahawa ubat itu tidak menyebabkan kerosakan kepada kesihatan.

Sebagai langkah pencegahan, orang dewasa memerlukan hanya satu kapsul sehari dengan atau selepas makan. Penerimaan mesti berlangsung sekurang-kurangnya tiga bulan, jika tidak hasilnya mungkin tidak.

Untuk tujuan terapeutik, dos boleh ditingkatkan menjadi dua atau tiga kapsul sehari dengan berunding dengan doktor anda. Kanak-kanak di bawah umur dua belas juga diperlukan untuk berunding dengan pakar.

Untuk menghilangkan rasa tidak enak minyak ikan di dalam mulut, disarankan untuk memasukkan dalam jus buah masam diet, timun jeruk atau sauerkraut.

Contraindications

Terdapat kes di mana mengambil omega-3 adalah kontraindikasi:

• Dalam kes lebihan vitamin E
• Semasa mengambil ubat yang mengandung vitamin E
• Apabila hipersensitiviti kepada asid lemak omega-3
• Sekiranya intoleransi terhadap omega-3
• Sekiranya tindak balas alergi kepada ikan atau produknya.

Cara makan asid lemak?

Kebanyakan manfaat makanan yang mengandungi asid lemak dalam bentuk mentah, jadi dinasihatkan agar tidak tertakluk kepada rawatan haba atau mendedahkannya kepada minimum. Untuk mengelakkan masalah kerana kekurangan asid polyunsaturated, disarankan untuk mematuhi peraturan berikut:

• Isi semula salad segar dengan minyak sayuran - apabila menggoreng, mereka kehilangan harta benda mereka yang bermanfaat.
• Jangan menyimpan minyak dalam cahaya, dan lebih baik mencari bekas hitam untuk mereka.
• Apabila membeli, memberi keutamaan untuk tidak beku, tetapi untuk ikan mentah.
• Perhatikan walnut - beberapa biji mengandungi kadar harian asid lemak.

Jika anda mendekati penyediaan diet dengan teliti, asid lemak yang terkandung dalam makanan akan cukup untuk menyediakan mereka dengan seluruh badan. Seorang anak asid polyunsaturated memerlukan satu setengah hingga dua kali kurang daripada dewasa, juga penting untuk tidak melupakan ini.

Berbahaya dan berlebihan

Apabila mengambil omega-3, kesan sampingan mungkin berlaku. Sebagai contoh, kadang-kadang ada gejala yang menyerupai pentadbiran - mual, cirit-birit, dan muntah-muntah. Orang-orang yang alah kepada ikan boleh mengalami bengkak, ruam pada badan. Dalam kes ini, anda mesti berhenti mengambil dan menghubungi pakar untuk berunding. Kemungkinan besar, omega-3 perlu diganti dengan ubat lain.

Berlebihan, sebagai peraturan, tidak menanggung tindak balas negatif. Walaupun kadar harian melebihi, ia tidak mengancam tubuh.

Produk yang mengandungi Omega-3

Produk dengan kandungan tertinggi omega-3 dianggap ikan berlemak. Senarai ini termasuk trout, sardin, salmon, salmon, herring, halibut dan makarel. Terdapat banyak lemak tak jenuh di sesetengah penduduk bawah laut - tiram, lobster, kerang.

Sebagai tambahan kepada ikan, jumlah omega-3 yang mencukupi didapati dalam minyak - terutama rapeseed dan zaitun - flaxseed, walnuts, salad, kubis, broccoli, dan beberapa kekacang.

Tambahan 5 Makanan Tambahan

Terdapat banyak produk yang berasaskan asid polyunsaturated. Tiada perbezaan tertentu di antara mereka, satu-satunya perbezaan adalah dalam pengilang dan dos bahan. Walaupun terdapat banyak bahan tambahan seperti itu, hanya beberapa yang mendapat populariti di Rusia:

• Omakor Ini adalah ubat Jerman, yang paling sering ditetapkan untuk orang dewasa dengan risiko serangan miokardium. Sebagai pengambilan harian, satu kapsul sehari cukup.
• Vitrum Cardio Omega-3. Dihasilkan di Amerika Syarikat. Menghalang perkembangan penyakit kardiovaskular, diambil sekali sehari. Satu kapsul ubat mengandungi 1 g omega-3.
• Doppelgerz adalah tambahan lain buatan Jerman. Satu dos mengandungi 800 mg lemak salmon.
• Omeganol Forte dibezakan oleh kandungan asid lemak omega-3 dan omega-6. Antara makanan tambahan sebelum ini adalah kos yang paling rendah.
• Nutrilite adalah aditif dari Amerika Syarikat. Ia diambil dalam jumlah dua kapsul setiap hari.

http://fitzdrav.com/pitanie/dobavki/omega-3-zhirnye-kisloty.html

Omega-3 asid lemak tak tepu - semua orang perlu tahu

Asid lemak Omega-3 (ω-3) adalah kumpulan yang paling penting dalam keluarga asid lemak tak jenuh (PUFA).

Nama "polyunsaturated" bermakna dalam rantaian molekul asid karbon panjang, yang terdiri daripada 18-22 atom karbon, ada beberapa ikatan berganda, iaitu, asid tersebut tidak tepu dengan atom hidrogen. Kehadiran ikatan berganda menjadikan molekul asid panjang lebih "fleksibel" dan reaktif. Susunan ikatan berganda, bermula dari kedudukan omega-3, dari ketiga dari akhir atom karbon, memberikan sifat-sifat ini asid unik dan tidak terdapat dalam jenis lemak lain.

Omega-3 asid lemak tak jenuh adalah mikronutrien dan sangat penting kepada badan, menurut beberapa saintis, malah lebih daripada sekadar vitamin. Apa yang penting omega-3? Tanpa mereka, sistem saraf dan sistem imun tidak berfungsi dengan normal. Mereka mensintesis bahan seperti hormon yang mengawal proses keradangan, pembekuan darah, pengecutan dan kelonggaran dinding arteri, dan proses penting lain, eicosanoids. Pada masa yang sama, asid ω-3 tidak boleh disintesis dalam badan dan mesti dibekalkan dengan makanan, iaitu, ia adalah lemak penting. Baru-baru ini, kajian omega-3 PUFA di dunia adalah banyak penyelidikan saintifik.

Lemak tak jenuh melaksanakan fungsi antibeku dalam ikan air sejuk. Pada mulanya, asid lemak ini terbentuk dalam alga. Alga dimakan oleh haiwan marin kecil, dan mereka pula adalah ikan di mana lemak terkumpul.

Dalam kumpulan asid lemak omega-3, tiga jenis utama dibezakan: asid eikosapentaenoic (EPA) dan asid docosahexaenoic (DHA) - asid alpha-linolenic (ALA) - asal tumbuhan. EPA dan DHA adalah bentuk yang paling berharga, aktif. Mereka adalah bahan biologi aktif. Kedua-dua asid ini boleh disintesis daripada ALA, tetapi dalam kuantiti yang kecil: kira-kira 5% daripada ALA pada lelaki dan lebih sedikit pada wanita masuk ke bentuk yang aktif.

Lebihan lemak omega-6 dalam pemakanan (terutamanya disebabkan oleh minyak sayuran) menghalang sintesis EPA dan DHA dari ALA. Pembentukan EPA dan DHA tidak boleh lulus secara normal dan dengan pengambilan vitamin B3, B6, C, magnesium dan zink tidak mencukupi. Dengan kurangnya nutrien ini, sintesis EPA dan DHA perlahan, walaupun pengeluaran ALA yang mencukupi daripada makanan. Di samping itu, lebihan omega-6 menyokong proses keradangan kronik di dalam badan.

Peranan asid lemak omega-3

Setiap asid lemak omega-3 memainkan peranan dalam tubuh manusia.

Asid Alpha-linolenik terutamanya digunakan sebagai sumber tenaga - sehingga 85% daripada semua makanan. Dari seluruh ALA, EPA dan DHA yang paling penting disintesis.

Asid docosahexaenoic amat penting untuk tisu otak. Otak terdiri daripada 60% lemak, 15-20% daripadanya adalah DHA. Iaitu, 9-12% dari otak kita adalah asid docosahexaenoic! Penurunan kandungan DHA di dalam otak membawa kepada pencabulan fungsi kognitif (aktiviti saraf yang tinggi - kesedaran, persepsi dan pemprosesan maklumat), menyumbang kepada perkembangan penyakit Parkinson dan memperlahankan perkembangan mental pada kanak-kanak.

Tindakan utama asid eikosapentaenoic adalah anti-radang, yang akan dibincangkan dengan lebih terperinci di bawah.

Fungsi dan tindakan asid omega-3

Membina bahan untuk membran sel

Asid-asid ini, bersama-sama dengan omega-6 penting, adalah sebahagian daripada membran sel, termasuk otak dan retina, dan menyediakan mikrobotik yang diperlukan - salah satu ciri terpenting membran sel. Asid lemak omega-3 dengan molekul yang lebih panjang memberikan kelembapan membran yang lebih besar. Pada masa yang sama, membran "tegar" menghalang proses yang berlaku di dalamnya. Sementara itu, menurut data saintifik, sehingga 80% daripada proses biokimia tubuh kita berlaku dalam membran sel. Penstabilan membran dengan menambah lapisan lipid mereka dengan asid lemak omega-3 membantu memulihkan fungsi organ dan memperbaiki proses metabolik. Omega-3 meningkatkan fungsi otak, mempunyai kesan positif dalam penyakit Alzheimer, demensia (demensia berkaitan dengan usia).

Kesan anti-radang

Salah satu sifat utama omega-3 - kesan anti-radang. Proses radang kronik di dalam badan adalah berbahaya, sehingga perkembangan tumor malignan. Kesan anti-radang omega-3 disebabkan oleh fakta bahawa bahan-bahan seperti hormon prostaglandin (termasuk dalam kumpulan eicosanoids) terbentuk daripada mereka, yang menyekat reaksi keradangan dan amat penting untuk berfungsi sistem imun kita. Asid Omega-3 mengurangkan keradangan di sendi, termasuk di sendi tulang belakang, dan membantu dengan arthritis rheumatoid. Dengan menekan proses keradangan di saluran gastrousus, omega-3 adalah agen anti-ulser yang baik.

Tindakan ke atas sistem kardiovaskular

Kesan positif pada otot jantung dan sistem kardiovaskular adalah salah satu kesan utama dari ω-3 PUFAs.

Tindakan antiterosklerotik. Pembentukan plak dan pembekuan darah di dalam saluran darah bergantung bukan hanya pada kolesterol "buruk", tetapi juga pada kehadiran proses keradangan di dinding saluran darah. Salah satu sebabnya ialah kekurangan nutrisi asid lemak omega-3. Omega-3 membantu dengan aterosklerosis dengan mengurangkan komponen keradangannya, mengurangkan bilangan kecacatan dalam lapisan dalaman salur, yang membentuk plak aterosklerotik.

► Efek minyak sayuran yang paling berkesan pada kapal: minyak kacang pinus, minyak biji anggur, minyak biji rami dan minyak zaitun.

Omega-3 lemak boleh melambatkan kadar jantung kesan antiarrhythmic disebabkan oleh penstabilan membran sel otot jantung dan sistem pengalihan jantung. Meningkatkan sifat rheologi darah (kebocoran) dan mengurangkan bekuan darah, mengurangkan tahap "buruk" kolesterol (LDL - lipoprotein kepadatan rendah) dalam darah. Ini meningkatkan bekalan darah ke tisu dan mengurangkan risiko serangan jantung dan strok.

Pencegahan penyakit sistem kardiovaskular, Pertama sekali, serangan jantung dan aterosklerosis adalah kesan yang paling dipelajari dari lemak omega, terutamanya asid eicosapentaenoic dan docosahexaenoic. Adalah diketahui bahawa orang-orang di Utara, yang dietnya didominasi oleh ikan air sejuk, tidak mengalami aterosklerosis.

Pengurangan tindak balas alahan. Persiapan PUFA membantu dalam rawatan dermatitis.

Fungsi tenaga: adalah salah satu jenis "bahan api" dalam tindak balas biokimia.

Menyumbang kepada pemulihan sel hati.

Revitalisasi pankreas. Persiapan PUFA ditunjukkan untuk kencing manis.

Peningkatan kelenjar tiroid.

Pengurangan proses merosakkan dalam paru-paru. Mereka mempunyai kesan positif pada bronkitis, radang paru-paru dan asma (dalam kes ini, dos ubat omega-3 meningkat berbanding dengan prophylactic).

Menggalakkan pembakaran lemak dan pengurangan lemak.

Meningkatkan kebolehtelapan gula dalam tisu, terutamanya otot. Atlet menggunakan ubat omega-3 sebagai anabolik untuk pertumbuhan otot.

Kesan anti-tekanan dan anti-kemurungan. Merangsang pengeluaran serotonin - "hormon kegembiraan", meningkatkan mood dan tidur, menjadikan seseorang lebih tenang, meningkatkan tumpuan dan perhatian.

Meningkatkan sensitiviti retina yang berguna pada usia matang dan tua.

Kesan anti-penuaan. Penghambatan proses penuaan, peningkatan sistem saraf pusat pada orang tua, dengan penyakit Parkinson dan pelbagai sklerosis. Mengurangkan keamatan pasang surut semasa menopaus. Persiapan PUFA digunakan dalam gerontologi.

Sumber asid omega-3

Asid Eicosapentaenoic dan docosahexaenoic terdapat dalam ikan air sejuk: salmon, makarel, herring, salmon, trout, dan lain-lain; dalam kaviar merah dan hitam, dalam kelp (DHA) dan alga lain, terutamanya coklat.

► Sumber EPA dan DHA yang paling mudah diakses di zon Tengah adalah herring dan makarel.

Asid alpha-linolenik terdapat dalam jumlah besar dalam flaxseed, camelina, minyak sawi, minyak cedar, minyak walnut, biji rami, mustard, walnut dan kacang pinus, biji dan chia dan minyak rami, salmon dan sardin. Ia terkandung dalam pelbagai jenis kubis, sayur-sayuran berdaun hijau, kacang-kacangan, buah-buahan, udang, daging, telur, produk tenusu. Pada masa yang sama, kandungan omega-3 dalam telur dan susu kampung akan lebih tinggi daripada telur dari ladang unggas dan susu dari kedai.

Kebanyakan omega-3 (iaitu, ALA) dalam minyak biji rami - lebih daripada 53%. Tetapi PUFA di dalamnya cepat teroksida dengan pembentukan bahan-bahan berbahaya, radikal bebas. Oleh itu, minyak biji rami perlu dibeli hanya ditekan sejuk dan dalam apa jua keadaan tidak menggunakan minyak yang sudah tamat tempoh. Ia tidak boleh digoreng. Botol terbuka boleh disimpan selama 1-2 minggu di dalam peti sejuk. Pada masa ini tidak akan ada lemak tengik. Botol tidak dibuka hendaklah disimpan di dalam peti sejuk.

Minyak Gingerbread (dari benih bibit benih minyak) mengandungi 35% omega-3. Ia lebih tahan terhadap pengoksidaan daripada minyak biji rami.

Satu sumber lemak omega-3 yang sangat baik dan berpatutan adalah biji rami. Mereka dijual di farmasi. Kandungan Omega-3 ialah 23%. Biji rami kecil, mereka tidak boleh dimakan sebagai biji benih. Tuangkannya dengan baik dalam pengisar kopi dan tambah 1 sudu besar. l dalam bijirin dan hidangan lain untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Satu sudu biji rami hancur mengandungi 1.6 g omega-3 - lebih daripada separuh dos harian. Simpan benih tanah dalam peti sejuk tertutup rapat untuk masa yang singkat.

Sekiranya benih rami tidak dicincang, mereka perlu direndam selama beberapa jam, atau dalam sekelip mata. Tambah kepada salad, hidangan utama, smoothies.

Produk dengan kandungan omega-3 tertinggi:

• minyak biji rami
• minyak camelina
• biji rami,
• walnut,
• makarel,
• herring
• salmon

Makanan yang tinggi di omega-3:

Jumlah pengambilan asid omega-3 setiap hari adalah sekurang-kurangnya 2.5 gram, di mana 0.4-0.5 gram EPA dan DHA. Pada beberapa hari, jumlah omega-3 dalam diet mungkin kurang, pada beberapa hari - lebih lagi. Anda boleh memberi tumpuan kepada baki mingguan - kira-kira 20 g setiap minggu. Dalam penyakit jantung iskemia, penggunaan EPA dan DHA perlu dua kali ganda: sekurang-kurangnya 1 gram sehari.

Nisbah omega 3 dan omega 6 dalam diet

Ini adalah penunjuk yang sangat penting. Nisbah asid omega-3 dan omega-6 dalam diet perlu 1: 3-1: 6, dalam kes-kes yang teruk, 1:10. Dengan diet moden kita, peratusan ini beralih kepada 1:25 dan juga hingga 1:30.

Omega-6 yang berlebihan seterusnya memburukkan kekurangan omega-3, seperti yang dibincangkan pada permulaan artikel. Ketidakseimbangan ini berbahaya dan memperlihatkan kecenderungan tindak balas keradangan dan alergi, dermatitis atopik, kesan buruk pada sendi dan saluran darah, peningkatan paras kolestrol, peningkatan insiden kencing manis dan penyakit ulser peptik, penyakit hati dan pankreas, dan juga penurunan kecerdasan.

Produk yang mengandungi asid lemak omega-3, meja. Kadar harian omega-3 setiap 100 g produk.

Berdasarkan keperluan harian omega-3 PUFA 2.5 g.

Kekurangan asid lemak Omega-3

Pada masa ini, terdapat kekurangan asid lemak omega-3 di pelbagai kawasan di dunia. Di Rusia, ini adalah kira-kira 8 kali defisit yang sangat besar. Dalam Tsarist Rusia, defisit ini tidak. Orang ramai makan banyak ikan dari laut utara dan minyak biji rami. Flax ditaburkan di mana-mana. Dalam minyak biji rami, 53% omega-3 PUFA.

Asid omega-3 mesti diberikan dalam jumlah yang mencukupi untuk wanita hamil dan kanak-kanak. Sel-sel otak janin membentuk sehingga minggu ke-9 perkembangan intrauterin. Pada zaman kanak-kanak, pembentukan kecerdasan dan ingatan bergantung kepada pengambilan lemak omega-3.

Ia perlu mengikuti diet. Ikan berminyak, terutamanya herring dan makarel, harus dimakan sekurang-kurangnya 2-3 kali seminggu. Lebih banyak makan kacang, kaya minyak omega-3, sayur-sayuran berdaun, tambah biji benih rempah untuk hidangan. Mengurangkan penggunaan asid omega-6 dalam bentuk lebihan minyak sayuran, makanan goreng minyak bunga matahari dan menyerap minyak ini, terutamanya makanan segera.

Vegetarian perlu memikirkan dengan berhati-hati tentang diet mereka untuk mendapatkan jumlah lemak omega yang betul. Mereka harus makan lebih banyak makanan yang mengandungi ALA, sehingga 4 g per hari asid ini, bukan 2.5 g dengan diet campuran. Dan juga untuk mendapatkan jumlah nutrien yang mencukupi, dengan kehadirannya, asid eikosapentaenoik dan docosahexaenoic disintesis dalam asid alpha-linolenic dalam tubuh: vitamin B3, B6, C, magnesium dan zink. Sejak pembentukan EPA dan DHA dari ALA berlaku dalam kuantiti yang kecil, perlu memastikan bekalan EPA dan DHA dengan makanan, atau mengambil persediaan mereka. Vegan, terutama, kurang dalam asid ini.

Penyebab lain kekurangan omega-3 boleh menjadi pelanggaran penyerapan lemak dalam usus sebagai akibat daripada penyakit radang sistem pencernaan, penyakit seliak, dan lain-lain penyakit.

Seseorang boleh mendapatkan lemak omega-3 yang penuh nilai hanya dari ikan segar, tidak beku yang ditanam di laut pada makanan semulajadi. Walau bagaimanapun, hari ini, untuk memenuhi keperluan asid polyunsaturated omega-3, seseorang perlu makan setengah kilo ikan 2-3 kali sehari dan setiap hari. Ini disebabkan hakikat bahawa sebahagian daripada ikan, terutama merah, ditanam di ladang ikan. Ia memberi suapan dan tidak memberi makan pada alga yang di mana omega-asid terbentuk, dan, dengan itu, mengandungi lemak yang kurang bernilai. Pewarna ditambahkan kepada suapan yang menyebabkan warna merah sengit ikan di rak-rak kedai.

Adakah omega-3 cukup dalam diet anda?

Kekurangan omega-3 yang telah berkembang dengan pemakanan moden perlu ditambah. Omega lemak yang memenuhi sepenuhnya keperluan moden terkandung dalam makanan tambahan berkualiti tinggi dari pengeluar terkenal. Sekiranya anda memerlukan dos terapeutik (2-4 g sehari), anda juga mesti mengambil ubat-ubatan PUFA.

Persiapan PUFA Omega-3

Dadah yang paling terkenal adalah minyak ikan. Ia diperah dari hati ikan dan sisa ikan. Produk ini tidak diperolehi tahap pembersihan tertinggi, ada kemungkinan masuknya bahan toksik, ada bau dan rasa yang spesifik. Bau dan rasa yang tidak menyenangkan - bukti pengoksidaan lemak dengan pembentukan bahan toksik dan karsinogenik. Di samping itu, hati ikan, kerana fungsinya, berkumpul di dalam toxicants itu sendiri. Selain omega-PUFA, minyak ikan mengandungi vitamin D dan A. Teknologi ini telah digunakan sejak zaman Soviet, dan kini minyak ikan murah dihasilkan darinya. EPA dan DHA dalam lemak sedemikian, yang sangat berharga, adalah dalam kuantiti yang sangat kecil. Memandangkan perkara di atas, ia tidak sepatutnya diberikan kepada kanak-kanak.

Minyak ikan berkualiti tinggi diperbuat daripada tisu otot ikan. Lemak karkas salmon sejuk digunakan sebagai sumber asid lemak tak tepu. Teknologi suhu rendah moden ini digunakan di luar negara. Penyimpanan produk yang diperolehi disediakan, yang menghalang pengoksidaannya (rancid): udara dikeluarkan dari bekas dengan gris dari bawah tudung dan gas argon inert disuntik.

Komposisi seimbang omega-3 yang seimbang dalam bentuk makanan tambahan kepada makanan adalah baik untuk diambil sebelum pembuahan, semasa kehamilan dan semasa menyusu.

Lemak Omega-3 adalah perlu bagi pesakit yang mengalami penyakit sistem kardiovaskular, dalam proses keradangan, terutamanya di sendi.

Umumnya, persiapan PUFA perlu diambil secara berkala pada bila-bila masa.

>> Omega-3 dadah berkualiti tinggi

Persediaan omega-asid perlu diambil selepas makan mengandungi lemak, iaitu, vitamin E alami - antioksidan - untuk penyerapan yang betul. Ini disebabkan oleh fakta bahawa asid lemak tak tepu mudah dioksidakan.

http://culturazdoroviya.ru/omega-3-polinenasyshchennye-zhirnye-kisloty.html