Klasifikasi Makanan

Utama Gula-gula

Klasifikasi Makanan

Klasifikasi adalah pengedaran satu set objek, fenomena menjadi kumpulan dan kategori, masing-masing mempunyai set ciri tertentu. Pembahagian makanan menjadi subkelompok memungkinkan untuk mengkaji keseluruhan luas, menganalisis, menyusun, menyusun dengan tepat penyimpanan dan pemasaran barang, dan penyerahan makanan ke restoran.

Tanda klasifikasi makanan

Terdapat beberapa klasifikasi produk runcit. Setiap daripada mereka didasarkan pada tanda klasifikasi, sebagai contoh: pendidikan, industri, biologi, komersial, dll. Juga, tanda-tanda berikut boleh diambil sebagai asas:

asal barang - dalam hal ini, barang dibahagikan kepada produk tumbuhan, hewan dan mineral asal;
tahap pemprosesan bahan mentah - produk dibahagikan kepada produk separuh siap, produk mentah dan siap;
ke destinasi - pada rasa dan makanan;
Komposisi kimia: protein, lemak, karbohidrat dan mineral yang terkenal;

Walau bagaimanapun, untuk perniagaan restoran dan perusahaan katering, klasifikasi makanan yang paling popular masih pendidikan. Pertimbangkannya dengan lebih terperinci.

Klasifikasi Makanan

Mengikut bahagian ini, produk tersebut tergolong dalam sembilan kumpulan yang berlainan:

1. Produk tepung bijirin

Tepung semua jenis, bijirin, bijirin dan produk yang dibuat daripada mereka, produk pasta dan roti). Ciri khas produk ini adalah peningkatan kandungan karbohidrat.

2. Produk buah-buahan dan sayur-sayuran

Ini termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, cendawan dan beri, serta produk olahan mereka - makanan dalam tin, jeruk, dll. Ciri khas kumpulan ini adalah nilai tenaga yang rendah dan pada masa yang sama menyatakan rasa. Kandungan pelbagai bahan dalam komposisi kumpulan ini diperuntukkan kandungan gula alami, mineral, vitamin dan serat pemakanan yang tinggi.

3. Rasa produk

Kumpulan produk ini, berdasarkan namanya, direka untuk bertindak melalui citarasa badan pada sistem saraf dan pencernaan manusia. Bahan aktif utama yang membentuk produk kumpulan ini ialah kafein, minyak pati, komponen alkohol, vanila. Barang-barang ini termasuk teh dan kopi, minuman beralkohol. Terutama membezakan rempah-rempah yang manis dan pedas dan rempah yang menyebabkan pelbagai sensasi rasa.

4. Kanji, gula, madu dan gula-gula

Mereka juga mempunyai ciri-ciri rasa yang tinggi, tetapi perbezaannya daripada kumpulan terdahulu adalah peningkatan kandungan karbohidrat, yang mudah diserap oleh tubuh, iaitu, mereka mempunyai sifat pemakanan, tetapi tidak terlibat dalam proses kehidupan penting lainnya. Oleh itu, bilangan barangan ini termasuk gula-gula dan kuih-muih, tepung manis dan produk kaya, termasuk gula-gula oriental, koko, coklat, karamel dan produk lain dari gula.

5. Produk tenusu

Susu, keju, produk susu yang ditapai (keju kotej, kefir, ryazhenka, krim masam, yogurt, dll), mentega, krim, dan pemeliharaan tenusu. Kumpulan produk ini dibezakan oleh kandungan protein dan lemak yang tinggi, yang dapat memberikan tubuh dengan semua nutrien yang diperlukan yang juga mudah diserap.

6. Telur dan produk dari mereka

Mereka juga termasuk serbuk telur, melange, dan sebagainya. Menurut kandungan zat berguna dan tahap pencernaan, mereka sama dengan produk-produk dari kumpulan terdahulu.

7. Daging (termasuk ayam) dan produk darinya

Daging adalah sumber protein haiwan yang amat diperlukan, yang merupakan bahan binaan utama untuk badan. Di samping itu, daging mempunyai nilai pemakanan, rasa yang tinggi, mengandungi beberapa mineral penting. Antara produk yang diperolehi daripada daging adalah produk separuh siap, sosej, frankfurter, produk asap, butiran, dan produk lain.

8. Ikan dan produk ikan

Seperti daging, ikan adalah sumber protein bangunan yang tidak dapat digantikan, dan juga beberapa bahan dan vitamin mineral yang tidak dapat diganti. Produk kumpulan ini termasuk ikan secara langsung, sejuk dan beku, ikan kaleng, produk separuh siap, makanan laut.

9. Lemak Makanan

Ini termasuk minyak dan lemak dari kedua-dua haiwan dan sayur-sayuran, serta marjerin dan mayones. Ciri khas kumpulan ini adalah kandungan lemak tinggi - kategori makanan yang paling intensif tenaga. Di samping itu, beberapa jenis lemak sayuran dan haiwan mengandungi vitamin A, D, E.

Seperti yang dapat dilihat dari senarai di atas, pengelompokan barang dijalankan oleh komponen utama bahan mentah (contohnya susu, daging, bijirin), atau kesamaan penggunaan produk (rasa barang), atau oleh komposisi umum produk (contohnya, madu dan kuih-muih; Oleh kerana klasifikasi dijalankan mengikut beberapa kriteria, ia tidak boleh dipanggil saintifik, tetapi dalam praktiknya ia benar-benar dibenarkan dalam perdagangan produk secara besar-besaran, dalam perakaunan inventori, dll.

http://food-fresh.ru/story/klassifikatsiya-produktov-pitaniya

Klasifikasi Makanan

Klasifikasi barang adalah pengedaran sistematik ke dalam kumpulan mengikut ciri-ciri yang paling umum. Dalam penyelidikan komoditi, pelbagai jenis klasifikasi digunakan: biologi, perindustrian, pendidikan, komersial, dan sebagainya. Yang paling banyak digunakan ialah klasifikasi pendidikan dan komersial.

Dasar klasifikasi barang mungkin berdasarkan tanda-tanda seperti asal, komposisi kimia, tingkat pemprosesan bahan baku, pelantikan barang, dll. Oleh itu, bergantung kepada asal usul, produk makanan boleh dibahagikan kepada produk haiwan, sayuran dan mineral; komposisi kimia - protein, lemak, karbohidrat, mineral; mengikut tahap pemprosesan - pada produk mentah, separuh siap, siap; ke destinasi - makanan dan rasa.

Mengikut klasifikasi pendidikan produk makanan dibahagikan kepada kumpulan berikut.

Produk bijirin (bijirin, tepung, bijirin, bijirin, pasta dan produk roti) dicirikan oleh kandungan karbohidrat yang tinggi.

Buah-buahan dan sayur-sayuran (sayur-sayuran, buah-buahan, buah-buahan, cendawan dan produk mereka) mempunyai nilai tenaga yang rendah, tetapi rasa yang tinggi dan kandungan vitamin, gula, serat dan mineral yang tinggi.

Rasa barangan (teh, kopi, rempah, perasa perasa, alkohol, alkohol rendah dan minuman tanpa alkohol, tembakau dan produk tembakau) mengandungi bahan (kafein, vanillin, minyak pati, etil alkohol, nikotin) yang berfungsi pada sistem saraf, pencernaan dan lain-lain badan.

Produk beras, gula, madu dan gula-gula (produk buah dan beri, serbuk koko, coklat, karamel, produk gula-gula, halva, produk tepung, gula-gula oriental) dibezakan dengan kandungan karbohidrat yang tinggi, nilai tenaga dan pencernaan yang baik, tetapi nilai biologi yang rendah.

Susu dan produk tenusu (susu, krim, produk tenusu, mentega, keju, susu dalam tin) adalah produk makanan asas yang mengandungi semua yang diperlukan untuk tubuh manusia dan bahan yang paling mudah dicerna.

Telur dan produk telur (serbuk telur kering, melange, dan sebagainya) juga mengandungi semua bahan yang perlu seimbang dan mudah dihadam.

Produk daging dan daging (daging semua jenis haiwan penyembelihan, unggas dan burung permainan, produk makanan ringan, separuh siap, barangan tin, sosej, daging asap, produk masakan) adalah sumber protein tinggi, mineral, bahan ekstraktif dan lain-lain, mempunyai kualiti rasa yang tinggi dan pemakanan yang tinggi nilai.

Produk ikan dan ikan (ikan hidup, sejuk, beku, masin, kering, kering, asap, kaviar, ikan kalengan dan memelihara, produk masakan dan produk separuh siap, makanan laut bukan ikan) - makanan berharga, vitamin, dsb.

Produk makanan dibahagikan bukan sahaja kepada kumpulan utama, tetapi juga menjadi jenis, dan majoriti - menjadi varieti.

Jenis produk ditentukan oleh asal atau ciri-ciri masakan. Pelbagai barang bergantung pada kualitinya sesuai dengan kehendak standar. Sebagai contoh, kopi, bergantung kepada asalnya, boleh terdiri daripada jenis berikut: Arab, Kolombia, Brazil, dan sebagainya, dan setiap jenis ini boleh diklasifikasikan sebagai gred komersial yang lebih tinggi atau 1; sosej, bergantung kepada kaedah rawatan haba bahan mentah, dibahagikan kepada direbus, setengah asap, asap, dan bergantung kepada kualiti bahan mentah, sosej rebus dan sosej dibahagikan kepada gred tertinggi, 1, 2 dan 3, merokok - hanya ke tahap tertinggi dan 1 jenis komoditi.

Sebagai tambahan kepada jenis komersial, terdapat jenis-botani ekonomi (untuk sayur-sayuran), pomologi (untuk buah-buahan) dan ampello-grafik (untuk anggur).

Menurut klasifikasi perdagangan, produk makanan dibahagikan kepada kumpulan berikut: roti, kuih, ikan, daging, tenusu, buah dan sayuran, wain dan vodka, tembakau. Di samping itu, di kalangan produk makanan secara kondisional membezakan produk gastronomi dan runcit.

Barang-barang gastronomi dimakan tanpa memasak terlebih dahulu. Ini termasuk: produk daging (sosej, produk daging asap, produk masakan daging, daging tin); ikan (ikan salai, produk balyk, ikan masin berharga, produk masakan ikan, kaviar, makanan dalam tin, memelihara); tenusu (susu dibungkus, krim, susu kalengan, produk tenusu, mentega dan ghee, keju); minuman beralkohol dan bukan alkohol.

Roti - bijirin, tepung, pasta, gula, kanji, pekat makanan, ragi, minuman teh dan teh, minuman kopi dan kopi, minyak sayuran, garam, cuka, rempah ratus.

Klasifikasi adalah proses pengedaran satu set konsep (sifat, objek) ke dalam kategori atau peringkat bergantung pada ciri umum. Atau ia adalah pembahagian satu set objek ke subsets oleh kesamaan atau perbezaan mengikut kaedah yang diterima.

Objek klasifikasi adalah elemen set yang dikelaskan. Dalam sains komoditi, elemen ini adalah produk. Dari set semua barangan berdasarkan destinasi, barangan pengguna diperuntukkan untuk pengguna individu, dan bagi pengeluar produk, barangan industri dan barangan untuk aktiviti pengurusan (peralatan pejabat).

Kriteria klasifikasi adalah sifat atau ciri mengikut klasifikasi yang dibuat. Ciri klasifikasi dibahagikan kepada:

1) teleologi, (tujuan, penggunaan);

2) genetik, (bahan mentah, bahan mentah, komponen utama komposisi kimia);

3) teknologi, (reka bentuk, resipi, proses pengeluaran, kaedah penamat atau hiasan). Satu contoh ciri teleologi ialah klasifikasi barangan bukan makanan ke dalam pakaian, kasut, kebudayaan, barangan isi rumah dan rumah tangga. Begitu juga, kumpulan produk makanan seperti barangan sampingan dan produk makanan bayi disorot. Ciri-ciri genetik adalah asas bagi klasifikasi produk rasa alkohol, alkohol, alkohol rendah; kain - kain linen, kapas, bulu dan sintetik. Secara teknologi, teh dibahagikan kepada hijau, kuning, merah, hitam; bubur jagung - digilap atau tanah, dsb. Sebagai salah satu ciri yang paling biasa dalam merchandising untuk kumpulan bersepadu, tugasan digunakan. Atribut boleh mempunyai ungkapan kualitatif atau kuantitatif, yang dikenali sebagai nilai sifat klasifikasi. Daripada ciri-ciri teknologi dan genetik ini sering dinyatakan secara kualitatif, dan komponen dan komposisi kimia - secara kuantitatif dan kualitatif.

1) adalah perlu bagi tujuan mengotomatisasi dan memproses maklumat;

2) perlu untuk mengkaji sifat pengguna produk, kualiti, perakaunan dan perancangan perolehan;

3) diperlukan untuk pengesahan produk;

4) membolehkan anda menyusun secara rasional penerimaan barangan, penyimpanan, kawalan mutu;

5) membolehkan anda belajar dalam bentuk umum bentuk barang yang sangat besar dan secara rasional mengatur perdagangan mereka.

http://znaytovar.ru/s/klassifikaciya_prodovolstvenny.html

Kumpulan makanan: klasifikasi

Salah satu industri yang paling penting ialah makanan, kerana setiap hari tubuh manusia memerlukan bahan bakar - pelbagai makanan dalam bentuk semula jadi dan diproses. Untuk sistematis dan mengatur terminologi pelbagai produk makanan membantu klasifikasi mereka.

Klasifikasi makanan: apa itu?

Untuk dapat menghasilkan, menjual dan menyimpan makanan dengan cekap dan cekap, perlu terlebih dahulu mengklasifikasikannya.

Klasifikasi makanan adalah proses yang logik membahagikan seluruh populasi makanan ke dalam kumpulan-kumpulan tingkat keluasan yang berbeza mengikut ciri-ciri tertentu.

Dalam penyelidikan komoditi, terdapat beberapa klasifikasi produk makanan, iaitu: latihan, perdagangan, standard, ekonomi dan statistik, dan perdagangan luar negeri. Yang paling biasa ialah dua yang pertama.

pasteur

Hasil pemanasan susu ke suhu 74-76 0 C selama 15-30 minit dalam peralatan khas

disterilkan

Hasil pemanasan susu ke suhu di atas 100 0 C selama 2-10 saat di bawah tekanan tinggi

ghee

Hasil pengawetan susu pasteurisasi pada suhu 85-99 0 C untuk sekurang-kurangnya 3 jam dalam bekas tertutup

kental

Hasil penyejatan seluruh susu dengan atau tanpa penambahan gula kristal (12%)

kering

Hasil pengeringan susu pasteurisasi normal ke keadaan serbuk

Hasil pemisahan lemak daripada susu keseluruhan

Produk pemisahan atau krim gandum dari susu lembu

Produk pembekuan susu oleh enzim dan bakteria asid laktik atau dengan mencairkan pelbagai produk tenusu dengan garam meleleh

Produk penapaian susu pasteur dengan permulaan bakteria

susu masam

Produk penapaian susu fermentasi susu pasteur dengan pengenalan kaum tulen streptokokus laktik, kayu asidofilik dan Bulgaria dalam perkadaran yang berbeza

kefir

Produk penapaian campuran menggunakan kulat kefir. Ia mempunyai kesan pemakanan dan terapeutik yang jelas kerana pengumpulan bahan antibiotik.

krim masam

Produk penapaian krim pasteur dengan penapaian dari kultur murni streptokokus laktik

keju kotej

Produk penapaian susu dan penyingkiran whey

minuman acidophilic

Produk penapaian susu pasteur dengan menggunakan kayu asidophilus

Klasifikasi produk daging

Produk daging, seperti produk tenusu, tergolong dalam kategori barangan pengguna. Daging dalam kuantiti yang banyak mengandungi semua asid amino dan dalam nisbah yang paling sesuai dengan keperluan tubuh manusia. Ia adalah untuk manusia sumber utama vitamin B12, fosforus dan besi, fosfolipid dan nutrien lain.

Daging haiwan ternakan yang disembelih

Daging sapi, babi, daging kuda, dsb.

Organ-organ kecil lembu yang disembelih (jantung, buah pinggang, hati, lidah, kepala, dan lain-lain)

Daging ayam, ayam belanda, itik, angsa, dll.

Schnitzel, entrecote, goulash, cutlet, steak, bakso, daging cincang, dan lain-lain, yang memerlukan rawatan haba berikutnya

Produk kuliner daging

Produk daging yang sedia untuk dimakan yang telah menjalani pelbagai rawatan haba

Hidangan daging siap beku

Produk daging siap dibuat dari daging semulajadi atau cincang, dengan atau tanpa hiasan, beku

Produk daging lumpy yang diasinkan dan diproses secara termal sedia untuk dimakan (ham, bacon, daging, dll.)

Produk dari daging cincang sosis dengan atau tanpa selongsong (sosej, sosej, wiener, pai, brawn, roti daging, dll) yang telah dirawat atau ditapai panas dan siap dimakan

Produk-produk daging yang dimeteraikan dan disterilkan secara gabungan dengan produk makanan lain (sayur-sayuran, bijirin) atau tanpa mereka

Klasifikasi produk untuk makanan bayi

Produk makanan bayi adalah produk makanan yang dihasilkan daripada bahan mentah berkualiti tinggi mengikut resipi khas untuk kanak-kanak dari hari pertama hingga 14 tahun. Pemakanan kanak-kanak mesti memenuhi semua keperluan fisiologi organisma mereka yang semakin berkembang, khususnya, untuk menjadi lengkap dalam kandungan protein, karbohidrat dan lemak, vitamin, mineral, dan nutrien lain.

Klasifikasi lengkap makanan bayi sangat luas. Ciri yang paling umum untuk klasifikasi adalah usia kanak-kanak yang produk makanan direka. Dalam hal ini, makanan yang dibezakan:

untuk kanak-kanak kecil (dari 0 hingga 3 tahun);
untuk kanak-kanak umur prasekolah (dari 3 hingga 6 tahun);
untuk kanak-kanak umur sekolah (dari 6 hingga 14 tahun).

Menurut kandungan air, produk makanan kanak-kanak dibahagikan kepada dua kumpulan:

produk dengan kandungan air rendah (4-15%). Ini termasuk bijirin, pasta, tepung, campuran susu kering;
produk dengan kandungan air yang tinggi (60-90%). Ini adalah sayur-sayuran dan buah murni, keju cottage, kefir, bebola daging.

Menurut tahap produk pengisaran, produk makanan kanak-kanak dimaksudkan:

untuk kanak-kanak pada bulan pertama kehidupan (memohon homogenisasi bahan makanan dengan saiz zarah 150-200 mikron);
untuk kanak-kanak dari 6 hingga 9 bulan (mengelap dengan saiz zarah sehingga 800 mikron);
untuk kanak-kanak dari 10 bulan hingga 1.5 tahun (memotong sehingga 2000 mikron);
untuk kanak-kanak berumur 1.5 hingga 3 tahun (hidangan bahagian).

Makanan dalam tin untuk makanan bayi adalah:

dari bahan mentah sayuran (jus, kentang tumbuk, sayuran kalengan dan buah-buahan dan sayuran);
dari daging mentah (daging lembu, ayam, babi, hati, jantung, perut dan lidah).

Produk tenusu untuk kanak-kanak

Tempat yang istimewa dalam makanan bayi diambil oleh produk tenusu, kerana ia menggantikan bayi dengan susu ibu, sekiranya tidak ada, dan digunakan sebagai makanan pelengkap. Bergantung pada tujuan, klasifikasi produk tenusu untuk kanak-kanak kelihatan seperti ini:

rumusan bayi yang disesuaikan dengan kering;
bijirin susu kering;
produk susu yang ditapai.

Dengan jenis produk produk susu tenusu boleh:

Penyimpanan makanan

Semua makanan cenderung merosot dari masa ke masa. Memperpanjang umur rak mereka dengan menggunakan pengetinan. Untuk ini, adalah perlu untuk mewujudkan keadaan yang menghalang perkembangan mikroorganisma dan aktiviti enzim yang menyebabkan kerosakan produk.

Mengikut kaedah pengalinan, klasifikasi penyimpanan makanan adalah seperti berikut:

rawatan haba (pasteurisasi, pensterilan, beku, penyejukan, penggunaan arus UHF);
dehidrasi (sublimasi, vakum, pengeringan solar atau ruang);
mengubah komposisi medium (garam, jeruk, jeruk, menambah gula);
penggunaan bahan kimia (pentadbiran antibiotik, antiseptik dan antioksidan);
pengionan oleh radiasi.

Canning bukan sahaja meningkatkan hayat rak produk makanan, tetapi juga memperluaskan julatnya, meningkatkan rasa dan meningkatkan kandungan kalori.

http://autogear.ru/article/163888/klassifikatsiya-produktov-pitaniya-po-gruppam-klassifikatsiya-molochnyih-produktov/

Klasifikasi makanan ke dalam kumpulan (WHO)

Pengkelasan produk makanan yang berguna dan mudah ke dalam kumpulan dari pakar WHO membahagikan produk menjadi 5 kumpulan utama. Ia membantu dengan mudah dan betul membina diet anda tanpa terlalu risau mengenai pelbagai pengiraan.

Klasifikasi produk makanan oleh kumpulan dari pakar WHO membantu kita dengan cepat dan mudah membuat keputusan bukan sahaja tentang apa yang perlu dimakan, tetapi juga jumlah makanan yang perlu kita makan pada siang hari. Maklumat grafik berikut menunjukkan 5 kumpulan makanan utama, serta bilangan hidangan yang disyorkan oleh pakar untuk memenuhi keperluan kami.

5 kumpulan makanan untuk diet yang sihat

Pengedaran makanan mengikut kumpulan berdasarkan kesamaan pengaruh mereka terhadap tubuh kita kerana sifat pemakanannya. Diberikan dalam suplemen pemakanan WHO, jumlah hidangan biasanya merupakan topik perbualan yang berasingan. Apabila anda melihat dengan jelas bahawa bahagian penuh anda hanya setengah cawan bubur (120-125 gram) atau tiga keropok kecil, maka anda mula memahami bahawa anda masih terlalu makan. Dan dua atau tiga pound tambahan yang anda adakan adalah masalah sebahagian besar. Oleh itu, sangat disarankan untuk mengikuti Panduan Nutrisi dari penutup hingga penutupan. Banyak perkara yang pergi ke tempat yang sepatutnya.

1 kumpulan makanan - roti, bijirin, pasta, beras dan kentang

1 kumpulan makanan mengandungi roti, bijirin, pasta, beras dan kentang. Oleh kerana nilai pemakanannya, ia menjadi asas kepada asas untuk mengekalkan kesihatan. Produk yang dibentangkan di dalamnya, memberikan kita kenyang dan jumlah tenaga yang mencukupi. Nenek moyang kita melihat ini, dengan memberi pengamatan mereka kepada peribahasa dan kata-kata yang terkenal: "ikan adalah air, beri adalah rumput, dan roti adalah semua kepala", "roti dan air adalah makanan kaya"... Oleh itu, kenyataan yang dipukuli "tentang keunggulan roti" selamat menghiasi set peraturan untuk makanan yang sihat.

Kegagalan untuk dimasukkan ke dalam menu anda, kerana takut menjadi lebih baik, makanan yang kaya karbohidrat, adalah khayalan sejati. Malangnya, tidak berasas. Beberapa ketika dahulu, pengikut diet rendah karbohidrat memberi jaminan kepada kami bahawa makanan ini berbahaya kepada tubuh. Tetapi dalam praktiknya ternyata bahawa mereka telah disediakan dengan kandungan kalori tambahan lemak yang tidak terkawal, yang dalam mentega untuk "menenangkan bubur kami", dalam kepingan salami, diaspal dalam beberapa baris roti, dan dalam baking, dimakan oleh kita sangat berlebihan.

Tetapi sebenarnya, kanji adalah komponen pemakanan yang berguna bagi produk kumpulan ini, tanpa tambahan gula dan lemak, cara yang sihat memberikan tenaga diet kita. Tetapi kekuatan makanan ini ditentukan bukan sahaja oleh kanji. B vitamin, kalsium, besi, dan zink adalah ciri lain yang berguna. Kentang yang tidak dikritik secara tidak adil mengandungi vitamin C, dan bijirin bijirin yang tidak ditapis dan roti kasar mengandungi serat, yang sangat bermanfaat untuk kesihatan usus dan memperbaiki fungsinya.

Bergantung kepada kos tenaga kami, kami harus mengambil 6 hingga 11 hidangan makanan yang sihat ini, yang sepatutnya lebih daripada separuh kandungan kalori dalam diet harian. Contoh-contoh berikut akan memberitahu anda apa yang kelihatan seperti batch:

1 keping roti seberat 30-40 gram
3 kue galetny (cracker) atau pengeringan
½ gelas masak nasi, mi, barli, soba, bulgur, semolina, pasta
¼ cawan sarapan siap sedia atau muesli (kira-kira 30 gram)
1 kentang sederhana

Pakar mengesyorkan "tidak dapat digantung" pada produk individu. Kerana diet seimbang berdasarkan kepelbagaian.

Penggantian oat, soba, nasi, pasta (terutama jenis keras), spageti, roti bijirin akan menjadikan makanan kita sihat, enak dan kaya. Adalah disyorkan bahawa produk bijirin terdiri daripada separuh daripada semua bijirin.

2 kumpulan produk makanan - sayur-sayuran dan buah-buahan

Sumber vitamin dan mikro

2 kumpulan makanan - sayur-sayuran dan buah-buahan dengan jumlah penggunaan yang disyorkan sekurang-kurangnya 400 gram sehari, yang sepadan dengan purata 5 hidangan. Jika kumpulan 1 adalah sumber tenaga, maka produk kumpulan ini membekalkan tubuh kita dengan vitamin dan mineral. Kekhususan nutrien ini adalah bahawa kebanyakan daripada mereka tidak disimpan oleh badan. Oleh itu, kita menghadapi tugas harian menambah kekurangan makanan mereka. Pilihan terbaik ialah contoh yang ditanam tidak jauh dari kami, di persekitaran tempatan.

Di samping faedah pemakanan, sayur-sayuran dan buah-buahan juga mempunyai kesan perlindungan kerana komponen "pelindung" (flavonoid, antioksidan). Mereka memainkan peranan khas untuk mengekalkan kesihatan kita.

1 hidangan dari kumpulan ini ialah:

½ cawan (kira-kira 100 gram) sayur-sayuran (wortel, bit, saderi, hijau dan bawang, lobak). Bahagian boleh sama ada sayuran mentah atau sayuran kukus atau direbus, contohnya, dalam sup.
1 cawan sayur-sayuran berdaun hijau (kubis, ramson, brokoli, bayam, salad, karib, dll). Sayuran hijau gelap patut mendapat perhatian khusus.
1 tomato sederhana
½ gelas kacang hijau
1 buah sederhana (epal, pir atau 2 plum kecil)
½ cawan (kira-kira 100 gram) buah diced segar, dalam tin atau direbus (tiada tambahan gula)
Kadang-kadang, anda boleh menggunakan:
160 ml jus buah atau sayuran (anda boleh membuat jus buah-buahan dan sayur-sayuran, contohnya, lobak merah epal)
30 gram buah kering

Pada musim sejuk, apabila ia menjadi ketat dengan sayur-sayuran dan buah-buahan segar, para pakar mengesyorkan memakannya dalam bentuk beku, kalengan, kering dan jeruk.
Tetapi pilihan terbaik agak cetek - mentah atau sedikit rebus tanpa garam dan lemak yang berlebihan.

Jangka pendek (tidak lebih daripada 5-10 minit) mendidih dalam sedikit air akan memaksimumkan pemeliharaan vitamin C. Selain mendidih, untuk memelihara sifat berfaedah sayur-sayuran, kaedah memasak yang lain adalah disyorkan: memanggang, mengukus atau dalam microwave.

Satu sumber alternatif vitamin C pada musim sejuk ditanam bijirin dan kacang.

Kumpulan makanan ke-3 - susu dan produk tenusu

Produk tenusu - sumber kalsium

3 kumpulan makanan - susu dan produk tenusu - sumber kalsium, protein dan beberapa vitamin (A, B). Bertentangan dengan kepercayaan popular bahawa produk tenusu berlemak lebih sihat daripada produk tenusu rendah lemak, para pakar mengarahkan kita melakukan yang sebaliknya. Ia adalah makanan tanpa lemak yang merupakan alternatif pemakanan yang baik untuk menyediakan tubuh dengan kalsium dan protein.

Krim dan mentega lemak mengandungi kebanyakan lemak.

Pengambilan harian yang disyorkan untuk kumpulan ini ialah 3 hidangan.

1 hidangan produk tenusu adalah:

1 cawan (200.0) susu, yogurt atau kefir;
Dua keping (45 gram) keju keras (contohnya, cheddar);
½ cawan (120 g) keju ricotta;
1.5 cawan (kira-kira 250 gram) keju buatan sendiri;
1 cawan (250 ml) soya, susu padi.

Kumpulan produk 4 - sumber protein haiwan dan sayuran

Sumber protein haiwan dan tumbuhan

4 kumpulan makanan - ikan, ayam, daging tanpa lemak, kekacang, kacang dan biji, tahi, kacang soya, telur dengan kadar penggunaan - 2 hidangan setiap hari.

Wakilnya memberi kami protein. Kerana komposisi asid amino, protein daging dianggap lengkap, dan protein sayuran rosak. Walau bagaimanapun, kacang, kacang merah adalah alternatif yang baik untuk daging dan bersama-sama dengan biji-bijian memberikan kami bekalan protein gred tinggi.

Selain daripada protein, daging dan asupan (hati, ginjal) mengandungi zat besi yang mudah diserap oleh tubuh, lebih tinggi daripada "tumbuhan besi", vitamin (B, H, PP, A, E, D) dan mineral (Na, K, ).

1 hidangan sepadan dengan:

1-1.5 cawan (150-200 gram) rebus atau kacang tin (kacang tanah, kacang, kacang);
2 biji telur (120 gram);
65 gram rebus daging merah (daging lembu, kambing, daging babi), ½ cawan daging tanpa lemak, 2 keping kecil, 2 keping daging panggang (kira-kira 90 - 100 gram berat mentah);
80 gram ayam yang dimasak (ayam, ayam belanda) - kira-kira 100 gram berat basah;
100 gram fillet ikan yang dimasak (kira-kira 115 gram berat segar) atau 1 tin kecil ikan;
170 gram tauhu;
30 gram kacang atau biji atau kacang / pasta biji (tanpa garam tambahan), seperti kacang atau minyak badam, tahini.

Seperti yang kita lihat oleh jumlah hidangan dan jumlah yang disyorkan, kita tidak memerlukan makanan yang banyak dari kumpulan ini. Lebih-lebih lagi, terdapat sikap amaran dalam sikapnya. Sebagai contoh, lebihan pengambilan hati boleh menyebabkan lebihan vitamin A. Oleh itu, diet seimbang dari pakar WHO membayangkan sekatan yang munasabah dalam senarai produk dalam kumpulan ini.

5 kumpulan makanan - lemak, gula-gula dan garam

Semua lemak berada dalam kumpulan makanan ke-5 mengikut klasifikasi WHO

Kumpulan 5 makanan - lemak (lemak babi, mentega, marjerin, minyak sayuran), gula-gula dan garam.

Makanan ini harus dimakan dengan minima. Sesetengah - juga jarang.

Sebagai tambahan kepada lemak, ia mengandungi segala yang paling kita suka: gula-gula, kek, pencuci mulut, minuman berkarbonat manis. Malah, ini adalah makanan kalori tinggi dengan jumlah besar gula dan / atau garam dengan kandungan nutrien minimum.

Cadangan dalam kumpulan ini berkaitan terutamanya dengan bahan-bahan individu yang mana makanan disumbat untuk memberikannya rasa:

http://velnesportal.ru/pravilnoe-pitanie/klassifikatsiya-produktov-pitaniya-po-gruppam-voz

Klasifikasi Makanan untuk Katering

Terdapat beberapa klasifikasi produk makanan, yang masing-masing memenuhi tujuannya. Sebagai contoh: pendidikan, perindustrian, biologi, perdagangan, dll.

Tanda-tanda berikut boleh diambil sebagai asas mereka:

- asal barang - dalam hal ini, barang dibahagikan kepada produk tumbuhan, hewan dan mineral asal;
- tahap pemprosesan bahan mentah - produk dibahagikan kepada produk separuh siap, produk mentah dan siap;
- tujuan - rasa dan makanan;
- komposisi kimia - protein, lemak, karbohidrat dan mineral yang terkenal.

Walau bagaimanapun, bagi syarikat katering, klasifikasi produk yang paling popular adalah latihan. Pengumpulan barang-barang di dalamnya dilakukan oleh komponen bahan baku utama (contohnya susu, daging, butir), dengan kesamaan penggunaan produk (rasa barang), atau oleh komposisi umum produk (contohnya, madu dan kuih-muih; Oleh kerana klasifikasi ini dilakukan secara amnya, dalam agregat beberapa tanda, ia tidak boleh dipanggil saintifik, tetapi dalam praktiknya digunakan secara meluas dalam katering, perakaunan gudang, dan perdagangan borong dalam produk, dan ia membenarkan dirinya dengan baik. Pertimbangkannya dengan lebih terperinci.

Klasifikasi pendidikan makanan. Mengikut bahagian ini, produk tersebut tergolong dalam sembilan kumpulan yang berlainan:

Syarikat "AlfaTrade" menawarkan untuk membeli makanan secara pukal di Moscow dan rantau ini. Kami telah bekerja di bidang bekalan katering sejak 2010 dan bersedia untuk menyediakan anda dengan syarat-syarat bekalan terbaik dan pelbagai produk.

Kami menjemput anda untuk bekerjasama dengan semua jenis syarikat HoReCa: kafe, restoran, bar, kantin, pizerias, kedai pastry, bar snek, restoran makanan segera, restoran makanan segera, restoran makanan, menggabungkan makanan, bar snek, kedai teh, barbeque, pasties, sosej.

Semak tawaran kami untuk maklumat lanjut - Makanan borong untuk katering.

Artikel berkaitan:

http://www.foodhouse.pro/klassifikacziya-produktov-pitaniya/

Tatanama makanan mengikut kumpulan

Untuk dapat menghasilkan, menjual dan menyimpan makanan dengan cekap dan cekap, perlu terlebih dahulu mengklasifikasikannya.

Klasifikasi makanan adalah proses yang logik membahagikan seluruh populasi makanan ke dalam kumpulan-kumpulan tingkat keluasan yang berbeza mengikut ciri-ciri tertentu.

Klasifikasi makanan mempunyai banyak matlamat, iaitu:

membantu mengotomatisasi proses mengumpul dan memproses maklumat mengenai produk;
memudahkan kajian terhadap sifat pengguna produk makanan, pembentukan sistem keperluan untuk produk makanan, perakaunan dan perancangan perolehan mereka;
membantu membangunkan kaedah pembungkusan yang rasional, menyusun simpanan optimum dan pengangkutan produk makanan;
mempromosikan penempatan rasional barang di kawasan penjualan dan di gudang;
mewujudkan asas bagi pengesahan produk makanan;
memudahkan pengenalan permintaan pengguna untuk makanan.

Untuk mengumpul maklumat mengenai barangan dan pemprosesan mereka menggunakan pelbagai jenis alat komputer. Pengkelasan produk perisian berdasarkan penggunaannya termasuk tiga kategori utama: perisian sistem, pakej aplikasi dan alat pengaturcaraan. Program aplikasi bertanggungjawab untuk memproses pelbagai maklumat.

Sebaliknya, klasifikasi produk perisian sifat aplikasinya terbahagi kepada jenis berikut: editor teks dan pemproses, editor grafik, sistem pengurusan pangkalan data, spreadsheet; sistem perakaunan, sistem pengurusan pejabat, sistem analisis kewangan dan lain-lain. Semua perisian di atas digunakan dalam pengurusan perolehan makanan.

Atas dasar destinasi, semua produk makanan dibahagikan kepada empat kategori:

Produk makanan untuk kegunaan jisim.
Produk terapeutik dan pemakanan dan terapeutik.
Produk yang dimaksudkan untuk pemakanan kanak-kanak.
Makanan berfungsi:

makanan berkekuatan;
bahan makanan berfungsi fisiologi;
makanan probiotik;
probiotik;
prebiotik;
sinbiotik.

Pengkelasan makanan tahap atas dilakukan atas alasan yang paling umum.

Jadi, berdasarkan asal, semua produk makanan dibahagikan kepada empat kumpulan:

Berdasarkan komposisi kimia produk makanan dibahagikan kepada:

Atas dasar memproses item makanan adalah:

Sudah tentu, ini bukan klasifikasi lengkap makanan asas. Setiap kumpulan produk makanan terdiri daripada kumpulan yang lebih kecil (spesies, jenis, jenis, dan lain-lain) bergantung kepada bahan mentah, resipi, teknologi pengeluaran dan ciri-ciri penyatuan yang lain.

Klasifikasi pendidikan makanan menurut kumpulan digunakan dalam merchandising untuk mengkaji sifat pengguna barang, prinsip pembentukan sifat-sifat ini dan pemeliharaannya. Mengikut klasifikasi yang disebutkan di atas, semua produk makanan dikelompokkan kepada 9 kumpulan berdasarkan asal usul, komposisi kimia, teknologi pengeluaran, tujuan dan ciri-ciri penyimpanan:

produk bijirin;
buah-buahan dan sayur-sayuran dan cendawan;
gula, madu, kanji dan kuih;
lemak makanan;
produk daging;
produk ikan;
produk tenusu;
telur dan produk telur;
produk perasa.

Klasifikasi pendidikan bertujuan untuk mengkaji pelbagai produk, dan ciri yang paling penting adalah pelantikan produk makanan.

Klasifikasi perdagangan makanan mengikut kumpulan membantu meletakkan barang-barang secara rakus di rak dan mengatur pergudangan mereka yang efisien. Mengikut klasifikasi ini, kumpulan produk berikut dibezakan:

produk roti;
buah-buahan dan sayur-sayuran;
produk tenusu;
kuih-muih;
daging dan sosej;
ikan dan produk ikan;
produk telur;
lemak makanan;
minuman ringan;
wain dan produk vodka;
produk tembakau.

Dalam perdagangan, klasifikasi produk makanan menyediakan integrasi bersyarat semua produk makanan dalam runcit dan gastronomi.

Kategori runcit termasuk tepung, pasta dan bijirin, gula, garam, kanji dan ragi, teh, kopi, rempah dan minyak sayuran.

Kumpulan makanan gastronomi termasuk produk siap pakai, iaitu sosej, daging dan ikan dalam tin dan makanan salai, keju, mentega dan produk tenusu lain, minuman beralkohol dan bukan alkohol, dan beberapa perasa.

Produk makanan boleh membentuk satu set barang atau julat tertentu. Terdapat pelbagai perdagangan dan perindustrian.

Dalam kes pertama, pelbagai jenis perusahaan dibezakan (pelbagai barangan yang dijual di kedai) dan pelbagai kumpulan komoditi (tenusu, daging, kuih-muih dan barangan lain).

Pelbagai industri termasuk barang-barang yang dihasilkan di perusahaan ini (pelbagai perusahaan) atau di sektor perindustrian tertentu (pelbagai industri).

Pada masa dahulu, ketika komposisi susu susu belum diketahui, produk ini sering dipanggil "darah putih" atau "jus kehidupan." Dan untuk alasan yang baik. Lagipun, susu dianggap sebagai makanan yang paling berharga, kerana kandungan 20 asid amino, lebih daripada 147 asid lemak dan laktosa (gula susu), yang merupakan gudang vitamin, unsur surih, enzim dan bahan berfaedah yang lain.

Pengelasan boleh diterima oleh susu itu sendiri dan produk yang diperoleh daripadanya. Kumpulan khas terdiri daripada produk susu yang ditapai, yang merupakan hasil daripada asid laktik atau campuran (asid laktik + alkohol) penapaian susu.

pasteur

Hasil pemanasan susu ke suhu 74-760C selama 15-30 minit dalam peralatan khas

disterilkan

Hasil pemanasan susu ke suhu di atas 1000 ° C selama 2-10 saat di bawah tekanan tinggi

ghee

Hasilnya menjaga susu pasteurisasi pada suhu 85-990º selama sekurang-kurangnya 3 jam dalam bekas tertutup

kental

Hasil penyejatan seluruh susu dengan atau tanpa penambahan gula kristal (12%)

kering

Hasil pengeringan susu pasteurisasi normal ke keadaan serbuk

Hasil pemisahan lemak daripada susu keseluruhan

Produk pemisahan atau krim gandum dari susu lembu

Produk pembekuan susu oleh enzim dan bakteria asid laktik atau dengan mencairkan pelbagai produk tenusu dengan garam meleleh

Produk penapaian susu pasteur dengan permulaan bakteria

susu masam

Produk penapaian susu fermentasi susu pasteur dengan pengenalan kaum tulen streptokokus laktik, kayu asidofilik dan Bulgaria dalam perkadaran yang berbeza

kefir

Produk penapaian campuran menggunakan kulat kefir. Ia mempunyai kesan pemakanan dan terapeutik yang jelas kerana pengumpulan bahan antibiotik.

krim masam

Produk penapaian krim pasteur dengan penapaian dari kultur murni streptokokus laktik

keju kotej

Produk penapaian susu dan penyingkiran whey

minuman acidophilic

Produk penapaian susu pasteur dengan menggunakan kayu asidophilus

Daging haiwan ternakan yang disembelih

Daging sapi, babi, daging kuda, dsb.

Organ-organ kecil lembu yang disembelih (jantung, buah pinggang, hati, lidah, kepala, dan lain-lain)

Daging ayam, ayam belanda, itik, angsa, dll.

Schnitzel, entrecote, goulash, cutlet, steak, bakso, daging cincang, dan lain-lain, yang memerlukan rawatan haba berikutnya

Produk kuliner daging

Produk daging yang sedia untuk dimakan yang telah menjalani pelbagai rawatan haba

Hidangan daging siap beku

Produk daging siap dibuat dari daging semulajadi atau cincang, dengan atau tanpa hiasan, beku

Produk daging lumpy yang diasinkan dan diproses secara termal sedia untuk dimakan (ham, bacon, daging, dll.)

Produk dari daging cincang sosis dengan atau tanpa selongsong (sosej, sosej, wiener, pai, brawn, roti daging, dll) yang telah dirawat atau ditapai panas dan siap dimakan

Produk-produk daging yang dimeteraikan dan disterilkan secara gabungan dengan produk makanan lain (sayur-sayuran, bijirin) atau tanpa mereka

Klasifikasi lengkap makanan bayi sangat luas. Ciri yang paling umum untuk klasifikasi adalah usia kanak-kanak yang produk makanan direka. Dalam hal ini, makanan yang dibezakan:

untuk kanak-kanak kecil (dari 0 hingga 3 tahun);
untuk kanak-kanak umur prasekolah (dari 3 hingga 6 tahun);
untuk kanak-kanak umur sekolah (dari 6 hingga 14 tahun).

Menurut kandungan air, produk makanan kanak-kanak dibahagikan kepada dua kumpulan:

produk dengan kandungan air rendah (4-15%). Ini termasuk bijirin, pasta, tepung, campuran susu kering;
produk dengan kandungan air yang tinggi (60-90%). Ini adalah sayur-sayuran dan buah murni, keju cottage, kefir, bebola daging.

Menurut tahap produk pengisaran, produk makanan kanak-kanak dimaksudkan:

untuk kanak-kanak pada bulan pertama kehidupan (memohon homogenisasi bahan makanan dengan saiz zarah 150-200 mikron);
untuk kanak-kanak dari 6 hingga 9 bulan (mengelap dengan saiz zarah sehingga 800 mikron);
untuk kanak-kanak dari 10 bulan hingga 1.5 tahun (memotong sehingga 2000 mikron);
untuk kanak-kanak berumur 1.5 hingga 3 tahun (hidangan bahagian).

Makanan dalam tin untuk makanan bayi adalah:

rumusan bayi yang disesuaikan dengan kering;
bijirin susu kering;
produk susu yang ditapai.

Dengan jenis produk produk susu tenusu boleh:

Mengikut kaedah pengalinan, klasifikasi penyimpanan makanan adalah seperti berikut:

rawatan haba (pasteurisasi, pensterilan, beku, penyejukan, penggunaan arus UHF);
dehidrasi (sublimasi, vakum, pengeringan solar atau ruang);
mengubah komposisi medium (garam, jeruk, jeruk, menambah gula);
penggunaan bahan kimia (pentadbiran antibiotik, antiseptik dan antioksidan);
pengionan oleh radiasi.

Canning bukan sahaja meningkatkan hayat rak produk makanan, tetapi juga memperluaskan julatnya, meningkatkan rasa dan meningkatkan kandungan kalori.

Mengapa klasifikasi makanan diperlukan? Untuk mematuhi peraturan untuk bekerja dengan produk dalam proses mereka:

pengeluaran;
penyimpanan;
pengangkutan;
pelaksanaan;
gunakan.

Tubuh kita direka supaya memerlukan makanan dan rehat harian. Jika dengan segala rehat jelas - ia pertama sekali tidur yang sihat, maka makan tidak begitu sukar. Setiap orang perlu makan. Dan tidak sekali sehari. Makan perlu, kerana penggunaan berlebihan jenis barang tertentu boleh merosakkan tubuh. Klasifikasi makanan adalah pecahan ke dalam kumpulan yang berbeza mengikut ciri dan ciri mereka. Untuk mengambil kira barangan mengikut kumpulan pada 2018, pengelas produk semua-Rusia (disingkat OKP) digunakan.

Apakah kod produk semua-Rusia, di mana dan bagaimana ia digunakan, kita akan melihat lebih lanjut ke dalam teks. Ia adalah penting untuk memahami bahawa klasifikasi produk adalah amat penting bukan sahaja pada skala industri (bukti kelayakan-Rusia ini), tetapi juga dalam situasi tempatan. Sebagai contoh, sangat kerap dalam diet berbeza prinsip pemakanan berasingan digunakan. Ia tidak boleh dimasukkan ke dalam amalan, jika anda tidak tahu untuk kumpulan mana produk tertentu dan sama ada ia adalah mungkin untuk makan bersama-sama dengan yang lain. Bagaimana vegetarian memahami apa yang mereka tidak boleh makan? Mereka juga menggunakan pembahagian bekalan dalam kumpulan, kadang-kadang tidak sedar. Lagipun, makanan tumbuhan dan haiwan juga merupakan klasifikasi produk. Menggunakan OKP, anda boleh memproses maklumat produk secara automatik. Ini sangat memudahkan kehidupan saintis komoditi dan tambahan. GST juga digunakan dalam penyelidikan pemasaran. Satu lagi tujuan GST adalah kemasukan barangan dalam katalog mengikut ciri-ciri mereka. Dan jika hari ini kita, bagi sebahagian besar, kita akan bercakap tentang makanan dan klasifikasi mereka, OCP mempunyai nilai skala, termasuk semua produk yang sedia ada di pasaran Rusia pada 2018.

Pasaran makanan semua-Rusia agak pelbagai. Terdapat beberapa jenis klasifikasi. Mengikut tujuan produk makanan:

produk makanan am:
- asal sayur-sayuran - semua memberikan kita pokok-pokok dan tumbuh-tumbuhan (jus, buah beri, buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, dan lain-lain);
- berasal dari haiwan (daging, ikan, susu, telur, serangga yang boleh dimakan, udang, ketam, kerang, propolis, madu, dan lain-lain);
- makanan dari kerajaan cendawan;
- makanan alga;
- makanan dari alam mikroorganisma (contohnya, yis);
- bukan organik (garam, gula, dan sebagainya)
produk pemakanan dan profilaktik (digunakan dalam rawatan);
makanan bayi:
- umur:
  - sehingga tiga tahun;
  - dari tiga hingga enam tahun;
  - dari enam hingga empat belas;
- kandungan air:
  - rendah (bijirin, campuran, pasta, dan sebagainya);
  - tinggi (kentang tumbuk, daging cincang, kefir, dan sebagainya);
- peratusan pengisaran:
  - kanak-kanak sehingga enam bulan;
  - dari enam bulan hingga sembilan;
  - dari sepuluh bulan hingga satu setengah tahun;
  - dari satu setengah hingga tiga;
- makanan dalam tin:
  - makanan dalam tin makanan;
  - daging tin.
- barangan yang boleh dimakan direka untuk melaksanakan fungsi tertentu.

Mengambil kira komponen kimia, terdapat:

makanan yang mengandungi protein;
makanan yang mengandungi lemak;
makanan karbohidrat;
produk yang mengandungi mineral.

Berhubung pemprosesan pengeluaran:

dimasak;
mentah;
produk separuh siap.

Berdasarkan sifat pengguna, terdapat jenis berikut (klasifikasi akademik):

bijirin dan tepung;
sayur-sayuran, buah-buahan, cendawan;
daging;
ikan;
susu dan produk susu;
telur dan produk telur;
madu, gula, kuih, kanji;
lemak yang boleh dimakan;
produk perasa.

Kumpulan barangan yang digunakan dalam perdagangan (kejiranan komoditi, dll.):

daging dan produk sosej;
produk roti;
telur dan produk telur;
confectioners;
sayur-sayuran dan buah-buahan;
susu dan produk susu;
lemak makanan;
ikan dan produknya;
produk tembakau;
minuman ringan;
minuman dengan kandungan alkohol yang berbeza.

Perlu diingatkan bahawa Klasifikasi Kebangsaan produk, juga dikenali sebagai OCP, bukan hanya smesy kumpulan produk. Dia memberi penjelasan yang jelas tentang setiap produk mengikut keahliannya dalam kumpulan. Dua digit yang pergi pada permulaan kod GST menentukan keanggotaan kumpulan barangan tersebut. Oleh kerana empat digit berikut, pengelas semua-Rusia menentukan tempat yang jelas untuk barangan dalam sistemnya. Sehubungan itu, kod OKP terdiri daripada enam digit. Kod All-Russian yang diberikan kepada setiap produk, setiap unit kumpulan produk. Pada portal "Hak Pengguna", anda boleh:

Sememangnya, sangat sukar untuk belajar senarai sedemikian, dan kemungkinan besar, bahkan mustahil, untuk orang biasa. Untuk ini anda perlu menjadi anak yang ajaib. Untuk ini, kini terdapat komputer (sebagai contoh, komputer). Anda boleh menggunakan maklumat yang dipaparkan di laman web kami untuk memenuhi rasa ingin tahu dan keperluan anda.

Lebih-lebih lagi, jika anda mempunyai sebarang pertanyaan mengenai topik ini, anda boleh pada bila-bila masa meminta mereka kepada perunding laman web ini.

Komunikasi dengan pakar berlaku dalam talian dan benar-benar percuma.

Setiap kumpulan makanan mempunyai klasifikasi sendiri. Produk tenusu tidak terkecuali. Klasifikasi produk tenusu mempunyai struktur berikut:

krim dan susu itu sendiri;
pelbagai jenis keju susu lembu;
produk tenusu;
produk tenusu kering;
makanan dalam tin (susu pekat);
minyak;
ais krim.

Susu, sebagai produk makanan yang menjalani pemprosesan tertentu, boleh mempunyai beberapa jenis:

susu;
produk tenusu;
susu yang mengandungi produk;
produk kompaun tenusu;
produk tenusu;
bahan mentah sekunder;
minuman susu;
pemprosesan sampingan.

Susu mempunyai klasifikasi bergantung kepada proses pemprosesannya:

mentah - jangan panas melebihi 40 darjah;
minum - tertakluk kepada pelbagai rawatan (termasuk terma), peratus kandungan lemak tidak boleh melebihi sembilan peratus;
keseluruhan - tidak diproses untuk menyelesaikan bahagian konstituen;
dikurangkan - untuk penubuhannya pada bahan permulaan ditambah air (pekat, susu pekat atau susu tepung);
susu yang dibakar - susu minuman diproses untuk pengeluarannya. Ia dipanaskan pada suhu 99 darjah dan dikekalkan pada suhu itu untuk masa tertentu, tetapi tidak melebihi tiga jam;
pasteur, UHT dirawat, disterilkan - produk diproses pada suhu yang tinggi untuk mencapai kualiti yang tertentu dan jangka hayat yang panjang;
terawat haba - produk menjalani proses pemulihan, prosedur yang sama dijalankan di mana-mana pemprosesan susu (pada awal atau pada peringkat akhir).

Penampilan dan ciri-ciri susu mungkin berbeza-beza bergantung kepada haiwan dari mana ia diterima. Anda boleh susu:

Susu dan produk tenusu boleh dikelaskan mengikut pelbagai kriteria. Sama seperti makanan lain. Jika anda mempunyai sebarang soalan mengenai topik ini, anda boleh meminta perunding tapak secara percuma.

Perintah Kementerian Pembangunan Ekonomi Persekutuan Rusia pada 7 Jun 2011 N 273

Termasuk kod (s) Pengelas OK 004-93 (OKDP) - 1.542.000, 1.543.000, 1.544.000, 1.549.000, 9.411.010, 1.513.030, 1.513.040, 1.513.050, 1.513.060, 1.513.070, 1.513.080, kecuali Kod 1.513.230, 1.513.420, 1.513.430, 1.513.411, 1.513.480.

1513030 - Sayur-sayuran dan buah-buahan, tin untuk simpanan jangka pendek menggunakan bahan pengawet kimia
1513040 - Sayur-sayuran, buah-buahan, cendawan
1513050 - Buah-buahan dan sayur-sayuran kalengan
1513060 - Buah kaldu, buah dan buah kalengan
1513070 - Sayur-sayuran, cendawan, kentang, buah-buahan kering
1513080 - Pektin, ekstrak rempah, benih untuk pemprosesan perindustrian, pewarna, lubang buah-buahan, pomace, buah-buahan dan sayur-sayuran diproses lain
1542000 - Gula
1542010 - Gula - mentah mentah, bit
1542020 - Gula pasir dan gula halus
1542021 - Gula pasir dan gula tepung
1542022 - Gula halus
1542030 - Produk pengeluaran gula lain
1542031 - Molasses (molasses)
1542032 - Produk pulpa dan sisa lain
1542033 - Asid makanan organik
1543000 - Koka, coklat dan gula
1543010 - Koko
1543020 - Produk coklat dan coklat
1543030 - Gula-gula
1543031 - Iris
1543032 - Halva
1543033 - Marmalade, nikmat
1543034 - Pastila dan marshmallow
1543035 - Mengunyah Gum
1543036 - Caramel
1543037 - Dragees
1543038 - Candy bersalut coklat, coklat - tenusu, gula dan lemak Licau, gincu
1543039 - Mentega manis lain
1544000 - Pasta, mi dan produk tepung yang serupa
1544010 - Pasta asas
1544011 - Macaroni
1544012 - Vermicelli
1544013 - Mie
1544014 - Item yang digambarkan
1544020 - Pasta lain
1549000 - Produk makanan lain tidak termasuk dalam kumpulan lain
1549010 - Teh dan produknya
1549020 - Kopi dan penggantinya
1549030 - Konsentrasi Makanan
1549031 - Makanan menumpukan kursus pertama dan kedua
1549032 - Hidangan manis dan pekat susu, campuran ais krim
1549034 - Makanan kering dan makanan dalam tin untuk kanak-kanak dan makanan diet
1549035 - Minuman kering, pekat dan susu dalam tin dengan kopi dan koko, produk untuk pengeluaran minuman ringan dan minuman lain
1549036 - Rasa makanan, perisa dan aditif (tumpuan kering)
1549060 - Inulin, sos masakan, mustard, ragi, telur tanpa telur dan bahan makanan lain
9411010 - Perkhidmatan makanan dan minuman dengan bayaran atau kontrak
1513210 - Buah-buahan dan buah-buahan yang dipelihara dengan bahan pengawet kimia
1513211 - Buah-buahan yang dipelihara dengan anhydride sulfurik
1513212 - Buah-buahan yang dipelihara dengan natrium benzoat
1513213 - Beri kalengan dengan sulfur dioksida
1513214 - Berries dipelihara dengan natrium benzoat
1513220 - Buah tulen dan beri, dalam tin dengan bahan pengawet kimia
1513221 - Biji tulen, dipelihara dengan anhydride sulfurik
1513222 - Biji tulen, tin dengan natrium benzoat
1513223 - Buah tulen, dipelihara dengan asid sorbik
1513224 - Berry puree, dipelihara dengan anhidrida sulphurous
1513225 - Berry puree, tin dengan natrium benzoat
1513226 - Berry puree, diawetkan dengan asid sorbic
1513227 - Kentang goreng - produk separuh siap buah dan beri
1513229 - Kek, bekalan, tambatan, kentang tumbuk - buah separuh siap dan buah lain
1513231 - Jus buah, tin dengan anhydrida sulfurik
1513232 - Jus buah, dipelihara dengan natrium benzoat
1513233 - Jus buah, ditapai dan ditapai
1513234 - Jus Berry, kalengan dengan sulfur dioksida
1513235 - Jus berry yang dipelihara dalam natrium benzoat
1513236 - Jus berry alkohol yang difermentasi dan ditapai
1513240 - Buah dan jus buah
1513241 - Buah-buahan dalam alkohol
1513242 - Berry dalam alkohol
1513243 - Jus alkohol untuk minuman beralkohol
1513244 - Jus beralkohol untuk minuman ringan
1513245 - Citrus Infusions
1513260 - Sayuran asin, jeruk dan jeruk
1513261 - Sayuran asin
1513262 - Sayuran Kacang
1513263 - Sayuran yang diasinkan
1513270 - Buah-buahan dan buah beri, labu dan zaitun masin
1513271 - Buah kering
1513272 - Beras direndam
1513274 - Gourds Salted Cultures
1513280 - Cendawan asin dan diasinkan
1513281 - Cendawan asin
1513282 - Cendawan masak
1513283 - Cendawan diasinkan
1513300 - Makanan ringan Sayuran Kalengan
1513301 - Sayuran disumbat dalam sos tomato
1513302 - Sayur irisan dalam sos tomato
1513303 - Sayur irisan dalam buah atau sayuran - sos buah
1513304 - Kaviar sayur
1513305 - Salad dan Vinaigrettes
1513306 - Makanan ringan
1513310 - Sayuran kalengan untuk makan
1513313 - Hidangan utama dengan daging
1513314 - Hidangan utama tanpa daging
1513320 - Sayuran kalengan, semulajadi
1513321 - Jagung manis
1513322 - Kacang Hijau
1513323 - Kacang hijau
1513324 - Tomato semulajadi (keseluruhan tin)
1513325 - Timun kalengan
1513326 - Skuasy Kalengan
1513327 - Skuasy kalengan
1513328 - Lada manis semulajadi
1513329 - Makanan kaleng lain (kembang kol, buah zaitun, anzur)
1513360 - Marinades dengan sayur-sayuran (tin)
1513361 - Marinades tomato
1513362 - Marinade timun
1513363 - Marinades Squash
1513364 - Marinades bit
1513365 - Kubis Marinades
1513366 - Marinades Bawang Putih
1513367 - Bawang Marinades
1513368 - Marinades Assorted
1513369 - Marinades lain (terung, gogoshars, zucchini, purslane, labu)
1513370 - Cendawan kalengan
1513371 - Cendawan semulajadi
1513372 - Cendawan dihidangkan, direbus
1513373 - Cendawan dalam minyak sayuran
1513374 - Salad cendawan dan pembuka selera
1513376 - Hidangan makan tengah hari kedua dengan cendawan
1513390 - Makanan kaleng - sayur-sayuran separuh siap
1513391 - Sayuran, garam kaleng
1513393 - Masakan untuk hidangan makan tengahari
1513394 - Pasta Sauce
1513395 - Hias dan ular lobak merah
1513396 - rebus kubis, acar dan makanan ringan dengan tomato
1513397 - Puree dibuat daripada bayam, coklat, dan campuran bayam dan limau
1513399 - Produk separuh siap lain (salad, pure sayur dan lain-lain)
1513400 - Kaleng dari sayur jeruk dan masin
1513401 - Kacang jeruk acar dan jeruk
1513402 - Makanan kaleng dari kubis kubis dan masin
1513410 - Tomato kalengan (produk tomato, jus, pasta, kentang dan saus tumbuk)
1513412 - Pastes dan purees
1513414 - Tomato kaleng untuk kanak-kanak
1513421 - Jus semulajadi tanpa pulpa
1513422 - Jus dicampur tanpa pulpa dengan gula
1513423 - Jus dengan pulpa dan gula
1513424 - Jus dicampur dengan pulpa
1513425 - Jus dicampur dengan pulpa dan gula
1513450 - Pengkomposan, buah-buahan dan beri dalam jus semulajadi, dalam wain, dalam gula, dalam kentang tumbuk, dalam pulpa
1513451 - Compote
1513452 - Buah-buahan dan beri dalam jus semulajadi
1513453 - Buah-buahan dan beri dalam wain
1513454 - Buah-buahan dan buah beri gula
1513455 - Buah-buahan dan buah-buahan dalam mashed atau pulpa
1513460 - Jam, jeli, puri, sos, pasta, perasa, buah-buahan dan beri, parut atau dicincang dengan gula
1513461 - Jam
1513462 - Jelly
1513463 - Buah tulen dan buah beri
1513465 - Buah-buahan dan buah beri, parut dan dihancurkan dengan gula, campurannya
1513470 - Campuran jam, jem, buah dan beri
1513471 - Jam
1513472 - Jam
1513473 - Confiture
1513475 - Campurkan buah dan beri
1513481 - Jus buah dan beri semula jadi
1513482 - Jus Anggur
1513483 - Jus buah dan beri dengan gula
1513484 - Jus buah dan beri dengan pulpa
1513485 - Jus buah jeruk
1513486 - Jus buah dan beri dicampur
1513487 - Jus buah dan beri yang ditumpukan
1513490 - Minuman buah dan beri
1513510 - Marinades dengan buah
1513511 - Marinades Buah
1513512 - Marinades berry
1513513 - Pelbagai Marinades
1513530 - Sayuran dan kentang kering
1513531 - Kentang
1513532 - Bawang
1513533 - Bawang putih
1513534 - Sayur-sayuran akar
1513535 - Kacang Hijau
1513536 - Kacang hijau
1513537 - Sayuran Sayuran Pedas
1513538 - Kubis
1513540 - Cendawan kering
1513541 - Cendawan putih
1513542 - Cendawan hitam, spons, cendawan aspen, cendawan boletus, cendawan boletus
1513550 - Campuran sayur-sayuran kering, serbuk sayur-sayuran
1513551 - Campuran sayuran kering dan sayur-sayuran pedas
1513552 - Campuran untuk kursus pertama
1513553 - Serbuk sayur
1513554 - Pemulihan cepat dan sayur-sayuran yang cepat memasak, kering
1513560 - Buah kering, termasuk campuran, serbuk dan kentang tumbuk kering
1513561 - Buah batu kering
1513562 - Buah pirus kering
1513563 - Berries
1513564 - Anggur (kismis)
1513565 - Campuran buah kering (kompos kering)
1513566 - Serbuk buah
1513567 - Kentang tumbuk kering buah-buahan
1513570 - Makanan Pengeringan Produk Pengeringan
1513571 - Buah dan buah beri halus
1513572 - Jus dengan pulpa
1513573 - Buah-buahan dan beri
1513574 - Hidangan makanan ringan
1513575 - Hidangan hidangan siap sedia
1513576 - Hidangan Pencuci Mulut
1513577 - Cendawan
1513580 - Cuka berbau biokimia
1513590 - Pektin
1513591 - Pectin buah
1513592 - Pektin sayuran
1513600 - Ekstrak rempah dan sayur-sayuran pedas
1513601 - Ekstrak Rempah
1513602 - Ekstrak sayur-sayuran pedas
1513610 - Biji pemprosesan industri dan tulang buah
1513611 - Biji sayuran
1513612 - Biji buah dan buah beri
1513613 - Lubang buah
1513620 - Warna makanan semulajadi
1513621 - Warna makanan semulajadi dari panen buah atau beri
1513622 - Warna makanan semulajadi dari marc sayur
1513630 - Marc
1513631 - Buah dan buah berry marc
1513632 - Marc sayur
1513640 - Sayuran dan buah-buahan lain yang diproses
1542100 - Bit gula mentah
1542110 - Gula - tebu mentah
1542120 - Gula masak
1542121 - Pasir pasir dari bit gula
1542122 - Tebu gula - gula mentah
1542130 - gula tepung
1542140 - Gula - Ditapis
1542141 - Gula - bijih halus ditekan dihancurkan
1542142 - Gula - ditapis ditekan dalam kiub
1542143 - Gula - ditapis segera
1542144 - Gula - bijih halus ditekan dalam pembungkusan kecil (jalan)
1542146 - Pasir - pasir halus
1542147 - Serbuk halus
1542148 - Gula halus di kepala
1542150 - Sucrose untuk champagne
1542160 - Gula cecair
1542161 - Gula Tambahan Cecair
1542162 - Cecair gred pertama
1542163 - Gula gred kedua cecair
1542170 - Gula vanila
1542200 - Lemon gula
1542210 - Gula yang ditapis
1542220 - Maple Sugar
1542301 - Mentega bit
1542302 - Molase gula tebu - mentah
1542303 - Molasses penapisan
1542311 - Serbuk bit segar
1542312 - Masam pulpa
1542313 - Pulpa kering
1542314 - Mentega pulpa kering
1542315 - Bardyanoy pulpa kering
1542316 - Tekan amida pulpa
1542317 - Tekanan amydomineral pulpa bit granulated
1542321 - L - asid glutamat (teknikal)
1542322 - Natrium glutamat
1542331 - Gula - regenerasi sisa
1542332 - Sisa galian - sedimen
1542333 - Gula gula - gula
1543110 - Serbuk kakao
1543111 - Koko - serbuk dengan gula tambahan
1543120 - Pasta koko
1543121 - Koko - Tampal Bukan Lemak
1543122 - Kakao - Tampal Bukan Lemak
1543130 - Cocoa Butter
1543140 - Mentega lemak dan mentega cair
1543150 - Sisa pemprosesan koko
1543151 - Sisa pemprosesan koko. Shell
1543152 - Sisa pemprosesan koko. Filem
1543153 - Pemprosesan koko sisa. Kupas
1543159 - Sisa pemprosesan koko lain
1543200 - Coklat tanpa apa-apa tambahan
1543201 - Coklat biasa tanpa tambahan vitamin dan terapeutik - prophylactic
1543210 - Coklat coklat dengan bahan tambahan
1543211 - Coklat coklat dengan tambahan susu tepung
1543212 - Coklat coklat dengan tambahan susu tepung dan kacang
1543213 - Coklat biasa dengan tambahan susu tepung dan bahan tambahan lain (kopi, kismis, kayu manis)
1543214 - Coklat coklat dengan penambahan buah candied, kismis, madu, kopi
1543215 - Coklat coklat dengan susu tepung tambahan
1543216 - Coklat biasa dengan vitamin dan tambahan terapeutik - propilaksis
1543219 - Coklat biasa dengan aditif dan lain-lain yang diperkaya
1543220 - Coklat pencuci mulut tanpa aditif dan diperkaya
1543221 - Coklat pencuci mulut tanpa penambahan
1543222 - Pingat Chocolate
1543223 - Angka coklat
1543224 - Pencuci mulut coklat tanpa tambahan, vitamin dan terapeutik - prophylactic
1543230 - Coklat pencuci mulut dengan aditif dan diperkaya
1543231 - Coklat pencuci mulut dengan susu tepung dan krim
1543232 - Pencuci mulut Coklat dengan penambahan susu tepung dan kacang
1543233 - Coklat pencuci mulut dengan tambahan susu tepung dan bahan tambahan lain (kopi, kayu manis, kerak sitrus dan lain-lain)
1543234 - Coklat pencuci mulut dengan tambahan kacang, karamel dan serbuk wafer
1543235 - Angka coklat
1543236 - Coklat Pencuci Mulut dengan Tambahan Susu Pekat
1543237 - Coklat Pencuci Mulut dengan Vitamin dan Perubatan - Penambahan Prophylactic
1543239 - Coklat pencuci mulut dengan makanan tambahan vitamin yang lain
1543240 - Coklat pencuci mulut pudar
1543241 - Cokelat pencuci mulut tanpa bahan tambahan
1543242 - Pencuci mulut Coklat Coklat dengan Tambahan
1543250 - Coklat dengan tampalan
1543251 - Susu coklat dengan tampalan
1543252 - Chocolate Loaves
1543253 - Coklat coklat dengan tampalan
1543254 - Angka coklat
1543255 - Vitamin dan terapeutik - coklat propilaksis dengan tampalan
1543259 - Lain-lain coklat dengan tampalan
1543260 - Coklat separuh siap
1543261 - Mentega lemak
1543262 - Chocolate Frosting
1543263 - Praline kacang-kacangan
1543264 - Produk separuh siap perubatan dan prophylactic
1543269 - Lain-lain jenis produk separuh siap
1543270 - Lain-lain jenis produk coklat
1543271 - Coklat serbuk
1543272 - Pecutan coklat
1543273 - Coklat Khas
1543274 - Coklat putih
1543275 - coklat soya
1543276 - Serbuk coklat serbuk perubatan
1543277 - Coklat pada lemak pengedap soya dan jubin manis
1543300 - Iris separa pepejal
1543301 - Iris separa pepejal susu
1543302 - Susu semisolid Iris dengan penambahan
1543303 - Kacang iris semi pepejal
1543304 - gula-gula semi-pepejal dengan pengisian
1543305 - Iris Semisolid dengan aditif (tanpa susu)
1543306 - Iris separa pepejal yang terkandung dan terapeutik - prophylactic
1543309 - Iris separa pepejal lain
1543310 - Semi pepejal Iris ditiru
1543311 - Susu rebis separa pepejal Iris
1543312 - Susu rebis separuh pepejal dengan tambahan
1543313 - Iris semisolid ditiru dengan tambahan (tanpa susu)
1543314 - Iris semi-pepejal ditiru berasaskan dan terapeutik - prophylactic
1543319 - Iris semi-pepejal ditiru lain
1543320 - Iris direplikasi lembut
1543321 - Iris mereplikasi susu lembut
1543322 - Iris mereplikasi susu lembut dengan penambahan
1543329 - Iris mereplikasi lain yang lembut
1543330 - Iris toffee replika
1543331 - Iris mereplikasi amatur besar
1543339 - Toffee lain boleh ditiru
1543400 - Halva sesame (tahini)
1543401 - Halvah sesame (tahini) tanpa penambahan
1543402 - Halvah sesame (tahini) dengan penambahan
1543403 - Halvah wijen (tahini) berkaca dengan icing coklat
1543404 - Halvah sesame (tahini) diperkuat
1543409 - Lain-lain wijen (tahini) halvah
1543410 - Sunflower halva
1543411 - Halva bunga matahari tanpa penambahan
1543412 - Sunflower halvah dengan aditif
1543413 - Vitamin sunflower halva
1543419 - Halva bunga matahari yang lain
1543420 - Nut halva
1543421 - Nut halva tanpa penambahan
1543422 - Nut halva dengan penambahan
1543429 - Lain-lain halva
1543430 - Peanut halva
1543431 - Halva tanpa kacang tanah
1543432 - Kacang kacang dengan aditif
1543439 - Halva kacang lain
1543440 - Halva digabungkan
1543441 - Halva digabungkan dari bijan dan kacang tanah
1543442 - Halva digabungkan dari bijan dan kacang mete
1543449 - Halva digabungkan lain
1543500 - Marmalade jeli buah
1543501 - Buah jeli buah dan timah berry
1543502 - Buah-buahan dan buah Marmalade diukir
1543503 - Marmalade buah-buahan - lapisan beri
1543504 - Marmalade jeli buah
1543505 - Marmalade buah-buahan berkilat dengan icing coklat
1543506 - Buah-buahan marmelad palsu dan beri diperkaya dan terapeutik.
1543510 - Marmalade Jelly
1543511 - marmalade timah jeli
1543512 - Marmalade jelly diukir
1543513 - Marmalade jeli yang digambarkan
1543514 - Jeli buah mengkilap dengan pelincir coklat
1543515 - Marmalade jellyed dan terapeutik - prophylactic
1543520 - Lukums
1543521 - Lucuma biasa tanpa penambahan
1543522 - Lukums tambahan tanpa penambahan
1543523 - Madu - Ketenangan Turki dengan tambahan (kopi, madu)
1543524 - Vitamin Diperkuatkan
1543530 - Pastila
1543531 - Pastila vulgaris
1543532 - Pastela berkilat dengan icing coklat
1543533 - Gembala perubatan dan profilaksis
1543540 - Marshmallow
1543541 - Marshmallow marshmallows
1543542 - Marshmallow bersalut coklat
1543543 - Marshmallows perubatan dan pencegahan
1543550 - Gula permusuhan
1543551 - Gula-gula getah tanpa pengisian
1543552 - Gula-gula getah dengan pengisian
1543600 - Lollipop karamel
1543601 - Minuman gula-gula karamel dan lain-lain yang kecil digambarkan
1543602 - Karamel keras gula-gula
1543603 - Lollipop keriting
1543604 - Karamel gula dalam tiub
1543605 - Straw dan gula-gula jenis gula-gula karamel
1543606 - Gula gula dan terapeutik karbohidrat - prophylactic
1543609 - Lollipop lain
1543610 - Caramel dengan buah, buah beri, buah dan buah beri dan jeli
1543611 - Caramel dengan buah dan minuman keras, buah dan madu
1543612 - Caramel dengan buah beri dan berry - sudu susu
1543613 - Caramel dengan buah dan buah beri
1543614 - Caramel dengan tampalan jeli
1543615 - Caramel dengan buah-buahan, buah beri, buah-buahan dan buah-buahan dan jelly fillings, berkaca dengan icing coklat
1543616 - Caramel dengan buah-buahan, buah beri, buah-buahan dan buah-buahan dan jelly fillings, diperkaya dan kuratif
1543619 - Caramel dengan buah-buahan, berry, buah-berry dan jeli, dan lain-lain
1543620 - Caramel dengan minuman keras dan madu
1543621 - Caramel dengan minuman keras, tenusu minuman keras, minuman keras, minuman keras coklat dan coklat
1543622 - Caramel dengan tepung madu
1543623 - Caramel dengan minuman keras dan tepung madu bercahaya dengan pelekap coklat
1543624 - Curam Vitaminous dengan minuman keras dan madu serta ubat dan prophylactic
1543629 - Caramel dengan minuman keras dan madu yang lain
1543630 - Caramel dengan susu dan tampalan nut susu
1543631 - Caramel dengan susu, susu-kopi, susu-fudge, susu-minuman keras
1543632 - Caramel dengan tampalan kacang susu
1543633 - Caramel dengan tampalan coklat susu
1543634 - Caramel dengan susu dan tepung silikon, berkaca dengan icing coklat
1543635 - Karamel karbohidrat - terapi dan terapeutik dengan susu dan susu
1543639 - Caramel dengan tenusu dan tenusu - tampalan kacang, yang lain
1543640 - Caramel dengan fondant dan fondant - tampalan buah
1543641 - Caramel dengan tampalan fondant
1543642 - Caramel dengan fudge - buah buahan
1543643 - Caramel dengan fondant dan fondant - tampalan buah, diperkaya dan kuratif
1543649 - Caramel dengan fondant dan fudge - buah buahan lain
1543650 - Caramel dengan marzipan, kacang dan tampalan coklat
1543651 - Caramel dengan tambalan marzipan
1543652 - Caramel dengan kacang, kacang - tenusu dan kacang - tambalan praline
1543653 - Caramel dengan tampalan coklat - kacang
1543654 - Caramel dengan marzipan, kacang dan coklat mengisi dengan icing coklat
1543655 - Caramel pencegahan yang berkhasiat dan curam dengan marzipan, kacang dan tampalan coklat
1543659 - Karamel lain dengan marzipan, kacang dan coklat
1543660 - Caramel dengan minyak - gula (lembut) dan disebat tambalan
1543661 - Karamel dengan minyak - gula (lembut) tampalan
1543662 - Karamel dengan krim - disebat penambah
1543663 - Caramel dengan pengisian disebat
1543664 - Caramel dengan minyak - gula (lembut) dan kapur kapur, berkaca dengan coklat icing
1543665 - Karamel dengan minyak - gula (lembut) dan kepingan kapur yang diperkuatkan dan kuratif
1543669 - Caramel dengan minyak - gula (lembut) dan tampalan kapur, lain
1543670 - Lain-lain jenis karamel
1543671 - Caramel dengan tampalan berganda
1543672 - Caramel berkilat dengan sayu berlemak
1543673 - Caramel dengan coklat - bunga matahari dan tampalan jagung
1543674 - Campuran karamel
1543675 - Jenis karamel, berkaca dengan coklat icing
1543676 - Jenis karamel dan jenis profilaktik yang diperkaya
1543679 - Karamel lain, tidak termasuk dalam kumpulan lain
1543680 - Dragee dengan jeli dan jeli - badan buah
1543681 - Dragee dengan jeli dan jeli buah - biasa
1543682 - Coklat berlapis coklat dengan jeli dan jeli - badan buah
1543683 - Dragee dengan jeli dan jeli - badan buah, vitamin dan terapeutik - prophylactic
1543690 - Dragee dengan badan karamel
1543691 - Dragee dengan badan karamel biasa
1543692 - Drakee coklat dengan badan karamel
1543693 - Vitaminized dan therapeutic - prophylactic dragees dengan body caramel
1543700 - Dragee dengan kes minuman keras
1543701 - dram minuman keras biasa
1543702 - Coklat icing bersalut dengan kes minuman keras
1543703 - Vitamin yang mengandungi dan terapeutik - prophylactic dragees dengan kes minuman keras
1543710 - Drakee gula (tanpa badan boleh dilepas dari knurling)
1543711 - Drakee gula (tanpa badan boleh dilepaskan dari knurling) biasa
1543712 - Drakee gula (tanpa badan boleh dipisahkan dari knurling) dengan icing coklat
1543713 - Drakee gula (tanpa badan boleh dilepaskan daripada knurling) yang diperkaya dan kuratif
1543720 - Dragees dengan praline, marzipan hulls dan hulls buah kernel walnut
1543721 - Dragees dengan badan marzipan
1543722 - Dragee dengan teras walnut
1543723 - Dragees dengan praline, badan marzipan dan kes kernel kacang, berkaca dengan icing coklat
1543724 - Dragee dengan praline, marzipan hulls dan kacang kernel case, fortified and therapeutic - prophylactic
1543730 - Dragee dengan shell fondant
1543731 - Dragee dengan shell fondant biasa
1543732 - Chocolate coated icing dragee dengan badan fondant
1543733 - Vitaminized and therapeutic - prophylactic dragees with shell fondant
1543740 - Turun dengan buah candied, buah-buahan kering dan beri
1543741 - Turun dengan corpus manisan
1543742 - Coklat bersalut cokelat bersalut dengan buah pala
1543743 - Dragee dengan badan buah candied, diperkaya dan kuratif
1543810 - Kembang berkilat dengan coklat dan coklat - susu dengan icing dengan fondant shell
1543811 - Gula-gula dengan cengkerang fondant diperbuat daripada gincu gula
1543812 - Gula-gula dengan badan gincu susu fondant
1543813 - Gula-gula dengan cengkerang fondant yang diperbuat daripada gincu buah
1543814 - Gula dengan badan fondan yang diperbuat daripada gincu buah susu
1543815 - Gula-gula dengan badan fondant gula dan susu fondant
1543816 - Gula-gula propilaksis yang berkhasiat dan berkhasiat
1543819 - Lain-lain gula-gula fondant
1543820 - Coklat bercahaya dengan coklat dan coklat - susu dengan icing, kes susu dan buah-buahan
1543821 - Gula-gula dengan minuman jeli minuman keras dan minuman keras
1543822 - Gula dengan tenusu, susu - buah, susu susu - coklat dan susu - marzipan
1543823 - Gula dengan buah dan jeli - kes buah
1543824 - Gula dengan minuman keras, tenusu dan buah-buahan, diperkaya dan kuratif
1543829 - Lain-lain gula-gula dengan minuman keras, tenusu dan buah-buahan
1543830 - Coklat bercahaya dengan coklat dan coklat - susu dengan icing dan krim
1543831 - Gula dengan kes krim
1543832 - Gula-gula dengan krim - cambuk disebat
1543833 - Gula-gula dengan cengkerang
1543834 - Berasaskan vitamin dan terapeutik - gula-gula propylylic dengan krim dan badan-badan yang disebat
1543839 - Lain-lain gula-gula dengan krim dan badan disebat
1543840 - Gula-gula bercahaya dengan coklat dan coklat - susu dengan lapisan di antara lapisan wafer
1543841 - Gula-gula dengan mengisi antara lapisan wafer dari gincu coklat susu
1543842 - Gula-gula dengan mengisi antara lapisan krim wafer
1543843 - Gula dengan mengisi antara lapisan wafel yang dibuat dari praline walnut
1543844 - Gula dengan mengisi antara lapisan wafel buah
1543845 - Coklat dengan pengisian antara lapisan wafel praline kacang coklat
1543846 - Mendiagnosis dan terapeutik - gula-gula propylylic dengan pengisian antara lapisan wafer
1543849 - Gula-gula dengan tampalan lain antara lapisan wafer
1543850 - Kembang berkilat dengan coklat dan coklat - susu dengan icing, marzipan, kacang dan cangkang praline
1543851 - Kembang dengan lekukan marzipan
1543852 - Gula-gula dengan kacang dan kacang-kacangan
1543853 - Kembang dengan hulls praline
1543854 - Gula-gula dengan jagung - cengkerang praline
1543859 - Gula-gula dengan marzipan, kacang dan kerang praline diperkaya dan kuratif
1543860 - Coklat bercahaya dengan coklat dan coklat - susu dengan sarung panggang dan sarung berasaskan karamel
1543861 - Gula-gula dengan cincang panggang dan jeli yang dipanggang
1543862 - Manisan berasaskan karamel
1543863 - Gula-gula dengan kes-kes panggang dan propilaksis yang berasaskan karamel dan kuratif
1543869 - Lain-lain gula-gula dengan kes panggang dan kes berasaskan karamel
1543870 - Kembang bercahaya dengan coklat dan coklat - susu dengan lapisan gabungan dan lapisan cokelat
1543871 - Gula-gula dengan kes kombinasi
1543872 - Gula-gula dengan lapisan coklat
1543880 - Lain-lain jenis gula-gula dikelilingi dengan coklat dan coklat - susu aisai
1543881 - Buah-buahan, buah beri, coklat pudar (buah-buahan berkaca)
1543882 - Set
1543883 - Assorted
1543884 - Campuran
1543889 - Lain-lain makanan berkulit keras dan kuratif
1543890 - Manis fondan yang tidak bercahaya
1543891 - Gula-gula yang tidak bercicil daripada gincu susu
1543892 - Gula-gula yang tidak berwarna dengan gincu coklat susu
1543893 - Gula-gula tidak berkilat dari gincu gula
1543894 - Gula-gula yang tidak bercicil daripada gincu berkrim
1543895 - Gula-gula berlilin yang tidak berkilat dan terapeutik - prophylactic
1543899 - Lain-lain gula-gula yang tidak bercahaya
1543900 - Kembang gula tanpa glazir
1543901 - Gula-gula yang tidak bercahaya diperbuat daripada gincu susu
1543902 - Gula-gula yang tidak bercicil daripada gincu susu dengan tambahan
1543903 - Kembang gula-gula tanpa glazur dengan pengisian
1543904 - Permaidani berlapis bukan berkilat dan terapeutik - prophylactic
1543909 - Lain-lain gula-gula tanpa glazir
1543910 - Gula-gula permen, marzipan, kacang dan berasaskan cokelat yang tidak dipetik
1543911 - Manisan panggang yang tidak glasir
1543912 - Gula-gula marzipan tidak glazed
1543913 - Kembang kacang tanpa glazir
1543914 - Gula Berbasis Bukan Coklat Berbasis Coklat
1543915 - Gula-gula berlilin bukan berasaskan kacang panggang, marzipan, kacang dan berasaskan coklat dan kuratif
1543919 - Kari permen, marzipan, kacang dan gula-gula berasaskan coklat lain yang tidak glazed
1543920 - Gula-gula yang disebat dan tidak sedap
1543921 - Berkelip gula-gula tidak berkilat
1543922 - Gula permata yang tidak bercahaya
1543923 - Gula yang diperkaya dan diperkaya berkulit keras
1543929 - Gula-gula yang dilancarkan tanpa glasiat dan puffs lain
1543930 - Bar bukan kaca
1543931 - Bar, tidak terkandung, praline susu pada lemak confectionary
1543932 - Bar, tidak terkelupas dari praline kacang pada lemak confectionary
1543933 - Coklat - kacang praline biskut
1543934 - Bar, tidak ternakan dari praline susu jagung
1543935 - Bar bergelap praline susu kedelai
1543936 - Bar tidak berkilat, diperkaya dan terapeutik - profilaksis
1543939 - Bar bukan kaca lain
1543940 - Candy Glazed Frosted
1543941 - Permaidani bersalut fudge dengan cengkerang fondant
1543942 - Gula-gula bercahaya dengan minyak sayuran dengan badan susu
1543943 - Gula-gula bercahaya dengan glaze berlemak dengan kentang panggang, marzipan, karamel kacang dan coklat berasaskan
1543944 - Gula-gula bercahaya dengan peleburan lemak dengan lengan yang disebat dan bengkak
1543945 - Gula-gula yang dilapisi dengan glaze lemak dengan kes jeli
1543950 - Candy
1543951 - Gula-gula, berkilat dengan gincu dan aising
1543952 - Cranberry dalam gula tepung
1543953 - Tablet gula-gula
1543970 - Gula-gula timur
1543971 - Jenis permen jenis karamel Oriental
1543972 - Manis Oriental seperti gula-gula lembut
1543980 - Produk gula lain tidak termasuk dalam kumpulan lain
1543981 - Candied
1544100 - Pasta
1544101 - Gandum tepung gandum premium tanpa rias
1544102 - Gandum tepung gandum premium dengan penapis
1544103 - Macaroni dari campuran gred dan jenis tepung yang berbeza tanpa rias
1544104 - Pasta dari tepung gandum kelas pertama tanpa pakaian
1544105 - Macaroni dari tepung gandum gred pertama dengan pakaian
1544110 - Vermicelli
1544111 - Vermicelli tepung gandum premium tanpa pengayaan
1544112 - Premium Wheat Vermicelli dengan Fortifiers
1544113 - Vermicelli dari campuran gred dan jenis tepung yang berbeza tanpa rias
1544114 - Buah tepung gandum kelas pertama tanpa rias
1544115 - Buah tepung gandum kelas pertama dengan penapis
1544116 - Mi protein tanpa protein dari produk kanji
1544120 - Mie
1544121 - Mie tepung gandum premium tanpa rias
1544122 - Mie tepung gandum premium dengan pembantu
1544123 - Mie dari tepung gandum kelas pertama tanpa rias
1544124 - Mie tepung gandum pertama dengan gred
1544130 - Item digambarkan
1544131 - Produk yang digambarkan dari tepung gandum gred tertinggi tanpa pakaian
1544132 - Produk yang digambarkan dari tepung gandum premium dengan pakaian
1544133 - Produk yang digambarkan dari tepung gandum kelas pertama tanpa pakaian
1544134 - Produk yang digambarkan dari tepung gandum gred pertama dengan pakaian
1544140 - Tanduk
1544141 - Tanduk tepung gandum gred tertinggi tanpa pakaian
1544142 - Tanduk tepung gandum premium dengan pembantu
1544143 - Tanduk dari campuran gred dan jenis tepung yang berbeza tanpa gaun
1544144 - Tanduk tepung gandum gred pertama tanpa pakaian
1544145 - Tanduk tepung gandum gred pertama dengan pembantu
1544200 - Campuran makaroni semikonduktor dari tepung gandum kelas tertinggi tanpa rias
1544201 - Adunan tepung gandum yang dipisahkan daripada tepung gandum yang paling tinggi dengan pengayaan, aditif
1544202 - Adunan tepung makaroni dari tepung gandum yang pertama tanpa gred
1544203 - Campuran tepung gandum dari tepung gandum yang pertama dengan gred, bahan tambahan
1544220 - Pasta, mentah, disumbat dengan daging dan produk lain
1544221 - Dumplings
1544222 - Dumplings
1544229 - Pasta tidak dimasak, disumbat dengan daging dan produk lain, yang lain
1549100 - Teh prepackaged semula jadi (varietal)
1549101 - Teh asli (varietal) dibungkus daun hitam panjang
1549102 - Teh semulajadi (varietal) hijau daun panjang yang dibungkus
1549103 - Teh semulajadi (varietal), dibungkus hitam
1549104 - Teh semulajadi (varietal) dibungkus jubin hijau
1549105 - Teh semulajadi (varietal), dibungkus wangi panjang daun hitam
1549106 - Teh asli (varietal) dibungkus daun kuning panjang
1549107 - Teh asli (varietal) dibungkus daun hijau panjang berperisa
1549108 - Jenis teh asli (varietal) yang dibungkus daun panjang Oslong
1549109 - Teh daun longan semula jadi (varietal) dengan tambahan bahan mentah sayuran
1549110 - Gabungan teh perdagangan
1549111 - Gabungan perdagangan teh hitam daun panjang
1549112 - Perdagangan campuran teh hijau daun panjang
1549113 - Gabungan perdagangan teh hitam berperisa
1549114 - Campuran perdagangan teh hijau berperisa
1549120 - Pemprosesan teh utama (varietal)
1549121 - Teh pemprosesan utama (varietal) hitam
1549122 - Teh hijau (varietal) teh hijau
1549123 - Pemprosesan utama teh (varietal) daun kuning panjang
1549130 - Pewarna teh
1549131 - Pewarna hijau teh
1549132 - Pewarna merah teh
1549133 - Pewarna kuning teh
1549134 - Pewarna perang teh
1549140 - Teh Segera
1549141 - Teh hitam segera
1549142 - Teh hijau segera
1549143 - Teh separuh siap untuk teh segera
1549150 - Sisa industri teh
1549151 - Debu teh
1549152 - Batang Teh
1549153 - Perkahwinan kebersihan, dibentuk semasa pembungkusan teh daun panjang
1549160 - Produk industri teh lain
1549161 - Teh hijau bata asli
1549162 - Konsentrat Teh Cair Hitam
1549163 - Pekat cecair teh hijau
1549164 - Minuman ringan berkarbonat tanpa alkohol
1549170 - Minuman teh
1549171 - Teh buah
1549200 - Kopi semulajadi
1549201 - Kopi semulajadi semulajadi
1549202 - Kopi panggang semulajadi
1549203 - Kopi semulajadi
1549210 - Minuman Kopi
1549211 - Minuman dengan kopi semulajadi tanpa chicory
1549212 - Minuman dengan chicory tanpa kopi semulajadi
1549213 - Minuman, bijirin, tanpa krim dan kopi semulajadi
1549214 - Minuman dengan kopi semulajadi dan chicory
1549220 - Chicory
1549221 - Chicory larut
1549222 - chicory panggang
1549223 - Cicory kering
1549250 - Hidangan makan tengah hari pertama dengan daging
1549251 - Kacang Kacang
1549252 - Borscht, sup kubis, bit, sup dengan daging
1549253 - Pasta Soups
1549254 - Sup sereal dengan daging
1549255 - Sup sayur dengan daging
1549256 - Serbuan sayur dengan daging - kekacang
1549257 - Sup dengan daging dan sayur-sayuran - bijirin
1549260 - Hidangan makan tanpa makan pertama
1549261 - Sup kekacang
1549262 - Borscht, sup kubis, bit tanpa daging
1549263 - Sup sup daging
1549264 - Kengerian, sup tanpa daging
1549265 - Sup sayur tanpa daging
1549266 - Sup tanpa daging dan sayur-sayuran - kekacang
1549267 - Sup tanpa daging dan sayur-sayuran - bijirin
1549268 - Sup buah
1549270 - Hidangan makan tengah hari kedua dengan daging
1549271 - Kash kacang
1549272 - Bijirin bijirin
1549273 - Pasta, mi
1549274 - Masakan Sayuran
1549275 - Hidangan ovoshche - kekacang, sayuran - bijirin
1549276 - Stuffings
1549277 - Bantal lain dan hidangan nasi
1549280 - Makan kedua tanpa daging
1549281 - Kash kacang
1549282 - Bijirin bijirin
1549283 - Pasta
1549284 - Masakan Sayuran
1549285 - Hidangan ovoshche - kekacang, sayuran - bijirin
1549286 - Krupeniki, puding bijirin, pilaf
1549287 - Omelet
1549290 - Bouillon kiub dan sup siap dibuat
1549291 - Bouillon kiub
1549292 - Hidangan daging beku pertama (kandungan daging tidak melebihi 20%)
1549293 - Kursus pertama tanpa lemak beku
1549294 - Hidangan daging pertama (daging tin - sayur dengan kandungan daging tidak melebihi 20%)
1549295 - Hidangan tanpa daging pertama (sayur-sayuran tin)
1549296 - Hidangan pertama dengan cendawan (makanan dalam tin)
1549297 - Sup buah-buahan (makanan dalam tin)
1549300 - Masakan manis - pekat
1549301 - Kissels buah-dan-berry (ciuman kering)
1549302 - Mousses
1549303 - Jelly (kering)
1549304 - Pencuci mulut Puding
1549305 - Pencuci mulut (kering)
1549306 - Koktel
1549310 - Campurkan ais krim
1549311 - Campuran kering untuk ais krim berkrim
1549312 - Campuran kering untuk ais krim tenusu
1549313 - Campuran berdasarkan produk susu pekat untuk ais krim
1549320 - Pekat susu
1549321 - Milk Kissel
1549322 - Krim jelly
1549323 - Krim kacau
1549390 - Sayuran kalengan untuk kanak-kanak dan makanan dietetik
1549391 - Makanan dalam tin makanan homogen
1549392 - Kalengan, parut
1549393 - Kalengan, dihiris
1549394 - Lain-lain sayur-sayuran dalam tin
1549400 - Kanak-kanak buah-buahan dan buah-buahan berkalori, diet, makanan diabetes
1549401 - Makanan bayi homogen beralkali
1549402 - Makanan bayi kalengan dalam tin
1549403 - Jus makanan bayi
1549404 - Buah kaleng diet
1549405 - Buah kencing manis diabetik
1549410 - Susu kering (menggantikan susu ibu) dan campuran susu kering untuk kanak-kanak kecil
1549411 - Susu kering untuk bayi
1549412 - Campuran tenusu "Kid" dan "Bayi"
1549440 - Campur susu dengan sup atau tepung, tepung bijirin
1549441 - Campur susu dengan merebus
1549442 - Campur susu dengan tepung
1549444 - Tepung bijirin yang ditanam
1549445 - Tepung bijirin yang tidak boleh dimakan
1549450 - Porridges susu dan jeli
1549451 - Porridges susu yang berbeza
1549452 - Milk Jelly
1549460 - Pemakanan diet
1549461 - tepung diet (campuran)
1549470 - Campuran sayuran
1549471 - Sayuran bercampur dengan daging
1549472 - Sayuran bercampur tanpa daging
1549480 - Kvass kering
1549481 - Kvass buah kering
1549490 - Minuman susu - pekat (koko dan kopi)
1549491 - Kopi dengan susu atau krim
1549492 - Kakao dengan susu atau krim
1549493 - Kopi segera dengan susu
1549500 - Makanan kalengan berdasarkan susu pekat dan krim dengan gula (koko dan kopi)
1549501 - Koko dengan krim dan gula pekat
1549502 - Kopi semulajadi dengan krim dan gula pekat
1549503 - Kakao dengan susu pekat dan gula
1549504 - Kopi dengan susu pekat dan gula
1549510 - Sirap sayuran
1549520 - Ekstrak, sirup - buah dan buah separuh siap
1549521 - Ekstrak buah
1549522 - Berry ekstrak
1549523 - Syrups - buah dan buah beri separuh siap
1549590 - Rempah (tumpuan kering)
1549591 - Rempah-rempah. Daun (daun bay)
1549592 - Rempah-rempah. Akar
1549593 - Rempah-rempah. Benih
1549594 - Rempah-rempah. Buah-Buahan
1549595 - Rempah-rempah. Bark
1549596 - Rempah-rempah. Bunga dan bahagiannya
1549600 - Spice Blends
1549601 - Campuran rempah untuk sosej
1549602 - Campuran rempah untuk hidangan daging, ikan, sayur-sayuran
1549603 - Campuran rempah untuk sayur-sayuran pengetinan rumah
1549604 - Campuran rempah dan garam
1549605 - Campuran rempah dengan gula
1549610 - Madu buatan
1549620 - Perisa aditif dan perisa
1549621 - Hidrolisis
1549622 - Sekat protein
1549623 - Asid sitrik
1549624 - Asid laktik
1549626 - Vanilla
1549627 - Vanillin
1549690 - Inulin
1549780 - Produk Mayonis (mayones)
1549781 - Mayonis Meja
1549782 - Mayonnaise yang dibumbui
1549783 - Mayonis dengan bahan perasa dan gelling aditif
1549784 - Mayonis diet
1549790 - Krim mayonis
1549791 - Pencuci mulut Mayonnaise Creams
1549800 - Memasak Sos
1549801 - Susu masakan soya
1549802 - Sos sos tomato dan lain-lain
1549803 - Jadual masjid
1549809 - Sos lain
1549810 - Serbuk Mustard, sawi matang
1549811 - Mustard masak
1549812 - Serbuk Mustard
1549820 - Ragi bakar
1549821 - Yis dibungkus bakar yang dipanggang
1549822 - Ragi roti bakar yang tidak dibungkus
1549823 - Ragi roti bakar
1549824 - Serbuk pembakar siap sedia
1549830 - Ragi Brewer
1549840 - Kultur ragi, kulat seperti jamur dan bakteria asid laktik
1549841 - Budaya aktif yis, kulat seperti kulat dan bakteria asid laktik
1549842 - Kultur yis, kulat seperti jamur dan bakteria asid laktik, mati
1549880 - Telur telur tanpa kulit dan kuning, segar, kering, direbus, dibekukan atau dipelihara
1549890 - Protein hidrolisis
1549891 - Protein hidrolisis dari gluten jagung
1549892 - Protein menghidrolisis gluten gandum
1549893 - Protein hidrolisis dari gluten sorgum
1549894 - Protein menghidrolisis daripada kentang mash dan sel sap
1549900 - Cuka makanan dan penggantinya berasal dari asid asetik
1549901 - Cuka makanan apel semulajadi
1549902 - Cuka Asli Wain Asli
1549903 - Cuka meja gred makanan (dari asid asetik kayu-kimia)
1549904 - Cuka makanan lain
1549910 - Ekstrak Malt
1549920 - Syrups
1549921 - Sirap buah
1549922 - Berry syrups
1549923 - Syrups pada bahan mentah roti
1549924 - Sirap lain

Barangan, kerja dan perkhidmatan dimasukkan ke dalam kumpulan "Produk makanan lain yang tidak termasuk dalam kumpulan lain" mengikut Perintah Kementerian Pembangunan Ekonomi pada 7 Jun 2011 N 273. Maklumat untuk pelanggan kerajaan yang meletakkan pembelian 94-ФЗ.

Mengikut klasifikasi perdagangan, kumpulan barangan berikut dibezakan: roti, kuih, buah-buahan dan sayur-sayuran, teh, kopi, jus, air, wain dan vodka, daging, ikan, tenusu, produk tembakau.

Di samping itu, dalam perdagangan produk makanan boleh diperuntukkan dalam kumpulan runcit dan gastronomi. Kelompok runcit termasuk tepung, bijirin, pasta, teh, kopi, garam, gula, minyak sayuran, rempah-rempah dan barang-barang lain; Makanan siap sedia biasanya sosej, produk ham (gastronomi daging), asap, kering, ikan bakar, produk balyk (ikan gastronomi), mentega, krim masam, keju (gastronomi tenusu) dan makanan dalam tin. Dalam kumpulan, berdasarkan standard, barangan dibezakan mengikut jenis, jenis, jenis (bergantung kepada asal atau pengeluaran) dan jenis (bergantung kepada petunjuk kualiti). Gred komersial adalah penggredan kualiti produk tertentu mengikut satu atau lebih petunjuk kualiti yang ditetapkan oleh dokumentasi peraturan. Oleh itu, terdapat jenis kopi semulajadi yang berbeza: Brazil, India, Kolombia, dan lain-lain; bergantung kepada pengeluaran, mentah atau panggang, bijirin, tanah atau larut, tanpa sedimen. Dari segi kualiti biji kopi dan tanah adalah jenis komersial tertinggi dan pertama. Buah segar, buah beri, sayur-sayuran, mengikut ciri-ciri biologi, mempunyai jenis semulajadi yang berbeza. Untuk buah-buahan dan beri, mereka dipanggil pomologi, untuk anggur - ampelografik, untuk sayur-sayuran - ekonomi dan botani. Dalam ikan, keluarga dibezakan (keluarga sturgeon, salmon, herring, atau tanda. Ia boleh menjadi industri (perindustrian) dan komersial. Pelbagai industri - komposisi produk mengikut jenis, jenis, jenis, jenama, dihasilkan oleh industri tertentu atau perusahaan individu. Pelbagai jualan merujuk kepada pelbagai produk yang dijual melalui organisasi perdagangan borong dan runcit. Konsep diet yang seimbang dan seimbang yang menggalakkan budaya penggunaan dan pembentukan keperluan rasional rakyat memerlukan penambahbaikan pelbagai produk makanan.

Pelabelan makanan

Selaras dengan undang-undang "Pada Perlindungan Hak Pengguna" mengenai pembungkusan makanan hendaklah dikemukakan maklumat berikut:

Nama, alamat pengilang, maklumat hubungan lain, nama produk dan sifat penggunanya (komposisi, berat, pelbagai, berkaliber, nilai pemakanan, nilai tenaga, syarat penyimpanan, kaedah penyediaan, dll.), Piawaian berdasarkan produk ini dihasilkan (GOST, TU), atau yang mana ia sepadan (tanda Standard Rusia), Masa pengeluaran dan jangka hayat barangan.

Pembawa utama pelabelan makanan adalah barangan, pembungkusan, label, senarai semak, pelapik, tag harga.

Secara langsung produk boleh dilabel menggunakan setem atau setem. Setem digunakan untuk produk seperti daging, daging, produk daging, telur. Terdapat beberapa cara untuk menggunakan stigma - membakar atau menggunakan cat khas. Juga, setem boleh ditekan, contoh khas menandakan keju, atau diekstrusi. Cap juga sering digunakan terus ke pembungkusan barangan, contohnya, data seperti nombor kod pengeluar, nombor batch dan tarikh pembuatan biasanya diperas pada tin tin daging dan ikan. Setem tersebut, hanya dicat, boleh dilihat pada pembungkusan produk tenusu dan lemak, contohnya, setem digunakan untuk pakej susu dan kefir, pek keju dan mentega.

Dalam keadaan di mana pembungkusan tidak disediakan untuk aplikasi maklumat, label tersekat di atasnya. Label biasanya mengandungi maklumat mandatori di atas tentang produk, tetapi asas kertasnya membolehkan anda mendapatkan tanda yang berkualiti tinggi, dari segi percetakan, reka bentuk dan penyelesaian warna.

Pengangkut maklumat lain mungkin merupakan penyisipan yang sering digunakan dalam industri konfeksi, contohnya, masukkan dapat dilihat dalam kotak berwarna cokelat atau bungkusan cookies. Dan pembawa maklumat terakhir untuk makanan adalah tag harga, yang memberikan maklumat tentang harga runcit barang.

Tanda-tanda seperti tanda dagangan, pengekodan bar, tanda anti-pemalsuan, ecolabels, dan tanda prestij semakin penting hari ini.

Tanda dagangan adalah nama individu produk, semacam jaminan kualiti yang diisytiharkan, dan pengguna hari ini menjadi semakin mendiskriminasi dan menuntut. Tanda dagangan secara aktif dicipta, digunakan dan dipromosikan oleh pengeluar makanan, trend ini telah pun memperluaskan bahkan produk bersatu seperti daging, ikan dan mengekalkan tenusu, bijirin.

Adalah relevan hari ini untuk meletakkan kod bar pada pembungkusan makanan, kerana banyak rangkaian runcit, pasar raya dan kedai runcit yang besar melaksanakan sistem perakaunan automatik berdasarkan penggunaan kod bar pada pakej. Kod bar ialah jenis pengekodan maklumat mengenai produk, yang diwakili oleh urutan jalur ketinggian tertentu, tetapi lebar yang berlainan. Kod bar dibaca oleh laser khas dan membolehkan anda mengawal proses pergerakan barang. Di negara kita, kod pengekod bar EAN-13 (European Article Numbering) disokong, termasuk urutan 13 bar yang membawa maklumat mengenai negara, pengeluar dan kod produk. Pengilang yang ingin meletakkan kod bar pada pembungkusan barang mereka mestilah bersedia untuk membeli peralatan khas untuk permohonannya, dan untuk menjalankan prosedur ini. Lagipun, untuk kod bar pada pembungkusan untuk benar-benar "bekerja" dan bukan hanya sebagai hiasan, adalah perlu untuk mematuhi syarat-syarat tertentu permohonannya.

Selalunya terdapat pada tanda pembungkusan prestij. Pelabelan tersebut mempunyai fungsi rangsangan emosional, tanda-tanda seperti "Produk Terbaik di Pasar Rusia", "Produk Tahun", dan tanda-tanda lain yang mengesahkan kejayaan produk apabila menyertai pelbagai pameran dan pertandingan. Pelabelan ini menjamin kualiti produk, merangsang pengguna untuk membuat pembelian.

Pelabelan elektronik sangat popular hari ini di luar negara, kerana ekologi merupakan salah satu masalah global hari ini. Simbol ekologi boleh membawa beberapa nilai: mengesahkan kesucian ekologi produk, mengesahkan kemungkinan pembungkusan kitar semula, menggalakkan penjagaan alam sekitar, sebagai contoh, label yang memanggil pembungkusan pembungkusan apabila menggunakan produk tersebut hanya dalam sampah.

Popular di negara kita dan jenis tanda ini, sebagai tanda perlindungan terhadap palsu. Sesungguhnya, untuk beberapa kumpulan barangan, peratusan produk palsu dan berkualiti rendah mencapai 70-80% beberapa tahun yang lalu.

Pengilang yang mempunyai niat yang serius mengenai pasaran domestik, bukan sahaja untuk membezakan produk mereka dengan bantuan jenama, tetapi juga untuk melaksanakan sistem perlindungan produk dari palsu, pelbagai setem, tanda air, bentuk pembungkusan, dan sebagainya. Ini adalah jenis pelabelan yang bukan pengeluar mahupun pengguna ingin bertemu, terutamanya dalam pasaran makanan.

Pelabelan makanan adalah salah satu cara untuk menyediakan pengguna dengan produk mereka, jadi pengeluar harus memperhatikan permohonannya, terutama jika produknya adalah makanan. Dengan pelabelan yang betul bagi produk, pembungkusan atau menandakan label boleh menjadi salah satu faktor bagi pemasaran yang berjaya.

Menandakan bahan pembungkusan

"Der Grune Punkt". Titik hijau. Sejak tahun 1990, memakai bahan pembungkusan, dan bermakna pengeluar menyediakan jaminan penerimaan dan kitar semula bahan bungkusan bertanda. Digunakan di Jerman, Perancis, Belgium, Ireland, Luxembourg, Austria, Sepanyol dan Portugal dan beberapa negara lain:

Satu segitiga tiga anak panah - "Moebius loop" bermaksud bahawa bahan dari mana pakej dibuat boleh dikitar semula, atau pakej itu sebahagian atau sepenuhnya dibuat dari bahan kitar semula:

Tanda plastik boleh dikitar semula. Tanda ini diletakkan pada semua jenis pembungkusan polimer. Pembungkusan plastik dibahagikan kepada 7 jenis plastik, untuk masing-masing terdapat simbol digital, yang mana pengeluar memohon untuk memaklumkan mengenai jenis bahan, keupayaan kitar semula dan memudahkan prosedur penyisihan sebelum menghantar plastik untuk kitar semula dan kitar semula:

Angka untuk jenis plastik terletak di dalam segitiga. Di bawah segitiga huruf singkatan menandakan jenis plastik:

1. PET atau PET - polietilena tereftalat. Digunakan untuk pembuatan pembungkusan (botol, tin, kotak, dan sebagainya) untuk botol minuman ringan, jus, air. Juga, bahan ini boleh didapati dalam pakej untuk pelbagai jenis serbuk, makanan pukal, dan lain-lain. Sangat baik dikitar semula dan boleh diguna semula.
2. HDPE atau LDPE - polietilena tekanan tinggi. Digunakan untuk membuat cawan dan beg untuk susu dan air, botol untuk peluntur, syampu, detergen dan produk pembersihan. Untuk pembuatan beg plastik. Canister untuk enjin dan minyak enjin lain, dsb. Sangat baik dikitar semula dan boleh diguna semula.
3. PVC atau PVC - polivinil klorida. Digunakan untuk membungkus cecair tetingkap, minyak sayuran yang boleh dimakan. Daripada itu dibuat tin untuk makanan pembungkus besar-besaran dan pelbagai jenis lemak yang boleh dimakan. Dan tepatnya plastik ini yang hampir mustahil untuk diproses. Selain itu, terdapat bukti bahawa karsinogen vinil klorida yang terdapat di dalamnya mempunyai keupayaan untuk menembusi makanan, dan kemudian ke dalam tubuh manusia. Juga untuk pengeluaran PVC menggunakan pelbagai aditif yang sangat toksik kepada manusia: phthalates, logam berat, dan lain-lain Walau bagaimanapun, proses pengeluaran, penggunaan dan pelupusan PVC disertai dengan pembentukan sejumlah besar dioksin (racun yang paling berbahaya) dan bahan kimia yang sangat toksik.
4. LDPE atau HDPE - polietilena tekanan rendah. Digunakan dalam pembuatan beg plastik, membungkus pembungkusan plastik dan untuk pengeluaran beberapa botol plastik. Boleh dikitar semula dan boleh diguna semula.
5. PP atau PP - polipropilena. Caps untuk botol, cakera, botol untuk sirap dan saus tomat, cawan untuk yogurt, pembungkusan untuk filem dibuat daripada itu.
6. PS atau PS - polistirena. Digunakan dalam pembuatan palet untuk daging dan ayam, bekas telur.
7. LAIN atau LAIN. Campuran pelbagai plastik atau polimer tidak dinyatakan di atas. Pembungkusan yang dilabelkan dengan nombor ini tidak dapat dikitar semula dan menamatkan kitaran hayatnya di dalam pelupusan tapak pelupusan atau pembakaran insinerator.
Antara tanda yang digunakan di wilayah Rusia, Tanda Pematuhan Sistem Pensijilan Mandatori untuk Keperluan Alam Sekitar digunakan:

Klasifikasi Makanan

Tanda klasifikasi makanan

Klasifikasi Makanan

1. Produk tepung bijirin

2. Produk buah-buahan dan sayur-sayuran

3. Rasa produk

4. Kanji, gula, madu dan gula-gula

5. Produk tenusu

6. Telur dan produk dari mereka

7. Daging (termasuk ayam) dan produk darinya

8. Ikan dan produk ikan

9. Lemak Makanan

Klasifikasi Makanan

Kumpulan makanan: klasifikasi

Klasifikasi makanan: apa itu?

Klasifikasi produk daging

Klasifikasi produk untuk makanan bayi

Produk tenusu untuk kanak-kanak

Penyimpanan makanan

Klasifikasi makanan ke dalam kumpulan (WHO)

1 kumpulan makanan - roti, bijirin, pasta, beras dan kentang

2 kumpulan produk makanan - sayur-sayuran dan buah-buahan

Kumpulan makanan ke-3 - susu dan produk tenusu

Kumpulan produk 4 - sumber protein haiwan dan sayuran

5 kumpulan makanan - lemak, gula-gula dan garam

Klasifikasi Makanan untuk Katering

Tatanama makanan mengikut kumpulan

Rangkaian Sosial

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna

Beri

Kacang