Cara memilih dan membeli feijoa masak. Bilakah musim buah feijoa?

Utama Teh

Cara memilih dan membeli feijoa masak. Bilakah musim buah feijoa?

Buah Feijoa ditanam di berbagai belahan dunia, lebih memilih kawasan subtropika pegunungan di mana mereka menghasilkan hasil terbaik. Di pasar dan kedai, anda dapat mencari feijoa dari luar negara - dari Caucasus, serta dari negara-negara Amerika Selatan dan New Zealand yang jauh. Oleh itu, buah-buahan dapat mempunyai banyak perbezaan dalam ciri-ciri kualiti dan sangat bervariasi dalam harga. Untuk memilih dan membeli feijoa yang enak perlu memberi perhatian kepada beberapa ciri buah-buahan ini, dibincangkan di bawah.

Anda dapat melihat musim feijoa berada di musim sejuk, dari musim luruh hingga musim bunga. Ini adalah kerana jangka panjang, sehingga 6 bulan, proses pertumbuhan dan pematangan buah-buahan, bermula pada musim bunga, serta keupayaan penyimpanan yang baik dalam hal menuai dalam bentuk yang belum matang. Anda harus memilih feijoa untuk pembelian, kerana tidak masuk akal untuk menyimpan rumah mereka dalam simpanan.

Feijoa yang paling lazat adalah buah yang masak di atas pokok itu dan jatuh sendiri. Tetapi, kerana struktur halus pulpa mereka, buah-buahan yang masak memburuk dengan cepat, ia tidak banyak disimpan dan tidak dapat menahan pengangkutan. Oleh itu, untuk dijual, feijoa dikumpulkan terlebih dahulu, masih padat dan siap untuk perjalanan panjang kepada pengguna. Ini tidak kritikal, kerana budaya ini biasanya matang semasa penyimpanan, hanya kehilangan sedikit rasa.

Pada permulaan musim, jualan feijoa harus memilih buah-buahan yang ditanam di negara dan wilayah berdekatan, seperti Abkhaz, Armenia, Azerbaijan, Krasnodar. Feijoa tersebut akan matang dengan sempurna di atas pokok itu, kerana pengangkutan mereka memerlukan masa yang minima dan tidak memerlukan penuaian awal. Pada akhir musim, anda boleh memberi perhatian kepada buah-buahan dari jauh di luar negara - mereka akan mengambil tempat di rak, akhirnya mencapai keadaan yang matang.

Adapun bau feijoa, maka ketika memilih dan membelinya tidaklah patut diberi perhatian. Buah-buahan ini mula memancarkan aroma ciri sebelum keadaan matang. Warna kulit feijoa juga tidak membantu anda mengenal pasti dan memilih spesimen yang paling hebat. Buah-buahan mempunyai warna hijau yang kaya dari masa kehadiran ovari, ke tumbuhan asli dari tumbuhan ibu. Oleh itu, adalah perlu untuk menilai kualiti produk dengan alasan lain.

Keanjalan Feijoa adalah kriteria utama untuk pemilihan buah masak. Buah-buahan yang keras akan menjadi tidak matang, dengan rasa masam dan kekacauan yang meningkat. Sekiranya feijoa dapat menerima tekanan rendah, maka mereka boleh dibeli dengan selamat. Jangan memilih buah-buahan yang terperangkap dengan bintik-bintik coklat dan permukaan yang tidak seragam, mereka mungkin menjadi mangsa pengangkutan yang berkualiti rendah.

Jika boleh, potong feijoa sebelum membeli dan menghargai citarasa, serta memberi perhatian kepada warna pulpa. Di tengah-tengah buah dengan biji harus telus, dan daging di sekitarnya harus berwarna krim. Nada coklat akan menunjukkan keterlaluan dan kerosakan awal feijoa, dan warna putih pulpa menunjukkan ketangkasan dan rasa miskin.

Jualan boleh didapati feijoa bentuk dan saiz yang berbeza - bulat dan memanjang, besar dan kecil. Ini adalah kerana terdapat banyak jenis tanaman ini, masing-masing mempunyai ciri-ciri tersendiri dari segi pertumbuhan, pembiakan, kelangsungan hidup tumbuhan, serta kualiti buah. Tetapi anda mungkin tidak dapat mencari perbezaan yang signifikan dalam rasa yang sama matang feijoa jenis yang berbeza.

Jangan berkecil hati jika anda tidak dapat memilih dan membeli buah masak. Letakkan pepejal feijoa dalam penyimpanan pada suhu bilik selama 7-10 hari dan mereka akan melembutkan dan memperolehi rasa manis yang dikehendaki. Di dalam kulkas feijoa belum matang dapat disimpan tanpa konsekuensi hingga satu bulan, dan buah masak tidak lebih dari 7 hari.

http://proavokado.ru/fejhoa/kak-vybrat-kupit-fejhoa.shtml

Bilakah musim feijoa? Di mana untuk membeli feijoa?

Saya menjual feijoa grosir dari Abkhazia, ladang sendiri, penghantaran ke wilayah di Rusia. Harga dari 60 hingga 100 Rubles. apa-apa barang. [email protected] +79409966114.

Feijoa - berry musim luruh. Musim bermula pada bulan Oktober. Pertama dibawa dari Azerbaijan ke pasaran, dalam seminggu atau dua ia masak di "subtropika Rusia" - Abkhazia, Sochi.

Feijoa mempunyai kesihatan dan sifat pencegahan yang sangat kuat, baik dari "selesema biasa" dan dalam pencegahan penyakit tiroid.

Sangat disarankan untuk makan sekurang-kurangnya beberapa feijoa setiap hari sepanjang musim sejuk.

Tetapi musim panen feijoa adalah pendek, buah segar tidak dapat diterima oleh pengangkutan dan penyimpanan lama.

Mereka feijoa, yang dilihat dijual oleh penduduk dari semua bandar di Rusia (jika bukan Sochi ;-)) - dikumpulkan dan diangkut tidak matang (disimpan sekurang-kurangnya entah bagaimana). Tetapi rasa dan kesegaran mereka, malangnya, bukanlah yang terbaik.

Bagaimana untuk mendapatkan feijoa masak segar dan menyimpannya sepanjang musim sejuk?

Perkara terbaik ialah mencari seseorang di selatan yang membuat anda "jem mentah" - (segar, lurus dari pokok, feijoa dengan madu), dan hantar kepada anda.

Banyak yang telah ditulis di Internet mengenai manfaat campuran feijoa dengan madu, baca.

Nikmati makanan dan kesihatan anda!

Musim Feijoa bermula pada bulan Oktober. Sekarang feijoa segar dibawa dari Azerbaijan. Ia masih permulaan musim ini, jadi harga masih cukup tinggi - daripada 150 rubel sekilogram. Pada bulan November, Feijoa akan dikenakan bayaran sedikit.

Buah-buahan masak Feijoa adalah kenyal, cukup lembut dengan aroma nanas dan strawberi yang cerah. Buah-buahan yang masak boleh dipotong dan terdapat pulpa seperti jeli seperti jus dengan sudu. Dalam feijoa masak, daging perlu telus. Daging putih mengatakan bahawa buahnya belum masak, coklat - manja.

Buah-buahan yang sedikit tidak masak terutamanya yang dibawa dari selatan ke tengah dan utara Rusia, feijoa begitu segar mungkin tidak menyukainya. Jika anda membeli feijoa yang tidak matang, letakkan buah selama beberapa hari. Biarkan ia masak.

Anda boleh memasak jem feijoa parut. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu mengeluarkan batang dan, bersama-sama dengan kulit, tatal dalam penggiling daging. Masukkan gula ke buburan. Jem Feijoa siap. Simpan di dalam peti sejuk.

Buah Feijoa sangat kaya dengan iodin. Terutamanya kulit masam. Pulpa buahnya mengandungi banyak vitamin C. Dengan cara ini, anda boleh mengupas buah dan kupas kering, dan kemudian tambah pada teh.

Feijoa boleh dibeli di pasaran sayur-sayuran, di pasar raya.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/516126-kogda-sezon-fejhoa-gde-kupit-fejhoa.html

Feijoa: sifat dan resipi berguna

Feijoa - salah satu daripada beberapa buah buah yang masih mempunyai bermusim. Musim Feijoa bermula pada pertengahan bulan September, dan berakhir pada awal bulan Januari, melepasi puncaknya - iaitu harga terendah dan rasa terbaik - dari yang pertama minggu ketiga bulan November. Jangan terlepas!

Apa itu feijoa

Feijoa (acca, Acca sellowiana) adalah spesies tumbuhan malar hijau dari keluarga myrtle. Tanah airnya adalah Amerika Selatan. Feijoa mula-mula ditemui oleh orang Eropah di Brazil pada akhir abad ke-19. Nama Latin tumbuhan itu adalah untuk menghormati penemu - Pengarah Muzium Sejarah Alam, Joao da Silva (Silva) Feijho. Kiwi bukan tumbuhan feijoa.

Ia tumbuh di kawasan terlindung di bahagian subtropika Caucasus, di selatan Rusia - Wilayah Krasnodar, serta di Crimea dan Azerbaijan.

Buah-buahan feijoa yang masak berwarna hijau tua, telus di dalamnya, lembut hingga sentuhan, asam manis, dengan aroma strawberry dan kiwi. Haruman Feijoa biasanya digambarkan sebagai "lembut, mengingatkan stroberi dan nanas pada masa yang sama." Untuk merasakan rasa feijoa hanya mungkin jika buahnya masak. Seperti kebanyakan buah-buahan lain (pic, buah ara, dan lain-lain), feijoa matang tidak bertolak ansur dengan pengangkutan. Tetapi tidak seperti buah-buahan lain, ia masak sempurna semasa penyimpanan.

Apakah feijoa yang berguna?

Buah Feijoa mengandungi sehingga 12.5% gula, sehingga 3.5% asam malik, vitamin C dan minyak pati. Ini adalah satu-satunya tumbuhan yang, menurut kandungan sebatian yodium larut air dalam buah-buahan, boleh dibandingkan dengan makanan laut (sehingga 50 mg setiap 100 g pulpa). Dari segi kandungan iodin (dalam bentuk mudah dicerna), feijoa adalah lebih unggul dari banyak produk dari kedua-dua tumbuhan dan haiwan. Walau bagaimanapun, kuantiti itu bergantung kepada tempat tanaman tumbuh. Tetapi kesan pencegahan feijoa diberikan tanpa mengira kandungan yodium. Untuk tujuan kesihatan, feijoa disyorkan untuk penyakit tiroid yang berkaitan dengan kekurangan iodin dalam tubuh, serta untuk aterosklerosis, hipo-dan avitaminosis, penyakit gastrointestinal (contohnya gastritis) dan pyelonephritis. Oleh kerana kandungan vitamin C yang tinggi, feijoa berguna untuk meningkatkan imuniti terhadap selsema.

Buah mentah Feijoa boleh dimakan semasa kehamilan. Feijoa kaya dengan folat (asid folik), yang memainkan peranan penting dalam pembentukan sel darah dan pencegahan anemia. Buah Feijoa, kaya dengan serat tumbuhan, disyorkan untuk mencegah sembelit, yang biasanya berlaku semasa mengandung dan selepas bersalin.

Bagaimana makan feijoa? Dengan berkulit!

Buah Feijoa boleh selamat dikupas, ia sangat berguna. Kulit Feijoa mengandungi sebatian fenolik - catechin dan leucoanthocyanin. Bahan aktif biologi ini adalah antioksidan yang kuat yang membantu dalam pencegahan kanser. Kulit Feijoa mempunyai sedikit rasa tart, dan ia boleh membuat rasa pencuci mulut sedikit keras. Sekiranya anda ingin menggunakan feijoa dengan faedah maksimum, anda boleh mengupas buahnya, keringkan kulitnya (untuk memastikannya lebih lama) dan minuman seperti teh.

Mentega feijoa mentah dengan gula

Cara paling klasik untuk membuat feijoa untuk musim sejuk adalah untuk membuat jem mentah. Feijoa dalam gula atau "jem mentah" mempunyai ditambah bahawa dalam penyediaannya tidak perlu mengupas buah. Dengan buah-buahan yang dicuci dengan sempurna untuk jem mentah, cukup untuk memotong bahagian atas kepala. Cara termudah untuk melewati feijoa melalui penggiling daging dan pukulan dengan gula. Untuk meningkatkan sifat-sifat yang berguna, anda boleh memasukkan walnut yang dicincang dalam pengisar secukupnya.

Untuk penyimpanan di dalam peti sejuk: setiap 1 kg feijoa 0.7 - 1 kg gula. Untuk menyimpan jem mentah pada suhu bilik, meningkatkan dos gula hingga 2 kg. Daripada gula, jika tidak alergi, gunakan madu. Jem semacam ini sangat berguna untuk meningkatkan imuniti. Hidangkannya sebagai sos manis dengan keju cottage, bijirin, biskut. Disimpan dalam peti sejuk selama satu hingga dua bulan.

Resipi Feijoa

Anda boleh makan feijoa dan "seperti itu" dengan memotong buah mentah separuh dan mengikis daging dengan sudu. Untuk musim sejuk, feijoa digunakan untuk membuat jem, pengikat, tincture, minuman keras, sirap. Untuk kegunaan pantas, feijoa ditambah semasa membakar, sebagai contoh, cookies atau cupcakes; sebagai asas untuk sos; sebagai aditif dalam buah-buahan dan salad sayur-sayuran, dan juga daging, misalnya, dengan bit atau dengan daging babi - gabungan itu sama-sama berjaya.

Kehadiran feijoa bukan sahaja meningkatkan sifat berfaedah salad, tetapi juga memberi mereka "semangat". Cuba, sebagai contoh, beberapa feijoa salad.

Feijoa Pork Salad
Tepung - 1 sudu besar., Almond - 2 sudu besar. l., feijoa - 100 g, minyak sayuran - 2 sudu besar, bawang besar, babi tanpa bon - 200 g, limau - 0.5 pcs, kecap

Basuh babi, kering, potong ke jalur nipis. Feijoa dan mencuci kapur, dipotong ke dalam bulatan. Kupas bawang, potong tipis. Pork roll dalam tepung. Panaskan minyak dalam kuali. Goreng keping babi, 2 min. Tambah limau, feijoa dan bawang. Masak selama 2 minit lagi. Tuangkan dalam kicap, kacau dan keluarkan dari panas. Letakkan salad di dalam mangkuk. Kacang badam, taburkannya pada salad.

Salad beetrou Feijoa
Feijoa - 150 g, walnut - 10 pcs., Beets - 400 g, garam secukup rasa, minyak sayuran - 2 sudu besar. l., hijau - 1 tandan

Berhati-hati dengan membasuh bit, balut dalam foil, bakar dalam ketuhar. Masa bergantung kepada saiz akar. Kupas dan potong Feijoa. Mengisar kacang. Kupas bit yang dipanggang dan parut atau potong. Campurkan produk yang disediakan. Tambahkan garam secukup rasa dan musim dengan minyak sayuran.

http://www.supersadovnik.ru/text/fejhoa-poleznye-svojstva-1003619

Musim Feijoa: apa gunanya dan apa yang boleh dimasak daripada itu

Pada akhir musim gugur, buah hijau dengan nama eksotik feijoa muncul di rak. Aroma khusus mereka, segar dan pedas, tidak boleh dikelirukan dengan yang lain. Ramai buah feijoa sudah biasa sejak zaman kanak-kanak dalam bentuk kompos atau tanah dengan gula. Tetapi orang-orang yang berfikir bahawa dia baik hanya dalam hidangan manis adalah salah: anda boleh memasak banyak hidangan yang luar biasa dengan dia bahawa mana-mana gourmet akan menghargai. Dan kita benar-benar senyap tentang manfaatnya: dalam buah-buahan subtropika ini, jumlah rekod vitamin dan unsur-unsur surih yang bermanfaat adalah tertumpu.

Sedikit sejarah

Feijoa - buah-buahan dari pokok renek malar hijau dari keluarga Myrtle. Saudara-saudaranya adalah carnation dan eucalyptus, juga mengandungi sejumlah besar minyak penting. Semenanjung Feijoa ditemui pada tahun 1815 di Brazil oleh ahli botani Jerman Friedrich Zello, dan 75 tahun kemudian mereka dibawa ke Eropah. Dalam satu dekad sahaja, buah-buahan pedas telah dicintai oleh tukang masak Lama Dunia. Sekarang feijoa berkembang bukan sahaja di Amerika Selatan, Australia dan New Zealand, tetapi juga di Sicily dan Caucasus. Buah ini digunakan dalam beberapa masakan kebangsaan, termasuk Georgia.

Faedah banyak faedah feijoa

Ciri-ciri utama feijoa adalah bahawa buah eksotik ini mengandungi jumlah rekod iodin. Hakim untuk diri sendiri: sedangkan kebutuhan orang dewasa rata-rata 0,15 mg iodin sehari, satu kilogram feijoa mengandung 2 sampai 4 mg - bahkan lebih dari pada makanan laut. Iodin diperlukan untuk semua sistem badan, tetapi terutamanya kelenjar tiroid dan otak. Oleh kerana hakikat bahawa iodin dalam feijoa berada dalam keadaan larut air, ia mudah diserap.

Kaya dengan buah-buahan hijau dan pelbagai vitamin, terutamanya kumpulan B. Mereka sangat diperlukan untuk badan dengan beban mental yang tinggi dan tekanan, tidak jarang dalam kehidupan kita. Pengambilan feijoa secara teratur dalam makanan membantu memperbaiki sistem saraf dan peredaran darah, tidak hairanlah buah-buahan begitu aktif digunakan dalam diet. Dengan cara ini, mengenai diet: walaupun fakta bahawa feijoa mengandungi gula semulajadi, kandungan kalori hanya mencapai 55 kalori per 100 gram.

Anda juga boleh mengingati ciri-ciri anti-sejuk yang luar biasa dari buah eksotik: ia mengandungi banyak vitamin C, yang meningkatkan imuniti dan nada badan keseluruhan. Kesan imunomodulasi buah zamrud terbukti oleh sains, dan minyak penting yang terkandung dalam feijoa akan membantu dengan cepat mengatasi sejuk. Unsur jejak lain - vitamin PP, kalium, fosforus, tembaga, kalsium - menjadikan buah feijoa sebagai kompleks vitamin semulajadi. Hanya beberapa keping sehari dapat berjaya melawan avitaminosis dan kehilangan kekuatan.

Adakah saya perlu mengupas feijoa?

Ramai memilih untuk makan feijo, seperti kiwi. Tetapi mereka tidak bayangkan betapa banyaknya penggunaan hanya dilemparkan ke dalam tong sampah. Kulit Feijoa tidak kurang berguna daripada dagingnya, jadi lebih baik menggunakan buah langsung dengannya. Ia kaya dengan antioksidan, memperlambat perubahan berkaitan dengan usia dan mempunyai ciri-ciri anti kanser.

Bagaimanapun, rasa astringennya tidak semua orang suka. Tetapi dalam kes ini, anda tidak sepatutnya melepaskan manfaat yang boleh dibawa oleh kulit feijoa: hanya keringkan dan tambahkan pada teh atau susu. Dalam bentuk kering, ia akan menjadi lebih pedas, dengan nota kiwi dan pudina. Ramai, sebaliknya, suka rasa pelik yang unik dari kulit segar dan membuat jem feijoa, tanpa membuangnya.

Resipi Feijoa

Feijoa boleh disediakan dengan banyak hidangan yang menarik. Rasanya baik dengan daging dan ikan, mampu memberikan nota penaik yang luar biasa. Ia boleh dipotong dengan halus menjadi salad - ia akan menjadi sangat asal. Minuman dari buah ini juga baik: mereka menyegarkan, meredakan loya dan menghilangkan rasa dahaga dengan baik. Versi paling mudah koktel ini adalah untuk mencampur pure pure feijoa dengan air sejuk, menambah jus lemon atau cincang secukup rasa. Satu alternatif hebat untuk mojito! Pada musim sejuk, feijoa puree boleh dicairkan dengan air panas dan anda boleh minum selsema untuk keseronokan dan profilaksis semasa musim.

Di Rusia dan Caucasus, feijoa disukai untuk membuat pemisahan dan kesesakan, dan di New Zealand, feijoa bubuk ditaburi dengan gula bubuk dan disajikan dengan aiskrim vanila. Kami telah menemui lima lagi resipi yang tidak biasa untuk anda.

Salsa Feijoa dengan ketumbar

Salad pedas Feijoa boleh menghiasi rasa daging atau ikan dengan sempurna. Ia akan membantu anda melihat feijoa sebagai ramuan lengkap tanpa gula. Ostrovataya, ringan dan sangat menyegarkan, ia juga akan baik dengan cip jagung atau tortilla.

3 feijoa
1 bawang merah
1 sudu besar. l gula perang
1 cincang lada hitam
1 sudu besar. l cilantro cincang + sepasang ranting untuk hiasan.

Potong feijoa dan bawang ke dalam kiub kecil dan campurkan dengan lada dan gula. Biarkan selama 3-4 minit. Kemudian tambah cilantro yang dicincang. Hidangkan dengan cilantro keseluruhan. Salsa ini berjalan baik dengan daging, ikan dan ayam, dan juga boleh digunakan sebagai mencelup.

http://kitchenmag.ru/posts/12857-sezon-fejhoa-v-chem-ego-polza-i-chto-iz-nego-mozhno-prigotovit

Buah Feijoa yang Menakjubkan

Pembaca yang terhormat, hari ini kami akan terus bercakap mengenai feijoa. Saya sudah memberitahu anda mengenai sifat-sifat beneficial dan penyembuhan feijoa dan mengenai kontraindikasi. Semua orang teringat kata-kata saya dari artikel saya bahawa jika anda tidak kenal dengan feijoa dan belum mencubanya, maka kehidupan telah berlalu. Nah, kita semua tersenyum bersama-sama, dan sekarang kita akan bercakap dengan lebih terperinci mengenai buah beri yang indah ini - dan itu adalah buah beri yang bermusim.

Berbanding dengan buah-buahan dan buah-buahan lain, buah tropika ini muncul di pasaran kami baru-baru ini dan masih sedikit dikaji oleh pembeli. Saya ingin memperkenalkan anda kepadanya dengan lebih dekat, supaya anda juga membeli feijoa di musim ini dengan sukacitanya, sama seperti saya.

Fakta menarik. Sedikit prasejarah

Pada pertengahan abad ke-18, seorang lelaki bernama João da Silva Barbosa tinggal di ibukota Brazil. Dia sangat suka dengan alam semula jadi dan dibesarkan, membaca buku, ensiklopedia. Selama berjam-jam saya melihat kehidupan di semut, bangun dengan matahari terbit untuk melihat bagaimana bunga mekar. Sering kali saya berjalan dengan kawan-kawan dan memberitahu mereka tentang segala-galanya: mengapa lumut tumbuh di atas pokok di sebelah utara, mengapa beri boleh beracun, bagaimana membezakan burung dengan suara mereka. Selepas universiti, mengambil nama baru Feijo, dia adalah salah seorang peserta dalam penciptaan Muzium Sejarah Alam di Lisbon. Sepanjang hidupnya, Joao menumpukan kajian flora Kepulauan Cape Verde, Portugal dan Brazil, menulis buku tentang geografi, toponymy dan botani. Seratus tahun kemudian, ahli botani Karl Otto Berg menemui pokok buah baru di Portugal dan menamakan Silva Feijho - feijoa selepasnya.

Di manakah feijoa berkembang?

Kawasan subtropika di Amerika Selatan dianggap sebagai rumah kepada feijoa: Paraguay, Brazil Selatan, Uruguay dan Argentina Utara.

Dalam bentuk semak belukar, pokok ini tumbuh di hutan liar Amerika Selatan. Feijoa - tumbuhan subtropika dan segala kemungkinan untuk menanamnya di kawasan tropika tidak berjaya.

Pada akhir abad ke-19, feijoa dibawa ke Perancis, kemudian pada tahun 1900 ke Sukhumi dan Yalta, dan pada awal abad ke-20 ke California, di mana buah eksotik ini menyebar dengan baik. Pada tahun 1913, pokok buah telah dibawa ke Itali dan seluruh Mediterranean. Tumbuhan subtropika ini telah menakluk lebih banyak kawasan utara. Di Semenanjung Krimea, pokok buah boleh menahan suhu ke -11 ° tanpa kerosakan.

Pada masa ini, feijoa ditanam terutamanya di taman-taman rumah di Azerbaijan, Georgia dan Wilayah Krasnodar.

Feijoa sangat popular di kalangan penanam bunga - pencinta yang tumbuh seperti pokok eksotik dalam keadaan tertutup.

Oleh kerana bunga dan daun yang cantik dengan warna keperakan, feijoa sering digunakan sebagai penanaman hiasan. Di sesetengah negara panas, pokok buah feijoa masih menghiasi taman dan dataran.

Feijoa. Foto

Ini adalah apa yang feijoa berry kelihatan seperti, yang boleh kita beli di pasaran atau di kedai.

Dan inilah yang kelihatan seperti pohon feijoa. Foto-foto itu dihantar kepada saya oleh Viktor Bessonov, pembaca biasa blog saya dan pengarang beberapa artikel yang sangat menarik. Victor tumbuh pertama di rumah di dalam periuk bunga.

Tetapi apa pokok ini kelihatan (masih sangat kecil setakat ini) pada plot dacha. Victor sendiri tinggal di Rostov-on-Don.

Spesies dan jenis feijoa

Untuk digunakan dalam jenis masakan buah tropika berbeza antara satu sama lain.

Variasi pertama feijoa, yang dipelajari oleh orang Eropah, dibawa dari Brazil pada tahun 1890 oleh ahli botani Perancis Edouard Andre dan mendarat di Riviera. Tujuh tahun kemudian, tanaman pertama dituai, dan setahun kemudian E.Andre menerbitkan karya beliau yang menggambarkan tanaman, buah, bunga. Untuk menghormati ahli botani dan memanggil pelbagai ini - Andre. Pelbagai ini terkenal di negara-negara Mediterranean dan di California.

Selepas itu, penternak California membiak tiga jenis feijoa, yang semakin meluas:

Choiseana - pelbagai awal dengan buah hijau besar (sehingga 7 cm);
Coolidge adalah pelbagai jenis buah;
Superg - buahnya berbentuk bulat atau berbentuk pir, sangat besar (sehingga 80 g)

Feijoa Besson tumbuh di India Selatan, dengan buah berbentuk bujur kecil yang lembut hingga sentuhan. Kupas varieti ini berwarna hijau dengan burgundy atau kemerahan kemerah-merahan.

Di negara kita, penternak telah menyimpulkan beberapa jenis feijoa:

Nikita berbukit;
Nikita wangi;
Cahaya;
Crimean awal;
Pelahiran

Apabila feijoa matang?

Feijoa masak pada musim luruh lewat - musim sejuk awal.

Bau, rasa dan aroma feijoa

Bagi saya, aroma dan rasa feijoa mengingatkan aroma strawberi, nanas dan kiwi. Nah, sangat luar biasa, dan sangat lazat. Dan apa lagi yang sangat penting - berguna! Cuba, dan anda akan memahami semua daya tarikannya.

Feijoa. Jualan musim di Rusia. Harga

Di rak-rak kedai dan pasar Rusia, feijoa muncul dari Transcaucasus, di mana ia dibawa sebelum perang. Musim jualan di Rusia bermula dari Oktober hingga November, pada masa ini feijoa secara aktif menuai buah. Di Yaroslavl, saya selalu berusaha untuk tidak melepaskan musim penjualan buah berry yang luar biasa ini di pasaran. Permulaan Oktober dan seluruh bulan Disember sentiasa di pasaran dan di kedai-kedai yang anda boleh beli beri ini. Harga yang kita kini untuk 1 kg ialah 150 rubel. Ia berlaku lebih mahal. Tetapi tidak lama dahulu membelinya pada harga ini.

Calorie Feijoa

Nilai kalori 100 g buah eksotik adalah 49 kcal per 100 gram buah.

Bagaimana memilih feijoa?

Sebelum anda membeli buah-buahan tropika - ingat bahawa feijoa menjadi berguna apabila masak. Mereka dituai tidak matang, supaya semasa pengangkutan buah-buahan tidak berlebihan dan merosot.

Jika anda membeli feijoa, beri perhatian kepada buah-buahan dan pertimbangkan beberapa hal kecil:

buah-buahan harus memilih mereka yang lebih besar. Mereka adalah yang paling berguna. Saya cuba untuk membeli buah-buahan sedemikian, sehingga 10 cm panjang;
memeriksa feijoa dari semua pihak, adalah penting bahawa janin mempunyai keseluruhan, walaupun, tanpa penyok dan kerosakan kulit. Buah yang baik adalah tegas dan elastik. Titik besar gelap tidak boleh. Specks kecil - tidak ada yang mengerikan di sini;
jika buah keras, maka kemungkinan besar ia tidak masak dan boleh dibiarkan selama beberapa hari pada suhu bilik untuk masak;
jika, apabila ditekan, buahnya lembut, itu bermakna bahawa feijoa sudah masak dan harus segera digunakan sebagai makanan;
minta penjual memotong feijoa dan melihat warna pulpa. Pada pulp buah masak yang baik telus dengan naungan krim. Jika pulpa berwarna putih, ia bermakna buahnya belum masak. Sekiranya daging berwarna coklat, ia bermakna bahawa buahnya mempunyai perepasl dan mula merosot;
feijoa terlalu panas tidak boleh dibeli, kerana proses penapaian akan bermula dengan cepat di sana;
buah masak mempunyai kulit hijau gelap yang mendalam.

Saya cadangkan anda menonton video di mana ahli - Calon Sains Pertanian Alexander Kulenkamp memberitahu bagaimana untuk memilih buah feijoa masak yang berkualiti tinggi, apa yang perlu dicari ketika membeli.

Bagaimana untuk menyimpan feijoa?

Feijoa perlu disimpan di bahagian bawah peti sejuk, untuk sayur-sayuran dan buah-buahan dalam masa satu hingga dua minggu. Di dalam petak ini, suhu penyimpanan yang optimum dicipta dan produk lain tidak diberi makan oleh bau buah.

Semasa penyimpanan, buah feijoa kehilangan kelembapan dan hanya menjadi lebih manis. Apabila membeli sehingga satu kilogram feijoa, anda boleh makan segar.

Dari segi feijoa pangsapuri hanya dapat disimpan jika buah tidak masak.

Untuk penyimpanan lebih lama, feijoa adalah lebih baik untuk digiling dan dicampur dengan gula. Dalam bentuk ini, ia boleh disimpan sepanjang musim sejuk di dalam peti sejuk, manakala kualiti sihat dan rasa tidak hilang. Di blog, saya sudah berkongsi resipi universal saya untuk kesihatan, kerana saya secara peribadi telah melakukan resipi ini untuk kesihatan selama bertahun-tahun. Anda boleh membacanya di sini.

Bagaimana makan feijoa?

Seperti yang telah saya katakan, rasa, pulpa feijoa menyerupai kombinasi strawberi, nanas dan kiwi yang manis dan masam, aroma yang sangat menyegarkan dan menyenangkan.

Pulpa buah masak menyerupai jeli, jadi ada feijoa, sama seperti buah-buahan lain tidak akan berfungsi. Percubaan untuk memotong buah menjadi irisan akan berakhir dengan kegagalan - pulpa akan tergelincir dan tersebar.

Bagaimana untuk mempunyai feijoa dengan atau tanpa kulit?

Sering kali saya ditanya bagaimana makan feijoa dengan atau tanpa kulit? Saya boleh katakan satu perkara, feijoa yang terbaik dimakan dengan satu sendok teh, memotong buah separuh, di garis tengah. Dan kulit mempunyai rasa bitterish tart dan segar lebih baik tidak menggunakannya.

Dalam masakan masakan, buah-buahan tropika ditambah kepada makanan ringan, salad, dan mereka dibuat daripada sos. Resipi biasa untuk feijoa, tidak, semuanya bergantung kepada rasa.

Dan untuk jiwa, kita akan mendengar hari ini untuk Rolf Lövland dan Fionnuala Sherry Song dari Secret Garden Canzona. Muzik yang menakjubkan dan video yang indah. Saya mendengar dan dinikmati. Saya harap anda akan berehat dari kesibukan kehidupan kita. Dengar muzik yang baik. Dia memberikan kita keadaan yang tidak dapat dilupakan di dalamnya.

Saya harap anda semua mood musim sejuk yang menyenangkan, kegembiraan yang mudah. Berikan kehangatan anda, beri perhatian kepada orang yang rapat dengan anda.

http://irinazaytseva.ru/udivitelnyj-frukt-fejxoa.html

makanan dengan chef

Musim feijoa berlangsung dari September hingga Disember. Apa jenis buah itu, bagaimana ia berguna dan bagaimana memasak, kata tukang masak restoran "Tujuh Jatuh" Dmitry Kotov.

- Apa jenis buah feijoa?

- Feijoa, atau Acca, adalah pokok renek malar hijau yang indah, yang memberikan buah-buahan yang sangat menarik - beri hijau, bujur atau bujur, dengan aroma khusus yang cerah, pulpa halus dan rasa pelepasan yang serentak menyerupai nanas, strawberi dan pisang. By the way, feijoa mempunyai daun dan bunga yang cantik - di Eropah ia digunakan untuk tujuan hiasan, ditanam di dataran dan taman. Tanah air feijoa adalah wilayah subtropika di Amerika Selatan, selatan Brazil, utara Argentina, Paraguay, dan Uruguay. Pada akhir abad kesembilan belas, feijoa muncul di Perancis, dari mana ia kemudian dibawa ke Yalta dan Sukhumi, kemudian ke California, Itali dan seluruh Mediterranean. Di Crimea, feijoa berjaya menyesuaikan diri dengan musim sejuk - ia boleh bertolak ansur dengan sepuluh darjah fros tanpa kerosakan yang ketara. Hari feijoa juga ditanam di Georgia, Azerbaijan, dan Krasnodar Krai. Anda boleh tumbuh feijoa dan di rumah dan juga mencapai hasil yang baik.

- Adakah feijoa mempunyai musim?

- Ya, dan ia agak pendek. Dari pengalaman saya sendiri, saya tahu bahawa tidak banyak produk yang di luar musim hampir mustahil untuk mendapatkan, tetapi feijoa hanya salah satu daripada mereka. Iaitu, musim di feijoa bukan masa ketika buahnya paling lazat, tetapi apabila ia dapat dibeli, ini adalah tempoh dari awal bulan September hingga awal bulan Januari. Selain itu, kos feijoa di pasaran pada masa ini akan berubah - pada mulanya ia akan sangat mahal, maka harganya akan turun beberapa kali, kemudian melompat kembali. Adalah penting untuk tidak melepaskan klimaks musim ini untuk memiliki feijoa di masa depan - buah ini sangat sihat, mengandungi banyak vitamin, gula, asid organik, garam mineral, yodium.

- Feijoa boleh disimpan untuk masa yang lama?

- Tidak, ia disimpan dalam peti sejuk selama maksimum seminggu, maka ia mula layu dan gelap. By the way, feijoa tidak disyorkan untuk membekukan cair segar, ia hanya sesuai untuk sos. Saya maksudkan stok musim sejuk - jem, dari feijoa ternyata sangat bagus. Untuk membuat jem, anda perlu melewatkan penggiling daging atau memotong buah feijoa dikupas ke dalam kiub kecil, bercampur dengan gula - kira-kira 20% daripada berat feijoa, tambah air dan letakkan di atas api. Rebus enam jam. Sekiranya anda bernasib baik untuk mendapatkan daun feijoa, anda juga boleh merebusnya dengan buah-buahan - ia akan meningkatkan rasa. Halia segar berjalan dengan baik dengan feijoa - jika anda menggosok sedikit dalam jem, ia akan menjadi lebih pedas.

- Tetapi selepas semua, feijoa boleh dimakan segar?

- Sudah tentu! Hanya pastikan untuk mengeluarkan kulit - ia tidak boleh dimakan, terlalu keras berbanding pulpa dan kuku. Anda boleh makan seperti itu, anda boleh melangkau melalui penggiling daging dan makan dengan gula.

- Makanan ringan apa yang boleh digunakan feijoa?

- Sebagai contoh, anda boleh membuat salad seperti itu - campurkan bersama-sama bit muda muda, feijoa, alpukat, keju feta dan biji wijen dan isi semuanya dengan mentega yang disemai dengan halia segar - ia akan menambahkan sedikit ketajaman kepada salad manis. Kemudian anda boleh memasak sup. Panaskan krim, keluarkan dari haba dan campurkan dengan feijoa. Adalah penting untuk bercampur bukan dengan api, kerana jika feijoa akan mula merasakan pahit, dan sup akan menjadi tidak enak. Pukul dalam pengisar. Di tengah-tengah plat dalam meletakkan daging kepiting dan tuangkan sup krim. Warna sup akan menjadi lezat, hijau pucat. Untuk memberi kecerahan, anda boleh menambah bayam sedikit kepada pengisar.

"Jadi feijoa berjalan lancar dengan makanan laut?"

- Ya. Gabungan dengan ikan mulia - bass laut Chile, cod hitam, dor-garam, serigala laut, kelihatan sangat berfaedah. Ikan boleh diisi dengan feijoa, dan anda boleh melayani feijoa sebagai hidangan sampingan. Dalam mince, saya cadangkan menambah daun pudina dan jus limau - mereka mengharmonikan rasa. Di pinggir, feijoa kelihatan baik dengan sayur-sayuran mini yang direbus - lobak merah, pucuk Brussels, squash, zucchini. Feijoa sendiri tidak perlu tertakluk kepada rawatan haba - ia akan menjadi terlalu lembut, dan ini tidak ada apa-apa. Sebagai pakaian untuk hiasan sayuran, anda boleh menggunakan sos pesto klasik, cuka balsamic dan madu.

- Dan feijoa daging tidak mesra?

- Saya akan menasihati semua yang sama untuk menggunakan daging ayam - itik yang sama secara tradisional dimasak dengan sos manis. Sos manis untuk daging - gabungan kepada amatur. Sebagai contoh, anda boleh mencuba payudara itik dengan feijoa. Untuk melakukan ini, rebus wain merah manis, tambah anise bintang, tong kayu manis, ulas dan ceri segar, rebus selama setengah jam, biarkan ia membiakkan. Goreng payudara itik, panggang dalam ketuhar, potong stik. Hidangkan pada cincin feijoa segar, tuangkan sos di atas. Dan anda boleh membuat sos feijoa untuk foie gras - seperti jem, hanya melangkau bukan melalui penggiling daging, tetapi melalui pengisar.

- Beritahu kami beberapa resipi Amerika Selatan.

- Meleleh gula dalam kuali. Potong feijoa, campurkan dengan anggur, strawberi dan pisang. Tuangkan semua buah ke dalam karamel, tambah sos halia, biarkan mendidih dan keluarkan dari haba. Apabila menghidangkan api tequila.

http://www.kommersant.ru/doc/704369

LiveInternetLiveInternet

-Tajuk

AGRO-TECHNOLOGY OF FARMING NATURAL (215)
GARDEN ALTERNATIVE (260)
Balkoni dan bukan sahaja (121)
Kolam domestik (25)
Winter Garden (29)
Taman Miniatur (97)
PENYAKIT PENYAKIT (342)
PENGURUSAN PEST (579)
STRUGGLE AGAINST GNOS (39)
Kawalan rumpai (81)
DALAM HUTAN, BERLAKU, MENGGUNAKAN, DI SITUAT SESUAI (88)
GARDEN VIDEO (538)
OBJEK AIR (196)
= TIP UMUM = (32)
Takungan (163)
Tiruan takungan, aliran kering (15)
Lawn (55)
MENYEDIAKAN DACH (1612)
Semua berturut-turut (26)
Pencuci mulut (138)
BBQ, barbeku, panggangan, api unggun (187)
Minuman (105)
Pancake, pancake, pai, dll. (450)
Kursus utama (626)
Kursus pertama (108)
Salad, makanan ringan (199)
Roh (19)
Penyimpanan makanan tanpa peti sejuk (10)
MUSHROOM DI HOLIDAY (24)
FARMASI NEGARA (0)
HOLIDAY HOME (770)
Hiasan rumah negara (185)
MARINE STYLE (MEDITERRANEAN) (114)
Dalaman (223)
Perabot (163)
Perkara yang comel, selesa (92)
Rumah asal (102)
Utiliti (38)
GADARAN DECORATIF (305)
POKOK (23)
KANAK-KANAK DI GARDEN (166)
TRACK, SITE (136)
Pembantu Rumah Maya (127)
PREPARASI UNTUK WINTER (1505)
Mengekalkan, kesesakan: LAINNYA (124)
Jam, FRUITS (124)
Mengekalkan, jams: BERRIES (123)
Wain, brendi, tinctures (162)
Pembekuan - VEGETABLES (46)
Pembekuan - BUAH, BERRIES (18)
Ketchups, sos (61)
Compotes, dsb. (40)
Kaviar sayur (43)
P tentang l pada f dan b dan r dan k dan ts (129)
Utiliti untuk pengetinan (31)
Saals (317)
Pickles: ASSORTED (26)
Jeruk: terung (55)
Jeruk: Kacang, Kacang, Jagung (32)
Jeruk: MUSHROOM (37)
Jeruk: Zucchini, Patisserie, Tembikai (62)
Jeruk: Kubis (24)
Jeruk: CUCUMBERS (63)
Pickles: Peppers (89)
Jeruk: TOMATOES (140)
Jeruk: KULIT WARNA (9)
Jeruk: GARLIC, REDIS (14)
Pengeringan (94)
Kentang ringan dan sihat (25)
KESIHATAN DI GARDEN (89)
Kawasan RECREATION (139)
.IDEAS YANG BERBEZA (78)
Hammocks, lounge chaise (46)
Zon Privasi (14)
Patio (21)
IDEAS PENGHARGAAN HOLIDAY (729)
INVENTORY (44)
Alat lain (30)
Penjana kecil di taman (9)
Ploskorez Fokina (10)
TANAMAN YANG MENARIK DUNIA (154)
SLIDES BATU (101)
= TIPS UMUM = (62)
Rock Garden (58)
GAMBAR (5)
COMPOST, FERTILIZER (458)
L B B P P O N N O! (51)
DESAIN LANDSKAP (284)
TANAH PERUBATAN DI DACHAS (406)
GARDEN KECIL (93)
BORANG ARKITEKTUR YANG KECIL (280)
Pergolas, astaka, rotundas (54)
Pot bunga (11)
Pagar, pagar, jalan kaki (39)
Swing (16)
Wells (7)
Tangga, dinding penahan (17)
Dapur musim panas, barbeku, barbeku (10)
Jambatan (8)
Pergolas, gerbang, trellis, trellis (35)
Kerusi, bangku (58)
Arca Taman (24)
Lanterns, columns (10)
MUSIK (33)
GARDEN (2332)
.Tumbuhan lain. (130)
= FLAGS = (84)
= KEMUDAHAN KEMUDAHAN = (82)
= TIP UMUM = (280)
= MENJAGA, MENJADI, PENINGKATAN BUDAYA GARDEN = (384)
Tembikai, tembikai (27)
Terung (48)
Courgettes, zucchini, zucchini (38)
Kubis (114)
Kentang (186)
Bawang, bawang putih (236)
Wortel (82)
Katil yang luar biasa (7)
Cucumbers (283)
Peppers (98)
Lobak, lobak, lobak (44)
Beet (37)
Salad, asparagus (6)
Tomat (413)
GARDEN IN THE SILLER (150)
P O L E Z N O S T I (77)
Sup (49)
Plot (13)
Peranti komputer (6)
GREENHOUSES, GREENHOUSES (100)
PLOT PLOT (85)
BUAH POTONG, BUSHES, BERRIES (1151)
= TRIMMING, GRINDING, CARE, FORMATION = (142)
= MAKANAN MAKANAN = (13)
= LANDING, HOOL = (97)
= GAVLING = (42)
Quince (7)
Actinidia (16)
Anggur (74)
Ceri, ceri manis (38)
Pear (22)
Honeysuckle (25)
Strawberi, strawberi (310)
Irga (12)
Cranberry, blueberries, lingonberries, dll. (24)
Gooseberry (58)
Serai (9)
Raspberry, blackberry (154)
Laut buckthorn (25)
Peach (12)
Rowan, chokeberry (4)
Plum, sloe (24)
Currants (125)
Apple Tree (97)
PENANGKAP (112)
LANDING (2)
SOIL, MULTI (129)
HOLIDAY AT HOLIDAY (170)
Parti Kanak-Kanak (6)
Malam Tahun Baru (111)
Paskah (6)
Berkelah (31)
Parti keluarga (28)
SPICKETS (133)
TIPS BERBAGAI (391)
IDEAS YANG BERBEZA (168)
C A M D D E C K (429)
S S L L I (70)
PELAN TANAH (28)
GARDENS, PARKS, BUNGA DUNIA (455)
MUSIM DI GARDEN (489)
= LUNAR CALENDAR = (22)
Musim bunga (111)
Musim sejuk (37)
Musim panas (54)
Omens rakyat (28)
Musim luruh (263)
Kucing)))))) YARD (91)
KEPADA TANAH (102)
GAYA GAYA (105)
BUILDING HOLIDAYS (702)
Mandi, sauna, pancuran, bilik mandi, basuh pinggan (95)
Air di tapak (43)
Rumah (208)
Pagar, pagar, sempadan (86)
Well (11)
Bumbung (12)
Dapur musim panas, barbeku, barbeku (85)
Outbuildings (49)
Lampu Taman (36)
Dapur, pendiangan (96)
Pembaikan (32)
Tandas (33)
ART TOPI (10)
PENJAGAAN UNTUK DIRI ANDA DI HOLIDAY (50)
Kecantikan dari taman (38)
PELAJARI PELANGGAN DI TEMAN! (107)
Ф О Т О (54)
FLORISTICS (185)
BARRIERS (97)
BUNGA (720)
= TIP UMUM = (83)
Perkebunan Menegak (127)
Idea kebun bunga asal (433)
Katil bunga bergerak (85)
Taman bunga di rumah (taman depan) (38)
Bunga katil berterusan berbunga (25)
Katil bunga dengan konifer (13)
Katil bunga di tempat teduh dan penumbra (38)
BUNGA DALAM RUMAH (363)
FLOWERS, CARE, dll. (1583)
.Tumbuhan Ampelnaya, anggur. (99)
.Perennials. (696)
.Tahunan. (205)
.Primroses dan bulbous (161)
.Perlindungan tanah. (77)
= BUNGA BERBEZA = (105)
Alyssum (1)
Amaranth (1)
Pansies (3)
Astilba (8)
Begonia begonia (3)
Bunga putih (1)
Dahlia (18)
Gladiolus (26)
Delphiniums (10)
Doronicum (1)
Calendula (1)
Clematis (49)
Cosmea (1)
Silverweed (3)
Daylily (13)
Buttercups (2)
Peremajaan (1)
Montbretia (4)
Nasturtium (12)
Squill (4)
Petunias (38)
Peonies (24)
Bunga matahari (1)
Primula (6)
Mawar (179)
Rudbeckia (2)
Siberian Irises (1)
Tulip (34)
Hos (21)
Chrysanthemum (13)
Echinacea (3)
Little Clear (1)

-Muzik

-Cari dengan buku harian

-Langgan melalui e-mel

-Statistik

Feijoa. Musim! Jangan terlepas!

Saya membaca artikel Murcella tentang buah-buahan eksotik dan teringat peringatan ibu saya tentang feijoa, agar tidak lupa membuat jem. Apa yang lazat.

Pada awal bulan November, buah beri feijoa, hijau gelap dengan jerawat, mula muncul di reruntuhan pasaran. Dan jika buah-buahan tradisional "musim sejuk" - persimmon, tangerine, delima - kita tahu dan suka dengan baik, maka feijoa masih menimbulkan beberapa kebimbangan dan tidak begitu banyak dimakan. Walau bagaimanapun, buah feijoa tidak boleh menjadi tempat terakhir dalam diet musim sejuk kita.

Asal Feijoa

Feijoa (juga dikenali sebagai "acca", "rumput nanas") adalah tempat kelahiran Amerika Selatan, kawasan pertumbuhan liar: Uruguay, Paraguay, kawasan pergunungan selatan Brazil dan utara Argentina. Penduduk dari zaman purba menggunakan buah feijoa sebagai makanan, tetapi orang Eropah mendapati tanaman ini hanya pada abad ke-19. Feijoa berhutang namanya kepada penemu - ahli botani Brazil, pengarah Muzium Sejarah Alam Joao da Silva (Silva) Feijho. Ahli botani Jerman Otto Karl Berg memutuskan untuk memanggil tumbuhan ini.
Feijoa adalah tumbuhan subtropika tipikal, yang kini ditanam di banyak kawasan dengan iklim subtropika: Amerika Syarikat, negara-negara Mediterranean Eropah, di Crimea, di pantai Laut Hitam di Caucasus. Di negara kita, feijoa ditanam di rantau Krasnodar.

Ciri-ciri berguna

Ciri khas feijoa adalah kandungan sebatian yodium larut air yang tinggi dalam buah-buahan. Menurut kandungan mereka, feijoa dapat dibandingkan dengan makanan laut, tidak ada tumbuhan yang menumpuk sebilangan besar sebatian iodin (kira-kira 0.2-1 mg setiap 100 g produk). Oleh sebab itu, feijoa sangat berguna untuk manusia, terutamanya bagi orang yang tinggal di kawasan kekurangan iodine (kebanyakan wilayah Rusia), serta untuk pencegahan penyakit tiroid. Sebagai tambahan kepada iodin, buah feijoa mengandungi vitamin C, serat, sukrosa, asid malik dan nutrien lain. Kulit ini kaya dengan zat antioksidan semula jadi (catechins dan leucoanthocyanins). Antioksidan adalah baik untuk mencegah kanser.
Bagaimanapun, saya tidak suka pembaca MirSovetov untuk merawat feijoa sebagai buah semata-mata "perubatan". Lagipun, kami gembira untuk makan epal, anggur, oren, dan sebagainya, tanpa memikirkan manfaatnya. Begitu juga dengan feijoa. Biarkan ia masih menjadi buah yang agak eksotik, tetapi pada musim (di musim sejuk) ia agak mudah dicapai, dan tidak ada sebab untuk menolak penggunaannya.

Bagaimana untuk memilih buah masak?

Feijoa biasanya dituai tidak matang, kerana pada masa yang sama beri tidak cedera semasa pengangkutan dan sempurna masak (seperti tomato hijau). Lebih baik untuk membeli, sudah tentu, buah-buahan masak, mereka lembut hingga sentuhan. Tetapi jika anda membeli pepejal, maka tidak ada yang mengerikan - dalam beberapa hari mereka akan matang (perkara utama adalah bahawa ia tidak kaku di dalam bilik, jika feijoa boleh reput). Untuk membeli feijoa yang sangat baik, lebih baik jangan malu dan meminta untuk memotong. Buah masak mempunyai pulpa yang jelas. Jika putih dan legap - buahnya tidak matang, dan jika coklat - manja.
Pulpa feijoa mempunyai rasa, aroma strawberi-nanas yang sangat menyenangkan dan halus. Pada masa yang sama, kulit rasa tart, menyatu sedikit, tetapi pada umumnya agak boleh dimakan. Seseorang suka makan feijoa sepenuhnya, hanya memotong ekor. Lain-lain memotong buah beri separuh dan rebus pulpa wangi dengan sudu.

Resipi Feijoa

Terdapat banyak cara untuk "mempersiapkan" feijoa sedemikian rupa untuk makan tart, tetapi kaya dengan kulit antioksidan, dan dalam yang enak. Saya akan memperkenalkan beberapa resipi ini kepada pembaca MirSovetov.

Gosok feijoa parut dan campurkan dengan krim masam - ternyata pencuci mulut yang hebat.
"Jam mentah". Tuangkan buah bakar feijoa, sebelum dipelihara tidak perlu. Jisim yang dihasilkan dicampurkan dengan gula dalam nisbah 1: 1. Susun dalam balang pasteur dan simpan di dalam peti sejuk. Ini "jem mentah" adalah sangat mudah untuk dibuat, ia mempunyai rasa yang sangat menyenangkan dan mengekalkan semua bahan bermanfaat feijoa.
Secara alternatif, walnut atau hazelnut boleh ditambah ke "jem mentah" (dalam proprotium 1:10).
Lima minit. Tuang separuh segelas air ke dalam periuk enamel, tuangkan dalam 1 kg gula dan kacau dengan teliti. 1 kg minyak feijoa, kemudian tambahkan jisim ini dalam kuali dengan gula. Bawa hingga mendidih dan rebus selama 5 minit, kacau terus dan buang busa. Pindahkan jem siap ke dalam balang pasteur, gulung dan bungkus hingga sejuk.
Jika anda hanya memakan pulpa berbentuk feijoa, kulit yang tinggal dapat dikeringkan dan kemudian diseduh dengan teh. Oleh itu, anda boleh menikmati rasa strawberi pulpa dan dapatkan semua antioksidan yang terdapat di dalam kulit.
Salad dengan bit. Ia mengambil: 1 bit sederhana, 100-200 g feijoa, beberapa walnut, minyak sayuran, dan garam. Kupas bit yang rebus dan parut mereka pada parut kasar. Feijoa bersih dan dicincang halus. Mengisar kernel kacang. Campurkan segala-galanya, musim dengan minyak sayuran dan garam.
Feijoa boleh ditambah ke pelbagai buah-buahan. Sebagai contoh, potong kepingan kecil feijoa, oren, jeruk, lemon; cincang kenari, hazelnuts, kismis. Campurkan segalanya, isi dengan krim masam. Sebelum berkhidmat menghias kulit oren.
Compote. Ia dilakukan dengan sangat mudah. Feijoa bersih dan tuangkan air. Tambah gula pada kadar 1 cawan setiap 2 liter air (perkadaran boleh diubah mengikut keinginan anda). Selepas masak masak selama 5-7 minit. Anda boleh minum dengan serta-merta, tetapi anda boleh melancarkan ke bank untuk kegunaan masa depan. Rasa kompot adalah halus, sangat lembut dan menyenangkan.
Berwarna dari feijoa dengan cranberry. Tinctures - produk alkohol yang paling sederhana yang boleh disediakan secara bebas. Algoritma: tuangkan apa-apa bahan mentah (beri, buah-buahan, herba) dengan vodka dan bertegas untuk beberapa lama. Akibatnya, vodka mendapat sejambak perasa yang menyenangkan.

Jadi, setengah cawan cranberry mencuci dan menghancurkan. Feijoa (200 g) Cuci, kupas dan potong sewenang-wenangnya. Masukkan semuanya dalam bekas 700 ml. Sediakan sirap gula: Larutkan 50 g gula dalam 75 ml air dan masak sehingga mendidih. Sirap tuangkan ke dalam bekas beri. Isi bekas dengan vodka untuk penuh, campuran dan tutup. Bertegas di tempat yang gelap selama sekurang-kurangnya seminggu. Semakin panjang, ia akan menjadi lebih aromatik dan lebih aromatik. Anda tidak harus keterlaluan, kerana tincture diperlukan untuk meminumnya.

Kesimpulannya, saya akan menambah bahawa feijoa bukanlah buah alergi, jadi jangan takut untuk memberikannya kepada anak-anak.

Berikut adalah resipi lain dengan oren, walaupun sangat baik tanpa oren.

Jem Feijoa mempunyai warna hijau halus, harum, sangat, sangat sihat dan enak. Sebaik sahaja anda mencuba jemari feijoa, mulut anda segera tersebar dengan senyuman dari keseronokan.

Beri Feijoa sangat wangi dan manis. Mereka dimakan segar, dan pengambilan dibuat dari mereka, digunakan untuk rasa jem. Ia adalah perlu untuk memilih beri, sedikit lembut, tetapi elastik.

Feijoa mengandungi 155 asid organik, 50 mg / 100 g asid askorbik (vitamin C), bioflavonoid. Juga, buah feijoa mengandungi banyak yodium. (Iodin berfungsi sebagai bahan permulaan untuk penciptaan tiroksin, hormon tiroid. Kekurangan iodin membawa kepada perkembangan goiter.)

Dalam perubatan rakyat, feijoa ditetapkan sebagai agen pencegahan dan terapeutik untuk penyakit tiroid dan aterosklerosis. Feijoa mempunyai kesan anti-radang, ia berguna dalam penyakit saluran gastrousus (gastritis, kolitis), buah pinggang (pyelonephritis).

Saya membawa resipi jem pada kadar 1 kg buah feijoa setiap 500 g gula dan 1 oren. Gula boleh diambil lebih banyak, tetapi saya tidak menyukai jem yang sangat manis.

Pertama, cuci buah beri dengan baik dan potong cawan bunga. Kemudian potong separuh dan gulungkan dalam pengisar.

Orange separuh dibersihkan dari semangat dan juga mengisar dalam pengisar. Dalam erti kata lain, separuh daripada oren dikupas, dan separuh adalah tanpa.

Sekarang campurkan feijoa dengan jus jeruk dan tambah gula. Campurkan dengan baik dan masukkan ke dalam balang. Rebus atau panas dengan apa-apa cara tidak perlu.

Simpan di dalam peti sejuk dalam bentuk tertutup.

Dari satu kilogram feijoa dan satu oren besar, kira-kira 800 g jem diperolehi.

Feijoa jem jingga berkhidmat di atas meja sebagai pencuci mulut.

http://www.liveinternet.ru/users/3913953/post327242454

Faktor Rasa

Resipi untuk gourmet sebenar

Apabila tiba masanya untuk feijoa...

Buat pertama kali saya mencuba feijoa yang lazat sekitar 10 tahun yang lalu, kawan membawa buah yang aneh dari pasaran dengan kata-kata: "Saya dapati!" Saya jatuh cinta dengan buah pertama! Dan tidak menghairankan, rasa strawberi ringan dengan petunjuk nanas dan kelebihan yang menyenangkan akan menarik perhatian semua orang.

Hari ini ia sudah menjadi produk biasa yang boleh dijumpai dengan mudah di kedai-kedai dari November hingga Januari. Tuan-tuan rumah berani merajakan jemanya, melancarkan penggalian, dan untuk alasan yang baik, feijoa adalah bom vitamin sebenar! Ia mengandungi semua vitamin B, C, PP dan, tentu saja, yodium. Dari segi iodin, feijoa tidak kalah dengan makanan laut dan rumpai laut.

Apakah feijoa yang berguna?

Satu kilogram feijoa mengandungi kira-kira 4 mg iodin, dan keperluan harian untuk seseorang hanya 0.15 mg. Dalam beri, ia berada dalam bentuk larut air, oleh itu ia sepenuhnya diserap oleh badan. Manfaat hebat akan membawa buah kepada orang kurang upaya dalam kelenjar tiroid, kanak-kanak, serta semua orang yang mempunyai kekurangan iodin.

Buah ini membantu dalam rawatan dan pencegahan beberapa penyakit, lihat senarai vitamin berguna di dalamnya!

Vitamin C terlibat dalam rawatan dan pencegahan selesema dan ARVI.
Metabolisme dinormalisasi dengan vitamin B1, ia juga menyokong kerja otot jantung, otak.
Vitamin B2 membantu mengekalkan tahap hormon normal, merosakkan lemak, dan terlibat dalam pembentukan darah.
Laraskan kerja sistem penghadaman gagal vitamin B3. Ia juga mengurangkan tekanan dan menghalang pertumbuhan sel-sel kanser di dalam badan.
Kebanyakan yang terlibat dalam metabolisme vitamin B5, adalah berkesan dalam bronkitis, alahan dan penyakit paru-paru.
Vitamin B6 memainkan peranan penting dalam pembinaan enzim makanan. Ia ditetapkan untuk orang yang mengalami gangguan sistem saraf, dengan kejang dan mati rasa di tangan atau kaki.
Vitamin PP, yang juga terlibat dalam metabolisme protein, membantu mengatasi masalah kemurungan dan kardiovaskular.

Feijoa mengandungi protein mudah dicerna, jadi produk ini digunakan dalam diet, perkara utama bukanlah penyalahgunaan. Secara beransur-ansur 5 atau 6 buah beri sehari. Bunga-bunga pokok tersebut dikeringkan dan diseduh dari mereka, ditambah dengan kompos, pastri dan hidangan daging.

Jangan sekali-kali mengupas buah! Ini adalah apa yang feijoa berguna untuk wanita dalam memerangi penuaan. Kulit ini mengandungi banyak antioksidan, kakhetin dan leukoantotsin, yang menentang pembentukan sel-sel kanser.

Cara paling mudah untuk menyediakan ubat yang lazat ialah mengisar buah-buahan melalui penggiling daging dan menambah madu atau gula. Ia disimpan selama beberapa minggu di dalam peti sejuk, anda boleh membekukan dalam bekas atau beg.

Untuk satu kilogram feijoa anda perlu mengambil 0.5 kilogram gula. Tiga sudu teh sehari akan benar-benar melegakan anda kekurangan iodin dalam badan. Sediakan aiskrim dari campuran ini, kanak-kanak akan gembira!

Pelbagai aplikasi feijoa adalah sangat besar, ia adalah baik untuk menambahnya kepada salad buah, memasak kompot, membuat smoothie buah, pastri atau jem.

BAGAIMANA PILIH FEIKHOA

Beri disimpan untuk masa yang sangat singkat: selepas penuaian, hanya 10 hari, dengan mengambil kira pengangkutan, jika mereka sudah masak. Pastikan lebih baik dalam bekas yang berventilasi atau lapisan tunggal pada dulang.

Ketahui bahawa buah-buahan dikumpulkan dalam keadaan matang yang tidak lengkap, tetapi dapat dicapai di rumah. Sekiranya daging itu telus atau putih, beri itu berkualiti tinggi, jika berawan, coklat atau coklat, ini adalah produk yang rosak dan lebih baik tidak membelinya.

Kini anda tahu bagaimana feijoa berguna untuk badan. Jangan sekali-kali memotong sumber vitamin yang berharga ini, buah beri akan menyokong kesihatan anda dan membantu dalam pencegahan pelbagai penyakit.