Kacang tanah Faedah dan bahaya kacang tanah

Utama Teh

Kacang tanah Faedah dan bahaya kacang tanah

Kacang, atau dengan cara lain, kacang tanah, menarik kerana mereka tidak kacang sama sekali. Tidak ramai yang tahu bahawa kacang tanah adalah milik keluarga kekacang. Tetapi, tidak seperti kekacang, dalam kacang, asid amino lain yang penting adalah mengehadkan. Oleh itu, kacang lebih tepat, sesungguhnya, kacang-kacangan. Dan, seperti banyak kacang, ia mempunyai kebaikan dan keburukannya, dan oleh itu, adalah perlu untuk memikirkan manfaat dan kemudaratan kacang tanah.
Kebanyakan orang boleh makan kacang tanpa rasa takut, tetapi dengan berhati-hati. Tidak ada sesetengah daripada kita yang tidak hanya makan apa sahaja, tetapi juga menyentuh kacang tanah. Kumpulan ketiga boleh menyerapnya dalam jumlah besar dan hanya mendapat manfaat daripadanya untuk organisma.
Untuk memahami semua ini, pertimbangkan sifat berfaedah dan berbahaya kacang tanah dengan lebih terperinci.

Manfaat kacang tanah

Walaupun komposisi kacang tanah itu bukan unsur-unsur ajaib, tetapi dengan segera menyembuhkan penyakit, kacang tanah adalah produk makanan yang sangat berguna.
1. Manfaat kacang tanah adalah protein yang tinggi.
Kacang mengandungi protein yang paling banyak di antara kacang-kacangan lain. Selain itu, data mungkin berbeza-beza, tetapi jumlah protein akan sentiasa besar: dari 25 hingga 29 gram. protein setiap 100 gram. produk! Bandingkan dengan daging, yang mengandungi hanya 17 gram. protein untuk jumlah produk yang sama.
Ternyata kacang tanah boleh menggantikan apa-apa hidangan daging dengan sempurna? Dan ya dan tidak.
Dengan jumlah protein - tidak syak lagi, ia boleh. Walau bagaimanapun, kualiti protein ini jauh lebih rendah daripada produk yang mengandungi protein haiwan. Tetapi lebih lanjut mengenai itu di bawah, di bahagian bahaya kacang tanah.
2. Satu lagi ciri berguna kacang tanah - keupayaan untuk cepat mengurangkan selera makan.
Kacang-kacangan dengan cepat dapat menghilangkan rasa lapar akibat kandungan kalori yang tinggi dari produk. Kalori ini dikaitkan dengan sejumlah besar lemak dalam komposisinya. Lebih-lebih lagi, lemak tepu berbahaya kacang tanah mengandungi sedikit, dan selebihnya lemak jatuh pada spesies lain yang berguna untuk badan.
3. Kacang mengandungi banyak lemak yang sihat.
Komposisi kacang mengandungi sejumlah besar asid lemak tak jenuh tunggal dan tidak tepu.
Jika anda membandingkan kacang dengan produk paling terkenal yang mengandungi asid lemak tak jenuh tunggal, minyak zaitun, ternyata jumlah asid ini adalah kacang yang lebih rendah dari minyak zaitun 3 kali. Pada masa yang sama, ia memenangi kehadiran asid lemak tak tepu yang bermanfaat dan dalam kandungan lemak tepu yang lebih rendah. Dan ini adalah walaupun anda tidak akan penuh dengan minyak zaitun sahaja, dan kacang-kacangan sempurna tepu.
Malangnya, adalah perlu untuk mengetahui bahawa hampir keseluruhan jumlah asid lemak tak jenuh adalah dalam Omega-6, dan bukan Omega-3 yang lebih penting.
4. Kacang mengandungi banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat.
Susunan kacang tanah termasuk vitamin B, PP, E. Antara mineral yang anda perlukan untuk menyenaraikan kalsium, kalium, magnesium, fosforus, besi, zink dan, khususnya, mangan dan tembaga.
Sebagai contoh, mangan dalam komposisi kacang adalah hampir seluruh elaun harian seseorang, dan selepas semua, penggunaan mangan adalah bahawa ia membantu mengekalkan paras gula darah normal.
Kelebihan tembaga, yang di kacang tanah bahkan lebih sedikit daripada norma, adalah bahawa ia mengambil bahagian dalam sintesis kolagen, pengeluaran tenaga dan, yang sangat penting, meningkatkan penyerapan zat besi.
5. Kacang yang berguna untuk otak dan aktiviti saraf badan.
Disebabkan komposisi komponen yang sangat baik, kacang merangsang otak, meningkatkan memori dan bahkan dapat menangani keadaan depresi dengan berkesan.
6. Kacang dapat mengurangkan tahap kolesterol jahat.
Kelebihan kacang tanah yang tidak diragukan ialah ia mengandungi phytosterols - analog kolesterol tumbuhan, yang mempunyai kesan positif terhadap jumlah kolesterol dalam tubuh. Kajian menunjukkan bahawa phytosterols boleh mengurangkan jumlah kolesterol yang datang dari saluran gastrointestinal sebanyak 15%. Ringkasnya, masuk ke dalam badan, kacang-kacangan sementara menghentikan penyerapan kolesterol dalam sel usus. Kolesterol berlebihan hanya dihapuskan dari badan.

Hama Peanut

Malangnya, kacang boleh membahayakan kesihatan badan. Dalam sesetengah kes, masalah yang serius mungkin berlaku.
1. Kacang adalah alergen kuat.
Kacang dan, terutama, sekam mereka adalah alergen yang kuat. Oleh itu, ia tidak boleh digunakan oleh orang yang terdedah kepada manifestasi alahan. Kanak-kanak juga harus berhati-hati dengan kacang tanah. Kadang-kadang kanak-kanak hanya perlu menyentuh sekam kacang untuk mendapatkan manifestasi alahan.
Sekiranya keracunan alahan dengan kacang, gatal-gatal yang teruk dan kemerahan kulit muncul. Dalam kes-kes yang sukar, kesukaran bernafas.
2. Kacang-kacangan berbahaya bagi urat varikos.
Harta tanah kacang berbahaya ini dikaitkan dengan keupayaan untuk meningkatkan pengeluaran oksida nitrat, yang melebarkan saluran darah.
Di bawah keadaan biasa, ia sangat baik, kerana darah dan, dengan itu, nutrien dengan cepat menyebarkan seluruh tubuh. Tetapi dengan vena varikos, ini menghasilkan kesan tambahan pada dinding saluran darah, menyebabkan regangan berlebihan mereka.
3. Kacang boleh menggalakkan penambahan berat badan.
Kacang kalori adalah kira-kira 600 kcal setiap 100 gram. Dalam 100 gr. kacang mengandungi kira-kira 50 gram. lemak Dan walaupun kebanyakan lemak ini sangat baik untuk kesihatan, makan banyak kacang tanah dengan lebihan pengambilan kalori normal diet harian dengan cepat dapat meningkatkan jumlah lemak tubuh di dalam tubuh.
4. Kacang mengandungi protein yang rosak.
Sayangnya, walaupun jumlah protein yang besar, kacang mengandungi satu larutan asid amino penting - lisin. Ini bermakna jika lisin tidak memasuki badan dari sumber lain dalam kuantiti yang betul, maka tubuh akan mengalami kesulitan dalam pembentukan struktur protein.
Kacang-kacangan mesti digabungkan sama ada dengan produk protein haiwan, atau memakan sejumlah protein sayuran yang mencukupi dengan jumlah lisin yang mencukupi. Contohnya, lentil, kacang soya, kacang, kacang polong.
Kesimpulan: Kacang adalah pilihan yang sangat baik untuk snek antara makanan, serta hidangan berasingan dalam keadaan di mana pengambilan makanan biasa tidak mungkin. Hanya perlu diingat mengenai peningkatan kandungan kalori kacang tanah dan kekurangan proteinnya.
Malangnya, dengan kecenderungan untuk alahan dan urat varikos harus sepenuhnya meninggalkan penggunaannya dalam makanan.

http://blogozdorovie.ru/polza-i-vred-arahisa/

Kalori Kacang

Berapa banyak kalori dalam kacang tanah

Kacang (juga dikenali sebagai "kacang") - salah satu kacang yang paling terkenal. Dia sudah biasa dengan kami sejak zaman kanak-kanak. Sedap dan berkhasiat, ia lazimnya bertindak sebagai makanan ringan, makanan ringan, atau sebagai bahan untuk dibakar daripada sebagai bahan dalam sebarang hidangan (kecuali masakan Timur, Asia dan Mediterranean, di mana banyak hidangan panas dan salad termasuk kacang). Pada zaman kanak-kanak, semua orang suka kacang tanah, tetapi ketika mereka membesar, ramai yang menolak kacang ini kerana kandungan kalori yang tinggi.

Berapa banyak kalori dalam kacang tanah dan bolehkah ia dimakan tanpa membahayakan kesihatan dan bentuk badan?

Kandungan kalori kacang adalah 551 kcal - cukup banyak untuk memakan kacang ini dalam kuantiti yang besar. Walau bagaimanapun, juga tidak berfaedah untuk sepenuhnya mengabaikan penggunaan kacang - walaupun kandungan kalori yang tinggi, kacang sangat berkhasiat dan mengandungi banyak bahan berguna yang diperlukan oleh tubuh untuk kerja. Sejumlah kecil kacang (30 gram) mengandungi banyak mineral, serat, vitamin, termasuk vitamin B, vitamin D, A, E, asid lemak dan karbohidrat yang bermanfaat. Pada masa yang sama, kandungan kalori segelintir kacang akan hanya kira-kira 180 kcal. Jika anda makan segenggam kacang sebagai makanan ringan antara sarapan pagi dan makan tengah hari, maka anda tidak hanya mempunyai masa yang baik sebelum makan tengahari, tanpa menderita kelaparan, tetapi juga makan kurang semasa makan tengah hari, yang bermaksud anda akan berasa lebih baik tanpa perlu makan. Hidangan pencuci mulut petang boleh digantikan dengan kacang - jika anda makan beberapa kacang bukannya kek manis tradisional, hati anda tidak akan mula memecahkan sukrosa dan menghasilkan insulin; yang bermaksud anda tidak akan merasa mengantuk selepas makan malam, sebaliknya, vitamin dan nutrien yang terkandung dalam kacang mempunyai kesan positif terhadap aktiviti mental, jadi anda akan berjaga-jaga, penuh perhatian, tertumpu dan berpuas hati, kerana kacang, seperti kacang-kacangan lain, adalah antidepresan semulajadi yang berkesan. Dan pada petang, kalori yang terkandung dalam kacang tanah sudah diproses, dan tidak ada apa-apa untuk meletakkannya di pinggir dan pinggang anda.

Oleh itu, walaupun berapa banyak kalori dalam kacang tanah, adalah disyorkan untuk mereka yang diet sebagai sumber tenaga dan nutrien.

Dengan cara ini, kandungan kalori kacang dalam bentuk goreng - sebanyak 626 kcal, kerana ia digoreng dalam mentega. Oleh itu, disyorkan untuk memanggang kacang-kacangan itu sendiri, dan bukan dalam mentega, tetapi pada lembaran penaik kering di dalam ketuhar.

Kandungan kalori kacang dalam coklat adalah 430 kcal per 100 g. Dan kandungan kalori kacang masin, yang begitu popular dengan pecinta bir - 598 kcal setiap 100 gram. Jelas sekali, yang paling berguna untuk makan kacang segar.

Nilai pemakanan dan kacang kalori

Sumber utama kalori kacang adalah lemak dan karbohidrat. Lemak memberi jumlah kalori terbesar dalam kacang tanah - kira-kira 2 / 3.100 gram kacang mengandungi 45 gram lemak sayur. Lemak ini mudah dicerna, mudah bagi tubuh untuk memecahkannya dan mendapatkan tenaga daripada mereka, tidak seperti lemak haiwan, yang hampir tidak berubah serta-merta didepositkan dalam kandungan kalori kacang - karbohidrat. Terdapat hanya 9 gram 100 gram kacang, lebih daripada separuh daripada mereka adalah rizab lemak. Satu lagi sumber adalah karbohidrat kompleks (kanji, yang di dalam badan diproses menjadi glukosa), kira-kira 40% adalah mudah (mono- dan disaccharides). Di samping itu, kacang mengandungi kira-kira 8% serat, yang tidak dicerna dan tidak membawa nilai pemakanan, tetapi merupakan bahan yang diperlukan untuk pencernaan, dan juga menyerap dan menghilangkan slag, air berlebihan dan garam, toksin dan kolesterol yang berlebihan. Bukan sahaja sebagai sumber kandungan kalori kacang, tetapi juga sebagai bahan binaan penting untuk sel dan peserta wajib dalam semua tindak balas kimia dalam badan dan sintesis enzim baru, asid amino dan sel adalah protein - mereka lebih daripada jisim kacang tanah.

Apa kacang yang berguna

Selain protein, lemak, karbohidrat dan serat, kacang mengandungi banyak mineral dan vitamin yang berguna. Sebagai contoh, vitamin B termasuk tiamin, riboflavin, asid nikotinik, asid pantotenik dan folik, pyridoxine, niacin, dan choline. Vitamin B sangat penting untuk manusia - pertama, mereka terlibat dalam proses metabolisme, pecahan lemak dan karbohidrat untuk tenaga, metabolisme garam air. Vitamin kumpulan B juga perlu untuk sintesis selular, bertanggungjawab untuk pengeluaran banyak hormon dan enzim. Vitamin B diperlukan untuk fungsi semua organ dan sistem badan, terutamanya untuk fungsi normal sistem saraf dan otak: mereka meningkatkan daya ingatan, perhatian, reaksi, meningkatkan aktiviti otak, melegakan sakit kepala dan migrain, memperbaiki tidur, mengatasi dengan baik tekanan, kemurungan, gangguan saraf dan kecemasan. Vitamin B - antioksidan yang berkesan, mereka melambatkan penuaan badan, memanjangkan belia dan berkesan melawan radikal bebas, yang menghalang terjadinya kanser. Juga, terima kasih kepada vitamin B, keadaan kulit, kuku dan rambut bertambah baik.

Kacang juga mengandungi vitamin seperti vitamin E - antioksidan, vitamin C - imunomodulator, vitamin A dan D, yang kita perlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan. Kalsium, fluorin dan fosforus adalah bahan binaan untuk tulang dan gigi, besi mencegah anemia, iodin diperlukan untuk metabolisme dan berfungsi dengan baik otak dan sistem saraf, magnesium bertanggungjawab terhadap banyak proses dalam tubuh dan memperbaiki penampilan kita, besi mencegah anemia, menghilangkan kalium dari toksin badan, cecair dan garam, serta kesan yang baik terhadap keadaan rambut, kulit dan kuku, selenium melambatkan penuaan dan memanjangkan belia dan kecantikan, sodium menormalkan salin air garam.

Oleh kerana kandungan kacang globulin menguatkan sistem imun dan meningkatkan pembekuan darah. Kacang juga mempunyai kesan choleretic ringan, yang mempercepatkan proses mencerna makanan dan membelah lemak. Kacang menguatkan sistem peredaran darah dan otot jantung. Seperti kacang-kacangan lain, kacang mempunyai kesan terbaik untuk kuasa seksual - terima kasih kepada vitamin dan mineral, keinginan seksual meningkat, dan kerana kandungan kalori yang tinggi kalori, peluang seksual menjadi lebih luas.

Kacang-kacangan dipanggil "atlet kacang". Kandungan kalori tinggi kacang tanah dan kandungan protein yang sangat tinggi menjadikannya produk yang ideal untuk mereka yang bermain sukan: protein terlibat dalam pembentukan jisim otot, dan kandungan kalori tinggi kacang tanah dan pencernaan yang mudah menjadikannya sumber tenaga yang sangat baik bagi mereka yang memerlukannya. Oleh itu, kacang tanah telah digunakan secara meluas dalam pembuatan nutrisi sukan.

Apa itu kacang berbahaya

Sebagai tambahan kepada kandungan kalori yang tinggi kacang tanah, yang membatasi penggunaannya oleh orang yang mempunyai obesiti, terdapat bahaya lain dalam produk yang sihat dan berkhasiat ini. Fakta bahawa kacang tanah adalah alergen kuat. Ramai orang alah kepada kacang tanah - ia menyebabkan gatal-gatal, ruam, bengkak, loya, dan dalam kes-kes yang sukar, bahkan boleh menyebabkan kejutan anaphylactic. Ia juga agak berat untuk sistem pencernaan, jadi makan kacang harus sederhana.

http://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/kalorijnost-arahisa.html

Berapa banyak protein dalam kacang per 100 gram?

Kandungan kalori kacang mentah setiap 100 gram adalah 551 kcal. 100 g kacang mengandungi:

26.2 g protein;
45.3 g lemak;
9.8 g karbohidrat.

Produk ini tepu dengan vitamin B1, B2, B5, B6, B9, kolin, vitamin C, E, PP, serta mineral potasium, kalsium, magnesium, natrium, fosforus, besi, mangan, tembaga, selenium, zink.

Kandungan kalori kacang dalam coklat setiap 100 gram

Kandungan kalori kacang dalam coklat setiap 100 gram adalah 580 kcal. Dalam 100 g produk 13 g protein, 42 g lemak, 37 g karbohidrat.

Menarik: Kacang walnut dengan madu

Coklat kacang coklat adalah produk manis yang menggabungkan kedua-dua manfaat dan kemudaratan. Manfaat kemanisan tersebut dikaitkan dengan kandungan vitamin dan mineral yang tinggi dalam kacang. Kerosakan ini disebabkan oleh penggunaan coklat dalam produk, yang menggalakkan peningkatan berat badan, yang meningkatkan risiko kencing manis.

Sifat-sifat berbahaya coklat juga termasuk meningkatkan alergi dengannya, mewujudkan ketidakseimbangan tenaga dalam tubuh.

Kandungan kalori kacang tanah panggang setiap 100 gram

Kandungan kalori kacang tanah panggang setiap 100 gram adalah 603 kcal. 100 g kacang, 26.9 g protein, 49.8 g lemak, 13.2 g karbohidrat.

Untuk menggoreng kacang dengan garam, anda mesti:

pergi melalui kacang-kacangan dan keluarkan mereka yang telah merosot;
cuci kacang dalam colander;
biarkan kacang pada tuala kering;
panaskan kuali, tuangkan lapisan nipis di atasnya;
Adalah penting untuk diingat bahawa apabila menggoreng kacang-kacangan ia harus sentiasa mengaduk. Adalah lebih baik untuk menetapkan api perlahan - kacang akan dibakar lebih lama, tetapi mereka kurang cenderung untuk membakar;
Kacang panggang dicurahkan ke dalam mangkuk dan dibiarkan selama 7 minit. Pada masa ini, kacang akan sampai.

Kalori masin beri setiap 100 gram

Kandungan kalori kacang tanah masin setiap 100 gram (kami bercakap tentang kacang tanah yang dibungkus) adalah 633 kcal. 100 g makanan ringan 28.9 g protein, 53 g lemak, 11.1 g karbohidrat.

Menarik: Pancake kalori setiap 100 gram

Kacang masin - produk tidak sangat berguna. Ia dikontraindikasikan untuk urat varikos, arthritis, gout, semasa mengandung (ia boleh mencetuskan reaksi alahan pada bayi), dan kecenderungan untuk edema.

Kandungan kalori kacang di dalam sayuran setiap 100 gram

Kandungan kalori kacang dalam glasir gula per 100 gram 490 kcal. 100 g gula-gula, 18.5 g protein, 32.9 g lemak, 29.1 g karbohidrat. Untuk penyediaan kacang tanah dalam keperluan gula 0.3 kg kacang, 8 sudu gula, 2 sudu air.

Tahap memasak:

Kacang segar digoreng tanpa menggunakan mentega dalam kuali;
Kacang panggang dikupas dari sekam (penting dalam hal mempersiapkan kacang tidak disemai);
gula larut dalam air;
kacang bercampur dengan cecair manis yang dihasilkan, digali semula dalam kuali;
Proses penggorengan tidak berhenti sehingga kacang benar-benar kering;
hasil memasak - buah kacang dengan kerak gula.

Kacang kacang kalori yang tinggi, tetapi dengan penurunan berat badan anda boleh

Walaupun kandungan kalori kacang mentah adalah cukup besar, pakar pemakanan tidak menasihati sepenuhnya meninggalkan mereka apabila kehilangan berat badan. Hakikatnya adalah bahawa produk ini dicirikan oleh kandungan vitamin B, PP, D yang tinggi, yang sangat diperlukan untuk kesihatan jantung, saluran darah, otak, sistem saraf.

Bagi orang yang beralih kepada makanan vegetarian, ia adalah kacang yang boleh menjadi sumber utama protein dan lemak sayur-sayuran yang sihat.

Di bawah berat badan normal tidak boleh makan lebih daripada 30 gram kacang setiap hari. Sekiranya anda mempunyai pound tambahan, maka penggunaan kacang dikurangkan kepada 15 g sehari.

Manfaat kacang tanah

Ciri-ciri bermanfaat kacang tanah berikut terbukti:

Produk ini digunakan sebagai profilaksis terhadap penyakit jantung dan vaskular (kajian telah menunjukkan bahawa makan kacang secara berkala mengurangkan kemungkinan pukulan pramatang sekitar 9-11%);
kacang paparan untuk pencegahan gumpalan darah;
produk itu menghalang perkembangan hemofilia disebabkan sifatnya untuk memperbaiki pembekuan darah;
kacang kaya dengan vitamin B, oleh itu mereka membantu meningkatkan kesihatan sistem saraf, meningkatkan daya tahan terhadap stres;
kacang tanah tepu dengan antioksidan, mengeluarkan racun dari badan;
Produk ini memperbaiki keadaan sistem pembiakan wanita.

Mengenai tumbuhan

Tanah air tumbuhan legume dipanggil Amerika Selatan. Penggalian arkeologi membolehkan kita menyimpulkan bahawa kaum India pada milenium pertama SM ditanam kacang tanah. e. Ia dibawa ke Eropah dan China lebih lama - pada abad ke-16. Kilang itu adalah thermophilic, jadi penanamannya berjaya di negara-negara dengan iklim yang sesuai.

Kacang (nilai pemakanan, komposisi kimia, sifat berguna - selepas ini) mempunyai ciri-ciri yang sangat spesifik mengenai struktur bunga dan proses pembentukan buah. Hampir semua daripadanya didebarkan diri. Buah-buahan berkembang dari bunga yang paling rendah. Selepas persenyawaan berlaku, ovari mula tumbuh dan membentuk batang panjang (ginofor), yang masuk ke dalam tanah pada kedalaman 8-10 cm. Di sinilah pematangan kacang bentuk silinder ciri dengan interceptions berlaku. Ini adalah sejenis penyesuaian tumbuhan kepada iklim yang panas. Pada kedalaman buahnya selamat dilindungi dari panas terik dan udara kering.

Kacang: Komposisi kimia dan nilai pemakanan

Komposisi benih kacang mengandungi minyak 40-60% dan protein 20-37%. Fakta ini menyebabkan kandungan kalori yang tinggi. Sekitar 80% minyak dalam komposisi kacang adalah asid lemak tak tepu, penggunaannya dalam makanan menyumbang menurunkan tahap kolesterol dalam darah. Protein dalam produk ini dioptimumkan sepenuhnya oleh komposisi asid amino, dan oleh itu ia diserap dengan baik oleh tubuh manusia. Kadar karbohidrat, serat makanan dan air dalam 100 g kacang adalah 9.9 g, 8.1 g, 7.9 g.

Di samping itu, kacang mengandungi vitamin A, E, D, PP, B_{1, 2, 4, 5, 6, 9}, biotin, polifenol (antioksidan), asid linoleik dan folik. Yang kedua khususnya menyumbang kepada pembaharuan sel dan pertumbuhan mereka. Komposisi menerangkan kegunaan yang dimiliki oleh kacang tanah. Nilai pemakanan: 100 gr. bergantung pada variasi mungkin mengandungi 550-590 kcal.

Daripada makronutrien, peratusan tertinggi kalium, kalsium dan fosforus, serta kehadiran magnesium dan sodium. Unsur jejak adalah besi, mangan, seng, tembaga, selenium.

Bagaimana kacang yang baik untuk badan?

Sebagai tambahan kepada rasa gaharu yang indah, kacang dicirikan oleh utiliti yang luar biasa. Makan hanya 20-25 biji setiap hari menyumbang kepada normalisasi fungsi organ pembentuk darah dan melicinkan kedutan kecil. Sebagai bantuan, buah-buahan disyorkan untuk dimakan dengan paras darah tinggi kolesterol, insomnia, kerja keras, dan, paradoks, kacang tanah, yang nilai pemakanannya 550-590 kcal, disyorkan untuk obesiti.

Jangan lupa tentang sejumlah besar antioksidan yang terkandung dalam kacang. Semua orang tahu bahawa bahan-bahan ini melindungi sel-sel kita daripada kesan berbahaya radikal bebas berbahaya. Di samping itu, kacang akan membantu anda mengisi defisit protein dalam badan, menenangkan dengan ketegangan dan nada yang meningkat dengan penurunan tenaga penting.

Goreng atau mentah: bagaimana cara terbaik untuk makan kacang?

Kita biasa makan benih kacang mentah atau panggang. Dalam bentuk yang sama, ia ditambah kepada pastri, pencuci mulut, salad dan hidangan daging. Nilai pemakanan kacang panggang adalah 602 kcal per 100 g, yang sedikit lebih tinggi berbanding mentah. Pada masa yang sama, tahap protein berbeza-beza sekitar 40%, dan lemak - 67%. Perhatikan bahawa kacang-kacangan kering atau panggang lebih baik, kerana dalam bentuk ini lebih mudah untuk membersihkannya kulit tipis, kaya dengan serat pemakanan kasar, yang menghalang pemecahan protein dan kanji.

Manfaat kacang tanah rebus

Tidak lama dahulu, saintis Amerika mendapati bahawa kacang rebus adalah yang paling berguna. Benih mentah mengandungi banyak isoflavon antioksidan, yang menghalang perkembangan penyakit kanser, iskemia jantung dan kencing manis. Bahagian mereka meningkat dalam kacang rebus 4 kali berbanding dengan jumlah yang terkandung dalam produk mentah.

Ia berbunyi sangat luar biasa, tetapi fikirkannya. Kacang-kacangan adalah bob seperti kacang, kacang atau kacang yang sama, dan kami memasak dan memasaknya dengan senang hati.

Diet kacang: apa itu?

Bertegas bahawa dalam memerangi obesiti, ramai bintang Hollywood menggunakan kacang tanah. Nilai pemakanan (dalam 100 g mengandungi 550-590 kcal) meletakkan maklumat ini menjadi keraguan. Bagaimana anda boleh menurunkan berat badan dengan memakan produk yang separuh minyak?

Masalahnya, dengan diet kacang, benih tumbuhan dimakan, tetapi tidak banyak. Malah, kaedah pemakanan ini memerlukan suplemen dalam bentuk sayur-sayuran, roti gandum, daging ayam rebus yang lean dan ikan dalam jumlah yang terhad. Peanuts pada masa yang sama memainkan peranan mengganggu. Untuk memanjakan berat badan dan jangan biarkan dia "memecahkan" dari kelaparan dan keinginan untuk makan sesuatu yang manis, dia ditawarkan, sebagai contoh, 2 sudu besar. l mentega kacang untuk sarapan dengan secawan teh. Malah sedikit "kacang" memberikan rasa kenyang. Oleh itu, makan sedikit kacang tanah, yang nilai pemakanannya sangat tinggi, seseorang hanya mendapat 2-3 sudu minyak sayuran, yang dari segi diet harian tidak banyak.

Apa yang diperbuat daripada kacang tanah?

Kacang adalah kilang minyak. Satu tan benihnya membolehkan anda mendapatkan dari 225 hingga 320 kg minyak, kualiti yang setanding dengan zaitun. Bidang utama permohonannya ialah marjerin, gula-gula dan industri pengetinan. Dalam jumlah yang kecil, mentega kacang pergi ke sektor farmasi, dan jenis yang paling buruk itu pergi ke industri pembuatan sabun. Di Amerika, bahagian singa kacang ternakan diproses menjadi mentega kacang terkenal.

Pengekstrakan setiap minyak selalu memberikan produk sampingan - kek, dalam hal ini, kaya dengan protein dan lemak. Ia digunakan secara aktif dalam sektor makanan, menjadikan halva, menambah kek, gula-gula dan jenis coklat murah. Kekacang minyak sering dicampur dalam tepung, sekali gus memperkayakannya dengan protein.

Kacang adalah alergen kuat

Jadi, hakikat bahawa penggunaan berlebihan "kacang" boleh menjejaskan angka itu, kita sudah memahami. Sebabnya terletak pada fakta bahawa nilai pemakanan kacang mentah, kering atau panggang sangat tinggi. Walau bagaimanapun, ini bukan perkara paling buruk yang boleh berlaku.

Ramai orang mengalami alahan kacang teruk. Bagi mereka, penggunaan produk ini walaupun dalam jumlah yang sedikit boleh menyebabkan kematian akibat kejutan anaphylactic atau kepada siapa. Para saintis telah mengenal pasti kira-kira tiga puluh protein-alergen, yang terkandung dalam kacang tanah. Adalah mungkin bahawa beberapa proses yang meningkatkan rasa kacang, rasa dan jangka hayatnya (pematangan, pemanggangan, pemprosesan), menyumbang kepada peningkatan sifat alergenik.

Sesetengah doktor melihat sebab tindak balas badan ini dalam makanan bayi. Selalunya dalam proses pembuatannya dalam beberapa kuantiti yang digunakan kacang tanah. Tubuh anak-anak muda tidak dapat mengatasi pemisahan semua komponen nut dan tidak dapat mencernainya. Di masa depan, ia mungkin menyebabkan perkembangan alahan terhadap produk.

Kacang-kacangan dipanggil tumbuhan tahunan keluarga kekacang dan buahnya, yang juga dikenali sebagai kacang tanah atau Cina. Bunga kuning kacang tanah itu sendiri, dan selepas itu, pedikel itu semakin panjang, bersandar ke tanah dan buah-buahan di dalamnya, di mana proses pematangan berlaku. Kacang-kacangan berbentuk bujur, berbentuk cincin berbentuk oval, dengan satu atau lebih jambatan, longgar dan rapuh, ditutup dengan corak jejaring, di dalamnya adalah teras ukuran kacang rata (pengalir). Biji kacang yang boleh dimakan dilindungi oleh filem tipis, coklat merah atau merah jambu, biji itu sendiri, sebagai peraturan, mempunyai warna putih.

Amerika Latin dianggap tempat kelahiran kacang tanah, di mana benda-benda yang dilukis sebagai cengkerang kacang ditemui, yang bermula dari masa pra-Columbus. Pada masa ini, kacang ditanam secara khusus sebagai tanaman makanan bukan sahaja di Amerika Syarikat dan China, di mana produk dianggap kebangsaan, tetapi juga di banyak kawasan yang sesuai untuk keadaan cuaca.

Kalori Kacang

Kandungan kalori kacang tanah adalah 622 kcal setiap 100 gram produk.

Komposisi dan sifat berfaedah kacang tanah

Kacang mempunyai komposisi vitamin dan mineral yang cukup luas, di mana terdapat: vitamin B1, B2, B6, B9, C, PP, asid lemak tak tepu, serta unsur mikro dan makro yang diperlukan untuk tubuh manusia: kalsium, magnesium, zink, besi dan natrium. Kacang mengandungi antioksidan yang diperlukan untuk memerangi penuaan badan, dan serotonin - dipanggil "hormon kebahagiaan", yang meningkatkan mood dan mengekalkan nada keseluruhan tubuh. Peanut meningkatkan ingatan, mempunyai kesan yang baik pada keadaan dinding salur darah, adalah profilaksis terhadap terjadinya penyakit jantung. Mentega kacang, yang diperoleh daripada kernel kacang-kacangan segar, adalah produk pemakanan yang berharga, dan ia juga digunakan untuk merawat penyakit kulit tertentu. Fakta menarik adalah bahawa oleh beberapa petunjuk utiliti, kacang panggang lebih baik daripada yang segar, jadi ada rasa langsung untuk goreng atau kering di kernel kacang tanah ketuhar.

Hama Peanut

Kacang segar perlahan-lahan dicerna dan boleh menyebabkan masalah dengan saluran gastrointestinal, cangkang nipis kacang kernel adalah alergen yang kuat, jadi lebih bermanfaat untuk membersihkan produk sebelum digunakan. Kandungan kalori yang tinggi kacang tanah meletakkan produk dalam beberapa larangan untuk orang yang berlebihan berat badan. Juga, kacang tidak disyorkan untuk mereka yang mengalami gout dan arthritis.

Pelangsingan kacang tanah

Walaupun kandungan kalori yang tinggi, kacang digunakan dalam beberapa diet, contohnya, dalam diet kacang dan kacang. Anda boleh menggunakan sebilangan kecil kacang tanah sebagai snek tengah malam atau snek yang akan menambah kekuatan dan meningkatkan mood anda.

Jenis Kacang

Pada masa ini, terdapat lebih daripada 60 jenis kacang, dibahagikan kepada dua jenis - kacang Pinto dan kacang tanah yang ditanam. Kacang yang ditanam mempunyai banyak jenis dan jenis, berbeza dengan saiz dan warna biji:

Jenis Sepanyol (kumpulan Sepanyol) dicirikan oleh biji kecil, biasanya dengan cangkerang berwarna merah jambu dan kandungan minyak yang tinggi;
Valencia - sekumpulan jenis kacang besar, mempunyai cengkerang merah terang;
Virginia - mempunyai biji terbesar, kebanyakannya kacang goreng dan kering kumpulan ini dalam cengkerang;
Runner - bujur besar bujur besar dengan rasa yang sangat baik, sesuai untuk pengeluaran makanan ringan asin dan mentega kacang berkualiti tinggi.

Jualan boleh didapati kacang mentah atau panggang dalam cangkang, mentah dalam cangkang, mentah dan goreng tanpa cangkerang, dengan garam atau aditif lain.

Memasak Kacang

Kacang-kacangan boleh dimakan dan digunakan dengan cara yang berbeza, kacang asin panggang adalah makanan ringan yang mudah dan berkhasiat untuk bir dan wain, kacang sering ditambah kepada pastri atau pastri pemadat, mereka dihiasi dengan kek siap dan pastri, bersama-sama dengan buah-buahan kering digunakan sebagai makanan ringan dan sihat, yang mudah untuk dibawa bersama untuk perjalanan.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai kacang, jenis, faedah dan bahaya dari klip video mengenai program TV "Tentang Yang Paling Penting".

Terutama untuk Calorizator.ru
Menyalin artikel ini secara keseluruhan atau sebahagiannya adalah dilarang.

Berikut adalah norma nutrien yang digunakan di laman web ini

http://pohudenie.site/produkty/skolko-belka-v-arahise-na-100-gramm.html

Nisbah kacang BJU dan kalori segar, asin, panggang

Kacang adalah sejenis kacang kalori tinggi. Ini menjadikannya produk yang sangat berkhasiat. Secara biologi, ia tidak digunakan untuk kacang, tetapi untuk kekacang. Kacang dibuat daripada kacang (sejenis pencuci mulut), tepung kanji, ditambah kepada marjerin, coklat. Oleh kerana kandungan kacang kalori yang tinggi, kacang membuat emulsi, yang merupakan asas pemakanan parenteral. Ia ditadbir secara intravena memintas saluran pencernaan dan digunakan untuk pesakit yang tidak dapat makan sendiri. Kacang adalah ramuan dalam banyak masakan masakan, serta produk bebas yang orang dewasa dan kanak-kanak suka makan. Bagi mereka yang memerhatikan berat badan, adalah penting untuk mengetahui berapa banyak kalori dalam kacang tanah.

Berapa banyak kalori adalah 100 gram?

Untuk mengetahui berapa banyak kalori dalam kacang, anda perlu merujuk kepada jadual rujukan atau arahan pakej. Dalam jadual, adalah adat untuk meletakkan kacang dalam seksyen "Kacang", dan bukan "Kekacang". Mereka menyediakan kandungan kalori kacang tanah setiap 100 gram. Nilai tenaga produk bergantung kepada bentuk di mana ia digunakan. Jadi, kacang tanah kacang mentah, panggang, asin mempunyai kalori yang berbeza setiap 100 gram.

Kacang mentah

Cara termudah untuk mengetahui berapa banyak kalori dalam kacang mentah tertentu, jika anda melihat pakej. Ini akan menjadi maklumat yang tepat. Jadual pemakanan memberi variasi kalori kacang per 100 g dari 440 hingga 630 kcal. Ia bergantung pada keadaan pelbagai dan penyimpanan. Selalunya terdapat penunjuk kandungan kalori kacang mentah - 551 kcal. Kadangkala terdapat dua indikator dalam jadual - kacang (551 kcal) dan kacang kering (611 kcal).

Fried

Mereka yang suka rasa yang kaya, tetapi peduli tentang berat badan berlebihan, berminat dengan berapa banyak kalori dalam kacang panggang. Kacang mentah menyerupai rasa kacang, jadi penggunaan kacang panggang jauh lebih popular. Mereka tidak kehilangan banyak ciri berguna apabila menggoreng, dan beberapa keuntungan. Sebagai contoh, jumlah antioksidan dan polifenol meningkat. Yang terakhir meningkatkan nada vaskular, mencegah plak kolesterol daripada disimpan, mencegah aterosklerosis dan diabetes.

Kacang Panggang dengan Garam

Kesukaran membandingkan kandungan kalori kacang panggang dan mentah dalam perbezaan nilai yang signifikan dalam buku rujukan yang berlainan. Adalah betul untuk membandingkan data dari satu sumber. Sebagai contoh, jika jadual menunjukkan 551 kcal untuk kacang mentah, maka untuk blanched nilai naik ke 580 kcal. Apabila menganalisis sumber yang berlainan, peningkatan dalam nilai tenaga kira-kira 3-5% boleh diperhatikan. Mengetahui berapa kalori dalam kacang mentah, anda boleh mengira kalori dalam gorengan di pemprosesan rumah. Perlu diingatkan bahawa apabila memanggang mentega, kandungan kalori bergantung kepada kuantiti dan kepelbagaiannya. Ia boleh mencapai 630 kcal. Untuk penurunan berat badan, lebih baik memilih kacang mentah atau panas dalam ketuhar.

Dalam produk asin

Peminat rasa cerah suka kacang, dikalsin dengan garam. Terutama hidangan ini popular untuk bir. Data rujukan mengenai kandungan kalori kacang masin dilaporkan 580 kcal. Menurut sumber lain, nilai tenaga mencapai 611 kcal. Kacang asin disediakan dengan memanggang pada lembaran penaik dengan garam atau memanggang minyak asin. Dalam kes kedua, kandungan kalori lebih tinggi.

BJU: nilai pemakanan

BZHU kacang bermakna keseimbangan protein, lemak dan karbohidrat. Dalam komposisi kacang adalah sehingga 50% minyak, iaitu. lemak Ia terdiri daripada gliserin asid lemak. Kacang mengandungi protein sehingga 35%. Makanan makanan mentah dan vegetarian menggunakan kacang untuk menambah keperluan badan mereka. Protein diserap dengan baik dan memberikan rasa kenyang yang panjang. Kandungan protein yang tinggi menjadikan kacang tanah sebagai produk yang tidak diingini untuk orang yang alah kepada protein.

BZHU 100 g produk:

lemak - 45-50 g;
protein - 26-29 g;
karbohidrat - 9-19 g.

Penyebaran data ditunjukkan oleh sumber yang berlainan. Komposisi kacang seimbang, yang membolehkan anda memasukkannya ke dalam diet yang sihat dalam dos sederhana. Kandungan kalori mangga, pisang dan alpukat.

Adakah mungkin untuk makan sambil kehilangan berat badan?

Peminat diet tertanya-tanya jika anda boleh makan kacang sambil kehilangan berat badan. Di satu pihak, ia adalah produk kalori tinggi, yang bermakna ia menyumbang kepada peningkatan berat badan. Sebaliknya, kacang mengandungi protein dan lemak berkhasiat, jadi segelintir kecil mereka memberikan rasa ketepuan untuk masa yang lama. Bahagian sebegini boleh menimbang 30-40 gram, yang bermaksud kandungan kalorinya tidak melebihi 200 kcal.

Serat, yang merupakan sebahagian daripada kacang-kacangan, menyumbang kepada pengosongan biasa najis. Faktor ini juga menjadikan kacang yang menarik untuk diet penurunan berat badan. Produk ini mengandungi vitamin, mikroelemen dan bahan berguna lain, oleh itu dengan dos kecil badan menerima set komponen yang diperlukan. Lebih baik makan kacang mentah atau oven yang dibakar. Kacang di dalam sayu dan coklat, serta asin panggang - tidak perlu digunakan untuk mengurangkan berat badan. Biji Chia untuk penurunan berat badan.

Ulasan penggunaan pemakanan

Wanita mengamalkan diet, memberi maklum balas yang baik tentang penggunaan berat badan dengan kacang. Menggantikan makanan dengan segelintir kacang dan jus pada waktu siang membolehkan anda menurunkan berat badan sebanyak 3 kg dalam 3 hari. Lebih lama untuk mengamalkannya tidak seharusnya, kerana kacang mengandungi alergen dan berat untuk hati. 200 gram kacang setiap hari dan 2-3 liter jus cukup. Kacang mentah kurang enak. Ramai wanita memilih buah merah-panas, tetapi tanpa garam, kerana garam memegang air. Diet boleh diterima dengan mudah, kerana memberikan rasa kenyang dan keadaan yang kuat. Gadis-gadis dengan anemia mencatat peningkatan hemoglobin dalam darah, selepas diet sedemikian. Sesetengah wanita tidak sepenuhnya mengecualikan sarapan pagi dan makan tengah hari, tetapi antara makanan utama makanan ringan digantikan oleh segelintir kacang.

Adalah penting bahawa produk ini segar dan bebas dari acuan. Ia tidak dapat dilihat oleh mata, jadi sesetengah wanita mencuci kacang tanah dengan air dan potassium permanganate yang berwarna rendah dan kemudian menyalakannya.

Peminat makanan kacang mengesyorkan membersihkan sekam dan tidak memakan kacang yang dimakan. Minum lebih baik selepas 3 jam. Untuk mengekalkan pengambilan kalori harian, penyokong diet menentukan berapa kalori dalam kacang dalam jadual rujukan dan menyimpan diari makanan.

Bilakah lebih baik untuk digunakan - pada waktu pagi atau petang?

Kepada soalan sama ada ia mungkin untuk makan kacang pada petang apabila kehilangan berat badan, anda boleh menjawab bahawa keseluruhannya adalah dalam kuantiti. Beberapa keping boleh dimakan tanpa masalah. Sebilangan besar makanan kalori tinggi sebelum tidur akan didepositkan dalam lemak badan. Makanan tenaga tinggi memerlukan aktiviti susulan dan senaman. Dalam kacang yang cukup karbohidrat dan lemak, yang disimpan di depot dengan lebihan. Bolehkah saya makan pisang untuk malam?

Manfaat dan kemudaratan bagi wanita

Keanehan dari kesan kacang pada wanita untuk wanita adalah bahawa mereka menyumbang kepada penghasilan hormon seks, oleh itu mereka berguna untuk ketidaksuburan dan semasa menopause. Biotin dalam komposisi produk memanjangkan belia, menghalang penampilan keriput dan rambut gugur.

Oleh kerana kacang tanah adalah produk yang sangat alergenik, mereka tidak boleh disalahgunakan semasa kehamilan, ini boleh membuat bayi terdedah kepada alergi. Atas sebab yang sama, ia harus dielakkan semasa menyusu. Produk ini mempunyai keupayaan untuk menebal darah, jadi apabila vena varikos dan trombophlebitis, wanita harus mengehadkan jumlah kacang yang dimakan.

Manfaat dan kemudaratan untuk menurunkan berat badan pada kacang tanah untuk wanita dibincangkan di atas. Sekiranya tidak ada kontraindikasi dan alahan, maka anda boleh menurunkan berat badan dengan kacang tanpa menyalahgunakan jumlah produk dan tempoh diet. Manfaat anggur bagi wanita.

Apa yang termasuk dalam komposisi?

Kacang, sebagai tambahan kepada kalori tinggi dan BJU yang seimbang, mempunyai komposisi yang kaya dengan vitamin dan unsur surih. Sebagai contoh, ia kaya dengan Ca, Na, Zn, Mg, K, Fe, vitamin C, PP, E, B-kumpulan. Terutamanya banyak asid folik (B9). Kajian telah mengesahkan bahawa terdapat banyak antioksidan dalam buah yang menghalang penuaan, dan tidak ada kolesterol sama sekali.

Dalam komponen lemak produk adalah banyak asid lemak tak tepu seperti Omega-3, 6 dan 9, gliserin dari senarai asid yang besar. Ia juga mengandungi sebahagian besar kanji, gula dan serat.

Video berguna

Perbandingan kalori kacang tanah dengan produk lain:

http://bvk.news/produkty/orehi/kalorijnost-arahisa.html

Kacang tanah

Kalori Kacang

Kandungan kalori kacang tanah adalah 622 kcal setiap 100 gram produk.

Komposisi dan sifat berfaedah kacang tanah

Hama Peanut

Pelangsingan kacang tanah

Jenis Kacang

Jenis Sepanyol (kumpulan Sepanyol) dicirikan oleh biji kecil, biasanya dengan cangkerang berwarna merah jambu dan kandungan minyak yang tinggi;
Valencia - sekumpulan jenis kacang besar, mempunyai cengkerang merah terang;
Virginia - mempunyai biji terbesar, kebanyakannya kacang goreng dan kering kumpulan ini dalam cengkerang;
Runner - bujur besar bujur besar dengan rasa yang sangat baik, sesuai untuk pengeluaran makanan ringan asin dan mentega kacang berkualiti tinggi.

Jualan boleh didapati kacang mentah atau panggang dalam cangkang, mentah dalam cangkang, mentah dan goreng tanpa cangkerang, dengan garam atau aditif lain.

Memasak Kacang

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai kacang, jenis, faedah dan bahaya dari klip video mengenai program TV "Tentang Yang Paling Penting".

http://www.calorizator.ru/product/nut/groundnut

Kacang kalori: mentah dan goreng

Irama pesat kehidupan moden telah mengubah pendekatan kepada organisasi diet harian. Seseorang tidak mahu menjadi gemuk, sakit, sentiasa dengan mood yang tidak baik. Orang cuba beralih kepada pendekatan matematik untuk menilai keperluan tenaga untuk badan mereka. Di dalam cadangan keupayaan tenaga produk, kacang tanah dan kandungan kalori, yang berada pada posisi pertama, semua sifat mereka dicerminkan dengan betul. Terima kasih kepada jadual, ia menjadi mudah untuk membuat menu sarapan, makan tengahari, makan malam. Mengambil kira tekanan fizikal, keadaan badan, jenis aktiviti.

Nilai tenaga produk makanan biasanya ditentukan dalam unit fizikal yang dikenali sebagai kilocalorie, yang bermaksud "panas". Dengan istilah fizik, satu kcal sepadan dengan jumlah tenaga yang diperlukan untuk memanaskan satu liter air dengan satu darjah. Proses penghadaman badan mewujudkan keadaan untuk melepaskan nilai tenaga tertentu bergantung pada jenis produk, yang menyediakan tenaga yang dikeluarkan. Mereka serupa dengan kerja firebox semula jadi, di mana makanan adalah bahan bakar. Nilai tenaga, kandungan kalori bagi setiap produk adalah sendiri. Anda boleh mengetahui kandungan kalori kacang dalam 100 g jisim, contohnya, dengan berhati-hati membaca pembungkusan kilang produk. Jumlah tenaga yang diterima setiap hari adalah mudah dikira, mengetahui nilai tenaga semua komponen, contohnya, berapa banyak kalori dalam kacang, terutama untuk pencinta kacang yang enak, sihat.

Kandungan kalori

Nilai pemakanan mana-mana produk disahkan oleh komposisi kimia yang dijalankan dalam makmal khusus moden. Senarai bahan yang terkandung termasuk protein, karbohidrat, lemak. Vitamin, makronutrien, unsur surih, air. Kesan masing-masing pada tubuh manusia secara khusus, adalah penting. Walau bagaimanapun, hanya tiga jenis sebatian yang pertama memberi tenaga kepada manusia. Dari perwakilan kimia, ini disebabkan oleh bilangan atom karbon yang tidak teroksida, hidrogen. Jumlah mereka paling besar dalam lemak. Kajian telah mengesahkan keputusan berikut: 1 g lemak bentuk 9.3 kcal, jumlah karbohidrat yang sama, protein mengeluarkan hanya 4.1 kcal. Mengetahui nisbah tenaga, kandungan komponen produk ini, mudah untuk mengira kandungan kalori mereka. Oleh itu, komposisi kacang mengandungi 26.3 g protein, 45.2 g lemak, 9.9 g karbohidrat. Anggaran teoretikal kalori dalam kacang memberi nilai 551 kcal setiap 100 g jisim. Ini adalah kandungan kalori kacang mentah. Manis kacang yang sangat sedap, dicemari. Kandungan kalori kacang panggang lebih tinggi dan adalah 626 kcal. Adalah perlu untuk mengambil kira nilai anggaran, bergantung kepada syarat-syarat rawatan haba kacang tanah. Dalam proses menggoreng dalam minyak, nilai kalori yang tepat mungkin lebih tinggi daripada yang ditentukan. Peminat diet ketat untuk menentukan berapa banyak kalori dalam kacang goreng perlu mengetahui syarat penyediaannya. Lebih-lebih lagi, untuk mendapatkan rasa yang enak, garam, gula, dan rempah ditambah semasa menggoreng, yang menambah ramuan mereka sendiri ke nilai kalori terakhir kacang. Komposisi kimia kacang adalah berbeza kerana perubahan peratusan protein, lemak dan karbohidrat dalam kacang tanah. Bersama-sama dengan mereka, kandungan kalori, nilai tenaga kacang tanah, berubah. Jadual menunjukkan nilai untuk kuantiti bju kacang, kalorinya.

Pencinta bir dengan kacang masin harus mengambil kira bahawa kandungan kalori kacang masin tinggi, jadi anda boleh dengan cepat meningkatkan berat badan dengan perut yang besar, yang akan menjadi sukar untuk menyingkirkan. Begitu juga dengan penyokong kacang manis yang lazat dalam glaze coklat. 100 g jus yang lazat mengandungi 558 kcal, berasal dari 32 g lemak, 16 g protein, 45 g karbohidrat. Tetapi segelintir kacang panggang yang biasa adalah 30 g jisim, mempunyai 180 kalori dan cukup sesuai untuk snek sebelum makan penuh, dan bukannya snek tengah hari. Semua kalori dimakan dengan cepat diproses. Orang yang merasa bersemangat, tidak mengalami keinginan untuk tidur, akan meneruskan aktiviti mental.

Komposisi

Nilai pemakanan kacang tanah, seperti apa-apa produk lain, ditentukan oleh keupayaan untuk memenuhi keperluan fisiologi seseorang dalam menambah rizab tenaga dalamannya. Ini dipastikan oleh kehadiran unsur-unsur yang pelbagai, sebatian yang berguna kepada manusia. Interaksi yang harmonis terhadap vitamin, mikroelemen, lemak, karbohidrat kacang membuatnya sangat diperlukan, misalnya, dalam pemakanan atlet. Dari berapa protein dalam kacang tanah, produk yang dihasilkan daripadanya, mengambil bahagian dalam keperluan untuk membina otot, diet mereka bergantung. Lemak sayuran yang mudah dihadam, vitamin kumpulan yang berbeza, protein, unsur surih kacang tanah, kalori, yang cepat dibakar di dalam badan, digunakan dalam cadangan ahli pemakanan. Kandungan protein tinggi menghasilkan rasa kenyang, walaupun dengan sedikit kacang yang dimakan. Ia berkesan digunakan dalam resipi diet penurunan berat badan. Walaupun kandungan kalori yang tinggi kacang tanah, diet seperti biasa di kalangan model, artis yang terlibat dalam perniagaan persembahan. Mereka benar-benar menggantikan daging, menyediakan badan dengan vitamin penting dalam ketiadaan lengkap kolesterol berbahaya.

Nilai pemakanan 100 g jisim kacang panggang popular adalah 26 g protein, 52 g lemak, 13.4 g karbohidrat, 4.8 g serat makanan. Antara vitamin, PP adalah yang paling banyak. Jumlahnya ialah 13, 5 mg. 7.9 mg vitamin E, 0.43 mg tiin. Unsur jejak besi 1.7 mg. Macronutrien magnesium 38 mg, kalsium 15 mg, natrium 38 mg.

Manfaat dan bahaya

Semua bahan dari komposisi kacang melaksanakan fungsi penting mereka. Malah 8% serat yang tidak dapat dihadam membantu dalam kerja-kerja organ pencernaan. Menyerap, menghilangkan sebatian berbahaya, gelincir, air yang tidak dikehendaki, garam berlebihan. Oleh kerana jumlah protein yang tinggi, liputan tindak balas kimia yang terlibat dalam sintesis enzim kompleks, asid amino, dan penciptaan sel diperbaharui dipercepat. Satu set vitamin penting memudahkan kerja otak, sel-sel sistem saraf. Bahagian biasa kacang tanah meningkatkan tidur, ingatan, perhatian. Tubuh lebih mudah untuk mengatasi keletihan, kemurungan, tekanan. Kehadiran antioksidan perlahan penuaan, membantu menghalang perkembangan kanser, secara aktif terlibat dalam memerangi radikal aktif. Globulin, yang terdapat dalam nutlet, menyokong imuniti. Ia meningkatkan pembekuan darah, yang perlu diambil kira untuk penderita penyakit vaskular. Biotin menguatkan rambut, melicinkan kedutan, membantu mengatasi kebotakan. Senyap kompaun kacang yang berguna mengawal hormon lelaki, wanita, mewujudkan keadaan yang memberi kesan positif kepada konsepsi anak. Asid folik akan membantu dalam pembaharuan sel-sel badan, lemak dengan kesan kolesterol ringan mereka akan datang dalam masa untuk membantu dengan ulser, gastritis.

Perkara utama bukanlah untuk makan terlalu banyak, mengetahui ciri-ciri badan, sebagai contoh, kecenderungan alahan. Dan kemudian kalori besar kacang tanah hanya akan memberi manfaat kepada tubuh. Penggunaan kacang yang betul dalam diet akan membantu dalam pencegahan pelbagai penyakit. Ini bukan sekadar makanan istimewa yang disumbangkan oleh alam semulajadi, tetapi produk makanan penyembuh yang sangat berguna.

http://orehiplus.ru/araxis/kalorijnost-araxisa-syrogo-i-zharenogo.html

FitAudit

Tapak FitAudit - pembantu anda dalam hal pemakanan untuk setiap hari.

Maklumat makanan yang benar akan membantu anda mengurangkan berat badan, mendapatkan jisim otot, meningkatkan kesihatan anda, menjadi orang yang aktif dan ceria.

Anda akan mendapati diri anda banyak produk baru, mengetahui manfaat sebenar mereka, keluarkan dari diet anda produk-produk, bahaya yang anda tidak pernah dikenali sebelum ini.

Semua data berdasarkan penyelidikan saintifik yang boleh dipercayai, boleh digunakan oleh kedua-dua amatur dan pakar pemakanan profesional dan atlet.

http://fitaudit.ru/food/135710/protein

Faedah kesihatan kacang tanah, penurunan berat badan

Kacang biasanya digunakan sebagai makanan ringan atau komponen tambahan gula-gula. Coklat, kek dan kek, mentega kacang, dan lain-lain diperbuat daripada itu. Di dalam masakan Asia dan Mediterranean, produk ini termasuk dalam hidangan panas dan salad. Kacang - makanan berkalori tinggi, jadi ia tidak boleh dimakan dalam kuantiti yang besar. Tetapi beberapa nukleoli sehari hanya akan membawa faedah kesihatan, membantu mengekalkan keharmonian.

Kandungan kalori tinggi kacang mentah atau masin tidak membenarkan mereka makan dalam kuantiti yang besar. Tetapi untuk benar-benar meninggalkan kacang kacang tidak berbaloi. Produk ini sangat berkhasiat dan mengandungi bahan yang diperlukan untuk tubuh berfungsi.

30 g, atau sebilangan produk mengandungi mineral, serat, vitamin, asid lemak, karbohidrat. Pada masa yang sama dalam 30 g kacang tanah, hanya 180 kalori.

Kacang boleh dimakan di tempat kerja bukannya hidangan manis selepas makan malam. Beberapa kacang akan menggantikan biskut atau kek untuk teh. Selepas pencuci mulut sedemikian tidak akan cenderung untuk tidur. Sebaliknya, vitamin yang terkandung di dalamnya akan memberi kesan positif kepada kerja otak, meningkatkan perhatian dan tumpuan. Menjelang petang, kalori yang datang bersama kacang tanah mempunyai masa untuk diproses.

Berapa banyak kalori dalam kacang tanah:

Produk

Kcal setiap 100 gram

Glazed di kelapa

Goreng dengan mentega

Goreng tanpa minyak

Dalam santan

Dalam salutan gula

Kacang kacang mengandungi banyak protein - ini menjadikannya sesuai untuk pemakanan sukan. Kandungan protein yang meningkat adalah ciri semua kekacang, tetapi kacang adalah antara mereka pemegang rekod. Dari segi kandungan asid amino, ia melebihi kacang dan kacang, kedua hanya untuk soya.

Kacang mentah BJU:

Produk ini terdiri daripada sepertiga protein dan separuh daripada lemak sayur. Pada masa yang sama tidak ada kolesterol. Lemak sayuran tak tepu semulajadi mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.

fosforus - 350 mg;
besi - 5 mg;
kalsium - 76 mg;
magnesium - 182 mg

Kandungan magnesium yang tinggi menyumbang kepada normalisasi tekanan darah dan pengaktifan proses metabolik dalam tubuh. Banyak kajian telah mengesahkan bahawa penggunaan kacang mengurangkan risiko serangan jantung.

Produk ini mengandungi asid amino tryptophan. Dari situ, tubuh mensintesis serotonin hormon, menghilangkan kemurungan, menaikkan semangat.

Kacang mengandungi vitamin:

B - perlu memastikan fungsi semua organ dan sistem, terutamanya sistem saraf dan otak, melambatkan penuaan badan, mencegah penampilan kanser, meningkatkan kekuatan kuku dan rambut;
E - membuang radikal bebas yang menyumbang kepada penuaan;
C - meningkatkan imuniti;
A - meningkatkan visi dan keadaan kulit dan membran mukus;
D - berguna untuk tulang dan gigi yang kuat.

Produk ini juga mengandungi:

kalsium fluorida dan fosforus - bahan binaan untuk gigi dan sistem sokongan;
besi - memperbaiki keadaan darah;
iodine - bertanggungjawab untuk keseimbangan hormon;
Globulin adalah sebatian yang menguatkan sistem imun dan meningkatkan pembekuan darah.

Produk ini mempunyai sedikit kesan choleretic, mempercepatkan proses penghadaman dan pemisahan lemak. Kerana kombinasi khas vitamin dan mineral di dalam kacang, selepas ia dimakan, keinginan seksual meningkat. Penggunaan sistematik produk meningkatkan stamina. Komponennya mengurangkan kesan radikal bebas, menguatkan dinding vaskular organ pelvik. Seorang lelaki yang makan kacang meningkatkan kecergasan fizikal.