Dari usia dini semua orang tahu cara menanam pisang - pada pokok palma. Walau bagaimanapun, ini tidak berlaku, mereka tumbuh di rumput! Sudah tentu, ini bukan rumput pergelangan kaki kita, ini adalah rumput tropika yang menghairankan, mencapai ketinggian 15 meter, tetapi dengan diameter batang sekurang-kurangnya 10 sentimeter! Dari atas, ia mempunyai daun bujur besar, jadi sangat mudah diambil untuk pokok sawit.

Di manakah pisang itu berasal?

Bertentangan dengan kepercayaan popular mengenai Afrika atau India, ia muncul di rantau Malaysia, kerana bukti terdahulu pisang berasal dari orang India yang telah pulang dari sana. Selepas itu, beberapa jenis pisang ditanam di India. Tetapi menurut ahli sejarah dari China, ladang serupa muncul di dalamnya sekitar 200 AD. Jangan berhujah, kerana dalam mana-mana - tempat kelahiran pisang di Asia Tenggara.

Lama kemudian mereka muncul di Madagascar, pada abad ke-7 Masihi, selepas serangan penakluk Islam dan secara beransur-ansur, mengiringi perdagangan hamba, mereka juga menakluki Afrika.

Di mana pisang berkembang?

Pokok pisang tidak hanya tumbuh di negara-negara tropika, tetapi juga di kawasan subarctic, misalnya, di Iceland. Di sana mereka ditanam dalam keadaan rumah hijau dan dieksport ke negara-negara di Eropah dengan pelekat "organik".

Di negara-negara mana pisang berkembang untuk sebahagian besar? Kebanyakan ladang terletak di negara-negara seperti India, China, Filipina, Afrika, Amerika Latin, Ecuador, lembah Caribbean dan Pasifik, Australia dan juga Jepun. Pembekal terbesar di dunia adalah tiga yang pertama (India, China, Filipina), negara-negara lain menumbuhkan mereka terutama untuk pasaran domestik.

Cara menanam pisang di ladang telah lama diketahui. Individu yang ditanam bukanlah pisang liar yang boleh tumbuh dengan sendiri, oleh itu ini adalah perniagaan yang susah payah. Ini termasuk membersihkan pertumbuhan hutan, menanam tumbuhan untuk memerangi lenturan berat buah-buahan, dan pengairan di sesetengah kawasan. Sebagai tambahan kepada penggunaan racun perosak intensif, proses pembuatan tradisional meliputi meliputi berkas dengan beg plastik untuk melindungi terhadap angin, serangga dan burung, serta untuk mengekalkan suhu yang optimum.

Adakah pisang tumbuh di Rusia?

Diusahakan dan dimakan, malangnya, tidak tumbuh di tempat terbuka, dan untuk sebahagian besar, import dari Amerika Latin dan Afrika Barat berada di rak. Tumbuhan liar terdapat hanya di sekitar Sochi, tetapi ia tidak boleh dimakan, kerana ia mengandungi sejumlah besar tulang keras.

Walau bagaimanapun, di rantau Leningrad, usahawan tempatan menanam pisang yang ditanam di rumah hijau musim sejuk.

Ciri-ciri struktur penerangan pisang

Pisang adalah tumbuhan saka, kerana salah satu cawangan yang tumbuh di dasarnya adalah penis, maka ia mengambil alih dan tumbuh beberapa meter.

Spesies liar mempunyai badan yang sama seperti yang dibudidayakan, tetapi berbeza dengan yang mereka menghasilkan benih, serta penyedut. Ia adalah kerana biji-bijian yang tidak boleh dimakan, biji-bijiannya sukar, hambar dan tidak praktikal.

Batang dan akar

Pertumbuhan segera bermula pada rimpang. Rimpang adalah tumbuhan batang sebenar. Inilah yang menghasilkan sistem akar tumbuhan. Ia dicirikan oleh pertumbuhan mendatar bawah tanah, di mana beberapa knot juga terbentuk, yang boleh dibahagikan dan dipindahkan untuk tumbuh tumbuhan baru.

Pseudostem adalah sebahagian daripada tumbuhan yang kelihatan seperti batang, tetapi tidak benar-benar batang. Ia diperbesar, berisi dan penuh dengan air. Yang paling penting, ia dibentuk dengan padat, daun bertindih yang terurai apabila tumbuhan tumbuh lebih tinggi. Pseudostem berhenti tumbuh sebaik sahaja semua daun dibubarkan, dan batang inflorescence mencapai bahagian atas.

Daun pisang

Ini adalah organ fotosintesis tumbuhan. Setiap daun tumbuh dari pusat pseudostem dalam bentuk silinder yang digulung. Permukaan atas dipanggil adaxial, dan permukaan yang lebih rendah adalah kasar.

Daun asas pertama yang ditanam oleh penyedut yang semakin meningkat dipanggil yang dipasang. Yang matang, yang terdiri daripada cangkang, peti, bintik-bintik pertengahan dan bilah, dipanggil daun.

Daun muda yang baru muncul dengan ketat dilipat seperti silinder. Di bawah keadaan iklim yang menggembirakan, ia tumbuh kira-kira tujuh hari, tetapi dalam keadaan yang buruk ia boleh mengambil masa antara 15 hingga 20 hari. Daun baru adalah ketat dilipat, putih dan rapuh.

Di Asia Tenggara, daun pisang sering digunakan untuk meningkatkan penampilan dan pembungkusan makanan. Sehingga kini, kebanyakan orang hanya mengetahui daun rumput dan pokok sebagai bungkus atau sebagai bahan untuk kraftangan.

Bagaimana pisang mekar

Fasa pertumbuhan berlangsung sehingga 10 bulan dan kemudian berbunga bermula. Melalui seluruh batang (pseudostem) ke atas tumbuh batang panjang dari hal berkembang. Muncul di luar, ia membentuk hal berkembang yang rumit warna ungu atau hijau. Pada dasar hal berkembang ini adalah bunga yang kemudian membentuk buah. Dengan cara ini, bunga-bunga itu sendiri diatur dalam ketetapan yang jelas - di atas wanita, di tengah biseksual, dan di bawah lelaki.

Semua bunga dalam struktur mereka tumbuh sama - 3 kelopak tiub dan 3 sepal. Secara umum, kelopak mempunyai warna putih, manakala daun yang menutupi mereka mempunyai warna ungu di luar dan di dalam merah gelap.

Pada siang hari mereka diserbuki oleh mamalia kecil, burung, dan pada waktu malam - dengan kelawar.

Buah pisang

Pada batang inflorescence tumbuh kira-kira 200-300 bananchikov kecil. Apa yang kita dapati di kedai-kedai dan memanggil kluster, sebenarnya, menjadi berus dari 4-7 buah-buahan yang bersambung. Sekumpulan nyata adalah pelbagai berus yang rapat di antara satu sama lain.

Pisang, dan sebaliknya - pelbagai buah beri yang boleh dimakan, mula berkembang mendatar. Apabila buah masak dan menjadi lebih berat, ia mula menggulung secara menegak.

Cara mengumpul pisang

Pisang dituai masih hijau, pemungutnya memotong sekumpulan keseluruhan, dengan berat kira-kira 50 kilogram, dan jatuh di belakang pengumpul lain. Tumbuhan yang menyerahkan tandannya mati, tetapi pseudostem baru tumbuh berhampiran.

Di peringkat pembungkusan, mereka diperiksa dengan teliti dan disusun untuk eksport, sebagai pembeli buah di Eropah, Amerika dan Rusia ingin membeli buah-buahan bentuk yang ideal dan oleh itu standard yang tinggi untuk penampilan ditetapkan. Jika pisang tidak memenuhi piawaian ini, mereka dijual secara tempatan pada harga yang jauh lebih rendah.

Kemudian mereka diangkut ke pelabuhan, yang mesti dibungkus dalam peti sejuk (masa penghantaran adalah dari enam hingga dua belas hari). Untuk meningkatkan kehidupan rak, mereka diangkut pada suhu 13.3 ° C dan memerlukan pemprosesan yang teliti untuk mencegah kerosakan. Kelembapan, pengudaraan dan keadaan suhu juga perlu dikawal untuk mengekalkan kualiti.

Apabila kotak tiba di pelabuhan destinasi, mereka mula-mula dihantar ke bilik masak (menggunakan gas etilena), dan kemudian ke kedai-kedai.

Jenis dan gred pisang

Terdapat kira-kira 700 jenis pisang di dunia, tetapi kebanyakannya tidak ditanam kerana ketidakstabilan kepada penyakit dan kulat. Antara jenis yang paling disukai dan popular:

• Cavendish adalah pelbagai pisang (Cavendish Banana), yang paling umum di dunia, kerana mereka membentuk 80% dari semua penjualan pisang di dunia. Ia adalah buah kuning yang panjang dan sedikit manis yang terdapat di pasar raya. Mereka dijual sebagai benar-benar hijau dan pepejal, kuning terang, dan lebih matang dengan bintik coklat. Sudah tentu, kematangan bergantung pada rasa peribadi. Dari sudut pandang pemasaran, ini adalah pisang terbesar semua, jenis lain hampir selalu lebih kecil.

• Jari wanita (Lady Finger Pisang). Mereka lebih kecil dan lebih manis daripada varieti Cavendish. Mereka tidak lebih berbeza daripada fakta bahawa kanak-kanak sangat menyukai mereka.
• Apple (Apple Banana) - sangat manis, dengan itu nama lain - Pisang Candy Apple. Tumbuh di hutan hujan di Hawaii. Buah mereka sukar dan mempunyai warna merah muda. Buah yang manis dan lazat sesuai untuk snek, gunakan pada pencuci mulut dan untuk menambah salad buah-buahan dan hidangan mentah yang lain, kerana ia tidak berubah menjadi coklat secepat jenis lain.

Tidak seperti gred pisang liar yang ditanam secara praktikalnya tidak dimakan dan dibahagikan kepada beberapa jenis:

• Balbis (lat Musa balbisiana) adalah spesies liar yang terdapat di Asia Tenggara Timur, utara Asia Tenggara dan selatan China. Ia adalah nenek moyang pisang yang ditanam moden, bersama dengan Musa acuminata.
• Menunjuk (lat Musa acuminata) adalah spesies kepunyaan Asia Tenggara. Spesies pencuci mulut yang paling moden dimiliki olehnya.

Varieti lain dianggap jarang, hanya terdapat di rantau atau kedai khusus:

• Pisang merah. Ia mempunyai aroma berry manis, tahap kalium yang tinggi. Oleh kerana warna merah dalam kulit, kandungan anthocyanin yang tinggi, yang bertindak sebagai antioksidan, juga mengandungi banyak serat dan vitamin C. Walaupun komponen utama semua jenis pisang adalah sama, pisang merah mempunyai tahap vitamin dan mineral yang meningkat. Buah-buahan sedemikian boleh diabetik, kerana perlahan-lahan melepaskan gula dan membantu mengekalkan tahap tenaga.

• Pisang merah jambu. Mempunyai rupa yang luar biasa, boleh dimakan, tetapi tidak sangat berisi. Spesies ini agak tahan lasak dan bertahan hingga beberapa derajat fros. Kerana daun yang besar sering tumbuh di halaman swasta sebagai tanaman hiasan.

• Pisang biru Tidak seperti jenis lain, ia hanya terdapat di pulau Jawa dan mempunyai rasa manis dan berkrim dan digunakan sebagai pembuka selera atau sebagai pencuci mulut.

Pisang hitam. Terdapat salah tanggapan bahawa pisang hitam tumbuh sebagai variasi berasingan. Ini tidak benar, semua pisang bertukar hitam apabila mereka mengatasinya.

Pisang suapan bagaimana membezakannya

Tidak ada perkara seperti "pisang makanan" di dunia. Hakikatnya adalah agak mahal untuk mengangkutnya ke Rusia, kerana keadaan suhu istimewa diperlukan (terutama di musim sejuk), waktu dan tindakan pemuat yang berhati-hati. Ia adalah untuk kedua-dua sebab yang terutama buah-buahan Cavendish hijau yang tidak matang dibawa ke Persekutuan Rusia. Mereka tidak begitu aneh untuk merosakkan dan kadang-kadang sangat besar, yang membawa kepada kecurigaan pembeli bahawa pisang ini adalah makanan.

Walau bagaimanapun, kategori sebagai pisang (dari bahasa Inggeris "pisang") adalah pisang sayur besar, yang, sebelum makan, biasanya memerlukan rawatan haba - menggoreng, mendidih, rebusan, Di negara-negara panas, pisang seperti ini ditanam khas untuk sup, sos atau hidangan sampingan.

http://fructify.ru/frukty/kak-poyavilis-i-na-chem-rastut-banany-opisanie-i-sorta

Mini pisang: bagaimana mereka berbeza dari yang besar dan berapa banyak lagi yang berguna?

Tempat kelima selepas epal, pear, oren dan tangerin di pasar buah Rusia diduduki oleh pisang. Walaupun penggunaan per kapita mereka di negara kita tidak begitu besar, dalam setahun ia adalah kira-kira 7.5 kg. Sebagai contoh, di Sweden satu orang makan kira-kira 12 kg, dan di Ecuador - kira-kira 74 kg.

Baru-baru ini, pasaran buah-buahan di Rusia telah menjadi lebih pelbagai, yang dipanggil pisang mini atau pisang "bayi" telah muncul. Mereka menjadi pesaing kepada saudara-saudara mereka yang jauh berbeza dari segi rasa dan nilai.

Ciri khas

Terdapat sehingga 80 spesies di dunia, dan kira-kira 500 jenis buah eksotik ini. Walau bagaimanapun, memanggil pisang buah tidak cukup sah, dalam banyak cara ia adalah buah. Pisang datang dalam pelbagai warna, di samping hijau dan kuning, terdapat pelbagai jenis warna merah dan biru.

Pisang dibahagikan kepada tiga kumpulan:

• hiasan (hiasan taman, taman dan premis);
• pokok kapal terbang atau makanan (mereka memerlukan rawatan haba, tanpa gula dan keras) sebelum makan;
• pencuci mulut (dimakan tanpa rawatan haba, mempunyai rasa manis).

Mini-pisang, serta yang biasa, yang paling sering diwakili di pasaran Rusia oleh varieti popular Cavendish, membentuk kumpulan pencuci mulut. Mereka tidak memerlukan apa-apa penyediaan, dan dimakan mentah atau dikeringkan.

Mini pisang dipanggil Lady Finger atau "Lady's fingers". Pelbagai ini berkembang di Amerika Latin dan Australia. Saiz buah tidak melebihi 12 cm, berbeza dengan rasa halus dan kulit tipis. Di Rusia, pisang mini dan "saudara" yang lebih besar datang dari Ecuador. Pengangkutan "bayi" yang rapuh, berkulit keras melibatkan lebih banyak kos, yang memberi kesan kepada kos dan ketersediaan mereka kepada pengguna.

Sekiranya kita membandingkan saiz pisang biasa dan pisau "kerdil" maka bolehlah diperhatikan bahawa panjang pertama mencapai 20 cm, sementara pisang mini mengekalkan saiznya hanya 10 cm Terdapat perbezaan dalam tempoh penyimpanan - pisang mini tidak lama, menyimpannya selama seminggu dan tidak lagi berfungsi.

Adalah lebih baik untuk makan segera produk atau keesokan harinya. Perbezaan antara pisang biasa adalah bahawa mereka boleh berada di dalam peti sejuk sehingga dua minggu, tidak berkulit dan tidak berubah menjadi bubur.

Manfaat dan bahaya

Mini pisang, seperti biasa, sangat berkhasiat dan memberi manfaat kepada tubuh manusia. Mereka mengandungi yang diperlukan untuk kita satu set unsur surih dan vitamin. Hakikat bahawa pengeluar terbesarnya, Brazil, menggunakan seluruh tanaman di pasaran domestik, bercakap tentang nilai dan kegunaan menggunakan produk ini.

Pisang mempunyai sifat seperti pemakanan, penyembuhan, peremajaan tubuh manusia. Adalah diketahui bahawa mereka cepat-cepat memenuhi kelaparan. Satu atau dua buah buah perlu dimakan, dan badan akan tepu, tenaga dan keyakinan akan kembali. Walaupun saiz pisang kecil lebih rendah daripada yang biasa, perbezaan kalori di antara mereka adalah kecil. Satu buah "bayi" mengandungi kira-kira 90 kcal.

Dalam pisang kecil terdapat lebih banyak microelements dan vitamin daripada yang biasa. Kita boleh menilai ini dengan rasa dan bau pelbagai ini. Itulah sebabnya mereka dianggap lebih berguna. Pisang-pisang mengandungi hampir semua vitamin kumpulan B. Ini vitamin memainkan peranan penting dalam proses metabolisme tubuh, mempromosikan kerja sistem saraf dan kardiovaskular, memperbaiki fungsi saluran gastrousus, meningkatkan nada otot, meningkatkan kesihatan dan tekanan rintangan keseluruhan.

Daging janin kaya dengan potasium dan magnesium, yang menormalkan kerja jantung, melegakan tekanan dan mengatasi sakit kepala. Dos harian unsur-unsur ini boleh diisi semula dengan hanya makan 4 pisang.

Selulosa yang terkandung dalam buah tumbuhan berguna untuk orang yang menderita gastritis, ulser perut, cirit-birit dan sembelit. Asam amino tryptophan membantu meningkatkan daya ingatan dan meningkatkan kepekatan. Adalah perlu untuk kedua-dua orang tua dan golongan muda untuk mengekalkan aktiviti mental. Bahan-bahan pektik yang terdapat dalam pisang bayi menghilangkan toksin dari badan dan menurunkan tahap kolesterol darah.

Vitamin C mengurangkan bilangan radikal bebas yang menimbulkan risiko kanser, dan melambatkan proses penuaan. Besi, yang terdapat dalam buah, menyumbang kepada penghasilan hemoglobin dan membantu dengan anemia.

Tidak hanya buah pisang yang bermanfaat. Untuk rawatan kencing manis dan bronkitis menggunakan penyerapan bunga. Jus batang membantu menentang kekejangan. Burns dan bisul menyembuhkan pemampatan kulit dan daun muda. Peel digunakan sebagai baja untuk tumbuh-tumbuhan, kerana ia mengandungi kalium dan fosforus. Menggosok gigi dengan bahagian lembut kulit, anda boleh memperbaiki keadaan dan keputihannya.

Dalam kosmetologi, ekstrak pisang telah berjaya digunakan. Ia adalah sebahagian daripada krim anti-penuaan, berkhasiat dan pelembab dan serum.

Sebagai tambahan kepada sifat-sifat yang berguna, walaupun pisang mini boleh menyebabkan bahaya kepada tubuh manusia.

• Mereka cukup kalori, jadi orang yang menderita obesiti, lebih baik untuk mengehadkan pengambilan buah. Ini juga berlaku untuk pesakit kencing manis, kerana buah masak mengumpul karbohidrat dengan GI yang tinggi.
• Buah-buahan mempunyai keupayaan untuk mengeluarkan cecair dari badan, semasa penggunaannya, anda perlu minum lebih banyak.
• Diharamkan bagi mereka yang mengalami peningkatan pembekuan darah, serta orang dengan trombophlebitis, varises, penyakit jantung koronari. Pisang sangat meningkatkan kelikatan darah, yang boleh menyebabkan penyakit-penyakit ini menjadi lebih teruk.
• Pisang yang ditanam di ladang boleh dirawat dengan bahan berbahaya dan racun perosak yang boleh menyebabkan alahan, senak, keracunan.

Berkembang di rumah

Sudah tentu, yang diimport dari Ecuador, pisang yang ditanam secara industri dan matang tidak begitu menarik seperti yang dapat kita nikmati dengan perjalanan ke Thailand, India atau Turki. Malangnya, buah eksotik ini tidak ditanam di wilayah Rusia, keadaan semula jadi tidak dibenarkan. Bagaimanapun, penduduk Rusia telah belajar menanam pisang dalam keadaan bilik. Keuntungan besar penanaman semacam itu adalah keupayaan untuk menggunakan bukan hanya buah pisang, tetapi juga daun dan batang yang tidak berharga.

Pada masa ini, kebanyakan kedai bunga menjual benih jenis pembiakan pisang. Dengan menganjurkan iklim keperluan tumbuhan, kita dapat menikmati buah-buahan produk eksotik ini. Banyak jenis kerdil moden dibiakkan khusus untuk berkembang di rumah. Mereka tidak berkembang lebih daripada 1.5 meter, tahan terhadap penyakit, dan kurang menuntut syarat. Di kedai taman anda boleh meminta bibit "kerdil Kiev" dan "kerdil Super".

Cangkang keras benih perlu sedikit rosak untuk memudahkan kuman keluar. Benih perlu ditanam dalam periuk liter kecil dalam substrat percambahan. Ia terdiri daripada 4 bahagian pasir dan 1 bahagian gambut. Tiada pembajaan tambahan diperlukan, tetapi perlu saliran yang baik. Benih-benihnya diletakkan di dalam substrat, meninggalkan akses kepada cahaya matahari. Kemudian ditutup dengan kerajang dan disimpan di dalam bilik yang terang, disiarkan setiap 2-3 hari. Sekiranya pengeringan substrat perlu disembur.

http://eda-land.ru/banan/mini/

Di mana, bagaimana dan apa yang menanam pisang, jenis dan jenis

Rasa manis dan tekstur halus menjadikan pisang sebagai salah satu buah pencuci mulut terbaik yang tumbuh di seluruh planet ini. Ia digunakan dalam bentuk segar dan dalam komposisi hidangan siap sedia. Tetapi beberapa orang berfikir tentang bagaimana pisang berkembang dalam alam semula jadi. Sementara itu, ini adalah proses yang agak menarik.

Di manakah pisang itu berasal?

Sebagai pisang berkembang, pelancong India mula-mula melihat di Malaysia. Ia berlaku sebelum abad ke-6 SM, dan sejak itu buahnya sering ditemukan dalam kitab-kitab Buddha. Segala-galanya menunjukkan bahawa pada masa ini buah itu mula "kultur" berkembang di India.

Pada tahun 327 SM penakluk hebat Alexander the Great cuba dan menghargai rasa yang luar biasa mereka. Adalah dipercayai bahawa dia membawa pisang dari Asia dan ditawarkan untuk membesarkan mereka di Eropah. Dan pada abad kedua SM. Orang Cina sangat terlibat dalam penanaman pisang, walaupun hingga abad ke-20, buah-buah ini terus dianggap eksotik.

Afrika bertemu dengan pisang dalam tempoh sukar perdagangan hamba aktif dan penaklukan Islam (VII abad). Dan selepas 700 tahun, tempat-tempat di mana buah-buahan manis tumbuh ditemui oleh orang Portugis, yang terkenal kerana minat mereka untuk perjalanan. Menjelang abad ke-18, pisang tidak lagi jarang di dunia.

Saya harus mengatakan bahawa pisang liar awal adalah jauh berbeza dengan yang sekarang berkembang di negara pengeksport. Saiznya tidak lebih daripada jari manusia (dengan itu nama, yang bermaksud "jari" dalam bahasa Arab).

Di mana pisang berkembang?

Kami dengan lancar meneruskan persoalan mengenai negara mana pisang itu tumbuh. Kilang itu lebih suka berkembang dalam iklim tropika yang hangat, jadi negara pengeluar utama terletak di:

• Afrika;
• Rim Pasifik;
• Caribbean;
• Amerika Latin.

Daripada jumlah ini, hanya Amerika Latin yang aktif terlibat dalam eksport, dan selebihnya menanam ladang pisang untuk makanan di dalam negara. Oleh itu, lebih daripada 80% buah memasuki CIS berkembang di Brazil, Argentina dan negara-negara bersebelahan lain.

Filipina, India dan China memimpin dari segi jumlah pengeluaran dan penggunaan. Hal ini disebabkan oleh kenyataan bahawa pertanian di sana lebih maju daripada pengeluaran industri. Tetapi jawapan kepada soalan sama ada pisang yang tumbuh di Rusia hanya sebahagiannya positif. Terdapat beberapa ladang di bahagian selatan negara itu, di luar bandar Sochi dan di Crimea. Walau bagaimanapun, terdapat jenis yang istimewa, buahnya berwarna merah.

Deskripsi, struktur, ciri-ciri pisang

Pada pandangan pertama, tumbuhan dikaitkan dengan pokok, tetapi sebenarnya ia tumbuh seperti rumput, mempunyai sistem akar kuat, batang padat pendek dan sehingga dua dozen daun besar. Ia berada di peringkat kedua di dunia yang tinggi di kalangan rumput (para pemimpin adalah buluh, yang tumbuh sehingga 40 m). Secara tidak rasmi, kilang itu dipanggil "pisang sawit". Buah itu sendiri secara rasmi diiktiraf sebagai buah.

Apa kumpulan tumbuhan adalah pisang: pokok, pokok renek, herba

Para saintis telah berhujah mengenai spesies pisang untuk masa yang lama, dan baru-baru ini datang ke penyebut biasa. Untuk ini, kita terpaksa menggabungkan dan menganalisis beberapa fakta buah-buahan yang semakin meningkat:

1. Pisang tergolong dalam kumpulan tumbuhan herba.
2. Ia tumbuh seperti abadi. Akar sentiasa tumbuh di tanah dan setiap musim mereka memberikan sayur-sayuran tanah, yang disebut batang palsu (kerana dari sudut pandangan botani ia bukan batang sama sekali).
3. Bergantung pada varieti, buah boleh dianggap sebagai tanaman makanan atau buah. Kedua-dua pilihan adalah kumpulan masakan, bukan istilah botani.
4. Kilang ini monocotyledonous, iaitu benihnya hanya mempunyai satu cotyledon.
5. Pisang dimiliki oleh kumpulan angiosperm dan berbunga, kerana bunga tumbuh di atasnya untuk menyebarkan benih mereka, dan buah-buahan terbentuk dari mereka.
6. Dengan jenis buah merujuk kepada buah beri.

Oleh itu, para saintis menyimpulkan bahawa pokok pisang adalah tumbuhan herba berbunga monocotyledon yang abadi, yang menggunakan merujuk kepada buah dan makanan. Dalam budaya dunia tumbuh di tempat keempat dalam kelaziman selepas beras, gandum dan jagung.

Batang dan akar

Seperti yang dijangkakan, budaya berkembang, bermula dengan sistem akar. Rimpang adalah batang yang benar, yang tumbuh akar yang lebih tipis yang mengumpul air dan nutrien dari tanah. The rhizome of a banana tumbuh di bawah tanah secara mendatar dan membentuk knot, memotong yang, anda kemudian boleh memindahkan tumbuhan (jawapan kepada soalan "bagaimana pisang berganda" - dengan membahagikan dan pucuk).

Yang tumbuh di atas tanah dan kelihatan seperti tangkai sebenarnya tangkai palsu. Ia mempunyai struktur berisi, penuh dengan kelembapan. Pseudostem terbentuk dari daun yang berpintal ketat, yang secara beransur-ansur melepaskan diri apabila tumbuh. Apabila semua daun dibongkar, pseudostem berhenti berkembang.

Daun pisang

Tubuh tumbuh terutama untuk pelaksanaan fotosintesis. Setiap daun tumbuh dari tengah batang palsu, pada mulanya mewakili silinder yang dipintal. Permukaan bawah kasar, oleh itu, dipanggil kasar. Atas - adaxial.

Daun-daun pertama yang keluar dari penyedut yang semakin meningkat, dipanggil menggantung. Yang matang hanya dipanggil daun dan tumbuh untuk membentuk struktur bilah, cangkang, batang petak dan petioles. Daun pisang baru tumbuh sepenuhnya dalam seminggu di bawah keadaan yang menggalakkan, tetapi dalam keadaan yang buruk ia mengambil masa sehingga tiga minggu. Dalam penampilan, daun segar adalah ringan dan tumbuh dengan ketat dilipat, dan sentuhan itu rapuh.

Di tanah air pisang, di Asia Tenggara, daun secara aktif digunakan sebagai bungkus untuk makanan.

Bagaimana pisang mekar

Pokok itu terus berkembang selama sepuluh bulan, kemudian mula berkembang. Pembungaan pisang kelihatan menarik: batang pembungaan pisang tumbuh panjang ke ketinggian penuh pseudostem, dan ketika keluar ia membentuk bunga kompleks warna hijau atau ungu.

Bunga berada di dasar hal berkembang yang rumit, dan kemudian buahnya terbentuk dari mereka. Bunga diletakkan di dalam tiang, dan susunan susunannya sentiasa ketat - lelaki tumbuh di bahagian bawah, biseksual di tengah, wanita di atas. Bunga tidak berbeza dalam struktur, semuanya terdiri daripada tiga sepal dan tiga kelopak tiub. Di luar, bahagian bunga tumbuhan ditutupi dengan daun ungu tua, di dalam warna mereka merah, kelopak biasanya putih.

Penyerbukan pisang dilakukan oleh burung dan mamalia kecil. Misalnya, kelawar malam terbang ke mereka.

Buah pisang

Buah-buahan kecil tumbuh di batang inflorescence dalam jumlah dari 200 hingga 300 keping. Sekumpulan pisang yang dijual di kedai adalah berus buah-buahan yang mempunyai beberapa buah yang disambungkan, tetapi cawangan pisang di alam liar mewakili berpuluh-puluh jenis kuas tersebut duduk di antara satu sama lain di batangnya.

Pada mulanya, sifat pisang tumbuh dalam arah mendatar, tetapi graviti mengambilnya, dan cawangan buah mulai menggulung dari atas ke bawah.

Jenis dan gred pisang

Walaupun gerai-gerai Rusia sebilangan kecil buah-buahan ini, di dunia jumlah mereka diukur dalam berpuluh-puluh. Buah-buahan berbeza-beza dalam bentuk, warna, saiz, rasa, kandungan kalori. Sesetengah spesies mengandungi minyak yang digunakan secara aktif untuk tujuan kosmetik.

Terdapat subkategori mengikut mana kepala benih pisang dibahagikan kepada kumpulan yang sempit.

Pisang hiasan

Di apartmen boleh tumbuh pisang yang tidak boleh dimakan, yang berfungsi sebagai tumbuhan hiasan. Penampilannya spektakuler - ia adalah pokok yang subur tinggi dengan jisim hijau daun, sehingga tinggi 2 meter. Ia membuahkan hasil, tetapi buahnya hijau dan keras. Jenis pisang hiasan yang paling biasa adalah lavender, merah dan bulu cerah.

Platano Planta

Plantan - apa yang dipanggil "pisang sayuran". Dalam pelbagai cara, varieti ini serupa dengan buah pencuci mulut biasa, tetapi ia tumbuh dan digunakan dengan cara lain. Plantan dilahirkan secara buatan sebagai makanan murah, tinggi karbohidrat untuk negara-negara miskin di dunia.

Pokok ini tumbuh lebih besar dan lebih stabil, kurang responsif terhadap kemarau. Pada masa yang sama, tanaman tumbuh dengan baik dan membuahkan hasil dalam iklim lembap dan tanah yang kaya dan maju.

Pencuci mulut pisang

Buah-buahan pencuci mulut tumbuh warna kuning dan digunakan dalam makanan tanpa rawatan haba sebelum. Di samping itu, boleh dituai dalam bentuk kering atau kering. Pelbagai jenis yang paling popular - pisang syurga. Ketinggian tanaman mencapai sembilan meter. Saiz daun adalah sehingga dua meter, daun menjadi hijau terang dengan bintik-bintik coklat yang ditonjolkan.

Buah itu sendiri biasanya berukuran lima sentimeter, sehingga dua puluh panjang. Dagingnya berwarna lembut, padat, hampir putih, tanpa benih. Pada satu tangkai tumbuh sehingga 300 buah buah. Ini adalah buah-buahan yang kita lihat di kedai-kedai. Mereka semua tumbuh sebagai hasil daripada pemilihan tiruan.

Pisang suapan bagaimana membezakannya

Di Rusia, ladang di atas dianggap sebagai satu-satunya gred makanan. Nama ini sentiasa ditunjukkan di dalam kotak. Sekiranya pembungkusan tidak kelihatan, buah-buahan suapan boleh dibezakan mengikut saiz (panjang, besar, sekurang-kurangnya 4 cm diameter) dan dengan "tulang rusuk" membujur.

Spesies ini dituai dan dihantar untuk dijual tidak matang, kerana apabila matang mereka menjadi hitam. Buah-buahan buah-buahan lebih berkarbonat, dan dengan itu meningkatkan kandungan kalori.

Cara mengumpul pisang

Dalam kebanyakan kes, buah pisang yang dituai masih belum matang untuk menjadi masak semasa pengangkutan. Buah-buahan tidak selalu mempunyai masa untuk mencapai, oleh itu di pasaraya masih terdapat buah-buahan kehijauan, yang, setelah pembelian, mencapai kondisi standard di rumah.

Pertimbangkan proses pemilihan buah pada contoh tanaman pisang di Costa Rica:

1. Sebaik sahaja kluster mula tumbuh di ovari, mereka segera meletakkan penutup plastik - perlindungan dari kerosakan luaran, yang mana buah akan merosot sebelum memotong. Dalam kes, ovari berkembang lebih dari 11 minggu. Ini bukan pisang masak yang lengkap, tetapi cukup untuk penyingkiran dan pengangkutan. Buah-buahan dipotong dan digantung pada kabel khas, di mana mereka dihantar ke tempat pembungkusan.
2. Tugas mengumpul pisang adalah mudah, hanya dua orang yang mengatasi. Yang pertama memotong sekumpulan buah-buahan dengan pecahan diikat pada tongkat panjang, yang kedua melipat kluster kepada dirinya sendiri di bahu.
3. Kilang yang mana buahnya dikumpulkan ditebang - ia tidak akan tumbuh lagi dan tidak akan menghasilkan buah. Di tempat yang sama, tumbuh-tumbuhan segar ditanam dengan segera, yang tumbuh menjadi tuaian baru.
4. Di stesen pembungkusan, kluster dibentangkan selama 20 minit di dalam tangki dengan air yang mengalir sehingga jus dari kepingan itu berhenti menonjol - jika tidak, pembentangan akan merosot.
5. Di stesen pembungkusan, buah itu melewati kawalan khas, dan biasanya tidak lebih daripada 6% pengeluaran dikeluarkan. "Perkahwinan" tidak dibuang, tetapi dibenarkan untuk pengeluaran - untuk makanan bayi atau roti pisang roti.
6. Buah-buahan dibasuh dengan sempurna. Ini dilakukan oleh wanita.
7. Selepas dikeluarkan dari air, kelompok itu dikeringkan, dibalut dengan balutan plastik, diletakkan di dalam kotak berjenama dan dihantar untuk dijual. Pengangkutan sering melalui laut - ia lebih mudah dan lebih murah.

Dari Costa Rica, barangan itu pergi 10 hari ke Amerika Syarikat, 20 hari ke Eropah. Oleh itu, dalam kotak "Eropah" pisang meletakkan lebih banyak, kerana semasa jalan buahnya akan layu sedikit. Bergantung kepada negara-negara pengeksport, sama ada Afrika, Ecuador atau Kepulauan Canary, terma penghantaran dan istilah mungkin berbeza.

Cara membawa pisang ke Rusia

Walaupun pisang di Afrika telah diketahui selama berabad-abad, di Rusia buahnya tidak diketahui sehingga tahun 1938. Pada masa itu, perindustrian di negara ini memberikan hasil yang mengagumkan yang hasilnya cukup untuk membeli barangan eksotik. Kurang dari dua tahun kemudian, pisang terletak di rak semua kedai runcit di Moscow.

Penyerahan buah-buahan bermula pada tahun 1950, ketika ekonomi USSR pulih sedikit setelah perang. Pembekal utama kemudiannya adalah Vietnam dan China, tetapi kemudiannya mereka digantikan oleh negara-negara Amerika Latin. Selepas 20 tahun, perdagangan dengan Ecuador telah diselaraskan sejauh mana negara membekalkan Kesatuan dengan 9,000 tan barangan setiap tahun.

Sekarang Ecuador masih menjadi pembekal utama, tetapi jumlahnya telah meningkat menjadi 1 juta tan setiap tahun. Ecuador mempunyai iklim yang ideal untuk menanam tumbuh-tumbuhan pisang sepanjang tahun. Orang Rusia yang giat telah membeli sebahagian daripada ladang dari penduduk tempatan.

Buah-buahan di Persekutuan Rusia dibawa ke dalam hijau, maka pisang diasingkan - prosedur masak yang terkawal. Pisang Ecuador mempunyai harga yang berpatutan kerana kos yang sangat rendah dan keadaan yang semakin meningkat. Juga mengamalkan pengangkutan pisang dari Turki dan China, di mana terdapat kawasan dengan iklim tropika, di mana pisang tumbuh dengan baik.

Orang yang mengambil berat tentang kesihatan keluarga mereka amat berminat dengan persoalan bagaimana pisang itu dirawat. Dalam proses pengudaraan, buah-buahan terdedah kepada "pisang gas" khas - campuran etilena dan nitrogen. Etilena, yang hanya 5% dalam campuran, mula masak. Semua ini berlaku di dalam bilik, dari mana oksigen dipam keluar. Buah-buahan disimpan dalam sel untuk sehari, dan kemudian mereka terletak 3-7 hari sebelum penghantaran di runcit di bawah keadaan biasa.

Campuran nitrogen dan etilena dalam bentuk ini tidak membahayakan kesihatan.

http://fructberry.ru/frukty/kak-rastyot-banan

Apakah perbezaan antara pisang biasa dan pakan?

Apakah perbezaan antara pisang biasa dan pakan?

Pisang

Memakan pisang (pisang) rasa kurang manis dan daging lebih sukar. Mereka juga digunakan dalam makanan, tetapi lebih suka makan dalam bentuk siap, digoreng atau direbus sebagai contoh. Secara umum, mereka mesti dirawat haba. Mereka biasanya lebih besar, mereka juga merah.

Pencuci mulut pisang adalah makanan yang dimakan mentah atau dikeringkan. Mereka dianggap bukan fodder, walaupun pada kenyataannya, semua pisang adalah bidang beri yang sama. Dengan cara ini, kita digunakan untuk membeli dan makan dengan tepat makanan, dan mereka hanya membelinya untuk dijual kepada rakyat, kerana harga yang rendah.

Pencuci mulut pisang adalah bersaiz kecil dan sangat manis untuk rasa. Daging kurang berair dan enak.

Sebagai bit, ia adalah gula, dan ada makanan, dan ada yang ada dalam borsch.

Apa pisangnya

Lebih dari 2 tahun telah berlalu, dan akhirnya saya mengetahui soalan ini. Ternyata rakan-rakan BV saya benar-benar betul - Marial dan Sergey Dragomir - tidak ada pisang makanan.

Ya, tentu saja, di negara-negara di mana tumbuh-tumbuhan yang lazat ini tumbuh, ada jenis yang tidak boleh dimakan, atau yang boleh dimakan hanya selepas rawatan haba, dan konsep pisang pakan; hanya ada dalam masyarakat kita yang kurang bermaklumat dan miskin.

Sebenarnya, ternyata kebanyakan kita hidup dengan gaji yang sedikit, hanya mencuba satu jenis berry ini - Robasta Maurice, dan bukan hanya kerana ia adalah yang paling murah, tetapi kerana ia adalah yang paling mudah untuk disimpan semasa pengangkutan. Oleh itu, fiksyen pura ini muncul di kedai-kedai yang mereka menjual terutama pisang pakan.

Pisang suapan adalah satu kesilapan, dan satu lagi mitos Runet. Pisang makanan dipanggil buah-buahan yang besar, lebih daripada 15 sentimeter. Tetapi sebenarnya ia hanya sejenis Plantain. Dan mereka memanggil mereka makan duga kerana fakta bahawa mereka tidak mempunyai rasa. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa pisang besar pada mulanya ditujukan untuk memasak!

Dan yang kecil (ternyata, bukan pakan) lebih manis, mereka dimakan seperti itu.

Perbezaan antara tanaman konvensional dan makanan ternakan adalah tanaman ternakan yang mengandungi buah-buahan yang lebih kecil atau rasa tidak begitu menyenangkan. Pisang pencuci mulut yang kita makan biasanya tidak dimakan oleh ternakan, tetapi ia tidak digunakan di pasaran domestik. Terdapat platano yang lebih kerap digunakan. Mereka kelihatan jauh lebih besar daripada jenis pencuci mulut dan rasa seperti kentang. Dan digunakan sama seperti kita mempunyai kentang.

Planano yang ditanam khas biasanya kelihatan seperti pisang yang ditanam:

Pisang biasa kelihatan seperti ini:

Tidak ada perkara seperti pisang suapan di Dunia. Nama ini muncul di Rusia kerana fakta bahawa hanya satu jenis pisang, yang dipanggil "Robast Maurice", terutama diimport ke negara kita. Orang Rusia menganggapnya sebagai yang paling tidak enak dari semua dan datang dengan nama seperti ini. Ramai orang di negara kita sememangnya tidak tahu bahawa ada jenis lain, seperti hijau, merah, pisang madu. Selain quot; kuat Mauricequot; kami masih menjual varieti quot; Dwarf Cavendish; tetapi pisang tersebut tidak boleh dibeli di setiap kedai dan harga varietas ini jauh lebih tinggi.

http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/v-chyom-raznica-mezhdu-obichnimi-i-kormovimi-bananami/

Pisang

Pisang adalah buah beri yang tumbuh di atas tumbuhan berumput. Ya, ya, itu beri dan ia berada di atas rumput, dan bukan di sawit, seperti biasa di kawasan kami. Benar, "tangkai" dari rumput ini mampu menahan lebih daripada 50 kilogram pisang, dan pertumbuhannya kadang-kadang hampir 12 meter, sedangkan panjang buah-buahan dapat mencapai 40 cm dan ketebalannya adalah 8 cm, tetapi semuanya adalah perincian... Kerana untuk sebagian besar pisang masih buah, yang tidak terlalu jauh dari kebenaran, kerana dalam bahasa Rusia, buah berry hanya sejenis buah. Jadi kita tidak akan bijak dan akan terus memanggil buah pisang.

Apa yang kita tahu tentang pisang?

Anda sering boleh mendengar bahawa pisang yang jatuh di rak kedai dan pasar kami adalah makanan, toksik, dan bahkan boleh menyebabkan penurunan pendirian. Suka atau tidak, kami akan bercakap sedikit kemudian, dan kini beberapa statistik...

Siapa yang menghasilkan dan siapa yang memakan pisang?

Di dunia kebanyakan pisang ditanam di India, tetapi mereka tidak dieksport dari situ. Sama seperti dari Brazil, China dan Thailand. Oleh itu, kita perlu makan pisang terutamanya dari Ecuador, Colombia, Costa Rica dan Guatemala.

Pada masa yang sama kebanyakan pisang dimakan oleh penduduk Burundi - 189.4 kg setahun per kapita, diikuti oleh Samoa - 85 kg, Komoros - 77.8 kg dan Ecuador - 73.8 kg. Di Rusia, per kapita menyumbang kira-kira 8 kg pisang setahun.

Dan sekarang kita faham: baik atau buruk.

Jalan dari kawasan tropika ke meja kami

Salah satu soalan paling menarik dan misteri yang menarik kepada minda rakyat Rusia adalah kos rendah pisang berbaring di rak-rak kedai kami. Ia sangat dekat dengan kos epal domestik. Dan ini walaupun pisang perlu mengembara ribuan kilometer dari tempat pertumbuhan ke sempadan kita.

Rahsia seperti kos rendah pisang adalah hasil tinggi mereka - sehingga 400 peratus per hektar. Sebagai perbandingan: hasil daripada jenis kentang yang paling moden berkisar antara 400 hingga 800 peratus sehektar. Walaupun kebanyakan ladang dan ladang kolektif, angka ini jauh lebih rendah.

Pisang panen bermula apabila mereka mencapai kira-kira 75 peratus matang. Selepas itu, mereka akan dihantar ke peti sejuk segera, di mana mereka mencapai sempadan negara kita pada suhu + 13-15 ° C. Selanjutnya, pisang disimpan di gudang borong, di mana pada masa tertentu mereka dirawat dengan gas khas (nitrogen + ethylene). Akibatnya, proses pematangan bermula di pisang - kanji berubah menjadi gula mudah, warna buah berubah. Pematangan lebih lanjut berlaku dalam masa 3-7 hari.

Mulai sekarang, anda boleh makan pisang.

Selepas pembelian, pisang perlu disimpan dalam keadaan normal: pada suhu bilik, di tempat yang gelap. Jangan letakkan pisang di dalam peti sejuk! Untuk masuk ke dalam peti sejuk, mereka mula merosot (reput). Dan ia akan berlaku lebih cepat daripada pada + 25-30 ° C. Suhu penyimpanan yang sesuai adalah sama + 13-15 ° C.

Komposisi kimia pisang

Pisang: faedah dan bahaya

Singkatnya, pisang sangat berguna, dan hanya yang paling berterusan dan tidak munasabah boleh merosakkannya.

Kenapa

Ya, kerana bahaya pisang boleh terjadi hanya dalam dua kes:

• jika anda makan pisang sebelum makan tengah hari (sarapan pagi, makan malam), termasuk makanan protein (daging, ikan, produk tenusu, telur dan derivatifnya)
• jika anda makan pisang dalam kilogram (sebagai tambahan kepada makanan utama)

Pilihan pertama biasanya menyebabkan peningkatan pembentukan gas, dan yang kedua - untuk meningkatkan berat badan dan meningkatkan kelikatan darah. Ini bermakna bahawa dengan cara tradisional makan dengan pisang, penderita varises, trombophlebitis dan penyakit kardiovaskular lain harus lebih berhati-hati. Bagi mereka, 2-3 pisang sehari adalah maksimum.

Walau bagaimanapun, vegetarian, serta orang yang mematuhi diet mentah sepenuhnya dan sepenuhnya (dan ada seperti itu), boleh makan pisang dengan kekebalan relatif pada bila-bila dan dalam apa-apa jumlah. Walaupun ia tidak boleh disalahgunakan...

Oleh itu, dengan potensi bahaya dan kontraindikasi difahami. Kini mari kita bercakap mengenai sifat-sifat bermanfaat pisang:

- Pisang agak mudah dan cepat dicerna, memberikan anda tenaga bersih (kira-kira 100 kcal setiap 100 gram berat badan) supaya mereka boleh digunakan sebagai "makanan ringan" semasa anda terdedah kepada tekanan fizikal dan mental yang lebih besar

- dengan penggunaan sederhana, pisang membantu menangkis virus dan bakteria

- hanya beberapa pisang sehari akan menguatkan sistem peredaran darah anda, membersihkan darah kolesterol yang berlebihan, dan mengeluarkan air yang berlebihan daripada tisu badan (ditunjukkan kepada pesakit kencing manis, pesakit hipertensi dan "teras")

- Pisang adalah ubat yang baik untuk sembelit.

- kulit licin, rambut seperti sutera, tidur yang nyenyak, mood yang baik dan kerja biasa sistem saraf adalah semua keputusan yang tidak dapat dielakkan dari penggunaan biasa pisang mentah masak

- Di samping itu, pisang membantu dengan anemia, pedih ulu hati dan "pecah emosi"

- meningkatkan daya seksual dan kesuburan lelaki (menurut penyelidik Singapura)

Selain itu, pisang menyumbang kepada pembentukan mikroflora mesra di dalam saluran pencernaan manusia, dengan itu meningkatkan pertahanan tubuh.

Varieti pisang (varieti)

Terdapat berpuluh-puluh jenis dan jenis pisang di seluruh dunia, tetapi bercakap tentang mereka adalah tidak masuk akal di sini, untuk 2-3 jenis mencapai kami paling baik. Ia adalah lebih menarik untuk memusnahkan mitos pisang pakan yang kami "diberi makan" oleh orang jahat... baik, secara umum, seseorang yang kepadanya ini jelas menguntungkan...

Secara konvensional, semua pisang yang boleh dimakan boleh dibahagikan kepada dua kumpulan:

• pencuci mulut
• "Feed" (plantain atau platano - dari plantar)

Pencuci mulut pisang adalah semua jenis pisang, yang dimakan mentah atau, paling banyak, dikeringkan. Mereka rasa manis kerana mereka mengandungi banyak gula. Kulit boleh menjadi warna apa pun.

Dalam kebanyakan kes, tumbuhan adalah buah-buahan dengan kulit merah atau hijau. Daging pisang "pakan" adalah sukar dan gurih, kerana bukan gula ringkas yang mengandung kanji. Dan pisang tersebut dalam bentuk mentahnya biasanya tidak dimakan (kecuali kelaparan bermula), mereka direbus, digoreng, dikukus dan digunakan untuk memberi makan haiwan peliharaan (beberapa jenis).

Bagaimana memilih pisang?

Pisau "Rusia" yang sesuai (varieti robusta) adalah seperti berikut:

• speckled kuning kecil (pisang speckled)
• tanpa apa-apa kerosakan (kecacatan kulit dibenarkan, tetapi tidak membeli pisang mashed - mereka akan reput di rumah pada hari berikutnya)
• tepi longitudinal pisang haruslah halus mungkin
• bubur pisang biasanya berwarna kuning terang, tetapi mungkin berwarna putih

Selain itu, jika anda ingin membeli pisang untuk masa depan - beberapa hari lebih awal, maka lebih baik mengambil pisang kuning cerah. Ia juga boleh diterima sebagai "hijau", jika anda akan makan pisang dalam seminggu.

Adalah lebih baik untuk tidak membeli pisang dengan warna gelap, kerana mereka tidak masak, tetapi hanya menjadi hitam dari sejuk.

Acuan pada pisang juga bukan tanda terbaik, tetapi jika ia tidak mencukupi dan tidak menyentuh daging, anda boleh membeli pisang tersebut. Hanya makan mereka pada hari yang sama. Nah, atau, dalam kes yang teruk, seterusnya. Walaupun lebih baik tidak mengambil pilihan ini. Dan jika anda benar-benar mahukan pisang, tetapi hanya terdapat sangat hijau dan sebagainya, maka anda boleh...

Dengan cara ini, "sayuran" yang terang boleh dibawa ke kematangan biasa, jika anda meletakkan pisang dalam satu beg dengan epal masak, hermetically menutup beg itu dan tunggu 1-2 hari.

Apa yang hendak dimasak dari pisang?

Ia lebih tepat dan lebih berguna untuk makan pisang pencuci mulut mentah - mengikut prinsip "dibuka dan dimakan". Tetapi anda sering mahu sesuatu yang istimewa, dan kemudian anda boleh membuat salad buah dari pisang, panggang kek atau mufin, kering cip atau gulungkan pisang keseluruhannya.

Di samping itu, pisang dimasukkan ke dalam resipi untuk pancake, roti, puding, ais krim dan banyak hidangan lain, termasuk hidangan dari masakan negara-negara tropika. Jadi jika anda mahu, semua orang akan mencari sesuatu untuk diri mereka sendiri.

http://www.iamcook.ru/products/banana

Apakah jenis pisang? Jenis pisang yang paling luar biasa

Dalam artikel yang sangat menarik ini, kita akan melihat varieti pisang yang paling luar biasa, jarang dan menakjubkan, yang mana banyak yang tidak sedar. Ini berwarna biru, merah, merah jambu, kuning, hijau, berjalur, liar, kerdil dan pisang gergasi...

factum-info.net

Saiz, warna dan bentuk pisang boleh berbeza-beza bergantung kepada jenis atau variasi mereka. Hampir semua pisang yang boleh ditanam kini ditanam adalah sejenis spesies tiruan buatan manusia, yang merupakan hibrida pisang tajam, pisang Balbis dan, kurang kerap, Macan pisang.

Secara keseluruhannya, kira-kira 500 jenis pisang yang ditanam dikenali, tetapi beberapa di antaranya sedikit diketahui atau tidak lagi ditanam akibat penyakit.

Dalam artikel yang sama, kita ingin mempertimbangkan jenis pisang yang paling terang, paling menarik, jarang dan luar biasa, kewujudan yang banyak tidak sedar.

Pisang biru

wikimedia.org

wikipedia.org

wikipedia.org

wikimedia.org

wikipedia.org

Pisang biru yang dipanggil Blue Java (atau Pisang Ais krim, Pisang Hawaii, Nei Mannan, Cree atau Senizo) adalah pisang yang tahan lasak dan sejuk. Blue Java dikenali dengan buahnya yang manis dan wangi, yang dikatakan menyerupai ais krim vanila dalam konsistensi dan rasa.

Pokok-pokok jambatan biru boleh tumbuh sehingga 6 meter tinggi. Mereka tahan sejuk dan angin kerana sistem batang dan akar kuat. Daun mereka mempunyai warna perak-hijau.

Buah-buahan berkembang 17-23 cm panjang. Apabila pisang belum masak, mereka mempunyai warna perak biru-biru. Tetapi apabila masak, mereka menjadi buah kuning pucat dengan daging krim putih.

Pisang jati biru adalah pisang yang popular yang boleh dimakan segar atau dimasak. Seperti yang telah disebutkan, mereka sangat terkenal dengan buah-buahan mereka yang harum, yang rasa mengingatkan kusta vanila. Pisang biru pergi dengan baik dengan ais krim.

Mereka juga popular sebagai tumbuhan hias dan teduh untuk warna biru yang luar biasa, saiz besar dan ketahanan terhadap iklim sederhana.

Pisang merah

pixabay.com

wikipedia.org

wikipedia.org

pixabay.com

wikipedia.org

Pisang merah adalah sekumpulan jenis pisang dengan kulit merah-ungu. Ini jenis pisang yang sangat popular, yang mempunyai beberapa nama dalam bahasa Inggeris: pisang merah (merah pisang), merah Dacca (merah Dacca), pisang Claret (pisang Claret), Cavandish pisang "Kuba Merah" Pisang merah Jamaica (pisang merah Jamaica), pisang Cavandish merah (pisang Cavendish merah). Pisang merah juga dikenali oleh banyak nama biasa lain di negara lain - kira-kira 25 nama asing.

Pisang merah dijual di seluruh dunia, tetapi mereka paling popular di Afrika Timur, Asia, Amerika Selatan, Emiriah Arab Bersatu dan di Amerika Tengah.

Apabila masak, pisang merah mempunyai kulit merah dalam gelap atau gelap. Adalah lebih baik untuk menggunakan buah-buahan apabila mereka menjadi sedikit lembut, tetapi tidak kusut. Daging buahnya berkrim dan berwarna merah jambu. Pisang merah adalah lebih lembut dan lebih manis daripada jenis pisang kuning biasa. Sesetengah jenis mengandungi sedikit rasa mangga, yang lain mempunyai rasa bersahaja (bau yang dirasai selepas hujan).

Varieti pisang merah mengandungi lebih banyak beta-karoten dan vitamin C daripada pisang kuning. Buah merah, buah karotena dan semakin tinggi tahap vitamin C. Mereka juga mengandungi kalium dan besi. Pisang merah mengandungi tiga sumber gula alami: sukrosa, fruktosa dan glukosa, yang menjadikan mereka sumber tenaga serta merta.

Seperti pisang kuning, pisang merah masak selama beberapa hari pada suhu bilik, dan terbaik disimpan di luar peti sejuk.

Pisang merah dimakan seperti pisang kuning, mengupas buah-buahan sebelum makan. Mereka dimakan mentah, ditambah dengan pencuci mulut dan salad buah, mereka juga boleh dibakar, goreng dan dibakar. Pisang merah juga sering dijual di kedai-kedai kering.

Pisang merah jambu

wikimedia.org

wikipedia.org

wikimedia.org

Katja Schulz di Flickr.com

Scot Nelson di Flickr.com

Pisau merah jambu adalah pelbagai hiasan pisang, juga dikenali sebagai pisang Velvet (Hairy banana) atau Musa velutina. Tumbuhan ini berasal dari Assam (India) dan Himalaya Timur (Nepal).

Pisang merah jambu terutamanya ditanam sebagai tumbuhan hiasan. Pada bulan-bulan yang lebih panas, mereka boleh ditanam di luar, dengan permulaan cuaca sejuk mereka harus dipindahkan ke rumah, taman musim sejuk atau rumah hijau. Tumbuhan ini mencapai saiz kecil dan biasanya tidak melebihi 1,5 meter.

Pada usia kira-kira satu tahun, tumbuhan itu mencapai kematangan dan mula berkembang. Akibatnya, banyak pisang merah jambu kecil berwarna 7-9 keping dalam satu bundle muncul. Dengan penjagaan yang betul, pisang beludru dapat berbuah pada bila-bila masa sepanjang tahun di rumah.

Buah-buahan pisang merah muda adalah kecil dan kira-kira 8 cm. Pisang boleh dimakan, dagingnya manis dan mengandungi sebilangan besar benih.

Terdapat kultivar pisang beludru, yang tidak mengandungi benih. Mereka digunakan dalam bentuk segar dan kering, mereka disediakan tepung pisang, makanan dalam tin, marmalade, sirap, wain. Sesetengah jenis pisang mempunyai buah-buahan dengan pulpa keras, mealy, tanpa gula, mereka digunakan terutamanya untuk makanan ternakan, dan dimakan hanya dalam bentuk goreng dan rebus.

Pisang hijau

pixabay.com

pixabay.com

pxhere.com

wikimedia.org

Pisang hijau sama sekali bukan kerana mereka belum masak - saya hanya wujud jenis yang mempunyai kulit hijau. Sebagai peraturan, buah-buahan jenis itu besar dan mentah tidak boleh dimakan. Selalunya mereka membuat cip pisang. Anda juga boleh memasak mereka, bakar dan goreng. Orang asli tidak menjualnya di kedai buah-buahan, tetapi dalam barisan sayur-sayuran (bersama-sama dengan kubis, kentang).

Pisang kerdil

pixabay.com

wikimedia.org

wikimedia.org

systemus bodoh di flickr.com

Salah satu daripada wakil-wakil kerdil yang paling terang adalah Señorita pisang, juga dikenali dengan nama-nama seperti Monkoy, Cariñosa, Cuarenta Dias. Ini adalah pisang yang sangat kecil, tebal dan luar biasa.

Bananas Senorita - salah satu jenis variasi pisang yang paling pendek yang tumbuh pada ketinggian hanya 2.44 meter. Panjang buahnya ialah 85 mm, lebar - 34 mm.

Buah Senorita lurus dengan seksyen salib bulat. Buah-buahan yang tidak matang mempunyai warna hijau yang terang, dan apabila masak, menjadi kuning muda. Kulit sangat nipis dan retak dengan mudah apabila buah menimpa. Apabila masak, mereka juga cenderung untuk melepaskan diri dari batangnya sendiri.

Senorita pisang sangat dihargai kerana rasa manis mereka dan daging berkrim lembut. Mereka jarang tumbuh dalam kuantiti yang besar kerana kelemahan mereka terhadap penyakit. Sebagai peraturan, pisang varieti ini dijual di gerai ladang kecil dan merupakan ternakan popular bagi pelancong yang melawat kawasan luar bandar di Filipina.

Pisang ini hampir selalu dimakan segar, kerana kerapuhan relatif mereka, mereka sukar untuk menyimpan atau mengangkut jarak jauh. Mereka juga jarang digunakan dalam masakan.

Pisang gergasi

wikipedia.org

wikipedia.org

pxhere.com

Pisang-pisang besar ini dikenali sebagai Horn Rhino (pisang Rhino Horn) atau Horn of Africa Rhinoceros adalah pelbagai hibrida pisang Afrika. Buah-buahan pelbagai ini dianggap paling lama di kalangan semua jenis pisang.

Tumbuhan Rhino Horn mempunyai ketinggian 3.6 hingga 6 meter.

Buah-buahan, seperti yang telah disebutkan, dianggap paling lama di kalangan semua jenis pisang dan tumbuh panjang sehingga 60 cm. Walau bagaimanapun, dalam kebanyakan kes mereka tumbuh panjang 30-36 cm.

Buah-buahan tanduk pisang dari badak boleh dimakan mentah dan dimasak.

Pisang berjalur

bananas.org

bananas.org

bananas.org

bananas.org

bananas.org

Terdapat pelbagai jenis pisang yang jarang berlaku yang dipanggil Musa Ae Ae atau Maia Manini, buah-buahan yang mempunyai warna berjalur yang tidak biasa. Tumbuhan ini sangat licin untuk berkembang, jadi ia sangat jarang berlaku.

Tanaman varieti ini tumbuh ketinggian hingga 5.5 meter, mempunyai dedaunan berwarna-warni, dedaunan hijau putih, kadang-kadang dengan tepi merah jambu.

Apabila buah masak, kulit mereka menjadi kuning. Jika anda percaya perkataan orang-orang yang menanam pisang yang luar biasa ini, buah-buahannya lazat, mentah dan dimasak.

Pisang liar

bananas.org

publicdomainpictures.net

Tony Rodd di Flickr.com

wikimedia.org

wikimedia.org

Secara luar, pisang liar tidak jauh berbeza dengan varieti yang ditanam. Perbezaan utama ialah kehadiran benih dalam daging buah.

Pisang kuning

pixabay.com

wikipedia.org

pixabay.com

pixabay.com

pixabay.com

Ini adalah pisang yang biasa digunakan, yang tidak akan mengejutkan seseorang. Walau bagaimanapun, untuk menampung topik artikel ini sebanyak 100%, kami masih memutuskan untuk memberitahu anda secara ringkas tentang pisang kuning.

Seorang wakil terkemuka dari jenis pisang ini adalah varieti Cavendish. Pisang pelbagai ini adalah yang paling terkenal di dunia, mereka menyumbang hampir separuh daripada pengeluaran pisang pencuci mulut global, dan kebanyakannya terlibat dalam perdagangan dunia. Semua ini disebabkan oleh fakta bahawa pisang Cavendish mempunyai rasa yang sangat baik, disimpan dan diangkut dengan baik, dan juga tahan terhadap penyakit.

Buah dipotong apabila mereka telah masak hanya 75%. Pada masa ini, kulit buahnya masih hijau, dan hanya semasa pengangkutan, penyimpanan dan penjualan ia menjadi kuning apabila buahnya masak. Apabila buah masak, kanji menjadi gula, yang menjadikan buah lebih manis.

Apabila buah mencapai peringkat akhir apabila ia matang, "bintik gula" berwarna coklat atau hitam berkembang di atasnya. Apabila overripe, kulit menjadi hitam, dan daging menjadi lembut.

Buah-buahan Cavendish pisang dimakan mentah, digunakan dalam penaik, salad buah-buahan, buah-buahan, atau tambahan makanan.

Dan tentang bagaimana pelbagai hidangan dari pisang disediakan oleh orang di seluruh dunia, kami akan memberitahu dalam artikel seterusnya.

MENARIK

Fakta

Rollercoaster spektakular dengan pemandangan 360 °

Dove Chronotype: Ciri-ciri dan Cadangan

Adakah vegetarianisme baik atau buruk?

Perangkap relativiti

Ujian: Apakah jenis wanita yang sesuai dengan anda?

Musim sejuk sebenar | Iceland

Lefty

Beta-karotena: baik atau buruk?

Pengesahan sebagai insentif untuk perubahan positif dalam kehidupan

Ini bukan satu bangsa, ini adalah kehidupan!

C..x sebagai ubat ajaib untuk kesihatan

Kesalahpahaman mengenai aspirin

© FactUm-Info.net, 2015-2019 | Semua hak terpelihara

Apabila menggunakan bahan dari laman web, kehadiran aktif
pautan yang diindeks ke bahan yang berkaitan dengan laman web FactUm-Info

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

http://factum-info.net/fakty/eda/552-kakie-byvayut-vidy-bananov-samye-neobychnye-sorta-bananov