Utama Bijirin

Lada cabai merah yang bermanfaat

Seperti yang mereka katakan pada zaman dahulu, "Jika ubat tidak membunuh, maka ia membantu." Moto doktor ini amat sesuai dalam hal lada merah panas, biasanya dipanggil cayenne, dan baru-baru ini di India, cili. Ramai bukan sahaja tidak takut akan rasa berapi-api itu, tetapi juga menikmatinya. Peminat Chile menambah perasa ini bukan sahaja kepada Taco Mexico dan burritos, tetapi secara harfiah di mana-mana, termasuk omelet, salad dan juga teh.

Mereka tidak hanya memupuk tunas citarasa mereka. Chili, sayuran periuk yang dibuang, dihargai di seluruh dunia untuk penyembuhan dan harta yang bermanfaat. Sejak zaman purba, cabai telah digunakan untuk merawat batuk, selesema, sinusitis dan bronkitis. Kajian juga menunjukkan bahawa ia membantu mengurangkan tahap lipoprotein berkepadatan rendah, iaitu "kolesterol jahat," yang mengancam kita dengan aterosklerosis, hipertensi, penyakit iskemik, serangan jantung dan strok. Di samping itu, menurut beberapa sumber, cabai, secara paradoks, berguna untuk ulser perut.

Rawatan Dingin Chilli

Peminang lada panas yakin bahawa mana-mana jenisnya - cabai, serrano, jalapeno - adalah dekongestan terbaik, hampir dengan serta-merta membersihkan hidung tersumbat. Sesungguhnya sayuran ini (dan perasa berasaskannya, contohnya, sos Tabasco) tidak lebih buruk daripada ubat-ubatan sejuk yang tidak preskripsi. Sesetengah produk makanan yang telah digunakan selama berabad-abad dalam penyakit pernafasan, termasuk lada cayenne, dalam banyak cara sama dengan ubat-ubatan moden.

Bahan yang memberikan sifat membakar cabai dan menjadikannya sangat berguna untuk hidung dipanggil capsaicin. Dengan sifat kimia, ia hampir dengan guaifenesin, sebatian yang terdapat di banyak ubat-ubatan sejuk jenama.

Walau bagaimanapun, lada berfungsi lebih cepat daripada apa-apa campuran. Apabila dia menyentuh lidah kita, hujan batu akal saraf turun ke atas otak. Isyarat ini, setanding dengan siraman siren, bertindak sebagai perangsang yang kuat untuk sel-sel kelenjar yang melapisi saluran udara. Mereka secara dramatik meningkatkan rembesan cecair yang mengalir dari hidung dan mata dalam aliran, dan pada masa yang sama bergegas keluar dari bronkus. Dalam erti kata lain, cabai adalah dekongestan semula jadi dan ekspektoran.

Dos yang tinggi tidak diperlukan. Sejenis titisan sos cili cukup di atas plat sup ayam, dan hasilnya akan melebihi jangkaan. Kebanyakan penduduk New Mexico, yang telah menangkap selesema, hanya melakukan itu, dan mengunyah lada, merasakan lonjakan kesihatan.

Apabila selesema kadang-kadang disyorkan untuk berkumur dengan air suam dengan 10 titis sos Tabasco. "Alat yang sangat berkesan, terutamanya jika anda ingin membersihkan sinus paranasal," kata salah seorang doktor yang menggunakan kaedah ini.

Lada ayam

Adakah anda suka cabai atau salsa yang membakar lidah anda? Dan kulit?

Bagaimana lagi? Jika dihiris dengan krim capsaicin, sebatian ini, yang memberikan lada pedas, mengurangkan penderitaan yang disebabkan oleh psoriasis, neuralgia dan arthritis.

Dipercayai bahawa capsaicin menghilangkan sel saraf dan reseptor dari bahan yang dipanggil P, yang diperlukan untuk menghantar isyarat ke otak yang menyebabkan gatal-gatal dan rasa sakit. Untuk menambah stoknya memerlukan masa. Saraf kurang "bahan bakar" ini, semakin lemah kesakitan.

Dengan cara ini, krim capsaicin tidak membantu dengan sakit otot. Sumber mereka terlalu mendalam - ubat tidak sampai di sana.

Krim Capsaicin dijual tanpa preskripsi. Berhati-hati. Perkara itu kuat, dan pertama anda perlu berunding dengan doktor. Sekiranya kontraindikasi tidak dijumpai, ikut cadangan pakar.

Untuk memeriksa kepekaan kulit anda, mulakan dengan komposisi yang lebih lemah. Sebagai contoh, dalam krim zostriks, kepekatan capsaicin hanya 0.025%, dan HP zostrix tiga kali lebih kuat - 0.075%.

  • Sapukan krim dalam sarung tangan getah atau hujung jari. Jika anda secara tidak sengaja mendapatkan jari yang kotor di mata, anda akan menyesal.
  • Gunakan jumlah minimum krim. "Sekiranya ia kelihatan pada kulit, anda sudah terlalu jauh," kata Dr. Tandan.
  • Setelah dioleskan, jangan dicuci di dalam air panas selama sekurang-kurangnya dua jam. Haba meningkatkan tindakan capsaicin yang direndam ke dalam kulit, dan ini dapat menyebabkan rasa sakit.

Jangan berputus asa. Kulit boleh membakar selama beberapa hari sehingga ia terbiasa dengan krim. Walau bagaimanapun, ketidakselesaan dengan cepat berlalu, dan kesan analgesik biasanya mula muncul selepas dua minggu.

Petua pengemasan untuk mengendalikan lada

Memasak dengan lada panas adalah seperti memacu Harley, anda tidak boleh melakukan tanpa bakat.

"Hormatilah lada," kata Bill Hufnagl, penulis Billy Biker Dishes. "Mereka memberitahu saya dalam hati saya bahawa mereka merobek cerita mengenai jus jusnya dan apa yang kamu pergi."

Untuk memanaskan api dengan cili api, jangan menyanyikan apa-apa tambahan, ikut nasihat pakar ini.

Lindungi tangan anda. Apabila memasak dengan lada yang sangat panas ("yang lebih kuat daripada jalapeno"), pakai sarung tangan plastik pakai buang. Walau bagaimanapun, jika kulit sensitif, lebih baik menggunakannya apabila merosakkan dengan jenis cabai. Selepas menyelesaikan kerja, cuci dengan teliti bahagian yang kasar dari sarung tangan dengan air sabun dan kemudian ketatkannya. Ini akan mengurangkan hubungan kulit dengan jus lada, tetapi anda masih perlu mencuci tangan dengan segera.

Dapatkan banyak sabun. Dengan jus cili berminyak air tidak dapat ditangani. "Anda mungkin perlu mencuci tangan beberapa kali berturut-turut - semuanya bergantung pada berapa banyak lada yang anda gunakan dan berapa lama anda sibuk," jelas Hafnagl.

Berhati-hati dengan habuk. Jika anda mengisar atau menghancurkan cabai kering, gunakan alat pernafasan dan kacamata keselamatan. Debu lada bertindak sebagai gas pemedih mata.

Tekan dengan tangan anda. Jadi mudah untuk melepaskan cabai kering melalui mixer atau penggiling. "Adakah anda akan membasuh mereka kemudian?" - tertanya-tanya Hafnagl. "Atau adakah anda mahu membuat kopi dan susu kencang lebih kuat?" Jika anda tidak boleh menggunakan peralatan rumah tangga, mulakan kilang lada merah yang berasingan.

Cili untuk jantung dan perut

Chile tidak hanya menjadikan pernafasan lebih mudah, tetapi juga menurunkan kolesterol. Apabila haiwan makmal diberi makan makanan yang kaya dengan capsaicin dalam lemak tepu, darah mereka ternyata mempunyai "kolesterol jahat".

Ternyata, cabe juga merupakan antikoagulan. Para saintis dari Institut Max Planck di Jerman mendapati bahawa ia menghalang pembekuan darah dan, oleh itu, menghalang pembentukan bekuan darah. Ini melindungi arteri dari penyumbatan, penuh dengan serangan jantung dan strok.

Selama beberapa dekad, para doktor telah mengesyorkan bahawa ulser tidak dapat akut. Sekarang pendapat mereka berubah secara radikal: penyelidikan mencadangkan bahawa cabai cabai menghalang perkembangan ulser peptik.

Kaisaicin seolah-olah melindungi lapisan perut daripada asid dan alkohol yang menghancurkannya, merangsang rembesan lendir menyelubungi. Para saintis dari sebuah universiti di Singapura mendapati bahawa penggunaan maksimum lada merah tanah dikaitkan dengan kekerapan minimum ulser peptik. Ini boleh dijelaskan oleh sifat perlindungan cabai atau kansaicin.

Vitamin Lada Hot

Penggunaan lada merah melambatkan proses penuaan. Fakta adalah bahawa semua jenis sayuran ini kaya dengan antioksidan yang kuat - vitamin C dan beta-karoten (yang terakhir diubah oleh tubuh kita menjadi vitamin A).

Mereka melindungi kita dengan meneutralkan radikal bebas, oksida agresif yang sentiasa terbentuk dalam tisu dan merosakkan struktur mereka. Menurut saintis, peningkatan pengambilan antioksidan mengurangkan risiko kanser, penyakit kardiovaskular, stroke, arthritis dan kekurangan imunodefisiensi.

Dalam satu lada cabai kira-kira 3 mg beta-karoten - dari 30 hingga 50% daripada kadar harian yang disyorkan oleh kebanyakan pakar. Penyelidikan mengesahkan: peminat perasa ini agak jarang dipengaruhi oleh kanser dan gangguan kardiovaskular.

Faedah maksimum dari lada cili

Makan mentah. Walaupun lada segar dan membakar mulut, ia memberikan maksimum vitamin C, yang musnah apabila dipanaskan. Pada masa yang sama, capsaicin tidak takut panas, jadi jika anda memerlukan hanya dia, katakan, untuk membersihkan hidung anda, anda boleh memasak makanan dari cabai.

Chew di dalam. Di dalam lada terdapat partition membran yang mana benih dilampirkan. Rizab utama capsaicin tertumpu di dalamnya, pakar mengatakan.

Jaga serbuk itu. Lada merah tanah secara beransur-ansur kehilangan beta-karoten pada suhu bilik. Simpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Pilih secukupnya. Sifat penyembuhan lada tidak berkaitan secara langsung dengan pembakaran di dalam mulut, jadi jika anda terlalu sensitif, anda tidak boleh menderita dengan sia-sia. Berikut adalah sifat-sifat perbandingan pelbagai jenis, faedahnya yang hampir sama.

  • Habanero (Havana) dan schoch-bonet adalah yang paling termonuklear.
  • Harapeno dan fresno kira-kira separuh kurang terbakar daripada habanero.
  • Ceri cina dan lada anahimsky tidak terbakar di dalam mulut, tetapi lebih licin dan cukup mudah dijangkau oleh wanita.
http://ogorodland.ru/lechebnye-ovoshhi/perec-chili-poleznye-i-lechebnye-svojstva/

Lada cili panas merah: apakah faedahnya dan kemungkinan bahaya kepada kesihatan

Chili adalah wakil makanan paling hangat. Namanya dalam terjemahan dari bahasa suku pribumi Mexico - "merah".

Lada cabai pertama muncul di Amerika, iaitu di Bolivia.

Produk ini datang ke negara-negara Eropah terima kasih kepada Columbus, yang juga membawa lada cabai di kalangan pelbagai tanaman sayur-sayuran. Buah-buahan sayuran ini mempunyai rasa tajam dan tajam dan aroma pedas yang disebabkan oleh bahan capsaicin. Ramai orang bimbang tentang soalan "Adakah lada cili adalah bahaya atau manfaat kepada badan?" Untuk menjawabnya, adalah penting untuk menganalisis nilai tenaga dan komposisi mineral vitamin.

Chili: kalori, BJU dan komposisi kimia

100 g produk ini mengandungi 40 kcal, dan BJU - 2 g, 0.2 g dan 9.5 g masing-masing. Dalam buah-buahan kering, 345 kcal per 100 g, dan baki BJU adalah 12.4 / 15.9 / 51.1 g. Produk ini dicirikan oleh kandungan karbohidrat yang tinggi dengan kandungan kalori yang rendah. Buah-buahan mempunyai kandungan serat dan abu - 1.5 dan 0.9 g (setiap 100 g).

Adakah anda berminat untuk mengetahui tentang sifat berfaedah dari lada Bulgaria? Baca lebih lanjut dalam artikel ini.

Cili segar juga mempunyai komposisi kimia yang sangat kaya. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin C, jumlah yang 2 kali lebih tinggi daripada penunjuk ini dalam lemon. Buah-buahan yang tidak matang (hijau, tidak merah) mempunyai kandungan asid askorbik yang lebih rendah. Di samping itu, sayur-sayuran mengandungi vitamin: kumpulan A, B (B1, B2, B5 dan B6), E, ​​K, asid folik dan kolin. Bilangan terbesar mineral seperti kalium, kalsium, fosforus, natrium, magnesium.

"Tahap kepuasan" lada cabai merah panas cayenne boleh dinilai pada skala Scoville. Sekiranya anda bertanya soalan: "Berapa banyak sudu dalam lada cabai?" - ketajaman sayuran ini berada dalam julat 1.2 - 2 juta unit, yang membolehkan ia dikaitkan dengan kumpulan ke 10 - "jenis lada letupan". Menurut skala ini, cabai adalah jenis lada merah paling tajam.

Adakah cili baik untuk badan?

Doktor pelbagai arah secara saintifik membuktikan kegunaan cabai untuk tubuh manusia. Mereka mengesyorkan penggunaan produk ini dalam diet kebanyakan orang, kerana Ia mengandungi sejumlah besar nutrien. Kepada soalan: "Bagaimana cili merah berguna?" Boleh dijawab dengan mempertimbangkan kemungkinan penyembuhan produk ini:

  • penstabilan otot jantung, peleburan saluran darah dan peningkatan keanjalan dinding;
  • berkesan dalam hipertensi: menurunkan tekanan darah;
  • berkesan sebagai ubat untuk jangkitan dan bakteria berbahaya di dalam badan;
  • digunakan untuk angina, batuk;
  • digunakan sebagai pencegahan kanser;
  • mempunyai kesan pengukuhan pada sistem saraf dan imun manusia;
  • meningkatkan berkeringat;
  • menyumbang kepada pengeluaran aktif endorfin, yang menghasilkan kesan analgesik;
  • menghalang berlakunya gumpalan darah, kerana ia mempercepatkan peredaran darah;
  • meningkatkan selera makan dan mengawal penghadaman;
  • berkesan sebagai pencegahan diabetes jenis 2, kerana terima kasih kepadanya, badan memerlukan kurang insulin untuk menurunkan kadar gula;
  • merangsang proses pertumbuhan rambut, dan juga memperlambat proses penuaan tubuh manusia.

Bagaimana cicory membantu pesakit kencing manis? Ketahui sekarang!

Oleh itu, lada cili berkesan dan aktif digunakan dalam penyakit seperti hipertensi, jangkitan usus dan keracunan makanan. Kebudayaan sayur jenis ini membolehkan anda menguatkan jantung dan saluran darah, adalah agen penyembuh untuk penyakit jantung. Di samping itu, berdasarkan pada hari ini, pakar-pakar sedang mengembangkan ubat penghilang rasa sakit anestetik yang tidak akan menyebabkan kebas.

Lada Cili: Baik untuk Lelaki

Lada cili merah adalah berkesan dalam mengekalkan kesihatan sistem pembiakan lelaki, i.e. untuk potensi. Ini mungkin kerana komposisi kimianya.

Apa yang berguna untuk cabai untuk lelaki, iaitu, kesan merangsang utama pada kesihatan lelaki, mungkin disebabkan oleh kehadiran alkaloid dalam produk. Bahan-bahan ini penguat penghantaran isyarat saraf melalui serat, yang mengaktifkan seluruh tubuh seorang lelaki, termasuk dan dalam bidang sistem pembiakannya.

Manfaat lada cili merah untuk potensi dan pendirian adalah seperti berikut.

  • rangsangan pengeluaran testosteron hormon, yang bertanggungjawab terhadap kualiti sistem pembiakan pada lelaki. Lebih banyak testosteron dalam badan, semakin sengit sistem ini;
  • meningkatkan kualiti peredaran mikro menggunakan alkaloid yang "merengsa" sistem peredaran darah. Harta ini unsur-unsur ini menyumbang kepada pengembangan saluran darah, dan kemudian mengundang kemasukan bahagian baru darah ke semua organ, termasuk organ-organ sistem pembiakan lelaki. Hasilnya ialah penstabilan pendirian dan pemanjangan hubungan seks;
  • keupayaan imunostimulasi produk: bahan phytoncides dan vitamin meningkatkan mekanisme pertahanan semula jadi, yang membawa kepada peningkatan keadaan manusia, penstabilan fungsi reproduktif.

Oleh itu, cabai mempunyai sifat yang bermanfaat: ia adalah perangsang semulajadi yang sangat baik untuk fungsi seksual lelaki. Untuk mencapai kesan itu, perlu makan sedikit sahaja produk ini.

Cili merah semasa pelangsingan

Oleh kerana kandungan capsaicin dalam buah-buahan ini, mereka boleh dipanggil cara yang berkesan untuk mengurangkan berat badan. Ia adalah bahan yang menjadikan cabai sebagai produk yang paling pedas, tetapi pada masa yang sama ia mempercepatkan metabolisme dan juga mengawal selera makan.

Di samping itu, haba yang dihasilkan oleh penggunaan produk ini turut menyumbang kepada pembakaran kalori. Adalah menarik untuk diperhatikan bahawa kesan penurunan berat badan dicapai dengan memakan lada cabai dalam bentuk apapun: segar, kering, atau dalam kompos perasa.

Bahaya dan kontraindikasi cili untuk badan

Kelebihan dan manfaat lada cabai dikaitkan dengan kehadiran beberapa kualiti penting yang membahayakan kategori tertentu pesakit. Produk ini mempunyai ciri-ciri berikut:

  • menyumbang kepada perkembangan penyakit perut dan usus;
  • diharamkan dengan ulser gastrik dan duodenal, dengan gastritis. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mengepam membran mukus dan memburukkan keadaan pesakit;
  • menyebabkan pedih ulu hati;
  • Jus buah terbakar boleh membakar membran mukus dengan luka, jadi penggunaannya sepatutnya tepat.

Secara umum, apa yang akan berlaku untuk makan banyak cabai adalah perkara yang membimbangkan orang yang mempunyai pelbagai penyakit. Doktor mengatakan bahawa kesan negatif produk ini disebabkan oleh penggunaannya yang berlebihan, ia dinyatakan dalam kemunculan mual, kekejangan, kesukaran bernafas dan gejala yang tidak menyenangkan. Ia dianggap normal untuk makan tidak lebih daripada satu buah sayur pedas setiap hari.

Chile: bagaimana untuk menggunakannya

Penggunaan lada cili yang paling biasa dalam makanan sebagai sayuran dalam komposisi salad, kursus pertama dan kedua. Tetapi, sebagai tambahan kepada fungsi produk makanan, ia juga berfungsi sebagai bahan tambahan dalam kosmetik dan dikenali sebagai cara perubatan tradisional.

Penggunaan dalam perubatan tradisional

Dalam perubatan, plaster lada, salap dan tincture yang melegakan kesakitan pada otot dan sendi agak berkesan mempunyai kemasyhuran yang positif.

Produk terbakar ini mempunyai harta benda yang diaphoretic, expectorant dan antipiretik. Untuk mencapai kesan di atas, cabai digabungkan dengan madu (1: 1), manfaat akan dinyatakan apabila mengambil 1 sudu teh. digabungkan dengan air beberapa kali sehari.

Untuk selesema dan hidung berair, kesan lada cili yang digunakan secara luaran berkesan. Resipi untuk kulit ini adalah mudah: buah cabai dihancurkan dan dituangkan dengan 90% alkohol dalam nisbah 1:10, campuran harus diseduh selama 1 minggu, maka ia ditapis. Bentuk yang dihasilkan digunakan secara luaran: kain kasa dibasahi dalam warna, kemudian kaki dibungkus dan kaus kaki wol diletakkan di atas.

Gout juga dibuat lada lada dan alkohol 70% (bahagian 1: 5), direbus selama 1 minggu, campuran yang dihasilkan melincirkan sendi yang terjejas.

Gumpalan darah boleh larut apabila memakan daging roti dengan serbuk lada merah (2-3 dos sehari).

Jus delima yang diperas segar juga membantu membersihkan kapal. Kami menceritakan secara terperinci dalam artikel ini.

Sekitar 5 fakta menarik tentang menyeberang, lihat video berikut:

Gunakan dalam memasak

Cara menggunakan jenis sayuran pedas dalam masakan boleh dijawab dengan memeriksa masakan India, Mexico, Indonesia dan negara-negara lain. Ia ditambah kepada hidangan dari pasta, beras, sayuran, kacang. Perasa pedas membolehkan anda untuk menyelamatkan mereka dari kekeliruan. Chile adalah sebahagian daripada hidangan masakan seperti:

  • Sos Tabasco;
  • Sos adjika;
  • Perasa Kari (sehingga 45% daripada komposisi);
  • sate;
  • sambal;
  • mol;
  • tex-mex, dan lain-lain

Chile berjalan lancar dalam hidangan dengan ketumbar, kunyit, buah pelaga, adas, yang memberikan rasa hidangan. Bagi negara-negara Eropah dan Timur, penggunaan lada yang paling hangat dalam kombinasi dengan produk tenusu adalah tipikal: chavdoza (Ossetia) dan kurt (Uzbekistan). Jika anda tidak mahu menggunakan cabai yang sangat panas, maka soalan: "Bagaimana untuk menggantikannya?", Adalah disyorkan untuk menggunakan rempah seperti paprika atau lada manis.

Gunakan dalam kosmetologi

Sebagai tambahan kepada penggunaan aktif sebagai makanan dan ubat, produk ini digunakan untuk tujuan kosmetik, di mana ia paling sering digunakan dalam bentuk ekstrak cabai cabai. Tabiat alkohol ditambah kepada krim, salap dan minyak kosmetik sebagai cara menguatkan kulit. Krim badan anti-selulit sangat berkesan kerana sifat pembakaran ekstrak ini. Krim anti selulit dengan lada cili menggalakkan metabolisme aktif, penyingkiran cecair dan penyingkiran edema.

Selain itu, ekstrak cabai boleh didapati di ubat gigi sebagai cara untuk merawat gusi berdarah, menguatkannya.

Lada merangsang peredaran darah dan metabolisme dalam tubuh, yang memberi kesan positif kepada pecahan sel lemak, iaitu. sayuran panas adalah berkesan untuk mengurangkan berat badan.

Menyimpan lada cili

Cabai segar disarankan untuk disimpan di tempat sejuk yang sejuk atau di rak tengah peti sejuk. Ia boleh dibungkus dalam beg plastik dalam kepingan kecil, yang boleh dimakan 1-2 kali.

Buah-buahan juga boleh dibekukan. Untuk melakukan ini, mereka dihancurkan dan dibungkus dalam beg untuk kegunaan 1.

Produk kering perlu disimpan di tempat yang gelap dengan suhu bilik dalam bekas yang dimeteraikan. Kendi kaca adalah sesuai untuk tujuan ini.

Walaupun fakta bahawa lada cabai adalah bahan yang paling hangat, dan ia bukan untuk rasa ramai orang, namun produk ini membawa nilai yang sangat baik. Penggunaan pertama lada cabai untuk tubuh manusia adalah berdasarkan kekayaan pelbagai elemen.

Botol kaca adalah tempat yang sesuai untuk menyimpan lada cili.

Mengenai lada cili dengan Elena Malysheva, tonton video berikut:

Ia digunakan untuk mengukuhkan sistem kardiovaskular manusia, serta beberapa penyakit lain. Walau bagaimanapun, penggunaannya sepatutnya berhati-hati, kerana hanya sejumlah kecil produk yang memisahkan sifat-sifat bermanfaat daripada kontraindikasi. Kepada soalan: "Lada cili: berapa banyak yang boleh anda makan sehari?" Doktor mengesyorkan memakannya tidak lebih dari 1 buah.

http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/ovoshhi/krasnyj-ostryj-perets-chili-v-chem-ego-polza-i-vozmobiley-vred-dlya-zdorovya/

Manfaat dan kemudaratan lada cili: apa yang berlaku?

Untuk masa yang lama, saintis telah menafikan mitos bahawa lada cabai menyebabkan ulser perut dan menjejaskan sistem pencernaan. Malah, saudara yang akut manis, dimakan tanpa kelebihan, bukan sahaja tidak merosakkan kesihatan, malah dapat meningkatkan daya tahan dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai penyakit.

Pakar dari Akademi Sains Perubatan Cina menganalisis diet 500,000 orang dari 10 wilayah di negara ini, serta data perubatan mereka yang dikumpul pada 2004-2008. Percubaan ini melibatkan orang dari pelbagai kumpulan umur, termasuk orang tua. Semasa kajian, 20,000 daripadanya meninggal dunia. Para penyelidik membandingkan kematian orang dengan diet dan sikap mereka kepada makanan pedas. Hasilnya, didapati bahawa penggunaan lada cili dan rempah pedas yang lain secara berkala mengurangkan risiko kematian mendadak sebanyak 14%. Para saintis juga mencatatkan kemungkinan kematian yang lebih rendah akibat kanser, penyakit jantung koronari atau penyakit pernafasan bagi mereka yang menambahkan produk tersebut ke makanan sekurang-kurangnya beberapa kali seminggu.

Chile sangat dihargai di seluruh Amerika Selatan, serta di India timur dan Asia Tenggara. Dalam dekad yang lalu terdapat peningkatan besar dalam populariti tumbuhan ini di pelbagai bahagian dunia. Hari ini, dengan pergi ke kedai runcit atau ke pasaran, anda boleh memilih cili segar atau kering, serta perasa dan sos dengannya.

Lada cili digunakan secara meluas dalam masakan sebagai perasa. Ia menjadikan hidangan pedas dan tidak membahayakan. Ia juga merupakan suplemen makanan yang popular, menekankan rasa manisnya. Dan juga mempunyai sifat penyembuhan, dan oleh itu dapat digunakan sebagai cara untuk pencegahan dan pengobatan banyak penyakit.

Faedah kesihatan

Oleh kerana komposisi yang kaya, lada merah panas menggalakkan kesihatan. 100 gram sayuran ini menjadikan 240 peratus daripada keperluan harian badan kita untuk vitamin C, 39 peratus untuk vitamin B6 dan 32 peratus untuk vitamin A.

Rasa cili rasa cili memberikan capsaicin, yang, menurut banyak kajian, mempunyai ciri antibakteria, antitumor, analgesik dan antidiabetik. Lada merah pahit juga mengandungi kalium, mangan, magnesium dan besi.

Faedah kesihatan cabai terbukti dengan banyak kajian saintifik. Berikut adalah beberapa ciri-ciri menakjubkan yang ia ada kerana komposisinya yang unik.

Capsaicin yang terkandung dalam cabai melindungi hati dengan mengurangkan kadar kolesterol dalam darah. Manfaat bahan ini juga dalam fakta bahawa ia membantu untuk membubarkan fibrin, yang mempengaruhi pembentukan gumpalan darah dalam saluran darah. Dalam budaya yang menunya sering menggunakan paprika dalam kuantiti yang banyak, risiko serangan jantung dan stroke jauh lebih rendah daripada di bahagian lain di dunia.

  • Membantu menurunkan berat badan

Capsaicin memainkan peranan penting dalam diet lelaki dan wanita yang ingin menurunkan berat badan. Ia merangsang pembakaran lemak badan dengan meningkatkan metabolisme dan meningkatkan haba. Sekiranya anda menggabungkan penggunaan lada merah pahit dengan aktiviti fizikal yang mencukupi, penurunan berat badan akan menjadi impian yang mustahil.

Menurut kajian baru-baru ini, capsaicin, yang sudah diketahui oleh kami, juga boleh membunuh sel-sel kanser pankreas tanpa merosakkan mereka yang tetap sihat. Tindakan bahan tertentu ini, saintis menjelaskan mengapa orang yang tinggal di Mexico dan India, yang dietnya dianggap akut, biasanya kurang cenderung sakit dengan beberapa jenis kanser daripada penduduk planet ini, yang dietnya didominasi oleh makanan segar.

  • Menghalang sakit kepala dan migrain

Kajian-kajian lain telah menunjukkan bahawa makan cabai boleh melegakan migrain, sakit kepala, dan sakit di sinus. Dan ini adalah terima kasih kepada semua capsaicin yang sama. Oleh itu, jika anda mengalami sakit kepala dan migrain yang kerap, pergi ke kedai dan bukannya farmasi dan beli lada merah panas.

  • Tidak membenarkan pembentukan penyakit gastrousus

Capsaicin dicirikan oleh harta penyembuhan yang lain. Ia membantu menyembuhkan penyakit radang usus dan memusnahkan bakteria, seperti Helicobacter pylori, yang merupakan salah satu punca utama gastritis. Kajian di Asia telah menunjukkan bahawa minum cili mengurangkan risiko sakit maag sehingga 53 peratus. Walau bagaimanapun, lada panas tidak sesuai untuk orang dengan penyakit ginjal, hati, atau perut, kerana mereka mungkin lebih berbahaya kepada kesihatan mereka.

  • Mengembalikan potensi lelaki

Kajian yang dijalankan di Perancis dihadiri oleh 114 lelaki berusia 18-44 tahun. Setelah makan air liur mereka diambil untuk analisis. Mereka yang menggunakan sos cili semasa makan mempunyai kadar testosteron tertinggi dalam air liur mereka. Kajian seterusnya mengesahkan hubungan yang dijumpai. Oleh itu, didapati bahawa penggunaan berterusan lada pahit meningkatkan tahap testosteron dalam separuh yang kuat. Ini adalah hormon seks utama lelaki, kekurangan yang menyebabkan kemudaratan besar kepada tubuh, mengurangkan aktiviti seksual seseorang. Oleh itu, penggunaan lada cili adalah penggunaannya menormalkan potensi.

Makan cili: jangan lupa berhati-hati

Seperti mana-mana produk lain, lada merah panas perlu dimakan tanpa berlebihan. Walaupun penggunaan sayur ini tidak dapat dinafikan, dalam dos yang besar ia boleh memudaratkan kesihatan kedua-dua lelaki dan wanita. Sebagai contoh, kajian Mexico menunjukkan bahawa memakan 9 buah sehari meningkatkan risiko kanser perut.

Para saintis dari Amerika Syarikat mendapati bahawa capsaicin, sebagai tambahan kepada sifat penyembuhan yang banyak, boleh menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki kepada tubuh. Penggunaan luar bahan ini membawa kepada pembentukan kanser kulit. Ini mesti diambil kira apabila memilih di ubat penahan sakit farmasi dan salap air dan gel yang mungkin mengandungi bahan berasaskan cabai. Juga, saintis percaya bahawa alkohol yang disedut dengan lada pahit mempunyai kesan negatif terhadap sistem pembiakan.

Walau bagaimanapun, jangan takut untuk makan lada merah panas dalam makanan. Lagipun, manfaat kesihatannya sangat besar, dan potensi bahaya dapat dicegah dengan mengikuti beberapa saranan mudah. Jangan lupa tentang rasa perkadaran - dan kemudian anda tidak boleh menikmati rasa lada cili, tetapi juga merasakan sifat penyembuhan sayur-sayuran yang luar biasa ini.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/polza-i-vred-pertsa-chili/

Ciri-ciri ubat cabai cabai merah

Antara tumbuh-tumbuhan, sama-sama popular dalam perubatan dan dalam masakan, menonjol lada cili merah. Dengan menggunakan bahan pembakarannya yang betul boleh berfungsi sebagai perasa pedas, serta meningkatkan kesihatan dan kemunculan seseorang dengan ketara. Faedah dan bahaya cabai terkenal. Kami akan faham dengan lebih terperinci.

Komposisi kimia dan kandungan kalori lada cili

Indikator kalori cili agak kecil: hanya 40 kilokalori setiap 100 gram.

Komposisi kimia lada dibentangkan oleh:

  • protein - 1.87 g;
  • karbohidrat - 8.81 g;
  • lemak - 0.44 g.

Di samping itu, komposisi sayuran termasuk:

  • serat pemakanan;
  • kompleks vitamin A, C, B, E, K;
  • bahan mineral: kalium, kalsium, besi, magnesium, dll.
  • karotena;
  • capsaicin.

Lada Chile: sifat yang berguna dan penyembuhan bagi badan

Lada cili popular tidak hanya sebagai perasa pedas untuk hidangan, tetapi juga alat yang sangat berguna untuk tubuh manusia.

Komposisi tumbuhan itu menentukan kemungkinan penyembuhan pelbagai buah merah berapi:

  1. Pencegahan Kanser. Kandungan capsaicin dalam lada dapat membantu melawan sel-sel kanser tanpa mengganggu spesimen yang sihat.
  2. Ia membantu untuk memperbaiki kerja perut, adalah pencegahan penyakit usus yang sangat baik.
  3. Melegakan sakit kepala dan gejala migrain.
  4. Ia membantu mengukuhkan sistem kardiovaskular. Capsaicin melindungi otot jantung dan mengurangkan jumlah kolesterol dalam darah, selari membantu untuk mengurangkan risiko trombosis dan keadaan pra-infark.

Faedah untuk wanita

Keinginan wanita kelihatan muda, cantik dan sesuai kadang-kadang merosakkan kulit jeruk unaestetik, yang disebut selulit. Lada cabai panas membantu melawan masalah ini dan mengalahkannya. Ia berdasarkan produk ini menghasilkan banyak ubat untuk menghilangkan selulit. Mempengaruhi kawasan masalah, lusuh atau ditutup dengan lubang hodoh, mereka menyebabkan tergesa-gesa darah, yang seterusnya menimbulkan pecahan sel lemak dan melicinkan kulit.

Sifat berguna tambahan cabai adalah keupayaannya untuk merengsakan kulit. Ciri ini digunakan dalam proses mewujudkan pelbagai cara, mempercepat pertumbuhan rambut baru, sihat dan cantik.

Apa yang berguna untuk lelaki

Oleh kerana pelbagai ciri lada cabai, lelaki juga tidak boleh mengabaikan produk yang indah ini.

Jadi, spektrum tindakan yang luas membantu menyelesaikan masalah berikut:

  1. Meningkatkan potensi. Cabai lada cabai berjaya menyelesaikan masalah sensitif sifat intim.
  2. Meningkatkan tahap testosteron. Tanpa hormon ini, sukar untuk membayangkan lelaki sebenar - berani, degil dan seksual.
  3. Cegah kebotakan. Bukan rahsia lagi bahawa sepanjang masa lelaki mula kehilangan rambut di kepala mereka. Menghapuskan seks yang lebih kuat dari kebotakan akan membantu lada cabai, yang seterusnya menguatkan folikel rambut.

Ciri-ciri berguna untuk orang tua

Lada merah dianggap sebagai produk kegemaran orang lama. Menurut penyelidik, orang yang membuat lada sebagai sebahagian daripada diet mereka hidup lebih kurang 10 tahun lebih lama daripada yang lain.

Polis api mengecas badan dengan semangat dan tenaga, melegakan keletihan dan membantu memerangi penyakit yang khusus kepada orang tua.

Majlis Walaupun cili berguna dalam pelbagai cara, anda harus berjumpa dengan doktor anda sebelum menggunakannya.

Kawasan permohonan lada cili merah

Chili adalah produk yang universal. Ruang lingkup permohonannya tidak terhad kepada memasak sahaja. Berdasarkan tumbuhan ini adalah kosmetik dan ubat yang berkesan. Di samping itu, lada digunakan secara aktif oleh orang yang ingin cepat dan berkesan menghapuskan pound tambahan.

Faedah perubatan tradisional

Ciri-ciri penyembuhan lada cabai tidak disedari oleh para pecinta alam semulajadi, resipi semula jadi.

Penggunaan produk lisan berdasarkan produk ini disyorkan dengan adanya pelbagai penyakit, khususnya:

  • sakit tekak;
  • anemia;
  • selsema;
  • aterosklerosis;
  • hepatitis;
  • epilepsi;
  • penyakit onkologi.

By the way. Cabai yang digunakan dan untuk kegunaan luaran. Untuk tujuan pemanasan, tampalan lada dan pelbagai salep telah dicipta yang berkesan untuk sendi yang menyakitkan.

Lada cili dalam memerangi herpes genital

Melaraskan lada cili akan membantu menghilangkan gejala penyakit yang tidak menyenangkan. Satu bekas liter mesti diisi dengan buah merah dan top dengan vodka ke atas. Campuran dibiarkan selama 14 hari, selepas itu agen itu disuntik dan mengambil 1 sudu besar. l dua kali sehari, dicairkan dengan sedikit air. Teruskan untuk menerima ia adalah perlu untuk melengkapkan warna.

Dari sejuk

Sekeping lada kecil saiz cakar dituangkan dengan segelas susu dan direbus selama dua minit. Pada akhirnya, lada dikeluarkan dari susu, minuman sedikit disejukkan. Minuman dadah dan tidur, ditutup dengan selimut.

Minum cabai sambil kehilangan berat badan

Capsaicin universal datang untuk menyelamatkan bukan sahaja dalam meningkatkan kesihatan, tetapi juga dalam mengekalkan kecantikan. Terima kasih kepadanya, pengoksidaan lemak, pecahan pesat seterusnya. Produk berasaskan cabai membantu meningkatkan suhu badan, sambil mempercepat metabolisme.

Dimakan dalam kuantiti yang kecil, lada meremehkan kelaparan. Walau bagaimanapun, peraturan ini berkaitan dengan orang-orang yang pedas dianggap sebagai keajaiban. Sebahagian besar pembakaran selera merah, sebaliknya, hanya membangkitkan selera makan.

Sup panas

Hidangan adalah penting untuk kesederhanaan penyediaan, rasa asli, kandungan kalori yang rendah dan keupayaan untuk cepat menyerap tubuh.

Bahan-bahan:

  • tomato - 5-6 pcs;
  • cabai - 2 buah;
  • lada hitam;
  • oregano;
  • bawang putih - 2 gigi;
  • hijau

Memasak:

  1. Dengan tomato, keluarkan kulit, tuangkan air mendidih.
  2. Tuangkan tomato, bawang putih dan cili dengan pengisar.
  3. Letakkan campuran dalam bekas yang sesuai, tambahkan 1 cawan air dan rebus selama kira-kira 10 minit.
  4. Dalam sup siap, musim dengan herba dan rempah secukup rasa.

Cara menggunakan dalam memasak

Menggunakan rempah merah pedas, anda boleh mencipta karya masakan sebenar, bukan hanya hidangan, tetapi juga minuman.

Koko dengan cili

Komponen:

  • susu - 250 ml;
  • coklat - 15 g;
  • air - 50 ml;
  • koko - 10 g;
  • cili tanah - secubit;
  • gula vanila - 1 beg;
  • kayu manis

Memasak:

  1. Rebus susu. Campurkan kakao dan lada, tuangkan sedikit air panas, campurkan lagi. Tuangkan air baru, campurkan.
  2. Masukkan campuran ke dalam susu panas, campurkan. Panaskan minuman selama 2 minit.
  3. Dalam campuran susu, tambah coklat, kacau. Selepas melarutkan coklat, tuangkan gula vanila, kayu manis. Campurkan komponen, masak sehingga mendidih, keluarkan dari haba.

Cara menggunakan dalam kosmetologi

Lada panas digunakan secara meluas dalam kosmetologi. Selalunya ia digunakan untuk menguatkan rambut dan kuku, menghilangkan selulit, dan juga melembapkan kulit.

Menegangkan Losyen Rambut Lada Chili

1/4 bahagian lada cili cincang tuangkan 1/4 tincture kalendula dan 2 sudu besar. jus lemon. Biarkan campuran selama 10 hari di bawah tudung tertutup rapat. Lama kelamaan, terikan melalui beberapa lapisan kain kasa. Losyen pembakaran semulajadi yang siap dicairkan dengan air sejuk yang disucikan atau direbus (dalam nisbah 1:10). Komposisi yang dicairkan disapukan ke dalam akar rambut dan dipegang selama 1-2 jam. Untuk menguatkan kunci lemah, prosedur ini dijalankan 2-3 kali seminggu.

Topeng lada untuk kulit kering

1/4 daripada lobak cili, tambah 2 sudu besar. l minyak sayuran. Tuangkan campuran, mencairkan air mandi 3 sudu besar. l sumsum tulang dengan 1 sudu teh. lilin lebah. Campurkan komponen campuran. Topeng digunakan pada muka dan leher, diinkubasi selama 5 minit dan dibasuh dengan air suam.

Kontraindikasi dan kemudaratan

Tidak ada faedah yang menanggung cabai manusia. Produk ini boleh menyebabkan kemudaratan.

Apa yang perlu dilakukan untuk mengelakkan ini berlaku, anda harus mempertimbangkan beberapa kontraindikasi terhadap penggunaan sayur-sayuran:

  • gastritis dan penyakit ulser peptik, penyakit usus;
  • penyakit hati dan buah pinggang;
  • pankreatitis.

Tanaman cili panas yang dipanggil cili adalah komponen kerap dan masakan ubat. Lada sama-sama berkesan untuk memberikan hidangan rasa yang unik dan dalam hal-hal menghapuskan masalah banyak sistem badan. Keadaan utama adalah pematuhan dos optimum dan pertimbangan kontraindikasi untuk penerimaan lada panas merah yang terang.

Sila berkongsi bahan:

Kualiti penyembuhan lada terbakar pahit telah digunakan secara meluas oleh Oriental dan penyembuh lain sejak zaman purba.

Mereka tahu bagaimana lada merah berharga, penggunaannya digunakan dalam rawatan penyakit dan pemulihan rambut yang sihat. Kami mempelajari apa ciri-ciri berguna tumbuhan ini, bagaimana untuk mempraktikkannya, dan siapa yang harus menahan diri daripada menggunakannya.

Lada merah: ciri-ciri berguna tumbuhan

Lada membakar mengandungi banyak bahan mineral dan vitamin - E, P, B2, B6, besi, magnesium, kalsium, fosforus, dan lain-lain. Ia juga penuh dengan capsaicin, memberikan lada rasa yang membakar, pemanasan dan anti-radang.

Terima kasih kepada set komponen berguna ini, cabai mempunyai ciri-ciri berikut:

  • Ia meningkatkan selera makan dan kerja saluran pencernaan, seperti jus gastrik mula dihasilkan lebih aktif.
  • Bagaimanapun, lada menindas bakteria, menyebabkan gastritis dan ulser.
  • Ia mengembalikan keanjalan dinding pembuluh darah dan menurunkan kolesterol, jadi ia berguna untuk mencegah penyakit kardiovaskular.
  • Menguatkan sistem imun dan mengatasi selsema, terutama dengan hidung berair dan batuk kering.
  • Juga, sifat antibakteria lada cili digunakan untuk tisu beku dan kerosakan pada membran mukus.
  • Mencegah penuaan awal, mengusir radikal bebas dari badan, dan menghilangkan migrain.
  • Ia membantu dengan penyakit hati, sebagai contoh, hepatitis. Memulihkan sel-selnya dan menormalkan tubuh.
  • Meningkatkan potensi. Jika digunakan dalam dos yang munasabah, terima kasih kepada capsaicin dan minyak, lebih banyak darah ditambah ke alat kelamin. Jika anda bersandar pada lada panas lada panas, ini akan memberi kesan yang bertentangan, dan potensi itu akan menjadi lemah.
  • Melegakan saluran darah dan menghilangkan proses keradangan mengurangkan tekanan, oleh itu penggunaan dosis lada yang munasabah berguna untuk pesakit hipertensi.
  • Membantu melawan kanser disebabkan oleh kandungan capsaicin yang sama. Menembusi sel-sel tumor, dia memaksa mereka untuk memusnahkan diri.

Adalah diketahui bahawa negara-negara yang ransum harian untuk lada pahit jarang dibuat untuk pesakit kanser.

  • Membantu berpisah dengan orang-orang pound tambahan. Capsaicin menggalakkan pembakaran sel-sel lemak yang cepat, mengaktifkan pengoksidaan mereka, dan mempercepat metabolisme kerana peningkatan suhu badan.

Kelebihan cabai juga adalah ia dikenakan dengan positif. Menerima isyarat bahawa tubuh dihadapi dengan produk pembakaran pahit, otak menyembunyikan hormon keseronokan untuk mengurangkan tekanan dari penggunaannya. Oleh itu, jika anda sedih, makan sesuatu yang berpengalaman dengan lada, dan mood sedih akan segera hilang.

Lada merah: ciri-ciri berguna tumbuhan

Lada merah: digunakan dalam perubatan tradisional

Untuk menghilangkan pelbagai penyakit dan penyakit, untuk menormalkan berat badan anda, gunakan ubat rumah yang berikut.

Menghilangkan berat badan berlebihan

Untuk menghilangkan lemak berlebihan kita membuat kopi dengan lada:

  • Tuangkan 2 sudu teh di Turku kopi tanah.
  • Isikan separuh segelas air sejuk.
  • Tuangkan 0.5 tsp serbuk kayu manis dan masak sehingga mendidih.
  • Kami keluarkan dari dapur, selepas 5 minit. Tuangkan sedikit lada merah dan tunggu selama dua minit.

Minuman ini boleh diminum 2-3 kali sehari, tidak lebih. Ia akan mempercepat metabolisme dan pembakaran lemak.

Lada cili untuk selesema

Campurkan madu dan giling dalam jumlah yang sama, dan ambil 1 sudu teh. 3-4 kali sehari. Anda hanya boleh minum air.

Capsaicin akan memberi kesan diaphoretic, menurunkan suhu dan memudahkan pembesaran sputum.

Lada merah: digunakan dalam perubatan tradisional

Berwarna dengan arthritis dan gout

Untuk mengubati sendi sakit, gunakan warna:

  • Isi lada panas dengan vodka atau alkohol dalam nisbah 1 hingga 5.
  • Kami keluarkan dalam gelap dan menegaskan 7 hari.

Grease infusi itu mendapat sendi sakit tiga kali sehari.

Untuk faringitis, sakit tekak dan sakit tekak lain

  • Sambungkan 4 sudu teh. madu, 4 sudu teh air dan 0.5 tsp. lada tanah.
  • Kacau dengan baik.

Terima 1 sudu teh. Ini bermakna 2 kali sehari.

Lada dengan radiculitis

Kami membuat warna penyembuhan:

  • Kami menggabungkan ammonia (satu setengah gelas) dan 2 lada pahit yang dicincang.
  • Kami keluarkan dalam gelap selama beberapa minggu, dan goncangkan bekas setiap hari.

Gosok kawasan berwarna yang menyakitkan selesai.

Penggunaan lain untuk lada cabai merah panas

  • Dengan kelewatan haid. Sekat 2 minggu campuran 1 cawan vodka dan 30 g cili tanah. Ambil 10 titisan 3 kali sehari.
  • Apabila tumit memacu. Untuk menyingkirkan sakit tumit, kami melampirkan secubit lada untuk menggunakan patch atau pembalut dengan pembalut. Kami terus melakukan ini sehingga kita dapat menyingkirkan kesakitan.
  • Dengan penuaan pesat. Untuk meremajakan badan, kami menyediakan ubat ajaib:
    • Campurkan mentega semulajadi (sebaiknya pedesaan) - 0.5 kg dengan madu (200 g) dan 1 sudu teh. cili tanah.
    • Berhati-hati mengisar campuran dan ambil 1 sudu besar. tiga kali sehari.

Apabila agen anti-penuaan selesai, kami berehat selama 90 hari dan ulangi kursus.

  • Dengan keletihan kronik. Beberapa minggu menegaskan campuran 1 cawan vodka dan 25 g lada panas tanah. Ambil sepuluh titik dalam penggunaan makanan.

Manfaat lada cili dan resipi dengannya diuji oleh masa dan seluruh generasi. Perkara utama apabila bekerja dengan lada untuk melihat beberapa langkah berjaga-jaga: pakai sarung tangan dan jangan sentuh bahagian muka untuk mengelakkan luka bakar. Jika lada masuk ke dalam mata anda, basuh dengan susu dan air bersih.

Faedah lada merah dan bahaya kepada badan

Lada merah: contraindications and harm

Tidak semua orang boleh menggunakan lada merah dengan selamat untuk menyembuhkan penyakit - ada yang kontraindikasi.

Siapa yang mengandung cabai yang contraindicated

  • Pesakit dengan gastritis atau ulser peptik, dengan pedih ulu hati.
  • Pesakit dengan angina pectoris atau arrhythmia.
  • Pesakit dengan penyakit buah pinggang atau hati.
  • Wanita semasa haid (lada bertambah sakit).

Dalam kes lain, anda boleh dirawat dengan lada tanpa rasa ketakutan, perkara utama adalah dengan tegas mengikuti resipi.

Sekarang anda tahu bahawa lada merah, penggunaannya yang digunakan oleh doktor purba, dapat menyelamatkan anda dari banyak penyakit. Tetapi, sebelum mengambil rawatan dengan lada cabai, pastikan anda berunding dengan doktor anda.

Bahan yang memberikan sifat membakar cabai dan menjadikannya sangat berguna untuk hidung dipanggil capsaicin.

Seperti yang mereka katakan pada zaman dahulu, "Jika ubat tidak membunuh, maka ia membantu." Moto doktor ini amat sesuai dalam hal lada merah panas, biasanya dipanggil cayenne, dan baru-baru ini di India, cili. Ramai bukan sahaja tidak takut akan rasa berapi-api itu, tetapi juga menikmatinya. Peminat Chile menambah perasa ini bukan sahaja kepada Taco Mexico dan burritos, tetapi secara harfiah di mana-mana, termasuk omelet, salad dan juga teh.

Mereka tidak hanya memupuk tunas citarasa mereka. Chili, sayuran periuk yang dibuang, dihargai di seluruh dunia untuk penyembuhan dan harta yang bermanfaat. Sejak zaman purba, cabai telah digunakan untuk merawat batuk, selesema, sinusitis dan bronkitis. Kajian juga menunjukkan bahawa ia membantu mengurangkan tahap lipoprotein berkepadatan rendah, iaitu "kolesterol jahat," yang mengancam kita dengan aterosklerosis, hipertensi, penyakit iskemik, serangan jantung dan strok. Di samping itu, menurut beberapa sumber, cabai, secara paradoks, berguna untuk ulser perut.

Rawatan Dingin Chilli

Peminang lada panas yakin bahawa mana-mana jenisnya - cabai, serrano, jalapeno - adalah dekongestan terbaik, hampir dengan serta-merta membersihkan hidung tersumbat. Sesungguhnya sayuran ini (dan perasa berasaskannya, contohnya, sos Tabasco) tidak lebih buruk daripada ubat-ubatan sejuk yang tidak preskripsi. Sesetengah produk makanan yang telah digunakan selama berabad-abad dalam penyakit pernafasan, termasuk lada cayenne, dalam banyak cara sama dengan ubat-ubatan moden.

Bahan yang memberikan sifat membakar cabai dan menjadikannya sangat berguna untuk hidung dipanggil capsaicin. Dengan sifat kimia, ia hampir dengan guaifenesin, sebatian yang terdapat di banyak ubat-ubatan sejuk jenama.

Walau bagaimanapun, lada berfungsi lebih cepat daripada apa-apa campuran. Apabila dia menyentuh lidah kita, hujan batu akal saraf turun ke atas otak. Isyarat ini, setanding dengan siraman siren, bertindak sebagai perangsang yang kuat untuk sel-sel kelenjar yang melapisi saluran udara. Mereka secara dramatik meningkatkan rembesan cecair yang mengalir dari hidung dan mata dalam aliran, dan pada masa yang sama bergegas keluar dari bronkus. Dalam erti kata lain, cabai adalah dekongestan semula jadi dan ekspektoran.

Dos yang tinggi tidak diperlukan. Sejenis titisan sos cili cukup di atas plat sup ayam, dan hasilnya akan melebihi jangkaan. Kebanyakan penduduk New Mexico, yang telah menangkap selesema, hanya melakukan itu, dan mengunyah lada, merasakan lonjakan kesihatan.

Apabila selesema kadang-kadang disyorkan untuk berkumur dengan air suam dengan 10 titis sos Tabasco. "Alat yang sangat berkesan, terutamanya jika anda ingin membersihkan sinus paranasal," kata salah seorang doktor yang menggunakan kaedah ini.

Lada ayam

Adakah anda suka cabai atau salsa yang membakar lidah anda? Dan kulit?

Bagaimana lagi? Jika dihiris dengan krim capsaicin, sebatian ini, yang memberikan lada pedas, mengurangkan penderitaan yang disebabkan oleh psoriasis, neuralgia dan arthritis.

Dipercayai bahawa capsaicin menghilangkan sel saraf dan reseptor dari bahan yang dipanggil P, yang diperlukan untuk menghantar isyarat ke otak yang menyebabkan gatal-gatal dan rasa sakit. Untuk menambah stoknya memerlukan masa. Saraf kurang "bahan bakar" ini, semakin lemah kesakitan.

Dengan cara ini, krim capsaicin tidak membantu dengan sakit otot. Sumber mereka terlalu mendalam - ubat tidak sampai di sana.

Krim Capsaicin dijual tanpa preskripsi. Berhati-hati. Perkara itu kuat, dan pertama anda perlu berunding dengan doktor. Sekiranya kontraindikasi tidak dijumpai, ikut cadangan pakar.

Untuk memeriksa kepekaan kulit anda, mulakan dengan komposisi yang lebih lemah. Sebagai contoh, dalam krim zostriks, kepekatan capsaicin hanya 0.025%, dan HP zostrix tiga kali lebih kuat - 0.075%.

  • Sapukan krim dalam sarung tangan getah atau hujung jari. Jika anda secara tidak sengaja mendapatkan jari yang kotor di mata, anda akan menyesal.
  • Gunakan jumlah minimum krim. "Sekiranya ia kelihatan pada kulit, anda sudah terlalu jauh," kata Dr. Tandan.
  • Setelah dioleskan, jangan dicuci di dalam air panas selama sekurang-kurangnya dua jam. Haba meningkatkan tindakan capsaicin yang direndam ke dalam kulit, dan ini dapat menyebabkan rasa sakit.

Jangan berputus asa. Kulit boleh membakar selama beberapa hari sehingga ia terbiasa dengan krim. Walau bagaimanapun, ketidakselesaan dengan cepat berlalu, dan kesan analgesik biasanya mula muncul selepas dua minggu.

Petua pengemasan untuk mengendalikan lada

Memasak dengan lada panas adalah seperti memacu Harley, anda tidak boleh melakukan tanpa bakat.

"Hormatilah lada," kata Bill Hufnagl, pengarang Billy Biker Dishes. "Mereka memberitahu saya dalam hati saya bahawa mereka merobek cerita mengenai jus jusnya dan apa yang kamu pergi."

Untuk memanaskan api dengan cili api, jangan menyanyikan apa-apa tambahan, ikut nasihat pakar ini.

Lindungi tangan anda. Apabila memasak dengan lada yang sangat panas ("yang lebih kuat daripada jalapeno"), pakai sarung tangan plastik pakai buang. Walau bagaimanapun, jika kulit sensitif, lebih baik menggunakannya apabila merosakkan dengan jenis cabai. Selepas menyelesaikan kerja, cuci dengan teliti bahagian yang kasar dari sarung tangan dengan air sabun dan kemudian ketatkannya. Ini akan mengurangkan hubungan kulit dengan jus lada, tetapi anda masih perlu mencuci tangan dengan segera.

Dapatkan banyak sabun. Dengan jus cili berminyak air tidak dapat ditangani. "Anda mungkin perlu mencuci tangan beberapa kali berturut-turut - semuanya bergantung pada berapa banyak lada yang anda gunakan dan berapa lama anda sibuk," jelas Hafnagl.

Berhati-hati dengan habuk. Jika anda mengisar atau menghancurkan cabai kering, gunakan alat pernafasan dan kacamata keselamatan. Debu lada bertindak sebagai gas pemedih mata.

Tekan dengan tangan anda. Jadi mudah untuk melepaskan cabai kering melalui mixer atau penggiling. "Adakah anda akan membasuh mereka kemudian?" - tertanya-tanya Hafnagl. "Atau adakah anda mahu membuat kopi dan susu kencang lebih kuat?" Jika anda tidak boleh menggunakan peralatan rumah tangga, mulakan kilang lada merah yang berasingan.

Cili untuk jantung dan perut

Chile tidak hanya menjadikan pernafasan lebih mudah, tetapi juga menurunkan kolesterol. Apabila haiwan makmal diberi makan makanan yang kaya dengan capsaicin dalam lemak tepu, darah mereka ternyata mempunyai "kolesterol jahat".

Ternyata, cabe juga merupakan antikoagulan. Para saintis dari Institut Max Planck di Jerman mendapati bahawa ia menghalang pembekuan darah dan, oleh itu, menghalang pembentukan bekuan darah. Ini melindungi arteri dari penyumbatan, penuh dengan serangan jantung dan strok.

Selama beberapa dekad, para doktor telah mengesyorkan bahawa ulser tidak dapat akut. Sekarang pendapat mereka berubah secara radikal: penyelidikan mencadangkan bahawa cabai cabai menghalang perkembangan ulser peptik.

Kaisaicin seolah-olah melindungi lapisan perut daripada asid dan alkohol yang menghancurkannya, merangsang rembesan lendir menyelubungi. Para saintis dari sebuah universiti di Singapura mendapati bahawa penggunaan maksimum lada merah tanah dikaitkan dengan kekerapan minimum ulser peptik. Ini boleh dijelaskan oleh sifat perlindungan cabai atau kansaicin.

Vitamin Lada Hot

Penggunaan lada merah melambatkan proses penuaan. Fakta adalah bahawa semua jenis sayuran ini kaya dengan antioksidan yang kuat - vitamin C dan beta-karoten (yang terakhir diubah oleh tubuh kita menjadi vitamin A).

Mereka melindungi kita dengan meneutralkan radikal bebas, oksida agresif yang sentiasa terbentuk dalam tisu dan merosakkan struktur mereka. Menurut saintis, peningkatan pengambilan antioksidan mengurangkan risiko kanser, penyakit kardiovaskular, stroke, arthritis dan kekurangan imunodefisiensi.

Dalam satu lada cabai kira-kira 3 mg beta-karoten - dari 30 hingga 50% daripada kadar harian yang disyorkan oleh kebanyakan pakar. Penyelidikan mengesahkan: peminat perasa ini agak jarang dipengaruhi oleh kanser dan gangguan kardiovaskular.

Faedah maksimum dari lada cili

Makan mentah. Walaupun lada segar dan membakar mulut, ia memberikan maksimum vitamin C, yang musnah apabila dipanaskan. Pada masa yang sama, capsaicin tidak takut panas, jadi jika anda memerlukan hanya dia, katakan, untuk membersihkan hidung anda, anda boleh memasak makanan dari cabai.

Chew di dalam. Di dalam lada terdapat partition membran yang mana benih dilampirkan. Rizab utama capsaicin tertumpu di dalamnya, pakar mengatakan.

Jaga serbuk itu. Lada merah tanah secara beransur-ansur kehilangan beta-karoten pada suhu bilik. Simpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Pilih secukupnya. Sifat penyembuhan lada tidak berkaitan secara langsung dengan pembakaran di dalam mulut, jadi jika anda terlalu sensitif, anda tidak boleh menderita dengan sia-sia. Berikut adalah sifat-sifat perbandingan pelbagai jenis, faedahnya yang hampir sama.

  • Habanero (Havana) dan schoch-bonet adalah yang paling termonuklear.
  • Harapeno dan fresno kira-kira separuh kurang terbakar daripada habanero.
  • Ceri cina dan lada anahimsky tidak terbakar di dalam mulut, tetapi lebih licin dan cukup mudah dijangkau oleh wanita.

Kualiti yang hebat dari pod pahit

Sharp, terbakar, berapi-api, pahit - epithet tersebut diberi produk yang memberikan aroma khas dan piquancy kepada banyak hidangan oriental dan sudah tentu mempunyai ciri-ciri berguna, serta kontraindikasi. Banyak pengagum di bahagian berlainan dunia lada "Chile" telah memperoleh bukan hanya untuk rasa mereka.

Video yang menarik mengenai manfaat dan bahaya cabai merah merah:

Ia penting! Jika serbuk cabai disimpan dalam peti sejuk, rempah akan mengekalkan kualitinya lebih lama.

Ia penting! "Kebakaran" yang disebabkan oleh penggunaan terlalu banyak perasa pedas, air "tidak memadamkan", jadi anda tidak boleh meminumnya. Adalah lebih baik untuk mencuba yogurt atau keju.

Ciri yang paling penting ialah ia mempunyai banyak sifat bermanfaat yang bermanfaat untuk tubuh manusia, dan bahkan dapat mempengaruhi suasana hati kita.

Rempah merangsang penghasilan bahan - endorphin, yang seterusnya dapat melemahkan rasa sakit, serta meningkatkan suasana hati, memberi rasa bahagia, memperbaiki kesejahteraan.

Produk tajam ini adalah gudang vitamin dan pelbagai mineral, seperti:

Bantuan! Ia diketahui tentang kehadiran asid folik, beta-karoten dan riboflavin dalam sayur-sayuran.

Lada "Chile" mampu menangani beberapa masalah yang timbul dalam saluran gastrousus.
Ini semua tentang alkaloid semulajadi, yang terkandung dalam lada - capsaicin. Bahan ini membantu untuk mencerna makanan lebih cepat.

Sayuran yang luar biasa boleh menjadi pembantu bagi mereka yang menonton berat badan mereka. "Chile" terlibat dalam meningkatkan proses metabolik, mengaktifkan peredaran darah, sehingga mempengaruhi proses pembelahan sel lemak, mempercepatkannya. Dalam lada itu sendiri mengandungi sekurang-kurangnya kalori, kerana terdapat praktikalnya tidak ada karbohidrat dalam komposisinya.

Menurut saintis, orang yang secara sistematik menggunakan perasa pedas dalam kuantiti yang kecil, mempunyai imuniti yang kuat.

Ciri-ciri pemulihan produk ini dikaitkan bukan sahaja dengan fakta bahawa ia kaya dengan vitamin dan mikro, tetapi juga dengan keupayaannya untuk membasmi saluran usus. Ia membantu "membersihkan" kolon, menghilangkan pelbagai toksin dan bahan berbahaya.

Perhatian! Makan "Chile" sebagai makanan hanya jika perutnya sihat.

Gambar menunjukkan lada cabai merah:

Manfaat cabai cabai

Penggunaan rempah pedas dalam kuantiti yang kecil dapat membantu mengatasi pelbagai penyakit.

Berikut adalah beberapa ciri penyembuhan yang diketahui mengenai sayur-sayuran:

  • menormalkan peredaran darah;
  • membersihkan kapal;
  • meningkatkan fungsi hati;
  • membantu dengan sakit tekak dan batuk yang kuat;
  • kesan positif ke atas potensi;
  • membantu dengan insomnia.

Jus panas takut kuman, jadi produk ini mempunyai kesan anti-radang dan bakterisida pada badan.

Pengambilan lada merah setiap hari selama seminggu akan membantu mengurangkan tekanan darah tinggi: disebabkan oleh mikroelemen dan antioksidan yang terkandung di dalamnya, bekalan darah dan fungsi jantung dinormalisasi.

Meningkatkan dan keseluruhan keadaan badan.

Jika terdahulu terdapat pendapat bahawa makanan pedas menimbulkan perkembangan ulser perut, kini dianggap salah. Di India, Brazil, Thailand, banyak hidangan kaya dengan rempah, termasuk cabai cabai. Walau bagaimanapun, penghidap ulser tidak lebih banyak di sana daripada di negara lain.

Permohonan

Lada merah "Chile" digunakan secara meluas dalam perubatan untuk kedua-dua rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit.

Video menunjukkan cara menggunakan lada cabai merah:

Banyak pelbagai ubat penghilang rasa sakit, krim pemanasan, salap dan tincture berdasarkannya:

    • Tompok lada - untuk sakit otot dan kesakitan di sendi;
    • Plaster Mustard - untuk rawatan batuk, tanda regangan;
    • Kesan pemanasan mempunyai salep dan tinctures berdasarkan komponen perubatan "Chile";
    • Tinctures juga digunakan secara dalaman dalam bentuk titisan untuk membantu pencernaan;
    • Untuk menguatkan gusi elemen berguna lada digunakan oleh pengeluar pasta gigi;
    • Komponen yang membentuk produk yang berguna ini meningkatkan pertumbuhan rambut, jadi lada juga telah digunakan dalam kosmetologi;

Persiapan anti-selulit dihasilkan berdasarkannya.

Sifat-sifat cabai cabai sedang dikaji secara aktif. Terdapat tuntutan bahawa dengan menggunakan sistematik sayur-sayuran yang berguna ini, risiko mendapat kanser dikurangkan hampir 90%. Malangnya, tiada pengesahan saintifik hipotesis ini.

Berbahaya dan kontraindikasi lada panas

Seperti mana-mana produk lain, lada pahit mempunyai sifat negatif (berbahaya).

Sebagai contoh, produk boleh menyebabkan pedih ulu hati, dalam hal ini anda perlu membunuhnya secara praktikal daripada diet anda.

Perlu berhati-hati tentang rempah ini kepada orang-orang dengan ulser perut, gastritis, penyakit lain yang serius dalam saluran gastrousus.
Ia boleh mencederakan perut dengan penggunaan perasa pedas yang berlebihan.

Ia penting! Apabila menggunakan dadah ubat-ubatan berasaskan lada, perhatian harus diberikan kepada keadaan kulit.

Pelbagai salep, plaster sawi tidak boleh digunakan untuk sebarang kerosakan pada kulit: luka, calar, dermatitis.

Perhatian! Lada merah boleh menyebabkan reaksi alahan individu.

Makan rempah panas boleh membantu tubuh dan bahaya anda. Ia semua bergantung kepada dos. Ciri-ciri indah lada cabai boleh dirasakan. Sekiranya terdapat kontraindikasi, gunakan rempah dalam kuantiti yang kecil.

http://seyakha-school.ru/lechebnye-svoystva-krasnogo-perca-chili.html

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna