Dari masa ke masa, setiap orang cuba mempelbagaikan dietnya dengan pelbagai hidangan dari bijirin. Kebanyakan orang menyedari betapa bergulung gandum, bijirin, dan barli. Tetapi beberapa orang boleh menjawab soalan "dieja - apa?". Walaupun beberapa abad yang lalu, bubur dari dieja adalah salah satu makanan yang paling biasa di Rusia. Artikel ini akan mempelajari lebih lanjut mengenai produk - manfaat dan kemusnahan yang dieja, penerangan mengenai bijirin dan aplikasinya.

Dari artikel ini, anda akan belajar:

Apa yang dieja: perihalan

Seperti gandum durum (dari mana spageti dibuat), ia mempunyai 28 kromosom.

Anda juga harus tahu perbezaan antara dieja dan dieja, untuk membeli tepat produk yang anda perlukan. Tidak ada perbezaan asas antara kedua-dua jenis gandum, kerana yang pertama adalah pendahulu botani yang dieja, terdapat perbezaan dalam set kromosom bijirin ini, yang tidak dapat dilihat dengan mata kasar.

Dimana tumbuh dieja

Penyelidik mencadangkan bahawa negara-negara Mediterranean adalah tempat kelahiran bijirin ini. Budaya bijirin adalah biasa di Turki, Babel, Mesir Kuno, Armenia dan beberapa negara lain. Para saintis percaya bahawa dieja muncul dalam milenium 6-5 SM, penemuan paling lama tumbuhan ini ditemui di lembah gunung Ararat, pada masa yang akan datang, bijirin itu ditemui di wilayah Poland, Caucasus, Rusia.

Ciri-ciri fizikal yang dieja dan sifat

Ramai orang yang telah mendengar tentang jenis gandum ini berminat dengan persoalan mengenai jenis bijirin, bagaimana ia berbeza dengan yang lain yang lebih dikenali. Secara luaran, budaya bijirin ini menyerupai gandum, tetapi ia tergolong dalam tumbuhan liar. Bijirin tahunan mempunyai batang, daun dan telinga yang agak rapuh dari bayangan merah atau batu bata. Di dalam masyarakat, ia sering dipanggil gandum merah.

Berbagai bijirin ini mempunyai ciri-ciri berikut:

1. Rintangan kepada kemarau, tidak dibanjiri di bawah keadaan cuaca buruk.
2. Bijian adalah lebih besar daripada biji gandum biasa.
3. Bijirin dilindungi oleh filem.
4. Adalah agak sukar untuk membuat tepung dari mereka, kerana mereka kurang dipisahkan dari sekam semasa mengirik.
5. Tepung bakar dari jenis gandum ini dengan cepat mengeras, kerana tepungnya tidak memberikan kelembutan.

Hari ini, budaya bijirin dihargai oleh orang-orang yang mematuhi pemakanan yang betul, bukan sahaja untuk sifat-sifatnya yang bermanfaat tetapi juga untuk rasa halusnya.

Pelbagai bijirin ini kadang kala dikelirukan dengan jenis gandum yang lain, seperti kamut atau dieja. Bijian itu sendiri juga dibahagikan kepada beberapa jenis:

• Filemy tradisional;
• Gimnosperma;
• Garfagnano gandum (pelbagai Itali) hanya tumbuh di barat laut Tuscany.

Menjual budaya dalam bentuk biji-bijian untuk percambahan, tepung, bentuk hancur (croup) dan benih bercambah.

Manfaat dan membahayakan spelled

Komposisi dan nilai pemakanan

Hari ini, ramai orang yang berminat dengan apa yang sifatnya bermanfaat bagi wanita dan lelaki bijirin ini. Hakikatnya, pelbagai jenis gandum ini tidak pernah menyeberang dengan spesies lain, iaitu, ia tidak dimodifikasi secara genetik, lebih-lebih lagi, bijirin ini tidak disenyawakan kerana ia tidak bertolak ansur dengan kesan kimia. Produk ini semulajadi.

Komposisi keseluruhan dieja mengandungi kandungan bahan berikut:

Produk ini juga terkenal kerana sangat berkhasiat kerana banyak karbohidrat di dalamnya. Satu ratus gram bijirin mengandungi 340 kcal. Juga dalam komposisi bijirin adalah lemak badan penting, protein, serat serat makanan, karbohidrat.

Ciri-ciri berguna dieja untuk badan

Oleh kerana komposisinya yang unik, bijirin adalah kejayaan besar di kalangan vegetarian dan penganut pemakanan yang sihat, tetapi sesetengah orang masih mengambil berat tentang persoalan bagaimana ia berguna khususnya. Para penyelidik mendapati bahawa kemasukan hidangan dalam diet pelbagai gandum ini dengan ketara meningkatkan prestasi manusia, meningkatkan fungsi sistem pencernaan, adalah langkah pencegahan terhadap sembelit, meningkatkan imuniti, kerana ia mengandungi sejumlah besar vitamin, menormalkan otak, meningkatkan memori. kepekatan perhatian, menghalang terjadinya tekanan.

Gunakan dalam tujuan perubatan dan kosmetik

Doktor mengesyorkan agar dimasukkan ke dalam bubur pemakanan dari dieja pada air untuk orang yang menderita diabetes, kerana biji-bijiannya mempunyai indeks glisemik yang rendah. Juga, bijirin sangat diperlukan untuk obesiti, kerana ia mencetuskan proses metabolik dalam tubuh, yang menyumbang kepada penurunan berat badan. Ciri-ciri perubatan bijirin lain adalah seperti berikut:

• Mengurangkan tahap kolesterol dalam darah;
• Normalisasi glukosa dalam darah;
• Penstabilan penunjuk tekanan darah;
• Pengaktifan metabolisme;
• Penstabilan sistem saraf pusat;
• Memperkukuh sistem imun;
• Pengaktifan sistem pencernaan;
• Pembersihan badan toksin;
• Pencegahan jangkitan, penyakit onkologi, strok, aterosklerosis, serangan jantung, anemia;
• Menyediakan kesihatan tulang.

Sebagai tambahan kepada asas pemakanan pemakanan, croup juga digunakan untuk tujuan kosmetik. Mereka membuat lulur dari tepung atau bijirin yang digiling, yang membantu membersihkan kulit muka dan badan, kedutan licin, menormalkan peredaran darah, dan menghilangkan selulit. Sering kali, scrub ini disediakan dengan penambahan madu dan minyak pati, contohnya, neroli, melati, nilam dan sebagainya, yang meningkatkan keberkesanannya.

Dibezakan dalam masakan: resipi

Hari ini, beberapa orang akan menjawab persoalan bagaimana memasak dieja, kerana pelbagai gandum ini dikaitkan dengan yang lama dilupakan, tetapi secara beransur-ansur kembali permintaannya dahulu. Walau bagaimanapun, beberapa resipi kuno dari dieja telah mencapai zaman kita, dan, selain itu, sejumlah besar yang baru telah dicipta.

Cara memasak dieja: gunakan dalam masakan

Adalah diketahui bahawa biji-bijian mempunyai rasa manis yang manis, sehingga mereka menjadi rahmat nyata bagi para koki yang menggunakannya dalam penyediaan hidangan berikut:

• Sup (dengan penambahan cendawan);
• Breading untuk memanggang daging dan bakso;
• Sos (menggunakan setengah hidangan);
• Penaik;
• Sebagai aditif dalam pemakan daging atau ikan.

Juga, dihancurkan dieja selepas memanggang boleh ditambah ke pelbagai salad, rebus bersama kacang atau lentil, menggantikan beras dalam pilaf atau dolma.

Sebagai sarapan pagi adalah sesuai untuk menggunakan serpih dari dieja atau bubur dari bijirin ini, yang akan berguna bukan sahaja untuk orang dewasa tetapi juga untuk kanak-kanak.

Mengenai persoalan bagaimana memasak dieja, tukang masak menjawab bahawa anda tidak boleh memasak padi selama terlalu lama untuk menyimpan sebanyak mungkin sifat yang berguna.

Bubur sejuk

1. Bubur separuh bubur lama Rusia disediakan dari campuran ½ cawan yogurt dan segelas susu, yang dicurahkan ke dalam bijirin dalam jumlah 200 gram dan dibiarkan untuk menyeduh selama enam jam.
2. Selepas tamat tempoh ini, bijirin dipindahkan ke kuali, ke mana ½ gelas susu dan jumlah air yang sama dicurahkan.
3. Segala-galanya bercampur-campur dan didihkan untuk dididihkan pada api yang perlahan sehingga air dan susu benar-benar hilang.
4. Selanjutnya, gula, mentega, buah dan buah yang dihancurkan boleh ditambah ke bubur.

Pemasak yang dieja: memasak

Dibezakan dalam multivariate disediakan berdasarkan prinsip yang sama, tetapi anda boleh memberi biji-biji untuk membengkak dalam air biasa tanpa menambah susu masam. Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan lebih cepat, anda boleh merebus bubur dari bijirin ini hanya di atas air tanpa menambah susu, jadi ia akan mempunyai sedikit kalori.

Sup lazat dengan dieja

Sup lazat dan berkhasiat diperolehi daripada bijirin ini. Untuk mempersiapkannya, nyonya rumah akan memerlukan produk berikut:

• 100 gram bijirin;
• Tiga sudu krim;
• Bawang putih;
• Bawang dalam jumlah satu bahagian;
• 15 gram mentega;
• Lemak sup daging;
• Garam, lada tanah, pala dengan rasa.

Sediakan hidangan seperti berikut:

1. Mentol itu dibersihkan dan dipotong halus, goreng dalam kuali dengan mentega.
2. Seterusnya, bawang dan bijirin diletakkan dalam sup daging, rempah diletakkan, semuanya dimasak selama kira-kira 50 minit.
3. Krim ditambah kepada sup hampir selesai, makanan dicampur menggunakan pengadun.

Hidangan siap dibuang ke dalam piring dan dihidangkan pada meja yang ditaburkan dengan bawang hijau yang dicincang.

Makaroni dieja

Hidangan yang sangat lazat dan sihat dibaja makaroni, yang dibuat dari tepung bijirin ini dengan penambahan air dan garam. Kandungan kalori pasta tersebut adalah 339 kcal setiap 100 gram produk; semua komponen berguna bijirin hadir dalam komposisi mereka. Pasta yang dibuat daripada tepung gandum seperti ini disediakan mengikut prinsip pasta biasa, tetapi masa memasak mungkin berbeza sedikit, berapa pengeluar memasak mereka, sebagai peraturan, menunjukkan pada bungkusan produk. Hidangkan hidangan siap pakai dengan mentega, keju atau sos merah.

Tepung dieja digunakan untuk membuat pastri dan roti, doh untuk asas pizza, kue. Juga kejayaan besar adalah hidangan kedua bijirin ini.

Dikehendaki untuk Hiasan: Resipi

Untuk penyediaannya akan memerlukan produk berikut:

• Satu paun bijirin;
• Dua gelas air;
• Mentol;
• Wortel;
• 400g daging lembu;
• Hijau;
• Garam dan lada tanah secukup rasa;
• 150 gram mentega.

Menyediakan hidangan dalam periuk perlahan mengikut resipi berikut:

1. Croup direndam sebelum memasak selama enam jam di dalam air atau susu.
2. Dagingnya dibasuh dan dipotong menjadi kiub kecil, ditaburi garam dan lada, dimasukkan ke dalam periuk perlahan.
3. Kemudian wortel dan bawang dibersihkan dan dipotong, juga dimasukkan ke dalam periuk perlahan, semuanya dituangkan dengan minyak. Cooker perlahan menghidupkan mod "Frying" atau "Quenching" selama 15 minit.
4. Seterusnya, bijirin yang dimasak separuh diletakkan di dalam periuk perlahan, bersama-sama ia dimasak selama 15-20 minit lagi.

Hidangkan makanan siap sedia dalam periuk tanah liat, dihiasi dengan sayur-sayuran.

Contraindications

Produk ini tidak mempunyai contraindications yang ketara, ia boleh dimakan oleh semua orang, doktor tidak mencadangkan ia dimakan hanya oleh orang-orang yang mempunyai intolerans individu untuk bijirin.

Perlu diingat bahawa walaupun croup mengandungi jumlah gluten hampir tidak banyak berbanding dengan bijirin lain, sesetengah orang yang mempunyai tindak balas alergi yang kuat terhadap bahan ini juga harus menolak untuk memakannya. Dalam kes lain, makanan dari bijirin tidak menimbulkan kemudaratan kepada tubuh.

Di mana untuk membeli dan bagaimana untuk menyimpan

Setelah mengetahui tentang kegunaan dieja, ramai orang ingin tahu di mana anda boleh membeli produk ini. Di rak pasar raya biasa untuk mengesan bijirin agak bermasalah, anda hanya dapat mencari produk dengannya, sebagai contoh, roti atau roti.

Anda boleh membeli separuh tepung atau bijirin di kedai makanan kesihatan khusus, anda boleh melakukan ini melalui Internet.

Selepas membeli dan membuka bungkusan, bijirin itu perlu disimpan dalam bekas makanan dengan penutup tertutup, sebaiknya di dalam peti sejuk, dan tidak di dalam almari; ia tidak boleh disimpan di dekat produk yang sangat berbau, kerana ia adalah khas untuk menyerap rasa.

http://orehi-zerna.ru/polba-polza-i-vred/

Dieja: komposisi, manfaat untuk badan; resipi

Semua mendengar tentang manfaat hidangan bijirin. Antaranya adalah bijirin yang paling popular, muesli, sup. Tetapi ada satu kumpulan, yang ternyata dilupakan secara tidak adil. Ia kira-kira dieja. Sebutan bubur half-cashe hanya boleh ditemui dalam karya sastera. Tetapi jika anda mahu, anda boleh mencari bijirin di rak. Jadi apa rumput ini dan kenapa tiba-tiba teringat?

Apa yang dieja

Nama "dieja" menggabungkan beberapa jenis bijirin gandum. Di sini anda boleh menemui spesies liar dan tumbuh-tumbuhan yang ditanam. Apabila dieja adalah berleluasa. Ia ditanam di Mesir, Babilonia, tanah Turki dan di banyak tempat lain.

Di wilayah Rusia, petani menanam tumbuhan di lembah Kama dan Volga. Menjadi subspesies liar gandum, dieja agak lemah di tanah, tahan kering. Dia tidak berbaring dan tidak runtuh lebih awal daripada masa, hampir tidak sakit dan tidak tertakluk kepada serangan perosak, yang mana dia pernah dihargai.

Terdapat bukti bahawa dieja telah ditanam jauh sebelum permulaan zaman kita. Tetapi budaya ini akhirnya digantikan oleh jenis gandum yang tidak begitu berat. Telinga separuh telinga ternyata terlalu rapuh, menjadikannya sulit untuk menuai mekanik. Pengisaran bijirin menyebabkan kerugian yang besar dalam jumlah awal produk kerana penggabungan nuklei yang kuat dengan filem-filem bijirin pelindung. Dieja diisytiharkan tidak menguntungkan dan penanamannya pada skala perindustrian terhenti. Sehingga baru-baru ini, tumbuhan itu hampir pupus. Tetapi fesyen untuk diet yang sihat membuat saya kembali ke bijirin ini, yang tidak ternilai dalam harta mereka.

Dibesarkan boleh disembunyikan di bawah pelbagai nama:

Ini adalah sinonim atau jenis kumpulan bijirin ini. Semua bijirin ini menunjuk biji bentuk bujur, emas atau kemerahan. Apabila dimasak, dieja mempunyai rasa nutty halus.

Jangan mengelirukan separuh keadaan dengan barley mutiara. Barli diperolehi daripada barli, butir yang ringan dan licin, yang menjadikannya sama dengan mutiara (mutiara). Oleh itu, nama bijirin itu. Pohon spelled, sebenarnya, adalah bijirin gandum liar, ibu jenis gandum moden.

Komposisi

Adalah diketahui bahawa semua ciri-ciri berguna produk disediakan oleh komposisinya. Separuh gandum mengandungi:

• protein sayuran (sehingga 37%);
• asid amino penting;
• karbohidrat (kira-kira 70%);
• lemak (tidak lebih daripada 2.7%);
• selulosa (10-17%);
• sebatian vitamin (E, PP, K, kumpulan B);
• makronutrien (K, Ca, Mg, P, Na);
• unsur surih (Fe, Mn, Cu, Se, Zn).

Sebagai perbandingan dengan gandum, di sini kandungan beberapa sebatian mineral dan vitamin adalah beberapa kali lebih tinggi. Kandungan kalori purata bijirin adalah kira-kira 340 kcal. Tetapi memandangkan hakikat bahawa semasa memasak, kumpulan itu meningkat dengan ketara dalam jumlah, kandungan kalori produk siap jatuh ke 165 kcal / 100 g.

Ciri-ciri berguna

Makanan kecil diserap dengan baik oleh badan. Karbohidrat dalam bijirin adalah perlahan, kerana dieja adalah selamat untuk penderita diabetes. Di samping itu, terdapat serat pemakanan seragam, yang merangsang peristalsis usus dan membersihkan sel hati daripada produk penguraian. Fakta ini, dengan mengambil kira kandungan kalori rendah bijirin, menjadikan separuh bubur kotor sebagai produk unggulan untuk penurunan berat badan. Tetapi itu bukan semua. Gabungan seimbang nutrien dalam komposisi dieja mempunyai kesan yang bermanfaat pada tubuh setiap orang. Ciri-ciri berguna disenaraikan di bawah.

1. Memperkukuhkan mekanisme pertahanan.
2. Berkesan memulihkan rizab tenaga selepas buruh fizikal yang intensif tenaga.
3. Ia mengawal peraturan saraf.
4. Membersihkan badan dari produk pembusukan, toksin, slag, dengan itu mengurangkan beban pada hati. Dan juga membantu membersihkan hati itu sendiri.
5. Ia menghilangkan kolesterol yang berlebihan, menghalangnya daripada menetap di dinding vaskular. Menormalkan tekanan darah dan pembentukan darah.
6. Memiliki penunjuk glisemik rendah, ia mengawal kandungan glukosa dalam darah.
7. Ia meningkatkan motilitas usus, menghalang pembentukan konglomerat tahi.
8. Ia mempunyai kesan tonik.
9. Membantu mengharmonikan berat badan.
10. Ia adalah ejen propilaksis kerapuhan tulang.

Perlu diperhatikan bahawa penggunaan dieja tidak mempunyai kontraindikasi khusus. Tindak balas negatif hanya mungkin disebabkan oleh intoleransi selektif atau penolakan individu terhadap produk. Berdasarkan sifat-sifat yang dinyatakan, adalah disyorkan untuk memasukkan setengah daging bubur dalam pelbagai makanan. Ia sesuai untuk memasak secara berkala. Juga, hidangan seperti itu boleh dimasukkan pada menu dan pada waktu berpuasa.

Tercatat bubur dan indeks glisemik

Dengan kehadiran keabnormalan diabetes, nutrisi yang betul adalah sangat penting. Di dalam diet perlu memasukkan hanya produk yang mempunyai penunjuk terendah aktiviti glisemik.

Nilai indeks glisemik menunjukkan kadar pecahan produk dan pembebasan gula ke plasma darah. Sekiranya angka ini tinggi, maka produk itu dicerna dengan cepat dan tahap glukosa meningkat dengan cepat. Bagi pesakit kencing manis, ini tidak boleh diterima. Makanan yang perlahan diproses oleh jus pencernaan mempunyai indeks glisemik rendah. Penggunaannya membolehkan anda membuat pelepasan gula dalam darah yang licin, beransur-ansur. Ia adalah untuk produk sedemikian digunakan dieja. Indeksnya adalah 40. Oleh itu, doktor semakin mengesyorkan kemasukan kumpulan ini dalam menu diabetes.

Kandungan gluten

Bukan rahsia lagi bahawa orang-orang di seluruh dunia amat terdedah kepada pelbagai jenis alergi. Selalunya terdapat tindak balas alahan makanan. Salah satu daripada alergen ini adalah gluten, sebatian protein melekit yang terdapat dalam biji tanaman. Semua bijirin mempunyai gluten, tetapi kandungannya tidak sama di mana-mana. Kebanyakan gluten terdapat dalam gandum, rai dan produk barli. Ada dia dieja. Tetapi saintis telah mengenal pasti ciri-ciri menarik:

• Tidak seperti gandum, kepekatan gluten dalam dieja jauh lebih rendah;
• Struktur protein gluten dalam dieja dan gandum mempunyai perbezaan, dan oleh itu kesan pada tubuh berbeza.

Kajian telah menunjukkan bahawa kebarangkalian ketidakhadiran reaksi buruk pada orang dengan intoleransi gluten adalah kira-kira 50%. Oleh itu, mereka yang tidak boleh makan produk gandum kerana alergi mereka boleh cuba menggantikannya dengan daging separuh daging.

Berat badan

Oleh kerana ciri-ciri khasnya, alur yang dieja dapat digunakan untuk menormalkan berat badan.

1. Produk ini dengan cepat diisi, tetapi perlahan-lahan diproses, yang membolehkan anda mengekalkan rasa kenyang untuk waktu yang lama dan melakukan tanpa makanan tambahan.
2. Ia meningkatkan aktiviti peristaltik usus, yang meningkatkan perkumuhan najis.
3. Dibesarkan membersihkan dinding usus, meningkatkan keupayaan penyerapan vila usus.
4. Ia menggalakkan penghapusan kolesterol, keretakan, sebatian toksik.
5. Rumput menguatkan sistem saraf, meningkatkan rintangan stres, yang menjadikannya lebih mudah untuk menahan proses kehilangan berat badan.

Dibesarkan boleh diambil sebagai asas pemakanan bagi mereka yang ingin mempunyai angka yang langsing. Kocok digabungkan dengan pelbagai produk, dan roti diet boleh dibuat dari tepung. Benar, mereka cepat menjadi basi, tetapi ini lebih baik - beberapa makanan membolehkan anda makan roti hanya dalam bentuk keropok.

Dieja semasa kehamilan

Hidangan spelled lazat dan berkhasiat. Mereka mempunyai banyak kualiti yang bermanfaat dan mempunyai kesan yang baik terhadap pelbagai sistem dan seluruh organisma. Dan walaupun tidak mempunyai kontraindikasi khas. Oleh itu, bubur setengah tahi adalah produk yang sangat baik untuk wanita hamil, dan juga untuk wanita yang menyusukan bayi mereka.

Kebanyakan ibu mengandung secara drastik meningkatkan selera makan mereka, yang boleh membawa kepada makan berlebihan dan berat badan. Pengenalan dieja dalam diet akan mengelakkan ini, kerana bubur untuk masa yang lama menghapuskan rasa lapar. Sembelit adalah satu lagi masalah biasa semasa mengandung. Dibebaskan akan melegakan dan dari ini. Ia meningkatkan aktiviti usus dan menormalkan pencernaan, oleh itu ia berguna untuk pencegahan dan penghapusan peredaran usus. Di samping itu, bijirin mengandungi jumlah nutrien yang seimbang, jadi perlu bagi ibu dan bayi.

Apa yang boleh dimasak dari dieja

Dibezakan serba boleh berbeza. Produk utama yang boleh diperoleh daripadanya, adalah porridges. Ia juga ditambah kepada sup. Tetapi ini bukan senarai lengkap hidangan. Masak menggantikan beras bijirin ini semasa memasak pilaf dan gulungan kubis, tambah salad dan stews, isi pai dan masak casseroles.

Dibesarkan dengan baik dengan ayam dan daging, makanan laut dan ikan. Ia boleh digabungkan dengan bijirin lain (bulgur, lentil, dll.) Dan produk kacang soya. Lebih terkenal dieja rebus. Tetapi untuk beberapa hidangan mereka menggunakan bijirin goreng. Terima kasih kepada rasa manis, anda boleh memasak hidangan manis dengan dieja.

Tepung serbaguna diperkenalkan ke dalam sos, pembungkusan, campuran untuk roti, daging cincang. Gunakannya untuk memasak doh. Walau bagaimanapun, pastri seperti itu tidak dapat mengekalkan kesegaran untuk masa yang lama. Tetapi dari situ anda boleh membuat keropok lazat dan sihat.

Cara memasak di rumah

Semua orang tahu nama bubur ini sejak kanak-kanak terima kasih kepada kisah Pushkin Balda. Jadi bagaimana memasak hidangan yang indah ini? Dan kemudian ia bergantung kepada jenis bijirin yang anda dapat utuh atau hancur.

Cara memasak produk bijirin

Bijian dieja sangat padat dan pepejal. Oleh itu, disyorkan untuk merendam padi sebelum memasak. Ia dibasuh dan dicurahkan dengan air suam selama 4-8 jam. Mudah untuk melakukannya pada waktu malam. Selepas air yang tinggal harus dikeringkan. Sekarang, yang dieja dapat dimasak, sama seperti bubur lain: tambah air pada bijirin (berdasarkan nisbah 1: 2), garam, masak sehingga mendidih dan masak dengan api kecil sehingga dimasak. Bubur rebus kelihatan selera dan memancarkan bau yang menyenangkan.

Anda juga boleh memasak bijirin dalam dandang berganda atau disejat dalam ketuhar. Letakkan mentega dalam hidangan siap. Anda juga boleh menambah susu, gula, kepingan buah kering, kacang, madu atau jem.

Croup hancur disediakan sama, tetapi tanpa merendam.

Hidangan lain dengan dieja

Ragout dengan dieja. Ia akan diperlukan:

• rebus yang dibaja, kacang merah, kacang - 150 g;
• zucchini, terung, lada berisi, tomato - 1 pc;
• bawang putih - 1 gigi;
• minyak zaitun - 5 sudu besar. l.;
• kicap - 1 sudu besar. l.;
• sayur-sayuran;
• garam

Terung, lada, zucchini dipotong menjadi kiub, goreng dalam mentega, tuangkan sedikit air atau sup dan longkang, sambil menambah pada tomato cincang. Tuangkan bijirin siap pakai dan kacang, garam, kemudian pada api yang rendah selama 5-10 minit. Masukkan sayur-sayuran cincang dan bawang putih. Tambah kicap. Anda boleh menambah kacang.

Salad dengan dieja. Bahan utama:

• bersedia dieja - setengah cawan;
• kacang hijau rebus atau asparagus - segenggam;
• tomato - 1-2 keping;
• keju biri-biri 150 g;
• basil, pasli, pudina - 1 tandan;
• minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
• lada, garam.

Kacang, tomato, keju, sayur-sayuran potong, gabungkan dengan setengah bubur jagung, tambah minyak, rempah-rempah. Anda boleh meletakkan bawang. Salad mesti disemai. Ia berjalan lancar dengan ayam, kambing, ikan bakar.

Cendawan dengan dieja. Komposisi utama:

• cendawan kering dan champignons segar - 100 g setiap;
• mentol - 2 pcs.;
• dieja dieja - setengah gelas;
• minyak sayuran, krim masam atau krim - 4 sudu besar. l.;
• allspice dan lada hitam, ketumbar tanah, garam.

Basuh cendawan kering dan masak. Bawang-buncuran kasar dicincang dan goreng hingga kuning. Masukkan cendawan siap sedia, irisan champignons segar, separuh mentah. Garam, tuangkan kuah cendawan sedikit dan reneh selama 30 minit. Tuangkan krim / krim masam, tahan di bawah penutup selama 5 minit lagi. Tambah rempah. Daripada krim masam, anda boleh menggunakan sos lain.

http://zaryadka.guru/pitanie/polba

Apakah ubat yang dieja, cara memasak, ciri-ciri berguna, resipi

Selamat hari, pembaca yang sayang. Orang lebih berfikir tentang pemakanan sihat. Penyataan yang dieja akan berguna untuk memasukkannya dalam diet yang sihat.

Anda mungkin pernah mendengar tentang dia di zaman kanak-kanak anda dari ibu bapa anda atau membaca tentangnya dalam dongeng. Apa ini bubur gandum?

Dari artikel kami, anda akan belajar tentang jenis croup dan di mana ia digunakan. Saya akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak dieja, di mana untuk membelinya dan bagaimana untuk memilih. Kami membandingkan ciri-ciri bijirin yang berbahaya dan berfaedah dan menjawab soalan itu, adakah ia berguna atau tidak?

Alur yang dieja - faedah dan kontraindikasi

Mungkin anda tahu dieja seperti dieja, ini nama lain untuknya. Kengerian boleh dipanggil leluhur gandum moden.

Dalam proses pertumbuhan, ia tidak aneh dan tidak memerlukan tanah yang subur, ia boleh dipanggil dengan selamat. Jenis-jenis gandum moden telah dibuang dari pasaran kerana sangat sukar untuk membuat tepung daripadanya, ia adalah tanah bersama dengan skala dan oleh itu adalah kualiti yang buruk.

Sereal kaya dengan nutrien, kadang-kadang dieja dipanggil "hadiah leluhur", dan kadang-kadang dibandingkan dengan nilai dengan kaviar hitam. Ia mengandungi lebih banyak protein daripada jenis lain. Ia kaya dengan vitamin B, vitamin E, PP.

Komposisi bijirin termasuk: kalsium, kalium, sodium, zink, magnesium, besi, tembaga, mangan, fosforus, selenium. Kira-kira 30-35% dieja membentuk protein, yang mengandungi 18 asid amino penting. Untuk protein, croup mengatasi walaupun telur ayam.

Nutrien adalah dalam bijirin itu sendiri dan di dalamnya, oleh itu, seolah-olah mengalir dengan halus budaya, ia tetap berguna. Semua bahan dalam kumpulan itu seimbang dan sederhana hanya diperlukan untuk seseorang untuk kehidupan normal. Semua bahan mudah dibubarkan, dan oleh itu mudah dicerna dalam badan.

Komposisi bijirin bercakap untuk dirinya sendiri, tetapi patut dipertimbangkan dengan lebih terperinci apa manfaat dan bahaya yang dieja adalah untuk tubuh kita. Oleh itu, ciri-ciri berguna:

• Gatal boleh dimakan jika anda alah kepada gluten, yang terdapat dalam gandum, oat, dan barli. Dibezakan mengurangkan gula darah, jadi ia boleh diabetis.
• Ia menggalakkan penurunan berat badan kerana kandungan vitamin B6, yang menggalakkan penyerapan lemak. Krupa menghilangkan kolesterol dan terak dari badan. Penyerapan karbohidrat perlahan menyebabkan penurunan kelaparan.
• Pencernaan diperbaiki dan usus dibersihkan kerana kehadiran serat kasar di kilang. Ini juga boleh dianggap sebagai salah satu komponen yang membawa kepada keharmonian.
• Oleh itu, sereal meningkatkan imuniti, disyorkan untuk orang yang sering sakit. Ia berguna untuk memakannya pada musim bunga, ketika sistem kekebalan tubuh sangat lemah.
• Kesan positif terhadap sistem peredaran darah. Peredaran darah bertambah baik, tahap hemoglobin normal, tekanan darah stabil.
• Menyumbang kepada operasi yang betul sistem kardiovaskular dan endokrin.
• Krupa menormalkan keadaan emosi, membantu mengatasi tekanan, kerengsaan, keletihan yang berterusan. Memori dan perhatian mula berfungsi dengan lebih baik.
• Speln sering dimasukkan ke dalam diet semasa mengandung, croup mempunyai kesan positif terhadap fungsi pembiakan.
• Makanan dari dieja boleh digunakan untuk mencegah kanser.
• Grit tanah digunakan sebagai komponen dalam topeng dan lulur. Kulit, selepas menggunakan kosmetik sedemikian, akan memperoleh penampilan yang sihat.

Sereal yang terlupa selama bertahun-tahun. Dan untuk semua masa ini, tidak mungkin untuk mencari kontraindikasi untuk digunakan.

Anda tidak boleh makan produk hanya jika anda hipersensitif. Tetapi bagi kanak-kanak dan pesara, wanita hamil, lelaki dan wanita, ia akan membawa faedah sahaja, membantu untuk menjaga angka dan memperbaiki kerja badan.

Bagaimana untuk memilih, simpan dan di mana untuk membeli dieja?

Anda boleh membeli bijirin di kedai biasa, atau memesan di Internet. Baru-baru ini, dia sekali lagi kehilangan populariti, jadi mendapati ia tidak sukar.

Anda perlu memilih pembungkusan yang tertutup dengan hermetikal dan pastikan anda memberi perhatian pada tarikh tamat tempoh. Di rumah, bijirin juga perlu disimpan dalam pakej tertutup dan sebaiknya di dalam peti sejuk. Jangan mengambil bijirin segera, ia telah kehilangan banyak ciri berguna semasa rawatan haba.

Apabila memilih produk, perhatikan hakikat bahawa ia juga boleh dipanggil dieja, emmer, kamut, dan dweser. Bijir berkualiti tinggi mempunyai warna keemasan dan tidak boleh mengandungi kekotoran dan timbangan dalam bijirin.

Cara memasak dieja

Mereka memasak roti dan kue-kue lain dari dieja, bubur rebus dari itu dan tambahkan ke sup. Ia berfungsi sebagai asas yang sangat baik untuk krim dan sos. Mereka membuat hidangan sampingan yang menarik untuk ikan dan ayam, dan di Itali, membuat risotto.

Budaya bijirin telah menjadi kebanggaan dalam menu diet. Dalam makanan digunakan bukan sahaja bijirin yang diproses, tetapi juga bercambah.

Dari dieja anda boleh memasak banyak hidangan, dan dalam penyediaan bijirin ini, terdapat beberapa nuansa. Sebagai contoh, jika anda membuat roti mengikut resipi biasa, menggantikan tepung gred pertama dengan separuh roti, ia akan menjadi terlalu longgar.

Oleh itu, anda perlu menggunakan elemen pelekat.

Saya akan memberi anda 2 resipi. Yang pertama adalah bubur, kita mungkin akan menemui resipi ini dengan lebih kerap.

Bubur spelled

Ia tidak sukar untuk memasak bubur mengikut resipi klasik, satu-satunya perkara yang anda perlukan untuk memasaknya lebih lama daripada biasa. Anda akan memerlukan 2 cawan bijirin, 4 cawan air atau susu, garam dan gula secukupnya, mentega.

Air perlu dibawa ke mendidih, dan kemudian tuangkan dibilas, tambah garam dan gula. Bubur mesti dimasak selama setengah jam. Sebelum berkhidmat, letakkan sekeping mentega dalam bubur. Selera makan!

Dibezakan dalam multivariate - hidangan sampingan untuk daging dengan bijirin dan cendawan

• 500 gram dieja,
• 200 gram walnut,
• 300 gr champignons,
• 1 mentol purata,
• 1 lobak merah,
• 3 cawan kaldu daging lembu,
• mentega, lada merah, garam, kemangi.

Walnut perlu dipotong, cendawan dan bawang dipotong menjadi kiub, dan wortel disapu pada parut kasar. Hidangan kami akan masak dalam periuk perlahan.

Lay bawang, wortel dalam lapisan, kemudian cendawan dan kacang, taburkan lada di atas. Tetapkan selama 10 minit dengan fungsi "goreng".

Goreng garam dan garam, kemudian tambahkan bijirin dan letakkan pada mod "pelindapkejutan" selama setengah jam. Hiasan siap boleh dihiasi dengan selasih atau herba lain.

Di mana untuk membeli dieja dan bagaimana memasaknya, anda sudah tahu, kini terpulang kepada anda. Anda boleh mencuba dan menggembirakan orang yang disayangi dengan hidangan lazat dari dapur diet.

Sekiranya artikel itu seolah-olah berguna dan menarik, anda boleh memberitahu rakan-rakan anda tentangnya di rangkaian sosial. Langgan kemas kini dan beri komen.

http://vaneevasdorove1.ru/krupa-polba-chto-eto-takoe-polza-i-vred/

Dieja: apakah bijirin ini dan betapa enaknya memasak?

Bijirin - jenis makanan klasik yang digunakan oleh pelbagai negara. Walau bagaimanapun, di antara mereka ada spesies yang dipandang rendah atau dilupakan. Salah seorang daripada mereka hanya separuh bijirin.

Penerangan produk

Asal

Dieja adalah produk yang kini hanya diketahui oleh kalangan orang sempit. Selain itu, walaupun banyak tukang masak yang berpengalaman dengan pengalaman tidak pernah mengambil bijirin seperti itu di tangan mereka. Ahli biologi juga menilai dieja kepada genus Gandum. Gandumnya ditutup dengan filem, dan telinga mudah pecah. Sebenarnya, dieja bukanlah satu tumbuhan, tetapi beberapa spesies sekaligus:

• gandum bicussetted;
• butiran tunggal dengan satu atau dua duri;
• Gandum Urart.

Ini adalah spesies liar. Dalam bidang pertanian, digunakan:

• kernel bijirin tunggal;
• dvuziernyanka;
• dieja;
• Gandum Timofeev;
• Gandum Mach.

Nilai terbesar di kalangan tumbuhan, dipanggil dalam kehidupan seharian yang dieja, mempunyai duper. Filem dalam mana-mana dieja tidak dilanggar semasa penguncupan. Spike dicat dengan warna bata. Dvuziernyanka - tumbuhan dengan kemunduran yang sedikit, selain itu, ia matang dengan cepat. Rumput tersebut menentang jangkitan kulat dengan baik.

Buat pertama kalinya, dieja mula berkembang bahkan seribu tahun yang lalu. Walau apa pun, ini adalah data terkini dari penyelidikan arkeologi. Tetapi puncak kejayaan dengan rumput ini dicapai dalam tamadun Rom kuno dan tamadun kuno. Kemudian dia mula digunakan walaupun dalam upacara keagamaan. Di Eropah Timur, dieja mula digunakan dari abad ke-10.

The dwutter dengan unpretentiousness untuk keadaan cuaca mengalami kedua-dua musim sejuk yang teruk dan kemarau berkepanjangan. Walau bagaimanapun, sudah pada Zaman Pertengahan, para petani kecewa dengan kesukaran membersihkan lonjakan dan kesuburan rendah tanaman itu. Mendapat tepung dari gandum dan rai lebih mudah. Oleh itu, pada abad XIX, dieja dengan cepat diganti dengan lebih lembut dan lebih mudah untuk mengendalikan tanaman bijirin.

Tetapi pakar pemakanan moden percaya bahawa ini benar-benar tidak adil. Mereka berpendapat bahawa peningkatan dalam kelaziman banyak penyakit dikaitkan tepat dengan mengelakkan penggunaan tumbuhan kuno dan lain-lain kuno.

Manfaat saudara gandum kuno berkaitan dengan fakta bahawa ia tidak terlalu mudah menerima rawatan dengan baja mineral. Oleh itu, walaupun ladang besar tidak menguntungkan untuk menggunakannya. Bagi pengguna, masa ini berguna kerana biji-bijian tidak mengandungi komponen berbahaya. Satu lagi plus: produk dieja adalah eksklusif dan membolehkan anda untuk berbangga dengan status mereka.

Komposisi, nilai pemakanan dan kalori

Dikesan jauh lebih awal daripada gandum berbudaya dalam kepekatan protein. Ia menyumbang 37%, yang membolehkan menjamin tepu jangka panjang. Gandum liar telah menyelamatkan kod genetik asal. Ya, dan dalam komposisi kimia, ia mematuhi piawaian alam sekitar. Pokok spelling kaya dengan asid folik (100 g produk mengandungi 14% daripada standard harian).

Juga, bijirin bijirin mengandungi jumlah tocopherol dan vitamin B yang ketara. Terdapat juga mineral di dalamnya. Kepekatan tertinggi (berhubung dengan penggunaan harian):

Kehadiran zink dan natrium, kalium dan kalsium juga diperhatikan. Aspirants untuk mengurangkan berat badan dengan selamat boleh menggunakan setengah cawan bijirin. Terima kasih kepada vitamin B6 yang terkandung di dalamnya, pengeluaran kolesterol jahat diaktifkan. Bubur ini juga boleh dimasukkan dalam diet anak-anak dan atlet profesional. Kekurangan gluten membantu anda dengan selamat memakan makanan daripada penyakit yang dibunuh walaupun celiac.

Malah dalam bentuk tanah, sarung biji kerdil tetap sihat. Orang yang makan secara sistematik setengah makan, kurang berkemungkinan mengalami masalah pencernaan. Terdapat kestabilan sfera emosi. Sistem saraf berfungsi lebih cekap, aktiviti metabolisme dan jantung dinormalisasi. Eja mengurangkan risiko proses kanser, dan satu-satunya bahaya yang berpotensi penggunaannya adalah intoleransi peribadi.

Untuk mendapatkan hasil yang menarik, adalah dinasihatkan untuk membeli separuh bijirin di kedai khusus yang menjual makanan yang sihat. Adalah disyorkan untuk memeriksa sama ada pembungkusan itu dimeteraikan, jika bijirin belum habis tempoh. Tetapi produk makanan segera tidak bernilai. Lebih baik daripada bubur gandum kasar. Produk berkualiti tinggi tidak termasuk bijirin mentah, sebagai tambahan, ia semestinya mempunyai warna emas.

Kaedah penyimpanan tradisional melibatkan penggunaan beg linen. Sekarang lebih sering digunakan bekas hermetik, yang dimasukkan ke dalam peti sejuk. Walaupun kaedah ini membolehkan untuk meningkatkan jangka hayat hanya sehingga 9 bulan. Dalam kes ini, kelembapan adalah terhad kepada 80%, suhu - 20 darjah. Anda tidak boleh meletakkan bijirin berhampiran makanan yang berbau kuat; terutama jiran buruk - daging kering dan makanan laut.

Apa yang sangat penting, bahan-bahan yang berguna untuk kesihatan terkandung dalam bentuk larut air. Oleh itu, asimilasi mereka hampir 100% dan berlaku dengan cepat. Kepekatan komponen penting sama rata di dalam bijirin dan di dalamnya. Dan kerana anda dengan selamat boleh memilih gandum, tanah dengan cara yang mungkin. Ia tidak akan menjejaskan sifatnya.

Daya tarikan spelling meningkat walaupun ia dibuat tanpa rawatan haba. Komponen utama hanya dalam bahagian yang memenuhi keperluan orang tersebut. Pengambilan teratur secara terangsang meningkatkan imuniti dan mengoptimumkan peredaran darah. Ia mempunyai kesan positif terhadap sistem pembiakan dan membantu menghilangkan keletihan kronik. Terdapat peningkatan dalam ingatan, peningkatan keupayaan untuk memberi tumpuan kepada sesuatu.

Eja disyorkan untuk mereka yang menderita:

• diabetes;
• penyakit pernafasan yang sistematik;
• avitaminosis;
• berat badan berlebihan;
• masalah kuku;
• beban fizikal dan intelektual yang tidak perlu;
• kecacatan rambut.

http://eda-land.ru/pshenica/polba/

Krupba dieja - kembali ke tradisi lama Rusia

Doktor tidak berhenti mengingatkan tentang pentingnya kemasukan dalam diet bijirin. Biji-bijian seperti soba, barli, oatmeal meningkatkan prestasi saluran gastrousus dan menenun badan dengan nutrien dan vitamin penting. Semua porridges ini telah diketahui oleh kami sejak kecil, tetapi adakah anda pernah mendengar tentang dieja?

Banyak yang dikenali sebagai dongeng kanak-kanak A.S. Pushkin "Kisah Imam dan Pekerja Balde." Balda berkata: "Saya akan melayani anda dengan mulia, rajin dan sangat kerap. Dalam setahun, tiga cincin di dahi anda. Biar saya mempunyai beberapa rebus yang dieja. "

Dan bukan untuk apa-apa pun yang penyair hebat memuliakan kekacauan ini dalam kisah dongengnya. Lebih dari dua ribu tahun yang lalu, dieja adalah nenek moyang gandum hari ini, sehingga sering kali muncul dalam dongeng dan ayat-ayat anak-anak. Mari kita pelajari sama ada keunikan, manfaat dan kemudaratan yang dieja untuk tubuh manusia.

Apa yang dieja

Produk yang benar-benar unik ini pertama kali disebut dalam kertas saintifik pada separuh pertama abad ke-20. Anda boleh mencari nama lain dari budaya bijirin ini: dieja, emmer, dvozernyanka. Jadi, apakah yang dimaksudkan dengan bubur gandum ini?

Untuk masa yang lama dipercayai bahawa dieja adalah pelbagai jenis gandum yang berasingan, tetapi tidak. Dalam buku rujukan botani "The Flora Kebudayaan USSR", dieja telah dijelaskan sebagai spesies berasingan Triticum dicoccon, yang menunjukkan bahawa ia adalah nenek moyang dari mana pelbagai jenis gandum diperolehi. Mari lihat apa yang kelihatan seperti dieja.

Biji-bijiannya dalam banyak cara sama dengan gandum, tetapi saiznya lebih besar dan kulit dilindungi oleh skala keras. Terima kasih kepada struktur botani ini, dieja dilindungi daripada keadaan iklim yang keras, rumpai liar, kekeringan dan perosak yang liar.

Sedikit sejarah

Dalam Babylon kuno, Mesir, dieja digunakan setiap hari untuk makanan. Di Rusia, populariti bijirin ini jatuh pada abad XVIII. Kacang buatan mengandung sejumlah besar protein, serat, sehingga produk ini diberi perhatian khusus. Adalah dipercayai bahawa orang yang makan separuh bubur daging, akan menjadi kuat dan sihat di Ibu Rusia.

Walaupun mudah dibesar-besarkan, terdapat satu kelemahan yang ketara: tumbuhan menghasilkan sedikit biji-bijian, yang juga tidak diproses (dibersihkan, dicuci). Oleh itu, apabila varieti baru gandum dibiakkan, dieja diturunkan ke tempat kedua.

Minat dalam budaya bijirin ini baru-baru ini meningkat dengan populariti industri kesejahteraan. Banyak pakar pemakanan bersetuju bahawa ejaan dieja adalah contoh yang jelas dari tumbuhan yang mengekalkan sifatnya dalam bentuk aslinya.

Hari ini, di kawasan jauh di Bashkortostan, Dagestan, cubaan penternak untuk menghidupkan semula budaya bijirin ini terus menerus. Di Rusia, dieja boleh didapati di rak pasar raya di bawah nama dagang "Kamut". Produk ini diimport dari Amerika Syarikat.

Di Itali dan India, dieja mendapat nama menarik "kaviar hitam bijirin", yang hanya menekankan kepentingan bijirin ini.

Apakah perbezaan utama antara gandum yang dieja

Gandum yang dibudidayakan mengandungi bahan-bahan yang paling berguna dalam kot benih, dalam apa yang dipanggil bran, tepung putih, dibersihkan dari segala-galanya, praktikalnya tidak menanggung sifat-sifat berguna tubuh, separuh gandum bahan-bahan berharga yang teragih sama rata dan bahkan dalam bijirin yang dihancurkan, sebuah priori yang dibebaskan dari membran germinal filem pelindung yang boleh dilepas dan lain-lain.

Filem pelindung tidak membenarkan racun perosak dan unsur radioaktif menembusi bijirin. Vitamin dan unsur surih dijauhkan jauh lebih banyak daripada gandum.

Komposisi kimia dan kandungan kalori

Meningkatkan minat dalam dieja berdasarkan komposisi kimianya. 100 g akaun bijirin untuk:

• protein - 15 g;
• lemak 2.4 g;
• karbohidrat - 70 g

Pakar pemakanan mengesyorkan termasuk produk protein tinggi ini dalam diet jika anda mahu menurunkan berat badan, mengekalkan kecergasan fizikal. Ini disebabkan kandungan kalori yang rendah: 338 kcal setiap 100 g kering dieja. dan jika anda memasak - 127 kcal per 100 gram.

Jadual ini membentangkan data mengenai kandungan kalori yang dimasak yang dieja untuk unit utama pengukuran berat di rumah:

Faedah dieja untuk badan kita

Seperti yang telah dinyatakan, dieja sering dibandingkan dengan gandum biasa, tetapi ia mengandungi beberapa kali makro dan mikroelements, vitamin: magnesium, kalsium, zink, besi, thiamine (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), asid folik vitamin B9), mangan, tembaga. Harus diingat bahawa ia mengandungi hampir seluruh kumpulan vitamin B, dan inilah visi, memori, imuniti kita.

Spelled kaya dengan protein! Tidak ada bubur tunggal boleh berbangga dengan ini! Di samping itu, protein gluten mengandungi semua 18 asid amino penting yang diperlukan untuk kesihatan manusia dan yang tidak dapat diperoleh dari makanan haiwan.

Nutrien dalam bijirin bijirin ini diambil secara semula jadi dalam bentuk seimbang dan apabila mereka masuk ke dalam badan, mereka cepat larut dan diserap.

Pakar pemakanan mengesyorkan makan masakan yang dieja, kerana khasiatnya diagihkan secara sama rata bukan sahaja di dalam cangkang, tetapi di seluruh bijian. Ini bermakna bahawa manfaat dieja dikekalkan walaupun dengan pengisaran terbaik.

Bercakap mengenai kepentingan dieja untuk kesihatan manusia, saya ingin bermula dengan mengatakan bahawa dalam tahun-tahun kebelakangan ini jumlah pesakit (terutama di kalangan kanak-kanak usia pra-sekolah) yang mengalami asma dan alahan telah meningkat dengan ketara. Apakah keunikan spelled? Kumpulan ini mengandungi sedikit gluten, yang sering menjadi punca perkembangan penyakit autoimun ini.

Kalsium dan fosforus dalam tulang dieja menguatkan tulang, yang sangat berguna untuk orang yang berusia untuk mencegah perkembangan osteoporosis.

Gluten dieja tidak menyebabkan gangguan pencernaan dan dibenarkan untuk pesakit yang mempunyai penyakit seliak.

Ciri-ciri berguna untuk tubuh manusia

Penggunaan tetap dieja membantu menormalkan kerja banyak sistem organ dalaman:

• mengurangkan risiko penyakit berjangkit dan radang;
• kesan antitumor akibat penguraian toksin dan karsinogen;
• peningkatan motilitas usus, rembesan kelenjar usus, pencernaan kerana kandungan serat yang tinggi dalam biji-bijian;
• pencegahan anemia;
• mengukuhkan sistem tulang;
• menormalkan proses metabolik;
• penambahbaikan sistem endokrin;
• mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular: strok, serangan jantung, iskemia, aterosklerosis, tekanan darah tinggi;
• mengawal kadar gula dalam darah;
• peningkatan libido pada lelaki;
• memperbaiki visi dan keadaan kulit, rambut, kuku;
• menurunkan kolesterol dalam darah.

Memandangkan sifat bermanfaat bijirin yang dieja, pelbagai aplikasinya agak luas, tetapi tidak terhad kepada tujuan rekreasi. Produk ini telah menjadi asas pemakanan pemakanan, dan berdasarkan pelbagai perkhidmatan kosmetik yang dijalankan.

Diberitahu pelangsingan

Croup membantu menurunkan berat badan dengan perlahan dan tanpa bahaya kepada badan. Pakar pemakanan menjelaskan kesan ini dengan fakta bahawa produk organik ini diserap dengan baik oleh badan dan tidak menyebabkan rasa berat di perut. Bubar buas adalah kaya dengan karbohidrat kompleks, jadi ia perlahan-lahan dicerna dan memberikan rasa ketepuan untuk masa yang lama, yang bermaksud bahawa selepas ini esok tidak akan ada keinginan untuk makan sesuatu kalori tinggi dan "dilarang".

Bukan kebetulan bahawa dieja dipanggil kaviar hitam, kerana ia sangat berkhasiat. Sebilangan kecil hidangan masakan yang dimasak akan menembusi badan dan mengelakkan kelaparan daripada menampakkan dengan cepat.

Produk organik ini mengandungi sejumlah besar vitamin kumpulan B, tindakan yang bertujuan untuk penyerapan lemak yang cepat, yang penting untuk kehilangan berat badan. Di samping itu, spelled dishes meningkatkan peristalsis dan kerja keseluruhan saluran gastrousus, dan ini membantu dalam memerangi obesiti.

Peraturan asas penggunaan

Pakar pemakanan mengesyorkan makan dieja untuk penurunan berat badan, mematuhi peraturan berikut:

1. Bubur perlu direbus dalam air atau susu sayuran untuk mengurangkan kandungan kalori.
2. Anda boleh menambah kacang, madu, buah kering dan bukan gula.
3. Makanan mestilah pecahan: 5-6 jamuan per hari.
4. Spelled dishes sebaiknya dimakan sebelum makan tengah hari, kerana pada petang proses metabolik perlahan.
5. Setengah jam sebelum makan harus minum 150-200 ml air.
6. Makanan yang selebihnya harus termasuk jenis ikan dan daging rendah lemak, sebilangan besar sayuran segar.

Dengan diet berasaskan bijirin ini, anda boleh kehilangan sehingga 5 kg seminggu.

Mari kita tonton video tentang faedah dan kemungkinan kemudaratan yang dieja untuk tubuh manusia.

Ciri-ciri storan dan tempat untuk membeli

Ia agak bermasalah untuk mencari dieja di pasar raya, kerana produk ini masih jarang berlaku. Di sesetengah kedai yang menjual pastri mereka sendiri, terdapat penaik yang subur berdasarkan bijirin ini. Anda juga boleh menemui nama lain untuk produk ini: kamut, emmer, dieja, doublemaker. Tetapi semua ini adalah bijirin yang sama.

Anda boleh membeli dieja di kedai khusus atau pesanan dalam talian. Selalunya ia dijual dalam 4 jenis: bijirin, tepung, untuk percambahan, pucuk yang sedia tumbuh. Ingat bahawa keselamatan ciri-ciri berguna produk dipengaruhi oleh keadaan penyimpanan.

Apabila membeli, beri perhatian kepada integriti pembungkusan. Tidak boleh ada kekotoran. Adalah lebih baik untuk membeli dieja dalam pembungkusan kadbod atau kertas. Jadi croup "bernafas" dan mengekalkan harta yang bermanfaat.

Simpan dieja dalam peti sejuk di dalam kaca tertutup rapat atau balang seramik. Ia tidak diingini untuk mengekalkan pakej dengan dieja dalam kabinet dengan produk-produk berbau lain yang kuat, kerana ia menyerap bau luaran. Hayat maksima ialah enam bulan. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk.

Kemudaratan dan kontraindikasi yang mungkin

Bolehkah dieja membahayakan tubuh kita? Dieja tidak disarankan untuk dimakan oleh orang yang tidak bertoleransi terhadap komponen konstituen. Pesakit dengan sindrom usus yang tidak sihat perlu mengelak daripada memakan produk ini. Ini adalah satu-satunya kontra yang perlu dipertimbangkan. Jika anda tidak pasti tindak balas neutral badan untuk dieja, mula menggunakannya dalam bahagian kecil, memerhatikan kesejahteraan anda.

Resipi mudah untuk memasak dieja

Pakar pemakanan mengingatkan bahawa kadar penggunaan dieja setiap hari adalah 100 gram. Bijirin memasak bubur, kaserol, sup, pasta, berkhidmat sebagai hidangan sampingan untuk hidangan ikan dan daging, digunakan sebagai penyebaran. Mari lihat resep popular dari dieja.

Dibakar bubur mengikut resipi klasik

Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 400 gram bijirin;
• satu liter air;
• mentega;
• garam dan gula.

Untuk memulakan, bilas cincang dengan teliti sehingga air bersih. Tuang air ke kuali dan letakkan di atas dapur. Sebaik sahaja air mendidih, anda boleh mencurahkan dibilas.

Masak bubur selama kira-kira 30 minit dengan api sederhana, kacau sentiasa. Pada akhirnya, tambahkan mentega, garam atau gula secukup rasa. Bubur bubur yang dimasak mengikut resipi ini adalah sempurna untuk sarapan pagi atau sebagai hidangan sampingan.

Bubur manis dari dieja dalam periuk perlahan

Sekarang di dapur, setiap pelayan wanita adalah seorang peminat, yang telah menjadi pembantu yang sangat diperlukan. Jika anda tidak mempunyai masa untuk sentiasa memantau proses memasak, maka unit ini akan membantu anda.

Untuk memasak bubur dari dieja dalam periuk perlahan, anda perlu:

• 500 g bijirin;
• 500 ml susu;
• buah beri segar, buah-buahan, buah-buahan kering.

Tuang 500 ml susu ke dalam mangkuk multicooker dan hidupkan mod "Rebus" selama 10 minit. Tuangkan bijirin ke dalam susu hangat dan tetapkan mod bubur hingga 30 minit. Dalam hidangan siap, tambahkan beri, buah-buahan kering. Sekiranya anda mahukan cara yang luar biasa untuk membuat sarapan pagi untuk kanak-kanak, cuba campurkan raspberi, pisang, dan persimmons dalam pengisar. Letakkan bubur dalam pinggan dan di tengah membuat alur di mana kemudian masukkan puree buah. Makanan istimewa sudah siap!

Makaroni dieja

Saya cadangkan pergi ke kedai yang pakar dalam pemakanan sihat lebih kerap. Di sana anda dapat mencari makaroni dari dieja, yang terbuat dari bijirin giling dengan penambahan air dan garam. Seperti yang anda dapat lihat, komposisi adalah semulajadi, dan manfaat produk tersebut akan membawa banyak. Kandungan kalori pasta tersebut berbeza-beza bergantung kepada bahan-bahan yang digunakan dan boleh 340-370 kcal per 100 g.

Masak pasta separuh pasta dengan prinsip yang sama seperti gandum biasa, tetapi perhatikan label. Sesetengah pengeluar mempunyai masa memasak yang berbeza. Dalam hidangan siap, tambahkan sekeping mentega, taburkan dengan Dill dan berkhidmat kepada meja.

Sekiranya anda ingin memasak hidangan yang lebih berkhasiat, sajikannya dengan sos sayuran yang tebal. Untuk 400 g of macaroni dieja anda perlu:

• champignon currants 200 g;
• Lada Bulgaria 100 g;
• satu saiz sederhana;
• satu lobak merah;
• sudu pes tomato;
• bawang hijau.

Masak pasta sehingga siap dan masak sos. Untuk melakukan ini, potong sayuran ke dalam kepingan kecil. Panaskan minyak dalam kuali dan letakkan cendawan. Apabila cecair keluar (selepas kira-kira 10 minit) tambahkan sayur-sayuran yang tinggal.

Kurangkan haba dan terus masak sehingga lembut. Tambah satu sudu pes tomato, 100 ml air dan rebus campuran sayuran selama 10 minit lagi. Hidangkan pasta dari dieja, disiram dengan sos sayuran tebal dan ditaburkan dengan bawang hijau.

Salad dieja Armenia

Adakah anda ingin mengejutkan tetamu anda, maka pastikan untuk mencuba resipi salad dari program masakan terkemuka "Makan di Rumah" oleh Yulia Vysotskaya.

• 100 g dieja;
• 100 g lentil;
• 100 g kacang hijau;
• 50 g keju feta atau adygei;
• 1 tomato;
• sudu jus lemon;
• sayuran: pudina, cilantro, basil, pasli;
• garam, lada tanah;
• minyak zaitun.

Rebus kacang merah sehingga siap mengikut arahan pada label. Basuh mentol dengan 100 ml air mendidih dan biarkan selama 40 minit. Masukkan kacang dalam air mendidih selama beberapa minit, kemudian bilas dengan air ais.

Dalam bekas dengan lentil siap tambahkan jus lemon, 2 sudu minyak zaitun, sayur cincang dan kacang hijau. Sediakan pinggan dengan garam, lada secukup rasa, tambahkan dieja dan kacau dengan teliti. Dadu keju dan taburkan pada salad.

Potong tomato ke dalam iris nipis dan letakkan di sekitar tepi pinggan, dan di tengah - salad siap. Ia tetap untuk menyiram semua minyak zaitun dan berkhidmat. Pastikan anda menonton video mengenai apa jenis alur yang dieja dan bagaimana dia hidangan Tiga dengan hemlock lama Rusia.

Permohonan dalam kosmetologi

Dengan pengambilan makanan yang teratur secara berkala, kulitnya berubah, rambut dipulihkan, kuku diperkuat. Jurusolek tahu langsung apa yang berguna dieja dan berjaya memohon.

Tepung dari bijirin ini ditambahkan ke muka dan topeng rambut, scrub dan bungkus badan dibuat atas dasarnya.

Penganut ubat tradisional secara sukarela berkongsi petua tentang bagaimana menggunakan dieja untuk tujuan kosmetik di rumah.

Scrub

Bergred dalam pengisar atau kopi pengisar tiga sudu bijir yang dieja dan campurkan dengan jumlah kopi yang sama. Jika kulit anda sangat sensitif dan terdedah kepada rosacea, gunakan alasan kopi. Dalam campuran tersebut, tambahkan sebati madu dan kacau dengan teliti. Sapukan gosok dalam gerakan bulat, berhati-hati bekerja melalui kawasan masalah. Untuk memerangi selulit, tambahkan 2-3 tetes minyak penting (jeruk, lemon, cypress, lavender, thyme).

Mengangkat topeng

Campurkan satu sendok makan tepung lama setengah hari dengan satu telur dan ½ sudu krim masam. Sapukan topeng ke muka yang dibersihkan tiga kali seminggu. Menurut ulasan, nada kulit bertambah baik selepas satu bulan.

Ia disyorkan oleh gastroenterologists dan pakar pemakanan di seluruh dunia untuk pemulihan sebagai produk yang semulajadi dan selamat. Pastikan untuk mencuba dan anda adalah nenek moyang gandum dan pastikan ia bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat.

Berikut adalah satu artikel yang menarik dengan kami hari ini! Saya gembira bahawa produk-produk lama Rusia memulangkan populariti terdahulu mereka. Ini sekali lagi membuktikan fakta bahawa semakin banyak orang berusaha untuk gaya hidup yang sihat. Spelled bernilai selama berabad-abad untuk komposisi berharga dan sifat-sifat bermanfaatnya.

Pembaca yang terhormat, adakah anda biasa dengan kumpulan ini? Mungkin anda tahu resipi yang menarik berdasarkan dieja? Pastikan untuk berkongsi pengalaman anda dan sihat!

Dan untuk suasana hati, kami akan mendengar ERNESTO CORTAZAR dengan anda hari ini. Romantik Sicily.

http://irinazaytseva.ru/polba.html