Mint tembaga (lat. Méntha piperíta) adalah tumbuhan herba daripada genus Mint daripada keluarga Cluster.

Tumbuhan yang ditanam diperolehi dengan hibridisasi spesies liar cendawan mint - akuatik (Mentha aquatica) dan mint taman (Mentha spicata).

Diusahakan di mana-mana di taman-taman dan taman-taman sayur-sayuran. Kadang-kadang ia berjalan liar.

Kandungannya

Penerangan botani

Peppermint adalah tumbuhan herba saka, dengan rhizome bercabang mendatar dan nipis, akar berserabut.

Batang - tegak, 30-100 cm tinggi, berongga, tetrahedral, lurus, bercabang, berdaun, telanjang atau dengan rambut pendek yang jarang ditindas.

Daun - bertentangan, ovate-ovate, pendek-petiolate, menunjuk, dengan asas berbentuk jantung dan tepi tajam.

Bunga-bunga kecil, biseksual atau pistillate, warna ungu muda, dikumpulkan pada hujung pucuk oleh semi-mutasi yang membentuk bulatan berbentuk spikel. Corolla agak tidak teratur, merah jambu atau ungu muda.

Buah terdiri daripada empat kacang.

Ia berkembang dari akhir bulan Jun hingga September. Buah-buahan jarang terbentuk.

Komposisi kimia

Tumbuhan mengandungi minyak pati (minyak peppermint) (2.4-2.75% dalam daun, 4-6% dalam perbungaan), penyamakan dan bahan resin, karotena (0.007-0.0075%, pada daun 0.0105 - 0,012), hesperidin, askorbik (0.0095%), klorogenik (0.7%), kopi (0.5-2%), asam ursolic (0.3%) dan oleonolic (0.12% 0.014%), betaine, arginine, saponin neutral, glukosa, rhamnose, phytosterol. [1] Minyak lemak didapati dalam benih (20%).

Minyak tidak berwarna, dengan warna kekuningan atau kehijauan, rasa yang menyegarkan dan bau yang menyenangkan. Apabila menegakkan menebal dan menjadi gelap. Komponen penting minyak penting adalah alkohol l-menthol sekunder (45-92%). Minyak daun juga mengandungi metol ester dengan asetik dan varelanic acid, α- dan β-pinene, limonene, dipentene, phellandrene, cyneol, citral, geraniol, carvone, dihydrocarvone.

Nilai dan aplikasi

Penggunaan peppermint bermula dari zaman purba, ia sangat dihargai di Rom kuno. Air mentega disembur ke bilik-bilik, dan meja-meja disapu dengan daun pudina untuk mewujudkan suasana yang ceria di para tetamu. Adalah dipercayai bahawa bau pudina merangsang otak, oleh itu para pelajar di Zaman Pertengahan disyorkan untuk memakai karangan bunga di kepala mereka semasa kelas.

Kilang madu yang berharga, memberikan madu. Madu mempunyai warna ambar dan rasa pudina yang menyenangkan.

Permohonan Memasak

Dalam penggunaan masakan moden daun dan bahagian udara yang dikumpul semasa tempoh berbunga. Minyak dan mentol penting, yang digunakan secara meluas dalam bidang perubatan, minyak wangi, kuih-muih dan industri minuman beralkohol, dalam pengeluaran brendi diperolehi daripada mereka.

Mint sangat popular dalam masakan Inggeris, ia ditambah kepada saus hingga daging domba. Dalam masakan Amerika, ia ditambah untuk meningkatkan rasa dan aroma minuman campuran dari jus tomato dan dalam pelbagai buah dan sayur-sayuran salad. Dalam masakan Arab, Sepanyol dan Itali, pudina disajikan sebagai rempah atau ditambah kepada pelbagai campuran rempah. Daun Mint meningkatkan rasa panggang, kambing panggang, kambing dan ayam. Ia ditambah kepada kubis rebus, lobak, kacang atau daun bawang. Pucuk segar dalam kuantiti yang kecil boleh digunakan untuk menambah sup sayur-sayuran, marinades untuk hidangan daging dan keju.

Permohonan perubatan

Dalam ubat-ubatan, daun pudina adalah sebahagian daripada gastrik, carminative, menenangkan dan choleretic teas, cendawan mint dari loya, sebagai cara meningkatkan selera makan, dan gastrik antispasmodic.

Komponen aktif utama penyediaan pudina adalah mentol yang terkandung di dalam minyak pati kilang. Sebagai tambahan kepada minyak pati, pudina mengandungi terpenoid (limonene, cyneol, dipentene), karotena, rutin, ascorbic, ursuloic, asid oleanolik, flavonoid, tanin, dan unsur surih. Ia digunakan dalam penyakit radang saluran pernafasan atas, melegakan sakit kepala, meningkatkan selera makan.

Daun Mint popular di ubat tradisional. Ia digunakan secara luaran untuk neuralgia, sebagai antiseptik untuk proses keradangan, terbakar, penyakit saluran pernafasan atas, serak, serak, bronkitis dan bronchiectasis, sakit gigi; di dalam - dengan kolik gastrousus dan hepatic, sebagai astringent, antitussive, dengan loya, pedih ulu hati, sebagai menenangkan semasa rangsangan saraf semasa menopause.

Menthol yang diekstrak daripada minyak pudina digunakan untuk kembung, stenokardia, ia adalah sebahagian daripada titis dan salap untuk rhinitis, pensil untuk migrain, dan juga digunakan dalam pengeluaran beberapa ubat - validol, valokordin, inhafen, olimethin, titisan Zelenin dan lain-lain yang digunakan dengan penyakit yang disertai oleh kekejangan kapal koronari, otot licin.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/662399

Peppermint (Mentha piperita)

Herba dengan bau menthol ciri. Untuk tujuan perubatan, ia digunakan sebagai agen antispasmodik, sedatif dan koleretik.

Jadual kandungan

Formula bunga

Dalam perubatan

Persediaan peppermint digunakan untuk kekejangan saluran gastrousus, kembung perut, mual dan muntah. Sebagai agen choleretic - untuk cholecystitis, cholangitis, batu karang dan hepatitis.

Persediaan Mint digunakan dalam penyakit radang saluran pernafasan atas (pharyngitis, laringitis, tracheitis, rinitis, dan lain-lain); sebagai sedatif - dengan peningkatan keseronokan, insomnia dan pelbagai keadaan neurotik. Menthol - untuk angina dan penyakit yang dikaitkan dengan kekejangan otot serebral. Persiapan Mint digunakan secara umum dan rawatan luaran pesakit dengan eksim pelbagai etiologi, dermatitis atopik, neurodermatitis, urticaria, pruritus.

Daun mentega adalah sebahagian daripada banyak koleksi dan makanan tambahan.

Untuk kanak-kanak

Sebagai ubat, penyebaran daun pudina boleh digunakan untuk kanak-kanak dari 3 tahun.

Dalam aplikasi minyak penting tempatan, perlu diingat bahawa anak-anak muda (sehingga umur 3 tahun) pelumas menthol membran mukosa hidung dan nasofaring dengan mentol, serta penyedutan dengan mentol adalah kontraindikasi, kerana mungkin untuk mengembangkan bronkospasm refleks. Juga, dengan penggunaan minyak pati dalaman dan luaran pada kanak-kanak, tindak balas alahan terhadap komponennya mungkin berlaku.

Dalam aromaterapi

Peppermint digunakan secara meluas dalam aromaterapi. Menggosok pensel menthol kulit di kuil dan hidung, serta menggosok larutan alkohol atau penggantungan minyak mentol dalam kulit memberi kesan positif pada migrain, neuralgia dan penyakit neurologi lain.

Menthol dan minyak peppermint digunakan dalam alat sedut untuk selesema, sejuk, hidung berair. Uap minyak mint mempunyai aktiviti antimikrobial, terutama untuk Staphylococcus aureus dan beberapa bakteria pembentukan spora. Walau bagaimanapun, penggunaan minyak esensial dalam sesetengah orang boleh menyebabkan tindak balas alahan terhadap komponennya.

Dalam memasak

Rempah-rempah kering dan daun yang baru dipilih tumbuhan. Daun mentega menambah salad sup, salad buah, minuman, puding, keju cottage. Mint digunakan secara meluas sebagai perasa untuk pelbagai sayuran, misalnya, untuk tomato, timun, kentang, kacang-kacangan. Masukkan pudina semasa memasak kambing dan hidangan ikan.

Pengkelasan

Pudina genus milik keluarga yasnokotkovy (lat Lamiaceae) dan termasuk 20-25 spesies tumbuhan, kebanyakannya tumbuh di zon sederhana di Hemisfera Utara, juga di Australia dan Afrika Selatan. Di Rusia, terdapat kira-kira 18 spesies pudina. Untuk tujuan perubatan, peppermint yang digunakan (Latin Mentha piperita L.).

Penerangan botani

Peppermint adalah tumbuhan herba yang ditanam secara sedap dengan bau penyejuk aromatik yang kuat, sehingga 100 cm tinggi. Di alam liar, tumbuhan tidak dijumpai. Ia datang dari penyebaran pudina spikelet dan pudina air. Terdapat beberapa jenis pudina, di antaranya adalah tumbuhan dengan daun hijau tulen, juga dengan naungan anthocyanin merah-ungu (batang dan bahagian belakang daun), pudina hitam yang dipanggil. Hasil minyak penting pudina hitam lebih tinggi.

Batang mendirikan tumbuh-tumbuhan, tetrahedral, dari dasar cabang berlawanan, telanjang atau jarang berbulu.

Rhizome mendatar, bercabang, menjalar. Nipis, akar berserat dan pucuk bawah tanah atau di atas tanah berlepas dari nod rizom, bergantung kepada ketumpatan tanah. Daun bertentangan, pada petioles pendek, ovate-ovate, menunjuk, dengan pangkal berbentuk jantung dan tepi tajam, panjang 3-6 cm, lebar 1.5-2 cm. Kelenjar penting minyak terletak pada dua sisi daun dan kelihatan di bawah kaca pembesar.

Bunga-bunga itu kecil, merah-ungu, biseksual, sessile, tidak tersentuh dua kali ganda, di ujung-ujung pucuk dikumpulkan dalam perbungaan berbentuk capitate-spicate. Calyx tubular, pyatizubchataya, ungu. Corolla berwarna merah jambu atau ungu pucat, berbentuk corong, dengan anggota empat berbulu, lobus bahagian atas corolla bertali dan sedikit lebih luas daripada yang lain. Stamens 4. Blooms dari akhir bulan Jun hingga September Formula bunga peppermint - H (5) L (2 + 3) T4P4.

Buah-buahan terdiri daripada 4 kacang coklat gelap, kira-kira 0.75 mm panjang, disertakan dalam calyx yang tinggal. Buah-buahan dibentuk sangat jarang. Tumbuhan ini menyebarkan secara vegetatif, dengan bantuan keratan akar. Benih sprouted boleh menghasilkan pelbagai keturunan, kebanyakannya berkualiti rendah dan dengan bau yang tidak menyenangkan.

Sebarkan

Peppermint ditanam di Wilayah Krasnodar, Wilayah Voronezh, Belarus, Moldova, kaki bukit Caucasus Utara, di Ukraine (Poltava, Chernihiv, Kiev, wilayah Sumy). Terutama bijirin yang baik tumbuh di tanah kapur dan paya.

Perolehan bahan mentah

Bahan-bahan mentah ubatan dikumpulkan dalam fasa berbunga kaedah mekanis, dedaunan dan daun peppermint kering (Menthae piperitae folia). Bersihkan kilang pada waktu pagi. Bahan mentah kering di pengering berudara dengan baik, pada suhu 30-35 º.

Komposisi kimia

Minyak pati ditemui di semua bahagian atas tanah tumbuhan (di dalam perbungaan - 4-6%, di daun - sehingga 3%, di batang - sehingga 0.3%). Komponen utama minyak pati ialah mentol (40-70%) dan esternya. Juga dalam minyak pati mengandungi β-pinene, limonene, cyneol, dipentene, pulegon dan terpenoid lain. Minyak zamrud juga mengandungi mentol, α-pinene, β-pinene, mentofuran, pulegon, sabinhenhydrate, asid perenovuyu.

Selain itu, daun mengandungi asid organik, tanin, flavonoid, karoten, betaine, hesperidin, ursuloic (0.3%) dan oleanolic (0.12%), makro dan microelements, dan sebatian kimia lain.

Sifat farmakologi

Persediaan Peppermint mempunyai kesan sedatif yang ringan, beberapa kesan antispasmodik, antiseptik dan analgesik yang bersifat choleretic, sederhana, dan juga mempunyai kesan dilatasi koronari refleks. Oleh kerana kesan kerengsaan tempatan dan kesan merangsang pada neuroreceptors periferi kulit dan membran mukus, mereka meningkatkan peredaran darah kapilari dan motilitas usus. Dengan pengambilan biasa mempunyai kesan tonik dan penyembuhan luka, adalah diuretik. Juga menemui kesan hipotensi lemah tumbuhan, tetapi ia tidak mempunyai nilai praktikal.

Bentuk dos Galenic daun peppermint meningkatkan rembesan kelenjar pencernaan, meningkatkan selera makan, mengurangkan nada otot licin saluran usus, empedu dan saluran kencing.

Mint dikeluarkan dari tubuh dengan hempedu dan mempunyai kesan antiseptik pada hempedu empedu dan hempedu, meningkatkan jumlah empedu dan kepekatan asid hempedu. Peningkatan motilitas usus dan tindakan antiseptik yang disebabkan oleh minyak penting membawa kepada sekatan proses penapaian dan pembusukan, peningkatan dalam rembesan kelenjar pencernaan, dan pengosongan yang lebih pantas kandungan perut dan usus.

Sifat antiseptik mentol digunakan untuk semua jenis bakteria patogen dalam saluran pencernaan. Apabila ditelan, menthol berkelakuan seperti vasodilator refleks ringan. Apabila digunakan pada membran mukus atau disapu ke dalam kulit, menthol menjengkelkan ujung saraf, menyebabkan rasa sejuk dan kesemutan. Apabila reseptor sejuk teruja, saluran cetek sempit dan saluran organ dalaman refleks berkembang. Ini menjelaskan kelegaan kesakitan dengan angina. Menthol juga mempunyai kesan anestetik ringan tempatan.

Apabila merawat dengan minyak wangi yang mengandungi minyak pati minyak mint, erosi cepat hilang, dan kuku yang dipengaruhi oleh mycosis mula tumbuh dari katil kuku tanpa lesi. Dalam bidang pergigian, minyak peppermint digunakan sebagai pencemaran kepada serbuk gigi, pasta, cecair mulut.

Dalam industri farmaseutikal, minyak mentah dan mentol digunakan sebagai aromatik dan pembasmi kuman dalam pembuatan titisan ubat, ubat, titisan ubat, salap.

Penggunaan dalam perubatan tradisional

Perkhidmatan Kesihatan Awam Jerman mengesyorkan penggunaan peppermint dalam penyakit perut, usus dan pundi hempedu.

Latar belakang sejarah

Di Rom kuno, bilik disembur dengan air pudina dan meja telah disapu dengan tumbuhan untuk mewujudkan suasana yang ceria di para tetamu.

Wreaths of mint dipakai pada perayaan bulan ke-13 dewi Cents di Capitol, dan pada hari-hari biasa mereka dipakai oleh murid-murid yang memahami falsafah. Orang Yunani dan Rom kuno percaya bahawa bau peppermint meningkatkan kebolehan mental. Pada Zaman Pertengahan, semasa hari peperiksaan, para pelajar meletakkan wortel pewarna pada kepala mereka untuk meningkatkan keupayaan intelektual mereka.

Hippocrates dan Paracelsus adalah yang pertama untuk menegaskan secara saintifik sifat penyembuhan tumbuhan, dan Avicenna menentukan kelebihan penggunaan terapeutiknya. Menurut Avicenna, pudina berkesan "untuk sakit kepala, menghentikan muntah berdarah dan pendarahan... menguatkan perut, melegakan cegukan, menggalakkan pencernaan... ia memacu peluh dan menghangatkan... membantu penyakit kuning... Mint menyembur air kencing dan membantu dari retak di usus." Pada abad ke-12, Amirdovlat Amasiatsi menulis tentang manfaat merebus pepenjis untuk ekzema, pruritus, urticaria, dan kusta yang disebabkan oleh lebihan lendir.

Kesusasteraan

1. State Pharmacopoeia daripada USSR. Edisi kesebelas. Issue 1 (1987), Keluaran 2 (1990).

2. Daftar Negeri ubat. Moscow 2004.

3. Tumbuhan perubatan farmakope negara. Farmakognosy. (Ed oleh IA Samylina, VA Severtseva). - M., "AMNI", 1999.

4. "Ubat herba dengan asas-asas farmakologi klinikal", ed. V.G. Kukes - M.: Perubatan, 1999.

5. P.S. Chikov. "Tumbuhan perubatan" M:: Perubatan, 2002.

6. Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Buku panduan tumbuhan perubatan (ubat herba). - M.: VITA, 1993.

7. Mannfried Palov. "Ensiklopedia tumbuhan perubatan." Ed. Cand. biol. Sains I.A. Gubanova. Moscow, "World", 1998.

8. Turov A.D. "Tumbuhan perubatan USSR dan aplikasi mereka." Moscow "Perubatan". 1974.

9. Lesiovskaya EE, Pastushenkov L.V. "Pharmacotherapy dengan asas-asas ubat herba." Tutorial. - M.: GEOTAR-MED, 2003.

10. Tumbuhan perubatan: Manual rujukan. / N.I. Grinkevich, I.A. Balandina, V.A. Ermakova et al.; Ed. N.I. Grinkevich - M.: Sekolah Menengah, 1991. - 398 p.

11. Tumbuhan untuk kami. Buku Rujukan / Ed. G.P. Yakovlev, K.F. Pancake. - Rumah penerbitan "Buku pendidikan", 1996. - 654 p.

12. Bahan mentah tanaman ubat. Pharmacognosy: Buku teks. manual / Ed. G.P. Yakovlev dan K.F. Pancake. - SPB: SpecLit, 2004. - 765 p.

13. Kulit yang sihat dan ubat-ubatan herba / Avt.-komp.: I. Pustyrsky, V. Prokhorov. - M. Machaon; Mn.: Book House, 2000. - 192 p.

14. Nosov A M. Tumbuhan perubatan. - M.: EKSMO-Press, 2000. - 350 p.

15. Rempah-rempah dan rempah ratus. / Teks oleh J. Kibala - Artija Publishing House, Prague, 1986. - 224 h.

16. Phytotherapy penyakit kulit alergi / V.F. Korsun, A.A. Kubanova, S. Ya Sokolov dan lain-lain - Minsk: "Polymya", 1998. - 426 saat.

http://lektrava.ru/encyclopedia/myata-perechnaya/

Mint medik

Pewarna tumbuhan ubatan adalah ubat yang meluas yang digunakan oleh pakar herba untuk pelbagai tujuan. Ciri-ciri berguna pudina adalah kerana komposisi kimia khas bahagian-bahagian struktur tumbuhan. Mereka mengandungi sejumlah besar mineral, vitamin, minyak pati, flavonoid dan banyak lagi. Ini adalah pantri kesihatan sebenar dalam kabinet perubatan semulajadi. Kami menawarkan artikel yang menceritakan sifat-sifat dan kaedah-kaedah penggunaan kilang ubi perut.

Sejarah pewarna

Mint adalah tumbuhan ubatan yang diketahui oleh orang sejak zaman purba. Sejarah pudina, sebagai tumbuhan ubatan, kembali ke zaman dahulu. Perkataan pertama itu tergolong dalam budaya Asyur dan Mesir kuno. Hippocrates dan Avicenna diterangkan secara terperinci dalam tulisan mereka mengenai sifat penyembuhan pudina. Di Rom kuno, dipercayai bahawa bau mint meningkatkan mood dan menyumbang kepada perbualan yang meriah: premis di mana perayaan diadakan ditaburi dengan air pudina, meja disapu dengan daun pudina. Adalah dipercayai bahawa aroma tumbuhan ini merangsang kerja pemikiran, oleh itu sejarah sejarawan Romawi Pliny the Elder selalu memakai karangan bunga hijau segar di kepalanya, mengesyorkan murid-muridnya melakukan hal yang sama. Adat ini hidup pada Zaman Pertengahan. Mint telah digunakan secara meluas untuk tujuan perubatan dalam bahasa Arab, Cina, perubatan Jepun. Di Rusia, pudina yang dikumpulkan dalam Hari Tritunggal, kanak-kanak perempuan dan kanak-kanak lelaki diletakkan di bawah bantal untuk melihat dalam impian pengantin lelaki atau pengantin perempuan masa depan.

Nama moden kilang itu diberikan oleh orang-orang Yunani kuno untuk menghormati nymph Minfy (atau Minty), penduduk gunung di Elide, yang jatuh cinta dengan Hades, tuan dunia bawah tanah. Apabila Persephone isterinya mengetahui tentang hal itu, dia menjadikannya sebagai tanaman untuk menghindari godaan lebih lanjut. Segala-galanya yang mengagumkan dapat membantu orang yang dikasihi untuk memberikan tumbuhan itu sebagai aroma yang menyenangkan.

Cara menggunakan peppermint: aplikasi dalam farmakologi, aromaterapi dan kosmetologi

Penggunaan pewarna disediakan untuk setiap orang moden. Pada bila-bila masa sepanjang tahun, bahagian tumbuhan kering dan minyak peppermint boleh dibeli di farmasi. Pada musim panas, sebelum menggunakan pudina, anda boleh pergi ke hutan terdekat dan berkumpul di sana bahan-bahan mentah yang sesuai.

Beberapa jenis pudina ditanam di taman:

• peppermint (Mentha piperita);
• Pudina Jepun (Mentha japonica);
• air mint (Mentha aquatica);
• Marsh mint (Mentha pulegium).

Peppermint digunakan terutamanya dalam farmakologi, aromaterapi dan kosmetologi. Bahagian daratan tumbuhan ini mengandungi minyak pati, tanin, hesperidin, ascorbic, chlorogenic dan asid caffeic, rutin, betaine, arginine, saponin neutral, mikroelemen.

Ciri-ciri berguna dan penyembuhan pudina

Ciri-ciri berguna pudina disebabkan oleh bahan-bahan struktural yang merupakan bahagiannya. Ia mempunyai tindakan sedatif, koleretik, analgesik, antiseptik dan vasodilasi, adalah sebahagian daripada ubat-ubatan: titisan mint dari loya, antispasmodic, selera makan merangsang dan merangsang rembesan kelenjar pencernaan.

Sifat ubatan lain yang berkaitan dengan mentol dikaitkan dengan komposisinya. Bahan ini, yang berasal daripada minyak pudina, digunakan untuk kembung, angina, ia adalah sebahagian daripada validol, valokordin, titis dan salap untuk rhinitis, pensil untuk sakit kepala dan ubat lain. Adalah menarik bahawa pudina dipelihara dalam kesemua 10 edisi Farmakope domestik, i.e. telah diluluskan untuk kegunaan perubatan selama lebih dari 100 tahun.

Dalam perubatan rakyat, ciri-ciri perubatan pudina digunakan untuk penggunaan luar dalam neuralgia dan sebagai antiseptik untuk proses keradangan, terbakar, penyakit saluran pernafasan atas, bronkitis, laringitis, serak dan serak dan sakit gigi. Di dalam digunakan untuk kekejangan perut, kolik usus dan hati, serta untuk mual, cirit-birit, pedih ulu hati, dan sebagai astringen, antitussive dan sedatif.

Permohonan minyak Peppermint

Jangan lulus dengan minyak pati peppermint di farmasi. Ia melegakan sakit gigi dan kesakitan semasa haid, menghilangkan ketegangan yang saraf, ketakutan akibat kekurangan tidur, mengurangkan reaktif kulit kepada keterlaluan yang berlebihan atau bersentuhan dengan perengsa, meningkatkan fungsi perlindungan epidermis, menghilangkan warna kulit, membantu dengan pening, loya, muntah, gerakan bergerak, mengoptimumkan peredaran otak, mempunyai aktiviti antiviral. Juga, minyak mentah penting memotivasi aktiviti intelektual pada wanita, minyak ini secara tradisinya dianggap perempuan. Penggunaan minyak peppermint boleh ditunjukkan dengan batuk yang berlarutan, ketegangan saraf yang berlebihan.

Mint: sifat berguna dan kontraindikasi

Apabila digunakan dalam kuantiti yang banyak, pudina boleh menyebabkan kemerosotan tidur, sakit jantung dan penurunan libido pada lelaki. Ia dikontraindikasikan dalam kes intolerans individu, semasa kehamilan dan penyusuan, dan kanak-kanak di bawah 5 tahun. Kami telah mengkaji semula sifat-sifat berfaedah di atas: anda juga tahu kontraindikasi. Doktor herbal yang berpengalaman akan membantu anda membuat keputusan mengenai penggunaan loji yang menakjubkan ini.

Resipi Mint

Dalam memasak, gunakan daun dan pucuk pudina dalam bentuk segar dan kering. Salad berpengalaman segar, sup, daging dan ikan, koktel. Memohon kepada penyediaan minuman, sos, kuih-muih. Resipi Mint adalah ketara untuk pelbagai dan gabungan bahan-bahan yang luar biasa. Kami menawarkan beberapa resipi pudina yang paling popular.

Resipi "Teh dengan pudina"

Resipi teh pudina adalah cara yang paling berpatutan untuk menyokong badan anda semasa tempoh avitaminosis dan keletihan. Daun gandum kering, oregano, wort St. John dalam campuran yang sama. 1 sudu teh campuran tuangkan 250 ml air mendidih, biarkan ia diseduh. Minum dengan gula, jem, madu.

Beri koktel dengan pudina. Cairkan 25 g sirap berry dalam 100 ml air rebus yang sudah masak, tambah 100 g ais krim, pukul. Di dalam gelas, letakkan pudina pudina. Minuman wortel Apple dengan pudina. 200 g epal yang dihiris dimasukkan ke dalam 500 ml air mendidih, tambahkan sedikit cincang pudina, biarkan selama 1.5-2 jam dalam bekas yang tertutup, kemudian tuangkan 100 ml jus lobak dan tambah gula secukup rasa.

Minuman gandum dengan jus blueberry. 1 sudu besar sudu mentega 200 ml air mendidih, sejuk, bergabung dengan 400 ml jus blueberry dan tambah gula secukup rasa.

Penanaman Mint

Memupuk pudina di taman adalah mudah, dan jika anda mahu, anda akan sentiasa mempunyai bekalan kilang berguna ini. Tumbuhan ini disebarkan oleh anak benih atau rimpang. Peppermint kelembapan mencintai, ia boleh ditanam di kawasan banjir. Ia sangat menuntut cahaya matahari, di kawasan utara, dengan musim panas yang sejuk, kandungan minyak pati dalam daun lebih rendah daripada di kawasan selatan dengan musim panas yang hangat. Kumpulkan pudina pada permulaan atau semasa berbunga. Batang yang dikumpul dengan daun dikeringkan dan disimpan di dalam gelas tertutup atau hidangan porselin di tempat yang gelap dan kering.

http://www.5lepestkov.com/?p=98

Mint - keterangan dengan foto tumbuhan; sifat perubatan dan kontraindikasi; manfaat dan kemudaratan herba; penggunaannya dalam masakan dan ubat; resipi

Mint: hartanah

Kandungan kalori: 70 kcal.

Nilai tenaga produk Mint:
Protein: 3.75
Lemak: 0.94 g.
Karbohidrat: 6.89 g.

Penerangan

Mint adalah ramuan herbal wangi dengan batang mudah dan daun hijau terang menyerupai daun jelatang (lihat gambar). Mint sejak zaman kanak-kanak biasa kepada semua orang. Pada orang-orang rumput ini dikenali dengan nama "Perekop" dan "dragolyub". Kebanyakan spesies tumbuhan dijumpai di Mediterranean.

Mengikut legenda kuno, mint menerima namanya dari nama dewi Minta, yang jatuh cinta dengan tuhan kerajaan bumi. Pembelajaran ini, isteri Aida menjadikan Minta menjadi tumbuhan wangi yang indah.

Asia Tengah dan Mediterranean dianggap sebagai tempat kelahiran herbal wangi. Peppermint dibiakkan di England. Hari ini, tumbuhan wangian keluarga yasnotkov ini ditanam hampir di mana-mana. Rumput yang tidak bersahaja sering tumbuh walaupun dengan rumput.

Mint mempunyai lebih daripada 100 spesies, yang paling terkenal di antara mereka adalah peppermint, pudina Jepun, taman, air, dan pudina jagung.

Sifat ubatan

Ciri-ciri perubatan pudina boleh digunakan bukan sahaja dalam resipi, tetapi juga untuk tujuan perubatan. Bahagian tanah kilang itu mengandungi sejumlah besar minyak pati, komponen utama yang mentol. Minyak penting memberikan rumput ciri dan bau. Menthol adalah berkesan untuk radiculitis, varises, selulit. Rumput ini mengandungi komponen lain yang berguna (flavonoid, tanin), tetapi tumbuhan mempamerkan sifat bakterisida akibat mentol.

Mint dianggap tumbuhan wanita: ia menurunkan tahap hormon lelaki dan, dengan itu, mengurangkan pertumbuhan rambut di tempat-tempat yang tidak diingini. Infusi Mint disyorkan untuk digunakan untuk menormalkan kitaran haid, melegakan kesakitan dan memperbaiki keadaan umum semasa menopaus.

Minyak pati digunakan secara meluas dalam kosmetologi dan minyak wangi, dan bukan sahaja dalam perubatan rasmi dan tradisional. Ubat gigi mint, mengunyah gusi, bilas mulut sudah biasa kepada semua orang. Minyak pati, serta produk berasaskannya, sangat sesuai untuk penjagaan rambut rawan lemak. Juga, minyak pudina dicadangkan untuk digunakan untuk kulit masalah.

Permohonan Memasak

Dalam memasak, pudina telah menemui penggunaan dalam bentuk teh wangi. Minuman ini dianggap sebagai penenang semula jadi yang baik. Teh disediakan sangat sederhana: satu sudu teh pudina kering dituangkan dengan segelas air mendidih, untuk rasa anda boleh menambah sedikit madu atau sepotong lemon. Pada musim panas, anda boleh membuat teh ais sejuk: ia akan menghilangkan rasa dahaga anda dan melegakan ketegangan saraf. Mint berfungsi baik dengan teh hitam dan hijau. Adalah disyorkan untuk menambah pudina kepada minuman ringan dan hidangan terlebih dahulu supaya minyak penting menembusi bahan-bahan tersebut. Tanpa pudina, sukar untuk membayangkan koktel Mojito yang terkenal. Tumbuhan ini memberi minuman rasa dan aroma segar.

Daun Mint digunakan secara meluas untuk menghias kek dan pencuci mulut yang lain. Dalam penyediaan konfeksi, sebagai peraturan, gunakan intipati pudina atau minyak pudina. Daun Mint memberikan gula-gula aroma halus dan penampilan menyelerakan. Gingerbreads peppermint yang terkenal juga disediakan dengan tumbuhan wangi ini. Mint digunakan untuk membuat lollipop terkenal. Rumput segar kalori adalah kira-kira 47 kalori setiap 100 g

Pudina kering digunakan dalam masakan sebagai perasa pedas. Pudina kering sedikit ditambah ke pelbagai sos dan marinades. Mint dengan sempurna menekankan rasa hidangan daging dan sayur-sayuran. Agar daun pudina tidak menjadi pahit dan tidak merosakkan rasa hidangan utama, adalah disyorkan untuk menambah sedikit, dan sebelum kesiapannya.

Peppermint sangat baik untuk perisa minyak sayuran atau cuka. Untuk mendapatkan rasa pudina, tambahkan sedikit cengkeram dalam sebotol minyak dan biarkan produk di tempat yang gelap selama beberapa minggu.

Manfaat pewarna dan rawatan

Manfaat tumbuhan yang diketahui manusia sejak zaman purba. Sebagai contoh di Rom kuno, pudina digunakan hampir di mana-mana sahaja. Air mentega merawat ruang di rumah, sebelum makan makanan, meja makan mesti disapu dengan daun pudina untuk memperbaiki mood dan pencernaan. Diyakini bahawa rasa pudina mengaktifkan otak, jadi pelajar disyorkan memakai karangan bunga dengan rumput kering.

Perubatan tradisional mengesyorkan menggunakan pudina untuk merawat pilek, kerana ia adalah ubat semulajadi untuk menurunkan suhu. Infusi mintus digunakan untuk makan berlebihan, sakit di perut dan masalah penglihatan. Teh mentega wangi menormalkan tekanan darah dan menyumbang kepada fungsi jantung yang normal, oleh itu, minuman itu berguna untuk orang yang mengidap penyakit kardiovaskular.

Peppermint - bantuan tercepat dari loya. Bau yang menyegarkan yang kuat akan memudahkan keadaan pesakit dalam masa beberapa minit, kerana ini adalah perlu untuk menyedut aroma minyak pati atau daun pudina yang dihancurkan. Melemahkan serangan dan gula-gula pudina.

Teh pudina hangat akan membantu menghilangkan insomnia dan berehat selepas hari yang sukar.

Mint dalam ubat

Dalam perubatan rasmi, tumbuhan digunakan sangat kerap. Pengekstrakan pudina, serta minyak pati dimasukkan dalam banyak persediaan farmaseutikal. Atas dasar mint membuat inhaler untuk rawatan tekak, ubat jatuh. Mint adalah sebahagian daripada balsem "Asterisk" yang terkenal, terima kasih kepada mentol, ubat membuat pernafasan lebih mudah, melegakan gejala sejuk, dan membantu dengan migrain.

Minyak Peppermint sering ditambah kepada produk untuk merawat saluran pencernaan. Kilang ini berkesan dalam masalah pencernaan dan pencernaan. Aroma peppermint menggalakkan pencernaan, mengaktifkan kelenjar air liur dan pengeluaran enzim pencernaan.

Berbahaya pudina dan kontraindikasi

Mint boleh melakukan beberapa bahaya kepada badan lelaki. Tumbuhan ini mengurangkan jumlah testosteron dalam darah dan menurunkan kegembiraan seorang lelaki, menjadikan dia tenang.

Teh mintalah dikontraindikasikan untuk orang yang menghidap penyakit pedih hati yang kronik.

Penyusuan gusi harus digunakan dengan hati-hati pada wanita hamil: tumbuhan ini boleh menjejaskan pembentukan janin, terutamanya jika anak lelaki itu. Kanak-kanak yang menarik teh pekat pekat juga tidak diingini.

http://xcook.info/product/myata.html

Wiki mint semula ubat

Mint dianggap tumbuhan luar biasa dengan aroma yang kuat. Ia tergolong dalam keluarga Lambskin. Mint dinamakan sebagai penghormatan kepada nymph Yunani Minta, yang memerintah di Gunung Menta di kota Elida. Mint jatuh cinta dengan tuhan kerajaan orang mati, Hades, yang mana dia telah ditukar oleh isterinya menjadi tumbuhan wangi, yang mereka panggil mint.

Dalam bahasa lain, pudina dipanggil:

• Mentha spicata - Latin;
• Gune Minze, Ahrige Minze, Rohmische Minze, Waldminze - Jerman;
• spearmint - bahasa inggeris;
• menthe verte - Perancis.

Rupa

Jenis pudina yang berlainan mungkin mempunyai perbezaan luaran. Walau bagaimanapun, secara umum, mereka masih mempunyai lebih banyak persamaan.

Peppermint merujuk kepada tumbuhan saka, mempunyai cawangan merayap rhizome. Batangnya lurus, bercabang, pucuk menyebar ke arah mendatar. Panjang batang kebanyakannya sehingga setengah meter.

Daun mempunyai petioles pendek, terletak bertentangan antara satu sama lain, boleh sebahagiannya ditutup dengan rambut. Mereka mempunyai bentuk yang panjang, tirus dari pangkal ke bahagian atas, yang berakhir dengan lonjakan. Tepi daun mempunyai bentuk bergerigi.

Bunga-bunga dicat dalam nada-nada merah jambu, terkumpul di dalam vertik. Di bahagian atas bentuk menembak, inflorescence mewah. Bunga-bunga itu sendiri kecil.

Di dalam cawan adalah buah mint. Tempoh berbunga adalah dari pertengahan musim panas (Julai) hingga musim gugur.

Terdapat lebih daripada 25 spesies dalam genus pudina. Terdapat juga sepuluh hibrid pelbagai spesies. Keunikan pudina ialah jenisnya yang berbeza mempunyai kandungan metabolit yang sama sekali berbeza. Oleh itu, setiap jenis bau berbeza, dan minyak penting, bergantung pada ini, sangat berbeza dalam komposisi.

Jenis peppermint yang paling terkenal adalah peppermint (Mentha piperita). Ia ditanam di taman-taman dan pada skala perindustrian. Apa yang paling mengejutkan, peppermint adalah hibrid air pudina (Mentha akuatik) dan spikey (Mentha spicata).

Semua spesies berbeza dalam ketinggian tumbuhan dan panjang daun. Sebagai contoh, daun pudina (Mentha pulegium) boleh hanya 1 cm panjang dan daun pudina (Mentha longifolia), seperti sudah jelas dari nama spesies, boleh mencapai 15 cm panjang.

Secara umum, anda boleh mengenal pasti ciri-ciri berikut jenis pewarna yang berbeza:

• Bahasa Inggeris hijau (Mentha spicata v., Dalam bahasa Jerman - Grüne Minze, Ahrige Minze, Waldminze, dalam bahasa Inggeris - spearmint, dalam bahasa Perancis - verthe menthe): ia mempunyai bentuk daun yang lancar, kadang-kadang sedikit kerinting. Warna mereka hijau berair, kadang-kadang dalam warna gelap. Semua corak daun kelihatan jelas pada mata. Pudina segar digunakan dalam penyediaan sos dan jeli. Ia adalah rempah yang sesuai untuk kambing, daging cincang, sayur-sayuran dan kacang.

• Yunani (spesies Mentha Dionysos): ia mempunyai aroma yang segar dan menyenangkan. Daunnya cerah, licin, dengan tepi bergerigi. Veins pada mereka kelihatan jelas. Ketinggian maksimal tumbuhan adalah 0.8 m, minimum adalah 0.3 m. Bunga-bunga itu dicat dalam nada ungu yang terang. Rempah semacam ini sempurna dalam kombinasi dengan bawang putih. Selalunya yogurt sos untuk hidangan daging atau sayur-sayuran yang lazimnya masakan Yunani disediakan dengan pudina ini.

• Lada bahasa Inggeris (Mentha x piperita "Mitcham"): salah satu spesies yang paling pelbagai. Ia adalah tumbuhan saka, batangnya mempunyai warna merah. Daun dicat hijau gelap, licin, duduk di petioles pendek. Ia mempunyai rasa pedas yang tajam, jadi ia berperisa minuman, salad, pencuci mulut, ditambah sebagai rempah ke sup atau daging. Pudina ini menghasilkan teh yang sangat lazat.

• Lada "Nana" (Mentha x piperita var Piperita "Nana"): serupa dengan rasa kepada jintan. Bunga-bunga dicat dalam nada ungu, mencapai ketinggian setengah meter. Daun lebih ringan daripada spesies lain.

• Orange (Mentha x piperita var Citrata "Orange"): lihat dengan aroma sitrus dan kandungan mentol yang rendah. Daunnya bulat, hijau muda dengan warna merah sedikit. Digunakan dalam penyediaan pencuci mulut atau koktel buah.

• Lemon (Mentha x piperita var. Citrata "Lemon"): mempunyai rasa limau masam. Seperti pandangan sebelumnya, digunakan dalam koktel dan pencuci mulut.

• Spikey (Mentha spicata, dalam bahasa Inggeris - Spearmint): ia kelihatan seperti peppermint yang terkenal, hanya mempunyai rasa tidak standard mentol gum. Ia mentolerir sejuk.

• Maroccan (Mentha spicata var. Crispa): digunakan dalam penyediaan teh yang menyegarkan di Maghribi yang terkenal. Ia mempunyai bau yang manis dengan nota menyegarkan yang menyenangkan. Digunakan dalam pencuci mulut dan sos. Daunnya mempunyai warna hijau muda, bentuk bujur dan tirus di bahagian atas.

• Air (Mentha akuatik): pelbagai jenis pudina. Daun di tepi mempunyai ulas, bentuknya berbentuk bujur.

• Curly (Mentha aquatic var Crispa): daunnya mempunyai bentuk bergelombang dan warna hijau yang kaya, tumbuh dalam jumlah besar. Ia kelihatan seperti tunas, dan bau mengingatkan sesuatu di antara kapur barum dan jintan, oleh itu ia sesuai untuk hidangan sayuran dan daging.

• Basilic (spesies Mentha "Basilmint"): mempunyai rasa pedas dan sering ditambah kepada salad sayur-sayuran, terutamanya dengan tomato. Bunga berwarna ungu terang, daun berwarna hijau dengan warna merah. Batang juga berwarna merah.

• Mentuccia (Spesies Mentha Mentuccia): Daunnya adalah bulat dan kecil. Ia tumbuh terutamanya di Itali. Bunga - warna ungu terang. Jenis ini digunakan dalam penyediaan salad, serta hidangan kekacang dan sayur-sayuran. Bauannya berkaitan dengan bau jintan.

• Nanas (Mentha suaveolens "Variegata"): daunnya sedikit diturunkan dan mempunyai sempadan putih di sekeliling tepi. Kilang itu tidak tinggi, bunga berwarna merah jambu dan pucat. Daun mempunyai rasa tart, tetapi nanas tidak terlalu serupa. Pudina ini digunakan dalam minuman, salad, sos.

• Gunung (Calamintha officinalis): bunga dicat dalam warna ungu terang, batangnya mempunyai empat sisi, garis-garis yang jelas dipotong pada daun. Menggabungkan rasa mint standard dengan nota camphor.

• Rom (Calamintha sp.): Dikenali sebagai rempah Itali. Daunnya berbentuk bujur, sedikit berkembang ke bahagian bawah. Tumbuh di alam liar.

• Korea (Agastache rugosa): ditanam di kawasan Asia Utara. Daunnya menyenangkan dan lembut untuk disentuh, bunga berwarna ungu terang. Kebiasaannya sama dengan hyssop, mempunyai aroma yang jelas.

Di mana tumbuh?

Mint ditanam bukan sahaja untuk tujuan peribadi, tetapi juga pada skala perindustrian. Ia ditanam di banyak negara di seluruh dunia. Varieti derivatif ditanam di lintang selatan. Dalam iklim yang sejuk dan sederhana - tahunan.

Pada akhir abad XIX, pudina mula ditanam di Rusia, di mana ia berasal dari penternak Inggeris. Ladang Mint kelihatan lebih dekat pada pertengahan abad XX. Seringkali, kilang itu boleh ditemui di zon tengah negara, tetapi ia tumbuh di seluruh negeri. Ramai spesis ditemui di Ukraine dan Belarus, negara-negara Baltik.

Memandangkan mint menyukai sinaran matahari, jenis terbaik dibiakkan di wilayah selatan. Peppermint lebih suka tanah subur lembap, bebas daripada kekotoran pasir.

Ia paling produktif ditanam di Caucasus, di Wilayah Stavropol, Crimea. Sesetengah spesis ditemui di Siberia dan di wilayah-wilayah Timur Jauh.

Mint boleh tumbuh di taman dan di alam liar. Pudina liar tumbuh di tebing sungai dan tasik, berhampiran rawa, di padang rumput dan padang dengan kelembapan yang mencukupi.

Stok

Dalam peranan rempah pudina agak popular kerana bau menyegarkan yang menyenangkan.

• Untuk mendapatkan rempah, daun pudina dikeringkan serta-merta selepas penuaian di tempat yang gelap di mana cahaya matahari tidak jatuh. Ini membolehkan anda mengekalkan rasa dan warna yang unik.
• Selepas itu daun dihancurkan dan disegel.
• Adalah lebih baik untuk menyimpannya di tempat yang gelap dan bekas yang ketat, supaya rempah untuk masa yang lama berpuas hati dengan aromanya.

Bagaimana dan di mana untuk memilih rempah ratus?

Paling penting, apabila anda membuat rempah dari makanan sendiri, kerana teknologi di sini sama sekali tidak rumit.

Tetapi jika anda membelinya, kemudian pertimbangkan faktor-faktor berikut:

• pembungkusan rempah hendaklah menjadi legap, supaya tidak terlepas sinaran matahari;
• pembungkusan mesti kedap udara. Jika anda melihat bahawa ia dibuka atau koyak, maka lebih baik menolak menolak pembelian tersebut;
• Adalah sukar untuk memastikan bahawa keadaan simpanan yang sesuai diperhatikan, tetapi sekurang-kurangnya memberi perhatian kepada bagaimana rempah itu disimpan di kedai.

Sekiranya anda melihat bahawa pudina cincang dan kering disimpan di dalam beg yang telus di dalam bilik yang terang, di mana sinaran matahari melewati sejumlah besar, maka rempah ini tidak akan terlalu wangi. Kemungkinan besar, ia juga akan mempunyai warna pudar. Ingat bahawa di bawah keadaan yang betul untuk menuai rempah akan kekal sebagai hijau sebagai pudina segar. Hanya sedikit kehilangan warna yang dibenarkan.

Jika anda membeli pudina dalam pakej yang dimeteraikan dan ketat, tetapi ia tidak menyenangkan sama ada dengan bau atau warna, maka pengeluar jelas dipalsukan dengan kosong. Adalah lebih baik untuk terus memilih produk pengeluaran lain.

Ciri khas

Adalah dipercayai bahawa wakil yang paling terkenal dalam genus - peppermint - secara sejarah muncul di England. Apa yang tidak menghairankan, kerana terdapat pudina ditambah kepada banyak hidangan. Daunnya dibezakan oleh rasa terbakar. Tetapi sebagai makanan untuk ternakan, tumbuhan tidak boleh digunakan sama sekali. Apabila sejumlah besar jerami mentega merosot, dan nilai pemakanannya menurun dengan ketara. Susu susu akan segera menjadi kurang, dan susu dengan makanan sedemikian akan dikurangkan dengan teruk.

Adalah dipercayai bahawa pudina mempunyai sifat aphrodisiac yang kuat, jadi di Yunani Kuno ia dilarang memberi hidangan dengan penambahan rempah ini kepada para askar.

Ciri-ciri

Mint mempunyai ciri-ciri berikut:

• tumbuh bukan sahaja di hutan, tetapi juga ditanam oleh tukang kebun;
• adalah tumbuhan perubatan rasmi;
• tumbuh hampir di seluruh wilayah Rusia;
• berkembang pada skala perindustrian;
• mempunyai kandungan minyak pati yang tinggi, terutamanya dalam perbungaan;
• adalah tumbuhan madu yang besar.

Tidak semua orang tahu bahawa pudina juga menjadikan madu yang lazat. Tetapi, malangnya, produk yang tidak begitu banyak diperoleh dari tumbuhan ini.

Peppermint dalam liar kelihatan tajam dan tidak berbau sangat baik.

Nilai pemakanan dan kalori

Mint mempunyai nilai pemakanan yang berikut:

Anda boleh mengetahui maklumat lanjut tentang pudina dengan menonton video dari program "1000 dan Satu Sfera Scheherazade"

Komposisi kimia

Mint kaya dengan mineral. Bentuk yang paling biasa - peppermint mempunyai komponen berikut dalam komposisi kimia:

Antara komponen operasi utama:

• minyak pati;
• flavonoid;
• pahit dan tanin;
• mentol (kira-kira 60%, bergantung kepada pelbagai).

Kandungan mentol yang tinggi menyebabkan kerengsaan endapan saraf, kerana terdapat sensasi kesejukan dan kesemutan cahaya. Itulah sebabnya menthol mempunyai harta anestetik tempatan.

Ciri-ciri berguna

Senarai sifat berguna pudina agak luas:

• digunakan dalam perubatan rakyat dan tradisional;
• sebahagian daripada banyak ubat;
• adalah cara mengurangkan kesakitan dan kekejangan;
• menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan;
• diketahui oleh kesan koleretiknya;
• bau menyelamatkannya dari loya;
• melegakan sistem saraf;
• memberi kesan anti-radang;
• membantu pertumbuhan rambut;
• meneutralkan nafas berbau;
• mengurangkan selera makan kerana mentol yang terkandung di dalamnya;
• meningkatkan fungsi otak;
• mempunyai kesan yang mengecewakan;
• nada dan menguatkan tubuh manusia;
• digunakan untuk membersihkan kulit.

Berkat rasa dan bau, pudina adalah agen penyegar yang sangat baik untuk rongga mulut, yang juga membunuh bakteria berbahaya. Sebagai pudina yang menenangkan telah digunakan untuk masa yang lama, tidak hairanlah bahawa teh herbal yang harum dengannya telah menjadi sangat popular dan disyorkan untuk digunakan pada waktu malam. Bergantung pada penggunaannya, pudina secara serentak boleh menyejuk dan memanaskan badan.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai ciri-ciri berguna pudina dalam pameran video berikut "Live is Great".

Pada penggunaan pewarna akibat negatif berikut adalah mungkin:

• pedih ulu hati dengan berlebihan;
• kehilangan kepekaan terhadap komponen tumbuhan.

Dengan overdosis pudina, anda boleh dengan mudah kehilangan kepekaan terhadap mentol dan komponen lain yang berguna di kilang. Sebagai contoh, jika anda sentiasa dan dalam jumlah besar minum teh pudina terhadap insomnia, maka dari masa ke masa ia akan berhenti memberi kesan.

Contraindications

Mint tidak boleh digunakan dalam kes berikut:

• dengan tindak balas alergi;
• di hadapan urat varikos;
• di hadapan ketidaksuburan atau masalah dengan mengandung anak;
• dengan rasa mengantuk yang meningkat;
• dengan kecenderungan untuk pedih ulu hati;
• dengan tekanan rendah (pudina akan menurunkan lebih banyak lagi);
• pada zaman kanak-kanak.

Kanak-kanak menggunakan pudina adalah lebih baik dengan kebenaran doktor, kerana masih tiada konsensus mengenai berapa umurnya boleh dimasukkan dalam diet. Wanita hamil juga lebih baik untuk berunding dengan pakar mengenai sama ada dan dalam jumlah yang mereka boleh gunakan pudina. Adapun hipotensi, pengharaman dalam hal ini tidak kategoris. Dalam sedikit pudina berguna, anda tidak boleh menyalahgunakannya.

Infusi

Tidak seperti warna peppermint di farmasi, ia tidak dijumpai, kerana pudina biasa dengan semua pelbagai sifat berguna adalah lebih rendah dalam peppermint ini, tetapi dalam rawatan penyakit-penyakit tertentu ia adalah indah.

Tetapi anda boleh membuat penyedutan pudina dan menggunakannya untuk penyakit pundi hempedu atau saluran gastrousus. Untuk membuat penyerapan ini, daun pudina dituangkan dengan segelas air mendidih, yang dibenarkan untuk memanaskan panas selama 15 minit, dan kemudian mengambil satu sudu setiap tiga jam.

Minyak itu

Mint - sebuah gudang minyak penting. Dalam kuantiti yang banyak ia terkandung dalam bunga pudina dan daun. Keuntungan minyak pati adalah tidak ternilai.

Minyak zaitun membantu menenangkan sistem saraf, untuk pulih. Baunya sempurna menyegarkan dan mengaktifkan aktiviti mental. Minyak Peppermint digunakan untuk selesema dan kehilangan suara, memberikan kesan melembutkan. Untuk kapal ia adalah antispasmodic yang sangat baik. Di samping itu, minyak pati digunakan secara meluas dalam persediaan untuk rawatan penyakit kardiovaskular, dan juga mempunyai kesan analgesik.

Efektif menghirup aroma minyak peppermint apabila goyang dalam pengangkutan atau hanya dengan serangan mual.

Dalam minyak aromaterapi juga digunakan untuk membersihkan bilik. Walau bagaimanapun, jangan menghirupnya sebelum tidur. Kerana kesan menyegarkan, maka ia akan cukup keras untuk tidur.

Ia terbukti bahawa minyak pati penting membantu dengan haid yang menyakitkan dan menyumbang kepada pengukuhan laktasi.

Jus mint juga merupakan gudang vitamin. Ia amat baik untuk saluran pencernaan, tetapi juga membantu untuk mengembalikan kekuatan dan mengurangkan kesakitan. Selalunya, jus mint ditambah kepada produk roti dan pelbagai minuman.

Anda boleh mendapatkan jus mint walaupun di rumah:

• Untuk melakukan ini, daun pudina segar mesti dibasuh dan dihancurkan dalam pengisar atau penggiling daging.
• Kemudian daun-daun harus dituangkan air mendidih, dan setiap 100 g daun mempunyai 30 ml air.
• Daun dibancuh selama beberapa jam, selepas itu cecair disaring.
• Ia mesti dipanaskan dan direbus, kemudian dibotolkan, disterilkan dan dibungkus.

Permohonan

Dalam memasak

Mungkin, hampir semua orang suka teh dengan pudina. Kami telah menumpukan seluruh artikel kepada kombinasi ini yang lazat, berkesan, dan sihat. Ambil beberapa resipi yang hebat.

Mint adalah bahan biasa dalam masakan dunia.

Penggunaan masakan digunakan untuk banyak bidang:

• Pudina adalah komponen asas masakan oriental;
• Daun pudina segar sering dihiasi dengan pencuci mulut dan hidangan lain;
• Pudina digunakan dalam industri makanan sebagai pewarna semulajadi;
• mentol dan minyak wangi sering memakan makanan dan minuman;
• Minyak zaitun aktif digunakan dalam penaik manis;
• daun pudina segar ditambah kepada daging untuk spicing up;
• Pudina ditambah kepada minuman, terutamanya dalam minuman ringan;
• pudina boleh ditambah kepada salad, hidangan ikan dan sup sayur-sayuran;
• pudina meningkatkan jangka hayat produk.

Daun mint segar segera pudar, jadi pastikan mereka mesti berada dalam keadaan sejuk. Tetapi jika pudina ditambah ke dalam hidangan semasa memasak, ia akan kehilangan semua sifat menyegarkan sekaligus, jadi anda perlu menambahkannya apabila menghidangkan hidangan.

Kesan mentol mentol yang terkandung di dalam tumbuhan, digunakan dalam pengeluaran gula-gula dan gula-gula, serta minuman ringan. Tidak ada yang lebih baik daripada limun buatan sendiri dengan penambahan pudina segar.

Apabila menggunakan tumbuh-tumbuhan dalam sos, mereka mendapat sosok yang pedas dan menyenangkan. Mint digabungkan dengan hampir semua produk: dan dengan buah-buahan, dan dengan sayur-sayuran, dan dengan daging, dan dengan pencuci mulut. Sesungguhnya semua orang tahu roti halia yang terkenal: herba cincang ini ditambah kepada doh untuk mereka.

Untuk membuat makanan masin dan makanan dalam tin makanan lebih lama, mereka juga menambah daun pudina. Ini terutama memberi kesan kepada kvass, yang bukan sahaja memperoleh rasa yang menarik, tetapi juga berdiri di dalam peti sejuk untuk lebih lama.

Dalam masakan Armenia, pudina ditambah walaupun ke sesetengah jenis keju, dan hidangan daging Asia Tengah berperisa.

Ia tidak perlu menggunakan pudina segar, dalam kering ia juga mengambil tempat yang layak di antara komponen rempah ratus.

Mint berperisa dan minuman beralkohol.

Sesungguhnya semua orang tahu mengenai koktel terkenal "Mojito", yang segera kehilangan semua kesegarannya tanpa pudina.

Limun buatan sendiri

Anda boleh membuat limun yang indah mengikut resipi berikut:

• anda memerlukan beberapa lemon besar dan 2 buah limau besar, 2.5 liter air minuman, 2 cawan gula dan kira-kira 8 daun mint;
• lemon dibasuh dengan teliti, potong dan dihancurkan dalam pengisar;
• sirap direbus: dua gelas air minuman direbus dengan satu setengah cawan gula sehingga ia dibubarkan sepenuhnya;
• disediakan lemon puree dipenuhi dengan jumlah air yang ditunjukkan di atas;
• sirap yang dihasilkan ditambah kepada minuman;
• selama 10 jam, minuman harus berdiri di dalam peti sejuk;
• selepas masa ini minuman disaring, jus dari limau gedung ditambah kepadanya;
• pilihan, anda boleh menambah setengah cawan gula atau lebih;
• limau yang dihasilkan dicurahkan ke dalam jag, dan daun pudina ditambah kepadanya.

Pencuci mulut pudina

Anda juga boleh membuat pencuci mulut yang lazat dari pudina itu sendiri. Untuk ini:

• sekumpulan pudina, 1 protein, 75 g gula dan banyak coklat diambil;
• Mint perlu dibasuh, kering dan lebam: meninggalkan daun yang lebih besar, yang lebih kecil boleh dimatikan;
• protein dicambuk, dan gula siap dibuang ke atas pinggan rata;
• Daun pudina dicelupkan terlebih dahulu dalam protein dan kemudian dalam gula;
• daun diletakkan di atas pinggan atau dulang berasingan, ditutup dengan tuala dan kering pada waktu siang;
• coklat cair dalam microwave;
• daun cendawan perlu dicelupkan dalam coklat cair dengan separuh dan letakkan pada plat berasingan;
• Pencuci mulut dibersihkan selama sejam dalam keadaan sejuk.

Dalam perubatan

Dalam ubat, pigmen peppermint sering digunakan. Ia sangat berkesan kerana kehadiran sebilangan besar sifat perubatan.

Mint biasanya diiktiraf sebagai tumbuhan perubatan. Ia adalah sebahagian daripada banyak persiapan herba, kerana ia mempunyai pelbagai jenis perubatan.

Selalunya ia digunakan:

• untuk menenangkan sistem saraf;
• untuk menghapuskan ruam, kerengsaan kulit;
• sebagai agen choleretic;
• untuk mengurangkan tekanan;
• dengan mual;
• untuk pengembangan saluran darah;
• dalam penyakit saluran gastrousus;
• batuk
• untuk memulihkan potensi;
• dalam hal keracunan;
• sebagai ubat anti-sejuk;
• untuk gangguan usus;
• untuk rawatan penyakit jantung;
• untuk mengurangkan kesakitan.

Dengan pudina, batu dikeluarkan dari pundi hempedu. Ia secara aktif digunakan secara dalaman dan luaran. Selama berabad-abad, ubat tradisional telah menggunakan daun atau minyak tumbuhan untuk mengurangkan sakit kepala. Oleh kerana kandungan mentol yang tinggi, pudina membantu mengurangkan kesakitan semasa haid pada wanita. Dalam penyakit hati kronik, mint juga membantu.

Sering kali, pudina digunakan untuk merawat sakit gigi atau penyakit mulut. Ia mempunyai kesan pembasmian dan memusnahkan mikroorganisma berbahaya, jadi ia berguna untuk membilas mulut anda dengan decoctions pudina.

Minyak dan ekstrak penting berguna untuk selesema. Anda boleh melakukan penyedutan untuk mengurangkan batuk. Di samping itu, ia membantu dari kesesakan hidung.

Dalam kosmetologi

Oleh kerana kesan antiseptiknya, pudina berkesan boleh menangani ruam atau kerengsaan pada kulit. Pengeluar kosmetik, mengetahui tentang faedah tumbuhan, secara aktif menggunakan ekstrak cendana dalam produk mereka.

Adalah diketahui bahawa kilang ini membantu menenangkan kulit, tetapi pada masa yang sama menenangkannya, mengurangkan kerengsaan sekurang-kurangnya. Efektif pudina berfungsi sebagai sebahagian daripada cara untuk menjaga kulit berminyak, memberikan kesan pengeringan dan menyempitkan pori-pori. Rempah ini juga digunakan untuk peremajaan, kerana ia membolehkan anda melicinkan kulit dan membersihkannya dari toksin. Penyerapan pudar yang digunakan untuk kulit boleh menggantikan beberapa krim berkhasiat yang mahal.

Kilang itu digunakan dalam pengeluaran syampu dan topeng rambut, kerana pudina menyumbang kepada pertumbuhan pesatnya kerana rangsangan peredaran darah, dan juga mencegah kelemumur dan peduli pada kulit kepala.

Apabila kehilangan berat badan

Mint digunakan secara aktif dalam perjuangan sukar dengan berat badan berlebihan. Adalah diketahui bahawa bau dan rasa pudina secara signifikan mengurangkan selera makan, kerana kandungan mentol yang tinggi di dalam tumbuhan. Teh dengan pudina membantu mengurangkan rasa lapar, dan juga mempunyai kesan penyembuhan umum.

Anda juga boleh menghirup rasa perisa pudina secara berkala, mengelakkan selera makan dan dengan itu mengurangkan pengambilan kalori harian. Jika anda menghirup minyak pati minyak setiap beberapa jam pada siang hari, maka selepas seminggu anda dapat mencari hasil yang mengagumkan. Dalam kombinasi dengan teh hijau, pudina juga membantu membersihkan badan toksin.

Untuk menyediakan minuman pudina wangi untuk penurunan berat badan, ambil beberapa daun pudina segar atau kering dan tuangkan mereka dengan segelas air mendidih. Dalam masa 15 minit, rebusan ini dibakar. Kemudian ia ditapis dan secara beransur-ansur mabuk sepanjang hari. Ini akan menghilangkan makanan ringan yang berbahaya di antara makanan.

Di samping itu, pudina melegakan badan toksin, yang membawa kepada pembentukan selulit. Sekiranya anda menambah halia ke teh, anda boleh mempercepat metabolisme. Walau bagaimanapun, adalah wajar berhati-hati bahawa penggunaan teh mint yang berlebihan, dan walaupun dalam kombinasi dengan halia, tidak membawa kepada pedih ulu hati dan kerengsaan perut.

Dalam kehidupan seharian

Penggunaan isi rumah secara amnya tidak terhad kepada mana-mana kawasan. Ia digunakan secara aktif:

• untuk pencegahan penyakit;
• untuk rawatan penyakit;
• sebagai hiasan hidangan;
• sebagai rempah atau perasa;
• dalam aromaterapi;
• kosmetik;
• dalam minyak wangi.

Mint adalah tumbuhan unik yang berkesan bukan sahaja dalam bidang perubatan, tetapi juga dalam bidang kehidupan manusia yang lain. Bau yang lazat sering digunakan dalam beberapa komposisi minyak wangi, yang membawa mereka menyegarkan dan menyegarkan nota.

Sorta

Pembiak telah banyak maju dalam penanaman pelbagai jenis pudina. Hari ini terdapat sejumlah besar mereka, bukan sahaja di Rusia, tetapi juga di luar negara. Pada masa yang sama, varieti ini tidak mempunyai gabungan spesifik spesies, jadi ia dapat diasumsikan bahawa bukan sahaja peppermint yang terkenal adalah dasar pembiakan untuk pelbagai jenis.

Terdapat pelbagai jenis yang diperoleh pada tahun-tahun Soviet. Walau bagaimanapun, hingga ke hari ini mereka tidak kehilangan kepentingannya. Ini termasuk:

• Krasnodar-2: ketinggian tumbuhan pelbagai ini melebihi satu meter, kandungan mentol di dalamnya adalah di bawah 50%;
• "Prilukskaya-6": pelbagai diternak untuk masa yang lama. Mint mencapai ketinggian meter, ia mengandungi kira-kira 50% mentol. Ia mengambil akar yang lebih baik di kawasan-kawasan panas, kerana ia tidak bertolak ansur dengan sejuk;
• "Kuban-6": tumbuhan mencapai ketinggian meter, kandungan mentol di dalamnya lebih tinggi daripada jenis sebelumnya, bagaimanapun, pudina itu tidak bertolak ansur dengan sejuk;
• "Dadah-4": sudah berdasarkan nama, mempunyai sifat perubatan. Ia boleh mencapai ketinggian lebih daripada satu meter, dan kandungan mentol dalam pudina adalah hampir 60%;
• "Riddle": pelbagai dibiakkan di Ukraine. Ia mempunyai kandungan mentol yang tinggi, yang sedikit lebih rendah daripada 65%;
• "Medic": dalam kelas ini kandungan mentol mencapai 67%. Pewarna tersebut mensyaratkan musim sejuk jauh lebih baik daripada jenis sebelumnya.

Terdapat banyak jenis pudina asing, dibiakkan di Bulgaria, Republik Czech dan negara-negara Eropah yang lain.

Membesar

Pertumbuhan pudina tidak begitu sukar, kerana ia tidak memerlukan penjagaan khas. Ia adalah perlu untuk memilih jenis-jenis yang paling sesuai untuk iklim yang diharapkan di mana pudina akan ditanam. Terdapat jenis yang tidak bertolak ansur dengan sejuk, dan ini mesti diambil kira. Adalah wajar untuk menyediakan warna matahari maksimum dan menanam tumbuhan di tempat terbuka.

Mint boleh tumbuh dan di rumah dalam periuk bunga. Ia mendapat penyesuaian, tetapi memerlukan pembajaan. Lebih baik untuk meletakkannya di tingkap, di mana banyak cahaya jatuh.

Untuk mengetahui cara membesarkan pudina di rumah di jendela, nonton video berikut.

Tanah harus basah, tanpa kekotoran pasir. Mint disebarkan oleh keratan atau biji. Anda boleh menanamnya terus ke tanah. Penyebaran oleh keratan sering digunakan untuk mengekalkan semua ciri-ciri yang berguna dalam pelbagai.

Mint ditanam sama ada di tengah-tengah musim bunga atau pada separuh kedua musim panas, lebih hampir pada bulan Ogos. Ia tumbuh dengan kelajuan yang tinggi, jadi lebih baik untuk melindungi dari tumbuh-tumbuhan lain agar ia tidak dapat bertahan.

Ia secara berkala diperlukan untuk menyuburkan tumbuhan, tetapi tidak terlalu kerap. Penyiraman diperlukan sederhana, supaya air tidak bertakung. Tetapi pada masa yang sama, bumi tidak seharusnya sentiasa kering.

Peppermint mudah terdedah kepada perosak, seperti tumbuhan taman yang lain. Rawatan dengan bahan kimia yang berbahaya adalah dilarang, di mana pudina akan kehilangan harta yang bermanfaat dan akan menjadi tidak sesuai untuk digunakan. Oleh itu, kita mesti segera menanamnya dari sayuran atau tumbuhan yang sering dikunjungi oleh perosak kebun.

Apabila menanam, adalah perlu untuk memerhatikan jarak antara tumbuhan - biasanya tidak kurang daripada 0.3 m Di antara baris, jarak boleh dibiarkan lebih banyak - 0.4 m Sekurang-kurangnya beberapa kali pada musim panas, katil perlu dilonggarkan dan dibersihkan sesering mungkin dari rumpai.

Tonton pemindahan video berikut "6 ekar" - anda akan belajar banyak mengenai penanaman dan sifat pudina.

http://eda-land.ru/travy/myata/