Berry hitam menarik kanak-kanak dan orang dewasa bukan sahaja dengan warna yang terang dan tidak biasa, tetapi juga dengan rasa yang menyenangkan. Walau bagaimanapun, tidak selalu mungkin untuk menentukan bahawa buah-buahan yang sebelum kami, masing-masing, tidak mempunyai idea mengenai sifat mereka. Ini boleh berbahaya, kerana tidak ada jaminan bahawa buah yang dipilih tidak akan beracun.

Nama berry yang boleh dimakan

Antara buah beri hitam yang tumbuh di taman atau di hutan dan tidak mewakili bahaya kepada manusia, terdapat wakil-wakil yang terkenal dan jarang. Kebanyakannya mengandungi nutrien dan vitamin, dan juga boleh ditunjukkan dalam rawatan penyakit tertentu. Mereka boleh tumbuh di cawangan pokok - contohnya, abu gunung, currants pada semak, atau menyembunyikan blueberries di rumput. Yang paling popular adalah currants, honeysuckle, ceri burung dan lain-lain. Beri hutan dan taman apa yang boleh anda makan dan apa gunanya?

Elderberry

Berry adalah antioksidan semulajadi. Resepsinya menghilangkan kolesterol dari badan, mempunyai kesan positif pada jantung dan saluran darah, menguatkan sistem imun. Pakar mengesyorkan elderberry untuk penyakit seperti tonsilitis dan selesema, mereka baik untuk selesema, melegakan batuk. Selain itu, buah-buahan mempunyai kesan antibakteria dan antiviral.

Aronia

Satu lagi nama pokok ini ialah abu gunung. Ia mungkin buah merah dan hitam Spesies baru - aronia ungu - telah muncul agak baru-baru ini dan masih belum berjaya mencapai massa. Beri binder besar, mampu menormalkan tekanan darah.

Penggunaannya juga berguna dalam penyakit tiroid, serta semasa penyinaran. Di samping itu, berdasarkan buah hitam, anda boleh membuat wain dan minuman lazat yang lain.

Ceri Barbados

Ia juga dipanggil acerola cherry. Terutamanya popular di Amerika Tengah dan India Barat. Dari ceri, anda boleh mendapatkan jus yang mempunyai rasa dan aroma yang luar biasa. Beri mengandungi sejumlah besar vitamin C, untuk perbandingan, di dalamnya ia adalah kira-kira 60 kali lebih banyak daripada dalam oren.

Canadian Pride

Beri ini sangat disukai oleh burung. Buahnya agak kecil, hitam dengan warna biru.

Acai terkenal di Brazil. Ia adalah antioksidan yang sangat baik. Beri adalah bulat, saiz kecil. Selalunya ia digunakan untuk penyediaan pelbagai jenis minuman.

Ceri burung perawan

Sebelum buah beri masak, ia mempunyai rasa cerah dan rasa tart yang diucapkan. Pada masa masak, buah-buahan menjadi gelap dan menjadi lebih manis. Ia digunakan terutamanya untuk penyediaan pemeliharaan, tetapi ia perlu menambah gula dalam kuantiti yang banyak. Ia boleh bertemu di kedua-dua plot dacha dan di bandar.

Raspberry hitam

Rasa raspberry hitam hampir sama dengan merah. Beri tidak manis, tetapi cukup manis. Mereka mempunyai aroma yang jelas, yang tidak terjejas oleh rawatan haba. Menurut pakar, kandungan asid ellagic dalam buah dapat mencegah perkembangan tumor malignan. Oleh itu, mereka sering disyorkan untuk menghalang pembentukan sel-sel kanser.

Currant hitam

Sekiranya anda tidak tahu bahawa jenis currant adalah beratus-ratus, anda akan menganggap bahawa ia adalah sama. Walau bagaimanapun, ini tidak sama sekali, kerja pembiakan hibrida baru tidak berhenti walaupun sekarang. Budidaya tumbuh di dalam kelompok, mempunyai rasa yang enak dan bau halus. Kepekatan nutrien dan vitamin yang besar menjadikan kismis sebagai salah satu pokok renek taman yang paling popular, yang boleh ditemui di kampung dan plot taman.

Currant terkenal dengan efek diuretik koleraetik, diaforetik, dan diuretik. Ia boleh diambil untuk menguatkan badan secara keseluruhan, digunakan sebagai antiseptik. Di samping itu, buah beri mempunyai sifat hemostatic.

Seperti raspberi, currant boleh digunakan untuk mencegah kanser. Buah-buahannya adalah jus wangi dan enak, selai dan selai.

Honeysuckle

Sebagai sebahagian daripada honeysuckle terdapat banyak bahan berguna, seperti magnesium, kalsium, vitamin C dan lain-lain. Buah beri berwarna hitam dengan mekar kebiruan diketahui ramai orang dewasa dan kanak-kanak. Malah pada zaman dahulu, buah-buahan digunakan dalam perubatan. Pelbagai jenis "Curly Honeysuckle" kini sangat popular.

Perlu diingat bahawa dalam buah beri beberapa jenis honeysuckle terdapat kandungan racun yang kecil, jadi lebih baik untuk membiakkan buahnya sendiri atau membeli di kedai yang boleh dipercayai. Buah-buahan yang tidak diketahui hutan boleh menyebabkan keracunan.

Blackberry

Blackberry, seperti raspberry, mempunyai pelbagai ciri berguna yang besar. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Di samping itu, buah beri mengandungi asid organik. Disebabkan ini, ia bukan sahaja membantu secara amnya untuk menguatkan badan, tetapi juga membantu dengan pelbagai penyakit. Buah-buahan mempunyai ciri-ciri anti-sclerosis, membantu menormalkan tahap gula dalam darah, menyuburkan unsur-unsur bermanfaat.

Bagi tumbuhan dewasa, ia boleh mencapai ketinggian 1.5 meter. Pada musim bunga beri hitam menyenangkan dengan bunga putih yang besar. Beri dengan masam yang menyenangkan, saiznya agak besar, tetapi angka ini bergantung kepada pelbagai.

Mulberry hitam

Kilang keluarga Mulberry. Daunnya keras dan mempunyai pinggiran dengan takik. Buah boleh tepu ungu atau hampir hitam. Mulberry sangat lazim di wilayah selatan.

Berry cinta untuk rasa yang menyenangkan dan juiciness yang luar biasa. Daripada jumlah ini, anda boleh memasak pelbagai produk dan pemeliharaan, contohnya, kesesakan, doshab, sherbet. Faedah kesihatan dinyatakan dalam kesan yang memperkuat, meningkatkan pembentukan darah, menormalkan metabolisme. Buah Mulberry dinasihatkan untuk menggunakan orang yang menderita skala berlebihan, kerana mereka cenderung membosankan selera makan. Lelaki bercakap tentang mereka sebagai produk yang mempunyai kesan yang bermanfaat untuk meningkatkan potensi.

Blueberries

Perdu ini sering dijumpai di rawa, ia tumbuh sehingga 40 sentimeter tinggi. Daun memanjang, warna hijau tepu. Beri mempunyai pulpa berair merah. Penggunaan blueberries segar sangat berguna, tetapi ia tidak mengganggu penggunaannya untuk pemeliharaan.

Buah mengandungi sejumlah besar unsur berguna. Di samping itu, ia mengandungi polifenol, yang mempunyai kesan yang baik terhadap pemulihan sel-sel otak. Untuk meningkatkan penglihatan dan memerangi penyakit mata yang lain, doktor sering menetapkan ubat-ubatan yang mengandungi buah beri ini.

Blueberries

Selalunya, blueberry tumbuh di lintang utara. Ini adalah kerana rintangan fros yang tinggi. Shrub kecil, boleh tumbuh hingga satu meter. Berai dengan warna biru. Masalah utama adalah ketidakupayaan beri untuk menahan pengangkutan dalam jarak jauh.

Kesan terapeutik blueberry meliputi penyakit seperti gastritis dan gastroduodenitis. Tetapi ini tidak mengakhiri sifat positif.

Blueberry dapat mengembangkan saluran darah, mempunyai kesan antipiretik. Dan juga berguna untuk melegakan keradangan.

Voronika

Semenjak tumbuhan ini merayap dan telah menyebar cawangan. Ketinggiannya tidak lebih daripada 20 centimeter, tetapi pucuk mencapai panjang hingga satu meter. Dia berasa sangat selesa di kawasan paya, dan boleh tumbuh di gunung, di pasir, dan bahkan di tundra. Burung gagak boleh diangkut, buah beri kecil dipelihara dengan sempurna selama beberapa waktu.

Juniper

Beri tumbuhan ini menyerupai kerucut. Dalam proses pematangan warna berubah dari hijau ke hitam dengan warna ungu. Dalam keadaan masak mempunyai salutan lilin yang ketara. Mereka mengandungi banyak unsur surih dan minyak pati.

Buah-buahan Juniper boleh menjejaskan bahagian-bahagian tubuh yang berlainan. Mereka membantu dengan baik dalam pencernaan sistem pencernaan, usus, pundi hempedu. Dengan bantuan perjuangan mereka terhadap penyakit sendi dan paru-paru.

Senarai buah beracun

Jika anda berjalan-jalan di hutan dan bertemu dengan semak atau pokok dengan buah beri hitam yang lazat, anda harus memikirkannya. Sesungguhnya, di antara buah-buahan boleh ditangkap dan yang tidak hanya mampu merosakkan badan, tetapi dalam kes-kes khas boleh menyebabkan kematian. Berry beracun perlu tahu dan dapat membezakan dari orang lain, lazat dan sihat.

Anggur Girlish

Tumbuhan ini boleh didapati di seluruh Rusia. Secara luaran, ia sangat menyerupai anggur yang ditanam di taman. Anda boleh membezakannya dengan mencubanya.

Rasa anggur gadis itu sangat tidak menyenangkan, dengan keterlaluan yang ketara. Anda boleh menentukannya dari buah pertama. Saya harus mengatakan bahawa dos kecil tidak akan membahayakan, untuk mendapatkan diracuni, anda perlu memakan banyak buah.

Paslen

Semen ini sering dijumpai di hutan. Beri seperti lada kecil, mereka rasa sangat pahit. Kilang itu sangat beracun dan boleh menyebabkan kemudaratan serius kepada badan.

Buckthorn rapuh

Secara luaran, tumbuhan ini sangat mirip dengan ceri burung, jadi jangan risau jika anda tidak bersedia untuk mengenal pasti semak belukar secara tepat. Berai dengan dua, jarang empat tulang sangat beracun, mereka tidak boleh dimakan.

Wolf beri

Satu lagi tumbuhan yang boleh dikelirukan dengan ceri burung. Walau bagaimanapun, buah-buahan pada wolfberry muncul hanya pada musim gugur. Jika dengan kecuaian untuk memakannya, seseorang akan mengalami kelemahan yang kuat, cirit-birit dan kram akan muncul. Dengan sebilangan besar buah beri dimakan dan ditangguhkan rawatan kemungkinan kematian.

Voronets spiky

Beri ini juga boleh dikelirukan dengan burung ceri atau rowan. Tetapi pada jarak dekat dari tumbuhan anda boleh merasakan bau yang tidak menyenangkan. Buah tumbuhan dikumpulkan dalam berus, boleh hitam, merah dan putih. Mereka sangat beracun, apabila ditelan, menyebabkan keradangan selaput lendir dan usus. Hubungan dengan kulit menyebabkan melepuh.

Lakonos

Tumbuhan ini boleh berkembang berhampiran dengan plot taman. Inflorescences menyerupai spikelet dalam bentuk. Ia mempunyai buah hitam dengan warna ungu, yang cukup beracun dan boleh menyebabkan masalah kesihatan.

Mata Raven

Tumbuhan ini kecil, mempunyai 4 daun, terletak di batangnya. Secara visual, ia kelihatan seperti salib. Di dasar terdapat satu buah beri hitam, yang mungkin memiliki mekar kebiruan. Pengingesan menyebabkan muntah-muntah, cirit-birit, dan pening.

Belladonna atau belladonna

Beri ini sangat berbahaya. Mereka mempunyai penampilan yang menarik, di samping, sangat manis untuk rasa. Walau bagaimanapun, belladonna berbahaya walaupun dalam kuantiti yang kecil, kerana ia boleh menyebabkan penghentian pernafasan, yang penuh dengan kematian. Sebelum itu, seseorang mula menjadi gelap di mata, sensasi terbakar di dalam mulut, dan jantung melompat dari dada. Sekiranya keracunan itu teruk, ia disertai dengan sawan.

Tumbuhan hiasan

Di antara tumbuh-tumbuhan hiasan yang paling popular dengan buah beri hitam, dua boleh diperhatikan, yang paling biasa. Ini adalah elderberry hitam dan honeysuckle hitam. Mari kita bercakap tentang mereka dengan lebih terperinci.

Elderberry hitam

Tumbuhan ini adalah semak. Ia tumbuh terutamanya di lintang selatan dan di bahagian tengah negara kita. Shrubs boleh membesar sehingga 6 meter, dan jika anda tidak peduli, mereka akan segera merebak di seluruh tapak. Bagaimanapun, dengan langkah-langkah agroteknik yang sepatutnya, elderberry kelihatan agak mengagumkan dan boleh digunakan untuk menghiasi tapak dan taman depan.

Bush diliputi dengan buah hitam yang masak pada bulan Ogos dan September. Dalam penampilan, ini adalah drupes dengan warna biru, diameter mencapai 7 milimeter. Buah menggabungkan unsur-unsur berguna yang sangat berharga, seperti vitamin, antosianin dan minyak.

Benih beracun, apabila dibebaskan ke dalam perut dipecah, membentuk asid hydrocyanic, yang boleh menjadi sangat berbahaya bagi kesihatan manusia. Oleh itu, anda boleh makan pulpa sahaja.

Honeysuckle hitam

Ini adalah sejenis pokok renek yang cukup besar. Mungkin panjang lebih daripada 3 meter. Selalunya, honeysuckle tumbuh di kawasan timur Rusia, tetapi anda boleh menemuinya di kawasan lain. Loji ini menanggung penurunan suhu yang kuat, jadi mudah untuk bertahan musim sejuk, dan ia tidak takut fros semasa tempoh berbunga, jadi anda juga boleh tumbuh honeysuckle di latitud utara. Di samping itu, ia benar-benar tidak semestinya kepada rupa tanah, ia menahan serangan serangga dan tidak takut dengan banyak penyakit, yang menjadikan ia hiasan sebenar di mana-mana kawasan.

Kilang itu mempunyai buah yang agak besar, memanjangkan bentuknya. Panjang satu buah berry adalah kira-kira 2 sentimeter. Honeysuckle sprouts awal, buah-buahan pertama dapat dikumpulkan pada awal musim panas. Bagi rasa, ia sedikit masam, tetapi ia tidak merosakkannya sama sekali. Malah kanak-kanak kecil seperti beri.

Dari buah honeysuckle sering melakukan pemuliharaan, tetapi mereka sangat berguna untuk menggunakan segar. Tuaian pertama memberikan belukar beberapa tahun selepas ia ditanam di tempat yang tetap.

Mengenai buah beri lain yang boleh dimakan - nightshade hitam, lihat video di bawah.

http://eda-land.ru/yagody/vidy-chernyh/

Beri apa yang tumbuh di dalam hutan

Ramai orang suka mendaki di hutan. Selalunya mereka disertai dengan perhimpunan beri. Aktiviti yang menarik, tetapi dalam proses itu anda perlu berhati-hati, kerana tidak semua yang dapat dijumpai dapat dimakan. Dan untuk mengelakkan masalah, yang dapat nyata dalam perut atau keracunan yang mengganggu, adalah penting mengetahui buah beri yang tumbuh di hutan dan yang mana satu dari mereka dapat dimakan.

Beri merah dan merah

Lingonberry, diperhatikan di tempat pertama, buah beri kaya dengan karbohidrat, karotena dan pektin. Beri liar yang manis dan masam ini tumbuh di semak-semak - periuk pendek dan malar hijau. Buah-buahan Lingonberry berkilat, menyerupai bola merah kecil (sehingga 0.8 cm diameter). Ripen pada akhir musim panas dan awal musim luruh.

Kostya adalah tumbuhan herba dengan ketinggian maksimum 30 sentimeter. Ciri ciri adalah pucuk yang panjang merebak ke tanah. Beri adalah satu-satunya buah yang terdiri daripada 4 buah buah dengan banyak tulang di dalamnya. Pohon tulang matang pada musim panas pertengahan akhir, dan rasa ia menyerupai buah delima.

Kalina adalah sejenis buah berry yang berwarna merah muda yang tumbuh di atas pokok daun dalam kumpulan kecil. Tidak tahu itu mustahil. Dan mengumpul Kalina lebih baik selepas fros pertama. Di hadapan mereka, ia tidak manis, tetapi rasa pahit.

Beri liar jeruk

Cloudberry. Ia tumbuh pada tumbuh-tumbuhan semak semak berumput hingga ketinggian 30 cm. Buahnya adalah drupe kolektif, dengan diameter sehingga 1.5 sentimeter. Ia boleh dikelirukan dengan raspberi, jika ia bukan untuk warna oren pucat dan rasa manis tart. Kumpulkan mereka pada bulan Julai dan Ogos.

Buah-buahan abu gunung adalah sejenis buah yang boleh dimakan di hutan. Tumbuh tandan (seperti viburnum) pada pokok tinggi, kadang-kadang mencapai ketinggian 10 meter. Buah Rowan adalah padat, kecil, sehingga diameter 1 cm. Rasanya berair, tetapi pahit, kerana mereka tidak makan - mereka membuat jem, mengetuk, menuangkan madu atau gula.

Bercakap mengenai apa yang beri tumbuh di hutan, tidak boleh dikatakan tentang buckthorn laut.
Laut buckthorn adalah semak besar, lebih seperti pokok, dengan buah oren terang yang tumbuh dengan cara yang sangat menarik. Melihat foto di atas yang diberikan buckthorn laut, anda dapat melihat bahawa buah-buahan secara harfiah terikat dengan ranting (sebenarnya, dengan itu nama). Jadi anda tidak boleh mengelirukan mereka dengan apa-apa.

Warna biru buah beri liar

Blueberry - Di luar, blueberry biru, jika dihancurkan - akan bertukar menjadi ungu, dan mengeluarkan kulit, anda dapat melihat bahawa dagingnya berwarna hijau. Beri tumbuh di atas semak berdaun yang tinggi biasanya 30-50 cm (maksimum - 1 m). Ia mudah dikelirukan dengan blueberries (kira-kira - sedikit kemudian). Tetapi batang yang cerah dan bekas retak membezakannya. Dan beri blueberry mempunyai rasa lazat yang enak.

Blueberries Malah, ia boleh dibezakan dari blueberry, bukan sahaja dengan ciri-ciri yang dinyatakan di atas. Sudah tentu, ini adalah buah liar yang sama. Blueberries masih lagi gelap, dan di dalamnya - ungu. Dengan cara ini, anda boleh melakukan ujian untuk pengesahan betul di hutan: kotor tangan anda dengan jus buah-buahan, kemudian cuba membasuhnya. Tidak berfungsi, naungan ungu gelap kekal pada kulit? Jadi ini adalah blueberries.

Honeysuckle - berry liar, mempunyai warna "biru", tetapi bentuknya yang panjang. Ia menyerupai loceng - walaupun "bawah" rata. Rasanya unik - ia mempunyai rasa manis, kepahitan, warna yang sedikit menyeduh. Tetapi yang paling penting adalah bahawa honeysuckle biru mengandungi kompleks mineral dan vitamin. Dan honeysuckle ripens awal - pada awal bulan Jun.

Beri hutan hitam

Blackberry - buah yang menarik. Blackberry pertama tumbuh dengan saiznya yang biasa (sehingga 2 cm), dan kemudian mendapat naungan - dari hijau menjadi merah, kemudian - coklat, dan kemudian tepung jingga gelap.

Burung ceri dan buckthorn adalah buah beri yang hampir hitam. Mereka sering keliru. Beri kecil, bulat, tumbuh di atas pokok. Tetapi buah-buahan ceri burung tumbuh dalam kumpulan kecil, pada ranting merah jambu. Dari sisi itu kelihatannya pokok itu dihiasi dengan anting-anting gelap yang panjang. A buckthorn tumbuh jarang - 5-7 beri pada cawangan, padat ditutup dengan daun. Ceri mempunyai rasa manis-astringen yang menyenangkan. Kushina adalah pahit dan tidak aromatik. Ia digunakan dalam perubatan dan ditambah kepada alkohol.

Currant, di mana tanpanya! Beri besar tumbuh pada pokok renek dengan daun lobed. Currant bukan sahaja hitam, tetapi juga merah dan putih. Tetapi yang paling manis adalah beri hitam.

Wakil perhutanan lain

Strawberi - banyak pergi ke hutan hanya untuk buah beri manis ini. Menanam strawberi pada glades cerah di rumput. Kerana persamaan dengan buah berry terkenal, banyak yang dikasihi dengan krim, ia dipanggil "strawberi hutan".

Cranberry - Di dalam hutan sphagnum yang konifer, ramai yang rela pergi untuk cranberry. Benar-benar semua spesiesnya boleh dimakan. Beri merah sfera kaya dengan vitamin C. Jumlahnya adalah setanding dengan berapa banyak yang terkandung dalam limau gedang, lemon dan oren. Cranberry juga mengandungi vitamin K, B, PP dan banyak bahan lain yang diperlukan untuk badan. Mungkin ini adalah ladang hutan paya yang paling berguna.

Vodianika - makanan istimewa yang menarik. Ia tumbuh pada pokok renek yang pendek, daunnya lebih seperti jarum pain. Apabila dilihat dari jauh, ia mungkin kelihatan seperti jintan. Tetapi tidak - ini semak dengan buah yang boleh dimakan. Mereka berasid, dan ada hampir tidak ada daging di dalamnya. Di dalam jus! Oleh itu nama. Adalah disyorkan untuk penyingkiran radionuklida dari organisma dan penyediaan jeli yang lazat.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Mata Crow - beri, sangat mirip dengan blueberry. Hanya dia tidak akan keliru dengannya. Kerana mata gagak tumbuh sangat luar biasa: satu (!) Berry di batang, dikelilingi oleh empat daun besar. Walau bagaimanapun, pada foto yang disediakan di atas segala-galanya sudah dapat dilihat.

Voronets spiky. Berry, sama dengan currants, tersembunyi di bawah daun bergigi besar dengan aroma cerah yang tidak menyenangkan. Tidak mustahil untuk menyentuh buah berry crowberry, dan juga tumbuhan itu sendiri - jusnya boleh menyebabkan ulser dan juga melepuh pada kulit. Dan masuk ke dalam akan memberikan muntah yang kuat dan tercekik (mujurlah, lulus).

http://poleznaya-trava.ru/1231-kakie-yagody-rastut-v-lesu-sedobnye-i-nesedobnye.html

6 buah buah liar yang boleh dimakan dengan tajuk

Beri liar adalah produk lazat dan sihat. Chef menggunakannya untuk membuat karya, dan para tuan rumah mencari beri dalam semua bidang kehidupan.

Beri hutan yang boleh dimakan

Anda boleh memilih beri semasa musim panas, musim luruh dan juga pada musim sejuk. Strawberi dan stroberi yang pertama kali muncul. Lebih baik untuk mengumpul mereka pada permulaan musim panas, apabila beri masak dan rasa. Di belakang lingonberries, blueberries, tulang dan blueberry - pergi ke hutan konifer. Beri seperti cranberry dan awan tumbuh di tempat yang lembap. Selalunya di rawa atau berhampiran sungai atau sungai. Raspberi dan blackberry akan menjadi pencuci mulut yang sangat baik. Walau bagaimanapun, berkumpul di hutan, anda perlu memberi perhatian bahawa tidak semua buah beri boleh dimakan. Berry beracun - berbahaya kepada kehidupan! Nama-nama buah beri yang paling popular disenaraikan di bawah.

Cowberry

Rasa kaya lingonberries, tumbuh di kawasan kering hutan pain. Ini adalah semak kecil dengan beri merah terang. Ia perlu untuk mengumpul lingonberry menjelang akhir musim panas - pada musim gugur, apabila beri dituangkan dan menjadi warna karang gelap. Buah mengandungi banyak gula, jadi lingonberries membuat jem dan jem yang baik. Gunakan bukan sahaja beri, tetapi juga daun. Mereka mempunyai kuman pembasmi kuman dan lain-lain sifat berfaedah.

Kostyanik

Sebuah tumbuhan dengan merayap di atas pucuk tanah, hanya 30 cm tinggi. Buah-buahan gua rumah sangat mirip dengan penampilan raspberi, baik dalam bentuk dan warna. Di dalam setiap buah buah, ada satu batu. Untuk rasa, buah beri menyerupai delima masak. Berry mendapati skop yang luas. Ia sering digunakan untuk minuman dan pencuci mulut. Dengan daun teh dibancuh. Ia ternyata wangi, tetapi sedikit likat. Wain buatan sendiri dibuat daripada buah beri dan juga ditambah kepada pengeluaran cuka dan syampu.

Blueberries

Beri besar ini, biru tua, mudah dikelirukan dengan blueberry. Anda boleh membezakannya dengan saiz belukar. Belukar bilberry adalah 30 cm tinggi, manakala blueberry tumbuh pada semak yang mencapai ketinggian 90 cm. Pulpa blueberry adalah struktur berair dari warna kehijauan. Berry boleh dikumpulkan dalam pelbagai jenis hutan. Selalunya, buah beri tumbuh di bukit dan gunung. Apabila menuai blueberry, penjagaan harus diambil untuk memastikan daun rosemary liar tidak jatuh ke dalam bakul bersama dengan buah beri. Daun beracun. Punca mengantuk, pening dan pingsan. Dan di daun blueberry, sebaliknya, mengandungi banyak sifat berguna. Secara asasnya, teh diseduh, membuat infus dan digunakan dalam masakan.

Blueberries

Salah satu buah yang paling berguna. Mempunyai warna hitam kebiruan. Blueberries adalah pewarna yang kuat. Setelah makan segenggam, masih boleh diperhatikan bahasa yang dicat untuk waktu yang lama. Ia tumbuh di semak-semak kecil di kawasan basah dan teduh. Berry mempunyai penggunaan yang luas dalam bidang perubatan. Bilberry mengandungi banyak sifat bermanfaat yang membantu memerangi pembentukan tumor, skurvi, meningkatkan prestasi visual. Berry berguna untuk mengurangkan berat badan. Bahan yang terdapat dalam blueberries menyumbang kepada proses mempercepat metabolisme. Gunakan beri yang lebih segar, tetapi pada musim sejuk anda boleh mengeringkan atau membekukan buah-buahan blueberries.

Elderberry

Hitam berukuran hitam, dalam rupa menyerupai currant hitam. Anda boleh menemuinya di teduh dan dipanaskan oleh matahari. Ia tumbuh pada pokok renek atau pokok-pokok kecil. Masa terbaik untuk memilih elderberry adalah akhir musim panas - permulaan musim luruh. Pada masa ini, buah beri masak dan menjadi paling bermanfaat bagi manusia.

Buah elderberry yang tidak matang, dedaunan dan bunga berbahaya. Untuk tujuan perubatan, buah beri digunakan dalam bentuk yang kering dan diproses. Untuk menyimpan elderberry untuk musim sejuk, anda perlu memberi perhatian kepada keadaan penyimpanan. Berry agak mudah terdedah kepada suhu dan kelembapan.

Cranberry

Kecil, merayap di semak-semak tanah yang mempunyai warna malar hijau. Beri adalah perkara biasa di semua penjuru dunia, tetapi keadaan iklim yang terbaik untuk cranberry liar yang berkembang adalah kelembapan yang tinggi dan suhu rendah. Buah mempunyai kulit yang padat dan warna merah yang berapi-api. Berry mempunyai rasa khusus dan masam. Biasanya panen cranberry bermula pada bulan Ogos, tetapi buah-buahan boleh tahan pada tumbuhan sehingga awal musim bunga, sambil mengekalkan semua bahan yang bermanfaat, dan cranberry tidak sedikit. Ia mempunyai nilai yang tinggi sebagai tumbuhan ubatan, yang digunakan untuk memasak untuk penyediaan minuman dan pelbagai hidangan. Ia mempunyai harta untuk disimpan dalam masa yang lama dalam bentuk beku dan kering.

Kelebihan dan kekurangan

Semua jenis dan jenis buah-buahan taman dibiakkan berdasarkan nenek moyang mereka. Walau bagaimanapun, beri yang ditanam dalam keadaan berkebun tidak menerima set elemen unik seperti yang mereka tumbuh di dalam hutan. Telah lama diketahui bahawa buah liar adalah lebih enak dan sihat. Mereka sering digunakan dalam farmakologi dan perubatan.

Ciri utama beri liar utama ialah:

1. Beri yang tumbuh di hutan liar tidak tercemar oleh tamadun. Mereka menyerap nutrien yang alam semula jadi dan tumbuh-tumbuhan di sekitarnya, tanpa penambahan bahan kimia atau baja.

Beri liar - produk mesra alam

1. Buah mengandungi sejumlah besar antioksidan, yang mengeluarkan toksin dari badan, membantu mengekalkan bentuk dalam keadaan yang baik, memperlahankan penuaan, mencegah penyakit sistem kardiovaskular, kemerosotan kesejahteraan umum, sikap tidak peduli, gangguan tidur.
2. Berry tidak mengumpul logam berat. Semua bahan berbahaya berlarutan di akar, batang, daun tumbuhan. Oleh itu, apabila mengumpul daun, anda perlu memberi perhatian sama ada ada perusahaan perindustrian atau lebuh raya yang berdekatan.
3. Penggunaan buah liar membolehkan anda menyimpan vitamin yang digunakan untuk waktu yang lama. Apakah kunci kesihatan yang baik pada musim sejuk.
4. Banyak buah beri dengan ketara mengurangkan risiko tumor malignan.
5. Ciri-ciri antiseptik buah-buahan berguna bagi mereka yang menderita penyakit pundi kencing dan ginjal.
6. Blueberries mengandungi bahan-bahan yang mengurangkan kemungkinan pembekuan darah di dalam kapal dan perkembangan aterosklerosis.
7. Dengan memakan buah liar, ketajaman visual bertambah baik. Para penyelidik membuktikan bahawa dengan penggunaan harian hutan beri alam, dalam keadaan gaya hidup moden, penglihatan yang baik terus berlanjutan hingga 55 - 60 tahun.
8. Berry seperti raspberi sering digunakan sebagai febrifuge. Dengan pelepasan peluh, badan dibersihkan daripada bahan yang terkumpul kerana gaya hidup yang tidak wajar. Raspberry menguatkan sistem imun, yang membolehkan anda lebih berkesan menangani selsema dan penyakit virus lain.

Raspberry adalah antipiretik yang baik

1. Bukan sahaja beri mempunyai sifat penyembuhan, tetapi juga dedaunan, bunga, dan kadang-kadang akar tumbuh-tumbuhan. Atas dasarnya, buat infus dan teh diseduh. Bahagian tumbuhan boleh digunakan kedua-dua segar dan kering. Daun mempunyai keupayaan untuk menurunkan gula darah.
2. Makan buah beri merah, menyumbang kepada peningkatan hemoglobin dalam darah. Ini amat berguna untuk orang tua. Sebelum digunakan, anda perlu memberi perhatian kepada kontraindikasi, jika ada.
3. Sudah tentu, buah liar mempunyai bau dan rasa yang kaya. Mereka menyerap aroma hutan: jarum pain, herba dan lain-lain. Ia boleh digunakan untuk penyediaan hidangan pencuci mulut, sos, minuman. Hidangan berry akan berguna untuk kanak-kanak. Mereka akan membantu menguatkan dan melindungi tubuh kanak-kanak dari bahaya.

Beri liar mempunyai sedikit kelemahan, yang hilang pada latar belakang senarai kelebihan. Tetapi masih berhati-hati memberi perhatian kepada mereka.

Makan buah-buahan perlu sederhana. Kegunaan fanatik beri dalam semua lapisan masyarakat boleh membawa kepada masalah kesihatan:

1. Pelanggaran saluran gastrousus
2. Kemunculan ruam, kemerahan, dan perkembangan alergi seterusnya
3. Kemunculan masalah pergigian: pemusnahan enamel gigi, perkembangan karies, peningkatan kepekaan.

Beri hutan - gudang nutrien dan rasa. Penggunaan sederhana mereka boleh memberikan kehidupan yang panjang, mengurangkan risiko penyakit dan hanya menguatkan badan. Dan tentu saja, buah aromatik hutan akan menjadi pelengkap yang baik untuk karya kuliner.

http://profermu.com/sad/lesnye-yagody.html

Beri apa yang tumbuh di dalam hutan

Berapa banyak yang tumbuh di hutan - dan cendawan, dan kacang, dan beri. Mengenai hakikat bahawa cendawan boleh membawa bahaya maut, kita semua tahu dari zaman kanak-kanak, tetapi tidak semua tahu bahawa buah beri yang indah boleh menjadi beracun. Hari ini, kita akan berurusan dengan apa jenis buah liar yang boleh dimakan, dan yang mana harus dielakkan, dan mengetahui bagaimana khazanah hutan ini tumbuh, ketika mereka dituai, dan bagaimana dan mengapa mereka digunakan untuk makanan.

Barberry

Beri kecil merah manis-masam barberry tidak hanya dapat dimakan, tetapi juga sangat berguna. Mereka tumbuh di atas semak berduri yang mencapai ketinggian tidak lebih dari 2 m. Batang semak diliputi dengan kulit coklat atau coklat-kelabu. Bentuk plat daun boleh menjadi sfera atau ovoid. Buah-buahan juga boleh memanjangkan bulat ovoid atau lebih bulat. Panjang buah beri bervariasi dari 0.8 hingga 1.2 cm. Budak barberry terdapat dalam alam liar dan dalam budaya. Ia tumbuh di Selatan dan Tengah Eropah, Amerika Utara, Persia, di Utara Rusia, di Caucasus, di Siberia, Asia Tengah dan Crimea.

Buah-buahan di semak-semak masak pada musim gugur, dan penuaian adalah terbaik untuk bermula sekitar pertengahan September - awal Oktober. Selepas berry fries menjadi lebih menyenangkan untuk rasa. Komposisi buah beri ini benar-benar hebat: mereka mengandungi vitamin C dan K, asid organik, pektin dan gula semulajadi. Barberry digunakan dalam rakyat dan ubat tradisional untuk pembuatan pelbagai ubat. Berry dianggap sebagai perasa yang lazim digunakan dalam masakan kebangsaan yang berbeza, ia juga digunakan untuk membuat kesesakan dan pengambilan, atau ditambah kepada teh dalam bentuk kering.

Hawthorn

Pokok renek yang subur, yang sering dijumpai di tepi hutan. Kilang ini diedarkan di seluruh belahan bumi utara, bersahaja dengan tanah dan sangat tahan terhadap fros. Ia mempunyai mahkota yang menyebarkan, batangnya meliputi kulit dengan retak, dan dedaunannya bersinar berkilat. Buah Hawthorn kelihatan seperti epal kecil, dan saiz mereka boleh menjadi kecil atau agak besar, bergantung kepada pelbagai. Pelbagai warna buah-buahan agak pelbagai: mereka boleh kuning, merah, oren atau hampir hitam.

Berry Hawthorn boleh dimakan, ia digunakan untuk tujuan makan dan dalam perubatan tradisional dan industri farmaseutikal.

Kumpulkan buah hawthorn di tengah atau akhir musim gugur - pada masa ini mereka menjadi sangat berguna. Berry mengandungi banyak vitamin (karoten, riboflavin, tiamin) dan mineral, tanin, pektin dan banyak lagi. Mereka berguna untuk jantung dan sistem saraf, membantu dalam memerangi insomnia dan meningkatkan aktiviti otak. Juga salah satu merit buah hawthorn adalah pencegahan kanser. Beri dimakan segar atau digunakan untuk menyediakan pelbagai kekosongan, disapu dengan gula, jem dan resepi disediakan, dan ditambah untuk dikenyangkan.

Lingonberry biasa

Beri hutan yang boleh dimakan tumbuh pada pokok renek kecil malar hijau, ketinggian yang jarang melebihi 30 cm. Mereka ditemui di bahagian Utara dan Tengah Rusia, di Urals, Caucasus dan Siberia. Buah-buahan Lingonberry adalah bulat, merah, beri pelbagai, beri berkilat. Tanaman ditanam pada akhir bulan Ogos - awal September.

Hutan dan zon tundra, hutan konifer, lembap dan daun yang lembap dan lembap, padang rumput alpine, dataran tundra dan rawa gambut adalah semua tapak tipikal untuk lingonberry. Oleh kerana kandungan vitamin, mineral, gula dan asid organik tinggi, buah beri telah digunakan dalam perubatan rakyat dan tradisional. Buah-buahan Cowberry mempunyai ciri antiseptik, bakterisida, anthelmintik, koleretik dan diuretik.

Dalam memasak, lingonberry digunakan untuk membuat minuman buah-buahan, topping untuk gula-gula dan kek, jem, marinades dan kesesakan. Berries bergoyang dengan gula atau direndam di dalam air untuk memastikan mereka semua musim sejuk.

Elderberry hitam

Tumbuhan semak branched, yang ketinggiannya boleh mencapai 4 m. Tumbuhan ini tersebar di hutan, taman, dataran dan kotej musim panas. Popularitinya adalah kerana kualiti hiasan dan kesederhanaan terhadap keadaan tanah dan cuaca. Belukar semasa berbunga bukan sahaja sangat cantik, tetapi ia juga memancarkan bau yang menggembirakan. Menjelang akhir bulan Ogos, buah beri hitam yang kecil boleh masak pada pokok renek. Buah-buahan elderberry hitam kaya dengan komposisi kimia: ia mengandungi asid organik, mukus, rutin seperti glikosida aldrin, tanin, kolin, karoten, fruktosa, resin, dan banyak lagi. Oleh itu, skop buah beri agak luas - ia digunakan dalam bidang perubatan, kosmetologi, memasak dan winemaking.

Blueberries

Tumbuhan ini biasa berlaku di hutan Hemisfera Utara, di iklim yang sederhana dan sejuk. Blueberries ditemui di tepi hutan, di sepanjang sungai, sungai dan rawa, serta di pergunungan. Buah rempah yang cukup, tumbuh sehingga ketinggian maksimum 50 cm. Semasa tempoh berbunga ditutup dengan tunas putih atau merah muda. Beri dalam tempoh masak adalah berwarna biru dan ditutup dengan mekar kebiruan. Bentuknya boleh bulat, atau sedikit memanjang, dan panjangnya kira-kira 1.2 cm. Tumbuhan ini dituai pada akhir musim gugur. Berry blueberry mengandungi vitamin A, B, K dan P, serta asid askorbik, asid amino organik dan penting, serat, pektin, tanin dan mineral. Blueberry adalah lazat dan sihat - kedua-duanya dalam bentuk segar dan dalam proses. Jams, memelihara, jus dan wain dibuat daripadanya. Termasuk beri ini dalam diet pasti bernilai, kerana ia mempunyai kesan positif pada kesihatan, kerana mereka dapat menormalkan kerja saluran pencernaan dan usus, memperbaiki aliran hempedu, adalah anti-radang dan agen kardiotonik yang baik.

Blackberry

Tumbuhan semak yang terdapat dalam hutan konifer dan campuran, zon hutan padang rumput dan dataran banjir sungai, di utara dan di lintang sederhana di benua Eurasia. Blackberry berries serupa dengan bentuk untuk raspberi, tetapi mereka dibezakan oleh warna gelap, hampir hitam semasa tempoh masak. Rasa blackberry tidak akan semua orang, kerana ia dikuasai oleh keasidan. Tetapi pada masa yang sama, buah beri sangat berfaedah untuk badan, ia mengandungi sukrosa, glukosa, fruktosa, asid organik, vitamin C, E, K, PP, P dan kumpulan B. Juga termasuk dalam komposisi adalah makro dan mikroelemen, pektin, tanin dan aromatik sambungan. Dengan bantuan blackberry, anda dapat menguatkan badan dan mengisi dengan vitamin. Berry membantu menormalkan kadar gula dalam darah, jadi ia amat berguna untuk pesakit kencing manis. Juga dalam perubatan rakyat, ia digunakan untuk merawat ARVI, tonsilitis, neurosis dan cirit-birit. Blackberry digunakan untuk membuat jem dan memelihara, jus dan pengambilan, digunakan sebagai pengisian dan hiasan untuk baking dan kek.

Honeysuckle

Budak semacam itu diedarkan di seluruh hemisfera utara. Ia tumbuh di kawasan tumbuhan semulajadi dan bercampur. Merujuk kepada tumbuh-tumbuhan daun. Ketinggian semak berubah-ubah dalam 2-2.5 m Terdapat lebih daripada 100 jenis honeysuckle, banyak yang berjaya ditanam dalam budaya. Beri kayu honeysuckle, atau sekarang, tidak boleh dimakan. Buahnya mempunyai bentuk sfera dan pada masa masak, yang berlaku pada bulan Julai, memperoleh warna merah gelap.

Strawberi liar

Tumbuhan ini terdapat dalam hutan dan hutan-padang rumput zon Eurasia. Ia tumbuh di pinggir, landasan, antara pokok renek, iaitu, dalam hutan yang dijelaskan. Tumbuhan ini milik keluarga Pink. Buah-buahan strawberi adalah banyak tiang, yang boleh dimakan, dan mereka sering dipanggil strawberi. Pelbagai itu kaya dengan komposisi kimia, ia mengandungi vitamin dan mineral, asid organik, pektin, flavonoid, gula, minyak pati dan tanin. Strawberi adalah sumber vitamin yang sangat baik, dan oleh itu mereka paling sering dimakan segar. Juga, jem, memelihara, mengikat disediakan daripada itu, kering, tanah dengan gula. Untuk tujuan perubatan, sering menggunakan dedaunan tumbuhan ini. Penuaian stroberi boleh dikumpulkan dari akhir bulan Jun hingga akhir bulan Julai, kerana buah-buahan itu masak secara beransur-ansur.

Kalina

Syurga daun luruh atau malar hijau yang terdapat di Hemisfera Utara, di subtropika dan garis lintang sederhana. Ia tumbuh di hutan tebal dan keratan, di sepanjang sungai dan tasik. Kalina mekar pada akhir Mei - awal bulan Jun, dan mengumpulkan beri merah masak pada akhir musim panas - awal musim gugur. Buah-buahan Viburnum mempunyai banyak ciri-ciri berguna, jadi mereka akan dituai untuk musim sejuk. Beri kering, digemukkan dengan gula, digunakan untuk membuat jem dan jem, jeli, wain, sos, dan ais. Beri Viburnum mengandungi vitamin C dan P, asid organik, karoten, pektin dan tanin, oleh itu ia sering digunakan dalam perubatan tradisional. Mereka membantu menguatkan sistem imun, menormalkan saluran pencernaan, buah pinggang, sistem jantung dan kencing.

Kostyanik

Tumbuhan itu adalah milik genus Rubus, keluarga Pink. Ia tumbuh di hutan konifer basah di benua Eropah. Buah-buahan batu-batu besar adalah predator besar warna merah atau oren. Sangat berair dan manis-masam dengan rasa, agak mengingatkan buah delima. Beri tanaman dituai pada akhir bulan Julai - awal Ogos. Mereka dibezakan oleh komposisi kimia yang kaya - ia mengandungi karbohidrat, pektin, tanin, flavonoid, alkaloid, rutin dan vitamin C. Berry digunakan dalam perubatan tradisional untuk rawatan anemia dan selesema. Buah-buahan gosok juga mendapati penggunaannya dalam memasak: jem, minuman buah-buahan, kompos, jeli, pelbagai sos, cuka, wain dibuat dari mereka, dan teh dari yang kering.

Kushina

Pokok-pokok kecil atau pokok renek ini biasa berlaku di zon-zon sederhana yang panas di Hemisfera Utara dan Selatan. Ia tumbuh di hutan rimbun dan konifer, di lekapan dan tepi hutan, di sepanjang sungai dan rawa, serta di jurang. Buah buckthorn - biji bentuk sfera tidak boleh dimakan. Mereka masak pada akhir bulan Ogos - awal September, dan menjadi hampir hitam pada masa ini. Buckthorn tidak dimakan kerana kandungan alkaloid yang tinggi.

Raspberry hutan

Budak, yang dimiliki oleh keluarga Pink, tumbuh di hutan tebal, di kawasan terbuka, antara semak dan di sepanjang tebing sungai. Kilang itu tumbuh dengan padat dan membentuk belukar, yang dipanggil raspberi. Buah-buahan raspberi adalah drupes berbulu kecil yang tumbuh bersama di dalam bekas ke dalam buah yang kompleks. Dalam tempoh masak, buah beri raspberi dicat dengan warna merah yang kaya. Kilang itu telah lama berkembang dalam budaya, tetapi buah-buahan dari raspberry hutan dianggap lebih berguna dan harum. Raspberry hutan sedang masak pada pertengahan akhir Julai. Ia sangat segar, dan jika anda berpeluang untuk mengambil banyak buah-buahan ini, anda boleh membuat jem, minuman keras dan minuman keras, menggigit dan siram daripada mereka, atau hanya membekukan mereka. Raspberry adalah ejen nafasetik dan anti-keradangan yang baik, ia digunakan dalam rawatan selesema dan penyakit virus. Beri terdiri daripada vitamin A, C dan PP, mineral, gula dan asid organik, jadi ia adalah tonik umum yang sangat baik dan memberi manfaat kepada semua sistem badan.

Cloudberry

Satu lagi buah yang boleh dimakan yang tumbuh di Hemisfera Utara, terutamanya di hutan paya, lumut dan tundra belukar, di belahan hutan utara dan utara. Awan menghasilkan awan prisma berdiameter 1.5 cm. Beri masak berwarna telus dan berwarna oren, sangat mirip dengan ambar. Cloudberries dituai pada pertengahan bulan Julai - awal bulan Ogos. Beri ini mengandungi banyak vitamin C, serta karotena, tanin, asid organik dan pektin. Umpan balik segar sangat berguna, tetapi tidak terlalu lazat - perlu diperhatikan bahawa terdapat banyak benih kasar yang dapat mengganggu usus. Oleh itu, lebih baik menggunakan beri untuk pelbagai persiapan, contohnya, jem, jem, minuman buah, jus buah, jus dan jeli. Cloudberries digunakan untuk selesema dan hipovitaminosis. Ia mempunyai ciri-ciri tonik, anti-radang dan diaphoretic.

Laut buckthorn

Serangga kecil, buckthorn laut, sering dijumpai di hutan di bahagian Eropah di Rusia, di Siberia, Altai, Transbaikali dan Buryatia. Ketinggian semak tidak melebihi 3 m. Buah-buahan dari buckthorn laut adalah oren kecil bulat bulat berongga dengan tulang kecil di dalamnya. Terdapat banyak daripada mereka bahawa mereka secara literal mengupas seluruh pokok renek, dari mana datang nama tumbuhan - buckthorn laut. Laut buckthorn masak pada akhir bulan Ogos - awal September. Rasa dan bau beri ini agak spesifik, tetapi mereka mempunyai banyak peminat, semakin mereka sangat berguna. Mereka dimakan segar dan membuat pelbagai persiapan.

Beri dianjurkan untuk digunakan untuk penyakit sistem kardiovaskular, untuk gastritis dan ulser, dan juga sebagai tonik umum untuk keseluruhan organisma. Kosong buckthorn boleh pelbagai, contohnya, jem, jus, sirup, sos, dll.

Rowan

Ia adalah tumbuhan biasa di hutan di Eropah, Asia dan Amerika Utara. Kilang berkayu dibezakan oleh rintangan fros tinggi dan tidak menonjolkan mutlak ke tanah. Buah Rowan menanggung beri bulat atau beri bujur, yang pada masa masak (pada bulan September) berwarna merah terang. Beri Rowan mengandungi vitamin dan mineral, karoten, glikosida, serat makanan dan asid organik. Mereka aktif digunakan dalam perubatan tradisional, kerana mereka dapat mengurangkan tahap kolesterol berbahaya dalam darah, membantu membersihkan usus dan menghilangkan toksin dari badan, anti-radang dan anti-bakteria. Buah Rowan kering, digunakan untuk membuat jus dan jem, serta pelbagai tinctures.

Ceri burung

Pokok-pokok ini tumbuh di hutan basah, terutamanya di tebing sungai dan tasik, dan juga di semak-semak, tepi hutan dan kawasan terbuka. Ceri burung kelihatan sangat hiasan semasa tempoh berbunga, apabila seluruh pokok ditutup dengan bunga salji putih kecil. Pada bulan Julai - Ogos, buah-buahan masak - kecil, hitam berbentuk drupes berbentuk. Mereka rasa manis dan astringen pada masa yang sama. Komposisi kimia buahnya sangat kaya, jadi ia digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional. Ceri burung mempunyai sifat antibakteria dan astringen, dan juga digunakan sebagai diuretik. Anda boleh membuat jus, tinctures, minuman keras, gosok beri dengan gula dari ceri burung, keringkan dan gunakannya kemudian sebagai pengisian untuk membakar atau menambah untuk memasak, jeli dan teh.

Blueberries

Budidaya rendah tumbuh di Eropah Utara dan Asia. Anda boleh bertemu dengannya di hutan pain, serta di rawa-rawa. Blueberry berry biru-hitam dengan mekar waxy, yang mempunyai rasa yang sangat baik, dan sangat berguna. Blueberries mengandungi vitamin A, B, C dan PP, karbohidrat, kalium, magnesium, besi, tembaga dan fosforus, serta asid organik dan pektin. Beri ini adalah antioksidan yang sangat baik. Kehadirannya dalam diet akan membantu mengatur kerja-kerja organ dan sistem badan. Blueberries digunakan untuk merawat selesema, penyakit mata, batuk, sakit tekak, untuk memperbaiki saluran pencernaan, penyakit hati, pundi hempedu dan buah pinggang. Juga, buah beri membantu menormalkan tahap gula dalam darah, jadi disyorkan untuk pesakit kencing manis. Blueberry digunakan untuk membuat jem dan minuman keras, minuman keras, tincture, memasak, menambahnya sebagai pengisian kepada pai, dan beku atau bergolak dengan gula. Di samping itu, buah beri digunakan sebagai pewarna semulajadi.

Rosehip

Kawasan pokok semak berduri ini sangat luas - ini disebabkan oleh lebih daripada 400 spesis tumbuhan ini. Di hutan di benua Eropah, mawar liar sangat biasa. Pinggang Rose adalah berbilang diameter berdiameter 1-1.5 cm. Warna mereka pada masa masak boleh berwarna oren, merah, magenta, atau hampir hitam. Tuai sampai akhir Ogos - awal September. Rosehip membantu menguatkan sistem imun dan badan secara keseluruhan, membantu menormalkan tekanan, kesan positif ke sistem kardiovaskular, buah pinggang, hati dan pundi hempedu.

Selalunya, pinggul kering, menyiapkan dan menanggalkan, campuran dan teh. Dan dari buah segar membuat pelbagai persiapan - contohnya jus, sirup, kekacauan, ciuman, jem, marshmallow, marmalade, gula-gula dan jem.

Sekarang anda tahu berapa buah beri yang lazat dan sihat boleh dikumpulkan di hutan. Sudah tentu, di antara mereka ada yang tidak boleh dimakan, dan bahkan sangat beracun, jadi jangan mengumpul atau makan buah-buahan, jika anda tidak mempunyai keyakinan 100% bahawa mereka selamat untuk kesihatan.

http://lifegid.com/bok/2820-kakie-yagody-rastut-v-lesu.html

Beri hitam di atas pokok, semak, tumbuh-tumbuhan herba, boleh dimakan dan beracun

Kebanyakan beri hitam bukan sahaja kelihatan cantik, tetapi juga rasa enak. Kami tidak selalu mengenali nama mereka, dan dengan itu sifatnya mungkin. Di kerajaan ini ada wakil yang cukup berharga bagi seorang lelaki. Walaupun terdapat beracun, berbahaya kepada kesihatan.

Buah apa yang boleh dipanggil beri

Lama dahulu, apabila para saintis memutuskan untuk mengklasifikasikan buah-buahan, mereka lupa tentang kewujudan buah. Kemudian, klasifikasi yang sedia ada telah disemak semula. Hasilnya adalah kekeliruan. Tidak ramai yang tahu dan memahami perbezaan di antara mereka.

Terdapat beberapa konsep yang berbeza secara radikal: orang saintifik dan orang biasa. Di antara orang-orang yang diterima untuk memanggil buah beri tidak besar, buah-buahan bulat, di mana tidak ada tulang, mempunyai warna yang cerah, dengan rasa manis atau masam manis. Kaedah pemisahan saintifik dalam kes ini tidak diambil kira.

Di samping itu, buah beri diambil dengan dua jari - indeks dan besar. Mereka dimakan dengan tangan atau segenggam. Ia mungkin untuk mengumpul mereka di semak atau untuk mencari di antara rumput. Rowan dan ceri burung - di cawangan pokok. Dengan bantuan tiga jari atau telapak tangan, ambil buah.

Menurut pemisahan saintifik pergi: gooseberry dan currant - milik sekumpulan buah beri. Rosehip, strawberi, strawberi - buah beri palsu, ceri dan ceri tergolong dalam minuman.

Para saintis telah rumit segala-galanya. Organ dari tumbuhan yang terbentuk daripada ovari dan mengandungi benih atau batu, hanya satu yang dipanggil buah.

Mempunyai pulpa dan biji berair dalam kuantiti buah-buahan yang banyak - dipanggil beri. Perkembangan mereka berasal dari ovari.

• Sebenarnya beri - mengklasifikasikan gooseberries, cranberry, blueberries, blueberries, lingonberries, currants, anggur;
• epal - selain daripada epal, buah pir dan buah-buahan merangkumi jenis ini;
• labu - buah-buahan yang tumbuh pada tembikai, zucchini, labu;
• Buah jeruk Pomeranian tergolong dalam jenis ini.

Ciri-ciri berguna

Apa saja saintis berkongsi buah-buahan - faedah mereka adalah penting. Pada badan mempunyai kesan yang baik, hadir dalam komposisi bahan aktif biologi. Perubatan tradisional menasihatkan penggunaan buah beri dalam makanan semasa rawatan pelbagai patologi.

Dalam komposisi mereka, mereka mengandungi karbohidrat, dalam bentuk glukosa dan fruktosa. Pektin, membuang patogen dan toksin dari badan. Di samping itu, ia mengandungi pelbagai unsur jejak - perak, molibdenum, mangan, nikel, kobalt, zink, tembaga, kalium, boron, kalsium, iodin, magnesium.

Berry kecil adalah produk mesra alam, tanpa sebarang kimia, dipenuhi dengan vitamin. Protein dan lemak mengandungi sangat sedikit. Daripada ini ia mengikuti bahawa mereka tidak boleh dipanggil sumber tenaga.

Apa itu

Berries - buah tomato dan terung.

Dadah adalah buah buah batu - buah persik, ceri, aprikot, plum, ceri manis.

Multi-petani - merujuk kepada kompleks, yang terdiri daripada ladang batu United bersatu - raspberry, blackberry.

Kepada buah beri palsu - buah yang tumbuh di pinggul, strawberi, strawberi. Ia tidak kira bahawa terdapat banyak butiran stroberi dan pulpa berair - ia bukan buah. Lagipun, benih kecil yang berada di dalamnya adalah inti kecil mereka - buah-buahan sebenar strawberi. Memandangkan segala-galanya, ia adalah milik multipel.

Apabila "berry" dibentuk, ovari terlibat dan bekas yang telah tumbuh, menyumbang kepada pembentukan pulpa berair.

Dalam hal ini, strawberi dikaitkan dengan kumpulan buah palsu. Rose pinggul terletak di dalam. Beliau juga dikira di kalangan wakil palsu spesies itu.

Perbezaan buah liar yang boleh dimakan dari tidak boleh dimakan

Rupa yang dibayangkan tidak membenarkan membezakan berbahaya daripada berguna. Haiwan dan burung melakukannya tanpa kesukaran. Perhatikan sama ada terdapat buah beri di bawah mahkota pokok atau di bawah belukar, yang diberi makan oleh haiwan. Tanda ini menunjukkan bahawa mereka cukup dapat dimakan dan tidak beracun.

Setelah mencuba salah satu beri tidak tergesa-gesa untuk makan yang seterusnya. Lagipun, rasa mereka juga boleh membantu dalam menentukan kebolehan buah-buahan. Bitter dan tart biasanya beracun. Tidak beracun - berair, mempunyai rasa yang menyenangkan.

Yang paling beracun adalah buah bulat kecil, dengan permukaan licin berkilat, dengan warna merah atau hitam. Selalu dibezakan oleh daya tarikan mereka. Untuk memastikan mereka tidak beracun, anda perlu berhati-hati belajar dan ingat rupa dan nama-nama buah liar yang berguna. Ini akan membantu foto.

Beri hitam berguna

Kami menawarkan katalog ringkas taman yang boleh dimakan dan buah hitam hutan dengan penerangan dan gambar. Di taman atau di hutan, buah beri hitam boleh ditemui di cawangan pokok - chokeberry hitam, semak - currants, honeysuckle dan tumbuhan berumput - blueberries, blueberry.

Elderberry

Buah-buahan mempunyai sifat antioksidan, boleh menurunkan kepekatan kolesterol, memperbaiki penglihatan, menguatkan sistem imun, memperbaiki keadaan sistem kardiovaskular.

Mereka boleh membantu menyembuhkan batuk, selesema, selesema, tonsilitis, melawan bakteria dan virus.

Aronia

Aronia di alam diwakili oleh dua jenis: hitam chokeberry dan buah merah. Setakat ini, chokeberry ungu dikenali, yang merupakan hibrid, diperolehi dengan menyeberangi pokok-pokok merahap merah dan hitam.

Beri yang digunakan dalam pembuatan jem, jus dan jem.

Ceri Barbados

Tumbuhan ini mempunyai beberapa nama lain: malpigiya telanjang, acerola cherry. Ia tumbuh di Amerika Tengah dan India Barat, di mana jus dari buahnya sangat popular. Buah-buahan tumbuhan ini mengandungi vitamin C 65 kali lebih banyak daripada oren.

Canadian Pride

Buah - drupe, dicat dengan warna biru-hitam. Biasanya mereka makan burung.

Beri hitam kecil adalah salah satu tanaman komersil utama di Brazil. Digunakan untuk pembuatan pelbagai minuman. Sifat antioksidan mereka diketahui sejak zaman purba.

Ceri burung perawan

Buah-buahan yang tidak matang dengan warna merah adalah tart dan berasid. Apabila mereka masak, mereka mendapat warna gelap dan menjadi kurang tart.

Mereka diperbuat daripada sirup, jem, jeli, tetapi ini memerlukan sejumlah besar gula atau pengganti gula.

Raspberry hitam

Berry dengan rasa manis klasik, tanpa cloying. Rasa raspberry tidak hilang semasa rawatan haba. Buah mengandungi asid ella, yang membantu menghalang pertumbuhan sel-sel kanser.

Ini menjadikan buah-buahan pokok renek sebagai alat yang berkesan digunakan untuk tujuan pencegahan untuk mencegah perkembangan kanser.

Currant hitam

Budak itu mempunyai buah beri hitam yang sangat berbau yang menyerupai buah-buahan currants merah. Digunakan dalam pembuatan jem, pai, ais krim, kek.

Komposisi vitamin C terkandung dalam kuantiti yang besar. Di samping itu, ia mengandungi besi, vitamin B5, fosforus, kalium.

Honeysuckle

Sebagai sebahagian daripada buah-buahan adalah: vitamin C, kalium, kalsium, magnesium dan quercetin - berjaya menghapuskan radikal bebas. Berabad-abad lamanya, beri honeysuckle telah digunakan dalam resipi oleh pengamal Cina. Beberapa varieti mengandungi racun, jadi buahnya harus dibeli di kedai-kedai atau ditanam di plot mereka sendiri, daripada memilih di hutan.

Blackberry

Makan buah-buahan blackberry, menyumbang kepada proses metabolik yang normal dalam tubuh manusia, meningkatkan imuniti. Infus dan decoctions disediakan dari akar dan dedaunan, membantu dengan penyembuhan luka, mempunyai kesan astringen dan anti-radang.

Ketinggian tumbuhan kadang-kadang mencapai 1.5 m. Pada musim bunga, bunga putih besar menghiasi semak. Bentuk buah beri serupa dengan raspberi, tetapi mereka berwarna hitam, ditutup dengan mekar kebiruan, dengan rasa asam.

Mulberry hitam

Berkenaan dengan keluarga mulberi.

Ia mempunyai daun keras dengan gigi halus di sepanjang tepi. Beri wangi dan berair yang berwarna gelap ungu atau hampir hitam. Daripada mereka menyediakan jem, sirup, jem.

Blueberries

Buah tumbuhan ini membantu meningkatkan penglihatan, menguatkan dinding pembuluh darah, digunakan untuk mencegah kencing manis.

Tempat pertumbuhan kegemaran adalah tanah lembap. Tumbuh tumbuhan adalah semak. Ketinggiannya mencapai 40 sentimeter. Daun kulit yang memanjang. Buah-buahan mempunyai daging manis merah. Mereka biasanya dimakan segar, tetapi juga dituai dalam bentuk jem atau jem.

Blueberries

Dalam rawatan gastrik dan enterocolitis, gunakan buah dan daun. Di samping itu, mereka mempunyai ciri antipiretik, vasodilator dan anti-radang. Bush kira-kira satu meter tinggi, buah beri mempunyai warna kebiruan.

Ditemui di kawasan utara, ia tahan dengan beku. Ia agak sukar untuk mengumpul blueberries, kerana ia tidak bertolak ansur dengan pengangkutan.

Voronika

Baik cawangan merayap merayap. Ketinggiannya tidak melebihi 20 centimeter, dan panjang bulu mata dapat mencapai satu meter. Berkembang di tanah lapang. Sangat baik disimpan tanpa rawatan khas.

Berry mempunyai komposisi kimia terkaya. Digunakan dalam rawatan gangguan saraf, sakit kepala, hati dan buah pinggang.

Juniper

Buah-buahan juniper dipanggil pinecone berries, yang masak dari hijau menjadi hitam dan ungu, ditutup dengan lapisan lilin. Kaya dalam unsur surih, minyak penting.

Mempunyai spektrum tindakan yang luas. Digunakan semasa rawatan penyakit paru-paru, sistem genitouriner, saluran gastrointestinal, pundi hempedu, sendi.

Beri liar beracun

Semasa berjalan kaki melalui hutan, anda perlu ingat bahawa tidak semua buah beri mempunyai sifat berfaedah. Di antara mereka, tidak jarang, ada yang boleh membahayakan tubuh dan menyebabkan keracunan teruk atau bahkan kematian.

Anggur Girlish

Secara luaran, tumbuhan itu kelihatan seperti anggur buatan sendiri. Ia tersebar luas di seluruh Rusia. Ia mempunyai buah beri kecil yang mudah diambil untuk anggur biasa. Mereka mempunyai rasa tajam, astringen dan tidak menyenangkan. Tanda-tanda ini akan membantu mengenal pastinya.

Untuk membahayakan kesihatan mereka, anda perlu makan banyak buah.

Setelah mencuba hanya satu dan, setelah memahami bahawa itu adalah anggur yang tidak dapat dimakan, jangan panik, tetapi jangan makan lagi.

Paslen

Semak berumput rendah, sering tumbuh di hutan. Beri tumbuhan menyerupai tomato kecil atau lada. Memiliki rasa pahit manis. Mereka sangat beracun. Dalam makanan tidak boleh digunakan dengan alasan apa pun.

Buckthorn rapuh

Perdu ini menyerupai ceri burung. Buah buckthorn beracun.

Voronets spiky

Beri tumbuhan dicat hitam, samar-samar sama dengan buah-buahan pokok ceri burung dan abu gunung, mempunyai bau yang tidak menyenangkan, beracun. Jus mencetuskan keradangan permukaan mukosa mulut dan usus. Hubungi dengan jus pada kulit menyebabkan kemunculan lepuhan berair.

Lakonos atau Fitolacca Amerika

Kilang ini ditemui bukan sahaja di hutan tetapi kadang-kadang di kawasan yang bersebelahan. Ia mempunyai perbungaan yang kuat yang menyerupai telinga dan beri hitam-violet, yang mempunyai banyak bahan berbahaya dalam komposisi mereka yang boleh membahayakan tubuh manusia.

Privet primrose

Buah tumbuhan ini boleh dikelirukan dengan ceri burung. Pada orang biasa mereka dipanggil "beri serigala". Anda tidak boleh memakannya - mereka sangat beracun.

Mata Raven

Ini adalah tumbuhan yang rendah, ia hanya mempunyai empat daun pada batangnya. Lokasi mereka menyerupai salib. Di tempat di mana daun tumbuh bersama hanya satu buah beri, ia adalah hitam. Berry tidak boleh, kerana ia berbahaya.

Belladonna atau belladonna

Beri besar dan berkilat adalah khianat. Mereka mempunyai rasa manis. Tetapi beberapa buah beri yang dimakan boleh membawa kepada penangkapan pernafasan dan kematian.

Tanda-tanda keracunan

Apabila keracunan oleh tumbuhan beracun diperhatikan seperti gejala:

• palpitasi jantung;
• amalan umum;
• kesakitan epigastrik;
• Gangguan gastrointestinal;
• mual, muntah;
• pening;
• sawan.

Pertolongan cemas untuk keracunan dengan buah beracun

Hubungi ambulans. Dan sebelum ketibaannya, anda perlu membersihkan perut.

Muntah yang berlaku dengan keracunan adalah reaksi pelindung tubuh. Ia membantu menghilangkan racun. Jika muntah tidak hadir, perlu menyebabkan atau membuang perut.

Cara termudah ialah: minum 1.2-1.5 liter air suam dengan penambahan mangan. Penyelesaiannya harus sedikit merah jambu. Anda boleh gunakan dan air rebus, yang menambah baking soda. Kemudian menyebabkan muntah. Prosedur ini mesti diulang.

Kemudian berikan pesakit diaktifkan karbon, pada kadar 1 tablet setiap 10 kilogram berat badan. Batu arang boleh digantikan dengan penyerap lain.

Untuk sepenuhnya membersihkan badan racun, anda mesti melakukan enema pembersih atau mengambil julap.

Apabila prosedur ini selesai, mangsa mesti dibungkus, jika perlu, untuk mengenakan pemanas. Minum teh manis yang panas.

Maklumat berguna tentang tumbuh-tumbuhan hutan yang boleh dimakan dan beracun, kami mencadangkan dengan penuh perhatian menonton video:

http://ogorodsadovod.com/entry/3523-chernye-yagody-na-dereve-kustarnike-travyanistykh-rasteniyakh-sedobnye-i-yadovitye