Shallots amat dihargai oleh gourmets kerana rasa halus, lembut, jus, tiada bau yang kuat. Ia digunakan secara aktif dalam masakan Perancis. Walau bagaimanapun, bawang merah boleh ditanam dalam keadaan iklim domestik untuk menikmati rasa yang indah sepanjang tahun.

Apa itu?

Shallots adalah jenis bawang dan juga mempunyai nama seperti Alexandria, kentang, keluarga, dan belukar. Timur Tengah dianggap tempat kelahiran spesies ini, dan sejak abad ke-13, bawang merah telah menjadi terkenal di Eropah. Di Timur, ia pada asalnya ditanam di Palestin, di mana ia dipanggil "escalot", kemudian nama ini diubah menjadi yang ada.

Tumbuhan ini dwitahunan, pada tahun pertama selepas menyemai benih, biji bawang dibentuk, yang ditanam pada musim berikutnya untuk menuai. Satu biji membentuk sarang besar beberapa bawang, kerana yang bawang merah juga dipanggil empat puluh bergigi. Bergantung pada pelbagai dan ciri-ciri penjagaan, sarang ini boleh terdiri daripada 5-20 mentol.

Penerangan sayur-sayuran biasanya termasuk petunjuk kematangan awal: tanaman dituai sekitar 70 hari selepas penanaman. Sekiranya kita bercakap tentang istilah yang lebih tepat, ia adalah disebabkan oleh keadaan iklim dan cuaca. Di rantau yang berbeza, tempoh panen mungkin berbeza dalam masa 10-14 hari.

Suhu optimum untuk menanam varieti ini adalah 19-20 ° C, tetapi ia dicirikan oleh rintangan fros dan mampu menahan penurunan suhu dalam jangka pendek menjadi 2-5 ° C. Hasil tinggi adalah ciri lain dari bawang merah. Ditanam di tanah yang sesuai dengan penjagaan yang betul, satu mentol memberikan sarang tanaman dengan berat 200-300 g. Sehingga 3-4 kg mentol dan sehingga 5 kg sayur-sayuran dituai dari 1 m2.

Daun bawang merah mengandungi sejumlah besar vitamin C, serta vitamin kumpulan B, PP. Ia mengandungi kalium, magnesium, besi, sulfur, minyak pati, serat dan gula. Kandungan kalori kepala bawang mentah adalah kira-kira 35 kcal, dan nilai pemakanan sayur-sayuran adalah 18 kcal.

Shallot mempunyai tindakan penguatkan, anti-sejuk dan antibakteria yang ketara. Ia berguna untuk sistem kardiovaskular, merangsang pencernaan, dan mempunyai kesan positif terhadap proses pembentukan darah. Kerosakan dari bawang merah adalah mungkin dengan penggunaan tidak bijak dan kehadiran kontra. Yang kedua termasuk intoleransi individu, peringkat akut gastritis, ulser, pankreatitis.

Apakah perbezaan dari mentol?

Seperti yang disebutkan di atas, bawang merah adalah sejenis mentol. "Perwakilan" yang paling biasa di antaranya ialah bawang kuning sejagat. Sekiranya anda membandingkan bawang merah dengannya, ternyata bahawa empat puluh pemain mengandungi lebih banyak vitamin (terutamanya C), komponen mineral dan gula. Dalam hal ini, sifat penyembuhannya agak tinggi, dan nilai pemakanan lebih rendah.

• Secara luaran, bawang merah lebih kecil dan, berbanding dengan "lobak" tradisional, mempunyai bentuk yang lebih panjang. Jisim yang pertama mencapai 15-45 g, sedangkan untuk kedua berat rata-rata adalah 50-70 g. Kacangnya lebih bercabang, serta bawang emas, dicirikan oleh kualiti penyimpanan yang baik.
• Bawang keluarga tumbuh dalam sarang, dan "lobak" selalu satu bawang. Jika anda memotong bawang merah, anda akan melihat beberapa zon dengan asas-asas, manakala mentol menunjukkan cincin sepusat.
• Secara luaran, mentol bawang merah yang ditanam di kawasan yang berlainan mungkin berbeza-beza. Apabila menanam pelbagai di kawasan utara, daging sayuran biasanya memperoleh warna kuning kekuningan, di selatan - ungu. Pada masa yang sama, jenis utara biasanya sedikit pahit daripada yang selatan.
• Kematangan awal juga merupakan ciri bawang merah: tanaman boleh dikeluarkan seawal 70 hari selepas penanaman. Pada masa yang sama, budaya tidak takut suhu dan turun naik yang rendah, yang sentiasa berterusan antara suhu siang dan malam pada akhir bulan Mei dan awal bulan Jun. Tidak seperti bawang, bahkan bawang merah yang ditanam di dalam tanah yang tidak dipanaskan tidak akan mula menembak dan menuai yang baik.
• Dalam tanah lembap dan sejuk, bawang merah dengan cepat membentuk sistem akar, dan kemudian, dengan penampilan tahap haba yang mencukupi di permukaan, ia mengeluarkan sayur-sayuran. Terima kasih kepada ciri ini, anda boleh menanamnya di musim sejuk di bawah salji.
• Bulu berkulit hijau tetap lembut lagi, mereka lebih kurus, baik dengan hidangan panas dan salad. Mentol bawang merah hampir tidak mempunyai bau bawang yang tidak menyenangkan, dan apabila memotong di pakar masakan, air mata tidak akan masuk ke dalam mata saya. Bawang merah dicirikan oleh rasa halus, halus, manis dan aroma agak pedas. Ini telah menyebabkan kegunaannya yang meluas - salad, makanan ringan, sandwic, daging dan ikan memperoleh nota gandum yang menyenangkan apabila menambah bawang merah.

Sorta

Bawang merah mempunyai beberapa jenis, yang berbeza dalam penampilan dan ciri perasa, tempoh masak, ciri rantau tertentu.

• Sebagai contoh, bawang biji Ayrat adalah pertengahan musim dan mempunyai rasa ringan, tetapi agak pedas. Hasil purata kira-kira 1.5 kg setiap 1 m2. Sarang biasanya mengandungi tidak lebih daripada 5-7 mentol, jisim masing-masing tidak lebih daripada 20 g. Buah-buahannya adalah bulat, ditutup dengan sekam emas.

• Jika ketajaman "Ayrat" nampaknya berlebihan, anda perlu memberi perhatian kepada "Delima". Nama varieti ini disebabkan oleh naungan sekamnya - ia mempunyai warna coklat-kemerahan dengan warna kelabu. Varieti pertengahan musim ini menunjukkan bawang besar (sehingga 30 g), yang dikumpulkan dalam sarang. Hasilnya lebih tinggi dan 2-2.4 kg per 1 m2. Gred berbeza di universiti - dalam makanan kedua-dua sayuran, dan kepala digunakan.
• Bawang Amber Siberia, yang mempunyai bulu ambar emas, mempunyai rasa separa tajam yang sama. Ia merujuk kepada pertengahan musim. Berat mentol - sehingga 30 g, hasil - sehingga 2 kg setiap 1 m2.
• Pelbagai musim pertengahan "Krepysh" menunjukkan peningkatan rintangan terhadap senapang dan reput. Ia dibezakan oleh saiz mentolnya yang lebih besar, yang dapat mencapai 50 g. Dengan memperhatikan bahawa sehingga 5-7 mentol matang dalam sarang, hasil varietasnya sedikit lebih dari 2 kg per 1 m2.

• Gred masak awal "Vitamin Basket" berbeza dengan rasa tajam. Lampu mentol sederhana seberat - 30 g Tanaman mengandungi jumlah asid askorbik yang meningkat. Juga hadir di dalamnya adalah vitamin kumpulan B, bulu hijau mengandungi asid folik.
• Cascade, Emerald, dan Belozerets 94 juga jenis musim awal dengan rasa pedas.

• Pelbagai "Kelezatan" juga mempunyai rasa manis dan halus. Nama itu sendiri menunjukkan rasa indah bawang emas kecil dengan daging berair putih.
• Tali keluarga Knyazhich mempunyai bentuk yang lebih eliptik. Berat bawang merah adalah kira-kira 250 g, yang diedarkan di antara 7-8 sarang bawang. Gred ini adalah pertengahan musim, mempunyai pulpa yang berwarna salji putih dengan bayangan ungu.
• Tanaman yang menarik memberikan "Primalis" bawang merah. Mentol pelbagai saiz terbentuk di dalam sarang, beratnya berkisar antara 10 hingga 40 mg. Daging mentol putih, dengan warna ungu.
• Varieti seperti "bangsawan Berezovsky", "Bola salji", "Bintang", "Sprut", "Uralsky merah", "Afonya" juga popular dengan tukang kebun.
• Pelbagai yang paling manis adalah Pisang. Bawang awal yang tahan sejuk ini mempunyai bentuk mentol yang sangat panjang dan sekeping emas sekam. Rasanya dan juiciness sangat dihargai oleh tukang masak di seluruh dunia, ia sering digunakan sebagai hidangan bebas, contohnya, dalam bentuk jeruk.

Pendaratan

Bawang goreng ditanam dengan biji atau dengan cara vegetatif, iaitu dengan mengorek ke dalam lobules bawang. Apabila menggunakan benih, mereka perlu ditanam pada musim bunga, tetapi kaedah ini lebih sesuai untuk wilayah selatan. Di lebih banyak kawasan utara, bawang dari biji sering tidak mempunyai masa untuk masak.

Jauh lebih banyak bawang merah tumbuh secara vegetatif, menanam bawang pada awal musim bunga atau musim luruh. Suhu tanah harus sekurang-kurangnya 8-10 ° C apabila ditanam pada musim bunga. Sebagai peraturan, masa pendaratan jatuh pada pertengahan bulan April-awal bulan Mei. Pada bawang bulu boleh mula berkembang lebih awal - di rumah hijau.

Shallot suka tanah yang subur dengan tahap keasidan biasa. Cahaya dan longgar tanah berpasir dan tanah liat akan dilakukan. Tempat pendaratan harus luas dan terang: tumbuhan itu termasuk keperluan cahaya. Penyediaan tanah perlu dilakukan pada musim gugur, setelah menggali plot dan menambahkan humus pada kadar 5-6 kg per 1 m2 tanah.

Pada musim bunga, anda perlu menggali semula plot ke kedalaman cetek dan memperkayakan tanah dengan mineral. Ammonium nitrat (15-20 g setiap 1 m2), kalsium klorida (15 mg setiap 1 m2), super fosfat (25 g setiap 1 m2) sesuai untuk tujuan ini.

Budaya ini mengambil bahagian dalam rotasi tanaman, oleh itu, penghapusan bawang merah membolehkan perubahan tahunan tapak penanaman. Yang paling berjaya "pendahulu" di taman untuk bawang merah adalah kekacang, tomato, timun, lada, kubis, "jiran" - wortel. Anda tidak boleh menanam bawang merah berhampiran jenis lain bawang, kerana ia akan bersambung dan merosot. Adalah mungkin untuk kembali ke tapak pendaratan dahulu tidak lebih daripada 1 kali dalam 4 tahun.

Mentol juga memerlukan penyediaan. Mereka perlu melalui, menolak untuk menanam rosak, busuk, lembut, terlalu besar dan kecil. Ia adalah optimum jika massa lobule adalah 9-10 mg, dan diameter tidak lebih daripada 3 cm.

Sebelum menanam, bahan mesti disinfektan dengan merendam dalam penyelesaian 3-4% kalium permanganat. Ini akan menguatkan kekebalan budaya dan mengurangkan kemungkinan jangkitan. Masa perendaman - 2 jam. Sebelum ini, anda perlu memotong leher mentol.

Oleh kerana kawasan pembekalan yang lebih besar, spesies ini memerlukan mengekalkan jarak antara tempat tidur sekurang-kurangnya 30 cm, antara anak benih - 15 cm. Sebelum penanaman, alur harus dibuat di atas katil, yang mesti dibasahi dengan baik. Anda boleh menggunakan larutan permanganat kalium yang lemah.

Apabila menanam benih pada musim bunga, ia semakin mendalam 5-6 cm, pada musim gugur - 10-12 cm Seperti semua jenis bawang, bawang merah ditanam bawah ke bawah, dan lapisan tanah perlu meningkat 2-3 cm di atas leher bawang.

Benih untuk pembiakan boleh digunakan tidak lebih daripada 5-6 tahun, kerana selepas tempoh ini, mentol mula mengecut. Untuk memulihkan hasil bekas membolehkan pembaharuan tanaman dengan cara menyemai benih. Diperoleh semasa penanaman tanaman untuk tahun depan digunakan sebagai benih.

Daun musim sejuk menanam dianjurkan di kawasan selatan, prosedur itu dilakukan pada akhir bulan Oktober dan awal November. Walau apa pun, ini perlu dilakukan sebelum bermulanya fros. Selepas menanam, tanaman juga disejukkan dengan rumput atau gambut, yang ditinggalkan untuk musim sejuk dan dikeluarkan dengan ketibaan musim bunga.

12-15 hari selepas penanaman, bulu hijau muncul. Dari sudut ini, tumbuhan memerlukan penjagaan khas, yang melibatkan pemerhatian jadual pengairan dan membaja, merumput dan melonggarkan tanah.

Semasa musim tumbuh (dan ini kira-kira 2 bulan), bawang merah secara purata memerlukan 4 makanan tambahan. Yang pertama dilakukan, 2.5 minggu selepas pertumbuhan hijau yang lebih besar, menggunakan untuk tujuan ini kotoran ayam atau mullein dicairkan dalam air (1 bahagian bahan organik setiap 10 bahagian air tulen). Penggunaan - liter komposisi dicairkan pada plot 10 m2. Terima kasih kepada prosedur ini, akarnya diperkuatkan, memberi makan meningkatkan pertumbuhan mereka.

Semasa permulaan pembentukan mentol di sarang, makan kedua dengan superfosfat dan kalium klorida dijalankan. Ini membolehkan anda untuk meningkatkan jisim dan saiz mentol, kesan yang baik terhadap citarasa mereka. Apabila bawang telah terbentuk dan mula tumbuh secara besar-besaran, ia harus mengelak daripada menyiram dan menambahkan makanan tambahan, kerana ini akan menyumbang kepada peningkatan dalam jisim hijau untuk merosakkan buah.

Mentol yang lebih besar juga boleh diperolehi dengan mengeluarkan 2-3 pucuk pada awal bulan Julai. Tinggalkan harus 3-4 melarikan diri tengah. Ia juga perlu mengeluarkan anak panah sehingga mereka mencapai ketinggian 10 cm. Tumbuh bawang merah membolehkan anda memilih corak tertentu - lebih banyak bawang di sarang, semakin kecil tanaman itu. Walau bagaimanapun, kuantiti ini boleh dipengaruhi: ia cukup untuk otgresti bumi sedikit dan keluarkan kelebihan kepingan.

Betul merobek irisan sampingan, meninggalkan tidak lebih daripada 5-7 mentol dalam sarangnya. Bumbung-bumbung yang lain akan berkembang dengan pesat dan akan lebih besar pada masa akan datang.

Bawang tidak memerlukan penyiraman yang kerap, kerana kelembapan berlebihan dan genangannya di tanah tidak boleh diterima. Ini boleh mencetuskan benih dan membusukkan tanaman dan meningkatkan risiko penyakit. Sekiranya terdapat norma hujan yang mencukupi, adalah mungkin untuk mengabaikan sepenuhnya pengairan, dan pada musim yang lebih kering, air sekali seminggu. Penyiraman tambahan mungkin perlu bawang pada hari-hari awal penampilan bulu hijau. Secara umum, seminggu tidak memerlukan lebih daripada 3 pengairan. Gunakan air hangat yang dipertahankan. 20-25 hari sebelum penuaian, air harus berhenti.

Anda boleh tumbuh bawang merah bukan sahaja di pondok atau plot peribadi, tetapi juga di rumah di atas tingkap. Tuai dalam kes ini tentu saja bukan mentol, dan sayur-sayuran. Seperti dengan penanaman luaran, penjagaan dikurangkan kepada melonggarkan tanah secara tetap, berikutan jadual permohonan baja dan pengairan.

Secara umum, peraturan untuk penjagaan bawang merah tidak jauh berbeza dengan tindakan yang sama dalam penanaman sayur-sayuran biasa. Cadangan ini adalah sah tanpa mengira sama ada pembiakan berlaku secara vegetatif atau oleh benih.

Penyakit dan perosak

Adalah agak biasa bagi bawang merah yang akan diserang oleh seekor bawang merah, yang mendaratkan larva dalam roset hijau. Ini membawa kepada pemutihan hujung bulu, pudar mereka, dan kemudiannya - membusuk mentol. Pencegahan penampilan lalat adalah melonggarkan tanah, menakutkan bau asap, tembam - rumput boleh diuraikan dalam bentuk kering di lorong. Pakaian basah dibasahi dengan turpentine bertindak dengan cara yang sama.

Nematoda bawang (cacing kecil) juga boleh meninggalkan tukang kebun tanpa tanaman. Pada jangkitan kilang menunjukkan kelengkungan hujung mentol. Walau bagaimanapun, ia boleh disimpan jika jam itu disimpan dalam air panas (45 ° C) di bawah tudung.

Taman ala merasai pucuk muda bawang hijau. Anda boleh menyingkirkannya dengan menyemburkan tumbuhan dengan larutan chamomile yang pekat, merebus kulit kentang atau persediaan khas yang dicairkan mengikut arahan (Vercillin adalah antara yang paling terkenal).

http://eda-land.ru/luk/sorta/shalot/

Shallots: ciri-ciri pelbagai, ciri penanaman

Biasa dengan bawang yang biasanya menyebabkan air mata? Tetapi bawang merah tidak akan membuat sesiapa menangis, tetapi ia juga lebih berair, lembut dan harum. Berbagai bawang ini mempunyai banyak nama: Ashkelon, keluarga, empat puluh bergigi, dan hari ini "aristokrat" ini dapat dilihat pada plot tukang kebun di berbagai daerah di negara kita.
Adalah dipercayai bahawa tumbuhan ini dari zaman purba dalam kuantiti yang banyak ditanam di Palestin, berhampiran bandar Ashkelon. Oleh itu, salah satu daripada nama bawang mengambil akarnya. Dia dibawa ke Eropah semasa perang salib, di mana bawang merah sangat popular. Nah, maka perarakan di seluruh dunia sudah bermula: Great Britain, benua Amerika, Rusia, negara Asia.

Di Rusia, di kawasan tengah dan utara, bawang banyak (keluarga yang terkenal), agak serupa dengan bawang merah, telah lama ditanam. Tetapi ini adalah budaya yang berbeza, walaupun mereka sering keliru.

Gebu - ciri-ciri berguna

Apakah perbezaan antara bawang merah dan bawang? Ini bukan sahaja perbezaan luar, Ashkelonian melampauinya dalam jumlah vitamin, dalam nilai pemakanan. Bawang putih mengandungi lebih banyak gula, pelbagai jenis mikro, phytoncides. Terutama banyak minyak penting di dalamnya, dan bulu mengandungi sehingga 60-70% vitamin C.

Menu masakan Perancis legenda sulit dibayangkan tanpa kehadiran bawang merah di sana, dan Perancis yang menduduki tempat utama dalam penanaman budaya ini. Bawang Ashkelon pedas dan wangi digunakan dalam pelbagai jenis sup, hidangan daging, marinades dan salad. Bawang merah (lihat gambar) bukan hanya makanan istimewa, kerana penggunaannya yang biasa menyumbang kepada peningkatan penglihatan, mengurangkan risiko kanser, menormalkan tekanan.

Penerangan budaya

Bawang merah bawang mempunyai diameter kira-kira 2-4 cm, bentuk yang panjang dan jisim dari 15 hingga 50 gram. Sehingga 12, dan kadang-kadang sehingga 30-40 bayi baru boleh dibentuk dari satu mentol bawang merah besar (kuantiti bergantung pada varieti). Pada masa yang sama, mereka mengelilingi mentol ibu dan disatukan oleh kulit biasa.

Warna skala bulbous berbeza:

• kuning;
• putih;
• ungu.

Bulu bawang merah sempit, nipis, dengan bulat. Biasanya, ketinggian pen - sehingga 30-50 cm. Di atas katil kehijauan kelihatan sangat menarik, menggembirakan dengan warna cerahnya. Ada gloss lilin khusus. Rasa itu menyenangkan, tajam pedas. Mereka menanam bawang Ashkelon aromatik untuk menghasilkan sayur-sayuran yang enak, serta lobak bawang merah.

Maruah bawang merah

Berbilang bawang, di samping rasa yang sangat baik mempunyai kelebihan lain:

• musim yang pendek, yang membolehkan anda dengan cepat mendapatkan bulu pada sayur-sayuran, serta lobak bawang;
• masak yang harmoni;
• kualiti penyimpanan yang cemerlang;
• penentangan terhadap banyak penyakit tanaman bawang;
• hasil yang tinggi dari kedua-dua bulu untuk sayur-sayuran dan mentol.

Shallot juga disimpan di pangsapuri dan, setelah menyediakan sejumlah bawang bombai yang mencukupi, anda boleh menggunakannya untuk memasak semua musim sejuk dan musim bunga tanpa sebarang masalah. Juga, bawang Ashkelon dianggap sebagai salah satu spesies terbaik untuk berkembang di jendela, untuk memaksa sayur-sayuran sedap awal.

Ciri-ciri agrotehnika

Tiada kaedah spesifik kejuruteraan pertanian, semuanya agak tradisional dan mudah. Tetapi, sudah tentu, sebelum anda berkembang biak, anda perlu mengetahui beberapa ciri budaya dan mengambilnya apabila menanam.

Penyediaan katil

Bawang ini ditanam pada awal musim bunga atau musim luruh, yang menonjolkan katil yang subur untuk menanam.

Tanah harus bersifat neutral, dengan struktur longgar. Jika tidak, risiko pertumbuhan mentol kecil adalah hebat, dan bulu akan menjadi kuning dan kasar. Plot mestilah cerah, dan penjagaan mesti diambil untuk memastikan bahawa jenis bawang lain tidak tumbuh dengan dekat (pendebungaan akan mengakibatkan kehilangan harta benda).

Adalah lebih baik memasak katil dari musim luruh, maka ia disyorkan untuk menambah humus. Dan pada musim bunga, anda boleh menyuburkan tanah dengan baja mineral (superphosphate, ammonium nitrat).

Pelopor terbaik empat puluh gigi adalah:

Pada rumput laut yang sama ditanam tidak lebih dari 3-4 tahun, pemeliharaan putaran tanaman mempunyai kesan positif terhadap hasil.

Menanam dan menyemai dengan benih untuk musim sejuk hanya baik untuk kawasan selatan, kerana di kawasan yang mempunyai iklim yang lebih teruk jumlah mentol telah berkurang secara mendadak. Pada masa yang sama, jika anda bercadang untuk mendapatkan kehijauan sebanyak mungkin, maka ia akan menjadi penanaman musim luruh yang terbaik.

Penyediaan mentol

Terlepas dari pelbagai, perlu menyediakan mentol bawang merah untuk penanaman:

• kira-kira 8-10 hari sebelum pendaratan yang dicadangkan, adalah disyorkan untuk memanaskan bahan penanaman (suhu harus kira-kira 38-40 darjah);
• Juga bawang sehari sebelum penanaman direndam dalam air suam;
• Rawatan dengan penyelesaian lemah kalium permanganat adalah disyorkan.

Penanaman dan penjagaan

Biasanya, bawang merah ditanam dalam baris, sementara anda tidak boleh memutar atau menolak mentol ke dalam tanah. Lebih baik membuat lubang:

• kedalaman - 5 cm, jarak antara mentol - sehingga 7 cm (ketika mendarat di hijau);
• Kedalaman - 5 cm, jarak antara mentol - sehingga 15 cm, antara baris - sehingga 20 cm (apabila mendarat di lobak).

Adalah baik untuk sedikit mengisar permukaan dengan gambut.

Penjagaan asas untuk bawang merah termasuk:

• menyiram (sederhana, sebagai tanah kering);
• melonggarkan wajib;
• merumput (penyingkiran rumpai menggalakkan pematangan yang lebih baik dari mentol);
• membaja (biasanya dua yang hilang: pada bulan Jun dan Julai).

Untuk mendapatkan sayur-sayuran yang bermutu tinggi, serta mentol penuh, perlu menyediakan tanaman dengan penyiraman, menghapuskan teduhan, dan juga tidak lupa tentang pakaian atas. Seperti yang digunakan oleh baja:

• dalam makanan pertama - kotoran burung atau kotoran lembu (dicairkan dengan air dalam nisbah 1/10);
• dalam kedua mereka mengambil super fosfat (15 gram) dan kalium klorida (10 gram).

Bawang merah, seperti bawang biasa, boleh mengalami pelbagai jenis perosak dan sakit. Untuk mengelakkan ini, profilaksis perlu dijalankan, dan jika tanda-tanda awal penyakit muncul, segera ambil tindakan.

• Dari bawang daun lalat juga melonggarkan, serta penggunaan pelbagai sebatian pencegah (wormwood atau tansy). Antara baris bawang berkembang, anda boleh mengembangkan kain yang direndam dengan infus ini, serta ranting tanaman.
• Dalam perjuangan melawan aphids, yang sangat menyukai bawang merah lembut, Verticillin membantu. Anda boleh menggunakan remedi rakyat: decoctions chamomile atau lada.
• Rawatan mentol sebelum menanam dengan penyediaan khas "Maxim" menjimatkan embun mealy.
• Berkesan dalam memerangi perosak dan teknik mudah seperti membersihkan katil dengan bawang abu kayu biasa.

Dalam musim panas hujan, bawang merah boleh mengalami penyakit seperti reput leher. Sekiranya anda mendapati tanda-tanda kerosakan yang pertama, anda mesti segera mengeluarkan semua tanaman berpenyakit, dan kemudian proseskan bawang dengan persediaan khusus.

Pembersihan dan penyimpanan

Masa kematangan anak ayam adalah akhir bulan Julai dan permulaan bulan Ogos. Dari segi - ia lebih awal daripada mentol, dan pembersihan harus dilakukan dengan serta-merta.

Bawang digali, kemudian potong bulu kering, dikeringkan. Mereka disimpan sama ada dalam braids atau grid, kerap menyemak dan memotong salinan rosak. Suhu penyimpanan optimum ialah 18-21ºC.

Berkulit tebal pada bulu

Shallots bernilai bulu yang sangat berair, lazat dan lembut. Tidak seperti bawang bomba, pada empat puluh gigi terdapat praktikal tiada penembak, dan hasilnya beberapa kali lebih tinggi.

Jika anda perlu mendapatkan sayur-sayuran awal, lebih baik untuk menanam bawang pada musim gugur. Untuk ini, jenis bawang merah yang tahan sejuk adalah paling sesuai. Juga, sebagai tambahan kepada tumbuh di atas katil, bawang merah berjaya ditanam dalam bekas dan laci di rumah: di balkoni, loggias, di atas jendela.

Di dalam sayur-sayuran terbuka boleh dibersihkan sebulan selepas menanam mentol. Juga, apabila memaksa kehijauan di rumah, ia mungkin mendapat tanaman kedua. Selepas memotong bulu, mentol harus digali, dipotong ke ketiga dari bahagian bawah dan ditanam semula di dalam kotak yang sama. Selepas beberapa minggu, anda boleh memotong bulu hijau lagi.

Tumbuh-tumbuk bawang merah pada lobak dan keunikan penjagaan

Apabila menanam Ashkelon pada lobak, perlu mengambil kira jarak di antara mentol, serta melakukan penipisan mandatori. Ini dilakukan sekitar awal bulan Julai, membuang beberapa bawang sisi bersama-sama dengan pen. Dalam sarang harus sekitar 4-6 mentol, yang akan mendapat lebih banyak ruang dan nutrien.

Ia juga perlu untuk mengeluarkan anak panah yang terdapat dalam bawang merah, dan mereka tidak boleh mengatasi dan membentuk perbungaan. Jika anak panah tidak pecah, mentol akan menjadi kecil.

Tidak seperti bawang merah, mentol bawang merah dituai lebih awal apabila skala kering pertama muncul pada mereka.

Ciri-ciri mendapatkan biji bawang Ashkelon

Bahan penanaman bawang merah selalu memerlukan pengemaskinian, jika tidak, kebiasaannya sering menyakiti, merosot, dan mentol sendiri akan menjadi lebih kecil.

Anda boleh membesar benih anda untuk pembaharuan, tetapi ini adalah tugas yang berat. Seperti yang telah disebutkan, bawang merah tidak terdedah kepada kemahiran menembak, jadi jika anda ingin mengembangkan benih anda, anda perlu "membuat" tunduk untuk melepaskan anak panah. Untuk ini anda perlukan:

• pilih mentol halus yang berkualiti tinggi dan besar (lebih baik mengambil anak berusia tiga tahun);
• untuk menahan mereka sebelum menanam 3-4 bulan dengan rejim suhu khas: dari 5 hingga 10 darjah.

Kemudian pada musim bunga, seperti biasa, mentol ditanam di rabung.

Lulus spesimen pemprosesan khas akan menembak, membentuk bunga, dan kemudian payung dengan buah benih.

Keanehan budaya adalah bahawa benih tidak terbentuk di setiap kotak, jadi anda perlu berhati-hati mengumpulkan. Payung dipotong apabila kotak pertama dibuka dan kemudian keringkan dengan teliti.

Ia mudah untuk membuat kain kasa khas atau kain ringan yang lain, untuk mengikat kepala anak panah, diikat dalam satu bundle dan digantung untuk pengeringan. Selepas kira-kira tiga minggu, kotak akan kering, benih kering diekstrak dari mereka, mengelupas kulitnya.

Shallot: tumbuh dari benih

Selepas menerima benih anda, anda boleh segera menyemai bawang merah pada musim gugur sebelum musim sejuk. Benih juga disemai pada musim bunga, sekitar awal hingga pertengahan April (tarikh tepat ditentukan berdasarkan keadaan cuaca di kawasan itu).

Katil-katil untuk biji disediakan dengan cara yang sama seperti mentol, dan tanah harus ringan, longgar dan berkhasiat. Skim pendaratan:

jalur tiga baris, jarak antara biji adalah sehingga 4 cm, antara baris adalah sehingga 5 cm, antara jalurnya adalah 25 cm.

Shalo mempunyai percambahan benih yang mesra. Tumbuh sangat nipis dan lemah, jadi anda perlu menjaga mereka dengan berhati-hati, cuba untuk tidak merosakkan. Apabila bulu memperoleh kekuatan, penjagaan biasa dilakukan: merapikan, menyiram, melonggarkan.

Pada akhir bulan Julai, apabila bulu tidur, mereka membersihkan bawang. Kemudian mereka dikeringkan dan dibersihkan untuk penyimpanan.

Apabila menanam pada tahun berikutnya untuk lobak menggunakan mentol terbesar tahun pertama, dan selebihnya ditanam pada bulu.

Menyesuaikan bawang sudah di dalam tahun kedua, dan ia kemudiannya digunakan untuk penyebaran vegetatif. Dan selepas tiga atau empat tahun, dia perlu diganti semula.

Varieti sabut

Secara keseluruhan terdapat lebih daripada 60 jenis bawang Ashkelon yang sangat berbeza. Mereka berbeza dari segi pematangan, ciri rasa, penampilan.

Terdapat juga pembahagian bawang merah kepada dua kumpulan besar:

• tumbuhan belukar (mempunyai bawang kecil, sangat lezhki);
• lama (mentol besar, menyimpan purata kualiti).

Kumpulan varieti awal termasuk:

• Belozerets-94. Pelbagai mempunyai hasil yang baik, mentol bujur, skala mempunyai warna ungu-ungu indah. Great keeping quality. Berat mentol secara purata sehingga 30 gram, rasa - tajam, menyenangkan.
• Emerald. Mentol mempunyai bentuk yang bulat, bahagian luarnya berwarna kecoklatan, bahagian dalam berwarna putih. Rasa ini tajam. Hasil.
• Ratu Putih Musim luruh musim sejuk, bawang merah produktif. Mentol adalah memanjang, daging di dalamnya putih salji. Pakar perhatikan ciri-ciri penyembuhan pelbagai ini.
• Cascade Pelbagai bawang merah ini juga mempunyai merah jambu, seperti bawang telur, rasa pedas. Berat - sehingga 35 gram. Hasil terbaik diperolehi daripada penanaman mentol dua tahun.
• Daun bawang merah adalah pelbagai awal yang sangat produktif. Berbeza dengan tumbuhan yang berkuasa, mentol yang besar memanjangkan bentuk yang luar biasa (seperti pisang). Jisim masing-masing - sehingga 100 gram. Warna sisiknya berwarna ungu-merah jambu, rasa pulpa adalah separuh tajam. Digunakan secara meluas dalam masakan.

Antara jenis musim pertengahan perlu diperhatikan:

• Kuban kuning, dengan mentol kuning. Pelbagai adalah serupa dengan bawang. Rasa ini tajam. Masa permulaan adalah kira-kira 90 hari.
• Kuschevka Kharkov. Salah satu jenis daun bawang yang popular, mempunyai hasil yang sangat baik. Mentol berbentuk oval mempunyai sekam coklat dengan percikan ungu. Rasa ini tajam.
• Bonilla F1, ditanam dari benih. Mentol bulat, coklat. Jisim masing-masing - sehingga 40 gram. Produktiviti (kedua-dua lobak, dan sayur-sayuran) semakin tinggi.
• Pemilihan emas San - shallot Belanda. Mentol adalah bulat, skala berwarna merah. Daging bawang sangat berair, putih dengan tompok merah muda halus. Dalam satu sarang - sehingga 8-9 mentol.

Antara jenis lewat dan lewat termasuk:

• Siberian amber. Hebat untuk semua wilayah. Bawang adalah bulat, sedikit diratakan. Jisim masing-masing - sehingga 30 gram.
• Ural ungu. Terutamanya digunakan untuk bawang merah. Besar, bawang besar - sehingga 50-58 gram.

Perlu diperhatikan bahawa sebilangan jenis dimasukkan ke dalam Daftar Negeri Persekutuan Rusia, yang lain adalah hasil pemilihan yang popular.

Ulasan bawang goreng

Evgenia, Samara

Saya telah berkembang daun bawang selama kira-kira lima tahun. Saya terbiasa dengan Bonill, semua orang gembira. Hijau sangat bagus, tandan besar tumbuh dari satu sarang. Saya ingin mengatakan bahawa saya sangat mencintainya, jadi anda harus segera memikirkan kaedah yang berkesan untuk menakutkan. Saya bubuk dengan lada, longgar, dan saya sentiasa menanam lobak di sebelah saya. Dari tempat tidur yang saya bersihkan pada akhir bulan Julai, jangan tahan lama.

Tatiana, rantau Irkutsk

Shallot mula berkembang dua tahun lalu. Saya mengkaji semua ciri-ciri, kini saya tidak suka hasilnya. Tenang pada lobak, kecil pada sayur-sayuran. Pastikan anda melakukan penipisan, meninggalkan di dalam lubang hanya 3-4 keping, tetapi tumbuh besar. Pada mulanya, saya tidak boleh membuat keputusan untuk mengambil bawang, tetapi saya tahu bahawa ia perlu untuk menggali mentol dengan segera, seperti bulu diletakkan. Saya menyimpan braids di dapur, musim sejuk dan tidak membazir.

Anna, Khimki

Saya menanam bawang sangat sedikit, hampir sepenuhnya beralih kepada bawang merah. Dan semua kerana fakta bahawa bawang biasa tidak benar-benar suka, tetapi ini adalah keseronokan dengan ini. Dan tambahnya di mana-mana: dalam sup, dalam salad. Ia sangat mudah baginya untuk kebabs - sekali bawang untuk melekat pada tusuk antara daging. Saya membelinya di pasaran, kini saya adalah milik saya selama tiga tahun sekarang, tetapi saya membaca apa yang perlu dikemas kini. Pelbagai jenis cuka Saya tidak tahu apa, mentol ungu, panjang, sangat lazat. Ya, saya juga perlu mengatakan bahawa saya tidak tahu apa-apa masalah dengan simpanan dengan busur ini. Tetapi bawang sepanjang masa saya rosak.

http://osortah.ru/luk/luk-shalot.html

Shallots: penanaman, penjagaan, penyimpanan

Shallot dikenali dengan pelbagai nama - keluarga, tunduk emas orang-orang percaya Lama, bushwood, tunduk Ashkelon. Ia berbeza dari mentol bawang bombai dengan rasa dan penampilan yang kurang tajam: sayur-sayuran nipis dan kepala lebih lembut. Dia kelihatan seperti bangsawan di kalangan jenis lain. Seperti lobak, terdapat banyak jenis yang berbeza dalam warna sekam, jumlah daun, mentol dalam sarangnya. Di Eropah Barat, spesies ini popular.

Penerangan jenis dan pelbagai

Organ vegetatif utama dwitahunan ini adalah bawang dengan banyak tunas (tunas anak perempuan). Membangun serentak, mereka membentuk sarang keluarga kepala kecil. Bawang kecil ini digunakan kemudian sebagai bahan penanaman. Mengikut sifat-sifat bermanfaat bawang merah di hadapan spesies lain - ia mempunyai lebih banyak vitamin, antioksidan. Bawang putih bujur memanjang kelihatan hebat di dalam salad, mempunyai rasa halus. Bulu - nipis, halus, renyah - dalam bentuk dicincang akan menghiasi sebarang hidangan. Shallot dengan cepat meningkatkan jisim hijau, jadi ia sangat sesuai untuk memaksa tingkap.

Penganjur telah membangunkan pelbagai jenis bawang merah.

Berbeza dengan bawang biasa, ia membentuk sayuran dalam bentuk semak, yang terdiri dari mentol yang dilekatkan ke bawah. Setiap memberikan roset besar berisi, daun berongga melekat. Berbanding dengan jenis lain, bawang merah dapat bertahan dengan keadaan yang lebih baik - bertolak ansur dengan kemarau dengan selesa, dan terus berkembang selepas menunggu hujan. Tumbuhan ini juga tidak takut dengan suhu rendah: selepas frosts meninggalkan, ia kembali ke kehidupan, dan dedaunan tumbuh semula.

Peraturan pendaratan

Dalam banyak sayuran taman sayur-sayuran ditanam, penanaman mempunyai spesifiknya sendiri. Adalah dipercayai bahawa lebih baik untuk menyebarkan budaya secara vegetatif. Oleh kerana itu, mungkin untuk mendapatkan panen jauh lebih kaya daripada ketika menggunakan biji. Tetapi mendapatkan bawang merah untuk membuang anak panah itu tidak mudah, disarankan untuk menanam mentol besar di tanah sejak musim luruh.

Apabila turun, anda mesti mengikut peraturan mudah:

• empat pola pendaratan baris;
• jarak antara baris - 20 cm;
• antara pita - 70 cm;
• antara bawang - 10 cm;
• menanamkan kedalaman - sehingga 4 cm.

Untuk mendapatkan penuaian yang kaya, anda perlu memantau keasaman tanah - walaupun penyimpangan kecil boleh menjejaskan kilang. Bow juga tidak menyukai banyaknya baja dan penyelesaian tanah yang menumpukan perhatian. Adalah perlu untuk memerhatikan kelembapan optimum - dengan kekurangan bawang tidak mempunyai masa untuk berkembang. Tetapi pada masa yang sama, untuk pematangan penuh dan penampilan benih kelembapan di dalam tanah haruslah sedikit.

Tempat-tempat di mana timun, kentang atau kubis sebelum ini ditanam adalah optimum untuk menanam, kerana bahan tambahan yang mesra alam diperkenalkan sebelum menanamnya. Hasil cemerlang datang selepas kacang dan kekacang lain. Seperti jenis bawang lain, ia tidak boleh ditanam di satu tempat selama beberapa tahun berturut-turut, sebaliknya banyak serangga akan muncul, bahan berbahaya, jangkitan akan mula berkumpul. Adalah disyorkan untuk menanam tumbuhan di tempat asal kira-kira selepas tiga tahun.

Ridge, di mana bawang direncanakan untuk ditanam, mestilah dinyalakan dan tidak dilindungi oleh apa-apa. Bayang-bayang tidak hanya mempengaruhi bulu, tetapi juga perkembangan mentol. Baja berasaskan organik lebih baik digunakan untuk tanah pada musim gugur di bawah penggali pada musim bunga. Selepas anda hanya perlu melonggarkan tanah selama beberapa minggu sebelum menanam bawang, supaya ia dipadatkan.

Di lorong tengah, bawang keluarga ditanam sangat awal, ketika tanah sedikit hangat. Kerana kelembapan dan tanah sejuk, akar mula tumbuh dengan lebih cepat, melampaui pertumbuhan kehijauan.

Jika anda menanam kemudian, apabila tanah sudah kering dan hangat, keadaan bertentangan diperoleh - daun tumbuh lebih cepat dan sistem akar tidak berkembang. Kilang itu tidak mempunyai air dan nutrien yang mencukupi, yang menjejaskan kesihatan tanaman. Hasilnya, bawang layu, tetapi kepala tidak mempunyai masa untuk masak, mengecut.

Kerana fakta bahawa bawang merah tumbuh daun besar, ia memerlukan banyak cahaya matahari. Di antara penanaman, jarak harus lebih besar daripada jenis lain. Untuk meletakkan mentol di dalam tanah mestilah jauh, di atasnya harus tinggal kira-kira dua sentimeter tanah. Sekiranya pendaratan akan menjadi cetek, kepala akan keluar dari tanah. Tetapi di sini adalah juga penting untuk memerhatikan ukuran - jika anda meletakkan mentol bawang merah terlalu mendalam, mereka akan menjadi kecil, tidak masak sepenuhnya.

Tumbuh-tumbuk bawang merah

Untuk penjagaan yang betul bawang, anda perlu melonggarkan tanah supaya kerak tidak muncul. Oleh kerana itu, mentol bawang merah akan tumbuh besar dan sihat. Semasa separuh pertama pertumbuhan adalah perlu untuk air, menyuburkan, makan selanjutnya kehilangan kecekapan sebelumnya. Daun bawang keluarga cenderung mengumpul pelbagai bahan, jadi jika tanah subur, cuba tambahkan sedikit nitrogen. Tetapi jika ia tumbuh terlalu perlahan, anda boleh menambah kotoran yang dicairkan ke tanah sekali.

Kadang-kadang untuk meningkatkan saiz pada bulan Julai menggunakan kaedah penilaian. Untuk melakukan ini, perlahan-lahan keluarkan bumi di sekitar mentol, kemudian keluarkan beberapa cawangan sepenuhnya. Manipulasi akan membolehkan pucuk yang tersisa untuk mendapatkan lebih banyak kelembapan dan nutrien, hasilnya mereka menjadi lebih besar.

Penuaian dan Penyimpanan

Satu lagi perbezaan bawang merah dari mentol ialah ia dituai lebih awal - selepas 35-40 hari dari penanaman, menarik keluar dari taman bersama dengan anak panah. Selepas daun mula layu, anda boleh menggali mentol itu sendiri. Biasanya, puncaknya tidak dibersihkan, kerana ia akan membantu melindungi tumbuhan daripada kerosakan.

http://dachnyedela.ru/ogorod/chto-takoe-luk-shalot.html

Mengapa orang Eropah suka dan menghargai bawang merah?

Bagi orang yang tidak dikenali, bawang merah kelihatan sedikit berbeza daripada mentol - kecuali kepala lebih kecil, dan rasa lebih manis. Malah, ia adalah satu spesies yang bebas, penting dalam keluarga Onion, yang popular di Eropah Barat. Rakan sejawat kami, yang dikenali sebagai specch-bergigi, kuschivka, tidak biasa di taman-taman amatur, tetapi lebih kerap terdapat penggredan semula, berulang kali pereopylennaya dengan saudara-saudara banyak bawang.

Kami mencadangkan untuk mempertimbangkan apa budaya ini, yang mana ia dihargai dan disayangi, bagaimana untuk berkembang dan mencairkan cacing kelas pertama.

Keluarga tanaman - penerangan, ciri-ciri tumbuhan

Nama saintifik tumbuhan dua tahun itu adalah Allium ascalonicum, ketika membaca transkripsi - busur Ashkelon, dari kota Palestin kuno, di mana ia telah ditanam sudah pada milenium ke-3 SM. e.

Organ utama penyebaran vegetatif adalah bawang dengan banyak puteri anak (tunas) yang tumbuh pada masa yang sama dan membentuk sarang kepala kecil yang panjang - dari beberapa keping hingga beberapa dozen dari satu tumbuhan. Untuk ciri ini bawang merah menerima nama keluarga.

Untuk mendapatkan mentol tanam (sevok), tidak perlu untuk mengembangkan bawang merah dari biji benih. Umat ​​umbi dalam mana-mana tahun musim menuai adalah sesuai untuk menanam dan menuai penuh. Penyebaran benih digunakan untuk mengemas kini pelbagai, mencegah degenerasi.

Kelebihan budaya yang tidak diragukan adalah kesatuan. Oleh sebab cawangannya, bawang merah digunakan untuk tumbuh pada bulu. Hijau mendapat banyak, tekstur halus, dengan rasa ringan.

Beri perhatian! Satu tumbuhan saiz walnut akan memberi hidup kepada "keluarga" dengan purata 4-10 mentol dengan jumlah berat 200-300 g, kadang-kadang sehingga 500 g. Nama anjing empat berikat itu tidak berlebihan - beberapa jenis menghasilkan sarang 20-30 "ulas".

5 perbezaan dari bawang

Antara bawang merah dan bawang mempunyai lebih banyak persamaan daripada perbezaan, dalam beberapa sumber mereka bahkan disebut bentuk spesies yang sama. Ciri-ciri yang sama termasuk lobak yang tebal, berisi berukuran 15-40 g, daun berongga panjang warna hijau tepu dengan mekar kebiruan, kitaran tumbuhan dua tahun, keperluan untuk teknologi pertanian. Tetapi ada perbezaan.

• Kebudayaannya lebih tahan lasak, ia boleh menahan suhu ke -4 - 5⁰, ia matang lebih awal daripada lobak biasa.
• Ia tumbuh di sarang - beberapa kepala (yang lebih kecil, yang lebih besar) adalah berbentuk silinder atau bulat secara beransur-ansur dari pangkalan biasa.
• Dagingnya berair, manis dan lebih lembut dalam rasa.
• Bawang merah padat bersahaja untuk keadaan penyimpanan - walaupun pada suhu bilik ia adalah penting untuk mengekalkan kualiti yang sangat baik.
• Dalam bahagian bukannya cincin concentric ciri, beberapa zon dengan tunas boleh dilihat.

Ini menarik! Varieti tempatan dibezakan oleh rasa dan warna. Di kawasan selatan berwarna (merah jambu, ungu) mentol dengan pulpa manis diguna pakai. Lebih jauh ke utara, laknat ini lebih ringan dan lebih tajam.

Nilai masakan

Shallots dianggap sebagai sayur gourmet, kelezatan, bahan-bahan yang mesti dimiliki dalam banyak hidangan Perancis dan Eropah. Kelebihan utamanya ialah ia tidak menyumbat, tetapi menekankan rasa produk. Bulu hijau dan pulpa berair dipotong ke dalam salad, ditambah kepada sup, sos, marinades. Selepas pemprosesan panas, ia mendapat tekstur yang halus dan rasa manis. Akar bawang kecil terus memulihara.

Bawang merah adalah sifat pemakanan yang berlainan, melebihi kandungan asid askorbat, karotena, dan vitamin B kelompok. Daun dan kepala mengandungi banyak kalium, mangan, fosforus, tembaga dan sebatian mineral lain. Adalah disyorkan untuk menggunakannya untuk pencegahan selesema, meningkatkan selera makan, sebagai tonik umum.

Ciri-ciri agrotehnika

Untuk menembak hasil tinggi bawang merah, anda harus mematuhi asas-asas agroteknologi tumbuh-tumbuhan bawang berkembang. Dan ini:

• kawasan yang terang di taman;
• cahaya dalam tekstur, longgar, tanah yang disenyawakan;
• pengairan yang mencukupi, terutamanya pada permulaan musim yang semakin meningkat;
• selepas giliran tanaman sebaiknya ditanam selepas kentang, tomato, timun, kacang polong.

Amalkan benih penanaman untuk sevka. Pada masa akan datang, tanaman disebarkan dengan cara vegetatif, setiap tahun meninggalkan sebahagian kecil tanaman untuk penanaman.

Ia penting! Kilang itu bertindak balas secara negatif kepada keasidan tanah penyelesaian meningkat (pH di bawah 6.0). Mentol kecil, puncaknya menjadi kuning awal.

Tarikh tanah dan penanaman

Selepas menuai sayur-sayuran sebelum ini, tanah digali, disenyawakan dengan kompos, baja rusak. Bahan organik segar tidak diingini, kerana budaya awal cenderung mengumpul nitrat dalam organ makanan. Di bawah musim sejuk, anda boleh membuat superphosphate (30 g / m²) dan baja potash (15-20 g / m²), pada musim bunga - nitrogen (15 g / m²).

Apabila menanam bawang merah, pada musim bunga atau musim luruh, bergantung pada tujuan isi rumahnya. Untuk mendapatkan hasil bulu yang sangat awal, mereka mengamalkan penanaman podzimny, musim bunga memaksa di rumah hijau dan rumah hijau. Penanaman benih (benih) pada bulan April akan memastikan pematangan kepala penuh (benih).

Pembiakan vegetatif

Cara paling mudah dan paling produktif untuk pembiakan bawang merah adalah menanam dengan menanam.

Ia ditanam apabila tanah memanaskan hingga 8-10 ° C - ini adalah masa yang optimum untuk bercambah menggunakan kelembapan spring dengan cekap, untuk mengembangkan akar yang baik. Untuk penanaman memilih kepala saiz walnut dan lebih kecil, pada malam memotong ekor (pada penyangkut), direndam selama 12 jam di dalam air atau larutan merah muda pucat permanganat kalium.

Corak penanaman adalah hampir pembiakan persegi - barisan berada di kedudukan 30-40 cm, sevok - 20-30 cm. Oleh kerana satu unit bahan tanam sarang mentol, ia memerlukan kawasan pemakanan yang lebih besar daripada lobak biasa. Semakin tebal penanaman itu, semakin kecil kepala, jadi jika anda perlu membiakkan pelbagai, mendapatkan lebih banyak benih, mengurangkan jarak antara tanaman hingga 8-10 cm.

Sebelum menanam, salur-salur yang banyak ditumpahkan dengan air, sevka dikebumikan sedemikian rupa sehingga lapisan bumi dari atas tidak melebihi 2-3 cm.

Petua! Untuk mendapatkan turnips lebih besar, mereka menanam sevok dengan diameter sehingga 3 cm - terdapat 3-5 tunas di dalamnya. Bawang besar mengandungi 10-12 batang tunas aktif dan banyak lagi, ia akan memberi banyak bahan penanaman halus.

Penanaman benih

Untuk membiakkan pelbagai jenis bawang merah, disarankan untuk menggunakan kaedah penanaman benih.

Untuk mempercepatkan dan meningkatkan kadar percambahan, 15 hari sebelum menyemai, benih direndam selama 2 hari, kemudian diaduk menjadi kain lembap dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Sebelum penanaman, kering hingga aliran mudah.

Chernushka disemai dalam furrows lembab ke kedalaman 1-1.5 cm, ditaburi dengan humus di atas. Anak benih telah ditipis beberapa kali, meninggalkan selang 8-10 cm antara tumbuhan. Penanaman yang dihasilkan digunakan untuk penyebaran vegetatif. Tetapi anda boleh tumbuh dari biji dan keluarga penuh bawang merah, untuk ini, terlebih dahulu menyediakan anak benih.

Kaedah benih

Bibit untuk benih disemai pada awal bulan Mac, sehingga 55-60 hari telah berlalu sebelum menanam ke tanah. Kotak perlu rendah (10-12 cm), tanah adalah ringan dan longgar. Adalah baik untuk menggunakan kaset sebagai bekas. Sejurus selepas menyemai dan sebelum gelung percambahan pertama muncul, bekas itu ditutup dengan filem atau kaca. 2 minggu sebelum transplantasi, anak benih mula mengeras. Pilihan akan dilakukan apabila menanam benih bawang merah pada musim bunga di tanah terbuka.

Penjagaan dan pembersihan

Penjagaan bawang merah adalah merumput dan melonggarkan. Dengan pengairan, budaya itu tidak semestinya - ia tumbuh di lorong tengah tanpa pengairan buatan, di kawasan selatan ia disiram hanya dalam bulan tanpa hujan. Tanah yang miskin diberi makan dengan baja penuh (30-40 g setiap baldi air).

Untuk mendapatkan kepala yang lebih besar, sesetengah tukang kebun mengesyorkan menanggalkan sarang, mengeluarkan spesimen kecil dan meninggalkan 4-5 lobak yang lebih maju. Lakukan sekurang-kurangnya sebulan sebelum pembersihan.

Tuai pada separuh kedua bulan Julai, tidak lewat dari 2 Ogos (sebelum Ilya). Petunjuk - mati, mula mengubah puncak kuning. Sebelum meletakkan bawang merah untuk penyimpanan, ia dikeringkan selama 3-4 minggu di dalam bilik ventilasi yang hangat.

Quilting bulu

Bawang merah pada sayuran boleh ditanam di atas tingkap. Untuk ini, tidak lebih awal dari Januari, mentol diletakkan dalam bekas dengan sedikit air. Kepala mesti diambil besar - ada banyak asas di dalamnya, dan, oleh itu, roset daun yang padat akan keluar.

Gunakan bawang merah untuk memaksa sayur-sayuran di rumah hijau. Dalam kes ini, sevok ditanam selepas 8 cm dengan selang antara baris 15 cm.

Pelbagai jenis

Walaupun hakikatnya telah ditanam untuk jangka masa yang panjang, pemilihan varieti baru hanya mendapat momentum, dan penerangan mereka menunjukkan potensi budaya yang besar. Berikut adalah sebahagian daripada mereka.

Pelbagai jenis yang paling dikenali adalah pematangan awal bawang merah bawang putih. Bawang panjang ditutup dengan skala emas-coklat, padat, matang. Dagingnya lembut-pink, berair, manis, enak, segar dan diproses.

Jenis bawang merah lain juga ditanam di atas plot rumah. Pada pendengaran Bonill, Bintang, Orang Muda Lama, tukang kebun seperti jenis merah - Afonya, Sprut, Violet Ural, Belanda Red Sun (Red Sun) sedang dalam permintaan.

http://mirogorodov.ru/luk-shalot.html